Receta de Crepas Vietnamitas

Ingredientes: -Harina de arroz 3/4 taza -Sal 1/4 cucharita -Crcuma 1/8 cucharita -Leche de coco 2/3 taza -Agua 1/4 taza -2 cucharitas de aceite vegetal Procedimiento:

Para la crepa: Mezclar y cocinar en sartn con un poco de aceite vaciando 1/4 o 1/3 taza por porcin.

Relleno: -Gluten u otra protena -Frijol "Mung" remojado por una noche y cocinado, zanahoria rallada y championes de tu preferencia.

Sazonar con cebolla, ajo y jengibre. Nota: No recuerdo la fuente de esta receta, disculpas.