BIOPOLIMEROS MICROBIOLGICOS

MIGUEL NGEL REATIGA HERRERA (2104027) JOSE URIEL CAMACHO GONZALEZ (2103130) ANA GICELA MEDINA MORENO (2104157) LEIDY YURANY GUALDRN SANDOVAL (2104148) WILSON ARLEY RUEDA MARTINEZ (2093296) (ESTUDIANTES)

GRUPO: H1

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER MICROBIOLOGIA INDUSTRAL BUCARAMANGA 2013

BIOPOLIMEROS MICROBIOLGICOS

MIGUEL ANGEL REATIGA HERRERA (2104027) JOSE URIEL CAMACHO GONZALEZ (2103130) ANA GICELA MEDINA MORENO (2104157) LEIDY YURANY GUALDRN SANDOVAL (2104148) WILSON ARLEY RUEDA MARTINEZ (2093296) (ESTUDIANTES) GRUPO: H1

ADRIANA LUCIA MANOSALVA (DOCENTE)

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER MICROBIOLOGIA INDUSTRAL BUCARAMANGA 2013

TABLA DE CONTENIDO

Pg: 1. OBJETIVOS .. 4

2. JUSTIFICACIN5

3. MARCO TERICO Biopolmeros.6 Clasificacin de los biopolmeros..6 Ventajas Y desventajas del uso de biopolmeros..6 Antecedentes histricos.7-9

4. EMPLEO DE MICROORGANISMOS PARA LA OBTENCIN DE BIOPOLMEROS Sntesis del PLA9-11 Sntesis del PHA y PHB11-14 Microorganismos empleados para la Produccin Industrial de PHA y PHB.15-17 Sntesis del PA18-19 Biopolmeros industriales..20 Biopolmeros en Colombia.20-21 Impacto Ambiental22

5. CONCLUSIONES23 6. BIBLIOGRAFIA..24

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL: Conocer los fundamentos tericos de la produccin de biopolmeros a partir de procesos microbiolgicos y su impacto medio ambiental.

OBJETIVOS ESPECIFICOS: Identificar la caracterizacin de los biopolmeros, sus antecedentes, aplicaciones e incidencia en procesos amigables con el medio ambiente. Reconocer e identificar el proceso de sntesis de biopolmeros a partir de microorganismos.

JUSTIFICACIN

Los biopolmeros son macromolculas naturales cuyas propiedades fsicas y qumicas dependen de sus propiedades estructurales y de sus funciones metablicas. Actualmente, estn en auge en el campo de la ciencia los polmeros naturales, esto se debe a que en las ltimas seis dcadas del siglo XX, los materiales polimricos industriales han sido basados en polmeros sintticos de origen petroqumico. Sin embargo, la preocupacin por el medio ambiente y su progresivo deterioro da paso a la bsqueda de nuevas alternativas, principalmente en la ciencia y tecnologa de los polmeros de origen natural, en la cual se desea que contenga la misma capacidad de resistencia y facilidad de elaboracin que los polmeros sintticos pero con una tendencia a la biocompatibilidad con el medio ambiente. Este uso intensivo y extensivo de los polmeros en nuestra sociedad se encuentra ante dos problemas fundamentales: por un lado, la fabricacin dependiente del petrleo (un recurso natural no renovable) y por otro, el impacto medioambiental de los residuos plsticos derivado de dicha fabricacin junto con la tremenda resistencia a la degradacin de estos compuestos. Para enfrentarse a estos problemas sin renunciar a su uso pueden adoptarse varias estrategias, entre las que se incluyen la mejora de los procesos de produccin para hacerlos ms eficientes energticamente, la optimizacin de la cantidad de materia a utilizar en el producto final, el reciclaje de los materiales y desechos hasta donde sea posible y por ltimo, la sustitucin de la materia prima procedente del petrleo por otra sostenible. La biotecnologa da respuesta a esta pregunta al basar la produccin de plsticos en la actividad biolgica. Como suele ocurrir, la naturaleza ya ha inventado muchos polmeros, algunos de los cuales utilizamos con mucha frecuencia en nuestra vida cotidiana. Incluso en nuestro cuerpo y nuestra biologa encontramos polmeros. Sin embargo, lo que le interesa a la biotecnologa de los polmeros naturales es precisamente que existen vas metablicas capaces de sintetizarlos a partir de materias primas naturales, y que dichas vas metablicas son susceptibles de ser rediseadas o alteradas para conseguir fabricar polmeros de composicin determinada. En otras palabras, es posible utilizar procesos bioqumicos de diversos organismos para producir polmeros plsticos, utilizando como materia prima compuestos biolgicos o renovables, una clase de plsticos biogenerados, concretamente a aquellos producidos por organismos vivos y sintetizados a partir de materias primas renovables.

BIOPOLIMEROS: Los biopolmeros son macromolculas sintetizadas por organismos vivos consisten en molculas idnticas o muy similares unidos covalentemente formando una cadena grande, son sustancias polimricas naturales, especies qumicas de alto peso molecular, gran tamao y forma predominantemente alargado presentes en los seres vivos. Los biopolmeros plsticos de origen renovables son unas estructuras moleculares compuestas por cadenas de monmeros, que en conjunto poseen una estructura y propiedades similares a los plsticos de origen fsil. Usando como materia prima para la fermentacin bacteriana de fuentes de carbono de origen renovable, como pueden ser los azucares procedentes de cultivos energticos o los residuos generados en diferentes industrias (biodiesel, aguas residuales, biomasa) se pueden conseguir dichos biopolmeros, con la propiedad fundamental de que son biodegradables y totalmente inocuos en el momento de su descomposicin. En el caso de usar como materia prima, los residuos obtenidos en la industria del biodiesel (glicerina cruda), los biopolmeros con mayor proyeccin son el PLA (cido polilctico) y el PHA (polihidroxialcanatos), obtenidos mediante fermentacin bacteriana y con propiedades similares a los termoplsticos. Un bioplstico es un material natural fabricado con recursos renovables y biodegradables, ya que son fcilmente desintegrados por los microorganismos, dejando residuos como agua y humus. Se sintetizan a partir de bacterias, cido lctico y celulosa o almidn.

CLASIFICACIN DE LOS BIOPOLMEROS Se clasifican en tres diferentes categoras. 1. Biopolmeros de materia prima regenerable, biodegradables. Biopolmeros MPR biodegradables de origen microbiano Polimeros de amido (PA) cido polilctico (PLA) Polihidroxialcanoatos (PHB) Y (PHA)

2. Biopolmeros de materia prima regenerable, pero no biodegradables. 3. Biopolmeros de materia prima fsil, biodegradables.

Ventajas De los Biopolmeros:

Biodegradable y Biocompatible. Puede ser producido a partir de algunos efluentes industriales, principalmente para la industria alimentaria. Los costos de produccin estn disminuyendo con mucho inters actual en el sector del medio ambiente y las nuevas tecnologas disponibles. Sus Aplicaciones especficas en el campo de los biomateriales y la nanotecnologa estn aportando mucho valor comercial. Bioreabsorbible Fotoresistentes Resistentes al calor. Termo-moldeables Son Barreras de oxgeno Resistentes a qumicos En los procesos de separacin y purificacin no son necesarios solventes peligrosos. El proceso de produccin es continuo y escalable. El proceso completo es amigable con el medio ambiente. Bajas probabilidades de contaminacin cruzada debido a organismos vivos modificados.

Desventajas del uso de Biopolmeros: La combustin de los biopolmeros renovables lleva al CO, pero su cada natural puede llevar a CH, cuya absorcin es ms lenta y puede causar problemas ambientales si las cantidades son excesivas. Adems de esto estos materiales contienen plastificantes y aditivos que puede poseer cualquier efecto txico.

ANTECEDENTES HISTRICOS DE LOS BIOPOLIMEROS: Los biopolmeros obtenidos microbiolgicamente son resultado de las actividades enzimticas que desarrollan microrganismos especialmente bacterias: En los comienzos de la historia de los polmeros biodegradables debemos citar a la empresa agrcola Cargill y la qumica Dow Chemical, ambas estadounidenses. Descubrieron que ciertas bacterias transforman, por fermentacin, el azcar del maz en cido lctico. Por medio de otro proceso qumico, las molculas de cido lctico se renen en cadenas para formar un biopolmero (cido polilctico).

En los aos 70 hubo una crisis mundial de petrleo, en la que el precio del combustible fsil creci mucho. En ese contexto, las investigaciones alrededor de los PHA florecieron, y la empresa ICI desarroll un proceso para producir a escala industrial un bioplstico que se comercializ bajo el nombre de Biopol. El primer PHA descubierto fue el PHB, que fue descrito en el instituto Pasteur en 1925 por el microbilogo Lemoigne quien observ la produccin de PHB por Bacillus megaterium. Despus se dio el descubrimiento de los polihidroxibutiratos (P(3HB)) en el Bacillus megaterium en 1926 por el microbilogo Francs Maurice Lemoigne, el cul tambin realiz su aislamiento y caracterizacin en 1926 en el instituto paster en Paris, desde entonces se ha encontrado una amplia variedad de PHAs con diferentes propiedades en ms de 90 gneros de bacterias. Posteriormente, en 1958 Macrae e Wildinson observaron que Bacillus megaterium acumulaba el polmero cuando la relacin glucosa/nitrgeno en el medio de cultivo no se encontraba en equilibrio y observaron su degradacin cuando exista falta o deficiencia de fuentes de carbono o energa. Hasta 1960 no se acu el trmino de "Material bioabsorbible". Sin embargo, en la actualidad existen numerosos polmeros empleados en los campos biomdicos. La primera patente de PHB fue pedida en los Estados Unidos por J. N. Baptist en 1962. En 1967, Arthur Kornberg anunciaron haber aislado enzimas con propiedades ADNpolimerasas. En 1983 fue el descubrimiento por De Smet, de una cepa de Pseudomonas oleovorans (ATCC 29347) productora de PHB, y consecutivamente se dio la primera produccin del primer biopolister de uso comercial. Inicialmente, en 1988 los grnulos de PHAs en las bacterias fueron observados a travs del microscopio por Beijerinck. A mediados de los 90s la compaa ICI vendi sus biopolmeros a la compaa Monsanto, y finalmente en el ao 2001 la compaa americana Metabolix adquiri los activos de Monsanto y ha desarrollado la manufactura de estos biopolmeros transgnicos a travs de campos como la fermentacin y la biotecnologa agrcola. La compaa americana Tepha se dedica actualmente al desarrollo de una amplia gama de productos basados en la ingeniera de tejidos con el fin de desarrollar una gran cantidad de dispositivos mdicos; como respuesta a la gran actividad investigativa desarrollada se han aumentado expandido el nmero de materiales empleados,

incluyendo tres biopolmeros que dependen tanto de los microorganismos como de la fuente de carbono empleada. En los ltimos aos adems de producirse un aumento en el precio del petrleo, se ha tomado mayor conciencia de que las reservas se estn agotando de manera alarmante. Las estimaciones varan mucho, ya que la informacin que suministran los pases que tienen reservas de petrleo no siempre es fiable, pero lo ms probable es que comiencen a agotarse en las prximas dcadas. Ante esta perspectiva, las investigaciones que involucran a los plsticos obtenidos a partir de otras fuentes han tomado un nuevo impulso, y los polihidroxialcanoatos aparecen como una alternativa altamente prometedora. CIDO POLILCTICO (PLA) El cido polilctico (PLA), es un biopolmero termoplstico cuya molcula precursora es el cido lctico. Debido a su biodegradabilidad, propiedades de barrera y biocompatibilidad. El cido lctico es utilizado ampliamente en la industria alimenticia, qumica, farmacutica, del plstico, textil, la agricultura, la alimentacin animal, entre otros; sin embargo, la aplicacin ms interesante del cido lctico radica en la posibilidad que ofrece de producir cido polilctico (PLA). PROCESO DE OBTENCIN DE CIDO POLILCTICO (PLA) La obtencin ocurre generalmente en dos etapas consecutivas: la primera la sntesis del cido lctico y la segunda la polimerizacin. El primer paso en el proceso es la extraccin del almidn de la biomasa. Industrialmente se utilizan como sustratos, sacarosa proveniente de azcar de caa y remolacha azucarera, lactosa proveniente de lactosuero, y dextrosa procedente de almidn hidrolizado. La sacarosa refinada y glucosa son los ms utilizados. Para la extraccin del almidn de productos no refinados se realiza un molido hmedo. El almidn obtenido se convierte en azcar por hidrlisis enzimtica o cida. Bacterias fermentan entonces el licor azucarado. Lactobacillus delbrueckii es el microorganismo utilizado en la produccin industrial, ya que tiene la ventaja de consumir eficientemente glucosa y ser termfilo con temperatura ptima de crecimiento en el rango de 45 a 62C, lo que reduce costos de enfriamiento y esterilizacin, as como riesgos de contaminacin microbiolgica en el fermentador. En el mtodo de obtencin comercial, al sustrato se le adiciona una fuente de vitaminas y de cofactores, se utiliza una mezcla de 10 a 15 % de glucosa, 10% CaCO3, cantidades menores de fosfato de amonio y extracto de levadura. El medio se inocula y se agita sin aireacin para optimizar la neutralizacin del cido formado. La fermentacin dura entre 2 a 4 das y se termina cuando todo el azcar es consumido,
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con el fin de facilitar la purificacin. Al final de la fermentacin el medio es ajustado a pH 10 y calentado para solubilizar el lactato de calcio y coagular protenas presentes. Posteriormente el medio se filtra para remover sustancias insolubles, as como biomasa. Despus de concentrar por evaporacin, el cido libre se obtiene por adicin de cido sulfrico seguido de filtracin para remover el sulfato de calcio formado. La aplicacin ms prometedora del PLA es en envases y empaques para alimentos y produccin de pelculas para la proteccin de cultivos en estadios primarios. Sin embargo, el alto crecimiento fngico en los materiales obtenidos de bases biodegradables es un factor negativo para el uso en alimentos. Por lo tanto los bioempaques son ms convenientes para alimentos con alta respiracin y de vida de almacenamiento corto como vegetales, y para el empaque de algunos productos de panadera. En los tejidos vivos, el PLA se despolimeriza totalmente por hidrlisis qumica. Esta caracterstica hace que el PLA sea ampliamente utilizado para la produccin de hilo para sutura, implantes, cpsulas para la liberacin lenta de frmacos, prtesis, etc.

Ventajas del uso de Acido Polilctico (PLA): Las ventajas son su biodegradabilidad y su posible procedencia a partir de materias primas renovables. La principal ruta seguida actualmente para la produccin comercial de cido lctico est basada en el uso de sustratos azucarados o amilceos (normalmente de origen vegetal) por parte de bacterias fermentativas. Entre los diferentes materiales plsticos biodegradables, el cido polilctico (PLA) es el que mayor potencial posee como sustituto del plstico convencional, porque adems de sus excelentes propiedades mecnicas y fsicas, puede ser procesado por la maquinaria ya existente. El PLA es tambin un material muy verstil ya que puede ser elaborado con varias formulaciones para alcanzar la mayora de especificaciones de los diferentes productos.

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POLIHIDROXIALCANOATOS (PHA) Y POLOHIDROXIBUTIRATOS (PHB) Los PHA son polisteres de reserva producidos por bacterias sometidas a condiciones de estrs. Dependiendo de la longitud de la cadena lateral de sus unidades monomricas (una propiedad que puede ser ajustada modificando la composicin del medio de cultivo o manipulando genticamente a la bacteria productora), se pueden obtener PHA de diferentes puntos de fusin, cristalizacin, flexibilidad, resistencia a la traccin, biocompatibilidad y velocidad de biodegradacin. Los polihidroxialcanoatos (PHAs), son polmeros producidos como material de reserva por diversos grupos bacterianos que resultan de gran aplicacin en biotecnologa y en la industria farmacutica. Son sintetizados cuando el medio de cultivo posee una fuente de carbono en exceso y un defecto de otro tipo de nutriente, normalmente nitrgeno o
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fsforo. Se depositan en las bacterias como cuerpos de inclusin, ocupando incluso ms del 90% del peso, que sern utilizados como fuente de carbono y energa en condiciones de escasez nutricional. El polihidroxialcanato ms conocido y usado es el cido poli-3-hidroxibutrico (PHB). Las propiedades del polmero que forma son similares a las del propileno, por lo que se define como un termoplstico. La diferencia principal que posee con los polmeros derivados del petrleo es su biodegradabilidad por microorganismos (bacterias, hongos y algas) que transforman el PHA en sustancias inocuas tales como CO2 y agua.

Los PHA son polmeros lineales de (R)-3-hidroxicidos en los cuales el grupo carboxilo de un monmero forma un enlace tipo ster con el grupo hidroxilo del monmero siguiente.

OBTENCIN DE POLIHIDROXIALCANOATOS Varias especies bacterianas (Azospirillum brasilense, Alcaligenes eutrophus, Azotobacter chroococcum, Bacillus subtilis, etc.) han sido probadas para la produccin comercial de los PHA. Existe asimismo gran variedad de manipulaciones genticas que pueden efectuarse sobre las colonias para promover la produccin de los PHA. Los polihidroxialcanoatos (PHA) son polmeros biodegradables obtenidos por una amplia gama de bacterias. Estos polmeros se acumulan en el citoplasma, como materiales de almacenamiento de carbono, energa y poder reductor, son fabricados por estos organismos cuando hay un desequilibrio en las condiciones de cultivo. Las bacterias hacen frente al exceso de carbono y lo almacenan en forma de carbono extra, como PHA a travs de la enzima polimerasa PHA, esta enzima est codificada por el gen(PhaC).En condiciones de limitacin de alimentos, otra enzima la PHA despolimerasa (PhaZ) degrada la PHA y los R-cidos hidroxialcanoicos, que puede ser utilizado como fuentes de carbono y de energa.

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En general los PHAs son insolubles en agua, biodegradables, no txicos, por lo cual uno de los principales beneficios que se obtienen de la aplicacin de PHAs, es el ambiental. La utilizacin de estos productos, reduce la dependencia del petrleo por parte de la industria plstica, provoca una disminucin de los residuos slidos y se observara una reduccin de la emisin de gases que provocan el efecto invernadero. Bacterias como la Ralstonia eutropha, convierten directamente azcares en PHA, ste se acumula en la bacteria y llega a constituir hasta el 90% del peso de la misma. Alg Los productores naturales de PHA, como Azotobacter, se han adaptado a la acumulacin de estos polmeros durante la evolucin, pero normalmente tienen un tiempo de generacin largo y temperaturas de crecimiento relativamente bajas. Adems, son difciles de lisar y poseen enzimas que degradan el polmero acumulado. Estas caractersticas dificultan su uso en la produccin industrial de los biopolmeros. Entre las cepas bacterianas comnmente utilizadas en procesos biotecnolgicos, E. coli es el microrganismo mejor conocido, ya que su metabolismo ha sido extensivamente estudiado y caracterizado. Debido a esto, es un microorganismo ideal para su uso en fermentaciones. Adems, debido al gran nmero de herramientas disponibles para realizar manipulaciones genticas, es el organismo adecuado para realizar ensayos previos al traspaso de los genes a plantas. E. coli no posee la capacidad de sintetizar o degradar PHA pero crece rpido y es fcil de lisar. Se han expresado los genes pha de varias especies bacterianas en E.coli, obtenindose buenos rendimientos del polmero. Asimismo, al no poseer enzimas que degraden a los PHA, permite la acumulacin de polmero con un elevado peso molecular. La gran mayora de los seres vivos acumulan diferentes sustancias de reserva cuando existe un exceso de recursos en su entorno. Cuando los nutrientes se vuelven escasos, son utilizadas para poder sobrevivir. La utilizacin de dicho polmero es considerada una estrategia desarrollada por las bacterias para incrementar su supervivencia en ambientes cambiantes. Los PHA son utilizados como fuente de carbono y energa en condiciones de escasez de nutrientes, como fuente de carbono y energa para el enquistamiento y la esporulacin, para la degradacin de compuestos txicos, y como fuente de poder reductor. La produccin de polihidroxialcanoatos, constituye una comprometedora solucin a problemas ambientales causados por polmeros provenientes de derivados del petrleo, ya que debido a importantes propiedades como su biodegradabilidad hacen que materiales compuestos por estos, no se acumulen en el ambiente; es as como, se le atribuyen a estos una gran cantidad de aplicaciones que van desde la elaboracin de empaques para alimentos hasta una prtesis humana (biocompatibilidad).

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Los polihidroxialcanoatos producidos por muchas especies de bacterias, los almacenan como fuentes de carbono y energa bajo condiciones limitadas de nutrientes en presencia de un exceso de carbono en el medio, estos se almacenan en forma de grnulos en el citoplasma.

Los criterios de reserva de los polihidroxialcanoatos por parte de los microorganismos, son los siguientes: Se debe acumular en condiciones en las que la energa proveniente del exterior est en exceso por encima de la necesidad que tiene la clula para crecer y mantenerse. El componente debe ser utilizado por la clula cundo el aporte de la energa del exterior no sea suficiente para mantener los procesos de crecimiento, divisin o viabilidad celular. El compuesto debe degradarse para producir energa asimilable por la clula. A partir del compuesto de reserva la clula debe obtener energa que permita sobrevivir en un ambiente desfavorable.
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SELECCIN DE MICROORGANISMOS PARA LA PRODUCCIN INDUSTRIAL DE PHA: Muchos factores necesitan ser considerados en la seleccin de los microorganismos adecuados para la produccin industrial de PHAs como: la habilidad de la clula para crecer en fuentes de carbn no muy costosas, la velocidad o rata de crecimiento, la velocidad de sntesis del polmero y la mxima cantidad posible de polmero acumulada por la clula segn el sustrato disponible, diversos trabajos hasta el momento han derivado ecuaciones que predicen los rendimientos de PHA segn la fuente de carbono usada, lo cual puede ser bastante til para realizar clculos previos de dichos rendimientos. El aislamiento de cada uno de los microorganismos usados para la produccin de PHAs est directamente relacionada si este es nativo o recombinante, en el primer caso su identificacin y seleccin debe realizarse mediante tcnicas microbiolgica, en el segundo caso debido a que dichos microorganismos han sido modificados genticamente usualmente mediante la insercin de plsmidos, su identificacin y seleccin se realiza mediante tcnicas especficas segn las propiedades de dichos plsmidos (antibiogramas, degradacin o no especifica de sustratos, etc). Tambin se han mostrado estudios que permiten identificar productores de PHAs mediante el uso de la reaccin en cadena de la polimerasa (PCR). Entre los microorganismos ms trabajados podemos mencionar la Ralstonia eutrophus, Aeromonas caviae, Alcaligenes latus, Pseudomonas putida CA3, Metilobacterias, bacterias fotosintticas no sulfurantes, productores naturales de PHA recombinantes, y la produccin de PHAs en clulas eucariotas (Organismos superiores) En la actualidad la produccin de PHAs ya sea por cepas nativas o recombinantes es llevado a cabo en cultivos fed-batch de dos etapas, una fase para el crecimiento celular y otra fase para la produccin. En la fase de crecimiento celular el medio enriquecido nutricionalmente es usado para obtener la mayor cantidad de clulas posibles (biomasa), mientras que en la fase de produccin el crecimiento es detenido mediante la disminucin de algunos nutrientes como nitrgeno, fosforo, oxigeno o magnesio, que estn asociados al crecimiento celular, esta disminucin acta como un potencializador que dispara la ruta metablica de la sntesis de PHAs. Azucares tales como glucosa y sacarosa son las fuentes de carbono ms ampliamente usadas puesto que presentan un costo relativamente bajo, pero que el costo de los plsticos producidos a partir de estas fuentes de carbono sigue siendo ms alto en comparacin con los plsticos producidos por otras rutas (derivados del petrleo). Gracias a que ya se ha optimizado la produccin de PHAs en muchos microorganismos a partir de glucosa y sacarosa, se da entonces la oportunidad de buscar fuentes alternativas de carbono un poco ms econmicas y rentables como aceites de plantas, cidos grasos, residuos industriales y agrcolas y hasta CO2.

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PRODUCCIN INDUSTRIAL En la produccin industrial de PHA, el polister se extrae y purifica a partir de las bacterias mediante la optimizacin de las condiciones de fermentacin microbiana de azcar o glucosa. La compaa qumica britnica Imperial Chemical Industries (ICI), ha desarrollado, un copolister producido a partir de 3-hidroxibutirato y 3-hidroxivalerianacido. Este se vende bajo el nombre de "Biopol". Fue distribuido en los EE.UU. por la compaa Monsanto y Metabolix.

Posibles Mercados
Desechables Juguetes 11% 1% Calzados 3% Utilidades domsticas 5% Otros 8% Componentes tcnicos Construccin Civil 10% 12% Laminados Agricultura 1% 8% Embalajes 41%

Fuente: Lancellotti, A. Bioplastics in Brazil: Beyond the Green Speech. Frost & Sullivan. 2010.

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Biopolmero Polihidroxialacanoato (PHA) (PHB, PHBV) (PHB, PHBV) (PHB, PHBV) (PHB, PHBV) (PHB, PHBV) (PHBHx, PHBO, PHBOd) Polilactato (PLA)

Nombre Comercial

Empresa

Biopol Metabolix Enmat Biocycle Biomer L Nodax Natureworks Lacty Lacea Heplon CPLA Eco Plastic PLA Treofan L-PLA Ecoloju Biomer L

Monsanto-Metabolix (USA) Metabolix/ADM (USA) Tianan (China) Copersucar (Brasil) Biomer (Alemania) Procter & Gamble (USA) Cargil-Dow LLC (USA) Shidmazu (Japn) Mitsui Chemicals (Japn) Chronopol (USA) Dainippon Ink Chem. (Japn) Toyota (Japn) Galactic (Blgica) Treofan (Holanda) Purac (Holanda) Mitsubshi (Japn) Biomer (Alemania)

Fuente: Chiou, B. S.; Glenn, G. M.; Imam, S. H.; Inglesby, M. K.; Wood, D. F.; Orts W. J. Starch Polymers: Chemistry, Engineering, and Novel Products. In: Mohanty, A. K.; Misra, M.; Drzal, L. T. Natural Fibers, iopolymers, and Biocomposites. Boca Raton: Taylor & Francis, 2005.

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POLIMEROS DE AMIDO El almidn es sin duda uno de los materiales ms para su uso potencial en polmeros verstiles. Puede ser convertido en productos qumicos tales como etanol, acetona y cidos orgnicos usados para producir polmeros sintticos, o producir biopolmeros a travs de procesos de fermentacin y se hidroliza o se utiliza como monmero oligmero. Finalmente, puede ser injertada con un variedad de reactivos para producir nuevos materiales polmero, utilizado como tal o como material de relleno para otra polmeros. El grano de almidn se compone esencialmente de dos polisacridos amilosa primaria, y amilopectina, y algunos componentes minora como lpidos y protenas.

Son polisacridos, modificados qumicamente o no, producido a partir de almidn de maz, patata, trigo o yuca. Con almidn pueden obtener pelculas comestibles o biodegradables para envases de alimentos o de proteccin, as como bolsas para dosis nicas de detergente. La pelcula de almidn de yuca o tiene el mismo aspecto de las pelculas de PVC que se venden en los mercados y se utilizan para el envasado de alimentos y tambin se ha utilizado para la produccin de ropa deportiva y tejidos de tapicera. En un entorno con humedad controlada, la pelcula obtenida a partir del almidn puede proporcionar hasta 60% de alargamiento en comparacin con el negocio de la pelcula de PVC. Sin embargo, la pelcula de almidn pierde humedad muy fcilmente al medio ambiente, lo cual lo hace quebradizo cuando est expuesto a ambientes secos y se hidroliza en ambientes con alto contenido de humedad y pH bajo, la investigacin se est llevando a cabo en diversas instituciones en la bsqueda de aditivos que minimizan esta caracterstica, ya que el enorme potencial de las pelculas producidas con almidn. El compuesto de almidn termoplstico incorporado a las fibras vegetales han mostrado mayores cambios estabilidad del medio ambiente, este hecho ha animado a seguir investigando en esta direccin. Los materiales compuestos con fibras de almidn y vegetales han demostrado excelentes propiedades y la apertura de nuevos campos de aplicaciones, tales como en los aparatos de automviles y del hogar.

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La preparacin de diversos tipos de materiales compuestos biodegradables se puede hacer de tres materias primas principales: - Biopolmeros tales como almidn, polilactida (PLA) y PHB; - Plastificante tal como glicerol, sacarosa y azcar invertido; - Las fibras vegetales como la fibra de pltano, coco, bamb y caa de azcar. El uso de almidn como la base para la produccin de polmeros biodegradables es prometedor debido principalmente a la disponibilidad de producto natural, que se extrae de un materias primas renovables (cereales, frutos secos, etc.) Laminados de biopolmero se puede fabricar directamente a partir de almidn de maz comercial, agua gelatina y glicerol (plastificante). El almidn se destaca por su coste de disponibilidad, biodegradabilidad y baja junto con un rendimiento excepcional. Hay 3 clases de materiales termoplsticos producidos a partir de almidn: - El almidn desestructurado o gelatinizado: es un material termoplstico obtenido por un reordenamiento intermolecular (desestructuracin de las cadenas de almidn) cuando el almidn se extruye en extrusoras de tornillo simple o doble con plastificantes; - Almidn complejado: almidn desestructurado mezclar con otros polmeros procedentes de petrleo o de otros bioplsticos; - Almidn modificado: se forman a partir de la sustitucin de los grupos OH de las cadenas de amilosa y amilopectina de ter o grupos ster.

http://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2012_10_01_archive.html

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BIOPOLIMEROS INDUSTRIALES Los principales biopolmeros producidos y comercializados en el mundo son: biopolmeros derivados del almidn, el cido poli lctico (PLA), y los polihidroxiacanoatos (PHAs), estos ltimos presentan ventajas en su amplio rango de aplicacin, adems de no ser hidrosolubles. Es as como nace Biopolmeros Industriales compaa Colombiana que quizo asumir el reto de ofrecer al mercado Colombiano alternativas de polmeros biodegradables para todo tipo de empaques y envases. . Para cumplir con nuestro objetivo nos hemos encaminado en dos lneas principales:Una es la comercializacin de empaques y envases plsticos elaborados a partir de resinas 100% biodegradables en condiciones de compostaje tipo PLA producidas por NATURE WORK, en el sector de Blair Nebraska E.E.U.U, bajo la marca INGEO y luego laminadas por Plastick Suppliers con su marca EARTHFIRST. Por otro lado tambin nos proponemos producir PHAs (Polihidroxialcanoatos) para lo cual realizamos desde hace un ao una alianza con el Instituto de Biotecnologa de la Universidad Nacional, institucin que lleva 13 aos investigando y entendiendo los mecanismos que conllevan la metabolizacin de manera intracelular en PHAs a partir de diferentes fuentes de carbono. Recientemente nos hemos hecho acreedores de un apoyo ofrecido por Colciencias, institucin Colombiana para la Ciencia y el Desarrollo, a travs de una convocatoria que promueve proyectos de base tecnolgica que adems de ser innovadores representen una oportunidad comercial e industrial para nuestro pas. BIOPOLIMEROS EN COLOMBIA Y EL MUNDO Biopolmeros para fabricar lentes de contacto Los polihidroxialcanoatos son producidos por muchas especies de bacterias, que, en la generacin de energa para su propia subsistencia, los almacenan como fuentes de carbono. Este proceso es inducido por energa que le llega a la bacteria de una fuente exterior y que supera la que necesita para crecer y mantenerse. Los investigadores evaluaron varios materiales que aumentan la produccin y han encontrado una pulpa vegetal (cuya patente est en trmite) que en Colombia se desperdicia mucho y que permite una muy buena produccin del compuesto. Como posibilidad para potenciar esa alternativa, el grupo Probiom explora bacterias nativas y trabaja con ingeniera gentica para que la cepa encontrada produzca mucho ms. Se extraera un gen, pues es este el que causa todo el proceso de produccin de

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biopolmeros, y se trasladara a otros organismos en los que se puede fortalecer y producir ms rpido. UN EN MANIZALES FABRICA BIOPOLMERO CON DESECHOS INDUSTRIALES Una nueva alternativa que se realiza en la UN en Manizales con el lactosuero y el glicerol, permitir que las empresas dejen de producir los plsticos sintticos con los derivados del petrleo. As con los productos agroindustriales provenientes de la industria lechera y del biodiesel, que actualmente se desechan, servirn para la produccin del biopolmero (compuestos originados de fuentes no renovables)con el cual se podrn fabricar todo tipo de artculos dependiendo de la necesidad de la industria que lo requera. Para lograr este proceso, se utiliz un grupo de microorganismos que tiene la habilidad de reconocer los desechos del glicerol y el lactosuero como alimento y que, mediante un proceso conocido como estrs nutricional , lo transforma en el biopolmero. As mismo, deben ser manipulados elementos como el nitrgeno, carbono y oxgeno, con el fin de que las bacterias empiecen a producir el compuesto que para ellas es un mecanismo de supervivencia. Durante esta fase se rompen las membranas de los microorganismos para llegar hasta el lugar donde almacenan el polmero y de esta forma se pueda extraer por intermedio de un disolvente especial que luego se asla para que el material quede puro. A partir de ah, el resultado que se obtiene es el polmero duro con el que se puede iniciar el proceso para convertirlo en el producto que se desee. Segn Vasco Naranjo, "los polihidroxibutiratos son biopolmeros con propiedades trmicas especiales; son biodegradables, biocompatibles y se pueden producir a partir de fuentes renovables. Se proyectan como sustitutos de los derivados del petrleo, una vez se mejore la infraestructura tecnolgica del polietileno y el polipropileno". Gracias al producto obtenido por el Grupo de Procesos Qumicos, Catalticos y Biotecnolgicos de la UN en Manizales, las empresas que trabajan con biodiesel y leche podrn venderlos para fabricar el novedoso biopolmero, que adems de tener diversas aplicaciones, se degrada totalmente cuando cumple su ciclo de vida y la comercializacin de las materias primas, representa una disminucin en el valor total de fabricacin del biopolmero.

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IMPACTO AMBIENTAL Los biopolmeros pueden ser sostenibles, por ser renovables ya que estn hechos de materiales de plantas que pueden crecer ao tras ao de forma indefinida. Estos materiales vegetales provienen de los cultivos no alimentarios. Por lo tanto, el uso de biopolmeros creara una industria sostenible .Adems, los biopolmeros tienen el potencial de reducir las emisiones de carbono y reducir las cantidades de CO 2 en la atmsfera: esto es debido a que el CO2 que se libera cuando se degradan pueden ser reabsorbidos por los cultivos. Algunos biopolmeros son biodegradables: son descompuestos en CO2 y agua por microorganismos. Algunos de estos biopolmeros biodegradables son compostables : se pueden poner en un proceso de compostaje industrial y se descomponen en un 90% dentro de los seis meses. Un ejemplo de un polmero biodegradable es PLA, En Europa hay una casa de compostaje logotipo estndar y asociada que permite a los consumidores identificar la eliminacin de estos materiales. Una buena parte de los pases del denominado Tercer Mundo poseen una ventaja indiscutible en este campo. Es una alternativa que sus gobiernos y pueblos deben tener en cuenta, como forma de impulsar su propio desarrollo. Ya se han dictado directivas y acuerdos supranacionales que dan pautas para tal fin, entre ellos el Convenio sobre Diversidad Biolgica, el cual estableci tres objetivos a cumplirse: la conservacin de la diversidad biolgica, el uso equilibrado y sostenible de sus componentes, y la participacin justa y equitativa de los beneficios que se deriven de los recursos genticos. Es necesario, entre otras cosas, un compromiso fuerte con la conservacin de los recursos, la preservacin ambiental y las tecnologas sostenibles. Al interior de cada nacin, esto puede lograrse mediante acuerdos y una voluntad poltica slida que respalden la elaboracin y puesta en marcha de proyectos agroindustriales, que incluyan la produccin de biopolmeros, que permitan la explotacin equilibrada y sostenible de los recursos naturales propios de cada regin. Ya se vienen percibiendo signos crecientes del deseo de las personas de vivir en mayor armona con la naturaleza y dejar a las futuras generaciones un planeta saludable.

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CONCLUSIONES

La biotecnologa de los polmeros naturales se basa en el uso de las rutas metablicas por las cuales microrganismos sintetizan Biopolmeros a partir de materias primas de origen natural ya que dichas vas metablicas son susceptibles de ser rediseadas o alteradas para conseguir fabricar polmeros de composicin determinada.

Los materiales polimricos industriales han sido basados en polmeros sintticos de origen petroqumico. Sin embargo, la preocupacin por el medio ambiente y la disminucin de los hidrocarburos ha llevado a la investigacin y al descubrimiento de microrganismos que pueden sintetizar polmeros como parte de sus procesos metablicos.

Los principales biopolmeros producidos y comercializados en el mundo son biopolmeros derivados del almidn, el cido poli lctico (PLA), y los polihidroxiacanoatos (PHAs), los anteriores sintetizados a partir de microorganismos. En Colombia, la produccin de biopolmeros est basada en la obtencin de productos a partir de vegetales, pero se estn llevando a cabo procesos investigativos en diferentes universidades entre ellas La Universidad Nacional Sede Manizales con el fin de plantear alternativas para la comercializacin de biopolmeros (PHB) obtenido a partir de de desechos industriales.

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BIBLIOGRAFIA

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