USOS Y APROVECHAMIENTOS DE LA PITA Y LA CHUMBERA

Jose M. Garcia Moreno Mayo !""

HISTORIA

Codice Duran , Fundacion de teoti uacan

Usos del maguey.Mural de Diego Rivera , Ayuntamiento Mexico Df

Escudo Nacional de Mxico

BIOLOGIA
%&'A
Agave !Familia suculentas"

C(UM)ERA
#$untias !Familia Cactaceas"

#Varia$i%i&a& 'en()ica *+,# -!! ss./ #Ori'en e0o%1)i0o en Cen)ro A2erica

Agave filifera

Agave vivipara

Opuntia fragilis Opuntia basilaris

Agave lechuguilla

Agave Parri

Opuntia polyacantha

Opuntia aciculata

BIOLOGIA
%&'A C(UM)ERA

Ada$taciones a las escase* de aguas

## Me)a$o%is2o CAM y $a3o n12ero &e es)o2as ## Sis)e2a ra&ica% s1.er4icia% ## Ac121%acion &e a'1a en )e3i&os in)ernos ## C1)ic1%a 'r1esa en %a e.i&er2is &e %a 5o3a y ac121%acion &e cera ## Gran e4iciencia 2e)a$o%ica en .ro&1ccion &e $io2asa ## 6aci% .ro.a'acion ase71a% *Ho3as y ri8o2as/ ## A1)oenso2$ra2ien)o

Es.ecies &e 2ayor in)eres

#$untia ficus &ndica

Agave americana

Usos y a.ro0ec5a2ien)os &e% 2a'1ey

USOS POTENCIALES DEL MAGUEY

Alimento

)e+ida

%ro$iedades del aguamiel,%ul-ue

USOS POTENCIALES DEL MAGUEY

Forra.e

Fi+ras

Artesania

)ioconstruccion

El no$al , /a C um+era

Usos y a$rovec amientos

9 A%i2en)o *6r1)as y Ho3as/

Pro.ie&a&es a%i2en)icias &e %a .enca

9 9 9 6or)a%ecer e% 5:'a&o y .;ncreas. Es 1n 5i.o'%1ce2ian)e na)1ra%< .or e%%o res1%)a 1n a%i2en)o reco2en&a$%e .ara &ia$()icos y o$esos. Es 1n a17i%iar e4icien)e .ara %a e%i2inaci=n &e% co%es)ero% 2a%i'no &e% sis)e2a circ1%a)orio< sien&o 1n a%ia&o 21y i2.or)an)e &e% cora8=n a% .re0enir in4ar)os 1 o)ras a4ecciones car&iacas. Con)iene can)i&a&es si'ni4ica)i0as &e .ec)ina y &e 21c:%a'o >1e con)ro%an %a .ro&1cci=n e7cesi0a &e ;ci&o ';s)rico< .ro)e'ien&o %a 21cosa 'as)roin)es)ina% $ene4ician&o .or )an)o a% sis)e2a &i'es)i0o y %a &i'es)i=n 'enera%. Es 41en)e i2.or)an)e &e 4i$ra? %a 4i$ra so%1$%e se 5a 1sa&o .ara 2e3orar 21c5os .a&eci2ien)os .or>1e s1 .resencia en e% )1$o &i'es)i0o re)ar&a %a a$sorci=n &e n1)ri2en)os y 5ace >1e es)os no .asen a %a san're r;.i&a2en)e *@n&ice '%ic(2ico $a3o/. Ta2$i(n con)ri$1yen a %a re'1%ari&a& &e% .roceso &i'es)i0o< sien&o 1na a%)erna)i0a .ara >1ienes .resen)an sensi$i%i&a& o a%er'ia a% Psi%%y12. La 4i$ra inso%1$%e .1e&e .re0enir y a%i0iar e% es)reAi2ien)o y %as 5e2orroi&es a% 2is2o )ie2.o >1e .re0iene %a a.arici=n &e c;ncer &e co%on.

9Pro.ie&a&es n1)riciona%es &e %a )1na *5i'o c512$o/

9 CercoB .ara &e%i2i)ar .ro.ie&a&es 9 Conser0aci=n &e% s1e%oB 4rena %a erosi=n y &eser)i4icaci=n.

9 Cons)r1cci=nB Pin)1ra y $arnices

9 S1s)ra)oB en e% 1so &e 'rana coc5ini%%a

9 6orra3eB en )ie2.os &e se>1:a es e% a%i2en)o .rinci.a% &e% 'ana&o

Pro&1c)os Co2ercia%es

P%an)acion co2ercia%

Co2ercia%i8acion In&1s)ria
9 A'roin&1s)ria &e a%i2en)os .ara ani2a%es *s1.%e2en)os y .iensos &e c%a&o&ios y&e &esec5os &e %a in&1s)ria .rocesa&ora &e )1na< co2o %as cascaras y se2i%%as/? 9 In&1s)ria 4ar2ace1)ica *.ro)ec)ores 'as)ricos &e e7)rac)os &e 21ci%a'os? ca.s1%as y )a$%e)as &e .o%0o &e no.a%/? 9 In&1s)ria cos2e)ica *cre2as< c5a2.1es< %ociones &e c%a&o&ios/? 9 In&1s)ria &e s1.%e2en)os a%i2en)icios *4i$ra y 5arinas &e c%a&o&ios/? 9 In&1s)ria .ro&1c)ora &e a&i)i0os na)1ra%es *'o2as &e c%a&o&ios? co%oran)es &e %a 4r1)a/? 9 Sec)or &e %a cons)r1ccion *co2.1es)os %i'an)es &e %os c%a&o&ios/? 9 Sec)or ener'e)ico *.ro&1ccion &e $io'as y e)ano% /

GRACIAS POR LA ATENCION