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Edad y Crecimiento en Peces

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EDAD Y CRECIMIENTO EN PECES La determinación de la edad y la estimación del crecimiento en peso ó longitud, son tareas importantes en Biología Pesquera

, también es fundamental conocer la estructura poblacional por edad, todos éstos aspectos son útiles para comprender la dinámica de una población. Para el manejo de un recurso pesquero (una especie) se necesita conocer cuantas clases anuales constituyen la población, cuál es la edad máxima de la especie, cual es la tasa de crecimiento , cual es la edad a la primera madurez sexual y del primer desove y también a que edad el pez realiza migraciones importantes para buscar un hábitat adecuado a fin de cumplir su ciclo biológico. Es importante conocer a que edad la especie alcanza la longitud pescable y se recluta a la pesquería, ello es útil en la regulación pesquera. La edad y el crecimiento en los peces están estrechamente relacionados. EDAD Y SU DETERMINACIÓN Se pueden determinar 3 métodos para determinar la edad en los peces, ellos son:  Análisis de la distribución de las frecuencias de longitud  Interpretación de las marcas de crecimiento de las estructuras óseas ó partes duras del pez  Marcaje El primero y el último se pueden considerar Métodos Indirectos y el segundo Método Directo. Con el objetivo de hacer factible la comparación posterior, es necesario que al realizar el muestreo de la longitud, se tenga en cuenta los siguiente:     Los criterios considerados para medir la longitud Tipo de longitud ó longitudes que van a ser medidas El método que se va a emplear para medir La unidad de medida que se va a utilizar

Lo ideal es que si se realizan muestreos simultáneos en una flota de barcos pesqueros, los 4 puntos anteriores deben haber sido analizados, coordinados y estandarizados para que los muestreos sean ejecutados en las mismas condiciones de trabajo. METODOS INDIRECTOS 1) ANÁLISIS DE LA DISTRIBUCIÓN DE LAS FRECUENCIAS DE LA LONGITUD Este método se basa en el hecho que las tallas de los peces de una misma edad tienden a presentar una distribución normal, esto reduce el empleo de la interpretación de las marcas de crecimiento en las partes duras del pez ó estructuras óseas, puesto que se supone que los peces cercanos a las modas pertenecen al mismo grupo de edad.

La determinación de la edad puede efectuarse prioritariamente en aquellos ejemplares entre las modas y en los peces más grandes cuyas distribuciones de frecuencias de talla se sobreponen. El análisis de la distribución de las frecuencias de tallas representa una opción útil y valiosa cuando los peces carecen de escamas ó tienen los otolitos muy pequeños ó es difícil la lectura de las marcas de crecimiento en las partes duras; éste método también es para comprobar la lectura de las marcas de crecimiento de escamas y otolitos. Este método tiene su origen en el trabajo de PETERSEN (1892), a partir de él se han generado muchas otras técnicas y métodos que PAULY (1980) ha resumido en dos grupos:   Métodos de LAPIZ Y PAPEL Métodos computacionales.

METODOS DE LAPIZ Y PAPEL        Método de PETERSEN Método de HARDING (1949) Método de CASSIE Método de BHATTACHARYA Método de PAULY Y CADDY (1985) Método del Análisis de progresión de clases modales Método Integrado

METODOS COMPUTACIONALES    NORMSEP (Normal Distribution Separation) ENORMSEP ELEFAN I (Electronic Length Frequency Analysis)

2) MARCACION Es el mejor método para determinar la edad y se basa en la liberación y posterior recuperación de peces con marcas de edad y talla conocida. Analizados los peces recapturados de nuevo, no es posible que exista la menor duda, comparado con los datos anteriores respecto a la edad del ejemplar en estudio. Sin embargo, hay que tener en cuenta que algunos métodos de marcación tienen la desventaja de que los peces con marca pueden crecer más lentamente que los sin marca. El principal valor de la marcación, es que sirve de comprobación al método de interpretación de las partes duras como otolitos y escamas, pues la marcación de peces es caro y muy lento, si se tiene en cuenta el pequeño número de ejemplares que corrientemente se recuperan. METODO DIRECTO INTERPRETACIÓN DE LAS MARCAS DE CRECIMIENTO EN LAS ESTRUCTURAS OSEAS O PARTES DURAS DEL PEZ

ESCAMAS.Las escamas son estructuras exoesqueléticas de los peces, que resultan en el caso de los Teleósteos, de un ensanchamiento de la placa basal ósea y una reducción del dentículo dérmico, presentándose como una lámina delgada, que se va incrementando en tamaño por oposición de círculos concéntricos de osificación. Las escamas son muy resistentes y flexibles y están dispuestas oblicuamente en el sentido dorsoventral, siguiendo la disposición de la musculatura lateral. La superficie externa presenta en forma alternada presenta crestas y depresiones, semejantes a valles. A las crestas se les llama también círculos. Los cambios en el patrón de crecimiento de los individuos puede reflejarse en los caracteres y distribución de los círculos. PARTES DE UNA ESCAMA.FOCO.Es la zona inicial ó nuclear a partir de la cual se inicia el crecimiento concéntrico de la escama. En la mayoría de las escamas ctenoideas y cicloideas, el foco es muy aparente, de forma circular ú oval; generalmente se localiza en posición central. CIRCULOS Ó CIRCULLI.Son pequeñas estructuras semejantes a crestas, aristas ó ejes circulares bien definidos que avanzan desde el borde anterior, por secuencias progresivas de crecimiento y se manifiestan hacia la superficie expuesta de a escama, en forma de líneas concéntricas. ZONAS DE CRECIMIENTO.Es un espacio o banda ósea semicircular, concéntrico al foco. Está representado por la disposición regular de los círculos y limitado entre dos líneas de interrupción de crecimiento. Se forma como resultado del metabolismo del calcio durante un período anual, limitado generalmente entre dos estaciones invernales. La amplitud relativa de la zona de crecimiento estará determinada por el ritmo de crecimiento que presente la especie. Cualquier fenómeno que se dé alterará esta zona. AREA ANTERIOR.Es la zona comprendida entre el foco ó área central hasta el margen anterior embebido de la escama. Se caracteriza por la presencia de surcos. MARGEN ANTERIOR.Es la porción generadora ó de síntesis de la escama. Corresponde al borde introducido ó embebecido en el cuerpo del espécimen y por lo tanto, está sometido a la presión de los tejidos dérmicos y musculares. RADIOS.Sin fisuras, canalículos ó valles calcificados, que se originan en el margen proteínico anterior y generalmente convergen a nivel de foco. SECTOR.Es el área delimitada por dos radios inmediatos; se extiende desde el centro ó área focal hasta la zona del margen anterior. AREA POSTERIOR.-

Es la región libre ó expuesta de la escama. Limitada en su porción anterior por el foco, marginada lateralmente por los bordes laterales y a nivel distal representada por el borde posterior de la escama. MARGEN POSTERIOR.Es el borde que corresponde a la porción libre de la escama. En las cicloideas el margen distal es liso y quebrado y en las ctenoideas este borde termina en placas alargadas ó dentículos pronunciados. AREAS LATERALES.Son dos zonas ó bandas comprendidas en el área anterior que se inician simétricamente a uno y otro lado del foco y se proyectan hasta el borde anterior por las regiones laterales. La disposición de los círculos y anillos de crecimiento en éstas regiones, corresponde al plan general de organización de toda el área anterior; ó sea el crecimiento se manifiesta en forma paralela a los márgenes anterolaterales y concéntricos al foco. MARGEN LATERAL.Son los bordes limitantes externos de las áreas laterales ó continuación del margen anterior. Las tres condiciones primarias que deben cumplirse para considerar las escamas como válidas para determinar la edad en los peces son las siguientes:  El número de escamas debe ser constante y deben conservar su identidad a través de la vida del pez. El crecimiento de las escamas debe ser proporcional al crecimiento del pez, aunque no en todos los casos el crecimiento de la escama conserva una relación lineal con el crecimiento de el cuerpo. El anillo de crecimiento debe ser formado anualmente y aproximadamente en igual tiempo cada año.

ANÁLISIS Y ESTABLECIMIENTO DE LAS ZONAS DE CRECIMIENTO RECONOCIMIENTO DE ANILLOS O MARCAS.Aunque frecuentemente se dan características para el reconocimiento de anillos ó marcas, no existe mejor sustituto que la experiencia en la lectura de las escamas. Sin embargo, uno de los mejores y seguros caracteres para localizar un anillo ó marca, es la presencia de CUTTING OVER ó CROSSING OVER. Con el cese del crecimiento, muchos círculos quedan incompletos, no rodean enteramente al foco, cuando se reinicia el crecimiento, los nuevos círculos cortan los círculos incompletos, produciendo el cutting over ó crossing over, éste carácter se observa en la parte dorsolateral ó ventrolateral. OTOLITOS Los otolitos están presentes en las tres bolsas que son las cavidades del oído interno (utrículo, sáculo y lagena) y son estructuras calcáreas (carbonato de calcio) que a menudo muestra zonas de crecimiento (anillos anuales). Los del utrículo son los LAPILLUS, los del sáculo son los SAGITAS y los de la lagena los ASTERISCUS.

El número corto de los otolitos y su individualidad en los teleósteos, hacen que sean de suma utilidad para determinar la edad, utilizándose generalmente para ello, los SAGITAS que son denominados comúnmente como otolitos. Hay considerables diferencias en el tamaño y forma de los otolitos entre las especies. La forma básica es determinada en el tiempo de formación del núcleo. La deposición del nuevo material no es uniforme y las conchas concéntricas varían de grosor en las diferentes partes del otolito. Es así como se forman las zonas hialinas (transparentes) y las opacas. Validación de la lectura de otolitos y escamas Una vez establecido el anillo ó la marca, es necesario determinar el tiempo que ello representa. Este tiempo no puede ser necesariamente un año, a fin de conocerlo, hay diversas formas:     Observando la formación de los anillos a través del tiempo Siguiendo una clase de edad predominante en la pesquería Utilizando el Método de Petersen Mediante técnica de marcación por inyección CRECIMIENTO Y SU DETERMINACIÓN El Crecimiento puede considerarse como un incremento en longitud ó en peso y es resultado directo de procesos químicos, osmóticos y otras fuerzas que contribuyen a la introducción en el organismo, el que es transferido a muchas partes del cuerpo. El crecimiento en los peces es muy lábil, influenciado por el alimento, espacio, temperatura y otros factores; además y desde que los peces son poiquilotermos y viven inmersos en el agua, son directamente muy afectados por cambios (temperatura, alimento, etc.) de su medio ambiente. El crecimiento de una población que presenta una estructura de talla y edad simple, es muy fácil de administrar, este es el caso de peces cultivados. Sin embargo, en la mayoría de poblaciones de peces, en su medio natural, tenemos representados individuos de ambos sexos, peces recién nacidos y muy viejos, además la estructura de edad y talla de la población, puede ser muy compleja, como resultado de la dinámica de una serie de factores, incluyendo alimento, tipo de desove, espacio, mortalidad, etc. ALGUNOS CONCEPTOS SOBRE CRECIMIENTO Curva de Crecimiento El incremento de longitud ó peso es generalmente medido durante sucesivos intervalos de tiempo. Para elaborar una curva de crecimiento, se coloca en el eje de la ordenada el peso ó la longitud y en el eje de las abscisas, el tiempo (en años, en meses, etc.) así la longitud ploteada en relación al tiempo, produce una curva conocida como curva de crecimiento. Utilizando esa curva podemos examinar la velocidad de cambio en longitud ó peso, lo que es lo mismo a la tasa de crecimiento.

La curva que se ajusta mejor a la curva de crecimiento, es la del tipo S ó curva sigmoidea, la cual ilustra el crecimiento de un individuo ó una población.

ASINTOTA CURVA LOGISTICA X K 2 PRIMERA DERIVADA TIEMPO a b Fig. 1.- CURVA LOGÍSTICA Y SU PRIMERA DERIVADA CRECIMIENTO ABSOLUTO Es la longitud ó peso total de un individuo en cada año de vida. La curva se obtiene ploteando la longitud ó peso en relación a la edad promedio de longitud ó peso de cada grupo en relación a la edad. CRECIMIENTO RELATIVO El crecimiento relativo es definido como el incremento en longitud ó peso en algún periodo de tiempo en relación a la longitud ó peso al inicio de ese periodo y es expresado numérica ó porcentualmente. Podemos indicar que el crecimiento relativo es una expresión de la tasa de crecimiento, ó al cambio de longitud ó en algún periodo específico de tiempo. TIPOS DE CRECIMIENTO A. CRECIMIENTO ISOMÉTRICO.Lo presentan los organismos cuyas proporciones corporales se mantienen iguales y en ellos se cumple que: w = a . l3

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donde : w = es el peso corporal l = longitud corporal a = constante así también que: s = a . l2 donde: s = Superficie corporal Muchas especies se acercan a éste ideal pero el peso se ve afectado por el ambiente, el contenido estomacal, madurez sexual, etc. B) CRECIMIENTO ALOMETRICO.Un organismo presenta crecimiento alométrico si las proporciones corporales cambian durante su vida. En éste caso el peso no es el cubo de la longitud sino: w = a . lb donde: b = es un valor diferente de 3 y la superficie no es el cuadrado de la longitud s = a . lc donde: c = es un valor diferente de 2

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