Estudio de Mercado a) Diferentes Grados C o m e r c i a l e s de Acido Lctico Existen diversos grados comerciales del cido lctico en los Estados

Unidos de Norteamrica y algunos pases europeos. En Mxico no se cuenta con normas especiales de calidad, pero comercialmente se reconocen tres grados dependiendo del uso a que el cido se destine los cuales son: 1. Acido Lctico Tcnico o Comercial: La calidad tcnica se vende en soluciones cuya concentracin vara desde 22 a 50%. Se obtiene por la acidificacin directa del lquido fermentado que resulta de un substrato impuro de carbohidrato. La cantidad y la naturaleza de las impurezas en el cido final dependen del mtodo de fabricacin y del grado de refinacin. 2. Acido Lctico para Fines Comestibles: Que tambin se emplea en la industria de los plastificantes ; se presenta en una concentracin que oscila desde 50 a 70%; para este grado se especifica que solamente se deben encontrar huellas de cido sulfrico, contaminantes, hierro, metales pesados, no presentan olor y ser bastante claro o casi incoloro. Para fabricar el cido lctico comestible se emplean dos mtodos. En uno de ellos se refina el azcar, y en el otro se refina el lactato o el cido lctico. 3. Refinado de Alta P u r e z a (U. S. P.): Debe tener una concentracin que vara entre 85 y 90%, y adems debe cumplir con una caracterstica importante, es decir, ser completamente incoloro. Importacin, Consumo Aparente y Proyeccin del Consumo 1. Importacin y Consumo: Como se mencion anteriormente, no existe fabricacin de cido lctico por ningn mtodo de obtencin, y ste se importa principalmente de Brasil y de los Estados Unidos de Norteamrica, adems de otra serie de pases. El volumen de importacin durante 1980 fue de aproximadamente 4 58 toneladas, con un valor de 658, 292 dlares. La tendencia de las compaas consumidoras es creciente, de acuerdo al valor de las importaciones observado en los ltimos diez aos, como se observa en la Tabla 4. (Ref. No. 1). TENDENCIA DE IMPORTACION DEL ACIDO LACTICO VOLUMEN DE VALOR EN VALOR EN IMPORTACION PESOS DOLARES 235. 573 Tn 269.469 Tn 322.380 Tn 213.593 Tn 243. 625 Tn 305.412 Tn 4 5 8. 4 1 1 Tn 456. 261 Tn
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AO

1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981

2, 368, 346 3, 713, 669 5, 736, 323 6, 060, 579 7, 124, 718
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412, 447 ' 658,292 761, 584

1982 1983 1984

656. 629 Tn 323.518 Tn 478. 794 Tn

1, 118, 510 592, 672 832,260

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