Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando

Fundación José Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

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Autor: Fundación José Manuel Pando / Carlos
Guillermo Manchego Lizarazu La publicación de este libro fue posible gracias al apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada Real de los Países Bajos. Las opiniones expresadas en este documento son las de los autores, y no necesariamente reflejan el criterio institucional de WWF, de las demás instituciones participantes de Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la Embajada Real de los Países Bajos.

Cita bibliográfica: Fundación José Manuel Pando. 2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando. Publicación en colaboración con: Proyecto Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia. Coordinación general: Fundación José Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu Diseño y diagramación: Barbián Comunicación Revisión y corrección de estilo: Raúl Pérez Hansen / WWF Bolivia © 2006 Fundación José Manuel Pando Todos los derechos reservados Depósito legal: 8-1-1929-06 Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el presente libro en publicaciones u otro material para difusión, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita bibliográfica indicada y previa autorización de los propietarios de derecho de autor. Impreso en Bolivia en septiembre de 2006 Imprenta Landívar SRL

Índice
Presentación Fundación José Manuel Pando RESUMEN I. Introducción II. Antecedentes 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acuático 3.3. Las aguas de los ríos 3.4. Caracterización ecológica 3.5. La riqueza biológica acuática 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas 3.6. Iniciativas piscícolas actuales 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. Área de influencia del mercado 4.3. Análisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Análisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercialización 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum) 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) 5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) 5.5 “Paiche” (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de producción de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad piscícola 5 7 9 11 11 11 12 12 12 12 13 13 14 14 14 16 16 17 17 18 18 20 20 21 21 22 22 22 22 22 23 24 26 26 28 29 30 31 33 33 34 35 37 41 41 42 42

4 7.2. Necesidades de gestión 7.3. Necesidades de producción 7.4. Necesidades de comercialización 7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFÍA ANEXOS SIGLAS 44 44 44 45 45 47 47 47 49 50 53

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Presentación

La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visión Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se llevó a cabo con financiamiento de la Embajada Real de los Países Bajos entre 2004 y 2006 en la región tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Perú y Acre en Brasil, ubicada en la eco-región Sudoeste de la Amazonia, con énfasis en los municipios de frontera. Bosque y VIDA trabajó en planificación estratégica para propuestas de desarrollo sostenible del bosque, focalizándose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e indígenas, a fin de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservación de la biodiversidad. Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que: 1) Se construyó una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participación de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construcción de una visión estratégica para la región tri-fronteriza. 2) Se fortaleció la gestión del territorio a nivel municipal, a fin de promover la conservación del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales renovables de la región, para el mejoramiento de la calidad de vida de la población local. 3) Se apoyó la mejora de la competitividad de los productores de castaña y otros productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castañales piloto y se difundió un sistema de certificación de castaña orgánica y para el mercado justo. El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-región del Sudoeste de la Amazonia. El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la región fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre (Brasil) y Madre de Dios (Perú) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisión de agua, a tiempo que se mejoran las oportunidades económicas para la población local como parte de la superación de la pobreza y la inequidad. Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones: CARE Internacional, Conservación Internacional (CI), Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organización mundial de conservación.

Lineamientos estratégicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando 2.Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Río Acre y Capixaba (Condiac) . Candela Perú.Asociación de Concejalas de Pando (Acopando) .Serpentario de Madre de Dios Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA Una serie de cuatro publicaciones finales ofrece algunas de las lecciones aprendidas más importantes. ProNaturaleza y Fundación MacArthur. Versión resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra Además.Candela Perú .Rainforest Expeditions .Radio San Miguel . Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra 4. la Comisión para la Promoción de Exportaciones (Prompex). Versión resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú . a través de Bosque y VIDA.6 Bosque y VIDA se ejecutó a través de las siguientes instituciones socias: . La cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú 6. Estas publicaciones finales son: 1.Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA) .Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) .Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa) . a la espera de servir de insumo para experiencias futuras. ha publicado: 5. con el co-financiamiento de ACCA.Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra (MUAFB) .Fundación José Manuel Pando (FJMP) . Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando 3.

La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables. colaboró en la formulación de un Plan de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado. A su vez.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 7 La elaboración de la presente publicación estuvo a cargo de: Fundación José Manuel Pando La Fundación José Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002. apoyó a la ejecución de los resultados de Manejo y Certificación de Castaña en los aspectos organizacionales comunales. orientado al crecimiento económico con equidad social y conservación de la biodiversidad. En el marco del Proyecto Bosque y VIDA. y la misión de promover el desarrollo sostenible del Departamento de Pando a partir de los actores públicos y privados articulados al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amazónico. . la FJMP fue responsable de ejecutar los proyectos “Marco Estratégico y Plan de Acción para la Cadena Productiva de la Castaña”. con la finalidad de mejorar la competitividad productiva sostenible y la conservación de la región del Norte amazónico de Bolivia. mediante una alianza estratégica con la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra (MUAFB). y la difusión e información. tiene sede en Cobija (Pando). asimismo. el desarrollo de investigación y tecnologías. la gestión pública y privada. “Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques” y “Líneas de Biocomercio Identificadas y Propuestas para su Operativización y Desarrollo”. mediante el uso de recursos tecnológicos geo-informáticos.

8 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

Las especies de peces mencionadas son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. se recomienda los modelos y especies aptas y se evalúa sus posibilidades de sostenibilidad económica. Esto ocasiona a su vez que sólo se pueda comercializar una vez por semana. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que esta. en Cobija. facilidad de manejo). expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG desde hace varios años atrás. curimatá y paiche). su entorno institucional es débil y esto causa deficiencias de regulación y carencia de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. La temperatura media anual varía de 25 a 27° C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. debiendo estudiarse más a nivel semi intensivo e intensivo. La cadena de producción del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y por la falta de intermediarios minoristas. Los niveles . Con respecto al mercado. productivos (crecimiento rápido.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 9 RESUMEN El propósito de este estudio es contribuir a identificar proyectos orientados a la mejora de la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando. que se caracteriza por la falta de frío para la conservación. Se prevé que la disponibilidad de alimentos proteicos será una limitante en el departamento. tiene un clima tropical húmedo y cálido. se analiza las especies más apropiadas para las condiciones de Pando. social y ambiental. La región de Pando es amazónica. extraído en los innumerables ambientes acuáticos existentes en la región. Para este fin se propone algunas estrategias para optimizar la explotación piscícola. como es el caso de Pando. disponibilidad de alevinos y técnicas disponibles) y de gestión (compatible con otras actividades. se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores locales e internacionales). que son la base para que exista una demanda social insatisfecha. es mucho mayor al reportado para Bolivia (1. Como antecedentes puede mencionarse que la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es mínima. apreciada en distintos niveles. Su aplicación carece de operatividad. en puestos provisionales sin capacidad de conservación del producto. debido al frecuente consumo de pescado por las familias rurales. tambaquí. Existe una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiológicos. a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. Esta tradición de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a nivel urbano. aceptación de tipos de alimento.12 kg per cápita). normando principalmente las técnicas de captura y la contaminación de los cursos de agua. sábalo. agravada por las condiciones actuales de la cadena de producción de pescado. para realizar actividades de acuicultura. se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. La factibilidad económica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos. Los sistemas de producción de peces propuestos (extensivos y semi intensivos) son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor. La inversión principal es en alimento y no hay opciones estudiadas que permitan ofrecer alternativas más baratas y prácticas que el alimento balanceado externo. La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amazónicos (pacú. Los precios son similares a los precios de la carne de res.

inviabilizan este nivel para productores de escasos recursos. la rentabilidad aumentará. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). por economía de escala y por mejor precio. que permite la recuperación de las poblaciones que están siendo más afectadas por la pesca artesanal y hay beneficios indirectos para los ecosistemas que serán menos frecuentados y perturbados. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas. Los impactos ambientales son también positivos por menor presión de pesca en el ambiente natural. Basados en la experiencia en otros países y situaciones. como el seguimiento y certificación de la sanidad. Sin embargo. . Una opción es estudiar la aceptación por los consumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuirá a mejorar la nutrición. inclusive para una explotación semi intensiva pequeña.10 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” de inversión en alimento. se considera que la organización y la gestión de una explotación piscícola son también factores fundamentales de su éxito. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo-ciudad.

La acuicultura produce sobre todo cosechas proteínicas. cultivo y mercadeo de plantas y animales acuáticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control. apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. II. procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies.1. se produce una gran variedad de organismos acuáticos: peces. INTRODUCCIÓN La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagación. crustáceos. moluscos. plantas y algas. la Ley de Medio Ambiente ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acuícolas. que involucran prácticas de conservación y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental. mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. figuran el uso de la flora y la fauna de manera sostenible. por medio de la acuicultura. alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación. estas actividades pueden ser realizadas en entornos de agua dulce o salada. obtención de productos) o para su conservación y protección. Entre las potencialidades identificadas en el departamento de Pando. se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su potencial hidrobiológico. estudio. recursos genéticos y ecosistemas). como es el caso del delito de envenenamiento. En consecuencia. tanto para proporcionar proteínas animales indispensables para la nutrición de la población local. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas La legislación boliviana vigente que regula la pesca amazónica es mínima. reptiles. El propósito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio1. 110º). contaminación o adulteración de aguas destinadas al uso piscícola (Art.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 11 I. • Analizar las especies piscícolas más apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas. Por otra parte esta misma Ley. 105º. y en este campo. Puede ser encarada. como para producir un alimento sofisticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales. social y económica (Iniciativa Biotrade de la UNCTAD)”. La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos que está registrando un crecimiento más rápido en todo el mundo. • Recomendar los modelos y las especies más promisorias para el desarrollo de la piscicultura en Pando. señala que: “El Estado. los objetivos del presente estudio son: • Proponer estrategias para implementar una explotación piscícola óptima en la cuenca amazónica del departamento de Pando. en su Capítulo VII. . ANTECEDENTES 2. destinados para alimento. a través del organismo 1 “El Biocomercio es el conjunto de actividades de recolección y/o producción. anfibios. En general. relativo a los recursos hidrobiológicos. • Evaluar la sostenibilidad del sistema en términos económicos ambientales y sociales.

ricas en recursos maderables y no maderables. serán normadas mediante legislación especial. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de conservación del ambiente. con lo que el reglamento perdió capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a estar en vigencia. 2 El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a través de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura. Esta entidad fue disuelta. El principal instrumento de la legislación acuícola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura. especialmente aquellas causadas por el hombre. (Zegarra. La política actual de desarrollo acuícola en Pando Pando tiene una política de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amazónicas. Este ecosistema. 2006). Brasil y Bolivia) y el creciente número de pobladores. muy estable en su estado natural. fomentará el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos aplicando técnicas de manejo adecuadas que eviten la pérdida o degradación de los mismos. anexo al Decreto Supremo Nº 22581 del 14 de agosto de 1990. con una gran diversidad de especies en los niveles tróficos superiores. La Evapotranspiración Potencial anual es de 1782.4 mm según datos de 10 años de la Estación de Cobija. la más rica y compleja fauna fluvial del mundo (aproximadamente 2000 especies). 2. Su paisaje corresponde a llanura amazónica. La temperatura media anual varía de 25 a 27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO 3.” (Artículo 59º). que ha sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2. captura y cultivo de especies hidrobiológicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras. Cobija y Filadelfia. expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales. El ecosistema acuático El ecosistema acuático amazónico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales).2. E. Clima La región de Pando tiene un clima tropical húmedo y cálido.” (Artículo 58º) y que “La extracción. III. levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra.1. particularmente. con Reglamento Interno propio. con tres meses secos en el este y cinco meses secos en el oeste del departamento.12 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” competente. 3. Contiene una rica biota y. es fácilmente afectado cuando existen perturbaciones externas. junto a proyectos de desarrollo en ejecución en la región tri-fronteriza (Perú. . con profusas y complejas relaciones con las amplias llanuras de inundación. han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de conservación ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano. con afloramientos del escudo precámbrico al este del departamento.2. que debían establecerse en función de las características hidrográficas del país.

que inundan extensas áreas boscosas. Estas aguas carecen de iones inorgánicos.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 13 La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando. Gran parte de los bosques.3. cuando viene la época seca. con grandes variaciones de caudal a lo largo del año. de gran importancia para los ciclos de vida amazónicos. especialmente en el caso boliviano. casi no tienen nutrientes y son fuertemente ácidas. 1987). Su potencial ecológico tiene las siguientes características: • • • • • • • Clima casi uniforme durante todo el año Amplia biodiversidad terrestre y acuática Calidad y cantidad de agua en las cuencas Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal Calidad escénica de su paisaje Baja densidad de población Poca o nula contaminación ambiental . interconectados en su mayoría. Su color es más o menos transparente con tonalidades amarillas o verdes. Caracterización ecológica El departamento de Pando. consideradas como las más ricas en sales y nutrientes. bahías. 3. y con un pH ligeramente ácido Las “aguas negras” son de baja productividad biológica. se cortan formando innumerables lagunas y curiches de distinta dimensión y características físico-químicas y biológicas. se consideran escasa o moderadamente productivas. los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de flora y fauna. las aguas de los ríos más grandes han sido catalogadas como “blancas”. La cuenca está formada por innumerables ríos de variada magnitud. se caracteriza por tener paisajes ricos en recursos hídricos y forestales. como ser pantanos (curiches). Su color es ligeramente pardo. Los ríos pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros. El río Manuripi es mayormente de este tipo. al ser totalmente amazónico. con brazos más o menos caudalosos que. Se trata de una cuenca común con la República del Perú. 3. bosques inundadizos e incluso pequeñas praderas flotantes de tarope. cañuela y otras plantas. por lo que las acciones de conservación o desarrollo realizadas en un país repercuten en el otro. formando cuerpos de agua. Es el caso de los ríos Acre. “claras” y “negras”. Tahuamanu y Madre de Dios. tienen su origen en las vertientes andinas. lagunas.4. drena más de 71 000 km2 (incluyendo áreas de La Paz y Beni). Las “aguas blancas”. Las “aguas claras”. se ve influenciada por inundaciones anuales. Las aguas de los ríos De acuerdo a su origen y composición. ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada. están cargadas de materia orgánica en suspensión coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA. En la mayoría de los ríos pandinos las aguas son blancas o negras mixtas. son turbias y con pH neutro.

5 millones de dólares y tiene un crecimiento anual del 8% aproximadamente. 1999. el mercado mundial de peces ornamentales alcanza los 4. Los municipios de Filadelfia y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. concentrándonos principalmente en peces. práctica que por fortuna ha sido discontinuada. (Ver Anexo 1). citados por Suárez. Los órdenes más diversos son los characiformes (10 familias y 170 especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies). En Pando predomina la pesca comercial artesanal. 3. 3.5. 2006). 35% del total de especies). 2006). cangrejos y otros con potencial de cría en entornos de agua dulce. Según el “Diagnóstico Nacional Pesquero” (MACA. que por lo general se realiza con aparejos simples (lineada y anzuelos. (como el surubí y la chuncuina) y los charácidos (pacú y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios Los peces de la región pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de alimento sólo puede determinarse por información de los pobladores. También. No se menciona sus volúmenes de captura. en la cuenca amazónica.5. que en su totalidad son de pescadores artesanales. seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae (38 especies).1. resalta la gran variedad de especies de la familia characidae (127 especies.14 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 3. En resumen los estudios para evaluar la riqueza piscícola en el departamento mencionan 364 especies de peces (Suárez. . 3 4 Ese comercio con seguridad tendría efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo. 45% y 39% de las capturas respectivamente. En Bolivia hubo experiencias de comercialización de peces ornamentales. Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana. El género más diverso es Moenkhausia (16 especies). 2005). Miserendino et. redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias. no existen estadísticas de captura para venta comercial. red pollera o atarraya. es una pequeña área entre los ríos Manuripi y Tahuamanu con más de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta zona. Sólo a modo de mención se presenta algo acerca de camarones. La riqueza biológica acuática Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles. espineles. ni otros detalles.5. orígenes. Estas especies pertenecen a 10 órdenes y 35 familias. al. Los peces ornamentales De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC).2. de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para consumo como pescado fresco. La zona más rica en especies. y no se ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio. al. 2003. tipos de macrohábitats y tipos de aguas. los peces siluriformes. En la cuenca del río Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geográficas. insectos ni otras. incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio natural4.

Acuticeps Scoloplax cf. Liposarcus disjunctivus Mesonauta festivus No. Peckoltia arenaria Phenacogaster spp. 1999 . Eingenmannia virescens Entomocorus benjamini Gasteropelecus sternicla Gymnotus carapo Hemigrammus spp. y Willink. Agamyxis pectinifrons Amblydoras hancockii Ancistrus spp. Corydoras loretoensis Corydoras spp. Poptella compressa Prionobrama filigera Pterolebias spp. Hemigrammus unilineatus Heptapterus longior Hoplosternum spp. hacen a esta región especialmente atractiva para establecer una industria de peces ornamentales. Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. como Moenkhausia sanctaefilomenae (Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan en el Cuadro 1. Apistogramma spp. su valor económico puede ser muy interesante a un bajo costo ecológico. Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes. Crenicara unctulata No.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 15 En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales. 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Especie Metynnis luna Microglanis sp. Cuadro 1. dicra Tatia perugiae Tyttocharax spp. Dysichthys spp. Hypopygus lepturus Hypostomus spp. Moenkhausia colletti Nannostomus trifasciatus Odontostilbe hasemani Otocinclus mariae Paragoniates alburnus Parotocinclus sp. Hypoptopoma joberti Hypoptopoma spp. Especies de peces ornamentales de Pando No. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Especie Cynolebias spp. Apteronotus albifrons Astronotus crassipinnis Auchenipterus nuchalis Brachyrhamdia marthae Brochis splendens Bunocephalus spp. Aphanotorulus frankei Aphyocharax spp. Eingenmannia spp. Eds. Iguanodectes spirulus Imparfinis stictonotus Knodus gamma Leporinus spp. Pyrrhulina vittata Rineloricaria lanceolada Satanoperca cf. Carnegiella myersi Carnegiella spp. curiches y otros). B. Hyphessobrycon spp. ríos. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Especie Abramites hypselonotus Acanthodoras cataphractus Aequidens spp. Pyrrhulina spp. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats existentes (arroyos. Cheirocerus eques Chrysobrycon spp.

y Willink. comparándose favorablemente con la soya como una valiosa fuente de proteína vegetal. 1999 Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf.2 . lisina. Camarones y cangrejos Existen 10 especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando.8 – 45. así como para incrementar la rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United Nations Conference On Trade And Development). es para producir complementos alimenticios para atletas. Al igual que en el caso de los peces. Esta nueva área productiva debe considerarse como fuente de alimento humano y también de uso pecuario. naturistas. en por ciento de peso seco varía de la siguiente forma: . Serrata Zilchiopsis oronensis 3. nativo de la Amazonia. Spirulina. . entre los que se encuentran las macrófitas acuáticas. ya que constituye una importante fuente de proteínas5 que podría usarse en la dieta de especies acuícolas omnívoras y herbívoras. Eds. Se caracteriza por ser una especie herbívora que sólo requiere plantas acuáticas de fácil cultivo para alimentarse. son los aspectos más relevantes para acceder al mercado.5. y la que vive en aguas salobres. la sostenibilidad de la extracción y el manejo de las condiciones de transporte. El cultivo de algas microscópicas de agua dulce de los géneros Chlorella y Scenedesmas. triptófano y la leucina.Ceniza: 12. existe la necesidad de evaluar el potencial de los alimentos no convencionales.3.Proteína: 6. la posibilidad de ofrecer variedad de especies.0 .16 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento. Debido a la escasez de fuentes de proteína en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la elaboración de los alimentos balanceados para peces. destacándose en su composición la metionina. cuyo potencial no ha sido evaluado (Chernoff y Willink Eds. algas y macrófitas El caracol churu (Pomacea maculata).7 – 16. 1999).6 La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de proteína. las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben cuantificarse especie por especie. Criarlas en ambientes artificiales.Fibra cruda: 5.0 – 27. Moluscos. Cuadro 2. Especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor económico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en los mercados nacionales. Este género de plantas podría contribuir al desarrollo de sistemas acuícolas de bajo costo. La composición química de esta planta varía según diferentes investigadores. resaltando dentro de este amplio grupo por sus características nutritivas la Lemna sp.5. 5 En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminoácidos. tiene un excelente potencial en diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. treonina. y también se debe estudiar su biología con fines de producción controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible. Camarones Cangrejos Macrobrachium amazonicum Macrobrachium depressimanum Macrobrachium jelskii Macrobrachium brasiliense Palaemonetes ivonicus Acetes paraguayensis Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. a escala comercial y de manera sostenible podría contribuir a su conservación y a la generación de un nuevo sector económico en la región.4. B. 3. vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada.

Por esta razón. Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donación de maquinaria de la República de China. menores posibilidades de mercadeo en la región y ausencia de demanda social. En el caso de Pando. la primera porque sus fines actualmente son de repoblamiento. En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente especializada que requiere estudios biológicos previos. Las cuales no se han desarrollado aún en la medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima. no son comerciales y la segunda porque. El objetivo del proyecto. no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama de actividades referidas a la acuicultura. 3. se mencionó también las producciones de moluscos. que impuso limitaciones a un mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la información.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 17 3. buenas condiciones de gestión y mercadeo internacional. el año 2004. Actualmente la estación tiene una capacidad instalada de producción de 400 000 alevines por año de tilapia. necesidad de mayor capacidad de gestión. Mejillones. Procesamiento y Distribución con apoyo de la Misión Británica. que en este momento no son prioritarias por motivos de alta inversión. b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y c) desarrollo y organización pesquera en áreas de gran potencial. sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnología de pesca. que pertenece a la Universidad Gabriel René Moreno. para luego proyectarse a satisfacer las demandas del mercado local y departamental.7. También existe una carrera a nivel de técnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la Universidad Amazónica de Pando. Mukden. Iniciativas piscícolas actuales En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amazónicas en los departamentos de Santa Cruz. Algunas de las experiencias más sólidas de los últimos tiempos sobre este rubro son: 1. y está iniciando la reproducción de pacú y tambaquí. no son consideradas.6. se trata más de una actividad extractiva . se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch. como la cría de quelonios y la de lagartos o caimanes. procesamiento y distribución. En el departamento del Beni se desarrolló un Proyecto de Pesca Amazónica. 3. que actualmente tiene una persona responsable de formar la infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico. Sólo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial. con amplio espacio para extenderse. 4. Justificación para el estudio de factibilidad El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo. está equipada con una eclosería y laboratorio. algas y macrófitas. “El Prado”. por razones económicas. y que produce unos 300 000 alevines por año de tilapia (sin reversión sexual). Cochabamba y el Beni. fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas. La estación Piscícola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simón. tambaquí y pacú. camarones. se han realizado experiencias para desarrollar cultivos piscícolas en comunidades a partir del año 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente. 2. denominado “Aprovechamiento Piscícola”. Otras actividades acuícolas de índole conservacionista. 5.

la captura mundial marina de peces se incrementó. nacional e internacional y buen potencial de tamaño de mercado. Disponibilidad de tecnología de producción apropiada al medio. las perspectivas para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su máximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extinción. Tiene potencial para la incorporación de la mujer a una nueva actividad productiva. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el tipo de manejo más apropiado para fines de conservación y de explotación comercial a mediano y largo plazo de las especies potenciales. Sin embargo. La población beneficiaria estará compuesta por familias de productores con presencia constante en las comunidades. las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de piscicultura y su situación socioeconómica. proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana. MERCADO 4. Permite una mejor distribución del ingreso para las familias rurales. de recursos humanos calificados para apoyo técnico. Hay un potencial de aprovechamiento. a mediano plazo. Plantea estrategias de inversión de bajo a mediano costo.1. el Estudio de Factibilidad está orientado a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los ajustes que exija cada caso particular. .18 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” que de crianza pecuaria. Para determinar las características de producción se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia. Pescado fresco La carne de pescado constituye una fuente alternativa de proteínas y minerales para la alimentación. Según el Banco Mundial (1992). regional. Contribuye a la generación de empleo. Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva. como no es posible determinar con exactitud el sitio específico. sus actividades principales. pudiendo aplicarse también a productores individuales. es fácil de digerir y está exenta de colesterol. Tiene condiciones de adaptación a mercados: local. se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura está limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas. El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para producción de pescado fresco por los siguientes motivos: • • • • • • • • • • • • • Es parte de la seguridad alimentaria. El ámbito del estudio de factibilidad está orientado a comunidades y cooperativas de productores. IV. Es compatible con otras actividades importantes para la economía del productor (recolección de castaña y agricultura de subsistencia). ni metas específicas de producción. Existe alta demanda e interés de los pobladores para realizar la actividad. Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales. Contribuye a la preservación de la diversidad biológica acuática disminuyendo la presión de extracción e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies. su sistema productivo. Por otra parte. Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 19 Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia. 1999) que identificó algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. pintado Curimatá Cachorra. Bolivia Palometa roja Surubí Sábalo Ns Cachorro Corvina Pacupeba o pacucillo Ns Pacú Tambaquí Palometa Tujuno Branquiña Severino Brazo de moza Cascudo Lisa Mapora Sardina Chuncuina Perú Piraña Doncella Boquichico Chambira Brasil Piranha Surubim. Consideramos que es la principal razón del alto nivel de ingestión de proteína que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de Pando (Téllez. Brazo de moza Acuru pintado. Schizodon fasciatum Hypophthalmus edentatus Moenkhausia sp Pseudoplatystoma tigrinum Fuente: Elaboración propia. Nombre científico Pygocentrus nattereri Pseudoplatystoma fasciatum Prochilodus nigricans Curimata spp Hydrolycus pectoralis (scomberoides) Plagioscion squamosissimus Mylossoma duriventris Myleus sp Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Serrasalmus rhombeus Leiarius marmoratus Potamorhina altamazonica Rhytiodus cf. departamento de Pando. proveyéndoles de gran parte de las proteínas animales de su dieta. el siguiente cuadro presenta las especies de pescado más comúnmente ofertadas en nuestro medio: Cuadro 3. Piau de igarapé Mandubí. microlepis Hemisorubim platyrhynchos Loricariidae sp. B. Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff. pacú peva Tambaquí Pirapitinga Jundia Branquinha cabeza lisa Bico de pato. y Willink. pirambucu Palometa (Perú) Gamitana Paco Piraña Bagre Yahuarachi Toa Lisa Maparate Tigre zúngaro . mapará Caparari. 2006). peixe cachorro Pescada branca Pacú mantenga. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. Eds. y observación personal en el mercado de Cobija. Nombre común Pando.

Epitaciolandia. de aproximadamente $us 1.. es el siguiente: 6 La mayor cantidad y distribución de bovinos en Bolivia. y la carne ovina se consume a un promedio de 4. de pescado por habitante. Análisis del consumo La importancia de otras fuentes cárnicas de proteína animal. en los últimos años. El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescado per cápita en Bolivia fue de 1. el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13. A los valles de Cochabamba. principalmente en el altiplano.9 Kg/hab. los llanos orientales poseen el 73%. En la actualidad. En el año 2003.1 Kg/hab. En el futuro. Bolivia tiene un consumo per cápita anual de carne bovina de 15 Kg/hab. es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extraído por las familias rurales para consumo propio. el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. pese a que se observó su transporte. El consumo en La Paz es de 23 Kg/hab. Santa Cruz) e internacional (Brasilea.5 millones de cabezas. suponemos que en esta cifra está incluido el consumo de enlatados. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18% y a la región del Altiplano de La Paz. correspondiendo al Beni el 48%. la existencia de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. 4.20 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija.09 kg. aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia de precio existente. Según esta misma fuente se observa que el consumo en la década del 90 no pasó de 1. está asentada en el trópico boliviano.5 Kg. Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. Las regiones ganaderas obviamente tienen consumos más altos6: Beni consume 50 Kg/hab. en los innumerables ambientes acuáticos existentes en estas regiones. preferentemente nacional (La Paz. El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por año. 4. como es el caso de Pando. Oruro y Potosí el 9%.85 en Brasil.88 por kilo en Bolivia a $us 2. En menor proporción.3.5 Kg/hab. anuales por persona. cerdo y pescado en Bolivia. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab. Río Branco). Un resumen para comparar el consumo per cápita de carnes rojas. el pescado congelado tendrá una proyección de mercadeo. . se describe a continuación con fines de comparación respecto al pescado. pollo. De este total. Área de influencia del mercado En función a los productos a ofertarse. En ambos casos debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la producción campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros estadísticos. en 1999. se considera que el pescado fresco podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). la carne porcina tiene un consumo de 5.12 kg.2. y Santa Cruz 33 Kg/hab. Se estima que el aporte de la carne de camélidos es de 1.

) 15 13. Para el departamento de Pando.6 4. con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura. El consumo per cápita de pescado.7 kg.4.9 % anual. Consumo per cápita de carnes rojas. lo hace lentamente y la mayor parte de las personas que están poblando el departamento. lo que representa un crecimiento de 1.1 0. en 1950 a 15. que se estima aumentará en 2. cerdo y pescado en Bolivia. la demanda de pescado continuará su expansión. a la creciente preocupación por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos familiares. Mercado local. 4. pollo. si bien se está incrementando. de forma que se requerirá 55 millones de toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento. a nivel mundial. sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad.7 kg.5 1.5 5. 1995). Norte de La Paz) o áreas de altiplano y valles donde no hay una fuerte tradición de consumo de pescado. Mercado internacional El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los últimos años.5.5 mil millones de personas para el año 2025. En cambio la población de Cobija crece rápidamente y sus pobladores provienen tanto de áreas con la preferencia mencionada. El incremento en el nivel de vida de la población es acompañado por un cambio en los hábitos de consumo. como de sus áreas rurales que tienen mayor tradición de consumo de pescado. Debido al incremento de la población. . evolucionando de 6. Tipo de carne Bovina Ave Porcina Ovina Camélidos Pescado fresco Fuente: Elaboración propia Consumo per cápita (Kg. esta tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su desarrollo sostenible. tendiéndose a una mayor incorporación de proteínas animales.9 4. en desmedro de las proteínas de origen vegetal.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 21 Cuadro 4. regional y nacional La población de Pando. proviene de áreas donde se prefiere las carnes rojas. mantiene una tendencia ascendente. ofreciendo condiciones apropiadas para mejorar la economía de su población rural y de forma respetuosa del ambiente. zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni. de pescado per cápita. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. en 1996 (Lazarte.

porque la oferta de la actividad pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ríos.79 euros. corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de Cobija. Oferta internacional La oferta de pescado fresco de otros países ocurre solamente en los días de Semana Santa (abril). Filadelfia y Puerto Rico.7.3. Fuente: Elaboración propia . pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil. La pesca de la localidad pandina del Sena no se considera. Oferta nacional Por ser Pando una zona alejada. cuando los precios se elevan por una mayor demanda. pese a que es la más alta del departamento. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. Precio del pescado en Cobija Precio (Bs por kg. Porvenir y en el mercado de Cobija. se estima que la oferta no está cubriendo la demanda.6. y a que los precios en sus mercados no son altos. 4. que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones más grandes del departamento de Pando como ser Porvenir. Precios Los precios que se indica son actuales.22 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. Cuadro 5. al ser el pescado un producto altamente perecible. se considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y será ínfima.6. mayormente conectada vía aérea a otras regiones del país. Oferta local y regional Según lo observado en Puerto Rico. se reportan en bolivianos y dólares americanos. agravándose por épocas del año. porciones no cuantificadas de las capturas de peces están siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. Por otra parte.2. abril/mayo de 2006.1.6. Análisis de la oferta 4. Su origen es Brasil y procede mayormente de granjas piscícolas. 4.6. 4.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18 Variedad de pescado Sábalo Tambaquí Pacú Surubí Branquiña Seferino o mandubé Tujuno (grande) Matrincha Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. Debe mencionarse también que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos.79 euros.

y de pescadores de Porvenir. a veces transportistas o dueños de camionetas. 7 Un kilo de carne de res de primera (lomo. Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales. Su procedencia es mayormente Perú. los cuales venden en Cobija. la carne de pollo cuesta Bs 9. un pescado de venta local es branquiña. ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. El eslabón final de la cadena lo constituye el grupo de consumidores quienes. aunque también hay marcas de Chile y Brasil. adquieren el producto en las tiendas de barrio y/o mercados de abasto. en Porvenir y Puerto Rico. normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. se utiliza en una comida y un kilo de carne de res puede utilizarse en varias. según las amas de casa. tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz. El producto procedente del Brasil proviene de la actividad informal de pequeños comerciantes. 1. junto a este. Estos minoristas adquieren los enlatados. Respecto a los precios de exportación.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 23 Se observa que los peces de cuero tipo surubí tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de Cobija. excepto a la del pollo que tiene un precio menor7. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que la de res. similar cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13.8. Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes. Las amas de casa señalan que un kilo de pescado “no rinde”. Los enlatados de pescado llegan a la región a través de comerciantes mayoristas de la zona. en el mercado de Belén do Para y de $us/Kg. como es de suponer. representados por puntos de venta. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos fijos de venta en los mercados de Cobija. el precio en Brasil de tambaquí mediano de cultivo es de $us 1. Su oferta se realiza en puntos fijos y de forma ambulante en el caso de los informales. ya sea a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas. quienes comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atún. los dos primeros provienen.90 por kg. que tiene un valor menor en 33% que los pescados más apreciados. para que el pescado sea obtenido por el consumidor final los días sábado. donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales del mercado llamados “feria”. la comercialización de pescado fresco se realiza a través de personas particulares.97 en el mercado de San Pablo. . Su vía de ingreso principal es a través de transporte terrestre desde esa ciudad. los precios del pescado en Cobija. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al pescado. 4. cuesta Bs 15 en Cobija. bollo grande. Sistemas y canales de comercialización En la región. a nivel de consumidor. ya sea en tomate o en aceite). y que el precio del sábalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surubí. punta de ese) y la carne de cerdo. (Datos del año 2005) Como puede notarse. como de otros informales. la venta se realiza a tempranas horas de la mañana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilización masiva de hielo. los cuales en ocasiones también traen producto peruano.

Los pescadores de Porvenir prefieren comprar hielo de Brasil. Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. . Como puede estimarse. rara e incipientemente piscicultores nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. de forma regular o eventualmente. Se ha observado que el uso de hielo es variable. en el caso de Pando. anzuelos. pasando por el procesamiento o manufactura. • Los productores son generalmente los pescadores. de peso) y de otros que sólo tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domésticas. Analizando la situación actual de la cadena productiva de pescado en el departamento. La falta de hielo limita la actividad pesquera. por las limitaciones de disponibilidad de hielo y a lo largo del año porque la actividad pesquera no es conveniente en época de crecida de los ríos. 9 Conocido en Bolivia como plastoform.24 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. algunos pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca. esto implica una pérdida de más del 70 % del potencial pesquero actual de esa región. al parecer también hacen 8 La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija solamente los días sábado. Estos son principalmente pequeñas ferreterías de Cobija y tiendas más especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia. además de hielo. más como una forma de presentar el producto que para conservarlo. En el caso del paiche. y otros que se dedican con más énfasis a esta actividad. lineadas y otros implementos. Los pescadores son comunarios que pescan después de la época de extracción de castaña. se trata de una cadena incompleta. desde el abastecimiento de insumos y servicios. la caza y otras actividades menores. se tiene las siguientes características: • Los proveedores de insumos son agentes económicos sin mucha dependencia del resto de la cadena. Las cadenas productivas son sistemas de adición de valor y. estos son productores particulares que tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. en Perú como tecnopor y en Brasil como isopor. es decir hasta el usuario o cliente final. que incluso son de Cobija. donde lo comercializan al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. por ejemplo en el caso de varios pescadores de Porvenir sólo se realiza durante los días jueves (si hay hielo) y viernes para poder comercializar el sábado en la feria de Cobija8. Mapeo de la cadena productiva Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del ciclo productivo. Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes. Por lo tanto. este grupo necesariamente debe combinar la actividad piscícola con otras para la subsistencia familiar. al no existir el componente de procesamiento o industrialización. En ambos casos se trata de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia. No existen proveedores regulares de hielo en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir). los que existen en Puerto Rico dependen de un irregular servicio local de provisión de electricidad para su funcionamiento. Como se mencionó anteriormente su actividad es parcial en época de pesca. y en otros casos sólo se ocupa en la fase de comercialización al por menor. lo cual les permite pescar más días a la semana. llegando hasta la comercialización al por mayor y al por menor. En esta categoría también están los fabricantes de hielo. • El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija.9. la recolección de castaña.

está compuesto por la municipalidad que debería velar por la seguridad de los consumidores. en condiciones higiénicas. que disminuiría si el uso de hielo fuese más intenso y el transporte fuese especializado (camiones con cámaras frigoríficas). el tambaquí y matrincha. Sólo el poblador que proviene de zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto. sólo excepcionalmente se comercializa pescado en un día diferente al sábado. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. almacenarlo. las organizaciones de pescadores que son débiles y están en proceso de consolidación. Su participación en los beneficios del negocio es una de las más fuertes. aparte del eviscerado de los pescados. el entorno institucional. tujuno y otros) y los de escama de tamaño mediano a grande. de peso. también es deseable una oferta diaria de pescado fresco. y el grado de participación en los riesgos y beneficios en la producción y comercialización de pescado. es decir la aplicación de las normas. pero que actualmente no tiene ningún impacto sobre la cadena. reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 25 entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. Normalmente la demanda es mayor que la oferta. no cuentan con puestos propios. de más de 25 cm de tamaño y de 1 kg. en los mercados. desde los productores hasta los comercializadores minoristas. En Pando el entorno organizacional de la cadena es débil. se presenta el siguiente diagrama: . Debe notarse que en la situación actual de la actividad piscícola en Pando falta un eslabón en la cadena que es el correspondiente al procesamiento. ni de ofertarlo en condiciones más higiénicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o congelado). • El comercio minorista está compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado “feria” (realizada los días sábado). En consecuencia. el que se presenta para su venta sin o con hielo. En Cobija. pero cuyo accionar no es visible. Las causas probablemente se originen en las limitaciones impuestas por la falta de frío en la cadena. pero que en el caso de Porvenir autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. llegando a alcanzar un 25 % del precio final. el consumidor final sólo compra pescado congelado si no tiene más opción. larvas o post larvas). seferino. en su mayoría de zonas con poca tradición de consumo de pescado. pero mejorando la conservación. no se realiza ningún proceso o acción para agregar valor al producto. con sus cajas de plastoform y una balanza. se aplica discrecionalmente o no se aplica. Para mejor entendimiento e identificación de las relaciones de interdependencia entre los agentes económicos de la cadena. vendiéndose rápidamente los peces de cuero y todos los de tamaño mayor a 25 cm. pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en filetes). Se observa una marcada preferencia por el pescado fresco. la presentación y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de venta urbanos. Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediación la cadena. Corren con los riesgos de pérdida del producto por mal estado de los caminos. que de existir incrementaría el precio. • El consumidor final está compuesto por gente proveniente de distintas regiones del país. como el pacú. A este entorno debe agregarse la Universidad Amazónica de Pando que contribuirá con la formación de recursos humanos calificados. Si bien es deseable tener una fase de intermediación menos. y posteriormente con la provisión de tecnología y recursos genéticos para la piscicultura (alevines. sólo se asientan por pocas horas en la calle. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silúridos como el surubí.

cherna (Venezuela). Su aceptación a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentación suplementaria media a baja d. La disponibilidad de alevinos en la región e. red bellied pacu. blackfin pacu (Estados Unidos). El acceso rápido a su tecnología de producción 5. 10 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. La velocidad de crecimiento de las especies c. Exigencia de gestión de la explotación baja y compatible con otras actividades productivas f. se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la factibilidad los siguientes: a. pacú (Bolivia)10. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. cachama (Reino Unido. “Pacú” (Colossoma macropomum) Nombre común: Tambaquí.1. gamitana (Colombia. bocó y ruelo (Brasil). schwarzer Pacu (Alemania).26 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” V. Venezuela). La aceptación del producto por los consumidores b. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES En la definición de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y socioeconómicas prevalecientes en Pando. Perú). Venezuela). . pacu. cachama negra (Colombia.

Abdomen con una quilla de escamas modificadas muy visible. Es el carácido más grande del Amazonas. 7. hojas y harina de yuca y castaña. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de embudo que forma su nariz. Alimentación: Omnívoro. Tiene las escamas muy numerosas. Panamá. Biología: Filtra el plancton más eficientemente que P. Jamaica. Importancia: Es una especie muy importante para la piscicultura amazónica por las siguientes características: 1. aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. 5. 4. crustáceos. Crecen sumamente rápido. frutas. Forma y color: Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. por lo que su crecimiento inicial es mayor. insectos. Resisten a las enfermedades. con dientes chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. llegan incluso a oler la fruta antes de que caiga al agua. caracoles. lisas y pequeñas. Pez muy apreciado en la pesca deportiva. . Se adaptan al encierro y a la alimentación artificial. Hawai. a una temperatura entre 22 a -28ºC. Colombia. granos. Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores. trozos de carne. Aletas pectorales pequeñas. Se adecuan al clima de la región. Introducido en: Estados Unidos. 3. Ojos grandes. 6. Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamérica para piscicultura y consumo humano. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento. pH 5. Los alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. Resisten las manipulaciones y el transporte. Tamaño: Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg. La coloración en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. peces. Agua y temperatura: Puede vivir en aguas extremadamente blandas.0-7. Honduras. preferiblemente menor. Cuando son jóvenes tienen una coloración rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores. Se reproducen en cautiverio (de forma inducida). La boca es pequeña. frijoles. Aleta adiposa con radios óseos. lechuga. Zooplancton. Brasil. República Dominicana. Filipinas y Taiwán. 2.8.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 27 Distribución: Nativo en: Bolivia. Las aletas son negras. dureza: hasta un máximo de 15º dGH. Cuba. Es rústico y tolera bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua. Perú y Venezuela. lombrices. brachypomus.

hay facilidad de obtención de filetes.28 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Comercio: Es pez de carne sabrosa. 11 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. Cuerpo oval. cachama blanca (Colombia. mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos amarillos. 5. Forma de la cabeza tradicional de pacú. Caranha. dientes muy pequeños de aproximadamente 2 mm. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y viceversa. paco (Perú). Distribución: Ampliamente distribuido en América del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco. Al igual que estos.0. Fishbase reporta una talla máxima de 88 cm. El abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. . Igual que al pacú se les puede dar alimento comercial.5 a 7. Agua y temperatura: De blanda a semidura máximo (15º dGH). La temperatura adecuada está entre 24ºC y 30ºC. “red pacu” para países de habla sajona. Alimentación: Omnívoros. blanca y consistente. pacú blanco. donde su precio es similar al de los peces de cuero.2. Las puntas de las aletas son negras. pacu y pirapitinga (Brasil)11. En la cuenca del Plata. La coloración del abdomen de las hembras contiene más naranja que el de los machos. pH 5. Tamaño: Fácilmente supera los 60 cm. tambaquí (Bolivia). al igual que la aleta anal. el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. No son excesivamente exigentes con los parámetros. 25 kilos y 28 años de edad. muy buscada en los mercados nacionales. está presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus. morocoto (Venezuela). El adulto presenta una coloración grisácea con reflejos azulados en el dorso y en los flancos. Venezuela). “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) Nombre común: Pacú rojo. Su crecimiento es muy rápido. Forma y color: Típica de algunos carácidos.

Aunque no es agresivo. La mayor parte del cuerpo es plateada. Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor híbrido. También aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo. Importancia: Pesca: comercial. Forma y color: Pez de cuerpo romboidal. corimata y grumatá (Brasil). boquichico (Perú). sábalo (Bolivia). Nativo en Bolivia. En la aleta caudal tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva. posee porte y tasa de crecimiento menor que este. Colombia. Cuerpo fusiforme redondeado. así que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el anzuelo.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) Nombre común: Bocachico (Ecuador). Su importancia para la acuicultura amazónica es la misma que la del pacú. pues su carne es similar en sabor y su precio también. Comercio: Igual que el pacú. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. pez muy apreciado para pesca deportiva. aunque no se debe juntar con especies de menor tamaño o que le quepan por la boca ya que podría atacarlos y engullirlos. Brasil. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular. en el río Amazonas y afluentes. curimatá. Su dentadura puede causar graves daños. en alemán se refieren a él como “grauer Barbensalmler”. 5. puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomándola por alimento. La aleta dorsal tiene puntos negros en ambos géneros. . con escamas altamente reflectantes. Ecuador y Perú. Para zonas con épocas frías se recomienda considerar los híbridos entre pacú (Colossoma macropomum) y pacú del Plata (Piaractus mesopotamicus). incluso como ornamental. normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este. Distribución: Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamérica.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 29 Comportamiento: Pez pacífico de cardumen. Biología: Utiliza menor variedad de alimento que el pacú. más bien es como beige. acuacultura: comercial. pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú. En inglés se le llama “black prochilodus”. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo.

es muy fuerte y tolera niveles de amoniaco mejor que otros peces. será probablemente exitosa. curimatá-pacú. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. con baja oferta de alimento balanceado. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques. con escamas altamente reflectantes. La mayor parte del cuerpo es plateada. Aguas blandas (3-10º dGH). Biología: Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua.30 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Tamaño: Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm. Agua y temperatura: Entre 6. 5. acepta alimento en escamas. Se le considera detritívoro y rebusca constantemente en el fondo de los ríos. Temperatura entre 24ºC y 27ºC. algas unicelulares y zooplancton. no incluido en la lista roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). también pequeños insectos y crustáceos. Al ser un pez vegetariano y detritívoro. Alimentación: Es básicamente vegetariano. por lo que alguna gente le dice “sábalo cebú”. . curimatá (Bolivia). Esta característica permite criarlos en policultivos junto a especies omnívoras como el pacú y el tambaquí. Comercio: Totalmente abierto. machos y hembras.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) Nombre común: Curimatá. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. El mercado nacional no lo diferencia del sábalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los mercados de diferentes ciudades.2 y 7. la aleta caudal es oscura llegando a ser casi negra. en estado salvaje pueden llegar a los 30 ó 37 cm. Su precio. Cuerpo fusiforme redondeado. normalmente. curimatã-pacú (Brasil). es inferior al de otros peces. sábalo plateado (Argentina) Forma y coloración: Pez de cuerpo romboidal. Parece un pez con joroba. Importancia: Comercial para pesquería y acuicultura. lagunas o estanques para encontrar alimento. Come algas filamentosas.0 de pH.

Su sabor y características son similares al sábalo normalmente presente en el mercado boliviano. Distribución: Sudamérica: Cuenca del Río Amazonas. bodeco y pirarucu (Brasil). Comercio: Totalmente abierto. Amenazado: No está en la lista roja de la UICN. las aletas dorsal y anal. Nativo de: Perú. Para obtener el nivel de crecimiento óptimo debe atenderse a su hábito alimenticio y su ambiente. son casi simétricas y están próximas a la caudal que es redondeada. Al igual que el sábalo.8 kg. Alemania). Distribución: Sudamérica: endémico de la cuenca del río San Francisco. las aletas pectorales y pélvicas tienen . introducido en varios ríos del noreste del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. al segundo año. En Perú se encuentra principalmente en los ríos Ucayali y Marañón. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al Paraguay. Las aletas están provistas de radios blandos que le proporciona mucha flexibilidad. Ecuador y Brasil. con excepción de Pacaya-Samiria. no incluido en la lista roja de la UICN.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 31 Tamaño: Máximo 44 cm. Puede llegar a 0. “Paiche” (Arapaima gigas) Nombre común: Arapaima (UK.5. donde se lo encuentra silvestre al este del departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. un cuerpo subcilíndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. más grande que el sábalo normal. Francia. giant arapaima (USA). Importancia: Para acuicultura de subsistencia y comercial. de peso en un año y a 2 kg. con densidades poblacionales apropiadas. a finales del siglo XX ha colonizado espontáneamente ríos en la Amazonia Boliviana. paiche y pirarucu (Bolivia). paiche (Perú. 5. Ecuador). su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con buenos rendimientos. Forma y coloración: Presenta una cabeza pequeña.

Puede vivir en aguas con poco contenido de oxígeno.. Agua y temperatura: Agua dulce. Puede vivir en pequeños grupos y es predominantemente diurno. Tamaño: Hasta 450 cms. ictiófago. por ser una especie que se alimenta de otros peces. el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30. sube a la superficie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas distancias. peso máximo reportado: 200 kgs. El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca que se registran en esta región del país. acuacultura: comercial. Alimentación: Pez predador de macrofauna. rango de dH: 10. de insectos y de plantas (algas. no sólo a nivel interno sino también externo. según datos que señalaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el año 2004. En experiencias de cultivo. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie. lisa. rango de pH: 6 – 6. sin existir hasta el momento un informe científico que confirme esta hipótesis. que da origen al nombre del orden taxonómico al que pertenece: Osteoglossiformes. ha colonizado los ríos amazónicos de forma natural y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amazónica. para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. La presencia de esta especie en Bolivia continúa ocasionado más de una controversia en distintos foros académicos y entre los pescadores de los ríos de la Amazonia. Biología: Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce más grande. Pez respirador de aire obligado. cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas acuáticas.5. . en el macho. de crustáceos. tarope y frutos). su tamaño y para pesca deportiva e incluso como ornamental. En estos lugares. La temperatura ideal esta entre 25 – 29°C. estas adquieren una coloración rojiza más intensa.8 a 2 toneladas por mes en La Paz. en época de desove. serepapas. Su característica más interesante es que tiene una lengua ósea y dentada. Acepta alimento balanceado previo entrenamiento. sardinas y otros). Datos de Fishbase. Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos. Pez muy apreciado por la calidad de su carne. llega a alcanzar los 10 kg de peso al año de edad. mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10. Su potencial de cultivo es considerado grande y las posibilidades de mercado internacional son promisorias. A partir de 2001. sin ser migratorio.32 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” una posición ventral en el cuerpo. bentones pequeños. Se alimenta preferentemente de peces óseos (sábalos. se comercializa entre 1. unos consideran que el paiche. Importancia: Pesca: comercial. El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior. Santa Cruz y Cochabamba. Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-económico y de interés de conservación internacional que. está ocasionando la desaparición de otras que son de importancia comercial.

6. por lo que se debe considerar los siguientes requerimientos básicos: • • • • • • • • Fuente de agua cercana Buena disponibilidad durante todo el año Buena calidad Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias. tratando de proponer sistemas tecnológicos adecuados a diferentes capacidades de productores. adecuados. Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser monocultivos o policultivos.1. Si la fuente de agua es subterránea se evita este problema. principalmente capacidades económicas y de gestión. Si el estanque tiene una antigüedad menor a un año.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 33 Comercio: Comercio internacional restringido (CITES II. pH y dureza. no lleguen al estanque. temperatura. .7.75).5 metros. Buena circulación o renovación del agua. b) ambientes artificiales. El paiche puede ser una opción muy interesante para cultivo en jaulas y en lagunas manejadas por comunidades. pese a que está prohibida desde noviembre a marzo. VI. Las especies de peces son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. La pesca de este pez ha reducido el tamaño de su población y la presencia de grandes individuos. que provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas. La elección del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar. producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este fin. Con nutrientes suficientes (fosfatos y nitratos) para la producción de microorganismos que son la base de la cadena alimentaria. deberá fertilizarse para aumentar su productividad. desde 1. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA En este punto se analizará los tipos de cultivo de peces. Mientras más intensivo el cultivo. Debe ser lo más limpia posible. especialmente alrededor de áreas pobladas en la Amazonia. más importante es este factor. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y una salida de agua controladas. En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente. con niveles de oxígeno. Generalidades de cultivo Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales. En Perú el tamaño mínimo de captura es de 1. sin embargo esta medida es difícil de ser aplicada. en explotaciones extensivas de preferencia utilizar especies detritívoras como sábalo y curimatá. Agua El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces. De antemano debe señalarse que los sistemas de producción de peces son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. o filtradoras y omnívoras como pacú y tambaquí.

Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen condiciones adecuadas (ríos corrientes. que crecen en forma natural. lagunas y atajados profundos). no siendo necesario alimentarlos.2. La producción fluctúa entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectárea y generalmente utilizan aireación. Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento máximo por unidad de superficie. estimar la producción y determinar el momento de la cosecha. con el objeto de tener mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eficiente utilización del espacio disponible y mayores rendimientos. e intensivos. Debe ubicarse en un lugar que esté libre de inundaciones y con facilidad de acceso durante todo el año. Su productividad es baja y es difícil estimar cuánto será producido y en qué tiempo. el crecimiento. En este sistema se utiliza insumos como alimentos concentrados.34 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Características del terreno Para la construcción de estanques o atajados. El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas. según la densidad de animales por hectárea. Se controla también la alimentación. 6. Se controla la cantidad almacenada de insumos. La producción es continua y exigente en cuanto a la provisión de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eficiencia. parámetros ambientales y la rentabilidad de la actividad productiva. en general se escoge suelos que por su composición y disposición no son aptos para la agricultura y que son óptimos para la piscicultura. no muy ácido y con pendiente leve. pues se requiere de la utilización de una tecnología más sofisticada. . La producción varía entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectárea al año y son apropiados cuando el fin es la generación de ingresos en efectivo para las familias rurales. Los sistemas de producción de peces Los sistemas de producción en la crianza de peces se clasifican en extensivos. pueden ser apropiados para crianzas familiares donde el fin principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria. Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel más elevado de control sobre el medio de cría. Este sistema permite producir pacú de un kg en seis meses con apoyo de un especialista en acuicultura. semi-intensivos. por este motivo es importante fertilizarlo con estiércol seco. fertilizantes e incluso energía para bombeo y/u oxigenación del agua. El apoyo de un especialista en piscicultura es importante. Sin embargo. Los peces comen lo que crece en el estanque. las tasas de conversión alimentaria. la producción de pescado por unidad de terreno aumenta. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida de agua para facilitar su vaciado. que aseguran la permanencia del agua). lagos. mayores son los requerimientos y costos de capital. lo cual permite planificar la oferta de alimento. Requieren poca inversión y utilizan una mayor superficie de agua para criar los peces. El número de alevinos o los peces en crecimiento es conocido. es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. El nivel de producción en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos de pez por metro cúbico. Cuanta más alta sea la densidad. Los criaderos extensivos usan poca tecnología y bajo nivel de insumos.

También se asegura el abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida de los ríos. por lo tanto el ambiente natural podría abastecer la demanda de los piscicultores. Deberá colocarse un filtro en la entrada (en la boca del canal o en el extremo que da al estanque) para evitar la introducción de material y de peces indeseables (huevos.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 35 6. Las fuentes de agua pueden ser de escorrentía de agua de lluvia. llegando a producir un alimento de alto valor proteico que favorecerá su asentamiento en el campo. la intensidad de predación y de los propios factores inherentes a cada especie. las características físico químicas del agua. sin descartar que. Los alevinos de sábalo son los más abundantes y frecuentes en los ríos. Se tiene información que pescadores de Porvenir han vendido alevinos de sábalo. La actividad piscícola permitirá diversificar su producción. 12 Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural.2. El área de espejo de agua es variable. se debe estudiar el abastecimiento de alevinos silvestres. Este sistema es más apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o ribera de los ríos.1. y en los casos en que los piscicultores estén en zonas de desove natural. Criadero extensivo a nivel familiar Tecnología del cultivo A este nivel la práctica acuícola es realizada con fines de autoconsumo. estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una superficie entre 1000 y 2000 m2 podría ser recomendable. larvas y adultos). provenientes de pozas naturales que se estaban secando. En ciertas zonas se puede incluso derivar pequeños cursos de agua. de forma ocasional a ganaderos en años anteriores. La provisión de alevinos puede provenir de centros de producción especializados de Brasil o Perú. Se trata más de una estrategia para la seguridad alimentaria. Preferentemente debe poder manejarse el agua. por lo que la escala en que se practica es pequeña y el nivel de intervención es mínimo. en áreas mayores puedan practicarse cultivos de este nivel. Sin embargo. Las modalidades que se sugiere son: (i) monocultivo con sábalo. . los problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo para el abastecimiento sostenido12. además de ser estacional. pues depende de varios factores como: el nivel del río. ojos de agua o manantiales que son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. la existencia de alimento natural. tambaquí o pacú (ii) policultivo combinando especies como tambaquí + sábalo o curimatá (70% de tambaquí y 30% de sábalo o curimatá). es aleatoria. tanto el ingreso como la salida de agua deben ser controlados. y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. La utilización de un tubo abatible para el drenaje es la opción más económica y este debe complementarse con un sistema de captación de agua que permita también el control del ingreso de agua. si la intervención del productor es mínima y los rendimientos que se esperan guardan una relación conveniente. curimatá. la población organizada podría manejar cultivos a nivel comunal. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fácilmente para realizar un manejo adecuado y sostenible por largo tiempo. intercambio y venta de excedentes dentro de la localidad. Si bien se practica a nivel familiar.

Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural. Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la familia en su conjunto según la situación de cada productor. en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo). . sistemas de extracción de castaña y agropecuaria bovina). aportan los nutrientes esenciales para la producción de alimento natural en los estanques. fosforados y materia orgánica que. Los diferentes tipos de productos. plátano. pollos y bovinos. preferencias del consumidor. la frecuencia de alimentación y la cantidad de alimento que se oferta a los peces. cerdos. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando Monocultivo Policultivo Cultivo asociado Pacú Pacú + sábalo (o curimatá) Pacú + sábalo (o curimatá)+ cerdos Tambaquí + sábalo (o curimatá)+ Tambaquí Tambaquí + sábalo (o curimatá) cerdos Sábalo Pacú + patos Curimatá Tambaquí + patos Sábalo (o curimatá)+ patos Paiche Paiche + pez forrajero (cará?) Sábalo (o curimatá)+ cerdos 13 Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados. al ser poco exigente en mano de obra. La cosecha total se recomienda para el final de una campaña e inicio de una nueva. frutos o semillas de especies agrícolas y forestales como papaya. cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en efectivo. realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparación de alimento para peces. aprovechamiento de recursos disponibles en los chacos. de tal manera que se aproveche el estiércol de estos en la fertilización de los estanques13. tanto en cuanto a épocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta última. puede integrarse a la crianza de animales domésticos como patos. A mayores densidades. con la modalidad y tipo de alimentación citado. ovinos. al descomponerse por la acción bacteriana. el crecimiento de los peces es bajo. También se utiliza granos como el maíz. El suministro de alimentos a los peces está en función a la disponibilidad de insumos en el predio del piscicultor. varía en cuanto al tipo de alimento. Según el conocimiento de la biología de las especies. Por otra parte. se integra fácilmente con los sistemas de producción actuales en las comunidades pandinas (sistemas de extracción de castaña y agropecuaria de subsistencia. La densidad de siembra. manga. pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha.36 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” El cultivo familiar de peces. este podría ser suministrado sólo durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento más veloz y así disminuir la mortalidad por predación. subproductos. La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extracción de castaña. y residuos de las actividades agropecuarias. El tiempo de cultivo está determinado por las necesidades del productor. constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentación de los peces. Cuadro 6. guayaba. disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6). entre otros. en este sistema suele ser baja. puede cosecharse los peces de forma parcial. En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado. en base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas.

Sólo se otorgará alimento balanceado los tres primeros meses./ha/año.20 a 1. Estanques más profundos no perjudican a los peces. Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequeña escala. Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000 m2. pudiendo también recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de diámetro. la existencia de especies nativas de alto valor comercial. . A mayor tamaño del estanque disminuyen los costos de inversión en la obra. con buena producción y con buenas perspectivas tanto para autoconsumo como para comercialización. siendo en total una inversión de 960 dólares americanos. La capacidad de gestión del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente limitaciones. que pueden ser criadas en cautiverio.2. ya que indican que su explotación es posible en varias zonas sin encarar serias dificultades. es del tipo monje. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio Tecnología de cultivo Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua.2. de pescado. con poco manejo (empleando desechos de cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pacú. siendo la inversión en costos operativos de $us 380. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de venta.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 37 Evaluación económica La necesidad de inversión es básicamente un estanque para la crianza. para muestreo y cosecha. la que comparada con la productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia. terrenos apropiados a bajo costo para la implantación de estanques o represas. El sistema de desagüe más recomendable para cada estanque. pero tiene la desventaja que el manejo es más difícil. La profundidad media de los estanques puede variar entre 1. hacen de la piscicultura una alternativa de producción de proteína muy promisoria para el departamento de Pando.50 m. así como realizar los recambios de agua y la recuperación de los niveles de agua que se pierde por evaporación y filtración. una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevín es de 3 gramos. se obtendría un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. sobre todo en las capturas. Conclusiones de factibilidad La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el año. que es de 70 kg.5 pez/m2. es decir un ingreso neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotación. Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parámetros: Densidad de siembra es de 0. Se requiere también de una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier época del año. Un sistema de varios estanques puede ser lo más apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua. de calidad de agua y provisión de alimento que limiten el crecimiento íctico. a la vez que dificultan las operaciones de captura. de 1500 m2 de superficie y equipo mínimo. Una productividad de 2 500 kg. Una hectárea de espejo de agua en una piscigranja puede producir de forma sostenida e indefinida. pero se incrementan los costos de construcción. es casi 36 veces mayor./ha/año puede ser fácilmente alcanzada con la piscicultura. sea por problemas de temperatura. tambaquí o sábalo al año. En ambas deberán colocarse filtros: en la entrada al estanque para evitar la introducción de material y de peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. 6.

Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos. las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia. En la fase de engorde. del que sale con aproximadamente tres gramos. igual tenor se considera para el engorde de la especie. es de 5 al 7%. como torta de soya y harina de pescado. (1996) empleó una dieta con 29% de proteína total. Evaluación del crecimiento En este nivel de cultivo. se administra de acuerdo a lo que consumen. cuando esta práctica se realiza. pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo.2 peces/m2. Las dietas preparadas varían en contenido proteico y energía. (iii) auscultar el estado de salud de los peces. que podrían ser por la mañana. Esto implica un periodo de precría del alevín de 45 a 60 días. que pueden ser elaborados con una máquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con orificios de acuerdo al diámetro del pellet que se desea obtener.2 a 0. El peso inicial del alevín para la siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g. es común que ocurran robos. para juveniles de tambaquí. El alimento obtenido es secado directamente por exposición al sol. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional. es común el suministro “ad libitum” o sea. respecto al tambaquí. luego de ser adquirido en el centro de producción.38 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Siembra La densidad de siembra considerada es de 1 a 1. Los alimentos extrusados son más convenientes pues flotan y así permiten una mejor apreciación del consumo diario de alimento. Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado. que son administradas en diferentes horas. Alimentación Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o extrusados. La tasa de alimentación diaria está en función de la biomasa de los peces en cultivo. al. a medio día y por la tarde. durante la precría. según el estadio de cultivo y la especie. algunos de los cuales no son locales. por lo que puede obtener parte del requerimiento proteico de su dieta de la producción natural. pues. así por ejemplo. Generalmente. se suele bajar la tasa a niveles del 1. Gutiérrez et. La presentación de los alimentos es en partículas como pellets de 0. de allí el menor tenor de proteína bruta. Al parecer el pacú es más filtrador que el tambaquí. policultivo con combinaciones pacú + sábalo o curimatá y tambaquí + sábalo o curimatá. Al final del cultivo. de acuerdo al tiempo considerado. (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar en el periodo inter-muestral.5 al 2%. (v) detectar la presencia de peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento óptimo de cosecha. Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentación diaria. aunque. . se considera que el 3% es una tasa apropiada.8 cm de diámetro. las modalidades de cultivo que pueden practicarse son el monocultivo de tambaquí o pacú. luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. Para engorde de pacú se ha determinado el requerimiento proteico en 25%. (iv) verificar la existencia de los peces. Un mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la ración diaria en dos o tres porciones.

sin embargo. con valores mínimos en las primeras horas de mañana. magnesio y total. Brasil y Santa Cruz. alcalinidad a la fenolftaleína y total. Su variación diaria. si bien el pacú. durante el día. soportan amplios rangos de variación. la abundante comunidad planctónica consume para sí el oxígeno del agua. este pez compensa esta falla desarrollando el labio inferior que le facilita captar el oxígeno de la capa superficial del agua. que disminuyen la ingesta de alimentos. perjudica a los peces. El pH. como resultado de la función fotosintética. es un factor que afecta directamente la fisiología de los organismos vivos. se recurre a al incremento del flujo del agua hacia el estanque. liberando C02. Si bien el pacú y el tambaquí llegan a pesos mayores a cinco kilos. en adición al maltrato de los peces por el tiempo de exposición en la red. Otros parámetros físico-químicos también se registran ocasionalmente.5 a 8. el tambaquí y el sábalo. el oxígeno disuelto. Los rangos más altos de variación se dan en estanques con elevada producción fitoplanctónica debido a que. pero en la noche. su concentración está íntimamente ligada a la temperatura. o más. se observó que la población de Cobija acepta peces de 1 kg. parámetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas. sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm. rica en este elemento. En el caso del pacú. De cualquier manera. sino por las interrelaciones y sinergias del conjunto. nitritos. Una muestra muy grande proporciona mejor información disminuyendo la variabilidad. nitrógeno amoniacal. 6. Calidad del agua El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. procurando evitar su permanencia en el barro. La talla o peso de cosecha está condicionada por mercado. hay liberación de oxígeno. La temperatura no debería ser problema por ser Pando una región tropical. amonio etc. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el remanente. prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad. cuyo tamaño dependerá del número de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 39 Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra. Para corregir la baja concentración de oxígeno disuelto en el agua. La condición del agua no sólo queda determinada por un parámetro en particular. como: dióxido de carbono libre. durezas de calcio. es más costosa por el mayor tiempo que se ocupa. Con respecto al oxígeno disuelto. debe hacerse pruebas de aceptación acerca de los pesos o tamaños preferidos. saturando el agua. y consecuentemente su metabolismo y crecimiento. el pH. por el proceso inverso. Bolivia) . procurando extraer la mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. La temperatura del agua. Cosecha Por lo general se emplea la cosecha total al final del periodo de cultivo. Evaluación económica Al no tener estudios con datos técnicos de experiencias locales se ha utilizado parámetros medios a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia. constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los estanques de cultivo.

se obtendría un ingreso de alrededor de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14.5 1200 2. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas que no existirán a corto plazo. el transporte y la estructura de comercialización adecuada. se podría incrementar el número de cosechas al año y la rentabilidad de la piscicultura en Pando.5 1000 1. Parámetros técnicos de cultivos semi-intensivos de C. Brasil y Bolivia Características del cultivo Densidad/m2 Mortalidad No. con una inversión en costos operativos de aproximadamente $us 5800.) Precio medio de venta ($us) Promedio Colombia 1.5 1:1. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. de 4500 m2 de espejo de agua. de esta manera. es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por día. durante todo el ciclo del cultivo. entre los doce y los catorce meses de la explotación. Las necesidades de investigación para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando.19 20 500 1. considerando además buena capacidad de gestión del productor y la consecución de mercados en Brasil para complementar la comercialización en Cobija. . Sin embargo. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). 14 Cantidad a ser cosechada en dos meses.5 Promedio para este estudio 1 15 1 1: 2. Otra área que deberá ser determinada por una investigación de mercado más profunda. aspecto que sería evitado.88 Promedio Brasil Promedio Santa Cruz 1 20 1 1:1. la rentabilidad aumentará. baja oferta de alimento y complementación de la dieta con otros alimentos locales). Conclusiones de factibilidad La alta dependencia del alimento externo. macropomum en regiones amazónicas de Colombia. Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil. Como puede verse la inversión en alimentación de los pescados es muy alta y su mal o buen manejo definitivamente será el que determine la factibilidad de la explotación. de cosechas/año Conversión alimenticia Vísceras y escamas (%) Peso medio final (grs.5 20 1. es decir un ingreso neto de $us 2100. por economía de escala y por mejor precio.3 Con estos parámetros se calculó la conveniencia económica de un emprendimiento de piscicultura. es la relativa a la aceptación de pescado de las diferentes especies aquí sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr. la alta demanda de capital de operación y el margen de ganancia.40 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Cuadro 7. hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (más estanques.). como el seguimiento y certificación de la sanidad. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto.

6. Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular. niveles de nitritos y otros). tubos de PVC. al ser totalmente amazónico. Estas condiciones se resumen de la siguiente manera: 15 Sus impactos podrían resumirse de la siguiente manera: los socio-económicos. hacen que este sistema de crianza de peces sea más apropiado para iniciativas privadas orientadas exclusivamente al mercado. los estanques de derivación deben tener garantizada la provisión de agua de buena calidad y en cantidad suficiente y el apoyo de un especialista para el diseño y ejecución de la infraestructura es muy importante. más concretamente la piscicultura. Las dimensiones de las jaulas varían. boyas de plastoform. Bajo las condiciones de Pando. en aprovechamiento de áreas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el productor.3. colocadas en serie. Tecnología de cultivo Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivación y el de jaulas. En ambos casos se busca producir el máximo de peces por unidad de volumen de agua.15. probablemente sea un nivel altamente recomendable a mediano y largo plazo. Las especies que pueden producirse son: pacú.2. niveles de oxígeno. menor presión de pesca en el ambiente natural. los ambientales. la necesidad de mayores inversiones de capital y de apoyo técnico. como ser: alimentación (calidad nutriente).ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 41 6. paiche y otras. malla de alambre galvanizado con o sin revestimiento de PVC. La jaula en sí está formada por redes de nylon.50 metros. permitiría generar actividades económicas con impacto social y bajo costo ambiental. Su consolidación a nivel departamental. por su facilidad de manejo. Conclusiones El departamento de Pando. La piscicultura intensiva puede evolucionar a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos). los híbridos entre ambas. pues los ajustes son más de densidad de siembra y de tecnología de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. como alternativa productiva. con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional. calidad del agua (pH. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mínima de 2 a 2. Son estructuras que flotan en el agua con apoyo de distintos tipos de flotadores (bidones plásticos. tambaquí.3. orientada a diversificar las fuentes de ingreso para sectores de la población rural de diferentes municipios. recreación y paisajismo. integración con turismo ecológico. en mejora de la seguridad alimentaria con oferta de alimento más sano. contribuir a mejorar su seguridad alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribución del ingreso. De todas maneras. mediante un manejo apropiado de los factores de producción. bambú y otros). . pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m³. posee condiciones apropiadas para el desarrollo de la acuicultura. En todos los casos debe haber facilidad para la renovación continua del agua y supervisión del crecimiento de algas que podrían disminuir esta condición. Criadero intensivo a nivel comercial Se menciona este nivel sólo a modo orientador. laminas plásticas perforadas o telas rígidas. mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribución del ingreso anual y alivio a la pobreza. aprovechamiento racional de recursos hidrobiológicos.

PLAN DE OPERATIVIDAD Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando. encuestas RIPUI y otros). ausencia de una cadena de frío apropiada. así como de un gran volumen de escurrimiento superficial. vías de transporte precarias. no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del pescado en puertos. ausencia de plantas de preparación de alimentos balanceados para peces. con muchos recursos aún poco conocidos. sin valor agregado.42 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” • • • • • • • • posee una gran diversidad biológica. teléfono y servicios sanitarios. el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes. carencia de estrategias de mercado para posicionar la producción de pescado convenientemente. VII. no existen condiciones de transporte adecuado del producto. PDM. otras a la piscicultura o a ambas. debe tomarse en cuenta los aspectos. no hay programas de transferencia de tecnología. Sin embargo. para realizar la actividad. Normatividad para la actividad piscícola Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad. instituciones de apoyo y financieras. son un conjunto de lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. hábitos de consumo de pescado por la población local. sin bajas bruscas a través del año. En el . Entre estas limitantes. no hay hielo en cantidad y calidad apropiada.1. el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en un esfuerzo conjunto de los productores. limitada oferta de servicios como luz. apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo. PDDES. y en este acápite se tratará los normativos y otras necesidades que no han sido suficientemente detalladas. disponibilidad de terrenos apropiadas para la construcción de estanques. mercado limitado al ámbito local y sólo como producto primario al estado fresco. biológicos/ecológicos. técnico/productivos. disponible tanto en los ríos y lagunas. escasa coordinación interinstitucional entre los entes públicos y privados. la oferta de productos proteínicos es muy limitada. disponibilidad de mano de obra familiar. carencia de infraestructura y condiciones higiénicas de comercialización en los mercados urbanos. que se aplican unas a la actividad pesquera. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a ONG desde hace varios años atrás (ver documentos de las mesas de diálogo. disponibilidad de tecnologías de cultivo de las especies más aceptadas demanda de pescado fresco insatisfecha. de mercado y/o comercialización que ya han sido detallados a lo largo de este documento. escaso conocimiento de la tecnología de cultivo en el sector productivo. destacan actualmente: • • • • • • • • • • • • • • • no hay oferta local de alevinos. pero a la vez con posibilidades de cultivo. con agua abundante. socio-económicos. 7. demanda social insatisfecha.

entes de cooperación internacional y otras que brinden una cobertura departamental. uso de la tierra. Utilización y valoración de los recursos locales • Existen mercados cercanos regionales. • La protección de los derechos humanos del niño y la mujer no es afectada. en el caso concreto de Pando. según el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura. • La existencia de condiciones de trabajo adecuadas está asegurada. la Prefectura. asociación u otra) justa y equitativa de beneficios en los aspectos administrativos y toma de decisiones es base para el éxito de un emprendimiento en piscicultura. . PRINCIPIOS CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS ACTIVIDADES DE PISCICULTURA • Convenio sobre la Diversidad Biológica Cumplimiento de la • Estrategia Nacional de Biodiversidad legislación nacional. Sostenibilidad Financiera • Capacidad gerencial • Existencia y potencialidad de mercados • Rentabilidad y competitividad • Existen posibilidades de realizar alianzas estratégicas Alianzas estratégicas y redes socio-técnicas con la Universidad. Derechos de acceso al • Los derechos sobre los recursos naturales se afianzan. • Se considera lo que localmente se toma como “justo y equitativo”.Los peces seleccionados son especies nativas de la Amazonia (Colossoma macropomum. Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades piscícolas. acuerdos • Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad internacionales y políticas nacionales y regionales Uso sostenible y conservación • La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene de la biodiversidad las siguientes características: . • Se aprovechará y revalorizará especies nativas de peces. • Los instrumentos y metodologías que guiarán el manejo piscícola cuentan con: . formando una sólida red de cooperación para el desarrollo de la piscicultura.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 43 cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio.apoyo de otros actores. Prochilodus nigricans. Pyaractus brachipomum. Prochilodus argenteus y Arapaima gigas) . .Participación social y . a los recursos naturales y a los conocimientos Equidad social y distribución • La transparencia (en la micro empresa. nacionales e internacionales • Recursos humanos y mano de obra disponible • Hay conocimientos y prácticas locales adaptadas. • La tenencia sobre la tierra se consolida. Cuadro 8.Existe información sobre el manejo de los peces seleccionados.Se utilizarán sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel de ecosistemas.

utilizando insumos disponibles en el mercado regional. es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el modelo de acuicultura de pequeña escala. que en este caso será un productor. de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotación piscícola: la alimentación. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente. ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y desaprovecha el potencial pesquero actual.4. implementar el plan. Necesidades de gestión La piscicultura. al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente económica. posteriormente. Necesidades de comercialización La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. La compra de alimento balanceado comercial puede inviabilizar la explotación por su precio. Por la complejidad de la producción. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planificación y organización del emprendimiento. Necesidades de producción De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto. Un tema a resolver será la provisión de algunos insumos que no son locales. La infraestructura física de comercialización en los mercados también es punto a subsanar para promocionar el consumo de pescado. .2. enfocada al beneficio social en áreas rurales. orientado al consumo familiar y a la venta de excedentes y. La capacitación y fortalecimiento de la gestión de la piscicultura deberán incluirse entre las estrategias para impulsarla. 7. requiere de ciertas habilidades y capacidades de su gestor y/o administrador. según el estadio de cultivo y la especie. para su engorde se ha determinado un requerimiento proteico mínimo de 25%. Los alimentos varían en contenido proteico y energía. finalmente. de acuerdo al grado de familiaridad que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de producción se podrá pasar a intensificar los cultivos piscícolas. las necesidades de producción variarán en cuanto a demandas y cantidades. Los servicios de certificación de sanidad y control de aspectos legales para exportación no existen actualmente y deberán ser cubiertos adecuadamente para que la actividad piscícola se amplíe. ofreciendo un producto adecuadamente conservado e higiénicamente presentado.3. comunario o individual.44 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 7. controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvíos que pudiera haberse detectado. como torta de soya y harina de pescado. adquiriendo los recursos necesarios y la puesta en funcionamiento del proceso planeado y. 7. En el futuro su carencia causaría serios problemas y limitaciones para mantener la calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercialización. Aquí se quiere recalcar un factor que es común a todos estos. para juveniles de pacú se requiere 29% de proteína total.

debe incluirse en las alianzas.6. La investigación para el desarrollo debe ser también cubierta mediante alianzas con entidades como las universidades del sistema universitario nacional. La participación de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria (SIBTA) y otras de la cooperación internacional en relación con extensión. fertilizantes. . las alianzas incluyéndolo son importantes para contar con políticas favorables. donde exista una clara definición de responsabilidades. mercados y abastecimientos de ciertos insumos. en especial la UAP. que tiende a convertir al Estado en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16. al uso del suelo y agua. así como otros derivados de la asistencia multi. información de precios. los entes de cooperación internacional que faciliten la realización de proyectos de cooperación técnica y financiera. Dentro de las alianzas posibles también debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. pero no por eso menos importante. puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crédito. y organismos de apoyo internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otras. por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer 16 Esta política tiene efectos de reducción del aparato público y descentralización que obligan a formular estrategias que permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores. El papel del sector público (organizaciones nacionales. licencias. Esta acción de facilitación también es en cuanto al fomento y la creación de fondos. coordinación. Estas podrían fabricar y/o proveer equipos. debe ser considerada en las alianzas. impulsarán la actividad acuícola. alimentos balanceados. 7. Organización y alianzas estratégicas posibles Las alianzas posibles deberán basarse en acciones previas de concertación que sean establecidas para el efecto. y a los trámites para la obtención de permisos. tanto de nivel técnico como operacional. asistencia técnica. tanto técnica como económica.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 45 7. en el nivel tecnológico de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologías. Prefectura del Departamento y municipios) en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad fiscal y achicamiento del estado deberá ser normativo y facilitador.5. la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debería basarse en la existencia de programas y políticas generales que planifiquen y pongan en operación un proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de productores. incentivos para la inversión en la actividad y mayor impacto de la acuicultura en la economía. evaluando la factibilidad de su aplicación. con legislación y la reglamentación sobre la actividad. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura Empezando con el marco global. seguimiento y evaluación de metas. También podrán apoyar en las necesidades de generación y adaptación de tecnologías. hielo y materiales de pesca a precios favorables si son parte de alianzas sólidamente conformadas. servicios de certificación de sanidad e incluso a futuras concesiones. a la introducción de especies. su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies. Su importancia también es crucial para contar con la disponibilidad de recursos financieros provenientes del Estado o del sector privado.y bilateral. Por último. Su importancia como entidades de formación de recursos humanos calificados que cubrirán los requerimientos de personal especializado. dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado.

46 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” líneas de crédito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. como ser: • • • • la debilidad institucional normativa y de regulación del recurso agua. el mercado brasileño17 se presenta como un mercado digno de esfuerzo. proporcionarles capacitación y acceso al crédito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociación. se estima que con poco esfuerzo y pocos involucrados. al que deberían dirigirse las estrategias para acceder a él. Estas estrategias deben contemplar necesariamente la superación de varias deficiencias y carencias actuales. agua potable y alcantarillado. facilidades de carga y descarga en puertos. que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con calidad suficiente. Un efecto de este nivel de asociación es la ausencia de microempresas o cooperativas piscícolas y otros tipos de organización que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida. para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad. una capacitación que abarque no solamente los aspectos biotécnicos de la acuicultura. lo cual es una condición difícil de alcanzar. no existen sistemas de asistencia técnica que brinden una capacitación integral de los productores. las asociaciones de piscicultores y pescadores están en gestación y aún no tienen fortaleza para defender sus derechos. y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos piscícolas para mayor sostenibilidad de su actividad. . especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisión local de alevines. la falta de promoción e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y servicios adecuados: mercados con locales apropiados. Así. la comercialización es problemática. se saturaría el mercado regional y el mercado nacional debería poder pagar precios más altos. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros académicos de excelencia en formación y capacitación de profesionales y operarios acuicultores. • • 17 El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado. sino también la formación de una cultura administrativa y de gestión financiera. cuya función central sería complementar las técnicas productivas apropiadas. Como se vio. servicios continuos de electricidad. El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboración de productos con valor agregado debería ser también un componente ineludible de los programas para el desarrollo de la piscicultura pandina. su falta ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y en el futuro causaría serios problemas en la calidad del pescado cultivado. la falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. Se recomienda también que la piscicultura rural a pequeña escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran coexistir el autoconsumo y la comercialización. de control y certificación de los aspectos sanitarios con fines de exportación. es decir. Se debería incluir entre las estrategias globales la implementación de “Centros de Trabajo de Acuicultura” (de investigación y demostrativos).

Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de desequilibrio ambiental que los de carácter extensivo. Lo que. no se hace necesario intervenir nuevas áreas y se considera más probable. Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno. Asimismo.1. tales como fertilizantes o alimentos.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 47 VIII. con poca incidencia en la alteración de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las aguas de los efluentes. Sin embargo. se debe considerar que el mejor método de no influir directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura. constituye un factor de alteración ambiental cuya intensidad varía con la forma con la que se practique la actividad. el cultivo de peces está proporcionando una nueva posibilidad de generación de empleo para la población. IMPACTOS 8. produce una pequeña cantidad de sólidos en suspensión y material coloidal. En general. particularmente en lo que se refiere a la alimentación y cuidado de los peces. contribuyendo de esta forma a diversificar las actividades productivas y a incrementar la renta de las familias campesinas. Por su complementariedad y articulación con otras actividades productivas. 8. y el tipo y la operación de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor interés desde el punto de vista del ambiente. los ganaderos. por la facilidad de implementación. agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando Los peces representan cerca del 40% de la proteína de origen animal que se consume en la Amazonia peruana. por lo general. unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural. para riego de frutales. como en cualquier otra área. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva. favorecerán el crecimiento de los cultivos vegetales.2. considerándose que en Pando es una situación similar. dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupación de su mano de obra. Por otra parte. al encontrarse cargadas de nutrientes. hace que el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuirá a mejorar el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo ciudad. y aunque las medidas adicionales que pueda adoptarse para minimizarlos estén bien identificadas. . disminuyendo por un lado los riesgos de aumento de fósforo y nitrógeno en el medio ambiente receptor final. cumplen un rol importante en la alimentación de la población local. La selección del sitio puede ser el origen más importante de los conflictos de la acuicultura con las políticas de preservación ambiental. por tanto. lo que significa escasa alteración del paisaje. es la utilización de dichas aguas. el problema será ejecutarlas sin que se altere la viabilidad económica del proyecto. en especial en lo que se refiere a eliminación de bosque y movimiento de tierra. se incorpora la participación de la mujer en las actividades de cultivo. que el lugar de ubicación sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la presencia de los espejos de agua. y por otro favoreciendo al productor con una mayor entrada económica. hortalizas o arroz que. la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos. en especial del medio rural. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando El cultivo de peces en la Amazonia.

Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento. lo que complementará los esfuerzos del Perú en la misma cuenca para mejor conservación de la región amazónica MAP. presentan ya signos de sobreexplotación que se reflejan en la reducción del tamaño de los pescados y los volúmenes de captura. Colossoma macropomum. al existir menor presión de pesca en el ambiente natural. tambaquí. la pesca extractiva puede alcanzar rápidamente los máximos rendimientos de captura sostenibles y. se permite la recuperación de las poblaciones de aquellas especies ícticas como el pacú. los beneficios indirectos alcanzan también al ecosistema acuático. en el nivel extensivo.48 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Por otro lado. en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos. Como puede notarse. . Prochilodus nigricans y el pacú. que están siendo más afectadas por la pesca artesanal. como se mencionó. asimismo. adecuadamente realizada. también podría ser desarrollada en las áreas protegidas de Pando. algunas especies importantes como el sábalo. el cual será menos frecuentado y perturbado y se mantendrá en mejor situación de conservación. y los peces de cuero tipo surubí. surubí y otras. representa una buena opción de amortiguación ambiental. la piscicultura presenta más tendencia a tener impactos positivos que negativos sobre el ambiente e inclusive. Así la piscicultura. Pobladores de Puerto Rico también señalaron que la piscicultura tendría efecto positivo sobre la fauna al disminuir la necesidad de cazar para consumir carne.

G. (eds).. et al. Diagnóstico Nacional Pesquero. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. FAO/PNUD OEA. Doc PDF.Selva Central del Perú. 1999 Ibisch. 1987 Quintero. Estudio de Casos de Manejo Ambiental: Desarrollo Integrado de un Área en los Trópicos Húmedos . Ministerio de Desarrollo Sostenible. 2006 . Fishes of the Ríos Tahuamanu. The Field Museum. Especies ícticas amazónicas promisorias para la acuicultura nacional. 15 Bulletin of Biological Assesment. Informe de viaje de estudio (study tour) sobre acuicultura a: Argentina. (Pert). Gobierno del Perú Organización de los Estados Americanos. Estado de conocimiento y conservación. Santa Cruz de la Sierra. Colombia. En “A Biological Assesment of the Aquatic Ecosystems of the Upper Río Orthon Basin. Biodiversidad: La Riqueza de Bolivia. Distribution. 2005 Merola. Documento fotocopiado. P. Pando. Chile. E. Documento PDF Téllez. Diagnóstico social de la Mancomunidad Filadelfia Bolpebra. PMOT MUAFB. Bolivia. Pando. Bolivia. N.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 49 BIBLIOGRAFÍA Chernoff. B.20 de diciembre de 1982. L. Paraguay y Uruguay. Depto. FMVZUN. G.. Bolivia”. Pando. Unidad de Piscicultura y Pesca. 2003 MACA. 12 de noviembre . Museo de Historia Natural Bolivia... Bolivia. y Mérida. Bolivia: Diversity. Editorial FAN. Conservation International. Manuripi and Nareuda. Critical Habitats and Economic Value.

Nombre Científico Brycon sp.50 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” ANEXOS ANEXO 1 Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia Bolpebra Nombre Común Yatorana Pacupeba Raya Bentón Surubí Chuncuina Lisa Serepapa Branquiña Sábalo Boca de perro o cachorro Cascudo Palometa o piraña roja Pico de pato Tachacá Mapará Tujuno Pacú Tambaquí Corvina Paiche Sardinas General Brazo de moza Piraña Pez leña Mandube Machete Mandin Tucunaré Fuente: Base de datos RIPUI. Pygocentrus nattereri Surubim lima Pterodoras granulosus Hypophthalmus edentatus Leiarius longibarbis Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Plagioscion squamosissimus Arapaima gigas Characidadae Phractocephalus hemioliopterus Hemisorubin platyrhynchos Serrasalmus rhombeus Sorubimichthys planiceps Ageneiosus enermis Rhaphiodon vulpinus Megalonema platycephalum Cichla monoculus . Loricariidae sp. Mylossoma duriventris Potamotrygon motoro Hoplias malabaricus Pseudoplatystoma fasciatum Pseudoplatystoma tigrinum Schizodon fasciatus Cichlidae Portamorhina altamazonica Prochilodus nigricans Acestrorhynchus sp. 2004.

38 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Serra Sarda Surubí Camurim Precio 1.72 2.97 0.2 % 2.52 1.4 % 4.34 0. Peso Cachamas 3 .55 0.3 % 3.21 0.72 1.24 .5 % 5.86 1.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 51 ANEXO 2 Tasas de alimentación (tabla aún en prueba): programa piscícola UNET Venezuela.38 2.52 0.52 1.50 grs 50 .69 1. (también usada en Colombia).1 % ANEXO 3 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) noviembre 20.5 % 1.90 0.100 grs 100 -300 grs 300 .69 0.24 1.2000 grs 2000 ? grs % alimentación 15-12 % 12-10 % 10.55 0.500 grs 500 .1500 grs 1500 .45 0.38 1. 2004: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Lisa Tararira Caballa Piraña Precio 1.1.76 1.03 0.7 % 7.700 grs 700 – 1000 grs 1000 .5.

97 0.13 2.85 0.34 0. 2005: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Serra Tararira Piraña Precio 1.64 2.30 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) octubre 05.90 1.94 1.06 0.70 1.90 Precios de especies de cultivo mayorista São Paulo Especie Tambaquí entero grande Tilapia entera Precio 1.64 0.30 1.55 2.77 2.98 Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.51 0.85 0.13 2.43 0.13 1.36 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Sarda Surubí Camurim Precio 1.19 0.52 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.70 0.65 .13 2.

Pando MUAFB: Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra OEA: Organización de los Estados Americanos OMC: Organización Mundial del Comercio ONG: Organización No Gubernamental PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Económico y Social PDM: Plan de Desarrollo Municipal pH: Potencial hidrógeno PIB: Producto Interno Bruto PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ppm: Partes por millón PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo) RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria UICN: Unión Mundial para la Naturaleza UK: United Kingdom (Reino Unido) UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo) UNET: Universidad Nacional Experimental del Táchira USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamérica) .ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 53 SIGLAS BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitación del Biocomercio) CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna Silvestres) dGH: Dureza general FAN: Fundación Amigos de la Naturaleza FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MAP: Madre de Dios. Acre.

54 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

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