Tema 13: Gestin de la Cadena de Suministro

GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Podemos denominar cadena de suministro a la forma en que los materiales fluyen a lo largo de distintas organizaciones desde las materias primas hasta la entrega de los productos terminados al cliente.

LA CADENA DE SUMINISTROS

EMPRESA HARINERA AGRICULTOR ALMACN DE TRIGO TRANSFORMACIN ALMACN DE HARINA

PANADERA INDUSTRIAL MINORISTAS: PANADERAS Y GRANDES SUPERFICIES ALMACN DE PAN ALMACN DE HARINA

TRANSFORMACIN

CLIENTES

GESTIN LOGSTICA

LOGSTICA = Parte del proceso de gestin de la cadena de suministro encargada de planificar, implementar y controlar de forma eficiente y efectiva el almacenaje y flujo directo e inverso de los bienes, servicios y toda la informacin relacionada con stos, entre el punto de origen y el punto de consumo, con el propsito de cumplir con las expectativas del consumidor

PROVEEDORES

APROVISIONAMIENTO

PRODUCCIN

DISTRIBUCIN

CLIENTES

FLUJO DE INFORMACIN

FLUJO DE MATERIALES

FLUJO DE RETORNO (LOGSTICA INVERSA)

FLUJO FINANCIERO-MONETARIO

GESTIN LOGSTICA

GESTIN LOGSTICA INTEGRAL

CADENA DE SUMINISTRO INTEGRADA

Mejoras competitiva basadas en la logstica: Bajo coste Mejor servicio al consumidor Servicios de valor agregado Flexibilidad Innovacin

LA DECISIN DE PRODUCIR O COMPRAR

Outsourcing o subcontratacin: adquisicin externa de artculos o servicios que inicialmente se realizaban dentro de la organizacin.

VENTAJAS
Reduccin de los costes de produccin o de gestin Transformacin de costes fijos en variables y predecibles Mejora de la calidad Mayor flexibilidad Acceso a la ltima tecnologa disponible Reduccin de la incertidumbre y el riesgo

INCONVENIENTES
Prdida de control Posible reduccin en la intensidad innovadora Posible prdida de confidencialidad Disminucin del poder de negociacin con los proveedores Aumento de la complejidad en la gestin

EL PROCESO DE COMPRA

1.- Reconocimiento de la necesidad 2.- Seleccin del proveedor

Precio Criterios Calidad Fiabilidad en las entregas

3.- Realizacin del pedido

Certificacin

EDI, ECR, QR,

5.- Seguimiento del pedido 6.- Recepcin del pedido

RECONOCIMIENTO DE LA NECESIDAD

Es la primera vez que se realiza un pedido similar?

Si

SELECCIN DEL PROVEEDOR

No REALIZACIN DEL PEDIDO

SEGUIMIENTO DEL PEDIDO

Tener en cuenta el incumplimiento del proveedor para futuros pedidos

RECEPCIN DEL PEDIDO

PAGO AL PROVEEDOR

Si

El pedido cumple las condiciones establecidas?

No

DEVOLUCIN DEL PEDIDO

RELACIONES CON EL PROVEEDOR

ORIENTACIN COMPETITIVA

ORIENTACIN COOPERATIVA
Alianzas Logsticas o Comakership Fabricacin modular

Aprovisionamiento Tradicional (relaciones competitivas)

Contactos aislados, contratos a corto plazo.

Aprovisionamiento Asociado (relaciones cooperativas)

Relaciones y contratos a largo plazo. La confianza es un pilar fundamental de la relacin. Comunicaciones frecuentes. Se comparte abundante informacin acerca de costes, diseo, procesos, objetivos, etc. Comunicaciones formales e informales. Un nmero reducido de proveedores por componente. Seleccin de proveedores basada en precios, calidad y fiabilidad. Prevencin de la calidad. Los proveedores participan en el diseo y desarrollo de los productos/servicios.

La otra parte es vista como un oportunista potencial.

Comunicaciones espordicas.

Se comparte muy poca informacin.

Comunicaciones formales.

Muchos proveedores por componente.

Seleccin de proveedores basada en precios.

Inspeccin de la calidad.

Los proveedores no participan en el diseo.

No existe apoyo tcnico o formacin conjunta entre comprador y proveedor.

Es frecuente el intercambio de ayuda tcnica y formacin entre las partes.

Contactos entre los departamentos de ventas y compras del proveedor y comprador.

Contactos entre diferentes departamentos y diferentes niveles jerrquicos de la organizacin.

La funcin de compras tiene todas las responsabilidades para el aprovisionamiento. Relaciones basadas en el producto

Equipos multidepartamentales estn frecuentemente al cargo del aprovisionamiento o las ventas Relaciones basadas en el cliente

GESTIN DE ALMACENES

1.- Organizacin fsica del almacn Sistemas de posicin fija Sistemas de posicin aleatoria

GESTIN DE ALMACENES

2.- Sistemas de manutencin Medios de transporte horizontal

Transpaletas manuales Transpaletas elctricas Carretillas autodirigidas Caminos de rodillos Cintas transportadoras

GESTIN DE ALMACENES

2.- Sistemas de manutencin Medios de transporte vertical

Elevadoras convencionales Elevadoras retrctiles Mquinas trilaterales Transelevadores robotizados Puentes gras

GESTIN DE ALMACENES

3.- Sistemas de almacenamiento Almacenamiento en bloque Estanteras fijas Estanteras dinmicas Estanteras mviles Almacenes robotizados

GESTIN DE ALMACENES

Sistema ABC
4.- Control de almacenes
Valor 5%

Control selectivo de inventarios

B
20%

65% 75%

A
25% 10% Cantidad

DISTRIBUCIN FSICA
Actividades de control y administracin de inventarios, envasado, almacenamiento en el lugar de produccin, transporte, almacenamiento en el lugar de envo y entrega del producto al cliente final

1.- Seleccin de la modalidad de transporte Transporte por carretera Transporte ferroviario Transporte acutico Transporte areo Transporte por tubera Transporte electrnico
Ferrocarril 2,262%

Martimo 25,456%

Areo 0,047%

Carretera 72,235%

DISTRIBUCIN FSICA
2.- Propiedad de los medios de transporte

CLIENTE

3PL

4PL

CLIENTE

4PL

3PL

CLIENTE

3PL

OUTSOURCING

CLIENTE

OPERADOR LOGSTICO 3PL

INSOURCING

CLIENTE

OPERACIONES LOGSTICAS INTERNAS

DISTRIBUCIN FSICA

3.- Programacin y seleccin de rutas Planificacin de las Necesidades de Distribucin (DRP) Programacin lineal

La logstica inversa
CARACTERSTICAS OPCIONES DE GESTIN

LOGSTICA DE DEVOLUCIONES LOGSTICA INVERSA

LOGSTICA PARA LA RECUPERACIN

Falta de voluntad en el recuperador: Logstica No Deseada No existe la venta del producto Opciones de Gestin en cadenas de suministro diferentes a la original Existe voluntad de recuperacin Existe la venta del producto Opciones de Gestin en la propia cadena o en cadenas similares

Reutilizacin en segundos mercados Eliminacin Donacin

Reutilizacin Refabricacin Reciclaje

Tema 13: Gestin de la Cadena de Suministro