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Cisticercosis Bovina.expo

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MODULO: PRODUCCIÓN DE CARNE

5to. SEMESTRE

TEMA: CISTICERCOSIS BOVINA
EQUIPO NO. 1 ARAIZA PONCE KARINA CABRERA TORRES JOEL GRACIANO REYES RUBI REYES AVITIA BLANCA M.

Coordinador: MVZ MC José Benjamín Cedillo Acosta

Noviembre/2013

que son la forma larvaria de una tenia (gusanos planos intestinales pertenecientes a la clase Cestoda) y que tienen como huésped definitivo al hombre (en el que producen la teniasis). .DEFINICIÓN Son enfermedades parasitarias causadas por cisticercos.

SINONIMIA TOMATILLO GRANO GRANIZO SAHUATE .

Hospedador intermediario es el bovino y el hospedador definitivo el hombre. Hospedador intermediario es el cerdo y el hospedador definitivo el hombre. Cisticercosis porcina Causada por Cysticercus Cellulosae. la forma larvaria de la Taenia saginata. .ZOONOSIS ETIOLOGIA SANITARIA Y DE SALUD PUBLICA Necesitan a un huésped intermediario antes de llegar a los seres humanos: Cisticercosis bovina Causada por Cysticercus bovis. la forma larvaria de Taenia solium.

• En el aparato digestivo se libera el parasito. • Huevos de la tenia ingeridos por los cerdos y llegan a tubo digestivo.— Circulación y a todo el organismo (musculatura) CISTICERCOSIS PORCINA CISTICERCOSIS HUMANA • Actúa como hospedador intermediario . • Las oncosferas son liberadas. se adhieren a la mucosa y penetran pared intestinal.PATOGENIA CISTICERCOSIS BOVINA • Se infectan por la ingesta de huevos del parasito (agua-alimentos). que migra a la musculatura estriada---forman pequeñas vesículas(cisticercos).

La contaminación mecánica a partir de pájaros o insectos . Pastos o alimentos contaminados con huevos de Taenia saginata Contaminación del ambiente por personas infectadas. Inundaciones de pastos Afluente de aguas residuales .CONTAGIO Cisticercosis bovina: Agua contaminada con huevos de Taenia saginata.

.CONTAGIO Cisticercosis porcina:  Al ingerir huevos y/o proglótidos de Taenia solium Cisticercosis humana:  Autoinfestación exógena  Ingestión de alimentos o aguas contaminadas con heces de personas infectadas por la Taenia solium.

CONTAGIO Teniasis Humana: Ingestión de carne de bovino o de porcino insuficientemente cocinada y con cisticercos. .

BOVINA .SINTOMAS Y LESIONES Rigidez muscular Fiebre C.

• Si el cerebro tiene muchos quistes se observa encefalitis y finalmente la muerte. médula espinal. lengua y corazón 1 2 3 • Infección intensa globo ocular. riñón. pulmón.SINTOMAS Y LESIONES CISTICERCOSIS PORCINA: • Quistes localizados en músculo esquelético.conjuntivo subcutáneo. hígado. . cerebro. ganglios linfáticos y t.

SINTOMAS Y LESIONES Déficit motor • Movimientos involuntarios Hipertensión intracraneal Edema Pseudohipert rofia muscular Epilepsia Cuadro alucinatorio Disfunción visual .

. •Técnicas serológicas. •En caso de detectarse quistes: •Infestación localizada: resección del quiste y congelación del canal (lo que comporta una reducción de su valor). •Infestación generalizada: declaración del canal como no apta para el consumo humano.diagnostico •Inspección del canal: (obligatorio por ley en el matadero).

•Los antihelmínticos. y pueden conseguir la reabsorción de la . aunque algunos el mebendazol. de los quistes. como praziquantel o mayoría persisten. son quistes calcificados relativamente efectivos.tratamiento •Actualmente no existe ningún fármaco comercial que elimine todos los cisticercos presentes en el músculo.

Evitar abonar los campos con maquinaria empleada para vaciar las fosas sépticas. Garantizar la disponibilidad y el uso del WC en la granja.    .PREVENCION Y CONTROL  Evitar el acceso de los animales a fuentes de agua incontrolada. y hacerlo en condiciones higiénicas. Reducir la manipulación del alimento de los animales (sobre todo de la leche).

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