Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando

Fundación José Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

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Autor: Fundación José Manuel Pando / Carlos
Guillermo Manchego Lizarazu La publicación de este libro fue posible gracias al apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada Real de los Países Bajos. Las opiniones expresadas en este documento son las de los autores, y no necesariamente reflejan el criterio institucional de WWF, de las demás instituciones participantes de Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la Embajada Real de los Países Bajos.

Cita bibliográfica: Fundación José Manuel Pando. 2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando. Publicación en colaboración con: Proyecto Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia. Coordinación general: Fundación José Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu Diseño y diagramación: Barbián Comunicación Revisión y corrección de estilo: Raúl Pérez Hansen / WWF Bolivia © 2006 Fundación José Manuel Pando Todos los derechos reservados Depósito legal: 8-1-1929-06 Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el presente libro en publicaciones u otro material para difusión, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita bibliográfica indicada y previa autorización de los propietarios de derecho de autor. Impreso en Bolivia en septiembre de 2006 Imprenta Landívar SRL

Índice
Presentación Fundación José Manuel Pando RESUMEN I. Introducción II. Antecedentes 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acuático 3.3. Las aguas de los ríos 3.4. Caracterización ecológica 3.5. La riqueza biológica acuática 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas 3.6. Iniciativas piscícolas actuales 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. Área de influencia del mercado 4.3. Análisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Análisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercialización 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum) 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) 5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) 5.5 “Paiche” (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de producción de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad piscícola 5 7 9 11 11 11 12 12 12 12 13 13 14 14 14 16 16 17 17 18 18 20 20 21 21 22 22 22 22 22 23 24 26 26 28 29 30 31 33 33 34 35 37 41 41 42 42

4 7.2. Necesidades de gestión 7.3. Necesidades de producción 7.4. Necesidades de comercialización 7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFÍA ANEXOS SIGLAS 44 44 44 45 45 47 47 47 49 50 53

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Presentación

La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visión Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se llevó a cabo con financiamiento de la Embajada Real de los Países Bajos entre 2004 y 2006 en la región tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Perú y Acre en Brasil, ubicada en la eco-región Sudoeste de la Amazonia, con énfasis en los municipios de frontera. Bosque y VIDA trabajó en planificación estratégica para propuestas de desarrollo sostenible del bosque, focalizándose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e indígenas, a fin de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservación de la biodiversidad. Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que: 1) Se construyó una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participación de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construcción de una visión estratégica para la región tri-fronteriza. 2) Se fortaleció la gestión del territorio a nivel municipal, a fin de promover la conservación del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales renovables de la región, para el mejoramiento de la calidad de vida de la población local. 3) Se apoyó la mejora de la competitividad de los productores de castaña y otros productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castañales piloto y se difundió un sistema de certificación de castaña orgánica y para el mercado justo. El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-región del Sudoeste de la Amazonia. El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la región fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre (Brasil) y Madre de Dios (Perú) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisión de agua, a tiempo que se mejoran las oportunidades económicas para la población local como parte de la superación de la pobreza y la inequidad. Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones: CARE Internacional, Conservación Internacional (CI), Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organización mundial de conservación.

Fundación José Manuel Pando (FJMP) . ProNaturaleza y Fundación MacArthur. a la espera de servir de insumo para experiencias futuras. La cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú 6.Asociación de Concejalas de Pando (Acopando) . Versión resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú .Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA) . la Comisión para la Promoción de Exportaciones (Prompex). Lineamientos estratégicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando 2.6 Bosque y VIDA se ejecutó a través de las siguientes instituciones socias: . con el co-financiamiento de ACCA.Candela Perú . Versión resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra Además.Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra (MUAFB) .Rainforest Expeditions .Serpentario de Madre de Dios Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA Una serie de cuatro publicaciones finales ofrece algunas de las lecciones aprendidas más importantes.Radio San Miguel . Candela Perú.Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa) . ha publicado: 5. Estas publicaciones finales son: 1. a través de Bosque y VIDA.Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) .Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Río Acre y Capixaba (Condiac) . Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando 3. Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra 4.

apoyó a la ejecución de los resultados de Manejo y Certificación de Castaña en los aspectos organizacionales comunales. En el marco del Proyecto Bosque y VIDA. la FJMP fue responsable de ejecutar los proyectos “Marco Estratégico y Plan de Acción para la Cadena Productiva de la Castaña”. mediante el uso de recursos tecnológicos geo-informáticos. orientado al crecimiento económico con equidad social y conservación de la biodiversidad. y la misión de promover el desarrollo sostenible del Departamento de Pando a partir de los actores públicos y privados articulados al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amazónico. colaboró en la formulación de un Plan de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado. La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables. tiene sede en Cobija (Pando). mediante una alianza estratégica con la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra (MUAFB). con la finalidad de mejorar la competitividad productiva sostenible y la conservación de la región del Norte amazónico de Bolivia. .ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 7 La elaboración de la presente publicación estuvo a cargo de: Fundación José Manuel Pando La Fundación José Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002. asimismo. “Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques” y “Líneas de Biocomercio Identificadas y Propuestas para su Operativización y Desarrollo”. y la difusión e información. la gestión pública y privada. A su vez. el desarrollo de investigación y tecnologías.

8 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

que son la base para que exista una demanda social insatisfecha. Se prevé que la disponibilidad de alimentos proteicos será una limitante en el departamento. facilidad de manejo). Los niveles . curimatá y paiche). apreciada en distintos niveles. Su aplicación carece de operatividad.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 9 RESUMEN El propósito de este estudio es contribuir a identificar proyectos orientados a la mejora de la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando. como es el caso de Pando. La región de Pando es amazónica. Las especies de peces mencionadas son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. Para este fin se propone algunas estrategias para optimizar la explotación piscícola. sábalo. debido al frecuente consumo de pescado por las familias rurales. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. tiene un clima tropical húmedo y cálido. se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores locales e internacionales). social y ambiental. La inversión principal es en alimento y no hay opciones estudiadas que permitan ofrecer alternativas más baratas y prácticas que el alimento balanceado externo. Los precios son similares a los precios de la carne de res.12 kg per cápita). debiendo estudiarse más a nivel semi intensivo e intensivo. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que esta. tambaquí. La temperatura media anual varía de 25 a 27° C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. La factibilidad económica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos. agravada por las condiciones actuales de la cadena de producción de pescado. disponibilidad de alevinos y técnicas disponibles) y de gestión (compatible con otras actividades. Como antecedentes puede mencionarse que la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es mínima. Existe una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiológicos. productivos (crecimiento rápido. que se caracteriza por la falta de frío para la conservación. en puestos provisionales sin capacidad de conservación del producto. extraído en los innumerables ambientes acuáticos existentes en la región. para realizar actividades de acuicultura. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG desde hace varios años atrás. es mucho mayor al reportado para Bolivia (1. normando principalmente las técnicas de captura y la contaminación de los cursos de agua. Esto ocasiona a su vez que sólo se pueda comercializar una vez por semana. se recomienda los modelos y especies aptas y se evalúa sus posibilidades de sostenibilidad económica. su entorno institucional es débil y esto causa deficiencias de regulación y carencia de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. Esta tradición de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a nivel urbano. La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amazónicos (pacú. La cadena de producción del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y por la falta de intermediarios minoristas. Los sistemas de producción de peces propuestos (extensivos y semi intensivos) son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. en Cobija. Con respecto al mercado. Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor. aceptación de tipos de alimento. se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. se analiza las especies más apropiadas para las condiciones de Pando.

se considera que la organización y la gestión de una explotación piscícola son también factores fundamentales de su éxito. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo-ciudad. El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuirá a mejorar la nutrición. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. Sin embargo.10 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” de inversión en alimento. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas. como el seguimiento y certificación de la sanidad. por economía de escala y por mejor precio. inviabilizan este nivel para productores de escasos recursos. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. que permite la recuperación de las poblaciones que están siendo más afectadas por la pesca artesanal y hay beneficios indirectos para los ecosistemas que serán menos frecuentados y perturbados. . la rentabilidad aumentará. Los impactos ambientales son también positivos por menor presión de pesca en el ambiente natural. Una opción es estudiar la aceptación por los consumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. Basados en la experiencia en otros países y situaciones. inclusive para una explotación semi intensiva pequeña.

alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación. 110º). destinados para alimento. Entre las potencialidades identificadas en el departamento de Pando. La acuicultura produce sobre todo cosechas proteínicas. en su Capítulo VII. figuran el uso de la flora y la fauna de manera sostenible. cultivo y mercadeo de plantas y animales acuáticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control. se produce una gran variedad de organismos acuáticos: peces. estudio. apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. relativo a los recursos hidrobiológicos. INTRODUCCIÓN La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagación. El propósito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio1. procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies. • Evaluar la sostenibilidad del sistema en términos económicos ambientales y sociales. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas La legislación boliviana vigente que regula la pesca amazónica es mínima. ANTECEDENTES 2. mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. contaminación o adulteración de aguas destinadas al uso piscícola (Art. • Recomendar los modelos y las especies más promisorias para el desarrollo de la piscicultura en Pando. los objetivos del presente estudio son: • Proponer estrategias para implementar una explotación piscícola óptima en la cuenca amazónica del departamento de Pando.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 11 I. reptiles. En consecuencia. moluscos. Por otra parte esta misma Ley. anfibios. recursos genéticos y ecosistemas). . obtención de productos) o para su conservación y protección. a través del organismo 1 “El Biocomercio es el conjunto de actividades de recolección y/o producción. como para producir un alimento sofisticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales. que involucran prácticas de conservación y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental. tanto para proporcionar proteínas animales indispensables para la nutrición de la población local.1. social y económica (Iniciativa Biotrade de la UNCTAD)”. Puede ser encarada. la Ley de Medio Ambiente ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acuícolas. se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su potencial hidrobiológico. plantas y algas. por medio de la acuicultura. En general. como es el caso del delito de envenenamiento. II. señala que: “El Estado. y en este campo. • Analizar las especies piscícolas más apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas. crustáceos. 105º. La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos que está registrando un crecimiento más rápido en todo el mundo. estas actividades pueden ser realizadas en entornos de agua dulce o salada.

especialmente aquellas causadas por el hombre. con una gran diversidad de especies en los niveles tróficos superiores. anexo al Decreto Supremo Nº 22581 del 14 de agosto de 1990. La Evapotranspiración Potencial anual es de 1782. Su paisaje corresponde a llanura amazónica.2. es fácilmente afectado cuando existen perturbaciones externas. Clima La región de Pando tiene un clima tropical húmedo y cálido. La política actual de desarrollo acuícola en Pando Pando tiene una política de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amazónicas. 3. El principal instrumento de la legislación acuícola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura. Esta entidad fue disuelta. con Reglamento Interno propio. que ha sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2. . Brasil y Bolivia) y el creciente número de pobladores. han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de conservación ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano. levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra. que debían establecerse en función de las características hidrográficas del país. serán normadas mediante legislación especial. captura y cultivo de especies hidrobiológicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras.12 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” competente.” (Artículo 59º). LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO 3. 2. junto a proyectos de desarrollo en ejecución en la región tri-fronteriza (Perú. E. con tres meses secos en el este y cinco meses secos en el oeste del departamento.2. Este ecosistema. con profusas y complejas relaciones con las amplias llanuras de inundación. 2 El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a través de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura. 2006). Cobija y Filadelfia. la más rica y compleja fauna fluvial del mundo (aproximadamente 2000 especies).” (Artículo 58º) y que “La extracción. expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales. muy estable en su estado natural. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de conservación del ambiente. (Zegarra. ricas en recursos maderables y no maderables. con afloramientos del escudo precámbrico al este del departamento.4 mm según datos de 10 años de la Estación de Cobija. La temperatura media anual varía de 25 a 27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. El ecosistema acuático El ecosistema acuático amazónico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales).1. con lo que el reglamento perdió capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a estar en vigencia. Contiene una rica biota y. fomentará el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos aplicando técnicas de manejo adecuadas que eviten la pérdida o degradación de los mismos. III. particularmente.

y con un pH ligeramente ácido Las “aguas negras” son de baja productividad biológica. Es el caso de los ríos Acre. los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de flora y fauna. drena más de 71 000 km2 (incluyendo áreas de La Paz y Beni). Caracterización ecológica El departamento de Pando. cañuela y otras plantas.3. por lo que las acciones de conservación o desarrollo realizadas en un país repercuten en el otro. ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada. tienen su origen en las vertientes andinas. como ser pantanos (curiches). las aguas de los ríos más grandes han sido catalogadas como “blancas”. se consideran escasa o moderadamente productivas. se cortan formando innumerables lagunas y curiches de distinta dimensión y características físico-químicas y biológicas. se ve influenciada por inundaciones anuales. 3.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 13 La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando. especialmente en el caso boliviano. con grandes variaciones de caudal a lo largo del año. Las aguas de los ríos De acuerdo a su origen y composición. interconectados en su mayoría. con brazos más o menos caudalosos que. Las “aguas claras”. Su color es más o menos transparente con tonalidades amarillas o verdes. lagunas. Las “aguas blancas”. bahías. Tahuamanu y Madre de Dios. al ser totalmente amazónico. están cargadas de materia orgánica en suspensión coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA. Su potencial ecológico tiene las siguientes características: • • • • • • • Clima casi uniforme durante todo el año Amplia biodiversidad terrestre y acuática Calidad y cantidad de agua en las cuencas Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal Calidad escénica de su paisaje Baja densidad de población Poca o nula contaminación ambiental . Estas aguas carecen de iones inorgánicos. Gran parte de los bosques. formando cuerpos de agua. consideradas como las más ricas en sales y nutrientes. cuando viene la época seca. En la mayoría de los ríos pandinos las aguas son blancas o negras mixtas. casi no tienen nutrientes y son fuertemente ácidas. Se trata de una cuenca común con la República del Perú. El río Manuripi es mayormente de este tipo. se caracteriza por tener paisajes ricos en recursos hídricos y forestales. 3. La cuenca está formada por innumerables ríos de variada magnitud. son turbias y con pH neutro.4. Los ríos pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros. bosques inundadizos e incluso pequeñas praderas flotantes de tarope. “claras” y “negras”. de gran importancia para los ciclos de vida amazónicos. Su color es ligeramente pardo. 1987). que inundan extensas áreas boscosas.

práctica que por fortuna ha sido discontinuada. Miserendino et.2. En la cuenca del río Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geográficas. los peces siluriformes. 2005). No se menciona sus volúmenes de captura. En Pando predomina la pesca comercial artesanal. También.5 millones de dólares y tiene un crecimiento anual del 8% aproximadamente. orígenes. 3 4 Ese comercio con seguridad tendría efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo. al. 2003.5. Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana. Según el “Diagnóstico Nacional Pesquero” (MACA. 1999. que en su totalidad son de pescadores artesanales. (Ver Anexo 1). La zona más rica en especies. 3. En Bolivia hubo experiencias de comercialización de peces ornamentales. 2006).5. citados por Suárez. (como el surubí y la chuncuina) y los charácidos (pacú y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura. . La pesca y los recursos piscícolas alimenticios Los peces de la región pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de alimento sólo puede determinarse por información de los pobladores.14 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 3. que por lo general se realiza con aparejos simples (lineada y anzuelos. incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio natural4. no existen estadísticas de captura para venta comercial. concentrándonos principalmente en peces. 35% del total de especies). red pollera o atarraya.5. espineles. y no se ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio. ni otros detalles. cangrejos y otros con potencial de cría en entornos de agua dulce. insectos ni otras. al. redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias. La riqueza biológica acuática Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles. Estas especies pertenecen a 10 órdenes y 35 familias.1. En resumen los estudios para evaluar la riqueza piscícola en el departamento mencionan 364 especies de peces (Suárez. Los municipios de Filadelfia y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. 45% y 39% de las capturas respectivamente. Los peces ornamentales De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC). de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para consumo como pescado fresco. 2006). El género más diverso es Moenkhausia (16 especies). es una pequeña área entre los ríos Manuripi y Tahuamanu con más de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta zona. tipos de macrohábitats y tipos de aguas. Los órdenes más diversos son los characiformes (10 familias y 170 especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies). Sólo a modo de mención se presenta algo acerca de camarones. 3. en la cuenca amazónica. seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae (38 especies). el mercado mundial de peces ornamentales alcanza los 4. resalta la gran variedad de especies de la familia characidae (127 especies.

Moenkhausia colletti Nannostomus trifasciatus Odontostilbe hasemani Otocinclus mariae Paragoniates alburnus Parotocinclus sp. Eds. B. Dysichthys spp. Hypopygus lepturus Hypostomus spp. Agamyxis pectinifrons Amblydoras hancockii Ancistrus spp. 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Especie Metynnis luna Microglanis sp. Cuadro 1. ríos. Acuticeps Scoloplax cf. y Willink. Apteronotus albifrons Astronotus crassipinnis Auchenipterus nuchalis Brachyrhamdia marthae Brochis splendens Bunocephalus spp. Hypoptopoma joberti Hypoptopoma spp. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats existentes (arroyos. 1999 . 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Especie Cynolebias spp. Iguanodectes spirulus Imparfinis stictonotus Knodus gamma Leporinus spp. Especies de peces ornamentales de Pando No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Especie Abramites hypselonotus Acanthodoras cataphractus Aequidens spp. como Moenkhausia sanctaefilomenae (Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan en el Cuadro 1. su valor económico puede ser muy interesante a un bajo costo ecológico. Peckoltia arenaria Phenacogaster spp. Aphanotorulus frankei Aphyocharax spp.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 15 En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales. Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes. dicra Tatia perugiae Tyttocharax spp. curiches y otros). hacen a esta región especialmente atractiva para establecer una industria de peces ornamentales. Apistogramma spp. Hemigrammus unilineatus Heptapterus longior Hoplosternum spp. Liposarcus disjunctivus Mesonauta festivus No. Poptella compressa Prionobrama filigera Pterolebias spp. Pyrrhulina vittata Rineloricaria lanceolada Satanoperca cf. Corydoras loretoensis Corydoras spp. Eingenmannia spp. Eingenmannia virescens Entomocorus benjamini Gasteropelecus sternicla Gymnotus carapo Hemigrammus spp. Pyrrhulina spp. Crenicara unctulata No. Carnegiella myersi Carnegiella spp. Cheirocerus eques Chrysobrycon spp. Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. Hyphessobrycon spp.

triptófano y la leucina. Criarlas en ambientes artificiales. 1999 Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf. 5 En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminoácidos. destacándose en su composición la metionina. son los aspectos más relevantes para acceder al mercado. a escala comercial y de manera sostenible podría contribuir a su conservación y a la generación de un nuevo sector económico en la región. Debido a la escasez de fuentes de proteína en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la elaboración de los alimentos balanceados para peces. nativo de la Amazonia. y también se debe estudiar su biología con fines de producción controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible. Spirulina. algas y macrófitas El caracol churu (Pomacea maculata). Camarones y cangrejos Existen 10 especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. naturistas. El cultivo de algas microscópicas de agua dulce de los géneros Chlorella y Scenedesmas. Camarones Cangrejos Macrobrachium amazonicum Macrobrachium depressimanum Macrobrachium jelskii Macrobrachium brasiliense Palaemonetes ivonicus Acetes paraguayensis Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff.Proteína: 6.2 . la posibilidad de ofrecer variedad de especies. comparándose favorablemente con la soya como una valiosa fuente de proteína vegetal. Este género de plantas podría contribuir al desarrollo de sistemas acuícolas de bajo costo. y Willink. así como para incrementar la rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United Nations Conference On Trade And Development). tiene un excelente potencial en diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. existe la necesidad de evaluar el potencial de los alimentos no convencionales. Al igual que en el caso de los peces.6 La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de proteína. treonina. 3.Ceniza: 12. en por ciento de peso seco varía de la siguiente forma: . Se caracteriza por ser una especie herbívora que sólo requiere plantas acuáticas de fácil cultivo para alimentarse. La composición química de esta planta varía según diferentes investigadores.0 . las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben cuantificarse especie por especie. Cuadro 2. Esta nueva área productiva debe considerarse como fuente de alimento humano y también de uso pecuario. y la que vive en aguas salobres.3. lisina.8 – 45.5. Serrata Zilchiopsis oronensis 3.16 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento. B. . es para producir complementos alimenticios para atletas. la sostenibilidad de la extracción y el manejo de las condiciones de transporte. ya que constituye una importante fuente de proteínas5 que podría usarse en la dieta de especies acuícolas omnívoras y herbívoras. 1999). Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor económico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en los mercados nacionales. vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada. Eds.0 – 27.5. cuyo potencial no ha sido evaluado (Chernoff y Willink Eds. entre los que se encuentran las macrófitas acuáticas. Especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. resaltando dentro de este amplio grupo por sus características nutritivas la Lemna sp.4.7 – 16. Moluscos.Fibra cruda: 5.

3. 4. Sólo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial. Mejillones. Cochabamba y el Beni. para luego proyectarse a satisfacer las demandas del mercado local y departamental. denominado “Aprovechamiento Piscícola”. Justificación para el estudio de factibilidad El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo. Iniciativas piscícolas actuales En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amazónicas en los departamentos de Santa Cruz. no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama de actividades referidas a la acuicultura. y está iniciando la reproducción de pacú y tambaquí. El objetivo del proyecto. Por esta razón. que impuso limitaciones a un mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la información. se han realizado experiencias para desarrollar cultivos piscícolas en comunidades a partir del año 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente. como la cría de quelonios y la de lagartos o caimanes. En el departamento del Beni se desarrolló un Proyecto de Pesca Amazónica. tambaquí y pacú. Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donación de maquinaria de la República de China. Mukden.7. se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch. “El Prado”. b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y c) desarrollo y organización pesquera en áreas de gran potencial. algas y macrófitas. procesamiento y distribución. y que produce unos 300 000 alevines por año de tilapia (sin reversión sexual). el año 2004. menores posibilidades de mercadeo en la región y ausencia de demanda social. 5. En el caso de Pando. está equipada con una eclosería y laboratorio. no son consideradas. 2. la primera porque sus fines actualmente son de repoblamiento. Otras actividades acuícolas de índole conservacionista. sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnología de pesca. no son comerciales y la segunda porque. camarones. Actualmente la estación tiene una capacidad instalada de producción de 400 000 alevines por año de tilapia. También existe una carrera a nivel de técnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la Universidad Amazónica de Pando. con amplio espacio para extenderse. se trata más de una actividad extractiva .6. buenas condiciones de gestión y mercadeo internacional. necesidad de mayor capacidad de gestión. que actualmente tiene una persona responsable de formar la infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico. que pertenece a la Universidad Gabriel René Moreno. En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente especializada que requiere estudios biológicos previos. Las cuales no se han desarrollado aún en la medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima. La estación Piscícola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simón. se mencionó también las producciones de moluscos. por razones económicas. que en este momento no son prioritarias por motivos de alta inversión. Algunas de las experiencias más sólidas de los últimos tiempos sobre este rubro son: 1. fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas. 3. Procesamiento y Distribución con apoyo de la Misión Británica.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 17 3.

En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el tipo de manejo más apropiado para fines de conservación y de explotación comercial a mediano y largo plazo de las especies potenciales. Tiene potencial para la incorporación de la mujer a una nueva actividad productiva. . Para determinar las características de producción se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia. Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva. Sin embargo. pudiendo aplicarse también a productores individuales. Plantea estrategias de inversión de bajo a mediano costo. El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para producción de pescado fresco por los siguientes motivos: • • • • • • • • • • • • • Es parte de la seguridad alimentaria. como no es posible determinar con exactitud el sitio específico. ni metas específicas de producción. Según el Banco Mundial (1992). es fácil de digerir y está exenta de colesterol. sus actividades principales. Permite una mejor distribución del ingreso para las familias rurales. MERCADO 4. las perspectivas para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su máximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extinción.18 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” que de crianza pecuaria.1. Por otra parte. Hay un potencial de aprovechamiento. proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana. IV. La población beneficiaria estará compuesta por familias de productores con presencia constante en las comunidades. El ámbito del estudio de factibilidad está orientado a comunidades y cooperativas de productores. se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura está limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas. a mediano plazo. Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo. las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de piscicultura y su situación socioeconómica. Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales. Contribuye a la generación de empleo. nacional e internacional y buen potencial de tamaño de mercado. su sistema productivo. Tiene condiciones de adaptación a mercados: local. regional. Pescado fresco La carne de pescado constituye una fuente alternativa de proteínas y minerales para la alimentación. el Estudio de Factibilidad está orientado a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los ajustes que exija cada caso particular. Disponibilidad de tecnología de producción apropiada al medio. de recursos humanos calificados para apoyo técnico. Contribuye a la preservación de la diversidad biológica acuática disminuyendo la presión de extracción e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies. Existe alta demanda e interés de los pobladores para realizar la actividad. la captura mundial marina de peces se incrementó. Es compatible con otras actividades importantes para la economía del productor (recolección de castaña y agricultura de subsistencia).

2006). el siguiente cuadro presenta las especies de pescado más comúnmente ofertadas en nuestro medio: Cuadro 3. Bolivia Palometa roja Surubí Sábalo Ns Cachorro Corvina Pacupeba o pacucillo Ns Pacú Tambaquí Palometa Tujuno Branquiña Severino Brazo de moza Cascudo Lisa Mapora Sardina Chuncuina Perú Piraña Doncella Boquichico Chambira Brasil Piranha Surubim. Schizodon fasciatum Hypophthalmus edentatus Moenkhausia sp Pseudoplatystoma tigrinum Fuente: Elaboración propia. Brazo de moza Acuru pintado. pintado Curimatá Cachorra.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 19 Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia. departamento de Pando. 1999) que identificó algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. pacú peva Tambaquí Pirapitinga Jundia Branquinha cabeza lisa Bico de pato. y observación personal en el mercado de Cobija. Nombre común Pando. Nombre científico Pygocentrus nattereri Pseudoplatystoma fasciatum Prochilodus nigricans Curimata spp Hydrolycus pectoralis (scomberoides) Plagioscion squamosissimus Mylossoma duriventris Myleus sp Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Serrasalmus rhombeus Leiarius marmoratus Potamorhina altamazonica Rhytiodus cf. proveyéndoles de gran parte de las proteínas animales de su dieta. Eds. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. y Willink. Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff. B. microlepis Hemisorubim platyrhynchos Loricariidae sp. Consideramos que es la principal razón del alto nivel de ingestión de proteína que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de Pando (Téllez. Piau de igarapé Mandubí. mapará Caparari. peixe cachorro Pescada branca Pacú mantenga. pirambucu Palometa (Perú) Gamitana Paco Piraña Bagre Yahuarachi Toa Lisa Maparate Tigre zúngaro .

Las regiones ganaderas obviamente tienen consumos más altos6: Beni consume 50 Kg/hab. correspondiendo al Beni el 48%.9 Kg/hab.20 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija. 4. la carne porcina tiene un consumo de 5. está asentada en el trópico boliviano. cerdo y pescado en Bolivia. En la actualidad. en los innumerables ambientes acuáticos existentes en estas regiones. anuales por persona. Se estima que el aporte de la carne de camélidos es de 1.09 kg.. Según esta misma fuente se observa que el consumo en la década del 90 no pasó de 1. Epitaciolandia. En menor proporción. pese a que se observó su transporte.5 Kg/hab. y Santa Cruz 33 Kg/hab.5 millones de cabezas. preferentemente nacional (La Paz. El consumo en La Paz es de 23 Kg/hab. 4. los llanos orientales poseen el 73%. Área de influencia del mercado En función a los productos a ofertarse.12 kg. En el futuro.1 Kg/hab. la existencia de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. Un resumen para comparar el consumo per cápita de carnes rojas. aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia de precio existente.3. En el año 2003. como es el caso de Pando.85 en Brasil. Bolivia tiene un consumo per cápita anual de carne bovina de 15 Kg/hab. El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescado per cápita en Bolivia fue de 1. pollo. suponemos que en esta cifra está incluido el consumo de enlatados. de aproximadamente $us 1. principalmente en el altiplano. El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por año. y la carne ovina se consume a un promedio de 4. Río Branco). de pescado por habitante.5 Kg. en 1999. De este total. es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extraído por las familias rurales para consumo propio. Oruro y Potosí el 9%. se describe a continuación con fines de comparación respecto al pescado. se considera que el pescado fresco podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). el pescado congelado tendrá una proyección de mercadeo. en los últimos años.88 por kilo en Bolivia a $us 2. Análisis del consumo La importancia de otras fuentes cárnicas de proteína animal. En ambos casos debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la producción campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros estadísticos. es el siguiente: 6 La mayor cantidad y distribución de bovinos en Bolivia. Santa Cruz) e internacional (Brasilea.2. el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18% y a la región del Altiplano de La Paz. A los valles de Cochabamba. . Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab.

si bien se está incrementando. pollo.5 mil millones de personas para el año 2025. evolucionando de 6.5 5. lo hace lentamente y la mayor parte de las personas que están poblando el departamento. zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni.7 kg. Norte de La Paz) o áreas de altiplano y valles donde no hay una fuerte tradición de consumo de pescado. 4. Consumo per cápita de carnes rojas. en 1950 a 15. esta tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su desarrollo sostenible. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. de pescado per cápita. en desmedro de las proteínas de origen vegetal. . Debido al incremento de la población. El incremento en el nivel de vida de la población es acompañado por un cambio en los hábitos de consumo.5 1. a nivel mundial. sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad. Para el departamento de Pando. proviene de áreas donde se prefiere las carnes rojas. que se estima aumentará en 2.1 0.9 % anual. la demanda de pescado continuará su expansión. mantiene una tendencia ascendente.) 15 13. ofreciendo condiciones apropiadas para mejorar la economía de su población rural y de forma respetuosa del ambiente. Mercado internacional El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los últimos años. tendiéndose a una mayor incorporación de proteínas animales. cerdo y pescado en Bolivia.5.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 21 Cuadro 4. lo que representa un crecimiento de 1.4. En cambio la población de Cobija crece rápidamente y sus pobladores provienen tanto de áreas con la preferencia mencionada. como de sus áreas rurales que tienen mayor tradición de consumo de pescado.9 4.6 4. a la creciente preocupación por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos familiares.7 kg. de forma que se requerirá 55 millones de toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento. en 1996 (Lazarte. 1995). con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura. Mercado local. El consumo per cápita de pescado. Tipo de carne Bovina Ave Porcina Ovina Camélidos Pescado fresco Fuente: Elaboración propia Consumo per cápita (Kg. regional y nacional La población de Pando.

La pesca de la localidad pandina del Sena no se considera. Oferta internacional La oferta de pescado fresco de otros países ocurre solamente en los días de Semana Santa (abril). Oferta nacional Por ser Pando una zona alejada. agravándose por épocas del año. cuando los precios se elevan por una mayor demanda. 4.79 euros. Su origen es Brasil y procede mayormente de granjas piscícolas. Por otra parte.1. corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de Cobija.6.79 euros. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. Filadelfia y Puerto Rico. Precios Los precios que se indica son actuales. Debe mencionarse también que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos. se reportan en bolivianos y dólares americanos. al ser el pescado un producto altamente perecible. Oferta local y regional Según lo observado en Puerto Rico. que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones más grandes del departamento de Pando como ser Porvenir.3. 4. abril/mayo de 2006. mayormente conectada vía aérea a otras regiones del país.6.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18 Variedad de pescado Sábalo Tambaquí Pacú Surubí Branquiña Seferino o mandubé Tujuno (grande) Matrincha Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. se estima que la oferta no está cubriendo la demanda. porciones no cuantificadas de las capturas de peces están siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. Análisis de la oferta 4. pese a que es la más alta del departamento. y a que los precios en sus mercados no son altos. pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil. Precio del pescado en Cobija Precio (Bs por kg. porque la oferta de la actividad pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ríos.7.22 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. se considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y será ínfima. Fuente: Elaboración propia .6. Cuadro 5.6.2. 4. Porvenir y en el mercado de Cobija.

adquieren el producto en las tiendas de barrio y/o mercados de abasto. a nivel de consumidor. Los enlatados de pescado llegan a la región a través de comerciantes mayoristas de la zona. tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz. ya sea en tomate o en aceite). 1. los dos primeros provienen. los cuales en ocasiones también traen producto peruano. como de otros informales. bollo grande. 7 Un kilo de carne de res de primera (lomo. Su vía de ingreso principal es a través de transporte terrestre desde esa ciudad. según las amas de casa. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos fijos de venta en los mercados de Cobija. los cuales venden en Cobija. y que el precio del sábalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surubí. Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes. Su oferta se realiza en puntos fijos y de forma ambulante en el caso de los informales. quienes comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atún. ya sea a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. la comercialización de pescado fresco se realiza a través de personas particulares. Respecto a los precios de exportación. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que la de res. en Porvenir y Puerto Rico. cuesta Bs 15 en Cobija. que tiene un valor menor en 33% que los pescados más apreciados. Las amas de casa señalan que un kilo de pescado “no rinde”. similar cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13. normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija. como es de suponer. El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas.90 por kg. ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. los precios del pescado en Cobija. El eslabón final de la cadena lo constituye el grupo de consumidores quienes. El producto procedente del Brasil proviene de la actividad informal de pequeños comerciantes. para que el pescado sea obtenido por el consumidor final los días sábado. donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales del mercado llamados “feria”. la carne de pollo cuesta Bs 9.97 en el mercado de San Pablo. Estos minoristas adquieren los enlatados. . representados por puntos de venta. Sistemas y canales de comercialización En la región. y de pescadores de Porvenir. la venta se realiza a tempranas horas de la mañana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilización masiva de hielo. en el mercado de Belén do Para y de $us/Kg. Su procedencia es mayormente Perú.8. se utiliza en una comida y un kilo de carne de res puede utilizarse en varias. el precio en Brasil de tambaquí mediano de cultivo es de $us 1. 4. Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales. aunque también hay marcas de Chile y Brasil. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al pescado. junto a este. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. (Datos del año 2005) Como puede notarse. un pescado de venta local es branquiña.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 23 Se observa que los peces de cuero tipo surubí tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de Cobija. excepto a la del pollo que tiene un precio menor7. a veces transportistas o dueños de camionetas. punta de ese) y la carne de cerdo.

Mapeo de la cadena productiva Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del ciclo productivo. los que existen en Puerto Rico dependen de un irregular servicio local de provisión de electricidad para su funcionamiento. La falta de hielo limita la actividad pesquera. donde lo comercializan al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes.9. Se ha observado que el uso de hielo es variable. lo cual les permite pescar más días a la semana. Estos son principalmente pequeñas ferreterías de Cobija y tiendas más especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia. la caza y otras actividades menores. rara e incipientemente piscicultores nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. en Perú como tecnopor y en Brasil como isopor. Analizando la situación actual de la cadena productiva de pescado en el departamento. de forma regular o eventualmente. . Los pescadores de Porvenir prefieren comprar hielo de Brasil. • Los productores son generalmente los pescadores. 9 Conocido en Bolivia como plastoform. En esta categoría también están los fabricantes de hielo. No existen proveedores regulares de hielo en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir). al parecer también hacen 8 La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija solamente los días sábado. lineadas y otros implementos. se trata de una cadena incompleta. algunos pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca. y otros que se dedican con más énfasis a esta actividad. es decir hasta el usuario o cliente final. esto implica una pérdida de más del 70 % del potencial pesquero actual de esa región. Los pescadores son comunarios que pescan después de la época de extracción de castaña. En el caso del paiche. de peso) y de otros que sólo tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domésticas. En ambos casos se trata de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia. Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. que incluso son de Cobija. Por lo tanto. pasando por el procesamiento o manufactura. y en otros casos sólo se ocupa en la fase de comercialización al por menor. anzuelos. al no existir el componente de procesamiento o industrialización. además de hielo. llegando hasta la comercialización al por mayor y al por menor. más como una forma de presentar el producto que para conservarlo. la recolección de castaña. Como se mencionó anteriormente su actividad es parcial en época de pesca. desde el abastecimiento de insumos y servicios. se tiene las siguientes características: • Los proveedores de insumos son agentes económicos sin mucha dependencia del resto de la cadena. por las limitaciones de disponibilidad de hielo y a lo largo del año porque la actividad pesquera no es conveniente en época de crecida de los ríos.24 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. • El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija. Como puede estimarse. Las cadenas productivas son sistemas de adición de valor y. este grupo necesariamente debe combinar la actividad piscícola con otras para la subsistencia familiar. por ejemplo en el caso de varios pescadores de Porvenir sólo se realiza durante los días jueves (si hay hielo) y viernes para poder comercializar el sábado en la feria de Cobija8. Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes. en el caso de Pando. estos son productores particulares que tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg.

en su mayoría de zonas con poca tradición de consumo de pescado. las organizaciones de pescadores que son débiles y están en proceso de consolidación. el que se presenta para su venta sin o con hielo. Normalmente la demanda es mayor que la oferta. desde los productores hasta los comercializadores minoristas. Si bien es deseable tener una fase de intermediación menos. pero cuyo accionar no es visible. sólo excepcionalmente se comercializa pescado en un día diferente al sábado. Debe notarse que en la situación actual de la actividad piscícola en Pando falta un eslabón en la cadena que es el correspondiente al procesamiento. se presenta el siguiente diagrama: . el tambaquí y matrincha. Se observa una marcada preferencia por el pescado fresco. seferino. pero que actualmente no tiene ningún impacto sobre la cadena. aparte del eviscerado de los pescados. no cuentan con puestos propios. larvas o post larvas). y posteriormente con la provisión de tecnología y recursos genéticos para la piscicultura (alevines. en los mercados. Corren con los riesgos de pérdida del producto por mal estado de los caminos. en condiciones higiénicas. pero que en el caso de Porvenir autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado. • El comercio minorista está compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado “feria” (realizada los días sábado). vendiéndose rápidamente los peces de cuero y todos los de tamaño mayor a 25 cm. se aplica discrecionalmente o no se aplica. pero mejorando la conservación. de más de 25 cm de tamaño y de 1 kg. está compuesto por la municipalidad que debería velar por la seguridad de los consumidores. de peso. y el grado de participación en los riesgos y beneficios en la producción y comercialización de pescado. la presentación y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de venta urbanos. como el pacú. tujuno y otros) y los de escama de tamaño mediano a grande.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 25 entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. el entorno institucional. En consecuencia. sólo se asientan por pocas horas en la calle. llegando a alcanzar un 25 % del precio final. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en filetes). Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silúridos como el surubí. Para mejor entendimiento e identificación de las relaciones de interdependencia entre los agentes económicos de la cadena. también es deseable una oferta diaria de pescado fresco. que de existir incrementaría el precio. el consumidor final sólo compra pescado congelado si no tiene más opción. En Cobija. Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediación la cadena. almacenarlo. Su participación en los beneficios del negocio es una de las más fuertes. es decir la aplicación de las normas. A este entorno debe agregarse la Universidad Amazónica de Pando que contribuirá con la formación de recursos humanos calificados. que disminuiría si el uso de hielo fuese más intenso y el transporte fuese especializado (camiones con cámaras frigoríficas). Sólo el poblador que proviene de zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto. ni de ofertarlo en condiciones más higiénicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o congelado). con sus cajas de plastoform y una balanza. no se realiza ningún proceso o acción para agregar valor al producto. • El consumidor final está compuesto por gente proveniente de distintas regiones del país. En Pando el entorno organizacional de la cadena es débil. Las causas probablemente se originen en las limitaciones impuestas por la falta de frío en la cadena.

pacú (Bolivia)10. Venezuela). red bellied pacu.26 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” V. Su aceptación a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentación suplementaria media a baja d. . gamitana (Colombia. La aceptación del producto por los consumidores b. se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la factibilidad los siguientes: a. pacu. cachama (Reino Unido. cherna (Venezuela). Exigencia de gestión de la explotación baja y compatible con otras actividades productivas f. 10 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. bocó y ruelo (Brasil). blackfin pacu (Estados Unidos). DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES En la definición de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y socioeconómicas prevalecientes en Pando. cachama negra (Colombia. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. El acceso rápido a su tecnología de producción 5. Perú). Venezuela). La disponibilidad de alevinos en la región e. “Pacú” (Colossoma macropomum) Nombre común: Tambaquí. La velocidad de crecimiento de las especies c.1. schwarzer Pacu (Alemania).

a una temperatura entre 22 a -28ºC. Zooplancton. La boca es pequeña. Introducido en: Estados Unidos. hojas y harina de yuca y castaña. Brasil. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de embudo que forma su nariz. 4. Aletas pectorales pequeñas. frijoles. Aleta adiposa con radios óseos. Perú y Venezuela.0-7. por lo que su crecimiento inicial es mayor. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento. Agua y temperatura: Puede vivir en aguas extremadamente blandas. Abdomen con una quilla de escamas modificadas muy visible. Cuba. 7. Biología: Filtra el plancton más eficientemente que P. Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores. Resisten a las enfermedades.8. pH 5. lisas y pequeñas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 27 Distribución: Nativo en: Bolivia. Crecen sumamente rápido. llegan incluso a oler la fruta antes de que caiga al agua. 5. trozos de carne. Importancia: Es una especie muy importante para la piscicultura amazónica por las siguientes características: 1. brachypomus. lechuga. La coloración en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. Honduras. Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamérica para piscicultura y consumo humano. 2. Alimentación: Omnívoro. Cuando son jóvenes tienen una coloración rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores. Se adecuan al clima de la región. República Dominicana. aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. . Panamá. Las aletas son negras. dureza: hasta un máximo de 15º dGH. Forma y color: Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. insectos. Colombia. 6. Hawai. Jamaica. caracoles. Se adaptan al encierro y a la alimentación artificial. granos. peces. 3. Los alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. Ojos grandes. Resisten las manipulaciones y el transporte. Pez muy apreciado en la pesca deportiva. lombrices. preferiblemente menor. frutas. Se reproducen en cautiverio (de forma inducida). Tiene las escamas muy numerosas. con dientes chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. Filipinas y Taiwán. crustáceos. Es el carácido más grande del Amazonas. Es rústico y tolera bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua. Tamaño: Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg.

pH 5.5 a 7. Alimentación: Omnívoros. tambaquí (Bolivia). al igual que la aleta anal. el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. está presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) Nombre común: Pacú rojo. Venezuela). pacu y pirapitinga (Brasil)11. La temperatura adecuada está entre 24ºC y 30ºC. Tamaño: Fácilmente supera los 60 cm. 5. 11 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. En la cuenca del Plata. 25 kilos y 28 años de edad. muy buscada en los mercados nacionales. El adulto presenta una coloración grisácea con reflejos azulados en el dorso y en los flancos. El abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. Al igual que estos. No son excesivamente exigentes con los parámetros. paco (Perú). hay facilidad de obtención de filetes. Su crecimiento es muy rápido. Cuerpo oval. Forma de la cabeza tradicional de pacú. Las puntas de las aletas son negras. Caranha.2. . corresponde al nombre común pacú en Bolivia y viceversa.28 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Comercio: Es pez de carne sabrosa. La coloración del abdomen de las hembras contiene más naranja que el de los machos. dientes muy pequeños de aproximadamente 2 mm. Forma y color: Típica de algunos carácidos. morocoto (Venezuela). mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos amarillos. blanca y consistente. Igual que al pacú se les puede dar alimento comercial. Agua y temperatura: De blanda a semidura máximo (15º dGH). “red pacu” para países de habla sajona. Distribución: Ampliamente distribuido en América del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco. cachama blanca (Colombia. pacú blanco.0. donde su precio es similar al de los peces de cuero. Fishbase reporta una talla máxima de 88 cm.

5. en el río Amazonas y afluentes. pez muy apreciado para pesca deportiva. Aunque no es agresivo. así que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el anzuelo. Distribución: Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamérica. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) Nombre común: Bocachico (Ecuador). con escamas altamente reflectantes. sábalo (Bolivia). pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú. Brasil. En la aleta caudal tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva.3. Para zonas con épocas frías se recomienda considerar los híbridos entre pacú (Colossoma macropomum) y pacú del Plata (Piaractus mesopotamicus). corimata y grumatá (Brasil). boquichico (Perú). normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. Biología: Utiliza menor variedad de alimento que el pacú. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Cuerpo fusiforme redondeado. Ecuador y Perú. acuacultura: comercial. Comercio: Igual que el pacú. Su importancia para la acuicultura amazónica es la misma que la del pacú. posee porte y tasa de crecimiento menor que este.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 29 Comportamiento: Pez pacífico de cardumen. puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomándola por alimento. aunque no se debe juntar con especies de menor tamaño o que le quepan por la boca ya que podría atacarlos y engullirlos. Nativo en Bolivia. También aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo. Importancia: Pesca: comercial. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular. Colombia. La aleta dorsal tiene puntos negros en ambos géneros. incluso como ornamental. La mayor parte del cuerpo es plateada. pues su carne es similar en sabor y su precio también. Forma y color: Pez de cuerpo romboidal. más bien es como beige. En inglés se le llama “black prochilodus”. . Su dentadura puede causar graves daños. curimatá. Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor híbrido. en alemán se refieren a él como “grauer Barbensalmler”.

con baja oferta de alimento balanceado. con escamas altamente reflectantes. lagunas o estanques para encontrar alimento. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. no incluido en la lista roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). es muy fuerte y tolera niveles de amoniaco mejor que otros peces.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) Nombre común: Curimatá. algas unicelulares y zooplancton. Esta característica permite criarlos en policultivos junto a especies omnívoras como el pacú y el tambaquí. Al ser un pez vegetariano y detritívoro. Comercio: Totalmente abierto.0 de pH. por lo que alguna gente le dice “sábalo cebú”.30 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Tamaño: Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm. normalmente. Importancia: Comercial para pesquería y acuicultura. Parece un pez con joroba.2 y 7. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. machos y hembras. La mayor parte del cuerpo es plateada. Agua y temperatura: Entre 6. acepta alimento en escamas. en estado salvaje pueden llegar a los 30 ó 37 cm. Alimentación: Es básicamente vegetariano. sábalo plateado (Argentina) Forma y coloración: Pez de cuerpo romboidal. Cuerpo fusiforme redondeado. la aleta caudal es oscura llegando a ser casi negra. El mercado nacional no lo diferencia del sábalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los mercados de diferentes ciudades. curimatã-pacú (Brasil). . Se le considera detritívoro y rebusca constantemente en el fondo de los ríos. Su precio. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques. también pequeños insectos y crustáceos. Temperatura entre 24ºC y 27ºC. 5. Aguas blandas (3-10º dGH). curimatá-pacú. será probablemente exitosa. Come algas filamentosas. curimatá (Bolivia). Biología: Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua. es inferior al de otros peces.

Distribución: Sudamérica: endémico de la cuenca del río San Francisco. Francia. las aletas pectorales y pélvicas tienen . su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con buenos rendimientos. introducido en varios ríos del noreste del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. En Perú se encuentra principalmente en los ríos Ucayali y Marañón. más grande que el sábalo normal. donde se lo encuentra silvestre al este del departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. al segundo año. las aletas dorsal y anal. Amenazado: No está en la lista roja de la UICN. Comercio: Totalmente abierto. Puede llegar a 0. giant arapaima (USA). Alemania). a finales del siglo XX ha colonizado espontáneamente ríos en la Amazonia Boliviana. de peso en un año y a 2 kg. Para obtener el nivel de crecimiento óptimo debe atenderse a su hábito alimenticio y su ambiente. 5. Al igual que el sábalo.8 kg. un cuerpo subcilíndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 31 Tamaño: Máximo 44 cm. bodeco y pirarucu (Brasil). Distribución: Sudamérica: Cuenca del Río Amazonas. son casi simétricas y están próximas a la caudal que es redondeada. con densidades poblacionales apropiadas. paiche y pirarucu (Bolivia). Nativo de: Perú. paiche (Perú. Importancia: Para acuicultura de subsistencia y comercial. Forma y coloración: Presenta una cabeza pequeña. Ecuador). no incluido en la lista roja de la UICN. con excepción de Pacaya-Samiria. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al Paraguay. Las aletas están provistas de radios blandos que le proporciona mucha flexibilidad. “Paiche” (Arapaima gigas) Nombre común: Arapaima (UK.5. Su sabor y características son similares al sábalo normalmente presente en el mercado boliviano. Ecuador y Brasil.

Santa Cruz y Cochabamba. rango de pH: 6 – 6. sin ser migratorio. . mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10. su tamaño y para pesca deportiva e incluso como ornamental. Su potencial de cultivo es considerado grande y las posibilidades de mercado internacional son promisorias. el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30. llega a alcanzar los 10 kg de peso al año de edad. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie. Pez respirador de aire obligado. lisa. para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. Importancia: Pesca: comercial. La temperatura ideal esta entre 25 – 29°C. Pez muy apreciado por la calidad de su carne. sube a la superficie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas distancias.32 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” una posición ventral en el cuerpo. Agua y temperatura: Agua dulce. Puede vivir en pequeños grupos y es predominantemente diurno. de insectos y de plantas (algas. Biología: Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce más grande. peso máximo reportado: 200 kgs. que da origen al nombre del orden taxonómico al que pertenece: Osteoglossiformes.. A partir de 2001. unos consideran que el paiche. sardinas y otros). serepapas. tarope y frutos).8 a 2 toneladas por mes en La Paz. por ser una especie que se alimenta de otros peces. Alimentación: Pez predador de macrofauna. Se alimenta preferentemente de peces óseos (sábalos. rango de dH: 10. acuacultura: comercial. en época de desove. según datos que señalaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el año 2004. Su característica más interesante es que tiene una lengua ósea y dentada. Acepta alimento balanceado previo entrenamiento. estas adquieren una coloración rojiza más intensa. En experiencias de cultivo. Datos de Fishbase. se comercializa entre 1. Puede vivir en aguas con poco contenido de oxígeno. Tamaño: Hasta 450 cms. ha colonizado los ríos amazónicos de forma natural y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amazónica. de crustáceos. El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca que se registran en esta región del país. ictiófago. Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-económico y de interés de conservación internacional que. cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas acuáticas. La presencia de esta especie en Bolivia continúa ocasionado más de una controversia en distintos foros académicos y entre los pescadores de los ríos de la Amazonia. sin existir hasta el momento un informe científico que confirme esta hipótesis. En estos lugares. El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior.5. Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos. está ocasionando la desaparición de otras que son de importancia comercial. no sólo a nivel interno sino también externo. bentones pequeños. en el macho.

más importante es este factor. 6. pese a que está prohibida desde noviembre a marzo. Agua El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA En este punto se analizará los tipos de cultivo de peces. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y una salida de agua controladas. b) ambientes artificiales. con niveles de oxígeno.5 metros. no lleguen al estanque. Las especies de peces son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. La elección del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar.7. principalmente capacidades económicas y de gestión. Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser monocultivos o policultivos. temperatura. desde 1. . Mientras más intensivo el cultivo.75). En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente. tratando de proponer sistemas tecnológicos adecuados a diferentes capacidades de productores. por lo que se debe considerar los siguientes requerimientos básicos: • • • • • • • • Fuente de agua cercana Buena disponibilidad durante todo el año Buena calidad Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias. Generalidades de cultivo Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales. Debe ser lo más limpia posible. especialmente alrededor de áreas pobladas en la Amazonia. producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este fin. que provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas. De antemano debe señalarse que los sistemas de producción de peces son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. En Perú el tamaño mínimo de captura es de 1. El paiche puede ser una opción muy interesante para cultivo en jaulas y en lagunas manejadas por comunidades. La pesca de este pez ha reducido el tamaño de su población y la presencia de grandes individuos. Si el estanque tiene una antigüedad menor a un año. Si la fuente de agua es subterránea se evita este problema. en explotaciones extensivas de preferencia utilizar especies detritívoras como sábalo y curimatá.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 33 Comercio: Comercio internacional restringido (CITES II. sin embargo esta medida es difícil de ser aplicada. adecuados. Con nutrientes suficientes (fosfatos y nitratos) para la producción de microorganismos que son la base de la cadena alimentaria. pH y dureza. Buena circulación o renovación del agua. deberá fertilizarse para aumentar su productividad.1. VI. o filtradoras y omnívoras como pacú y tambaquí.

en general se escoge suelos que por su composición y disposición no son aptos para la agricultura y que son óptimos para la piscicultura. pueden ser apropiados para crianzas familiares donde el fin principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria. Los peces comen lo que crece en el estanque. pues se requiere de la utilización de una tecnología más sofisticada. Requieren poca inversión y utilizan una mayor superficie de agua para criar los peces. no muy ácido y con pendiente leve. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida de agua para facilitar su vaciado. Debe ubicarse en un lugar que esté libre de inundaciones y con facilidad de acceso durante todo el año. La producción varía entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectárea al año y son apropiados cuando el fin es la generación de ingresos en efectivo para las familias rurales. Los sistemas de producción de peces Los sistemas de producción en la crianza de peces se clasifican en extensivos. la producción de pescado por unidad de terreno aumenta. . las tasas de conversión alimentaria. parámetros ambientales y la rentabilidad de la actividad productiva.34 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Características del terreno Para la construcción de estanques o atajados. fertilizantes e incluso energía para bombeo y/u oxigenación del agua. no siendo necesario alimentarlos. El número de alevinos o los peces en crecimiento es conocido.2. según la densidad de animales por hectárea. Se controla la cantidad almacenada de insumos. el crecimiento. En este sistema se utiliza insumos como alimentos concentrados. es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. 6. Sin embargo. El nivel de producción en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos de pez por metro cúbico. semi-intensivos. Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel más elevado de control sobre el medio de cría. Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen condiciones adecuadas (ríos corrientes. Se controla también la alimentación. por este motivo es importante fertilizarlo con estiércol seco. que crecen en forma natural. Su productividad es baja y es difícil estimar cuánto será producido y en qué tiempo. e intensivos. Cuanta más alta sea la densidad. Este sistema permite producir pacú de un kg en seis meses con apoyo de un especialista en acuicultura. mayores son los requerimientos y costos de capital. estimar la producción y determinar el momento de la cosecha. con el objeto de tener mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eficiente utilización del espacio disponible y mayores rendimientos. El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas. lo cual permite planificar la oferta de alimento. lagos. lagunas y atajados profundos). Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento máximo por unidad de superficie. Los criaderos extensivos usan poca tecnología y bajo nivel de insumos. La producción es continua y exigente en cuanto a la provisión de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eficiencia. El apoyo de un especialista en piscicultura es importante. que aseguran la permanencia del agua). La producción fluctúa entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectárea y generalmente utilizan aireación.

En ciertas zonas se puede incluso derivar pequeños cursos de agua. provenientes de pozas naturales que se estaban secando. Las modalidades que se sugiere son: (i) monocultivo con sábalo. Criadero extensivo a nivel familiar Tecnología del cultivo A este nivel la práctica acuícola es realizada con fines de autoconsumo. Sin embargo. La utilización de un tubo abatible para el drenaje es la opción más económica y este debe complementarse con un sistema de captación de agua que permita también el control del ingreso de agua. la intensidad de predación y de los propios factores inherentes a cada especie. se debe estudiar el abastecimiento de alevinos silvestres. Deberá colocarse un filtro en la entrada (en la boca del canal o en el extremo que da al estanque) para evitar la introducción de material y de peces indeseables (huevos. si la intervención del productor es mínima y los rendimientos que se esperan guardan una relación conveniente. . tanto el ingreso como la salida de agua deben ser controlados. llegando a producir un alimento de alto valor proteico que favorecerá su asentamiento en el campo. También se asegura el abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida de los ríos. en áreas mayores puedan practicarse cultivos de este nivel. Preferentemente debe poder manejarse el agua.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 35 6. Este sistema es más apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o ribera de los ríos. La actividad piscícola permitirá diversificar su producción. tambaquí o pacú (ii) policultivo combinando especies como tambaquí + sábalo o curimatá (70% de tambaquí y 30% de sábalo o curimatá). de forma ocasional a ganaderos en años anteriores. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fácilmente para realizar un manejo adecuado y sostenible por largo tiempo. La provisión de alevinos puede provenir de centros de producción especializados de Brasil o Perú. Las fuentes de agua pueden ser de escorrentía de agua de lluvia. por lo tanto el ambiente natural podría abastecer la demanda de los piscicultores. estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una superficie entre 1000 y 2000 m2 podría ser recomendable. sin descartar que. y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. los problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo para el abastecimiento sostenido12. Los alevinos de sábalo son los más abundantes y frecuentes en los ríos. y en los casos en que los piscicultores estén en zonas de desove natural. El área de espejo de agua es variable. Se trata más de una estrategia para la seguridad alimentaria. las características físico químicas del agua. la población organizada podría manejar cultivos a nivel comunal. por lo que la escala en que se practica es pequeña y el nivel de intervención es mínimo. además de ser estacional. es aleatoria. ojos de agua o manantiales que son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. curimatá. Se tiene información que pescadores de Porvenir han vendido alevinos de sábalo. Si bien se practica a nivel familiar. larvas y adultos). la existencia de alimento natural.2. intercambio y venta de excedentes dentro de la localidad.1. pues depende de varios factores como: el nivel del río. 12 Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural.

subproductos. este podría ser suministrado sólo durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento más veloz y así disminuir la mortalidad por predación. El suministro de alimentos a los peces está en función a la disponibilidad de insumos en el predio del piscicultor. puede cosecharse los peces de forma parcial. Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural. aprovechamiento de recursos disponibles en los chacos. Los diferentes tipos de productos. puede integrarse a la crianza de animales domésticos como patos. plátano. de tal manera que se aproveche el estiércol de estos en la fertilización de los estanques13. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando Monocultivo Policultivo Cultivo asociado Pacú Pacú + sábalo (o curimatá) Pacú + sábalo (o curimatá)+ cerdos Tambaquí + sábalo (o curimatá)+ Tambaquí Tambaquí + sábalo (o curimatá) cerdos Sábalo Pacú + patos Curimatá Tambaquí + patos Sábalo (o curimatá)+ patos Paiche Paiche + pez forrajero (cará?) Sábalo (o curimatá)+ cerdos 13 Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados. cerdos. Según el conocimiento de la biología de las especies. El tiempo de cultivo está determinado por las necesidades del productor. pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha. La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extracción de castaña. guayaba. La densidad de siembra. Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la familia en su conjunto según la situación de cada productor. al ser poco exigente en mano de obra. cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en efectivo. Por otra parte. varía en cuanto al tipo de alimento. En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado. manga. Cuadro 6. en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo). se integra fácilmente con los sistemas de producción actuales en las comunidades pandinas (sistemas de extracción de castaña y agropecuaria de subsistencia. la frecuencia de alimentación y la cantidad de alimento que se oferta a los peces. con la modalidad y tipo de alimentación citado. entre otros. pollos y bovinos. A mayores densidades. fosforados y materia orgánica que. en este sistema suele ser baja. realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparación de alimento para peces. La cosecha total se recomienda para el final de una campaña e inicio de una nueva. el crecimiento de los peces es bajo. sistemas de extracción de castaña y agropecuaria bovina). frutos o semillas de especies agrícolas y forestales como papaya. y residuos de las actividades agropecuarias. al descomponerse por la acción bacteriana.36 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” El cultivo familiar de peces. aportan los nutrientes esenciales para la producción de alimento natural en los estanques. También se utiliza granos como el maíz. tanto en cuanto a épocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta última. disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6). constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentación de los peces. ovinos. . preferencias del consumidor. en base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas.

siendo en total una inversión de 960 dólares americanos. Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000 m2. Una hectárea de espejo de agua en una piscigranja puede producir de forma sostenida e indefinida. ya que indican que su explotación es posible en varias zonas sin encarar serias dificultades. pero tiene la desventaja que el manejo es más difícil.2. A mayor tamaño del estanque disminuyen los costos de inversión en la obra./ha/año.50 m. Una productividad de 2 500 kg. es decir un ingreso neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotación. Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequeña escala. de pescado. pudiendo también recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de diámetro. una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevín es de 3 gramos. Se requiere también de una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier época del año. Sólo se otorgará alimento balanceado los tres primeros meses. La profundidad media de los estanques puede variar entre 1. que pueden ser criadas en cautiverio. Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parámetros: Densidad de siembra es de 0.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 37 Evaluación económica La necesidad de inversión es básicamente un estanque para la crianza. 6. se obtendría un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. con poco manejo (empleando desechos de cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pacú. tambaquí o sábalo al año. con buena producción y con buenas perspectivas tanto para autoconsumo como para comercialización. la que comparada con la productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia.5 pez/m2. El sistema de desagüe más recomendable para cada estanque. Un sistema de varios estanques puede ser lo más apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua. Estanques más profundos no perjudican a los peces. a la vez que dificultan las operaciones de captura. es casi 36 veces mayor.20 a 1. pero se incrementan los costos de construcción. La capacidad de gestión del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente limitaciones. . la existencia de especies nativas de alto valor comercial. es del tipo monje. Conclusiones de factibilidad La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el año. sea por problemas de temperatura. de 1500 m2 de superficie y equipo mínimo./ha/año puede ser fácilmente alcanzada con la piscicultura. siendo la inversión en costos operativos de $us 380. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de venta. de calidad de agua y provisión de alimento que limiten el crecimiento íctico.2. terrenos apropiados a bajo costo para la implantación de estanques o represas. sobre todo en las capturas. que es de 70 kg. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio Tecnología de cultivo Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. En ambas deberán colocarse filtros: en la entrada al estanque para evitar la introducción de material y de peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. hacen de la piscicultura una alternativa de producción de proteína muy promisoria para el departamento de Pando. así como realizar los recambios de agua y la recuperación de los niveles de agua que se pierde por evaporación y filtración. para muestreo y cosecha.

algunos de los cuales no son locales. según el estadio de cultivo y la especie. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional. Gutiérrez et. se considera que el 3% es una tasa apropiada.5 al 2%. Los alimentos extrusados son más convenientes pues flotan y así permiten una mejor apreciación del consumo diario de alimento. para juveniles de tambaquí.38 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Siembra La densidad de siembra considerada es de 1 a 1. igual tenor se considera para el engorde de la especie. (1996) empleó una dieta con 29% de proteína total. (iii) auscultar el estado de salud de los peces. como torta de soya y harina de pescado. Un mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la ración diaria en dos o tres porciones. La tasa de alimentación diaria está en función de la biomasa de los peces en cultivo. Las dietas preparadas varían en contenido proteico y energía. Generalmente. aunque. se suele bajar la tasa a niveles del 1. al.2 peces/m2. Evaluación del crecimiento En este nivel de cultivo. Al parecer el pacú es más filtrador que el tambaquí.2 a 0. Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentación diaria. las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia. (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar en el periodo inter-muestral. del que sale con aproximadamente tres gramos. es de 5 al 7%. es común que ocurran robos. las modalidades de cultivo que pueden practicarse son el monocultivo de tambaquí o pacú. La presentación de los alimentos es en partículas como pellets de 0. es común el suministro “ad libitum” o sea. Alimentación Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o extrusados. pues. por lo que puede obtener parte del requerimiento proteico de su dieta de la producción natural. En la fase de engorde. a medio día y por la tarde. pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo. de allí el menor tenor de proteína bruta. se administra de acuerdo a lo que consumen. durante la precría. Esto implica un periodo de precría del alevín de 45 a 60 días. de acuerdo al tiempo considerado. así por ejemplo. luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. cuando esta práctica se realiza. Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado. Para engorde de pacú se ha determinado el requerimiento proteico en 25%. Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos.8 cm de diámetro. El peso inicial del alevín para la siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g. que podrían ser por la mañana. El alimento obtenido es secado directamente por exposición al sol. Al final del cultivo. (iv) verificar la existencia de los peces. (v) detectar la presencia de peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento óptimo de cosecha. respecto al tambaquí. luego de ser adquirido en el centro de producción. que pueden ser elaborados con una máquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con orificios de acuerdo al diámetro del pellet que se desea obtener. policultivo con combinaciones pacú + sábalo o curimatá y tambaquí + sábalo o curimatá. que son administradas en diferentes horas. .

magnesio y total. constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los estanques de cultivo. perjudica a los peces. el tambaquí y el sábalo. De cualquier manera. En el caso del pacú. La condición del agua no sólo queda determinada por un parámetro en particular. el pH. Calidad del agua El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. parámetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas. Si bien el pacú y el tambaquí llegan a pesos mayores a cinco kilos. es un factor que afecta directamente la fisiología de los organismos vivos. cuyo tamaño dependerá del número de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera. Cosecha Por lo general se emplea la cosecha total al final del periodo de cultivo. nitrógeno amoniacal. la abundante comunidad planctónica consume para sí el oxígeno del agua. se observó que la población de Cobija acepta peces de 1 kg. sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm. alcalinidad a la fenolftaleína y total. prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad. Los rangos más altos de variación se dan en estanques con elevada producción fitoplanctónica debido a que. Su variación diaria. pero en la noche. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. nitritos. y consecuentemente su metabolismo y crecimiento. Con respecto al oxígeno disuelto. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el remanente. debe hacerse pruebas de aceptación acerca de los pesos o tamaños preferidos. Brasil y Santa Cruz. en adición al maltrato de los peces por el tiempo de exposición en la red. liberando C02. si bien el pacú.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 39 Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra. es más costosa por el mayor tiempo que se ocupa. Una muestra muy grande proporciona mejor información disminuyendo la variabilidad.5 a 8. El pH. como resultado de la función fotosintética. rica en este elemento. por el proceso inverso. saturando el agua. amonio etc. La temperatura no debería ser problema por ser Pando una región tropical. con valores mínimos en las primeras horas de mañana. Otros parámetros físico-químicos también se registran ocasionalmente. durezas de calcio. soportan amplios rangos de variación. hay liberación de oxígeno. se recurre a al incremento del flujo del agua hacia el estanque. o más. La talla o peso de cosecha está condicionada por mercado. durante el día. que disminuyen la ingesta de alimentos. sino por las interrelaciones y sinergias del conjunto. Para corregir la baja concentración de oxígeno disuelto en el agua. 6. como: dióxido de carbono libre. sin embargo. La temperatura del agua. Bolivia) . Evaluación económica Al no tener estudios con datos técnicos de experiencias locales se ha utilizado parámetros medios a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia. su concentración está íntimamente ligada a la temperatura. procurando extraer la mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. procurando evitar su permanencia en el barro. este pez compensa esta falla desarrollando el labio inferior que le facilita captar el oxígeno de la capa superficial del agua. el oxígeno disuelto.

) Precio medio de venta ($us) Promedio Colombia 1. durante todo el ciclo del cultivo. por economía de escala y por mejor precio.88 Promedio Brasil Promedio Santa Cruz 1 20 1 1:1. considerando además buena capacidad de gestión del productor y la consecución de mercados en Brasil para complementar la comercialización en Cobija. baja oferta de alimento y complementación de la dieta con otros alimentos locales). hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (más estanques.40 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Cuadro 7. de cosechas/año Conversión alimenticia Vísceras y escamas (%) Peso medio final (grs.3 Con estos parámetros se calculó la conveniencia económica de un emprendimiento de piscicultura. como el seguimiento y certificación de la sanidad. aspecto que sería evitado. Sin embargo. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). la alta demanda de capital de operación y el margen de ganancia. Brasil y Bolivia Características del cultivo Densidad/m2 Mortalidad No. Otra área que deberá ser determinada por una investigación de mercado más profunda. entre los doce y los catorce meses de la explotación. macropomum en regiones amazónicas de Colombia. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. de 4500 m2 de espejo de agua. la rentabilidad aumentará. es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por día. Parámetros técnicos de cultivos semi-intensivos de C. Como puede verse la inversión en alimentación de los pescados es muy alta y su mal o buen manejo definitivamente será el que determine la factibilidad de la explotación. Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil. es decir un ingreso neto de $us 2100. .5 1200 2. Conclusiones de factibilidad La alta dependencia del alimento externo. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto.). de esta manera. se obtendría un ingreso de alrededor de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14. con una inversión en costos operativos de aproximadamente $us 5800.19 20 500 1.5 1000 1. Las necesidades de investigación para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando. se podría incrementar el número de cosechas al año y la rentabilidad de la piscicultura en Pando. 14 Cantidad a ser cosechada en dos meses. es la relativa a la aceptación de pescado de las diferentes especies aquí sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr.5 1:1.5 Promedio para este estudio 1 15 1 1: 2.5 20 1. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas que no existirán a corto plazo.

integración con turismo ecológico. Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular.2. La jaula en sí está formada por redes de nylon. Estas condiciones se resumen de la siguiente manera: 15 Sus impactos podrían resumirse de la siguiente manera: los socio-económicos. posee condiciones apropiadas para el desarrollo de la acuicultura. los híbridos entre ambas. niveles de nitritos y otros). aprovechamiento racional de recursos hidrobiológicos. laminas plásticas perforadas o telas rígidas. tambaquí. más concretamente la piscicultura.3. pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m³. probablemente sea un nivel altamente recomendable a mediano y largo plazo. Su consolidación a nivel departamental. como ser: alimentación (calidad nutriente). al ser totalmente amazónico. Tecnología de cultivo Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivación y el de jaulas.15. con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional. malla de alambre galvanizado con o sin revestimiento de PVC. recreación y paisajismo. bambú y otros).50 metros.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 41 6. Bajo las condiciones de Pando. la necesidad de mayores inversiones de capital y de apoyo técnico. en aprovechamiento de áreas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el productor. mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribución del ingreso anual y alivio a la pobreza. Son estructuras que flotan en el agua con apoyo de distintos tipos de flotadores (bidones plásticos. pues los ajustes son más de densidad de siembra y de tecnología de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. los ambientales. Las especies que pueden producirse son: pacú. niveles de oxígeno. De todas maneras. tubos de PVC. 6. permitiría generar actividades económicas con impacto social y bajo costo ambiental. Conclusiones El departamento de Pando. paiche y otras. . boyas de plastoform. menor presión de pesca en el ambiente natural. calidad del agua (pH. colocadas en serie. orientada a diversificar las fuentes de ingreso para sectores de la población rural de diferentes municipios. los estanques de derivación deben tener garantizada la provisión de agua de buena calidad y en cantidad suficiente y el apoyo de un especialista para el diseño y ejecución de la infraestructura es muy importante. hacen que este sistema de crianza de peces sea más apropiado para iniciativas privadas orientadas exclusivamente al mercado. En ambos casos se busca producir el máximo de peces por unidad de volumen de agua. contribuir a mejorar su seguridad alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribución del ingreso. La piscicultura intensiva puede evolucionar a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos). como alternativa productiva. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mínima de 2 a 2. En todos los casos debe haber facilidad para la renovación continua del agua y supervisión del crecimiento de algas que podrían disminuir esta condición. mediante un manejo apropiado de los factores de producción.3. en mejora de la seguridad alimentaria con oferta de alimento más sano. Criadero intensivo a nivel comercial Se menciona este nivel sólo a modo orientador. por su facilidad de manejo. Las dimensiones de las jaulas varían.

otras a la piscicultura o a ambas. y en este acápite se tratará los normativos y otras necesidades que no han sido suficientemente detalladas. sin bajas bruscas a través del año. que se aplican unas a la actividad pesquera. disponible tanto en los ríos y lagunas. PDM. el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a ONG desde hace varios años atrás (ver documentos de las mesas de diálogo. escasa coordinación interinstitucional entre los entes públicos y privados. carencia de estrategias de mercado para posicionar la producción de pescado convenientemente. Normatividad para la actividad piscícola Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad. En el . con agua abundante. para realizar la actividad. son un conjunto de lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. mercado limitado al ámbito local y sólo como producto primario al estado fresco. así como de un gran volumen de escurrimiento superficial. demanda social insatisfecha. disponibilidad de mano de obra familiar. técnico/productivos. Entre estas limitantes. socio-económicos. no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del pescado en puertos. encuestas RIPUI y otros). 7. PDDES. ausencia de plantas de preparación de alimentos balanceados para peces. debe tomarse en cuenta los aspectos. biológicos/ecológicos. hábitos de consumo de pescado por la población local. limitada oferta de servicios como luz. disponibilidad de tecnologías de cultivo de las especies más aceptadas demanda de pescado fresco insatisfecha. la oferta de productos proteínicos es muy limitada.1. no hay programas de transferencia de tecnología. disponibilidad de terrenos apropiadas para la construcción de estanques. escaso conocimiento de la tecnología de cultivo en el sector productivo. VII. no hay hielo en cantidad y calidad apropiada. no existen condiciones de transporte adecuado del producto. teléfono y servicios sanitarios. vías de transporte precarias. de mercado y/o comercialización que ya han sido detallados a lo largo de este documento. apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo. Sin embargo. el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en un esfuerzo conjunto de los productores. PLAN DE OPERATIVIDAD Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando. pero a la vez con posibilidades de cultivo. ausencia de una cadena de frío apropiada. con muchos recursos aún poco conocidos. instituciones de apoyo y financieras. destacan actualmente: • • • • • • • • • • • • • • • no hay oferta local de alevinos. carencia de infraestructura y condiciones higiénicas de comercialización en los mercados urbanos.42 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” • • • • • • • • posee una gran diversidad biológica. sin valor agregado.

Derechos de acceso al • Los derechos sobre los recursos naturales se afianzan. acuerdos • Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad internacionales y políticas nacionales y regionales Uso sostenible y conservación • La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene de la biodiversidad las siguientes características: . Utilización y valoración de los recursos locales • Existen mercados cercanos regionales. según el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura. Pyaractus brachipomum.Se utilizarán sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel de ecosistemas. Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades piscícolas. asociación u otra) justa y equitativa de beneficios en los aspectos administrativos y toma de decisiones es base para el éxito de un emprendimiento en piscicultura.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 43 cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio. PRINCIPIOS CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS ACTIVIDADES DE PISCICULTURA • Convenio sobre la Diversidad Biológica Cumplimiento de la • Estrategia Nacional de Biodiversidad legislación nacional.Los peces seleccionados son especies nativas de la Amazonia (Colossoma macropomum. entes de cooperación internacional y otras que brinden una cobertura departamental. la Prefectura.Participación social y . Prochilodus argenteus y Arapaima gigas) . • La existencia de condiciones de trabajo adecuadas está asegurada. . • La tenencia sobre la tierra se consolida. Cuadro 8. Sostenibilidad Financiera • Capacidad gerencial • Existencia y potencialidad de mercados • Rentabilidad y competitividad • Existen posibilidades de realizar alianzas estratégicas Alianzas estratégicas y redes socio-técnicas con la Universidad. nacionales e internacionales • Recursos humanos y mano de obra disponible • Hay conocimientos y prácticas locales adaptadas. • La protección de los derechos humanos del niño y la mujer no es afectada. • Se considera lo que localmente se toma como “justo y equitativo”. formando una sólida red de cooperación para el desarrollo de la piscicultura. uso de la tierra. • Los instrumentos y metodologías que guiarán el manejo piscícola cuentan con: . Prochilodus nigricans. en el caso concreto de Pando.apoyo de otros actores. a los recursos naturales y a los conocimientos Equidad social y distribución • La transparencia (en la micro empresa. .Existe información sobre el manejo de los peces seleccionados. • Se aprovechará y revalorizará especies nativas de peces.

7. Aquí se quiere recalcar un factor que es común a todos estos.4. ofreciendo un producto adecuadamente conservado e higiénicamente presentado. En el futuro su carencia causaría serios problemas y limitaciones para mantener la calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercialización. 7. posteriormente.2. Por la complejidad de la producción. Necesidades de comercialización La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. implementar el plan. de acuerdo al grado de familiaridad que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de producción se podrá pasar a intensificar los cultivos piscícolas. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente. de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotación piscícola: la alimentación.3. según el estadio de cultivo y la especie. La infraestructura física de comercialización en los mercados también es punto a subsanar para promocionar el consumo de pescado. para juveniles de pacú se requiere 29% de proteína total. las necesidades de producción variarán en cuanto a demandas y cantidades. requiere de ciertas habilidades y capacidades de su gestor y/o administrador. como torta de soya y harina de pescado. utilizando insumos disponibles en el mercado regional. Los alimentos varían en contenido proteico y energía. al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente económica. Los servicios de certificación de sanidad y control de aspectos legales para exportación no existen actualmente y deberán ser cubiertos adecuadamente para que la actividad piscícola se amplíe. adquiriendo los recursos necesarios y la puesta en funcionamiento del proceso planeado y. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planificación y organización del emprendimiento. La capacitación y fortalecimiento de la gestión de la piscicultura deberán incluirse entre las estrategias para impulsarla. Un tema a resolver será la provisión de algunos insumos que no son locales. que en este caso será un productor. enfocada al beneficio social en áreas rurales. La compra de alimento balanceado comercial puede inviabilizar la explotación por su precio. finalmente. Necesidades de gestión La piscicultura. controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvíos que pudiera haberse detectado. . ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y desaprovecha el potencial pesquero actual. orientado al consumo familiar y a la venta de excedentes y. Necesidades de producción De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto. para su engorde se ha determinado un requerimiento proteico mínimo de 25%.44 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 7. es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el modelo de acuicultura de pequeña escala. comunario o individual.

Estas podrían fabricar y/o proveer equipos. con legislación y la reglamentación sobre la actividad. debe incluirse en las alianzas. fertilizantes. hielo y materiales de pesca a precios favorables si son parte de alianzas sólidamente conformadas. Dentro de las alianzas posibles también debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. Por último. las alianzas incluyéndolo son importantes para contar con políticas favorables. evaluando la factibilidad de su aplicación. Su importancia también es crucial para contar con la disponibilidad de recursos financieros provenientes del Estado o del sector privado. información de precios. la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debería basarse en la existencia de programas y políticas generales que planifiquen y pongan en operación un proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de productores. Prefectura del Departamento y municipios) en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad fiscal y achicamiento del estado deberá ser normativo y facilitador. a la introducción de especies. donde exista una clara definición de responsabilidades.6. y a los trámites para la obtención de permisos. licencias. La investigación para el desarrollo debe ser también cubierta mediante alianzas con entidades como las universidades del sistema universitario nacional. Esta acción de facilitación también es en cuanto al fomento y la creación de fondos. los entes de cooperación internacional que faciliten la realización de proyectos de cooperación técnica y financiera. impulsarán la actividad acuícola. coordinación. servicios de certificación de sanidad e incluso a futuras concesiones. El papel del sector público (organizaciones nacionales. su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies. También podrán apoyar en las necesidades de generación y adaptación de tecnologías. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura Empezando con el marco global. por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer 16 Esta política tiene efectos de reducción del aparato público y descentralización que obligan a formular estrategias que permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores. debe ser considerada en las alianzas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 45 7. así como otros derivados de la asistencia multi.5. que tiende a convertir al Estado en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16. en especial la UAP. seguimiento y evaluación de metas. Organización y alianzas estratégicas posibles Las alianzas posibles deberán basarse en acciones previas de concertación que sean establecidas para el efecto. incentivos para la inversión en la actividad y mayor impacto de la acuicultura en la economía. . puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crédito.y bilateral. La participación de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria (SIBTA) y otras de la cooperación internacional en relación con extensión. 7. tanto técnica como económica. en el nivel tecnológico de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologías. dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado. y organismos de apoyo internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otras. Su importancia como entidades de formación de recursos humanos calificados que cubrirán los requerimientos de personal especializado. al uso del suelo y agua. alimentos balanceados. pero no por eso menos importante. mercados y abastecimientos de ciertos insumos. tanto de nivel técnico como operacional. asistencia técnica.

las asociaciones de piscicultores y pescadores están en gestación y aún no tienen fortaleza para defender sus derechos. El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboración de productos con valor agregado debería ser también un componente ineludible de los programas para el desarrollo de la piscicultura pandina. que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con calidad suficiente.46 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” líneas de crédito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. sino también la formación de una cultura administrativa y de gestión financiera. no existen sistemas de asistencia técnica que brinden una capacitación integral de los productores. Estas estrategias deben contemplar necesariamente la superación de varias deficiencias y carencias actuales. cuya función central sería complementar las técnicas productivas apropiadas. Así. es decir. lo cual es una condición difícil de alcanzar. para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad. Un efecto de este nivel de asociación es la ausencia de microempresas o cooperativas piscícolas y otros tipos de organización que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida. como ser: • • • • la debilidad institucional normativa y de regulación del recurso agua. Se recomienda también que la piscicultura rural a pequeña escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran coexistir el autoconsumo y la comercialización. la falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. la falta de promoción e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y servicios adecuados: mercados con locales apropiados. al que deberían dirigirse las estrategias para acceder a él. servicios continuos de electricidad. proporcionarles capacitación y acceso al crédito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociación. y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos piscícolas para mayor sostenibilidad de su actividad. de control y certificación de los aspectos sanitarios con fines de exportación. . el mercado brasileño17 se presenta como un mercado digno de esfuerzo. su falta ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y en el futuro causaría serios problemas en la calidad del pescado cultivado. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros académicos de excelencia en formación y capacitación de profesionales y operarios acuicultores. una capacitación que abarque no solamente los aspectos biotécnicos de la acuicultura. la comercialización es problemática. se saturaría el mercado regional y el mercado nacional debería poder pagar precios más altos. se estima que con poco esfuerzo y pocos involucrados. Se debería incluir entre las estrategias globales la implementación de “Centros de Trabajo de Acuicultura” (de investigación y demostrativos). Como se vio. especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisión local de alevines. agua potable y alcantarillado. • • 17 El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado. facilidades de carga y descarga en puertos.

Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva. se debe considerar que el mejor método de no influir directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando Los peces representan cerca del 40% de la proteína de origen animal que se consume en la Amazonia peruana. hace que el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuirá a mejorar el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo ciudad. agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas. produce una pequeña cantidad de sólidos en suspensión y material coloidal. con poca incidencia en la alteración de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las aguas de los efluentes. es la utilización de dichas aguas. y aunque las medidas adicionales que pueda adoptarse para minimizarlos estén bien identificadas. que el lugar de ubicación sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la presencia de los espejos de agua. IMPACTOS 8. tales como fertilizantes o alimentos. Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno. particularmente en lo que se refiere a la alimentación y cuidado de los peces. no se hace necesario intervenir nuevas áreas y se considera más probable. la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos. 8. el cultivo de peces está proporcionando una nueva posibilidad de generación de empleo para la población. La selección del sitio puede ser el origen más importante de los conflictos de la acuicultura con las políticas de preservación ambiental. .2. el problema será ejecutarlas sin que se altere la viabilidad económica del proyecto. lo que significa escasa alteración del paisaje. y por otro favoreciendo al productor con una mayor entrada económica. dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupación de su mano de obra. para riego de frutales. se incorpora la participación de la mujer en las actividades de cultivo. considerándose que en Pando es una situación similar. unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural. por tanto. constituye un factor de alteración ambiental cuya intensidad varía con la forma con la que se practique la actividad. al encontrarse cargadas de nutrientes. en especial del medio rural. disminuyendo por un lado los riesgos de aumento de fósforo y nitrógeno en el medio ambiente receptor final. favorecerán el crecimiento de los cultivos vegetales. Lo que.1. en especial en lo que se refiere a eliminación de bosque y movimiento de tierra. cumplen un rol importante en la alimentación de la población local. como en cualquier otra área. Asimismo. los ganaderos. contribuyendo de esta forma a diversificar las actividades productivas y a incrementar la renta de las familias campesinas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 47 VIII. Sin embargo. Por su complementariedad y articulación con otras actividades productivas. por la facilidad de implementación. y el tipo y la operación de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor interés desde el punto de vista del ambiente. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando El cultivo de peces en la Amazonia. Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de desequilibrio ambiental que los de carácter extensivo. Por otra parte. por lo general. En general. hortalizas o arroz que.

48 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Por otro lado. Como puede notarse. adecuadamente realizada. algunas especies importantes como el sábalo. Colossoma macropomum. los beneficios indirectos alcanzan también al ecosistema acuático. Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento. Así la piscicultura. asimismo. en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos. se permite la recuperación de las poblaciones de aquellas especies ícticas como el pacú. representa una buena opción de amortiguación ambiental. surubí y otras. . la pesca extractiva puede alcanzar rápidamente los máximos rendimientos de captura sostenibles y. que están siendo más afectadas por la pesca artesanal. el cual será menos frecuentado y perturbado y se mantendrá en mejor situación de conservación. presentan ya signos de sobreexplotación que se reflejan en la reducción del tamaño de los pescados y los volúmenes de captura. al existir menor presión de pesca en el ambiente natural. tambaquí. en el nivel extensivo. y los peces de cuero tipo surubí. también podría ser desarrollada en las áreas protegidas de Pando. Pobladores de Puerto Rico también señalaron que la piscicultura tendría efecto positivo sobre la fauna al disminuir la necesidad de cazar para consumir carne. Prochilodus nigricans y el pacú. lo que complementará los esfuerzos del Perú en la misma cuenca para mejor conservación de la región amazónica MAP. la piscicultura presenta más tendencia a tener impactos positivos que negativos sobre el ambiente e inclusive. como se mencionó.

Diagnóstico Nacional Pesquero. G. L. 15 Bulletin of Biological Assesment.. Santa Cruz de la Sierra. Conservation International. Museo de Historia Natural Bolivia.. FAO/PNUD OEA. 2003 MACA. et al. Colombia. Estudio de Casos de Manejo Ambiental: Desarrollo Integrado de un Área en los Trópicos Húmedos . Bolivia. Documento PDF Téllez. Diagnóstico social de la Mancomunidad Filadelfia Bolpebra. E. Biodiversidad: La Riqueza de Bolivia. 1987 Quintero. Manuripi and Nareuda. Depto. Fishes of the Ríos Tahuamanu. y Mérida. PMOT MUAFB. G. The Field Museum. FMVZUN. Estado de conocimiento y conservación.20 de diciembre de 1982. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Bolivia: Diversity. Distribution. Documento fotocopiado. Pando. En “A Biological Assesment of the Aquatic Ecosystems of the Upper Río Orthon Basin. P. Gobierno del Perú Organización de los Estados Americanos. Doc PDF. 1999 Ibisch.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 49 BIBLIOGRAFÍA Chernoff. Critical Habitats and Economic Value. Bolivia”. (Pert).. Paraguay y Uruguay. Bolivia. Ministerio de Desarrollo Sostenible. Bolivia.. 2005 Merola. 12 de noviembre . Informe de viaje de estudio (study tour) sobre acuicultura a: Argentina.Selva Central del Perú. Especies ícticas amazónicas promisorias para la acuicultura nacional. N. B. (eds). Pando. Unidad de Piscicultura y Pesca. Chile. Pando. 2006 . Editorial FAN.

Pygocentrus nattereri Surubim lima Pterodoras granulosus Hypophthalmus edentatus Leiarius longibarbis Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Plagioscion squamosissimus Arapaima gigas Characidadae Phractocephalus hemioliopterus Hemisorubin platyrhynchos Serrasalmus rhombeus Sorubimichthys planiceps Ageneiosus enermis Rhaphiodon vulpinus Megalonema platycephalum Cichla monoculus . 2004. Mylossoma duriventris Potamotrygon motoro Hoplias malabaricus Pseudoplatystoma fasciatum Pseudoplatystoma tigrinum Schizodon fasciatus Cichlidae Portamorhina altamazonica Prochilodus nigricans Acestrorhynchus sp. Loricariidae sp.50 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” ANEXOS ANEXO 1 Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia Bolpebra Nombre Común Yatorana Pacupeba Raya Bentón Surubí Chuncuina Lisa Serepapa Branquiña Sábalo Boca de perro o cachorro Cascudo Palometa o piraña roja Pico de pato Tachacá Mapará Tujuno Pacú Tambaquí Corvina Paiche Sardinas General Brazo de moza Piraña Pez leña Mandube Machete Mandin Tucunaré Fuente: Base de datos RIPUI. Nombre Científico Brycon sp.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 51 ANEXO 2 Tasas de alimentación (tabla aún en prueba): programa piscícola UNET Venezuela.97 0. 2004: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Lisa Tararira Caballa Piraña Precio 1.38 2.7 % 7.34 0. Peso Cachamas 3 .700 grs 700 – 1000 grs 1000 .52 1.52 0.69 1.72 1.76 1.1500 grs 1500 .2 % 2.55 0.21 0.5 % 5.5 % 1.03 0.52 1.2000 grs 2000 ? grs % alimentación 15-12 % 12-10 % 10. (también usada en Colombia).90 0.1 % ANEXO 3 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) noviembre 20.5.69 0.100 grs 100 -300 grs 300 .55 0.38 1.38 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Serra Sarda Surubí Camurim Precio 1.72 2.24 1.3 % 3.50 grs 50 .4 % 4.500 grs 500 .1.45 0.86 1.24 .

98 Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.97 0.34 0.94 1.30 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) octubre 05.06 0.30 1.85 0.19 0.90 Precios de especies de cultivo mayorista São Paulo Especie Tambaquí entero grande Tilapia entera Precio 1.13 2. 2005: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Serra Tararira Piraña Precio 1.77 2.70 0.51 0.13 2.64 0.64 2.65 .90 1.36 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Sarda Surubí Camurim Precio 1.85 0.43 0.13 2.55 2.70 1.52 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.13 1.

Pando MUAFB: Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra OEA: Organización de los Estados Americanos OMC: Organización Mundial del Comercio ONG: Organización No Gubernamental PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Económico y Social PDM: Plan de Desarrollo Municipal pH: Potencial hidrógeno PIB: Producto Interno Bruto PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ppm: Partes por millón PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo) RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria UICN: Unión Mundial para la Naturaleza UK: United Kingdom (Reino Unido) UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo) UNET: Universidad Nacional Experimental del Táchira USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamérica) . Acre.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 53 SIGLAS BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitación del Biocomercio) CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna Silvestres) dGH: Dureza general FAN: Fundación Amigos de la Naturaleza FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MAP: Madre de Dios.

54 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .