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TECNIFICADA
Contenido
1 EL PROBLEMA................................................................................................... 4
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...............................................................4
1.3 OBJETIVO GENERAL.................................................................................... 4
1.4 OBJETIVO ESPECIFICOS.............................................................................. 4
1.5 JUSTIFICACIN............................................................................................ 5
2 MARCO TEORICO.............................................................................................. 5
2.1 ANTECEDENTES......................................................................................... 5
3 MARCO METODOLOGICO.................................................................................. 6
3.1 TIPO Y DISEO DE INVESTIGACION............................................................6
3.2 POBLACION OBJETIVO................................................................................ 6
3.3 MATERIALES Y METODOS DE INVESTIGACION............................................6
4 MARCO ADMINISTRATIVO................................................................................. 7
4.1 PRESUPUESTO............................................................................................ 7
4.2 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES................................................................7
BIBLIOGRAFIA..................................................................................................... 8
1 EL PROBLEMA
1.1
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La bsqueda de soluciones econmicas que contribuyan al sostenimiento del
hogar, ha generado la propagacin de las granjas artesanales porcicolas, sin
planificacin y utilizacin de tcnicas apropiadas. Entre las prcticas observadas
tenemos:
La mala utilizacin del recurso natural agua en las granjas porcicolas.
El desconocimiento del manejo de los residuos slidos (porquinaza) y su
afectacin al medio ambiente.
El desconocimiento de las tcnicas apropiadas para el desarrollo nutricional de
los porcinos.
La falta de control y registro organizado de insumos veterinarios y la
trazabilidad de los ejemplares
Altos costos de produccin debido al mal manejo de los recursos y falta de
capacitacin en el manejo de razas apropiadas.
Como se pudo observar esta problemtica ha generado diferentes impactos
negativos en el mbito social, econmico y ambiental.
1.5 JUSTIFICACIN
La propagacin de las granjas porcicolas artesanales como alternativa econmica,
ha generado que las comunidades en general manifiestan inconformidad al tener
estas instalaciones en sus alrededores, aun cuando contribuyen al desarrollo
social de la regin, este trabajo pretende mostrar los beneficios sociales y
culturales que podran generarse al establecer un modelo piloto tecnificado de
granja porccola adecuadamente planificada para disminuir el impacto en la
comunidad, obtener una mejor rentabilidad y aprovechamiento de los recursos.
En trminos generales la porcicultura no produce residuos, sino subproductos
(porquinaza slida y porquinaza lquida), los cuales son reutilizados y
redistribuidos adecuadamente en la superficie agrcola. Sin embargo cuando no se
realiza este proceso de una manera adecuada, estos subproductos se pueden
convertir en residuos, los cuales implica a su vez que no supone un ingreso como
abono orgnico sino un costo al eliminarlos.
Adems se pretende instruir al porcicultor en el mejoramiento logstico de la
infraestructura existente, con la implementacin de tcnicas adecuadas para el
uso eficiente de los insumos como son agua, suministro de concentrados, y
medicamentos requeridos para optimizacin de la produccin.
2 MARCO TEORICO
2.1 ANTECEDENTES
La difcil situacin econmica por la que pasan la mayor parte de los hogares
colombianos con estratos 1, 2 y 3, han obligado a la bsqueda de alternativas para
la generacin de ingresos que permitan el sustento de la familia en los aspectos
alimenticios, educacin, vivienda entre otros.
Como resultado de esta bsqueda surgen la granja porccola artesanal como
alternativa de solucin, la cual ha sido un medio de sustento para muchas familias,
lo que permiti que se tomara como opcin para mejorar la economa familiar,
generando un incremento de el numero de granjas artesanales porcicolas en todo
el pas, pero sin una planificacin en los aspectos ambientales, tcnicos y de
ubicacin, conllevando as a la gran problemtica social que existe en la
actualidad.
Esta problemtica se ha empeorado debido a la falta de control por parte de las
autoridades locales y departamentales, que inspeccionen las condiciones en las
cuales se est desarrollando dicha actividad y adems brinden asistencia tcnica
3 MARCO METODOLOGICO
3.1 TIPO Y DISEO DE INVESTIGACION
La investigacin que se adelantar es de tipo interdisciplinaria ya que en ella
interactan las disciplinas de: Zootecnia, Ingeniera de Alimentos, Industrial y de
Sistemas, Administracin de Empresas. Se tomo la decisin de aplicar este tipo de
investigacin porque el modelo piloto a desarrollar en la granja porccola, permite
la interaccin entre las disciplinas con el objeto de realizar las adecuaciones
pertinentes para obtener un mejor aprovechamiento de los recursos y mayor
rentabilidad.
4 MARCO ADMINISTRATIVO
4.1 PRESUPUESTO
La investigacin se realizar con recursos aportados por cada uno de los
participantes del grupo de trabajo, para cumplir con el cronograma de trabajo que
se plantea el desarrollo de est.
MES 1
SEMANAS
ACTIVIDAD
MES 2
4
MES 3
4
BIBLIOGRAFIA