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Torta fra de Jojoto y Queso

Las tortas criollas son unas verdaderas delicias, la combinacin de ingredientes propios nos da un toque de originalidad y de verdadera creatividad culinaria. Nuestros postres en general resultan unas dulzuras deliciosas que halagan los paladares ms exigentes y aunque muchos resultan bien sencillos en cuanto a ingredientes y preparacin su sabor y presentacin son maravillosos. Yo llevo el aroma de las tortas criollas en el alma, me recuerdan nuestras tradiciones, la casa de las abuelas, las asocio con hogar, cario y me resultan un consentimiento para el paladar y alma, se que a muchos otros venezolanos les pasa lo mismo Hoy dejo una receta de torta de jojoto con queso exquisita, queda como un quesillo suave con trozos de jojoto, a m me gusta ponerle los jojotos desgranaditos enteros y de ltimo pero si quieren mezclarlos con la preparacin desde el principio tambin es vlido, al final es igualmente esplendida esta receta.
Ingredientes

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lata de leche condensada taza de leche taza de queso blanco rallado lata de 220 grs. de Jojoto dulce huevos cdta. de vainilla cucharadas de mantequilla derretida
Preparacin

En una licuadora mezcle la leche condensada, la leche, el queso y los huevos, mezcle todo bien y aromatice con la vainilla, agregue la mantequilla

derretida y mezcle bien, una vez listo aada el jojoto y mezcle con una cuchara de madera, reserve. Engrase un molde con mantequilla y espolvorelo con harina, aada la mezcla y lleve al horno previamente caliente. Deje hornear a fuego bajo hasta que cuaje y dore la torta por encima. Una forma de hacer que esta torta quede con un toque de clase, es preparar en el molde donde ser horneada un caramelo claro y dejar solidificarse antes de verter la mezcla. Una lista voltearla y tendr una bella presentacin.