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  • Presentación
  • Fundación José Manuel Pando
  • RESUMEN
  • I. INTRODUCCIÓN
  • II. ANTECEDENTES
  • 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas
  • 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando
  • III. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO
  • 3.1. Clima
  • 3.2. El ecosistema acuático
  • 3.3. Las aguas de los ríos
  • 3.4. Caracterización ecológica
  • 3.5. La riqueza biológica acuática
  • 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios
  • 3.5.2. Los peces ornamentales
  • 3.5.3. Camarones y cangrejos
  • 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas
  • 3.6. Iniciativas piscícolas actuales
  • 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad
  • IV. MERCADO
  • 4.1. Pescado fresco
  • 4.2. Área de influencia del mercado
  • 4.3. Análisis del consumo
  • 4.4. Mercado local, regional y nacional
  • 4.5. Mercado internacional
  • 4.6. Análisis de la oferta
  • 4.6.1. Oferta local y regional
  • 4.6.2. Oferta nacional
  • 4.6.3. Oferta internacional
  • 4.7. Precios
  • 4.8. Sistemas y canales de comercialización
  • 4.9. Mapeo de la cadena productiva
  • V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES
  • 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum)
  • 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus)
  • 5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans)
  • 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus)
  • 5.5. “Paiche” (Arapaima gigas)
  • VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA
  • 6.1. Generalidades de cultivo
  • 6.2. Los sistemas de producción de peces
  • 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar
  • 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio
  • 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial
  • 6.3. Conclusiones
  • VII. PLAN DE OPERATIVIDAD
  • 7.1. Normatividad para la actividad piscícola

Estudio de Factibilidad de la Acuicultura en Pando

Fundación José Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

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Autor: Fundación José Manuel Pando / Carlos
Guillermo Manchego Lizarazu La publicación de este libro fue posible gracias al apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada Real de los Países Bajos. Las opiniones expresadas en este documento son las de los autores, y no necesariamente reflejan el criterio institucional de WWF, de las demás instituciones participantes de Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la Embajada Real de los Países Bajos.

Cita bibliográfica: Fundación José Manuel Pando. 2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando. Publicación en colaboración con: Proyecto Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia. Coordinación general: Fundación José Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu Diseño y diagramación: Barbián Comunicación Revisión y corrección de estilo: Raúl Pérez Hansen / WWF Bolivia © 2006 Fundación José Manuel Pando Todos los derechos reservados Depósito legal: 8-1-1929-06 Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el presente libro en publicaciones u otro material para difusión, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita bibliográfica indicada y previa autorización de los propietarios de derecho de autor. Impreso en Bolivia en septiembre de 2006 Imprenta Landívar SRL

Índice
Presentación Fundación José Manuel Pando RESUMEN I. Introducción II. Antecedentes 2.1. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas 2.2. La política actual de desarrollo acuícola en Pando III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando 3.1. Clima 3.2. El ecosistema acuático 3.3. Las aguas de los ríos 3.4. Caracterización ecológica 3.5. La riqueza biológica acuática 3.5.1. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios 3.5.2. Los peces ornamentales 3.5.3. Camarones y cangrejos 3.5.4. Moluscos, algas y macrófitas 3.6. Iniciativas piscícolas actuales 3.7. Justificación para el estudio de factibilidad IV. MERCADO 4.1. Pescado fresco 4.2. Área de influencia del mercado 4.3. Análisis del consumo 4.4. Mercado local, regional y nacional 4.5. Mercado internacional 4.6. Análisis de la oferta 4.6.1. Oferta local y regional 4.6.2. Oferta nacional 4.6.3. Oferta internacional 4.7. Precios 4.8. Sistemas y canales de comercialización 4.9. Mapeo de la cadena productiva V. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES 5.1. “Pacú” (Colossoma macropomum) 5.2. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) 5.3. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) 5.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) 5.5 “Paiche” (Arapaima gigas) VI. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA 6.1. Generalidades de cultivo 6.2. Los sistemas de producción de peces 6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar 6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio 6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial 6.3. Conclusiones VII. PLAN DE operatividad 7.1. Normatividad para la actividad piscícola 5 7 9 11 11 11 12 12 12 12 13 13 14 14 14 16 16 17 17 18 18 20 20 21 21 22 22 22 22 22 23 24 26 26 28 29 30 31 33 33 34 35 37 41 41 42 42

4 7.2. Necesidades de gestión 7.3. Necesidades de producción 7.4. Necesidades de comercialización 7.5. Organización y alianzas estratégicas posibles 7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura VIII. IMPACTOS 8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando 8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando BIBLIOGRAFÍA ANEXOS SIGLAS 44 44 44 45 45 47 47 47 49 50 53

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Presentación

La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visión Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se llevó a cabo con financiamiento de la Embajada Real de los Países Bajos entre 2004 y 2006 en la región tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Perú y Acre en Brasil, ubicada en la eco-región Sudoeste de la Amazonia, con énfasis en los municipios de frontera. Bosque y VIDA trabajó en planificación estratégica para propuestas de desarrollo sostenible del bosque, focalizándose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e indígenas, a fin de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservación de la biodiversidad. Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que: 1) Se construyó una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participación de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construcción de una visión estratégica para la región tri-fronteriza. 2) Se fortaleció la gestión del territorio a nivel municipal, a fin de promover la conservación del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento adecuado de los recursos naturales renovables de la región, para el mejoramiento de la calidad de vida de la población local. 3) Se apoyó la mejora de la competitividad de los productores de castaña y otros productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castañales piloto y se difundió un sistema de certificación de castaña orgánica y para el mercado justo. El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-región del Sudoeste de la Amazonia. El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la región fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre (Brasil) y Madre de Dios (Perú) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisión de agua, a tiempo que se mejoran las oportunidades económicas para la población local como parte de la superación de la pobreza y la inequidad. Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones: CARE Internacional, Conservación Internacional (CI), Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organización mundial de conservación.

Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando 3. La cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú 6. Versión resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaña amazónica del Perú .Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Río Acre y Capixaba (Condiac) . la Comisión para la Promoción de Exportaciones (Prompex). a través de Bosque y VIDA.Asociación de Concejalas de Pando (Acopando) .Serpentario de Madre de Dios Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA Una serie de cuatro publicaciones finales ofrece algunas de las lecciones aprendidas más importantes.Fundación José Manuel Pando (FJMP) .Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) . Candela Perú.Radio San Miguel . ProNaturaleza y Fundación MacArthur.Candela Perú . a la espera de servir de insumo para experiencias futuras.6 Bosque y VIDA se ejecutó a través de las siguientes instituciones socias: .Rainforest Expeditions .Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA) .Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa) . con el co-financiamiento de ACCA.Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra (MUAFB) . Versión resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra Además. Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia – Bolpebra 4. Estas publicaciones finales son: 1. Lineamientos estratégicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando 2. ha publicado: 5.

el desarrollo de investigación y tecnologías. mediante una alianza estratégica con la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra (MUAFB). La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables. “Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques” y “Líneas de Biocomercio Identificadas y Propuestas para su Operativización y Desarrollo”. . y la misión de promover el desarrollo sostenible del Departamento de Pando a partir de los actores públicos y privados articulados al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amazónico. y la difusión e información.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 7 La elaboración de la presente publicación estuvo a cargo de: Fundación José Manuel Pando La Fundación José Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002. mediante el uso de recursos tecnológicos geo-informáticos. apoyó a la ejecución de los resultados de Manejo y Certificación de Castaña en los aspectos organizacionales comunales. En el marco del Proyecto Bosque y VIDA. con la finalidad de mejorar la competitividad productiva sostenible y la conservación de la región del Norte amazónico de Bolivia. colaboró en la formulación de un Plan de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado. tiene sede en Cobija (Pando). orientado al crecimiento económico con equidad social y conservación de la biodiversidad. la FJMP fue responsable de ejecutar los proyectos “Marco Estratégico y Plan de Acción para la Cadena Productiva de la Castaña”. A su vez. la gestión pública y privada. asimismo.

8 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

apreciada en distintos niveles. Su aplicación carece de operatividad. es mucho mayor al reportado para Bolivia (1. a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. social y ambiental. se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. su entorno institucional es débil y esto causa deficiencias de regulación y carencia de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. tiene un clima tropical húmedo y cálido. con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que esta.12 kg per cápita). La región de Pando es amazónica. Los precios son similares a los precios de la carne de res. facilidad de manejo). se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores locales e internacionales). Se prevé que la disponibilidad de alimentos proteicos será una limitante en el departamento. Esto ocasiona a su vez que sólo se pueda comercializar una vez por semana. Los sistemas de producción de peces propuestos (extensivos y semi intensivos) son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes ONG desde hace varios años atrás. se analiza las especies más apropiadas para las condiciones de Pando. Los niveles . La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amazónicos (pacú. agravada por las condiciones actuales de la cadena de producción de pescado. que se caracteriza por la falta de frío para la conservación. Las especies de peces mencionadas son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo. Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor. Esta tradición de consumo hace que exista una demanda insatisfecha a nivel urbano.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 9 RESUMEN El propósito de este estudio es contribuir a identificar proyectos orientados a la mejora de la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando. en puestos provisionales sin capacidad de conservación del producto. en Cobija. sábalo. La temperatura media anual varía de 25 a 27° C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. aceptación de tipos de alimento. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. tambaquí. se recomienda los modelos y especies aptas y se evalúa sus posibilidades de sostenibilidad económica. extraído en los innumerables ambientes acuáticos existentes en la región. debido al frecuente consumo de pescado por las familias rurales. productivos (crecimiento rápido. Para este fin se propone algunas estrategias para optimizar la explotación piscícola. Como antecedentes puede mencionarse que la legislación boliviana que regula la pesca amazónica es mínima. normando principalmente las técnicas de captura y la contaminación de los cursos de agua. La factibilidad económica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos. La cadena de producción del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento y por la falta de intermediarios minoristas. La inversión principal es en alimento y no hay opciones estudiadas que permitan ofrecer alternativas más baratas y prácticas que el alimento balanceado externo. que son la base para que exista una demanda social insatisfecha. curimatá y paiche). como es el caso de Pando. Existe una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiológicos. Con respecto al mercado. para realizar actividades de acuicultura. disponibilidad de alevinos y técnicas disponibles) y de gestión (compatible con otras actividades. debiendo estudiarse más a nivel semi intensivo e intensivo.

El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuirá a mejorar la nutrición. . Sin embargo. por economía de escala y por mejor precio. para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto. Los impactos ambientales son también positivos por menor presión de pesca en el ambiente natural. la rentabilidad aumentará. Basados en la experiencia en otros países y situaciones. inclusive para una explotación semi intensiva pequeña. Una opción es estudiar la aceptación por los consumidores de pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez.10 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” de inversión en alimento. como el seguimiento y certificación de la sanidad. inviabilizan este nivel para productores de escasos recursos. que permite la recuperación de las poblaciones que están siendo más afectadas por la pesca artesanal y hay beneficios indirectos para los ecosistemas que serán menos frecuentados y perturbados. se considera que la organización y la gestión de una explotación piscícola son también factores fundamentales de su éxito. el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo-ciudad. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). el transporte y la estructura de comercialización adecuada.

los objetivos del presente estudio son: • Proponer estrategias para implementar una explotación piscícola óptima en la cuenca amazónica del departamento de Pando. obtención de productos) o para su conservación y protección. Entre las potencialidades identificadas en el departamento de Pando.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 11 I. En consecuencia.1. tanto para proporcionar proteínas animales indispensables para la nutrición de la población local. estas actividades pueden ser realizadas en entornos de agua dulce o salada. plantas y algas. en su Capítulo VII. relativo a los recursos hidrobiológicos. reptiles. como es el caso del delito de envenenamiento. cultivo y mercadeo de plantas y animales acuáticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control. anfibios. 110º). se menciona a la piscicultura como una forma de aprovechar su potencial hidrobiológico. social y económica (Iniciativa Biotrade de la UNCTAD)”. apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies. destinados para alimento. y en este campo. la Ley de Medio Ambiente ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acuícolas. 105º. • Recomendar los modelos y las especies más promisorias para el desarrollo de la piscicultura en Pando. por medio de la acuicultura. • Evaluar la sostenibilidad del sistema en términos económicos ambientales y sociales. ANTECEDENTES 2. mientras que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. . El propósito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en el Departamento de Pando a través de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio1. La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimentos que está registrando un crecimiento más rápido en todo el mundo. La legislación boliviana sobre actividades acuícolas La legislación boliviana vigente que regula la pesca amazónica es mínima. recursos genéticos y ecosistemas). Por otra parte esta misma Ley. como para producir un alimento sofisticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales. La acuicultura produce sobre todo cosechas proteínicas. crustáceos. contaminación o adulteración de aguas destinadas al uso piscícola (Art. En general. INTRODUCCIÓN La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagación. señala que: “El Estado. estudio. • Analizar las especies piscícolas más apropiadas para su cultivo en comunidades o emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas. a través del organismo 1 “El Biocomercio es el conjunto de actividades de recolección y/o producción. se produce una gran variedad de organismos acuáticos: peces. moluscos. que involucran prácticas de conservación y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental. alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación. II. figuran el uso de la flora y la fauna de manera sostenible. Puede ser encarada.

particularmente. anexo al Decreto Supremo Nº 22581 del 14 de agosto de 1990. 2 El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a través de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura. . junto a proyectos de desarrollo en ejecución en la región tri-fronteriza (Perú. La política actual de desarrollo acuícola en Pando Pando tiene una política de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amazónicas. que debían establecerse en función de las características hidrográficas del país. III. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de conservación del ambiente. han motivado preocupaciones e iniciativas orientadas a mantener o mejorar el estado de conservación ambiental y el uso racional sostenible actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano. especialmente aquellas causadas por el hombre. muy estable en su estado natural. levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra. Su paisaje corresponde a llanura amazónica.1. (Zegarra. con profusas y complejas relaciones con las amplias llanuras de inundación. E.” (Artículo 58º) y que “La extracción. Clima La región de Pando tiene un clima tropical húmedo y cálido. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO 3. con tres meses secos en el este y cinco meses secos en el oeste del departamento. serán normadas mediante legislación especial.4 mm según datos de 10 años de la Estación de Cobija.12 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” competente. con afloramientos del escudo precámbrico al este del departamento. con una gran diversidad de especies en los niveles tróficos superiores. es fácilmente afectado cuando existen perturbaciones externas. la más rica y compleja fauna fluvial del mundo (aproximadamente 2000 especies). Cobija y Filadelfia. con Reglamento Interno propio.2. Esta entidad fue disuelta. captura y cultivo de especies hidrobiológicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras. 3. con lo que el reglamento perdió capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a estar en vigencia. Este ecosistema. que ha sido desarrollado mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2. Brasil y Bolivia) y el creciente número de pobladores.2. expresada en diferentes documentos e insertados en los lineamientos de desarrollo nacionales. El ecosistema acuático El ecosistema acuático amazónico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales). fomentará el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos aplicando técnicas de manejo adecuadas que eviten la pérdida o degradación de los mismos. 2. ricas en recursos maderables y no maderables. La temperatura media anual varía de 25 a 27°C y la precipitación promedio anual es de 1500 a 2000 mm. El principal instrumento de la legislación acuícola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y Acuicultura. 2006). La Evapotranspiración Potencial anual es de 1782.” (Artículo 59º). Contiene una rica biota y.

de gran importancia para los ciclos de vida amazónicos. al ser totalmente amazónico. 1987). Tahuamanu y Madre de Dios. Gran parte de los bosques. lagunas. “claras” y “negras”. cañuela y otras plantas. como ser pantanos (curiches).4. 3. se consideran escasa o moderadamente productivas. Los ríos pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros. con brazos más o menos caudalosos que. y con un pH ligeramente ácido Las “aguas negras” son de baja productividad biológica. con grandes variaciones de caudal a lo largo del año. ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada. que inundan extensas áreas boscosas. cuando viene la época seca. Su potencial ecológico tiene las siguientes características: • • • • • • • Clima casi uniforme durante todo el año Amplia biodiversidad terrestre y acuática Calidad y cantidad de agua en las cuencas Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal Calidad escénica de su paisaje Baja densidad de población Poca o nula contaminación ambiental . especialmente en el caso boliviano. se caracteriza por tener paisajes ricos en recursos hídricos y forestales. bosques inundadizos e incluso pequeñas praderas flotantes de tarope. drena más de 71 000 km2 (incluyendo áreas de La Paz y Beni). consideradas como las más ricas en sales y nutrientes. Las “aguas claras”. En la mayoría de los ríos pandinos las aguas son blancas o negras mixtas. Las “aguas blancas”. se cortan formando innumerables lagunas y curiches de distinta dimensión y características físico-químicas y biológicas. Es el caso de los ríos Acre. casi no tienen nutrientes y son fuertemente ácidas. La cuenca está formada por innumerables ríos de variada magnitud. se ve influenciada por inundaciones anuales. Su color es ligeramente pardo.3. tienen su origen en las vertientes andinas. 3. Se trata de una cuenca común con la República del Perú. son turbias y con pH neutro. bahías. Su color es más o menos transparente con tonalidades amarillas o verdes. El río Manuripi es mayormente de este tipo. las aguas de los ríos más grandes han sido catalogadas como “blancas”. formando cuerpos de agua. los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de flora y fauna.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 13 La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando. Caracterización ecológica El departamento de Pando. por lo que las acciones de conservación o desarrollo realizadas en un país repercuten en el otro. interconectados en su mayoría. Estas aguas carecen de iones inorgánicos. están cargadas de materia orgánica en suspensión coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA. Las aguas de los ríos De acuerdo a su origen y composición.

3. 2006).2. 3. Sólo a modo de mención se presenta algo acerca de camarones. 1999. Según el “Diagnóstico Nacional Pesquero” (MACA. es una pequeña área entre los ríos Manuripi y Tahuamanu con más de 220 especies y un 35% del total de especies propias de esta zona. En Bolivia hubo experiencias de comercialización de peces ornamentales. en la cuenca amazónica. el mercado mundial de peces ornamentales alcanza los 4. 35% del total de especies).5. que por lo general se realiza con aparejos simples (lineada y anzuelos. al. Los municipios de Filadelfia y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. La pesca y los recursos piscícolas alimenticios Los peces de la región pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como fuente de alimento sólo puede determinarse por información de los pobladores. En resumen los estudios para evaluar la riqueza piscícola en el departamento mencionan 364 especies de peces (Suárez. que en su totalidad son de pescadores artesanales. .5 millones de dólares y tiene un crecimiento anual del 8% aproximadamente. Estas especies pertenecen a 10 órdenes y 35 familias.5. y no se ha dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio. Los peces ornamentales De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC). concentrándonos principalmente en peces. orígenes. También. ni otros detalles. 3 4 Ese comercio con seguridad tendría efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo. La zona más rica en especies. cangrejos y otros con potencial de cría en entornos de agua dulce.5. Miserendino et. 2005). insectos ni otras. En la cuenca del río Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas geográficas. espineles.1. 2006). al. tipos de macrohábitats y tipos de aguas. Los órdenes más diversos son los characiformes (10 familias y 170 especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies). de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas para consumo como pescado fresco. (como el surubí y la chuncuina) y los charácidos (pacú y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura. Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana. seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae (38 especies). El género más diverso es Moenkhausia (16 especies). resalta la gran variedad de especies de la familia characidae (127 especies. red pollera o atarraya. incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el medio natural4. (Ver Anexo 1). En Pando predomina la pesca comercial artesanal. No se menciona sus volúmenes de captura. 2003. citados por Suárez. redes agalleras o de espera) y apoyo de botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias. práctica que por fortuna ha sido discontinuada.14 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 3. los peces siluriformes. 45% y 39% de las capturas respectivamente. La riqueza biológica acuática Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles. no existen estadísticas de captura para venta comercial.

Especies de peces ornamentales de Pando No. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats existentes (arroyos. 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Especie Metynnis luna Microglanis sp. Cuadro 1. B. hacen a esta región especialmente atractiva para establecer una industria de peces ornamentales. Cheirocerus eques Chrysobrycon spp. Carnegiella myersi Carnegiella spp. Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff. Corydoras loretoensis Corydoras spp. y Willink. Iguanodectes spirulus Imparfinis stictonotus Knodus gamma Leporinus spp. Apteronotus albifrons Astronotus crassipinnis Auchenipterus nuchalis Brachyrhamdia marthae Brochis splendens Bunocephalus spp. Hyphessobrycon spp. Peckoltia arenaria Phenacogaster spp. Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes. como Moenkhausia sanctaefilomenae (Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan en el Cuadro 1. Pyrrhulina vittata Rineloricaria lanceolada Satanoperca cf. Aphanotorulus frankei Aphyocharax spp. 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Especie Cynolebias spp. ríos. Dysichthys spp. Apistogramma spp. Hypoptopoma joberti Hypoptopoma spp. Hypopygus lepturus Hypostomus spp. Acuticeps Scoloplax cf. Eds. Moenkhausia colletti Nannostomus trifasciatus Odontostilbe hasemani Otocinclus mariae Paragoniates alburnus Parotocinclus sp. Agamyxis pectinifrons Amblydoras hancockii Ancistrus spp. 1999 . dicra Tatia perugiae Tyttocharax spp. Pyrrhulina spp. Poptella compressa Prionobrama filigera Pterolebias spp. Hemigrammus unilineatus Heptapterus longior Hoplosternum spp. Eingenmannia virescens Entomocorus benjamini Gasteropelecus sternicla Gymnotus carapo Hemigrammus spp. Crenicara unctulata No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Especie Abramites hypselonotus Acanthodoras cataphractus Aequidens spp. Liposarcus disjunctivus Mesonauta festivus No. Eingenmannia spp. su valor económico puede ser muy interesante a un bajo costo ecológico.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 15 En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales. curiches y otros).

5 En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminoácidos. y la que vive en aguas salobres.5. así como para incrementar la rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United Nations Conference On Trade And Development). nativo de la Amazonia. Serrata Zilchiopsis oronensis 3.5. y Willink. treonina. tiene un excelente potencial en diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. Cuadro 2. triptófano y la leucina. Camarones y cangrejos Existen 10 especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando. Spirulina. comparándose favorablemente con la soya como una valiosa fuente de proteína vegetal. Criarlas en ambientes artificiales. son los aspectos más relevantes para acceder al mercado. 1999 Sylviocarcinus devillei Sylviocarcinus maldonadoensis Valdivia cf. 3.7 – 16.2 . Este género de plantas podría contribuir al desarrollo de sistemas acuícolas de bajo costo. Moluscos. Especies de camarones y cangrejos de río nativos de Pando.3. y también se debe estudiar su biología con fines de producción controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible. la posibilidad de ofrecer variedad de especies.8 – 45. es para producir complementos alimenticios para atletas. La composición química de esta planta varía según diferentes investigadores.0 . Debido a la escasez de fuentes de proteína en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales para la elaboración de los alimentos balanceados para peces.Proteína: 6. existe la necesidad de evaluar el potencial de los alimentos no convencionales. vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada. naturistas. El cultivo de algas microscópicas de agua dulce de los géneros Chlorella y Scenedesmas. destacándose en su composición la metionina. Se caracteriza por ser una especie herbívora que sólo requiere plantas acuáticas de fácil cultivo para alimentarse. B.16 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento.6 La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de proteína. algas y macrófitas El caracol churu (Pomacea maculata). resaltando dentro de este amplio grupo por sus características nutritivas la Lemna sp. Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor económico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en los mercados nacionales. 1999). entre los que se encuentran las macrófitas acuáticas. las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben cuantificarse especie por especie. en por ciento de peso seco varía de la siguiente forma: . Camarones Cangrejos Macrobrachium amazonicum Macrobrachium depressimanum Macrobrachium jelskii Macrobrachium brasiliense Palaemonetes ivonicus Acetes paraguayensis Fuente: Elaboración propia con datos de Chernoff.Fibra cruda: 5. Esta nueva área productiva debe considerarse como fuente de alimento humano y también de uso pecuario. lisina. a escala comercial y de manera sostenible podría contribuir a su conservación y a la generación de un nuevo sector económico en la región. ya que constituye una importante fuente de proteínas5 que podría usarse en la dieta de especies acuícolas omnívoras y herbívoras.Ceniza: 12. la sostenibilidad de la extracción y el manejo de las condiciones de transporte. Eds.0 – 27. .4. cuyo potencial no ha sido evaluado (Chernoff y Willink Eds. Al igual que en el caso de los peces.

con amplio espacio para extenderse. menores posibilidades de mercadeo en la región y ausencia de demanda social. para luego proyectarse a satisfacer las demandas del mercado local y departamental. El objetivo del proyecto. que impuso limitaciones a un mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la calidad de la información. por razones económicas. se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch. sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnología de pesca. En el caso de Pando.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 17 3. necesidad de mayor capacidad de gestión. denominado “Aprovechamiento Piscícola”. que pertenece a la Universidad Gabriel René Moreno. 4. Procesamiento y Distribución con apoyo de la Misión Británica. como la cría de quelonios y la de lagartos o caimanes. algas y macrófitas. no son comerciales y la segunda porque. y que produce unos 300 000 alevines por año de tilapia (sin reversión sexual). que actualmente tiene una persona responsable de formar la infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico. En el departamento del Beni se desarrolló un Proyecto de Pesca Amazónica. y está iniciando la reproducción de pacú y tambaquí. 3. fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas. Algunas de las experiencias más sólidas de los últimos tiempos sobre este rubro son: 1. “El Prado”. Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donación de maquinaria de la República de China. que en este momento no son prioritarias por motivos de alta inversión. Iniciativas piscícolas actuales En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amazónicas en los departamentos de Santa Cruz. no son consideradas. Mejillones. se han realizado experiencias para desarrollar cultivos piscícolas en comunidades a partir del año 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente. camarones. En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente especializada que requiere estudios biológicos previos. Justificación para el estudio de factibilidad El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo. está equipada con una eclosería y laboratorio. b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y c) desarrollo y organización pesquera en áreas de gran potencial. También existe una carrera a nivel de técnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la Universidad Amazónica de Pando. 5. Sólo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial. 2. buenas condiciones de gestión y mercadeo internacional. procesamiento y distribución. se mencionó también las producciones de moluscos. 3. Actualmente la estación tiene una capacidad instalada de producción de 400 000 alevines por año de tilapia. Por esta razón. Otras actividades acuícolas de índole conservacionista. tambaquí y pacú.6. el año 2004. Cochabamba y el Beni. se trata más de una actividad extractiva . La estación Piscícola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simón. la primera porque sus fines actualmente son de repoblamiento.7. Mukden. Las cuales no se han desarrollado aún en la medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima. no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la amplia gama de actividades referidas a la acuicultura.

Contribuye a la generación de empleo.18 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” que de crianza pecuaria. Hay un potencial de aprovechamiento. Disponibilidad de tecnología de producción apropiada al medio. el Estudio de Factibilidad está orientado a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los ajustes que exija cada caso particular. La población beneficiaria estará compuesta por familias de productores con presencia constante en las comunidades. Tiene condiciones de adaptación a mercados: local. regional. Permite una mejor distribución del ingreso para las familias rurales. Para determinar las características de producción se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia. la captura mundial marina de peces se incrementó. Por otra parte. sus actividades principales. El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para producción de pescado fresco por los siguientes motivos: • • • • • • • • • • • • • Es parte de la seguridad alimentaria. Es compatible con otras actividades importantes para la economía del productor (recolección de castaña y agricultura de subsistencia). nacional e internacional y buen potencial de tamaño de mercado. MERCADO 4. proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana. las perspectivas para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su máximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extinción. Según el Banco Mundial (1992). El ámbito del estudio de factibilidad está orientado a comunidades y cooperativas de productores. Existe alta demanda e interés de los pobladores para realizar la actividad. es fácil de digerir y está exenta de colesterol. Sin embargo. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres es el tipo de manejo más apropiado para fines de conservación y de explotación comercial a mediano y largo plazo de las especies potenciales. pudiendo aplicarse también a productores individuales. Pescado fresco La carne de pescado constituye una fuente alternativa de proteínas y minerales para la alimentación. de recursos humanos calificados para apoyo técnico. IV. Tiene potencial para la incorporación de la mujer a una nueva actividad productiva. ni metas específicas de producción. a mediano plazo. Plantea estrategias de inversión de bajo a mediano costo. . se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura está limitada por la productividad natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas. como no es posible determinar con exactitud el sitio específico.1. Contribuye a la preservación de la diversidad biológica acuática disminuyendo la presión de extracción e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies. las fuentes de alimento potenciales para un proyecto de piscicultura y su situación socioeconómica. Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva. su sistema productivo. Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo. Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales.

pintado Curimatá Cachorra.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 19 Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia. departamento de Pando. el siguiente cuadro presenta las especies de pescado más comúnmente ofertadas en nuestro medio: Cuadro 3. mapará Caparari. Schizodon fasciatum Hypophthalmus edentatus Moenkhausia sp Pseudoplatystoma tigrinum Fuente: Elaboración propia. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. microlepis Hemisorubim platyrhynchos Loricariidae sp. 2006). Brazo de moza Acuru pintado. pirambucu Palometa (Perú) Gamitana Paco Piraña Bagre Yahuarachi Toa Lisa Maparate Tigre zúngaro . Consideramos que es la principal razón del alto nivel de ingestión de proteína que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de Pando (Téllez. Nombre común Pando. B. peixe cachorro Pescada branca Pacú mantenga. y observación personal en el mercado de Cobija. Piau de igarapé Mandubí. y Willink. Nombre científico Pygocentrus nattereri Pseudoplatystoma fasciatum Prochilodus nigricans Curimata spp Hydrolycus pectoralis (scomberoides) Plagioscion squamosissimus Mylossoma duriventris Myleus sp Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Serrasalmus rhombeus Leiarius marmoratus Potamorhina altamazonica Rhytiodus cf. Bolivia Palometa roja Surubí Sábalo Ns Cachorro Corvina Pacupeba o pacucillo Ns Pacú Tambaquí Palometa Tujuno Branquiña Severino Brazo de moza Cascudo Lisa Mapora Sardina Chuncuina Perú Piraña Doncella Boquichico Chambira Brasil Piranha Surubim. Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff. Eds. pacú peva Tambaquí Pirapitinga Jundia Branquinha cabeza lisa Bico de pato. 1999) que identificó algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadelfia. proveyéndoles de gran parte de las proteínas animales de su dieta.

Bolivia tiene un consumo per cápita anual de carne bovina de 15 Kg/hab. y la carne ovina se consume a un promedio de 4. 4. anuales por persona. En el futuro.9 Kg/hab. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18% y a la región del Altiplano de La Paz.5 millones de cabezas. el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extraído por las familias rurales para consumo propio. el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13. la existencia de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. se describe a continuación con fines de comparación respecto al pescado. en 1999.2. Área de influencia del mercado En función a los productos a ofertarse. el pescado congelado tendrá una proyección de mercadeo. correspondiendo al Beni el 48%.20 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija.09 kg. Epitaciolandia. El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de pescado per cápita en Bolivia fue de 1. A los valles de Cochabamba. como es el caso de Pando. en los innumerables ambientes acuáticos existentes en estas regiones. En el año 2003.85 en Brasil..5 Kg/hab. En menor proporción.88 por kilo en Bolivia a $us 2. la carne porcina tiene un consumo de 5. Según esta misma fuente se observa que el consumo en la década del 90 no pasó de 1. Análisis del consumo La importancia de otras fuentes cárnicas de proteína animal. en los últimos años. pollo. En la actualidad. de pescado por habitante. aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia de precio existente. y Santa Cruz 33 Kg/hab. cerdo y pescado en Bolivia. Santa Cruz) e internacional (Brasilea. es el siguiente: 6 La mayor cantidad y distribución de bovinos en Bolivia.5 Kg. los llanos orientales poseen el 73%. 4.12 kg. Oruro y Potosí el 9%.3. de aproximadamente $us 1. Un resumen para comparar el consumo per cápita de carnes rojas. El consumo en La Paz es de 23 Kg/hab. El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por año. . está asentada en el trópico boliviano. Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amazónica. preferentemente nacional (La Paz. pese a que se observó su transporte. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab. se considera que el pescado fresco podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). En ambos casos debe considerarse que las cifras son muy superiores porque gran parte de la producción campesina es producida para autoconsumo y escapa a los registros estadísticos. principalmente en el altiplano. De este total. Río Branco).1 Kg/hab. Se estima que el aporte de la carne de camélidos es de 1. suponemos que en esta cifra está incluido el consumo de enlatados. Las regiones ganaderas obviamente tienen consumos más altos6: Beni consume 50 Kg/hab.

a la creciente preocupación por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos familiares. con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura.4. 1995). zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni. de pescado per cápita.5. mantiene una tendencia ascendente. Debido al incremento de la población. lo hace lentamente y la mayor parte de las personas que están poblando el departamento. sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad. En cambio la población de Cobija crece rápidamente y sus pobladores provienen tanto de áreas con la preferencia mencionada. esta tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su desarrollo sostenible. en 1996 (Lazarte.6 4. si bien se está incrementando.7 kg. proviene de áreas donde se prefiere las carnes rojas.5 1. El incremento en el nivel de vida de la población es acompañado por un cambio en los hábitos de consumo. lo que representa un crecimiento de 1. Tipo de carne Bovina Ave Porcina Ovina Camélidos Pescado fresco Fuente: Elaboración propia Consumo per cápita (Kg. 4. regional y nacional La población de Pando. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. la demanda de pescado continuará su expansión.9 4.7 kg. Mercado local. Para el departamento de Pando.) 15 13. a nivel mundial. Mercado internacional El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los últimos años. El consumo per cápita de pescado.9 % anual. . Consumo per cápita de carnes rojas. pollo. ofreciendo condiciones apropiadas para mejorar la economía de su población rural y de forma respetuosa del ambiente. evolucionando de 6. tendiéndose a una mayor incorporación de proteínas animales. Norte de La Paz) o áreas de altiplano y valles donde no hay una fuerte tradición de consumo de pescado. en desmedro de las proteínas de origen vegetal. de forma que se requerirá 55 millones de toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento.5 5. como de sus áreas rurales que tienen mayor tradición de consumo de pescado. cerdo y pescado en Bolivia. que se estima aumentará en 2. en 1950 a 15.5 mil millones de personas para el año 2025.1 0.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 21 Cuadro 4.

7.79 euros. corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de Cobija. pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil.6. Su origen es Brasil y procede mayormente de granjas piscícolas. Oferta local y regional Según lo observado en Puerto Rico. y a que los precios en sus mercados no son altos.1.6. pese a que es la más alta del departamento. al ser el pescado un producto altamente perecible. Oferta nacional Por ser Pando una zona alejada. Porvenir y en el mercado de Cobija. 4. Precios Los precios que se indica son actuales. La pesca de la localidad pandina del Sena no se considera.3. que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones más grandes del departamento de Pando como ser Porvenir. agravándose por épocas del año.79 euros. se considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y será ínfima. Fuente: Elaboración propia . mayormente conectada vía aérea a otras regiones del país.22 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4.6. Por otra parte. porciones no cuantificadas de las capturas de peces están siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. 4.2. Cuadro 5. cuando los precios se elevan por una mayor demanda. Precio del pescado en Cobija Precio (Bs por kg. se estima que la oferta no está cubriendo la demanda. Oferta internacional La oferta de pescado fresco de otros países ocurre solamente en los días de Semana Santa (abril). abril/mayo de 2006. se reportan en bolivianos y dólares americanos.6.) Normal Semana Santa 12 15 15 20 15 18 15 20 10 14 15 18 15 20 15 18 Variedad de pescado Sábalo Tambaquí Pacú Surubí Branquiña Seferino o mandubé Tujuno (grande) Matrincha Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. Debe mencionarse también que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes tipos. Análisis de la oferta 4. Filadelfia y Puerto Rico. 4. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0. porque la oferta de la actividad pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ríos.

con la desventaja de que la carne de pescado se consume más rápidamente que la de res. Su vía de ingreso principal es a través de transporte terrestre desde esa ciudad. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos fijos de venta en los mercados de Cobija. Las amas de casa señalan que un kilo de pescado “no rinde”. ya sea a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales.8. el precio en Brasil de tambaquí mediano de cultivo es de $us 1. los cuales en ocasiones también traen producto peruano. El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas. similar cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13. aunque también hay marcas de Chile y Brasil. Su oferta se realiza en puntos fijos y de forma ambulante en el caso de los informales. los dos primeros provienen. y de pescadores de Porvenir.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 23 Se observa que los peces de cuero tipo surubí tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de Cobija. a nivel de consumidor. la venta se realiza a tempranas horas de la mañana en cajas de poliestireno expandido (plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilización masiva de hielo. donde venden a restaurantes y/o en puestos provisionales del mercado llamados “feria”. a veces transportistas o dueños de camionetas. Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes. tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz. se equiparan a los precios al por mayor de Brasil. bollo grande. representados por puntos de venta. Su procedencia es mayormente Perú. como es de suponer. para que el pescado sea obtenido por el consumidor final los días sábado. que tiene un valor menor en 33% que los pescados más apreciados. según las amas de casa. adquieren el producto en las tiendas de barrio y/o mercados de abasto. un pescado de venta local es branquiña. la comercialización de pescado fresco se realiza a través de personas particulares. ya sea en tomate o en aceite). cuesta Bs 15 en Cobija. como de otros informales. quienes comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atún. los precios del pescado en Cobija. en el mercado de Belén do Para y de $us/Kg. Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al pescado. normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija. y que el precio del sábalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surubí. 7 Un kilo de carne de res de primera (lomo. El producto procedente del Brasil proviene de la actividad informal de pequeños comerciantes. punta de ese) y la carne de cerdo. Respecto a los precios de exportación. Sistemas y canales de comercialización En la región. ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. la carne de pollo cuesta Bs 9. Los enlatados de pescado llegan a la región a través de comerciantes mayoristas de la zona. en Porvenir y Puerto Rico. . se utiliza en una comida y un kilo de carne de res puede utilizarse en varias.97 en el mercado de San Pablo. excepto a la del pollo que tiene un precio menor7. junto a este. 1.90 por kg. Estos minoristas adquieren los enlatados. El eslabón final de la cadena lo constituye el grupo de consumidores quienes. 4. (Datos del año 2005) Como puede notarse. los cuales venden en Cobija.

La falta de hielo limita la actividad pesquera. Analizando la situación actual de la cadena productiva de pescado en el departamento. más como una forma de presentar el producto que para conservarlo. se tiene las siguientes características: • Los proveedores de insumos son agentes económicos sin mucha dependencia del resto de la cadena. • El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija. Estos son principalmente pequeñas ferreterías de Cobija y tiendas más especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia. en Perú como tecnopor y en Brasil como isopor. y otros que se dedican con más énfasis a esta actividad.24 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 4. Mapeo de la cadena productiva Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases del ciclo productivo. rara e incipientemente piscicultores nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. Los pescadores de Porvenir prefieren comprar hielo de Brasil. la caza y otras actividades menores. En esta categoría también están los fabricantes de hielo. 9 Conocido en Bolivia como plastoform.9. en el caso de Pando. es decir hasta el usuario o cliente final. la recolección de castaña. En el caso del paiche. Por lo tanto. al parecer también hacen 8 La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija solamente los días sábado. Como se mencionó anteriormente su actividad es parcial en época de pesca. por las limitaciones de disponibilidad de hielo y a lo largo del año porque la actividad pesquera no es conveniente en época de crecida de los ríos. donde lo comercializan al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. Se ha observado que el uso de hielo es variable. anzuelos. al no existir el componente de procesamiento o industrialización. lo cual les permite pescar más días a la semana. lineadas y otros implementos. No existen proveedores regulares de hielo en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir). este grupo necesariamente debe combinar la actividad piscícola con otras para la subsistencia familiar. de forma regular o eventualmente. llegando hasta la comercialización al por mayor y al por menor. pasando por el procesamiento o manufactura. además de hielo. . algunos pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca. desde el abastecimiento de insumos y servicios. Los pescadores son comunarios que pescan después de la época de extracción de castaña. Las cadenas productivas son sistemas de adición de valor y. por ejemplo en el caso de varios pescadores de Porvenir sólo se realiza durante los días jueves (si hay hielo) y viernes para poder comercializar el sábado en la feria de Cobija8. esto implica una pérdida de más del 70 % del potencial pesquero actual de esa región. los que existen en Puerto Rico dependen de un irregular servicio local de provisión de electricidad para su funcionamiento. se trata de una cadena incompleta. En ambos casos se trata de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia. • Los productores son generalmente los pescadores. Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes. y en otros casos sólo se ocupa en la fase de comercialización al por menor. Como puede estimarse. de peso) y de otros que sólo tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domésticas. Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. estos son productores particulares que tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. que incluso son de Cobija.

pero que actualmente no tiene ningún impacto sobre la cadena. En Pando el entorno organizacional de la cadena es débil. ni de ofertarlo en condiciones más higiénicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco o congelado). está compuesto por la municipalidad que debería velar por la seguridad de los consumidores. de más de 25 cm de tamaño y de 1 kg. sólo excepcionalmente se comercializa pescado en un día diferente al sábado. llegando a alcanzar un 25 % del precio final. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero (silúridos como el surubí. es decir la aplicación de las normas. larvas o post larvas). las organizaciones de pescadores que son débiles y están en proceso de consolidación. en condiciones higiénicas. el tambaquí y matrincha. con sus cajas de plastoform y una balanza. • El comercio minorista está compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado “feria” (realizada los días sábado). Su participación en los beneficios del negocio es una de las más fuertes. que disminuiría si el uso de hielo fuese más intenso y el transporte fuese especializado (camiones con cámaras frigoríficas). En Cobija. Para mejor entendimiento e identificación de las relaciones de interdependencia entre los agentes económicos de la cadena. Sólo el poblador que proviene de zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto. se aplica discrecionalmente o no se aplica. pero que en el caso de Porvenir autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. el consumidor final sólo compra pescado congelado si no tiene más opción. que de existir incrementaría el precio. Se observa una marcada preferencia por el pescado fresco. se presenta el siguiente diagrama: . reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado. pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en filetes). también es deseable una oferta diaria de pescado fresco. aparte del eviscerado de los pescados. Las causas probablemente se originen en las limitaciones impuestas por la falta de frío en la cadena. Debe notarse que en la situación actual de la actividad piscícola en Pando falta un eslabón en la cadena que es el correspondiente al procesamiento. en su mayoría de zonas con poca tradición de consumo de pescado. y posteriormente con la provisión de tecnología y recursos genéticos para la piscicultura (alevines. sólo se asientan por pocas horas en la calle. la presentación y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de venta urbanos.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 25 entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. Si bien es deseable tener una fase de intermediación menos. En consecuencia. desde los productores hasta los comercializadores minoristas. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las áreas de capacitación y asistencia técnica a productores. en los mercados. y el grado de participación en los riesgos y beneficios en la producción y comercialización de pescado. no cuentan con puestos propios. Corren con los riesgos de pérdida del producto por mal estado de los caminos. A este entorno debe agregarse la Universidad Amazónica de Pando que contribuirá con la formación de recursos humanos calificados. Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediación la cadena. pero cuyo accionar no es visible. como el pacú. el entorno institucional. seferino. vendiéndose rápidamente los peces de cuero y todos los de tamaño mayor a 25 cm. tujuno y otros) y los de escama de tamaño mediano a grande. de peso. pero mejorando la conservación. no se realiza ningún proceso o acción para agregar valor al producto. • El consumidor final está compuesto por gente proveniente de distintas regiones del país. Normalmente la demanda es mayor que la oferta. el que se presenta para su venta sin o con hielo. almacenarlo.

. La velocidad de crecimiento de las especies c. cachama (Reino Unido. bocó y ruelo (Brasil). Perú). Exigencia de gestión de la explotación baja y compatible con otras actividades productivas f. El acceso rápido a su tecnología de producción 5. cherna (Venezuela). cachama negra (Colombia.1. Su aceptación a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentación suplementaria media a baja d. schwarzer Pacu (Alemania). “Pacú” (Colossoma macropomum) Nombre común: Tambaquí. DESCRIPCIÓN DE LAS ESPECIES POTENCIALES En la definición de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y socioeconómicas prevalecientes en Pando. red bellied pacu. se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la factibilidad los siguientes: a. Venezuela). 10 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. La aceptación del producto por los consumidores b. La disponibilidad de alevinos en la región e. Venezuela). pacu. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil. pacú (Bolivia)10. gamitana (Colombia. blackfin pacu (Estados Unidos).26 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” V.

con dientes chatos en ambas mandíbulas y grandes molares para machacar la fruta y semillas. Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamérica para piscicultura y consumo humano. Se reproducen en cautiverio (de forma inducida). Es el carácido más grande del Amazonas. Panamá. Perú y Venezuela. granos. lechuga. Abdomen con una quilla de escamas modificadas muy visible.8. frutas. por lo que su crecimiento inicial es mayor. a una temperatura entre 22 a -28ºC.0-7. Hawai. trozos de carne. llegan incluso a oler la fruta antes de que caiga al agua. Tamaño: Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg. La boca es pequeña. frijoles. 4. Honduras. Aletas pectorales pequeñas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 27 Distribución: Nativo en: Bolivia. Cuba. lombrices. Filipinas y Taiwán. 3. Biología: Filtra el plancton más eficientemente que P. 5. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento. hojas y harina de yuca y castaña. Colombia. . Alimentación: Omnívoro. Resisten a las enfermedades. Introducido en: Estados Unidos. Cuando son jóvenes tienen una coloración rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores. brachypomus. 2. dureza: hasta un máximo de 15º dGH. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de embudo que forma su nariz. aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. Importancia: Es una especie muy importante para la piscicultura amazónica por las siguientes características: 1. Agua y temperatura: Puede vivir en aguas extremadamente blandas. Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores. 6. Zooplancton. Crecen sumamente rápido. Brasil. Forma y color: Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. La coloración en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. República Dominicana. Aleta adiposa con radios óseos. Las aletas son negras. Es rústico y tolera bajos niveles de oxígeno disuelto en el agua. Tiene las escamas muy numerosas. Jamaica. Se adaptan al encierro y a la alimentación artificial. lisas y pequeñas. insectos. caracoles. peces. Los alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. pH 5. Resisten las manipulaciones y el transporte. Pez muy apreciado en la pesca deportiva. preferiblemente menor. crustáceos. Ojos grandes. Se adecuan al clima de la región. 7.

hay facilidad de obtención de filetes. Venezuela). blanca y consistente. Distribución: Ampliamente distribuido en América del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco. Forma y color: Típica de algunos carácidos. Al igual que estos. Las puntas de las aletas son negras. Tamaño: Fácilmente supera los 60 cm. El abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. 25 kilos y 28 años de edad. corresponde al nombre común pacú en Bolivia y viceversa. Agua y temperatura: De blanda a semidura máximo (15º dGH).5 a 7. Alimentación: Omnívoros. al igual que la aleta anal. pH 5.2.0. morocoto (Venezuela). Fishbase reporta una talla máxima de 88 cm. pacú blanco. 11 Nótese que el nombre común tambaquí en Brasil. está presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus. paco (Perú). “red pacu” para países de habla sajona. “Tambaquí” (Piaractus brachypomus) Nombre común: Pacú rojo. Su crecimiento es muy rápido. muy buscada en los mercados nacionales. La coloración del abdomen de las hembras contiene más naranja que el de los machos. pacu y pirapitinga (Brasil)11. En la cuenca del Plata. Caranha. dientes muy pequeños de aproximadamente 2 mm. cachama blanca (Colombia.28 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Comercio: Es pez de carne sabrosa. Forma de la cabeza tradicional de pacú. Igual que al pacú se les puede dar alimento comercial. donde su precio es similar al de los peces de cuero. . La temperatura adecuada está entre 24ºC y 30ºC. mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos amarillos. Cuerpo oval. El adulto presenta una coloración grisácea con reflejos azulados en el dorso y en los flancos. No son excesivamente exigentes con los parámetros. 5. tambaquí (Bolivia). el nombre común tambaquí en Bolivia corresponde al nombre común pirapitinga o pacú en Brasil.

Su importancia para la acuicultura amazónica es la misma que la del pacú. curimatá. con escamas altamente reflectantes. posee porte y tasa de crecimiento menor que este. También aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo. En inglés se le llama “black prochilodus”. en alemán se refieren a él como “grauer Barbensalmler”. más bien es como beige. Importancia: Pesca: comercial. en el río Amazonas y afluentes. Biología: Utiliza menor variedad de alimento que el pacú. .3. Distribución: Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamérica. así que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar el anzuelo. Nativo en Bolivia. Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor híbrido. 5. pez muy apreciado para pesca deportiva. “Sábalo” (Prochilodus nigricans) Nombre común: Bocachico (Ecuador). Brasil. En la aleta caudal tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva. normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este. aunque no se debe juntar con especies de menor tamaño o que le quepan por la boca ya que podría atacarlos y engullirlos. incluso como ornamental. Comercio: Igual que el pacú. corimata y grumatá (Brasil). Aunque no es agresivo. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular. pues su carne es similar en sabor y su precio también. La aleta dorsal tiene puntos negros en ambos géneros. pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. Para zonas con épocas frías se recomienda considerar los híbridos entre pacú (Colossoma macropomum) y pacú del Plata (Piaractus mesopotamicus). Ecuador y Perú. acuacultura: comercial. La mayor parte del cuerpo es plateada. boquichico (Perú). comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Forma y color: Pez de cuerpo romboidal. Su dentadura puede causar graves daños.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 29 Comportamiento: Pez pacífico de cardumen. Cuerpo fusiforme redondeado. Colombia. puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomándola por alimento. sábalo (Bolivia).

Aguas blandas (3-10º dGH). acepta alimento en escamas. El mercado nacional no lo diferencia del sábalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los mercados de diferentes ciudades. Parece un pez con joroba. La mayor parte del cuerpo es plateada. no incluido en la lista roja de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). Comercio: Totalmente abierto. comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. en estado salvaje pueden llegar a los 30 ó 37 cm. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques. Se le considera detritívoro y rebusca constantemente en el fondo de los ríos. Biología: Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua. Temperatura entre 24ºC y 27ºC. también pequeños insectos y crustáceos.4 “Curimatá” (Prochilodus argenteus) Nombre común: Curimatá. Cuerpo fusiforme redondeado. . con escamas altamente reflectantes. Esta característica permite criarlos en policultivos junto a especies omnívoras como el pacú y el tambaquí. será probablemente exitosa. curimatã-pacú (Brasil). Agua y temperatura: Entre 6. por lo que alguna gente le dice “sábalo cebú”. lagunas o estanques para encontrar alimento. curimatá (Bolivia). 5.30 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Tamaño: Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm. Importancia: Comercial para pesquería y acuicultura. normalmente.0 de pH. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. es muy fuerte y tolera niveles de amoniaco mejor que otros peces. Su precio. machos y hembras.2 y 7. algas unicelulares y zooplancton. la aleta caudal es oscura llegando a ser casi negra. Alimentación: Es básicamente vegetariano. Come algas filamentosas. con baja oferta de alimento balanceado. sábalo plateado (Argentina) Forma y coloración: Pez de cuerpo romboidal. es inferior al de otros peces. curimatá-pacú. Al ser un pez vegetariano y detritívoro.

Francia. su crianza en sistemas basados sólo en fertilización de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con buenos rendimientos. Distribución: Sudamérica: Cuenca del Río Amazonas. donde se lo encuentra silvestre al este del departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. Comercio: Totalmente abierto. un cuerpo subcilíndrico y alargado cubierto de escamas de tipo cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. Puede llegar a 0. al segundo año. Ecuador). Nativo de: Perú. 5. bodeco y pirarucu (Brasil). Forma y coloración: Presenta una cabeza pequeña. Distribución: Sudamérica: endémico de la cuenca del río San Francisco. con excepción de Pacaya-Samiria. Al igual que el sábalo. Importancia: Para acuicultura de subsistencia y comercial. paiche (Perú. Ecuador y Brasil. giant arapaima (USA). paiche y pirarucu (Bolivia). Amenazado: No está en la lista roja de la UICN. Las aletas están provistas de radios blandos que le proporciona mucha flexibilidad.8 kg. con densidades poblacionales apropiadas. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y al Paraguay. “Paiche” (Arapaima gigas) Nombre común: Arapaima (UK. no incluido en la lista roja de la UICN. las aletas dorsal y anal. Para obtener el nivel de crecimiento óptimo debe atenderse a su hábito alimenticio y su ambiente.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 31 Tamaño: Máximo 44 cm. Alemania). Su sabor y características son similares al sábalo normalmente presente en el mercado boliviano. de peso en un año y a 2 kg.5. son casi simétricas y están próximas a la caudal que es redondeada. introducido en varios ríos del noreste del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. a finales del siglo XX ha colonizado espontáneamente ríos en la Amazonia Boliviana. más grande que el sábalo normal. las aletas pectorales y pélvicas tienen . En Perú se encuentra principalmente en los ríos Ucayali y Marañón.

Agua y temperatura: Agua dulce. El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior. se comercializa entre 1. de crustáceos. ha colonizado los ríos amazónicos de forma natural y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amazónica. Pez muy apreciado por la calidad de su carne. Alimentación: Pez predador de macrofauna. rango de pH: 6 – 6. que da origen al nombre del orden taxonómico al que pertenece: Osteoglossiformes. Pez respirador de aire obligado. Acepta alimento balanceado previo entrenamiento. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie. Datos de Fishbase. por ser una especie que se alimenta de otros peces. según datos que señalaba la empresa Biofor-Pronaturaleza el año 2004.32 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” una posición ventral en el cuerpo. cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas acuáticas. acuacultura: comercial. el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30. llega a alcanzar los 10 kg de peso al año de edad. Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos. de insectos y de plantas (algas. En experiencias de cultivo. estas adquieren una coloración rojiza más intensa.. no sólo a nivel interno sino también externo. sin ser migratorio. sube a la superficie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha a largas distancias. El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de pesca que se registran en esta región del país. A partir de 2001. unos consideran que el paiche. Tamaño: Hasta 450 cms. Su característica más interesante es que tiene una lengua ósea y dentada. Puede vivir en aguas con poco contenido de oxígeno. Importancia: Pesca: comercial. mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10. en época de desove. peso máximo reportado: 200 kgs.8 a 2 toneladas por mes en La Paz. ictiófago. Puede vivir en pequeños grupos y es predominantemente diurno. Santa Cruz y Cochabamba. lisa. rango de dH: 10. . serepapas.5. para ser considerado en explotaciones extensivas en lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. Se alimenta preferentemente de peces óseos (sábalos. Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-económico y de interés de conservación internacional que. La temperatura ideal esta entre 25 – 29°C. sin existir hasta el momento un informe científico que confirme esta hipótesis. La presencia de esta especie en Bolivia continúa ocasionado más de una controversia en distintos foros académicos y entre los pescadores de los ríos de la Amazonia. en el macho. está ocasionando la desaparición de otras que son de importancia comercial. sardinas y otros). su tamaño y para pesca deportiva e incluso como ornamental. En estos lugares. bentones pequeños. Biología: Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce más grande. Su potencial de cultivo es considerado grande y las posibilidades de mercado internacional son promisorias. tarope y frutos).

El paiche puede ser una opción muy interesante para cultivo en jaulas y en lagunas manejadas por comunidades. pH y dureza. en explotaciones extensivas de preferencia utilizar especies detritívoras como sábalo y curimatá. desde 1. b) ambientes artificiales. especialmente alrededor de áreas pobladas en la Amazonia. más importante es este factor. temperatura. TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Y EVALUACIÓN ECONÓMICA En este punto se analizará los tipos de cultivo de peces. pese a que está prohibida desde noviembre a marzo. VI. Con nutrientes suficientes (fosfatos y nitratos) para la producción de microorganismos que son la base de la cadena alimentaria. principalmente capacidades económicas y de gestión. Mientras más intensivo el cultivo.75). La pesca de este pez ha reducido el tamaño de su población y la presencia de grandes individuos.7. La elección del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar. Buena circulación o renovación del agua. producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para este fin. que provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas. no lleguen al estanque. En Perú el tamaño mínimo de captura es de 1. En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es frecuente. 6.5 metros. Generalidades de cultivo Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales. con niveles de oxígeno. deberá fertilizarse para aumentar su productividad.1. . Debe ser lo más limpia posible. por lo que se debe considerar los siguientes requerimientos básicos: • • • • • • • • Fuente de agua cercana Buena disponibilidad durante todo el año Buena calidad Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias. Si la fuente de agua es subterránea se evita este problema. Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser monocultivos o policultivos. Es mejor que el estanque cuente con una entrada y una salida de agua controladas. De antemano debe señalarse que los sistemas de producción de peces son muy flexibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. adecuados. Si el estanque tiene una antigüedad menor a un año. sin embargo esta medida es difícil de ser aplicada. tratando de proponer sistemas tecnológicos adecuados a diferentes capacidades de productores.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 33 Comercio: Comercio internacional restringido (CITES II. o filtradoras y omnívoras como pacú y tambaquí. Agua El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces. Las especies de peces son también tolerantes a diferentes intensidades de cultivo.

lo cual permite planificar la oferta de alimento. Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen condiciones adecuadas (ríos corrientes. estimar la producción y determinar el momento de la cosecha. con el objeto de tener mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eficiente utilización del espacio disponible y mayores rendimientos. El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas. semi-intensivos. Se controla también la alimentación. por este motivo es importante fertilizarlo con estiércol seco.34 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Características del terreno Para la construcción de estanques o atajados. mayores son los requerimientos y costos de capital. Este sistema permite producir pacú de un kg en seis meses con apoyo de un especialista en acuicultura. Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento máximo por unidad de superficie. Debe ubicarse en un lugar que esté libre de inundaciones y con facilidad de acceso durante todo el año. Sin embargo. La producción es continua y exigente en cuanto a la provisión de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eficiencia. La producción fluctúa entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectárea y generalmente utilizan aireación. las tasas de conversión alimentaria. . Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel más elevado de control sobre el medio de cría. pues se requiere de la utilización de una tecnología más sofisticada.2. La producción varía entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por hectárea al año y son apropiados cuando el fin es la generación de ingresos en efectivo para las familias rurales. Se controla la cantidad almacenada de insumos. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida de agua para facilitar su vaciado. que crecen en forma natural. Requieren poca inversión y utilizan una mayor superficie de agua para criar los peces. Los criaderos extensivos usan poca tecnología y bajo nivel de insumos. El número de alevinos o los peces en crecimiento es conocido. En este sistema se utiliza insumos como alimentos concentrados. según la densidad de animales por hectárea. el crecimiento. parámetros ambientales y la rentabilidad de la actividad productiva. la producción de pescado por unidad de terreno aumenta. lagunas y atajados profundos). e intensivos. que aseguran la permanencia del agua). El apoyo de un especialista en piscicultura es importante. El nivel de producción en jaulas puede variar entre 20 a 50 kilos de pez por metro cúbico. Los sistemas de producción de peces Los sistemas de producción en la crianza de peces se clasifican en extensivos. pueden ser apropiados para crianzas familiares donde el fin principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad alimentaria. Los peces comen lo que crece en el estanque. no muy ácido y con pendiente leve. fertilizantes e incluso energía para bombeo y/u oxigenación del agua. no siendo necesario alimentarlos. lagos. es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. en general se escoge suelos que por su composición y disposición no son aptos para la agricultura y que son óptimos para la piscicultura. Su productividad es baja y es difícil estimar cuánto será producido y en qué tiempo. Cuanta más alta sea la densidad. 6.

. provenientes de pozas naturales que se estaban secando. por lo tanto el ambiente natural podría abastecer la demanda de los piscicultores. por lo que la escala en que se practica es pequeña y el nivel de intervención es mínimo. La provisión de alevinos puede provenir de centros de producción especializados de Brasil o Perú. curimatá. larvas y adultos).1. Criadero extensivo a nivel familiar Tecnología del cultivo A este nivel la práctica acuícola es realizada con fines de autoconsumo. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fácilmente para realizar un manejo adecuado y sostenible por largo tiempo. además de ser estacional. y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. Este sistema es más apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o ribera de los ríos. la existencia de alimento natural. tambaquí o pacú (ii) policultivo combinando especies como tambaquí + sábalo o curimatá (70% de tambaquí y 30% de sábalo o curimatá). intercambio y venta de excedentes dentro de la localidad.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 35 6. y en los casos en que los piscicultores estén en zonas de desove natural. 12 Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural. estimando el consumo propio y excedentes para comercializar una superficie entre 1000 y 2000 m2 podría ser recomendable. los problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo para el abastecimiento sostenido12. Las modalidades que se sugiere son: (i) monocultivo con sábalo. de forma ocasional a ganaderos en años anteriores. tanto el ingreso como la salida de agua deben ser controlados. En ciertas zonas se puede incluso derivar pequeños cursos de agua. la intensidad de predación y de los propios factores inherentes a cada especie. Los alevinos de sábalo son los más abundantes y frecuentes en los ríos. pues depende de varios factores como: el nivel del río. en áreas mayores puedan practicarse cultivos de este nivel. ojos de agua o manantiales que son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. También se asegura el abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida de los ríos. sin descartar que. la población organizada podría manejar cultivos a nivel comunal. Sin embargo. Se trata más de una estrategia para la seguridad alimentaria.2. si la intervención del productor es mínima y los rendimientos que se esperan guardan una relación conveniente. Si bien se practica a nivel familiar. se debe estudiar el abastecimiento de alevinos silvestres. El área de espejo de agua es variable. las características físico químicas del agua. Preferentemente debe poder manejarse el agua. La utilización de un tubo abatible para el drenaje es la opción más económica y este debe complementarse con un sistema de captación de agua que permita también el control del ingreso de agua. es aleatoria. Se tiene información que pescadores de Porvenir han vendido alevinos de sábalo. Las fuentes de agua pueden ser de escorrentía de agua de lluvia. Deberá colocarse un filtro en la entrada (en la boca del canal o en el extremo que da al estanque) para evitar la introducción de material y de peces indeseables (huevos. llegando a producir un alimento de alto valor proteico que favorecerá su asentamiento en el campo. La actividad piscícola permitirá diversificar su producción.

ovinos. cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener ingresos en efectivo. subproductos. fosforados y materia orgánica que. sistemas de extracción de castaña y agropecuaria bovina). plátano. puede cosecharse los peces de forma parcial. Por otra parte. entre otros. en este sistema suele ser baja. Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural.36 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” El cultivo familiar de peces. Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la familia en su conjunto según la situación de cada productor. A mayores densidades. La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extracción de castaña. este podría ser suministrado sólo durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento más veloz y así disminuir la mortalidad por predación. constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentación de los peces. El tiempo de cultivo está determinado por las necesidades del productor. puede integrarse a la crianza de animales domésticos como patos. en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo). preferencias del consumidor. . aprovechamiento de recursos disponibles en los chacos. se integra fácilmente con los sistemas de producción actuales en las comunidades pandinas (sistemas de extracción de castaña y agropecuaria de subsistencia. y residuos de las actividades agropecuarias. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando Monocultivo Policultivo Cultivo asociado Pacú Pacú + sábalo (o curimatá) Pacú + sábalo (o curimatá)+ cerdos Tambaquí + sábalo (o curimatá)+ Tambaquí Tambaquí + sábalo (o curimatá) cerdos Sábalo Pacú + patos Curimatá Tambaquí + patos Sábalo (o curimatá)+ patos Paiche Paiche + pez forrajero (cará?) Sábalo (o curimatá)+ cerdos 13 Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados. la frecuencia de alimentación y la cantidad de alimento que se oferta a los peces. tanto en cuanto a épocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta última. varía en cuanto al tipo de alimento. La densidad de siembra. manga. al ser poco exigente en mano de obra. La cosecha total se recomienda para el final de una campaña e inicio de una nueva. Los diferentes tipos de productos. realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparación de alimento para peces. Cuadro 6. También se utiliza granos como el maíz. pollos y bovinos. disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6). frutos o semillas de especies agrícolas y forestales como papaya. Según el conocimiento de la biología de las especies. con la modalidad y tipo de alimentación citado. En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado. El suministro de alimentos a los peces está en función a la disponibilidad de insumos en el predio del piscicultor. de tal manera que se aproveche el estiércol de estos en la fertilización de los estanques13. al descomponerse por la acción bacteriana. cerdos. el crecimiento de los peces es bajo. guayaba. en base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas. aportan los nutrientes esenciales para la producción de alimento natural en los estanques. pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha.

Conclusiones de factibilidad La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el año.50 m. sea por problemas de temperatura. una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevín es de 3 gramos. que pueden ser criadas en cautiverio. Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequeña escala. La profundidad media de los estanques puede variar entre 1. para muestreo y cosecha. de pescado. sobre todo en las capturas. La capacidad de gestión del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente limitaciones.2. Una productividad de 2 500 kg. así como realizar los recambios de agua y la recuperación de los niveles de agua que se pierde por evaporación y filtración. a la vez que dificultan las operaciones de captura. es del tipo monje.2. tambaquí o sábalo al año. . El sistema de desagüe más recomendable para cada estanque. la que comparada con la productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 37 Evaluación económica La necesidad de inversión es básicamente un estanque para la crianza. de 1500 m2 de superficie y equipo mínimo. Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los 5 000 m2. Una hectárea de espejo de agua en una piscigranja puede producir de forma sostenida e indefinida.20 a 1. A mayor tamaño del estanque disminuyen los costos de inversión en la obra. de calidad de agua y provisión de alimento que limiten el crecimiento íctico. terrenos apropiados a bajo costo para la implantación de estanques o represas. En ambas deberán colocarse filtros: en la entrada al estanque para evitar la introducción de material y de peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. con buena producción y con buenas perspectivas tanto para autoconsumo como para comercialización./ha/año puede ser fácilmente alcanzada con la piscicultura. se obtendría un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. es casi 36 veces mayor. 6. Un sistema de varios estanques puede ser lo más apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua. con poco manejo (empleando desechos de cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pacú. Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parámetros: Densidad de siembra es de 0. hacen de la piscicultura una alternativa de producción de proteína muy promisoria para el departamento de Pando. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo de venta.5 pez/m2. ya que indican que su explotación es posible en varias zonas sin encarar serias dificultades. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio Tecnología de cultivo Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. la existencia de especies nativas de alto valor comercial. que es de 70 kg./ha/año. pero tiene la desventaja que el manejo es más difícil. pudiendo también recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de diámetro. siendo en total una inversión de 960 dólares americanos. Sólo se otorgará alimento balanceado los tres primeros meses. Se requiere también de una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier época del año. es decir un ingreso neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotación. pero se incrementan los costos de construcción. Estanques más profundos no perjudican a los peces. siendo la inversión en costos operativos de $us 380.

38 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Siembra La densidad de siembra considerada es de 1 a 1. cuando esta práctica se realiza. policultivo con combinaciones pacú + sábalo o curimatá y tambaquí + sábalo o curimatá. aunque. para juveniles de tambaquí. Al final del cultivo. que pueden ser elaborados con una máquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con orificios de acuerdo al diámetro del pellet que se desea obtener. Generalmente. Para engorde de pacú se ha determinado el requerimiento proteico en 25%. El alimento obtenido es secado directamente por exposición al sol. igual tenor se considera para el engorde de la especie. es común el suministro “ad libitum” o sea. se considera que el 3% es una tasa apropiada. se suele bajar la tasa a niveles del 1. Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado. es de 5 al 7%. como torta de soya y harina de pescado. es común que ocurran robos. (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar en el periodo inter-muestral. Esto implica un periodo de precría del alevín de 45 a 60 días. En la fase de engorde. se administra de acuerdo a lo que consumen. por lo que puede obtener parte del requerimiento proteico de su dieta de la producción natural. Alimentación Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets o extrusados.2 a 0.5 al 2%. de allí el menor tenor de proteína bruta.2 peces/m2. (v) detectar la presencia de peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento óptimo de cosecha. respecto al tambaquí. Las dietas preparadas varían en contenido proteico y energía. según el estadio de cultivo y la especie. Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos. que podrían ser por la mañana. Al parecer el pacú es más filtrador que el tambaquí. .8 cm de diámetro. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional. de acuerdo al tiempo considerado. Los alimentos extrusados son más convenientes pues flotan y así permiten una mejor apreciación del consumo diario de alimento. las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia. luego de ser adquirido en el centro de producción. que son administradas en diferentes horas. algunos de los cuales no son locales. Un mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la ración diaria en dos o tres porciones. pues permiten: (i) hacer el seguimiento del cultivo. El peso inicial del alevín para la siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g. La tasa de alimentación diaria está en función de la biomasa de los peces en cultivo. a medio día y por la tarde. Evaluación del crecimiento En este nivel de cultivo. (iii) auscultar el estado de salud de los peces. del que sale con aproximadamente tres gramos. Gutiérrez et. (iv) verificar la existencia de los peces. luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. durante la precría. (1996) empleó una dieta con 29% de proteína total. al. La presentación de los alimentos es en partículas como pellets de 0. pues. así por ejemplo. las modalidades de cultivo que pueden practicarse son el monocultivo de tambaquí o pacú. Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentación diaria.

Si bien el pacú y el tambaquí llegan a pesos mayores a cinco kilos. procurando extraer la mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. saturando el agua. El pH. debe hacerse pruebas de aceptación acerca de los pesos o tamaños preferidos. 6. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua hasta un tercio aproximadamente y se continúa con las capturas. sin embargo. se observó que la población de Cobija acepta peces de 1 kg. La temperatura no debería ser problema por ser Pando una región tropical. como resultado de la función fotosintética. Su variación diaria. Una muestra muy grande proporciona mejor información disminuyendo la variabilidad. De cualquier manera. soportan amplios rangos de variación. parámetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas. Otros parámetros físico-químicos también se registran ocasionalmente. su concentración está íntimamente ligada a la temperatura. como: dióxido de carbono libre. Finalmente se seca el estanque y se cosecha el remanente. perjudica a los peces. por el proceso inverso. si bien el pacú. Los rangos más altos de variación se dan en estanques con elevada producción fitoplanctónica debido a que. rica en este elemento. hay liberación de oxígeno. el oxígeno disuelto. que disminuyen la ingesta de alimentos. alcalinidad a la fenolftaleína y total. En el caso del pacú. La condición del agua no sólo queda determinada por un parámetro en particular. sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm. durezas de calcio. Para corregir la baja concentración de oxígeno disuelto en el agua. se recurre a al incremento del flujo del agua hacia el estanque.5 a 8. el tambaquí y el sábalo. constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los estanques de cultivo. es más costosa por el mayor tiempo que se ocupa. el pH. liberando C02. nitrógeno amoniacal. durante el día. pero en la noche. cuyo tamaño dependerá del número de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera. este pez compensa esta falla desarrollando el labio inferior que le facilita captar el oxígeno de la capa superficial del agua. la abundante comunidad planctónica consume para sí el oxígeno del agua. Bolivia) . y consecuentemente su metabolismo y crecimiento. Evaluación económica Al no tener estudios con datos técnicos de experiencias locales se ha utilizado parámetros medios a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia. procurando evitar su permanencia en el barro. sino por las interrelaciones y sinergias del conjunto. magnesio y total. Con respecto al oxígeno disuelto. La temperatura del agua. amonio etc. La talla o peso de cosecha está condicionada por mercado. Cosecha Por lo general se emplea la cosecha total al final del periodo de cultivo. prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad. en adición al maltrato de los peces por el tiempo de exposición en la red. Brasil y Santa Cruz. con valores mínimos en las primeras horas de mañana. o más. nitritos.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 39 Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una muestra. es un factor que afecta directamente la fisiología de los organismos vivos. Calidad del agua El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria.

para este fin debe cumplirse algunas condiciones previas que no existirán a corto plazo.5 Promedio para este estudio 1 15 1 1: 2. considerando además buena capacidad de gestión del productor y la consecución de mercados en Brasil para complementar la comercialización en Cobija.19 20 500 1. hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (más estanques. 14 Cantidad a ser cosechada en dos meses. es la relativa a la aceptación de pescado de las diferentes especies aquí sugeridas pero de menor peso (500 a 600 gr. ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez. .5 1000 1. por economía de escala y por mejor precio. de esta manera. Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Río Branco). Otra área que deberá ser determinada por una investigación de mercado más profunda. la rentabilidad aumentará. aspecto que sería evitado.5 1200 2. con una inversión en costos operativos de aproximadamente $us 5800. Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil. se obtendría un ingreso de alrededor de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14. Sin embargo. como el seguimiento y certificación de la sanidad. Las necesidades de investigación para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando.5 1:1. entre los doce y los catorce meses de la explotación. de cosechas/año Conversión alimenticia Vísceras y escamas (%) Peso medio final (grs. Conclusiones de factibilidad La alta dependencia del alimento externo. durante todo el ciclo del cultivo.3 Con estos parámetros se calculó la conveniencia económica de un emprendimiento de piscicultura. macropomum en regiones amazónicas de Colombia.) Precio medio de venta ($us) Promedio Colombia 1. se podría incrementar el número de cosechas al año y la rentabilidad de la piscicultura en Pando. de 4500 m2 de espejo de agua. la alta demanda de capital de operación y el margen de ganancia. el transporte y la estructura de comercialización adecuada.5 20 1. es decir un ingreso neto de $us 2100. es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por día. baja oferta de alimento y complementación de la dieta con otros alimentos locales). Como puede verse la inversión en alimentación de los pescados es muy alta y su mal o buen manejo definitivamente será el que determine la factibilidad de la explotación.). Brasil y Bolivia Características del cultivo Densidad/m2 Mortalidad No. Parámetros técnicos de cultivos semi-intensivos de C.88 Promedio Brasil Promedio Santa Cruz 1 20 1 1:1. la operación de una cadena de frío que mantenga la calidad del producto.40 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Cuadro 7.

Conclusiones El departamento de Pando. la necesidad de mayores inversiones de capital y de apoyo técnico. como ser: alimentación (calidad nutriente). niveles de nitritos y otros). como alternativa productiva. En ambos casos se busca producir el máximo de peces por unidad de volumen de agua. tambaquí. malla de alambre galvanizado con o sin revestimiento de PVC. los híbridos entre ambas.50 metros. posee condiciones apropiadas para el desarrollo de la acuicultura. Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular. hacen que este sistema de crianza de peces sea más apropiado para iniciativas privadas orientadas exclusivamente al mercado. recreación y paisajismo. mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribución del ingreso anual y alivio a la pobreza. Su consolidación a nivel departamental. aprovechamiento racional de recursos hidrobiológicos. los ambientales.3. en mejora de la seguridad alimentaria con oferta de alimento más sano. Bajo las condiciones de Pando. Estas condiciones se resumen de la siguiente manera: 15 Sus impactos podrían resumirse de la siguiente manera: los socio-económicos. menor presión de pesca en el ambiente natural. paiche y otras. De todas maneras. calidad del agua (pH.2. La jaula en sí está formada por redes de nylon. orientada a diversificar las fuentes de ingreso para sectores de la población rural de diferentes municipios. boyas de plastoform. colocadas en serie. laminas plásticas perforadas o telas rígidas. contribuir a mejorar su seguridad alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribución del ingreso. Tecnología de cultivo Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivación y el de jaulas. integración con turismo ecológico. Las dimensiones de las jaulas varían. pues los ajustes son más de densidad de siembra y de tecnología de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. probablemente sea un nivel altamente recomendable a mediano y largo plazo. con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional. La piscicultura intensiva puede evolucionar a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos). niveles de oxígeno.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 41 6. por su facilidad de manejo. Son estructuras que flotan en el agua con apoyo de distintos tipos de flotadores (bidones plásticos. Las especies que pueden producirse son: pacú.3. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad mínima de 2 a 2. . al ser totalmente amazónico. En todos los casos debe haber facilidad para la renovación continua del agua y supervisión del crecimiento de algas que podrían disminuir esta condición. pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m³. mediante un manejo apropiado de los factores de producción.15. tubos de PVC. bambú y otros). permitiría generar actividades económicas con impacto social y bajo costo ambiental. 6. en aprovechamiento de áreas desboscadas e inundables de escaso valor actual para el productor. más concretamente la piscicultura. los estanques de derivación deben tener garantizada la provisión de agua de buena calidad y en cantidad suficiente y el apoyo de un especialista para el diseño y ejecución de la infraestructura es muy importante. Criadero intensivo a nivel comercial Se menciona este nivel sólo a modo orientador.

PDDES. carencia de estrategias de mercado para posicionar la producción de pescado convenientemente. Normatividad para la actividad piscícola Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad. socio-económicos. hábitos de consumo de pescado por la población local. con agua abundante. PDM.42 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” • • • • • • • • posee una gran diversidad biológica. demanda social insatisfecha. disponibilidad de mano de obra familiar. teléfono y servicios sanitarios. el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes. de mercado y/o comercialización que ya han sido detallados a lo largo de este documento.1. apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo. carencia de infraestructura y condiciones higiénicas de comercialización en los mercados urbanos. vías de transporte precarias. escasa coordinación interinstitucional entre los entes públicos y privados. son un conjunto de lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. encuestas RIPUI y otros). expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a ONG desde hace varios años atrás (ver documentos de las mesas de diálogo. disponibilidad de tecnologías de cultivo de las especies más aceptadas demanda de pescado fresco insatisfecha. para realizar la actividad. otras a la piscicultura o a ambas. ausencia de una cadena de frío apropiada. y en este acápite se tratará los normativos y otras necesidades que no han sido suficientemente detalladas. escaso conocimiento de la tecnología de cultivo en el sector productivo. no hay programas de transferencia de tecnología. VII. limitada oferta de servicios como luz. no hay hielo en cantidad y calidad apropiada. pero a la vez con posibilidades de cultivo. debe tomarse en cuenta los aspectos. no existen condiciones de transporte adecuado del producto. destacan actualmente: • • • • • • • • • • • • • • • no hay oferta local de alevinos. la oferta de productos proteínicos es muy limitada. En el . biológicos/ecológicos. que se aplican unas a la actividad pesquera. Sin embargo. técnico/productivos. el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en un esfuerzo conjunto de los productores. disponibilidad de terrenos apropiadas para la construcción de estanques. mercado limitado al ámbito local y sólo como producto primario al estado fresco. instituciones de apoyo y financieras. Entre estas limitantes. con muchos recursos aún poco conocidos. no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga del pescado en puertos. sin valor agregado. PLAN DE OPERATIVIDAD Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando. disponible tanto en los ríos y lagunas. 7. así como de un gran volumen de escurrimiento superficial. sin bajas bruscas a través del año. ausencia de plantas de preparación de alimentos balanceados para peces.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 43 cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio. nacionales e internacionales • Recursos humanos y mano de obra disponible • Hay conocimientos y prácticas locales adaptadas. según el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura. formando una sólida red de cooperación para el desarrollo de la piscicultura.Existe información sobre el manejo de los peces seleccionados.Los peces seleccionados son especies nativas de la Amazonia (Colossoma macropomum. • La protección de los derechos humanos del niño y la mujer no es afectada. acuerdos • Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad internacionales y políticas nacionales y regionales Uso sostenible y conservación • La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene de la biodiversidad las siguientes características: . • Se considera lo que localmente se toma como “justo y equitativo”.apoyo de otros actores. Pyaractus brachipomum. Sostenibilidad Financiera • Capacidad gerencial • Existencia y potencialidad de mercados • Rentabilidad y competitividad • Existen posibilidades de realizar alianzas estratégicas Alianzas estratégicas y redes socio-técnicas con la Universidad. la Prefectura. Prochilodus argenteus y Arapaima gigas) . Utilización y valoración de los recursos locales • Existen mercados cercanos regionales. Prochilodus nigricans. asociación u otra) justa y equitativa de beneficios en los aspectos administrativos y toma de decisiones es base para el éxito de un emprendimiento en piscicultura. • Los instrumentos y metodologías que guiarán el manejo piscícola cuentan con: . • La existencia de condiciones de trabajo adecuadas está asegurada. . . a los recursos naturales y a los conocimientos Equidad social y distribución • La transparencia (en la micro empresa. • La tenencia sobre la tierra se consolida. entes de cooperación internacional y otras que brinden una cobertura departamental. Derechos de acceso al • Los derechos sobre los recursos naturales se afianzan. en el caso concreto de Pando. uso de la tierra. Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades piscícolas. Cuadro 8.Participación social y . PRINCIPIOS CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS ACTIVIDADES DE PISCICULTURA • Convenio sobre la Diversidad Biológica Cumplimiento de la • Estrategia Nacional de Biodiversidad legislación nacional. • Se aprovechará y revalorizará especies nativas de peces.Se utilizarán sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel de ecosistemas.

La compra de alimento balanceado comercial puede inviabilizar la explotación por su precio. orientado al consumo familiar y a la venta de excedentes y. enfocada al beneficio social en áreas rurales. ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y desaprovecha el potencial pesquero actual. Necesidades de producción De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto. implementar el plan. Los alimentos varían en contenido proteico y energía. Aquí se quiere recalcar un factor que es común a todos estos. La capacitación y fortalecimiento de la gestión de la piscicultura deberán incluirse entre las estrategias para impulsarla.2. para su engorde se ha determinado un requerimiento proteico mínimo de 25%. 7. controlar y dar seguimiento a los resultados para corregir o ajustar los desvíos que pudiera haberse detectado. como torta de soya y harina de pescado. Un tema a resolver será la provisión de algunos insumos que no son locales. es que se considera prudente que primero se deba trabajar con el modelo de acuicultura de pequeña escala. que en este caso será un productor. Necesidades de gestión La piscicultura. finalmente.44 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” 7. utilizando insumos disponibles en el mercado regional. En el futuro su carencia causaría serios problemas y limitaciones para mantener la calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercialización. al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente económica. según el estadio de cultivo y la especie. en base a lo cual se formulará la dieta correspondiente.3. de acuerdo al grado de familiaridad que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de producción se podrá pasar a intensificar los cultivos piscícolas. Los servicios de certificación de sanidad y control de aspectos legales para exportación no existen actualmente y deberán ser cubiertos adecuadamente para que la actividad piscícola se amplíe. de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotación piscícola: la alimentación. para juveniles de pacú se requiere 29% de proteína total. ofreciendo un producto adecuadamente conservado e higiénicamente presentado. adquiriendo los recursos necesarios y la puesta en funcionamiento del proceso planeado y. . posteriormente. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planificación y organización del emprendimiento. 7.4. requiere de ciertas habilidades y capacidades de su gestor y/o administrador. las necesidades de producción variarán en cuanto a demandas y cantidades. La infraestructura física de comercialización en los mercados también es punto a subsanar para promocionar el consumo de pescado. comunario o individual. Por la complejidad de la producción. Necesidades de comercialización La falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado.

a la introducción de especies.6. las alianzas incluyéndolo son importantes para contar con políticas favorables. en especial la UAP. donde exista una clara definición de responsabilidades. por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer 16 Esta política tiene efectos de reducción del aparato público y descentralización que obligan a formular estrategias que permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores. servicios de certificación de sanidad e incluso a futuras concesiones. debe ser considerada en las alianzas. tanto de nivel técnico como operacional. evaluando la factibilidad de su aplicación. debe incluirse en las alianzas.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 45 7. así como otros derivados de la asistencia multi. seguimiento y evaluación de metas. asistencia técnica. pero no por eso menos importante. fertilizantes. Dentro de las alianzas posibles también debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura Empezando con el marco global. que tiende a convertir al Estado en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16. Su importancia como entidades de formación de recursos humanos calificados que cubrirán los requerimientos de personal especializado. incentivos para la inversión en la actividad y mayor impacto de la acuicultura en la economía. También podrán apoyar en las necesidades de generación y adaptación de tecnologías. con legislación y la reglamentación sobre la actividad. Organización y alianzas estratégicas posibles Las alianzas posibles deberán basarse en acciones previas de concertación que sean establecidas para el efecto. . coordinación. y organismos de apoyo internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y otras.y bilateral. impulsarán la actividad acuícola. y a los trámites para la obtención de permisos. puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crédito. El papel del sector público (organizaciones nacionales. al uso del suelo y agua. dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado. información de precios. Por último. Su importancia también es crucial para contar con la disponibilidad de recursos financieros provenientes del Estado o del sector privado. mercados y abastecimientos de ciertos insumos. Estas podrían fabricar y/o proveer equipos. alimentos balanceados. La participación de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria (SIBTA) y otras de la cooperación internacional en relación con extensión. 7. Prefectura del Departamento y municipios) en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad fiscal y achicamiento del estado deberá ser normativo y facilitador. Esta acción de facilitación también es en cuanto al fomento y la creación de fondos. licencias. en el nivel tecnológico de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologías. los entes de cooperación internacional que faciliten la realización de proyectos de cooperación técnica y financiera. su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies.5. La investigación para el desarrollo debe ser también cubierta mediante alianzas con entidades como las universidades del sistema universitario nacional. hielo y materiales de pesca a precios favorables si son parte de alianzas sólidamente conformadas. tanto técnica como económica. la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debería basarse en la existencia de programas y políticas generales que planifiquen y pongan en operación un proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones de productores.

para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad. servicios continuos de electricidad. se saturaría el mercado regional y el mercado nacional debería poder pagar precios más altos. El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboración de productos con valor agregado debería ser también un componente ineludible de los programas para el desarrollo de la piscicultura pandina. Un efecto de este nivel de asociación es la ausencia de microempresas o cooperativas piscícolas y otros tipos de organización que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida. cuya función central sería complementar las técnicas productivas apropiadas. facilidades de carga y descarga en puertos. lo cual es una condición difícil de alcanzar. de control y certificación de los aspectos sanitarios con fines de exportación. la comercialización es problemática. una capacitación que abarque no solamente los aspectos biotécnicos de la acuicultura. Se debería incluir entre las estrategias globales la implementación de “Centros de Trabajo de Acuicultura” (de investigación y demostrativos). las asociaciones de piscicultores y pescadores están en gestación y aún no tienen fortaleza para defender sus derechos. la falta de una cadena de frío que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado. Se recomienda también que la piscicultura rural a pequeña escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran coexistir el autoconsumo y la comercialización. sino también la formación de una cultura administrativa y de gestión financiera.46 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” líneas de crédito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. . se estima que con poco esfuerzo y pocos involucrados. y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de los recursos piscícolas para mayor sostenibilidad de su actividad. como ser: • • • • la debilidad institucional normativa y de regulación del recurso agua. • • 17 El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado. Estas estrategias deben contemplar necesariamente la superación de varias deficiencias y carencias actuales. al que deberían dirigirse las estrategias para acceder a él. es decir. la falta de promoción e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y servicios adecuados: mercados con locales apropiados. Como se vio. agua potable y alcantarillado. especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisión local de alevines. proporcionarles capacitación y acceso al crédito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad de negociación. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros académicos de excelencia en formación y capacitación de profesionales y operarios acuicultores. su falta ocasiona actualmente pérdidas muy significativas de la producción pesquera y en el futuro causaría serios problemas en la calidad del pescado cultivado. Así. el mercado brasileño17 se presenta como un mercado digno de esfuerzo. no existen sistemas de asistencia técnica que brinden una capacitación integral de los productores. que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con calidad suficiente.

que el lugar de ubicación sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la presencia de los espejos de agua. se incorpora la participación de la mujer en las actividades de cultivo. Por su complementariedad y articulación con otras actividades productivas.1. los ganaderos. La selección del sitio puede ser el origen más importante de los conflictos de la acuicultura con las políticas de preservación ambiental. constituye un factor de alteración ambiental cuya intensidad varía con la forma con la que se practique la actividad. tales como fertilizantes o alimentos. disminuyendo por un lado los riesgos de aumento de fósforo y nitrógeno en el medio ambiente receptor final. Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno. la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos. y por otro favoreciendo al productor con una mayor entrada económica. y el tipo y la operación de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor interés desde el punto de vista del ambiente.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 47 VIII. como en cualquier otra área. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva. lo que significa escasa alteración del paisaje. Por otra parte. contribuyendo de esta forma a diversificar las actividades productivas y a incrementar la renta de las familias campesinas. IMPACTOS 8. favorecerán el crecimiento de los cultivos vegetales. hortalizas o arroz que. por lo general. agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando El cultivo de peces en la Amazonia. se debe considerar que el mejor método de no influir directamente en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura. 8. En general. . Asimismo. produce una pequeña cantidad de sólidos en suspensión y material coloidal. no se hace necesario intervenir nuevas áreas y se considera más probable. en especial en lo que se refiere a eliminación de bosque y movimiento de tierra. cumplen un rol importante en la alimentación de la población local. dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupación de su mano de obra. el problema será ejecutarlas sin que se altere la viabilidad económica del proyecto. por tanto. Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de desequilibrio ambiental que los de carácter extensivo. para riego de frutales. y aunque las medidas adicionales que pueda adoptarse para minimizarlos estén bien identificadas. considerándose que en Pando es una situación similar. unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural. particularmente en lo que se refiere a la alimentación y cuidado de los peces. el cultivo de peces está proporcionando una nueva posibilidad de generación de empleo para la población. al encontrarse cargadas de nutrientes. con poca incidencia en la alteración de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las aguas de los efluentes. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando Los peces representan cerca del 40% de la proteína de origen animal que se consume en la Amazonia peruana. por la facilidad de implementación. es la utilización de dichas aguas.2. Lo que. Sin embargo. en especial del medio rural. hace que el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuirá a mejorar el nivel de vida de la población y a la disminución de la migración campo ciudad.

asimismo. tambaquí. Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento. que están siendo más afectadas por la pesca artesanal. y los peces de cuero tipo surubí. al existir menor presión de pesca en el ambiente natural. los beneficios indirectos alcanzan también al ecosistema acuático. se permite la recuperación de las poblaciones de aquellas especies ícticas como el pacú. lo que complementará los esfuerzos del Perú en la misma cuenca para mejor conservación de la región amazónica MAP. algunas especies importantes como el sábalo. Así la piscicultura. Pobladores de Puerto Rico también señalaron que la piscicultura tendría efecto positivo sobre la fauna al disminuir la necesidad de cazar para consumir carne. Como puede notarse. . adecuadamente realizada. la piscicultura presenta más tendencia a tener impactos positivos que negativos sobre el ambiente e inclusive. el cual será menos frecuentado y perturbado y se mantendrá en mejor situación de conservación.48 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Por otro lado. surubí y otras. en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos. como se mencionó. Colossoma macropomum. Prochilodus nigricans y el pacú. en el nivel extensivo. también podría ser desarrollada en las áreas protegidas de Pando. presentan ya signos de sobreexplotación que se reflejan en la reducción del tamaño de los pescados y los volúmenes de captura. representa una buena opción de amortiguación ambiental. la pesca extractiva puede alcanzar rápidamente los máximos rendimientos de captura sostenibles y.

et al. Chile. Conservation International. PMOT MUAFB. 2003 MACA. Diagnóstico Nacional Pesquero. Informe de viaje de estudio (study tour) sobre acuicultura a: Argentina. Doc PDF. Gobierno del Perú Organización de los Estados Americanos. Estado de conocimiento y conservación. Bolivia”. Bolivia. 2005 Merola. Editorial FAN. N. Depto. Fishes of the Ríos Tahuamanu. 1987 Quintero. Ministerio de Desarrollo Sostenible. Bolivia. P. G. B. Documento PDF Téllez. Santa Cruz de la Sierra. 1999 Ibisch. Bolivia: Diversity.20 de diciembre de 1982.. Diagnóstico social de la Mancomunidad Filadelfia Bolpebra. En “A Biological Assesment of the Aquatic Ecosystems of the Upper Río Orthon Basin. Documento fotocopiado. The Field Museum. Bolivia. Biodiversidad: La Riqueza de Bolivia. FAO/PNUD OEA.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 49 BIBLIOGRAFÍA Chernoff. Unidad de Piscicultura y Pesca. L. Museo de Historia Natural Bolivia. Estudio de Casos de Manejo Ambiental: Desarrollo Integrado de un Área en los Trópicos Húmedos . Colombia. Pando.. Pando. Manuripi and Nareuda. G. y Mérida. Especies ícticas amazónicas promisorias para la acuicultura nacional. 15 Bulletin of Biological Assesment. Pando. Distribution. 12 de noviembre .. Paraguay y Uruguay. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. E. 2006 . (Pert). FMVZUN. Critical Habitats and Economic Value.Selva Central del Perú. (eds)..

Pygocentrus nattereri Surubim lima Pterodoras granulosus Hypophthalmus edentatus Leiarius longibarbis Colossoma macropomum Piaractus brachypomus Plagioscion squamosissimus Arapaima gigas Characidadae Phractocephalus hemioliopterus Hemisorubin platyrhynchos Serrasalmus rhombeus Sorubimichthys planiceps Ageneiosus enermis Rhaphiodon vulpinus Megalonema platycephalum Cichla monoculus . Mylossoma duriventris Potamotrygon motoro Hoplias malabaricus Pseudoplatystoma fasciatum Pseudoplatystoma tigrinum Schizodon fasciatus Cichlidae Portamorhina altamazonica Prochilodus nigricans Acestrorhynchus sp. Nombre Científico Brycon sp. 2004.50 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” ANEXOS ANEXO 1 Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia Bolpebra Nombre Común Yatorana Pacupeba Raya Bentón Surubí Chuncuina Lisa Serepapa Branquiña Sábalo Boca de perro o cachorro Cascudo Palometa o piraña roja Pico de pato Tachacá Mapará Tujuno Pacú Tambaquí Corvina Paiche Sardinas General Brazo de moza Piraña Pez leña Mandube Machete Mandin Tucunaré Fuente: Base de datos RIPUI. Loricariidae sp.

2000 grs 2000 ? grs % alimentación 15-12 % 12-10 % 10. Peso Cachamas 3 .76 1.1 % ANEXO 3 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) noviembre 20.4 % 4.52 0.2 % 2.34 0.5 % 1. 2004: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Lisa Tararira Caballa Piraña Precio 1.52 1.21 0.500 grs 500 .24 1.100 grs 100 -300 grs 300 .55 0.52 1.5.69 0.97 0.5 % 5.69 1.03 0.24 .50 grs 50 .90 0. (también usada en Colombia).7 % 7.72 1.38 1.3 % 3.1.38 2.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 51 ANEXO 2 Tasas de alimentación (tabla aún en prueba): programa piscícola UNET Venezuela.86 1.72 2.55 0.45 0.38 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Serra Sarda Surubí Camurim Precio 1.700 grs 700 – 1000 grs 1000 .1500 grs 1500 .

43 0.64 0.36 Especie Pescadilla Anchoa de banco Pomatomus saltatrix Tucunaré (grande) Tucunaré (pequeño) Raya Cazón Mapará Sarda Surubí Camurim Precio 1.70 1.85 0.77 2.13 1.85 0.06 0.90 Precios de especies de cultivo mayorista São Paulo Especie Tambaquí entero grande Tilapia entera Precio 1.34 0.13 2.52 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.19 0.98 Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense Especie Tambaquí mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red) Precio 1.97 0.65 .13 2.30 BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Pará (en $us/kg) octubre 05. 2005: Especie Dourada (Brachyplatystoma flavicans) Piramutaba (Brachyplatystoma vaillanti) Pescada amarela (Cynoscion acoupa) Filhote Bagre Corvina Pratiqueira Serra Tararira Piraña Precio 1.94 1.30 1.90 1.13 2.55 2.64 2.51 0.70 0.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO 53 SIGLAS BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitación del Biocomercio) CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna Silvestres) dGH: Dureza general FAN: Fundación Amigos de la Naturaleza FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios MAP: Madre de Dios. Pando MUAFB: Mancomunidad Unión Amazónica Filadelfia-Bolpebra OEA: Organización de los Estados Americanos OMC: Organización Mundial del Comercio ONG: Organización No Gubernamental PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Económico y Social PDM: Plan de Desarrollo Municipal pH: Potencial hidrógeno PIB: Producto Interno Bruto PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ppm: Partes por millón PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo) RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnología Agropecuaria UICN: Unión Mundial para la Naturaleza UK: United Kingdom (Reino Unido) UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo) UNET: Universidad Nacional Experimental del Táchira USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamérica) . Acre.

54 PROYECTO “BOSQUE Y VIDA” .

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