TORTILLA DE ACELGA

1porcion = 45 caloras INGREDIENTES 4 cucharadas de postre al ras de sustituto de huevo. 10 cucharadas soperas de leche descremada caliente. 1 taza grande de espinaca cocida picada. 1 ce!olla picada. " cucharadas soperas de caldo de verduras. Sal pimienta . Roc#o vegetal. $RE$%R%&I'N 1(Dorar la ce!olla en el caldo hasta )ue se torne transparente. "(Escurrir !ien la espinaca mezclarla con la ce!olla. Salpimentar. *(+idratar el sustituto de huevo con la leche caliente agregar a la preparac#on anterior. 4(%plicar roc#o vegetal a la sart,n- llevar a .uego e incorporar la preparac#on. /(0na vez )ue toma consistencia- dar vuelta con la a uda de una tapa o un plata dorar. $rocurar una cocc#on lenta pare1a. 0tilizar sar( t,n de te.l2n para evitar )ue la preparaci2n se pegue. 3(Servir caliente.