Espelta: cuenta con un sabor similar al de las avellanas y se lo suele acompaar con ajo y aceite de oliva.

Adems se lo utiliza para condimentar salsas. Mijo:.

Trigo sarraceno:

Farro:.

Pa`pa

Remolacha

Yuca
Es unan fuente excelente de energa. De hecho, es rico en hidratos de carbono, y aporta vitaminas del grupo B, al igual que minerales como el fsforo o el hierro.
Dado que contiene una toxina que es eliminada tras la coccin, no es en absoluto recomendable consumirla cruda.

uvas

mortadela