Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando

Fundación José Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

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Autor: Fundación José Manuel Pando / Carlos
Guillermo Manchego Lizarazu La publicación de este libro fue posible gracias al apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada Real de los Países Bajos. Las opiniones expresadas en este documento son las de los autores, y no necesariamente reflejan el criterio institucional de WWF, de las demás instituciones participantes de Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la Embajada Real de los Países Bajos.

Cita bibliográfica: Fundación José Manuel Pando. 2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando. Publicación en colaboración con: Proyecto Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia. Coordinación general: Fundación José Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu Diseño y diagramación: Barbián Comunicación Revisión y corrección de estilo: Raúl Pérez Hansen / WWF Bolivia © 2006 Fundación José Manuel Pando Todos los derechos reservados Depósito legal: 8-1-1929-06 Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el presente libro en publicaciones u otro material para difusión, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita bibliográfica indicada y previa autorización de los propietarios de derecho de autor. Impreso en Bolivia en septiembre de 2006 Imprenta Landívar SRL

Índice
Presentación Fundación José Manuel Pando RESUMEN I. Introducción II. Antecedentes 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acuático 3.3. Las aguas de los ríos 3.4. Caracterización ecológica 3.5. La riqueza biológica acuática 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas 3.6. Iniciativas piscícolas actuales 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. Área de influencia del mercado 4.3. Análisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Análisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercialización 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum) 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) 5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) 5.5 “Paiche” (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de producción de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad piscícola 5 7 9 11 11 11 12 12 12 12 13 13 14 14 14 16 16 17 17 18 18 20 20 21 21 22 22 22 22 22 23 24 26 26 28 29 30 31 33 33 34 35 37 41 41 42 42

4 7.2. Necesidades de gestión 7.3. Necesidades de producción 7.4. Necesidades de comercialización 7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFÍA ANEXOS SIGLAS 44 44 44 45 45 47 47 47 49 50 53

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Presentación

La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visión Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se llevó a cabo con financiamiento de la Embajada Real de los Países Bajos entre 2004 y 2006 en la región tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Perú y Acre en Brasil, ubicada en la eco-región Sudoeste de la Amazonia, con énfasis en los municipios de frontera. Bosque y VIDA trabajó en planificación estratégica para propuestas de desarrollo sostenible del bosque, focalizándose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e indígenas, a fin de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservación de la biodiversidad. Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que: 1) Se construyó una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participación de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construcción de una visión estratégica para la región tri-fronteriza. 2) Se fortaleció la gestión del territorio a nivel municipal, a fin de promover la conservación del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales renovables de la región, para el mejoramiento de la calidad de vida de la población local. 3) Se apoyó la mejora de la competitividad de los productores de castaña y otros productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castañales piloto y se difundió un sistema de certificación de castaña orgánica y para el mercado justo. El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-región del Sudoeste de la Amazonia. El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la región fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre (Brasil) y Madre de Dios (Perú) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisión de agua, a tiempo que se mejoran las oportunidades económicas para la población local como parte de la superación de la pobreza y la inequidad. Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones: CARE Internacional, Conservación Internacional (CI), Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organización mundial de conservación.

Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) . Versión resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú . Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando 3. Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra 4.Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra (MUAFB) .Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Río Acre y Capixaba (Condiac) . ha publicado: 5.Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa) . Versión resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra Además. ProNaturaleza y Fundación MacArthur. a través de Bosque y VIDA.Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA) . Estas publicaciones finales son: 1.Serpentario de Madre de Dios Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA Una serie de cuatro publicaciones finales ofrece algunas de las lecciones aprendidas más importantes. Lineamientos estratégicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando 2.6 Bosque y VIDA se ejecutó a través de las siguientes instituciones socias: .Rainforest Expeditions . a la espera de servir de insumo para experiencias futuras.Asociación de Concejalas de Pando (Acopando) .Candela Perú . La cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú 6. la Comisión para la Promoción de Exportaciones (Prompex). Candela Perú. con el co-financiamiento de ACCA.Radio San Miguel .Fundación José Manuel Pando (FJMP) .

tiene sede en Cobija (Pando). y la misión de promover el desarrollo sostenible del Departamento de Pando a partir de los actores públicos y privados articulados al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amazónico. “Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques” y “Líneas de Biocomercio Identificadas y Propuestas para su Operativización y Desarrollo”. apoyó a la ejecución de los resultados de Manejo y Certificación de Castaña en los aspectos organizacionales comunales. mediante el uso de recursos tecnológicos geo-informáticos. orientado al crecimiento económico con equidad social y conservación de la biodiversidad. La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables. A su vez. colaboró en la formulación de un Plan de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado. En el marco del Proyecto Bosque y VIDA. con la finalidad de mejorar la competitividad productiva sostenible y la conservación de la región del Norte amazónico de Bolivia. la FJMP fue responsable de ejecutar los proyectos “Marco Estratégico y Plan de Acción para la Cadena Productiva de la Castaña”. mediante una alianza estratégica con la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra (MUAFB). y la difusión e información. . la gestión pública y privada. el desarrollo de investigación y tecnologías.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 7 La elaboración de la presente publicación estuvo a cargo de: Fundación José Manuel Pando La Fundación José Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002. asimismo.

8 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

disponibilidad de alevinos y técnicas disponibles) y de gestión (compatible con otras actividades. en puestos provisionales sin capacidad de conservación del producto. para realizar actividades de acuicultura. Se prevé que la disponibilidad de alimentos proteicos será una limitante en el departamento. facilidad de manejo). Los precios son similares a los precios de la carne de res. sábalo. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. extraído en los innumerables ambientes acuáticos existentes en la región. como es el caso de Pando. a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. tiene un clima tropical húmedo y cálido. se recomienda los modelos y especies aptas y se evalúa sus posibilidades de sostenibilidad económica. que se caracteriza por la falta de frío para la conservación. que son la base para que exista una demanda social insatisfecha. curimatá y paiche). Esta tradición de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a nivel urbano. se analiza las especies más apropiadas para las condiciones de Pando. es mucho mayor al reportado para Bolivia (1. aceptación de tipos de alimento. en Cobija. La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amazónicos (pacú. se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. La temperatura media anual varía de 25 a 27° C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm.12 kg per cápita). Con respecto al mercado. Los sistemas de producción de peces propuestos (extensivos y semi intensivos) son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Su aplicación carece de operatividad. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que esta. Las especies de peces mencionadas son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. La región de Pando es amazónica. debido al frecuente consumo de pescado por las familias rurales. normando principalmente las técnicas de captura y la contaminación de los cursos de agua. apreciada en distintos niveles. tambaquí. La factibilidad económica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 9 RESUMEN El propósito de este estudio es contribuir a identificar proyectos orientados a la mejora de la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG desde hace varios años atrás. Los niveles . debiendo estudiarse más a nivel semi intensivo e intensivo. agravada por las condiciones actuales de la cadena de producción de pescado. Como antecedentes puede mencionarse que la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es mínima. se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores locales e internacionales). social y ambiental. Existe una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiológicos. Para este fin se propone algunas estrategias para optimizar la explotación piscícola. Esto ocasiona a su vez que sólo se pueda comercializar una vez por semana. su entorno institucional es débil y esto causa deficiencias de regulación y carencia de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor. La cadena de producción del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y por la falta de intermediarios minoristas. La inversión principal es en alimento y no hay opciones estudiadas que permitan ofrecer alternativas más baratas y prácticas que el alimento balanceado externo. productivos (crecimiento rápido.

el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo-ciudad. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. Una opción es estudiar la aceptación por los consumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas. por economía de escala y por mejor precio. la rentabilidad aumentará. Sin embargo. . El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuirá a mejorar la nutrición. que permite la recuperación de las poblaciones que están siendo más afectadas por la pesca artesanal y hay beneficios indirectos para los ecosistemas que serán menos frecuentados y perturbados. Basados en la experiencia en otros países y situaciones. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. inviabilizan este nivel para productores de escasos recursos. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. inclusive para una explotación semi intensiva pequeña. como el seguimiento y certificación de la sanidad. se considera que la organización y la gestión de una explotación piscícola son también factores fundamentales de su éxito. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco).10 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” de inversión en alimento. Los impactos ambientales son también positivos por menor presión de pesca en el ambiente natural.

en su Capítulo VII. como para producir un alimento sofisticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales. estudio. moluscos. se produce una gran variedad de organismos acuáticos: peces. los objetivos del presente estudio son: • Proponer estrategias para implementar una explotación piscícola óptima en la cuenca amazónica del departamento de Pando. • Evaluar la sostenibilidad del sistema en términos económicos ambientales y sociales. y en este campo. 110º). social y económica (Iniciativa Biotrade de la UNCTAD)”. alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación. anfibios. Por otra parte esta misma Ley. . INTRODUCCIÓN La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagación. plantas y algas. se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su potencial hidrobiológico. estas actividades pueden ser realizadas en entornos de agua dulce o salada. El propósito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio1.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 11 I. señala que: “El Estado. En consecuencia. II. La acuicultura produce sobre todo cosechas proteínicas. Entre las potencialidades identificadas en el departamento de Pando. Puede ser encarada. destinados para alimento. procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies. • Recomendar los modelos y las especies más promisorias para el desarrollo de la piscicultura en Pando. recursos genéticos y ecosistemas). obtención de productos) o para su conservación y protección. apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. que involucran prácticas de conservación y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental. relativo a los recursos hidrobiológicos. a través del organismo 1 “El Biocomercio es el conjunto de actividades de recolección y/o producción. • Analizar las especies piscícolas más apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas. la Ley de Medio Ambiente ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acuícolas. por medio de la acuicultura. La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos que está registrando un crecimiento más rápido en todo el mundo. mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. 105º. tanto para proporcionar proteínas animales indispensables para la nutrición de la población local. En general. cultivo y mercadeo de plantas y animales acuáticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas La legislación boliviana vigente que regula la pesca amazónica es mínima. como es el caso del delito de envenenamiento. reptiles. contaminación o adulteración de aguas destinadas al uso piscícola (Art. figuran el uso de la flora y la fauna de manera sostenible. ANTECEDENTES 2.1. crustáceos.

Esta entidad fue disuelta. 2006).2. Su paisaje corresponde a llanura amazónica. La temperatura media anual varía de 25 a 27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. junto a proyectos de desarrollo en ejecución en la región tri-fronteriza (Perú. que ha sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2.2. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de conservación del ambiente. Este ecosistema. La Evapotranspiración Potencial anual es de 1782. serán normadas mediante legislación especial. la más rica y compleja fauna fluvial del mundo (aproximadamente 2000 especies). III.1. expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales.” (Artículo 59º). El ecosistema acuático El ecosistema acuático amazónico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales). ricas en recursos maderables y no maderables. Brasil y Bolivia) y el creciente número de pobladores. muy estable en su estado natural. Clima La región de Pando tiene un clima tropical húmedo y cálido.12 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” competente. que debían establecerse en función de las características hidrográficas del país. 3. han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de conservación ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano. fomentará el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos aplicando técnicas de manejo adecuadas que eviten la pérdida o degradación de los mismos. 2 El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a través de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura. E. es fácilmente afectado cuando existen perturbaciones externas. La política actual de desarrollo acuícola en Pando Pando tiene una política de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amazónicas.” (Artículo 58º) y que “La extracción. con tres meses secos en el este y cinco meses secos en el oeste del departamento.4 mm según datos de 10 años de la Estación de Cobija. Cobija y Filadelfia. El principal instrumento de la legislación acuícola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura. con profusas y complejas relaciones con las amplias llanuras de inundación. con Reglamento Interno propio. especialmente aquellas causadas por el hombre. anexo al Decreto Supremo Nº 22581 del 14 de agosto de 1990. levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra. captura y cultivo de especies hidrobiológicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras. con afloramientos del escudo precámbrico al este del departamento. con lo que el reglamento perdió capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a estar en vigencia. particularmente. . (Zegarra. Contiene una rica biota y. con una gran diversidad de especies en los niveles tróficos superiores. 2. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO 3.

“claras” y “negras”. cañuela y otras plantas. por lo que las acciones de conservación o desarrollo realizadas en un país repercuten en el otro. son turbias y con pH neutro. Estas aguas carecen de iones inorgánicos. bosques inundadizos e incluso pequeñas praderas flotantes de tarope. cuando viene la época seca.4. Las aguas de los ríos De acuerdo a su origen y composición. 3.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 13 La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando. están cargadas de materia orgánica en suspensión coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA. se consideran escasa o moderadamente productivas. se ve influenciada por inundaciones anuales. formando cuerpos de agua. La cuenca está formada por innumerables ríos de variada magnitud. Su color es más o menos transparente con tonalidades amarillas o verdes. con grandes variaciones de caudal a lo largo del año. interconectados en su mayoría. Su color es ligeramente pardo. 3. se caracteriza por tener paisajes ricos en recursos hídricos y forestales. casi no tienen nutrientes y son fuertemente ácidas. Tahuamanu y Madre de Dios. 1987).3. con brazos más o menos caudalosos que. Caracterización ecológica El departamento de Pando. los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de flora y fauna. de gran importancia para los ciclos de vida amazónicos. las aguas de los ríos más grandes han sido catalogadas como “blancas”. Las “aguas claras”. Su potencial ecológico tiene las siguientes características: • • • • • • • Clima casi uniforme durante todo el año Amplia biodiversidad terrestre y acuática Calidad y cantidad de agua en las cuencas Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal Calidad escénica de su paisaje Baja densidad de población Poca o nula contaminación ambiental . drena más de 71 000 km2 (incluyendo áreas de La Paz y Beni). En la mayoría de los ríos pandinos las aguas son blancas o negras mixtas. tienen su origen en las vertientes andinas. ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada. Se trata de una cuenca común con la República del Perú. Los ríos pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros. Gran parte de los bosques. se cortan formando innumerables lagunas y curiches de distinta dimensión y características físico-químicas y biológicas. especialmente en el caso boliviano. lagunas. Es el caso de los ríos Acre. consideradas como las más ricas en sales y nutrientes. y con un pH ligeramente ácido Las “aguas negras” son de baja productividad biológica. El río Manuripi es mayormente de este tipo. Las “aguas blancas”. como ser pantanos (curiches). que inundan extensas áreas boscosas. bahías. al ser totalmente amazónico.

red pollera o atarraya. 3 4 Ese comercio con seguridad tendría efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo. no existen estadísticas de captura para venta comercial. En resumen los estudios para evaluar la riqueza piscícola en el departamento mencionan 364 especies de peces (Suárez. citados por Suárez. que en su totalidad son de pescadores artesanales. es una pequeña área entre los ríos Manuripi y Tahuamanu con más de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta zona. incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio natural4. En Pando predomina la pesca comercial artesanal.5.5 millones de dólares y tiene un crecimiento anual del 8% aproximadamente. seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae (38 especies). (como el surubí y la chuncuina) y los charácidos (pacú y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura. tipos de macrohábitats y tipos de aguas. resalta la gran variedad de especies de la familia characidae (127 especies. Estas especies pertenecen a 10 órdenes y 35 familias. 35% del total de especies).2. La zona más rica en especies. de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para consumo como pescado fresco. que por lo general se realiza con aparejos simples (lineada y anzuelos. No se menciona sus volúmenes de captura. 2006). concentrándonos principalmente en peces.5. 2003. el mercado mundial de peces ornamentales alcanza los 4. . insectos ni otras.5. Sólo a modo de mención se presenta algo acerca de camarones. (Ver Anexo 1). espineles. 3. redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias. Según el “Diagnóstico Nacional Pesquero” (MACA.14 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 3. ni otros detalles. y no se ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio. Miserendino et. La riqueza biológica acuática Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles. En la cuenca del río Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geográficas. al. Los órdenes más diversos son los characiformes (10 familias y 170 especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies). En Bolivia hubo experiencias de comercialización de peces ornamentales. en la cuenca amazónica. los peces siluriformes. práctica que por fortuna ha sido discontinuada. 1999. 3. 2005). También. Los peces ornamentales De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC). La pesca y los recursos piscícolas alimenticios Los peces de la región pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de alimento sólo puede determinarse por información de los pobladores. 45% y 39% de las capturas respectivamente. cangrejos y otros con potencial de cría en entornos de agua dulce.1. 2006). Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana. al. El género más diverso es Moenkhausia (16 especies). Los municipios de Filadelfia y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. orígenes.

45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Especie Metynnis luna Microglanis sp. Eds. Especies de peces ornamentales de Pando No. Peckoltia arenaria Phenacogaster spp. Carnegiella myersi Carnegiella spp. su valor económico puede ser muy interesante a un bajo costo ecológico. Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 15 En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales. Apteronotus albifrons Astronotus crassipinnis Auchenipterus nuchalis Brachyrhamdia marthae Brochis splendens Bunocephalus spp. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats existentes (arroyos. Eingenmannia spp. curiches y otros). Hypopygus lepturus Hypostomus spp. Cheirocerus eques Chrysobrycon spp. Corydoras loretoensis Corydoras spp. Eingenmannia virescens Entomocorus benjamini Gasteropelecus sternicla Gymnotus carapo Hemigrammus spp. Pyrrhulina spp. Cuadro 1. B. Hypoptopoma joberti Hypoptopoma spp. Crenicara unctulata No. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Especie Cynolebias spp. Poptella compressa Prionobrama filigera Pterolebias spp. Hyphessobrycon spp. hacen a esta región especialmente atractiva para establecer una industria de peces ornamentales. Aphanotorulus frankei Aphyocharax spp. y Willink. como Moenkhausia sanctaefilomenae (Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan en el Cuadro 1. Dysichthys spp. Iguanodectes spirulus Imparfinis stictonotus Knodus gamma Leporinus spp. Acuticeps Scoloplax cf. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Especie Abramites hypselonotus Acanthodoras cataphractus Aequidens spp. 1999 . Apistogramma spp. Agamyxis pectinifrons Amblydoras hancockii Ancistrus spp. Pyrrhulina vittata Rineloricaria lanceolada Satanoperca cf. dicra Tatia perugiae Tyttocharax spp. Hemigrammus unilineatus Heptapterus longior Hoplosternum spp. Liposarcus disjunctivus Mesonauta festivus No. ríos. Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes. Moenkhausia colletti Nannostomus trifasciatus Odontostilbe hasemani Otocinclus mariae Paragoniates alburnus Parotocinclus sp.

Debido a la escasez de fuentes de proteína en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la elaboración de los alimentos balanceados para peces.0 . 5 En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminoácidos.Ceniza: 12. destacándose en su composición la metionina. es para producir complementos alimenticios para atletas. Al igual que en el caso de los peces. y la que vive en aguas salobres. la posibilidad de ofrecer variedad de especies. cuyo potencial no ha sido evaluado (Chernoff y Willink Eds. Serrata Zilchiopsis oronensis 3. 3. en por ciento de peso seco varía de la siguiente forma: .16 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento. y también se debe estudiar su biología con fines de producción controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible. Cuadro 2. comparándose favorablemente con la soya como una valiosa fuente de proteína vegetal. El cultivo de algas microscópicas de agua dulce de los géneros Chlorella y Scenedesmas. vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada.4.8 – 45. . las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben cuantificarse especie por especie. lisina. Especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando.5. 1999). algas y macrófitas El caracol churu (Pomacea maculata). Spirulina. entre los que se encuentran las macrófitas acuáticas. 1999 Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf. Esta nueva área productiva debe considerarse como fuente de alimento humano y también de uso pecuario.3. son los aspectos más relevantes para acceder al mercado.7 – 16. Eds. La composición química de esta planta varía según diferentes investigadores. a escala comercial y de manera sostenible podría contribuir a su conservación y a la generación de un nuevo sector económico en la región. Este género de plantas podría contribuir al desarrollo de sistemas acuícolas de bajo costo. triptófano y la leucina. treonina. naturistas. Moluscos. Se caracteriza por ser una especie herbívora que sólo requiere plantas acuáticas de fácil cultivo para alimentarse.2 . la sostenibilidad de la extracción y el manejo de las condiciones de transporte.5. B. y Willink. existe la necesidad de evaluar el potencial de los alimentos no convencionales.Fibra cruda: 5. Camarones Cangrejos Macrobrachium amazonicum Macrobrachium depressimanum Macrobrachium jelskii Macrobrachium brasiliense Palaemonetes ivonicus Acetes paraguayensis Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. resaltando dentro de este amplio grupo por sus características nutritivas la Lemna sp. Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor económico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en los mercados nacionales. tiene un excelente potencial en diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. nativo de la Amazonia.6 La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de proteína. así como para incrementar la rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United Nations Conference On Trade And Development).0 – 27. Camarones y cangrejos Existen 10 especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. ya que constituye una importante fuente de proteínas5 que podría usarse en la dieta de especies acuícolas omnívoras y herbívoras.Proteína: 6. Criarlas en ambientes artificiales.

se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch. 3. se trata más de una actividad extractiva . por razones económicas. que actualmente tiene una persona responsable de formar la infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico. no son comerciales y la segunda porque. La estación Piscícola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simón.7. Mukden. y que produce unos 300 000 alevines por año de tilapia (sin reversión sexual). menores posibilidades de mercadeo en la región y ausencia de demanda social. Actualmente la estación tiene una capacidad instalada de producción de 400 000 alevines por año de tilapia.6. fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas. tambaquí y pacú. no son consideradas. En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente especializada que requiere estudios biológicos previos. Sólo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial. En el caso de Pando. se mencionó también las producciones de moluscos.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 17 3. y está iniciando la reproducción de pacú y tambaquí. necesidad de mayor capacidad de gestión. En el departamento del Beni se desarrolló un Proyecto de Pesca Amazónica. sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnología de pesca. camarones. el año 2004. Mejillones. con amplio espacio para extenderse. 4. se han realizado experiencias para desarrollar cultivos piscícolas en comunidades a partir del año 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente. como la cría de quelonios y la de lagartos o caimanes. denominado “Aprovechamiento Piscícola”. “El Prado”. Justificación para el estudio de factibilidad El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo. El objetivo del proyecto. 3. Iniciativas piscícolas actuales En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amazónicas en los departamentos de Santa Cruz. la primera porque sus fines actualmente son de repoblamiento. Cochabamba y el Beni. no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama de actividades referidas a la acuicultura. Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donación de maquinaria de la República de China. Por esta razón. para luego proyectarse a satisfacer las demandas del mercado local y departamental. procesamiento y distribución. que en este momento no son prioritarias por motivos de alta inversión. que pertenece a la Universidad Gabriel René Moreno. 5. buenas condiciones de gestión y mercadeo internacional. Algunas de las experiencias más sólidas de los últimos tiempos sobre este rubro son: 1. que impuso limitaciones a un mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la información. b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y c) desarrollo y organización pesquera en áreas de gran potencial. está equipada con una eclosería y laboratorio. También existe una carrera a nivel de técnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la Universidad Amazónica de Pando. algas y macrófitas. Otras actividades acuícolas de índole conservacionista. Procesamiento y Distribución con apoyo de la Misión Británica. 2. Las cuales no se han desarrollado aún en la medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima.

la captura mundial marina de peces se incrementó. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el tipo de manejo más apropiado para fines de conservación y de explotación comercial a mediano y largo plazo de las especies potenciales. El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para producción de pescado fresco por los siguientes motivos: • • • • • • • • • • • • • Es parte de la seguridad alimentaria. Por otra parte.18 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” que de crianza pecuaria.1. Según el Banco Mundial (1992). su sistema productivo. ni metas específicas de producción. las perspectivas para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su máximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extinción. el Estudio de Factibilidad está orientado a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los ajustes que exija cada caso particular. Contribuye a la preservación de la diversidad biológica acuática disminuyendo la presión de extracción e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies. es fácil de digerir y está exenta de colesterol. Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva. IV. pudiendo aplicarse también a productores individuales. Existe alta demanda e interés de los pobladores para realizar la actividad. Permite una mejor distribución del ingreso para las familias rurales. Pescado fresco La carne de pescado constituye una fuente alternativa de proteínas y minerales para la alimentación. Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo. Disponibilidad de tecnología de producción apropiada al medio. Es compatible con otras actividades importantes para la economía del productor (recolección de castaña y agricultura de subsistencia). de recursos humanos calificados para apoyo técnico. Sin embargo. Plantea estrategias de inversión de bajo a mediano costo. Contribuye a la generación de empleo. como no es posible determinar con exactitud el sitio específico. se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura está limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas. sus actividades principales. regional. Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales. Para determinar las características de producción se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia. La población beneficiaria estará compuesta por familias de productores con presencia constante en las comunidades. MERCADO 4. Tiene condiciones de adaptación a mercados: local. a mediano plazo. El ámbito del estudio de factibilidad está orientado a comunidades y cooperativas de productores. . proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana. las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de piscicultura y su situación socioeconómica. Hay un potencial de aprovechamiento. nacional e internacional y buen potencial de tamaño de mercado. Tiene potencial para la incorporación de la mujer a una nueva actividad productiva.

departamento de Pando.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 19 Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia. Bolivia Palometa roja Surubí Sábalo Ns Cachorro Corvina Pacupeba o pacucillo Ns Pacú Tambaquí Palometa Tujuno Branquiña Severino Brazo de moza Cascudo Lisa Mapora Sardina Chuncuina Perú Piraña Doncella Boquichico Chambira Brasil Piranha Surubim. y Willink. pintado Curimatá Cachorra. proveyéndoles de gran parte de las proteínas animales de su dieta. microlepis Hemisorubim platyrhynchos Loricariidae sp. Nombre común Pando. Consideramos que es la principal razón del alto nivel de ingestión de proteína que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de Pando (Téllez. Schizodon fasciatum Hypophthalmus edentatus Moenkhausia sp Pseudoplatystoma tigrinum Fuente: Elaboración propia. pacú peva Tambaquí Pirapitinga Jundia Branquinha cabeza lisa Bico de pato. el siguiente cuadro presenta las especies de pescado más comúnmente ofertadas en nuestro medio: Cuadro 3. Nombre científico Pygocentrus nattereri Pseudoplatystoma fasciatum Prochilodus nigricans Curimata spp Hydrolycus pectoralis (scomberoides) Plagioscion squamosissimus Mylossoma duriventris Myleus sp Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Serrasalmus rhombeus Leiarius marmoratus Potamorhina altamazonica Rhytiodus cf. Eds. y observación personal en el mercado de Cobija. peixe cachorro Pescada branca Pacú mantenga. Piau de igarapé Mandubí. 1999) que identificó algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. pirambucu Palometa (Perú) Gamitana Paco Piraña Bagre Yahuarachi Toa Lisa Maparate Tigre zúngaro . B. Brazo de moza Acuru pintado. Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff. mapará Caparari. 2006).

de aproximadamente $us 1. El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por año. el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13. En la actualidad. Oruro y Potosí el 9%. Bolivia tiene un consumo per cápita anual de carne bovina de 15 Kg/hab.5 Kg.5 Kg/hab. es el siguiente: 6 La mayor cantidad y distribución de bovinos en Bolivia. Un resumen para comparar el consumo per cápita de carnes rojas.85 en Brasil. A los valles de Cochabamba.09 kg.5 millones de cabezas. Se estima que el aporte de la carne de camélidos es de 1. preferentemente nacional (La Paz. El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescado per cápita en Bolivia fue de 1. Según esta misma fuente se observa que el consumo en la década del 90 no pasó de 1. Las regiones ganaderas obviamente tienen consumos más altos6: Beni consume 50 Kg/hab. correspondiendo al Beni el 48%. principalmente en el altiplano. los llanos orientales poseen el 73%. y Santa Cruz 33 Kg/hab. En ambos casos debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la producción campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros estadísticos.20 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija. El consumo en La Paz es de 23 Kg/hab.1 Kg/hab. en 1999. y la carne ovina se consume a un promedio de 4. el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. Río Branco). Área de influencia del mercado En función a los productos a ofertarse. En el año 2003. En menor proporción. Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. la existencia de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. está asentada en el trópico boliviano.88 por kilo en Bolivia a $us 2. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18% y a la región del Altiplano de La Paz.9 Kg/hab. pollo. 4. De este total. el pescado congelado tendrá una proyección de mercadeo. se considera que el pescado fresco podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). Epitaciolandia.3. suponemos que en esta cifra está incluido el consumo de enlatados. como es el caso de Pando. aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia de precio existente. en los últimos años. la carne porcina tiene un consumo de 5. es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extraído por las familias rurales para consumo propio. se describe a continuación con fines de comparación respecto al pescado.12 kg. Análisis del consumo La importancia de otras fuentes cárnicas de proteína animal. 4.. En el futuro. pese a que se observó su transporte.2. cerdo y pescado en Bolivia. de pescado por habitante. . Santa Cruz) e internacional (Brasilea. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab. en los innumerables ambientes acuáticos existentes en estas regiones. anuales por persona.

1995). a nivel mundial.7 kg.) 15 13. de pescado per cápita. como de sus áreas rurales que tienen mayor tradición de consumo de pescado. sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad.6 4. 4. Mercado local.5. cerdo y pescado en Bolivia. de forma que se requerirá 55 millones de toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento.9 % anual. proviene de áreas donde se prefiere las carnes rojas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 21 Cuadro 4. Mercado internacional El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los últimos años. tendiéndose a una mayor incorporación de proteínas animales. a la creciente preocupación por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos familiares.5 1. En cambio la población de Cobija crece rápidamente y sus pobladores provienen tanto de áreas con la preferencia mencionada. Tipo de carne Bovina Ave Porcina Ovina Camélidos Pescado fresco Fuente: Elaboración propia Consumo per cápita (Kg. Consumo per cápita de carnes rojas. El incremento en el nivel de vida de la población es acompañado por un cambio en los hábitos de consumo. pollo.4. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg.9 4. esta tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su desarrollo sostenible. en 1950 a 15. lo hace lentamente y la mayor parte de las personas que están poblando el departamento. . El consumo per cápita de pescado. zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni.5 5. lo que representa un crecimiento de 1. en desmedro de las proteínas de origen vegetal.1 0. que se estima aumentará en 2. Norte de La Paz) o áreas de altiplano y valles donde no hay una fuerte tradición de consumo de pescado. si bien se está incrementando. con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura. evolucionando de 6. Debido al incremento de la población. regional y nacional La población de Pando. en 1996 (Lazarte. mantiene una tendencia ascendente. ofreciendo condiciones apropiadas para mejorar la economía de su población rural y de forma respetuosa del ambiente.5 mil millones de personas para el año 2025. Para el departamento de Pando. la demanda de pescado continuará su expansión.7 kg.

Análisis de la oferta 4. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. cuando los precios se elevan por una mayor demanda. 4. que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones más grandes del departamento de Pando como ser Porvenir. mayormente conectada vía aérea a otras regiones del país. corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de Cobija. Porvenir y en el mercado de Cobija. La pesca de la localidad pandina del Sena no se considera.6.79 euros. y a que los precios en sus mercados no son altos. se reportan en bolivianos y dólares americanos.6.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18 Variedad de pescado Sábalo Tambaquí Pacú Surubí Branquiña Seferino o mandubé Tujuno (grande) Matrincha Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. porciones no cuantificadas de las capturas de peces están siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. Oferta nacional Por ser Pando una zona alejada. porque la oferta de la actividad pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ríos. Por otra parte. pese a que es la más alta del departamento. Precio del pescado en Cobija Precio (Bs por kg. abril/mayo de 2006. Cuadro 5.1. 4. al ser el pescado un producto altamente perecible.2.6. Filadelfia y Puerto Rico. Precios Los precios que se indica son actuales. Debe mencionarse también que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos. se estima que la oferta no está cubriendo la demanda. se considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y será ínfima.6. Fuente: Elaboración propia .22 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil.3. Su origen es Brasil y procede mayormente de granjas piscícolas.7. Oferta internacional La oferta de pescado fresco de otros países ocurre solamente en los días de Semana Santa (abril).79 euros. agravándose por épocas del año. 4. Oferta local y regional Según lo observado en Puerto Rico.

los dos primeros provienen. Su oferta se realiza en puntos fijos y de forma ambulante en el caso de los informales. quienes comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atún. (Datos del año 2005) Como puede notarse. Los enlatados de pescado llegan a la región a través de comerciantes mayoristas de la zona. para que el pescado sea obtenido por el consumidor final los días sábado. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al pescado. la comercialización de pescado fresco se realiza a través de personas particulares. la venta se realiza a tempranas horas de la mañana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilización masiva de hielo. en el mercado de Belén do Para y de $us/Kg. según las amas de casa. similar cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13. Su procedencia es mayormente Perú. los precios del pescado en Cobija. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. junto a este. a nivel de consumidor. ya sea a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. el precio en Brasil de tambaquí mediano de cultivo es de $us 1. se utiliza en una comida y un kilo de carne de res puede utilizarse en varias. como de otros informales. los cuales venden en Cobija. donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales del mercado llamados “feria”. como es de suponer. ya sea en tomate o en aceite). tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz. 7 Un kilo de carne de res de primera (lomo. ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. representados por puntos de venta.8. la carne de pollo cuesta Bs 9. Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales. El eslabón final de la cadena lo constituye el grupo de consumidores quienes. bollo grande. que tiene un valor menor en 33% que los pescados más apreciados. El producto procedente del Brasil proviene de la actividad informal de pequeños comerciantes. Su vía de ingreso principal es a través de transporte terrestre desde esa ciudad. .97 en el mercado de San Pablo. Estos minoristas adquieren los enlatados. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos fijos de venta en los mercados de Cobija. Respecto a los precios de exportación. y de pescadores de Porvenir. y que el precio del sábalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surubí. un pescado de venta local es branquiña. los cuales en ocasiones también traen producto peruano. 1. Sistemas y canales de comercialización En la región. El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas. excepto a la del pollo que tiene un precio menor7. en Porvenir y Puerto Rico. aunque también hay marcas de Chile y Brasil. a veces transportistas o dueños de camionetas. normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija. 4. adquieren el producto en las tiendas de barrio y/o mercados de abasto.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 23 Se observa que los peces de cuero tipo surubí tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de Cobija. Las amas de casa señalan que un kilo de pescado “no rinde”. punta de ese) y la carne de cerdo. Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes. cuesta Bs 15 en Cobija.90 por kg. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que la de res.

Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes. En ambos casos se trata de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia. de peso) y de otros que sólo tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domésticas. rara e incipientemente piscicultores nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. este grupo necesariamente debe combinar la actividad piscícola con otras para la subsistencia familiar. • El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija. Por lo tanto. 9 Conocido en Bolivia como plastoform. pasando por el procesamiento o manufactura. la caza y otras actividades menores. se trata de una cadena incompleta. los que existen en Puerto Rico dependen de un irregular servicio local de provisión de electricidad para su funcionamiento. • Los productores son generalmente los pescadores. Las cadenas productivas son sistemas de adición de valor y. anzuelos. En el caso del paiche. En esta categoría también están los fabricantes de hielo. Mapeo de la cadena productiva Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del ciclo productivo. la recolección de castaña. Como se mencionó anteriormente su actividad es parcial en época de pesca. donde lo comercializan al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. Los pescadores de Porvenir prefieren comprar hielo de Brasil. Analizando la situación actual de la cadena productiva de pescado en el departamento. estos son productores particulares que tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. en Perú como tecnopor y en Brasil como isopor. se tiene las siguientes características: • Los proveedores de insumos son agentes económicos sin mucha dependencia del resto de la cadena.24 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. por las limitaciones de disponibilidad de hielo y a lo largo del año porque la actividad pesquera no es conveniente en época de crecida de los ríos. por ejemplo en el caso de varios pescadores de Porvenir sólo se realiza durante los días jueves (si hay hielo) y viernes para poder comercializar el sábado en la feria de Cobija8. llegando hasta la comercialización al por mayor y al por menor. . lo cual les permite pescar más días a la semana. Estos son principalmente pequeñas ferreterías de Cobija y tiendas más especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia.9. que incluso son de Cobija. y en otros casos sólo se ocupa en la fase de comercialización al por menor. al no existir el componente de procesamiento o industrialización. No existen proveedores regulares de hielo en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir). más como una forma de presentar el producto que para conservarlo. Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. desde el abastecimiento de insumos y servicios. además de hielo. Se ha observado que el uso de hielo es variable. algunos pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca. al parecer también hacen 8 La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija solamente los días sábado. esto implica una pérdida de más del 70 % del potencial pesquero actual de esa región. La falta de hielo limita la actividad pesquera. en el caso de Pando. Como puede estimarse. y otros que se dedican con más énfasis a esta actividad. Los pescadores son comunarios que pescan después de la época de extracción de castaña. es decir hasta el usuario o cliente final. lineadas y otros implementos. de forma regular o eventualmente.

seferino. ni de ofertarlo en condiciones más higiénicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o congelado). Sólo el poblador que proviene de zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto. pero que actualmente no tiene ningún impacto sobre la cadena. en los mercados. Su participación en los beneficios del negocio es una de las más fuertes. almacenarlo. también es deseable una oferta diaria de pescado fresco. Debe notarse que en la situación actual de la actividad piscícola en Pando falta un eslabón en la cadena que es el correspondiente al procesamiento. llegando a alcanzar un 25 % del precio final. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. pero que en el caso de Porvenir autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. como el pacú. de peso. el tambaquí y matrincha. En Pando el entorno organizacional de la cadena es débil. tujuno y otros) y los de escama de tamaño mediano a grande. Si bien es deseable tener una fase de intermediación menos. En Cobija. reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado. las organizaciones de pescadores que son débiles y están en proceso de consolidación. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silúridos como el surubí. el entorno institucional. se presenta el siguiente diagrama: . es decir la aplicación de las normas. Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediación la cadena. desde los productores hasta los comercializadores minoristas. aparte del eviscerado de los pescados. larvas o post larvas). de más de 25 cm de tamaño y de 1 kg. está compuesto por la municipalidad que debería velar por la seguridad de los consumidores. sólo excepcionalmente se comercializa pescado en un día diferente al sábado. que de existir incrementaría el precio. Se observa una marcada preferencia por el pescado fresco. el que se presenta para su venta sin o con hielo. Normalmente la demanda es mayor que la oferta. en su mayoría de zonas con poca tradición de consumo de pescado. • El comercio minorista está compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado “feria” (realizada los días sábado). pero cuyo accionar no es visible. con sus cajas de plastoform y una balanza. en condiciones higiénicas. Para mejor entendimiento e identificación de las relaciones de interdependencia entre los agentes económicos de la cadena. no cuentan con puestos propios. se aplica discrecionalmente o no se aplica. no se realiza ningún proceso o acción para agregar valor al producto. En consecuencia. pero mejorando la conservación. la presentación y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de venta urbanos. A este entorno debe agregarse la Universidad Amazónica de Pando que contribuirá con la formación de recursos humanos calificados. sólo se asientan por pocas horas en la calle. y posteriormente con la provisión de tecnología y recursos genéticos para la piscicultura (alevines.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 25 entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. Las causas probablemente se originen en las limitaciones impuestas por la falta de frío en la cadena. y el grado de participación en los riesgos y beneficios en la producción y comercialización de pescado. Corren con los riesgos de pérdida del producto por mal estado de los caminos. pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en filetes). el consumidor final sólo compra pescado congelado si no tiene más opción. vendiéndose rápidamente los peces de cuero y todos los de tamaño mayor a 25 cm. • El consumidor final está compuesto por gente proveniente de distintas regiones del país. que disminuiría si el uso de hielo fuese más intenso y el transporte fuese especializado (camiones con cámaras frigoríficas).

cachama negra (Colombia. blackfin pacu (Estados Unidos). “Pacú” (Colossoma macropomum) Nombre común: Tambaquí. Venezuela). La disponibilidad de alevinos en la región e. La velocidad de crecimiento de las especies c.26 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” V.1. cachama (Reino Unido. cherna (Venezuela). se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la factibilidad los siguientes: a. El acceso rápido a su tecnología de producción 5. gamitana (Colombia. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. Su aceptación a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentación suplementaria media a baja d. bocó y ruelo (Brasil). La aceptación del producto por los consumidores b. Venezuela). pacú (Bolivia)10. Exigencia de gestión de la explotación baja y compatible con otras actividades productivas f. red bellied pacu. pacu. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES En la definición de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y socioeconómicas prevalecientes en Pando. . schwarzer Pacu (Alemania). Perú). 10 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil.

Panamá.0-7. 5. Se adecuan al clima de la región. Tamaño: Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg. preferiblemente menor. lombrices. Cuba. por lo que su crecimiento inicial es mayor. Honduras. Perú y Venezuela. a una temperatura entre 22 a -28ºC. Crecen sumamente rápido. con dientes chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. . trozos de carne. Agua y temperatura: Puede vivir en aguas extremadamente blandas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 27 Distribución: Nativo en: Bolivia. 3. Abdomen con una quilla de escamas modificadas muy visible. Introducido en: Estados Unidos. 4. República Dominicana. Filipinas y Taiwán. brachypomus. Forma y color: Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores. granos. Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamérica para piscicultura y consumo humano. 2. lisas y pequeñas. Hawai. llegan incluso a oler la fruta antes de que caiga al agua. Se reproducen en cautiverio (de forma inducida). Importancia: Es una especie muy importante para la piscicultura amazónica por las siguientes características: 1. Zooplancton. frijoles. Los alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. La boca es pequeña. Resisten a las enfermedades. peces. Resisten las manipulaciones y el transporte. hojas y harina de yuca y castaña. Cuando son jóvenes tienen una coloración rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores. Ojos grandes. aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. 7. dureza: hasta un máximo de 15º dGH. Colombia. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de embudo que forma su nariz. caracoles.8. Jamaica. crustáceos. Alimentación: Omnívoro. Pez muy apreciado en la pesca deportiva. insectos. Es rústico y tolera bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua. Aletas pectorales pequeñas. Las aletas son negras. Aleta adiposa con radios óseos. Biología: Filtra el plancton más eficientemente que P. Tiene las escamas muy numerosas. 6. La coloración en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. Brasil. Es el carácido más grande del Amazonas. frutas. pH 5. lechuga. Se adaptan al encierro y a la alimentación artificial.

Forma de la cabeza tradicional de pacú. Venezuela). No son excesivamente exigentes con los parámetros. donde su precio es similar al de los peces de cuero.2. En la cuenca del Plata. pacu y pirapitinga (Brasil)11. La coloración del abdomen de las hembras contiene más naranja que el de los machos. Las puntas de las aletas son negras. 25 kilos y 28 años de edad. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y viceversa. morocoto (Venezuela). La temperatura adecuada está entre 24ºC y 30ºC. Cuerpo oval. tambaquí (Bolivia). paco (Perú). pH 5. dientes muy pequeños de aproximadamente 2 mm. mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos amarillos. está presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus. Su crecimiento es muy rápido. El abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. . el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. 11 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. Forma y color: Típica de algunos carácidos. Caranha. Tamaño: Fácilmente supera los 60 cm. Distribución: Ampliamente distribuido en América del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco. muy buscada en los mercados nacionales. cachama blanca (Colombia. Fishbase reporta una talla máxima de 88 cm. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) Nombre común: Pacú rojo. pacú blanco. Al igual que estos. El adulto presenta una coloración grisácea con reflejos azulados en el dorso y en los flancos. Igual que al pacú se les puede dar alimento comercial. al igual que la aleta anal.5 a 7. Alimentación: Omnívoros. Agua y temperatura: De blanda a semidura máximo (15º dGH). blanca y consistente. hay facilidad de obtención de filetes. “red pacu” para países de habla sajona.0.28 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Comercio: Es pez de carne sabrosa. 5.

corimata y grumatá (Brasil). sábalo (Bolivia). Su importancia para la acuicultura amazónica es la misma que la del pacú. Nativo en Bolivia. pez muy apreciado para pesca deportiva. . La mayor parte del cuerpo es plateada. Biología: Utiliza menor variedad de alimento que el pacú. pues su carne es similar en sabor y su precio también. Cuerpo fusiforme redondeado. Forma y color: Pez de cuerpo romboidal. con escamas altamente reflectantes. Su dentadura puede causar graves daños.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 29 Comportamiento: Pez pacífico de cardumen. posee porte y tasa de crecimiento menor que este. También aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo. puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomándola por alimento. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) Nombre común: Bocachico (Ecuador). así que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el anzuelo. más bien es como beige. Aunque no es agresivo. pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú. incluso como ornamental. normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este. Colombia. En inglés se le llama “black prochilodus”. boquichico (Perú). Importancia: Pesca: comercial. Para zonas con épocas frías se recomienda considerar los híbridos entre pacú (Colossoma macropomum) y pacú del Plata (Piaractus mesopotamicus). comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular. aunque no se debe juntar con especies de menor tamaño o que le quepan por la boca ya que podría atacarlos y engullirlos. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. en alemán se refieren a él como “grauer Barbensalmler”. curimatá. En la aleta caudal tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva. Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor híbrido. 5. La aleta dorsal tiene puntos negros en ambos géneros. en el río Amazonas y afluentes. Ecuador y Perú.3. Brasil. acuacultura: comercial. Distribución: Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamérica. Comercio: Igual que el pacú.

4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) Nombre común: Curimatá. . lagunas o estanques para encontrar alimento. en estado salvaje pueden llegar a los 30 ó 37 cm. 5. Agua y temperatura: Entre 6. también pequeños insectos y crustáceos. Se le considera detritívoro y rebusca constantemente en el fondo de los ríos. Aguas blandas (3-10º dGH). Biología: Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua. curimatá-pacú. machos y hembras. algas unicelulares y zooplancton. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques. El mercado nacional no lo diferencia del sábalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los mercados de diferentes ciudades. normalmente. La mayor parte del cuerpo es plateada. Cuerpo fusiforme redondeado. Al ser un pez vegetariano y detritívoro. la aleta caudal es oscura llegando a ser casi negra. es muy fuerte y tolera niveles de amoniaco mejor que otros peces.30 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Tamaño: Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm. será probablemente exitosa. Esta característica permite criarlos en policultivos junto a especies omnívoras como el pacú y el tambaquí. sábalo plateado (Argentina) Forma y coloración: Pez de cuerpo romboidal. por lo que alguna gente le dice “sábalo cebú”. con baja oferta de alimento balanceado.0 de pH. con escamas altamente reflectantes. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. Alimentación: Es básicamente vegetariano. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Come algas filamentosas. Su precio. es inferior al de otros peces. Importancia: Comercial para pesquería y acuicultura. curimatá (Bolivia). acepta alimento en escamas. Comercio: Totalmente abierto. curimatã-pacú (Brasil).2 y 7. Temperatura entre 24ºC y 27ºC. no incluido en la lista roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). Parece un pez con joroba.

las aletas dorsal y anal. bodeco y pirarucu (Brasil). no incluido en la lista roja de la UICN. Distribución: Sudamérica: Cuenca del Río Amazonas. giant arapaima (USA). un cuerpo subcilíndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al Paraguay. Su sabor y características son similares al sábalo normalmente presente en el mercado boliviano. Al igual que el sábalo. son casi simétricas y están próximas a la caudal que es redondeada. más grande que el sábalo normal. Ecuador). Puede llegar a 0. de peso en un año y a 2 kg. Para obtener el nivel de crecimiento óptimo debe atenderse a su hábito alimenticio y su ambiente. En Perú se encuentra principalmente en los ríos Ucayali y Marañón. paiche y pirarucu (Bolivia). paiche (Perú. Nativo de: Perú. Forma y coloración: Presenta una cabeza pequeña. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con buenos rendimientos. donde se lo encuentra silvestre al este del departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. Las aletas están provistas de radios blandos que le proporciona mucha flexibilidad.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 31 Tamaño: Máximo 44 cm. con densidades poblacionales apropiadas.8 kg. 5.5. a finales del siglo XX ha colonizado espontáneamente ríos en la Amazonia Boliviana. Comercio: Totalmente abierto. Amenazado: No está en la lista roja de la UICN. Francia. con excepción de Pacaya-Samiria. Importancia: Para acuicultura de subsistencia y comercial. las aletas pectorales y pélvicas tienen . Alemania). Ecuador y Brasil. al segundo año. Distribución: Sudamérica: endémico de la cuenca del río San Francisco. introducido en varios ríos del noreste del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. “Paiche” (Arapaima gigas) Nombre común: Arapaima (UK.

está ocasionando la desaparición de otras que son de importancia comercial. Importancia: Pesca: comercial. Pez respirador de aire obligado. acuacultura: comercial. según datos que señalaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el año 2004. unos consideran que el paiche. Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie. El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca que se registran en esta región del país. Su característica más interesante es que tiene una lengua ósea y dentada. Se alimenta preferentemente de peces óseos (sábalos. por ser una especie que se alimenta de otros peces. En experiencias de cultivo.. Pez muy apreciado por la calidad de su carne. La temperatura ideal esta entre 25 – 29°C. Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-económico y de interés de conservación internacional que. Puede vivir en aguas con poco contenido de oxígeno. lisa. rango de pH: 6 – 6. Puede vivir en pequeños grupos y es predominantemente diurno. . rango de dH: 10. para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. Su potencial de cultivo es considerado grande y las posibilidades de mercado internacional son promisorias. Alimentación: Pez predador de macrofauna. cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas acuáticas. llega a alcanzar los 10 kg de peso al año de edad.8 a 2 toneladas por mes en La Paz. el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30. se comercializa entre 1. en el macho. su tamaño y para pesca deportiva e incluso como ornamental. Santa Cruz y Cochabamba.32 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” una posición ventral en el cuerpo. En estos lugares. que da origen al nombre del orden taxonómico al que pertenece: Osteoglossiformes. Biología: Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce más grande. Datos de Fishbase. de insectos y de plantas (algas. sin existir hasta el momento un informe científico que confirme esta hipótesis. sin ser migratorio. ictiófago. sardinas y otros). no sólo a nivel interno sino también externo. La presencia de esta especie en Bolivia continúa ocasionado más de una controversia en distintos foros académicos y entre los pescadores de los ríos de la Amazonia. peso máximo reportado: 200 kgs. mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10. ha colonizado los ríos amazónicos de forma natural y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amazónica. A partir de 2001. serepapas.5. tarope y frutos). Acepta alimento balanceado previo entrenamiento. Agua y temperatura: Agua dulce. de crustáceos. bentones pequeños. Tamaño: Hasta 450 cms. en época de desove. El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior. sube a la superficie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas distancias. estas adquieren una coloración rojiza más intensa.

De antemano debe señalarse que los sistemas de producción de peces son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 33 Comercio: Comercio internacional restringido (CITES II. por lo que se debe considerar los siguientes requerimientos básicos: • • • • • • • • Fuente de agua cercana Buena disponibilidad durante todo el año Buena calidad Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias. b) ambientes artificiales. Debe ser lo más limpia posible. pese a que está prohibida desde noviembre a marzo. Buena circulación o renovación del agua. producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este fin. En Perú el tamaño mínimo de captura es de 1. Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser monocultivos o policultivos. pH y dureza. más importante es este factor. En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente. VI. principalmente capacidades económicas y de gestión. no lleguen al estanque. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y una salida de agua controladas. La pesca de este pez ha reducido el tamaño de su población y la presencia de grandes individuos. Con nutrientes suficientes (fosfatos y nitratos) para la producción de microorganismos que son la base de la cadena alimentaria.5 metros. El paiche puede ser una opción muy interesante para cultivo en jaulas y en lagunas manejadas por comunidades. desde 1. Agua El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces. sin embargo esta medida es difícil de ser aplicada. en explotaciones extensivas de preferencia utilizar especies detritívoras como sábalo y curimatá. Generalidades de cultivo Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales. temperatura. tratando de proponer sistemas tecnológicos adecuados a diferentes capacidades de productores. que provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas. o filtradoras y omnívoras como pacú y tambaquí. Mientras más intensivo el cultivo. Las especies de peces son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. Si el estanque tiene una antigüedad menor a un año. con niveles de oxígeno. especialmente alrededor de áreas pobladas en la Amazonia. . deberá fertilizarse para aumentar su productividad. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA En este punto se analizará los tipos de cultivo de peces. 6. Si la fuente de agua es subterránea se evita este problema.7.1. La elección del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar. adecuados.75).

es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. Los peces comen lo que crece en el estanque. que crecen en forma natural. no siendo necesario alimentarlos. no muy ácido y con pendiente leve. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida de agua para facilitar su vaciado.2. El apoyo de un especialista en piscicultura es importante. que aseguran la permanencia del agua). estimar la producción y determinar el momento de la cosecha. Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel más elevado de control sobre el medio de cría. la producción de pescado por unidad de terreno aumenta. según la densidad de animales por hectárea. La producción es continua y exigente en cuanto a la provisión de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eficiencia.34 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Características del terreno Para la construcción de estanques o atajados. pueden ser apropiados para crianzas familiares donde el fin principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria. lagunas y atajados profundos). lo cual permite planificar la oferta de alimento. Requieren poca inversión y utilizan una mayor superficie de agua para criar los peces. fertilizantes e incluso energía para bombeo y/u oxigenación del agua. pues se requiere de la utilización de una tecnología más sofisticada. Se controla la cantidad almacenada de insumos. e intensivos. Sin embargo. El número de alevinos o los peces en crecimiento es conocido. En este sistema se utiliza insumos como alimentos concentrados. el crecimiento. Se controla también la alimentación. mayores son los requerimientos y costos de capital. con el objeto de tener mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eficiente utilización del espacio disponible y mayores rendimientos. Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento máximo por unidad de superficie. semi-intensivos. Los criaderos extensivos usan poca tecnología y bajo nivel de insumos. Debe ubicarse en un lugar que esté libre de inundaciones y con facilidad de acceso durante todo el año. El nivel de producción en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos de pez por metro cúbico. parámetros ambientales y la rentabilidad de la actividad productiva. lagos. en general se escoge suelos que por su composición y disposición no son aptos para la agricultura y que son óptimos para la piscicultura. . Los sistemas de producción de peces Los sistemas de producción en la crianza de peces se clasifican en extensivos. 6. por este motivo es importante fertilizarlo con estiércol seco. Cuanta más alta sea la densidad. La producción fluctúa entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectárea y generalmente utilizan aireación. La producción varía entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectárea al año y son apropiados cuando el fin es la generación de ingresos en efectivo para las familias rurales. Su productividad es baja y es difícil estimar cuánto será producido y en qué tiempo. El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas. Este sistema permite producir pacú de un kg en seis meses con apoyo de un especialista en acuicultura. Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen condiciones adecuadas (ríos corrientes. las tasas de conversión alimentaria.

Criadero extensivo a nivel familiar Tecnología del cultivo A este nivel la práctica acuícola es realizada con fines de autoconsumo. se debe estudiar el abastecimiento de alevinos silvestres. larvas y adultos). las características físico químicas del agua. ojos de agua o manantiales que son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. Si bien se practica a nivel familiar. y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. La provisión de alevinos puede provenir de centros de producción especializados de Brasil o Perú. Las fuentes de agua pueden ser de escorrentía de agua de lluvia. en áreas mayores puedan practicarse cultivos de este nivel. Sin embargo. provenientes de pozas naturales que se estaban secando. Los alevinos de sábalo son los más abundantes y frecuentes en los ríos. Preferentemente debe poder manejarse el agua. Deberá colocarse un filtro en la entrada (en la boca del canal o en el extremo que da al estanque) para evitar la introducción de material y de peces indeseables (huevos. los problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo para el abastecimiento sostenido12. También se asegura el abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida de los ríos. Las modalidades que se sugiere son: (i) monocultivo con sábalo. sin descartar que.2. tanto el ingreso como la salida de agua deben ser controlados. tambaquí o pacú (ii) policultivo combinando especies como tambaquí + sábalo o curimatá (70% de tambaquí y 30% de sábalo o curimatá). llegando a producir un alimento de alto valor proteico que favorecerá su asentamiento en el campo. 12 Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural. Se tiene información que pescadores de Porvenir han vendido alevinos de sábalo. la intensidad de predación y de los propios factores inherentes a cada especie. además de ser estacional. curimatá. La actividad piscícola permitirá diversificar su producción.1. la población organizada podría manejar cultivos a nivel comunal. la existencia de alimento natural. intercambio y venta de excedentes dentro de la localidad. y en los casos en que los piscicultores estén en zonas de desove natural. por lo que la escala en que se practica es pequeña y el nivel de intervención es mínimo. El área de espejo de agua es variable. Se trata más de una estrategia para la seguridad alimentaria. .ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 35 6. Este sistema es más apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o ribera de los ríos. si la intervención del productor es mínima y los rendimientos que se esperan guardan una relación conveniente. En ciertas zonas se puede incluso derivar pequeños cursos de agua. es aleatoria. pues depende de varios factores como: el nivel del río. por lo tanto el ambiente natural podría abastecer la demanda de los piscicultores. de forma ocasional a ganaderos en años anteriores. La utilización de un tubo abatible para el drenaje es la opción más económica y este debe complementarse con un sistema de captación de agua que permita también el control del ingreso de agua. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fácilmente para realizar un manejo adecuado y sostenible por largo tiempo. estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una superficie entre 1000 y 2000 m2 podría ser recomendable.

en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo). puede integrarse a la crianza de animales domésticos como patos. al ser poco exigente en mano de obra. entre otros. realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparación de alimento para peces. preferencias del consumidor. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando Monocultivo Policultivo Cultivo asociado Pacú Pacú + sábalo (o curimatá) Pacú + sábalo (o curimatá)+ cerdos Tambaquí + sábalo (o curimatá)+ Tambaquí Tambaquí + sábalo (o curimatá) cerdos Sábalo Pacú + patos Curimatá Tambaquí + patos Sábalo (o curimatá)+ patos Paiche Paiche + pez forrajero (cará?) Sábalo (o curimatá)+ cerdos 13 Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados. plátano. aportan los nutrientes esenciales para la producción de alimento natural en los estanques. sistemas de extracción de castaña y agropecuaria bovina). Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la familia en su conjunto según la situación de cada productor. cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en efectivo. También se utiliza granos como el maíz. Los diferentes tipos de productos. fosforados y materia orgánica que. la frecuencia de alimentación y la cantidad de alimento que se oferta a los peces. pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha. . Cuadro 6. este podría ser suministrado sólo durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento más veloz y así disminuir la mortalidad por predación. Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural. con la modalidad y tipo de alimentación citado. manga. Según el conocimiento de la biología de las especies. frutos o semillas de especies agrícolas y forestales como papaya. El suministro de alimentos a los peces está en función a la disponibilidad de insumos en el predio del piscicultor. en este sistema suele ser baja. y residuos de las actividades agropecuarias. ovinos. La cosecha total se recomienda para el final de una campaña e inicio de una nueva. se integra fácilmente con los sistemas de producción actuales en las comunidades pandinas (sistemas de extracción de castaña y agropecuaria de subsistencia. el crecimiento de los peces es bajo. En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado. tanto en cuanto a épocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta última. El tiempo de cultivo está determinado por las necesidades del productor. en base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas. Por otra parte. subproductos. pollos y bovinos. puede cosecharse los peces de forma parcial. de tal manera que se aproveche el estiércol de estos en la fertilización de los estanques13. A mayores densidades. cerdos. aprovechamiento de recursos disponibles en los chacos. La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extracción de castaña. varía en cuanto al tipo de alimento. disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6). constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentación de los peces. La densidad de siembra. guayaba.36 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” El cultivo familiar de peces. al descomponerse por la acción bacteriana.

Se requiere también de una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier época del año. pero se incrementan los costos de construcción. La capacidad de gestión del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente limitaciones. una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevín es de 3 gramos. terrenos apropiados a bajo costo para la implantación de estanques o represas. de calidad de agua y provisión de alimento que limiten el crecimiento íctico.2. es decir un ingreso neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotación. Estanques más profundos no perjudican a los peces.50 m. pero tiene la desventaja que el manejo es más difícil. es casi 36 veces mayor.20 a 1. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio Tecnología de cultivo Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. En ambas deberán colocarse filtros: en la entrada al estanque para evitar la introducción de material y de peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de venta. siendo la inversión en costos operativos de $us 380.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 37 Evaluación económica La necesidad de inversión es básicamente un estanque para la crianza. la que comparada con la productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia. Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequeña escala. de pescado. El sistema de desagüe más recomendable para cada estanque. Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000 m2. ya que indican que su explotación es posible en varias zonas sin encarar serias dificultades. Conclusiones de factibilidad La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el año. hacen de la piscicultura una alternativa de producción de proteína muy promisoria para el departamento de Pando. La profundidad media de los estanques puede variar entre 1. Una hectárea de espejo de agua en una piscigranja puede producir de forma sostenida e indefinida. a la vez que dificultan las operaciones de captura./ha/año puede ser fácilmente alcanzada con la piscicultura. Una productividad de 2 500 kg. Un sistema de varios estanques puede ser lo más apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua. se obtendría un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. A mayor tamaño del estanque disminuyen los costos de inversión en la obra. que pueden ser criadas en cautiverio./ha/año. para muestreo y cosecha. . Sólo se otorgará alimento balanceado los tres primeros meses. sea por problemas de temperatura.5 pez/m2. es del tipo monje. que es de 70 kg.2. pudiendo también recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de diámetro. con buena producción y con buenas perspectivas tanto para autoconsumo como para comercialización. 6. tambaquí o sábalo al año. la existencia de especies nativas de alto valor comercial. así como realizar los recambios de agua y la recuperación de los niveles de agua que se pierde por evaporación y filtración. sobre todo en las capturas. de 1500 m2 de superficie y equipo mínimo. Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parámetros: Densidad de siembra es de 0. siendo en total una inversión de 960 dólares americanos. con poco manejo (empleando desechos de cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pacú.

se considera que el 3% es una tasa apropiada. respecto al tambaquí.2 a 0.8 cm de diámetro. Generalmente. como torta de soya y harina de pescado. que son administradas en diferentes horas. Alimentación Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o extrusados. algunos de los cuales no son locales. por lo que puede obtener parte del requerimiento proteico de su dieta de la producción natural. Gutiérrez et. igual tenor se considera para el engorde de la especie. Para engorde de pacú se ha determinado el requerimiento proteico en 25%. luego de ser adquirido en el centro de producción. (1996) empleó una dieta con 29% de proteína total. es común el suministro “ad libitum” o sea. las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia. Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentación diaria. de acuerdo al tiempo considerado. así por ejemplo. luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. .2 peces/m2. Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos. pues. las modalidades de cultivo que pueden practicarse son el monocultivo de tambaquí o pacú. La presentación de los alimentos es en partículas como pellets de 0. que podrían ser por la mañana. El peso inicial del alevín para la siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g. (v) detectar la presencia de peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento óptimo de cosecha. que pueden ser elaborados con una máquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con orificios de acuerdo al diámetro del pellet que se desea obtener. Esto implica un periodo de precría del alevín de 45 a 60 días. (iv) verificar la existencia de los peces. En la fase de engorde. aunque. es común que ocurran robos. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional. (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar en el periodo inter-muestral. Un mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la ración diaria en dos o tres porciones. de allí el menor tenor de proteína bruta.5 al 2%. Los alimentos extrusados son más convenientes pues flotan y así permiten una mejor apreciación del consumo diario de alimento. durante la precría. pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo. se suele bajar la tasa a niveles del 1. para juveniles de tambaquí. Al final del cultivo. del que sale con aproximadamente tres gramos. Al parecer el pacú es más filtrador que el tambaquí. policultivo con combinaciones pacú + sábalo o curimatá y tambaquí + sábalo o curimatá. al. cuando esta práctica se realiza. es de 5 al 7%. se administra de acuerdo a lo que consumen. Evaluación del crecimiento En este nivel de cultivo. (iii) auscultar el estado de salud de los peces. El alimento obtenido es secado directamente por exposición al sol.38 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Siembra La densidad de siembra considerada es de 1 a 1. Las dietas preparadas varían en contenido proteico y energía. según el estadio de cultivo y la especie. La tasa de alimentación diaria está en función de la biomasa de los peces en cultivo. Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado. a medio día y por la tarde.

saturando el agua. y consecuentemente su metabolismo y crecimiento. su concentración está íntimamente ligada a la temperatura. Una muestra muy grande proporciona mejor información disminuyendo la variabilidad. durezas de calcio. La condición del agua no sólo queda determinada por un parámetro en particular. Cosecha Por lo general se emplea la cosecha total al final del periodo de cultivo.5 a 8. 6. alcalinidad a la fenolftaleína y total. procurando evitar su permanencia en el barro. como: dióxido de carbono libre. en adición al maltrato de los peces por el tiempo de exposición en la red. prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad. por el proceso inverso. En el caso del pacú. De cualquier manera. como resultado de la función fotosintética. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. liberando C02. Brasil y Santa Cruz. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el remanente. hay liberación de oxígeno. es un factor que afecta directamente la fisiología de los organismos vivos. la abundante comunidad planctónica consume para sí el oxígeno del agua. perjudica a los peces. que disminuyen la ingesta de alimentos. procurando extraer la mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. o más. cuyo tamaño dependerá del número de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 39 Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra. Los rangos más altos de variación se dan en estanques con elevada producción fitoplanctónica debido a que. es más costosa por el mayor tiempo que se ocupa. magnesio y total. nitrógeno amoniacal. soportan amplios rangos de variación. este pez compensa esta falla desarrollando el labio inferior que le facilita captar el oxígeno de la capa superficial del agua. Calidad del agua El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. La temperatura del agua. Otros parámetros físico-químicos también se registran ocasionalmente. se observó que la población de Cobija acepta peces de 1 kg. nitritos. rica en este elemento. constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los estanques de cultivo. pero en la noche. sin embargo. Si bien el pacú y el tambaquí llegan a pesos mayores a cinco kilos. si bien el pacú. debe hacerse pruebas de aceptación acerca de los pesos o tamaños preferidos. con valores mínimos en las primeras horas de mañana. durante el día. La talla o peso de cosecha está condicionada por mercado. el oxígeno disuelto. el tambaquí y el sábalo. sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm. Para corregir la baja concentración de oxígeno disuelto en el agua. amonio etc. Su variación diaria. se recurre a al incremento del flujo del agua hacia el estanque. Bolivia) . Con respecto al oxígeno disuelto. el pH. sino por las interrelaciones y sinergias del conjunto. Evaluación económica Al no tener estudios con datos técnicos de experiencias locales se ha utilizado parámetros medios a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia. La temperatura no debería ser problema por ser Pando una región tropical. El pH. parámetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas.

3 Con estos parámetros se calculó la conveniencia económica de un emprendimiento de piscicultura. de esta manera. Conclusiones de factibilidad La alta dependencia del alimento externo. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. la alta demanda de capital de operación y el margen de ganancia. macropomum en regiones amazónicas de Colombia. considerando además buena capacidad de gestión del productor y la consecución de mercados en Brasil para complementar la comercialización en Cobija. como el seguimiento y certificación de la sanidad. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto.5 Promedio para este estudio 1 15 1 1: 2.40 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Cuadro 7. Brasil y Bolivia Características del cultivo Densidad/m2 Mortalidad No.5 20 1. hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (más estanques. de 4500 m2 de espejo de agua. baja oferta de alimento y complementación de la dieta con otros alimentos locales). aspecto que sería evitado.).5 1:1. por economía de escala y por mejor precio.19 20 500 1. Parámetros técnicos de cultivos semi-intensivos de C. Otra área que deberá ser determinada por una investigación de mercado más profunda. es la relativa a la aceptación de pescado de las diferentes especies aquí sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr. entre los doce y los catorce meses de la explotación. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas que no existirán a corto plazo.88 Promedio Brasil Promedio Santa Cruz 1 20 1 1:1.5 1000 1. se obtendría un ingreso de alrededor de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14. con una inversión en costos operativos de aproximadamente $us 5800. Sin embargo.5 1200 2. Las necesidades de investigación para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando. es decir un ingreso neto de $us 2100. Como puede verse la inversión en alimentación de los pescados es muy alta y su mal o buen manejo definitivamente será el que determine la factibilidad de la explotación. es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por día. la rentabilidad aumentará. . durante todo el ciclo del cultivo. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. 14 Cantidad a ser cosechada en dos meses. se podría incrementar el número de cosechas al año y la rentabilidad de la piscicultura en Pando. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). de cosechas/año Conversión alimenticia Vísceras y escamas (%) Peso medio final (grs.) Precio medio de venta ($us) Promedio Colombia 1. Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil.

recreación y paisajismo.50 metros. hacen que este sistema de crianza de peces sea más apropiado para iniciativas privadas orientadas exclusivamente al mercado. tubos de PVC. como alternativa productiva. colocadas en serie. Conclusiones El departamento de Pando.15. los híbridos entre ambas. integración con turismo ecológico. malla de alambre galvanizado con o sin revestimiento de PVC. Las dimensiones de las jaulas varían. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mínima de 2 a 2. por su facilidad de manejo. Son estructuras que flotan en el agua con apoyo de distintos tipos de flotadores (bidones plásticos. En ambos casos se busca producir el máximo de peces por unidad de volumen de agua. En todos los casos debe haber facilidad para la renovación continua del agua y supervisión del crecimiento de algas que podrían disminuir esta condición. Su consolidación a nivel departamental. calidad del agua (pH. contribuir a mejorar su seguridad alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribución del ingreso.3. De todas maneras. Tecnología de cultivo Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivación y el de jaulas. probablemente sea un nivel altamente recomendable a mediano y largo plazo. Criadero intensivo a nivel comercial Se menciona este nivel sólo a modo orientador. Estas condiciones se resumen de la siguiente manera: 15 Sus impactos podrían resumirse de la siguiente manera: los socio-económicos. con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional. mediante un manejo apropiado de los factores de producción. La jaula en sí está formada por redes de nylon. La piscicultura intensiva puede evolucionar a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos). en aprovechamiento de áreas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el productor.3. pues los ajustes son más de densidad de siembra y de tecnología de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. boyas de plastoform. pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m³. niveles de oxígeno.2. como ser: alimentación (calidad nutriente). la necesidad de mayores inversiones de capital y de apoyo técnico. menor presión de pesca en el ambiente natural. los estanques de derivación deben tener garantizada la provisión de agua de buena calidad y en cantidad suficiente y el apoyo de un especialista para el diseño y ejecución de la infraestructura es muy importante. niveles de nitritos y otros). más concretamente la piscicultura. al ser totalmente amazónico. orientada a diversificar las fuentes de ingreso para sectores de la población rural de diferentes municipios. los ambientales. 6. posee condiciones apropiadas para el desarrollo de la acuicultura. aprovechamiento racional de recursos hidrobiológicos. tambaquí. permitiría generar actividades económicas con impacto social y bajo costo ambiental. laminas plásticas perforadas o telas rígidas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 41 6. en mejora de la seguridad alimentaria con oferta de alimento más sano. Las especies que pueden producirse son: pacú. Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular. paiche y otras. Bajo las condiciones de Pando. bambú y otros). mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribución del ingreso anual y alivio a la pobreza. .

otras a la piscicultura o a ambas. VII. pero a la vez con posibilidades de cultivo. PDM. socio-económicos. carencia de infraestructura y condiciones higiénicas de comercialización en los mercados urbanos. ausencia de una cadena de frío apropiada. que se aplican unas a la actividad pesquera. biológicos/ecológicos. no hay programas de transferencia de tecnología. Normatividad para la actividad piscícola Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad. PDDES. el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en un esfuerzo conjunto de los productores.42 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” • • • • • • • • posee una gran diversidad biológica. sin bajas bruscas a través del año. la oferta de productos proteínicos es muy limitada. 7. vías de transporte precarias. limitada oferta de servicios como luz. PLAN DE OPERATIVIDAD Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando. disponibilidad de mano de obra familiar. escasa coordinación interinstitucional entre los entes públicos y privados. hábitos de consumo de pescado por la población local. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a ONG desde hace varios años atrás (ver documentos de las mesas de diálogo. disponibilidad de terrenos apropiadas para la construcción de estanques. con agua abundante. no existen condiciones de transporte adecuado del producto. instituciones de apoyo y financieras. debe tomarse en cuenta los aspectos. no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del pescado en puertos. encuestas RIPUI y otros). demanda social insatisfecha. técnico/productivos. teléfono y servicios sanitarios. Sin embargo. no hay hielo en cantidad y calidad apropiada. destacan actualmente: • • • • • • • • • • • • • • • no hay oferta local de alevinos. son un conjunto de lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. escaso conocimiento de la tecnología de cultivo en el sector productivo. ausencia de plantas de preparación de alimentos balanceados para peces. Entre estas limitantes. disponible tanto en los ríos y lagunas. En el . así como de un gran volumen de escurrimiento superficial. de mercado y/o comercialización que ya han sido detallados a lo largo de este documento. con muchos recursos aún poco conocidos. sin valor agregado. apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo. mercado limitado al ámbito local y sólo como producto primario al estado fresco. carencia de estrategias de mercado para posicionar la producción de pescado convenientemente. disponibilidad de tecnologías de cultivo de las especies más aceptadas demanda de pescado fresco insatisfecha.1. para realizar la actividad. el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes. y en este acápite se tratará los normativos y otras necesidades que no han sido suficientemente detalladas.

Participación social y . • Los instrumentos y metodologías que guiarán el manejo piscícola cuentan con: . • La existencia de condiciones de trabajo adecuadas está asegurada.Existe información sobre el manejo de los peces seleccionados. Cuadro 8. la Prefectura. • Se aprovechará y revalorizará especies nativas de peces. entes de cooperación internacional y otras que brinden una cobertura departamental. Derechos de acceso al • Los derechos sobre los recursos naturales se afianzan. formando una sólida red de cooperación para el desarrollo de la piscicultura. Sostenibilidad Financiera • Capacidad gerencial • Existencia y potencialidad de mercados • Rentabilidad y competitividad • Existen posibilidades de realizar alianzas estratégicas Alianzas estratégicas y redes socio-técnicas con la Universidad. PRINCIPIOS CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS ACTIVIDADES DE PISCICULTURA • Convenio sobre la Diversidad Biológica Cumplimiento de la • Estrategia Nacional de Biodiversidad legislación nacional. asociación u otra) justa y equitativa de beneficios en los aspectos administrativos y toma de decisiones es base para el éxito de un emprendimiento en piscicultura. uso de la tierra. .apoyo de otros actores. acuerdos • Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad internacionales y políticas nacionales y regionales Uso sostenible y conservación • La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene de la biodiversidad las siguientes características: . . nacionales e internacionales • Recursos humanos y mano de obra disponible • Hay conocimientos y prácticas locales adaptadas. según el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura. Prochilodus nigricans. en el caso concreto de Pando. a los recursos naturales y a los conocimientos Equidad social y distribución • La transparencia (en la micro empresa. • La protección de los derechos humanos del niño y la mujer no es afectada. Prochilodus argenteus y Arapaima gigas) .ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 43 cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio. Utilización y valoración de los recursos locales • Existen mercados cercanos regionales. • Se considera lo que localmente se toma como “justo y equitativo”. Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades piscícolas.Se utilizarán sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel de ecosistemas. • La tenencia sobre la tierra se consolida.Los peces seleccionados son especies nativas de la Amazonia (Colossoma macropomum. Pyaractus brachipomum.

Aquí se quiere recalcar un factor que es común a todos estos. En el futuro su carencia causaría serios problemas y limitaciones para mantener la calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercialización. de acuerdo al grado de familiaridad que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de producción se podrá pasar a intensificar los cultivos piscícolas. Un tema a resolver será la provisión de algunos insumos que no son locales. al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente económica. requiere de ciertas habilidades y capacidades de su gestor y/o administrador. . 7. La compra de alimento balanceado comercial puede inviabilizar la explotación por su precio. Los servicios de certificación de sanidad y control de aspectos legales para exportación no existen actualmente y deberán ser cubiertos adecuadamente para que la actividad piscícola se amplíe. es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el modelo de acuicultura de pequeña escala. ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y desaprovecha el potencial pesquero actual.44 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 7. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planificación y organización del emprendimiento. las necesidades de producción variarán en cuanto a demandas y cantidades. Necesidades de producción De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto. ofreciendo un producto adecuadamente conservado e higiénicamente presentado. La infraestructura física de comercialización en los mercados también es punto a subsanar para promocionar el consumo de pescado.3. La capacitación y fortalecimiento de la gestión de la piscicultura deberán incluirse entre las estrategias para impulsarla. para su engorde se ha determinado un requerimiento proteico mínimo de 25%. Necesidades de comercialización La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. comunario o individual. finalmente. como torta de soya y harina de pescado. para juveniles de pacú se requiere 29% de proteína total. según el estadio de cultivo y la especie. controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvíos que pudiera haberse detectado. posteriormente. adquiriendo los recursos necesarios y la puesta en funcionamiento del proceso planeado y. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente. Los alimentos varían en contenido proteico y energía.2. orientado al consumo familiar y a la venta de excedentes y. que en este caso será un productor. enfocada al beneficio social en áreas rurales. implementar el plan. de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotación piscícola: la alimentación. 7.4. Necesidades de gestión La piscicultura. utilizando insumos disponibles en el mercado regional. Por la complejidad de la producción.

5. asistencia técnica. Estas podrían fabricar y/o proveer equipos. los entes de cooperación internacional que faciliten la realización de proyectos de cooperación técnica y financiera. debe ser considerada en las alianzas. mercados y abastecimientos de ciertos insumos. incentivos para la inversión en la actividad y mayor impacto de la acuicultura en la economía. . donde exista una clara definición de responsabilidades. su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies. información de precios. pero no por eso menos importante. Dentro de las alianzas posibles también debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. La investigación para el desarrollo debe ser también cubierta mediante alianzas con entidades como las universidades del sistema universitario nacional. seguimiento y evaluación de metas. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura Empezando con el marco global. hielo y materiales de pesca a precios favorables si son parte de alianzas sólidamente conformadas. impulsarán la actividad acuícola. y a los trámites para la obtención de permisos. Por último. El papel del sector público (organizaciones nacionales. alimentos balanceados. 7. a la introducción de especies. Esta acción de facilitación también es en cuanto al fomento y la creación de fondos. así como otros derivados de la asistencia multi. dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado. licencias. las alianzas incluyéndolo son importantes para contar con políticas favorables. por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer 16 Esta política tiene efectos de reducción del aparato público y descentralización que obligan a formular estrategias que permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores.y bilateral. tanto de nivel técnico como operacional. en especial la UAP. Su importancia como entidades de formación de recursos humanos calificados que cubrirán los requerimientos de personal especializado. la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debería basarse en la existencia de programas y políticas generales que planifiquen y pongan en operación un proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de productores.6. Su importancia también es crucial para contar con la disponibilidad de recursos financieros provenientes del Estado o del sector privado. También podrán apoyar en las necesidades de generación y adaptación de tecnologías. con legislación y la reglamentación sobre la actividad. tanto técnica como económica. debe incluirse en las alianzas. servicios de certificación de sanidad e incluso a futuras concesiones. al uso del suelo y agua. en el nivel tecnológico de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologías. Organización y alianzas estratégicas posibles Las alianzas posibles deberán basarse en acciones previas de concertación que sean establecidas para el efecto.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 45 7. evaluando la factibilidad de su aplicación. fertilizantes. La participación de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria (SIBTA) y otras de la cooperación internacional en relación con extensión. y organismos de apoyo internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otras. Prefectura del Departamento y municipios) en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad fiscal y achicamiento del estado deberá ser normativo y facilitador. coordinación. que tiende a convertir al Estado en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16. puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crédito.

• • 17 El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado. la falta de promoción e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y servicios adecuados: mercados con locales apropiados. sino también la formación de una cultura administrativa y de gestión financiera. cuya función central sería complementar las técnicas productivas apropiadas. Estas estrategias deben contemplar necesariamente la superación de varias deficiencias y carencias actuales. de control y certificación de los aspectos sanitarios con fines de exportación. su falta ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y en el futuro causaría serios problemas en la calidad del pescado cultivado. como ser: • • • • la debilidad institucional normativa y de regulación del recurso agua. Así. que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con calidad suficiente. la falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. se estima que con poco esfuerzo y pocos involucrados. lo cual es una condición difícil de alcanzar. Como se vio. Un efecto de este nivel de asociación es la ausencia de microempresas o cooperativas piscícolas y otros tipos de organización que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida. Se debería incluir entre las estrategias globales la implementación de “Centros de Trabajo de Acuicultura” (de investigación y demostrativos). Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros académicos de excelencia en formación y capacitación de profesionales y operarios acuicultores. servicios continuos de electricidad. y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos piscícolas para mayor sostenibilidad de su actividad. al que deberían dirigirse las estrategias para acceder a él.46 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” líneas de crédito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. las asociaciones de piscicultores y pescadores están en gestación y aún no tienen fortaleza para defender sus derechos. para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad. proporcionarles capacitación y acceso al crédito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociación. se saturaría el mercado regional y el mercado nacional debería poder pagar precios más altos. . Se recomienda también que la piscicultura rural a pequeña escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran coexistir el autoconsumo y la comercialización. agua potable y alcantarillado. especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisión local de alevines. la comercialización es problemática. una capacitación que abarque no solamente los aspectos biotécnicos de la acuicultura. el mercado brasileño17 se presenta como un mercado digno de esfuerzo. no existen sistemas de asistencia técnica que brinden una capacitación integral de los productores. facilidades de carga y descarga en puertos. es decir. El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboración de productos con valor agregado debería ser también un componente ineludible de los programas para el desarrollo de la piscicultura pandina.

el cultivo de peces está proporcionando una nueva posibilidad de generación de empleo para la población. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva. se debe considerar que el mejor método de no influir directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura. hace que el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuirá a mejorar el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo ciudad. lo que significa escasa alteración del paisaje. IMPACTOS 8. considerándose que en Pando es una situación similar. constituye un factor de alteración ambiental cuya intensidad varía con la forma con la que se practique la actividad. en especial en lo que se refiere a eliminación de bosque y movimiento de tierra. hortalizas o arroz que.1. Lo que. por lo general. el problema será ejecutarlas sin que se altere la viabilidad económica del proyecto. que el lugar de ubicación sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la presencia de los espejos de agua. agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas.2. Por otra parte. y aunque las medidas adicionales que pueda adoptarse para minimizarlos estén bien identificadas. Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de desequilibrio ambiental que los de carácter extensivo. La selección del sitio puede ser el origen más importante de los conflictos de la acuicultura con las políticas de preservación ambiental. por tanto.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 47 VIII. cumplen un rol importante en la alimentación de la población local. para riego de frutales. en especial del medio rural. como en cualquier otra área. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando El cultivo de peces en la Amazonia. contribuyendo de esta forma a diversificar las actividades productivas y a incrementar la renta de las familias campesinas. la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando Los peces representan cerca del 40% de la proteína de origen animal que se consume en la Amazonia peruana. tales como fertilizantes o alimentos. es la utilización de dichas aguas. produce una pequeña cantidad de sólidos en suspensión y material coloidal. al encontrarse cargadas de nutrientes. En general. Por su complementariedad y articulación con otras actividades productivas. favorecerán el crecimiento de los cultivos vegetales. por la facilidad de implementación. y el tipo y la operación de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor interés desde el punto de vista del ambiente. Sin embargo. se incorpora la participación de la mujer en las actividades de cultivo. Asimismo. no se hace necesario intervenir nuevas áreas y se considera más probable. particularmente en lo que se refiere a la alimentación y cuidado de los peces. con poca incidencia en la alteración de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las aguas de los efluentes. dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupación de su mano de obra. Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno. . y por otro favoreciendo al productor con una mayor entrada económica. 8. disminuyendo por un lado los riesgos de aumento de fósforo y nitrógeno en el medio ambiente receptor final. los ganaderos. unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural.

la pesca extractiva puede alcanzar rápidamente los máximos rendimientos de captura sostenibles y. en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos. representa una buena opción de amortiguación ambiental. surubí y otras. Como puede notarse. el cual será menos frecuentado y perturbado y se mantendrá en mejor situación de conservación. asimismo. Colossoma macropomum. Así la piscicultura. que están siendo más afectadas por la pesca artesanal. como se mencionó. Prochilodus nigricans y el pacú. Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento. presentan ya signos de sobreexplotación que se reflejan en la reducción del tamaño de los pescados y los volúmenes de captura. al existir menor presión de pesca en el ambiente natural. algunas especies importantes como el sábalo. los beneficios indirectos alcanzan también al ecosistema acuático. se permite la recuperación de las poblaciones de aquellas especies ícticas como el pacú. en el nivel extensivo.48 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Por otro lado. también podría ser desarrollada en las áreas protegidas de Pando. lo que complementará los esfuerzos del Perú en la misma cuenca para mejor conservación de la región amazónica MAP. tambaquí. y los peces de cuero tipo surubí. . adecuadamente realizada. Pobladores de Puerto Rico también señalaron que la piscicultura tendría efecto positivo sobre la fauna al disminuir la necesidad de cazar para consumir carne. la piscicultura presenta más tendencia a tener impactos positivos que negativos sobre el ambiente e inclusive.

L. Especies ícticas amazónicas promisorias para la acuicultura nacional. Critical Habitats and Economic Value. Paraguay y Uruguay. Documento PDF Téllez.20 de diciembre de 1982. Conservation International. 12 de noviembre . 1999 Ibisch. P. 2006 . y Mérida. Editorial FAN. Biodiversidad: La Riqueza de Bolivia. et al.Selva Central del Perú.. Unidad de Piscicultura y Pesca. Pando. En “A Biological Assesment of the Aquatic Ecosystems of the Upper Río Orthon Basin. 15 Bulletin of Biological Assesment. (eds). Bolivia”. Manuripi and Nareuda. Bolivia. 1987 Quintero. (Pert).ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 49 BIBLIOGRAFÍA Chernoff. Pando. Museo de Historia Natural Bolivia. Diagnóstico Nacional Pesquero. PMOT MUAFB. Doc PDF. Estado de conocimiento y conservación. Bolivia. FAO/PNUD OEA. Ministerio de Desarrollo Sostenible. The Field Museum. Depto. Informe de viaje de estudio (study tour) sobre acuicultura a: Argentina.. 2003 MACA. Estudio de Casos de Manejo Ambiental: Desarrollo Integrado de un Área en los Trópicos Húmedos . E. Fishes of the Ríos Tahuamanu. Diagnóstico social de la Mancomunidad Filadelfia Bolpebra.. Gobierno del Perú Organización de los Estados Americanos. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. 2005 Merola. Pando.. Bolivia. N. Chile. B. Distribution. G. Santa Cruz de la Sierra. Documento fotocopiado. FMVZUN. Bolivia: Diversity. Colombia. G.

Mylossoma duriventris Potamotrygon motoro Hoplias malabaricus Pseudoplatystoma fasciatum Pseudoplatystoma tigrinum Schizodon fasciatus Cichlidae Portamorhina altamazonica Prochilodus nigricans Acestrorhynchus sp.50 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” ANEXOS ANEXO 1 Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia Bolpebra Nombre Común Yatorana Pacupeba Raya Bentón Surubí Chuncuina Lisa Serepapa Branquiña Sábalo Boca de perro o cachorro Cascudo Palometa o piraña roja Pico de pato Tachacá Mapará Tujuno Pacú Tambaquí Corvina Paiche Sardinas General Brazo de moza Piraña Pez leña Mandube Machete Mandin Tucunaré Fuente: Base de datos RIPUI. Pygocentrus nattereri Surubim lima Pterodoras granulosus Hypophthalmus edentatus Leiarius longibarbis Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Plagioscion squamosissimus Arapaima gigas Characidadae Phractocephalus hemioliopterus Hemisorubin platyrhynchos Serrasalmus rhombeus Sorubimichthys planiceps Ageneiosus enermis Rhaphiodon vulpinus Megalonema platycephalum Cichla monoculus . Nombre Científico Brycon sp. Loricariidae sp. 2004.

45 0.21 0.38 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Serra Sarda Surubí Camurim Precio 1.2000 grs 2000 ? grs % alimentación 15-12 % 12-10 % 10.1.2 % 2.52 0.24 .90 0.700 grs 700 – 1000 grs 1000 .1500 grs 1500 .1 % ANEXO 3 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) noviembre 20.03 0.55 0.72 2.55 0.7 % 7.69 1.72 1.34 0.50 grs 50 .69 0. 2004: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Lisa Tararira Caballa Piraña Precio 1.5 % 1.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 51 ANEXO 2 Tasas de alimentación (tabla aún en prueba): programa piscícola UNET Venezuela. (también usada en Colombia).24 1.52 1. Peso Cachamas 3 .4 % 4.52 1.3 % 3.500 grs 500 .76 1.100 grs 100 -300 grs 300 .5 % 5.86 1.97 0.38 1.5.38 2.

64 2.06 0.65 .97 0.13 2.90 1.90 Precios de especies de cultivo mayorista São Paulo Especie Tambaquí entero grande Tilapia entera Precio 1.77 2.85 0.85 0.13 2.34 0.70 0.43 0.51 0.52 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1. 2005: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Serra Tararira Piraña Precio 1.98 Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.19 0.94 1.70 1.36 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Sarda Surubí Camurim Precio 1.55 2.30 1.13 1.13 2.30 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) octubre 05.64 0.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 53 SIGLAS BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitación del Biocomercio) CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna Silvestres) dGH: Dureza general FAN: Fundación Amigos de la Naturaleza FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MAP: Madre de Dios. Pando MUAFB: Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra OEA: Organización de los Estados Americanos OMC: Organización Mundial del Comercio ONG: Organización No Gubernamental PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Económico y Social PDM: Plan de Desarrollo Municipal pH: Potencial hidrógeno PIB: Producto Interno Bruto PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ppm: Partes por millón PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo) RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria UICN: Unión Mundial para la Naturaleza UK: United Kingdom (Reino Unido) UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo) UNET: Universidad Nacional Experimental del Táchira USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamérica) . Acre.

54 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

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