Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando

Fundación José Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

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Autor: Fundación José Manuel Pando / Carlos
Guillermo Manchego Lizarazu La publicación de este libro fue posible gracias al apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada Real de los Países Bajos. Las opiniones expresadas en este documento son las de los autores, y no necesariamente reflejan el criterio institucional de WWF, de las demás instituciones participantes de Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la Embajada Real de los Países Bajos.

Cita bibliográfica: Fundación José Manuel Pando. 2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando. Publicación en colaboración con: Proyecto Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia. Coordinación general: Fundación José Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu Diseño y diagramación: Barbián Comunicación Revisión y corrección de estilo: Raúl Pérez Hansen / WWF Bolivia © 2006 Fundación José Manuel Pando Todos los derechos reservados Depósito legal: 8-1-1929-06 Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el presente libro en publicaciones u otro material para difusión, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita bibliográfica indicada y previa autorización de los propietarios de derecho de autor. Impreso en Bolivia en septiembre de 2006 Imprenta Landívar SRL

Índice
Presentación Fundación José Manuel Pando RESUMEN I. Introducción II. Antecedentes 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acuático 3.3. Las aguas de los ríos 3.4. Caracterización ecológica 3.5. La riqueza biológica acuática 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas 3.6. Iniciativas piscícolas actuales 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. Área de influencia del mercado 4.3. Análisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Análisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercialización 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum) 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) 5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) 5.5 “Paiche” (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de producción de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad piscícola 5 7 9 11 11 11 12 12 12 12 13 13 14 14 14 16 16 17 17 18 18 20 20 21 21 22 22 22 22 22 23 24 26 26 28 29 30 31 33 33 34 35 37 41 41 42 42

4 7.2. Necesidades de gestión 7.3. Necesidades de producción 7.4. Necesidades de comercialización 7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFÍA ANEXOS SIGLAS 44 44 44 45 45 47 47 47 49 50 53

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Presentación

La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visión Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se llevó a cabo con financiamiento de la Embajada Real de los Países Bajos entre 2004 y 2006 en la región tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Perú y Acre en Brasil, ubicada en la eco-región Sudoeste de la Amazonia, con énfasis en los municipios de frontera. Bosque y VIDA trabajó en planificación estratégica para propuestas de desarrollo sostenible del bosque, focalizándose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e indígenas, a fin de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservación de la biodiversidad. Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que: 1) Se construyó una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participación de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construcción de una visión estratégica para la región tri-fronteriza. 2) Se fortaleció la gestión del territorio a nivel municipal, a fin de promover la conservación del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales renovables de la región, para el mejoramiento de la calidad de vida de la población local. 3) Se apoyó la mejora de la competitividad de los productores de castaña y otros productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castañales piloto y se difundió un sistema de certificación de castaña orgánica y para el mercado justo. El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-región del Sudoeste de la Amazonia. El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la región fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre (Brasil) y Madre de Dios (Perú) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisión de agua, a tiempo que se mejoran las oportunidades económicas para la población local como parte de la superación de la pobreza y la inequidad. Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones: CARE Internacional, Conservación Internacional (CI), Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organización mundial de conservación.

ha publicado: 5.Radio San Miguel .Serpentario de Madre de Dios Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA Una serie de cuatro publicaciones finales ofrece algunas de las lecciones aprendidas más importantes.Asociación de Concejalas de Pando (Acopando) .Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) . con el co-financiamiento de ACCA. ProNaturaleza y Fundación MacArthur.Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra (MUAFB) . La cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú 6. Candela Perú. Versión resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra Además. Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra 4.Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa) . a través de Bosque y VIDA. la Comisión para la Promoción de Exportaciones (Prompex). Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando 3.Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA) . a la espera de servir de insumo para experiencias futuras. Versión resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú .6 Bosque y VIDA se ejecutó a través de las siguientes instituciones socias: . Lineamientos estratégicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando 2.Rainforest Expeditions .Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Río Acre y Capixaba (Condiac) .Fundación José Manuel Pando (FJMP) .Candela Perú . Estas publicaciones finales son: 1.

“Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques” y “Líneas de Biocomercio Identificadas y Propuestas para su Operativización y Desarrollo”. mediante el uso de recursos tecnológicos geo-informáticos. el desarrollo de investigación y tecnologías. apoyó a la ejecución de los resultados de Manejo y Certificación de Castaña en los aspectos organizacionales comunales. con la finalidad de mejorar la competitividad productiva sostenible y la conservación de la región del Norte amazónico de Bolivia. La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables. mediante una alianza estratégica con la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra (MUAFB). tiene sede en Cobija (Pando). y la difusión e información. la FJMP fue responsable de ejecutar los proyectos “Marco Estratégico y Plan de Acción para la Cadena Productiva de la Castaña”. colaboró en la formulación de un Plan de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado. En el marco del Proyecto Bosque y VIDA. A su vez. . asimismo.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 7 La elaboración de la presente publicación estuvo a cargo de: Fundación José Manuel Pando La Fundación José Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002. orientado al crecimiento económico con equidad social y conservación de la biodiversidad. y la misión de promover el desarrollo sostenible del Departamento de Pando a partir de los actores públicos y privados articulados al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amazónico. la gestión pública y privada.

8 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amazónicos (pacú. que son la base para que exista una demanda social insatisfecha. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que esta. normando principalmente las técnicas de captura y la contaminación de los cursos de agua. que se caracteriza por la falta de frío para la conservación. sábalo. productivos (crecimiento rápido. La factibilidad económica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos. Su aplicación carece de operatividad. La cadena de producción del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y por la falta de intermediarios minoristas. Como antecedentes puede mencionarse que la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es mínima. debiendo estudiarse más a nivel semi intensivo e intensivo. debido al frecuente consumo de pescado por las familias rurales. aceptación de tipos de alimento. Los precios son similares a los precios de la carne de res. La inversión principal es en alimento y no hay opciones estudiadas que permitan ofrecer alternativas más baratas y prácticas que el alimento balanceado externo. tambaquí. su entorno institucional es débil y esto causa deficiencias de regulación y carencia de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor. para realizar actividades de acuicultura. social y ambiental. tiene un clima tropical húmedo y cálido. facilidad de manejo). Las especies de peces mencionadas son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. Para este fin se propone algunas estrategias para optimizar la explotación piscícola. se analiza las especies más apropiadas para las condiciones de Pando. Los sistemas de producción de peces propuestos (extensivos y semi intensivos) son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Se prevé que la disponibilidad de alimentos proteicos será una limitante en el departamento. La temperatura media anual varía de 25 a 27° C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG desde hace varios años atrás. curimatá y paiche). es mucho mayor al reportado para Bolivia (1. como es el caso de Pando. Los niveles . Esto ocasiona a su vez que sólo se pueda comercializar una vez por semana.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 9 RESUMEN El propósito de este estudio es contribuir a identificar proyectos orientados a la mejora de la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando. disponibilidad de alevinos y técnicas disponibles) y de gestión (compatible con otras actividades. a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. agravada por las condiciones actuales de la cadena de producción de pescado. La región de Pando es amazónica. Con respecto al mercado. apreciada en distintos niveles.12 kg per cápita). Existe una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiológicos. se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. en puestos provisionales sin capacidad de conservación del producto. se recomienda los modelos y especies aptas y se evalúa sus posibilidades de sostenibilidad económica. se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores locales e internacionales). en Cobija. extraído en los innumerables ambientes acuáticos existentes en la región. Esta tradición de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a nivel urbano.

Los impactos ambientales son también positivos por menor presión de pesca en el ambiente natural. Sin embargo. inviabilizan este nivel para productores de escasos recursos. Basados en la experiencia en otros países y situaciones. el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo-ciudad. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. que permite la recuperación de las poblaciones que están siendo más afectadas por la pesca artesanal y hay beneficios indirectos para los ecosistemas que serán menos frecuentados y perturbados. se considera que la organización y la gestión de una explotación piscícola son también factores fundamentales de su éxito. El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuirá a mejorar la nutrición. por economía de escala y por mejor precio.10 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” de inversión en alimento. la rentabilidad aumentará. Una opción es estudiar la aceptación por los consumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). . inclusive para una explotación semi intensiva pequeña. como el seguimiento y certificación de la sanidad. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez.

en su Capítulo VII. • Analizar las especies piscícolas más apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas. como es el caso del delito de envenenamiento. y en este campo. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas La legislación boliviana vigente que regula la pesca amazónica es mínima. Entre las potencialidades identificadas en el departamento de Pando. que involucran prácticas de conservación y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental. a través del organismo 1 “El Biocomercio es el conjunto de actividades de recolección y/o producción. ANTECEDENTES 2. plantas y algas.1. señala que: “El Estado. social y económica (Iniciativa Biotrade de la UNCTAD)”. mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. El propósito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio1. obtención de productos) o para su conservación y protección. 110º). Puede ser encarada. se produce una gran variedad de organismos acuáticos: peces. relativo a los recursos hidrobiológicos. En consecuencia. crustáceos. la Ley de Medio Ambiente ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acuícolas. destinados para alimento. . figuran el uso de la flora y la fauna de manera sostenible. moluscos. como para producir un alimento sofisticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales. • Evaluar la sostenibilidad del sistema en términos económicos ambientales y sociales. estudio. La acuicultura produce sobre todo cosechas proteínicas. 105º. II.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 11 I. los objetivos del presente estudio son: • Proponer estrategias para implementar una explotación piscícola óptima en la cuenca amazónica del departamento de Pando. reptiles. • Recomendar los modelos y las especies más promisorias para el desarrollo de la piscicultura en Pando. anfibios. Por otra parte esta misma Ley. se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su potencial hidrobiológico. tanto para proporcionar proteínas animales indispensables para la nutrición de la población local. INTRODUCCIÓN La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagación. alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación. estas actividades pueden ser realizadas en entornos de agua dulce o salada. La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos que está registrando un crecimiento más rápido en todo el mundo. procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies. por medio de la acuicultura. apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. En general. recursos genéticos y ecosistemas). cultivo y mercadeo de plantas y animales acuáticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control. contaminación o adulteración de aguas destinadas al uso piscícola (Art.

. anexo al Decreto Supremo Nº 22581 del 14 de agosto de 1990. fomentará el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos aplicando técnicas de manejo adecuadas que eviten la pérdida o degradación de los mismos. captura y cultivo de especies hidrobiológicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras.12 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” competente. que debían establecerse en función de las características hidrográficas del país. es fácilmente afectado cuando existen perturbaciones externas. E. serán normadas mediante legislación especial. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de conservación del ambiente. El principal instrumento de la legislación acuícola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura. (Zegarra. especialmente aquellas causadas por el hombre. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO 3. con profusas y complejas relaciones con las amplias llanuras de inundación. Esta entidad fue disuelta. la más rica y compleja fauna fluvial del mundo (aproximadamente 2000 especies).4 mm según datos de 10 años de la Estación de Cobija. con afloramientos del escudo precámbrico al este del departamento. levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra. junto a proyectos de desarrollo en ejecución en la región tri-fronteriza (Perú. expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales. Este ecosistema. La temperatura media anual varía de 25 a 27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. 2006). con lo que el reglamento perdió capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a estar en vigencia. III. Su paisaje corresponde a llanura amazónica. 2. han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de conservación ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano. La política actual de desarrollo acuícola en Pando Pando tiene una política de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amazónicas. con Reglamento Interno propio.” (Artículo 58º) y que “La extracción. ricas en recursos maderables y no maderables. Cobija y Filadelfia. Brasil y Bolivia) y el creciente número de pobladores.1. que ha sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2. Contiene una rica biota y. 3. con una gran diversidad de especies en los niveles tróficos superiores. El ecosistema acuático El ecosistema acuático amazónico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales). con tres meses secos en el este y cinco meses secos en el oeste del departamento. 2 El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a través de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura.2. muy estable en su estado natural.” (Artículo 59º). particularmente.2. La Evapotranspiración Potencial anual es de 1782. Clima La región de Pando tiene un clima tropical húmedo y cálido.

tienen su origen en las vertientes andinas. se consideran escasa o moderadamente productivas. y con un pH ligeramente ácido Las “aguas negras” son de baja productividad biológica. Tahuamanu y Madre de Dios. 3. de gran importancia para los ciclos de vida amazónicos. 1987). como ser pantanos (curiches). por lo que las acciones de conservación o desarrollo realizadas en un país repercuten en el otro. “claras” y “negras”. Las “aguas blancas”. Se trata de una cuenca común con la República del Perú. bosques inundadizos e incluso pequeñas praderas flotantes de tarope. están cargadas de materia orgánica en suspensión coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA. El río Manuripi es mayormente de este tipo.3. los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de flora y fauna. Gran parte de los bosques. interconectados en su mayoría. 3. ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada. Su color es más o menos transparente con tonalidades amarillas o verdes. formando cuerpos de agua. Las “aguas claras”. Su potencial ecológico tiene las siguientes características: • • • • • • • Clima casi uniforme durante todo el año Amplia biodiversidad terrestre y acuática Calidad y cantidad de agua en las cuencas Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal Calidad escénica de su paisaje Baja densidad de población Poca o nula contaminación ambiental . Estas aguas carecen de iones inorgánicos.4. lagunas. se ve influenciada por inundaciones anuales. se caracteriza por tener paisajes ricos en recursos hídricos y forestales. cañuela y otras plantas. Caracterización ecológica El departamento de Pando. especialmente en el caso boliviano. cuando viene la época seca. La cuenca está formada por innumerables ríos de variada magnitud. En la mayoría de los ríos pandinos las aguas son blancas o negras mixtas. consideradas como las más ricas en sales y nutrientes. las aguas de los ríos más grandes han sido catalogadas como “blancas”. que inundan extensas áreas boscosas. con grandes variaciones de caudal a lo largo del año. con brazos más o menos caudalosos que.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 13 La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando. se cortan formando innumerables lagunas y curiches de distinta dimensión y características físico-químicas y biológicas. al ser totalmente amazónico. Las aguas de los ríos De acuerdo a su origen y composición. drena más de 71 000 km2 (incluyendo áreas de La Paz y Beni). son turbias y con pH neutro. bahías. Es el caso de los ríos Acre. Los ríos pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros. casi no tienen nutrientes y son fuertemente ácidas. Su color es ligeramente pardo.

La zona más rica en especies. insectos ni otras. 3. 2006). red pollera o atarraya. no existen estadísticas de captura para venta comercial. En la cuenca del río Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geográficas. Los municipios de Filadelfia y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. 2006). No se menciona sus volúmenes de captura. (Ver Anexo 1).5. en la cuenca amazónica. En resumen los estudios para evaluar la riqueza piscícola en el departamento mencionan 364 especies de peces (Suárez. 3 4 Ese comercio con seguridad tendría efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo. 45% y 39% de las capturas respectivamente. es una pequeña área entre los ríos Manuripi y Tahuamanu con más de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta zona. orígenes. 35% del total de especies). Según el “Diagnóstico Nacional Pesquero” (MACA. redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias. El género más diverso es Moenkhausia (16 especies). La pesca y los recursos piscícolas alimenticios Los peces de la región pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de alimento sólo puede determinarse por información de los pobladores. También. Los peces ornamentales De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC). y no se ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio. los peces siluriformes.1. que en su totalidad son de pescadores artesanales. En Pando predomina la pesca comercial artesanal. Sólo a modo de mención se presenta algo acerca de camarones. La riqueza biológica acuática Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles. En Bolivia hubo experiencias de comercialización de peces ornamentales. que por lo general se realiza con aparejos simples (lineada y anzuelos. 1999. Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana.5 millones de dólares y tiene un crecimiento anual del 8% aproximadamente. citados por Suárez. . resalta la gran variedad de especies de la familia characidae (127 especies. de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para consumo como pescado fresco. espineles. concentrándonos principalmente en peces. seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae (38 especies). cangrejos y otros con potencial de cría en entornos de agua dulce. tipos de macrohábitats y tipos de aguas.14 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 3. Los órdenes más diversos son los characiformes (10 familias y 170 especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies). el mercado mundial de peces ornamentales alcanza los 4.2. 2005). 3. práctica que por fortuna ha sido discontinuada. al. al. Estas especies pertenecen a 10 órdenes y 35 familias.5. incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio natural4. (como el surubí y la chuncuina) y los charácidos (pacú y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura. Miserendino et.5. 2003. ni otros detalles.

Especies de peces ornamentales de Pando No.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 15 En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales. Hypopygus lepturus Hypostomus spp. Hyphessobrycon spp. Eingenmannia spp. Corydoras loretoensis Corydoras spp. Agamyxis pectinifrons Amblydoras hancockii Ancistrus spp. Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes. hacen a esta región especialmente atractiva para establecer una industria de peces ornamentales. Peckoltia arenaria Phenacogaster spp. ríos. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats existentes (arroyos. Acuticeps Scoloplax cf. B. Pyrrhulina spp. Crenicara unctulata No. curiches y otros). Pyrrhulina vittata Rineloricaria lanceolada Satanoperca cf. Apistogramma spp. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Especie Abramites hypselonotus Acanthodoras cataphractus Aequidens spp. como Moenkhausia sanctaefilomenae (Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan en el Cuadro 1. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Especie Cynolebias spp. Cheirocerus eques Chrysobrycon spp. Aphanotorulus frankei Aphyocharax spp. 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Especie Metynnis luna Microglanis sp. Dysichthys spp. Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. Carnegiella myersi Carnegiella spp. 1999 . Apteronotus albifrons Astronotus crassipinnis Auchenipterus nuchalis Brachyrhamdia marthae Brochis splendens Bunocephalus spp. Liposarcus disjunctivus Mesonauta festivus No. Moenkhausia colletti Nannostomus trifasciatus Odontostilbe hasemani Otocinclus mariae Paragoniates alburnus Parotocinclus sp. Hemigrammus unilineatus Heptapterus longior Hoplosternum spp. Iguanodectes spirulus Imparfinis stictonotus Knodus gamma Leporinus spp. Hypoptopoma joberti Hypoptopoma spp. dicra Tatia perugiae Tyttocharax spp. Cuadro 1. su valor económico puede ser muy interesante a un bajo costo ecológico. y Willink. Eds. Poptella compressa Prionobrama filigera Pterolebias spp. Eingenmannia virescens Entomocorus benjamini Gasteropelecus sternicla Gymnotus carapo Hemigrammus spp.

a escala comercial y de manera sostenible podría contribuir a su conservación y a la generación de un nuevo sector económico en la región. 3. lisina. 1999 Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf. es para producir complementos alimenticios para atletas. así como para incrementar la rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United Nations Conference On Trade And Development). triptófano y la leucina.Fibra cruda: 5. naturistas. existe la necesidad de evaluar el potencial de los alimentos no convencionales. Moluscos. Camarones Cangrejos Macrobrachium amazonicum Macrobrachium depressimanum Macrobrachium jelskii Macrobrachium brasiliense Palaemonetes ivonicus Acetes paraguayensis Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. cuyo potencial no ha sido evaluado (Chernoff y Willink Eds. Cuadro 2. Debido a la escasez de fuentes de proteína en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la elaboración de los alimentos balanceados para peces. Criarlas en ambientes artificiales. B.Proteína: 6. 5 En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminoácidos. treonina. Se caracteriza por ser una especie herbívora que sólo requiere plantas acuáticas de fácil cultivo para alimentarse. Serrata Zilchiopsis oronensis 3. la posibilidad de ofrecer variedad de especies. Al igual que en el caso de los peces.3.5. Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor económico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en los mercados nacionales. son los aspectos más relevantes para acceder al mercado.8 – 45. Esta nueva área productiva debe considerarse como fuente de alimento humano y también de uso pecuario. vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada. algas y macrófitas El caracol churu (Pomacea maculata). El cultivo de algas microscópicas de agua dulce de los géneros Chlorella y Scenedesmas.7 – 16.0 – 27. .6 La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de proteína. y la que vive en aguas salobres. Eds. nativo de la Amazonia. Camarones y cangrejos Existen 10 especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. 1999). ya que constituye una importante fuente de proteínas5 que podría usarse en la dieta de especies acuícolas omnívoras y herbívoras.Ceniza: 12. La composición química de esta planta varía según diferentes investigadores. Especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. resaltando dentro de este amplio grupo por sus características nutritivas la Lemna sp. Este género de plantas podría contribuir al desarrollo de sistemas acuícolas de bajo costo. Spirulina. la sostenibilidad de la extracción y el manejo de las condiciones de transporte. y Willink.5.0 . las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben cuantificarse especie por especie.4.2 . en por ciento de peso seco varía de la siguiente forma: . comparándose favorablemente con la soya como una valiosa fuente de proteína vegetal. entre los que se encuentran las macrófitas acuáticas.16 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento. tiene un excelente potencial en diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. y también se debe estudiar su biología con fines de producción controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible. destacándose en su composición la metionina.

También existe una carrera a nivel de técnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la Universidad Amazónica de Pando. El objetivo del proyecto. Las cuales no se han desarrollado aún en la medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima. 4. tambaquí y pacú. procesamiento y distribución. que en este momento no son prioritarias por motivos de alta inversión. 3.7. la primera porque sus fines actualmente son de repoblamiento. Sólo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial. no son comerciales y la segunda porque. no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama de actividades referidas a la acuicultura.6. no son consideradas. b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y c) desarrollo y organización pesquera en áreas de gran potencial. En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente especializada que requiere estudios biológicos previos. el año 2004. se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch. para luego proyectarse a satisfacer las demandas del mercado local y departamental. y está iniciando la reproducción de pacú y tambaquí. Procesamiento y Distribución con apoyo de la Misión Británica. como la cría de quelonios y la de lagartos o caimanes. Actualmente la estación tiene una capacidad instalada de producción de 400 000 alevines por año de tilapia. Algunas de las experiencias más sólidas de los últimos tiempos sobre este rubro son: 1. denominado “Aprovechamiento Piscícola”. que pertenece a la Universidad Gabriel René Moreno. sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnología de pesca. Mejillones. 2. Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donación de maquinaria de la República de China. Otras actividades acuícolas de índole conservacionista. que impuso limitaciones a un mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la información. y que produce unos 300 000 alevines por año de tilapia (sin reversión sexual). algas y macrófitas. camarones. Justificación para el estudio de factibilidad El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo. se trata más de una actividad extractiva . Por esta razón. buenas condiciones de gestión y mercadeo internacional. 3. Mukden. necesidad de mayor capacidad de gestión.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 17 3. se han realizado experiencias para desarrollar cultivos piscícolas en comunidades a partir del año 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente. Iniciativas piscícolas actuales En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amazónicas en los departamentos de Santa Cruz. En el departamento del Beni se desarrolló un Proyecto de Pesca Amazónica. fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas. se mencionó también las producciones de moluscos. En el caso de Pando. por razones económicas. La estación Piscícola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simón. 5. con amplio espacio para extenderse. Cochabamba y el Beni. está equipada con una eclosería y laboratorio. “El Prado”. menores posibilidades de mercadeo en la región y ausencia de demanda social. que actualmente tiene una persona responsable de formar la infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico.

a mediano plazo. Tiene condiciones de adaptación a mercados: local. de recursos humanos calificados para apoyo técnico. pudiendo aplicarse también a productores individuales. las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de piscicultura y su situación socioeconómica. Permite una mejor distribución del ingreso para las familias rurales. El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para producción de pescado fresco por los siguientes motivos: • • • • • • • • • • • • • Es parte de la seguridad alimentaria.1. Hay un potencial de aprovechamiento. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el tipo de manejo más apropiado para fines de conservación y de explotación comercial a mediano y largo plazo de las especies potenciales. La población beneficiaria estará compuesta por familias de productores con presencia constante en las comunidades. Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva. la captura mundial marina de peces se incrementó. nacional e internacional y buen potencial de tamaño de mercado.18 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” que de crianza pecuaria. Por otra parte. Plantea estrategias de inversión de bajo a mediano costo. Pescado fresco La carne de pescado constituye una fuente alternativa de proteínas y minerales para la alimentación. El ámbito del estudio de factibilidad está orientado a comunidades y cooperativas de productores. Es compatible con otras actividades importantes para la economía del productor (recolección de castaña y agricultura de subsistencia). las perspectivas para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su máximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extinción. es fácil de digerir y está exenta de colesterol. Contribuye a la preservación de la diversidad biológica acuática disminuyendo la presión de extracción e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies. Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales. Para determinar las características de producción se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia. Existe alta demanda e interés de los pobladores para realizar la actividad. Sin embargo. Disponibilidad de tecnología de producción apropiada al medio. IV. se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura está limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas. su sistema productivo. regional. proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana. como no es posible determinar con exactitud el sitio específico. el Estudio de Factibilidad está orientado a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los ajustes que exija cada caso particular. Tiene potencial para la incorporación de la mujer a una nueva actividad productiva. Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo. Según el Banco Mundial (1992). MERCADO 4. sus actividades principales. ni metas específicas de producción. . Contribuye a la generación de empleo.

proveyéndoles de gran parte de las proteínas animales de su dieta. pintado Curimatá Cachorra. mapará Caparari. pacú peva Tambaquí Pirapitinga Jundia Branquinha cabeza lisa Bico de pato. pirambucu Palometa (Perú) Gamitana Paco Piraña Bagre Yahuarachi Toa Lisa Maparate Tigre zúngaro . Piau de igarapé Mandubí.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 19 Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia. Eds. peixe cachorro Pescada branca Pacú mantenga. Bolivia Palometa roja Surubí Sábalo Ns Cachorro Corvina Pacupeba o pacucillo Ns Pacú Tambaquí Palometa Tujuno Branquiña Severino Brazo de moza Cascudo Lisa Mapora Sardina Chuncuina Perú Piraña Doncella Boquichico Chambira Brasil Piranha Surubim. 2006). microlepis Hemisorubim platyrhynchos Loricariidae sp. Consideramos que es la principal razón del alto nivel de ingestión de proteína que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de Pando (Téllez. y Willink. 1999) que identificó algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. Brazo de moza Acuru pintado. Nombre común Pando. B. Schizodon fasciatum Hypophthalmus edentatus Moenkhausia sp Pseudoplatystoma tigrinum Fuente: Elaboración propia. y observación personal en el mercado de Cobija. Nombre científico Pygocentrus nattereri Pseudoplatystoma fasciatum Prochilodus nigricans Curimata spp Hydrolycus pectoralis (scomberoides) Plagioscion squamosissimus Mylossoma duriventris Myleus sp Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Serrasalmus rhombeus Leiarius marmoratus Potamorhina altamazonica Rhytiodus cf. Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff. departamento de Pando. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. el siguiente cuadro presenta las especies de pescado más comúnmente ofertadas en nuestro medio: Cuadro 3.

Un resumen para comparar el consumo per cápita de carnes rojas.2.. se considera que el pescado fresco podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando).1 Kg/hab. el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13. suponemos que en esta cifra está incluido el consumo de enlatados.5 Kg/hab. es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extraído por las familias rurales para consumo propio. El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescado per cápita en Bolivia fue de 1. pollo. y la carne ovina se consume a un promedio de 4.85 en Brasil. se describe a continuación con fines de comparación respecto al pescado. . preferentemente nacional (La Paz. Se estima que el aporte de la carne de camélidos es de 1. el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando.09 kg. Epitaciolandia. principalmente en el altiplano. 4. en 1999. En menor proporción. es el siguiente: 6 La mayor cantidad y distribución de bovinos en Bolivia.5 millones de cabezas. Las regiones ganaderas obviamente tienen consumos más altos6: Beni consume 50 Kg/hab. de pescado por habitante.88 por kilo en Bolivia a $us 2. Análisis del consumo La importancia de otras fuentes cárnicas de proteína animal. En la actualidad. Río Branco).3. En el año 2003. aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia de precio existente. De este total. Bolivia tiene un consumo per cápita anual de carne bovina de 15 Kg/hab.5 Kg. en los últimos años. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18% y a la región del Altiplano de La Paz. en los innumerables ambientes acuáticos existentes en estas regiones. y Santa Cruz 33 Kg/hab.20 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab.12 kg. El consumo en La Paz es de 23 Kg/hab. Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. como es el caso de Pando. los llanos orientales poseen el 73%. 4. En el futuro. anuales por persona. Oruro y Potosí el 9%.9 Kg/hab. está asentada en el trópico boliviano. El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por año. Según esta misma fuente se observa que el consumo en la década del 90 no pasó de 1. correspondiendo al Beni el 48%. Santa Cruz) e internacional (Brasilea. cerdo y pescado en Bolivia. A los valles de Cochabamba. Área de influencia del mercado En función a los productos a ofertarse. la carne porcina tiene un consumo de 5. pese a que se observó su transporte. de aproximadamente $us 1. la existencia de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. En ambos casos debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la producción campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros estadísticos. el pescado congelado tendrá una proyección de mercadeo.

la demanda de pescado continuará su expansión. El incremento en el nivel de vida de la población es acompañado por un cambio en los hábitos de consumo. lo que representa un crecimiento de 1. a nivel mundial.) 15 13.5 5. de pescado per cápita. Consumo per cápita de carnes rojas. zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni. en 1996 (Lazarte. Debido al incremento de la población. Mercado internacional El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los últimos años.9 4. 4. pollo. ofreciendo condiciones apropiadas para mejorar la economía de su población rural y de forma respetuosa del ambiente.7 kg. en desmedro de las proteínas de origen vegetal.6 4. .5. Norte de La Paz) o áreas de altiplano y valles donde no hay una fuerte tradición de consumo de pescado. en 1950 a 15. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. de forma que se requerirá 55 millones de toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento.7 kg.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 21 Cuadro 4. lo hace lentamente y la mayor parte de las personas que están poblando el departamento. sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad.9 % anual. En cambio la población de Cobija crece rápidamente y sus pobladores provienen tanto de áreas con la preferencia mencionada. mantiene una tendencia ascendente. con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura. 1995).1 0. como de sus áreas rurales que tienen mayor tradición de consumo de pescado. Tipo de carne Bovina Ave Porcina Ovina Camélidos Pescado fresco Fuente: Elaboración propia Consumo per cápita (Kg.5 mil millones de personas para el año 2025. si bien se está incrementando. Mercado local. a la creciente preocupación por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos familiares.4. esta tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su desarrollo sostenible. que se estima aumentará en 2. regional y nacional La población de Pando. proviene de áreas donde se prefiere las carnes rojas. cerdo y pescado en Bolivia. Para el departamento de Pando. evolucionando de 6.5 1. tendiéndose a una mayor incorporación de proteínas animales. El consumo per cápita de pescado.

La pesca de la localidad pandina del Sena no se considera. Oferta local y regional Según lo observado en Puerto Rico. Análisis de la oferta 4. que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones más grandes del departamento de Pando como ser Porvenir. se reportan en bolivianos y dólares americanos. al ser el pescado un producto altamente perecible. porciones no cuantificadas de las capturas de peces están siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. Debe mencionarse también que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos. Oferta nacional Por ser Pando una zona alejada. Precios Los precios que se indica son actuales. Fuente: Elaboración propia .22 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4.6. porque la oferta de la actividad pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ríos. Cuadro 5. se estima que la oferta no está cubriendo la demanda. Porvenir y en el mercado de Cobija.7.6. agravándose por épocas del año. Oferta internacional La oferta de pescado fresco de otros países ocurre solamente en los días de Semana Santa (abril). Filadelfia y Puerto Rico.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18 Variedad de pescado Sábalo Tambaquí Pacú Surubí Branquiña Seferino o mandubé Tujuno (grande) Matrincha Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. 4. mayormente conectada vía aérea a otras regiones del país.3. cuando los precios se elevan por una mayor demanda.79 euros.6.2. pese a que es la más alta del departamento.6. Precio del pescado en Cobija Precio (Bs por kg. Por otra parte. Su origen es Brasil y procede mayormente de granjas piscícolas. se considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y será ínfima. corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de Cobija. 4. 4. y a que los precios en sus mercados no son altos. pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0.79 euros.1. abril/mayo de 2006.

Su oferta se realiza en puntos fijos y de forma ambulante en el caso de los informales. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al pescado. un pescado de venta local es branquiña. donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales del mercado llamados “feria”. 7 Un kilo de carne de res de primera (lomo.97 en el mercado de San Pablo. a veces transportistas o dueños de camionetas. adquieren el producto en las tiendas de barrio y/o mercados de abasto. ya sea en tomate o en aceite). a nivel de consumidor. como de otros informales. 4. y que el precio del sábalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surubí. los dos primeros provienen. representados por puntos de venta. El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas. (Datos del año 2005) Como puede notarse. junto a este. el precio en Brasil de tambaquí mediano de cultivo es de $us 1. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. Su procedencia es mayormente Perú. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que la de res. El eslabón final de la cadena lo constituye el grupo de consumidores quienes.90 por kg. Su vía de ingreso principal es a través de transporte terrestre desde esa ciudad. se utiliza en una comida y un kilo de carne de res puede utilizarse en varias. Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales. en el mercado de Belén do Para y de $us/Kg. Estos minoristas adquieren los enlatados. en Porvenir y Puerto Rico. Los enlatados de pescado llegan a la región a través de comerciantes mayoristas de la zona. similar cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13. los precios del pescado en Cobija. Respecto a los precios de exportación. . tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz. Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes.8. punta de ese) y la carne de cerdo. excepto a la del pollo que tiene un precio menor7. los cuales venden en Cobija. y de pescadores de Porvenir. la carne de pollo cuesta Bs 9. Sistemas y canales de comercialización En la región. 1. normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija. aunque también hay marcas de Chile y Brasil. ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. según las amas de casa. El producto procedente del Brasil proviene de la actividad informal de pequeños comerciantes. como es de suponer.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 23 Se observa que los peces de cuero tipo surubí tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de Cobija. bollo grande. que tiene un valor menor en 33% que los pescados más apreciados. ya sea a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. la venta se realiza a tempranas horas de la mañana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilización masiva de hielo. la comercialización de pescado fresco se realiza a través de personas particulares. Las amas de casa señalan que un kilo de pescado “no rinde”. para que el pescado sea obtenido por el consumidor final los días sábado. quienes comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atún. los cuales en ocasiones también traen producto peruano. cuesta Bs 15 en Cobija. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos fijos de venta en los mercados de Cobija.

• Los productores son generalmente los pescadores. Como se mencionó anteriormente su actividad es parcial en época de pesca. llegando hasta la comercialización al por mayor y al por menor. Como puede estimarse. donde lo comercializan al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. En esta categoría también están los fabricantes de hielo. Por lo tanto. La falta de hielo limita la actividad pesquera. • El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija. al parecer también hacen 8 La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija solamente los días sábado. Los pescadores son comunarios que pescan después de la época de extracción de castaña.24 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. la caza y otras actividades menores. Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. Se ha observado que el uso de hielo es variable. se trata de una cadena incompleta.9. por las limitaciones de disponibilidad de hielo y a lo largo del año porque la actividad pesquera no es conveniente en época de crecida de los ríos. que incluso son de Cobija. Mapeo de la cadena productiva Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del ciclo productivo. Los pescadores de Porvenir prefieren comprar hielo de Brasil. la recolección de castaña. en Perú como tecnopor y en Brasil como isopor. En el caso del paiche. los que existen en Puerto Rico dependen de un irregular servicio local de provisión de electricidad para su funcionamiento. Estos son principalmente pequeñas ferreterías de Cobija y tiendas más especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia. anzuelos. En ambos casos se trata de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia. esto implica una pérdida de más del 70 % del potencial pesquero actual de esa región. y otros que se dedican con más énfasis a esta actividad. 9 Conocido en Bolivia como plastoform. en el caso de Pando. por ejemplo en el caso de varios pescadores de Porvenir sólo se realiza durante los días jueves (si hay hielo) y viernes para poder comercializar el sábado en la feria de Cobija8. . estos son productores particulares que tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. Analizando la situación actual de la cadena productiva de pescado en el departamento. al no existir el componente de procesamiento o industrialización. este grupo necesariamente debe combinar la actividad piscícola con otras para la subsistencia familiar. Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes. de peso) y de otros que sólo tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domésticas. y en otros casos sólo se ocupa en la fase de comercialización al por menor. lineadas y otros implementos. lo cual les permite pescar más días a la semana. de forma regular o eventualmente. Las cadenas productivas son sistemas de adición de valor y. es decir hasta el usuario o cliente final. rara e incipientemente piscicultores nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. desde el abastecimiento de insumos y servicios. más como una forma de presentar el producto que para conservarlo. algunos pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca. pasando por el procesamiento o manufactura. No existen proveedores regulares de hielo en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir). además de hielo. se tiene las siguientes características: • Los proveedores de insumos son agentes económicos sin mucha dependencia del resto de la cadena.

seferino. con sus cajas de plastoform y una balanza. sólo excepcionalmente se comercializa pescado en un día diferente al sábado. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silúridos como el surubí. Las causas probablemente se originen en las limitaciones impuestas por la falta de frío en la cadena. Corren con los riesgos de pérdida del producto por mal estado de los caminos. es decir la aplicación de las normas. Se observa una marcada preferencia por el pescado fresco. no cuentan con puestos propios.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 25 entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. no se realiza ningún proceso o acción para agregar valor al producto. el entorno institucional. pero que en el caso de Porvenir autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. la presentación y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de venta urbanos. tujuno y otros) y los de escama de tamaño mediano a grande. reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado. que de existir incrementaría el precio. vendiéndose rápidamente los peces de cuero y todos los de tamaño mayor a 25 cm. Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediación la cadena. Debe notarse que en la situación actual de la actividad piscícola en Pando falta un eslabón en la cadena que es el correspondiente al procesamiento. • El consumidor final está compuesto por gente proveniente de distintas regiones del país. está compuesto por la municipalidad que debería velar por la seguridad de los consumidores. también es deseable una oferta diaria de pescado fresco. en condiciones higiénicas. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. el consumidor final sólo compra pescado congelado si no tiene más opción. pero mejorando la conservación. y el grado de participación en los riesgos y beneficios en la producción y comercialización de pescado. y posteriormente con la provisión de tecnología y recursos genéticos para la piscicultura (alevines. como el pacú. larvas o post larvas). pero cuyo accionar no es visible. se presenta el siguiente diagrama: . sólo se asientan por pocas horas en la calle. en los mercados. el que se presenta para su venta sin o con hielo. las organizaciones de pescadores que son débiles y están en proceso de consolidación. pero que actualmente no tiene ningún impacto sobre la cadena. Su participación en los beneficios del negocio es una de las más fuertes. Normalmente la demanda es mayor que la oferta. aparte del eviscerado de los pescados. de peso. A este entorno debe agregarse la Universidad Amazónica de Pando que contribuirá con la formación de recursos humanos calificados. de más de 25 cm de tamaño y de 1 kg. En Cobija. se aplica discrecionalmente o no se aplica. llegando a alcanzar un 25 % del precio final. Para mejor entendimiento e identificación de las relaciones de interdependencia entre los agentes económicos de la cadena. almacenarlo. Si bien es deseable tener una fase de intermediación menos. • El comercio minorista está compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado “feria” (realizada los días sábado). el tambaquí y matrincha. En consecuencia. en su mayoría de zonas con poca tradición de consumo de pescado. que disminuiría si el uso de hielo fuese más intenso y el transporte fuese especializado (camiones con cámaras frigoríficas). desde los productores hasta los comercializadores minoristas. En Pando el entorno organizacional de la cadena es débil. pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en filetes). ni de ofertarlo en condiciones más higiénicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o congelado). Sólo el poblador que proviene de zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto.

Su aceptación a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentación suplementaria media a baja d. cherna (Venezuela). El acceso rápido a su tecnología de producción 5. blackfin pacu (Estados Unidos). bocó y ruelo (Brasil). DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES En la definición de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y socioeconómicas prevalecientes en Pando. pacu. Venezuela). pacú (Bolivia)10. La velocidad de crecimiento de las especies c. schwarzer Pacu (Alemania). La disponibilidad de alevinos en la región e.1. 10 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la factibilidad los siguientes: a. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. . Venezuela). cachama negra (Colombia. Exigencia de gestión de la explotación baja y compatible con otras actividades productivas f. Perú). “Pacú” (Colossoma macropomum) Nombre común: Tambaquí. gamitana (Colombia. cachama (Reino Unido. La aceptación del producto por los consumidores b. red bellied pacu.26 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” V.

frijoles. 3. Resisten las manipulaciones y el transporte. Tamaño: Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg. Filipinas y Taiwán. Crecen sumamente rápido. Perú y Venezuela. Forma y color: Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. 7. peces. Honduras. Se reproducen en cautiverio (de forma inducida). lechuga. 6. Cuba. brachypomus. Cuando son jóvenes tienen una coloración rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores.0-7. hojas y harina de yuca y castaña. Las aletas son negras. Importancia: Es una especie muy importante para la piscicultura amazónica por las siguientes características: 1. Aleta adiposa con radios óseos. pH 5. La coloración en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. Ojos grandes. Colombia. Brasil. 2. Es el carácido más grande del Amazonas. La boca es pequeña. con dientes chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. Introducido en: Estados Unidos. 5. Alimentación: Omnívoro. caracoles. Pez muy apreciado en la pesca deportiva. crustáceos. . Zooplancton. 4.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 27 Distribución: Nativo en: Bolivia. lombrices. Se adaptan al encierro y a la alimentación artificial. dureza: hasta un máximo de 15º dGH. Biología: Filtra el plancton más eficientemente que P. trozos de carne. Es rústico y tolera bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua.8. granos. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de embudo que forma su nariz. aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamérica para piscicultura y consumo humano. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento. Aletas pectorales pequeñas. Tiene las escamas muy numerosas. a una temperatura entre 22 a -28ºC. Jamaica. insectos. por lo que su crecimiento inicial es mayor. Los alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. Resisten a las enfermedades. llegan incluso a oler la fruta antes de que caiga al agua. Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores. preferiblemente menor. Abdomen con una quilla de escamas modificadas muy visible. República Dominicana. Hawai. lisas y pequeñas. Panamá. Se adecuan al clima de la región. Agua y temperatura: Puede vivir en aguas extremadamente blandas. frutas.

0. En la cuenca del Plata. tambaquí (Bolivia). dientes muy pequeños de aproximadamente 2 mm. Forma y color: Típica de algunos carácidos. La coloración del abdomen de las hembras contiene más naranja que el de los machos. Su crecimiento es muy rápido. pacú blanco. hay facilidad de obtención de filetes. Caranha. al igual que la aleta anal. pH 5. el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. paco (Perú).2. Tamaño: Fácilmente supera los 60 cm. Venezuela). Las puntas de las aletas son negras. 11 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. pacu y pirapitinga (Brasil)11. morocoto (Venezuela). Forma de la cabeza tradicional de pacú. Agua y temperatura: De blanda a semidura máximo (15º dGH). donde su precio es similar al de los peces de cuero. La temperatura adecuada está entre 24ºC y 30ºC. “red pacu” para países de habla sajona. blanca y consistente. El abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. Igual que al pacú se les puede dar alimento comercial. cachama blanca (Colombia.5 a 7.28 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Comercio: Es pez de carne sabrosa. 5. 25 kilos y 28 años de edad. muy buscada en los mercados nacionales. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y viceversa. está presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus. Al igual que estos. No son excesivamente exigentes con los parámetros. Cuerpo oval. Distribución: Ampliamente distribuido en América del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco. El adulto presenta una coloración grisácea con reflejos azulados en el dorso y en los flancos. Alimentación: Omnívoros. . mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos amarillos. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) Nombre común: Pacú rojo. Fishbase reporta una talla máxima de 88 cm.

Su dentadura puede causar graves daños. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) Nombre común: Bocachico (Ecuador). Aunque no es agresivo. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Comercio: Igual que el pacú. sábalo (Bolivia).3. en el río Amazonas y afluentes. Distribución: Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamérica. pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. En inglés se le llama “black prochilodus”. acuacultura: comercial. La mayor parte del cuerpo es plateada. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular. Su importancia para la acuicultura amazónica es la misma que la del pacú. posee porte y tasa de crecimiento menor que este.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 29 Comportamiento: Pez pacífico de cardumen. Ecuador y Perú. La aleta dorsal tiene puntos negros en ambos géneros. Colombia. más bien es como beige. Importancia: Pesca: comercial. Forma y color: Pez de cuerpo romboidal. . así que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el anzuelo. Cuerpo fusiforme redondeado. pez muy apreciado para pesca deportiva. pues su carne es similar en sabor y su precio también. puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomándola por alimento. normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este. en alemán se refieren a él como “grauer Barbensalmler”. boquichico (Perú). Nativo en Bolivia. También aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo. aunque no se debe juntar con especies de menor tamaño o que le quepan por la boca ya que podría atacarlos y engullirlos. con escamas altamente reflectantes. Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor híbrido. corimata y grumatá (Brasil). 5. Para zonas con épocas frías se recomienda considerar los híbridos entre pacú (Colossoma macropomum) y pacú del Plata (Piaractus mesopotamicus). Biología: Utiliza menor variedad de alimento que el pacú. incluso como ornamental. Brasil. curimatá. En la aleta caudal tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva.

acepta alimento en escamas. Temperatura entre 24ºC y 27ºC. La mayor parte del cuerpo es plateada. normalmente. Al ser un pez vegetariano y detritívoro. en estado salvaje pueden llegar a los 30 ó 37 cm. Se le considera detritívoro y rebusca constantemente en el fondo de los ríos. algas unicelulares y zooplancton. lagunas o estanques para encontrar alimento. por lo que alguna gente le dice “sábalo cebú”. será probablemente exitosa. curimatá-pacú. Alimentación: Es básicamente vegetariano. curimatá (Bolivia). Come algas filamentosas. es inferior al de otros peces. no incluido en la lista roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). con escamas altamente reflectantes. Esta característica permite criarlos en policultivos junto a especies omnívoras como el pacú y el tambaquí. 5. curimatã-pacú (Brasil). machos y hembras. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Aguas blandas (3-10º dGH). su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques. . Biología: Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. Agua y temperatura: Entre 6. Cuerpo fusiforme redondeado. sábalo plateado (Argentina) Forma y coloración: Pez de cuerpo romboidal.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) Nombre común: Curimatá. Parece un pez con joroba. Su precio. la aleta caudal es oscura llegando a ser casi negra. es muy fuerte y tolera niveles de amoniaco mejor que otros peces. también pequeños insectos y crustáceos. El mercado nacional no lo diferencia del sábalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los mercados de diferentes ciudades. Importancia: Comercial para pesquería y acuicultura.0 de pH.30 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Tamaño: Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm.2 y 7. con baja oferta de alimento balanceado. Comercio: Totalmente abierto.

“Paiche” (Arapaima gigas) Nombre común: Arapaima (UK. Distribución: Sudamérica: Cuenca del Río Amazonas. son casi simétricas y están próximas a la caudal que es redondeada. de peso en un año y a 2 kg. Su sabor y características son similares al sábalo normalmente presente en el mercado boliviano. Comercio: Totalmente abierto. 5. paiche y pirarucu (Bolivia). Ecuador). Amenazado: No está en la lista roja de la UICN. más grande que el sábalo normal. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con buenos rendimientos. Nativo de: Perú. Distribución: Sudamérica: endémico de la cuenca del río San Francisco. a finales del siglo XX ha colonizado espontáneamente ríos en la Amazonia Boliviana. donde se lo encuentra silvestre al este del departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. Las aletas están provistas de radios blandos que le proporciona mucha flexibilidad. Para obtener el nivel de crecimiento óptimo debe atenderse a su hábito alimenticio y su ambiente. Puede llegar a 0.5. Importancia: Para acuicultura de subsistencia y comercial. un cuerpo subcilíndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. no incluido en la lista roja de la UICN. Ecuador y Brasil. Francia.8 kg. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al Paraguay. Forma y coloración: Presenta una cabeza pequeña. paiche (Perú. En Perú se encuentra principalmente en los ríos Ucayali y Marañón. las aletas pectorales y pélvicas tienen . bodeco y pirarucu (Brasil). Al igual que el sábalo. con densidades poblacionales apropiadas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 31 Tamaño: Máximo 44 cm. al segundo año. las aletas dorsal y anal. introducido en varios ríos del noreste del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. Alemania). con excepción de Pacaya-Samiria. giant arapaima (USA).

Su potencial de cultivo es considerado grande y las posibilidades de mercado internacional son promisorias. mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10. En estos lugares. de insectos y de plantas (algas. tarope y frutos). unos consideran que el paiche. Puede vivir en aguas con poco contenido de oxígeno. rango de pH: 6 – 6. su tamaño y para pesca deportiva e incluso como ornamental. sin existir hasta el momento un informe científico que confirme esta hipótesis. Pez muy apreciado por la calidad de su carne. Agua y temperatura: Agua dulce. Importancia: Pesca: comercial. Pez respirador de aire obligado.32 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” una posición ventral en el cuerpo. lisa. Se alimenta preferentemente de peces óseos (sábalos. Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos. no sólo a nivel interno sino también externo. Santa Cruz y Cochabamba. está ocasionando la desaparición de otras que son de importancia comercial. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie. llega a alcanzar los 10 kg de peso al año de edad. sube a la superficie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas distancias. Acepta alimento balanceado previo entrenamiento. Datos de Fishbase. para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. de crustáceos. A partir de 2001. peso máximo reportado: 200 kgs. Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-económico y de interés de conservación internacional que. . El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca que se registran en esta región del país. La presencia de esta especie en Bolivia continúa ocasionado más de una controversia en distintos foros académicos y entre los pescadores de los ríos de la Amazonia. Tamaño: Hasta 450 cms. según datos que señalaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el año 2004. ha colonizado los ríos amazónicos de forma natural y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amazónica. cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas acuáticas. Alimentación: Pez predador de macrofauna. en el macho. acuacultura: comercial. el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30. El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior. estas adquieren una coloración rojiza más intensa. En experiencias de cultivo. ictiófago. se comercializa entre 1. en época de desove.5. que da origen al nombre del orden taxonómico al que pertenece: Osteoglossiformes. Su característica más interesante es que tiene una lengua ósea y dentada. sin ser migratorio. rango de dH: 10. sardinas y otros).. Biología: Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce más grande.8 a 2 toneladas por mes en La Paz. bentones pequeños. serepapas. por ser una especie que se alimenta de otros peces. Puede vivir en pequeños grupos y es predominantemente diurno. La temperatura ideal esta entre 25 – 29°C.

deberá fertilizarse para aumentar su productividad. no lleguen al estanque. tratando de proponer sistemas tecnológicos adecuados a diferentes capacidades de productores. pH y dureza. especialmente alrededor de áreas pobladas en la Amazonia. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y una salida de agua controladas. 6. Mientras más intensivo el cultivo. producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este fin. Generalidades de cultivo Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales. En Perú el tamaño mínimo de captura es de 1. Con nutrientes suficientes (fosfatos y nitratos) para la producción de microorganismos que son la base de la cadena alimentaria.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 33 Comercio: Comercio internacional restringido (CITES II. por lo que se debe considerar los siguientes requerimientos básicos: • • • • • • • • Fuente de agua cercana Buena disponibilidad durante todo el año Buena calidad Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias. La elección del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar. Si la fuente de agua es subterránea se evita este problema. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA En este punto se analizará los tipos de cultivo de peces. Buena circulación o renovación del agua.7. De antemano debe señalarse que los sistemas de producción de peces son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. temperatura. La pesca de este pez ha reducido el tamaño de su población y la presencia de grandes individuos. Si el estanque tiene una antigüedad menor a un año. que provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas. Agua El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces. pese a que está prohibida desde noviembre a marzo. más importante es este factor.1. Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser monocultivos o policultivos. principalmente capacidades económicas y de gestión. . Debe ser lo más limpia posible. desde 1. o filtradoras y omnívoras como pacú y tambaquí. Las especies de peces son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. VI. con niveles de oxígeno. sin embargo esta medida es difícil de ser aplicada. en explotaciones extensivas de preferencia utilizar especies detritívoras como sábalo y curimatá. b) ambientes artificiales. El paiche puede ser una opción muy interesante para cultivo en jaulas y en lagunas manejadas por comunidades. adecuados.75). En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente.5 metros.

El apoyo de un especialista en piscicultura es importante. por este motivo es importante fertilizarlo con estiércol seco. Sin embargo. El número de alevinos o los peces en crecimiento es conocido. Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento máximo por unidad de superficie. Los criaderos extensivos usan poca tecnología y bajo nivel de insumos. Este sistema permite producir pacú de un kg en seis meses con apoyo de un especialista en acuicultura. no siendo necesario alimentarlos. Se controla también la alimentación. es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. las tasas de conversión alimentaria. Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen condiciones adecuadas (ríos corrientes. fertilizantes e incluso energía para bombeo y/u oxigenación del agua. Los sistemas de producción de peces Los sistemas de producción en la crianza de peces se clasifican en extensivos. lo cual permite planificar la oferta de alimento. El nivel de producción en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos de pez por metro cúbico. Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel más elevado de control sobre el medio de cría. lagunas y atajados profundos). con el objeto de tener mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eficiente utilización del espacio disponible y mayores rendimientos. pueden ser apropiados para crianzas familiares donde el fin principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria. mayores son los requerimientos y costos de capital. El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas. Los peces comen lo que crece en el estanque. Requieren poca inversión y utilizan una mayor superficie de agua para criar los peces. en general se escoge suelos que por su composición y disposición no son aptos para la agricultura y que son óptimos para la piscicultura. según la densidad de animales por hectárea. La producción es continua y exigente en cuanto a la provisión de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eficiencia. el crecimiento. estimar la producción y determinar el momento de la cosecha.2. En este sistema se utiliza insumos como alimentos concentrados. lagos. Debe ubicarse en un lugar que esté libre de inundaciones y con facilidad de acceso durante todo el año. parámetros ambientales y la rentabilidad de la actividad productiva. semi-intensivos. que crecen en forma natural. Su productividad es baja y es difícil estimar cuánto será producido y en qué tiempo. La producción varía entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectárea al año y son apropiados cuando el fin es la generación de ingresos en efectivo para las familias rurales. . que aseguran la permanencia del agua). e intensivos. Cuanta más alta sea la densidad. Se controla la cantidad almacenada de insumos. no muy ácido y con pendiente leve. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida de agua para facilitar su vaciado. La producción fluctúa entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectárea y generalmente utilizan aireación. 6. pues se requiere de la utilización de una tecnología más sofisticada.34 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Características del terreno Para la construcción de estanques o atajados. la producción de pescado por unidad de terreno aumenta.

. y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. El área de espejo de agua es variable. Las modalidades que se sugiere son: (i) monocultivo con sábalo. se debe estudiar el abastecimiento de alevinos silvestres. Se trata más de una estrategia para la seguridad alimentaria. Sin embargo. Las fuentes de agua pueden ser de escorrentía de agua de lluvia.1. los problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo para el abastecimiento sostenido12. tambaquí o pacú (ii) policultivo combinando especies como tambaquí + sábalo o curimatá (70% de tambaquí y 30% de sábalo o curimatá). tanto el ingreso como la salida de agua deben ser controlados. la población organizada podría manejar cultivos a nivel comunal. la existencia de alimento natural. Se tiene información que pescadores de Porvenir han vendido alevinos de sábalo. La provisión de alevinos puede provenir de centros de producción especializados de Brasil o Perú. intercambio y venta de excedentes dentro de la localidad. La actividad piscícola permitirá diversificar su producción. También se asegura el abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida de los ríos. estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una superficie entre 1000 y 2000 m2 podría ser recomendable. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fácilmente para realizar un manejo adecuado y sostenible por largo tiempo. llegando a producir un alimento de alto valor proteico que favorecerá su asentamiento en el campo. y en los casos en que los piscicultores estén en zonas de desove natural. La utilización de un tubo abatible para el drenaje es la opción más económica y este debe complementarse con un sistema de captación de agua que permita también el control del ingreso de agua. Preferentemente debe poder manejarse el agua. curimatá. En ciertas zonas se puede incluso derivar pequeños cursos de agua. provenientes de pozas naturales que se estaban secando. sin descartar que. 12 Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 35 6. en áreas mayores puedan practicarse cultivos de este nivel. Los alevinos de sábalo son los más abundantes y frecuentes en los ríos. por lo que la escala en que se practica es pequeña y el nivel de intervención es mínimo. si la intervención del productor es mínima y los rendimientos que se esperan guardan una relación conveniente. las características físico químicas del agua. larvas y adultos). pues depende de varios factores como: el nivel del río. es aleatoria. la intensidad de predación y de los propios factores inherentes a cada especie. además de ser estacional. Si bien se practica a nivel familiar. Este sistema es más apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o ribera de los ríos. Deberá colocarse un filtro en la entrada (en la boca del canal o en el extremo que da al estanque) para evitar la introducción de material y de peces indeseables (huevos. Criadero extensivo a nivel familiar Tecnología del cultivo A este nivel la práctica acuícola es realizada con fines de autoconsumo. por lo tanto el ambiente natural podría abastecer la demanda de los piscicultores. de forma ocasional a ganaderos en años anteriores.2. ojos de agua o manantiales que son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados.

Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural. El suministro de alimentos a los peces está en función a la disponibilidad de insumos en el predio del piscicultor. entre otros. La densidad de siembra. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando Monocultivo Policultivo Cultivo asociado Pacú Pacú + sábalo (o curimatá) Pacú + sábalo (o curimatá)+ cerdos Tambaquí + sábalo (o curimatá)+ Tambaquí Tambaquí + sábalo (o curimatá) cerdos Sábalo Pacú + patos Curimatá Tambaquí + patos Sábalo (o curimatá)+ patos Paiche Paiche + pez forrajero (cará?) Sábalo (o curimatá)+ cerdos 13 Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados. de tal manera que se aproveche el estiércol de estos en la fertilización de los estanques13.36 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” El cultivo familiar de peces. A mayores densidades. Cuadro 6. en base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas. varía en cuanto al tipo de alimento. ovinos. tanto en cuanto a épocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta última. Por otra parte. La cosecha total se recomienda para el final de una campaña e inicio de una nueva. En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado. preferencias del consumidor. La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extracción de castaña. disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6). el crecimiento de los peces es bajo. sistemas de extracción de castaña y agropecuaria bovina). manga. y residuos de las actividades agropecuarias. realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparación de alimento para peces. pollos y bovinos. frutos o semillas de especies agrícolas y forestales como papaya. cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en efectivo. al ser poco exigente en mano de obra. la frecuencia de alimentación y la cantidad de alimento que se oferta a los peces. puede integrarse a la crianza de animales domésticos como patos. Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la familia en su conjunto según la situación de cada productor. plátano. fosforados y materia orgánica que. en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo). puede cosecharse los peces de forma parcial. al descomponerse por la acción bacteriana. guayaba. El tiempo de cultivo está determinado por las necesidades del productor. con la modalidad y tipo de alimentación citado. aportan los nutrientes esenciales para la producción de alimento natural en los estanques. este podría ser suministrado sólo durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento más veloz y así disminuir la mortalidad por predación. en este sistema suele ser baja. constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentación de los peces. subproductos. cerdos. . Los diferentes tipos de productos. pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha. aprovechamiento de recursos disponibles en los chacos. se integra fácilmente con los sistemas de producción actuales en las comunidades pandinas (sistemas de extracción de castaña y agropecuaria de subsistencia. Según el conocimiento de la biología de las especies. También se utiliza granos como el maíz.

/ha/año./ha/año puede ser fácilmente alcanzada con la piscicultura. que pueden ser criadas en cautiverio. Conclusiones de factibilidad La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el año. sea por problemas de temperatura. A mayor tamaño del estanque disminuyen los costos de inversión en la obra.5 pez/m2. Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequeña escala. una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevín es de 3 gramos. de calidad de agua y provisión de alimento que limiten el crecimiento íctico. es del tipo monje. Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parámetros: Densidad de siembra es de 0. así como realizar los recambios de agua y la recuperación de los niveles de agua que se pierde por evaporación y filtración. la que comparada con la productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia.50 m. para muestreo y cosecha. hacen de la piscicultura una alternativa de producción de proteína muy promisoria para el departamento de Pando. tambaquí o sábalo al año. se obtendría un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. En ambas deberán colocarse filtros: en la entrada al estanque para evitar la introducción de material y de peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. 6. pero tiene la desventaja que el manejo es más difícil. Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000 m2. es decir un ingreso neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotación. . de pescado. sobre todo en las capturas. ya que indican que su explotación es posible en varias zonas sin encarar serias dificultades. Sólo se otorgará alimento balanceado los tres primeros meses. con buena producción y con buenas perspectivas tanto para autoconsumo como para comercialización. El sistema de desagüe más recomendable para cada estanque. Se requiere también de una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier época del año.20 a 1. Estanques más profundos no perjudican a los peces. La profundidad media de los estanques puede variar entre 1. pero se incrementan los costos de construcción. terrenos apropiados a bajo costo para la implantación de estanques o represas. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de venta. de 1500 m2 de superficie y equipo mínimo. a la vez que dificultan las operaciones de captura. la existencia de especies nativas de alto valor comercial.2. siendo en total una inversión de 960 dólares americanos. con poco manejo (empleando desechos de cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pacú. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio Tecnología de cultivo Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. Un sistema de varios estanques puede ser lo más apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua. siendo la inversión en costos operativos de $us 380.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 37 Evaluación económica La necesidad de inversión es básicamente un estanque para la crianza. que es de 70 kg. Una productividad de 2 500 kg. Una hectárea de espejo de agua en una piscigranja puede producir de forma sostenida e indefinida. La capacidad de gestión del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente limitaciones.2. pudiendo también recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de diámetro. es casi 36 veces mayor.

para juveniles de tambaquí. Para engorde de pacú se ha determinado el requerimiento proteico en 25%. Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos. igual tenor se considera para el engorde de la especie. por lo que puede obtener parte del requerimiento proteico de su dieta de la producción natural.38 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Siembra La densidad de siembra considerada es de 1 a 1. Al final del cultivo. Alimentación Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o extrusados. como torta de soya y harina de pescado. que podrían ser por la mañana. las modalidades de cultivo que pueden practicarse son el monocultivo de tambaquí o pacú. de acuerdo al tiempo considerado. a medio día y por la tarde. se considera que el 3% es una tasa apropiada. que son administradas en diferentes horas. es común el suministro “ad libitum” o sea. de allí el menor tenor de proteína bruta. (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar en el periodo inter-muestral. luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad.2 peces/m2. Un mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la ración diaria en dos o tres porciones. Las dietas preparadas varían en contenido proteico y energía. al. respecto al tambaquí. Evaluación del crecimiento En este nivel de cultivo. policultivo con combinaciones pacú + sábalo o curimatá y tambaquí + sábalo o curimatá. (v) detectar la presencia de peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento óptimo de cosecha. del que sale con aproximadamente tres gramos. cuando esta práctica se realiza. según el estadio de cultivo y la especie. Esto implica un periodo de precría del alevín de 45 a 60 días. La tasa de alimentación diaria está en función de la biomasa de los peces en cultivo. durante la precría. . En la fase de engorde.2 a 0. algunos de los cuales no son locales. que pueden ser elaborados con una máquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con orificios de acuerdo al diámetro del pellet que se desea obtener. (iii) auscultar el estado de salud de los peces. es común que ocurran robos. Gutiérrez et. las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia. (1996) empleó una dieta con 29% de proteína total. Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado. pues. Al parecer el pacú es más filtrador que el tambaquí. aunque. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional. así por ejemplo. se administra de acuerdo a lo que consumen. Los alimentos extrusados son más convenientes pues flotan y así permiten una mejor apreciación del consumo diario de alimento. luego de ser adquirido en el centro de producción. Generalmente. se suele bajar la tasa a niveles del 1. Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentación diaria. El peso inicial del alevín para la siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g.5 al 2%. (iv) verificar la existencia de los peces.8 cm de diámetro. es de 5 al 7%. La presentación de los alimentos es en partículas como pellets de 0. pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo. El alimento obtenido es secado directamente por exposición al sol.

el pH. rica en este elemento. con valores mínimos en las primeras horas de mañana. es más costosa por el mayor tiempo que se ocupa. es un factor que afecta directamente la fisiología de los organismos vivos.5 a 8. se recurre a al incremento del flujo del agua hacia el estanque. perjudica a los peces. Una muestra muy grande proporciona mejor información disminuyendo la variabilidad. amonio etc.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 39 Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra. En el caso del pacú. Bolivia) . se observó que la población de Cobija acepta peces de 1 kg. hay liberación de oxígeno. este pez compensa esta falla desarrollando el labio inferior que le facilita captar el oxígeno de la capa superficial del agua. constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los estanques de cultivo. saturando el agua. si bien el pacú. La temperatura no debería ser problema por ser Pando una región tropical. parámetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas. nitritos. procurando extraer la mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. debe hacerse pruebas de aceptación acerca de los pesos o tamaños preferidos. Cosecha Por lo general se emplea la cosecha total al final del periodo de cultivo. como resultado de la función fotosintética. Brasil y Santa Cruz. nitrógeno amoniacal. Otros parámetros físico-químicos también se registran ocasionalmente. alcalinidad a la fenolftaleína y total. sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm. en adición al maltrato de los peces por el tiempo de exposición en la red. durante el día. cuyo tamaño dependerá del número de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera. pero en la noche. procurando evitar su permanencia en el barro. sin embargo. magnesio y total. liberando C02. Calidad del agua El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. soportan amplios rangos de variación. y consecuentemente su metabolismo y crecimiento. la abundante comunidad planctónica consume para sí el oxígeno del agua. Para corregir la baja concentración de oxígeno disuelto en el agua. el oxígeno disuelto. o más. Su variación diaria. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. De cualquier manera. el tambaquí y el sábalo. Los rangos más altos de variación se dan en estanques con elevada producción fitoplanctónica debido a que. como: dióxido de carbono libre. La talla o peso de cosecha está condicionada por mercado. durezas de calcio. El pH. sino por las interrelaciones y sinergias del conjunto. que disminuyen la ingesta de alimentos. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el remanente. Evaluación económica Al no tener estudios con datos técnicos de experiencias locales se ha utilizado parámetros medios a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia. Con respecto al oxígeno disuelto. prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad. La temperatura del agua. 6. La condición del agua no sólo queda determinada por un parámetro en particular. Si bien el pacú y el tambaquí llegan a pesos mayores a cinco kilos. su concentración está íntimamente ligada a la temperatura. por el proceso inverso.

88 Promedio Brasil Promedio Santa Cruz 1 20 1 1:1. de cosechas/año Conversión alimenticia Vísceras y escamas (%) Peso medio final (grs.). se podría incrementar el número de cosechas al año y la rentabilidad de la piscicultura en Pando.) Precio medio de venta ($us) Promedio Colombia 1. 14 Cantidad a ser cosechada en dos meses. . para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas que no existirán a corto plazo. Las necesidades de investigación para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando. entre los doce y los catorce meses de la explotación. la alta demanda de capital de operación y el margen de ganancia. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. macropomum en regiones amazónicas de Colombia.5 1000 1. por economía de escala y por mejor precio. baja oferta de alimento y complementación de la dieta con otros alimentos locales).40 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Cuadro 7. con una inversión en costos operativos de aproximadamente $us 5800.5 1:1. de 4500 m2 de espejo de agua. aspecto que sería evitado. Parámetros técnicos de cultivos semi-intensivos de C.5 Promedio para este estudio 1 15 1 1: 2.19 20 500 1. Conclusiones de factibilidad La alta dependencia del alimento externo. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. la rentabilidad aumentará. Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil.5 1200 2. considerando además buena capacidad de gestión del productor y la consecución de mercados en Brasil para complementar la comercialización en Cobija. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). de esta manera. es la relativa a la aceptación de pescado de las diferentes especies aquí sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr. se obtendría un ingreso de alrededor de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14.5 20 1. Sin embargo. es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por día. es decir un ingreso neto de $us 2100. Como puede verse la inversión en alimentación de los pescados es muy alta y su mal o buen manejo definitivamente será el que determine la factibilidad de la explotación. hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (más estanques. como el seguimiento y certificación de la sanidad. durante todo el ciclo del cultivo. Brasil y Bolivia Características del cultivo Densidad/m2 Mortalidad No.3 Con estos parámetros se calculó la conveniencia económica de un emprendimiento de piscicultura. Otra área que deberá ser determinada por una investigación de mercado más profunda.

al ser totalmente amazónico. probablemente sea un nivel altamente recomendable a mediano y largo plazo. recreación y paisajismo. como alternativa productiva.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 41 6. calidad del agua (pH. mediante un manejo apropiado de los factores de producción. contribuir a mejorar su seguridad alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribución del ingreso. integración con turismo ecológico. niveles de oxígeno. por su facilidad de manejo.50 metros. Las especies que pueden producirse son: pacú. tambaquí.3. 6.2. De todas maneras. Las dimensiones de las jaulas varían. colocadas en serie. laminas plásticas perforadas o telas rígidas. con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional. La jaula en sí está formada por redes de nylon. tubos de PVC.3. paiche y otras. permitiría generar actividades económicas con impacto social y bajo costo ambiental. más concretamente la piscicultura. . niveles de nitritos y otros). pues los ajustes son más de densidad de siembra y de tecnología de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. como ser: alimentación (calidad nutriente). aprovechamiento racional de recursos hidrobiológicos. en mejora de la seguridad alimentaria con oferta de alimento más sano. La piscicultura intensiva puede evolucionar a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos). Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular. la necesidad de mayores inversiones de capital y de apoyo técnico. hacen que este sistema de crianza de peces sea más apropiado para iniciativas privadas orientadas exclusivamente al mercado. Criadero intensivo a nivel comercial Se menciona este nivel sólo a modo orientador.15. Su consolidación a nivel departamental. orientada a diversificar las fuentes de ingreso para sectores de la población rural de diferentes municipios. En ambos casos se busca producir el máximo de peces por unidad de volumen de agua. Bajo las condiciones de Pando. los ambientales. los híbridos entre ambas. pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m³. los estanques de derivación deben tener garantizada la provisión de agua de buena calidad y en cantidad suficiente y el apoyo de un especialista para el diseño y ejecución de la infraestructura es muy importante. malla de alambre galvanizado con o sin revestimiento de PVC. mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribución del ingreso anual y alivio a la pobreza. posee condiciones apropiadas para el desarrollo de la acuicultura. menor presión de pesca en el ambiente natural. en aprovechamiento de áreas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el productor. Son estructuras que flotan en el agua con apoyo de distintos tipos de flotadores (bidones plásticos. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mínima de 2 a 2. boyas de plastoform. Tecnología de cultivo Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivación y el de jaulas. En todos los casos debe haber facilidad para la renovación continua del agua y supervisión del crecimiento de algas que podrían disminuir esta condición. bambú y otros). Conclusiones El departamento de Pando. Estas condiciones se resumen de la siguiente manera: 15 Sus impactos podrían resumirse de la siguiente manera: los socio-económicos.

debe tomarse en cuenta los aspectos. mercado limitado al ámbito local y sólo como producto primario al estado fresco. no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del pescado en puertos. ausencia de una cadena de frío apropiada. carencia de infraestructura y condiciones higiénicas de comercialización en los mercados urbanos. ausencia de plantas de preparación de alimentos balanceados para peces. limitada oferta de servicios como luz. el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en un esfuerzo conjunto de los productores. carencia de estrategias de mercado para posicionar la producción de pescado convenientemente. así como de un gran volumen de escurrimiento superficial. PLAN DE OPERATIVIDAD Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando. 7.1. con muchos recursos aún poco conocidos. instituciones de apoyo y financieras. VII. teléfono y servicios sanitarios. Normatividad para la actividad piscícola Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad. apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo. PDM. y en este acápite se tratará los normativos y otras necesidades que no han sido suficientemente detalladas. disponible tanto en los ríos y lagunas. En el . que se aplican unas a la actividad pesquera. sin bajas bruscas a través del año. no hay programas de transferencia de tecnología. el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes. son un conjunto de lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. destacan actualmente: • • • • • • • • • • • • • • • no hay oferta local de alevinos. disponibilidad de terrenos apropiadas para la construcción de estanques. socio-económicos. la oferta de productos proteínicos es muy limitada. hábitos de consumo de pescado por la población local. escaso conocimiento de la tecnología de cultivo en el sector productivo. de mercado y/o comercialización que ya han sido detallados a lo largo de este documento. Sin embargo. Entre estas limitantes. pero a la vez con posibilidades de cultivo. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a ONG desde hace varios años atrás (ver documentos de las mesas de diálogo. PDDES. demanda social insatisfecha. escasa coordinación interinstitucional entre los entes públicos y privados. no hay hielo en cantidad y calidad apropiada. otras a la piscicultura o a ambas. disponibilidad de mano de obra familiar. técnico/productivos. vías de transporte precarias. no existen condiciones de transporte adecuado del producto. con agua abundante. encuestas RIPUI y otros). disponibilidad de tecnologías de cultivo de las especies más aceptadas demanda de pescado fresco insatisfecha.42 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” • • • • • • • • posee una gran diversidad biológica. para realizar la actividad. biológicos/ecológicos. sin valor agregado.

Prochilodus nigricans. a los recursos naturales y a los conocimientos Equidad social y distribución • La transparencia (en la micro empresa. . • La protección de los derechos humanos del niño y la mujer no es afectada.Los peces seleccionados son especies nativas de la Amazonia (Colossoma macropomum. Prochilodus argenteus y Arapaima gigas) . Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades piscícolas. • Se aprovechará y revalorizará especies nativas de peces. Derechos de acceso al • Los derechos sobre los recursos naturales se afianzan.apoyo de otros actores.Participación social y . en el caso concreto de Pando. • Se considera lo que localmente se toma como “justo y equitativo”. nacionales e internacionales • Recursos humanos y mano de obra disponible • Hay conocimientos y prácticas locales adaptadas. según el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura. la Prefectura.Existe información sobre el manejo de los peces seleccionados. Sostenibilidad Financiera • Capacidad gerencial • Existencia y potencialidad de mercados • Rentabilidad y competitividad • Existen posibilidades de realizar alianzas estratégicas Alianzas estratégicas y redes socio-técnicas con la Universidad. uso de la tierra. Cuadro 8.Se utilizarán sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel de ecosistemas. Utilización y valoración de los recursos locales • Existen mercados cercanos regionales. • La existencia de condiciones de trabajo adecuadas está asegurada. formando una sólida red de cooperación para el desarrollo de la piscicultura. asociación u otra) justa y equitativa de beneficios en los aspectos administrativos y toma de decisiones es base para el éxito de un emprendimiento en piscicultura. Pyaractus brachipomum.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 43 cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio. • Los instrumentos y metodologías que guiarán el manejo piscícola cuentan con: . • La tenencia sobre la tierra se consolida. acuerdos • Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad internacionales y políticas nacionales y regionales Uso sostenible y conservación • La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene de la biodiversidad las siguientes características: . . entes de cooperación internacional y otras que brinden una cobertura departamental. PRINCIPIOS CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS ACTIVIDADES DE PISCICULTURA • Convenio sobre la Diversidad Biológica Cumplimiento de la • Estrategia Nacional de Biodiversidad legislación nacional.

Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planificación y organización del emprendimiento. Los alimentos varían en contenido proteico y energía. comunario o individual.44 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 7. controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvíos que pudiera haberse detectado. Un tema a resolver será la provisión de algunos insumos que no son locales. La capacitación y fortalecimiento de la gestión de la piscicultura deberán incluirse entre las estrategias para impulsarla.3. La compra de alimento balanceado comercial puede inviabilizar la explotación por su precio. al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente económica. 7. orientado al consumo familiar y a la venta de excedentes y. utilizando insumos disponibles en el mercado regional. que en este caso será un productor. Por la complejidad de la producción. Necesidades de producción De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto. según el estadio de cultivo y la especie.2.4. como torta de soya y harina de pescado. requiere de ciertas habilidades y capacidades de su gestor y/o administrador. . implementar el plan. finalmente. 7. Los servicios de certificación de sanidad y control de aspectos legales para exportación no existen actualmente y deberán ser cubiertos adecuadamente para que la actividad piscícola se amplíe. Aquí se quiere recalcar un factor que es común a todos estos. de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotación piscícola: la alimentación. es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el modelo de acuicultura de pequeña escala. ofreciendo un producto adecuadamente conservado e higiénicamente presentado. enfocada al beneficio social en áreas rurales. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente. ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y desaprovecha el potencial pesquero actual. para juveniles de pacú se requiere 29% de proteína total. La infraestructura física de comercialización en los mercados también es punto a subsanar para promocionar el consumo de pescado. adquiriendo los recursos necesarios y la puesta en funcionamiento del proceso planeado y. las necesidades de producción variarán en cuanto a demandas y cantidades. para su engorde se ha determinado un requerimiento proteico mínimo de 25%. posteriormente. Necesidades de gestión La piscicultura. Necesidades de comercialización La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. de acuerdo al grado de familiaridad que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de producción se podrá pasar a intensificar los cultivos piscícolas. En el futuro su carencia causaría serios problemas y limitaciones para mantener la calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercialización.

6. licencias. debe ser considerada en las alianzas. alimentos balanceados. y organismos de apoyo internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otras. Esta acción de facilitación también es en cuanto al fomento y la creación de fondos. por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer 16 Esta política tiene efectos de reducción del aparato público y descentralización que obligan a formular estrategias que permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores. servicios de certificación de sanidad e incluso a futuras concesiones. en especial la UAP. 7. tanto técnica como económica. que tiende a convertir al Estado en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16. los entes de cooperación internacional que faciliten la realización de proyectos de cooperación técnica y financiera. Por último. y a los trámites para la obtención de permisos. fertilizantes. evaluando la factibilidad de su aplicación. También podrán apoyar en las necesidades de generación y adaptación de tecnologías. información de precios. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura Empezando con el marco global. Estas podrían fabricar y/o proveer equipos. al uso del suelo y agua.y bilateral. la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debería basarse en la existencia de programas y políticas generales que planifiquen y pongan en operación un proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de productores. su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies. Su importancia también es crucial para contar con la disponibilidad de recursos financieros provenientes del Estado o del sector privado. así como otros derivados de la asistencia multi. coordinación. en el nivel tecnológico de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologías. . debe incluirse en las alianzas.5. El papel del sector público (organizaciones nacionales. las alianzas incluyéndolo son importantes para contar con políticas favorables. impulsarán la actividad acuícola. incentivos para la inversión en la actividad y mayor impacto de la acuicultura en la economía. donde exista una clara definición de responsabilidades. Prefectura del Departamento y municipios) en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad fiscal y achicamiento del estado deberá ser normativo y facilitador. con legislación y la reglamentación sobre la actividad. Su importancia como entidades de formación de recursos humanos calificados que cubrirán los requerimientos de personal especializado. La investigación para el desarrollo debe ser también cubierta mediante alianzas con entidades como las universidades del sistema universitario nacional. Dentro de las alianzas posibles también debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. seguimiento y evaluación de metas. Organización y alianzas estratégicas posibles Las alianzas posibles deberán basarse en acciones previas de concertación que sean establecidas para el efecto. asistencia técnica.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 45 7. a la introducción de especies. mercados y abastecimientos de ciertos insumos. tanto de nivel técnico como operacional. La participación de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria (SIBTA) y otras de la cooperación internacional en relación con extensión. dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado. pero no por eso menos importante. hielo y materiales de pesca a precios favorables si son parte de alianzas sólidamente conformadas. puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crédito.

Como se vio. Un efecto de este nivel de asociación es la ausencia de microempresas o cooperativas piscícolas y otros tipos de organización que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida. la comercialización es problemática. cuya función central sería complementar las técnicas productivas apropiadas. Se recomienda también que la piscicultura rural a pequeña escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran coexistir el autoconsumo y la comercialización. sino también la formación de una cultura administrativa y de gestión financiera.46 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” líneas de crédito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros académicos de excelencia en formación y capacitación de profesionales y operarios acuicultores. para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad. es decir. de control y certificación de los aspectos sanitarios con fines de exportación. el mercado brasileño17 se presenta como un mercado digno de esfuerzo. El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboración de productos con valor agregado debería ser también un componente ineludible de los programas para el desarrollo de la piscicultura pandina. servicios continuos de electricidad. Así. las asociaciones de piscicultores y pescadores están en gestación y aún no tienen fortaleza para defender sus derechos. Se debería incluir entre las estrategias globales la implementación de “Centros de Trabajo de Acuicultura” (de investigación y demostrativos). . se estima que con poco esfuerzo y pocos involucrados. y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos piscícolas para mayor sostenibilidad de su actividad. agua potable y alcantarillado. especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisión local de alevines. se saturaría el mercado regional y el mercado nacional debería poder pagar precios más altos. como ser: • • • • la debilidad institucional normativa y de regulación del recurso agua. proporcionarles capacitación y acceso al crédito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociación. una capacitación que abarque no solamente los aspectos biotécnicos de la acuicultura. facilidades de carga y descarga en puertos. Estas estrategias deben contemplar necesariamente la superación de varias deficiencias y carencias actuales. lo cual es una condición difícil de alcanzar. la falta de promoción e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y servicios adecuados: mercados con locales apropiados. al que deberían dirigirse las estrategias para acceder a él. su falta ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y en el futuro causaría serios problemas en la calidad del pescado cultivado. no existen sistemas de asistencia técnica que brinden una capacitación integral de los productores. • • 17 El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado. la falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con calidad suficiente.

es la utilización de dichas aguas. con poca incidencia en la alteración de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las aguas de los efluentes. Asimismo. al encontrarse cargadas de nutrientes. Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de desequilibrio ambiental que los de carácter extensivo. Lo que. agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas. constituye un factor de alteración ambiental cuya intensidad varía con la forma con la que se practique la actividad. dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupación de su mano de obra. por la facilidad de implementación. unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural. considerándose que en Pando es una situación similar. En general. produce una pequeña cantidad de sólidos en suspensión y material coloidal. no se hace necesario intervenir nuevas áreas y se considera más probable. Por otra parte. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando El cultivo de peces en la Amazonia. IMPACTOS 8. que el lugar de ubicación sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la presencia de los espejos de agua. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva.1. los ganaderos. en especial del medio rural. en especial en lo que se refiere a eliminación de bosque y movimiento de tierra. lo que significa escasa alteración del paisaje. disminuyendo por un lado los riesgos de aumento de fósforo y nitrógeno en el medio ambiente receptor final. como en cualquier otra área. Por su complementariedad y articulación con otras actividades productivas. cumplen un rol importante en la alimentación de la población local. se debe considerar que el mejor método de no influir directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura. por lo general. particularmente en lo que se refiere a la alimentación y cuidado de los peces. favorecerán el crecimiento de los cultivos vegetales. y el tipo y la operación de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor interés desde el punto de vista del ambiente. y por otro favoreciendo al productor con una mayor entrada económica.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 47 VIII. hace que el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuirá a mejorar el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo ciudad. para riego de frutales.2. Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno. el problema será ejecutarlas sin que se altere la viabilidad económica del proyecto. . se incorpora la participación de la mujer en las actividades de cultivo. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando Los peces representan cerca del 40% de la proteína de origen animal que se consume en la Amazonia peruana. la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos. hortalizas o arroz que. 8. tales como fertilizantes o alimentos. el cultivo de peces está proporcionando una nueva posibilidad de generación de empleo para la población. Sin embargo. contribuyendo de esta forma a diversificar las actividades productivas y a incrementar la renta de las familias campesinas. y aunque las medidas adicionales que pueda adoptarse para minimizarlos estén bien identificadas. La selección del sitio puede ser el origen más importante de los conflictos de la acuicultura con las políticas de preservación ambiental. por tanto.

también podría ser desarrollada en las áreas protegidas de Pando. presentan ya signos de sobreexplotación que se reflejan en la reducción del tamaño de los pescados y los volúmenes de captura. Así la piscicultura. tambaquí. y los peces de cuero tipo surubí. la piscicultura presenta más tendencia a tener impactos positivos que negativos sobre el ambiente e inclusive. al existir menor presión de pesca en el ambiente natural. en el nivel extensivo. Como puede notarse. adecuadamente realizada. . algunas especies importantes como el sábalo. lo que complementará los esfuerzos del Perú en la misma cuenca para mejor conservación de la región amazónica MAP. como se mencionó. que están siendo más afectadas por la pesca artesanal. los beneficios indirectos alcanzan también al ecosistema acuático. Colossoma macropomum. se permite la recuperación de las poblaciones de aquellas especies ícticas como el pacú. Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento. surubí y otras. en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos. asimismo. representa una buena opción de amortiguación ambiental.48 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Por otro lado. Pobladores de Puerto Rico también señalaron que la piscicultura tendría efecto positivo sobre la fauna al disminuir la necesidad de cazar para consumir carne. Prochilodus nigricans y el pacú. la pesca extractiva puede alcanzar rápidamente los máximos rendimientos de captura sostenibles y. el cual será menos frecuentado y perturbado y se mantendrá en mejor situación de conservación.

B. Colombia. Bolivia.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 49 BIBLIOGRAFÍA Chernoff. N. Diagnóstico social de la Mancomunidad Filadelfia Bolpebra. Manuripi and Nareuda. Pando. P. Paraguay y Uruguay. Chile. Pando. Bolivia. Distribution. et al. Informe de viaje de estudio (study tour) sobre acuicultura a: Argentina. Fishes of the Ríos Tahuamanu. FMVZUN.. Doc PDF. Gobierno del Perú Organización de los Estados Americanos. Santa Cruz de la Sierra. Ministerio de Desarrollo Sostenible.20 de diciembre de 1982. y Mérida. E. En “A Biological Assesment of the Aquatic Ecosystems of the Upper Río Orthon Basin. 2005 Merola. Unidad de Piscicultura y Pesca. Pando. Critical Habitats and Economic Value.. Bolivia”. Editorial FAN. 2003 MACA. Museo de Historia Natural Bolivia. (Pert). (eds). 2006 . G. Estado de conocimiento y conservación. Bolivia: Diversity.. 1987 Quintero. Documento fotocopiado. Biodiversidad: La Riqueza de Bolivia. L. 1999 Ibisch.. PMOT MUAFB. Documento PDF Téllez. Conservation International. Especies ícticas amazónicas promisorias para la acuicultura nacional. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Estudio de Casos de Manejo Ambiental: Desarrollo Integrado de un Área en los Trópicos Húmedos . The Field Museum. G. Diagnóstico Nacional Pesquero. Bolivia. 12 de noviembre . 15 Bulletin of Biological Assesment.Selva Central del Perú. FAO/PNUD OEA. Depto.

Nombre Científico Brycon sp. Mylossoma duriventris Potamotrygon motoro Hoplias malabaricus Pseudoplatystoma fasciatum Pseudoplatystoma tigrinum Schizodon fasciatus Cichlidae Portamorhina altamazonica Prochilodus nigricans Acestrorhynchus sp. Pygocentrus nattereri Surubim lima Pterodoras granulosus Hypophthalmus edentatus Leiarius longibarbis Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Plagioscion squamosissimus Arapaima gigas Characidadae Phractocephalus hemioliopterus Hemisorubin platyrhynchos Serrasalmus rhombeus Sorubimichthys planiceps Ageneiosus enermis Rhaphiodon vulpinus Megalonema platycephalum Cichla monoculus . 2004. Loricariidae sp.50 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” ANEXOS ANEXO 1 Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia Bolpebra Nombre Común Yatorana Pacupeba Raya Bentón Surubí Chuncuina Lisa Serepapa Branquiña Sábalo Boca de perro o cachorro Cascudo Palometa o piraña roja Pico de pato Tachacá Mapará Tujuno Pacú Tambaquí Corvina Paiche Sardinas General Brazo de moza Piraña Pez leña Mandube Machete Mandin Tucunaré Fuente: Base de datos RIPUI.

69 1.55 0.100 grs 100 -300 grs 300 .1.4 % 4.24 1.2 % 2.21 0.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 51 ANEXO 2 Tasas de alimentación (tabla aún en prueba): programa piscícola UNET Venezuela.38 2. (también usada en Colombia).38 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Serra Sarda Surubí Camurim Precio 1.52 0.97 0.5 % 1.5 % 5.500 grs 500 .76 1.72 1.50 grs 50 .1500 grs 1500 . 2004: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Lisa Tararira Caballa Piraña Precio 1.45 0. Peso Cachamas 3 .52 1.52 1.38 1.24 .7 % 7.72 2.90 0.86 1.69 0.1 % ANEXO 3 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) noviembre 20.2000 grs 2000 ? grs % alimentación 15-12 % 12-10 % 10.34 0.700 grs 700 – 1000 grs 1000 .5.03 0.3 % 3.55 0.

90 1.13 1.64 0.36 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Sarda Surubí Camurim Precio 1.34 0.13 2.77 2.85 0.30 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) octubre 05.94 1.06 0.43 0.98 Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.70 0.90 Precios de especies de cultivo mayorista São Paulo Especie Tambaquí entero grande Tilapia entera Precio 1. 2005: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Serra Tararira Piraña Precio 1.13 2.97 0.55 2.13 2.30 1.85 0.64 2.51 0.65 .52 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.19 0.70 1.

Acre.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 53 SIGLAS BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitación del Biocomercio) CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna Silvestres) dGH: Dureza general FAN: Fundación Amigos de la Naturaleza FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MAP: Madre de Dios. Pando MUAFB: Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra OEA: Organización de los Estados Americanos OMC: Organización Mundial del Comercio ONG: Organización No Gubernamental PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Económico y Social PDM: Plan de Desarrollo Municipal pH: Potencial hidrógeno PIB: Producto Interno Bruto PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ppm: Partes por millón PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo) RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria UICN: Unión Mundial para la Naturaleza UK: United Kingdom (Reino Unido) UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo) UNET: Universidad Nacional Experimental del Táchira USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamérica) .

54 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

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