Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando

Fundación José Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

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Autor: Fundación José Manuel Pando / Carlos
Guillermo Manchego Lizarazu La publicación de este libro fue posible gracias al apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada Real de los Países Bajos. Las opiniones expresadas en este documento son las de los autores, y no necesariamente reflejan el criterio institucional de WWF, de las demás instituciones participantes de Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la Embajada Real de los Países Bajos.

Cita bibliográfica: Fundación José Manuel Pando. 2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando. Publicación en colaboración con: Proyecto Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia. Coordinación general: Fundación José Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu Diseño y diagramación: Barbián Comunicación Revisión y corrección de estilo: Raúl Pérez Hansen / WWF Bolivia © 2006 Fundación José Manuel Pando Todos los derechos reservados Depósito legal: 8-1-1929-06 Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el presente libro en publicaciones u otro material para difusión, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita bibliográfica indicada y previa autorización de los propietarios de derecho de autor. Impreso en Bolivia en septiembre de 2006 Imprenta Landívar SRL

Índice
Presentación Fundación José Manuel Pando RESUMEN I. Introducción II. Antecedentes 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acuático 3.3. Las aguas de los ríos 3.4. Caracterización ecológica 3.5. La riqueza biológica acuática 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas 3.6. Iniciativas piscícolas actuales 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. Área de influencia del mercado 4.3. Análisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Análisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercialización 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum) 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) 5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) 5.5 “Paiche” (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de producción de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad piscícola 5 7 9 11 11 11 12 12 12 12 13 13 14 14 14 16 16 17 17 18 18 20 20 21 21 22 22 22 22 22 23 24 26 26 28 29 30 31 33 33 34 35 37 41 41 42 42

4 7.2. Necesidades de gestión 7.3. Necesidades de producción 7.4. Necesidades de comercialización 7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFÍA ANEXOS SIGLAS 44 44 44 45 45 47 47 47 49 50 53

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Presentación

La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visión Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se llevó a cabo con financiamiento de la Embajada Real de los Países Bajos entre 2004 y 2006 en la región tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Perú y Acre en Brasil, ubicada en la eco-región Sudoeste de la Amazonia, con énfasis en los municipios de frontera. Bosque y VIDA trabajó en planificación estratégica para propuestas de desarrollo sostenible del bosque, focalizándose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e indígenas, a fin de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservación de la biodiversidad. Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que: 1) Se construyó una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participación de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construcción de una visión estratégica para la región tri-fronteriza. 2) Se fortaleció la gestión del territorio a nivel municipal, a fin de promover la conservación del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales renovables de la región, para el mejoramiento de la calidad de vida de la población local. 3) Se apoyó la mejora de la competitividad de los productores de castaña y otros productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castañales piloto y se difundió un sistema de certificación de castaña orgánica y para el mercado justo. El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-región del Sudoeste de la Amazonia. El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la región fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre (Brasil) y Madre de Dios (Perú) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisión de agua, a tiempo que se mejoran las oportunidades económicas para la población local como parte de la superación de la pobreza y la inequidad. Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones: CARE Internacional, Conservación Internacional (CI), Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organización mundial de conservación.

Versión resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú . Candela Perú. Lineamientos estratégicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando 2.Fundación José Manuel Pando (FJMP) . Estas publicaciones finales son: 1.Rainforest Expeditions .6 Bosque y VIDA se ejecutó a través de las siguientes instituciones socias: . a través de Bosque y VIDA.Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) .Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Río Acre y Capixaba (Condiac) . La cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú 6.Radio San Miguel . Versión resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra Además.Serpentario de Madre de Dios Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA Una serie de cuatro publicaciones finales ofrece algunas de las lecciones aprendidas más importantes. con el co-financiamiento de ACCA. Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra 4.Candela Perú . la Comisión para la Promoción de Exportaciones (Prompex). Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando 3.Asociación de Concejalas de Pando (Acopando) . ha publicado: 5.Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa) . ProNaturaleza y Fundación MacArthur.Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra (MUAFB) . a la espera de servir de insumo para experiencias futuras.Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA) .

la gestión pública y privada. “Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques” y “Líneas de Biocomercio Identificadas y Propuestas para su Operativización y Desarrollo”. colaboró en la formulación de un Plan de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 7 La elaboración de la presente publicación estuvo a cargo de: Fundación José Manuel Pando La Fundación José Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002. La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables. con la finalidad de mejorar la competitividad productiva sostenible y la conservación de la región del Norte amazónico de Bolivia. mediante una alianza estratégica con la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra (MUAFB). apoyó a la ejecución de los resultados de Manejo y Certificación de Castaña en los aspectos organizacionales comunales. asimismo. y la difusión e información. la FJMP fue responsable de ejecutar los proyectos “Marco Estratégico y Plan de Acción para la Cadena Productiva de la Castaña”. el desarrollo de investigación y tecnologías. mediante el uso de recursos tecnológicos geo-informáticos. A su vez. orientado al crecimiento económico con equidad social y conservación de la biodiversidad. tiene sede en Cobija (Pando). . En el marco del Proyecto Bosque y VIDA. y la misión de promover el desarrollo sostenible del Departamento de Pando a partir de los actores públicos y privados articulados al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amazónico.

8 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

La temperatura media anual varía de 25 a 27° C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm.12 kg per cápita). social y ambiental. debiendo estudiarse más a nivel semi intensivo e intensivo. Se prevé que la disponibilidad de alimentos proteicos será una limitante en el departamento. Esta tradición de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a nivel urbano. facilidad de manejo).ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 9 RESUMEN El propósito de este estudio es contribuir a identificar proyectos orientados a la mejora de la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando. que son la base para que exista una demanda social insatisfecha. aceptación de tipos de alimento. es mucho mayor al reportado para Bolivia (1. en puestos provisionales sin capacidad de conservación del producto. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG desde hace varios años atrás. productivos (crecimiento rápido. Como antecedentes puede mencionarse que la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es mínima. se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores locales e internacionales). La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amazónicos (pacú. La inversión principal es en alimento y no hay opciones estudiadas que permitan ofrecer alternativas más baratas y prácticas que el alimento balanceado externo. extraído en los innumerables ambientes acuáticos existentes en la región. como es el caso de Pando. en Cobija. tambaquí. disponibilidad de alevinos y técnicas disponibles) y de gestión (compatible con otras actividades. se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que esta. sábalo. para realizar actividades de acuicultura. a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. debido al frecuente consumo de pescado por las familias rurales. se recomienda los modelos y especies aptas y se evalúa sus posibilidades de sostenibilidad económica. Las especies de peces mencionadas son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. La región de Pando es amazónica. Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor. Los precios son similares a los precios de la carne de res. La cadena de producción del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y por la falta de intermediarios minoristas. se analiza las especies más apropiadas para las condiciones de Pando. apreciada en distintos niveles. que se caracteriza por la falta de frío para la conservación. La factibilidad económica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos. Con respecto al mercado. Los niveles . agravada por las condiciones actuales de la cadena de producción de pescado. Los sistemas de producción de peces propuestos (extensivos y semi intensivos) son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Existe una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiológicos. Su aplicación carece de operatividad. normando principalmente las técnicas de captura y la contaminación de los cursos de agua. curimatá y paiche). se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. Esto ocasiona a su vez que sólo se pueda comercializar una vez por semana. tiene un clima tropical húmedo y cálido. Para este fin se propone algunas estrategias para optimizar la explotación piscícola. su entorno institucional es débil y esto causa deficiencias de regulación y carencia de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores.

para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas. inviabilizan este nivel para productores de escasos recursos. se considera que la organización y la gestión de una explotación piscícola son también factores fundamentales de su éxito. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). . inclusive para una explotación semi intensiva pequeña.10 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” de inversión en alimento. que permite la recuperación de las poblaciones que están siendo más afectadas por la pesca artesanal y hay beneficios indirectos para los ecosistemas que serán menos frecuentados y perturbados. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo-ciudad. por economía de escala y por mejor precio. El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuirá a mejorar la nutrición. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. Sin embargo. como el seguimiento y certificación de la sanidad. Los impactos ambientales son también positivos por menor presión de pesca en el ambiente natural. la rentabilidad aumentará. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. Una opción es estudiar la aceptación por los consumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo. Basados en la experiencia en otros países y situaciones.

En general. estas actividades pueden ser realizadas en entornos de agua dulce o salada. como para producir un alimento sofisticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales.1. y en este campo. La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos que está registrando un crecimiento más rápido en todo el mundo. La acuicultura produce sobre todo cosechas proteínicas. destinados para alimento. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas La legislación boliviana vigente que regula la pesca amazónica es mínima. anfibios. contaminación o adulteración de aguas destinadas al uso piscícola (Art. • Evaluar la sostenibilidad del sistema en términos económicos ambientales y sociales.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 11 I. • Recomendar los modelos y las especies más promisorias para el desarrollo de la piscicultura en Pando. moluscos. que involucran prácticas de conservación y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental. Puede ser encarada. a través del organismo 1 “El Biocomercio es el conjunto de actividades de recolección y/o producción. en su Capítulo VII. mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. los objetivos del presente estudio son: • Proponer estrategias para implementar una explotación piscícola óptima en la cuenca amazónica del departamento de Pando. social y económica (Iniciativa Biotrade de la UNCTAD)”. como es el caso del delito de envenenamiento. procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies. 105º. se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su potencial hidrobiológico. figuran el uso de la flora y la fauna de manera sostenible. ANTECEDENTES 2. 110º). Entre las potencialidades identificadas en el departamento de Pando. reptiles. . crustáceos. recursos genéticos y ecosistemas). por medio de la acuicultura. relativo a los recursos hidrobiológicos. la Ley de Medio Ambiente ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acuícolas. obtención de productos) o para su conservación y protección. se produce una gran variedad de organismos acuáticos: peces. En consecuencia. plantas y algas. El propósito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio1. • Analizar las especies piscícolas más apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas. alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación. INTRODUCCIÓN La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagación. cultivo y mercadeo de plantas y animales acuáticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control. Por otra parte esta misma Ley. estudio. apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. II. señala que: “El Estado. tanto para proporcionar proteínas animales indispensables para la nutrición de la población local.

con profusas y complejas relaciones con las amplias llanuras de inundación. que debían establecerse en función de las características hidrográficas del país. La política actual de desarrollo acuícola en Pando Pando tiene una política de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amazónicas. (Zegarra.2. muy estable en su estado natural. III. El ecosistema acuático El ecosistema acuático amazónico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales). con una gran diversidad de especies en los niveles tróficos superiores. Clima La región de Pando tiene un clima tropical húmedo y cálido. especialmente aquellas causadas por el hombre. han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de conservación ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano. E. 2 El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a través de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura.12 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” competente.4 mm según datos de 10 años de la Estación de Cobija. . con lo que el reglamento perdió capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a estar en vigencia. La temperatura media anual varía de 25 a 27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra. Contiene una rica biota y. serán normadas mediante legislación especial. anexo al Decreto Supremo Nº 22581 del 14 de agosto de 1990. es fácilmente afectado cuando existen perturbaciones externas.” (Artículo 58º) y que “La extracción. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de conservación del ambiente. que ha sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2. 2006). particularmente. La Evapotranspiración Potencial anual es de 1782. expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales. fomentará el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos aplicando técnicas de manejo adecuadas que eviten la pérdida o degradación de los mismos. junto a proyectos de desarrollo en ejecución en la región tri-fronteriza (Perú. con afloramientos del escudo precámbrico al este del departamento. la más rica y compleja fauna fluvial del mundo (aproximadamente 2000 especies). Cobija y Filadelfia. ricas en recursos maderables y no maderables. Su paisaje corresponde a llanura amazónica. captura y cultivo de especies hidrobiológicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras. Esta entidad fue disuelta. Este ecosistema. con Reglamento Interno propio.1. El principal instrumento de la legislación acuícola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura.” (Artículo 59º).2. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO 3. con tres meses secos en el este y cinco meses secos en el oeste del departamento. 2. 3. Brasil y Bolivia) y el creciente número de pobladores.

interconectados en su mayoría. cuando viene la época seca.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 13 La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando. los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de flora y fauna. como ser pantanos (curiches). Tahuamanu y Madre de Dios. Los ríos pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros. y con un pH ligeramente ácido Las “aguas negras” son de baja productividad biológica. están cargadas de materia orgánica en suspensión coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA. Gran parte de los bosques. Su color es ligeramente pardo. con brazos más o menos caudalosos que. por lo que las acciones de conservación o desarrollo realizadas en un país repercuten en el otro. Las “aguas blancas”. que inundan extensas áreas boscosas. de gran importancia para los ciclos de vida amazónicos. Es el caso de los ríos Acre. Caracterización ecológica El departamento de Pando. drena más de 71 000 km2 (incluyendo áreas de La Paz y Beni). cañuela y otras plantas.4. se ve influenciada por inundaciones anuales. Su color es más o menos transparente con tonalidades amarillas o verdes. 3. tienen su origen en las vertientes andinas. se caracteriza por tener paisajes ricos en recursos hídricos y forestales. las aguas de los ríos más grandes han sido catalogadas como “blancas”. se consideran escasa o moderadamente productivas. al ser totalmente amazónico. En la mayoría de los ríos pandinos las aguas son blancas o negras mixtas. Las aguas de los ríos De acuerdo a su origen y composición. ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada. 3. bosques inundadizos e incluso pequeñas praderas flotantes de tarope. Su potencial ecológico tiene las siguientes características: • • • • • • • Clima casi uniforme durante todo el año Amplia biodiversidad terrestre y acuática Calidad y cantidad de agua en las cuencas Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal Calidad escénica de su paisaje Baja densidad de población Poca o nula contaminación ambiental . Las “aguas claras”. Se trata de una cuenca común con la República del Perú. casi no tienen nutrientes y son fuertemente ácidas. La cuenca está formada por innumerables ríos de variada magnitud. “claras” y “negras”. Estas aguas carecen de iones inorgánicos. se cortan formando innumerables lagunas y curiches de distinta dimensión y características físico-químicas y biológicas. con grandes variaciones de caudal a lo largo del año. bahías. son turbias y con pH neutro. consideradas como las más ricas en sales y nutrientes. El río Manuripi es mayormente de este tipo. 1987).3. formando cuerpos de agua. especialmente en el caso boliviano. lagunas.

tipos de macrohábitats y tipos de aguas. La zona más rica en especies. 2003.5. concentrándonos principalmente en peces. citados por Suárez. 1999. En Pando predomina la pesca comercial artesanal. En la cuenca del río Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geográficas. En Bolivia hubo experiencias de comercialización de peces ornamentales. La riqueza biológica acuática Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles. incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio natural4. (Ver Anexo 1). insectos ni otras. (como el surubí y la chuncuina) y los charácidos (pacú y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura. es una pequeña área entre los ríos Manuripi y Tahuamanu con más de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta zona. el mercado mundial de peces ornamentales alcanza los 4. No se menciona sus volúmenes de captura. de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para consumo como pescado fresco. Según el “Diagnóstico Nacional Pesquero” (MACA.5 millones de dólares y tiene un crecimiento anual del 8% aproximadamente. y no se ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio. que por lo general se realiza con aparejos simples (lineada y anzuelos.5. También. red pollera o atarraya. Sólo a modo de mención se presenta algo acerca de camarones. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios Los peces de la región pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de alimento sólo puede determinarse por información de los pobladores. En resumen los estudios para evaluar la riqueza piscícola en el departamento mencionan 364 especies de peces (Suárez.2. los peces siluriformes. práctica que por fortuna ha sido discontinuada. 3 4 Ese comercio con seguridad tendría efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo. Estas especies pertenecen a 10 órdenes y 35 familias. 3. resalta la gran variedad de especies de la familia characidae (127 especies. no existen estadísticas de captura para venta comercial. 2006). redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias. que en su totalidad son de pescadores artesanales. El género más diverso es Moenkhausia (16 especies).14 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 3. orígenes.5. 45% y 39% de las capturas respectivamente. Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana. seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae (38 especies). 2006). Miserendino et. 35% del total de especies). al. 3. ni otros detalles. al. cangrejos y otros con potencial de cría en entornos de agua dulce. Los órdenes más diversos son los characiformes (10 familias y 170 especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies).1. en la cuenca amazónica. Los municipios de Filadelfia y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. espineles. . Los peces ornamentales De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC). 2005).

Moenkhausia colletti Nannostomus trifasciatus Odontostilbe hasemani Otocinclus mariae Paragoniates alburnus Parotocinclus sp. Agamyxis pectinifrons Amblydoras hancockii Ancistrus spp. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Especie Cynolebias spp. Apteronotus albifrons Astronotus crassipinnis Auchenipterus nuchalis Brachyrhamdia marthae Brochis splendens Bunocephalus spp. y Willink. su valor económico puede ser muy interesante a un bajo costo ecológico. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Especie Abramites hypselonotus Acanthodoras cataphractus Aequidens spp. 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Especie Metynnis luna Microglanis sp. Cuadro 1. Crenicara unctulata No. hacen a esta región especialmente atractiva para establecer una industria de peces ornamentales. Hyphessobrycon spp. Pyrrhulina vittata Rineloricaria lanceolada Satanoperca cf. Hypopygus lepturus Hypostomus spp. Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes. Iguanodectes spirulus Imparfinis stictonotus Knodus gamma Leporinus spp. Acuticeps Scoloplax cf. Apistogramma spp. Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. Hypoptopoma joberti Hypoptopoma spp. Poptella compressa Prionobrama filigera Pterolebias spp. Dysichthys spp. Corydoras loretoensis Corydoras spp. Eingenmannia virescens Entomocorus benjamini Gasteropelecus sternicla Gymnotus carapo Hemigrammus spp. Cheirocerus eques Chrysobrycon spp. Liposarcus disjunctivus Mesonauta festivus No. Carnegiella myersi Carnegiella spp. 1999 . B. Eds. curiches y otros).ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 15 En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales. Hemigrammus unilineatus Heptapterus longior Hoplosternum spp. dicra Tatia perugiae Tyttocharax spp. como Moenkhausia sanctaefilomenae (Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan en el Cuadro 1. ríos. Aphanotorulus frankei Aphyocharax spp. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats existentes (arroyos. Pyrrhulina spp. Eingenmannia spp. Especies de peces ornamentales de Pando No. Peckoltia arenaria Phenacogaster spp.

destacándose en su composición la metionina. Esta nueva área productiva debe considerarse como fuente de alimento humano y también de uso pecuario.4. entre los que se encuentran las macrófitas acuáticas. Serrata Zilchiopsis oronensis 3. Se caracteriza por ser una especie herbívora que sólo requiere plantas acuáticas de fácil cultivo para alimentarse.16 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento. las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben cuantificarse especie por especie. la posibilidad de ofrecer variedad de especies. B. ya que constituye una importante fuente de proteínas5 que podría usarse en la dieta de especies acuícolas omnívoras y herbívoras. así como para incrementar la rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United Nations Conference On Trade And Development). Debido a la escasez de fuentes de proteína en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la elaboración de los alimentos balanceados para peces. algas y macrófitas El caracol churu (Pomacea maculata). Camarones Cangrejos Macrobrachium amazonicum Macrobrachium depressimanum Macrobrachium jelskii Macrobrachium brasiliense Palaemonetes ivonicus Acetes paraguayensis Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. cuyo potencial no ha sido evaluado (Chernoff y Willink Eds. y la que vive en aguas salobres. y Willink. comparándose favorablemente con la soya como una valiosa fuente de proteína vegetal.Proteína: 6. Al igual que en el caso de los peces. Criarlas en ambientes artificiales.0 – 27. resaltando dentro de este amplio grupo por sus características nutritivas la Lemna sp.6 La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de proteína. vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada.3. Cuadro 2. Este género de plantas podría contribuir al desarrollo de sistemas acuícolas de bajo costo. en por ciento de peso seco varía de la siguiente forma: . Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor económico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en los mercados nacionales.5. Especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando.8 – 45. son los aspectos más relevantes para acceder al mercado. es para producir complementos alimenticios para atletas. a escala comercial y de manera sostenible podría contribuir a su conservación y a la generación de un nuevo sector económico en la región. 5 En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminoácidos.5. treonina. Moluscos.0 . Eds.2 . la sostenibilidad de la extracción y el manejo de las condiciones de transporte. Spirulina. existe la necesidad de evaluar el potencial de los alimentos no convencionales. naturistas. . tiene un excelente potencial en diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. 3. La composición química de esta planta varía según diferentes investigadores. lisina. Camarones y cangrejos Existen 10 especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. El cultivo de algas microscópicas de agua dulce de los géneros Chlorella y Scenedesmas. nativo de la Amazonia.Fibra cruda: 5.7 – 16. y también se debe estudiar su biología con fines de producción controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible. triptófano y la leucina. 1999 Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf.Ceniza: 12. 1999).

no son comerciales y la segunda porque. por razones económicas. Actualmente la estación tiene una capacidad instalada de producción de 400 000 alevines por año de tilapia. 5. Mejillones. Otras actividades acuícolas de índole conservacionista. Las cuales no se han desarrollado aún en la medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima. y que produce unos 300 000 alevines por año de tilapia (sin reversión sexual). denominado “Aprovechamiento Piscícola”. se han realizado experiencias para desarrollar cultivos piscícolas en comunidades a partir del año 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente. b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y c) desarrollo y organización pesquera en áreas de gran potencial. Iniciativas piscícolas actuales En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amazónicas en los departamentos de Santa Cruz. la primera porque sus fines actualmente son de repoblamiento. el año 2004. “El Prado”. buenas condiciones de gestión y mercadeo internacional. para luego proyectarse a satisfacer las demandas del mercado local y departamental. menores posibilidades de mercadeo en la región y ausencia de demanda social. camarones. Cochabamba y el Beni. En el departamento del Beni se desarrolló un Proyecto de Pesca Amazónica. se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch. En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente especializada que requiere estudios biológicos previos. Algunas de las experiencias más sólidas de los últimos tiempos sobre este rubro son: 1. Justificación para el estudio de factibilidad El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo. necesidad de mayor capacidad de gestión. está equipada con una eclosería y laboratorio. y está iniciando la reproducción de pacú y tambaquí. se mencionó también las producciones de moluscos. En el caso de Pando. 4. que pertenece a la Universidad Gabriel René Moreno. se trata más de una actividad extractiva . que actualmente tiene una persona responsable de formar la infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico. como la cría de quelonios y la de lagartos o caimanes. El objetivo del proyecto. procesamiento y distribución. algas y macrófitas. con amplio espacio para extenderse. no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama de actividades referidas a la acuicultura. La estación Piscícola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simón. Por esta razón. 3. que impuso limitaciones a un mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la información. Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donación de maquinaria de la República de China. 3. Procesamiento y Distribución con apoyo de la Misión Británica. También existe una carrera a nivel de técnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la Universidad Amazónica de Pando. fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 17 3. que en este momento no son prioritarias por motivos de alta inversión. Mukden. Sólo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial. 2. no son consideradas. sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnología de pesca. tambaquí y pacú.6.7.

Plantea estrategias de inversión de bajo a mediano costo. Pescado fresco La carne de pescado constituye una fuente alternativa de proteínas y minerales para la alimentación. Por otra parte. Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo. Sin embargo. Contribuye a la preservación de la diversidad biológica acuática disminuyendo la presión de extracción e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies. de recursos humanos calificados para apoyo técnico. su sistema productivo. las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de piscicultura y su situación socioeconómica. nacional e internacional y buen potencial de tamaño de mercado. las perspectivas para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su máximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extinción. Existe alta demanda e interés de los pobladores para realizar la actividad. El ámbito del estudio de factibilidad está orientado a comunidades y cooperativas de productores. regional. MERCADO 4. Contribuye a la generación de empleo. IV. .1. sus actividades principales. Permite una mejor distribución del ingreso para las familias rurales. es fácil de digerir y está exenta de colesterol. se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura está limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas. Es compatible con otras actividades importantes para la economía del productor (recolección de castaña y agricultura de subsistencia). Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva. El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para producción de pescado fresco por los siguientes motivos: • • • • • • • • • • • • • Es parte de la seguridad alimentaria. a mediano plazo. Disponibilidad de tecnología de producción apropiada al medio. Para determinar las características de producción se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia. Según el Banco Mundial (1992). el Estudio de Factibilidad está orientado a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los ajustes que exija cada caso particular. La población beneficiaria estará compuesta por familias de productores con presencia constante en las comunidades. proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana. Hay un potencial de aprovechamiento. como no es posible determinar con exactitud el sitio específico. ni metas específicas de producción.18 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” que de crianza pecuaria. Tiene potencial para la incorporación de la mujer a una nueva actividad productiva. Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales. pudiendo aplicarse también a productores individuales. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el tipo de manejo más apropiado para fines de conservación y de explotación comercial a mediano y largo plazo de las especies potenciales. Tiene condiciones de adaptación a mercados: local. la captura mundial marina de peces se incrementó.

pintado Curimatá Cachorra. 1999) que identificó algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. proveyéndoles de gran parte de las proteínas animales de su dieta. 2006). pirambucu Palometa (Perú) Gamitana Paco Piraña Bagre Yahuarachi Toa Lisa Maparate Tigre zúngaro . departamento de Pando. B. mapará Caparari. Nombre común Pando. pacú peva Tambaquí Pirapitinga Jundia Branquinha cabeza lisa Bico de pato. Piau de igarapé Mandubí. y observación personal en el mercado de Cobija. microlepis Hemisorubim platyrhynchos Loricariidae sp. Brazo de moza Acuru pintado. Nombre científico Pygocentrus nattereri Pseudoplatystoma fasciatum Prochilodus nigricans Curimata spp Hydrolycus pectoralis (scomberoides) Plagioscion squamosissimus Mylossoma duriventris Myleus sp Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Serrasalmus rhombeus Leiarius marmoratus Potamorhina altamazonica Rhytiodus cf. y Willink.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 19 Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia. Bolivia Palometa roja Surubí Sábalo Ns Cachorro Corvina Pacupeba o pacucillo Ns Pacú Tambaquí Palometa Tujuno Branquiña Severino Brazo de moza Cascudo Lisa Mapora Sardina Chuncuina Perú Piraña Doncella Boquichico Chambira Brasil Piranha Surubim. Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff. Eds. Schizodon fasciatum Hypophthalmus edentatus Moenkhausia sp Pseudoplatystoma tigrinum Fuente: Elaboración propia. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. peixe cachorro Pescada branca Pacú mantenga. Consideramos que es la principal razón del alto nivel de ingestión de proteína que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de Pando (Téllez. el siguiente cuadro presenta las especies de pescado más comúnmente ofertadas en nuestro medio: Cuadro 3.

. Río Branco). en 1999. En el año 2003. y la carne ovina se consume a un promedio de 4. el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. Bolivia tiene un consumo per cápita anual de carne bovina de 15 Kg/hab.. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab.09 kg. A los valles de Cochabamba. pollo. En ambos casos debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la producción campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros estadísticos. como es el caso de Pando.5 Kg. Santa Cruz) e internacional (Brasilea. En menor proporción. está asentada en el trópico boliviano. 4. principalmente en el altiplano. Las regiones ganaderas obviamente tienen consumos más altos6: Beni consume 50 Kg/hab.12 kg. En la actualidad.5 millones de cabezas. el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13. Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica.1 Kg/hab. aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia de precio existente. Según esta misma fuente se observa que el consumo en la década del 90 no pasó de 1. se describe a continuación con fines de comparación respecto al pescado. la existencia de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por año. Se estima que el aporte de la carne de camélidos es de 1. es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extraído por las familias rurales para consumo propio. preferentemente nacional (La Paz. cerdo y pescado en Bolivia. de aproximadamente $us 1. Análisis del consumo La importancia de otras fuentes cárnicas de proteína animal. los llanos orientales poseen el 73%. es el siguiente: 6 La mayor cantidad y distribución de bovinos en Bolivia. El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescado per cápita en Bolivia fue de 1. y Santa Cruz 33 Kg/hab. pese a que se observó su transporte.88 por kilo en Bolivia a $us 2. Epitaciolandia. De este total. suponemos que en esta cifra está incluido el consumo de enlatados. de pescado por habitante. el pescado congelado tendrá una proyección de mercadeo.3.2. en los innumerables ambientes acuáticos existentes en estas regiones. En el futuro. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18% y a la región del Altiplano de La Paz. anuales por persona. en los últimos años.85 en Brasil. 4. correspondiendo al Beni el 48%. se considera que el pescado fresco podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). El consumo en La Paz es de 23 Kg/hab. Un resumen para comparar el consumo per cápita de carnes rojas.5 Kg/hab. Oruro y Potosí el 9%. la carne porcina tiene un consumo de 5.20 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija.9 Kg/hab. Área de influencia del mercado En función a los productos a ofertarse.

El incremento en el nivel de vida de la población es acompañado por un cambio en los hábitos de consumo.5 1. pollo. Debido al incremento de la población. El consumo per cápita de pescado. sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad. lo que representa un crecimiento de 1.9 4.6 4. en 1996 (Lazarte.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 21 Cuadro 4.9 % anual.4. Norte de La Paz) o áreas de altiplano y valles donde no hay una fuerte tradición de consumo de pescado. regional y nacional La población de Pando. tendiéndose a una mayor incorporación de proteínas animales. que se estima aumentará en 2. con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura. en desmedro de las proteínas de origen vegetal. a la creciente preocupación por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos familiares. de forma que se requerirá 55 millones de toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento. Consumo per cápita de carnes rojas. ofreciendo condiciones apropiadas para mejorar la economía de su población rural y de forma respetuosa del ambiente. la demanda de pescado continuará su expansión.5 mil millones de personas para el año 2025. como de sus áreas rurales que tienen mayor tradición de consumo de pescado.1 0.5. Mercado internacional El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los últimos años. En cambio la población de Cobija crece rápidamente y sus pobladores provienen tanto de áreas con la preferencia mencionada.5 5. de pescado per cápita.7 kg.) 15 13. esta tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su desarrollo sostenible. lo hace lentamente y la mayor parte de las personas que están poblando el departamento. en 1950 a 15.7 kg. Mercado local. proviene de áreas donde se prefiere las carnes rojas. cerdo y pescado en Bolivia. 4. zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. si bien se está incrementando. . Para el departamento de Pando. evolucionando de 6. 1995). a nivel mundial. mantiene una tendencia ascendente. Tipo de carne Bovina Ave Porcina Ovina Camélidos Pescado fresco Fuente: Elaboración propia Consumo per cápita (Kg.

mayormente conectada vía aérea a otras regiones del país. Análisis de la oferta 4. Oferta nacional Por ser Pando una zona alejada.2. Precios Los precios que se indica son actuales.7. agravándose por épocas del año.6.3. Filadelfia y Puerto Rico. Cuadro 5. Precio del pescado en Cobija Precio (Bs por kg. cuando los precios se elevan por una mayor demanda. se considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y será ínfima. Porvenir y en el mercado de Cobija. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. 4.79 euros. 4. 4. y a que los precios en sus mercados no son altos. pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18 Variedad de pescado Sábalo Tambaquí Pacú Surubí Branquiña Seferino o mandubé Tujuno (grande) Matrincha Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. abril/mayo de 2006. pese a que es la más alta del departamento.79 euros.1. al ser el pescado un producto altamente perecible. porque la oferta de la actividad pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ríos. se reportan en bolivianos y dólares americanos. Oferta internacional La oferta de pescado fresco de otros países ocurre solamente en los días de Semana Santa (abril). Oferta local y regional Según lo observado en Puerto Rico.22 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. Su origen es Brasil y procede mayormente de granjas piscícolas.6. Por otra parte.6.6. Fuente: Elaboración propia . se estima que la oferta no está cubriendo la demanda. porciones no cuantificadas de las capturas de peces están siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. Debe mencionarse también que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos. que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones más grandes del departamento de Pando como ser Porvenir. corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de Cobija. La pesca de la localidad pandina del Sena no se considera.

Su procedencia es mayormente Perú. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos fijos de venta en los mercados de Cobija. la comercialización de pescado fresco se realiza a través de personas particulares. normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija. 4. quienes comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atún. para que el pescado sea obtenido por el consumidor final los días sábado. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al pescado. Sistemas y canales de comercialización En la región. El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas.90 por kg. en el mercado de Belén do Para y de $us/Kg. aunque también hay marcas de Chile y Brasil. Su oferta se realiza en puntos fijos y de forma ambulante en el caso de los informales. 1. cuesta Bs 15 en Cobija. los cuales en ocasiones también traen producto peruano. la venta se realiza a tempranas horas de la mañana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilización masiva de hielo. El producto procedente del Brasil proviene de la actividad informal de pequeños comerciantes. y que el precio del sábalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surubí. la carne de pollo cuesta Bs 9. los dos primeros provienen. a nivel de consumidor. un pescado de venta local es branquiña. junto a este.8. El eslabón final de la cadena lo constituye el grupo de consumidores quienes. tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz. como es de suponer. Los enlatados de pescado llegan a la región a través de comerciantes mayoristas de la zona. adquieren el producto en las tiendas de barrio y/o mercados de abasto. representados por puntos de venta. Las amas de casa señalan que un kilo de pescado “no rinde”. ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. ya sea a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. a veces transportistas o dueños de camionetas. los precios del pescado en Cobija. bollo grande. similar cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13. punta de ese) y la carne de cerdo. ya sea en tomate o en aceite). (Datos del año 2005) Como puede notarse. Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 23 Se observa que los peces de cuero tipo surubí tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de Cobija. se utiliza en una comida y un kilo de carne de res puede utilizarse en varias. en Porvenir y Puerto Rico. Su vía de ingreso principal es a través de transporte terrestre desde esa ciudad. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que la de res. Estos minoristas adquieren los enlatados. el precio en Brasil de tambaquí mediano de cultivo es de $us 1. según las amas de casa. los cuales venden en Cobija. 7 Un kilo de carne de res de primera (lomo. . Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. Respecto a los precios de exportación. y de pescadores de Porvenir. excepto a la del pollo que tiene un precio menor7. donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales del mercado llamados “feria”. como de otros informales. que tiene un valor menor en 33% que los pescados más apreciados.97 en el mercado de San Pablo.

Analizando la situación actual de la cadena productiva de pescado en el departamento. y otros que se dedican con más énfasis a esta actividad. Estos son principalmente pequeñas ferreterías de Cobija y tiendas más especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia. lo cual les permite pescar más días a la semana. en el caso de Pando. de peso) y de otros que sólo tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domésticas. Las cadenas productivas son sistemas de adición de valor y. Los pescadores son comunarios que pescan después de la época de extracción de castaña. que incluso son de Cobija. Como se mencionó anteriormente su actividad es parcial en época de pesca. y en otros casos sólo se ocupa en la fase de comercialización al por menor. Los pescadores de Porvenir prefieren comprar hielo de Brasil. En el caso del paiche. en Perú como tecnopor y en Brasil como isopor. • El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija. Se ha observado que el uso de hielo es variable. Por lo tanto. se tiene las siguientes características: • Los proveedores de insumos son agentes económicos sin mucha dependencia del resto de la cadena. No existen proveedores regulares de hielo en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir). los que existen en Puerto Rico dependen de un irregular servicio local de provisión de electricidad para su funcionamiento. . Como puede estimarse. pasando por el procesamiento o manufactura.24 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. se trata de una cadena incompleta. algunos pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca. al no existir el componente de procesamiento o industrialización. estos son productores particulares que tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. este grupo necesariamente debe combinar la actividad piscícola con otras para la subsistencia familiar. En esta categoría también están los fabricantes de hielo. además de hielo. 9 Conocido en Bolivia como plastoform. por ejemplo en el caso de varios pescadores de Porvenir sólo se realiza durante los días jueves (si hay hielo) y viernes para poder comercializar el sábado en la feria de Cobija8. Mapeo de la cadena productiva Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del ciclo productivo. anzuelos. Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes. esto implica una pérdida de más del 70 % del potencial pesquero actual de esa región. la recolección de castaña. desde el abastecimiento de insumos y servicios. donde lo comercializan al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. • Los productores son generalmente los pescadores.9. lineadas y otros implementos. es decir hasta el usuario o cliente final. la caza y otras actividades menores. por las limitaciones de disponibilidad de hielo y a lo largo del año porque la actividad pesquera no es conveniente en época de crecida de los ríos. más como una forma de presentar el producto que para conservarlo. La falta de hielo limita la actividad pesquera. rara e incipientemente piscicultores nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. de forma regular o eventualmente. En ambos casos se trata de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia. al parecer también hacen 8 La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija solamente los días sábado. llegando hasta la comercialización al por mayor y al por menor.

• El consumidor final está compuesto por gente proveniente de distintas regiones del país. En consecuencia. de peso. sólo excepcionalmente se comercializa pescado en un día diferente al sábado. en los mercados. y posteriormente con la provisión de tecnología y recursos genéticos para la piscicultura (alevines. no se realiza ningún proceso o acción para agregar valor al producto. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. con sus cajas de plastoform y una balanza. En Cobija. • El comercio minorista está compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado “feria” (realizada los días sábado). En Pando el entorno organizacional de la cadena es débil. el que se presenta para su venta sin o con hielo.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 25 entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. de más de 25 cm de tamaño y de 1 kg. pero que actualmente no tiene ningún impacto sobre la cadena. también es deseable una oferta diaria de pescado fresco. Su participación en los beneficios del negocio es una de las más fuertes. Debe notarse que en la situación actual de la actividad piscícola en Pando falta un eslabón en la cadena que es el correspondiente al procesamiento. llegando a alcanzar un 25 % del precio final. tujuno y otros) y los de escama de tamaño mediano a grande. Para mejor entendimiento e identificación de las relaciones de interdependencia entre los agentes económicos de la cadena. en condiciones higiénicas. el tambaquí y matrincha. que de existir incrementaría el precio. aparte del eviscerado de los pescados. seferino. Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediación la cadena. pero mejorando la conservación. pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en filetes). es decir la aplicación de las normas. larvas o post larvas). las organizaciones de pescadores que son débiles y están en proceso de consolidación. que disminuiría si el uso de hielo fuese más intenso y el transporte fuese especializado (camiones con cámaras frigoríficas). se aplica discrecionalmente o no se aplica. Si bien es deseable tener una fase de intermediación menos. y el grado de participación en los riesgos y beneficios en la producción y comercialización de pescado. la presentación y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de venta urbanos. reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado. vendiéndose rápidamente los peces de cuero y todos los de tamaño mayor a 25 cm. A este entorno debe agregarse la Universidad Amazónica de Pando que contribuirá con la formación de recursos humanos calificados. pero que en el caso de Porvenir autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. Las causas probablemente se originen en las limitaciones impuestas por la falta de frío en la cadena. el consumidor final sólo compra pescado congelado si no tiene más opción. pero cuyo accionar no es visible. Sólo el poblador que proviene de zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto. no cuentan con puestos propios. está compuesto por la municipalidad que debería velar por la seguridad de los consumidores. en su mayoría de zonas con poca tradición de consumo de pescado. almacenarlo. desde los productores hasta los comercializadores minoristas. se presenta el siguiente diagrama: . Se observa una marcada preferencia por el pescado fresco. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silúridos como el surubí. ni de ofertarlo en condiciones más higiénicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o congelado). Normalmente la demanda es mayor que la oferta. el entorno institucional. sólo se asientan por pocas horas en la calle. como el pacú. Corren con los riesgos de pérdida del producto por mal estado de los caminos.

gamitana (Colombia.1. cherna (Venezuela). pacu. La velocidad de crecimiento de las especies c. Su aceptación a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentación suplementaria media a baja d. Venezuela). “Pacú” (Colossoma macropomum) Nombre común: Tambaquí. Exigencia de gestión de la explotación baja y compatible con otras actividades productivas f.26 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” V. pacú (Bolivia)10. Venezuela). bocó y ruelo (Brasil). corresponde al nombre común pacú en Bolivia y el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. La disponibilidad de alevinos en la región e. blackfin pacu (Estados Unidos). Perú). schwarzer Pacu (Alemania). 10 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES En la definición de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y socioeconómicas prevalecientes en Pando. se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la factibilidad los siguientes: a. . El acceso rápido a su tecnología de producción 5. cachama (Reino Unido. cachama negra (Colombia. red bellied pacu. La aceptación del producto por los consumidores b.

Pez muy apreciado en la pesca deportiva. Abdomen con una quilla de escamas modificadas muy visible. Forma y color: Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. Se adecuan al clima de la región. lisas y pequeñas. aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. Honduras. granos. brachypomus. con dientes chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. Los alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. crustáceos. 2. Biología: Filtra el plancton más eficientemente que P. Agua y temperatura: Puede vivir en aguas extremadamente blandas. Aletas pectorales pequeñas. frijoles.0-7. lechuga. La coloración en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. Resisten a las enfermedades. Perú y Venezuela. Importancia: Es una especie muy importante para la piscicultura amazónica por las siguientes características: 1.8. llegan incluso a oler la fruta antes de que caiga al agua. por lo que su crecimiento inicial es mayor. 6. 7. Tiene las escamas muy numerosas. Es rústico y tolera bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua. Cuando son jóvenes tienen una coloración rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores. Colombia. Alimentación: Omnívoro. Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores. pH 5. lombrices. Brasil. 5. Hawai. peces. Crecen sumamente rápido. preferiblemente menor. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de embudo que forma su nariz. Introducido en: Estados Unidos. La boca es pequeña. Se reproducen en cautiverio (de forma inducida). Resisten las manipulaciones y el transporte. Tamaño: Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg. frutas. Cuba. Jamaica. 4. hojas y harina de yuca y castaña. Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamérica para piscicultura y consumo humano. trozos de carne. Zooplancton. Ojos grandes. Es el carácido más grande del Amazonas. Filipinas y Taiwán. Se adaptan al encierro y a la alimentación artificial. a una temperatura entre 22 a -28ºC. Las aletas son negras. Aleta adiposa con radios óseos. 3. .ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 27 Distribución: Nativo en: Bolivia. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento. dureza: hasta un máximo de 15º dGH. caracoles. República Dominicana. Panamá. insectos.

0. “red pacu” para países de habla sajona.2. mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos amarillos. 25 kilos y 28 años de edad. paco (Perú). donde su precio es similar al de los peces de cuero. dientes muy pequeños de aproximadamente 2 mm. pH 5. 11 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. pacú blanco. En la cuenca del Plata. muy buscada en los mercados nacionales. La coloración del abdomen de las hembras contiene más naranja que el de los machos. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) Nombre común: Pacú rojo. No son excesivamente exigentes con los parámetros.5 a 7. Tamaño: Fácilmente supera los 60 cm. al igual que la aleta anal. hay facilidad de obtención de filetes. 5. el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. Distribución: Ampliamente distribuido en América del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco. Venezuela). Las puntas de las aletas son negras. tambaquí (Bolivia). cachama blanca (Colombia. Forma y color: Típica de algunos carácidos. Forma de la cabeza tradicional de pacú. morocoto (Venezuela). Al igual que estos. Agua y temperatura: De blanda a semidura máximo (15º dGH). Caranha. Cuerpo oval. Alimentación: Omnívoros.28 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Comercio: Es pez de carne sabrosa. El adulto presenta una coloración grisácea con reflejos azulados en el dorso y en los flancos. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y viceversa. Fishbase reporta una talla máxima de 88 cm. La temperatura adecuada está entre 24ºC y 30ºC. está presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus. El abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. blanca y consistente. . pacu y pirapitinga (Brasil)11. Igual que al pacú se les puede dar alimento comercial. Su crecimiento es muy rápido.

. También aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo. aunque no se debe juntar con especies de menor tamaño o que le quepan por la boca ya que podría atacarlos y engullirlos. Importancia: Pesca: comercial. curimatá. más bien es como beige. así que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el anzuelo. puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomándola por alimento. corimata y grumatá (Brasil). Su importancia para la acuicultura amazónica es la misma que la del pacú. En la aleta caudal tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 29 Comportamiento: Pez pacífico de cardumen. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular. Ecuador y Perú. Su dentadura puede causar graves daños. en alemán se refieren a él como “grauer Barbensalmler”. Cuerpo fusiforme redondeado. con escamas altamente reflectantes. La mayor parte del cuerpo es plateada. normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor híbrido.3. Colombia. pues su carne es similar en sabor y su precio también. Aunque no es agresivo. sábalo (Bolivia). “Sábalo” (Prochilodus nigricans) Nombre común: Bocachico (Ecuador). Nativo en Bolivia. en el río Amazonas y afluentes. Distribución: Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamérica. pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú. boquichico (Perú). Brasil. Para zonas con épocas frías se recomienda considerar los híbridos entre pacú (Colossoma macropomum) y pacú del Plata (Piaractus mesopotamicus). pez muy apreciado para pesca deportiva. Comercio: Igual que el pacú. incluso como ornamental. Forma y color: Pez de cuerpo romboidal. Biología: Utiliza menor variedad de alimento que el pacú. En inglés se le llama “black prochilodus”. 5. posee porte y tasa de crecimiento menor que este. acuacultura: comercial. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. La aleta dorsal tiene puntos negros en ambos géneros.

machos y hembras. Aguas blandas (3-10º dGH). Parece un pez con joroba. Al ser un pez vegetariano y detritívoro. Cuerpo fusiforme redondeado. Se le considera detritívoro y rebusca constantemente en el fondo de los ríos. con escamas altamente reflectantes. la aleta caudal es oscura llegando a ser casi negra. será probablemente exitosa. acepta alimento en escamas. Come algas filamentosas. en estado salvaje pueden llegar a los 30 ó 37 cm. Esta característica permite criarlos en policultivos junto a especies omnívoras como el pacú y el tambaquí. lagunas o estanques para encontrar alimento. sábalo plateado (Argentina) Forma y coloración: Pez de cuerpo romboidal.2 y 7. Temperatura entre 24ºC y 27ºC. Su precio. Importancia: Comercial para pesquería y acuicultura. El mercado nacional no lo diferencia del sábalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los mercados de diferentes ciudades. con baja oferta de alimento balanceado. Alimentación: Es básicamente vegetariano. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. curimatá-pacú. es inferior al de otros peces. algas unicelulares y zooplancton.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) Nombre común: Curimatá. .0 de pH. curimatã-pacú (Brasil). es muy fuerte y tolera niveles de amoniaco mejor que otros peces. La mayor parte del cuerpo es plateada. Biología: Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. normalmente. curimatá (Bolivia). su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques. no incluido en la lista roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). 5.30 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Tamaño: Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm. Agua y temperatura: Entre 6. también pequeños insectos y crustáceos. por lo que alguna gente le dice “sábalo cebú”. Comercio: Totalmente abierto.

Amenazado: No está en la lista roja de la UICN. Distribución: Sudamérica: endémico de la cuenca del río San Francisco. donde se lo encuentra silvestre al este del departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. a finales del siglo XX ha colonizado espontáneamente ríos en la Amazonia Boliviana. introducido en varios ríos del noreste del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al Paraguay.5. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con buenos rendimientos. bodeco y pirarucu (Brasil). Distribución: Sudamérica: Cuenca del Río Amazonas. “Paiche” (Arapaima gigas) Nombre común: Arapaima (UK. no incluido en la lista roja de la UICN. con excepción de Pacaya-Samiria. Francia. un cuerpo subcilíndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. más grande que el sábalo normal. Las aletas están provistas de radios blandos que le proporciona mucha flexibilidad. Su sabor y características son similares al sábalo normalmente presente en el mercado boliviano. En Perú se encuentra principalmente en los ríos Ucayali y Marañón. Para obtener el nivel de crecimiento óptimo debe atenderse a su hábito alimenticio y su ambiente. de peso en un año y a 2 kg. Comercio: Totalmente abierto. Ecuador y Brasil. las aletas dorsal y anal. 5. con densidades poblacionales apropiadas. Nativo de: Perú.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 31 Tamaño: Máximo 44 cm. paiche y pirarucu (Bolivia). paiche (Perú. las aletas pectorales y pélvicas tienen .8 kg. al segundo año. Puede llegar a 0. Forma y coloración: Presenta una cabeza pequeña. Ecuador). Alemania). son casi simétricas y están próximas a la caudal que es redondeada. Importancia: Para acuicultura de subsistencia y comercial. giant arapaima (USA). Al igual que el sábalo.

su tamaño y para pesca deportiva e incluso como ornamental. unos consideran que el paiche.8 a 2 toneladas por mes en La Paz. de insectos y de plantas (algas. sardinas y otros). rango de pH: 6 – 6. mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10. La presencia de esta especie en Bolivia continúa ocasionado más de una controversia en distintos foros académicos y entre los pescadores de los ríos de la Amazonia. Pez muy apreciado por la calidad de su carne. sin ser migratorio. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie. serepapas. se comercializa entre 1. El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca que se registran en esta región del país. Puede vivir en aguas con poco contenido de oxígeno. peso máximo reportado: 200 kgs. cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas acuáticas. rango de dH: 10. En estos lugares. en época de desove. que da origen al nombre del orden taxonómico al que pertenece: Osteoglossiformes. A partir de 2001. de crustáceos. Alimentación: Pez predador de macrofauna. el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30. La temperatura ideal esta entre 25 – 29°C. para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua.32 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” una posición ventral en el cuerpo. En experiencias de cultivo. en el macho.5. estas adquieren una coloración rojiza más intensa. Acepta alimento balanceado previo entrenamiento. lisa. Puede vivir en pequeños grupos y es predominantemente diurno. ictiófago. Importancia: Pesca: comercial.. ha colonizado los ríos amazónicos de forma natural y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amazónica. El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior. según datos que señalaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el año 2004. Su potencial de cultivo es considerado grande y las posibilidades de mercado internacional son promisorias. Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-económico y de interés de conservación internacional que. llega a alcanzar los 10 kg de peso al año de edad. Santa Cruz y Cochabamba. Pez respirador de aire obligado. acuacultura: comercial. está ocasionando la desaparición de otras que son de importancia comercial. sin existir hasta el momento un informe científico que confirme esta hipótesis. sube a la superficie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas distancias. Datos de Fishbase. no sólo a nivel interno sino también externo. tarope y frutos). . Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos. Agua y temperatura: Agua dulce. Su característica más interesante es que tiene una lengua ósea y dentada. Se alimenta preferentemente de peces óseos (sábalos. bentones pequeños. por ser una especie que se alimenta de otros peces. Biología: Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce más grande. Tamaño: Hasta 450 cms.

desde 1. deberá fertilizarse para aumentar su productividad. no lleguen al estanque. Generalidades de cultivo Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales. 6. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA En este punto se analizará los tipos de cultivo de peces.7. Buena circulación o renovación del agua. que provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas. . En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente. El paiche puede ser una opción muy interesante para cultivo en jaulas y en lagunas manejadas por comunidades. Las especies de peces son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. La elección del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar. producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este fin. b) ambientes artificiales. más importante es este factor. especialmente alrededor de áreas pobladas en la Amazonia. pH y dureza. pese a que está prohibida desde noviembre a marzo. temperatura.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 33 Comercio: Comercio internacional restringido (CITES II.1. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y una salida de agua controladas. De antemano debe señalarse que los sistemas de producción de peces son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Debe ser lo más limpia posible.75). Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser monocultivos o policultivos. por lo que se debe considerar los siguientes requerimientos básicos: • • • • • • • • Fuente de agua cercana Buena disponibilidad durante todo el año Buena calidad Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias. Agua El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces. En Perú el tamaño mínimo de captura es de 1. principalmente capacidades económicas y de gestión. La pesca de este pez ha reducido el tamaño de su población y la presencia de grandes individuos. Mientras más intensivo el cultivo. tratando de proponer sistemas tecnológicos adecuados a diferentes capacidades de productores. en explotaciones extensivas de preferencia utilizar especies detritívoras como sábalo y curimatá. VI. Con nutrientes suficientes (fosfatos y nitratos) para la producción de microorganismos que son la base de la cadena alimentaria. adecuados. sin embargo esta medida es difícil de ser aplicada. o filtradoras y omnívoras como pacú y tambaquí. con niveles de oxígeno. Si el estanque tiene una antigüedad menor a un año. Si la fuente de agua es subterránea se evita este problema.5 metros.

Los sistemas de producción de peces Los sistemas de producción en la crianza de peces se clasifican en extensivos. 6. que crecen en forma natural. que aseguran la permanencia del agua). Los criaderos extensivos usan poca tecnología y bajo nivel de insumos. fertilizantes e incluso energía para bombeo y/u oxigenación del agua. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida de agua para facilitar su vaciado. el crecimiento. La producción fluctúa entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectárea y generalmente utilizan aireación. Su productividad es baja y es difícil estimar cuánto será producido y en qué tiempo. El apoyo de un especialista en piscicultura es importante. Sin embargo. Requieren poca inversión y utilizan una mayor superficie de agua para criar los peces. con el objeto de tener mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eficiente utilización del espacio disponible y mayores rendimientos. según la densidad de animales por hectárea. las tasas de conversión alimentaria. Se controla también la alimentación. en general se escoge suelos que por su composición y disposición no son aptos para la agricultura y que son óptimos para la piscicultura. . Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento máximo por unidad de superficie. La producción es continua y exigente en cuanto a la provisión de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eficiencia. La producción varía entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectárea al año y son apropiados cuando el fin es la generación de ingresos en efectivo para las familias rurales. lo cual permite planificar la oferta de alimento. Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel más elevado de control sobre el medio de cría. es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. El nivel de producción en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos de pez por metro cúbico. El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas. la producción de pescado por unidad de terreno aumenta. por este motivo es importante fertilizarlo con estiércol seco. Debe ubicarse en un lugar que esté libre de inundaciones y con facilidad de acceso durante todo el año. lagunas y atajados profundos). pues se requiere de la utilización de una tecnología más sofisticada. Se controla la cantidad almacenada de insumos. semi-intensivos. no siendo necesario alimentarlos. En este sistema se utiliza insumos como alimentos concentrados. Este sistema permite producir pacú de un kg en seis meses con apoyo de un especialista en acuicultura. Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen condiciones adecuadas (ríos corrientes. parámetros ambientales y la rentabilidad de la actividad productiva.2. no muy ácido y con pendiente leve. pueden ser apropiados para crianzas familiares donde el fin principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria.34 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Características del terreno Para la construcción de estanques o atajados. lagos. Cuanta más alta sea la densidad. mayores son los requerimientos y costos de capital. Los peces comen lo que crece en el estanque. estimar la producción y determinar el momento de la cosecha. El número de alevinos o los peces en crecimiento es conocido. e intensivos.

se debe estudiar el abastecimiento de alevinos silvestres. provenientes de pozas naturales que se estaban secando. Se tiene información que pescadores de Porvenir han vendido alevinos de sábalo. la intensidad de predación y de los propios factores inherentes a cada especie. en áreas mayores puedan practicarse cultivos de este nivel.1. La provisión de alevinos puede provenir de centros de producción especializados de Brasil o Perú. la población organizada podría manejar cultivos a nivel comunal. curimatá. La actividad piscícola permitirá diversificar su producción. Criadero extensivo a nivel familiar Tecnología del cultivo A este nivel la práctica acuícola es realizada con fines de autoconsumo. ojos de agua o manantiales que son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. Sin embargo. sin descartar que. El área de espejo de agua es variable. los problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo para el abastecimiento sostenido12. pues depende de varios factores como: el nivel del río. Las fuentes de agua pueden ser de escorrentía de agua de lluvia. las características físico químicas del agua. larvas y adultos). En ciertas zonas se puede incluso derivar pequeños cursos de agua. Se trata más de una estrategia para la seguridad alimentaria. Los alevinos de sábalo son los más abundantes y frecuentes en los ríos. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fácilmente para realizar un manejo adecuado y sostenible por largo tiempo.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 35 6. es aleatoria. estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una superficie entre 1000 y 2000 m2 podría ser recomendable. por lo tanto el ambiente natural podría abastecer la demanda de los piscicultores. . 12 Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural. y en los casos en que los piscicultores estén en zonas de desove natural. Preferentemente debe poder manejarse el agua. y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. La utilización de un tubo abatible para el drenaje es la opción más económica y este debe complementarse con un sistema de captación de agua que permita también el control del ingreso de agua. tambaquí o pacú (ii) policultivo combinando especies como tambaquí + sábalo o curimatá (70% de tambaquí y 30% de sábalo o curimatá). si la intervención del productor es mínima y los rendimientos que se esperan guardan una relación conveniente.2. tanto el ingreso como la salida de agua deben ser controlados. además de ser estacional. por lo que la escala en que se practica es pequeña y el nivel de intervención es mínimo. Deberá colocarse un filtro en la entrada (en la boca del canal o en el extremo que da al estanque) para evitar la introducción de material y de peces indeseables (huevos. la existencia de alimento natural. Este sistema es más apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o ribera de los ríos. Las modalidades que se sugiere son: (i) monocultivo con sábalo. También se asegura el abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida de los ríos. llegando a producir un alimento de alto valor proteico que favorecerá su asentamiento en el campo. intercambio y venta de excedentes dentro de la localidad. Si bien se practica a nivel familiar. de forma ocasional a ganaderos en años anteriores.

y residuos de las actividades agropecuarias. Cuadro 6. en base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas. Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la familia en su conjunto según la situación de cada productor. constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentación de los peces. sistemas de extracción de castaña y agropecuaria bovina). preferencias del consumidor. cerdos. la frecuencia de alimentación y la cantidad de alimento que se oferta a los peces. en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo). El suministro de alimentos a los peces está en función a la disponibilidad de insumos en el predio del piscicultor. con la modalidad y tipo de alimentación citado. La densidad de siembra. La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extracción de castaña. . fosforados y materia orgánica que. pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha. La cosecha total se recomienda para el final de una campaña e inicio de una nueva. realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparación de alimento para peces. Según el conocimiento de la biología de las especies. Por otra parte.36 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” El cultivo familiar de peces. puede integrarse a la crianza de animales domésticos como patos. de tal manera que se aproveche el estiércol de estos en la fertilización de los estanques13. entre otros. el crecimiento de los peces es bajo. aprovechamiento de recursos disponibles en los chacos. A mayores densidades. pollos y bovinos. Los diferentes tipos de productos. se integra fácilmente con los sistemas de producción actuales en las comunidades pandinas (sistemas de extracción de castaña y agropecuaria de subsistencia. guayaba. varía en cuanto al tipo de alimento. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando Monocultivo Policultivo Cultivo asociado Pacú Pacú + sábalo (o curimatá) Pacú + sábalo (o curimatá)+ cerdos Tambaquí + sábalo (o curimatá)+ Tambaquí Tambaquí + sábalo (o curimatá) cerdos Sábalo Pacú + patos Curimatá Tambaquí + patos Sábalo (o curimatá)+ patos Paiche Paiche + pez forrajero (cará?) Sábalo (o curimatá)+ cerdos 13 Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados. subproductos. puede cosecharse los peces de forma parcial. El tiempo de cultivo está determinado por las necesidades del productor. También se utiliza granos como el maíz. aportan los nutrientes esenciales para la producción de alimento natural en los estanques. plátano. Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural. frutos o semillas de especies agrícolas y forestales como papaya. este podría ser suministrado sólo durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento más veloz y así disminuir la mortalidad por predación. tanto en cuanto a épocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta última. ovinos. manga. en este sistema suele ser baja. En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado. cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en efectivo. al ser poco exigente en mano de obra. disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6). al descomponerse por la acción bacteriana.

que es de 70 kg. de 1500 m2 de superficie y equipo mínimo. Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parámetros: Densidad de siembra es de 0. El sistema de desagüe más recomendable para cada estanque. una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevín es de 3 gramos. Una hectárea de espejo de agua en una piscigranja puede producir de forma sostenida e indefinida. siendo en total una inversión de 960 dólares americanos.50 m.20 a 1. Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000 m2. Estanques más profundos no perjudican a los peces. A mayor tamaño del estanque disminuyen los costos de inversión en la obra. tambaquí o sábalo al año. La profundidad media de los estanques puede variar entre 1./ha/año. hacen de la piscicultura una alternativa de producción de proteína muy promisoria para el departamento de Pando. Conclusiones de factibilidad La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el año. Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequeña escala. Sólo se otorgará alimento balanceado los tres primeros meses. que pueden ser criadas en cautiverio. pero tiene la desventaja que el manejo es más difícil. pudiendo también recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de diámetro. 6./ha/año puede ser fácilmente alcanzada con la piscicultura. Una productividad de 2 500 kg. se obtendría un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. con poco manejo (empleando desechos de cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pacú. la existencia de especies nativas de alto valor comercial. Un sistema de varios estanques puede ser lo más apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua. terrenos apropiados a bajo costo para la implantación de estanques o represas.5 pez/m2. así como realizar los recambios de agua y la recuperación de los niveles de agua que se pierde por evaporación y filtración. con buena producción y con buenas perspectivas tanto para autoconsumo como para comercialización. para muestreo y cosecha.2. siendo la inversión en costos operativos de $us 380. En ambas deberán colocarse filtros: en la entrada al estanque para evitar la introducción de material y de peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. de pescado. de calidad de agua y provisión de alimento que limiten el crecimiento íctico. es casi 36 veces mayor. la que comparada con la productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia. . es del tipo monje. La capacidad de gestión del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente limitaciones. pero se incrementan los costos de construcción.2. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de venta. sobre todo en las capturas. a la vez que dificultan las operaciones de captura. sea por problemas de temperatura. es decir un ingreso neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotación.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 37 Evaluación económica La necesidad de inversión es básicamente un estanque para la crianza. Se requiere también de una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier época del año. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio Tecnología de cultivo Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. ya que indican que su explotación es posible en varias zonas sin encarar serias dificultades.

Los alimentos extrusados son más convenientes pues flotan y así permiten una mejor apreciación del consumo diario de alimento. se considera que el 3% es una tasa apropiada. Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado. al. (iv) verificar la existencia de los peces. (iii) auscultar el estado de salud de los peces. Las dietas preparadas varían en contenido proteico y energía. La presentación de los alimentos es en partículas como pellets de 0. se suele bajar la tasa a niveles del 1. por lo que puede obtener parte del requerimiento proteico de su dieta de la producción natural. (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar en el periodo inter-muestral. Un mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la ración diaria en dos o tres porciones. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional. a medio día y por la tarde. Para engorde de pacú se ha determinado el requerimiento proteico en 25%. es común que ocurran robos. . Alimentación Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o extrusados. las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia. que son administradas en diferentes horas. Al parecer el pacú es más filtrador que el tambaquí. En la fase de engorde. (v) detectar la presencia de peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento óptimo de cosecha. de acuerdo al tiempo considerado.5 al 2%. Al final del cultivo. Gutiérrez et. La tasa de alimentación diaria está en función de la biomasa de los peces en cultivo. según el estadio de cultivo y la especie. Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentación diaria.2 a 0. se administra de acuerdo a lo que consumen. pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo. policultivo con combinaciones pacú + sábalo o curimatá y tambaquí + sábalo o curimatá. es común el suministro “ad libitum” o sea. Esto implica un periodo de precría del alevín de 45 a 60 días. es de 5 al 7%.38 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Siembra La densidad de siembra considerada es de 1 a 1. cuando esta práctica se realiza.2 peces/m2. Generalmente. para juveniles de tambaquí. luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. de allí el menor tenor de proteína bruta. durante la precría. del que sale con aproximadamente tres gramos. luego de ser adquirido en el centro de producción. El alimento obtenido es secado directamente por exposición al sol. Evaluación del crecimiento En este nivel de cultivo. El peso inicial del alevín para la siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g. Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos. aunque. respecto al tambaquí. que pueden ser elaborados con una máquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con orificios de acuerdo al diámetro del pellet que se desea obtener. (1996) empleó una dieta con 29% de proteína total. las modalidades de cultivo que pueden practicarse son el monocultivo de tambaquí o pacú. igual tenor se considera para el engorde de la especie. como torta de soya y harina de pescado. pues.8 cm de diámetro. que podrían ser por la mañana. así por ejemplo. algunos de los cuales no son locales.

rica en este elemento. Su variación diaria. este pez compensa esta falla desarrollando el labio inferior que le facilita captar el oxígeno de la capa superficial del agua. el pH.5 a 8. En el caso del pacú. La talla o peso de cosecha está condicionada por mercado. magnesio y total. Una muestra muy grande proporciona mejor información disminuyendo la variabilidad. el tambaquí y el sábalo. durante el día. El pH. De cualquier manera. La condición del agua no sólo queda determinada por un parámetro en particular. Calidad del agua El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. sin embargo. perjudica a los peces.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 39 Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra. hay liberación de oxígeno. Cosecha Por lo general se emplea la cosecha total al final del periodo de cultivo. La temperatura del agua. y consecuentemente su metabolismo y crecimiento. procurando evitar su permanencia en el barro. en adición al maltrato de los peces por el tiempo de exposición en la red. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el remanente. la abundante comunidad planctónica consume para sí el oxígeno del agua. su concentración está íntimamente ligada a la temperatura. o más. constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los estanques de cultivo. Otros parámetros físico-químicos también se registran ocasionalmente. como: dióxido de carbono libre. Bolivia) . 6. soportan amplios rangos de variación. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. Si bien el pacú y el tambaquí llegan a pesos mayores a cinco kilos. Con respecto al oxígeno disuelto. pero en la noche. Los rangos más altos de variación se dan en estanques con elevada producción fitoplanctónica debido a que. Evaluación económica Al no tener estudios con datos técnicos de experiencias locales se ha utilizado parámetros medios a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia. prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad. amonio etc. Brasil y Santa Cruz. nitritos. es más costosa por el mayor tiempo que se ocupa. el oxígeno disuelto. Para corregir la baja concentración de oxígeno disuelto en el agua. La temperatura no debería ser problema por ser Pando una región tropical. procurando extraer la mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. se observó que la población de Cobija acepta peces de 1 kg. cuyo tamaño dependerá del número de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera. con valores mínimos en las primeras horas de mañana. si bien el pacú. durezas de calcio. se recurre a al incremento del flujo del agua hacia el estanque. sino por las interrelaciones y sinergias del conjunto. por el proceso inverso. liberando C02. sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm. que disminuyen la ingesta de alimentos. saturando el agua. parámetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas. como resultado de la función fotosintética. alcalinidad a la fenolftaleína y total. debe hacerse pruebas de aceptación acerca de los pesos o tamaños preferidos. nitrógeno amoniacal. es un factor que afecta directamente la fisiología de los organismos vivos.

es la relativa a la aceptación de pescado de las diferentes especies aquí sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr. Otra área que deberá ser determinada por una investigación de mercado más profunda. hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (más estanques. Las necesidades de investigación para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando. Como puede verse la inversión en alimentación de los pescados es muy alta y su mal o buen manejo definitivamente será el que determine la factibilidad de la explotación. Conclusiones de factibilidad La alta dependencia del alimento externo.5 1200 2.). se obtendría un ingreso de alrededor de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14. Sin embargo. de cosechas/año Conversión alimenticia Vísceras y escamas (%) Peso medio final (grs. se podría incrementar el número de cosechas al año y la rentabilidad de la piscicultura en Pando. 14 Cantidad a ser cosechada en dos meses. con una inversión en costos operativos de aproximadamente $us 5800. durante todo el ciclo del cultivo. Parámetros técnicos de cultivos semi-intensivos de C. entre los doce y los catorce meses de la explotación. Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil. aspecto que sería evitado. es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por día. Brasil y Bolivia Características del cultivo Densidad/m2 Mortalidad No.19 20 500 1. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. . la alta demanda de capital de operación y el margen de ganancia.5 1000 1. de 4500 m2 de espejo de agua. por economía de escala y por mejor precio. macropomum en regiones amazónicas de Colombia.5 20 1. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. es decir un ingreso neto de $us 2100.3 Con estos parámetros se calculó la conveniencia económica de un emprendimiento de piscicultura. baja oferta de alimento y complementación de la dieta con otros alimentos locales). de esta manera.5 1:1. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). considerando además buena capacidad de gestión del productor y la consecución de mercados en Brasil para complementar la comercialización en Cobija.88 Promedio Brasil Promedio Santa Cruz 1 20 1 1:1. como el seguimiento y certificación de la sanidad. la rentabilidad aumentará.) Precio medio de venta ($us) Promedio Colombia 1.5 Promedio para este estudio 1 15 1 1: 2.40 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Cuadro 7. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas que no existirán a corto plazo.

como ser: alimentación (calidad nutriente). calidad del agua (pH. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mínima de 2 a 2.50 metros.3. pues los ajustes son más de densidad de siembra y de tecnología de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. Bajo las condiciones de Pando. contribuir a mejorar su seguridad alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribución del ingreso. mediante un manejo apropiado de los factores de producción. la necesidad de mayores inversiones de capital y de apoyo técnico. al ser totalmente amazónico. menor presión de pesca en el ambiente natural. los ambientales. como alternativa productiva. En ambos casos se busca producir el máximo de peces por unidad de volumen de agua. niveles de nitritos y otros). De todas maneras. laminas plásticas perforadas o telas rígidas. recreación y paisajismo. los estanques de derivación deben tener garantizada la provisión de agua de buena calidad y en cantidad suficiente y el apoyo de un especialista para el diseño y ejecución de la infraestructura es muy importante. paiche y otras. Conclusiones El departamento de Pando. en aprovechamiento de áreas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el productor. boyas de plastoform. los híbridos entre ambas. Las especies que pueden producirse son: pacú. tambaquí.3. aprovechamiento racional de recursos hidrobiológicos. posee condiciones apropiadas para el desarrollo de la acuicultura. bambú y otros). La piscicultura intensiva puede evolucionar a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos). en mejora de la seguridad alimentaria con oferta de alimento más sano. probablemente sea un nivel altamente recomendable a mediano y largo plazo. orientada a diversificar las fuentes de ingreso para sectores de la población rural de diferentes municipios. permitiría generar actividades económicas con impacto social y bajo costo ambiental. Son estructuras que flotan en el agua con apoyo de distintos tipos de flotadores (bidones plásticos. Su consolidación a nivel departamental. más concretamente la piscicultura. Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular.15. mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribución del ingreso anual y alivio a la pobreza. Tecnología de cultivo Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivación y el de jaulas. por su facilidad de manejo. colocadas en serie. integración con turismo ecológico. hacen que este sistema de crianza de peces sea más apropiado para iniciativas privadas orientadas exclusivamente al mercado. malla de alambre galvanizado con o sin revestimiento de PVC. En todos los casos debe haber facilidad para la renovación continua del agua y supervisión del crecimiento de algas que podrían disminuir esta condición. Criadero intensivo a nivel comercial Se menciona este nivel sólo a modo orientador.2. Estas condiciones se resumen de la siguiente manera: 15 Sus impactos podrían resumirse de la siguiente manera: los socio-económicos. . Las dimensiones de las jaulas varían. tubos de PVC. La jaula en sí está formada por redes de nylon. niveles de oxígeno. con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional. pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m³.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 41 6. 6.

son un conjunto de lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. escaso conocimiento de la tecnología de cultivo en el sector productivo. con agua abundante. y en este acápite se tratará los normativos y otras necesidades que no han sido suficientemente detalladas. con muchos recursos aún poco conocidos. la oferta de productos proteínicos es muy limitada. Sin embargo. PLAN DE OPERATIVIDAD Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando. carencia de estrategias de mercado para posicionar la producción de pescado convenientemente. sin valor agregado. demanda social insatisfecha. el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en un esfuerzo conjunto de los productores. PDM. 7. para realizar la actividad. técnico/productivos. disponibilidad de mano de obra familiar. Normatividad para la actividad piscícola Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad. ausencia de plantas de preparación de alimentos balanceados para peces. En el . que se aplican unas a la actividad pesquera. debe tomarse en cuenta los aspectos. escasa coordinación interinstitucional entre los entes públicos y privados. de mercado y/o comercialización que ya han sido detallados a lo largo de este documento. disponibilidad de terrenos apropiadas para la construcción de estanques. no existen condiciones de transporte adecuado del producto. hábitos de consumo de pescado por la población local. PDDES. así como de un gran volumen de escurrimiento superficial. carencia de infraestructura y condiciones higiénicas de comercialización en los mercados urbanos. disponible tanto en los ríos y lagunas. biológicos/ecológicos. no hay hielo en cantidad y calidad apropiada. Entre estas limitantes. apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo.42 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” • • • • • • • • posee una gran diversidad biológica. teléfono y servicios sanitarios. vías de transporte precarias. encuestas RIPUI y otros). VII.1. el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes. ausencia de una cadena de frío apropiada. no hay programas de transferencia de tecnología. otras a la piscicultura o a ambas. instituciones de apoyo y financieras. limitada oferta de servicios como luz. no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del pescado en puertos. socio-económicos. destacan actualmente: • • • • • • • • • • • • • • • no hay oferta local de alevinos. mercado limitado al ámbito local y sólo como producto primario al estado fresco. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a ONG desde hace varios años atrás (ver documentos de las mesas de diálogo. disponibilidad de tecnologías de cultivo de las especies más aceptadas demanda de pescado fresco insatisfecha. sin bajas bruscas a través del año. pero a la vez con posibilidades de cultivo.

• La existencia de condiciones de trabajo adecuadas está asegurada. acuerdos • Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad internacionales y políticas nacionales y regionales Uso sostenible y conservación • La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene de la biodiversidad las siguientes características: . Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades piscícolas. en el caso concreto de Pando.Existe información sobre el manejo de los peces seleccionados. Utilización y valoración de los recursos locales • Existen mercados cercanos regionales. • Los instrumentos y metodologías que guiarán el manejo piscícola cuentan con: . PRINCIPIOS CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS ACTIVIDADES DE PISCICULTURA • Convenio sobre la Diversidad Biológica Cumplimiento de la • Estrategia Nacional de Biodiversidad legislación nacional. Prochilodus nigricans. Pyaractus brachipomum.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 43 cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio. nacionales e internacionales • Recursos humanos y mano de obra disponible • Hay conocimientos y prácticas locales adaptadas. • La tenencia sobre la tierra se consolida. . Sostenibilidad Financiera • Capacidad gerencial • Existencia y potencialidad de mercados • Rentabilidad y competitividad • Existen posibilidades de realizar alianzas estratégicas Alianzas estratégicas y redes socio-técnicas con la Universidad. uso de la tierra. • Se considera lo que localmente se toma como “justo y equitativo”. Prochilodus argenteus y Arapaima gigas) . la Prefectura. • Se aprovechará y revalorizará especies nativas de peces. Cuadro 8. Derechos de acceso al • Los derechos sobre los recursos naturales se afianzan. entes de cooperación internacional y otras que brinden una cobertura departamental.Los peces seleccionados son especies nativas de la Amazonia (Colossoma macropomum.apoyo de otros actores. según el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura. formando una sólida red de cooperación para el desarrollo de la piscicultura. .Se utilizarán sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel de ecosistemas.Participación social y . asociación u otra) justa y equitativa de beneficios en los aspectos administrativos y toma de decisiones es base para el éxito de un emprendimiento en piscicultura. • La protección de los derechos humanos del niño y la mujer no es afectada. a los recursos naturales y a los conocimientos Equidad social y distribución • La transparencia (en la micro empresa.

7. de acuerdo al grado de familiaridad que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de producción se podrá pasar a intensificar los cultivos piscícolas. Los servicios de certificación de sanidad y control de aspectos legales para exportación no existen actualmente y deberán ser cubiertos adecuadamente para que la actividad piscícola se amplíe. comunario o individual. La capacitación y fortalecimiento de la gestión de la piscicultura deberán incluirse entre las estrategias para impulsarla. . 7. para juveniles de pacú se requiere 29% de proteína total. La compra de alimento balanceado comercial puede inviabilizar la explotación por su precio. según el estadio de cultivo y la especie. es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el modelo de acuicultura de pequeña escala. En el futuro su carencia causaría serios problemas y limitaciones para mantener la calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercialización. La infraestructura física de comercialización en los mercados también es punto a subsanar para promocionar el consumo de pescado. enfocada al beneficio social en áreas rurales. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planificación y organización del emprendimiento. Los alimentos varían en contenido proteico y energía. ofreciendo un producto adecuadamente conservado e higiénicamente presentado. Necesidades de comercialización La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. utilizando insumos disponibles en el mercado regional. Aquí se quiere recalcar un factor que es común a todos estos. como torta de soya y harina de pescado. finalmente. para su engorde se ha determinado un requerimiento proteico mínimo de 25%. Necesidades de gestión La piscicultura. Por la complejidad de la producción. implementar el plan. ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y desaprovecha el potencial pesquero actual. las necesidades de producción variarán en cuanto a demandas y cantidades. orientado al consumo familiar y a la venta de excedentes y. adquiriendo los recursos necesarios y la puesta en funcionamiento del proceso planeado y. controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvíos que pudiera haberse detectado. de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotación piscícola: la alimentación.2. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente. Un tema a resolver será la provisión de algunos insumos que no son locales.3.44 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 7. requiere de ciertas habilidades y capacidades de su gestor y/o administrador. que en este caso será un productor. Necesidades de producción De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto. al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente económica.4. posteriormente.

debe incluirse en las alianzas. que tiende a convertir al Estado en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16.6. Prefectura del Departamento y municipios) en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad fiscal y achicamiento del estado deberá ser normativo y facilitador. así como otros derivados de la asistencia multi. Estas podrían fabricar y/o proveer equipos. Por último. 7. los entes de cooperación internacional que faciliten la realización de proyectos de cooperación técnica y financiera. al uso del suelo y agua. Organización y alianzas estratégicas posibles Las alianzas posibles deberán basarse en acciones previas de concertación que sean establecidas para el efecto. mercados y abastecimientos de ciertos insumos. donde exista una clara definición de responsabilidades. información de precios. y organismos de apoyo internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otras. coordinación. Su importancia como entidades de formación de recursos humanos calificados que cubrirán los requerimientos de personal especializado. las alianzas incluyéndolo son importantes para contar con políticas favorables. y a los trámites para la obtención de permisos. impulsarán la actividad acuícola. alimentos balanceados. . por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer 16 Esta política tiene efectos de reducción del aparato público y descentralización que obligan a formular estrategias que permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores. puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crédito. También podrán apoyar en las necesidades de generación y adaptación de tecnologías. Esta acción de facilitación también es en cuanto al fomento y la creación de fondos. debe ser considerada en las alianzas. dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado. servicios de certificación de sanidad e incluso a futuras concesiones. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura Empezando con el marco global. en el nivel tecnológico de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologías. la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debería basarse en la existencia de programas y políticas generales que planifiquen y pongan en operación un proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de productores. Su importancia también es crucial para contar con la disponibilidad de recursos financieros provenientes del Estado o del sector privado. seguimiento y evaluación de metas. evaluando la factibilidad de su aplicación. su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies. fertilizantes. pero no por eso menos importante. en especial la UAP.5.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 45 7. La investigación para el desarrollo debe ser también cubierta mediante alianzas con entidades como las universidades del sistema universitario nacional. tanto de nivel técnico como operacional. con legislación y la reglamentación sobre la actividad. La participación de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria (SIBTA) y otras de la cooperación internacional en relación con extensión. El papel del sector público (organizaciones nacionales. asistencia técnica. Dentro de las alianzas posibles también debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. a la introducción de especies. tanto técnica como económica. licencias.y bilateral. hielo y materiales de pesca a precios favorables si son parte de alianzas sólidamente conformadas. incentivos para la inversión en la actividad y mayor impacto de la acuicultura en la economía.

Estas estrategias deben contemplar necesariamente la superación de varias deficiencias y carencias actuales. al que deberían dirigirse las estrategias para acceder a él. el mercado brasileño17 se presenta como un mercado digno de esfuerzo. la falta de promoción e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y servicios adecuados: mercados con locales apropiados. y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos piscícolas para mayor sostenibilidad de su actividad. agua potable y alcantarillado. El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboración de productos con valor agregado debería ser también un componente ineludible de los programas para el desarrollo de la piscicultura pandina. Un efecto de este nivel de asociación es la ausencia de microempresas o cooperativas piscícolas y otros tipos de organización que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida. la falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. servicios continuos de electricidad. se saturaría el mercado regional y el mercado nacional debería poder pagar precios más altos. es decir. no existen sistemas de asistencia técnica que brinden una capacitación integral de los productores. . • • 17 El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado. que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con calidad suficiente. para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad. Se debería incluir entre las estrategias globales la implementación de “Centros de Trabajo de Acuicultura” (de investigación y demostrativos). su falta ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y en el futuro causaría serios problemas en la calidad del pescado cultivado. Como se vio. se estima que con poco esfuerzo y pocos involucrados. Se recomienda también que la piscicultura rural a pequeña escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran coexistir el autoconsumo y la comercialización. lo cual es una condición difícil de alcanzar. proporcionarles capacitación y acceso al crédito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociación. especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisión local de alevines. la comercialización es problemática. cuya función central sería complementar las técnicas productivas apropiadas. facilidades de carga y descarga en puertos. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros académicos de excelencia en formación y capacitación de profesionales y operarios acuicultores. sino también la formación de una cultura administrativa y de gestión financiera. de control y certificación de los aspectos sanitarios con fines de exportación.46 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” líneas de crédito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. una capacitación que abarque no solamente los aspectos biotécnicos de la acuicultura. Así. las asociaciones de piscicultores y pescadores están en gestación y aún no tienen fortaleza para defender sus derechos. como ser: • • • • la debilidad institucional normativa y de regulación del recurso agua.

el problema será ejecutarlas sin que se altere la viabilidad económica del proyecto. Asimismo. Por su complementariedad y articulación con otras actividades productivas. Lo que.2. para riego de frutales. constituye un factor de alteración ambiental cuya intensidad varía con la forma con la que se practique la actividad. por la facilidad de implementación. es la utilización de dichas aguas. . dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupación de su mano de obra. agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas. Sin embargo. como en cualquier otra área. contribuyendo de esta forma a diversificar las actividades productivas y a incrementar la renta de las familias campesinas. no se hace necesario intervenir nuevas áreas y se considera más probable. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando Los peces representan cerca del 40% de la proteína de origen animal que se consume en la Amazonia peruana. IMPACTOS 8. en especial en lo que se refiere a eliminación de bosque y movimiento de tierra.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 47 VIII. hace que el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuirá a mejorar el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo ciudad. hortalizas o arroz que. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando El cultivo de peces en la Amazonia. Por otra parte. se debe considerar que el mejor método de no influir directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura. La selección del sitio puede ser el origen más importante de los conflictos de la acuicultura con las políticas de preservación ambiental. en especial del medio rural. produce una pequeña cantidad de sólidos en suspensión y material coloidal. unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural. con poca incidencia en la alteración de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las aguas de los efluentes. considerándose que en Pando es una situación similar. lo que significa escasa alteración del paisaje.1. que el lugar de ubicación sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la presencia de los espejos de agua. al encontrarse cargadas de nutrientes. por lo general. disminuyendo por un lado los riesgos de aumento de fósforo y nitrógeno en el medio ambiente receptor final. En general. y por otro favoreciendo al productor con una mayor entrada económica. cumplen un rol importante en la alimentación de la población local. el cultivo de peces está proporcionando una nueva posibilidad de generación de empleo para la población. Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno. Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de desequilibrio ambiental que los de carácter extensivo. favorecerán el crecimiento de los cultivos vegetales. tales como fertilizantes o alimentos. por tanto. 8. y aunque las medidas adicionales que pueda adoptarse para minimizarlos estén bien identificadas. particularmente en lo que se refiere a la alimentación y cuidado de los peces. y el tipo y la operación de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor interés desde el punto de vista del ambiente. se incorpora la participación de la mujer en las actividades de cultivo. la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos. los ganaderos.

también podría ser desarrollada en las áreas protegidas de Pando. adecuadamente realizada. Colossoma macropomum. asimismo. Como puede notarse. Prochilodus nigricans y el pacú. al existir menor presión de pesca en el ambiente natural. surubí y otras. algunas especies importantes como el sábalo. se permite la recuperación de las poblaciones de aquellas especies ícticas como el pacú. Así la piscicultura. Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento. que están siendo más afectadas por la pesca artesanal. como se mencionó. tambaquí. Pobladores de Puerto Rico también señalaron que la piscicultura tendría efecto positivo sobre la fauna al disminuir la necesidad de cazar para consumir carne. lo que complementará los esfuerzos del Perú en la misma cuenca para mejor conservación de la región amazónica MAP. en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos. y los peces de cuero tipo surubí. el cual será menos frecuentado y perturbado y se mantendrá en mejor situación de conservación. la piscicultura presenta más tendencia a tener impactos positivos que negativos sobre el ambiente e inclusive. en el nivel extensivo. representa una buena opción de amortiguación ambiental. la pesca extractiva puede alcanzar rápidamente los máximos rendimientos de captura sostenibles y. los beneficios indirectos alcanzan también al ecosistema acuático.48 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Por otro lado. . presentan ya signos de sobreexplotación que se reflejan en la reducción del tamaño de los pescados y los volúmenes de captura.

Depto. (eds). y Mérida. Diagnóstico Nacional Pesquero. Informe de viaje de estudio (study tour) sobre acuicultura a: Argentina. Conservation International. et al.20 de diciembre de 1982. FAO/PNUD OEA. E. Estado de conocimiento y conservación. Distribution. 12 de noviembre . Chile. (Pert). Doc PDF.. N. B. The Field Museum. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. 15 Bulletin of Biological Assesment. Documento fotocopiado. Estudio de Casos de Manejo Ambiental: Desarrollo Integrado de un Área en los Trópicos Húmedos . P. G. En “A Biological Assesment of the Aquatic Ecosystems of the Upper Río Orthon Basin. Documento PDF Téllez. Bolivia: Diversity. FMVZUN.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 49 BIBLIOGRAFÍA Chernoff. 2003 MACA. L. Ministerio de Desarrollo Sostenible. Gobierno del Perú Organización de los Estados Americanos. Colombia. Paraguay y Uruguay. PMOT MUAFB. Pando. 2005 Merola.Selva Central del Perú. Editorial FAN. Bolivia.. Bolivia. Critical Habitats and Economic Value. Bolivia. 2006 . Especies ícticas amazónicas promisorias para la acuicultura nacional. Bolivia”. Museo de Historia Natural Bolivia. Unidad de Piscicultura y Pesca.. Pando. Santa Cruz de la Sierra. Manuripi and Nareuda. 1999 Ibisch. 1987 Quintero. Fishes of the Ríos Tahuamanu. Pando. Diagnóstico social de la Mancomunidad Filadelfia Bolpebra.. G. Biodiversidad: La Riqueza de Bolivia.

Nombre Científico Brycon sp. Pygocentrus nattereri Surubim lima Pterodoras granulosus Hypophthalmus edentatus Leiarius longibarbis Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Plagioscion squamosissimus Arapaima gigas Characidadae Phractocephalus hemioliopterus Hemisorubin platyrhynchos Serrasalmus rhombeus Sorubimichthys planiceps Ageneiosus enermis Rhaphiodon vulpinus Megalonema platycephalum Cichla monoculus . Loricariidae sp. 2004. Mylossoma duriventris Potamotrygon motoro Hoplias malabaricus Pseudoplatystoma fasciatum Pseudoplatystoma tigrinum Schizodon fasciatus Cichlidae Portamorhina altamazonica Prochilodus nigricans Acestrorhynchus sp.50 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” ANEXOS ANEXO 1 Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia Bolpebra Nombre Común Yatorana Pacupeba Raya Bentón Surubí Chuncuina Lisa Serepapa Branquiña Sábalo Boca de perro o cachorro Cascudo Palometa o piraña roja Pico de pato Tachacá Mapará Tujuno Pacú Tambaquí Corvina Paiche Sardinas General Brazo de moza Piraña Pez leña Mandube Machete Mandin Tucunaré Fuente: Base de datos RIPUI.

52 0. (también usada en Colombia).1 % ANEXO 3 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) noviembre 20. 2004: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Lisa Tararira Caballa Piraña Precio 1. Peso Cachamas 3 .72 1.90 0.700 grs 700 – 1000 grs 1000 .50 grs 50 .38 2.5.55 0.97 0.45 0.86 1.3 % 3.24 .72 2.5 % 1.1500 grs 1500 .38 1.76 1.5 % 5.52 1.24 1.03 0.100 grs 100 -300 grs 300 .69 0.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 51 ANEXO 2 Tasas de alimentación (tabla aún en prueba): programa piscícola UNET Venezuela.55 0.500 grs 500 .21 0.34 0.2000 grs 2000 ? grs % alimentación 15-12 % 12-10 % 10.7 % 7.69 1.38 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Serra Sarda Surubí Camurim Precio 1.2 % 2.52 1.1.4 % 4.

64 0.43 0.13 2.77 2.13 2.85 0.06 0.70 0.36 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Sarda Surubí Camurim Precio 1.30 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) octubre 05.90 1.30 1.97 0.94 1.13 1.19 0.85 0.51 0.65 . 2005: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Serra Tararira Piraña Precio 1.70 1.34 0.98 Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.55 2.64 2.90 Precios de especies de cultivo mayorista São Paulo Especie Tambaquí entero grande Tilapia entera Precio 1.52 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.13 2.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 53 SIGLAS BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitación del Biocomercio) CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna Silvestres) dGH: Dureza general FAN: Fundación Amigos de la Naturaleza FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MAP: Madre de Dios. Pando MUAFB: Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra OEA: Organización de los Estados Americanos OMC: Organización Mundial del Comercio ONG: Organización No Gubernamental PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Económico y Social PDM: Plan de Desarrollo Municipal pH: Potencial hidrógeno PIB: Producto Interno Bruto PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ppm: Partes por millón PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo) RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria UICN: Unión Mundial para la Naturaleza UK: United Kingdom (Reino Unido) UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo) UNET: Universidad Nacional Experimental del Táchira USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamérica) . Acre.

54 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

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