pH

pH es la medicion de acidez o alkalinidad presente en un liquido. Es uno de los parametros de medicion mas comunes y se aplica en diversos tipos de industria tales como:
Agua potable y Tratamiento de Aguas Servidas. Produccion de quimicos. Agricultura. Investigacion. Monitoreo ambiental. BioTechnologia y Farmacia
Procesamiento de comidas y bebidas

El instrumento mide la diferencia de potencial (voltaje) en mV entre el interior del electrodo de pH y el electrodo de referencia que esta en contacto con la muestra.

El electrodo de pH desarrolla un voltaje a travs de la membrana permeable de vidrio. El voltaje es relacionado a la diferencia de la actividad del ion H+ en el interior y exterior del vidrio.

 Tipica Composicion de la solucion de relleno interna Solucion Buffer KCl AgCl Saturado Tipica composicion del elemento de referencia: Ag Tipica composicion de la solucion externa de referencia: KCl saturada en Ag

Ph negativos
pH = -log[H+]
Para los cidos normales, la [H+] es menor que uno, por lo que la operacin logaritmo da resultado negativo y se contrarresta con el "-"(menos) de la frmula. Para que el logaritmo sea positivo y por consecuencia el signo - le cambie a negativo, el valor de la concentracin de H+ tiene que ser mayor que 1. Esto S puede suceder cidos sperprotonados.

VERIFICACION
Se pretende comprobar que el equipo ofrece valores correctos para el uso que se va a hacer de l. En este caso, para comprobar que el ajuste del pH-metro es adecuado, se puede tomar una solucin con pH conocido. Por ejemplo, tras el ajuste diario, para comprobar que el aparato funciona correctamente en el rango cido se puede medir una solucin estandarizada con pH de 4.00.De esta forma se puede comprobar que efectivamente el aparato realiza medidas correctas. El laboratorio debe establecer valores de tolerancia que definen si se considera adecuada la medida o se sale del rango.

CALIBRACION
Tiene como fin obtener una incertidumbre en donde se pueda conocer la exactitud y precisin de los valores obtenidos. Esto normalmente se consigue mediante repetidas lecturas de un patrn y la realizacin de un estudio estadstico de los resultados para poder conocer la media y dispersin de los valores obtenidos.

En la verificacion...
Siempre calibre con al menos 2 soluciones buffer.
Siempre verifique la variacion de la calibracion con uno de los buffer. Siempre calibre con buffers cuyos valores cubran el rango de los valores que usted espera determinar en sus muestras. Siempre registre diariamente la pendiente luego de la calibracion.

Evaluado la condicion de su electrodo Verificando la condicion de su electrodo

Si el electrodo no pasa el test de mV

-Realize de nuevo el test de mV con soluciones buffer nuevas -Use las soluciones de limpieza para eliminar los residuos de la muestra que puedan estar adheridos al electrodo.

Metodos de Limpieza:
Metodo de Limpieza Acida
-Sumerga el electrodo en una solucion 0.1 M HCL por 20 a 30 minutos -Vacie toda la solucion de relleno del electrodo -Rellene el electrodo con solucion de relleno fresca -Sumerga el electrodo en solucion de almacenaje por un periodo comprendido entre 2 horas hasta dejarlo durante la noche.

Metodo de Limpieza especifica

-Para contaminantes Inorganicos-> utilizar EDTA en 01 M HCL -Para contaminantes Organicos-> utilizar detergentes o metanol -Posteriormente siga los pasos 2 al 4 del Metodo de Limpieza Acida

-Realize de nuevo el test de mV

Los siguientes son algunos de los indicadores que su electrodo necesita un procedimiento de limpieza:
Pendiente < 95% o si la lectura presenta caidas drasticas en un perido de 24 horas Revisar el tiempo de respuesta en buffers-> el electrodo debe estabilizarse en un periodo de 30 segundos Revise la precision del electrodo leyendo los buffers como muestra Controlar que no se presente una caida en la lectura cuando se esta midiendo en los buffers Despues de limpiar el electrodo, llenelo de nuevo con la solucion de relleno adecuada y coloquelo en solucion de almacenaje

MANTENIMIENTO
La membrana de vidrio DEBE mantenerse humedecida al ser almacenada a fin de mantenerla hidratada. La junta o unin de referencia DEBE mantenerse humedecida al ser almacenada a fin de prevenir la cristalizacion de la solucin de relleno.

Almacenamiento:
Corto Plazo: El electrodo sumergido aproximadamente dos pulgadas dentro de la solucion. Si no se cuenta con la solucion de almacenaje de pH, mezclar 200 ml de solucion pH 7 con 1 gr de KCL.

A largo plazo (mas de una semana): El electrodo sumergido aproximadamente dos pulgadas dentro de la solucion. Use Parafilm para sellar y proteger contra el aire.

LOS 7 PECADOS CAPITALES

Utilizar sustancias que posean un ph extremadamente acido o alcalino

Guardar el electrodo seco o en agua desionizada.

Utilizar el electrodo para agitar la muestra o los buffers. Reutilizar los buffers. No enjuagar con agua destilada el bulbo del electrodo. No reemplazar la solucin de referencia. (KCl 3M) Asumir que la determinacin de pH es un procedimiento sencillo.