csirak.blo gspo t .

hu

http://csirak.blo gspo t.hu/search/label/3/a. Receptek-csrkkal

Receptek
Mindennapi alapsalta 1 f ej salta (jgsalta, f ejes salta, vrs salta stb., magban vagy vegyesen) 2-3 paradicsom 1 uborka doboz csra (lucerna/ vrshere/ szjabab/ mungbab/ lencse/ napraf org stb.) s zestf (oregano, bazsalikom, petrezselyemzld keverk) 1 tk. olivaolaj 2-3 csepp balzsamecet vagy szjaszsz A megmosott, lecspgtetett saltt tpjk apr darabokra. Vgjuk aprra a paradicsomot, uborkt, vgl adjuk hozz a csrt. Nagyon kevs st szrjunk r, valamint egy kis zestf vet, f orgassuk ssze jl a saltt, majd adjuk hozz az olajat s a balzsamecetet/szjaszszt. leter salta 1 tl alapsalta (f enti recept) 2 szl murok aprra reszelve cssze olivabogy Az alapsalthoz keverjk a lereszelt murkot, valamint a magjrl lef ejtett s apr darabokra vgott olivabogyt. Rzzuk jl ssze, f edjk le, s tegyk be a htszekrnybe legalbb negyed rra, hogy az zek jl sszerjenek. Csra-salta 2 cssze lucerna csra 2 cssze napraf org csra 1 cssze mungbab csra cssze grgszna csra cssze aprra vgott cukkini (vagy murok) 1 piros csemegepaprika 1 ek. szjaszsz Saltstlban sszekeverjk az alapanyagokat s tetszs szerint zesthetjk mg petrezselyemzlddel, bazsalikommal, pr csepp olivaolajjal. Avokd salta 2 rett, kemny avokd 1 cssze zsenge zldbors 1 ek. kakukkf kk. rlt bors zls szerint szjaszsz (tamari) 2-3 ek. retek csra Az avokdt meghmozzuk, f elszeleteljk, majd villval f inoman sszekeverjk a tbbi alapanyaggal. Hamis tonhalsalta

piros csemegepaprika csokor aprra vgott zellerlevl 2-3 ek.napraf orgmag csra vagy elre beztatott napraf orgmag cssze aprra vgott vrshagyma

 1 cssze lucerna csra 1 ek. tamari 1 ek. divaj cssze mungbab csra cssze lencse csra cssze aprra vgott petrezselyemzld A paprikt kettvgjuk, a maghzt eltvoltjuk, majd tlba tesszk. A zellert, a napraf orgmagot, a divajat kzepes sebessgen simv turmixoljuk. Hozzadjuk a mungbabcsrt, a lencsecsrt, a vrshagymt s a petrezselymet. Nhny msodpercig mg turmixoljuk, majd a lucernacsrhoz keverjk. Megszrjuk mg petrezselyemmel s abban az ednyben tlaljuk, amelyikbe a csemegepaprikt belevgtuk. Vitaminbomba 3 dl: 3 doboz csra (pl. repce, brokkoli, lucerna, grgszna, vrskposzta, vrshere ) Le kell prselni kzi vagy elektromos prsgppel. Teljesrtk salta Ez a salta bsgesen tartalmaz f ehrjt mind minsgileg, mind mennyisgileg, mert az sszes alapvet aminsav benne van. Keverjk ssze a kvetkez hozzvalkat: avokd 7 uborka, szeletekre vgva 1 cssze mungbab csra cssze tk 2 ek. napraf orgmag csra cssze leveles zldsgek 1/8 cssze saltaolaj f szerkeverkkel (kakukkf , majornna, trkony, bazsalikom) 2 paradicsom vagy paradicsompaprika, szeletekre vgva egy kevs miso vagy szjaszsz T vol-keleti salta 5 dkg lucerna csra 10 dkg mungbab csra 5 dkg napraf org csra murok zeller A srgarpt elszr 4 cm-es darabokra vgjuk, majd hosszban vkonyan f elszeleteljk, vgl gyuf aszlnyi cskokra vgjuk. A zellerszrat ugyangy f elaprtjuk. Egy tlban sszekeverjk a srgarpt, a zellerszrat, valamint a mungbab-, a napraf org-, illetve a lucernacsrt. Az ntethez a hozzvalkat sszekeverjk, majd zls szerint szzuk, borsozzuk. Vgl a saltra locsoljuk, jl sszef orgatjuk s tlaljuk. Az ntethez: 2 ek. olaj f ekete bors 1 tk. koriander 1 ek. citroml kk. szjaszsz 1 kk. gymbr, f rissen reszelt vagy por

Csrs tr 25 dkg juhtr (v. tehntr) 1 ek. olivaolaj, 1 pohr joghurt 1/2 doboz csra (pl. retek / vrskposzta) 1-2 gerezd trt f okhagyma s, f szerek zls szerint A hozzvalkat a csrval vatosan sszekeverjk, s az gy kapott trkrmet szendvicsre vagy hidegtlak elksztshez hasznljuk VAJ helyettest szendvicskrmek: Dis psttom: 1 cssze murok cssze petrezselyem, aprra vgva 1 gerezd f okhagyma (elhagyhat) darlt di 1 cssze paradicsom cssze zldpaprika 2 ek. olaj f szer (pl. zslya s kapor) Konyhai robotgpben keverjk s ppestsk a hozzvalkat. Szezmos cukkini krm: 2 db cukkini kb f l citrom leve 1 ek. hidegen sajtolt olaj 2-3 ek. rlt szezmmag --> mr meglv tahinit is tehetnk bele 3-4 gerezd f oghagyma kb. 1 kk. s pici bors, ha valaki szereti Hmozzuk meg a cukkinit, daraboljuk bele a turmixgpbe, adjuk hozz a tbbi hozzvalt. Nagyon hamar ksz van s isteni f inom. Mungbabos psttom 1 doboz mungbab csra doboz csrztatott napraf orgmag 2 evkant rlt lenmag 10 g ztatott di 2-3 ek. kukorica (mirelit) elhagyhat 2 db paradicsom (lehet szrtott paradicsomot is tenni) 1 vrshagyma - elhagyhat 2-3 gerezd f okhagyma (vagy egy kevs f okhagymapor) s A lenmagot szrazon rljk. A tbbi hozzvalt aprtban dolgozzuk masszv, majd jhet bele a lenmag is, azzal is f orgatjuk egy keveset. Csra-mzli 1 cssze bza csra 1/3 cssze grgszna csra cssze csrztatott napraf orgmag mz, zls szerint (pl. 1 tk.) 1-2 tk. karobpor A hozzvalkat aprtban f l perc alatt sszedolgozzuk (darabos, mzli-szer anyagot kapunk). Htszekrnyben eltarthat 1-2 napig.

Kaliforniai szendvics kenyr teljes kirls lisztbl avokd szeletelve vagy ppestve szjaszsz natr vegamix citroml tojs nlkli majonz ( * recept a vgn) nyers gomba f riss csilipaprika, aprra vgva des zldpaprika, aprra vgva napraf orgmag csra lucerna csra Vgjuk apr szeletekre vagy zzzuk ppp az avokdt, majd zestsk szjaszsszal, vegamixszel s citromlvel. A kenyeret vgjuk szeletekre s kenjk meg tojs nlkli majonzzel, majd avkdkrmmel vagy szeletekkel. Tegyk r a csilipaprikt s/vagy a zldpaprikt, utna rakjuk r a gombt, vgl hintsk meg a napraf orgmag- s lucernacsrval. Otthon gy f ogyaszthat, ha magunkkal kell vinnnk, tegynk mg egy szelet kenyeret a tetejre. Egyszer csrs-szendvics kenyr teljes kirls lisztbl vaj s vagy natr vegamix csra (pl. retek, lucerna, vrskposzta, brokkoli, vrshagyma stb.) A vajjal megkent kenyrszeleteket picit megszzuk vagy meghintjk natr vegamixszel s megszrjuk valamilyen csrval. Z ldsges krmleves

cssze napraf org-, mandula- vagy szezmmag 1-2 cssze tiszta vz 1 cssze csra (pl. lucerna/vrshere/brokkoli/repce stb.) kk. rlt cayenne bors 1 cssze reszelt f ztk vagy cukkini bele 1 ek. f inomra vgott vrshagyma 1 ek. aprra vgott f okhagyma A magokat megdarljuk s kb. 8 rn t egy cssze tiszta vzben ztatjuk. Ezutn a turmixba tesszk, hozzadjuk a csrt s a kvnt srsghez elegend vizet. T lals eltt belekeverjk a tbbi hozzvalkat. Hagymaleves 10 dkg hagyma (egy, vagy tbbf ajta) 4 ek. hagyma csra 1 pohr tejf l 5 dkg sajt 2 ek. olvaolaj s, f ehr bors A nagyon aprra vgott vagy megdarlt hagymt olajon rzsasznre proljuk, zls szerint szzuk, borsozzuk majd f elntjk 7 dl vzzel, s 10-12 percig lass tzn f zzk. A lereszelt sajtot tejf llel sszekeverjk s vatosan belecsorgatjuk a levesbe. Kevergetve mg nhny percig f zzk. T lalskor f riss, ropogs hagymacsrt szrunk r. *Tojs nlkli majonz 10 dkg tiszttott mandula, 1 dl vz, 1 kisebb gerezd f okhagyma, 2 kk. s, 2-3 ek. citroml, bors, kb. 4-6 dl olvaolaj

Turmixoljuk ssze a mandult a vzzel, addig mg sr ppp sszell (ha nehezen f orog a penge, adjunk hozz 2-3 evkanl vizet). Adjuk hozz a st, citromlevet, borsot, f okhagymt, s ezzekkel is keverjk ssze. Vegyk ki a turmix f edelnek kzepbl a kivehet rszt, s a lyukon keresztl elszr cseppenknt, majd vkony sugrban ntsk a pphez f okozatosan az olajat. Kzben termszetesen a f orgkar f olyamatosan dolgozik. Majonz llag ppet kapunk, kb. 8-10 dl-t. A ksz majonzt tetszs szerint zesthetjk zldf szerekkel (pl. petrezselyem, bazsalikom, majoranna, kapor). Htben remekl elll.