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Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando

Fundación José Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

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Autor: Fundación José Manuel Pando / Carlos
Guillermo Manchego Lizarazu La publicación de este libro fue posible gracias al apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada Real de los Países Bajos. Las opiniones expresadas en este documento son las de los autores, y no necesariamente reflejan el criterio institucional de WWF, de las demás instituciones participantes de Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la Embajada Real de los Países Bajos.

Cita bibliográfica: Fundación José Manuel Pando. 2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando. Publicación en colaboración con: Proyecto Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia. Coordinación general: Fundación José Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu Diseño y diagramación: Barbián Comunicación Revisión y corrección de estilo: Raúl Pérez Hansen / WWF Bolivia © 2006 Fundación José Manuel Pando Todos los derechos reservados Depósito legal: 8-1-1929-06 Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el presente libro en publicaciones u otro material para difusión, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita bibliográfica indicada y previa autorización de los propietarios de derecho de autor. Impreso en Bolivia en septiembre de 2006 Imprenta Landívar SRL

Índice
Presentación Fundación José Manuel Pando RESUMEN I. Introducción II. Antecedentes 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acuático 3.3. Las aguas de los ríos 3.4. Caracterización ecológica 3.5. La riqueza biológica acuática 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas 3.6. Iniciativas piscícolas actuales 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. Área de influencia del mercado 4.3. Análisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Análisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercialización 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum) 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) 5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) 5.5 “Paiche” (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de producción de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad piscícola 5 7 9 11 11 11 12 12 12 12 13 13 14 14 14 16 16 17 17 18 18 20 20 21 21 22 22 22 22 22 23 24 26 26 28 29 30 31 33 33 34 35 37 41 41 42 42

4 7.2. Necesidades de gestión 7.3. Necesidades de producción 7.4. Necesidades de comercialización 7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFÍA ANEXOS SIGLAS 44 44 44 45 45 47 47 47 49 50 53

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Presentación

La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visión Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se llevó a cabo con financiamiento de la Embajada Real de los Países Bajos entre 2004 y 2006 en la región tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Perú y Acre en Brasil, ubicada en la eco-región Sudoeste de la Amazonia, con énfasis en los municipios de frontera. Bosque y VIDA trabajó en planificación estratégica para propuestas de desarrollo sostenible del bosque, focalizándose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e indígenas, a fin de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservación de la biodiversidad. Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que: 1) Se construyó una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participación de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construcción de una visión estratégica para la región tri-fronteriza. 2) Se fortaleció la gestión del territorio a nivel municipal, a fin de promover la conservación del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales renovables de la región, para el mejoramiento de la calidad de vida de la población local. 3) Se apoyó la mejora de la competitividad de los productores de castaña y otros productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castañales piloto y se difundió un sistema de certificación de castaña orgánica y para el mercado justo. El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-región del Sudoeste de la Amazonia. El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la región fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre (Brasil) y Madre de Dios (Perú) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisión de agua, a tiempo que se mejoran las oportunidades económicas para la población local como parte de la superación de la pobreza y la inequidad. Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones: CARE Internacional, Conservación Internacional (CI), Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organización mundial de conservación.

Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa) . ProNaturaleza y Fundación MacArthur. Estas publicaciones finales son: 1.Asociación de Concejalas de Pando (Acopando) .Serpentario de Madre de Dios Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA Una serie de cuatro publicaciones finales ofrece algunas de las lecciones aprendidas más importantes.Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Río Acre y Capixaba (Condiac) . con el co-financiamiento de ACCA. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando 3. la Comisión para la Promoción de Exportaciones (Prompex).Rainforest Expeditions .Fundación José Manuel Pando (FJMP) . a través de Bosque y VIDA. Lineamientos estratégicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando 2.Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra (MUAFB) . a la espera de servir de insumo para experiencias futuras. Versión resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú . La cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú 6. Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra 4. Candela Perú.6 Bosque y VIDA se ejecutó a través de las siguientes instituciones socias: .Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA) .Candela Perú .Radio San Miguel .Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) . Versión resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra Además. ha publicado: 5.

La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables. mediante el uso de recursos tecnológicos geo-informáticos. “Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques” y “Líneas de Biocomercio Identificadas y Propuestas para su Operativización y Desarrollo”. orientado al crecimiento económico con equidad social y conservación de la biodiversidad. la gestión pública y privada. apoyó a la ejecución de los resultados de Manejo y Certificación de Castaña en los aspectos organizacionales comunales. y la misión de promover el desarrollo sostenible del Departamento de Pando a partir de los actores públicos y privados articulados al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amazónico.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 7 La elaboración de la presente publicación estuvo a cargo de: Fundación José Manuel Pando La Fundación José Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002. mediante una alianza estratégica con la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra (MUAFB). En el marco del Proyecto Bosque y VIDA. asimismo. la FJMP fue responsable de ejecutar los proyectos “Marco Estratégico y Plan de Acción para la Cadena Productiva de la Castaña”. con la finalidad de mejorar la competitividad productiva sostenible y la conservación de la región del Norte amazónico de Bolivia. y la difusión e información. colaboró en la formulación de un Plan de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado. A su vez. . el desarrollo de investigación y tecnologías. tiene sede en Cobija (Pando).

8 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

Como antecedentes puede mencionarse que la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es mínima. La temperatura media anual varía de 25 a 27° C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor. Esta tradición de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a nivel urbano. La cadena de producción del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y por la falta de intermediarios minoristas. La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amazónicos (pacú. social y ambiental. se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores locales e internacionales). tiene un clima tropical húmedo y cálido. Existe una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiológicos. normando principalmente las técnicas de captura y la contaminación de los cursos de agua. su entorno institucional es débil y esto causa deficiencias de regulación y carencia de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. en Cobija. La factibilidad económica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos. aceptación de tipos de alimento. Para este fin se propone algunas estrategias para optimizar la explotación piscícola. Con respecto al mercado. disponibilidad de alevinos y técnicas disponibles) y de gestión (compatible con otras actividades. que son la base para que exista una demanda social insatisfecha. Los sistemas de producción de peces propuestos (extensivos y semi intensivos) son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. productivos (crecimiento rápido. en puestos provisionales sin capacidad de conservación del producto. debiendo estudiarse más a nivel semi intensivo e intensivo. Su aplicación carece de operatividad. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG desde hace varios años atrás. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que esta. para realizar actividades de acuicultura.12 kg per cápita). agravada por las condiciones actuales de la cadena de producción de pescado. Los niveles . es mucho mayor al reportado para Bolivia (1.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 9 RESUMEN El propósito de este estudio es contribuir a identificar proyectos orientados a la mejora de la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando. se analiza las especies más apropiadas para las condiciones de Pando. debido al frecuente consumo de pescado por las familias rurales. La inversión principal es en alimento y no hay opciones estudiadas que permitan ofrecer alternativas más baratas y prácticas que el alimento balanceado externo. curimatá y paiche). a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. como es el caso de Pando. se recomienda los modelos y especies aptas y se evalúa sus posibilidades de sostenibilidad económica. facilidad de manejo). Las especies de peces mencionadas son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. tambaquí. que se caracteriza por la falta de frío para la conservación. La región de Pando es amazónica. Esto ocasiona a su vez que sólo se pueda comercializar una vez por semana. Se prevé que la disponibilidad de alimentos proteicos será una limitante en el departamento. extraído en los innumerables ambientes acuáticos existentes en la región. Los precios son similares a los precios de la carne de res. apreciada en distintos niveles. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. sábalo.

Sin embargo. como el seguimiento y certificación de la sanidad. Los impactos ambientales son también positivos por menor presión de pesca en el ambiente natural. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. inviabilizan este nivel para productores de escasos recursos. la rentabilidad aumentará. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. se considera que la organización y la gestión de una explotación piscícola son también factores fundamentales de su éxito. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco).10 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” de inversión en alimento. Una opción es estudiar la aceptación por los consumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo. por economía de escala y por mejor precio. el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo-ciudad. El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuirá a mejorar la nutrición. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. Basados en la experiencia en otros países y situaciones. que permite la recuperación de las poblaciones que están siendo más afectadas por la pesca artesanal y hay beneficios indirectos para los ecosistemas que serán menos frecuentados y perturbados. . inclusive para una explotación semi intensiva pequeña. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas.

estas actividades pueden ser realizadas en entornos de agua dulce o salada. social y económica (Iniciativa Biotrade de la UNCTAD)”. estudio. en su Capítulo VII. crustáceos.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 11 I. apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. • Evaluar la sostenibilidad del sistema en términos económicos ambientales y sociales. 105º. mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies. la Ley de Medio Ambiente ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acuícolas. . como para producir un alimento sofisticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales. por medio de la acuicultura. En general. cultivo y mercadeo de plantas y animales acuáticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control. contaminación o adulteración de aguas destinadas al uso piscícola (Art. recursos genéticos y ecosistemas). como es el caso del delito de envenenamiento. La acuicultura produce sobre todo cosechas proteínicas. que involucran prácticas de conservación y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental. obtención de productos) o para su conservación y protección. anfibios. Por otra parte esta misma Ley. relativo a los recursos hidrobiológicos. figuran el uso de la flora y la fauna de manera sostenible. moluscos. La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos que está registrando un crecimiento más rápido en todo el mundo. ANTECEDENTES 2. destinados para alimento. Entre las potencialidades identificadas en el departamento de Pando. se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su potencial hidrobiológico. En consecuencia. 110º). INTRODUCCIÓN La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagación. • Recomendar los modelos y las especies más promisorias para el desarrollo de la piscicultura en Pando. alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación. reptiles. plantas y algas. señala que: “El Estado. Puede ser encarada.1. II. los objetivos del presente estudio son: • Proponer estrategias para implementar una explotación piscícola óptima en la cuenca amazónica del departamento de Pando. • Analizar las especies piscícolas más apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas. a través del organismo 1 “El Biocomercio es el conjunto de actividades de recolección y/o producción. El propósito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas La legislación boliviana vigente que regula la pesca amazónica es mínima. y en este campo. se produce una gran variedad de organismos acuáticos: peces. tanto para proporcionar proteínas animales indispensables para la nutrición de la población local.

ricas en recursos maderables y no maderables. es fácilmente afectado cuando existen perturbaciones externas.2. serán normadas mediante legislación especial. 2 El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a través de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura. 2. Contiene una rica biota y.12 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” competente. captura y cultivo de especies hidrobiológicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras. . Clima La región de Pando tiene un clima tropical húmedo y cálido. III. (Zegarra. El principal instrumento de la legislación acuícola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura. han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de conservación ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano. con Reglamento Interno propio. particularmente. Brasil y Bolivia) y el creciente número de pobladores. Cobija y Filadelfia. fomentará el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos aplicando técnicas de manejo adecuadas que eviten la pérdida o degradación de los mismos. anexo al Decreto Supremo Nº 22581 del 14 de agosto de 1990. la más rica y compleja fauna fluvial del mundo (aproximadamente 2000 especies). El ecosistema acuático El ecosistema acuático amazónico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales). especialmente aquellas causadas por el hombre. 2006). con lo que el reglamento perdió capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a estar en vigencia. Este ecosistema. junto a proyectos de desarrollo en ejecución en la región tri-fronteriza (Perú. muy estable en su estado natural. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO 3. con profusas y complejas relaciones con las amplias llanuras de inundación. La temperatura media anual varía de 25 a 27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. La política actual de desarrollo acuícola en Pando Pando tiene una política de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amazónicas. 3.1. La Evapotranspiración Potencial anual es de 1782. que debían establecerse en función de las características hidrográficas del país.” (Artículo 58º) y que “La extracción. con afloramientos del escudo precámbrico al este del departamento.2.4 mm según datos de 10 años de la Estación de Cobija. levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra. con tres meses secos en el este y cinco meses secos en el oeste del departamento. Esta entidad fue disuelta. con una gran diversidad de especies en los niveles tróficos superiores. que ha sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de conservación del ambiente. E. Su paisaje corresponde a llanura amazónica.” (Artículo 59º). expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales.

formando cuerpos de agua. drena más de 71 000 km2 (incluyendo áreas de La Paz y Beni). Tahuamanu y Madre de Dios. se caracteriza por tener paisajes ricos en recursos hídricos y forestales. por lo que las acciones de conservación o desarrollo realizadas en un país repercuten en el otro. son turbias y con pH neutro. La cuenca está formada por innumerables ríos de variada magnitud. bahías. interconectados en su mayoría. de gran importancia para los ciclos de vida amazónicos. tienen su origen en las vertientes andinas. Estas aguas carecen de iones inorgánicos. Su potencial ecológico tiene las siguientes características: • • • • • • • Clima casi uniforme durante todo el año Amplia biodiversidad terrestre y acuática Calidad y cantidad de agua en las cuencas Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal Calidad escénica de su paisaje Baja densidad de población Poca o nula contaminación ambiental . 1987). Caracterización ecológica El departamento de Pando. y con un pH ligeramente ácido Las “aguas negras” son de baja productividad biológica. Las aguas de los ríos De acuerdo a su origen y composición.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 13 La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando. consideradas como las más ricas en sales y nutrientes. especialmente en el caso boliviano. se cortan formando innumerables lagunas y curiches de distinta dimensión y características físico-químicas y biológicas. Su color es más o menos transparente con tonalidades amarillas o verdes. cañuela y otras plantas. como ser pantanos (curiches). casi no tienen nutrientes y son fuertemente ácidas. Es el caso de los ríos Acre. con grandes variaciones de caudal a lo largo del año.3. El río Manuripi es mayormente de este tipo. se consideran escasa o moderadamente productivas. lagunas. 3. Los ríos pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros. están cargadas de materia orgánica en suspensión coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA. En la mayoría de los ríos pandinos las aguas son blancas o negras mixtas. Su color es ligeramente pardo. Se trata de una cuenca común con la República del Perú. que inundan extensas áreas boscosas. 3. al ser totalmente amazónico. Las “aguas blancas”. con brazos más o menos caudalosos que. cuando viene la época seca. Gran parte de los bosques. “claras” y “negras”.4. los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de flora y fauna. se ve influenciada por inundaciones anuales. bosques inundadizos e incluso pequeñas praderas flotantes de tarope. Las “aguas claras”. ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada. las aguas de los ríos más grandes han sido catalogadas como “blancas”.

3. (Ver Anexo 1). orígenes. 3. que en su totalidad son de pescadores artesanales.2. Los peces ornamentales De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC). Estas especies pertenecen a 10 órdenes y 35 familias. Miserendino et. cangrejos y otros con potencial de cría en entornos de agua dulce. Los órdenes más diversos son los characiformes (10 familias y 170 especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies). 3 4 Ese comercio con seguridad tendría efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo. 35% del total de especies). También. 1999.5. y no se ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio. 2005). el mercado mundial de peces ornamentales alcanza los 4. (como el surubí y la chuncuina) y los charácidos (pacú y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura. al. 2003. de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para consumo como pescado fresco. La zona más rica en especies. citados por Suárez. 2006). La pesca y los recursos piscícolas alimenticios Los peces de la región pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de alimento sólo puede determinarse por información de los pobladores. insectos ni otras. que por lo general se realiza con aparejos simples (lineada y anzuelos. espineles. En Bolivia hubo experiencias de comercialización de peces ornamentales. incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio natural4. Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana. Sólo a modo de mención se presenta algo acerca de camarones. El género más diverso es Moenkhausia (16 especies).14 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 3. No se menciona sus volúmenes de captura. seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae (38 especies). práctica que por fortuna ha sido discontinuada. Según el “Diagnóstico Nacional Pesquero” (MACA. ni otros detalles.5. 45% y 39% de las capturas respectivamente.1.5 millones de dólares y tiene un crecimiento anual del 8% aproximadamente. En la cuenca del río Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geográficas. en la cuenca amazónica. Los municipios de Filadelfia y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. La riqueza biológica acuática Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles. al. no existen estadísticas de captura para venta comercial. 2006). resalta la gran variedad de especies de la familia characidae (127 especies. . red pollera o atarraya. concentrándonos principalmente en peces. En resumen los estudios para evaluar la riqueza piscícola en el departamento mencionan 364 especies de peces (Suárez. En Pando predomina la pesca comercial artesanal.5. redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias. es una pequeña área entre los ríos Manuripi y Tahuamanu con más de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta zona. los peces siluriformes. tipos de macrohábitats y tipos de aguas.

Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. Apteronotus albifrons Astronotus crassipinnis Auchenipterus nuchalis Brachyrhamdia marthae Brochis splendens Bunocephalus spp. Eds. hacen a esta región especialmente atractiva para establecer una industria de peces ornamentales. Cuadro 1. como Moenkhausia sanctaefilomenae (Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan en el Cuadro 1. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Especie Cynolebias spp. dicra Tatia perugiae Tyttocharax spp. Poptella compressa Prionobrama filigera Pterolebias spp. Apistogramma spp.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 15 En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales. Aphanotorulus frankei Aphyocharax spp. B. Hypopygus lepturus Hypostomus spp. Agamyxis pectinifrons Amblydoras hancockii Ancistrus spp. curiches y otros). Dysichthys spp. Moenkhausia colletti Nannostomus trifasciatus Odontostilbe hasemani Otocinclus mariae Paragoniates alburnus Parotocinclus sp. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats existentes (arroyos. Eingenmannia spp. Iguanodectes spirulus Imparfinis stictonotus Knodus gamma Leporinus spp. Pyrrhulina spp. Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes. Corydoras loretoensis Corydoras spp. ríos. Eingenmannia virescens Entomocorus benjamini Gasteropelecus sternicla Gymnotus carapo Hemigrammus spp. Hyphessobrycon spp. Carnegiella myersi Carnegiella spp. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Especie Abramites hypselonotus Acanthodoras cataphractus Aequidens spp. Acuticeps Scoloplax cf. Crenicara unctulata No. Pyrrhulina vittata Rineloricaria lanceolada Satanoperca cf. Cheirocerus eques Chrysobrycon spp. Especies de peces ornamentales de Pando No. Hypoptopoma joberti Hypoptopoma spp. su valor económico puede ser muy interesante a un bajo costo ecológico. 1999 . Hemigrammus unilineatus Heptapterus longior Hoplosternum spp. Peckoltia arenaria Phenacogaster spp. Liposarcus disjunctivus Mesonauta festivus No. 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Especie Metynnis luna Microglanis sp. y Willink.

0 – 27. Serrata Zilchiopsis oronensis 3. Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor económico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en los mercados nacionales.8 – 45. Este género de plantas podría contribuir al desarrollo de sistemas acuícolas de bajo costo. La composición química de esta planta varía según diferentes investigadores. resaltando dentro de este amplio grupo por sus características nutritivas la Lemna sp. Especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. son los aspectos más relevantes para acceder al mercado. nativo de la Amazonia. ya que constituye una importante fuente de proteínas5 que podría usarse en la dieta de especies acuícolas omnívoras y herbívoras. 1999 Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf. comparándose favorablemente con la soya como una valiosa fuente de proteína vegetal.6 La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de proteína. las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben cuantificarse especie por especie. Cuadro 2.Ceniza: 12. B.5. Spirulina. lisina.Proteína: 6. naturistas. treonina. Moluscos. y Willink. Criarlas en ambientes artificiales. tiene un excelente potencial en diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. 5 En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminoácidos. 3. Camarones y cangrejos Existen 10 especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. destacándose en su composición la metionina. existe la necesidad de evaluar el potencial de los alimentos no convencionales.16 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento. .Fibra cruda: 5. y también se debe estudiar su biología con fines de producción controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible. Camarones Cangrejos Macrobrachium amazonicum Macrobrachium depressimanum Macrobrachium jelskii Macrobrachium brasiliense Palaemonetes ivonicus Acetes paraguayensis Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. así como para incrementar la rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United Nations Conference On Trade And Development). Al igual que en el caso de los peces. la sostenibilidad de la extracción y el manejo de las condiciones de transporte. en por ciento de peso seco varía de la siguiente forma: .2 .3.4. Esta nueva área productiva debe considerarse como fuente de alimento humano y también de uso pecuario. algas y macrófitas El caracol churu (Pomacea maculata). Debido a la escasez de fuentes de proteína en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la elaboración de los alimentos balanceados para peces. cuyo potencial no ha sido evaluado (Chernoff y Willink Eds. El cultivo de algas microscópicas de agua dulce de los géneros Chlorella y Scenedesmas. a escala comercial y de manera sostenible podría contribuir a su conservación y a la generación de un nuevo sector económico en la región. vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada. y la que vive en aguas salobres. la posibilidad de ofrecer variedad de especies. 1999). triptófano y la leucina.7 – 16.5. entre los que se encuentran las macrófitas acuáticas. es para producir complementos alimenticios para atletas. Eds.0 . Se caracteriza por ser una especie herbívora que sólo requiere plantas acuáticas de fácil cultivo para alimentarse.

Las cuales no se han desarrollado aún en la medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima. no son comerciales y la segunda porque.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 17 3. se han realizado experiencias para desarrollar cultivos piscícolas en comunidades a partir del año 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente. necesidad de mayor capacidad de gestión. procesamiento y distribución. La estación Piscícola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simón. Por esta razón. Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donación de maquinaria de la República de China. se trata más de una actividad extractiva . Procesamiento y Distribución con apoyo de la Misión Británica. menores posibilidades de mercadeo en la región y ausencia de demanda social. 2. Actualmente la estación tiene una capacidad instalada de producción de 400 000 alevines por año de tilapia. que pertenece a la Universidad Gabriel René Moreno. También existe una carrera a nivel de técnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la Universidad Amazónica de Pando. para luego proyectarse a satisfacer las demandas del mercado local y departamental. En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente especializada que requiere estudios biológicos previos.7. y que produce unos 300 000 alevines por año de tilapia (sin reversión sexual). que impuso limitaciones a un mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la información. se mencionó también las producciones de moluscos. En el caso de Pando. “El Prado”. no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama de actividades referidas a la acuicultura. denominado “Aprovechamiento Piscícola”.6. 5. fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas. Cochabamba y el Beni. algas y macrófitas. buenas condiciones de gestión y mercadeo internacional. que actualmente tiene una persona responsable de formar la infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico. Mejillones. Iniciativas piscícolas actuales En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amazónicas en los departamentos de Santa Cruz. En el departamento del Beni se desarrolló un Proyecto de Pesca Amazónica. por razones económicas. no son consideradas. 3. el año 2004. camarones. la primera porque sus fines actualmente son de repoblamiento. que en este momento no son prioritarias por motivos de alta inversión. se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch. y está iniciando la reproducción de pacú y tambaquí. con amplio espacio para extenderse. sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnología de pesca. está equipada con una eclosería y laboratorio. b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y c) desarrollo y organización pesquera en áreas de gran potencial. Sólo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial. El objetivo del proyecto. 3. tambaquí y pacú. Justificación para el estudio de factibilidad El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo. 4. Otras actividades acuícolas de índole conservacionista. Mukden. como la cría de quelonios y la de lagartos o caimanes. Algunas de las experiencias más sólidas de los últimos tiempos sobre este rubro son: 1.

la captura mundial marina de peces se incrementó. pudiendo aplicarse también a productores individuales. su sistema productivo. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el tipo de manejo más apropiado para fines de conservación y de explotación comercial a mediano y largo plazo de las especies potenciales. Plantea estrategias de inversión de bajo a mediano costo. Según el Banco Mundial (1992). nacional e internacional y buen potencial de tamaño de mercado. Tiene potencial para la incorporación de la mujer a una nueva actividad productiva. Sin embargo. Existe alta demanda e interés de los pobladores para realizar la actividad. es fácil de digerir y está exenta de colesterol. El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para producción de pescado fresco por los siguientes motivos: • • • • • • • • • • • • • Es parte de la seguridad alimentaria. Contribuye a la preservación de la diversidad biológica acuática disminuyendo la presión de extracción e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies. Disponibilidad de tecnología de producción apropiada al medio. Hay un potencial de aprovechamiento. ni metas específicas de producción. MERCADO 4. Contribuye a la generación de empleo. IV. Para determinar las características de producción se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia.1. sus actividades principales. Permite una mejor distribución del ingreso para las familias rurales. Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo. como no es posible determinar con exactitud el sitio específico. Tiene condiciones de adaptación a mercados: local. el Estudio de Factibilidad está orientado a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los ajustes que exija cada caso particular. las perspectivas para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su máximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extinción. Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva. las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de piscicultura y su situación socioeconómica.18 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” que de crianza pecuaria. se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura está limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas. regional. Es compatible con otras actividades importantes para la economía del productor (recolección de castaña y agricultura de subsistencia). a mediano plazo. . La población beneficiaria estará compuesta por familias de productores con presencia constante en las comunidades. Por otra parte. Pescado fresco La carne de pescado constituye una fuente alternativa de proteínas y minerales para la alimentación. proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana. de recursos humanos calificados para apoyo técnico. Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales. El ámbito del estudio de factibilidad está orientado a comunidades y cooperativas de productores.

2006). departamento de Pando. proveyéndoles de gran parte de las proteínas animales de su dieta. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. mapará Caparari. Nombre científico Pygocentrus nattereri Pseudoplatystoma fasciatum Prochilodus nigricans Curimata spp Hydrolycus pectoralis (scomberoides) Plagioscion squamosissimus Mylossoma duriventris Myleus sp Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Serrasalmus rhombeus Leiarius marmoratus Potamorhina altamazonica Rhytiodus cf. pintado Curimatá Cachorra. Schizodon fasciatum Hypophthalmus edentatus Moenkhausia sp Pseudoplatystoma tigrinum Fuente: Elaboración propia. y observación personal en el mercado de Cobija. Bolivia Palometa roja Surubí Sábalo Ns Cachorro Corvina Pacupeba o pacucillo Ns Pacú Tambaquí Palometa Tujuno Branquiña Severino Brazo de moza Cascudo Lisa Mapora Sardina Chuncuina Perú Piraña Doncella Boquichico Chambira Brasil Piranha Surubim. Eds. Nombre común Pando. Consideramos que es la principal razón del alto nivel de ingestión de proteína que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de Pando (Téllez. microlepis Hemisorubim platyrhynchos Loricariidae sp. Piau de igarapé Mandubí. y Willink. peixe cachorro Pescada branca Pacú mantenga. pacú peva Tambaquí Pirapitinga Jundia Branquinha cabeza lisa Bico de pato. Brazo de moza Acuru pintado. pirambucu Palometa (Perú) Gamitana Paco Piraña Bagre Yahuarachi Toa Lisa Maparate Tigre zúngaro . el siguiente cuadro presenta las especies de pescado más comúnmente ofertadas en nuestro medio: Cuadro 3. B.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 19 Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia. 1999) que identificó algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff.

en los últimos años. correspondiendo al Beni el 48%. En el futuro.12 kg. Según esta misma fuente se observa que el consumo en la década del 90 no pasó de 1. la existencia de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6.. se considera que el pescado fresco podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). 4. se describe a continuación con fines de comparación respecto al pescado. anuales por persona. y la carne ovina se consume a un promedio de 4.20 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija.9 Kg/hab.09 kg.1 Kg/hab. el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13. el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. En menor proporción. la carne porcina tiene un consumo de 5. Bolivia tiene un consumo per cápita anual de carne bovina de 15 Kg/hab. es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extraído por las familias rurales para consumo propio.2. En ambos casos debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la producción campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros estadísticos. de pescado por habitante. aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia de precio existente. pese a que se observó su transporte. y Santa Cruz 33 Kg/hab. está asentada en el trópico boliviano. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18% y a la región del Altiplano de La Paz. Epitaciolandia. los llanos orientales poseen el 73%. es el siguiente: 6 La mayor cantidad y distribución de bovinos en Bolivia. de aproximadamente $us 1. Se estima que el aporte de la carne de camélidos es de 1. como es el caso de Pando. 4. en los innumerables ambientes acuáticos existentes en estas regiones. Oruro y Potosí el 9%. De este total. Un resumen para comparar el consumo per cápita de carnes rojas. En el año 2003.3. el pescado congelado tendrá una proyección de mercadeo.88 por kilo en Bolivia a $us 2. El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescado per cápita en Bolivia fue de 1. suponemos que en esta cifra está incluido el consumo de enlatados. cerdo y pescado en Bolivia. principalmente en el altiplano. El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por año. Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica.5 millones de cabezas. preferentemente nacional (La Paz. El consumo en La Paz es de 23 Kg/hab. A los valles de Cochabamba. . Río Branco).85 en Brasil. En la actualidad. pollo.5 Kg. Área de influencia del mercado En función a los productos a ofertarse. Las regiones ganaderas obviamente tienen consumos más altos6: Beni consume 50 Kg/hab. Análisis del consumo La importancia de otras fuentes cárnicas de proteína animal. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab. en 1999.5 Kg/hab. Santa Cruz) e internacional (Brasilea.

en 1996 (Lazarte. a nivel mundial. El incremento en el nivel de vida de la población es acompañado por un cambio en los hábitos de consumo.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 21 Cuadro 4. de forma que se requerirá 55 millones de toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento. esta tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su desarrollo sostenible. con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura. En cambio la población de Cobija crece rápidamente y sus pobladores provienen tanto de áreas con la preferencia mencionada. ofreciendo condiciones apropiadas para mejorar la economía de su población rural y de forma respetuosa del ambiente. evolucionando de 6.5 mil millones de personas para el año 2025. Consumo per cápita de carnes rojas.5 5. en 1950 a 15. 4.7 kg. 1995).4. Mercado internacional El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los últimos años.6 4. El consumo per cápita de pescado. en desmedro de las proteínas de origen vegetal. Mercado local. pollo. regional y nacional La población de Pando. como de sus áreas rurales que tienen mayor tradición de consumo de pescado. de pescado per cápita. lo que representa un crecimiento de 1.5.) 15 13.1 0. Para el departamento de Pando. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. .9 % anual. lo hace lentamente y la mayor parte de las personas que están poblando el departamento. cerdo y pescado en Bolivia.9 4. proviene de áreas donde se prefiere las carnes rojas. a la creciente preocupación por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos familiares. Norte de La Paz) o áreas de altiplano y valles donde no hay una fuerte tradición de consumo de pescado.5 1. Debido al incremento de la población. que se estima aumentará en 2. mantiene una tendencia ascendente. sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad. la demanda de pescado continuará su expansión. zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni. tendiéndose a una mayor incorporación de proteínas animales. si bien se está incrementando. Tipo de carne Bovina Ave Porcina Ovina Camélidos Pescado fresco Fuente: Elaboración propia Consumo per cápita (Kg.7 kg.

al ser el pescado un producto altamente perecible.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18 Variedad de pescado Sábalo Tambaquí Pacú Surubí Branquiña Seferino o mandubé Tujuno (grande) Matrincha Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0.79 euros.6. Oferta nacional Por ser Pando una zona alejada. pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil. 4. 4. se reportan en bolivianos y dólares americanos. se considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y será ínfima.79 euros. que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones más grandes del departamento de Pando como ser Porvenir. Análisis de la oferta 4. La pesca de la localidad pandina del Sena no se considera. se estima que la oferta no está cubriendo la demanda. Su origen es Brasil y procede mayormente de granjas piscícolas. pese a que es la más alta del departamento. Por otra parte. Oferta local y regional Según lo observado en Puerto Rico. Cuadro 5. y a que los precios en sus mercados no son altos. cuando los precios se elevan por una mayor demanda. agravándose por épocas del año.22 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4.2. Debe mencionarse también que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos. 4. Precios Los precios que se indica son actuales. Precio del pescado en Cobija Precio (Bs por kg.7. Fuente: Elaboración propia . abril/mayo de 2006. porque la oferta de la actividad pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ríos. Filadelfia y Puerto Rico.3.1.6. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. mayormente conectada vía aérea a otras regiones del país. Oferta internacional La oferta de pescado fresco de otros países ocurre solamente en los días de Semana Santa (abril). corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de Cobija.6. porciones no cuantificadas de las capturas de peces están siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. Porvenir y en el mercado de Cobija.6.

1. Las amas de casa señalan que un kilo de pescado “no rinde”. adquieren el producto en las tiendas de barrio y/o mercados de abasto. los precios del pescado en Cobija. Su vía de ingreso principal es a través de transporte terrestre desde esa ciudad. la venta se realiza a tempranas horas de la mañana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilización masiva de hielo. punta de ese) y la carne de cerdo. Respecto a los precios de exportación. El producto procedente del Brasil proviene de la actividad informal de pequeños comerciantes. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que la de res. Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales. donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales del mercado llamados “feria”. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos fijos de venta en los mercados de Cobija. el precio en Brasil de tambaquí mediano de cultivo es de $us 1. ya sea a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. excepto a la del pollo que tiene un precio menor7. . la carne de pollo cuesta Bs 9. a veces transportistas o dueños de camionetas. a nivel de consumidor. Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes. (Datos del año 2005) Como puede notarse. y de pescadores de Porvenir. tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz. en Porvenir y Puerto Rico. como es de suponer. Su procedencia es mayormente Perú. ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. y que el precio del sábalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surubí. representados por puntos de venta. se utiliza en una comida y un kilo de carne de res puede utilizarse en varias.8.97 en el mercado de San Pablo. los cuales venden en Cobija. 7 Un kilo de carne de res de primera (lomo. cuesta Bs 15 en Cobija. ya sea en tomate o en aceite). como de otros informales.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 23 Se observa que los peces de cuero tipo surubí tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de Cobija. junto a este. aunque también hay marcas de Chile y Brasil. en el mercado de Belén do Para y de $us/Kg. según las amas de casa. los dos primeros provienen. bollo grande. Estos minoristas adquieren los enlatados. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al pescado. Su oferta se realiza en puntos fijos y de forma ambulante en el caso de los informales. 4. El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas.90 por kg. un pescado de venta local es branquiña. para que el pescado sea obtenido por el consumidor final los días sábado. similar cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13. que tiene un valor menor en 33% que los pescados más apreciados. quienes comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atún. El eslabón final de la cadena lo constituye el grupo de consumidores quienes. Sistemas y canales de comercialización En la región. la comercialización de pescado fresco se realiza a través de personas particulares. los cuales en ocasiones también traen producto peruano. normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija. Los enlatados de pescado llegan a la región a través de comerciantes mayoristas de la zona. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil.

y otros que se dedican con más énfasis a esta actividad. en Perú como tecnopor y en Brasil como isopor. lo cual les permite pescar más días a la semana. Estos son principalmente pequeñas ferreterías de Cobija y tiendas más especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia. rara e incipientemente piscicultores nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. En ambos casos se trata de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia. al parecer también hacen 8 La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija solamente los días sábado. llegando hasta la comercialización al por mayor y al por menor. además de hielo. por ejemplo en el caso de varios pescadores de Porvenir sólo se realiza durante los días jueves (si hay hielo) y viernes para poder comercializar el sábado en la feria de Cobija8. No existen proveedores regulares de hielo en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir). por las limitaciones de disponibilidad de hielo y a lo largo del año porque la actividad pesquera no es conveniente en época de crecida de los ríos. la caza y otras actividades menores. En esta categoría también están los fabricantes de hielo. en el caso de Pando. pasando por el procesamiento o manufactura. lineadas y otros implementos. esto implica una pérdida de más del 70 % del potencial pesquero actual de esa región. En el caso del paiche. al no existir el componente de procesamiento o industrialización. Por lo tanto. que incluso son de Cobija. Se ha observado que el uso de hielo es variable. de forma regular o eventualmente. Los pescadores son comunarios que pescan después de la época de extracción de castaña. La falta de hielo limita la actividad pesquera. estos son productores particulares que tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. es decir hasta el usuario o cliente final. los que existen en Puerto Rico dependen de un irregular servicio local de provisión de electricidad para su funcionamiento. y en otros casos sólo se ocupa en la fase de comercialización al por menor. Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes. algunos pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca.9. la recolección de castaña. Las cadenas productivas son sistemas de adición de valor y. donde lo comercializan al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. más como una forma de presentar el producto que para conservarlo. se trata de una cadena incompleta. • Los productores son generalmente los pescadores. desde el abastecimiento de insumos y servicios. . este grupo necesariamente debe combinar la actividad piscícola con otras para la subsistencia familiar. 9 Conocido en Bolivia como plastoform.24 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. de peso) y de otros que sólo tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domésticas. se tiene las siguientes características: • Los proveedores de insumos son agentes económicos sin mucha dependencia del resto de la cadena. Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. Analizando la situación actual de la cadena productiva de pescado en el departamento. anzuelos. Los pescadores de Porvenir prefieren comprar hielo de Brasil. Mapeo de la cadena productiva Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del ciclo productivo. Como puede estimarse. • El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija. Como se mencionó anteriormente su actividad es parcial en época de pesca.

pero que en el caso de Porvenir autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 25 entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. pero que actualmente no tiene ningún impacto sobre la cadena. con sus cajas de plastoform y una balanza. Para mejor entendimiento e identificación de las relaciones de interdependencia entre los agentes económicos de la cadena. Si bien es deseable tener una fase de intermediación menos. almacenarlo. sólo excepcionalmente se comercializa pescado en un día diferente al sábado. aparte del eviscerado de los pescados. como el pacú. se aplica discrecionalmente o no se aplica. En Pando el entorno organizacional de la cadena es débil. A este entorno debe agregarse la Universidad Amazónica de Pando que contribuirá con la formación de recursos humanos calificados. Normalmente la demanda es mayor que la oferta. tujuno y otros) y los de escama de tamaño mediano a grande. En consecuencia. el consumidor final sólo compra pescado congelado si no tiene más opción. también es deseable una oferta diaria de pescado fresco. En Cobija. reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado. sólo se asientan por pocas horas en la calle. Sólo el poblador que proviene de zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto. pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en filetes). en condiciones higiénicas. • El consumidor final está compuesto por gente proveniente de distintas regiones del país. en su mayoría de zonas con poca tradición de consumo de pescado. llegando a alcanzar un 25 % del precio final. no cuentan con puestos propios. y el grado de participación en los riesgos y beneficios en la producción y comercialización de pescado. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silúridos como el surubí. pero mejorando la conservación. Se observa una marcada preferencia por el pescado fresco. vendiéndose rápidamente los peces de cuero y todos los de tamaño mayor a 25 cm. pero cuyo accionar no es visible. y posteriormente con la provisión de tecnología y recursos genéticos para la piscicultura (alevines. ni de ofertarlo en condiciones más higiénicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o congelado). que disminuiría si el uso de hielo fuese más intenso y el transporte fuese especializado (camiones con cámaras frigoríficas). es decir la aplicación de las normas. desde los productores hasta los comercializadores minoristas. Debe notarse que en la situación actual de la actividad piscícola en Pando falta un eslabón en la cadena que es el correspondiente al procesamiento. seferino. Su participación en los beneficios del negocio es una de las más fuertes. las organizaciones de pescadores que son débiles y están en proceso de consolidación. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. de peso. Las causas probablemente se originen en las limitaciones impuestas por la falta de frío en la cadena. la presentación y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de venta urbanos. se presenta el siguiente diagrama: . Corren con los riesgos de pérdida del producto por mal estado de los caminos. está compuesto por la municipalidad que debería velar por la seguridad de los consumidores. que de existir incrementaría el precio. larvas o post larvas). • El comercio minorista está compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado “feria” (realizada los días sábado). Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediación la cadena. el tambaquí y matrincha. el entorno institucional. en los mercados. no se realiza ningún proceso o acción para agregar valor al producto. de más de 25 cm de tamaño y de 1 kg. el que se presenta para su venta sin o con hielo.

26 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” V. Venezuela). corresponde al nombre común pacú en Bolivia y el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. bocó y ruelo (Brasil). pacu. cachama (Reino Unido. cachama negra (Colombia. Su aceptación a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentación suplementaria media a baja d. El acceso rápido a su tecnología de producción 5. schwarzer Pacu (Alemania). gamitana (Colombia. blackfin pacu (Estados Unidos). “Pacú” (Colossoma macropomum) Nombre común: Tambaquí.1. La aceptación del producto por los consumidores b. pacú (Bolivia)10. cherna (Venezuela). se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la factibilidad los siguientes: a. La velocidad de crecimiento de las especies c. Perú). Exigencia de gestión de la explotación baja y compatible con otras actividades productivas f. . Venezuela). La disponibilidad de alevinos en la región e. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES En la definición de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y socioeconómicas prevalecientes en Pando. red bellied pacu. 10 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil.

Colombia. insectos. lombrices. Aleta adiposa con radios óseos. Resisten las manipulaciones y el transporte. . Alimentación: Omnívoro. La boca es pequeña. Ojos grandes. Abdomen con una quilla de escamas modificadas muy visible. Las aletas son negras. con dientes chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. hojas y harina de yuca y castaña. preferiblemente menor. dureza: hasta un máximo de 15º dGH. lisas y pequeñas. Tiene las escamas muy numerosas. Aletas pectorales pequeñas. aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. Es el carácido más grande del Amazonas. caracoles. Pez muy apreciado en la pesca deportiva. Se adecuan al clima de la región. frutas. Importancia: Es una especie muy importante para la piscicultura amazónica por las siguientes características: 1. Perú y Venezuela. Honduras. Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores. Crecen sumamente rápido. 2. Brasil. 3. La coloración en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. granos. Zooplancton. República Dominicana. 7. Introducido en: Estados Unidos. Cuba. frijoles. Hawai. crustáceos. peces. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de embudo que forma su nariz. 4. Filipinas y Taiwán. Tamaño: Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 27 Distribución: Nativo en: Bolivia. Los alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. Cuando son jóvenes tienen una coloración rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores. brachypomus. Forma y color: Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. pH 5. Resisten a las enfermedades. por lo que su crecimiento inicial es mayor. 5. trozos de carne. lechuga.0-7. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento. Es rústico y tolera bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua. Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamérica para piscicultura y consumo humano. 6. Agua y temperatura: Puede vivir en aguas extremadamente blandas. Se adaptan al encierro y a la alimentación artificial. Se reproducen en cautiverio (de forma inducida). Biología: Filtra el plancton más eficientemente que P. Jamaica. llegan incluso a oler la fruta antes de que caiga al agua. a una temperatura entre 22 a -28ºC.8. Panamá.

donde su precio es similar al de los peces de cuero.28 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Comercio: Es pez de carne sabrosa. Igual que al pacú se les puede dar alimento comercial. Las puntas de las aletas son negras. Caranha. 11 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. dientes muy pequeños de aproximadamente 2 mm. Forma de la cabeza tradicional de pacú. muy buscada en los mercados nacionales. pH 5. “red pacu” para países de habla sajona. cachama blanca (Colombia. tambaquí (Bolivia). Su crecimiento es muy rápido. paco (Perú). blanca y consistente. hay facilidad de obtención de filetes. Cuerpo oval. Fishbase reporta una talla máxima de 88 cm. En la cuenca del Plata. El adulto presenta una coloración grisácea con reflejos azulados en el dorso y en los flancos. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y viceversa. Agua y temperatura: De blanda a semidura máximo (15º dGH). está presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus.5 a 7. al igual que la aleta anal.0. Distribución: Ampliamente distribuido en América del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco. Forma y color: Típica de algunos carácidos. pacú blanco. El abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. La coloración del abdomen de las hembras contiene más naranja que el de los machos.2. Alimentación: Omnívoros. Tamaño: Fácilmente supera los 60 cm. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) Nombre común: Pacú rojo. el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. Al igual que estos. . Venezuela). 25 kilos y 28 años de edad. 5. pacu y pirapitinga (Brasil)11. mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos amarillos. No son excesivamente exigentes con los parámetros. La temperatura adecuada está entre 24ºC y 30ºC. morocoto (Venezuela).

Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor híbrido. . más bien es como beige. Aunque no es agresivo. puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomándola por alimento. Forma y color: Pez de cuerpo romboidal. curimatá. También aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo. Colombia. aunque no se debe juntar con especies de menor tamaño o que le quepan por la boca ya que podría atacarlos y engullirlos. con escamas altamente reflectantes. Importancia: Pesca: comercial.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 29 Comportamiento: Pez pacífico de cardumen. Comercio: Igual que el pacú. La mayor parte del cuerpo es plateada. en el río Amazonas y afluentes. acuacultura: comercial. corimata y grumatá (Brasil). Distribución: Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamérica. sábalo (Bolivia). En inglés se le llama “black prochilodus”. En la aleta caudal tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva. Biología: Utiliza menor variedad de alimento que el pacú. La aleta dorsal tiene puntos negros en ambos géneros. Brasil. posee porte y tasa de crecimiento menor que este. 5. Su importancia para la acuicultura amazónica es la misma que la del pacú. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) Nombre común: Bocachico (Ecuador). pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú. Para zonas con épocas frías se recomienda considerar los híbridos entre pacú (Colossoma macropomum) y pacú del Plata (Piaractus mesopotamicus). comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. en alemán se refieren a él como “grauer Barbensalmler”. normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este. así que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el anzuelo.3. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular. Cuerpo fusiforme redondeado. boquichico (Perú). incluso como ornamental. Nativo en Bolivia. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. pues su carne es similar en sabor y su precio también. Ecuador y Perú. pez muy apreciado para pesca deportiva. Su dentadura puede causar graves daños.

Al ser un pez vegetariano y detritívoro. curimatá-pacú. Se le considera detritívoro y rebusca constantemente en el fondo de los ríos. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques. Importancia: Comercial para pesquería y acuicultura. Cuerpo fusiforme redondeado. será probablemente exitosa. 5. Agua y temperatura: Entre 6. Biología: Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua. en estado salvaje pueden llegar a los 30 ó 37 cm.2 y 7. Alimentación: Es básicamente vegetariano. curimatá (Bolivia). . El mercado nacional no lo diferencia del sábalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los mercados de diferentes ciudades. con escamas altamente reflectantes. lagunas o estanques para encontrar alimento.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) Nombre común: Curimatá. Aguas blandas (3-10º dGH). Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. sábalo plateado (Argentina) Forma y coloración: Pez de cuerpo romboidal. Esta característica permite criarlos en policultivos junto a especies omnívoras como el pacú y el tambaquí. Su precio.30 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Tamaño: Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. algas unicelulares y zooplancton. Parece un pez con joroba. La mayor parte del cuerpo es plateada. acepta alimento en escamas. curimatã-pacú (Brasil). es inferior al de otros peces. Come algas filamentosas. es muy fuerte y tolera niveles de amoniaco mejor que otros peces. por lo que alguna gente le dice “sábalo cebú”. también pequeños insectos y crustáceos. no incluido en la lista roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). Comercio: Totalmente abierto. la aleta caudal es oscura llegando a ser casi negra.0 de pH. con baja oferta de alimento balanceado. normalmente. machos y hembras. Temperatura entre 24ºC y 27ºC.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 31 Tamaño: Máximo 44 cm. Para obtener el nivel de crecimiento óptimo debe atenderse a su hábito alimenticio y su ambiente. no incluido en la lista roja de la UICN. Las aletas están provistas de radios blandos que le proporciona mucha flexibilidad. Amenazado: No está en la lista roja de la UICN. a finales del siglo XX ha colonizado espontáneamente ríos en la Amazonia Boliviana. paiche y pirarucu (Bolivia). con excepción de Pacaya-Samiria. con densidades poblacionales apropiadas. de peso en un año y a 2 kg. Comercio: Totalmente abierto. Su sabor y características son similares al sábalo normalmente presente en el mercado boliviano. donde se lo encuentra silvestre al este del departamento de Pando y al norte del departamento de Beni.8 kg. un cuerpo subcilíndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. las aletas dorsal y anal. Distribución: Sudamérica: endémico de la cuenca del río San Francisco. Puede llegar a 0. Ecuador). Importancia: Para acuicultura de subsistencia y comercial. Ecuador y Brasil. al segundo año. En Perú se encuentra principalmente en los ríos Ucayali y Marañón. introducido en varios ríos del noreste del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. son casi simétricas y están próximas a la caudal que es redondeada. Alemania). su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con buenos rendimientos. 5. las aletas pectorales y pélvicas tienen . “Paiche” (Arapaima gigas) Nombre común: Arapaima (UK. Al igual que el sábalo. Francia. Forma y coloración: Presenta una cabeza pequeña. giant arapaima (USA). paiche (Perú. Distribución: Sudamérica: Cuenca del Río Amazonas. más grande que el sábalo normal. Nativo de: Perú.5. bodeco y pirarucu (Brasil). Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al Paraguay.

estas adquieren una coloración rojiza más intensa. sin ser migratorio. su tamaño y para pesca deportiva e incluso como ornamental. cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas acuáticas. está ocasionando la desaparición de otras que son de importancia comercial. rango de pH: 6 – 6. A partir de 2001. Biología: Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce más grande. Alimentación: Pez predador de macrofauna. de insectos y de plantas (algas.5. llega a alcanzar los 10 kg de peso al año de edad. que da origen al nombre del orden taxonómico al que pertenece: Osteoglossiformes. El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior. se comercializa entre 1. Agua y temperatura: Agua dulce. rango de dH: 10. sardinas y otros). Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-económico y de interés de conservación internacional que. sin existir hasta el momento un informe científico que confirme esta hipótesis. ha colonizado los ríos amazónicos de forma natural y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amazónica. Puede vivir en aguas con poco contenido de oxígeno. Pez muy apreciado por la calidad de su carne. Se alimenta preferentemente de peces óseos (sábalos. En experiencias de cultivo.32 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” una posición ventral en el cuerpo. sube a la superficie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas distancias. no sólo a nivel interno sino también externo. de crustáceos. Su potencial de cultivo es considerado grande y las posibilidades de mercado internacional son promisorias. Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos. Tamaño: Hasta 450 cms. Su característica más interesante es que tiene una lengua ósea y dentada. En estos lugares. . según datos que señalaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el año 2004. La presencia de esta especie en Bolivia continúa ocasionado más de una controversia en distintos foros académicos y entre los pescadores de los ríos de la Amazonia. Acepta alimento balanceado previo entrenamiento. para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie. ictiófago. en época de desove. por ser una especie que se alimenta de otros peces. el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30. en el macho. peso máximo reportado: 200 kgs. Pez respirador de aire obligado. tarope y frutos). lisa. serepapas. Santa Cruz y Cochabamba. bentones pequeños. El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca que se registran en esta región del país.8 a 2 toneladas por mes en La Paz. mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10.. Importancia: Pesca: comercial. Datos de Fishbase. acuacultura: comercial. unos consideran que el paiche. La temperatura ideal esta entre 25 – 29°C. Puede vivir en pequeños grupos y es predominantemente diurno.

Mientras más intensivo el cultivo. especialmente alrededor de áreas pobladas en la Amazonia.5 metros. Buena circulación o renovación del agua. b) ambientes artificiales. sin embargo esta medida es difícil de ser aplicada. 6. por lo que se debe considerar los siguientes requerimientos básicos: • • • • • • • • Fuente de agua cercana Buena disponibilidad durante todo el año Buena calidad Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias. Si la fuente de agua es subterránea se evita este problema. en explotaciones extensivas de preferencia utilizar especies detritívoras como sábalo y curimatá.7. Generalidades de cultivo Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales. En Perú el tamaño mínimo de captura es de 1. adecuados.75). Si el estanque tiene una antigüedad menor a un año. Debe ser lo más limpia posible. . De antemano debe señalarse que los sistemas de producción de peces son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. más importante es este factor. pH y dureza. con niveles de oxígeno. La elección del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar. temperatura. Con nutrientes suficientes (fosfatos y nitratos) para la producción de microorganismos que son la base de la cadena alimentaria.1. producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este fin. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y una salida de agua controladas. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA En este punto se analizará los tipos de cultivo de peces. pese a que está prohibida desde noviembre a marzo. o filtradoras y omnívoras como pacú y tambaquí. tratando de proponer sistemas tecnológicos adecuados a diferentes capacidades de productores. principalmente capacidades económicas y de gestión. deberá fertilizarse para aumentar su productividad. Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser monocultivos o policultivos. Las especies de peces son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. El paiche puede ser una opción muy interesante para cultivo en jaulas y en lagunas manejadas por comunidades. En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente. desde 1. La pesca de este pez ha reducido el tamaño de su población y la presencia de grandes individuos. que provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas. VI.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 33 Comercio: Comercio internacional restringido (CITES II. no lleguen al estanque. Agua El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces.

no siendo necesario alimentarlos. e intensivos. las tasas de conversión alimentaria. Su productividad es baja y es difícil estimar cuánto será producido y en qué tiempo. Sin embargo. pues se requiere de la utilización de una tecnología más sofisticada. La producción fluctúa entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectárea y generalmente utilizan aireación. semi-intensivos. Cuanta más alta sea la densidad. el crecimiento. 6. es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. El nivel de producción en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos de pez por metro cúbico.2. que crecen en forma natural. no muy ácido y con pendiente leve. por este motivo es importante fertilizarlo con estiércol seco. Los sistemas de producción de peces Los sistemas de producción en la crianza de peces se clasifican en extensivos. La producción varía entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectárea al año y son apropiados cuando el fin es la generación de ingresos en efectivo para las familias rurales. El apoyo de un especialista en piscicultura es importante. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida de agua para facilitar su vaciado. mayores son los requerimientos y costos de capital. lo cual permite planificar la oferta de alimento. Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento máximo por unidad de superficie. lagunas y atajados profundos). con el objeto de tener mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eficiente utilización del espacio disponible y mayores rendimientos. que aseguran la permanencia del agua). Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel más elevado de control sobre el medio de cría. La producción es continua y exigente en cuanto a la provisión de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eficiencia. El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas. Se controla también la alimentación.34 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Características del terreno Para la construcción de estanques o atajados. parámetros ambientales y la rentabilidad de la actividad productiva. En este sistema se utiliza insumos como alimentos concentrados. Los peces comen lo que crece en el estanque. Debe ubicarse en un lugar que esté libre de inundaciones y con facilidad de acceso durante todo el año. fertilizantes e incluso energía para bombeo y/u oxigenación del agua. El número de alevinos o los peces en crecimiento es conocido. Este sistema permite producir pacú de un kg en seis meses con apoyo de un especialista en acuicultura. estimar la producción y determinar el momento de la cosecha. Requieren poca inversión y utilizan una mayor superficie de agua para criar los peces. Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen condiciones adecuadas (ríos corrientes. Se controla la cantidad almacenada de insumos. pueden ser apropiados para crianzas familiares donde el fin principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria. . según la densidad de animales por hectárea. lagos. la producción de pescado por unidad de terreno aumenta. en general se escoge suelos que por su composición y disposición no son aptos para la agricultura y que son óptimos para la piscicultura. Los criaderos extensivos usan poca tecnología y bajo nivel de insumos.

También se asegura el abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida de los ríos. Preferentemente debe poder manejarse el agua. Criadero extensivo a nivel familiar Tecnología del cultivo A este nivel la práctica acuícola es realizada con fines de autoconsumo. los problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo para el abastecimiento sostenido12.2. larvas y adultos). Este sistema es más apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o ribera de los ríos. de forma ocasional a ganaderos en años anteriores. por lo que la escala en que se practica es pequeña y el nivel de intervención es mínimo. y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. las características físico químicas del agua. en áreas mayores puedan practicarse cultivos de este nivel. provenientes de pozas naturales que se estaban secando. por lo tanto el ambiente natural podría abastecer la demanda de los piscicultores. se debe estudiar el abastecimiento de alevinos silvestres. curimatá. El área de espejo de agua es variable. la población organizada podría manejar cultivos a nivel comunal. La utilización de un tubo abatible para el drenaje es la opción más económica y este debe complementarse con un sistema de captación de agua que permita también el control del ingreso de agua. tambaquí o pacú (ii) policultivo combinando especies como tambaquí + sábalo o curimatá (70% de tambaquí y 30% de sábalo o curimatá).ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 35 6. . Los estanques deben poder secarse a voluntad y fácilmente para realizar un manejo adecuado y sostenible por largo tiempo. pues depende de varios factores como: el nivel del río. además de ser estacional. si la intervención del productor es mínima y los rendimientos que se esperan guardan una relación conveniente. 12 Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural. llegando a producir un alimento de alto valor proteico que favorecerá su asentamiento en el campo. Deberá colocarse un filtro en la entrada (en la boca del canal o en el extremo que da al estanque) para evitar la introducción de material y de peces indeseables (huevos. Si bien se practica a nivel familiar. Las fuentes de agua pueden ser de escorrentía de agua de lluvia. Los alevinos de sábalo son los más abundantes y frecuentes en los ríos. la intensidad de predación y de los propios factores inherentes a cada especie. sin descartar que. Sin embargo. En ciertas zonas se puede incluso derivar pequeños cursos de agua. es aleatoria. y en los casos en que los piscicultores estén en zonas de desove natural. la existencia de alimento natural. La actividad piscícola permitirá diversificar su producción. intercambio y venta de excedentes dentro de la localidad.1. Las modalidades que se sugiere son: (i) monocultivo con sábalo. La provisión de alevinos puede provenir de centros de producción especializados de Brasil o Perú. Se trata más de una estrategia para la seguridad alimentaria. estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una superficie entre 1000 y 2000 m2 podría ser recomendable. ojos de agua o manantiales que son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. tanto el ingreso como la salida de agua deben ser controlados. Se tiene información que pescadores de Porvenir han vendido alevinos de sábalo.

ovinos. varía en cuanto al tipo de alimento. el crecimiento de los peces es bajo. con la modalidad y tipo de alimentación citado. sistemas de extracción de castaña y agropecuaria bovina). y residuos de las actividades agropecuarias. aprovechamiento de recursos disponibles en los chacos. en este sistema suele ser baja. tanto en cuanto a épocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta última. Por otra parte. pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha. El suministro de alimentos a los peces está en función a la disponibilidad de insumos en el predio del piscicultor. manga. en base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas. En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado. realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparación de alimento para peces. Cuadro 6. puede integrarse a la crianza de animales domésticos como patos. También se utiliza granos como el maíz. aportan los nutrientes esenciales para la producción de alimento natural en los estanques. subproductos. La cosecha total se recomienda para el final de una campaña e inicio de una nueva. al ser poco exigente en mano de obra. se integra fácilmente con los sistemas de producción actuales en las comunidades pandinas (sistemas de extracción de castaña y agropecuaria de subsistencia.36 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” El cultivo familiar de peces. guayaba. . cerdos. constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentación de los peces. disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6). al descomponerse por la acción bacteriana. preferencias del consumidor. de tal manera que se aproveche el estiércol de estos en la fertilización de los estanques13. La densidad de siembra. Según el conocimiento de la biología de las especies. entre otros. pollos y bovinos. Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural. en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo). Los diferentes tipos de productos. Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la familia en su conjunto según la situación de cada productor. frutos o semillas de especies agrícolas y forestales como papaya. puede cosecharse los peces de forma parcial. este podría ser suministrado sólo durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento más veloz y así disminuir la mortalidad por predación. A mayores densidades. la frecuencia de alimentación y la cantidad de alimento que se oferta a los peces. La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extracción de castaña. fosforados y materia orgánica que. El tiempo de cultivo está determinado por las necesidades del productor. cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en efectivo. plátano. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando Monocultivo Policultivo Cultivo asociado Pacú Pacú + sábalo (o curimatá) Pacú + sábalo (o curimatá)+ cerdos Tambaquí + sábalo (o curimatá)+ Tambaquí Tambaquí + sábalo (o curimatá) cerdos Sábalo Pacú + patos Curimatá Tambaquí + patos Sábalo (o curimatá)+ patos Paiche Paiche + pez forrajero (cará?) Sábalo (o curimatá)+ cerdos 13 Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados.

una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevín es de 3 gramos. es decir un ingreso neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotación.20 a 1. con poco manejo (empleando desechos de cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pacú. siendo en total una inversión de 960 dólares americanos. . La profundidad media de los estanques puede variar entre 1. Un sistema de varios estanques puede ser lo más apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua. de pescado. es del tipo monje. la existencia de especies nativas de alto valor comercial. hacen de la piscicultura una alternativa de producción de proteína muy promisoria para el departamento de Pando. que pueden ser criadas en cautiverio.5 pez/m2. ya que indican que su explotación es posible en varias zonas sin encarar serias dificultades. pero tiene la desventaja que el manejo es más difícil. Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parámetros: Densidad de siembra es de 0. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio Tecnología de cultivo Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. para muestreo y cosecha. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de venta.2. siendo la inversión en costos operativos de $us 380. Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequeña escala. pero se incrementan los costos de construcción.50 m. Sólo se otorgará alimento balanceado los tres primeros meses. sea por problemas de temperatura. Estanques más profundos no perjudican a los peces./ha/año puede ser fácilmente alcanzada con la piscicultura.2. pudiendo también recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de diámetro./ha/año. La capacidad de gestión del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente limitaciones. 6. Una hectárea de espejo de agua en una piscigranja puede producir de forma sostenida e indefinida. A mayor tamaño del estanque disminuyen los costos de inversión en la obra. con buena producción y con buenas perspectivas tanto para autoconsumo como para comercialización. Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000 m2.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 37 Evaluación económica La necesidad de inversión es básicamente un estanque para la crianza. sobre todo en las capturas. de calidad de agua y provisión de alimento que limiten el crecimiento íctico. El sistema de desagüe más recomendable para cada estanque. terrenos apropiados a bajo costo para la implantación de estanques o represas. Conclusiones de factibilidad La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el año. se obtendría un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. tambaquí o sábalo al año. Se requiere también de una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier época del año. a la vez que dificultan las operaciones de captura. que es de 70 kg. así como realizar los recambios de agua y la recuperación de los niveles de agua que se pierde por evaporación y filtración. de 1500 m2 de superficie y equipo mínimo. es casi 36 veces mayor. En ambas deberán colocarse filtros: en la entrada al estanque para evitar la introducción de material y de peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. la que comparada con la productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia. Una productividad de 2 500 kg.

Un mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la ración diaria en dos o tres porciones. La presentación de los alimentos es en partículas como pellets de 0.2 peces/m2. pues. al. pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo. Los alimentos extrusados son más convenientes pues flotan y así permiten una mejor apreciación del consumo diario de alimento. es común el suministro “ad libitum” o sea. las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia.38 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Siembra La densidad de siembra considerada es de 1 a 1. algunos de los cuales no son locales.8 cm de diámetro. (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar en el periodo inter-muestral. policultivo con combinaciones pacú + sábalo o curimatá y tambaquí + sábalo o curimatá. . (iv) verificar la existencia de los peces. aunque. del que sale con aproximadamente tres gramos. se suele bajar la tasa a niveles del 1. cuando esta práctica se realiza. (v) detectar la presencia de peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento óptimo de cosecha. El alimento obtenido es secado directamente por exposición al sol. luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional. se considera que el 3% es una tasa apropiada. (1996) empleó una dieta con 29% de proteína total. Para engorde de pacú se ha determinado el requerimiento proteico en 25%. El peso inicial del alevín para la siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g.5 al 2%. de allí el menor tenor de proteína bruta. Las dietas preparadas varían en contenido proteico y energía. igual tenor se considera para el engorde de la especie.2 a 0. Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentación diaria. Alimentación Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o extrusados. Gutiérrez et. como torta de soya y harina de pescado. Esto implica un periodo de precría del alevín de 45 a 60 días. La tasa de alimentación diaria está en función de la biomasa de los peces en cultivo. durante la precría. (iii) auscultar el estado de salud de los peces. que podrían ser por la mañana. Al final del cultivo. se administra de acuerdo a lo que consumen. En la fase de engorde. por lo que puede obtener parte del requerimiento proteico de su dieta de la producción natural. de acuerdo al tiempo considerado. Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos. para juveniles de tambaquí. es común que ocurran robos. según el estadio de cultivo y la especie. que son administradas en diferentes horas. que pueden ser elaborados con una máquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con orificios de acuerdo al diámetro del pellet que se desea obtener. respecto al tambaquí. Al parecer el pacú es más filtrador que el tambaquí. Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado. a medio día y por la tarde. luego de ser adquirido en el centro de producción. las modalidades de cultivo que pueden practicarse son el monocultivo de tambaquí o pacú. Evaluación del crecimiento En este nivel de cultivo. Generalmente. así por ejemplo. es de 5 al 7%.

6. debe hacerse pruebas de aceptación acerca de los pesos o tamaños preferidos. y consecuentemente su metabolismo y crecimiento. Con respecto al oxígeno disuelto. Los rangos más altos de variación se dan en estanques con elevada producción fitoplanctónica debido a que. Brasil y Santa Cruz. En el caso del pacú.5 a 8. alcalinidad a la fenolftaleína y total. Calidad del agua El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. Cosecha Por lo general se emplea la cosecha total al final del periodo de cultivo.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 39 Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra. por el proceso inverso. como: dióxido de carbono libre. la abundante comunidad planctónica consume para sí el oxígeno del agua. cuyo tamaño dependerá del número de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera. Otros parámetros físico-químicos también se registran ocasionalmente. sin embargo. durezas de calcio. Evaluación económica Al no tener estudios con datos técnicos de experiencias locales se ha utilizado parámetros medios a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia. procurando evitar su permanencia en el barro. La temperatura no debería ser problema por ser Pando una región tropical. se observó que la población de Cobija acepta peces de 1 kg. nitrógeno amoniacal. pero en la noche. Su variación diaria. nitritos. perjudica a los peces. amonio etc. este pez compensa esta falla desarrollando el labio inferior que le facilita captar el oxígeno de la capa superficial del agua. prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad. La temperatura del agua. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el remanente. Bolivia) . procurando extraer la mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. que disminuyen la ingesta de alimentos. El pH. el pH. soportan amplios rangos de variación. La condición del agua no sólo queda determinada por un parámetro en particular. es más costosa por el mayor tiempo que se ocupa. si bien el pacú. sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm. como resultado de la función fotosintética. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. Para corregir la baja concentración de oxígeno disuelto en el agua. liberando C02. el oxígeno disuelto. o más. hay liberación de oxígeno. magnesio y total. Si bien el pacú y el tambaquí llegan a pesos mayores a cinco kilos. De cualquier manera. sino por las interrelaciones y sinergias del conjunto. con valores mínimos en las primeras horas de mañana. el tambaquí y el sábalo. se recurre a al incremento del flujo del agua hacia el estanque. parámetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas. Una muestra muy grande proporciona mejor información disminuyendo la variabilidad. saturando el agua. rica en este elemento. es un factor que afecta directamente la fisiología de los organismos vivos. en adición al maltrato de los peces por el tiempo de exposición en la red. La talla o peso de cosecha está condicionada por mercado. su concentración está íntimamente ligada a la temperatura. constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los estanques de cultivo. durante el día.

aspecto que sería evitado. la alta demanda de capital de operación y el margen de ganancia. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (más estanques. considerando además buena capacidad de gestión del productor y la consecución de mercados en Brasil para complementar la comercialización en Cobija.).3 Con estos parámetros se calculó la conveniencia económica de un emprendimiento de piscicultura. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. de 4500 m2 de espejo de agua. Brasil y Bolivia Características del cultivo Densidad/m2 Mortalidad No. .5 1200 2. es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por día. de cosechas/año Conversión alimenticia Vísceras y escamas (%) Peso medio final (grs. baja oferta de alimento y complementación de la dieta con otros alimentos locales). Parámetros técnicos de cultivos semi-intensivos de C.40 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Cuadro 7.) Precio medio de venta ($us) Promedio Colombia 1. 14 Cantidad a ser cosechada en dos meses.88 Promedio Brasil Promedio Santa Cruz 1 20 1 1:1. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. es decir un ingreso neto de $us 2100. Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil.5 1:1. la rentabilidad aumentará. durante todo el ciclo del cultivo.19 20 500 1. macropomum en regiones amazónicas de Colombia. Sin embargo. Las necesidades de investigación para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando. Otra área que deberá ser determinada por una investigación de mercado más profunda. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. es la relativa a la aceptación de pescado de las diferentes especies aquí sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr.5 1000 1. se podría incrementar el número de cosechas al año y la rentabilidad de la piscicultura en Pando. Como puede verse la inversión en alimentación de los pescados es muy alta y su mal o buen manejo definitivamente será el que determine la factibilidad de la explotación. de esta manera. como el seguimiento y certificación de la sanidad. con una inversión en costos operativos de aproximadamente $us 5800. se obtendría un ingreso de alrededor de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14. entre los doce y los catorce meses de la explotación. Conclusiones de factibilidad La alta dependencia del alimento externo. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas que no existirán a corto plazo. por economía de escala y por mejor precio.5 Promedio para este estudio 1 15 1 1: 2.5 20 1.

pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m³. laminas plásticas perforadas o telas rígidas. Tecnología de cultivo Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivación y el de jaulas. aprovechamiento racional de recursos hidrobiológicos. mediante un manejo apropiado de los factores de producción. los híbridos entre ambas. Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular. malla de alambre galvanizado con o sin revestimiento de PVC. Las especies que pueden producirse son: pacú. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mínima de 2 a 2. integración con turismo ecológico. La piscicultura intensiva puede evolucionar a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos). posee condiciones apropiadas para el desarrollo de la acuicultura. niveles de nitritos y otros). 6. como alternativa productiva. boyas de plastoform.3. Criadero intensivo a nivel comercial Se menciona este nivel sólo a modo orientador. recreación y paisajismo.50 metros. La jaula en sí está formada por redes de nylon. Conclusiones El departamento de Pando. niveles de oxígeno.2. Bajo las condiciones de Pando. los estanques de derivación deben tener garantizada la provisión de agua de buena calidad y en cantidad suficiente y el apoyo de un especialista para el diseño y ejecución de la infraestructura es muy importante. En todos los casos debe haber facilidad para la renovación continua del agua y supervisión del crecimiento de algas que podrían disminuir esta condición. orientada a diversificar las fuentes de ingreso para sectores de la población rural de diferentes municipios. más concretamente la piscicultura. permitiría generar actividades económicas con impacto social y bajo costo ambiental. con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional. en aprovechamiento de áreas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el productor. De todas maneras. Las dimensiones de las jaulas varían. pues los ajustes son más de densidad de siembra y de tecnología de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. paiche y otras. menor presión de pesca en el ambiente natural. contribuir a mejorar su seguridad alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribución del ingreso.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 41 6. En ambos casos se busca producir el máximo de peces por unidad de volumen de agua. tambaquí. mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribución del ingreso anual y alivio a la pobreza. en mejora de la seguridad alimentaria con oferta de alimento más sano. Su consolidación a nivel departamental. Estas condiciones se resumen de la siguiente manera: 15 Sus impactos podrían resumirse de la siguiente manera: los socio-económicos. hacen que este sistema de crianza de peces sea más apropiado para iniciativas privadas orientadas exclusivamente al mercado.15. . al ser totalmente amazónico. la necesidad de mayores inversiones de capital y de apoyo técnico. bambú y otros). colocadas en serie. probablemente sea un nivel altamente recomendable a mediano y largo plazo.3. por su facilidad de manejo. como ser: alimentación (calidad nutriente). los ambientales. calidad del agua (pH. tubos de PVC. Son estructuras que flotan en el agua con apoyo de distintos tipos de flotadores (bidones plásticos.

socio-económicos. PDDES. debe tomarse en cuenta los aspectos. que se aplican unas a la actividad pesquera. Normatividad para la actividad piscícola Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad. hábitos de consumo de pescado por la población local. Entre estas limitantes. teléfono y servicios sanitarios. no hay hielo en cantidad y calidad apropiada. pero a la vez con posibilidades de cultivo.42 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” • • • • • • • • posee una gran diversidad biológica. el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes. ausencia de una cadena de frío apropiada. disponibilidad de terrenos apropiadas para la construcción de estanques. son un conjunto de lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. destacan actualmente: • • • • • • • • • • • • • • • no hay oferta local de alevinos. limitada oferta de servicios como luz. de mercado y/o comercialización que ya han sido detallados a lo largo de este documento. no hay programas de transferencia de tecnología. la oferta de productos proteínicos es muy limitada. para realizar la actividad. escasa coordinación interinstitucional entre los entes públicos y privados. ausencia de plantas de preparación de alimentos balanceados para peces. así como de un gran volumen de escurrimiento superficial. mercado limitado al ámbito local y sólo como producto primario al estado fresco. instituciones de apoyo y financieras. técnico/productivos. PDM. no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del pescado en puertos. sin valor agregado. encuestas RIPUI y otros). disponibilidad de tecnologías de cultivo de las especies más aceptadas demanda de pescado fresco insatisfecha. con agua abundante. VII. disponible tanto en los ríos y lagunas. apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo. Sin embargo. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a ONG desde hace varios años atrás (ver documentos de las mesas de diálogo. demanda social insatisfecha. sin bajas bruscas a través del año. 7. PLAN DE OPERATIVIDAD Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando. escaso conocimiento de la tecnología de cultivo en el sector productivo. y en este acápite se tratará los normativos y otras necesidades que no han sido suficientemente detalladas. el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en un esfuerzo conjunto de los productores. En el . con muchos recursos aún poco conocidos. disponibilidad de mano de obra familiar. carencia de estrategias de mercado para posicionar la producción de pescado convenientemente.1. otras a la piscicultura o a ambas. biológicos/ecológicos. carencia de infraestructura y condiciones higiénicas de comercialización en los mercados urbanos. no existen condiciones de transporte adecuado del producto. vías de transporte precarias.

según el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura. entes de cooperación internacional y otras que brinden una cobertura departamental. Pyaractus brachipomum. Prochilodus argenteus y Arapaima gigas) . formando una sólida red de cooperación para el desarrollo de la piscicultura. a los recursos naturales y a los conocimientos Equidad social y distribución • La transparencia (en la micro empresa. la Prefectura. asociación u otra) justa y equitativa de beneficios en los aspectos administrativos y toma de decisiones es base para el éxito de un emprendimiento en piscicultura. .apoyo de otros actores. PRINCIPIOS CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS ACTIVIDADES DE PISCICULTURA • Convenio sobre la Diversidad Biológica Cumplimiento de la • Estrategia Nacional de Biodiversidad legislación nacional.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 43 cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio. uso de la tierra.Existe información sobre el manejo de los peces seleccionados. Sostenibilidad Financiera • Capacidad gerencial • Existencia y potencialidad de mercados • Rentabilidad y competitividad • Existen posibilidades de realizar alianzas estratégicas Alianzas estratégicas y redes socio-técnicas con la Universidad. • La tenencia sobre la tierra se consolida.Participación social y . • Los instrumentos y metodologías que guiarán el manejo piscícola cuentan con: . Utilización y valoración de los recursos locales • Existen mercados cercanos regionales. Derechos de acceso al • Los derechos sobre los recursos naturales se afianzan.Los peces seleccionados son especies nativas de la Amazonia (Colossoma macropomum. Prochilodus nigricans. en el caso concreto de Pando. • Se considera lo que localmente se toma como “justo y equitativo”. Cuadro 8. acuerdos • Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad internacionales y políticas nacionales y regionales Uso sostenible y conservación • La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene de la biodiversidad las siguientes características: . • La existencia de condiciones de trabajo adecuadas está asegurada. Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades piscícolas.Se utilizarán sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel de ecosistemas. • Se aprovechará y revalorizará especies nativas de peces. • La protección de los derechos humanos del niño y la mujer no es afectada. nacionales e internacionales • Recursos humanos y mano de obra disponible • Hay conocimientos y prácticas locales adaptadas. .

posteriormente.44 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 7. las necesidades de producción variarán en cuanto a demandas y cantidades. Necesidades de producción De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto. para juveniles de pacú se requiere 29% de proteína total. La infraestructura física de comercialización en los mercados también es punto a subsanar para promocionar el consumo de pescado. al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente económica. Necesidades de comercialización La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. Los servicios de certificación de sanidad y control de aspectos legales para exportación no existen actualmente y deberán ser cubiertos adecuadamente para que la actividad piscícola se amplíe. finalmente. utilizando insumos disponibles en el mercado regional. comunario o individual. enfocada al beneficio social en áreas rurales.3. requiere de ciertas habilidades y capacidades de su gestor y/o administrador. Necesidades de gestión La piscicultura. La capacitación y fortalecimiento de la gestión de la piscicultura deberán incluirse entre las estrategias para impulsarla. En el futuro su carencia causaría serios problemas y limitaciones para mantener la calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercialización. ofreciendo un producto adecuadamente conservado e higiénicamente presentado. Aquí se quiere recalcar un factor que es común a todos estos. controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvíos que pudiera haberse detectado. como torta de soya y harina de pescado. de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotación piscícola: la alimentación. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planificación y organización del emprendimiento. 7.2. . implementar el plan.4. orientado al consumo familiar y a la venta de excedentes y. que en este caso será un productor. es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el modelo de acuicultura de pequeña escala. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente. Un tema a resolver será la provisión de algunos insumos que no son locales. adquiriendo los recursos necesarios y la puesta en funcionamiento del proceso planeado y. según el estadio de cultivo y la especie. ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y desaprovecha el potencial pesquero actual. para su engorde se ha determinado un requerimiento proteico mínimo de 25%. 7. de acuerdo al grado de familiaridad que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de producción se podrá pasar a intensificar los cultivos piscícolas. Por la complejidad de la producción. Los alimentos varían en contenido proteico y energía. La compra de alimento balanceado comercial puede inviabilizar la explotación por su precio.

La investigación para el desarrollo debe ser también cubierta mediante alianzas con entidades como las universidades del sistema universitario nacional. Su importancia como entidades de formación de recursos humanos calificados que cubrirán los requerimientos de personal especializado. impulsarán la actividad acuícola. por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer 16 Esta política tiene efectos de reducción del aparato público y descentralización que obligan a formular estrategias que permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores. dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado. al uso del suelo y agua. Esta acción de facilitación también es en cuanto al fomento y la creación de fondos. y a los trámites para la obtención de permisos. Su importancia también es crucial para contar con la disponibilidad de recursos financieros provenientes del Estado o del sector privado. . coordinación. donde exista una clara definición de responsabilidades. La participación de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria (SIBTA) y otras de la cooperación internacional en relación con extensión. 7. evaluando la factibilidad de su aplicación. y organismos de apoyo internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otras. También podrán apoyar en las necesidades de generación y adaptación de tecnologías. seguimiento y evaluación de metas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 45 7. mercados y abastecimientos de ciertos insumos. Por último. información de precios. puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crédito. debe ser considerada en las alianzas. la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debería basarse en la existencia de programas y políticas generales que planifiquen y pongan en operación un proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de productores.6. debe incluirse en las alianzas. los entes de cooperación internacional que faciliten la realización de proyectos de cooperación técnica y financiera. en especial la UAP. tanto técnica como económica. con legislación y la reglamentación sobre la actividad. Organización y alianzas estratégicas posibles Las alianzas posibles deberán basarse en acciones previas de concertación que sean establecidas para el efecto. servicios de certificación de sanidad e incluso a futuras concesiones. hielo y materiales de pesca a precios favorables si son parte de alianzas sólidamente conformadas. fertilizantes. licencias.y bilateral. así como otros derivados de la asistencia multi. a la introducción de especies. El papel del sector público (organizaciones nacionales.5. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura Empezando con el marco global. asistencia técnica. alimentos balanceados. las alianzas incluyéndolo son importantes para contar con políticas favorables. en el nivel tecnológico de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologías. Prefectura del Departamento y municipios) en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad fiscal y achicamiento del estado deberá ser normativo y facilitador. su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies. incentivos para la inversión en la actividad y mayor impacto de la acuicultura en la economía. Estas podrían fabricar y/o proveer equipos. Dentro de las alianzas posibles también debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. tanto de nivel técnico como operacional. pero no por eso menos importante. que tiende a convertir al Estado en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16.

servicios continuos de electricidad. la comercialización es problemática. se estima que con poco esfuerzo y pocos involucrados. facilidades de carga y descarga en puertos. que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con calidad suficiente. Se debería incluir entre las estrategias globales la implementación de “Centros de Trabajo de Acuicultura” (de investigación y demostrativos). de control y certificación de los aspectos sanitarios con fines de exportación. y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos piscícolas para mayor sostenibilidad de su actividad. es decir. su falta ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y en el futuro causaría serios problemas en la calidad del pescado cultivado. una capacitación que abarque no solamente los aspectos biotécnicos de la acuicultura. Como se vio. . la falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. como ser: • • • • la debilidad institucional normativa y de regulación del recurso agua. Se recomienda también que la piscicultura rural a pequeña escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran coexistir el autoconsumo y la comercialización. cuya función central sería complementar las técnicas productivas apropiadas. para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad. no existen sistemas de asistencia técnica que brinden una capacitación integral de los productores. El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboración de productos con valor agregado debería ser también un componente ineludible de los programas para el desarrollo de la piscicultura pandina. lo cual es una condición difícil de alcanzar. sino también la formación de una cultura administrativa y de gestión financiera. agua potable y alcantarillado. el mercado brasileño17 se presenta como un mercado digno de esfuerzo. especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisión local de alevines. Un efecto de este nivel de asociación es la ausencia de microempresas o cooperativas piscícolas y otros tipos de organización que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida. Estas estrategias deben contemplar necesariamente la superación de varias deficiencias y carencias actuales. la falta de promoción e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y servicios adecuados: mercados con locales apropiados. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros académicos de excelencia en formación y capacitación de profesionales y operarios acuicultores. Así. • • 17 El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado.46 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” líneas de crédito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. proporcionarles capacitación y acceso al crédito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociación. al que deberían dirigirse las estrategias para acceder a él. las asociaciones de piscicultores y pescadores están en gestación y aún no tienen fortaleza para defender sus derechos. se saturaría el mercado regional y el mercado nacional debería poder pagar precios más altos.

lo que significa escasa alteración del paisaje. los ganaderos. Asimismo. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva. y por otro favoreciendo al productor con una mayor entrada económica. hace que el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuirá a mejorar el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo ciudad. el cultivo de peces está proporcionando una nueva posibilidad de generación de empleo para la población. produce una pequeña cantidad de sólidos en suspensión y material coloidal. se debe considerar que el mejor método de no influir directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura. no se hace necesario intervenir nuevas áreas y se considera más probable. Por su complementariedad y articulación con otras actividades productivas.2. cumplen un rol importante en la alimentación de la población local. se incorpora la participación de la mujer en las actividades de cultivo. en especial en lo que se refiere a eliminación de bosque y movimiento de tierra. agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas. Sin embargo. Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno. por lo general. tales como fertilizantes o alimentos. en especial del medio rural. que el lugar de ubicación sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la presencia de los espejos de agua. IMPACTOS 8. disminuyendo por un lado los riesgos de aumento de fósforo y nitrógeno en el medio ambiente receptor final. considerándose que en Pando es una situación similar. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando El cultivo de peces en la Amazonia. unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural. la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos. para riego de frutales.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 47 VIII. 8. por tanto. dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupación de su mano de obra. contribuyendo de esta forma a diversificar las actividades productivas y a incrementar la renta de las familias campesinas. favorecerán el crecimiento de los cultivos vegetales. y el tipo y la operación de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor interés desde el punto de vista del ambiente. el problema será ejecutarlas sin que se altere la viabilidad económica del proyecto. es la utilización de dichas aguas. La selección del sitio puede ser el origen más importante de los conflictos de la acuicultura con las políticas de preservación ambiental. particularmente en lo que se refiere a la alimentación y cuidado de los peces. y aunque las medidas adicionales que pueda adoptarse para minimizarlos estén bien identificadas. Por otra parte. En general. por la facilidad de implementación. como en cualquier otra área. Lo que. constituye un factor de alteración ambiental cuya intensidad varía con la forma con la que se practique la actividad.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando Los peces representan cerca del 40% de la proteína de origen animal que se consume en la Amazonia peruana. al encontrarse cargadas de nutrientes. con poca incidencia en la alteración de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las aguas de los efluentes. hortalizas o arroz que. . Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de desequilibrio ambiental que los de carácter extensivo.

también podría ser desarrollada en las áreas protegidas de Pando. representa una buena opción de amortiguación ambiental. Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento. en el nivel extensivo. Como puede notarse. que están siendo más afectadas por la pesca artesanal. el cual será menos frecuentado y perturbado y se mantendrá en mejor situación de conservación. al existir menor presión de pesca en el ambiente natural. Colossoma macropomum. Pobladores de Puerto Rico también señalaron que la piscicultura tendría efecto positivo sobre la fauna al disminuir la necesidad de cazar para consumir carne. algunas especies importantes como el sábalo. asimismo. en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos. surubí y otras.48 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Por otro lado. Prochilodus nigricans y el pacú. como se mencionó. . Así la piscicultura. la piscicultura presenta más tendencia a tener impactos positivos que negativos sobre el ambiente e inclusive. se permite la recuperación de las poblaciones de aquellas especies ícticas como el pacú. tambaquí. adecuadamente realizada. los beneficios indirectos alcanzan también al ecosistema acuático. presentan ya signos de sobreexplotación que se reflejan en la reducción del tamaño de los pescados y los volúmenes de captura. la pesca extractiva puede alcanzar rápidamente los máximos rendimientos de captura sostenibles y. lo que complementará los esfuerzos del Perú en la misma cuenca para mejor conservación de la región amazónica MAP. y los peces de cuero tipo surubí.

B. FAO/PNUD OEA. Pando. 2003 MACA. Diagnóstico Nacional Pesquero. Paraguay y Uruguay. (Pert). 2006 . Especies ícticas amazónicas promisorias para la acuicultura nacional. Distribution. N. PMOT MUAFB. 12 de noviembre . Informe de viaje de estudio (study tour) sobre acuicultura a: Argentina. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Bolivia. Biodiversidad: La Riqueza de Bolivia. Bolivia. Museo de Historia Natural Bolivia. 1999 Ibisch. Estudio de Casos de Manejo Ambiental: Desarrollo Integrado de un Área en los Trópicos Húmedos . G.. G.20 de diciembre de 1982. P.. Gobierno del Perú Organización de los Estados Americanos.. E. Fishes of the Ríos Tahuamanu. Doc PDF. Pando. Bolivia”. (eds).ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 49 BIBLIOGRAFÍA Chernoff. 15 Bulletin of Biological Assesment. Santa Cruz de la Sierra. Unidad de Piscicultura y Pesca. Colombia. Critical Habitats and Economic Value. Pando. Depto. 1987 Quintero. Bolivia: Diversity.Selva Central del Perú. Chile. FMVZUN. L. En “A Biological Assesment of the Aquatic Ecosystems of the Upper Río Orthon Basin. 2005 Merola. Diagnóstico social de la Mancomunidad Filadelfia Bolpebra. Manuripi and Nareuda.. et al. Ministerio de Desarrollo Sostenible. y Mérida. Editorial FAN. Estado de conocimiento y conservación. Documento PDF Téllez. The Field Museum. Conservation International. Documento fotocopiado. Bolivia.

50 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” ANEXOS ANEXO 1 Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia Bolpebra Nombre Común Yatorana Pacupeba Raya Bentón Surubí Chuncuina Lisa Serepapa Branquiña Sábalo Boca de perro o cachorro Cascudo Palometa o piraña roja Pico de pato Tachacá Mapará Tujuno Pacú Tambaquí Corvina Paiche Sardinas General Brazo de moza Piraña Pez leña Mandube Machete Mandin Tucunaré Fuente: Base de datos RIPUI. Mylossoma duriventris Potamotrygon motoro Hoplias malabaricus Pseudoplatystoma fasciatum Pseudoplatystoma tigrinum Schizodon fasciatus Cichlidae Portamorhina altamazonica Prochilodus nigricans Acestrorhynchus sp. Pygocentrus nattereri Surubim lima Pterodoras granulosus Hypophthalmus edentatus Leiarius longibarbis Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Plagioscion squamosissimus Arapaima gigas Characidadae Phractocephalus hemioliopterus Hemisorubin platyrhynchos Serrasalmus rhombeus Sorubimichthys planiceps Ageneiosus enermis Rhaphiodon vulpinus Megalonema platycephalum Cichla monoculus . Nombre Científico Brycon sp. 2004. Loricariidae sp.

(también usada en Colombia).55 0.03 0.1 % ANEXO 3 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) noviembre 20.72 2.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 51 ANEXO 2 Tasas de alimentación (tabla aún en prueba): programa piscícola UNET Venezuela.5 % 1.1.52 1.500 grs 500 .86 1.69 1.72 1.1500 grs 1500 .52 1.97 0.34 0.24 .21 0.2 % 2.69 0.4 % 4.3 % 3. Peso Cachamas 3 .38 2.50 grs 50 .38 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Serra Sarda Surubí Camurim Precio 1.5.38 1. 2004: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Lisa Tararira Caballa Piraña Precio 1.7 % 7.100 grs 100 -300 grs 300 .700 grs 700 – 1000 grs 1000 .55 0.76 1.5 % 5.2000 grs 2000 ? grs % alimentación 15-12 % 12-10 % 10.90 0.24 1.45 0.52 0.

19 0.94 1.13 2.98 Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.13 2.06 0.30 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) octubre 05.70 1.85 0.97 0.13 2. 2005: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Serra Tararira Piraña Precio 1.90 Precios de especies de cultivo mayorista São Paulo Especie Tambaquí entero grande Tilapia entera Precio 1.65 .43 0.52 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.36 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Sarda Surubí Camurim Precio 1.90 1.77 2.13 1.64 2.55 2.34 0.85 0.30 1.64 0.70 0.51 0.

Acre. Pando MUAFB: Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra OEA: Organización de los Estados Americanos OMC: Organización Mundial del Comercio ONG: Organización No Gubernamental PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Económico y Social PDM: Plan de Desarrollo Municipal pH: Potencial hidrógeno PIB: Producto Interno Bruto PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ppm: Partes por millón PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo) RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria UICN: Unión Mundial para la Naturaleza UK: United Kingdom (Reino Unido) UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo) UNET: Universidad Nacional Experimental del Táchira USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamérica) .ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 53 SIGLAS BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitación del Biocomercio) CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna Silvestres) dGH: Dureza general FAN: Fundación Amigos de la Naturaleza FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MAP: Madre de Dios.

54 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

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