2BCH Este Es El Buenode Bio

BIOLOGA 2 BACHILLERATO
BIOLOGA
2 de Bachillerato
Asturias- sep 2005 (2 edicin)
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TABLA DE MATERIAS I BASE FISICO QUMICA DE LA VIDA....................................................... 8

BIOELEMENTOS O ELEMENTOS BIOGNICOS...................................................... 8 BIOMOLCULAS......................................................................................................... 9
G!"#O$ %"&'IO&AL($)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 0
EL AGUA.................................................................................................................... 10
($*!"'*"!A +",I'A -( LA ,OL.'"LA) #OLA!I-A-))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) (&LA'($ -( /I-!OG(&O0))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 'O/($I1I-A- -(L AG"A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2 $OL"BILI-A-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2 IO&I3A'I4&) !(G"LA'I4& -(L p/))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 5
GLCIDOS................................................................................................................. 15
'O&'(#*O )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 5 ,O&O$A'6!I-O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 7 &A*"!AL(3A +",I'A -( LO$ ,O&O$A'6!I-O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 7 /(,IA'(*AL I&*!A,OL('"LA! 8 'I'LA'I4& -( LA ,OL.'"LA))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 9 ,O&O$A'6!I-O$ -( I&*(!.$ BIOL4GI'O)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) : #OLI$A'6!I-O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 20 %"&'IO&($0))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2
LPIDOS...................................................................................................................... 23
'O&'(#*O))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 22 6'I-O$ G!A$O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 22 #!O#I(-A-($ %$I'A$ -( LO$ 6'I-O$ G!A$O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 25 #!O#I(-A-($ +"I,I'A$ -( LO$ A'I-O$ G!A$O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 25 A'ILGLI'.!I-O$ O G!A$A$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 25 '(!A$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))25 %O$%OL#I-O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))27 %O$%OGLI'.!I-O$ (GLI'(!O%O$%OL#I-O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))27 ($%I&GOLI#I-O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 27 ($*(!OI-($)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))29 %"&'IO&($)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 29 'A!6'*(! A&%I#6*I'O -( LO$ L#I-O$) L#I-O$ -( ,(,B!A&A))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 29
LOS PR TIDOS. ....................................................................................................... 29

) 'O&'(#*O -( #!O*(&A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2: 2) LO$ A,I&O6'I-O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))2: 2) ) #ropiedades pticas de los a;ino<cidos))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))20 2)2) 'lasi=icacin de los a;ino<cidos)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))20 2)5) (l enlace pept>dico)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))20
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 2) LO$ #.#*I-O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2 5) ($*!"'*"!A -( #!O*(&A$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2 A) La estructura pri;aria)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2 B) La estructura secundaria)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))22 -La al=ah?lice)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))22 -La h?lice de col<@eno)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 22 -La disposicin Aeta o de l<;ina ple@ada) )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 22 ') (structura terciaria))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 22 -) (structura cuaternaria)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 25 5) #!O#I(-A-($ -( LA$ #!O*(&A$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))25 B $oluAilidad) ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 27 B -esnaturaliCacin)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))27 B (speci=icidad))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))27 7) !(LA'I4& (&*!( LA %O!,A 8 LA %"&'I4& BIOL4GI'A -( LA$ #!O*(&A$ '(&*!O A'*I1O )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 27 'entro actiDo))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 27 9) 'LA$I%I'A'I4& -( LA$ #!O*(&A$ (& %"&'I4& -( $" A'*I1I-A- BIOL4GI'A))))))))))))))))))) 29
II LAS CLULAS....................................................................................... 39
'LA$($ -( '.L"LA$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))2: ($*!"'*"!A G(&(!AL -( LA '.L"LA ("'A!I4*I'A))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))2: B!(1( -($'!I#'I4& -( LA ($*!"'*"!A 8 %"&'I4& -( LO$ O!G6&"LO$ '(L"LA!($))))))))5 %L"EO -( $"$*A&'IA$ (&*!( LA '.L"LA 8 (L (F*(!IO!))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 55 (L ,(-IO I&*(!&O '(L"LA!))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))50 (L '(&*!O$O,A G LO$ '(&*!IOLO$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 5 $I$*(,A$ -( ,(,B!A&A$ -(L 'I*O#LA$,A))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 52 (L !(*'"LO (&-O#LA$,6*I'O (!() ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))55 (L A#A!A*O -( GOLGI (AG))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))55 LO$ LI$O$O,A$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))55 LO$ #(!OFI$O,A$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))57 LA$ 1A'"OLA$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))57 %"&'IO&($ -( LO$ $I$*(,A$ -( ,(,B!A&A$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 59 (L ,(*ABOLI$,O '(L"LA!0 G(&(!ALI-A-($)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))70 (L ,(*ABOLI$,O0 'O&'(#*O)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 70 *I#O$ -( ,(*ABOLI$,O ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))70 LA$ (&3I,A$) 'O&'(#*O -( 'A*6LI$I$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))7 ($#('I%I'I-A- -( LO$ (&3I,A$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))72 'O&$*I*"'I4& +",I'A -( LA$ (&3I,A 8 ,O-O -( A'*"A'I4&))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 72 ALG"&A$ 'O(&3I,A$ I,#O!*A&*($)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 72 %A'*O!($ +"( 'O&-I'IO&A& LA A'*I1I-A- (&3I,6*I'A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))75 ,(*ABOLI$,O0 OB*(&'I4& -( (&(!GA))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 77 #!O'($O$ +"( $( -A& (& LA %O*O$&*($I$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))79
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO ('"A'I4& GLOBAL -( LA %O*O$&*($I$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))79 'O&$('"(&'IA$ -( LA %O*O$&*($I$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 79 %A$($ -( LA %O*O$&*($I$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 7H +"I,IO$&*($I$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))99 OB*(&'I4& -( (&(!GA A #A!*I! -( 'O,#"($*O$ O!G6&I'O$ (& LA$ '.L"LA$ 1(G(*AL($ 8 A&I,AL($)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 9H LA !($#I!A'I4& '(L"LA!))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 9H 'A!A'*(!$*I'A$ 8 $IG&I%I'A-O BIOL4GI'O -( LA GL"'OLI$I$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 9: (L 'A*ABOLI$,O A(!4BI'O (!($#I!A'I4& A(!OBIA))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) H ,I*O'O&-!IA$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) H -($'A!BOFILA'I4& OFI-A*I1A -(L 6'I-O #I!I1I'O)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))H2 LA 'A-(&A !($#I!A*O!IA) 'O&'(#*O 8 OBE(*I1O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))H7 LA$ %(!,(&*A'IO&($ A&A(!4BI'A$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) H9
III FLU!O DE INFORMACI N .................................................................. 92

EL NUCLEO CELULAR............................................................................................. 92
&"'L(O I&*(!%6$I'O ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) :2 ($*!"'*"!A -(L &"'L(O I&*(!%6$I'O)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))):2 -) ) estructura Jui;ica de los acidos nucleicos0)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) :2 LO$ &"'L(4*I-O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) :5 -)2) LO$ 6'I-O$ &"'L(I'O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))):5 ($*!"'*"!A BIOLOGI'A -(L -&A0 -oAle h?liceK cadenas co;ple;entarias G antiparalelas)))))))))):5 6'I-O !IBO&"'L(I'O (!&A o A!&)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))):: )2 (L -&A 'O,O #O!*A-O! -(L ,(&$AE( O I&%O!,A'IO& G(&(*I'A0 ))))))))))))))))))))))))))))) 02 )2 LA -"#LI'A'IO& -(L A-&))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 02 )5 (F#!($I4& -( LA I&%O!,A'I4& G(&.*I'A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 07 )5 (l 'di@o @en?tico)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) A) 'A!A'*(!I$*I'A$ -(L 'O-IGO0))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )7 !(G"LA'I4& -( LA A''I4& -( LO$ G(&($0 /I#4*($I$ -(L O#(!4&))))))))))))))))))))))))))))))) 2 (L &I'L(O (& -I1I$I4&)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2) LO$ '!O,O$O,A$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2)2 (L 'I'LO '(L"LA!))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) A) ,I*O$I$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2 2 5 7 0 0
2)2 ,(IO$I$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 20 $IG&I%I'A-O$ A &I1(L G(&(*I'OK '(L"LA! 8 -( O!GA&I$,O -( LA ,I*O$I$ 8 -( LA ,(IO$I$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 25 B)- !(#!O-"''IO& $(F"AL))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 27 B) ) (*A#A$ -( LA ($#(!,A*OG.&($I$ 8 -( LA O1OG.&($I$ (& LO$ ,(*A3OO$)))))))))))))))) 27 ($#(!,A*OG(&($I$0 %or;acin de los esper;atoCoides en los test>culos de los ;achos))))))))))))))))))))) 27 O1OG(&($I$0 %or;acin de los Dulos en los oDarios de las he;Aras)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 29 ')-'I'LO$ BIOL4GI'O$) $e@Ln el ;o;ento en Jue se produce la ;eiosisK se di=erencian tres tipos de ciclos Aiol@icos0))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2H
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 2 ,"*ABILI-A- -(L ,A*(!IAL G(&.*I'O0))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2: 2) ,"*A'IO&($)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2: 2)2 AG(&*($ ,"*AG(&O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 22 2)2 ,"*A'IO&($ 8 (1OL"'I4&)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 22 2)5 'A&'(!0 (&%(!,(-A- G(&.*I'A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 25 5 G(&(*I'A A#LI'A-A))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 25 5) I&G(&I(!A G(&.*I'A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 25 5)2) LA I&G(&I(!IA G(&.*I'A 8 LA *(!A#IA -( (&%(!,(-A-($ /",A&A$))))))))))))))))))) 25 5)2) I&G(&I(!A G(&.*I'A 8 LA #!O-"''I4& AG!'OLA 8 A&I,AL)))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 27 5)2 G(&O,A /",A&O)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 29 5)5 !I($GO$ ( I,#LI'A'IO&($ .*I'A$ -( LA I&G(&I(!A G(&.*I'A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 29 5) LA$ L(8($ -( LA /(!(&'IA))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2H 5) )- 'O&'(#*O$ B6$I'O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 2H 5)2)- L(8($ -( ,(&-(L)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 50 5) 2)- G(&.*I'A /",A&A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 52
IV MICROBIOLOGA............................................................................... 1"#
) 'O&'(#*O 8 *I#O$ -( ,I'!OO!GA&I$,O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 57 2) BA'*(!IA$0 ,O!%OLOGA 8 %I$IOLOGA BA'*(!IA&A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 57 ,O!%OLOGA 8 %I$IOLOGA BA'*(!IA&A) )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 5H OB$(!1A'IO& -( ,I'!OO!GA&I$,O$) *I&'I4& -( G!A,) 0 %"&-A,(&*O )))))))))))))))))))) 5: %"&'IO&($ -( &"*!I'I4& (& LA$ BA'*(!IA$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 5 %"&'IO&($ -( !(LA'I4& (& LA$ BA'*(!IA$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 52 %"&'IO&($ -( !(#!O-"''I4& 8 G(&.*I'A BA'*(!IA&A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 52 ,I'!OO!GA&I$,O$ $I& O!GA&I3A'I4& '(L"LA!))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 55 2) 1I!"$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 55 'A!A'*(!$*I'A$ ,O!%OL4GI'A$ -( LO$ 1I!"$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 55 '6#$I-A ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 57 6'I-O &"'L(I'O))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 59 ,('A&I$,O -( !(#LI'A'I4&0 'I'LO 1I*AL)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 59 5)1I!OI-($0 ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 70 #!IO&($0 )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 7 5) #!O*O3OO$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 72 7) ALGA$ ,I'!O$'4#I'A$ "&I'(L"LA!($))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 75 9) /O&GO$ ,I'!O$'4#I'O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 75 A#LI'A'IO&($ 8 $" #A#(L (& (L ('O$I$*(,A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 75 H) I&*(!1(&'I4& -( LO$ ,I'!OO!GA&I$,O$ (& LA$ *!A&$%O!,A'IO&($ O 'I'LO$ BIOG(O+",I'O$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 75 :) LO$ ,I'!OO!GA&I$,O$ 'O,O AG(&*($ -( (&%(!,(-A-($ I&%(''IO$A$))))))))))))))))))))))) 7H
V BIOTECNOLOGA................................................................................ 1$0
0) BIO*('&OLOGA$ A#LI'A-A$ A LA ,(EO!A -(L ,(-IO A,BI(&*())))))))))))))))))))))))))))))))))))) 90 ) BIO*('&OLOGA$ A#LI'A-A$ A LA ,(EO!A -( LA $AL"-))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 9
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 2) BIO*('&OLOGA$ -( LO$ ALI,(&*O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 92
VI INMUNOLOGA.................................................................................. 1$"
)- 'O&'(#*O -( I&,"&I-A-))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 95 2)- (L $I$*(,A I&,"&())))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 95 2)- -(%(&$A$ -(L O!GA&I$,O %!(&*( A LA I&%(''I4&))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 95 2A)- !($#"($*A I&($#('%I'A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 95 2B)- !($#"($*A I&,"&OL4GI'A ($#('%I'A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 97 5)- LA !($#"($*A I&,"&OL4GI'A #!I,A!IA 8 $('"&-A!IA))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) H2 5)- *I#O$ -( I&,"&I-A-))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) H2 7)- A"*OI&,"&I-A- 8 (&%(,(-A-($ A"*OI&,"&($)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) H5 9)-%(&4,(&O$ -( /I#(!$(&$IBILI-A-) AL(!GIA$)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) H5 H)- !('/A3O -( *!A$#LA&*($))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) H5
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I BASE FISICO QUMICA DE LA VIDA

BIOELEMENTOS O ELEMENTOS BIOGNICOS $on los ele;entos Jue =or;an parte de los seres DiDos) Los pode;os clasi=icar en0 BIOELEMENTOS PRIMARIOSK 'K /K &K OK #K $) !epresentan alrededor del :7M del totalK por lo Jue constituGen la pr<ctica totalidad de las ;ol?culas Aiol@icas) (stos son los ele;entos idneos para =or;ar los edi=icios ;oleculares de los seres DiDos por tener en co;Ln las si@uientes caracter>sticas0 (ncontrarse en las capas ;<s eNternas de la *ierra (corteCaK at;s=era e hidros=era)) La ;aGor>a de los co;puestos Ju>;icos =or;ados por estos ele;entos presentan polaridad por lo Jue =<cil;ente se disuelDen en el a@uaK lo Jue =acilita su incorporacin o su eli;inacin) (l ' G el & presentan la ;is;a a=inidad para unirse tanto al ON>@eno co;o al hidr@enoK es decir pasan con la ;is;a =acilidad del estado oNidado ('O2K /&O2) al reducido ('/5K &/2)) (sto es de @ran i;portancia en los procesos de oNidacin reduccin Jue son la Aase de ;uchas reacciones Ju>;icas) (l 'K /K O G & (por tener de 5 a 7 electrones en su Llti;a capa) presentan DariaAilidad de Dalencias G por ello =or;an con =acilidad enlaces coDalentes) A su DeC son los ele;entos ;<s peJueOos (tienen pesos at;icos AaPos) capaces de =or;ar enlaces coDalentes estaAles (la estaAilidad de un enlace coDalente est< en relacin inDersa con el ta;aOo del <to;o)) (sto es lo Jue per;ite a los <to;os de carAono estaAlecer con =acilidad enlaces coDalentes sencillosK doAles o triples entre ellos o con los de hidro@enoK oNi@enoK nitr@enoK aCu=reK etc)K dando lu@ar a cantidad de @rupos =uncionales Jue pueden reaccionar entre s> G ori@inar nueDas ;ol?culas or@<nicas con diDersos @rupos =uncionales) *odo ello resulta Ltil para las continuas trans=or;aciones Jue su=re la ;ateria de los seres DiDos en su ;etaAolis;o) #or otro ladoK los enlaces carAono carAono son estaAles G =or;an lar@as G Dariadas cadenas carAonadas0 ) 'adenas lineales con todo tipo de enlaces0 ) 'adenas ra;i=icadas0 'adenas c>clicasK cuando los eNtre;os de la cadena aparecen unidos entre s> dando ori@en a estructuras c>clicas o anillos) Ade;<sK la estructura tetra?drica de los co;puestos de carAono proporciona a las ;ol?culas una con=i@uracin tridi;ensional de la Jue deriDan sus ;Lltiples =unciones)
-eAido a ello cuando a un <to;o de carAono satura sus 5 Dalencias con radicales distintos se dice Jue es un carAono asi;?tricoK G aJuellos
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO co;puestos Jue los posean presentar<n estereoiso;er>aK esto es Jue pueden presentar una ;is;a =or;a estructural pero di=erente disposicin espacial de los <to;os unidos a dichos carAonos asi;?tricos) #or tanto las ;ol?culas or@<nicas pueden presentarse en dos con=i@uracionesK Jue son entre s> i;<@enes especulares G Jue se desi@nanK por conDenioK co;o serie G serie L dependiendo de la distriAucin espacial de sus @rupos =uncionales) (n la naturaleCa la @ran ;aGor>a de los @lLcidos son de la serie - G los a;ino<cidos de la serie L
Bioelementos secunda ios0 &a QK RQK 'a2QK ,@2QK 'l (n ;edio acuoso se encuentran sie;pre ioniCados) AunJue se encuentran en ;enor proporcin Jue los pri;ariosK son i;prescindiAles para los seres DiDos) Oligoelementos o elementos !estigiales0 se encuentran en cantidades in=eriores al oS M) $on i;prescindiAles para la Dida aunJue no todos los seres DiDos tienen los ;is;os) 'o;o oli@oele;entos ;<s uniDersales pode;os citarK %eK 'uK 3nK ,nK IK &iK 'o) BIOMOLCULAS Lo nor;al es Jue los Aioele;entos no se encuentren liAres sino Jue se unen entre s> ;ediante enlaces dando lu@ar a las Aio;ol?culas0 Inor@<nicas Or@<nicas
A@ua
$ales ;inerales
GlLcidos
L>pidos
#rote>nas
Ac) &ucleicos
Los enlaces son las =uerCas de atraccin Jue ;antienen unidos a los <to;os) (n el caso de las Aio;ol?culas pueden ser =uertes (coDalente) G d?Ailes) (no coDalentes) Los <to;os de las ;ol?culas Aiol@icas suelen estar unidos por enlaces coDalentes (=or;ados al co;partir entre ellos pares de electrones) constituGendo las ;ol?culas sillares o mon"me os (@lucosaK a;ino<cidos etc))) (stos ;on;erosK a su DeCK se unen ;ediante enlaces ta;Ai?n coDalentes =or;ando los pol>;eros) Los #ol$me os son ;ol?culas co;plePas =or;adas por la unin de ;uchos mon"me os (al;idnK prote>nasK etc))) $in e;Aar@oK el ple@a;iento de las ;acro;ol?culasK la unin de los suAstratos a las enCi;asK las uniones ant>@enoanticuerpoK etc)K es decir todas las interacciones ;oleculares en los siste;as Aiol@icosK suponen la =uncin inte@rada de0 enlaces electrost<ticosK enlaces hidro@enoK =uerCas de 1an der Taals e interacciones hidro=AicasK Jue son enlaces no coDalentes)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 'on estos enlaces Ju>;icos d?Ailes las ;ol?culas or@<nicas pueden interaccionar con otras ;ol?culasK aunJue estas =uerCas no coDalentes sean de alcance reducido) *>pica;ente los enlaces Ju>;icos d?Ailes tienen una =uerCa 20 Deces in=erior a la de un enlace coDalenteK por lo Jue slo son su=iciente;ente =uertes para =iPar dos ;ol?culas cuando se =or;an si;ult<nea;ente un nL;ero eleDado de ellos) GRUPOS FUNCIONALES
Nombre Grupo Funcional OH Hidroxilo CHO Carbonilo CCOC Carbonilo COOH cido o Carboxilo NH2 Amino
EL AGUA La suAstancia ;<s aAundante en las c?lulas no es especial Ga Jue cuAre las 2U5 partes de la super=icie terrestre) (l a@ua constituGe el 90M aproNi;ada;ente en peso de las c?lulas) La cantidad de a@ua depende de las especies0 las acu<ticas poseen un ;aGor porcentaPe Jue las terrestresK por ePe;ploK en las ;edusas un :5M) (n el ho;Are depende de la edadK en los indiDiduos PDenes eNiste ;aGor cantidad Jue en los adultos (carne de ternera ;<s Alanda Jue la de Daca)K G ta;Ai?n del r@ano G del tePidoK a ;aGor actiDidad ;etaAlica ;aGor proporcin de a@ua (la corteCa cereAral :0M G el tePido adiposo 020M)) (n los seres DiDos localiCa;os el a@ua AaPo dos =or;as0 a@ua intracelular0 2U2 del total de a@ua presente (aproNi;ada;ente) a@ua eNtracelular0 U2 del total) (sta constituida por el a@ua intersticial (en los tePidos AaOando a las c?lulas) G el a@ua circulante (san@reK lin=aK saDiaK etc))) (n los seres unicelulares ser< su ;edio a;Aiente) La Dida en este planeta e;peC en el ;ar G las condiciones Jue reinaAan en aJuel a;Aiente pri;itiDo i;pri;ieron un sello per;anente en la Ju>;ica de la ;ateria DiDa) *odos los or@anis;os han sido diseOados alrededor de las propiedades caracter>sticas del a@uaK tales co;o su car<cter polarK sus enlaces hidro@enoK su eleDado punto de =usinK eAullicinK calor espec>=ico G su eleDada tensin super=icial)
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Formula General Nombre Familia R-CHX-OH Alcoholes
Ejemplo CH3CH2OH
Compuesto Etanol
Aldehidos
CH3CHO
Etanal
Cetonas
CH3COCH3
Propanona
cidos
CH3COOH
cido Etanoico
R-NH2
Aminas
CH3CH2NH2
Etilamina
ESTRUCTURA QUMICA DE LA MOLCULA. POLARIDAD Las propiedades fsicoqumicas del agua son consecuencia de su estructura qumica y de ellas derivan sus funciones biolgicas. En la molcula del agua, el tomo de oxgeno comparte un par de electrones con cada uno de los tomos de hidrgeno siendo una molcula angulada. As>K el nLcleo del <to;o de oN>@enoK deAido a su ;aGor electrone@atiDidadK desplaCa parcial;ente a las nuAes electrnicas Jue constituGen los enlaces hacia su nLcleo dePando a los nLcleos de los <to;os de hidr@eno con una peJueOa car@a parcial positiDa (Q)V ;ientras Jue eNisten re@iones d?Ail;ente ne@atiDas () cerca del <to;o de oN>@enoK en los D?rtices de un tetraedro hipot?tico) #or elloK la ;ol?cula de a@ua tiene en su estructura unas Conas con ;aGor densidad electrnica G otras con un d?=icit electrnicoV lo Jue hace Jue sea una ;ol?cula dipolar) E !"#$!#"% &#'()$% *EL %+#% #, !%-$)%.
ENLACES DE HIDROGENO:
(n un enlace de hidr@eno un <to;o de hidr@eno Jueda co;partido con otros dos <to;osK a uno de ellos el hidr@eno esta li@ado coDalente;enteK ;ientras Jue el otro <to;o se une por =uerCas electrost<ticas ( + )( )) 'o;o consecuencia de la estructura dipolarK las ;ol?culas de a@ua pueden interaccionar unas con otras) (sta interaccin se produce por atraccin electrost<tica entre la car@a parcial ne@atiDa del <to;o de oN>@eno de una ;ol?cula de a@ua G la car@a parcial positiDa localiCada soAre los <to;os de hidr@eno de otra ;ol?cula) (stas uniones se deno;inan enlaces de hidr@eno) -eAido a la ordenacin de de los electrones cada capaC alrededor de los <to;os oN>@enoK ;ol?cula de a@ua es potencial;ente de otras Jue DelocidadK aunJue su estaAilidad dis;inuGe al eleDarse la te;peratura) unirse ;ediante
enlaces de hidr@eno a ;ol?culas de se =or;en a@uaK lo Jue per;ite estructuras de tipo reticular (stos enlaces de hidro@eno entre las ;ol?culas se =or;an G escinden a una @ran
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO Los enlaces de hidr@eno ;antienen unidas a las ;ol?culas de a@ua entre s>K con lo Jue su peso ;olecular au;entaK G por elloK a una te;peratura a la Jue otras ;ol?culas Ju>;ica;ente co;paraAles (/2$ o '/5) est<n en estado @aseosoK el a@ua se encuentra en estado l>Juido) 'o;o consecuenciaK el a@ua se e;plea co;o ;edio =luido de transporte entre las di=erentes partes de un or@anis;oK G co;o ;edio luAricante en r@anos de ;oDi;iento) COHESIVIDAD DEL AGUA. (s deAida a las potentes =uerCas inter;oleculares en el a@ua l>Juida ori@inadas por la polaridad el?ctrica de sus ;ol?culasK Jue a su DeCK es consecuencia de la ordenacin especi=ica de los electrones en sus <to;os de hidr@eno G de oN>@eno Jue hacen Jue interaccionen entre s> las ;ol?culas de a@ua por ;edio de enlaces de hidr@eno) A su DeC estas ;ol?culas interaccionan con otras ;ol?culas polares (adhesin)K lo Jue hace al a@ua responsaAle del =en;eno de la capilaridad Jue per;ite la ascensin del a@ua a traD?s de conductos de poco di<;etroK co;o ocurre con la suAida de la saDia Aruta desde las ra>ces a las hoPas) Las =uerCas cohesiDas deAidas a la eleDada tendencia de la ;ol?cula de a@ua a unirse a otras ;ol?culas DecinasK son las Jue conDierten al a@ua en un l>Juido pr<ctica;ente inco;presiAleK capaC de dar Dolu;en G tur@encia a ;uchos seres DiDosK por ePe;plo el esJueleto hidrost<tico de las plantas) Ade;<s esta naturaleCa cohesiDa del a@ua es responsaAle de ;uchas de sus propiedadesK tales co;o su eleDada tensin super=icialK su eleDado calor espec>=ico G su eleDado punto de eAullicin) (leDada tensin super=icialV esta propiedad per;ite de=or;aciones en el citoplas;a celularK causa de los ;oDi;ientos internos de la c?lula) (leDado calor espec>=icoV as> al co;unicar una cierta cantidad de calorK la te;peratura se eleDa poco GK de la ;is;a =or;aK al liAerar ener@>a por en=ria;ientoK la te;peratura desciende ;as lenta;ente Jue en otros l>Juidos) (sto per;ite Jue el a@ua actLe co;o un a;orti@uador t?r;icoK ;anteniendo la te;peratura del or@anis;o relatiDa;ente constanteK a pesarK de las =luctuaciones a;Aientales) -e esta =or;a se eDita la alteracin de al@unas ;ol?culasK =unda;ental;ente prote>nasK ;uG sensiAles a los ca;Aios t?r;icos) (leDado calor de DaporiCacinV la eDaporacin de a@ua precisa una consideraAle cantidad de ener@>a pues es necesario ro;per los enlaces de hidr@eno eNistentes en la =ase l>Juida) (sta propiedadK Punto con la anteriorK participa en el proceso de a;orti@uacin t?r;icaK pues se consi@ue una dis;inucin de la te;peratura de un or@anis;o al perder una cantidad de calor Jue es e;pleada en la eDaporacin del a@ua) La sudoracin es un ;?todo =isiol@ico de re=ri@eracinK Aasado en esta propiedad)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO SOLUBILIDAD. (l a@ua por su naturaleCa dipolar posee una constante diel?ctrica eleDada lo Jue hace Jue sea un Auen disolDente para @ran cantidad de co;puestos0 'om#uestos i"nicos( como las sales c istali)adasV por ser el a@ua dipolar se interpone entre los co;puestos inicos
dis;inuGendo la =uerCa de atraccin de los iones G proDocando su separacin G por tanto su disolucin) 'om#uestos o gnicos neut os *ue #oseen g u#os +uncionales #ola es (hidroNiloK aldeh>do cetonaK carAoNiloK a;inaK a;idaK sul=hidrilo)V son soluAles en el a@uaK pues no
interru;pen su estructura al =or;ar enlaces de hidr@eno con ella) A estos co;puestos se les lla;a hidr=ilos o polares) 'om#uestos o gnicos no #ola es (radicales ali=<ticos)V son insoluAles en a@ua porJue interru;pen su estructuraK al no =or;ar enlaces de hidr@eno con ella) A estos co;puestos se les lla;a hidr=oAos o apolares) Su,stancias an+i#ticas (poseen a la DeC @rupos hidr=ilos e hidr=oAos)V son dispersadas por el a@ua) #or ePe;ploK un <cido @raso de cadena lar@a =or;a unos a@re@ados deno;inados ;icelasK en las Jue los @rupos carAoNilo polares
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO est<n en contacto con el a@ua G =or;an enlaces hidr@eno con ellaK ;ientras Jue las cadenas hidrocarAonadas insoluAlesK hidr=oAas G apolares se ocultan del ;edio acuoso ;ediante interacciones hidro=Aicas) Otra ;anera de disponerse las suAstancias an=ip<ticas cuando se aOaden en peJueOa cantidad al a@uaK es =or;ando una ;onocapa en la super=icieK G las caAeCas polares se disponen en contacto con la super=icie de ?sta) $oAre esta ;onocapa puede disponerse una se@unda capa con las colas apolares soAre la pri;eraK =or;ando una Aicapa lip>dica) (n ella las caAeCas polares =or;an enlaces de hidro@eno con el a@ua G los @rupos apolares se ;antienen unidos por interacciones hidro=Aicas) -e todo elloK se deduceK Jue una de las pri;ordiales =unciones del a@ua es la de actuar co;o disolDente de la ;aGor>a de las ;ol?culas G dado Jue es condicin i;prescindiAleK Jue para Jue una reaccin Ju>;ica ten@a lu@arK Jue los reactiDos se encuentren disueltosK pode;os deducir Jue el a@uaK al per;itir la disolucin de los co;puestos Aiol@icosK actLa co;o el ;edio donde se realiCan todas las reacciones ;etaAlicas caracter>sticas de la actiDidad Dital) As> ;is;oK sirDe de Deh>culo de entrada G salida de las distintas suAstancias disueltas en ellaK a traD?s de la ;e;AranaK en la c?lula)
IONIZACIN. REGULACIN DEL pH. "na peJueOa parte de las ;ol?culas de a@ua pueden ioniCarse al unirse un <to;o de hidr@eno de una ;ol?cula al oNi@eno de otra ;ol?culaK ro;piendo su unin con la pri;era) + O W W W W / +
+
O O
Q
/ +
Q
Aparecen as> dos iones de car@a opuesta0 /2O G /O) /aAitual;enteK los iones /2OQ se representan con /Q) (n el a@ua destilada la proporcin de ;ol?culas ioniCadas es ;uG AaPa) A 25 ' X/QYN X/OY Z N 0
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A este producto se le deno;ina producto inico del a@ua)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO -ACIDEZ Y BASICIDAD. pH.

Al disolver n !cido en a" a a menta la concentraci#n de H$% p es cede estos iones& Por el contrario% las bases captan H$ del medio% por lo c al 'stos dismin (en& )e"*n el prod cto i#nico del a" a% si a menta la concentraci#n de no de los iones% dismin (e la del otro& Para describir la ab ndancia relativa de los iones presentes en la disol ci#n se emplea el t'rmino de pH% + e se de,ine como el lo"aritmo inverso de la concentraci#n de H$ -a escala de pH var.a entre / ( /0% correspondiendo el 1 a la ne tralidad& 2alores por deba3o de este corresponden a disol ciones de s stancias !cidas% ( si est!n comprendidos entre 1 ( /0% la disol ci#n ser! b!sica& En los seres vivos existen disol ciones con n pH determinado% casi siempre pr#ximo a la ne tralidad& -ACCIN REGULADORA DEL pH. SISTEMAS TAMPN. Para + e los ,en#menos vitales p edan desarrollarse con normalidad es necesario + e la concentraci#n de H$ sea mas o menos constante& Pero en las reacciones + e tienen l "ar en el metabolismo se est!n liberando contin amente prod ctos o s bstancias tanto !cidas como b!sicas + e tender.an a variar la concentraci#n de H$% sino , era por + e los seres vivos disponen de mecanismos + .micos + e se oponen a tom!ticamente a las variaciones de pH& En estos mecanismos denominados sistemas tamp#n% intervienen de ,orma important.sima las sales minerales% + e de esta manera desempe4an n papel de re" ladoras del e+ ilibrio !cido-base& Como + iera + e es mas ,rec ente la desviaci#n% en los seres vivos hacia el lado !cido 5pH in,erior a 16% + e al b!sico% por+ e d rante el metabolismo ha( na ma(or cantidad de s bstancias + e liberan protones% est diaremos n tamp#n + e act*e ,rente al exceso de acide7& El principal tamp#n extracel lar en la san"re ( l.+ idos intersticiales de los vertebrados% es el tamp#n del bicarbonato ,ormado por el H2CO3 ( el NaHCO3 As. por e3emplo s pon"amos + e n or"anismo se ve sometido a HCl H$ $ Cl( la i" aldad 9H $: ; 9HO-: desaparecer.a Para evitar esto entrar! en , ncionamiento el tamp#n ( oc rre lo si" iente< HCl $ NaHCO3 NaCl $ H2CO3 8 n exceso de !cidos% entonces se incrementar.a considerablemente la concentraci#n de protones% en virt d de la disociaci#n HX H$ $ X-
la sal es ne tra ( a n+ e se disocie no liberar! protones ( adem!s habit almente es exp lsada por la orina< NaCl Na$ $ ClEl !cido carb#nico es n !cido d'bil se descompone con rapide7 en< H2CO3 CO2 $ H2O
=e esta ,orma n a mento de la concentraci#n de hidro"eniones en los medios biol#"icos ocasiona% por despla7amiento del e+ ilibrio% n a mento en la concentraci#n del !cido carb#nico% ( este dar! l "ar a na ma(or concentraci#n de CO2% + e ser! exp lsado por v.a respiratoria% modi,icando la ,rec encia de la ventilaci#n en las estr ct ras respiratorias& En las estr ct ras biol#"icas% por otra parte% n descenso de H$ se trad cir! en n "asto de !cido carb#nico% obtenido a partir del CO2 modi,icando tambi'n el ritmo de ventilaci#n&
GLCIDOS CONCEPTO $on Aio;ol?culas or@<nicas =or;adas por carAonoK hidr@eno G oN>@eno) +u>;ica;ente son polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas, es decir co;puestos Jue poseen Darios @rupos hidroNilo ( O/) G un @rupo carAoniloK Aien aldehido ( '/O) o Aien cetona (' Z O))
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO *a;Ai?n se incluGen en este @rupo ;ol?culas deriDadasK con @rupos a;inaK carAoNilosK etcK Jue poseen una @ran se;ePanCa Ju>;ica con los @lLcidos ;<s co;unes) Atendiendo a su co;plePidad se clasi=ican en0 A) B) Monosac idos u osas $on los ;<s sencillos) &o h>droliCaAles) #oseen de 2 a 9 <to;os de carAono) .sidos =or;ados por la unin de Darios ;onosac<ridos ;ediante enlaces [O@lucos>dicos\K pudiendo 'onstituGen los ;on;eros a partir de los cuales se ori@inan los de;<s @lLcidos) poseer en su ;ol?cula otros co;puestos no @luc>dicos) $on hidroliCaAlesK desco;poni?ndose en los ;onosac<r>dos G de;<s co;puestos Jue los constituGen) A su DeC se diDiden en0 1) Holsidos constituidos eNclusiDa;ente por ;onosac<ridos) $i el nL;ero de ;onosac<ridos est< co;prendido entre 2 G 0K se deno;inan Oligosacridos, entre ellos caAe destacar a los disac<ridos (dos osas) G trisac<ridos (tres osas)) #eroK s> el nL;ero de ;onosac<ridos es superior a 0 se lla;an Polisacridos Jue pueden estar =or;ados por un solo tipo de osas (homopolisacridos), o por dos o ;<s tipos (heteropolisacridos). 2) Hetersidos =or;ados por osas G otros co;puestos no @lLcidicos de naturaleCa Dariada) MONOSACRIDOS 'o;o Ga se ha dichoK son los @lLcidos ;<s sencillosK no hidroliCaAles G constituGen los ;on;eros de los de;<s @lLcidos) P o#iedades +$sicas son slidosK cristalinosK incoloros o AlancosK dulces G soluAles en a@ua) $u soluAilidadK se deAe a Jue tanto los radicales hidroNiloK co;o el @rupo carAonilo son polares G estaAlecen por ello enlaces de hidro@eno con las ;ol?culas de a@ua ta;Ai?n polares) P o#iedades *u$micas #oseen poder reductor =rente a deter;inadas sustancias (por ePe;plo el licor de %ehlin@)K deAido a la presencia del @rupo carAonilo Jue puede oNidarse a <cido con =acilidad por disoluciones alcalinas de plata o coAre) (sta propiedad es utiliCada para detectar su presencia en ;edios Aiol@icos)
NATURALEZA QUMICA DE LOS MONOSACRIDOS
+u>;ica;ente est<n constituidos por una sola ;ol?cula de polihidroNialdehido o polihidroNicetona Jue posee de 2 a 9 <to;os de carAono) $u =r;ula e;p>rica responde a ('/ 2O)n) La estructura A<sica de los ;onosac<ridos es una cadena de carAonos no ra;i=icada en la Jue dichos <to;os se encuentran unidos entre s> ;ediante enlaces coDalentes sencillos G todos ellos son portadores de un @rupo hidroNilo ( O/) G de un radical de hidr@eno ( /)K eNcepto uno Jue =or;a parte de un @rupo carAoniloK Aien de tipo aldehido o cetona) Los ;onosac<ridos Jue poseen un @rupo aldehido se deno;inan aldosas y sie;pre se encuentra en uno de los carAonos ter;inales de la ;ol?cula) Los Jue tienen un @rupo cetona reciAen el no;Are de cetosas G sie;pre se localiCa en un carAono inter;edio) -ependiendo de Jue posean 2K 5K 5K 7 o 9 <to;os de carAonoK se deno;inan0 heptosas, respectiDa;ente) $i tene;os en cuenta a;Aos criterios para no;Ararlos se antepone al su=iPo osa!el pre=iPo aldo! o [ceto\ para indicar si poseen =uncin aldehido o cetonaK se@uido de ]tri]K ]tetra]K ]penta]K ]heNa] o ]hepta]K para hacer re=erencia al nL;ero de <to;os de carAono Jue posean) As> por ePe;plo un ;onosac<rido de seis <to;os de carAono con =uncin aldehido ser< una aldoheNosa) (Pe;plos0 triosas, tetrosas, pentosas, hexosas G
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HEMIACETAL INTRAMOLECULAR Y CICLACIN DE LA MOLCULA
Las ;ol?culas de ;onosac<ridos pueden presentar cadenas aAiertasK co;o las Jue he;os Disto hasta ahoraK o cerradasK =or;ando ciclos) (n las tetrosasK la =or;a aAierta es la Jue corresponde a su estado en la c?lula) #or el contrarioK las pentosas G heNosasK cuando se encuentran en disolucin acuosaK se co;portan co;o si poseGeran un carAono asi;?trico ;<s) (sto es deAido a Jue se =or;an cadenas cerradas al reaccionar los @rupos carAonilo con las ;ol?culas de a@uaK apareciendoK por tantoK otro carAono asi;?trico Jue presenta un O/ lla;ado he;iacet<lico) #or ello eNisten dos =or;as distintas en la naturaleCaK Jue por conDenio se deno;inan ^G Jue el O/ he;iacet<lico se encuentre a la derecha o a la iCJuierda del nueDo carAono asi;?trico) (stas ;ol?culas se representan espacial;ente0 'iclacin @lucosa K se@Ln
'iclacin riAosa
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (stos co;puestosK por lo anterior;ente eNplicado ser<n K se@Ln el O/ he;iacet<lico este representado hacia aAaPo o arriAa del plano)
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MONOSACRIDOS DE INTERS BIOLGICO
"#BO$A Aldopentosa) %or;a parte de la estructura de los !&AK as> co;o de nucletidos capaces de trans=erir ener@>aK co;o por ePe;plo el A*#) %&$O'#""#BO$A (s un ;onosac<rido Jue se ori@ina a partir de la riAosaK por perdida del oN>@eno del ' 2) %or;a parte de la estructura del -&A) ()*+O$A AldoheNosa) !eciAe el no;Are de aCLcar de uDa por encontrarse de =or;a liAre en este =ruto) #uede encontrarse liAre co;o tal @lucosa o =or;ar parte de oli@osac<ridos G polisac<ridos) (n nuestra san@reK G procedente de la di@estin de los @lLcidos Jue to;a;os en el ali;entoK se encuentra en la proporcin de un @ra;o por litro) (s utiliCada co;o =uente de ener@>a por todas las c?lulasK pues es el ;aterial ener@?tico de uso ;<s in;ediato) ,"*+-O$A cetoheNosa) $e encuentra en la ;iel G en la ;aGor>a de los =rutos aco;paOando a la @lucosa) (n el h>@ado se trans=or;a en @lucosaK por lo Jue posee para nuestro or@anis;o el ;is;o Dalor ener@?tico Jue ?sta) OLIGO$A'6!I-O$ $on @lLcidos =or;ados por la unin de dos a dieC ;onosac<ridos) Los ;<s aAundantes en la naturaleCa son los %#$A+."#%O$ constituidos por la unin de dos ;onosac<ridosK @eneral;ente heNosasK ;ediante un enlace ]O@lucos>dico\) (ste enlace puede ser K dependiendo de la con=i@uracin pri;er ;onosac<rido) Los disac<ridos son dulcesK soluAles en a@uaK cristaliCaAles G por hidrlisis se desco;ponen en sus ;onosac<ridos constituGentes) del
(ntre los disac<ridos de ;aGor inter?s Aiol@icoK se pueden citar co;o ePe;plo Maltosa =or;ada por dos ;ol?culas de @lucosaK unidas ;ediante un enlace ( 5) $e oAtiene por hidrlisis del al;idn G del @luc@eno) Aparece durante la @er;inacin de la ceAada Jue se e;plea en la =aAricacin de la cerDeCa GK una DeC tostada co;o suced<neo del ca=? (;alta))
Lactosa %or;ada por una ;ol?cula de @alactosa G otra de @lucosaK unidas ;ediante un enlace encuentra liAre en la leche de los ;a;>=eros
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( 5)) $e
BIOLOGA 2 BACHILLERATO Saca osa =or;ada por una ;ol?cula de @lucosa G otra de =ructosaK unidas por un enlace re;olacha aCucarera) POLISACRIDOS $on los @lLcidos ;<s aAundantes en la naturaleCa G los de ;aGor peso ;olecular) (st<n =or;ados por ;<s entre s> de dieC ;onosac<ridosK unidos ;ediante ( 2)) (s el aCLcar co;Ln G aAunda en la caOa de aCLcar G en la
enlaces ]O@lucos>dicos])
(n la reaccin se
desprenden tantas ;ol?culas de a@ua co;o enlaces =or;an) $u hidrlisis co;pleta liAera ;onosac<ridos) $on ins>pidosK a;or=os e insoluAles en a@ua) Al@unosK co;o el al;idnK pueden =or;ar dispersiones coloidales) Los polisac<ridos realiCan =unciones Aiol@icas de dos tipos0 de reser/a energ0tica G estr1ct1ral. Los pri;eros presentan enlaces de tipo , co;o el al;idn G el @luc@eno) Los se@undosK co;o la celulosa G la JuitinaK poseen enlaces de tipo . Los ;as =recuentes est<n =or;ados por heNosasK soAre todo @lucosa) o sus deriDados) (n los De@etales ta;Ai?n eNisten polisac<ridos =or;ados por pentosas) (ntre los ;<s i;portantes se pueden citar0 Almid"n /o;opolisac<ridoK con =uncin de reserDa ener@?ticaK propio de los De@etalesK se acu;ula en el citoplas;a celular =or;ando @r<nulos (a;iloplastos)K de ta;aOo G =or;a caracter>sticos de cada especie De@etal) (s
especial;ente aAundante en tuA?rculos G en se;illas) (s un pol>;ero de eleDado peso ;olecular =or;ado por ;iles de ;ol?culas de @lucosaK cuGa estructura es ade;<s de ra;i=icada helicoidal con 7 ;ol?culas de @lucosa por Duelta de h?lice G las ra;i=icaciones se producen cada 2 ;ol?culas de @lucosa)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO +lucgeno /o;opolisac<ridoK de reserDa ener@?ticaK propio de los ani;ales) $e acu;ula en el h>@ado G en los ;LsculosK donde cuando es necesario se ;oDiliCa conDirti?ndose en @lucosa) (s un pol>;ero de ;ol?culas de _ @lucosa G posee una estructura se;ePante a la del al;idnK con la particularidad de Jue es aLn ;<s ra;i=icado) $elulosa /o;opolisac<ridoK con =uncin estructuralK eNclusiDo de las c?lulas De@etalesK en las Jue =or;a la parte =unda;ental de su pared celular) (s pol>;ero lineal G no ra;i=icado de ;ol?culas de @lucosa) 'ada ;ol?cula de @lucosa est< @irada H0 respecto al residuo adGacenteK de ;odo Jue el oN>@eno de cada anillo estaAlece un puente de hidr@eno con el @rupo O/ del '2 del anillo si@uienteK lo Jue i;pide la =or;acin de estructuras helicoidalesK oAteni?ndose de este ;odo una cadena recta G eNtendida) 1arias cadenas adGacentesK con esta con=or;acinK pueden estaAlecerK entre ellasK enlaces de hidr@enoK dando co;o resultado la =or;acin de =iAras con una eleDada =uerCa tensil $in e;Aar@oK los enlaces del al;idn G del @luc@eno ori@inan una estructura ;uG distinta) La celulosa se hidroliCa por accin de las ]celulasas] capaces de ro;per los enlaces , dando ;ol?culas de celoAiosa G estas =inal;ente @lucosa) $olo al@unos ;icroor@anis;osK co;o protoCoos G Aacterias sirnAiticos del aparato di@estiDo de ani;ales herA>Doros G de insectos Nil=a@os poseen dicho enCi;a) 21itina3 /o;opolisac<rido con =uncin estructural Jue =or;a la parte =unda;ental del eNoesJueleto de los artrpodos) un
FUNCIONES: Los @lLcidos dese;peOan las si@uientes =unciones Aiol@icas0 Energtica3 'onstituGen el ;aterial ener@?tico de uso in;ediato para los seres DiDos) (l @lLcido ;<s utiliCado por todo tipo de c?lulas co;o =uente de ener@>a es la @lucosa (su oNidacin liAera 5K RcalU@)) Otros @lLcidosK co;o el al;idnK el @luc@enoK la sacarosaK la lactosa))))))) son =or;as de al;acenar @lucosa) As> el @luc@eno G el
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO al;idn per;iten acu;ular ;iles de ;ol?culas de @lucosa en ani;ales G De@etales respectiDa;ente) (stas ;ol?culas al ser Aastante insoluAles en a@ua pueden al;acenarse en @randes cantidades) #or otra parte G dado Jue los @lLcidos son los pri;eros productos oAtenidos durante la =otos>ntesisK constituGen una =uente de carAono para los de;<s co;puestos or@<nicos) Estructural al@unos @lLcidos =or;an parte de estructuras celulares G de tePidos) (ntre los @lLcidos Jue dese;peOan esta =uncin se pueden citar0 la celulosaK la pectina G la he;icelulosa Jue constituGen la pared celular de las c?lulas De@etalesV los peptido@licanos constituGentes de la pared AacterianaV la Juitina Jue =or;a el eNoesJueleto de los artrpodosV la riAosa G desoNirriAosa co;ponentes de la estructura de los !&A G -&A respectiDa;ente) Los @lLcidos (oli@osac<ridos)unidos coDalente;ente a las prote>nas o a los l>pidos de las ;e;Aranas celularesK actLan co;o receptores de membrana de ;uchas sustancias G l1gares de reconocimiento entre c?lulas del ;is;o tePido)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO LPIDOS CONCEPTO $on Aio;ol?culas or@<nicasK co;puestas A<sica;ente por carAonoK hidr@eno G oN>@eno GK en deter;inadas ocasiones ta;Ai?n por otros ele;entosK co;o =s=oroK nitr@eno G aCu=re) 'onstituGen un @rupo de ;ol?culas ;uG hetero@?neasK Jue tienen en co;Ln dos caracter>sticas0 ser insoluAles en a@ua G otros disolDentes polares) ser soluAles en disolDentes or@<nicosK es decirK no polaresK co;o el AencenoK el cloro=or;oK la acetonaK el ?terK etc) -esde el punto de Dista Ju>;icoK se pueden clasi=icar teniendo en cuenta diDersos criterios) "no de ellos esK en =uncin de sus relaciones con los <cidos @rasos) $e@Ln este criterioK los l>pidos se diDiden en0 Acil@lic?ridos o @rasas +eras $aponi=icaAles con ac) @rasos Glicol>pidos %os=ol>pidos Glicero=os=ol>pidos (s=in@o=os=ol>pidos (s=in@o@licol>pidos 'olesterol (steroides Insaponi=icaAles sin ac) @rasos *erpenos #rosta@landinas A titulo in=or;atiDo) &o se desarrollaran todos) CIDOS GRASOS $on ;ol?culas Jue poseen una lar@a cadena lineal hidrocarAonadaK @eneral;ente con un nL;ero par de <to;os de carAono ( 5 a 22) G con un @rupo carAoNilo en uno de sus eNtre;os0 ! +OO/K !K cadena hidrocarAonada saturada !` 'OO/K !SK cadena hidrocarAonada no saturada 6cido p<l;itico0 '/2 ('/2) 5 'OO/ /or;onas 1 ita;inas L>pidos de ;e;Arana
6cido ol?ico0 '/2 ('/2)9 '/ Z '/ ('/2)9 'OO/
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO $at1rados son aJuellos Jue poseen Lnica;ente enlaces coDalentes sencillos) (n estos co;puestosK la rotacin liAre alrededor de cada enlace carAonocarAonoK con=iere @ran =leNiAilidad a la cadena hidrocarAonadaK Jue puede adoptar ;uchas con=or;aciones di=erentesK siendo la ;<s estaAle la total;ente eNtendida) $on ePe;plos de <cidos @rasos saturados entre otros0 cido pal;>tico0 '/2 ('/2) 5 'OO/K el este<ricoK etc) #nsat1rados $on aJuellos Jue poseen uno o Darios doAles enlaces) (stos doAles enlaces al ser r>@idos G carecer de liAertad de @iro proDocan in4lexiones de la cadena hidrocarAonada) 'o;o ePe;plo se puede citar el cido oleico Jue se encuentra en el aceite de oliDa 'uando poseen Darios doAles enlacesK en la cadena hidrocarAonadaK se deno;inan poliinsat1rados.
PROPIEDADES FSICAS DE LOS CIDOS GRASOS
Las propiedades =>sicas de los <cidos @rasos G de los co;puestos Jue los contienen Dienen deter;inadas en @ran ;edida por la lon@itud G @rado de insaturacin de la cadena hidrocarAonada) $ol15ilidad Los <cidos @rasos son co;puestos an4ipticos, Ga Jue poseen una Cona hidr=oAaK la cadena hidrocarAonadaK con tendencia a =or;ar enlaces de 1an der Taals con otras cadenas se;ePantes) #or el contrario el @rupo carAoNilo es polar e hidr=ilo) -eAido a ello los <cidos @rasos cuando se encuentran en un ;edio acuoso sus @rupos hidr=ilos se orientan hacia las ;ol?culas de a@uaK ;ientras Jue los @rupos hidr=oAos se alePan de ellasK dando lu@ar a la =or;acin de ;icelasK ;onocapas G Aicapas P1nto de 41sin Los <cidos @rasos saturadosK deAido a su con=or;acin total;ente eNtendida pueden e;paJuetarse estrecha;enteK lo Jue per;ite la =or;acin de un @ran nL;ero de =uerCas de 1an der Taals entre los <to;os de cadenas hidrocarAonadas Decinas (el nL;ero de estos enlaces est< en relacin directa con la lon@itud de la cadena)) #or el contrario en los <cidos @rasos insaturadosK los doAla;ientos proDocados por los doAles enlaces de la cadena hidrocarAonada no per;iten este e;paJueta;iento tan =uerteK por lo Jue las interacciones de 1an der Taals son ;<s d?AilesK necesit<ndose ;enos ener@>a para ro;perlas) #or ello los <cidos @rasos insaturados tienen puntos de =usin ;<s AaPos Jue los saturados de la ;is;a lon@itud de cadenaK esto deter;ina Jue a te;peratura a;Aiente los saturados sean slidosK ;ientras Jue los insaturados son l>Juidos)
PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ACIDOS GRASOS
#or poseer un @rupo carAoNilo pueden lleDar a caAo0 "eacciones de esteri4icacin en las Jue reaccionan con @rupos alcohlicos =or;ando ?steres0 ! 'OO/ Q /O ! /2O Q ! 'OO ! "eacciones de saponi4icacin en las Jue reaccionan con Aases =uertes co;o potasa o sosaK dando la sal pot<sica o sdica del <cido @raso correspondiente Jue reciAe el no;Are de PaAn) ! 'OO/ Q /O&a /2O Q ! 'OO&a
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ACILGLICRIDOS O GRASAS $on ?steres =or;ados por una ;ol?cula de @licerina G unaK dos o tres ;ol?culas de <cidos @rasos) (n el pri;er caso se deno;inan monoacilglic0ridos, en el se@undo diacilglic0ridos G en el tercero triacilglic0ridos. (ntre ellos caAe destacar los triacil@lic?ridos deno;inados ta;Ai?n tri@lic?ridosK @rasas o @rasas neutras)
-ado Jue los hidroNilos ( O/) polares del @licerol G los carAoNilos ( 'OO/) polares de los <cidos @rasos est<n unidos en enlace ?sterK los triacil@lic?ridos son ;ol?culas apolares (de aJu> el no;Are de @rasas neutras)K hidr=oAasK pr<ctica;ente insoluAles en a@ua) $olo los ;onoacil@lic?ridos G los diacil@lic?ridos poseen cierta polaridad deAido a los radicales O/ liAres de la @licerina) $i los tres <cidos @rasos son i@ualesK el triacil@lic?rido se deno;ina simple G si no lo sonK reciAe el no;Are de mixto. Las @rasas naturales suelen ser ;eCcla de a;Aos) $i los <cidos @rasos Jue predo;inan son insaturados es l>Juido G se deno;ina aceite) si predo;inan los saturados es slido G reciAe el no;Are de seAo) (n los ani;ales poiJuiloter;os G en los De@etales haG aceites G en los ani;ales ho;eoter;os haG seAos) Los triacil@lic?ridos se hidroliCan a p/ neutro por accin de las lipasasK rindiendo una ;ol?cula de @licerina G tres de <cidos @rasos) Las lipasas del intestino colaAoran en la di@estin G aAsorcin de las @rasas de la dieta) *a;Ai?n se hidroliCan hirDi?ndolos con soluciones diluidas de hidrNido sdico o hidrNido pot<sicoK esta reaccin de saponi4icacin ori@ina @licerina G las sales sdicas o pot<sicas de los <cidos @rasos correspondientes deno;inadas PaAones) Las @rasasK co;o Ga se ha dichoK son ;ol?culas de reserDa ener@?tica) $e al;acenan en las Dacuolas de las c?lulas De@etales (soAre todo en =rutos G se;illas de las plantas olea@inosas) G en los adipocitos del tePido adiposo de los ani;ales) $on ;as apropiadas Jue el @luc@eno co;o reserDa ener@?ticaK Ga Jue no slo pueden al;acenarse en @randes cantidades sino Jue lo hacen en =or;a casi deshidratadaK con lo Jue ocupan ;enos Dolu;en) (n al@unos ani;alesK las @rasas acu;uladas deAaPo de la piel sirDen ta;Ai?n de aislante t?r;ico)
CERAS !esultan de la esteri=icacin de un ;onoalcohol lineal de cadena lar@a con un <cido @raso ta;Ai?n de cadena lar@a
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO FOSFOLPIDOS $on l>pidos Jue =or;an parte de todas las ;e;Aranas celulares) -eriDan del @licerolK o de la es=in@osinaK un alcohol ;<s co;plePo) &s4ingol6pidos. Los deriDados del @licerol se deno;inan ,os4oglic0ridos G los deriDados de la es=in@osinaK
FOSFOGLICRIDOS GLICEROFOSFOLPIDOS! $u estructura ;olecular deriDa de la unin de un cido 4os4at6dico con un comp1esto polar, @eneral;ente a;inoalcohol) &l <cido =os=at>d>co es un triester de @licerol con dos <cidos grasos (posiciones 1 y 2) y 1n cido orto4os4rico (posicin 7) (l <cido @raso Jue se esteri=ica con el pri;er O/ del @licerol suele ser saturado G el se@undo insaturado) (l co;puesto polar (/O F) se une al <cido =os=at>dicoK a niDel del <cido orto=os=ricoK ;ediante una nueDa reaccin de esteri=icacin) -ado Jue el <cido orto=os=rico esteri=ica a dos @rupos hidroNiloK se dice Jue =or;a un enlace =os=odi?ster) (Nisten Darias clases de =os=o@lic?ridosK dependiendo del co;puesto polar) 'o;o ePe;plo se pueden citar la )ecitina (=os=atidilcolina), Jue se encuentra en la ;aGor>a de las ;e;Aranas celulares de los or@anis;os superioresK G cuGo @rupo polar es la 'olina colina0
*odos los =os=o@lic?ridos son co;puestos an=ip<ticosK poseen dos cadenas apolaresK hidr=oAas (cadenas h>drocarAonadas de los <cidos @rasos) G un @rupo polar hidr=ilo (resto de la ;ol?cula)) -eAido a este car<cter an=ip<tico dese;peOan una 41ncin estr1ct1ral, siendo constituGentes celulares) !epresentacin si;Alica ESFINGOLIPIDOS Su est uctu a molecula de i!a de la uni"n del alco/ol es+ingosina( un cido g aso 0 un g u#o #ola *ue #uede se un aminoalco/ol o un gl1cido2 -e todos ellos el ;<s conocido es la es=in@o;ielina Al i@ual Jue los =os=o@lic?ridosK son co;puestos an=ip<ticos pues poseen un @rupo polar G dos cadenas apolares hidr=oAas (cadena hidrocarAonada de la es=in@osina G del <cido @raso)K por lo Jue dese;peOan ta;Ai?n una =uncin estructural co;o constituGentes de las ;e;Aranas celulares)
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esenciales
de
todas
las
;e;Aranas
BIOLOGA 2 BACHILLERATO ESTEROIDES -eriDan de un hidrocarAuro c>clico el esterano o ciclopentano perhidro4enantreno. (steroles0 $on los esteroides entre los Jue caAe destacar el colesterol presente en la ;aGor>a de las c?lulas eucariticas) #oseen en el carAono 2 el @rupo O/ G en el carAono 9 una cadena hidrocarAonada) (s un co;puesto an=ip<ticoK Ga Jue posee un @rupo polarK hidr=ilo (el @rupo O/)K ;ientras Jue el resto de la ;ol?cula es apolarK hidr=oAo) (ste car<cter an=>p<tico le per;ite dese;peOar una =uncin estructuralK siendo co;ponente ;uG i;portante de las ;e;Aranas de las c?lulas ani;alesK a las Jue con=iere estaAilidad G =luideC) (l colesterolK ade;<s de su papel co;o constituGente de ;e;AranasK es el precursor de otros esteroidesK entre los Jue destaca ta;Ai?n la Dita;ina -K los <cidos Ailiares G las hor;onas seNuales) FUNCIONES Los l>pidos dese;peOan entre otrasK las si@uientes =unciones Aiol@icas0 &nerg0tica *al es el caso de las @rasasK Jue al ser ;ol?culas ;uG poco oNidadas poseen un alto contenido ener@?tico) #or ePe;plo la oNidacin de un @ra;o de @rasa liAera :K5 Rcal)K ;<s del doAle de la Jue se consi@ue con la oNidacin de un @ra;o de @lLcidos o de prote>nas (5K Rcal)) Las @rasas acu;uladas en el tePido adiposo de los ani;ales ade;<s de constituir una reserDa ener@?tica para el or@anis;oK son un poderoso aislante t0rmico G en ocasiones ;ec<nicoK co;o por ePe;plo la @rasa Jue rodea a los riOones) &str1ct1ral Los =os=ol>pidosK es=in@o@licol>pidos G el colesterolK dada su naturaleCa polar =or;an parte de las ;e;Aranas celulares) Protectora %uncin dese;peOada por las ceras al i;per;eaAiliCar las super=icies en Jue se depositan) -ransportadora #or ePe;plo los <cidos G las sales Ailiares Jue dispersan las @rasas =acilitando su de@radacin G posterior aAsorcin intestinal) "eg1ladora 'ontriAuGendo al nor;al =unciona;iento del or@anis;o) -ese;peOan esta =uncin las Dita;inas lip>dicas (AK -K RK ()K as> co;o las hor;onas seNuales G hor;onas suprarrenalesK de car<cter ta;Ai?n lip>dico)
CARCTER ANFIPTICO DE LOS LPIDOS. LPIDOS DE MEMBRANA.
Los l>pidos Jue constituGen las ;e;Aranas celulares tienen en co;Ln una caracter>stica ;uG i;portante0 son ;ol?culas an=ip<ticas) 'ontienen a la DeC una parte hidro=>licaK Jue se siente atra>da por el a@ua G otra hidro=Aica Jue huGe del a@ua) Los principales l>pidos de ;e;Arana son0 =os=ol>pidos (;<s aAundantes)K @licol>pidos G colesterol) L$#ido de mem, ana %os=o@lic?ridos (s=in@o;ielina Glicol>pidos 'olesterol 3nidad /id o+",ica 3nidad /id o+$lica 'adenas de <cidos @rasos Alcohol =os=orilado 'adena de <cido @raso G cadena %os=orilcolina hidrocarAonada de es=in@osina) 'adena de <cido @raso G cadena "no o ;<s residuos de aCLcar hidrocarAonada de es=in@osina ,ol?cula co;pleta eNcepto el Grupo O/ en '2 @rupo O/
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Al oAserDar la =r;ula de =os=o@lic?ridos De;os Jue las dos cadenas de <cidos @rasos (unidad hidro=Aica) Juedan aproNi;ada;ente paralelas entre s>K ;ientras Jue la parte de la =os=orilcolina (unidad hidro=>lica) apunta en direccin opuesta) (n la es=in@o;ielina G @licol>pidos tienen una con=or;acin se;ePante) #or todo ello se ha adoptado la si@uiente representacin aAreDiada para los l>pidos de ;e;Arana) $u unidad hidro=>lica ta;Ai?n deno;inada @rupo o caAeCa polarK se representa ;ediante un circuloK ;ientras Jue sus colas hidrocarAonadas son representadas ;ediante l>neas rectas u onduladas0 (s eDidente Jue cuando estos l>pidos se encuentran en ;edio acuoso (co;o Ga estudia;os) sus caAeCas polares tendr<n a=inidad por el a@ua ;ientras Jue las colas el a@ua) (sto puede conse@uirse =or;ando una ;icela hidrocarAonadas eDitar<n en la Jue los @rupos
polares est<n en la super=icie G las colas hidrocarAonadas Juedan in;ersas en el interior de la ;icela) $in e;Aar@oK la ordenacin Jue satis=ace tanto las pre=erencias hidro=Aicas co;o hidro=>licasK de la ;aGor>a de los =os=ol>pidos G @licol>pidos en ;edios acuosos es la de la Aicapa lip>dica (una capa Ai;olecular de l>pidos)) La raCn es Jue sus colas de <cidos @rasos los hacen de;asiado Dolu;inosos para acu;ularse en el interior de la ;icela) Ade;<s una ;icela es una estructura li;itadaK en contraposicin con una Aicapa lip>dica Jue puede tener di;ensiones ;acroscpicas de hasta ;;) ( 09 a)) #or elloK al poder =or;ar capas Ai;oleculares eNtensasK son los constituGentes claDes de las ;e;Aranas) Ade;<s estas pel>culas sirDen co;o Aarreras de per;eaAilidadK a pesar de ser estructuras Aastantes =luidas) La =or;acin de estas Aicapas de =os=ol>pidos G @licol>pidosK co;o consecuencia de su car<cter an=ip<ticoK es un proceso de autoensa;AlaPe o autoasociacinK r<pido G espont<neo en el a@ua) Las principales =uerCas Jue deter;inan la =or;acin de Aicapas son las interacciones hidro=Aicas ori@inadas al liAerarse las ;ol?culas de a@ua de las colas hidrocarAonadas a ;edida Jue estas colas Juedan secuestradas en el interior apolar de la Aicapa) Ade;<sK entre estas colas hidrocarAonadas eNisten =uerCas de 1an der Taals Jue =aDorecen su e;paJueta;iento co;pacto) %inal;enteK se producen interacciones =aDoraAlesK electrost<ticas G de enlace de hidr@eno entre los @rupos polares de la caAeCa G las ;ol?culas de a@ua) #or tantoK las Aicapas lip>dicas est<n estaAiliCadas por todo el conPunto de =uerCas Jue interDienen en las interacciones ;oleculares de los siste;as Aiol@icos) Las Aicapas lip>dicas tienden a cerrarse soAre si ;is;as de tal ;anera Jue no eNistan eNtre;os con cadenas hidrocarAonadas eNpuestas al a@uaK lo Jue da co;o resultado la =or;acin de un co;parti;ento) Ade;<sK las Aicapas lip>dicas se autorreparan puesto Jue un ori=icio en la Aicapa es ener@?tica;ente des=aDoraAle)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO LOS PRTIDOS.
". CONCEPTO DE PROTENA. #ode;os de=inirlas co;o pol>;eros =or;ados por la uninK ;ediante enlaces pept>dicosK de ;ol?culas de AaPa ;asa ;olecular lla;adas aminocidos) $on ;acro;ol?culas ;uG co;plePasK de eleDada ;asa ;olecular (entre 7000 G 07 u ))) Al@unas prote>nas est<n constituidas por un solo pol>;ero de a;ino<cidos pero otras son @randes edi=icios ;oleculares =or;ados por Darios pol>;eros ensa;Alados Jue ade;<sK en ciertas ocasionesK se encuentran unidos a otras ;ol?culas or@<nicas (l>pidos G @lLcidos principal;ente)) $on las ;ol?culas or@<nicas ;<s aAundantes en las c?lulasK ;<s del 50M del peso seco de una c?lula es ;ateria proteica) B<sica;ente est<n =or;adas por 'K 4K O G NK aunJue casi todas contienen ade;<s S) Otros Aioele;entos Jue con =recuencia =or;an parte de los prtidos son0 PK 5e( 6n 0 'u) -e todos estos ele;entos el ;<s caracter>stico de las prote>nas es el NK son los co;puestos nitro@enados por eNcelencia de todos los seres DiDos) Las =unciones ;<s i;portantes G espec>=icas de la ;ateria DiDa son realiCadas por prote>nas o por ;ol?culas co;plePas en cuGa co;posicin encontra;os al@una prote>na) Las prote>nas son las ;ol?culas espec>=icas Jue ;arcan la indiDidualidad de cada ser DiDo e incluso rechaCan las de otro) Ade;<s son las ;ol?culas ;ediante las Jue se eNpresa la in=or;acin @en?ticaK de hecho el dogma central de la gen0tica molec1lar nos dice0 7NA RNA PROTE8NA2
#. LOS AMINOCIDOS. $on las unidades estructurales Jue constituGen las prote>nasK los ;on;eros JueK enlaCados G repetidos ;uchas DecesK =or;an los distintos tipos de prote>nas) +u>;ica;ente son <cidos or@<nicos Jue lleDan ade;<s del @rupo ca ,o9$licoK un @rupo amino) (n los a;ino<cidos Jue se encuentran en las prote>nas de los seres DiDos el @rupo a;ino est< sie;pre en #osici"n al+aK por este ;otiDo sole;os re=erirnos a los a;ino<cidos con el s>;Aolo aa ) *odos los a;ino<cidos Jue se encuentran en las prote>nasK salDo la # olinaK responden a la =r;ula @eneral eNpresada al ;ar@en) (n la =r;ula @eneral R representa el radical o ]resto] de la ;ol?culaK lo Jue di=erencia a unos a;ino<cidos de otros) La R puede ser un si;ple 4 o al@o ;<s co;plePo co;o un anillo heNa@onalK una corta cadena ali=<ticaK etc) (n las
1 u = 1 da = 1,66.1024 gr.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO prote>nas naturales encontra;os 20 a;ino<cidos di=erentes Jue son pr<ctica;ente los ;is;os para todos los seres DiDos)
#.". P$%p&'()('* +p,&-)* (' .%* )/&0%1-&(%*.
Los a;ino<cidosK eNcepto la @licinaK son todos asi;?tricos G los Jue =or;an parte de las prote>nas pertenecen a la =or;a L)
#.2. C.)*&3&-)-&+0 (' .%* )/&0%1-&(%*.
#ode;os clasi=icar los a;ino<cidos =iP<ndonos en el radicalK si tiene car<cter polar o no polar G en su car@a el?ctricaK pero ta;Ai?n podr>a;os tener en cuenta otros criteriosK casi todos ellos en =uncin de los radicales) "na clasi=icacin sencilla podr>a ser la si@uiente0 Grupo I Grupo II Grupo III Grupo I1 !adical neutro G apolarK es una cadena hidr=oAa) /idr=oAos) !adical neutro G polar Jue son capaces de =or;ar puentes de hidr@eno con el a@ua porJue poseen un @rupo alcohlicoK un @rupo sul=h>drico o una a;ida) /idr=ilos) !adical A<sico G por tanto con car@a positiDaK contiene uno o ;<s @rupos a;inos) /idr=ilos) !adical <cido G por tanto con car@a ne@atiDaK contiene un @rupo <cido) /idr=ilos)
La ;aGor>a de los Deinte a;ino<cidos pueden sintetiCarse unos a partir de otrosK pero eNisten al@unos Jue no pueden oAtenerse de esta ;anera G tienen Jue ser adJuiridos con la dieta haAitualK es decir Jue son aminocidos esenciales) Los a;ino<cidos esenciales son di=erentes para cada especieK por ePe;plo en el ho;Are G co;o si;ple dato in=or;atiDo son dieC0 *hrK LGsK Ar@K /isK 1alK LeuK IleuK ,etK #he G *rp)
#.4. E. '0.)-' p'p,5(&-%.
$e trata de un enlace Jue se estaAlece entre el @rupo carAoNilo de un a;ino<cido G el @rupo a;ino de otro) La con=i@uracin espacial de este enlace es talK Jue los <to;os del @rupo carAoN>lico G del @rupo a;ino se sitLan en un ;is;o plano con <n@ulos G distancias =iPos) (ste enlace tiene ciertas caracter>sticas Jue conDienen re;arcar0 - (s un enlace coDalente ;uG resistenteK lo Jue hace posiAle el @ran ta;aOo G estaAilidad de las ;ol?culas proteicas) - (n cierto ;odo se co;porta co;o un doAle enlaceK tiene una cierta ri@ideC e i;pide el @iro liAre a su alrededor) - In;oDiliCa en un plano a los cuatro <to;os Jue lo inte@ran) Las distancias G los <n@ulos entre estos cuatro <to;os se ;antienen constantes) (s el enlace ;ediante el cual se encadenan los a;ino<cidos para =or;ar pol>;eros lla;ados p?ptidos0 dip?ptidosK trip?ptidosK tetrap?ptidosK polip?ptidos)
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2. LOS PPTIDOS. (st<n =or;ados por la unin de a;ino<cidos ;ediante enlaces pept>dicos) $i el nL;ero de a;ino<cidos es in=erior a dieCK oli@op?ptidoV si es ;aGor de dieCK polip?ptido) $i el polip?ptido tiene ;<s de cien a;ino<cidos o un peso ;olecular superior a 5)000K se deno;ina prote>na) "n ePe;plo de p?ptido Aien conocido es la insulina (dos cadenas de 2 G 20 a;ino<cidos unidos por dos puentes disul=uro entre cisteinas)K la encefalina (5 a;ino<cidos) Jue se produce en las neuronas cereArales G eli;ina la sensacin de dolor G la oxitocina (: a;ino<cidos) de la hip=isis Jue produce las contracciones del Ltero durante el parto)
4. ESTRUCTURA DE PROTENAS. -istin@ui;os dos @randes @rupos de prtidos0 las holoprote>nasK Jue est<n =or;adas eNclusiDa;ente por a;ino<cidosV G las heteroprote>nasK Jue est<n =or;adas por holoprote>nas asociadas a al@una otra ;ol?cula no proteica co;o puede ser un @lLcidoK un l>pidoK un <c) nucleicoK etc) La con=or;acin de una prote>na es la disposicin Jue adopta la ;ol?cula en el espacio) (n condiciones nor;ales de p/ G te;peraturaK las cadenas pept>dicas suelen poseer una Lnica con=or;acin Jue ser< la responsaAle de sus =unciones Aiol@icas) La estructura o con=or;acin de las prote>nas es tan co;plicada Jue para estudiarla lo hace;os a di=erentes niDeles de co;plePidad)
A! L) '*,$6-,6$) p$&/)$&).
$e re=iere a la secuencia u orden Jue si@uen los a;ino<cidos) *oda cadena polipept>dica est< polariCadaK esto esK posee dos eNtre;os Aien de=inidos) Lla;a;os eNtre;o Nte minal al eNtre;o donde se encuentra el a;ino<cidos con el @rupo a;ino liAreK lla;a;os eNtre;o 'te minal al eNtre;o en el Jue se encuentra el a;ino<cidos con el @rupo carAoN>lico liAre) Al enu;erar los a;ino<cidos de una prote>na lo hare;os desde el eNtre;o &-ter;inal hacia el '-ter;inal0 &/2GlGGlGLGs )))))))1alLeu'OO/
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO La estructura pri;aria es de @ran i;portancia porJue de ella Dan a depender todos los de;<s niDeles estructurales) La alteracin de la secuencia de a;ino<cidos de un polip?ptido dar< lu@ar a una prote>na di=erente Jue puede incluso perder toda actiDidad Aiol@ica o realiCar una =uncin di=erente de la ori@inal) -os polip?ptidos son di=erentes aunJue ten@an eNacta;ente los ;is;os a;ino<cidos si ?stos est<n dispuestos en orden di=erente)
B! L) '*,$6-,6$) *'-60()$&).
(s la disposicin de la secuencia de a;ino<cidos o estructura pri;aria en el espacioK soAre todo depender< de la disposicin re@ular G repetida de los radicales R) La estaAilidad de esta estructura se deAe a la capacidad de @iro de los enlaces (de todos eNcepto de los enlaces pept>dicos) G a la =or;acin de puentes de hidr@eno entre los0 ' Z O 000000 / & $e conocen A<sica;ente tres tipos de estructuras secundarias0
7L) ).3)89.&-' 7L) 89.&-' (' -%.1:'0% 7L) (&*p%*&-&+0 ;',) % (' .1/&0) p.':)().
(n realidad en los tres casos se trata de disposiciones helicoidales Jue se di=erencian Lnica;ente en el paso de Duelta (p)K el nL;ero de a;ino<cidos por Duelta (n) G el di<;etro de la h?lice) (n la al=ah?lice n Z 5K en la h?lice del col<@eno n Z 2K G en la disposicinAeta n Z 2) A continuacin pasare;os a estudiar la al=ah?lice G la disposicinAeta =recuentes) co;o con=i@uraciones ;<s
B Al+a4;lice) (n la con=or;acin de la estructura secundaria en Al+a/;liceK la cadena de a;ino<cidos se enrolla soAre s> ;is;aK en =or;a de h?lice Jue @ira hacia la derechaK deAido a la especial disposicin en Jue se Dan orientando los a;ino<cidos al enlaCarse G Jue deter;ina Jue cada plano Jue contiene un enlace pept>dico realice un @iro deter;inado respecto al plano anterior) Los puentes de hidr@eno Jue se estaAlecen entre los0 ' Z O 000000 /-& de las espiras Decinas son los responsaAles de la estaAilidad de esta estructura)2
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(n el caso de la /;lice de colgeno la disposicin es si;ilar pero la h?lice Jue resulta est< ;<s distendida porJue la aAundancia de
a;ino<cidos co;o la prolina e hidroNiprolinaK Jue poseen un radical ;uG Dolu;inosoK di=icultan la =or;acin de puentes de hidr@eno entre las espiras) La estaAilidad =inal de ?sta estructura se consi@ue por la asociacin de tres h?lices para =or;ar una superh?lice Jue @ira hacia la
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B La dis#osici"n ,eta o en l<;ina ple@adaK es ta;Ai?n una h?lice pero no eNisten puentes de hidr@eno entre las espiras G la h?lice est< tan relaPada Jue recuerda un Ci@Ca@) La estaAilidad de esta estructura se lo@ra al asociarse Darias ;ol?culas polipept>dicas o se@;entos de una ;is;a prote>na ;ediante puentes de hidr@eno) $e =or;a entonces una especie de l<;ina ple@ada o en Ci@Ca@ en la cual los radicales (!) de los a;ino<cidosK Jue suelen ser ;uG cortosK aparecen situados por enci;a G por deAaPo de esta l<;ina ple@ada)
C! E*,$6-,6$) ,'$-&)$&)
(s la disposicin Jue adJuiere en el espacio la estructura secundaria) "na secuencia de a;ino<cidos en disposicin al=a o AetaK nor;al;ente no se dispone en l>nea rectaK sino Jue se doAla o retuerceK adJuiriendo lo Jue lla;a;os estructuras terciarias) B<sica;ente distin@ui;os dos tipos de estructuras terciarias0 la =ila;entosa G la @loAular) *a;Ai?n es cierto Jue para ;uchos autores la estructura =ila;entosa es la ausencia de estructura terciaria) Las prote>nas con con=or;acin =ila;entosa o =iArosaK suelen ser estructuralesK de proteccin o a;Aas cosas a la DeC) ,antienen la disposicin alar@ada G no se retuercen G por este ;otiDo pode;os decir Jue carecen de estructura terciaria) $on insoluAles en a@ua G soluciones salinas0 AetaJueratinaK col<@enoK elastinaK etc)
iCJuierda) #or este ;otiDoK tres polip?ptidos ensa;AladosK para ;uchos AioJu>;icos esa ser>a una estructura t>pica;ente cuaternaria) (sta estructura es pr<ctica;ente eNclusiDa del col<@enoK de ah> su no;Are)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO Las prote>nas Jue real;ente adJuieren estructuras terciarias con plie@uesK replie@ues G doAleces son las prote>nas con con=or;acin @loAular) $uelen ser din<;icas o din<;icoestructuralesK la estructura secundaria se doAla G retuerce Darias Deces hasta adJuirir una =or;a ;<s o ;enos @loAular o es=?ricaK son soluAles en a@ua GUo disoluciones salinas) Los tra;os rectos de las prote>nas @loAulares @eneral;ente tienen estructura secundaria en al=ah?liceK los tra;os donde doAla la cadena polipept>dica tienen disposicin Aeta) $on @loAularesK por ePe;ploK los enCi;asK las prote>nas de ;e;AranaK ;uchos transportadoresK etc) (n una prote>na @loAular pueden eNistir di=erentes se@;entos de al=ah?lices GUo de l<;inas AetaK pero sie;pre se encuentran las =or;as Aeta en el centro G las =or;as al=ah?lice en la super=icie) #or otra parte el polip?ptido sie;pre se doAla de ;anera Jue los radicales hidr=oAos Juedan en el centro del @lAulo G los hidr=ilos en la super=icie eNcepto en el caso de las prote>nas de ;e;Arana JueK al estar in;ersas en un a;Aiente lip>dicoK disponen sus radicales hidr=oAos en la super=icie) (stas estructuras @loAulares se =or;an G se ;antienen deAido a la presencia de0 B (nlaces coDalentes =uertes entre los radicales de los a;ino<cidosK co;o los puentes disul=uro Jue se estaAlecen entre dos a;ino<cidos con aCu=re (cisteinas G ;etioninas) B Otros enlaces d?Ailes co;o puentes de hidr@enoK 1an der TaalsK interacciones el?ctricasK interacciones <cidoAase e interacciones hidro=Aicas)
D! E*,$6-,6$) -6),'$0)$&)
'uando Darias cadenas de a;ino<cidosK i@uales o di=erentesK se unen para =or;ar un edi=icio proteico de orden superiorK se disponen se@Ln lo Jue lla;a;os estructura cuaternaria) *a;Ai?n se considera estructura cuaternaria la unin de una o Darias prote>nas a otras ;ol?culas no proteicas para =or;ar edi=icios ;acro;ol?culares co;plePos) 'ada polip?ptido Jue interDiene en la =or;acin de este co;plePo proteico es un protmero G se@Ln el nL;ero de prot;eros tendre;os0 dmeros, tetrmeros, pentmeros, etc. La asociacin o unin de las ;ol?culas Jue =or;an una estructura cuaternariaK se consi@ue G ;antiene ;ediante enlaces de hidr@enoK =uerCas de 1an der TaalsK interacciones electrost<ticas G al@Ln Jue otro puente disul=uro) "n ePe;plo de estructura cuaternaria es la he;o@loAinaK =or;ada por las @loAinas o parte proteica (dos cadenas al=a^G dos cadenas Aeta) ;<s la parte no proteica o @rupos /e;o) La con=or;acin espacial cuaternaria de los prtidos es la responsaAle de su actiDidad Aiol@icaK esta =uncin se puede Der alterada cuando haG ;odi=icacin de la secuencia de a;ino<cidos o estructura pri;aria0 en el caso de la ane;ia =alci=or;eK el a;ino<cido n 7 de las cadenas A (el @lut<;ico) es sustituido por la DalinaK co;o consecuencia de esto se
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produce un ensa;AlaPe anor;al de los co;ponentes de la he;o@loAina Jue tiene co;o consecuencia la perdida de su =uncionalidadV transporta ;enor cantidad de O2 G los eritrocitos adoptan =or;a de hoC) (n el esJue;a anterior se pueden co;parar G di=erenciar con claridad los cuatro niDeles estructurales Jue acaAa;os de estudiar) <. PROPIEDADES DE LAS PROTENAS. Las propiedades de una prote>naK incluso su ca ga el;ct ica( dependen de los restos o radicales de los a;ino<cidos Jue Juedan en su super=icie G Jue podr<n interaccionar ;ediante enlaces coDalentes o no coDalentes con otras ;ol?culas) A continuacin Dere;os las propiedades ;<s i;portantes0
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= S%.6;&.&()(.
Las prote>nas (soAre todo las @loAulares) en soluciones acuosas =or;an dispersiones coloidales deAido a la polaridad de al@unos radicales hidr=ilos de los a;ino<cidos Jue se Juedan dispuestos en la peri=eria de la ;ol?cula) 'ada ;acro;ol?cula proteica Jueda rodeada de ;ol?culas de a@ua G no contacta con otras ;acro;ol?culas @e;elas con lo Jue no puede producirse la precipitacin)
= D'*0),6$).&>)-&+0.
Las alteraciones de la concentracinK del @rado de acideCK de la te;peratura (calor)V proDocan la p?rdida de soluAilidad de las prote>nas G la consecuente precipitacin) A todo este proceso lo lla;a;os desnat1rali8acin) (sto es deAido a la desaparicin de los enlaces d?Ailes tipo puente de hidr@enoK 1an der TaalsK etc) G en realidad no a=ecta a los enlaces pept>dicos G por tanto a la estructura pri;aria) $in e;Aar@o al Der alterada su con=or;acin espacialK la prote>na perder< su =uncionalidad Aiol@ica) #uede eNistir una renat1rali8acin casi sie;preK eNcepto cuando el a@ente causante de la desnaturaliCacin es el calor (coa@ulacin de la lecheK hueDos =ritosK ]per;anente] del caAelloK etc)))
= E*p'-&3&-&()(.
(n las prote>nas eNisten sectores =iPos Jue tienen sie;pre la ;is;a secuencia de a;ino<cidos G sectores DariaAles Jue pueden alterar la secuencia de sus a;ino<cidos sin Jue se altere la =uncin Aiol@ica de la prote>na) (ste hecho da lu@ar a Jue a lo lar@o de la eDolucin se desarrollen in=inidad de ;ol?culas proteicas di=erentes para cu;plir la ;is;a =uncin G por la tanto a Jue cada especieK o incluso cada indiDiduoK ten@a sus propias prote>nas espec>=icas) La especi=icidad de las prote>nas depender< por lo tanto de los sectores DariaAles G a ellos se deAenK por ePe;ploK los proAle;as de rechaCos en los transplantes de r@anos) #or ePe;plo0 La insulina consta de 5 a;ino<cidos en todos los ;a;>=erosK Jue est<n distriAuidos en dos cadenasK de 2 G 20 a;ino<cidos respectiDa;enteK unidas ;ediante dos enlaces disul=uroV de ?stos 5 a;ino<cidosK la ;aGor>a son los ;is;os en todas las especiesK pero unos pocos (tres de la cadena corta) Dar>an de unas a otras) ?. RELACIN ENTRE LA FORMA Y LA FUNCIN BIOLGICA DE LAS PROTENAS CENTRO ACTIVO . Los di=erentes papeles Aiol@icos de ?stas ;ol?culas Dan a depender de la =or;a Jue adopten en su con=or;acin espacial)
C'0,$% )-,&@%.
Lla;a;os ligando a cualJuier ;ol?cula Jue interaccione con una prote>na o co;plePo proteico G para Jue esta interaccin ten@a ?Nito es necesario Jue a;Aas ;ol?culas adapten per=ecta;ente sus super=icies) (l li@ando deAe ]enca9ar: en al@Ln lu@ar de la prote>na Jue lla;a;os centro acti/o o loc1s)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (l centro actiDo esta =or;ado por unos pocos a;ino<cidos Jue ade;<s suelen estar ;uG distantes unos de otros en la secuencia pri;aria de la prote>naK pero Jue deAido a los plie@ues G replie@ues Jue ;arcan la estructura terciariaK se Juedan localiCadosK espacial;enteK ;uG prNi;os unos de otros GK soAre todoK =or;ando una especie de hueco donde encaPar< el li@ando) (l resto de los a;ino<cidos de la prote>na tienen co;o ;isin ;antener la =or;a G la estructura Jue se precisa para Jue el centro actiDo se encuentre en la posicin correcta) #ara Jue una prote>na G un ligando se unan o se recono.can deAen estaAlecerse entre a;Aas ;ol?culas Darios puntos de interaccin del tipo enlaces d?AilesK especial;ente =uerCas de 1an der TaalsK puentes de hidr@enoK etc) (stas interacciones se deAen a Jue ciertos radicales de los a;ino<cidos de la prote>naK Jue est<n en el centro actiDo de la ;ol?culaK tienen a=inidad Ju>;ica por deter;inados @rupos =uncionales presentes en el li@ando) Al@unas Deces la unin prote>nali@ando es irreDersiAle co;o ocurre con las reacciones ant>@eno anticuerpo) Otras Deces es per=ecta;ente reDersiAle) "na prote>na puede tener Darios cent os acti!os o loci Jue le per;itir<n unirse a Darios li@andos)
A. CLASIFICACIN DE LAS PROTENAS EN FUNCIN DE SU ACTIVIDAD BIOLGICA. -e entre las =unciones @enerales ;<s caracter>sticas Jue las prote>nas cu;plen en las c?lulas pode;os destacar las de tipo enCi;<ticoK estructuralK contr<ctilK transporteK hor;onal e in;unul@ico) (stas =unciones no son eNcluGentes entre s>K de tal ;anera JueK por ePe;ploK una prote>na puede ser al ;is;o tie;po estructural G enCi;<ticaK co;o ocurre con ;uchos enCi;as Jue =or;an parte de las ;e;Aranas celulares) $i atende;os a su actiDidad Aiol@icaK G aunJue ;uchas prote>nas cu;plen ;<s de una =uncinK pode;os estaAlecer la si@uiente clasi=icacin0 B 7e ese !a) (n @eneral las prote>nas no tienen =uncin de reserDaK pero pueden utiliCarse con este =in en al@unos casos especiales co;o por ePe;plo en el desarrollo e;Arionario0 o!oal,1mina del hueDoK case$na de la leche G gliadina del tri@o) < Est uctu al) $on un ;aterial de su;a i;portancia Jue es utiliCado en casi todas las estructuras celulares co;o ;e;AranasK ;aterial eNtracelularK co;plePos ;acro;olecularesK asociadas al A-&K citoesJueletosK =iAras del huso acro;<ticoK cilios G =la@elosK riAoso;asK etc) (P) 0 gluco# ote$nas de la mem, ana #lasmticaK 4istonasK colgeno (tePs) conectiDosK tendonesK huesoK cart>la@oK etc))K elastina (li@a;entosK paredes de los Dasos san@u>neosK tePK conPuntiDo)K *ue atina (en la epider;isK pelosK plu;asK uOasK cuernosK esca;as)K +i, o$na (en los artrpodosK tela de araOaK capullo de seda de las larDas de las ;ariposas)) < 4omeosttica) (n el ;edio interno celular G eNtracelular ;antienen el eJuiliArio os;tico)
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< 7e t ans#o te) Ade;<s de las prote>nas de transporte Jue se encuentran en todas las ;e;AranasK otras prote>nas transportan sustancias por los ;edios internos) 'o;o ePe;plos pode;os recordar0 4emoglo,ina Jue transporta O2 en la san@re de los DerteAradosV /emocianina Jue transporta O2 en los inDerteArados G mioglo,ina Jue hace lo ;is;o en los ;Lsculos estriadosV citoc omos Jue transportan electrones en la cadena respiratoria G en la =ase lu;inosa de la =otos>ntesisK las li#o# ote$nas Jue transportan l>pidosK etc) < Inmunol"gica 0 de+ensi!a) 'o;o ePe;plos de este tipo de prote>nas tene;os0 T om,ina 0 +i, in"geno Jue son responsaAles de la coa@ulacin de la san@reK mucinas @er;icidas G protectoras de las ;ucosas di@estiDas G respiratoriasK inmunoglo,ulinas o anticue #os san@u>neos Jue AloJuean la accin de los ant>@enos) < 4o monal) 'o;o ePe;plos de esta =uncionalidad proteica tene;os0 Insulina Jue au;enta la per;eaAilidad para la @lucosa de las ;e;Aranas plas;<ticasK glucag"n Jue es anta@nico de la insulinaK somatot o#a u hor;ona del creci;ientoK etc) B 'ont ctil) -eAida a la posiAilidad Jue tienen al@unas para ca;Aiar de =or;a ;anteniendo su estaAilidad) (Pe;plos t>picos son0 la actina G la miosinaK responsaAles de la contraccin ;uscularK la dine$na de los cilios G =la@elosK tu,ulinas de los ;icrotLAulos G ;icri=iArillasK etc) < En)imtica) +uiC<s la =uncin ;<s espec>=ica e i;portante de las prote>nas) ;etaAolis;o celular son de naturaleCa proteica) Los enCi;as Jue controlan el
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II LAS CLULAS
CLASES DE CLULAS E3'ARIOTAS = PRO'ARIOTAS #or su estructura se distin@uen dos tipos de c?lulas0 procariticas G eucariticas0 PRO'ARI.TI'AS) $on ;uG si;plesK ;uG pri;itiDas) Apenas tienen estructuras en su interior) $e caracteriCan por no tener un nLcleo propia;ente dicho) (sto esK no tienen el ;aterial @en?tico enDuelto en una ;e;Arana G di=erenciado del resto del citoplas;a) Ade;<s su A-& no est< asociado a histonas G est< =or;ando un Lnico cro;oso;a) $on procariotasK entre otrasK las %/ $lula procariota. ,/ $lula eucariota. La primera est representada a un aumento mucho mayor que la segunda 0ver escala/. AacteriasK las ciano=>ceas G los ;icoplas;as) E3'ARI.TI'AS) $on las c?lulas caracter>sticas del resto de los or@anis;os unicelulares G pluricelularesK tanto ani;ales co;o De@etales) $u estructura es ;<s eDolucionada G ;<s co;plePa) #oseen or@<nulos celulares G un nLcleo Derdadero di=erenciado del citoplas;a G separado de ?l por una ;e;Arana) $u A-& est< asociado a prote>nasK histonas G otrasK G estructurado en nu;erosos cro;oso;as) ESTRUCTURA GENERAL DE LA CLULA EUCARITICA (n toda c?lula eucaritica Da;os a poder distin@uir la si@uiente estructura0 ,e;Arana plas;<tica 'itoplas;a &Lcleo La c?lula presenta un aspecto di=erente se@Ln se oAserDe al ;icroscopio ptico (,O) o al electrnico (,(*)) -istin@uire;os as> una est uctu aK Dista al ,OK G una ult aest uctu a celular si se oAserDa al ,(*)
7I5EREN'IAS ENTRE LAS '>L3LAS ?E@ETALES = ANIMALES #or lo @eneralK las c?lulas De@etales son de ;aGor ta;aOo) Ade;<sK tienen plastos G est<n enDueltas en una @ruesa pared celularK ta;Ai?n lla;ada pared celulsica o ;e;Arana de secrecin) $us Dacuolas son de @ran ta;aOo G no tienen centriolos)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO "L*!A($*!"'*"!A -( LA '.L"LA ("'A!I4*I'A
'>L3LA ?E@ETAL ,e;Arana plas;<tica 2 !et>culo endoplas;<tico @ranular 2 !et>culo endoplas;<tico liso 5 Aparato de Gol@i 5 ,itocondria 7 &Lcleo 9 !iAoso;as H 'loroplasto : #ared celulsica 0 1acuola
'>L3LA ANIMAL ,e;Arana plas;<tica 2 !et>culo endoplas;<tico @ranular 2 !et>culo endoplas;<tico liso 5 Aparato de Gol@i 5 ,itocondria 7 &Lcleo 9 !iAoso;as H 'entriolos : Lisoso;as 0 ,icrotLAulos (citoesJueleto)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO BREVE DESCRIPCIN DE LA ESTRUCTURA Y FUNCIN DE LOS ORGNULOS CELULARES
(E(,"%-% (embrana plasmtica3 %elgada lmina ;1e rec15re la c0l1la. &st 4ormada por l6pidos, prote6nas y oligosacridos. "eg1la los intercam5ios entre la c0l1la y el exterior. 1ared celular3 (r1esa capa ;1e rec15re las c0l1las /egetales. &st 4ormada por cel1losa y otras s1stancias. $1 41ncin es la de proteger la c0l1la /egetal de las alteraciones de la presin osmtica. $)!21L% (% 3ialoplasma3 &s el citoplasma despro/isto de los orgn1los. $e trata de 1n medio de reaccin en el ;1e se reali8an importantes reacciones cel1lares, por e9emplo3 la s6ntesis de prote6nas y la glicolisis. +ontiene los microt<51los y micro4ilamentos ;1e 4orman el es;1eleto cel1lar. "etculo endoplasmtico3 "ed de mem5ranas intracitoplasmtica ;1e separan compartimentos en el citoplasma. Ah6 dos clases3 granular y liso. $1s 41nciones son3 s6ntesis, mad1racin y transporte de s1stancias cel1lares, en partic1lar glicoprote6nas. "ibosomas3 Pe;1e=os grn1los presentes en el citoplasma, tam5i0n adheridos al ret6c1lo endoplasmtico gran1lar. #nter/ienen en los procesos de s6ntesis de prote6nas %parato de +olgi3 $istema de mem5ranas similar, en cierto modo, al ret6c1lo pero sin ri5osomas. $ir/e para sinteti8ar, transportar y empa;1etar determinadas s1stancias ela5oradas por la c0l1la y destinadas a ser almacenadas o a la exportacin. Lisosomas4 >es6c1las ;1e contienen en8imas digesti/as. #nter/ienen en los procesos de degradacin de s1stancias. 5acuolas4 &str1ct1ras en 4orma de grandes /es6c1las. Almacenamiento de s1stancias. (itocondrias3 &n ellas se extrae la energ6a ;16mica contenida en las s1stancias orgnicas (ciclo de ?re5s y cadena respiratoria). $entrosoma3 #nter/iene en los procesos de di/isin cel1lar y en el mo/imiento cel1lar por cilios y 4lagelos. 1lastos3 Orgn1los caracter6sticos de las c0l1las /egetales. &n ellos se reali8a la 4otos6ntesis.
-6$LE24 +ontiene la in4ormacin cel1lar. -ucleoplasma3 &n 0l se reali8an las 41nciones de replicacin y transcripcin de la in4ormacin cel1lar. &sto es, la s6ntesis de A%@ y A"@. -ucleolo3 $6ntesis del A"@ de los ri5osomas. Envoltura nuclear3 Por s1s poros se reali8an los intercam5ios de s1stancias entre el n<cleo y el hialoplasma.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO LAS MEMBRANAS BIOL.@I'AS LA MEMBRANA 3NITARIA ,uchas estructuras de la c?lula est<n =or;adas por ;e;Aranas) Las ;e;Aranas Aiol@icas constituGen =ronteras Jue per;iten no slo separar sino ta;Ai?n poner en co;unicacin di=erentes co;parti;entos en el interior de la c?lula G a la propia c?lula con el eNterior) La estructura de todas las ;e;Aranas Aiol@icas es ;uG parecida) Las di=erencias se estaAlecen ;<s Aien al niDel de la =uncin particular Jue tienen los distintos or@<nulos =or;ados por ;e;AranasV =uncin Jue Da a depender de la co;posicin en prote>nas Jue ten@an sus ;e;Aranas Aiol@icas) La estructura A<sica Jue =or;a las ;e;Aranas Aiol@icas se le lla;a0 unidad de mem, ana o mem, ana unita ia) La ;e;Arana plas;<tica de la c?lula G la de los or@<nulos celulares est< =or;ada por ;e;Aranas unitarias) OR@AN3LOS = OTRAS ESTR3'T3RAS 5ORMA7OS POR MEMBRANAS 3NITARIAS ,e;Arana plas;<tica !et>culo endoplas;<tico @ranular G liso Aparato de Gol@i Lisoso;as #eroNiso;as 'ARA'TER AN5IPATI'O 7E LOS L8PI7OS2 'iertos l>pidosK G en particular los =os=ol>pidosK tienen una parte de la ;ol?cula Jue es polar0 hidr=ila G otra (la correspondiente a las cadenas carAonadas) Jue es no polar0 hidr=oAa) Las ;ol?culas Jue presentan estas caracter>sticas reciAen el no;Are de an+i#ticas) A partir de ahora representare;os la parte polar (hidr=ila) G la no polar (onocapa y micela de fosfolpidos en agua . %O!,A'I4& -( BI'A#A$ LI#-I'A$ $i se dispersa por una super=icie acuosa una peJueOa cantidad de un l>pido an=ip<ticoK se puede =or;ar una capa de una ;ol?cula de espesor0 monoca#a) (sto es deAido a Jue las partes hidr=ilas se disponen hacia el interior G los @rupos hidr=oAos hacia el eNterior de la super=icie acuosa) #ueden ta;Ai?n =or;arse ,ica#asK en particular entre dos co;parti;entos acuosos) (ntonces ,icapa de fosfolpidos. las partes hidr=oAas se disponen en=rentadas G las partes hidr=ilas se colocan hacia la solucin acuosa) Los l>pidos an=ip<ticos =or;an este tipo de estructuras (hidr=oAa) de un =os=ol>pido co;o se indica en la %i@) ,itocondrias #lastos 1acuolas (nDoltura nuclear
espont<nea;ente) Las Aicapas pueden =or;ar co;parti;entos cerrados deno;inados li#osomas) La Aicapas lip>dicas poseen caracter>sticas si;ilares a las de las ;e;Aranas celulares0 son per;eaAles al a@ua pero i;per;eaAles a los cationes G aniones G a las @randes ;ol?culas polares) (n realidadK las ;e;Aranas celulares sonK esencial;enteK Aicapas lip>dicas)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO ESTR3'T3RA EN MOSAI'O 7E LAS MEMBRANAS BIOL.@I'AS Las ;e;Aranas Aiol@icas est<n constituidas por una doAle capa de =os=ol>pidos con prote>nas) Las prote>nas se encuentran o adosadas a la ;e;Arana pero sin penetrar en la doAle capa lip>dica0 # ote$nas e9t $nsecasK o e;potradas en ella =or;ando una especie de mosaico0 # ote$nas int $nsecas) Las partes lip=oAas de las prote>nas Juedan hacia el interior o hacia el eNterior de la doAle capa lip>dica G las partes lip=ilas se sitLan Estructura de una membrana biolgica. 7, 8 y 9/ 1rotenas intrnsecas: ; y </ extrnsecas: =/ *oble capa lipdica. en su seno) Al@unas prote>nas intr>nsecas atraDiesan co;pleta;ente la ;e;Arana)
'ARA'TER8STI'AS 7E LAS MEMBRANAS BIOL.@I'AS Las ;ol?culas Jue constituGen las ;e;Aranas se encuentran liAres entre s> pudiendo desplaCarse en el seno de la ;e;AranaK @irar o incluso rotarK aunJue esto Llti;o ;<s rara;ente) (sto le da a la ;e;Arana su caracter>stica +luide)) *odos estos ;oDi;ientos se realiCan sin consu;o de ener@>a) La ;e;Arana ;antiene su estructura (embrana plasmtica. 7/ *oble capa de fosfolpidos. 8/ +licolpidos. 9/ 1rotenas intrnsecas. ;/ 2ligosacridos del glicoclix. </ (icrofilamentos. =/ (icrot>bulos. por las di=erencias de soluAilidad entre los l>pidos Jue la =or;an G el ;edio interno G eNternoK dado Jue tanto el eNterior co;o el interior de la c?lula son disoluciones acuosas) Los l>pidos pueden presentar una ;aGor o ;enor ;oDilidad en =uncin de =actores internos0 cantidad de colesterol o de <cidos @rasos insaturadosK o eNternos0 te;peraturaK co;posicin de ;ol?culas en el eNteriorK etc) Otra caracter>stica de las ;e;Aranas Aiol@icas es su asimet $aK deAida a la presencia de prote>nas distintas en a;Aas caras) #or lo tantoK las dos caras de la ;e;Arana realiCar<n =unciones di=erentes) (stas di=erencias son de @ran i;portancia a la hora de interpretar correcta;ente las =unciones de las estructuras constituidas por ;e;Arana)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO FLUBO DE SUSTANCIAS ENTRE LA CLULA Y EL ECTERIOR
LA MEMBRANA PLASMATI'A2 'ON'EPTO (s una =ina ;e;Arana Jue li;ita G relaciona el interior de la c?lulaK el # oto#lasmaK con el eNterior) 'o;o toda ;e;Arana Aiol@ica est< constituida soAre todo por l>pidos G prote>nas) (n la ;e;Arana plas;<tica encontra;os ;uchas prote>nas di=erentes) *a;Ai?n haG oli@osac<ridos asociados a las prote>nas G a los l>pidos)
ESTR3'T3RA EN MOSAI'O 5L3I7O 7E LA MEMBRANA PLASMATI'A La ;e;Arana plas;<tica es
eNtraordinaria;ente del@adaK teniendo un espesor ;edio de aproNi;ada;ente 95 n;K por lo Jue slo se De con el ;icroscopio electrnico) La estructura de la ;e;Arana plas;<tica es si;ilar a la de cualJuier otra ;e;Arana Aiol@ica) (st< =or;ada por una doAle
Esquema tridimensional de la membrana plasmtica. 7/ *oble capa lipdica. 8, 9, ;, y </ 1rotenas. =/ +licoclix 0oligosacridos/.
capa lip>dica con prote>nas) (stas se encuentran en esta doAle capa lip>dica dispuestas =or;ando una estructura en ;osaico =luido) Ahora AienK la ;e;Arana plas;<tica presenta en la cara eNterna una estructura =iArosa Jue no se encuentra en las ;e;Aranas de los or@<nulos celularesK es el glicocli9K constituido por oligosac idos) Los oli@osac<ridos del @licoc<liN est<n unidos tanto a los l>pidosK glicol$#idosK co;o a las prote>nasK glico# ote$nas) (n la cara interna de la ;e;Arana plas;<tica las prote>nas est<n asociadas a ;icrotLAulosK a ;icro=ila;entos G a otras prote>nas con =uncin esJuel?tica)
*)?E"E-$)%$)2-E *E L% (E(,"%-% 1L% (@!)$% )a mem5rana plasmtica p1ede tener las sig1ientes di4erenciaciones mor4olgicas3 ()$"25ELL2 )*%*E . )as c0l1las ;1e por s1 41ncin re;1ieren 1na gran s1per4icie, por e9emplo, las ;1e reali8an la a5sorcin de los n1trientes en el t15o digesti/o, tienen 1na mem5rana con 1na gran cantidad de replieg1es ;1e reci5en el nom5re de micro/ellosidades. *E (2 2(% . $e dan en c0l1las ;1e necesitan estar 41ertemente soldadas con s1s /ecinasA por e9emplo3 las c0l1las de la epidermis de las m1cosas. &n ellas, el espacio intercel1lar se ampl6a en la 8ona de los desmosomas y por la parte interna de am5as mem5ranas se dispone 1na s1stancia densa asociada a 4inos 4ilamentos (tono4ilamentos), lo ;1e da a estas 1niones 1na gran solide8.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO #-)2-E )(1E"(E%,LE . $e dan entre c0l1las ;1e 4orman 5arreras ;1e impiden el paso de s1stancias, incl1so del ag1a. &n ellas, el espacio intercel1lar desaparece y las mem5ranas de am5as c0l1las se s1eldan.
ME'ANISMOS 7E 53SI.N 7E MEMBRANAS La =luideC de los co;ponentes de la ;e;Arana plas;<tica per;ite su creci;iento por =usin con ;e;Aranas proDenientes de otros or@<nulos celularesK co;o las lla;adas Des>culas de eNocitosis) .stas Dan a poder =usionarse con la ;e;Arana) -e esta ;aneraK las sustancias Jue puedan contener las Des>culas pasan al eNterior) Al ;is;o tie;poK los co;ponentes de la ;e;Arana de la Des>cula se inte@ran en la ;e;Arana plas;<tica haci?ndola crecer) 53N'IONES 7E LA MEMBRANA PLASMATI'A La ;e;Arana plas;<tica Da a realiCar las si@uientes =unciones0 -Inte cam,ios2 -Rece#to a2 -Reconocimiento SEMIPERMEABILI7A7 7E LA MEMBRANA PLASMATI'A BPERMEABILI7A7 SELE'TI?AC Las ;e;Aranas Aiol@icas se co;portan en cierto ;odo co;o ;e;Aranas semi#e mea,les pues per;iten el paso del a@ua pero no per;iten el paso de ciertos solutos) As>K Dan a per;itir el paso de peJueOas ;ol?culasK soAre todo si son no polares) #or el contrarioK las ;ol?culas Dolu;inosas o las =uerte;ente car@adasK por ePe;plo0 los ionesK Juedar<n retenidas) Ahora AienK co;o Dere;os ;<s adelanteK deter;inados ;ecanis;os Dan a per;itir Jue atraDiesen la ;e;Arana al@unas ;ol?culas Jue por su co;posicin o ta;aOo no podr>an hacerlo) (sto esK las ;e;Aranas Aiol@icas tienen #e mea,ilidad selecti!a) -e este ;odo la c?lula ase@ura un ;edio interno di=erente del eNterior) .SMOSIS $i pone;os en un recipiente una ;e;Arana se;iper;eaAle G a un lado de la ;e;Arana se poneK por ePe;ploK una disolucin concentrada de @lucosa en a@ua G al otro lado una disolucin dilu>daK el a@ua pasa desde la ;<s diluida a la ;<s Asmosis a travs de una membrana concentrada) (ste proceso se deno;ina "smosis G la presin necesaria para contrarrestar el paso del a@ua se lla;a # esi"n osm"tica)
semipermeable. La sustancia representada por los crculos mayores no puede pasar a travs de los poros de la membrana.
Al ;edio Jue tiene una ;aGor concentracin en part>culas Jue no pueden atraDesar la ;e;Arana (soluto)K se le deno;ina /i#e t"nicoK ;ientras Jue al ;enos concentrado en solutos se le lla;a /i#ot"nico) $i dos disoluciones ePercen la ;is;a presin os;ticaK por tener la ;is;a concentracin de part>culas Jue no se pueden di=undir a a;Aos lados de la ;e;Arana se;iper;eaAleK dire;os Jue son isot"nicas) (s de destacar Jue pode;os tener dos disoluciones di=erentes a a;Aos lados de una ;e;Arana se;iper;eaAle GK sin e;Aar@oK a;Aas ser isotnicas entre s>) As>K por
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO ePe;ploK si a un lado de una ;e;Arana
se;iper;eaAle tene;os una disolucin 0K ;olal de @lucosa G al otro lado una disolucin 0K ;olal de =ructosaK a;Aas disoluciones son distintasK pero co;o tienen el ;is;o nL;ero de part>culas de soluto por unidad de Dolu;enK a;Aas ePercer<n la ;is;a presin os;tica)
1lasmolisis 0a/ de una clula vegetal normal 0b/ al introducirla en una disolucin hipertnica.
LAS '>L3LAS = LA PRESI.N OSM.TI'A (l interior de la c?lula es una co;plePa disolucin Jue nor;al;ente di=iere del ;edio eNtracelular) La ;e;Arana de la c?lulaK ;e;Arana plas;<ticaK se co;porta co;o una ;e;Arana se;iper;eaAle) 'uando una c?lula se encuentra en un ;edio hipertnicoK el hialoplas;a G el interior de los or@<nulos =or;ados por ;e;AranasK por ePe;plo0 las Dacuolas de las c?lulas De@etalesK pierden a@uaK produci?ndose la #lasmolisis del contenido celular) #or el contrarioK si la c?lula se introduce a/ 1lasmolisis y c/ turgescencia de un glbulo roBo normal 0b/. en una disolucin hipotnica se producir< una penetracin del disolDente G la c?lula se hinchar<0 tu gencia o tu gescencia) (n las c?lulas De@etales la tur@encia no suele
presentar un @raDe proAle;a pues est<n prote@idas por una @ruesa pared celular) (n las c?lulas ani;ales la tur@encia puede acarrear la rotura de la ;e;Arana plas;<tica) As>K los @lAulos roPosK introducidos en a@ua destiladaK pri;ero se hinchan G despu?s eNplotan (/emolisis) liAerando el contenido celular2) TRANSPORTE 7E S3STAN'IAS A TRA?>S 7E LA MEMBRANA PLASMATI'A La c?lula necesita sustancias para su ;etaAolis;o) 'o;o consecuencia de ?ste se Dan a producir desechos Jue la c?lula precisa eli;inar) As> puesK a traD?s de la ;e;Arana plas;<tica se Da a dar un continuo transporte de sustancias en a;Aos sentidos) $e@Ln la direccin de este G el tipo de sustancia tendre;os0
3
)a presin osmtica de n1estras c0l1las est entre B y C atm, ;1e se corresponde con la ;1e e9ercer6a 1na disol1cin
conteniendo D,EDF gGl de @a+l. &n n1estro organismo existe 1n rgano especiali8ado en reg1lar la presin osmtica, se trata del ri=n. $1 misin, entre otras, es la de extraer ag1a y sales del plasma sang16neo manteniendo as6 esta5le la concentracin de sol1tos y por lo tanto la presin osmtica. )a presin osmtica inter/iene en m1chos otros procesos 5iolgicosA por e9emplo en los ;1e determinan la a5sorcin y transporte de la sa/ia en los /egetales y en el mo/imiento en ciertos animales. &n ciertos organismos 1nicel1lares de las ag1as d1lces, por e9emplo, el paramecio, al /i/ir en ag1a d1lce, s1 citoplasma es hipertnico con respecto al exterior, por lo ;1e se prod1ce 1na entrada contin1a de ag1a. @o o5stante disponen de 1nos orgn1los3 las /ac1olas p1lstiles, ;1e extraen el ag1a del citoplasma y la exp1lsan al exterior. Pgina 46
-Ingesti"n0 -E9c eci"n0 -Sec eci"n0
(s la entrada en la c?lula de aJuellas sustancias necesarias para el ;etaAolis;o celular) $alida de los productos de desecho) $i lo Jue sale no son productos de desecho sino sustancias destinadas a la eNportacin)
AunJue Da;os a re=erirnos Lnica;ente al transporte a traD?s de la ;e;Arana plas;<ticaK deAer< tenerse en cuenta Jue los =en;enos de transporte Jue estudiare;os a continuacin se dan ta;Ai?n a traD?s de las ;e;Aranas Aiol@icas de los or@<nulos =or;ados por ;e;Aranas0 ret>culoK aparato de Gol@iK lisoso;asK DacuolasK ;itocondrias G plastos) ,ediante estos =en;enos la c?lula ase@ura un ;edio interno di=erente G =unciones distintas en cada uno de los or@<nulos =or;ados por ;e;Aranas)
AC EL TRANSPORTE 7E S3STAN'IAS EN 5ORMA MOLE'3LAR A TRA?>S 7E LAS MEMBRANAS (n el caso de sustancias disueltasK se@Ln se consu;a o no ener@>aK distin@uire;os los si@uientes tipos de transporte0 I) T ans#o te #asi!o sim#le Bdi+usi"n sim#leC) 'iertas sustancias co;o las peJueOas ;ol?culas lip>dicas pueden atraDesar liAre;ente la ;e;Arana por di=usin a =aDor del @radiente de concentracin) (ste tipo de transporte no reJuiere un @asto de ener@>a)
(odalidades de transporte a travs de las membranas. 7 y 8/ !ransporte pasivo facilitado. 7/ $anal para iones cerrado. 8/ El canal abierto permite el paso de los iones a travs de la membrana pero estos pasan del exterior 0ext/ ms concentrado al interior 0int/ menos concentrado. 9/ !ransporte activo. -tese que el transportador 09/ despla.a molculas de la parte donde estn menos concentradas a donde lo estn ms. Esto es, en contra del gradiente. 1ara ello se necesita energa en forma de %!1 que pasa a %*1.
II)
T ans#o te
#asi!o
+acilitado
Bdi+usi"n +acilitadaC) Las ;ol?culas hidr=ilas co;o el a@uaK los ionesK ;onosac<ridos G al@unos a;ino<cidos no pueden atraDesar la doAle capa lip>dica por di=usin a =aDor del @radiente de concentracinK pues la doAle capa lip>dica no es per;eaAle a estas sustancias) Ahora AienK al@unas prote>nas de la ;e;Arana actLan co;o ]puertas] para estas sustancias Jue de esta ;anera salDan el oAst<culo Jue supone la doAle capa lip>dica) (ste tipo de transporte ta;poco reJuiere un consu;o de ener@>a pues se realiCa a =aDor del @radiente de concentracin)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO III) T ans#o te acti!o) (s necesario si el transporte se realiCa en contra del @radiente de concentracin o el?ctrico5) #ara este tipo de transporte se precisan transportadores espec>=icos instalados en la ;e;AranaK sie;pre prote>nasK Jue ;ediante un @asto de ener@>a en =or;a de A*#K transportan sustancias a traD?s de ?sta) ,ediante este tipo de transporte pueden transportarseK ade;<s de peJueOas part>culasK ;ol?culas or@<nicas de ;aGor ta;aOoK sie;pre en contra del @radiente de concentracin o el?ctrico)
BC TRANSPORTE 'ITOD38MI'O #er;ite la entrada o la salida de la c?lula de part>culas o @randes ;ol?culas enDueltas en una ;e;Arana) $e trata de un ;ecanis;o Jue slo es utiliCado por al@unos tipos de c?lulasK por ePe;plo0 a;eAasK ;acr=a@os o las c?lulas del epitelio intestinal) $e@Ln Jue las sustancias entren o sal@an de la c?lula distin@uire;os0 I) EN7O'ITOSIS) $i las sustancias entran en la c?lula enDueltas en Des>culas =or;adas a partir de la ;e;Arana plas;<tica) (ste ;ecanis;o i;plica una de=or;acin de la ;e;Arana G la =or;acin de Dacuolas) $e trata de un tipo de transporte de @ran i;portancia en ciertas c?lulasK co;o por ePe;ploK en los ;acr=a@os G en las a;eAas) -istin@uire;os dos tipos de endocitosis0 la =a@ocitosis G la pinocitosis a) 5agocitosis0 (s la in@estin de @randes part>culas slidas (AacteriasK restos celularesK etc)) por ;edio de seudpodos) Los seudpodos son @randes eDa@inaciones de la ;e;Arana plas;<tica Jue enDuelDen a la part>cula) .sta pasa al %, , y $/ %meba fagocitando bacterias. 7/ eudopodo. 8/ ,acteria. 9/ 5acuola digestiva. ;/ ->cleo. citoplas;a de la c?lula enDuelta en la ;e;Arana =or;ando una !acuola +agoc$tica) A estas Dacuolas se les unen los lisoso;as Jue descar@an en ellas las enCi;as hidrol>ticas Jue contienen produci?ndose la di@estin de los co;ponentes in@eridos) -urante este procesoK las ;ol?culas co;plePas (pol>;eros) de las part>culas =a@ocitadas se trans=or;an en ;ol?culas ;<s si;ples (;on;eros) Jue son transportadas hacia el hialoplas;a para ser utiliCadas) 'o;o Ga se ha dichoK este tipo de in@estin la encontra;osK por ePe;ploK en las a;eAas G en los ;acr=a@os) A) Pinocitosis) (s la in@estin de sustancias disueltas en =or;a de peJueOas @otitas l>Juidas Jue atraDiesan la ;e;Arana al inDa@inarse ?sta) $e =or;an as> peJueOas Dacuolas lla;adas !acuolas #inoc$ticas Jue pueden reunirse =or;ando Dacuolas de ;aGor ta;aOo) II) EEO'ITOSIS0 'onsiste en la secrecin o eNcrecin de sustancias por ;edio ta;Ai?n de DacuolasK !es$culas de e9ocitosisK Jue se =usionan con la ;e;Arana plas;<tica aAri?ndose al eNterior G eNpulsando su contenido) Las Dacuolas proDienen de los siste;as de ;e;Aranas o de la endocitosis) La ;e;Arana de la Dacuola Jueda incluida en la ;e;Arana celularK lo Jue es nor;al teniendo en cuenta Jue a;Aas ;e;Aranas poseen la ;is;a estructura)
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P1ede darse el caso de ;1e el interior y el exterior de la c0l1la sean isotnicos pero ;1e exista 1na di4erencia en el potencial
el0ctrico ;1e impida el paso de los iones. As6, por e9emplo, entre el interior y el exterior de la ne1rona hay 1na di4erencia de potencial de BH m>, estando el interior cargado negati/amente respecto al exterior. &n este caso, los iones positi/os tendrn di4ic1ltades para salir de la c0l1la, incl1so si esta salida se reali8a a 4a/or de la presin osmtica. Pgina 48
(n todos los ;ecanis;os de endocitosis haG una dis;inucin de la ;e;Arana plas;<tica al introducirse ?sta en el citoplas;a) (sta dis;inucin es co;pensada por la =or;acin de ;e;Aranas por eNocitosis) -eAido a estoK la ;e;Arana plas;<tica est< en las c?lulas Jue tienen ;uG actiDos estos ;ecanis;os en un continuo proceso de renoDacin) As>K por ePe;ploK en un ;acr=a@o toda su ;e;Arana es in@erida en 20 ;in)
$lula en la que se observan mecanismos de transporte citoqumico. 7/ Endocitosis 0pinocitosis/. 8/ Exocitosis 0secrecin/. 9/ Exocitosis 0excrecin/.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO EL MEDIO INTERNO CELULAR
EL 4IALOPLASMA $i retira;os los or@<nulos del citoplas;a oAtendre;os una disolucin constituida por a@uaK sales ;inerales G ;ol?culas or@<nicasK prote>nas =unda;ental;ente) (sta disolucin es el /ialo#lasma) (ntre las prote>nas unas son enCi;<ticas G otras estructurales) (n el hialoplas;a se Dan a realiCar @ran cantidad de procesos Ju>;icos0 la s>ntesis de prote>nasK la @lucolisis G las pri;eras =ases de la de@radacin de las @rasas G de al@unos a;ino<cidos) (l hialoplas;a es un medio de eacci"n) Las prote>nas estructurales Dan a =or;ar estructuras tuAularesK el citoes*ueleto G el cent osoma( responsaAles de la =or;a de la c?lulaK del ;oDi;iento por cilios G =la@elos G de la separacin de los cro;oso;as en la diDisin celular) (l hialoplas;aK al tener @randes ;ol?culasK Da a su=rir trans=or;aciones en el estado sol@el) (stas trans=or;aciones dar<n lu@ar al ;oDi;iento ame,oide G a los =en;enos de ciclosis)
EL 'ITOESD3ELETO (s un Derdadero ar;aCn interno celular) (st< constituido =unda;ental;ente por unos =inos tuAos0 los mic ot1,ulos) (l citoesJueleto es el responsaAle soAre todo de la =or;a de la c?lula) Los mic ot1,ulos son peJueOos
cilindros huecos) (st<n unidos a la ;e;Arana celularK a los or@<nulos G a la enDoltura co;plePa plas;<tica nuclear red AaPo =or;ando la del una nLcleo ;e;Arana
G alrededor
celular) Los ;icrotLAulos se =or;an a partir de unas prote>nas @loAulares $itoesqueleto. 7/ (embrana plasmtica. 8/ (icrot>bulo. 9/ (itocondria. ;/ (icrotrabcula. </ "etculo endoplasmtico granular. =/ "ibosomas. deno;inadas tu,ulinas Jue se unen entre s> =or;ando estructuras tuAulares) Ade;<s de los ;icrotLAulos en el hialoplas;a haG ta;Ai?n otros tipos de estructuras =ila;entosas)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 53N'IONES 7EL 'ITOESD3ELETO Los ;icrotLAulos representan un papel de @ran i;portancia en el ;oDi;iento celular) La capacidad de estas estructuras para =or;arse G destruirse (poli;eriCarse G despoli;eriCarse) con @ran rapideC es la responsaAle de =en;enos tales co;o la Dariacin de la =or;a celular G de los ;oDi;ientos celulares tanto intra co;o eNtracitoplas;<ticos) AC Mo!imientos int acelula es de los o gnulos2 Los ;icrotLAulos pueden constituir un soporte soAre el Jue los or@<nulos (;itocondriasK plastosK Des>culasK cro;oso;asK etc)) Dan a poder desplaCarse por el interior del citoplas;a) BC Mo!imientos e9t acelula es2 'ilios G =la@elos son prolon@aciones citoplas;<ticas Jue ase@uran los ;oDi;ientos de la c?lula o de los =luidos alrededor de ?sta) (stas estructuras reciAen el no;Are de or@<nulos DiAr<tiles de la c?lula) A;Aos tienen la ;is;a estructuraK pero los cilios son cortos G nu;erososK ;ientras los =la@elos son lar@os G poco nu;erosos) Los Da;os a encontrar en or@anis;os unicelulares G pluricelularesK tanto ani;ales co;o De@etales) As>K el interior de nuestros r@anos respiratorios se encuentra recuAierto por c?lulas con cilios Jue =or;an el epitelio DiAr<til o ciliadoK G lo ;is;o ocurre en las tro;pas de %alopio del aparato @enital =e;enino) *ienen =la@elos ;uchos or@anis;os unicelularesK la ;aGor>a de los @a;etos ;asculinos de los ani;ales G ;uchos de los De@etales (al@asK ;us@osK helechos)) $i hace;os un corte transDersal a un =la@elo o a un cilio G lo oAserDa;os a @ran au;ento al ,(*K Dere;os Jue presenta : pares de ;icrotLAulos) (n el interior se encuentran dos ;icrotLAulos centrales G todo ello est< rodeado por la ;e;Arana plas;<tica) (n la Aase de cada cilio o =la@elo haG una estructura deno;inada co #1sculo ,asal) Los corpLsculos Aasales tienen una estructura si;ilarK en cierto ;odoK a la de los centriolos) %ato3 )os microt<51los de cilios y 4lagelos se desli8an 1nos so5re otros rpidamente 5atiendo a 1n ritmo de EHH a 1HHH /eces por min1to.
EL CENTROSOMA D LOS CENTRIOLOS
(s un centro or@aniCador de ;icrotLAulos) $e encuentra tanto en las c?lulas ani;ales co;o en las De@etales) (n las c?lulas ani;alesK ade;<sK encontra;os unas estructuras deno;inadas cent iolos) Los centriolos son ele;entos per;anentes de la c?lula ani;al) 1istos al ,(* tienen =or;a de Aarril) $on dos estructuras cil>ndricas de 0)5 ; situadas perpendicular;ente una a la otra) (st<n constituidos por : tripletas de cortos ;icrotLAulos) (l centroso;a es ;uG i;portante en los procesos de diDisin celular) (n ella a partir del centroso;a se ori@inar< una estructura lla;ada 7/ $orte transversal de un centriolo: 8/ pareBa de centriolos. polos opuestos de la c?lula) /uso ac omtico responsaAle del desplaCa;iento de los cro;oso;as a
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Estructuras relacionadas con los microt>bulos. 7/ $iliado: 8/ flagelado: 9/ corte transversal de un cilio4 a/ par de microt>bulos, b/ membrana ciliar, c/ microt>bulos centrales: ;/ corte longitudinal de un cilio: </ seccin de un cilio, obsrvese el corp>sculo basal: =/ corte transversal de un centriolo: C/ centrosoma de una clula animal. e observan la pareBa de centriolos y las fibras del ster.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO SISTEMAS DE MEMBRANAS DEL CITOPLASMA
5isin de una .ona de la clula prxima al n>cleo en la que se ven los diferentes sistemas de membranas del citoplasma. La esfera de aspecto grumoso situada arriba a la i.quierda es el nucleolo. 7/ "etculo endoplasmtico liso. 8/ "etculo endoplasmtico granular. 9/ Envoltura nuclear. ;/ %parato de +olgi.
(l citoplas;a se encuentra co;parti;entado por un co;plePo siste;a de estructuras =or;adas por ;e;Aranas Aiol@icas relacionadas entre s> tanto =>sica;ente co;o por la =uncin Jue realiCanK por lo Jue las estudiare;os conPunta;ente)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO Estos o gnulos o est uctu as sonG - (l ret>culo endoplas;<tico0 @ranular (!(G) liso (!(L) - (l aparato de Gol@i (AG) - Los lisoso;as - Los peroNiso;as - Las Dacuolas
Esquema de un fragmento de una clula prximo al n>cleo celular.

EL RETCULO ENDOPLASMTICO RE!
(s un co;plePo siste;a de tuAosK sacos G cisternas constituidos por ;e;Aranas Aiol@icas Jue pueden ocupar una @ran parte de la c?lula) (Nisten dos tipos de ret>culo endoplas;<tico0 el et$culo endo#lasmtico ugoso o g anula BRE@C G el et$culo endo#lasmtico liso BRELC) (l !(G tiene adheridos a las ;e;Aranas unos @r<nulos0 los i,osomasK en el !(L no eNisten ?stos @r<nulos G sus estructuras tienen =or;as ;<s tuAulares) A;Aos tipos de ret>culo ta;Ai?n se di=erencian en la =uncin) Los i,osomas son peJueOos or@<nulos inDisiAles al ;icroscopio ptico G poco DisiAles al electrnico) $e encuentran en @ran nL;ero en el citoplas;a G pueden estar liAres o adheridos a las ;e;Aranas del ret>culo endoplas;<tico @ranular) Los Jue est<n adheridos al !(G interDienen en la s>ntesis de las prote>nas de las ;e;Aranas o de aJuellas destinadas al eNterior) Los riAoso;as est<n constituidos A<sica;ente por prote>nas G A!&r (50M de prote>nas G 70M de A!& riAoso;al)) (st<n =or;ados por "ibosomas dos suAunidades0 la suAunidad ;aGor G la suAunidad ;enor) (n el citoplas;a a;Aas est<n separadas pero pueden DolDer a unirse en el ;o;ento de la s>ntesis de prote>nas) Las estructuras Jue =or;an el ret>culo endoplas;<tico @ranular se disponen @eneral;ente en capas conc?ntricas paralelas al nLcleo celular (co;o las hoPas del AulAo de una ceAolla)) (s de destacar Jue la enDoltura nuclear es en realidad una estructura deriDada del ret>culo endoplas;<tico) (l ret>culo endoplas;<tico @ranular (!(G) est< ;uG desarrollado en las c?lulas Jue por su =uncin deAen de realiCar una actiDa laAor de s>ntesisK co;o es el caso de las c?lulas del p<ncreas G las c?lulas hep<ticas) $i un ani;al es so;etido a un aGuno prolon@adoK el !(G de sus c?lulas pancre<ticas se reduce consideraAle;ente) #or el contrarioK si se le
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO su;inistra una rica dieta ali;enticia el !(G se recupera) (sta recuperacin se realiCa a partir de Conas prNi;as a la enDoltura nuclear)
EL APARATO DE GOLGI AG!
(st<
=or;ado
por
unos
conPuntos
de
sacos
conc?ntricos0 sculosK ;uG apretadosK ;ucho ;<s concentrados G de ;enor ta;aOo Jue los del ret>culo endoplas;<tico @ranular) 'ada conPunto de sacos reciAe el no;Are de dictiosoma) (l nL;ero de dictioso;as por c?lula Dar>a entre 5 7 a al@unas decenasK en =uncin del tipo de c?lula G de su estado =uncional) *odos ellos se encuentran relacionados *ictiosoma del aparato de +olgi. 7/ 5esculas de secrecin. 8/ culos. 9/ 5esculas de transicin. ;/ Los dictioso;as presentan dos caras0 una conDeNaK la ca a de +o maci"nK G otra cncaDaK la ca a de madu aci"n) "etculo endoplasmtico granular. La parte superior es la cara de maduracin y la inferior es la cara de formacin. =>sica;ente G por su G =uncin)
(l AG se encuentra en per;anente trans=or;acin) $us s<culos se =or;an de ;anera continua por su cara de =or;acin a partir de Des>culas (!es$culas de t ansici"n) Jue se desprenden del !(GK G se desinte@ran para =or;ar las !es$culas de sec eci"n Jue se ori@inan en la cara de ;aduracin) (l aparato de Gol@i se encuentra ;uG desarrollado en las c?lulas Jue realiCan =unciones de secrecinK co;o las c?lulas secretoras de ;ucus del epitelio intestinal) Los dictioso;as son el siste;a de trans=or;acin (;aduracin)K e;AalaPe G e;paJueta;iento de ciertas sustancias Ju>;icasK soAre todo de prote>nas G @licoprote>nasK para su al;acena;iento o secrecin)
LOS LISOSOMAS
Los lisoso;as son peJueOas Des>culas constituidas por ;e;Aranas proDenientes de los siste;as de ;e;Aranas (AG GK ocasional;enteK !(G)) $e caracteriCan por tener en su interior enCi;as hidrol>ticasK enCi;as Jue ro;pen los enlaces de los pol>;eros por adicin de /2O) (stas enCi;as est<n e;paJuetadas en los lisoso;as para eDitar Jue puedan destruir las propias estructuras celulares)
Los lisoso;as se ori@inan en los dictioso;as del aparato de Gol@iK G en al@unos casos en ciertas re@iones del ret>culo endoplas;<tico @ranularK a partir de Des>culas Jue se destacan de los s<culos de los dictioso;as)
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LOS PEROCISOMAS
$on parecidos a los lisoso;asK di=erenci<ndose de estos en Jue contienen enCi;as Jue de@radan los <cidos @rasos G los a;ino<cidos) 'o;o estos procesos @eneran perNidosK contienen ta;Ai?n catalasaK enCi;a Jue desco;pone los perNidos G en particular el /2O2 en /2O G O2) $lo se encuentran en las c?lulas ani;ales)
LAS VACUOLAS
$on estructuras celulares DariaAles en nL;ero G =or;a) (n @eneral est<n constituidas por una ;e;Arana G un contenido) /aG di=erencias entre las Dacuolas de las c?lulas De@etales G las de las ani;ales) Las c?lulas De@etales es =recuente Jue presenten una Lnica o unas pocas Dacuolas de @ran ta;aOo) Las c?lulas ani;alesK en el caso de tener DacuolasK son de peJueOo ta;aOo)
1aramecio, ciliado de las aguas dulces4 vp/ 5acuola pulstil, vd/ 5acuola digestiva. 8 y 9/ 5acuolas en clulas vegetales.
Las Dacuolas se ori@inan por la a@re@acin de las peJueOas Des>culas =or;adas a partir de los dictioso;as de aparato de Gol@i o por inDa@inacin de la ;e;Arana plas;<tica (endocitosis)) Las DacuolasK en @eneralK tienen =uncin de al;acena;iento de sustancias de reserDa GK en ciertos casosK de al;acena;iento de sustancias tNicas) (Nisten otras estructuras Jue se lla;an ta;Ai?n Dacuolas pero cuGa =uncin es ;uG di=erente) As>0 Las !acuolas #ulstilesK co;o las Jue se oAserDan en ;uchos or@anis;os unicelulares de las a@uas dulcesK por ePe;ploK el para;ecio) (ste or@anis;oK al DiDir en a@ua dulceK su citoplas;a es hipertnico con respecto al eNteriorK por lo Jue se produce una entrada continua de a@ua) Las Dacuolas puls<tiles eNtraen el a@ua del citoplas;a G la eNpulsan al eNterior) Las !acuolas digesti!as) $e dan en las c?lulas Jue capturan ali;entos del ;edio G los en@loAan en una ;e;Arana =or;ando una Dacuola lla;ada Dacuola di@estiDa) (n esta Dacuola es donde se Da a producir la di@estin de esas
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO sustancias nutritiDas) "na DeC di@eridas pasan al interior de la c?lula G los productos de desecho son eli;inados hacia el eNterior)
FUNCIONES DE LOS SISTEMAS DE MEMBRANAS Los siste;as de ;e;Aranas est<n relacionados con la s>ntesisK ;aduracin G transporte de prote>nas G @licoprote>nas) InterDienenK soAre todoK en los procesos suAsi@uientes a la s>ntesis de las prote>nas de secrecinK las prote>nas de las ;e;Aranas G las enCi;as de los lisoso;as) ,uchas de estas prote>nas son @licoprote>nas) La parte prot?ica se sintetiCa en el hialolplas;a G de aJu> pasa al interior del !(G G del A) Gol@i donde se le aOaden los oli@osac<ridos (;aduracin de las @licoprote>nas)) -espu?s se diri@ir<nK por ;edio de las Des>culas de secrecin Jue se desprenden del Gol@iK para =or;ar los lisoso;asK para inte@rarse en la ;e;Arana plas;<tica o para la eNportacin)
ntesis y transporte de glicoprotenas en el "E+. 7/ "E+. 8/ "ibosoma. 9/ 5escula. ;/ En.ima que sinteti.a los oligosacridos.
LA PARE7 'EL3LAR La pared de las c?lulas De@etales (pared celularK pared celulsica o ;e;Arana de secrecin) es una estructura caracter>stica de ?stas) $u =uncin principal es la de constituir una especie de esJueleto eNterno de la c?lula De@etal G serDir de proteccin =rente a los ca;Aios os;ticos G de sost?nK dando =or;a a la c?lula De@etal) La pared celular est< =or;ada por ;ol?culas de celulosa dispuestas ;uG ordenadasK lo Jue le da una @ran resistencia) Ade;<s puede estar i;pre@nada en sustancias Jue le dan propiedades especiales co;o lignina (en las c?lulas del leOo) Jue le aporta ri@ideCK su,e ina (en las c?lulars de la corteCa-corcho) o cutina (ceraK en =rutos G hoPas) Jue les aportan i;per;eaAilidad)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO La celulosa est< =or;ada por ;ol?culas de @lucosa unidas entre s> ;ediante enlaces b -5) (sto hace Jue las ;ol?culas de celulosa adopten una con=or;acin lineal G Jue se puedan estaAlecer puentes de hidr@eno entre ;ol?culas dispuestas en paralelo =or;ando) La pared celular no es un or@<nulo celular sino un producto de secrecin de la c?lula Jue deposita en su eNterior estas sustancias celular conc?ntrica;ente) ?ragmento de una clula vegetal mostrando la pared celular y los plasmodesmos. La pared
aparece ade;<s atraDesada por una @ran cantidadK hasta 20 000 en ciertos casosK de =in>si;os conductos deno;inados
#lasmodesmos) Los plas;odes;os co;unican el protoplas;a de las c?lulas conti@uas JueK en cierto ;odoK =or;an una unidad) (n la pared celular distin@uire;osK de dentro hacia =uera de la c?lulaK la #a ed secunda ia( la #a ed # ima ia G la laminilla media2 La pared secundariaK ;<s @ruesa G resistenteK crece AaPo la pri;era G se la encuentra principal;ente en c?lulas Jue est<n Ga di=erenciadas) La pared pri;aria est< =or;ada por ;icro=iArillas de celulosa ;<s desordenadas G es la Lnica Jue est< presente en c?lulas PDenes G en c?lulas Jue se diDiden actiDa;ente) La la;inilla ;edia) -i=>cil de Der al ;icroscopio) (st< =or;ada por sustancias p?cticas G ;antiene unidas a las c?lulas conti@uas) (n el aparato de Gol@i se produce la poli;eriCacin de los polisac<ridos GK en particularK la s>ntesis de la celulosa Jue constituGe la sustancia =unda;ental de las paredes de las c?lulas De@etales)
:C 53N'IONES 7EL RET8'3LO EN7OPLASMATI'O LISO BRELC (l ret>culo endoplas;<tico liso est< relacionado con el ;etaAolis;o (s>ntesisK de@radacin G transporte) de los l>pidos) Las hor;onas estero>dicas son sintetiCadas en el !(L) $e ha oAserDado Jue ta;Ai?n interDiene en los procesos para ;etaAoliCar ciertos ;edica;entos G deter;inadas sustancias tNicas)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO EL APARATO 7E @OL@I
*iversos aspectos de los dictiosomas del aparato de +olgi. 7/ ituacin de los dictiosomas en el conBunto de la clula. 8/ Esquema en dos dimensiones de un dictiosoma. 9/ y ;/ Esquema tridimensional de un dictiosoma.
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EL METABOLISMO CELULAR: GENERALIDADES
1rincipales rutas del metabolismo. Las flechas negras indican los procesos catablicos y las claras los anablicos.
EL METABOLISMO: CONCEPTO
La nutricin de las c?lulas supone una serie de co;plePos procesos Ju>;icos cataliCados por enCi;as Jue tienen co;o =inalidad la oAtencin de ;ateriales GUo ener@>a) (ste conPunto de procesos reciAe el no;Are de meta,olismo) (l ;etaAolis;o Da a poder desco;ponerse en dos series de reacciones0 Ana,olismo) $on aJuellos procesos Ju>;icos Jue se producen en la c?lula G Jue tienen co;o =inalidad la oAtencin de sustancias or@<nicas co;plePas a partir de sustancias ;<s si;ples con un consu;o ener@>a) $on anaAlicosK por ePe;ploK la =otos>ntesisK la s>ntesis de prote>nas o la replicacin del A-&) 'ata,olismo) (n estos procesos las ;ol?culas co;plePas son de@radadas =or;<ndose ;ol?culas ;<s si;ples) $e trata de procesos destructiDos @eneradores de ener@>aV co;o por ePe;plo0 la @lucolisis)
TIPOS DE METABOLISMO
Los or@anis;os no se di=erencian en la ;anera de procurarse co;puestos inor@<nicos del ;edioK todos los oAtienen de una ;anera directa) (n ca;AioK si se Dan a di=erenciar en c;o Dan a oAtener las sustancias or@<nicas) 'iertos
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO or@anis;os las oAtienen a partir de sustancias inor@<nicasK co;o el 'O2K /2OK &O2K #O52K etc) A estos or@anis;os se les lla;a aut"t o+os) Otros son incapaces de elaAorar los co;puestos or@<nicos a partir de co;puestos inor@<nicos G deAen oAtenerlos del ;edioK son los or@anis;os /ete "t o+os) Los or@anis;os ade;<s de ;ateriales necesitan ta;Ai?n ener@>a) 'uando la =uente de ener@>a es la luCK el or@anis;o reciAe el no;Are de +otosint;tico) 'uando la ener@>a la oAtienen a partir de sustancias Ju>;icasK tanto or@<nicas co;o inor@<nicasK los lla;are;os *uimiosint;ticos)
LAS ENZIMAS. CONCEPTO DE CATLISIS
Las enCi;as son prote>nas o asociaciones de prote>nas G otras ;ol?culas or@<nicas o inor@<nicas Jue actLan catali)ando los procesos Ju>;icos Jue se dan en los seres DiDos) (sto esK actLan Ga =acilitando Jue las trans=or;aciones Ju>;icas au;entan
consideraAle;ente la !elocidad de las reacciones Jue Energa de activacin necesaria para que % se transforme en ,. cataliCan G dis;inuGen al ;is;o tie;po la ene g$a de acti!aci"n Jue estas reacciones reJuieren)
As6, por e9emplo3 #) )a descomposicin del ag1a oxigenada (perxido de hidrgeno) en ag1a y ox6geno, seg<n la reaccin3 242O2 242O H O2 es 1na reaccin ;1e p1ede transc1rrir espontneamente pero es extraordinariamente lenta. &n condiciones normales se descomponen espontneamente 1HH HHH mol0c1las cada 7HH a=os por cada mol de H2O2 (F,H27I1H27 mol0c1las). $in em5argo, en presencia de 1na en8ima ;1e hay en n1estras c0l1las, la catalasa, el proceso se desarrolla con extraordinaria rapide8 (el 51r519eo ;1e se prod1ce al echar ag1a oxigenada en 1na herida es de5ido a esto). ##) )a reaccin de des4os4orilacin de la gl1cosa3 @lucosa6P H 42O @lucosa H Pi es exergnica, pero se necesitan 2D2,F JKGmol para romper el enlace 4os4o0ster. &sto signi4ica ;1e para poder o5tener 7HE,1L JKGmol de gl1cosa, de5eremos s1ministrar primero 2D2,F JKGmol (rendimiento neto 12,EL JKGmol de gl1cosa). &sta energ6a (2D2,F JK) reci5e el nom5re de energa de activacin (&A). &n presencia de s1 en8ima, este proceso necesita 1na energ6a de acti/acin m1ch6simo menor. Las enCi;asK co;o cataliCadores Jue sonK no modi+ican la constante de e*uili, io G tam#oco se t ans+o man recuper<ndose intactas al =inal del proceso) La rapideC de actuacin de las enCi;as G el hecho de Jue se recuperen intactas para poder actuar de nueDo es la raCn de Jue se necesiten en peJueO>si;as cantidades)
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ESPECIFICIDAD DE LOS ENZIMAS
(s de destacar Jue los enCi;as son es#ec$+icas) (sto esK un enCi;a puede actuar soAre un suAstrato o un @rupo de suAstratos relacionados (es#eci+icidad de su,st ato) pero no soAre otrosV por ePe;plo0la sacarasaK Jue hidroliCa la sacarosa) Otras enCi;asK sin e;Aar@oK tienen es#eci+icidad de acci"n al realiCar una accin deter;inada pero soAre ;Lltiples suAstratosV por ePe;plo0 las lipasas Jue hidroliCan los enlaces ?ster en los l>pidos) -eAido a esta especi=icidad de las enCi;as eNisten en la c?lula ;iles de enCi;as di=erentes) La especi=icidad de las enCi;as ha lleDado a co;parar a ?stas con llaDes G a los suAstratos con cerraduras (;odelo de la llaDe G la cerradura))
CONSTITUCIN QUMICA DE LAS ENZIMA Y MODO DE ACTUACIN
(n el pasado las enCi;as se conoc>an con el no;Are de +e mentosK porJue los pri;eros enCi;as estudiados =ueron los =er;entos de las leDaduras G de las Aacterias) (n la actualidad el t?r;ino =er;ento se aplica Lnica;ente a las enCi;as Jue las AacteriasK hon@os G leDaduras Dierten al eNterior para realiCar deter;inadas tras=or;aciones0 las +e mentaciones) Las enCi;as sonK en @eneralK prtidos) Al@unas son prote>nas en sentido estricto) Otras poseen una parte prot?ica G una parte no prot?icaK a;Aas est<n ;<s o ;enos li@adas Ju>;ica;ente) La con=or;acin espacial de la parte prot?ica es la responsaAle de la =uncin Jue realiCa la enCi;a) #ara ello la sustancia o sustancias Jue Dan a reaccionar G trans=or;arse se unen a la enCi;a en una Cona Jue lla;are;os cent o acti!o G son las interacciones Ju>;icas entre los restos de los a;ino<cidos presentes en el centro actiDo G el suAstrato o los suAstratos las responsaAles de la trans=or;acinV Ga Jue estas interacciones producen reordena;ientos de los electrones Jue deAilitan ciertos enlaces G =aDorecen la =or;acin de otros desencadenando la trans=or;acin Ju>;ica)
7/ Esquema de la estructura de una en.ima. 8/ Esquema de la transformacin de un substrato por la actuaD cin de una en.ima.
La parte prot?ica es ta;Ai?n G por las ;is;as raCones la Jue deter;ina la es#eci+icidad de la enCi;a) As>K la sacarasa actLa soAre la sacarosa por ser esta la Lnica ;ol?cula Jue se adapta al centro actiDo)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO ,uchas enCi;as precisan para su actuacin la presencia de otras sustancias no prot?icas0 los co+acto es) +u>;ica;ente son sustancias ;uG Dariadas) (n al@unos casos se trata de si;ples ionesK cationes en particularK co;o el 'uQQ o el 3nQQ) (n otrosK son sustancias or@<nicas ;ucho ;<s co;plePasK en cuGo caso se lla;an coen)imas) ,uchas Dita;inas son coenCi;as o =or;an parte de coenCi;as) Las coenCi;as son i;prescindiAles para Jue la enCi;a actLe) $uelenK ade;<sK ser las responsaAles de la actiDidad Ju>;ica de la enCi;a) As>K ;uchas reacciones de oNidacin precisan del &A-QK Jue es el Jue capta los electrones G sin su presencia la enCi;a no puede actuar) Otro ePe;plo lo tene;os en las reacciones Jue necesitan ener@>a en las Jue actLa co;o coenCi;a el A*#)
#or Llti;oK indicar Jue las enCi;as se no;Aran aOadiendo la ter;inacin asaK Aien al no;Are del suAstrato soAre el Jue actLan (sacarasa)K al tipo de actuacin Jue realiCan (hidrolasas)K o a;Aos (A-& poli;erasa))
ALGUNAS COENZIMAS IMPORTANTES
iC 'oen)imas *ue inte !ienen en las eacciones en las *ue /a0 t ans+e encias de ene g$a2 (stas coenCi;as actLan captando ener@>a en aJuellos procesos Ju>;icos en los Jue se produce G cedi?ndola en los Jue se "epresentacin esquemtica de algunas coen.imas importantes4 %/ -%*EF-%*1E. G es un hidrgeno en el -%*E y un grupo fosfato en el -%*1E. ,/ %!1. necesita) (n @eneralK se trata de nucletido o deriDados de nucletidos ePe;plo0 As>K por
ATP (adenosina5ctri=os=ato)0 Adenina!iAosa###) A7P (adenosina5cdi=os=ato)0 Adenina!iAosa## La hidrlisis del enlace entre los dos Llti;os =os=atos en el A*# se@Ln la reaccin0 ATPH42O A7PH Pi @enera 9 dcalU;ol) (l proceso inDerso es capaC de al;acenar las ;is;as 9 dcalU;ol) -e esta =or;a la ener@>a es transportada de aJuellos procesos donde se produce a aJuellos en los Jue se necesita) iiC 'oen)imas *ue inte !ienen en las eacciones en las *ue /a0 t ans+e encias de elect ones (stas ;ol?culasK en su estado oNidadoK captan electrones de aJuellas sustancias Jue se oNidanK reduci?ndoseK G los ceden a aJuellas Jue se reducenK oNid<ndose) -e estas =or;aK los electrones son transportados de unas ;ol?culas a otras)
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NA7H I NA74 (&icotina;>n aden>n dinucletido en =or;a oNidada G reducidaK respectiDa;ente)) $e trata de un dinucletido =or;ado por0 &icotina;ida!iAosa##!iAosaAdenina) NA7PH INA7P4 (&icotina;>n aden>n dinucletido =os=atoK en =or;a oNidada G reducidaK respectiDa;ente)) $i;ilar &A-Q pero con un @rupo =os=ato ;<s esteri=icando el /O del carAono 2 de la riAosa unida a la adenina) 5A7I5A742 (%laD>n aden>n dinucletidoK en =or;a oNidada G reducidaK respectiDa;ente)) $i;ilar al &Apero conteniendo riAo=laDina (otra de las Dita;inas del co;plePo B2) en lu@ar de nicotina;ida) iiiC 'oen)imas *ue inte !ienen como t ans#o tado es de g u#os acilo2 'oen)ima A) 'oenCi;a de estructura co;plePa G de la Jue =or;a parte el <cido pantot?nico (otra de las Dita;inas del co;plePo B2))
FACTORES QUE CONDICIONAN LA ACTIVIDAD ENZIMTICA
Las enCi;asK co;o sustancias prot?icas Jue sonK Dan a Der condicionada su actuacin por deter;inados =actores =>sicos G Ju>;icos) Al@unos de estos =actores son0
La tem#e atu a) 'o;o toda reaccin Ju>;icaK las reacciones cataliCadas 0' de enCi;<tica;ente si@uen la re@la de 1an tc/o==) $e@Ln la cualK por cada au;ento de te;peraturaK la Delocidad de la reaccin se duplica) &o oAstanteK las enCi;as tienen una te;peratura pti;a) (n el ho;AreK G en los ani;ales ho;eoter;os co;o el ho;AreK esta te;peratura pti;a coincide con la te;peratura nor;al del 5ariacin de la actividad en.imtica en funcin de la temperatura. -tese que a partir de cierta temperatura la en.ima se desnaturali.a y deBa de actuar. or@anis;o) Los enCi;asK co;o prote>nas Jue sonK se desnaturaliCan a eleDadas te;peraturas)
El #4K Jue al in=luir soAre las car@as el?ctricas de la enCi;aK podr< alterar la estructura del centro actiDo GK por lo tantoK ta;Ai?n in=luir< soAre la actiDidad enCi;<tica)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO Los in/i,ido es) -eter;inadas sustancias Dan a poder actuar soAre las enCi;as dis;inuGendo o i;pidiendo su actuacin) (stas sustancias son los inhiAidores) $e trata de ;ol?culas Jue se unen a la enCi;a i;pidiendo Jue ?sta actLe soAre el suAstrato) (Nisten di=erentes tipos de inhiDicin0 InhiAicin co;petitiDa0 'uando el inhiAidor se une en el centro actiDo de la enCi;a i;pidiendo Jue el sustrato se una a ?l) $e trata de una inhiAicin Jue depende de la concentracin de sustrato G de inhiAidor) InhiAicin no co;petitiDa0 'uando el inhiAidor se une reDersiAle;ente a un punto di=erente del centro actiDo pero con su actuacin lo ;odi=ica lo su=iciente JueK aunJue se puedan unir la enCi;a G el sustratoK la cat<lisis no se produce o la Delocidad de ?sta dis;inuGe) (ste tipo de inhiAicin no depende de la concentracin de sustrato) InhiAicin alost?rica0 'uando el inhiAidor se une en un punto ta;Ai?n di=erente al centro actiDo pero con su actuacin lo ;odi=ica de tal ;anera Jue i;pide la unin de la enCi;a G el suAstrato) Los acti!ado es) $on sustancias Jue se unen a la enCi;aK Jue se encuentra inactiDaK ca;Aiando su estructura espacial G actiD<ndola)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO METABOLISMO: OBTENCIN DE ENERGA
7. $loroplasto visto al microscopio electrnico. me/ membrana externa: mi/ membrana interna: gr/ grana: la/ lminas: es/ estroma: pg/ plastoglbulos: al/ almidn. 8. Esquema de la ultraestructura de un cloroplasto. 7/ (embrana externa. 8/ (embrana interna. 9/ +rana. ;/ Lminas. </ Estroma.
9) ) OB*(&'I4& -( (&(!GA 8 $&*($I$ -( 'O,#"($*O$ O!G6&I'O$ (& LA '.L"LA 1(G(*AL) LOS 'LOROPLASTOS 'a acte $sticas0 $on or@<nulos ;uG DariaAles en cuanto a nL;eroK =or;a G ta;aOo) As>K por ePe;ploK las c?lulas de ciertas al@as =ila;entosas tienen uno o dos Lnicos cloroplastosV otrasK co;o la planta acu<tica elodeaK tienen nu;erosos cloroplastos) $u =or;a esK nor;al;enteK de lente AiconDeNaK pero pueden ser ta;Ai?n estrellados o con =or;a de cinta enrollada en h?lice) 3lt aest uctu a0 (s di=>cil oAserDar su estructura al ;icroscopio ptico) Al ,(* (;icroscopio electrnico de trans;isin) se oAserDa una mem, ana e9te na G otra inte na) (n el interior se Den unas estructuras alar@adas =or;adas por ;e;Aranas lla;adas lminas o lamelas) $oAre ellas se Den los g anaK Jue son unos replie@uesK =or;ados ta;Ai?n por ;e;AranasK Jue se disponen unos enci;a de otros) *odo este conPunto de ;e;Aranas internas reciAe el no;Are de tilacoidesV pudi?ndose distin@uir los tilacoides de los g ana G los tilacoides de las lminas) (Niste ade;<s un contenido interno0 el est omaK en el Jue haG A-& si;ilar al de las c?lulas procariotasK riAoso;as (#lasto i,osomas) G acu;ulaciones de al;idnK prote>nas G l>pidos) 5unci"n0 (n los cloroplastos se Da a realiCar la +otos$ntesis) (n los tilacoides se realiCa una de las =ases de la =otos>ntesis0 la +ase luminosa) La otra =ase de la =otos>ntesis0 la +ase oscu aK se realiCa en el estro;a del cloroplasto) O igen e!oluti!o0 (s de destacarK Jue los plastos tienen una estructura si;ilar a la de los or@anis;os procariotas) $e@Ln la ]Teo $a endosim,i"ntica] los eucariotas ser>an or@anis;os constitu>dos por si;Aiosis de Darios or@anis;os procariotas) Los plastos ser>an por lo tanto procariticas Jue proporcionar>an al or@anis;o si;Aionte co;puestos or@<nicos Jue sintetiCar>an usando co;o =uente de ener@>a la luC solar)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO LA 5OTOS8NTESISG 'ON'EPTO La =otos>ntesis puede de=inirse co;o un proceso anaAlico Jue se produce en los cloroplastos G en el Jue la ener@>a lu;inosa es trans=or;ada en ener@>a Ju>;ica Jue posterior;ente ser< e;pleada para la =aAricacin de sustancias or@<nicas a partir de sustancias inor@<nicas)
PROCESOS QUE SE DAN EN LA FOTOSNTESIS
(n la =otos>ntesis se Dan a producir los si@uientes procesos0 a) c) %oto=os=orilacin) !educcin del &A-#)
A) %otolisis del a@ua) d) $>ntesis de @lucosa G de otros co;puestos or@<nicos)
ECUACIN GLOBAL DE LA FOTOSNTESIS
Ecuacin global de la fotosntesis. La =otos>ntesisK su conPuntoK es un proceso edo9 en el Jue el 'O2 G otras sustancias inor@<nicas son reducidas e incorporadas en las cadenas carAonada) AunJue son ;uchas las sustancias or@<nicas Jue se =or;an en el cloroplastoK la Jue se =or;a en ;aGor cantidad es la @lucosa) #or esto la ecuacin @loAal de la s>ntesis de @lucosa en el cloroplasto se considera co;o la ecuacin @loAal de la =otos>ntesis)
CONSECUENCIAS DE LA FOTOSNTESIS
Las consecuencias de la +otos$ntesis son de g an im#o tancia #a a los se es !i!os2 As$G %JC Todos o casi todos los se es !i!os de#enden( di ecta o indi ectamente( de la +otos$ntesis #a a la o,tenci"n de sustancias o gnicas 0 ene g$a2 2JC A #a ti de la +otos$ntesis se o,tiene O22 Este o9$geno( +o mado #o los se es !i!os( t ans+o m" la # imiti!a atm"s+e a de la Tie a e /i)o #osi,le la e9istencia de los o ganismos /ete "t o+os ae ",icosF2
Aerbicos son los organismos que necesitan en su metabolismo el oxgeno para los procesos de oxidacin. Pgina 79
FASES DE LA FOTOSNTESIS
La =otos>ntesis es un proceso ;uG co;plePo) $e ha de;ostrado Jue slo una parte reJuiere ener@>a lu;inosaK a esta parte se le lla;a +ase luminosaV ;ientras Jue la s>ntesis de co;puestos or@<nicos no necesita la luC de una ;anera directaK es la +ase oscu a) (s de destacar Jue la =ase oscuraK a pesar de su no;AreK se realiCa ta;Ai?n durante el d>aK pues precisa el A*# G el &A-#/ Jue se oAtienen en la =ase lu;inosa) 5ASE L3MINOSA $e realiCa en la ;e;Arana de los tilacoides) 'onsiste en un transporte de electronesK desencadenado por =otonesK con s>ntesis de A*# G de &A-#/Q/ ) 'onsta de los si@uientes procesos0 ) 'aptacin por las cloro=ilas G otros pi@;entos =otosint?ticos de la ener@>a lu;inosa G su trans=or;acin en ener@>a Ju>;ica contenida en el A*#) 2) OAtencin de electrones a partir del a@ua (=otolisis del a@ua) 2) (stos electronesK conDeniente;ente actiDados por la ener@>a lu;inosa serDir<n para reducir &A-#Qa &A-#/) %bsorcin de los diferentes pigmentos del cloroplasto en funcin de la longitud de onda. La menor absorcin se corresponde con los colores verde 0;H8 a <CC nm/ y amarillo 0<CC a <HC nm/.
Q
Esquema de la frmula de la clorofila a. En la figura inferior se representa el grupo fitol.
($*!"'*"!A -( LA ,(,B!A&A -( LO$ *ILA'OI-($ La ;e;Arana de los tilacoides tiene una estructura de doAle capa o ;e;Arana unitaria) Inte@radas en la doAle capa lip>dica se encuentran deter;inadas =otos>ntesis G sustancias en de @ran los i;portancia en el proceso de la particular +otosistemas I 0 II) 'ada =otosiste;a contiene carotenosK cloro=ilas G prote>nas) (stas ;ol?culas captan la ener@>a lu;inosa G la ceden a
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*isposicin de los fotosistemas 01hs/ y de otros compleBos en la membrana de los grana.
BIOLOGA 2 BACHILLERATO las ;ol?culas Decinas presentes en cada =otosiste;a hasta Jue lle@a a una ;ol?cula de cloro=ila a deno;inada mol;cula diana) Los di=erentes carotenos G cloro=ilas captan =otones de unas deter;inadas lon@itudes de onda) -e esta ;aneraK el conPunto de las ;ol?culas del =otosiste;a captan @ran parte de la ener@>a lu;inosa incidenteK slo deter;inadas lon@itudes de onda son re=lePadas GK por lo tantoK no utiliCadas) (n particularK son re=lePadas las radiaciones correspondientes a las lon@itudes de onda del Derde G el a;arillo) (n el +otosistema II (#hs II) la ;ol?cula diana es la clo o+ila aII Jue tiene su ;<Ni;o de aAsorcin a 7H0 n; (# 7H0)) 'uando esta cloro=ila capta un =otn pasa a un estado excitado (P 68&) G su potencial redoN se hace ;<s ne@atiDo haci?ndose ;uG reductora) (n el +otosistema I (#hs I)K la ;ol?cula diana es la clo o+ila aIK cuGo ;<Ni;o de aAsorcin se encuentra a 900 n; (# 900)K Jue ta;Ai?n se excita (P K&&) al captar un =otn) La dis;inucin de los potenciales redoN per;ite Jue se estaAleCca un transporte de electrones) (stos pueden se@uir dos D>as0 - La =oto=os=orilacin ac>clica - La =oto=os=orilacin c>clica
AC LA 5OTO5OS5ORILA'I.N A'8'LI'A La luC Da a desencadenar un transporte de electrones a traD?s de los tilacoides con produccin de &A-#/ G A*#) Los electrones ser<n aportados por el a@ua) (n esta D>a se pueden distin@uir los si@uientes procesos0 I) Reducci"n del NA7PH0 Las cloro=ilaaII G otras sustancias de los =otosiste;a II captan =otones (luC) pasando a un estado ;<s ener@?tico (eNcitado)) (sta ener@>a les Da a per;itir estaAlecer una cadena de electrones a traD?s de los tilacoides en la Jue interDienen di=erentes transportadores G en particular el =otosiste;a I Jue ta;Ai?n es actiDado por la luC) (l aceptor =inal de estos electrones es el &A-#Q Jue se reduce a &A-#/Q/Q al captar los dos electrones G dos protones del ;edio)
Esquema resumido de la fotofosforilacin acclica.
II) 5otolisis del agua 0 # oducci"n de o9$geno0 Los electrones transportados a traD?s de los tilacoides G captados por el &A-#Q proceden de la cloro=ila aII (#7H0)) (sta ;ol?cula Da recuperarlos sac<ndolos del a@ua) -e esta ;anera
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO podr< iniciar una nueDa cadena de electrones) (n este proceso la ;ol?cula de a@ua se desco;pone (lisis) en 2/QK 2e G un <to;o de oN>@eno) (l <to;o de oN>@enoK unido a un se@undo <to;o para =or;ar una ;ol?cula de O2K es eli;inado al eNterior) (l oN>@eno producido durante el d>a por las plantas se ori@ina en este proceso) 4 2O 2 4H H 2e H%I2 O2 III) O,tenci"n de ene g$a2 S$ntesis de ATP BTeo $a *uimiosm"ticaC0 (l transporte de electrones a traD?s de los =otosiste;as produce un Ao;Aeo de protones desde el estro;a hacia el interior del tilacoideK pues los =otosiste;as actLan co;o transportadores actiDos de protones eNtraGendo la ener@>a necesaria para ello del propio transporte de electrones) La lisis del a@ua ta;Ai?n @enera protones (/Q)) *odos estos protones se acu;ulan en el espacio intratilacoideK pues la ;e;Arana es i;per;eaAle a estos iones G no pueden salir) (l eNceso de protones @enera un au;ento de la acideC en el interior del tilacoide GK por lo tantoK un @radiente electroJu>;icoK eNceso protones G de car@as positiDas) Los protones slo pueden salir a traD?s de unas ;ol?culas de los tilacoides0 las A*#asa) Las A*#asas actLan co;o canal de protones G de esta ;anera cataliCa la s>ntesis de A*#) (s la salida de protones (/Q) a traD?s de las A*#asas la Jue actLa co;o ener@>a i;pulsora para la s>ntesis de A*#) I1) Balance de la +oto+os+o ilaci"n ac$clica0 *eniendo en cuenta Lnica;ente los productos iniciales G =inalesK G pode;os hacerlo porJue el resto de las sustancias se recuperan en su estado inicialK en la =oto=os=orilacin ac>clica se oAtienen &A-#/Q/Q G A*#) A su DeCK la =otolisis del a@ua Da a @enerar ta;Ai?n un <to;o de ntesis de %!1 en los tilacoides. oN>@eno)
BC LA 5OTO5OS5ORILA'I.N '8'LI'A (n esta D>a la luC Da a desencadenar un transporte de electrones a traD?s de los tilacoides con produccin slo de A*#)
Esquema muy de la fotofosforilacin cclica.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO MecanismoG (l proceso parte de la eNcitacin de la ;ol?cula diana del =otosiste;a I (cloro=ilaaIK #7H0) por la luC) Ahora AienK en este casoK los electones no ir<n al &A-#Q sino Jue se@uir<n un proceso c>clico pasando por una serie de transportadores para DolDer a la cloro=ila aI) (n cada Duelta se sintetiCa una ;ol?cula de ATP de la ;is;a =or;a Jue en la =oto=os=orilacin ac>clica) Balance de la +oto+os+o ilaci"n c$clica0 (n esta Dia se produce una s>ntesis continua de A*# G no se reJuieren otros suAstratos Jue el A-# G el #i GK natural;enteK luC (=otones)) (s de destacar Jue no es necesaria la =otolisis del a@ua pues los electrones no son cedidos al &A-#Q G JueK por lo tantoK no se produce oN>@eno) 'C RE@3LA'I.N 7E AMBOS PRO'ESOS (n el cloroplasto se e;plean a;Aos procesos indistinta;ente en todo ;o;ento) (l Jue se e;plee uno ;<s Jue otro Da a depender de las necesidades de la c?lula o lo Jue en realidad es lo ;is;oK de la presencia o ausencia de los suAstratos G de los productos Jue se @eneran) As>K si consu;e ;ucho &A-#/Q/Q en la s>ntesis de sustancias or@<nicasK haAr< ;ucho &A-#QK G ser< ?ste el Jue capte los electrones produci?ndose la =oto=os=orilacin ac>clica) $i en el tilacoide haG ;ucho A-# G #i G no haG &A-#QK entonces se dar< la =oto=os=orilacin c>clica) $er< el consu;o por la planta de A*# G de &A-#/Q/QK oK lo Jue es lo ;is;oK la eNistencia de los suAstratos A-# G &A-#QK la Jue deter;inar< uno u otro proceso)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO L% ?2!2?2 ?2")L%$)A-4 EG1L)$%$)A- *E!%LL%*% -2!%4 e expone aqu una explicacin ms en detalle de ciertos aspectos de la fotofosforilacin con el obBetivo de que pueda contribuir a una meBor comprensin en aquellos alumnos que estn ms interesados.
%/
?2!2?2 ?2")L%$)A-
%$'$L)$%. Al captar 1n 4otn, la cloro4ila a ## (PFCH) se excita y a1menta s1 poder red1ctor. &sto le /a a permitir red1cir, por cesin de 2e, a la plasto;1inoma (P2). &stos dos electrones son a 4 (+it cedidos otros 4) y s1cesi/amente ?otofosforilacin acclica. 5F), citocromo
transportadores3 +itocromo 5F (+it plastocianina (P+), hasta llegar a la cloro4ila a# (P BHH) del 4otosistema #. $e esta5lece en consec1encia 1na cadena de electrones. )a cloro4ila a# (P BHH) reci5e la energ6a de otro 4otn y se origina 1na n1e/a cadena redox3 P BHH, ,erredoxina (,d), "ed1ctasa ("d)A en la ;1e el aceptor 4inal es el @A%PM ;1e se red1ce a @A%PHMHM al captar los dos electrones y dos protones del medio.
,/
L%
?2!2?2 ?2")L%$)A-
$'$L)$%3 &l proceso parte de la excitacin de la mol0c1la diana (cloro4ila P BHH) del 4otosistema #. )a di4erencia con el proceso est1diado anteriormente est en ;1e, en este caso, la 4erredoxina (,d), en l1gar de ceder los 2e a la red1ctasa ("d), los cede a la plasto;1inona (P2). $e esta5lece 1n proceso c6clico en el ;1e los ?otofosforilacin cclica. mismos 2eN por estn los pasando mismos contin1amente
transportadores3 Plasto;1inona (P2), citocromo 5F (+it 5F), citocromo 4 (+it 4), plastocianina (P+), cloro4ila a#, etc. &n cada /1elta se sinteti8a 1na mol0c1la de %!1 de la misma 4orma ;1e en la 4oto4os4orilacin ac6clica .
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 5ASE OS'3RA o 'I'LO 7E 'AL?IN6 (n el estro;a G de los co;o
cloroplastosK
consecuencia de la =ase lu;inosaK se Dan a oAtener @randes cantidades de A*# G &A-#/Q/QK ;etaAolitos9 Jue se Dan a utiliCar en la s>ntesis de co;puestos or@<nicos) (sta =ase reciAe el no;Are de +ase oscu aH porJue en ella no se necesita 1rimeras etapas del $iclo de $alvin. directa;ente la luCK sino Lnica;ente las sustancias Jue se producen en la =ase lu;inosa) -urante la =ase oscura se danK =unda;ental;enteK dos procesos distintos0 - Incorporacin del 'O2 a las cadenas carAonadas G su reduccin0 'iclo de 'alDin: propia;ente dicho) - !educcin de los nitratos G de otras sustancias inor@<nicasK Aase de la s>ntesis de los a;ino<cidos G de otros co;puestos or@<nicos) ME'ANISMO2 1) )a ri51losaEP ("u1), monosacrido con cinco tomos de car5ono (+E) 4os4orilada en posicin cinco, es 4os4orilada de n1e/o por el A-P en el car5ono 1, pasando a "i51losa1Edi4os4ato ("u,1). 2) )a "u,1 reacciona con el +O2 o5teni0ndose dos mol0c1las de cido74os4oglic0rico (1+%). &ste comp1esto contiene 1na cadena car5onada de tres tomos de car5ono (+7). &l proceso podr6a es;1emati8arse3 % B'FC H 'O2 2 B':C 7) &l 1+% (+7) es red1cido por el @A%PHMHM a gliceraldeh6do74os4ato (1+%L), la reaccin necesita tam5i0n A-P.
En honor a su descubridor, el bioqumico norteamericano Melvin Calvin, premio Nobel de qumica en el ao 1961 por descubrir
los mecanismos de la fotosntesis.

9 H
Productos que se originan en el metabolismo. Es de destacar, que a pesar de su nombre, la fase oscura se produce tambin por el da; pues, aunque no precisa luz, s precisa
ATP y NADPH y estos slo se originan durante el da en la fase luminosa.

:
Ciertas plantas tropicales, como la caa de azcar, pueden emplear, adems del ciclo de Calvin, otras vas que son, incluso, de
mayor rendimiento cuando la temperatura es elevada y la que la planta debe tener cerrados los estomas; es la llamada va del C4 o Ciclo de Hatch y Slach. En esta va, el CO2 es incorporado formando un cido dicarboxlico de cuatro tomos de carbono. Pgina 92
BIOLOGA 2 BACHILLERATO 'o;o consecuencia de los procesos K 2 G 2K estudiados hasta ahoraK De;os JueK partiendo de una ;ol?cula con cinco <to;os de carAono ('5) G por adicin de una ;ol?cula de 'O2K se oAtienen dos ;ol?culas con tres <to;os de carAono cada una ('2)) 'F H '% 2 ': (sto esK el 'O2 ha sido inte@rado en una ;ol?cula or@<nicaK una triosaK el lla;ado @liceraldeh>do2=os=ato (P@AL)) $i en lu@ar de una ;ol?cula de RuPK parti;os de seis ;ol?culasK oAtendre;os 2 ;ol?culas de P@AL) L) %e cada 12 mol0c1las de 1+%L o5tenidas, 2 se 1nen dando 1na mol0c1la de gl1cosa (+FH12OF) y el resto entra en 1n comple9o proceso ;1e tiene como o59eti/o la rec1peracin de las F mol0c1las de "u1 (+E). Ostas, 1na /e8 rec1peradas, entran de n1e/o en el +iclo de +al/in. E) )a gl1cosa as6 o5tenida es polimeri8ada 4ormndose almidn. E &#E(% +E-E"%L *EL $)$L2 *E $%L5)-
$iclo de $alvin.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO RE73''I.N 7E NITRATOS = S3L5ATOS Las plantas pueden oAtener el nitr@eno Jue necesitan a partir de los nitratos (&O2)K por ePe;plo) Los nitratos son aAsorAidos por las ra>ces G transportados por los Dasos leOosos hacia el par?nJui;a cloro=>lico de la hoPa) (n los nitratos el nitr@eno se encuentra en una =or;a ;uG oNidadaK ;ientras Jue en los co;puestos or@<nicos se encuentra en =or;a reducida) La reduccin es realiCada por el &A-#/ G la ener@>a necesaria para el proceso es aportada por el A*#) A;Aos productosK co;o Ga saAe;osK se oAtienen en @randes cantidades en la =ase lu;inosa de la =otos>ntesis) (sta es la raCn por la Jue la reduccin del nitr@eno G su incorporacin en las sustancias or@<nicas se realiCa en los cloroplastosK G no porJue el proceso necesite de una ;anera directa la luC) #or Llti;oK indicar Jue el aCu=re es aAsorAido por las ra>ces en =or;a de sul=atos ($O52) u otras sales GK una DeC reducidoK es incorporado en el a;ino<cido ciste>na G de aJu> en otras sustancias or@<nicas)
5A'TORES D3E IN5L3=EN EN LA 5OTOS8NTESIS (l rendi;iento de la =otos>ntesis puede ser ;edido =<cil;ente por la cantidad de 'O2 aAsorAido por la planta) (n ?l in=luGen0 La Intensidad 0 longitud de onda de la lu)) 8a saAe;os Jue los carotenos G las cloro=ilas de los =otosiste;as aAsorAen =otones de una deter;inada lon@itud de onda) #or lo tantoK si se ilu;ina una planta con luC de lon@itud de onda inadecuada o con una intensidad insu=icienteK la =otos>ntesis no podr< realiCarse G la planta no se desarrollar<) Tem#e atu a) La =otos>ntesisK co;o todo proceso Ju>;icoK est< in=luenciada por la te;peraturaK Ga Jue por cada 0o ' de au;ento de te;peraturaK la Delocidad se duplica) Ahora AienK un au;ento eNcesiDo de la te;peratura desnaturaliCar< las enCi;as Jue cataliCan el proceso G se producir< un descenso del rendi;iento =otosint?tico)
5ariacin del rendimiento de la fotosntesis medido a partir de la cantidad de $28 absorbido en funcin de 7/ la temperatura y 8/ la concentracin de $28.
'oncent aci"n de 'O2) $i el resto de los =actores se ;antiene constanteK un au;ento en la cantidad de 'O2 eNistente au;entar< el rendi;iento de la =otos>ntesis hasta lle@ar a un Dalor ;<Ni;o por enci;a del cual se estaAiliCar<) 'oncent aci"n de O2) "n au;ento en la concentracin de O2 inhiAe la =otos>ntesisK Ga Jue el oN>@eno inhiAe la enCi;a Jue incorpora el 'O2 a la !iAulosa 5di=os=ato (RuBP))
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO QUIMIOSNTESIS
LA D3IMIOS8NTESIS 'OMO OTRA 5ORMA 7E N3TRI'I.N A3T.TRO5A La Jui;ios>ntesis es ta;Ai?n una =or;a de nutricin auttro=a en la JueK a di=erencia de la =otos>ntesisK la ener@>a G los electrones (A*# G &A-#/) necesarios para los procesos de anaAolis;o Dan a proceder de la oNidacin de sustancias inor@<nicas) $e trata de una =or;a de nutricin t>pica;ente Aacteriana) (n la Jue las di=erentes especies se han especialiCado en la oNidacin de distintos suAstratos) $e@Ln el suAstrato oNidado tendre;os0 a) Bacterias nitrosi=icantes) 'o;o las del @?nero nitrosomonas Jue oAtienen ener@>a en =or;a de A*# G coenCi;as reducidas por ;edio de la Esquema global de la quimiosntesis. desco;posicin) A) Bacterias nitri=icantes) 'o;o las del @?nero nitro5acter Jue oNidan los nitritos (&O2) a nitratos (&O2e)) (ntre las Aacterias nitrosi=icantes G las nitri=icantesK el nitr@eno incorporado en los co;puestos or@<nicos es trans=or;ado de nueDo en nitr@eno contenido en co;puestos inor@<nicos Jue Dan a parar a los suelos o las a@uas) -e aJu> podr< ser aAsorAido nueDa;ente por las plantasK cerr<ndose as> el ciclo del nitr@eno en la naturaleCa) c) Bacterias del aCu=re incoloras) (stas Aacterias oNidan los sul=uros a aCu=re G el aCu=re a sul=itos o a sul=atos) d) Bacterias del hierro) ONidan los co;puestos =errosos a =?rricos) (stos dos Llti;os tipos de Aacterias ;edranK soAre todoK en los Gaci;ientos de aCu=re G hierro de ori@en Dolc<nico G en particular en los lla;ados h1meros negros) (s de destacarK Jue las Aacterias Jui;iosint?ticas son los Lnicos seres DiDos no dependientesK ni directa ni indirecta;enteK de la luC solar) oNidacin de sales a;oniacales (&/5Q) presentes en los eNcre;entos G en la ;ateria or@<nica en
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO OBTENCIN DE ENERGA A PARTIR DE COMPUESTOS ORGNICOS EN LAS CLULAS VEGETALES Y ANIMALES ?8AS 7EL 'ATABOLISMO Los or@anis;os auttro=os =iPan la ener@>a solar en =or;a de ener@>a Ju>;ica contenida en los co;puestos or@<nicosK @lucosaK en particular) (sta ener@>aK conDeniente;ente liAeradaK ser< utiliCada posterior;ente por las partes de la planta Jue no tienen cloroplastosK co;o suele ser el caso de las ra>ces G tallos no DerdesK o por toda la planta cuando =alta la ener@>a solar) (s ta;Ai?n esta ener@>a la Jue per;ite la Dida de los 1rincipales vas para el catabolismo de la glucosa. or@anis;os hetertro=os) La es#i aci"n celula G las +e mentaciones son las D>as cataAlicas ;<s corrientes para la oAtencin de la ener@>a contenida en las sustancias or@<nicas) A;Aas D>asK no oAstanteK tienen una pri;era =ase co;Ln0 la glucolisis
LA RESPIRACIN CELULAR
La respiracin celular considerada en su conPunto puede resu;irse en la si@uiente ecuacin @loAal0 '7 / 2O7 Q 7 O2 7 ' O2 Q 7 /2 O L% +L#$2L) )
1H
)a de4iniremos como el con91nto de reacciones ;1e degradan la glucosa ($=) trans4ormndola en dos mol0c1las de cido pir>vico 01I") ($9). &ste con91nto de reacciones se reali8a en el hialoplasma de la c0l1la. &s 1n proceso anaero5io, ;1e no necesita ox6geno, y en el ;1e por cada mol0c1la de glucosa (+L#) se o5tienen 2%!1 y 2-%*3E3M.
Esquema global de la glucolisis.
Lo que viene a continuacin, se expone a los efectos de que los alumnos puedan interpretar los esquemas y extraer las Pgina K8
consecuencias que se derivan de ellos. No parece conveniente que el alumno deba saberlo de memoria.
BIOLOGA 2 BACHILLERATO $onsta de las siguientes reacciones3 1P ,os4orilacin de la glucosa (+L#) por el %!1, 4ormndose glucosa=fosfato (+=1). 2P )a glucosa=fosfato (+=1) se isomeri8a11 a fructosa=fosfato (?=1). 7P @1e/a 4os4orilacin por el %!1 de la fructosa=fosfato (?=1) ;1e pasa a fructosa 7,=difosfato (?7,=1). LP "ot1ra de la mol0c1la de ?7,=1 en dos mol0c1las3 el aldehdo9fosfoglicrico (1+%L) y la dihidroxiacetona fosfato (*3%). Am5as s1stancias son ismeras y se trans4orman espontneamente 1na en otra (el e;1ili5rio se alcan8a c1ando hay 1n DEQ de *3% y 1n EQ 1+%L). &s de destacar ;1e, hasta ahora, no slo no se ha prod1cido energ6a, sino ;1e, incl1so, se han cons1mido dos mol0c1las de %!1. EP&l aldehdo9fosfoglicrico (1+%L) se oxida por el -%*EA al mismo tiempo se prod1ce 1na 4os4orilacin en la ;1e inter/iene el fosfato inorgnico12 (31), 4ormndose cido 7,9difosfoglicrico (7,9*1+%). +ada mol0c1la de glucosa (+L#) dar dos mol0c1las de 7,9*1+% y dos de -%*3E3E. FP ,os4orilacin del %*1 por el 7,9*1+%, 4ormndose %!1 y cido 9fosfoglicrico (91+%). &s el primer %!1 4ormadoA dos, si tenemos en c1enta la rot1ra de la cadena car5onada de la gl1cosa en dos cadenas de tres tomos de car5ono. Hasta este momento el 5alance energ0tico es n1lo3 dos %!1 cons1midos, dos o5tenidos. BP &l cido 9fosfoglicrico (91+%/ se trans4orma en cido pir>vico 01I"), sinteti8ndose 1na n1e/a mol0c1la de %!1 (dos por cada mol0c1la de gl1cosa).
CARACTERSTICAS Y SIGNIFICADO BIOLGICO DE LA GLUCOLISIS
- $e trata de una de@radacin #a cial de la @lucosa) - (s un proceso anaeroAio Jue per;ite la oAtencin de ener@>a a partir de los co;puestos or@<nicos en ausencia de oN>@eno) - La cantidad de ener@>a oAtenida por ;ol de @lucosa es escasa (2 A*#)) - La @lucolisis =ueK proAaAle;enteK uno de los pri;eros ;ecanis;os para la oAtencin de ener@>a a partir de sustancias or@<nicas en la pri;itiDa at;s=era sin oN>@eno de la *ierra)
Isomerizacin: transformacin de un compuesto qumicoorgnico en otro que sea su ismero.

2
Es de los pocos casos en los que la fosforilacin se produce por el fosfato inorgnico y no por el ATP. Pgina 9:
BIOLOGA 2 BACHILLERATO LA @L3'OLISIS
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?8AS 7EL 'ATABOLISMO 7EL PIRL?I'O #ara eDitar Jue la @lucolisis se deten@a por un eNceso de <cido pirLDico (P=R) G &A-/Q/Q o por =alta de &A-QK se necesitan otras D>as Jue eli;inen los productos oAtenidos G recuperen los suAstratos i;prescindiAles) (sto Da a poder realiCarse de dos ;aneras0 ) Res#i aci"n ae o,ia (cataAolis;o aeroAio)) 'uando haG oN>@enoK el pirLDico es de@radado co;pleta;ente oAteni?ndose diNido de carAono ('O2)) (l NA74H4Q G otras coenCi;as reductoras oAtenidas son oNidadas G los electrones transportados hacia el o9$geno (O2C( recuper<ndose el NA7H G oAteni?ndose 42O) (ste proceso se realiCa en los eucariotas en las ;itocondrias) 2) 5e mentaci"n ('ataAolis;o anaerAico)) 'uando no haG o9$geno el cido #i 1!ico se trans=or;a de di=erentes ;aneras sin de@radarse por co;pleto a 'O2 G 42O) (ste proceso tiene co;o oAPetiDo la recuperacin del NA7H) (n los eucariotas se realiCa en el hialoplas;a)
EL CATABOLISMO AERBICO RESPIRACIN AEROBIA!
MITOCONDRIAS
As#ecto0 $on or@<nulos ;uG peJueOosK di=>ciles de oAserDar al ;icroscopio pticoK al Jue aparecen co;o palitos o Aastoncitos alar@ados) $on or@<nulos per;anentes de la c?lula G se =or;an a partir de otras ;itocondrias preeNistentes) 5o ma 0 n1me o0 (l nL;ero de ;itocondrias en Esquema tridimensional de la ultraestructura de una mitocondria. 7/ (embrana externa, 8/ (embrana interna. 9/ $restas. ;/ (atri. una c?lula puede lle@ar a ser ;uG eleDado (hasta 2000)) &or;al;ente suelen tener =or;a el>pticaK aunJue ta;Ai?n pueden ser =ila;entosas u
oDoides) $us di;ensiones son ;uG peJueOas ( a 9 ; de lon@itud por 0)5 ; de di<;etro)) $u =or;a G ta;aOo dependen ;ucho de las condiciones =isiol@icas de la c?lula) 3lt aest uctu a2 (s ;uG si;ilar en todas las ;itocondriasK independiente;ente de su =or;a o ta;aOo) General;ente se oAserDa la presencia de una mem, ana e9te na G una mem, ana inte naK a;Aas si;ilares a las de;<s ;e;Aranas de la c?lula) La ;e;Arana interna se prolon@a hacia el interior en una especie de l<;inas lla;adas c estas mitocond iales) (ntre a;Aas ;e;Aranas haG un espacio lla;ado es#acio inte mem, ana (de unos 00 a)) -entro de la ;itocondriaK entre las crestasK est< la mat i) mitocond ial) Las prote>nas de la ;e;Arana interna G las de las crestas son ;uG i;portantesK Ga Jue al@unas son las responsaAles de los procesos respiratorios) (l interior de la ;atriC ;itocondrial es una solucin de prote>nasK l>pidosK A!&K A-& G riAoso;as (;itorriAoso;as)) (s de destacar Jue el
Pgina H
BIOLOGA 2 BACHILLERATO A-& ;itocondrial es si;ilar al A-& de los procariotas) (sto esK est< =or;ado por una doAle cadena de A-& circular asociada a prote>nas di=erentes de las Jue se encuentran en los eucariotas) O igen e!oluti!o0 Las ;itocondriasK i@ual Jue los plastosK tienen una estructura si;ilar a los or@anis;os procariticos) $e@Ln la ]Teo $a endosim,i"ntica] las c?lulas eucariticas ser>an el resultado de una si;Aiosis de Darios procariotas) "no de estos procariotas haAr>an sido las ;itocondrias Jue proporcionar>an al or@anis;o si;Aionte ener@>a a partir de la de@radacin aeroAia de sustancias or@<nicas)
7. $lula vista al microscopio ptico. 7/ (itocondria. 8/ ->cleo. 9/ $itoplasma. ;/ 5acuolas. 8.Esquema de la ultraestructura de la mitocondria. 7/ (embrana externa, 8/ Espacio intermembrana. 9/ (embrana interna. ;/ $restas. </ (atri.. =/ %*-.
DESCARBOCILACIN OCIDATIVA DEL CIDO PIRVICO
(n condiciones aerAicas el cido #i 1!ico BP=RC oAtenido en la @lucolisis G en otros procesos cataAlicos atraDiesa la ;e;Arana de la ;itocondria G en la ;atriC ;itocondrial Da a su=rir un proceso Ju>;ico Jue tiene dos Dertientes0 -escarAoNilacin) (l cido #i 1!ico BP=RC Da a perder el @rupo 'O2 correspondiente al pri;er carAonoK el carAono Jue tiene la =uncin <cido) 2 ONidacin) Al perderse el pri;er carAonoK el se@undo pasa de tener un @rupo cetona a tener un @rupo aldeh>do) (ste @rupo se oNidar< a @rupo <cido (cido ac;ticoC por accin del NA7Q) (n el proceso interDiene una sustanciaK la coen)imaA (4S'oA) Jue se unir< al cido *escarboxilacin oxidativa del cido pir>vico. ac;tico para dar acetilcoen)ima A (A'A))
'o;o De;osK se Dan a =or;ar 2 nueDas ;ol?culas de NA74H4H por cada ;ol?cula de glucosa (@L3) GK al ;is;o tie;poK se ori@inan las pri;eras 2 ;ol?culas de 'O22
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5as metablicas que desembocan en el ciclo de Jrebs.
EL 'I'LO 7EL '8TRI'O O 'I'LO 7E MREBS M e,s ( :2H)K deno;in ciclo del cido c$t ico Bcit atoC( G hoG se conoce ta;Ai?n co;o ciclo de M e,sK a la ruta ;etaAlica a traD?s de la cual el <cido ac?tico unido a la coenCi;aA Da a co;pletar su oNidacin en la ;atriC ;itocondrial) (ste cicloK no slo Da a ser la Llti;a etapa de la de@radacin de los aCucaresK otros co;puestos or@<nicos (los <cidos @rasos G deter;inados a;ino<cidos) Dan a ser ta;Ai?n de@radados a acetil'oA (A'A) e inte@rados en el ciclo de M e,s) (l ciclo de M e,s esK por lo tantoK la D>a =unda;ental para la de@radacin de la ;aGor>a de los co;puestos or@<nicos G para la oAtencin coenCi;as reductoras) (s la D>a ;<s i;portante para el cata,olismo de las sustancias or@<nicas) IN'ORPORA'I.N 7E OTRAS S3STAN'IAS AL 'I'LO 7E MREBS Al ciclo de RreAs Dan a incorporarseK ade;<s de las sustancias resultantes del cataAolis;o de los @lLcidosK otras Jue proDienen del cataAolis;o de otras las sustancias or@<nicas) As>K por ePe;ploK los <cidos @rasos se de@radan en las ;itocondrias trans=or;<ndose en acetil'oA) (ste proceso se realiCa en la ;atriC ;itocondrial G reciAe el no;Are de No9idaci"n)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (E$%-) (2 *EL $)$L2 *E J"E,

17
&l ciclo de Jrebs, como todo proceso c6clico, no tiene ms principio o 4in ;1e el ;1e nosotros ;1eramos ponerle. &s alimentado contin1amente en s15stratos y contin1amente genera prod1ctos. )as s1stancias intermediarias se rec1peran para ser de n1e/o integradas en 0l. +omo 1na r1eda girando sin 4in, slo se detendr si 4altan los s15stratos o si, por exceso de prod1ctos, se inhi5en las en8imas ;1e participan en 0l. Las diferentes reacciones que se producen en este proceso son4 ) +ondensacin de la acetil$o% (%$%) con el cido oxalactico (2G%) para 4ormar el cido ctrico ($)!). &n este proceso se rec1pera la $o% 3. 2) -rans4ormacin del cido ctrico ($)!) en s1 ismero, el cido isoctrico () 2). 2) %escar5oxilacin oxidati/a del cido isoctrico () 2) ;1e se trans4orma en etoglutrico (J+) con la 4ormacin de $28 y -%*3E3E. 5) %escar5oxilacin oxidati/a del cido cetoglutrico (J+) 4ormndose $28, -%*3E3E y 1 +!1 (A-P). &l cetoglutrico (J+) se trans4orma en cido succnico ( #$). 1e;osK Jue en estos ;o;entosK Ga se ha co;pletado la de@radacin del '4:'O'oA (A'A) con la =or;acin de 2 ;ol?culas de 'O2K cuatro por cada ;ol?cula de @lucosa) *ene;os Ga las 7 ;ol?culas de 'O2 Jue puede ori@inar la @lucosa) Las reacciones Jue Dienen a continuacin Dan a serDir para recuperar el cido o9alac;tico (OEA)) 5) Oxidacin del cido succnico ( #$) a cido fumrico (?#(). &sta oxidacin se reali8a por la 4ormacin de 1n do5le enlace. )os electrones son trans4eridos al ?%* ;1e pasa a ?%*38. 7) Adicin de ag1a al do5le enlace 4ormndose el cido mlico ((%L). 9) Oxidacin por el -%*M del alcohol del cido mlico, ;1e se trans4orma en el cido oxalactico (2G%), completndose el ciclo. 'o;o pode;os DerK la cantidad de ATP oAtenida en la Glucolisis G en el 'iclo de RreAs es ;<s Aien escasa) #or el contrarioK se Dan a oAtener @randes cantidades de coenCi;as reducidas0 NA74H4H G 5A742 Jue ser<n oNidadas en la cadena respiratoria)
Lo que viene a continuacin, se expone a los efectos de que los alumnos puedan interpretar esquemas relativos a este proceso y Pgina 84
extraer las consecuencias que se derivan de ellos. No parece conveniente que el alumno deba saberlo de memoria.
BIOLOGA 2 BACHILLERATO EL 'I'LO 7E MREBS O 7EL '8TRI'O
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LA CADENA RESPIRATORIA. CONCEPTO Y OBBETIVOS
'once#toG 'onsiste en un transporte de electrones desde las coenCi;as reducidasK NA74H4H o 5A742K hasta el oN>@eno) (ste transporte se realiCa en la ;e;Arana de las crestas ;itocondriales) O,Oeti!osG (s en este proceso donde se oAtendr< la ;aGor parte de la ener@>a contenida en la @lucosa G otros co;puestos or@<nicosK Jue ser< al;acenada en =or;a de ATP) Al ;is;o tie;po se recuperar<n las coenCi;as transportadoras de electrones en su =or;a oNidadaK lo Jue per;itir< la oNidacin de nueDas ;ol?culas de @lucosa G de otras sustancias or@<nicas) 'o;o producto de desecho se oAtendr< a@ua)
ESTR3'T3RA 7E LA MEMBRANA 7E LAS 'RESTAS MITO'ON7RIALES Las crestas ;itocondriales tienen la estructura de toda ;e;Arana Aiol@ica) (;potradas en la doAle capa lip>dica se encuentran di=erentes sustancias transportadoras de electrones) (stas est<n asociadas =or;ando tres @randes co;plePos0 - 'o;plePo I (&A-/ deshidro@enasa)) - 'o;plePo II ('itocro;o Ac )) - 'o;plePo III ('itocro;o oNidasa)) (NistenK ade;<sK otros transportadores0 la coenCi;a + ('o+)K el citocro;o c (cit c) G la enCi;a A*# sintetasa) LA 'A7ENA RESPIRATORIAG ME'ANISMO
Esquema general de la cadena respiratoria. 2xidacin del -%*3 y sntesis de %!1. $o& 0coen.ima &/ y $itc 0citocromo $/.
(n la ;e;Arana de las crestas ;itocondriales se Da a realiCar un transporte de electrones desde el &A-/ o el %A-/2 hasta el oN>@enoK tal G co;o se indica en la =i@ura) (ste transporte de electrones Da a @enerar un transporte de protones
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO por parte de los co;plePos IK II G III desde la ;atriC hacia el espacio inter;e;Arana) 'ada co;plePo ser< capaC de Ao;Aear dos protones) La salida de estos protones a traD?s de las A*#asas serDir< para sintetiCar A*#K A*# por cada dos protonesK de =or;a si;ilar a co;o suced>a en los cloroplastos) (l &A-/ es capaC de reducir al 'o;plePo I por lo Jue se oAtendr<n 2A*# por cada ;ol?cula de &A-/) (l %A-/2 no puede reducir al co;plePo I G cede sus dos electrones a la 'o+ (coenCi;a +)) (sta es la raCn por la Jue el %A-/2 slo @enera 2 A*#) Los electrones ser<n cedidos =inal;ente al oN>@eno Jue Punto con dos protones del ;edio dar<n una ;ol?cula de /2O 24H H %I2O2 H 2e 42O
Esquema resumido de la cadena respiratoria.
LAS FERMENTACIONES ANAERBICAS
La oNidacin del &A-/Q/Q G del %A-/2 en la cadena respiratoria tiene co;o aceptor =inal de los electrones al oN>@eno) -e esta ;aneraK el &A-Q se recupera G la @lucolisis G el ciclo de RreAs pueden ;antenerse) $i no haG oN>@enoK el &A-/Q/Q G el %A-/2 se acu;ulan G los procesos de oAtencin de ener@>a se interru;pen) 5as de degradacin de la glucosa anaeroAias o (n de estas =alta condicionesK de condiciones ciertos oN>@enoK
;icroor@anis;os GK por ePe;ploK nuestras c?lulas ;uscularesK recuperan las coenCi;as oNidadas por diDersas D>as ;etaAlicas conocidas AaPo el no;Are de +e mentaciones anae ",icas) (s ;<sK para al@unos ;icroor@anis;osK los anae o,ios est ictosK las =er;entaciones son su Lnica =uente de ener@>a) $e les lla;a anaeroAios estrictos porJue no pueden DiDir en un ;edio Jue conten@a oN>@eno Ga Jue ?ste les es letal) OtrosK
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO los anae o,ios +acultati!osK utiliCan estas D>as co;o ;ecanis;o de e;er@encia durante los per>odos en los Jue no disponen de oN>@eno) (n las =er;entacionesK la @lucosa no se de@rada total;ente a 'O2 G /2OK sino Jue se produce una de@radacin inco;pleta de la cadena carAonada) $e@Ln el producto oAtenidoK tendre;os las si@uientes =er;entaciones0 a) %er;entacin l<ctica) A) %er;entacin alcohlica)
A) 5ERMENTA'I.N LA'TI'A La realiCan las Aacterias del Go@ur GK por ePe;ploK las c?lulas ;uscularesK cuando no reciAen un aporte su=iciente de oN>@enoK lo Jue sucede cuando se lleDa a caAo un ePercicio =>sico intenso) ?ermentacin lctica4 "educcin del cido pir>vico. (n la =er;entacin l<cticaK el <cido pirLDico
es reducido a <cido l<ctico por ;edio del &A-/Q/Q) -e esta ;anera el &A-Q se recupera G pueden ser de@radadas nueDas ;ol?culas de la @lucosa) ('"A'I4& GLOBAL -( LA %(!,(&*A'I4& L6'*I'A La =er;entacin l<ctica puede resu;irse en la si@uiente ecuacin @loAal0 '7 / 2O7 2 '2 /7O2 B) 5ERMENTA'I.N AL'O4.LI'A (n la =er;entacin alcohlica el <cido pirLDico es trans=or;ado en alcohol et>lico (etanol)) ?ermentacin alcohlica4 "educcin del cido (sta =er;entacin la realiCanK por ePe;ploK las leDaduras del @?nero $accharomyces) $e trata de un proceso de @ran i;portancia industrial JueK dependiendo del tipo de leDaduraK dar< lu@ar a una @ran Dariedad de AeAidas alcohlicas0 cerDeCaK DinoK sidraK etc) (n la =aAricacin del pan se le aOade a la ;asa una cierta cantidad de leDaduraK la =er;entacin del al;idn de la harina har< Jue el pan sea ;<s esponPoso por las AurAuPas de 'O2) (n este Llti;o caso el alcohol producido desaparece durante el proceso de coccin) La =er;entacin alcohlica tiene el ;is;o oAPetiDo Jue la =er;entacin l<ctica0 la recuperacin del &A-Q en condiciones anaerAicas) pir>vico.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (n la =er;entacin alcohlica el ac) pirLDico se descarAoNila tras=or;<ndose en acetaldeh>do G este es reducido por el &A-/ a alcohol et>lico) ('"A'I4& GLOBAL -( LA %(!,(&*A'I4& AL'O/4LI'A La =er;entacin alcohlica puede resu;irse en la si@uiente ecuacin @loAal0 '7 / 2O7 2 '2 /7O Q 2 ' O2
ESD3EMA SIMPLI5I'A7O 7E LA RESPIRA'I.N 'EL3LAR
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ESD3EMA @ENERAL 7E LA @L3'OLISIS = 7E LAS 5ERMENTA'IONES
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO LA$ -I%(!(&*($ 1A$ -( LA -(G!A-A'I4& -( LA GL"'O$A
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III FLUBO DE INFORMACIN

EL NUCLEO CELULAR. (l nLcleo es una estructura caracter>stica de las c?lulas eucariticas) #uede presentarse en dos aspectos ;uG di=erentes0 en inter=ase o en diDisin) %ue descuAierto por !oAert B!OT& en H2 ) General;ente se presenta co;o una es=era de @ran ta;aOoK Jue se destaca del citoplas;a G Jue se encuentra separada de ?l por una enDoltura nuclearK Jue es un ele;ento del ret>culo endoplas;<tico @ranular Jue rodea el ;aterial nuclear) (l contenido del nLcleo se reDela al ;icroscopio ptico co;o ;<s o ;enos ho;o@?neoK salDo por la presencia de peJueOas estructurasK ta;Ai?n es=?ricasK lla;adas nucleolos) La =or;a del nLcleo es inicial;ente es=?rica pero en otras situaciones G casos adopta =or;as peculiares (poli;or=is;o)) La posicin nor;al '(&*!ALK pero puede Derse desplaCado parietal;enteK etc) (l ta;aOo del nLcleo es Aastante constante en una ;is;a especie celular) (l nL;ero es uno nor;al;ente (a Deces dos o ;<s)) " NUCLEO INTERFSICO
ESTRUCTURA DEL NUCLEO INTERFSICO
AC
ESTR3'T3RA
7E
LA
EN?OLT3RA N3'LEAR (st< constituida por dos ;e;Aranas unitarias0 una eNterior G otra interiorK con un espacio entre ellas lla;ado espacio perinuclear G AaPo ?staK una capa densa de prote>nas =iArilaresK deno;inada enDoltura l<;ina proDiene nuclear) del La ret>culo
endoplas;<tico @ranular o ru@oso G est< conectada con ?l) La enDoltura nuclear est< per=orada por un eleDado nL;ero de porosK los deno;inados poros nuclearesK Jue sirDen co;o canal para el paso de sustancias desde el nLcleo al citoplas;a G DiceDersa) La ;e;Arana nuclearK por tanto0 $irDe de separacin de ;edios G re@ula el interca;Aio de sustancias) La l<;ina nuclear0 Induce la aparicin G desaparicin de la enDoltura nuclear G resulta =unda;ental para la constitucin de los cro;oso;as a partir de la cro;atina BC N3'LEOPLASMA2 Gel coloidal de Aio;ol?culas de estructura G co;posicin si;ilar al hialoplas;aK en ?l se encuentran in;ersas la cro;atina G el ;aterial no cro;at>nico)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 'C EL N3'LEOLO2 Or@<nulo es=?ricoK sin ;e;AranaK de 2 f de di<;etroK DisiAle incluso con el ;icroscopio ptico) $uele destacar del resto del contenido nuclear por ser ;<s ArillanteK ;<s denso ptica;ente) $u =uncin principal es la s>ntesis de A!&r) G el ensa;AlaPe de los riAoso;as) ((l A!& riAoso;al se sintetiCa en ?l G las prote>nas proDienen del citoplas;a)) 'ada nucleolo se produce a partir de una re@in espec>=ica del A-& deno;inada or@aniCador nucleolar o Cona or@aniCadora del nucleolo)
(n nL;ero de uno o dos o ;<s (en DiePas uno o nin@unoK es decir depende del estado =uncional de la c?lula)) 'uando la c?lula se Da a diDidir desaparece) #or tanto en su co;posicin encontra;os A!&n G prote>nas) 7C LA 'ROMATINA O MATERIAL @EN>TI'O2 $e la deno;ina as> por teOirse =uerte;ente con ciertos colorantes) *iene un aspecto ;uG Dariado0 se puede presentar aisladaK asociada al nucleolo o a la l<;ina interna del nLcleo =or;ando @r<nulos de cro;atina) La ;aGor parte de la cro;atina se colorea uni=or;e;enteK al@unas porciones de la ;is;a pueden encontrarse ;<s coloreadas) !epresenta el @eno;a de las c?lulas eucariotasV est< =or;ada por A-& G prote>nas de dos tipos0 histonas G no histonas
D."! '*,$6-,6$) E6&/&-) (' .%* )-&(%* 06-.'&-%*:
'once#tos gene alesG Los <cidos nucleicos son Aio;ol?culas responsaAles de las =unciones de los seres DiDosK Ga Jue contienen los ;ensaPes G las instrucciones para lleDar a caAo todos los procesos Ditales) Lo Jue un indiDiduo es o puede lle@ar a ser est< deter;inado por sus <cidos nucleicos) $e puede decir Jue son los depositarios del @uin de la historia Jue tiene lu@ar en la c?lula) +u>;ica;ente estas ;acro;ol?culas son pol>;eros de eleDado peso ;olecular cuGo ;on;ero se deno;ina &"'L(4*I-O) 'onstituidos por 5 Aioele;entos =unda;entales0 'K /K OK &K # #or hidrlisis ori@inan <cido orto=os=ricoK una pentosa G Aases nitro@enadas) (Nisten dos tipos0 A!& G A-&) Las pentosas posiAles son la !IBO$A o la -($OFI!!IBO$A)
Las Aases nitro@enadas pueden ser0 #Lricas0 -eriDan de la #"!I&A G son dos AK Adenina G GK Guanina)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO #iri;id>nicas0 -eriDan de la #I!I,I-I&A G son tres *K ti;inaK 'K citosinaK "K "racilo)
&"'L(4$I-O Z #entosa Q Base nitro@enada) &"'L(4*I-O Z &"'L(4$I-O Q <cido orto=os=rico) 6'I-O &"'L(I'O Z #OLI&"'L(4*I-O)
(l enlace0 &@lucos>dico entre el 'arAono
de la pentosa G el & de la Aase (&

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si es piri;id>nicaK & : si es pLrica))
LOS NUCLETIDOS.
$on ?steres =os=ricos de nuclesidos) &uclesido Q #O / ) $e unen en el 'arAono 5 de la pentosa) 5 2 Los nucletidos ade;<s de actuar co;o ;on;eros de los <cidos nucleicos lleDan a caAo otras =unciones i;portantes en la c?lula0 $on portadores de la ener@>a Ju>;icaK co;o por eP) el A*#K el G*#))) $on co;ponentes de co=actores enCi;<ticos co;o en el caso del 'oenCi;a AK en el Jue parecen actuar co;o asidero de =iPacin Jue aGuda a tirar del sustrato para colocarlo en el centro actiDo del enCi;a) $on inter;ediarios de la co;unicacin celularK co;o los A,#c>clicos o adenilciclasas Jue actLan en el interior de la c?lula proDocando en ella ca;Aios adaptatiDos) Los <cidos nucleicos pueden presentar otras Aases nitro@enadas secundariasK lo ;<s @eneral es Jue sean =or;as ;etiladas de las Aases principales)
D.#! LOS CIDOS NUCLEICOS.
$on polinucletidos) Los nucletidos se unen a traD?s del radical =os=ato del carAono 5 de un &ucletido con un radical O/ del carAono 2 del si@uiente &ucletido) $e dice por ello Jue est<n unidos por un enlace %os=odi?ster (es decir el <cido orto=os=rico se encuentra en el ;edio G est< doAle;ente esteri=icado))
ESTRUCTURA BIOLOGICA DEL DNA: D%;.' 89.&-'F -)('0)* -%/p.'/'0,)$&)* D )0,&p)$).'.)*.
El A7N( conce#to gene al2 (st<n =or;ados por ;uchos nucletidosK es decir son polinucletidos) *odo el @eno;a hu;ano est< =or;ado por 2) 0: pares de nucletidos) $e@Ln su lon@itud haG diDersos ta;aOos desde K9 f; (Dirus de la polio;ielitis) a 2K27 ; (todo el @eno;a hu;ano)) $on -esoNirriAonucletidos de AK GK ' G * unidos por enlaces =os=odi?ster en el sentido 5cg2c $u peso ;olecular es eleDado) $e encuentra asociado a prote>nas A<sicas =or;ando nucleoprote>nas (en c?lulas eucariotasK son histonas o prota;inas)) ((n las procariotas est< asociado a prote>nas si;ilares)) $e pueden distin@uir 2 &iDeles estructurales0 (structura pri;aria0 La secuencia de los nucletidos) (structura secundaria0 la doAle h?lice) (structura terciaria0 'ollar de perlasK estructura cristalinaK A-& superenrollado) *a;Ai?n se distin@uen en las c?lulas eucariotas a partir de la propia estructura 2 Darios niDeles de e;paJueta;iento)
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ESTRUCTURA PRIMARIA DEL ADN.
(s la secuencia de nucletidos de una cadena o heAra) (s decir la estructura pri;aria del A-& Diene deter;inada por el orden de colocacin de los nucletidos en la heAra o cadena de la ;ol?cula) Al eNistir la posiAilidad de co;Ainar cuatro nucletidos distintas eNiste un eleDado nL;ero de polinucletidos lo Jue deter;ina Jue el A-& conten@a el ;ensaPe Aiol@ico o in=or;acin @en?tica G eNplica la diDersidad del ;ensaPe @en?tico de todos los seres DiDos)
ESTRUCTURA SECUNDARIA
-atos preli;inares0 A) A =inales de los 50 (rhin '/A!GA%% G sus colaAoradores estudiaron los co;ponentes del -&A G e;itieron los si@uientes resultados0 La concentracin de Aases Dar>a de una especie a otra) (l porcentaPe de AK GK ' G * es el ;is;o en los indiDiduos de la ;is;a especie G no por esto el ;ensaPe es el ;is;o) *ePidos di=erentes de la ;is;a especie tienen la ;is;a co;posicin en Aases) La co;posicin en Aases del -&A de una ;is;a especie no Dar>a con la edad del or@anis;o ni con su estado nutricional ni con las Dariaciones a;Aientales) Las densidades G Discosidades corresponden a la eNistencia de enlaces de /idr@eno entre los @rupos &/ G los @rupos 'O) La concentracin de Adenina es i@ual a la de *i;inaK G la de 'itosina a la de Guanina) Las dos pri;eras estaAlecen dos puentes de hidr@eno entre ellasK G las Llti;as tres puentes) La cantidad de purinas es i@ual a la cantidad de piri;idinas) B) #or ;edio del ;?todo anal>tico de di=raccin de raGos FK %!A&RLI& 8 TIL RI&$ oAserDaron una estructura =iArilar de 20 a (A;stron@s) de di<;etro con repeticiones cada 2K5 a G una ;aGor cada 25 a) ') TA*$O& 8 '!I'R en :52 postularon un ;odelo tridi;ensional para la estructura del -&A Jue estaAa de acuerdo con todos los datos disponiAles anteriores) As> estaAlecen el MO7ELO 7E 7OBLE 4ELI'E0 La ;ol?cula de A-& est< =or;ada por dos cadenas antiparalelas G eJuidistantes de nucletidosK enrolladas en espiral en torno a un ePe i;a@inarioK =or;ando una h?lice deNtr@ira) Las Aases nitro@enadas se encuentran en el interior de la h?lice unidas ;ediante puentes de hidr@eno G sie;pre e;parePadas A* G 'GK lo Jue hace Jue las dos cadenas sean co;ple;entarias) Las desoNirriAosas G los @rupos =os=ato Jue las unen se encuentran en el eNterior de la h?liceK de ;odo Jue las car@as ne@atiDas de los @rupos =os=ato interaccionan con los cationes presentes en el nucleoplas;a dando ;<s estaAilidad a la ;ol?cula) (l ;odelo de Tatson G 'ricd dio una eNplicacin coherente G satis=actoria para las propiedades =isicoJu>;icas del A-& G su =uncin Aiol@icaK co;o estaAilidad Aiol@ica G capacidad de duplicacin
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO Las @randes ;ol?culas de A-& se encuentran enrolladas por necesidad de reducir espacio en la c?lula G co;o ;ecanis;o para preserDar su transcripcin
PRIMER NIVEL DE EMPAQUETAMIENTO DEL ADN ESTRUCTURA 2G DE LAS CELULAS EUCARIOTAS!.
(st< constituido por la doAle h?lice de A-& unida a las prote>nas (&ucleoprote>nas))
EL COLLAR DE PERLAS FIBRA DE CROMATINA DE "HH A % "H 0/!.
$e presenta en el nLcleo de las c?lulas eucariotas en inter=ase) (ntonces el -&A se asocia a prote>nas deno;inadas histonas G no histonas =or;ando la '!O,A*I&A) #ara ello presenta un niDel de e;paJueta;iento G ordenacin del -&A en unidades estructurales deno;inadas &"'L(O$O,A$) (s decir0 "n O'*A,(!O de histonas Q A-& de la part>cula nuclear ( 57 pares de nucletidos)Z #A!*I'"LA &"'L(A! de 00 A de di<;etro) La #A!*I'"LA &"'L(A! Q A-& ($#A'IA-O! (55 pares de nucletidos) Z &"'L(O$O,A)
(n otras ocasiones interDiene una nueDa histonaK la histona K Jue sin =or;ar parte del nLcleo del nucleoso;a suele estar unida al -&A de enlace) (n ese caso el co;pacta;iento es ;aGor) As> pues pode;os considerar dos situaciones0
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) (n =or;a laNa0 $lo &"'L(O$O,A$ (ocupa 7H0 a)) 2) (n =or;a condensada0 &"'L(O$O,A$ Q / (/istona ) (ocupa 00 a)) (l O'*A,(!O Q / Q A-& Z '!O,A*O$O,A ( 77 pares de nucletidos)) As> es co;o se presenta la %IB!A -( 00 a)
ESTRUCTURA CRISTALINA.
(n los esper;atoCoidesK el A-& se une a otras prote>nas las #!O*A,I&A$K son ;<s peJueOasK la atraccin es ;aGor G ;<s =uerte el e;paJueta;ientoK por lo Jue se le atriAuGe el no;Are an<lo@a;ente a una estructura cristalina ;ineral)
SEGUNDO NIVEL DE EMPAQUETAMIENTO DEL ADN. FIBRA 2HH I:
'onsiste en un enrolla;iento de la =iAra de 00 a) La hiptesis del $OL(&OI-(0 7 &"'L(O$O,A$ por DueltaK constituGendo las / el ePe central en torno al Jue se produce el enrolla;iento) (llo deter;ina el acorta;iento de hasta 5 Deces el 'OLLA! -( #(!LA$ (hasta 00 Deces el acorta;iento con relacin a un -&A en estado liAre)) (n el nLcleo la ;aGor parte de la cro;atina se encuentra co;o =iAra de 00 a o de 200 a)
NIVELES SUPERIORES DE EMPAQUETAMIENTO DEL ADN.
$er>an los di=erentes @rados de co;pactacin de la =iAra de cro;atina de 200 A hasta el ;<Ni;o Jue corresponde al cro;oso;a ;eta=<sico
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TIPOS DE ADN.
$e@Ln la estructura0 ;onocatenarios una cadenaK (por eP) al@unos Dirus) o Aicatenarios con dos heAras o cadenas) A su DeC en a;Aos casos puede ser el A-& lineal (eP) el nLcleo de c?lulas eucariotas G al@unos Dirus) o circular (en ;itocondriasK cloroplastos G Aacterias G al@unos Dirus))
CIDO RIBONUCLEICO RNA % ARN!.
#olinucleotido Jue se unen
=or;ado por
por enlaces
riAonucletidos de AK GK ' G "K =os=odi?ster 5c 2c) (s ;onocatenario en @eneralK Aicatenario en al@unos DirusK (por eP) los reoDirus)) La ;ol?cula es ;<s corta Jue la del -&A) &o =or;a cadenas doAles salDo eNcepciones) A Deces en ciertos tra;os puede poseer est uctu a secunda ia la ;is;a al cadena G aparecer (eNistiendo est uctu a aparea;ientos de Aases dentro de co;ple;entariedad de Aases G antiparalelis;o) a prote>nas)) *I#O$0 Bicatenario (eP) reoDirus)K ,onocatenario (A!& de trans=erencia o trans=erenteK A!& ;ensaPeroK A!& riAos;ico G A!& nucleolar)) $e encuentra en ;uchos DirusK en las c?lulas procariotas G en las c?lulas eucariotas) te cia ia (si se encuentra asociado
Pgina ::
ARN,F DE TRANSFERENCIA O TRANSFERENTE.
(s ;onocatenario con al@unas Conas Jue poseen estructura secundariaK eNiste una co;ple;entaridad de Aases Jue se unen lo Jue propicia su estructura) (sta se;ePa a una hoPa de tr?Aol aunJue tridi;ensional;ente tiene =or;a de L retorcidaV en ella pode;os distin@uir un AraCo aceptor de a;ino<cidos aAierto G un Aucle Anticodon #eso ;olecular del orden de 25)000V =or;ado por 90:0 nucletidosK constituGe el 5 M del total del A!&) $e =aArica en el nLcleo G sale hacia el citoplas;a para realiCar su =uncin) 'ada A!&t se une espec>=ica;ente a un a;ino<cido -etalles0 (n el eNtre;o 5c posee sie;pre G =os=orilada) (n el eNtre;o 2c posee un triplete =iPo ''A) (l Anticodon posee el triplete co;ple;entario de un triplete del A!& ;ensaPero) 'orresponde a un a;ino<cido concretoK espec>=ico) Los nucletidos Jue interDienen son AK GK 'K " G otras Aases ;odi=icadas ( 0M)) (n el AraCo Anticodon est< un triplete de Aases o Anticodon Jue se corresponde con el 'odon co;ple;entario del A!&;)
ARN MENSABERO. EUCARIOTICO:
(s ;onocatenario con estructura pri;aria G al@unas Conas de estructura secundaria) $u peso ;olecular es DariaAle) %or;acin 0 (n el nLcleo se =or;a pri;ero un precursor del A!&; o pre A!&; Z A!&hn (A!& hetero@?neo nuclear)K Jue posee partes Jue se Dan a eNpresar (FO&($ G partes Jue no se Dan a eNpresar I&*!O&($V tras un proceso de ,A-"!A'IO&K en Jue se eli;inan los I&*!O&($ se e;pal;an los (FO&($ constituGendo el A!&; o A!& ;ensaPero)
Pgina %&&
BIOLOGA 2 BACHILLERATO %etalles3
&n el extremo ER3 &xiste 1na +AP&"*SA ((-P metilada in/ertida) ;1e 5lo;1ea las exon1cleasas. &s tam5i0n 1na se=al de inicio de la s6ntesis proteica. )1ego existe 1n segmento sin in4ormacin. %esp10s A*( y el segmento con in4ormacin.
&n el extremo 7R se enc1entra la cola poli A (con 1EH2HH Adeninas) ;1e 5lo;1ea a las exon1cleasas.
-uracin0 escasos ;inutos) (s monocist onico0 solo posee in=or;acin para una prote>na) PRO'ARIOTI'OG -i=erente estructuraK sin ca#e u)a ni cola #oli AK no haG ;aduracin) (s #olicist onico0 posee in=or;acin para Darias prote>nas)
ARN RIBOSOMICO.
(s
;onocatenarioK
con
tra;os
con
estructura
secundaria (doAle h?lice) por co;ple;entaridad de AasesV con estructura terciaria cuando con las prote>nas riAos;icas constituGe las &ucleoprote>nas) #eso ;olecular DariaAle $e di=erencian los riAoso;as de las c?lulas procariotas G de las eucariotas por su peso ;olecular lo Jue se ;ani=iesta en la di=erente Delocidad de sedi;entacin Jue poseen so;etidos a ultracentri=u@acin) $e ;ide con las unidades $) Grfic !"# c $ fi$%! i$f r&a'i( !
'>L3LAS #!O'A!IO*A$ ("'A!IO*A$
Ri,osoma 90 $ H0 $
'onstituGe el H0M del total del A!& celular)$e encuentra en los !IBO$O,A$) %"&'IO&0 Lectura del A!&; A!& &"'L(OLA!) (n el &"'L(OLOK ori@ina la ;aGor parte de los riAoso;as) %or;acin0 en la !(GIO& O!GA&I3A-O!A &"'L(OLA!)
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".# EL DNA COMO PORTADOR DEL MENSABE O INFORMACION GENETICA:
AC EL 7NA( PORTA7OR 7EL MENSAQE @ENETI'O2 Los <cidos nucleicos son los portadores de toda la in=or;acin Aiol@icaK es decir de c;o han de ser todas las ;ol?culasK cu<ndo se han de producir G dndeK la =or;a G =isiolo@>a del indiDiduo DiDoKi) La in=or;acin se trans;ite de @eneracin en @eneracinK a traD?s del A-& Jue es el portador del ;ensaPe @en?tico) EEPERIMENTO 7E5INITI?O 'ON5IRMATORIOG :2H) G!I%%I*/ en *iplococcus pneumoniae con cepas $ ($;ooth Z liso)K Dirulentas G cepas ! (rou@h Z ru@osa)K no DirulentasK oAserD Jue las $ ;uertas Q las ! DiDas en=er;aAan G ;ataAan a los ratones) Al@o haA>a en las $ ;uertas Jue las trans=or;aAa en $ Dirulentas)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO :55) A1(!8K ,'L(O- G ,''A!*80 $e propusieron encontrar cual era el co;ponente Jue trans;it>a el car<cter heredaAle G en ):52K lle@an a la conclusin de Jue solo las Aacterias no Dirulentas $ Jue conten>an A-& produc>an la trans=or;acin de las ! en $ Dirulentas) "n aOo ;<s tarde ADerG G cols) puAlican el resultado de sus inDesti@aciones) BC 'ON'EPTO 7E @EN2 'ON'EPTO 'LASI'O = 'ON'EPTO MOLE'3LAR2 (n el sentido cl<sico haG Jue entender al @en co;o deter;inante de un car<cterK es lo Jue ,endel deno;in [ %actor\) #osteriores eNperienciasK co;o la Jue lleD a caAo en :0 GA!!O- con sus estudios soAre alcaptonuria (en=er;edad recesiDa deAida a la presencia del <cido ho;o@ent>sico Jue se caracteriCa por artritis;o G e;ne@reci;iento de los cart>la@os G de la orinaK cuando esta se pone en contacto con el aire) (sto se deAe a la carencia de una enCi;a)) (sta en=er;edad se trans;ite de =or;a recesiDa por lo Jue Garrod lle@ a la conclusin de Jue el @en nor;al produce la enCi;a necesariaK ;ientras Jue el @en recesiDo no la produce) (sta es la pri;era DeC Jue se relaciona un @en con una enCi;a G por tanto con una reaccin) -e aJu> sur@i la hiptesis un gen-una-en)ima) -eAido a Jue haG enCi;as =or;adas por dos o ;<s cadenas polipept>dicasK la hiptesis se re=or;ul con un gen-un-#oli#e#tido) "na DeC estaAlecido por el paralelis;o entre @enes G enCi;as G tras ser propuestoK en ):52K el ;odelo de doAle h?lice por Tatson G 'ricdK este Llti;o propuso la deno;inada0 /iptesis de 'OLI&(ALI-A- de '!I'R0] E9iste co es#ondencia ent e la secuencia de nucle"tidos del gen 0 la secuencia de aminocidos de la en)ima codi+icada])
'C ESTR3'T3RA 7EL @EN EN E3'ARIOTAS Antes de estudiar el ;ecanis;o de la duplicacinK de la transcripcin @en?tica G de la traduccinK Da;os a estudiar la estructura del ;aterial @en?tico) (sto esK Dea;os c;o son los @enes) La ;aGor>a de los @enes son se@;entos de la ;ol?cula de A-& Jue codi=ican la s>ntesis de una prote>naK otros realiCan =unciones re@uladoras) La estructura del A-& es ;uG co;plePa) La secuencia de nucletidos Jue constituGe un @enK G los propios @enes entre s>K no se disponen lineal;enteK sino espaciados por =ra@;entos de A-& Jue no poseen in=or;acin Jue pueda ser transcrita) (n todo @enK ade;<sK distin@uire;os las si@uientes re@iones0 %2 La egi"n # omoto a es una porcin del A-& situada al principio del @en G JueK sin codi=icar nin@Ln a;ino<cidoK sirDe para Jue las enCi;as Jue realiCan la transcripcin reconoCcan el principio del @en) 22 La egi"n codi+icado a es la parte del @en Jue contiene la in=or;acin para la s>ntesis de la prote>na) (n la re@in codi=icadora Dan a eNistir =ra@;entos de A-& Jue no contienen in=or;acin0 los intronesK G =ra@;entos Jue s> contienen in=or;acin0 los eNones) 2) La egi"n te minado a) ,arca el =inal del @en)
".2 LA DUPLICACION DEL ADN.
'uando una c?lula se diDideK o cuando se =or;an los @a;etosK las nueDas c?lulas deAen contener la in=or;acin @en?tica Jue les per;ita sintetiCar todas las enCi;as G el resto de las prote>nas necesarias para realiCar sus =unciones Ditales) (sta es una de las raCones =unda;entales por las Jue el A-& deAe replicarse
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO #or otra parteK los seres DiDos son te;porales) La especie deAe perdurarK lo Jue deter;ina Jue en al@Ln ;o;ento el ;ensaPe @en?tico se deAe replicar G pasar a la si@uiente @eneracin) La replicacin o duplicacin del A-& es el proceso se@Ln el cual una ;ol?cula de A-& de doAle h?lice da lu@ar a otras dos ;ol?culas de A-& con la ;is;a secuencia de Aases) La ;ol?cula de A-& tiene una replicacin Semiconse !ati!a) Los A-& hiPos est<n constituidos por una heAra anti@ua G otra nueDa) 'OMPROBA'IONG MESELSON = STA4L2 %R EEPERIMENTO2 %RC 'ultiDo de () coli en un ;edio con & 5 (nitr@eno pesado) durante ;edia hora G lue@o en un ;edio con & 5 nor;al otra ;edia hora) A continuacin se eNtrae el A-& Aacteriano G se centri=u@a) Lue@o se oAserDa con luC ultraDioleta) !($"L*A-O0 (l A-& era h>Arido Ga Jue se hallaAa en una posicin inter;edia entre la posicin Jue huAiera tenido el A-& de haAer sido de & nor;al li@ero G la Jue huAiera tenido el A-& con & 5 pesado) (llo deter;inaAa Jue la hiptesis conserDatiDa era =alsa) 2RC $i se dePan las Aacterias en & 5 se producen ;as diDisiones0 !esultado de dos diDisiones0 aparecen A-& h>Arido G A-& nor;al li@ero) !esultado de tres diDisiones0 aparecen A-& h>Arido G A-& nor;al li@ero ;<s aAundante) !esultado de cuatro diDisiones0 aparecen A-& h>Arido G A-& nor;al li@ero ;ucho ;<s aAundante) (tc) (Percicio0
"n cultiDo AacterianoK crecido durante ;uchas @eneraciones en un ;edio nutritiDo Jue contiene #2 (=s=oro no radiactiDo) se trans=iere a otro ;edio en el Jue el =s=oro se ha sustituido por #22 (=s=oro radiactiDo)) A lo lar@o de sucesiDas @eneracionesK Da;os separando al@unas Aacterias G analiCa;os su A-&)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (E(!'I'IO$ a) j+u? tipos de A-& encontrare;os en las @eneraciones K 2 G 2k A) j+u? eNperi;ento cl<sico recuerda el aJu> presentado G a Ju? conclusiones se lle@ a partir de los resultados oAtenidos en dicho eNperi;entok OBSER?A'ION 7E 73PLI'A'ION 7E A7N IN ?I?O2 'AIRNS2 %P6:2 'on=ir;a Jue la replicacin del A-& es se;iconserDatiDa) +ue la direccin de replicacin es sie;pre 5Sg 2S +ue en eucariotas haG ;<s de un ori@en de replicacin) ,('A&I$,O -( -"#LI'A'IO& -(L A-& ) 'o;ienCa el ori@en de la replicacin en una seOal o secuencia de iniciaci"n del A-&) 2) $e produce una rotura de los enlaces de /idr@eno entre las heAras Jue se separan para conDertirse en heAras patrones) Los proAle;as Jue ocasiona el enrolla;iento se resuelDen @racias a la accin de siste;as enCi;<ticos) 2) #ara Jue las dos heAras no DuelDan a unirse es necesaria la presencia de unas prote>nas)
5) $e =or;an una B3RB3QA 3 OQO 7E REPLI'A'ION( en procariotas G Darias en eucariotas siendo el proceso ,idi eccionalK es decir pro@resa en a;Aas direcciones) 5) ActLa una A!& #oli;erasa o #!I,A$A sintetiCando un A!&K el ARN PRIMER O 'EBA7OR en sentido 5c g 2c) 7) InterDiene despu?s la A-& #OLI,(!A$A III Jue partiendo del #ri;erK co;ienCa a sintetiCar en direccin 5cg2c a partir de nucletidos tri=os=atoK resultando as> la 4EBRA 7E 'RE'IMIENTO 'ONTIN3O O 4EBRA 'ON73'TORA) ($I&*($I$ 'O&*I&"A)) 9) (n la heAra antiparalela se =or;an nu;erosos =ra@;entos de ORA3ARI actuando pri;era;ente la A!& #oli;erasa sintetiCando un =ra@;ento de A!&K al tie;po Jue la A-& #oli;erasa actLa sintetiCando A-& Jue se unen al troCo de A!&) (ste proceso se Da repitiendo a ;edida Jue se Dan separando las dos heAras patrn) H) Lue@o actLa la A-& #oli;erasa I Jue es una eNonucleasa separando el troCo de A!& de los =ra@;entos G rellenando con A-& los huecos resultantes) :) -espu?s actLa la A-& Li@asa uniendo los =ra@;entos) As> es co;o resulta la 4EBRA 7E 'RE'IMIENTO 7IS'ONTIN3O O 4EBRA RETAR7A7A) ($I&*($I$ -I$'O&*I&"A))
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO -ado Jue el creci;iento es AidireccionalK cada una de las nueDas heAras est< sintetiCadaK en parteK de =or;a continua G en parte de =or;a discontinua)
".4 ECPRESIN DE LA INFORMACIN GENTICA MECANISMO:
T ansc i#ci"n A7N ARNm
T aducci"n P ote$na
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (l nLcleo contiene la in=or;acin @en?ticaV esto esK la in=or;acin necesaria para Jue se puedan realiCar las =unciones celulares) La t ansmisi"n de la in+o maci"n gen;tica de los ascendientes a los descendientes G de una @eneracin celular a la si@uiente se realiCa a traD?s del nLcleo celular) -eAido a esto en el nLcleo se realiCar< el # oceso de du#licaci"n o e#licaci"n del A7N) Los procesos de s>ntesis del A!&K T ansc i#ci"n de la in+o maci"n gen;tica para la posterior s>ntesis de prote>nas en el hialoplas;aK se dan ta;Ai?n en el nLcleo) #or Llti;oK esta in=or;acin se traducir< (T aducci"n) en el citoplas;a celularK pues en ?l se realiCar< la s>ntesis de prote>nas) AC ME'ANISMO 7E LA TRANS'RIP'I.NG La t ansc i#ci"n es el #aso de una secuencia de A7N a una secuencia de ARN( 0a sea ARNm( ARN o ARNt2
'onsiste en el paso de la in=or;acin de la secuencia de Aases del A-& a la secuencia de Aases del A!&) InterDienen0 A-&K riAonucletidos tri=os=ato de AdeninaK GuaninaK 'itosina G "raciloK la A!& #oli;erasa) -estaJue;os por otra parte Jue para cada @en slo una de las cadenas Jue posee el A-& se transcriAe) -EN E3'ARIONTESG P oceso de la t ansc i#ci"nG ) Iniciaci"n0 "na A!&poli;erasa co;ienCa la s>ntesis del precursor del A!& a partir de unas seOales de iniciacin [secuencias de consenso\ Jue se encuentran en el A-& 2) Ala gamiento0 La s>ntesis de la cadena continLa en direccin 5c g2c) -espu?s de 20 nucletidos se aOade una caperuCa de ;etilG*# en el eNtre;o 5c) (sta caperuCa parece tener una =uncin protectora para Jue las enCi;as eNonucleasas no la ataJuen) "na DeC Jue esto ha ocurrido continLa la s>ntesis en la direccin 5S g 2S 2) 5inali)aci"n0 "na DeC =inaliCada la s>ntesis de A!&K una poliApoli;erasa aOade la cola poliAK G se liAera el A!&; precursor)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 5) Madu aci"n0 (l A!&; precursor contiene tanto los eNones co;o los intrones) $e trata por tanto de un A!&; no apto para Jue la in=or;acin Jue contiene sea traducida G se sintetice la correspondiente ;ol?cula proteica) (n el proceso de ;aduracin sucede los si@uiente0 a) "n siste;a enCi;<ticoK reconoceK corta G retira los intrones) A) Las A!&li@asas unen los eNones) $e =or;a as> el A!&; ;aduro) *odos estos procesos se han producido en el nLcleo celular) (l A!&; ;aduroK Jue a partir de ahora ser< si;ple;ente el A!&; pasar< al hialoplas;a donde su in=or;acin serDir< para la s>ntesis de la prote>na) -EN BA'TERIAS2 (n las Aacterias el proceso es si;ilarK salDo Jue no eNisten eNonen e intrones) La transcripcin G la traduccin son si;ultaneas en espacio G tie;po (citoplas;a) BC TRA73''I.NG P oceso *ue t ans+o ma la in+o maci"n codi+icada de una secuencia lineal de nucleotidos en una secuencia lineal de aminocidos *ue da n luga a un #oli#e#tido2 %C Acti!aci"n de los aminocidosG La =or;acin del enlace pept>dico es un proceso ender@nicoK es decir reJuiere ener@>a) #ara Jue pueda realiCarseK los a;ino<cidos deAen ser actiDadosK actiDacin Jue se realiCa por ;edio del A*# (o del G*#) uni?ndose posterior;ente a una ;ol?cula de A!&trans=er se@Ln la si@uiente ecuacin0 AminocidoHATPHEn)imaHARNtaminoacilARNtHPPiHAMPHEn)ima2 Los A!&tK co;o Ga se DioK poseen en su estructura una secuencia de tres AasesK el anticodonK co;ple;entaria de los correspondientes codones o tripletas del A!&;) 'ada a;ino<cido se uneK por tanto a un A!&t espec>=icoK Jue ser< aJuel Jue lleDe el anticodon correspondiente)
2C %J Eta#a de la t aducci"nG la iniciaci"n de la s$ntesis2 ) A!&; se une a la $uAunidad ;enor riAoso;al)

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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 2) $e su;a el A;inoacilA!&t en un codon del A!&; 2) $e aOade la $uAunidad ;aGor riAoso;al resultando =inal;ente el 'O,#L(EO !IBO$O,AL o 'O,#L(EO A'*I1O) $e necesitan enCi;as G G*# (n @eneralK el pri;er codon Jue codi=ica el principio de la prote>na es el codon A"G) A ?l se une el co;plePo =or;ado por A!&t ,etionina) :C 2J Eta#a de la t aducci"nG la elongaci"n de la cadena #oli#e#t$dica2 La lectura se realiCa en sentido 5Sg2c La situacin inicial presenta al centro #eptidil o centro # con el pri;er a;inoacil A!&t G al centro Aceptor o centro A con el se@undo a;inoacil A!&t) $e produce la reaccin =or;<ndose un enlace pept>dico @racias a una enCi;aK Juedando el dipeptidil resultante en@anchado del centro A) (l A!&t sin a;ino<cido situado en el centro # se desprendeK a continuacin se produce la t aslocaci"n i,osomal G el dipeptidilA&&t pasa a ocupar el centro #K Juedando liAre de nueDo el centro AK Jue pasa a ser ocupado por el A!&t cuGo anticodon sea co;ple;entario del triplete del A!&;) As> se Dan a ir aOadiendo el resto de los a;ino<cidos Jue constituGen la prote>na hasta lle@ar al codon de =inaliCacin)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 4C :J Eta#a de la T aducci"nG La +inali)aci"n de la s$ntesis2 La s>ntesis acaAa cuando aparece al@uno de los tres tripletes sin sentido "AAK "AG) "GA) (ntonces la prote>na se liAera G las suAunidades del riAoso;a se disocian G se separan del A!&;) #ara Jue se lleDe a caAo todo este proceso se necesita ener@>a) FC Asociaci"n de !a ias cadenas #oli#e#t$dicas #a a const ui las # ote$nas2 Las estructuras secundaria G terciaria aparecen a ;edida Jue se =or;a la cadena polipept>dica) (s de destacar en las c?lulas eucariotasK Jue Darios riAoso;asK de 5 a 7K a Deces incluso 00K pueden estar traduciendo al ;is;o tie;po una cadena de A!&; (#OLI$O,A$ O #OLI!!IBO$O,A$)) (n de=initiDaK la =uncin de los riAoso;as ser>a la de reciAir las instrucciones @en?ticas G traducirlas a prote>nas) #ara ello es necesario Jue se unan al A!&;K procesen la in=or;acinK incorporen los a;ino<cidos G unan estos entre s> ;ediante enlaces pept>dicos)
".< E. C+(&:% :'09,&-%.
(l 'O-IGO G(&(*I'O es la claDe Jue relaciona la secuencia de Aases del A-& o del A!& con la secuencia de a;ino<cidos en las prote>nas) (n un <cido nucl?ico eNisten 5 nucletidos distintos Jue se representan por sus Aases) Las prote>nas est<n =or;adas por 20 a;ino<cidos di=erentes) j'u<ntas Aases codi=icar<n un a;ino<cidok) #or c<lculo de proAaAilidades se supo Jue la claDe o cdi@o @en?tico consta de 75 codones) 'ada codon est< =or;ado por tres AasesK G dado Jue los a;ino<cidos son 20 se oAserD Jue para cada a;ino<cido eNisten Darios tripletes) *a;Ai?n se constat la eNistencia de tripletes ;udos)
A! CARACTERISTICAS DEL CODIGO:
) (s uni!e sal) (s D<lido para todos los seres DiDos) 2) -isposicin linealK cada a tres un nucletidos corresponden
a;ino<cido espec>=ico) 2) (Niste un codon de iniciacin A"G G tres de ter;inacin "AGK "AA G "GA lla;ados codones sin sentido( de #a o o sto#) (l codon A"G al ;is;o tie;po sirDe para codi=icar el a;ino<cido ,etionina) #or tanto todas las prote>nas co;ienCan por la ,etionina) Ahora AienK posterior;enteK esta ,etionina Jue ocupa la posicin inicial puede ser eli;inada) 5) (l cdi@o est< degene adoK Ga Jue eNceptuando el *ript=ano G la ,etioninaK eNisten dos o ;<s codones para cada a;ino<cido) (llo es as> puesto Jue el nL;ero de tripletes es superior al de a;ino<cidos eNistentes en las prote>nas) (l descuAri;iento co;pleto del cdi@o @en?tico se considera el ;aGor descuAri;iento de los aOos sesenta)
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".? REGULACIN DE LA ACCIN DE LOS GENES: HIPTESIS DEL OPERN
*odas las c?lulas de un or@anis;o pluricelularK eNcepto los @a;etosK poseen la ;is;a in=or;acin @en?tica) Ahora AienK no todos los @enes se encuentran actiDos durante el ciclo celular) ,uchos @enes no actLan nunca G otros actLan slo en deter;inados ;o;entosK pudiendo per;anecer durante lar@os periodos de tie;po inactiDos) #ara poder co;prender el ;ecanis;o de accin de los @enes Dea;os a continuacin estos dos ;odelos de re@ulacin0
IC Regulaci"n de la actuaci"n del o#e "n LA' en la ,acte ia Esc/e ic/ia coli
R%&'()*+,
O-%,./ LAC
La b-@alactosidasa es una enCi;a Jue ro;pe el enlace O-@licos>dico entre la @alactosa G la @lucosa en la lactosa) $i no haG lactosa en el ;edioK () coli apenas dispone de unas pocas ;ol?culas de enCi;aK una o dos sola;ente) $in e;Aar@oK si aOadi;os lactosa al ;edio donde se encuentra la AacteriaK al caAo de unos pocos ;inutos los niDeles de b-@alactosidasa suAen hasta alcanCar las 5000 ;ol?culas por c?lulaK aproNi;ada;ente) Aparecen ade;<s otras dos enCi;as0 una per;easa Jue =acilita la aAsorcin de la lactosa a traD?s de la ;e;Arana plas;<tica de la c?lula G una transacetilasaK necesaria ta;Ai?n para el ;etaAolis;o de la lactosa) Qaco, G Monod interpretaron estos resultados planteando la hiptesis del opern) $e@Ln esta hiptesis la actiDidad de Darios @enes Jue codi=ican enCi;as relacionadas entre s>K genes est uctu alesK ser>a desencadenada por la accin de un gen o#e ado K conti@uo a los @enes estructurales en la ;ol?cula de A-&) (l conPunto =or;ado por los @enes estructurales G el @en operador reciAe el no;Are de o#e "n) $i el @en operador se encuentra liAreK los @enes estructurales se transcriAen) A su DeCK el @en operador estar>a controlado por un gen egulado K Jue puede estar situado lePos del opern) (ste @en Da a sintetiCar un A!&; Jue serDir< para la s>ntesis de una prote>na0 el e# eso ) $i el represor se encuentra actiDo se unir< al @en operador inhiAi?ndoloK con lo Jue los @enes estructurales no se transcriAir<n)
O-%,)*+,
G%/ 0
G%/ 1
G%/ )
ARN2 S6 /+ 8)1 ()45+3) (+3 G%/%3 /+ 3% 5,)/34,69%/
R%-,%3+, )4567+
Regulacin del opern LAC en E. coli. Si no hay lactosa el represor est activo, se une al operador, y los genes estructurales no se transcriben.
O-%,./ LAC R%&'()*+, O-%,)*+, G%/ 0 G%/ 1 G%/ )
ARN2 T,)/34,6-46./
R%-,%3+,
T,)*'446./
R%-,%3+, 6/)4567+ L)45+3)

E/:62)3 -),) 2%5)9+(6:), () ()45+3)
Regulacin del opern LAC en E. coli. Si hay lactosa, sta se une al represor, lo inactiva, y los genes estructurales se (l opern LA' en () coli constar>a de tres @enes transcriben, sintetizndose las enzimas que metabolizan la estructurales Jue codi=icar>an respectiDa;ente0 la b@alactosidasa (@en C)K la per;easa (@en G) G la lactosa. transacetilasa (@en a)) $i no haG lactosa en el ;edioK el @en re@ulador se traducir>a en una prote>naK el represorK con dos centros actiDos) #or uno de ellos ser>a capaC de unirse al @en operador inhiAiendo la s>ntesis de los A!&; codi=icados por los @enes estructurales CK GK a) #or el otro Pgina
BIOLOGA 2 BACHILLERATO centro actiDo podr>a unirse a la lactosa cuando la huAiese) La lactosa ca;Aiar>a la estructura del represor inactiD<ndolo e i;pidiendo Jue ?ste pudiese unirse al @en operador) -e esta ;anera los @enes estructurales se transcriAir>an produci?ndose la s>ntesis de las tres enCi;as Jue ;etaAoliCan la lactosa en () coli)
O-%,./ ,%-,6269(% R%&'()*+, O-%,)*+, G%/ ) G%/ 9 G%/ 4
ARN2
R%-,%3+, 6/)4567+
enzimas
Va metablica del triptfano
IIC Los o#e ones e# imi,les2 'o;o es el caso de la re@ulacin de los @enes responsaAles de los procesos de s>ntesis) $upon@a;os Jue la c?lula necesita producir una deter;inada cantidad de una sustancia A G Jue no interesa Jue haGa un eNceso de A ni Jue ?sta =alte) $upon@a;os ta;Ai?n Jue para sintetiCar A se necesitan tres enCi;as0 aK A G c) (n estos casosK la prote>na Jue actLa co;o represor del @en operador se encuentra nor;al;ante en estado inactiDoK per;itiendo Jue los @enes a( , G c se transcriAan G Jue A se sintetice) 'uando A alcanCa unos niDeles eleDadosK se une al represorK actiD<ndolo) (l represor actiDo se une al operador G los @enes estructurales a( , G c no se transcriAen) (sto hace descender la cantidad de AK con lo Jue el represor DuelDe a estar inactiDoK los @enes estructurales DuelDen a traducirse G DuelDe a sintetiCarse A) -e esta ;anera la c?lula ;antiene unas deter;inadas cantidades de A) 'o;o se DeK se trata de un ;ecanis;o Jue =unciona co;o un ter;ostatoK ;anteniendo unos niDeles adecuados de una deter;inada sustanciaK en este caso AK necesaria para la c?lula)
5,6-5.;)/+
Opern reprimible:
El regulador sintetiza un represor
inactivo que no se puede unir al operador. Los genes estructurales se trascriben y se traducen, sintetizndose las enzimas necesarias para la sntesis de triptfano, en este caso. la sustacia A:
O-%,./ ,%-,6269(% R%&'()*+, O-%,)*+, G%/ ) G%/ 9 G%/ 4
L+3 &%/%3 /+ 3% 5,)34,69%/ ARN2
R%-,%3+, 6/)4567+
<4')/*+ 1) 8)1 3';646%/5% 5,6-5.;)/+
R%-,%3+, )4567+ 5,6-5.;)/+
Opern reprimible: Cuando ya hay un exceso de triptfano, ste se une al represor y lo activa. El represor activo se une al operador y los genes a, b y c no se transcriben.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO # EL NCLEO EN DIVISIN

#." LOS CROMOSOMAS.
Son est uctu as #e manentes( e9istentes en el inte io del n1cleo( dotadas de una indi!idualidad # o#ia 0 del #ode de autodu#lica se 0 de mantene sus # o#iedades mo +ol"gicas 0 +isiol"gicas a lo la go de di!isiones celula es sucesi!as2
TAMASO0 DariaAleK se@Ln las c?lulasK el cro;oso;a de Jue se trateK del ;o;ento =uncionalK))) Oscila aproNi;ada;ente entre 0K2f50f de lon@itud N 0K2f2f de di<;etro) (n el ho;Are entre 57f) 5ORMA0 2 AraCos unidos por un or@<nulo es=?rico ('entr;ero del cro;oso;a) =or;ando un <n@ulo ;<s o ;enos aAierto) Ti#os 0 Atendiendo a la posicin del centr;eroK pode;os clasi=icar los cro;oso;as en0 Metac;nt ico cuando el centr;ero est< en la ;itadV Su,metac;nt ico cuando el centr;ero est< entre el eNtre;o G el centroV telocent ico0 cuando el centr;ero est< en el eNtre;o)
'a acte $sticas mo +ol"gicas0 ' omtidas) son estructuras id?nticas en ;or=olo@>a e
in=or;acin Ga Jue contienen una ;ol?cula de A-& cada unaK unidas por el centr;ero) ,or=ol@ica;ente se puede decir Jue el cro;oso;a es el conPunto de dos cro;<tidas G @en?tica;ente cada cro;<tida tiene el Dalor de un cro;oso;a) A partir de una cro;<tida se oAtendr< otra por replicacin del ;aterial @en?tico en la =ase $ de la inter=ase) 'ent "me o) se encuentra en un estrecha;iento lla;ado constriccin pri;ariaK Jue diDide al cro;oso;a en AraCos) 'inet"co o) Conas a a;Aos lados del centr;ero Jue durante la diDisin celular tienen co;o =uncin hacer Jue los ;icrotLAulos del huso se unan a los cro;oso;as (es un centro or@aniCador de ;icrotLAulos)) O gani)ado nucleola ) (n al@unos cro;oso;as se encuentra la re@in del or@aniCador nucleolar BNORC) (n ella se sitLan los @enes Jue se transcriAen co;o A!&rK con lo Jue se pro;ueDe la =or;acin del nucl?olo G de los riAoso;as) Tel"me o) Al eNtre;o del cro;oso;a se le deno;ina tel;ero) EI sat;lite BSATC) es el se@;ento del cro;oso;a entre el or@aniCador nucleolar G el tel;ero correspondiente) ESTR3'T3RA0 La estructura es la del A-& Ga estudiada con sus niDeles de e;paJueta;iento) !ecorde;os Jue de una ;anera @eneral es la %IB!A de 200 a la JueK ple@ada soAre s> ;is;a G alrededor de un ePe proteicoK tras sucesiDos niDeles de e;paJueta;ientoK con=i@ura el cro;oso;a) 53N'IONES0 $on las del A-&)
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EL CARIOTIPO
$e lla;a ca ioti#o al nL;eroK =or;a G ta;aOo de los cro;oso;as de una deter;inada especie) (l nL;ero G caracter>sticas de los cro;oso;as se ;antiene constante en los indiDiduos de una ;is;a especie) La representacin @r<=ica o =oto@r<=ica de las parePas de cro;oso;as ho;lo@os ordenados de ;aGor a ;enorK reciAe el no;Are de idiog ama) La ;aGor>a de las especies de ani;alesK plantas G hon@os son diploidesK es decirK sus c?lulas so;<ticas (c?lulas no especialiCadas en la reproduccin seNual) poseen dos ePe;plares de cada tipo de cro;oso;as) Las c?lulas de los seres diploides se si;AoliCan co;o c?lulas 2nK siendo n el nL;ero de tipos di=erentes de cro;oso;as) (stas c?lulas poseen dos Pue@os de cro;oso;asK uno heredado del padre G otro de la ;adre) $olo las c?lulas reproductoras seNualesK co;o los @a;etos (Dulos G esper;atoCoides) G las ;eiosporas son c?lulas haploidesK es decirK con un solo ePe;plar de cada tipo de cro;oso;asK c?lulas n2
$e deno;inan c omosomas /om"logos aJuellos Jue tienen in=or;acin (i@ual o di=erente) soAre los ;is;os caracteresV sonK pues del ;is;o tipo) Los cro;oso;as Jue deter;inan el seNo se deno;inan /ete oc omosomas o c omosomas se9uales G se si;AoliCan por las letras E e =) (l resto de los cro;oso;as se deno;inan autosomas) #or ePe;ploK las c?lulas hu;anasK en las Jue haG 57 cro;oso;asK se distin@uen dos heterocro;oso;as (2 F en las ;uPeres G F8 en los ho;Ares) G 55 autoso;asK es decir 22 parePas) 4a#loid$a) se dice Jue una c?lula o indiDiduo es haploide cuando presenta un solo Pue@o de cro;oso;as) 7i#loid$a) se dice Jue una c?lula o indiDiduo es diploide cuando su dotacin cro;os;ica est< constituida por dos Pue@os de cro;oso;asK procedentes uno de la ;adre G otro del padre Jue =or;an parePas de ho;lo@os)
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#.# EL CICLO CELULAR.
'iclo de diDisin de una c?lula0 (l ciclo Dital de una c?lula co;prende el per>odo desde Jue se =or;a hasta Jue se diDide dando lu@ar a dos c?lulas hiPas) (l ciclo consta de una serie de =asesK G K $K G2K G , ;itosis o diDisin) G K $ G G2 constituGen la inter=ase (a la Jue no deAer>a de lla;arse =ase o per>odo de reposo) en la Jue tienen lu@ar la ;aGor>a de las actiDidades celularesK entre ellas la s>ntesis de prote>nasK replicacin de A-&K etc) -urante G tiene lu@ar una @ran actiDidad ;etaAlicaK es la =ase de creci;iento inicial) La c?lula au;enta de ta;aOoK se sintetiCan proteinasK se =or;an or@<nulos citoplas;<ticos (por ePe;plo ;icrotLAulosK riAoso;as) G estructuras ;e;Aranosas a partir del ret>culo Jue se renueDa))) (n G se sintetiCan sustancias Jue inhiAen o esti;ulan la =ase $ G el resto del cicloK deter;inando si haAr< de ocurrir o no la diDisin celular) (n la =ase $ tiene lu@ar la duplicacin del A-&) (n la =ase G2 se sintetiCan las prote>nas necesarias para la diDisin de la c?lula la tuAulina del huso G otras estructuras Jue interDienen en la separacin de los cro;oso;as G en la citocinesis)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO La =ase , co;prende la diDisin del nLcleo o cariocinesis) A partir de la =ase ,K la c?lula puede entrar de nueDo en la =ase G G diDidirse otra DeC o en la lla;ada G0 en Ia Jue su=re una serie de tras=or;aciones Jue conducen a Ia di=erenciacin celular) (Pe;ploK las c?lulas epiteliales se diDiden continua;enteK Ias neuronas no se diDiden G otrostipos celulares co;o los hepatocitosK si son deAida;ente esti;ulados pueden recuperar la capacidad de diDisin G pasar de G0 a G ) (n cuanto al tie;po Jue se reJuiere pare co;pletar el ciclo Daria se@Ln el tipo de c?lula G los =actores Jue puedan in=luirK co;o la te;peratura o los nutrientes disponiAles) (l periodo ;<s DariaAle del ciclo es el de G en el Jue al@unas c?lulas per;anecen incluso aOos)
A! MITOSIS
(l ciclo celular se diDide en inter=ase G ;itosisK en inter=ase se duplica el ;aterial @en?tico G por ;edio de la ;itosis ese ;aterial se reparte por i@ual entre las dos c?lulas hiPas) As>K a partir de una c?lula ;adre por ;itosis se oAtienen dos c?lulas hiPas con i@ual dotacin cro;os;ica Jue la pro@enitora) (ste ;ecanis;o de diDisin se utiliCa en procesos de renoDacin de tePidosK re@eneracinK creci;ientoK sie;pre Jue se necesite oAtener c?lulas del ;is;o tipo) -iDidi;os la ;itosis en una serie de etapas pare =acilitar su estudioK pero teniendo en cuenta Jue se trata de un proceso continuo) A2% PRO5ASE 0 La ;e;Arana nuclear e;pieCa a =ra@;entarse G los nucleolos Dan desapareciendo pro@resiDa;ente) -eAido a la condensacionK se Dan al superenrolla;ientoK haciendo
DisiAles los cro;oso;as) #uesto Jue huAo duplicacin del ;aterial @en?tico en inter=aseK cada cro;oso;a esta =or;ado por dos cro;<tidas unidas por el centro;ero) Los tLAulos del huso se =or;an a partir de las ;ol?culas del citoesJueletoK Jue se desor@aniCaK Juedando todas las c?lulas redondeadas)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (n las c?lulas ani;ales el par de centriolos se ha diDidido en inter=ase G ha dado lu@ar a dos pares de centriolos Jue constituiran los =ocos de unas ordenaciones radiales de ;icrotuAulosK los asteres) Los dos asteres Jue al principio
est<n Puntos se separanK los haces de ;icrotuAulos se alar@an G se =or;a un huso ;itotico Aipolar) (n c?lulas sin
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO centriolosK co;o las De@etalesK parece ser Jue esta =uncin la dese;peOa el centro or@aniCador de ;icrotuAulos) Los husos sin centriolo son anastralesK est<n ;enos centrados en los polos) A22 META5ASE (l huso ;ittico Ga est< per=ecta;ente desarrollado) Los cinetcoros de los cro;oso;as interaccionan por ;edio de unos ;icrotLAulos con los =ila;entos del huso G los cro;oso;as son alineados en la placa ecuatorial de la c?lula o placa ;eta=<sica Los cro;oso;as se encuentran todos en la Cona ecuatorialK orientados perpendicular;ente a los ;icrotLAulos Jue =or;an el huso acro;<tico constituGendo la deno;inada #LA'A ('"A*O!IAL) A2: ANA5ASE2 $e separan los cinetcoros de cada cro;oso;a G cada cro;<tida es arrastrada hacia un polo) (l ;oDi;iento puede ser Jue se produCca por desensa;AlaPe de los ;icrotLAulos) Al desplaCarse cada cro;<tidaK sus AraCos se retrasan =or;ando estructuras en 1 con los D?rtices diri@idos hacia los polos) A24 TELO5ASE2 Los cro;oso;as hiPos Ga han lle@ado a los polosK los ;icrotLAulos cinetocricos desaparecen) Los ;icrotLAulos polares se alar@an aLn ;<s G se DuelDe a =or;ar una enDoltura nuclear a partir del ret>culo endoplas;<tico) La cro;atina condensada se eNpande de nueDoK los nucleolos e;pieCan a reaparecer) La ;itosis ha lle@ado a su =in) BC 'ITO'INESISG di!isi"n del cito#lasma2 (n ani;ales se =or;a un anillo contr<ctil co;puesto por =ila;entos de actina G ;iosina =or;<ndose un anillo de se@;entacin) La diDisin es por estran@ulacin) (n los De@etales se =or;a un taAiJueK el =ra@;oplastoK a partir de Des>culas del aparato de Gol@iK ret>culo endoplas;<tico))) Jue contienen los presursores de la pared pri;aria) La diDisin es por taAicacinK Juedando restos de co;unicacin entre las c?lulas)
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#.2 MEIOSIS.
La ;eiosis es un proceso de diDisin Jue supone reduccin cro;os;ica) A partir de una c?lula diploide (2n)K Jue poseeK por tantoK dos dotaciones cro;os;icas (es decirK parePas de cro;oso;as)K se oAtienen cuatro c?lulas hiPasK cada una de ellas con una sola dotacin cro;os;ica (n)) As> pues durante la ;eiosisK Jue ta;Ai?n reciAe el no;Are de diDisin reduccionalK las parePas de cro;oso;as ho;lo@os se separanK per;aneciendo en cada una de las cuatro nueDas c?lulas sola;ente uno de los ePe;plares de cada parePa) La ;eiosis tiene una i;portancia Aiol@ica =unda;ental en los or@anis;os Jue se reproducen seNual;ente) !ecuerda Jue en la reproduccin seNualK dos c?lulasK los @a;etos haploidesK se unen para dar lu@ar a una c?lula hueDo o Ci@oto) (ste proceso reJuiere Jue en al@Ln ;o;ento de la Dida del or@anis;o se produCca en deter;inadas c?lulas la diDisin reduccionalK se =or;en c?lulas con la ;itad del nL;ero de cro;oso;as G de esta ;anera se ;anten@a la constancia nu;?rica de los cro;oso;as) Ade;<sK en este proceso se produce Dariacin @en?tica deAido a la distriAucin al aCar de los ho;lo@os G al soArecruCa;iento cuGa consecuencia es la reco;Ainacin) La ;eiosis esta precedida de una inter=ase en la Jue se produce la duplicacin del A-&) -iDidi;os la ;eiosisK para su estudioK en las si@uientes =ases0 -iDisin I0 #ro=ase I (LeptotenoK 3i@otenoK #aJuitenoK -iplotenoK -iacinesis) ,eta=ase I Ana=ase I *elo=ase I -iDisin II0 #ro=ase II ,eta=ase II Ana=ase II *elo=ase II (ntre la -iDisin I G la -iDisin II no se produce duplicacin del A-&) 7I?ISI.N I A) ) #!O%A$( I (n esta =ase suceden los aconteci;ientos ;<s caracter>sticos de la ;eiosis) La enDoltura nuclear se conserDa hasta el =inal de la =ase Jue es cuando se desinte@raK al ;is;o tie;po desaparece el nucleolo G se =or;a el huso) La P o+ase se su,di!ide en 4 eta#asGLEPTOTENO( 6I@OTENO( PAD3ITENO( 7IPLOTENO( 7lA'lNESIS
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LEPTOTENO (n ella los cro;oso;as Jue se encuentran unidos por sus eNtre;os a la ;e;Arana nuclear por ;edio de una estructura lla;ada placa de unin) AunJue cada cro;oso;a esta =or;ado por dos cro;atidas her;anasK estas se encuentran tan estrecha;ente unidas Jue no ser<n DisiAles hasta el =inal de la pro=ase) 6I@OTENOG 'o;ienCa con el aparea;iento entre cro;oso;as ho;lo@osK Jue puede co;enCar en los eNtre;osK a niDel de la enDoltura nuclearK G continuar hacia el interior a ;odo de cre;alleraV en otros casosK puede e;peCar en Conas interiores G aDanCar hacia los eNtre;os) 'uando ho;lo@os se aparean cada @en Jueda GuNtapuesto a su ho;olo@o) 'ada par cro;os;ico reciAe el no;Are de AiDalente)
PAD3ITENO (n esta =ase ocurren los soArecruCa;ientos entre cro;atidas no her;anasK es decirK se interca;Aian =ra@;entos entre ho;lo@os apareados) 'o;o consecuencia del entrecruCa;iento se produce la reco;Ainacin @?nica Jue es =uente de DariaAilidad @en?tica) Los soArecruCa;ientos no son DisiAles en esta =ase) $e apreciaran ;as tarde en =or;a de Juias;as) 7IPLOTENO A continuacinK los ho;lo@os se Dan separandoK aunJue per;anecen unidos en los Juias;asK re=lePo de los lu@ares donde huAo soArecruCe;iento) (l Juias;a es la ;ani=estacin citol@ica del
soArecruCa;ientoV la reco;Ainacin es la consecuencia @enetica del soArecruCa;iento)
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7IA'INESIS (n este ;o;ento cesa la s>nteis de A!&K los cro;oso;as se separan de la enDoltura nuclear G se aprecian clara;ente las cro;atidas) $e oAserDa Jue cada AiDalente esta =or;ado por 5 cro;atidasV cada par de cro;atidas her;anas est<n unidas por el centro;ero) Las cro;atidas no her;anas Jue han entrecruCado est<n unidas por los Juias;as)
La #ro=ase acaAa al desaparecer la ;e;Arana nuclear G ter;inar de =or;arse el huso) A22C META5ASE I Los ho;lo@os se unen al husoK cada AiDalente se dispone de =or;a Jue sus centr;eros est?n situados a a;Aos lados del plano ecuatorial) Las =iAras cinetocricas de cada centr;ero se orientan hacia el ;is;o polo de la c?lulas -coo ientaci"n-) As>K los ho;lo@os ir<n a polos distintos) La di=erencia t>pica con la ;eta=ase ;ittica radica en el aparea;iento de los cro;oso;as ho;lo@os Jue en aJuella no eNiste)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO A2:C ANA5ASE I $e produce la rotura de los Juias;asK los ho;lo@os de cada par se separan G se desplaCan a polos opuestos) La distriAucin al aCar de los ho;lo@os es una =uente de DariaAilidad Ga Jue podr>an producirse 2n @a;etos distintosK siendo n el nL;ero haploide)
A24C TELO5ASE I Los cro;oso;as Ga han lle@ado a los polosK se re@enera la enDoltura nuclear G desaparecen las =iAras del huso) Los cro;oso;as eNperi;entan una li@era descondensacin G por lo @eneral tiene lu@ar la citocinesis) /aG Jue indicar Jue en la ;aGor>a de los casos esta =ase no eNiste o es ;uG AreDe)
BC 7I?ISION II (n la P o+ase II desaparecen las ;e;Aranas nucleares (si las haG) G se =or;an dos nueDos husos) (n Meta+ase II los n cro;oso;as (con dos cro;atidas cada uno) se disponen en la placa ecuatorial)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (n la Ana+ase II las cro;<tidas se separan G cada una e;i@ra a un polo distinto)
(n Telo+ase II una DeC Jue las cro;atidas (n cro;<tidas) han lle@ado a los polosK desaparecen los husosK se =or;an las enDolturas nucleares G se produce la citocinesis (si;ilar a la Jue ocurre en la ,itosis))
Al =inal del proceso ;eioticoK se haAr<n oAtenido cuatro c?lulas haploides G ade;as se ha producido interca;Aio de ;aterial cro;os;ico)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO SIGNIFICADOS A NIVEL GENETICOF CELULAR Y DE ORGANISMO DE LA MITOSIS Y DE LA MEIOSIS. ,I*O$I$ A ni!el gen;tico2 !eparto eNacto del ;aterial @en?tico ,(IO$I$ $e@re@acin al aCar de los cro;oso;as ho;lo@os G
soArecruCa;iento co;o =uente de DariaAilidad @en?tica) A ni!el celula 2 'o;o consecuencia de lo anterior se =or;an c?lulas !educcin del Pue@o de cro;oso;as a la ;itad eNacta de @en?tica;ente i@uales) los cro;oso;as ho;lo@os
A ni!el de o ganismo2 $e da este tipo de diDisin en or@anis;os unicelulares (n la aparicin de las c?lulas seNuales) %or;acin de los con reproduccin aseNual G en pluricelulares para el @a;etos para Jue sea posiAle la =ecundacin G el ori@en desarrolloK creci;iento G reparacin de tePidos) de un nueDo ser)
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#.4 CONCEPTO DE REPRODUCCIN:
#rocreacin de nueDos indiDiduos a partir de los eNistentes) #erpetuacin de la especie) Ti#osG AseNual G $eNual)
A. D&3'$'0-&)* 3%$/).'* D :'09,&-)* '0,$' $'p$%(6--&+0 )*'J6). D $'p$%(6--&+0 *'J6).:
%2 7i+e encias +o malesG La reproduccin ase9ual se lleDa a caAo a partir de c?lulas so;<ticas) (n la reproduccin se9ual interDienen c?lulas @er;inales especialiCadasK los @a;etos) 22 7i+e encias gen;ticasG !eproduccin ase9ual0 &o produce DariaAilidad @en?tica al eNistir slo ;itosis) !eproduccin se9ual0 #roduce DariaAilidad @en?tica ;ediante la reco;Ainacin @en?tica en la ;eiosis G ;ediante la =ecundacin)
B.7 REPRODUCCION SECUAL.
(n la reproduccin seNual interDienen @a;etos) #roduce DariaAilidad @en?tica ;ediante la reco;Ainacin @en?tica en la ;eiosis G ;ediante la =ecundacin) P ocesos de la e# oducci"n se9ualG ) @ametog;nesis0 =or;acin de @a;etos) $eres unicelulares0 toda la c?lula es @a;eto) $eres pluricelulares0 $e =or;an estos @a;etos en r@anos especialiCados0 (n las plantas los gametangiosG anteridios ;asculinos en ellos Dan a =or;arse los anteroCoides G ar;1egonios =e;eninos Jue dar<n lu@ar a las oos=eras) (n los ani;ales son las gnadasG test6c1los ;asculinos donde se =or;an los esper;atoCoides G o/arios =e;eninos donde se =or;an los Dulos) B.". ETAPAS DE LA ESPERMATOGNESIS Y DE LA OVOGNESIS EN LOS METAZOOS.
ESPERMATOGENESIS: F%$/)-&+0 (' .%* '*p'$/),%>%&('* '0 .%* ,'*,5-6.%* (' .%* /)-8%*.
1
Espermatogonias (2n)
%C P oli+e aci"n o multi#licaci"n0 Las c?lulas ;adres @er;inales (2n) se ;ultiplican por ;itosis =or;ando es#e matogonias (2n)) 2C ' ecimiento0 las esper;ato@onias por creci;iento dan es#e matocitos de %e o den (2n)) :CMadu aci"n BMeiosisC0 el esper;atocito de
er
Espermatocitos I (2n)
3-1 3 3-2
Espermatocitos II (n) Espermtidas (n)
orden
4
por diDision reduccional ( diDisin ;eitica) da 2 es#e matocitos de 2R o den (n) Jue al su=rir la 2 diDisin ;eitica dan en total 5 es#e mtidas (n)) 5) Es#e miog;nesis0 esper;atidas por di=erenciacin dan es#e mato)oides)
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Fig. Espermatognesis
OVOGENESIS: F%$/)-&+0 (' .%* +@6.%* '0 .%* %@)$&%* (' .)* 8'/;$)*.
%C P oli+e aci"n o multi#licaci"n0 Las c?lulas ;adres @er;inales (2n) se ;ultiplican por ;itosis dando o!ogonias (2n)) 2C ' ecimiento0 las oDo@onias por creci;iento dan o!ocitos de %e o den (2n)) :C Madu aci"n BMeiosisC0 el oDocito de o!ocito de 2R o den (n) G el (l
er er er
orden por diDision reduccional ( diDisin ;eitica) da o!otida (n) G el 2 corpusculo polar (n))
co #usculo #ola )
(l oDocito de 2 orden (n) por 2 diDisin ;eitica da
corpusculo polar (n) por 2 diDisin ;eitica da dos corpusculos polares (n))
5) 7i+e enciaci"n0 La oDotida se trans=or;a en el o!ulo) ,ientras Jue los corpLsculos polares de@eneran)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 22 5E'3N7A'I.N0 %usin de @a;etos produce el Ci@oto) :2 7ESARROLLO 7EL 6I@OTO0 -esarrollo e;ArionarioK en ;etaCoos0 $e@;entacinK GastrulacinK Or@ano@?nesisV en plantas0 @er;inacin del Ci@oto) C.7CICLOS BIOLGICOS. S':K0 '. /%/'0,% '0 E6' *' p$%(6-' .) /'&%*&*F *' (&3'$'0-&)0 ,$'* ,&p%* (' -&-.%* ;&%.+:&-%*: %) 'I'LO 4APLONTE0 La ;eiosis se produce en el Ci@oto (2n) ori@in<ndose 5 c?lulas haploides Jue se desarrollan en indiDiduos adultos (n)) #or ;itosis producen @a;etos n) (P) ,onerasK ;uchas al@as G hon@os) La ;eiosis si@ue in;ediata;ente a la =ecundacin) 22 'I'LO 7IPLONTEG (n un adulto 2n la ;eiosis se produce en la @a;eto@?nesis ori@in<ndose @a;etos n Jue por =ecundacin =or;an el ci@oto 2n Jue da lu@ar al adulto) (P) la ;aGor>a de los ;eta CoosK ;uchos protoCoosK al@unos hon@os G al@as) La =ecundacin si@ue in;ediata;ente a la ;eiosis) :2 'I'LO 4APLO7IPLONTE O 7IPLO4APLONTE0 (Niste una alternancia de @eneraciones) A partir del Ci@oto 2n se =or;a el indiDiduo adulto es#o o+ito (2n)K Jue en sus es#o angios por ;eiosis ori@ina meios#o as n) (stas Jue son seNuadas por creci;iento =or;an indiDiduos adultos gameto+itos n Jue en sus gametangios producen gametos n) #or =ecundacin de los @a;etos se =or;a el )igoto) /aG indiDiduos 2n e indiDiduos n La ;eiosis G la =ecundacin se encuentran distanciadas)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 2 MUTABILIDAD DEL MATERIAL GENTICO:

2." MUTACIONES
Son cam,ios en la in+o maci"n /e edita ia) #ueden producirse en c?lulas so;<ticas o en c?lulas @er;inales (los ;<s trascendentales)) La ;utacin es un ca;Aio en el ;aterial @en?tico) #or tanto slo son heredaAles cuando a=ectan a las c?lulas @er;inalesV si a=ectan a las c?lulas so;<ticasK se eNtin@uen por lo @eneral con el indiDiduoK a ;enos Jue se trate de un or@anis;o con reproduccin aseNual) #ueden ser0 natu ales (espont<neas) o inducidas (proDocadas arti=icial;ente con radiacionesK sustancias Ju>;icas etc) G otros a@entes ;ut<@enos)) $e distin@uen tres tipos de ;utaciones se@Ln la eNtensin del ;aterial @en?tico a=ectado0 - G?nicas 2- 'ro;os;icas estructurales 2- 'ro;os;icas nu;?ricas o @en;icas %C Mutaciones g;nicasG alte aciones en la secuencia de los nucle"tidos de un gen) Las sustituciones proDocan la alteracin de un Lnico triplete GK por tantoK salDo Jue indiJuen un triplete de paradaK o un a;ino<cido del centro actiDo de una enCi;aK pueden no ser perPudiciales) $in e;Aar@oK las ;utaciones Jue i;pliJuen corrri;iento del orden de lecturaK adiciones o delecionesK salDo Jue se co;pensen entre si pueden alterar una secuencia de a;ino<cidos G sus consecuencias suelen ser @raDes) (Nisten Darios tipos0 aC Sustituci"n de #a es de ,ases a2% T ansici"n0 'a;Aio de Aase pLrica por pLrica o piri;id>nica por piri;id>nica) a22 T ans!e si"n0 'a;Aio de una Aase pLrica por una piri;id>nica o DiceDersa ) ,C Pe dida o inse ci"n de nucle"tidos( lo *ue induce a un co imiento en el o den de lectu a2 ,2% Insercin de nucletidos0 adici"n) ,22 #?rdida de nucletidos0 deleci"n) 2C Mutaciones c omos"micas est uctu ales 'am,ios en la est uctu a inte na de los c omosomas2 $e pueden a@rupar en dos tipos0 Las Jue suponen p?rdida o duplicacin de se@;entos aC 7eleci"n0 #?rdida de un se@;entoV ,C 7u#licaci"n de un se@;entoV Las Jue suponen Dariaciones en la distriAucin de los se@;entos de los cro;oso;as cC In!e si"n de un se@;entoV dC T anslocaci"n de un se@;ento) O igen de las mutaciones c omos"micas est uctu ales *odos los ca;Aios estructurales Jue se producen en los cro;oso;as pueden eNplicarse por la rotura G reunin de sus =ra@;entos) #ode;os considerar 5 casos posiAlesK los dos pri;eros se re=ieren a un solo cro;oso;a G los dos Llti;os a parePas de cro;oso;as Las otu as estn en el mismo , a)o c omos"mico %e caso2 a=ecta a un solo cro;oso;a) Al producirse la rotura los =ra@;entos pueden reunirse de dos =or;as distintasK una da lu@ar a una inDersin parac?ntrica G otra a una delecin ;<s un =ra@;ento ac?ntrico Jue se pierde
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO Las otu as estn en distinto , a)o c omos"mico 2R caso2 a=ecta a un cro;oso;a) La reunin de los =ra@;entos despu?s de la rotura puede dar lu@ar ta;Ai?n a dos =or;as distintasK una produce una inDersin peric?ntrica G otra produce un =ra@;ento ac?ntrico Jue se pierde G un cro;oso;a circular (delecin))
:e caso2 a=ecta a dos cro;oso;as ho;lo@os si;ultanea;ente) -espu?s de la rotura la reunin de los =ra@;entos produce los si@uientes resultados0 o una duplicacin ;<s una delecin o un cro;oso;a dic?ntricoK en el Jue se aprecia una duplicacin G una delecin si;ultanea;ente ;<s un =ra@;ento ac?ntrico Jue se pierde)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 4R caso2 a=ecta a dos cro;oso;as no ho;lo@os) -espu?s de la rotura se producen dos posiAles reuniones de los =ra@;entos0 la pri;era da lu@ar a otros dos cro;oso;as con =ra@;entos interca;Aiados en los Jue se ha producido una traslocacin rec>proca G la se@unda da lu@ar a un cro;oso;a dic?ntrico Jue es inestaAle ;<s un =ra@;ento ac?ntrico inDiaAle) $e ha producido en conPunto una delecin) E+ecto +enot$#ico de las mutaciones c omos"micas est uctu ales2 Las deleciones G duplicaciones producen un ca;Aio en la cantidad de @enes G por tanto tienen e=ectos =enot>picosK por lo @eneral deletereos) $in e;Aar@o las inDersiones G traslocaciones no suelen tener e=ecto =enot>picoK aunJue de las traslocaciones pueden deriDarse proAle;as de =ertilidad por aparea;iento de=ectuoso de los cro;oso;as durante la @a;eto@?nesis o la aparicin de descendientes con ano;al>as) Im#o tancia e!oluti!a de las mutaciones c omos"micas est uctu ales2 La delecin apenas tiene i;portancia eDolutiDaK ;ientras Jue la duplicacin en ca;Aio posee una i;portancia eDolutiDa @rande) A su DeC las inDersiones G traslocaciones est<n ta;Ai?n asociadas de una =or;a i;portante a la eDolucinK por ePe;plo la =usin de dos cro;oso;as acroc?ntricos puede dar lu@ar a uno ;etacentricoK co;o ha ocurrido con el cro;oso;a 2 de la especie hu;anaK Jue es el resultado de la =usin de dos cro;oso;as de un ;ono antepasado antropo;or=o) -istintos @enes de he;o=ilia eDolutiDa;ente se han adJuirido por duplicacin :C Mutaciones c omos"micas num; icas $on alteraciones en el nL;ero de los cro;oso;as propios de la especie) aC Eu#loid$aG cuando a=ecta al nL;ero de Pue@os co;pletos de cro;oso;as con relacin al nL;ero nor;al de cro;oso;as de la especie) a2% Mono#loid$a o /a#loid$a2 #resentan un solo Pue@o a22 Poli#loid$a2 $i presentan ;<s de dos Pue@os) *riploidesK tetraploidesi a222% Auto#oli#loid$a2 $i todos los Pue@os proceden de la ;is;a especie)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO O igen2 La no disGuncin en la ;eiosis de todos los cro;oso;as ho;lo@osK se@uida de la =ecundacin entre los @a;etos resultantesK puede producir ci@otos haploides o triploides) La =or;acin de @a;etos diploides puede producirse por =allos en la ;eiosisK esto dar< lu@ar durante la =ecundacin a ci@otos triploides o tetraploides) (n las plantas pueden conse@uirse tetraploides eNperi;ental;ente por trata;ientos con colchicina) E+ectos +enot$#icos2 (n @eneral las ano;al>as de los euploides son ;enores Jue en los aneuploides en los Jue los e=ectos =enot>picos son ;aGores al no ;antenerse las dosis relatiDas de @enes) ,C- Aneu#loidiasG cuando a=ectan a una parte del Pue@o cro;os;ico) ,2% A=ectan a los autoso;as) (P;) *riso;ias ,22 A=ectan a los cro;oso;as seNuales) (P;) ,onoso;>asK triso;>as
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO E+ectos +enot$#icos2 Los s>ndro;es ;<s destacados son0 ANE3PLOI7IAS EN LOS 'ROMOSOMAS A3TOS.MI'OS S8N7ROME M3TA'I.N 'ARA'TER8STI'AS 5ENOT8PI'AS OPos oAl>cuosK retraso ;entalK caAeCa ancha G cara redondeada Boca G nariC peJueOasK de=iciencia ;entalK lesiones card>acasK ;e;Arana interdi@ital) #oca 1iaAilidad L<Aio leporinoK paladar hendidoK de=iciencias cereArales G
$>ndro;e -e -ohn *riso;>a en el par 2 $>ndro;e de *riso;>a en el par H *riso;>a en el par 2
(dhards $>ndro;e de #atau
cardioDasculares) #oca DiaAilidad ANE3PLOI7IAS EN LOS 'ROMOSOMAS SEE3ALES S8N7ROME $>ndro;e Rline=elter M3TA'I.N de "no eNceso FFF8K))) $>ndro;e de *urner ,onoso;>a o F 'ARA'TER8STI'AS 5ENOT8PI'AS ;<s $eNo ;asculino) (sterilidadK de=iciencias ;entales G en al@unos caracteres seNuales secundarios =e;eninos) (FF8K del $eNo =e;enino con un slo cro;oso;a FK esterilidadK AaPa estaturaK traN ancho) $eNo =e;enino con r@anos @enitales atro=iadosK =ertilidad
cro;oso;as
cro;oso;a F $>ndro;e de triple *res cro;oso;as F
F li;itada) BaPo coe=iciente ;ental $>ndro;e de doAle -os cro;oso;as 8 1arones de estatura eleDadaK se relaciona con una ;aGor 8 (F88) a@resiDidadK AaPo coe=iciente ;ental)
Im#o tancia e!oluti!a2 *ienen ;<s i;portancia eDolutiDa Jue las anteriores de cara a la oAtencin de nueDas especies
2.# AGENTES MUTAGENOS.
AC RA7IA'IONES0 a) ioni)antes0 raGos FK al=aK AetaK G @a;;aV A) no ioni)antes0 raGos ultraDioleta) BC S3STAN'IAS D3IMI'AS0 <cido nitrosoK hidroNila;inaK sustancias alJuilantes (@as ;ostaCaK di;etilsul=ato) etc)
2.2 MUTACIONES Y EVOLUCIN
La eDolucin es el proceso por el Jue las poAlaciones ca;Aian sus caracter>sticas @en?ticas a lo lar@o del tie;po) Lla;a;os [pool\ @?nico de una poAlacin al conPunto de @enes de la ;is;aK =or;ado por todos los alelos de los @enes Jue tienen los indiDiduos Jue la constituGen) "na co;Ainacin =aDoraAle de alelos en un indiDiduo =aDorece su superDiDencia G por tanto su reproduccin) La ;utacin es la =uente pri;aria de DariacinK pero no la Lnica) La reco;Ainacin @?nica incre;enta la DariaAilidad) Las caracter>sticas de un or@anis;o dependen de las prote>nas Jue lo =or;anK es decir de la secuencia de nucletidos)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO La ;aGor>a de los ca;Aios eDolutiDos se producen por acu;ulacin @radual de ;utaciones en los @enes G por Dariaciones en su nL;ero G or@aniCacin) La ;aGor parte de las ;utaciones @?nicas son deletereas G las Jue se han ;antenido producen una ;ePora) 8 estas son las esenciales para la eDolucin) La separacin entre los ;ie;Aros de una poAlacin i;pide el interca;Aio @en?tico entre los ;is;osK estoK produce cada DeC ;<s di=erenciacin al necesitar adaptarse a a;Aientes distintos) 'uando con el tie;poK las di=erencias i;piden la reproduccin entre los ;ie;Aros de esos @ruposK deci;os Jue se trata de especies distintas) #arece Jue eDolutiDa;ente los seres a lo lar@o del tie;po han ido au;entando la cantidad de @enes (duplicaciones)) As> en eucariotasK la cantidad de A-& es ;aGor)
2.4 CANCER: ENFERMEDAD GENTICA
'ON'EPTO 7E 'AN'ER = S3 RELA'I.N 'ON EL A7N (n=er;edad Jue consiste en la ;ultiplicacin de ciertas c?lulas alteradas Jue =or;an tu;ores G pueden e;i@rar a otros puntos a traD?s del siste;a lin=<tico o circulatorio Z ;et<stasis) - *u;ores localiCados sin creci;iento inde=inidos Z tu;ores Aeni@nos - *u;ores Jue crecen inDadiendo G destruGendo a los de;<s tePidos Z tu;ores ;ali@nos) Las c?lulas cancerosas crecen a @ran DelocidadK tienen prote>nas de ;e;Arana distintasK presentan alteraciones en la =or;a e inDaden a los tePidos prNi;os) (l paso de c?lula nor;al a cancerosa se deno;ina trans=or;acin cancerosa) #uede deAerse a0 -,utaciones -In=luencia de =actores a;Aientales) -#resencia de ciertos @enes (protoonco@enes) Jue pasan a onco@enesK al su=rir una ;utacin) -#resencia de ciertos @enes (antionco@enes) o @enes inhiAidores o supresores de la diDisin celular) 'A&'(! #!O-"'I-O #O! 1I!"$ $e conocen Dirus Jue =aDorecen o =acilitan la aparicin de c?lulas cancer>@enasK deAido a Jue producen ;utaciones G al@unas de estas ;utaciones pueden ser cancer>@enas) 'A&'(! #!O-"'I-O #O! $"$*A&'IA$ +",I'A$ O #O! !A-IA'IO&($) (n hu;anosK la ;aGor>a de los c<nceresK salDo al@unosK est<n =unda;ental;ente relacionados con a@entes cancer>@enos co;o0 !adiaciones "1K F G nucleares) AlJuitr<n Ahu;ados #an tostado cha;uscado A;ianto 'loruro de Dinilo Anilinas Al@unos conserDantes G edulcorantes arti=iciales BeAidas alcohlicas (soAre todo de alta @raduacin) *aAaco (pul;n) Los a@entes cancer>@enos son ;ut<@enos) &o son de e=ectos in;ediatos) (s necesaria la repeticin G otros =actores co;ple;entarios para Jue se produCca la trans=or;acin de c?lula nor;al en c?lula cancerosa)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 4 GENETICA APLICADA

4." INGENIERA GENTICA
*?cnica Jue consiste en la introduccin de @enes en el @eno;a de un indiDiduo Jue no los presente) /aG t?cnicas ;oleculares por las Jue puede realiCarse la trans=erencia de @enes de una especie a otra) As> ;ediante un Dector apropiadoK Jue puede ser un pl<s;ido o un DirusK se puede introducir un @en de una especie en otra di=erente) $e pueden pasar @enes de eucariotas a eucariotasK de eucariotas a procariotas G de procariotas a procariotas) (P) Aacterias Jue producen insulina hu;ana) *a;Ai?n eNisten ;?todos para a;pli=icar una deter;inada secuencia o =ra@;ento de A-&) La ;<s conocida es la t?cnica de la reaccin en cadena de la poli;erasa P'R) As> se consi@ue ;ultiplicar el =ra@;ento deseado ;illones de Deces para poder estudiarlo) *odo esto ha serDido para el desarrollo de la in@enier>a @en?ticaK Ga Jue aparte de conocer los aspectos ;oleculares ;<s >nti;os de la actiDidad Aiol@icaK se han encontrado nu;erosas aplicaciones en distintos ca;pos de la industriaK la ;edicinaK la =ar;acolo@>aK la a@riculturaK la @anader>aK)))
4.#. LA INGENIERIA GENTICA Y LA TERAPIA DE ENFERMEDADES HUMANAS
Enzima (polimerasa)
Fig. Amplificacin de ADN mediante PCR
/aG en los hu;anos nu;erosas en=er;edades de car<cter hereditario o relacionadas con alteraciones @en?ticas) (n la ;aGor>a de los casos no se han identi=icado los @enes responsaAles) (n unos pocos casos estos se conocen) (n ;uG pocos se dispone del ;ecanis;o para incorporar el @en correcto a las c?lulas del indiDiduo a=ectado) #uede trans=erirse el @en hu;ano nor;al a una AacteriaK oAteniendo de ella la sustancia necesaria para lue@o inocularla en el en=er;o) (n al@unos casos puede trans=erirse el @en correcto a las c?lulas del hu;ano0 *erapia de c?lulas so;<ticas) (n el =uturoK si el @en se hiciera lle@ar a un DuloK un esper;atoCoide o el Ci@otoK todas las c?lulas del indiDiduo tendr>an el @en nor;al0 *erapia de c?lulas @er;inales (no es le@al)) *odas estas terapias est<n so;etidas a ca;Aios ;uG r<pidos) $"$*A&'IA$ /",A&A$ #!O-"'I-A$ #O! BA'*(!IA$0 La t?cnica consiste en introducirK ;ediante un Dector adecuadoK el @en hu;ano en el @eno;a Aacteriano) 'on esta t?cnica se ha conse@uido producir0 insulinaK hor;ona del creci;iento G =actor 1III de la coa@ulacinK entre otras sustancias2
Fig. Trasferencia de genes a clulas de mamfero mediante un plsmido.
4 1 2 3
T,)/3;%,%/46) *% &%/%3 -+, 2%*6+ *% '/ 7%45+, =-(>326*+ + 76,'3?@

1) E*'racci"$ d% u$ -(>326*+ d% u$a +ac'%ria. 2) ,$i"$ d%# -#!&id . %# g%$ d% 'ra %!-%ci% /u% !% /ui%r% i$'r ducir. 0) I$'r ducci"$ d%# g%$ %$ c1#u#a! d%# rga$i!& r%c%-' r u!a$d %# -#!&id c & (%c' r. 4) Tra$!f%r%$cia d% #a! c1#u#a! c $ %# $u%( g%$ a# rga$i!& r%c%-' r.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO I&G(&I(!A G(&.*I'A (& /",A&O$0 Introduccin del @en correcto en las c?lulas hu;anas) (sta t?cnica presenta di=icultades G proAle;as co;o Jue los @enes introducidos se eNpresan poco o Jue las alteraciones en su ;ani=estacin son peli@rosas)
4.#. INGENIERA GENTICA Y LA PRODUCCIN AGRCOLA Y ANIMAL
Lla;a;os or@anis;os trans@?nicos a aJuellos Jue se desarrollan a partir de una c?lula en la Jue se han introducido @enes eNtraOos) (l oAPetiDo es oAtener caracter>sticas [Ltiles\ de otros or@anis;os) (stas caracter>sticas pueden ser ;uG Dariadas) %ue una t?cnica di=>cil por la i;per;eaAilidad de las ;e;Aranas de las c?lulas eucariotas ani;ales G por la pared celulsica de las De@etalesK aunJue cada DeC haG ;ePores t?cnicas para resolDer estos proAle;as) $e usa0 ,icroinGeccin (introduccin de A-& ;ediante ;icroPerin@a G ;icro;anipulador)) (n plantas0 B "so de pistolas con ;icroAalas de ;etal recuAiertas de A-&) B "so co;o Dector de un pl<s;ido de una Aacteria si;Aionte Jue produce tu;ores) #!O-"''I4& AG!I'OLA0 $e han conse@uido Dariedades trans@enicas del ;a>C Jue resisten heladas por incorporacin de un @en de un peC resistente al =r>o o Dariedades de tri@o ;<s nutritiDas o de to;ate Jue ;aduran ;<s lenta;ente) #!O-"''I4& A&I,AL0 La t?cnica e;pleada es la ;icroinGeccin de @enes en Ci@oto) ,ediante esta t?cnica se han conse@uido carpas Jue crecen ;<s r<pidoK por introduccin del @en de la hor;ona del creci;iento de la trucha arco iris o sal;ones trans@?nicos Jue resisten ;ePor las las te;peraturas AaPas pore por incorporacin de un @en de una especie de platiPa del <rtico) !I($GO$ BIOSANITARIO2 La ;aGor>a de los productos se destinan al consu;o hu;ano G aLn no se puede a=ir;ar Jue no sean perPudiciales para la salud) BIO>TI'O2 j/aG derecho a ;onopoliCar el uso de la in=or;acin @en?tica presente en la naturaleCak) BIOTE'NOL.@I'O2 j+u? pasar>a si el ;aterial @en?tico de un Dirus tu;oral ter;inara =or;ando parte del @eno;a de al@una Aacteria si;Aionte del ser hu;anok) j8 si los @enes Jue per;iten la resistencia a los antiAiticos entraran en el @eno;a de los pat@enosk) jO si los ;icroor@anis;os inocuos adJuirieran los @enes para producir toNinas potentes co;o la di=teriaK el cleraK el Aotulis;o o el t?tanosk)
Fig. Trasferencia de genes a clulas !egetales mediante un plsmido.
1 2 3
!acteria con el plsmido transportador del gen "lanta transg#nica
Microbala recubierta de AD
Fig. Trasferencia de genes usando micro alas recu iertas de ADN.
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4.2 GENOMA HUMANO
'o;enC su estudio en (("" en ::0K pero hoG haG centros de nu;erosos pa>ses i;plicados en el proceso) (l oAPetiDoK Ga conse@uidoK era secuenciar co;pleta;ente el -&A) (E(,#LO 3n es#e mato)oide tiene : #icog amos de A7N T*u; longitud de A7N e# esentaU2 Sa,iendo *ue la distancia ent e ,ases es :(4 A Tcuntas ,ases tiene un es#e mato)oideU (ntrar en Internet G Auscar el #roGecto Geno;a /u;ano Lectura co;entada de un art>culo soAre el Geno;a /u;ano
4.4 RIESGOS E IMPLICACIONES TICAS DE LA INGENIERA GENTICA
(Niste un 'o;it? Internacional de Bio?tica de la "nesco =undado en ::2 por %ederico ,aGor 3ara@oCa) Los criterios estaAlecidos son0 L>;ites por ;otiDos ecol@icos G de sanidad) L>;ites por ;otiDos ?ticos G ;orales) L>;ites por ;otiDos sociales) L>;ites por ;otiDos pol>ticos) La or@aniCacin /"GO de=iende Jue slo se puedan patentar las secuencias de las Jue se sepa su =uncin)
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<. LAS LEYES DE LA HERENCIA
<.".7 CONCEPTOS BSICOS

$2-$E1!2 *E +ELos estudiosos de la herencia sie;pre han Juerido saAer donde se encontraAa G cual era el ;ecanis;o hereditario para dar lu@ar a un deter;inado =enotipo) (n esta inDesti@acin pode;os di=erenciar tres etapas0 P ime a eta#a 'o;ienCa a pri;eros del si@lo FFK en el ;o;ento Jue se redescuAren las LeGes de ,endel) (l ;aterial @en?tico es un ele;ento hipot?tico G se lla;an [factoresK a al@o Jue se supon>a haA>a en las c?lulas reproductoras G Jue era responsaAle de la trans;isin de un car<cter) Al [factorK solo se le conoce por s1s e4ectos, es decir por el 4enotipo. Segunda eta#a $e inicia una d?cada ;<s tarde) Eohannsen da el no;Are de @enes a los =actores de la herencia G ,or@an G sus cols) e;iten su !eora $romosmica de la 3erencia se@Ln la cualK los genes son 1n material (no se sa5e s1 nat1rale8a, ni cmo es s1 modo de act1acin) ;1e est sit1ado en los cromosomas. Te ce a eta#a 'orresponde con las Llti;as d?cadas del si@lo FF) $e conoce la naturaleCa de los cro;oso;as G de los @enesK la autoduplicacin del A-& G el cdi@o @en?ticoK las causas de las ;utacionesK el @eno;a hu;ano i -esde el punto de Dista de la +entica (olecular se de4ine gen como 1n 4ragmento de A%@ (excepto los /ir1s con A"@) ;1e lle/a la in4ormacin para la s6ntesis de 1na prote6na, es decir para Jue unos deter;inados a;ino<cidos se unan de un ;odo concreto G =or;en una prote>na) )os genes son los responsa5les de los caracteres hereditarios, son las 1nidades estr1ct1rales y 41ncionales de la herencia transmitida de padres a hi9os a tra/0s de los gametos y reg1lan la mani4estacin de los caracteres hereda5les. Los ;ie;Aros de un par de cro;oso;as ho;lo@os lleDan el ;is;o rosario de @enes dispuestos en =ila)
L2$# 0loci en plural/ &s el l1gar ;1e los genes oc1pan en los cromosomas.
%LEL2 2 %LEL2(2"?2 $on cada 1na de las di4erentes 4ormas alternati/as ;1e p1ede presentar 1n gen. "n @en puede ;odi=icarse ;ediante ;utaciones Jue dan lu@ar a la aparicin de dos o ;<s =or;as alternatiDas de dicho @en deno;inadas alelos o alelo;or=os) #or lo @eneralK se conocen Darias =or;as al?licas de un @enV el alelo mas extendido en 1na po5lacin se denomina alelo sal/a9e, mientras ;1e los otros ms escasos, se conocen como alelos m1tados.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO #or ePe;ploK el a;arillo o el DerdeK colores Jue presentan las Dainas del @uisanteK dependen de alelos di=erentes de un ;is;o @en) Los alelos se representan esJue;<tica;ente utiliCando letras)
+E-2!)12 'o;Ainacin de alelos (AA( AaK aa) Jue presenta un indiDiduo para un deter;inado car<cter) #or eNtensin se de=ine el genotipo como el con91nto de genes ;1e tiene 1n organismoK heredados de sus pro@enitores) #er;anece constante a lo lar@o de la eNistencia del indiDiduo)
?E-2!)12 (s el no;Are Jue reciAe la ;ani=estacin eNterna del @enotipo G representa lo Jue nosotros pode;os oAserDar0 ;or=olo@>aK =isiolo@>aK etc) (n el caso de las Dainas del @uisanteK el =enotipo corresponder>a al color ;ani=estado0 a;arillo o Derde) #uede ca;Aiar a lo lar@o de la eNistencia de un indiDiduoK Ga Jue el a;Aiente puede in=luir soAre el =enotipo ;odi=ic<ndolo)
5enoti#o
V @enoti#o H Acci"n am,iental
(l a;Aiente de un @en lo constituGen los otros @enesK el citoplas;a celular G el ;edio eNterno donde se desarrolla un indiDiduo) /aG Jue tener en cuenta Jue se hereda el @enotipo (los @enes)K pero esto no si@ni=ica la ;ani=estacin auto;<tica de los caracteres re@ulados por dichos @enesV para ello es precisa su eNpresinK es decirK Jue se transcriAan G se traduCcanK G aJu> es donde interDiene la capacidad ;oduladora del a;Aiente) #or ePe;ploK todas las c?lulas hu;anas poseen @enes Jue re@ulan la pi@;entacin de los oPosK pero solo se eNpresan en las c?lulas del iris)
*2()-%-$)% L "E$E )5)*%* $e dice ;1e 1n carcter tiene herencia dominante c1ando se expresa 1no de s1s alelos, alelo dominanteA el otro alelo, alelo recesi/o, para poder mani4estarse de5e encontrarse en homocigosis. Los alelos dominantes se representan con letras may<sc1las G los recesi/os con min<sc1las) (n el ePe;plo del color de las Dainas del @uisante (l alelo dominante seria A para el color a;arillo G el alelo recesi/o para el color Derde a)
32(2$)+A!)$2 I 3E!E"2$)+A!)$2 Los or@anis;os diploides poseen dos alelos para cada @en0 uno Jue proDienen del pro@enitor =e;enino G otro del ;asculino) $i los dos alelos son ig1ales el indi/id1o se llama homocigtico o ra.a pura (AA) do;inante o recesiDo (aa)) 'uando los dos alelos son di4erentes (%a), se le denomina heterocigtico o hbrido.
3E"E-$)% )-!E"(E*)% (n al@unos casosK los h>Aridos ;uestran =enotipos inter;edios entre los dos pro@enitoresK co;o por ePe;plo la Aoca del dra@nK una planta en la Jue los descendientes de un cruCa;iento entre plantas de =lores roPas G plantas de =lores Alancas presentan todas =lores rosasK color inter;edio entre el Alanco G el roPo) $e produce cuando en un h>Arido los dos alelos tienen la ;is;a =uerCa)
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$2*2()-%-$)% Ocurre cuando los h>Aridos tienen ras@os de los dos pro@enitores) #or ePe;plo en la raCa de @anado $hortorn ;uestra este tipo de herencia) Los descendientes de un cruCa;iento entre un toro roPo G una Daca Alanca son ruanos (pelo Alanco G roPo entre;eCclado))
<.#.7 LEYES DE MENDEL

%rente a todas las teor>as Jue se haA>an postulado anterior;enteK ,endel tuDo el @ran acierto de utiliCar un adecuado plantea;iento eNperi;ental en el desarrollo de sus traAaPos lleDados a caAo en el ;onasterio de Brlnn (!epLAlica 'heca) ,endel Juer>a saAer co;o se heredaAan los caracteres indiDiduales G utiliC para ello la planta del @uisante (#isu; satiDu;) por ser econ;icaK producir @ran nL;ero de descendientesK G co;o era her;a=rodita per;ite su auto=ecundacin G la =ecundacin cruCada arti=icial) Al acierto de eleccin de la plantaK ,endel aOadi la del ;?todo cient>=ico e;pleadoK consi@uiendo de;ostrar Jue la herencia se produc>a de ;anera predeciAle) $us traAaPos =ueron puAlicados en H77K aunJue sus eNperiencias pasaron inadDertidasK hasta Jue 25 aOos despu?s =ueron reconocidas G reno;Aradas co;o leGes de ,endel) &n 1DHH, tres 5otnicos con4irmaron, de 4orma independiente, las concl1siones de Tendel, dando a conocer s1s tres leyes. )a primera y seg1nda ley se re4ieren a la herencia de 1n solo carcter (monoh65ridos), y la tercera est1dia la transmisin sim1ltnea de dos caracteres (dihi5ridismo).
8.7 3E"E-$)% *E #- 2L2 $%"@$!E" )os caracteres se heredan de 4orma predeci5le.
8.7.7 1rimera ley. Ley de la uniformidad de los hbridos de la primera generacin filial. +1ando se cr18an dos indi/id1os ra8as p1ras (homocigticos) de 1na misma especie ;1e di4ieren entre s6 en 1n carcter, todos los indi/id1os de la ,1 (primera generacin) son id0nticos entre s6 genot6pica y 4enot6picamente (4enotipo id0ntico al mostrado por 1no de los progenitores). ,endel inicio sus eNperi;entos cruCando dos indiDiduos ho;oci@ticos para un deter;inado car<cter) As>K en el si@uiente cruCa;iento entre @uisantesK para el car<cter color de la DainaK representa;os por A el alelo do;inante (a;arillo) G por a el alelo recesiDo (Derde)K la @eneracin parenteral estar< =or;ada por0 - #lantas ho;oci@ticas de Dainas a;arillas (AA) - #lantas ho;oci@ticas de Dainas Derdes (aa) Los @a;etos producidos por las plantas AA lleDan un solo alelo AK ;ientras Jue los de las aa lleDan solo el a2 Los dos tipos de @a;etos se unen en la =ecundacin G todas las Dainas =or;adas en la % ser<n heteroci@ticas (Aa))
AA
))
2r g%$i' r%!
Ga&%' !
A)
31
Fig. "# Primera le$ de %endel.
Pgina %4&
8.7.8 egunda ley. Ley de la segregacin de los caracteres en la ?8 $egregacin de los genes ;1e 4orman la pare9a de alelos de la ,1 para 4ormar los gametos ;1e l1ego /1el/en a 1nirse al a8ar en la ,2. Al cruCar entre s> indiDiduos pertenecientes a la % K los =actores o @enes Jue controlan un deter;inado car<cterK G Jue se encontraAan Puntos en los h>AridosK se separan G se trans;iten separada;ente uno del otroK de tal ;anera Jue en la % reaparecen los =enotipos propios de la @eneracin parental) #ara oAtener la %2K ,endel dePo Jue las plantas de @enotipo Aa de la % se auto=ecundaran) 'uando los heteroci@ticos (Aa) =or;an los @a;etosK los dos alelos se separan) As> se =or;an con la ;is;a proAaAilidadK los @a;etos con el alelo A G con el a)
A)
A)
31
)
32
Ga&%' !
A A ) AA A)
) A) ))
La unin al aCar de los distintos tipos de @a;etos ori@ina las si@uientes co;Ainaciones de los @enotipos de la %20 AAK Aa G aa2 Los indiDiduos de @enotipo AA G AaK de los Jue se oAtiene un 95MK presentan el =enotipo do;inante (a;arillo)K G los de @enotipo aaK un 25 MK el =enotipo recesiDo (Derde)) "etrocru.amiento o cru.amiento de prueba. Los @enes no se Den se Den G los =enotipos Jue son el re=lePo de los @enes) #or esoK en los casos de herencia do;inante en los cuales oAtene;os indiDiduos heteroci@ticos (Aa) G ho;oci@ticos (AA) con el =enotipo do;inante a;arilloK para conocer cu<l es el @enotipoK se cruCan con otro indiDiduo de @enotipo ho;oci@tico recesiDo (aa)K lo Jue se deno;ina retrocruCa;iento) #or ePe;plo al cruCar Dainas de @uisantes a;arillas Jue pueden ser AA o AaK conK Dainas de @uisantes DerdesK aaK son posiAles dos resultados) Resultado %2- Aparecen plantas con @uisantes Derdes0 el indiDiduo proAle;a es Aa) Resultado 22- &o aparecen plantas con @uisantes Derdes0 el indiDiduo del proAle;a puede ser AA)
%&
Fig. (# )egunda le$ de %endel.
A&ari##
A$
Verde aa
'ametos
$(A
$(a
a A
Amarillo
AA
Amarillo Aa )*+ Verde aa
Amarillo
A Aa
Fig. &# Retrocru'amiento.
8.8.D3E"E-$)% *E *2 $%"%$!E"E
)(#L!%-E%(E-!E
+omportamiento o transmisin independiente de los caracteres. (studia la trans;isin si;ult<nea de dos caracteres
Pgina 5
BIOLOGA 2 BACHILLERATO 8.8.7 !ercera ley. Ley de la independencia de los caracteres. m $uando los genes que regulan ambos caracteres se locali.an en pares de cromosomas homologos distintos +1ando se 4orman los gametos, los alelos de 1n gen se transmiten independientemente de los alelos del otro gen. (n la trans;isin de dos o ;<s caracteresK cada par de alelos Jue controla un car<cter se trans;ite a la %2 independiente;ente de cualJuier otro par de alelos Jue controle otro car<cter G no est? en el ;is;o cro;oso;a)
-urante la ana=ase I se separan los Fig. .# /erencia de dos caracteres. cro;oso;as ho;lo@os de cada par G en la diferente par de cromosomas. ana=ase II se separan las cro;<tidas de cada cro;oso;aV despu?s de la autoduplicacin del A-& se =or;an cuatro clases de @a;etosK cada uno de los cuales posee dos cro;oso;as) #uesto Jue su distriAucin se realiCa total;ente al aCarK eNisten cuatro posiAilidades para Jue los cro;oso;as con sus @enes se a@rupen en cada @a;eto0 (A-B)K (A-A)K (aB) G (a- A)) (sta conclusinK a la Jue lle@o ,endel contaAiliCando los descendientes de los cruCa;ientosK en la actualidad se entiende porJue saAe;os Jue los cro;oso;as e;i@ran aleatoria;ente a los polos) m $uando los genes que regulan ambos caracteres se locali.an en el mismo par de cromosomas homlogos4 genes ligados. AOos despu?s de Jue se redescuAriesen las leGes de ,endelK se de;ostr Jue la tercera leG o principio de independencia de los caracteresK tiene nu;erosas eNcepciones) (stas eNcepciones se producen cuando los @enes Jue controlan caracteres di=erentes se encuentran en el ;is;o par de cro;oso;as ho;lo@os) a/ Ligamiento absoluto. $i dos genes ;1e rigen la aparicin de dos caracteres distintos estn en el mismo cromosoma, se transmiten 91ntos y no se segregan al a8ar. *odos los @enes Jue est<n un cro;oso;a se trans;iten li@ados) b/ Ligamiento relativo4
0enes independientes, genes situados en
'E E, -I'AD., (-I'AMIE /. A!,.-0/.)
A !
a b
A !
a b
Fig. *# +igamiento a soluto de los genes A, -.
$e ha Disto Jue en al@unas ocasionesK dos @enes Jue est<n Puntos en los cro;oso;as de los padresK no sie;pre se trans;iten as> a los hiPos) (stos @enes aunJue se encuentran en los ;is;os cro;oso;asK es decirK est<n li@adosK su li@a;iento no es total) (sto si@ni=ica Jue los resultados oAtenidos son posiAles sie;pre Jue los cro;oso;as en los Jue se encuentran situados los @enes i;plicados interca;Aian =ra@;entosK este proceso esta ori@inado por el soArecruCa;iento durante la ;eiosis IK Jue trae co;o consecuencia el interca;Aio de @enes o reco;Ainacin @en?ticaK Jue lleDa a la =or;acin de nueDas co;Ainaciones de @enes co;o Ga se ha eNplicado anterior;ente)
Pgina %42
<. 2.7 GENTICA HUMANA

-ada la naturaleCa del ser hu;anoK no es posiAle e;plear para su estudio @en?tico los ;is;os ;?todos e;pleados con otros or@anis;os por eso la gen;tica /umana tiene Jue recurrir a la con=eccin de ,oles geneal"gicos o #edig $esK en los Jue se estudia la trans;isin de un deter;inado car<cter a traD?s de Darias @eneraciones)
'E E, -I'AD., (-I'AMIE /. 1E-A/IV.)
9.7 $2-?E$$)A- *E #- @",2L +E-E%LA+)$2 'ada indiDiduo se representa ;ediante un s>;Aolo0

Los c$ culos representan a las
p) parentales r) recombinantes
Fig. 1# +igamiento relati!o de los genes A, -.
m19eres G los cuad ados a los hom5res) Los c>rculos G cuadrados Alancos indican personas con el car<cter estudiadoK ;ientras Jue los oscuros representan personas con el car<cter recesiDo)
'ada =ila horiContal de c>rculos G
I
& 2
II
& 2 2 ) 3 4 5 6 &*
cuadrados representa una @eneracinK de tal ;anera Jue las situadas en la parte in=erior del <rAol @eneal@ico son las ;<s recientes) #ara distin@uir una @eneracin de otra se utiliCan los nL;eros ro;anos0 el I es la pri;eraK el II la se@undaK el III la terceraK el I1 la cuarta G as> sucesiDa;ente) #ara distin@uir a las personas Jue pertenecen a una ;is;a @eneracin se nu;eran de iCJuierda a derechaK K 2K 2K 5K etc)
III
& 2 7 2 ) 3
,anos
Enfermos
Fig. 2# 3r ol genealgico.
Los ;atri;onios se indican ;ediante una l>nea uniendo a las dos personas) Los hiPos de una ;is;a parePa se unen con una l>nea horiContalK Jue estar< unida por una l>nea Dertical a la Jue li@a
a los padres) Los hiPos se disponen de iCJuierda a derecha se@Ln su orden de naci;iento)
9.8 3E"E-$)% *E L2 +"#12
%-+#)-E2 *EL ) !E(% %,M
$e trata de un caso de herencia polial?licaK Jue =ue descuAierta por el ;edico austriaco Rart Landsteiner) $e@Ln el siste;a ABOK las personas se clasi=ican en cuatro @rupos (=enotipos) distintos en =uncin de Jue se produCca o no la a@lutinacin san@u>nea al;iCclar una suspensin de eritrocitos de un @rupo con suero san@u>neo de otro) Los cuatros =enotipos A( BK AB G O( est<n controlados por una serie al?lica inte@rada por tres alelos0 IAK IB e Io) La pertenencia a uno u otro @rupo san@u>neo Diene deter;inada por la presencia en la ;e;Arana de los @lAulos roPos de un polisac<rido o ant>@eno espec>=ico G por anticuerpos espec>=icos en el plas;a san@u>neo)
Pgina 52
BIOLOGA 2 BACHILLERATO Los alelos IA e IB deter;inan la produccin de los ant>@enos A G BK respectiDa;enteK G son codo;inantesK ;ientras Jue el alelo IO no produce ant>@eno G es recesiDo =rente a los otros dos) 'on estos tres alelos son posiAles cuatro =enotipo G seis @enotipos distintosK reco@idos en el cuadro si@uiente0
Genotipos posiAles IAIA IAIO IBIB IBIO IAIB IOIO
%enotipos posiAles A A B B AB O
9.9 3E"E-$)% L)+%*% %L EG2 +aracteres ligados al sexo son a;1ellos ;1e estn determinados por genes locali8ados en los cromosomas sex1ales. $e trata de caracteres ;1e aparecen en 1no solo de los sexos o 5ien, si lo hacen en am5os, con ms 4rec1encia en 1no de ellos ;1e en el otro. La especie hu;ana tiene 57 cro;oso;asK es decir 22 parePas de autoso;as G una parePa de heterocro;oso;as seNuales FFK en la ;uPer G F8 en el ho;Are) 'o;o en otras ;uchas especiesK el ta;aOo del cro;oso;a F es ;aGor Jue el del 8K pero en a;Aos eNiste un lar@o segmento /om"logoK Jue les per;ite aparearse G entrecruCarse durante la ;eiosisK G un corto segmento di+e encialK no apareaAleK con @enes espec>=icos para cada uno de los dos cro;oso;as)
3erencia ligada al cromosoma I
*odos los @enes Jue se encuentran situados en el se@;ento di=erencial del cro;oso;a 8 son heredados Lnica;ente por los hiPos Darones) #or ePe;plo la presencia de pelos en las orePas (hipertricosis) G la ictoiosisK en=er;edad de la piel caracteriCada por la =or;acin de esca;as G cerdas)
3erencia ligada al cromosoma G
-ado Jue el nL;ero de @enes li@ado al se@;ento di=erencial del cro;oso;a FK es ;<s nu;eroso Jue el de los li@ados al 8K se @eneraliCa co;o li@ada al seNo todos los Jue se encuentren en el cro;oso;a F) Lo ;is;o Jue en la herencia auton;icaK el car<cter puede estar controlado por un @en do;inante o recesiDo)
La /e encia dominante li@ada al cro;oso;a F se reconoce porJue0

(l car<cter se ;ani=iesta con una =recuencia aproNi;ada;ente el doAle en las ;uPeres Jue en los ho;Ares) (l Darn Jue presenta la en=er;edad la trans;ite a todas las hiPas G a nin@uno de los hiPos) La ;uPer heteroci@ticaK Jue presenta un car<cterK lo trans;ite a la ;itad de los hiPos G a la ;itad de las hiPas) (ste tipo de herencia es poco =recuente) "n ePe;plo es el raJuitis;o resistente a la Dita;ina -)
La /e encia ecesi!a li@ada al cro;oso;a F se reconoce porJue0

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(n el ho;Are se ;ani=iesta si;ple;ente con Jue sea portador del @enV en la ;uPerK el @en deAe estar en
ho;oci@osis) La aparicin del car<cter Jueda pr<ctica;ente restrin@ida al ho;Are G es raro en la ;uPer)
$e trans;ite de @eneracin en @eneracin a traD?s de las ;uPeres portadoras) (l padre Jue presenta el car<cter nunca lo trans;ite a sus hiPos Darones) Lo trans;ite a sus nietos Darones a traD?s
de sus hiPasK Jue ser<n portadoras del ;is;o)
(l daltonismo y la hemofilia dos enfermedades provocadas por un gen recesivo situado en el segmento diferencial del cromosoma GV por ello para Jue una ;uPer padeCca la en=er;edad deAe de ser ho;oci@tica recesiDaK ;ientras Jue los ho;AresK Jue son he;ici@ticosK Aasta Jue el @en se encuentre en el Lnico cro;oso;a F Jue tienen) &l daltonismo es 1n de4ecto /is1al ;1e hace ;1e la persona a4ectada tenga di4ic1ltades para disting1ir con claridad en color ro9o del /erde. )a hemo4ilia es 1na en4ermedad ;1e pro/oca pro5lemas de coag1lacin de la sangre de5ido a la carencia de alg1no de los 4actores proteicos responsa5les de la misma.
LABERENCIA BERENCIALIGADA LIGADAAL ALSEAO SEAOII II LA
L ! d%!c%$di%$'%! %$'r% u$a &u4%r - r'ad ra . u$ 5 &+r% $ r&a# -u%d%$ !%r6
; M'D%,
: B+29,%
ABA8
AB C
278 &u4%r $ r&a#, ABAB 278 &u4%r - r'ad ra,
AB
A8
AB
AB A8
278 5 &+r% $ r&a#, ABC 278 5 &+r% 5%& f9#ic , A8C
3erencia influida por sexo

AB A8
AB AB AB AB A8
C ABC A8C
(Nisten caracteres co;oK co;o la calDicie en la especie hu;ana G la presencia o ausencia de cuernos en al@unas raCas oDinasK Jue est<n deter;inados por @enes situados en la parte ho;lo@a de los cro;oso;as seNuales o Aien en los autoso;asK G cuGa ;ani=estacin depende del seNo)
Fig. 4# E5emplo de 6erencia de la 6emofilia. %u5er portadora $ 6om re normal.
Genotipos
%enotipos
'' 'c cc
/o;Ares G ;uPeres calDos /o;Ares G ;uPeres nor;ales /o;Ares G ;uPeres con pelo nor;al
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IV MICROBIOLOGA.
". CONCEPTO Y TIPOS DE MICROORGANISMOS. Los ;icroor@anis;os o ;icroAios son or@anis;os de peJueOo ta;aOoK oAserDaAles Lnica;ente con la aGuda del ;icroscopio) La ,icroAiolo@>a es la ra;a de la Biolo@>a Jue se encar@a del estudio de los ;icroor@anis;os) Los ;icroor@anis;os se clasi=ican en0
"#A$ $ % M&"'((')A*&$M($
a) Microorganismos con organizacin celular

8 "oseen membrana celular 8 /ienen como cidos nucleicos tanto AD como A1 ):
Procariotas
Ar!ueobacterias ubacterias
ucariotas
Protozoos Algas microscpicas Hongos microscpicos Virus Viroides Priones
b) Microorganismos sin organizacin celular

8 o poseen membranas 8 unca estn presentes los dos cidos nucleicos 9untos (AD o A1 ): 8 ,on parsitos estrictos de los ;ue tienen organizacin celular< pues carecen de metabolismo:
#. BACTERIAS: MORFOLOGA Y FISIOLOGA BACTERIANA. ARD3EOBA'TERIAS0 $on Aacterias consideradas ]=siles DiDientes] pues DiDen en h<Aitats ;uG especiales Jue parecen corresponder con los Jue eNistieron en la *ierra pri;itiDaK por ePe;ploK se encuentran en a;Aientes ter;ales donde se alcanCan te;peraturas por enci;a del punto de eAullicin del a@ua (en Pyrococc1s 41rios1s su pti;o de creci;iento es de 05')K en =u;arolasK etc) (n ;edios hal=ilos (;uG salados) (eP0 Halo5acteri1m0 son hal=ilos estrictos))
E3BA'TERIAS0 son las Aacterias t>picas) #or ePe;plo la &scherichia coli. $on ;icroor@anis;os unicelulares procariotasK cuGo ta;aOo oscila entre G 0 ;icras (co;o son ;uG
peJueOas no necesitan citoesJueleto)K adaptados a DiDir en cualJuier a;AienteK terrestre o acu<ticoK pues en las
Pgina %46
BIOLOGA 2 BACHILLERATO di=erentes estirpes Aacterianas pueden oAserDarse todas las =or;as de nutricin conocidas0 las haG auttro=asK =otosint?ticas G Jui;iosint?ticasK G hetertro=asK sapr=itasK si;Aiticas G parasitarias) (sta notaAle diDersidad de =unciones conDierte a las Aacterias en or@anis;os indispensaAles para el ;anteni;iento del eJuiliArio ecol@icoK Ga JueK co;o se Der< ;<s adelanteK contriAuGen al ;anteni;iento de los ciclos Aio@eoJu>;icos Jue per;iten el reciclaPe de la ;ateria en la Aios=era) La ;aGor parte de las Aacterias adoptan =or;as caracter>sticasK aunJue en ocasiones la con=i@uracin puede Derse in=luida por las condiciones del ;edio de cultiDo) $on unicelulares K pero ta;Ai?n aparecen a@rupadas cuando se ;antienen unidas tras la Aiparticin) (ntre las =or;as ;<s co;unes destacan las si@uientes0 < 'ocosK de aspecto redondeadoK Jue aparecen aislados o en @rupos de dos (diplococos)K otras Deces =or;an cadenas arrosariadas (estreptococos)K @rupos arraci;ados (esta=ilococos) o ;asas cLAicas (sarcinas)) La diDersidad depende de Jue la diDisin de las c?lulas se d? a lo lar@o de unoK dos o tres ePes) Las Aacterias con =or;a de cocos presentan una relacin super=icieUDolu;en ;>ni;aK son Aacterias con poca relacin con el eNteriorK ;uG resistentes G se trans;iten por el aire) $on peJueOas G eNi@entes con el ;edio de cultiDo) $uelen ser pat@enas0 $reptococc1sK $taphylococc1sK etc) < BacilosK alar@ados G cil>ndricosK en =or;a de AastnV a Deces se presentan en cadenas lineales o ra;i=icadas) Los Aacilos presentan ;aGor relacin super=icieUDolu;en) OAtienen nutrientes con ;ucha ;aGor e=ectiDidadK por lo Jue pueden DiDir en lu@ares poAres en nutrientes (D>as urinariasK a@ua )))))) #or el contrarioK son ;enos resistentesK susceptiAles a los ca;Aios a;Aientales G no pueden trans;itirse por el aireK slo lo hacen por l>Juidos o super=icies hL;edas) Las ;<s @randes (Baccill1s G +lostridi1m) desarrollan enndosporas para resistir los periodos de condiciones precarias)
5ig2 2 Agr1paciones de cocos 5ig2 % +lasi4icacin de las 5acterias por s1 4orma3 1) cocosA 2) 5acilosA 7) /i5riosA L) espirilos.
< Es#i ilosK con =or;a de h?lice o espiralV las espiroJuetas tienen un aspecto si;ilarK pero con la espiral ;<s acusada) Las =or;as espirales se ;ueDen en ;edios DiscososK aDanCando en tornillo) $u di<;etro es ;uG peJueOoK esto hace Jue puedan atraDesar las ;ucosas (ePe;plo0 -reponema pallid1mK causante de la s>=ilis)) $on ;<s sensiAles a las condiciones a;Aientales Jue las cil>ndricasK por eso cuando son pat@enas se trans;iten por contacto directo (D>a seNual) o ;ediante DectoresK nor;al;ente artrpodos he;at=a@os) < ?i, iosK Jue son ;uG cortos G curDadosK en =or;a de co;a) (Pe;plo >i5rio cholerae.
Pgina 59
BIOLOGA 2 BACHILLERATO (l estudio de las Aacterias se realiCa ;ediante cultiDosK Jue consisten en esenciaK en eNtractos nutritiDos est?rilesK Ga sean l>Juidos o slidos) Los l>JuidosK preparados en tuAos de ensaGo deAida;ente tapados con al@odn @raso G esteriliCadosK suelen ser caldo de carneK suero san@u>neo G san@reK enriJuecidos con ciertas sustancias sin las cuales no pueden reproducirse (a;ino<cidosK peptonaK etc))) Los slidos se oAtienen a partir de los l>Juidos ;ediante adicin de a@ara@ar o @elatina en calienteK lue@o se Dierte soAre tuAos de ensaGo inclinados o soAre caPas de #etriV posterior;ente se esteriliCanK se sie;Aran utiliCando el asa de platino G se colocan en la estu=a de cultiDo a la te;peratura adecuada Jue =aDoreCca su ;ultiplicacin)
1 2 3 4 +
MORFOLOGA Y FISIOLOGA BACTERIANA.
La
ultraestructura
la
actiDidad
=isiol@ica de las Aacterias solo se puede apreciar con el ;icroscopio electrnico en conPuncin con las t?cnicas AioJu>;icas G citol@icas adecuadasK t?cnicas co;o isotpicas la de ultracentri=u@acinK di=erencialesK etc) Los co;ponentes estructurales A<sicos de las Aacterias son0 < Pa ed ,acte iana2 (structura presente en todas las Aacterias) (s una enDoltura r>@ida eNterior a la ;e;Arana) -a =or;a a la Aacteria G soAre todo soporta las =uertes presiones os;ticas de su interior) Los co;ponentes =unda;entales de la pared son los peptido@lucanos o ;ure>nas) Ade;<sK contiene otros
"#ptido glucano
5ig2 : &str1t1ra de 1na 5acteria tipo3 1) +ps1laA 2) paredA 7) mem5ranaA L) mesosomasA E) ri5osomasA F) 4lageloA B) A%@, cromosoma o genomaA C) plsmidos.
;arcaPeK utiliCacin de ;edios de cultiDo
"olisacridos
)ram-
"#ptido Membrana glucano plasmtica &) 'licolpidos: 2) %osfolpidos > otros lpidos
Membrana e=terna
5ig2 4 Pared de 1na 5acteria (ram N.
ele;entos di=erentes se@Ln perteneCca al @rupo de las Gra; ne@atiDas o al de las Gra; positiDas0 (n las Aacterias @ am negati!as la red de peptido@lucanos se dispone en una sola capa Aasal del@adaK soAre la cual haG una capa eNterna constituida por lipoproteinas G lipopolisac<ridos Jue se proGectan hacia el eNterior)
)ram/
Membrana plasmtica
(n las Aacterias @ am #ositi!as la red de peptido@lucanos ori@ina Darias capas superpuestasK es @ruesa G ho;o@?nea)
5ig2 F Pared de 1na 5acteria (ram M.
Pgina %48
OBSERVACION DE MICROORGANISMOS. TINCIN DE GRAM. : FUNDAMENTO
INTRO73''I.N (l ta;aOo de la ;aGor>a de las c?lulas Aacterianas es tal Jue resultan di=>ciles de Der con el ;icroscopio ptico) La principal di=icultad es la =alta de contraste entre la c?lula G el ;edio Jue la rodea) (l ;odo ;<s si;ple de au;entar el contraste es la utiliCacin de colorantes) $i se desea si;ple;ente au;entar el contraste de las c?lulas para la ;icroscop>aK son su=icientes los procedi;ientos Jue usan un solo colorante lla;ados de tinci"n sim#le2 $in e;Aar@oK a ;enudo se utiliCan ;?todos Jue no tienen de i@ual ;odo todas las c?lulasK es el proceso deno;inado tinci"n di+e encial2 "no ;uG usado en ;icroAiolo@>a es la tincin Gra;) Bas<ndose en su reaccin a la tincin Gra;K las Aacterias pueden diDidirse en dos @rupos0 g am#ositi!as G g amnegati!as2 (sta tincin tiene @ran i;portancia en taNono;>a Aacteriana Ga Jue indica di=erencias =unda;entales de la pared celular de las distintas Aacterias) #ara eNplicar el ;ecanis;o de la tincin de @ra; se han propuesto Darias hiptesis =undadas en la naturaleCa Ju>;ica de las paredes celulares de los ;icroor@anis;os) TIN'I.N 7E @RAM2 M;todo2 &xtensin3 (n un porta ,ien lim#io (con alcoholK papel de =iltro G =la;eado) se coloca una @ota de a@ua destilada a la JueK con el asa de sie;AraK preDia;ente esteriliCada a la lla;aK se lleDa una peJueOa cantidad de suspensin de Aacterias oK en su casoK de una colonia) 'on el asa se eNtiende la @ota G las Aacterias soAre el porta G se +$Oa la e9tensi"n #o el calo ( calentando
A#gu$ ! a$'i+i"'ic ! ac'<a$ ! +r% # !
sua!emente a la llama del mec/e o /asta *ue se se*ue2 +oloracin3 a) c) ;inuto en cristal Dioleta de /ucder Bcolo ante inicialC ;inuto en lu@ol Bmo dienteC A) se laDa con a@ua destilada d) se decolora con alcohol de :5 Bdecolo anteC e) se laDa con a@ua destilada =) ;inuto en =ucsina Bcolo ante de cont asteC @) se laDa con a@ua corriente h) se seca sua!emente 0 sin + ota con papel de =iltro
c &- $%$'%! & #%cu#ar%! d% #a -ar%d= - r %4%&-# , #a #i! >i&a ?-r%!%$'% %$ #a! #agri&a!, & c $a!a# . &a. r9a d% '%4id ! . !%cr%ci $%!) r &-% # ! %$#ac%! g#uc !9dic ! d% # ! 'r !, -%-'id g#uca$ !, # c & #a /u% -r ( ca #a #i!i! - r ! $ a$'i+i"'ic !
"!& !i! . d%!'rucci"$ d% #a +ac'%ria= -%$ici#i$a,
+ac'%ri !''ic ! - r/u% i$5i+%$ #a !9$'%!i! d% # ! -%-'id g#uca$ ! ., - r %## , i$'%rru&-%$ %# cr%ci&i%$' +ac'%ria$ .
"na DeC Jue la preparacin est< total;ente secaK poner una @ota ;uG peJueOa de aceite de cedro G oAserDar al ;icroscopio con el oAPetiDo de in;ersin) O,se !aci"n2 Las Aacterias Jue aparecen coloreadas de Dioleta son Gra; Q G las Jue aparecen coloreadas de de roPo ;<s o ;enos intensoK son Gra;-)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO < '#sula ,acte iana2 (n nu;erosas Aacterias se =or;a en la parte eNterna de la pared una c<psula Discosa co;puesta por sustancias @luc>dicas) (sta enDolturaK Jue se presenta en casi todas las Aacterias pat@enasK las prote@e de la desecacin G de la =a@ocitosis por los leucocitos del hospedadorK as> co;o del ataJue de los anticuerposK lo Jue au;enta la Dirulencia de las Aacterias encapsuladas) La presencia de la c<psula no esK sin e;Aar@oK un car<cter taNon;icoK pues deter;inadas Aacterias pueden o no =or;arla en =uncin de los ;edios de cultiDo) < Mem, ana2 (s una enDoltura Jue rodea al citoplas;a) (st< constituida por una ;e;Arana de tipo unitario de 95 o de espesor) $u estructura es id?ntica a la de las c?lulas eucariotasK Dariando slo en al@unas de las ;ol?culas Jue la co;ponenV por ePe;plo en la ;e;Arana Aacteriana no haG esteroides) "na particularidad Jue presenta la ;e;Arana Aacteriana es la eNistencia de unos replie@ues internos Jue reciAen el no;Are de mesosomas) Las =unciones de la ;e;Arana plas;<tica Aacteriana son las ;is;as Jue en la c?lula eucariotaK es decirK li;itan la Aacteria G re@ulan el paso de sustancias nutritiDas) Los ;esoso;as incre;entan la super=icie de la ;e;Arana plas;<tica G ade;<s tienen @ran i;portancia en la =isiolo@>a AacterianaK puesto Jue en ellos haG @ran cantidad de enCi;as responsaAles de i;portantes =unciones celularesK entre las Jue destacan las si@uientes0 *ransporte de los electronesK ;ediante el conPunto de transportadores de la cadena respiratoriaK G =os=orilacin oNidatiDa) $>ntesis de diDersos co;ponentes de la ;e;AranaK la pared G la c<psula) 'ontienen los pi@;entos =otosint?ticos G de;<s co;ponentes de los =otosiste;as) (l A-& poli;erasa de los ;esoso;as re@ula el proceso de duplicacin del A-&) < Ri,osomas2 $on corpLsculos si;ilares a los de las c?lulas eucariticasK aunJue de ;enor ta;aOo (su Delocidad de sedi;entacin es de 90 $)K co;puestos por una suAunidad peJueOa de (20 $) G otra ;aGor de (50 $)) $e encuentran dispersos en el protoplas;a AacterianoK aislados o asociados en cadenas de A!&; (polirriAoso;as)K G se encar@an de la s>ntesis de proteinas) < ' omosoma ,acte iano (l A-& de la Aacteria est< constituido por una sola ;ol?cula en doAle h?lice (esta ;ol?cula es ;uG @rande en co;paracin con el ta;aOo de la Aacteria)K circularK superenrollada G
5ig2 8 +romosoma 5acteriano. 5ig2 K "i5osomas. 5ig2 6 Bacteria encaps1lada.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO asociada a prote>nas no histonas) $uele estar unida a los ;esoso;as) (n las c?lulas Aacterianas puede haAer ta;Ai?n una o Darias ;ol?culas peJueOas de A-& deno;inadas #lsmidos) < Inclusiones2 (n el protoplas;a Aacteriano se encuentra una @ran Dariedad de @ranulacionesK Jue cu;plenK @eneral;enteK la =uncin de depsitos de sustancias de reserDa) < 5lagelos2 $on ap?ndices =ili=or;es de ;aGor lon@itud Jue la Aacteria Jue per;iten su loco;ocin) $e presentan en nL;ero G disposicin DariaAle G est<n =or;ados por =iArillas proteicas co;puestas de una proteina lla;ada =la@elina) < 5im, ias o Pili2 $on =ila;entos huecosK del@ados G rectosK situados en la super=icie de deter;inadas Aacterias G cuGa =uncin no est< relacionada con la loco;ocinK sino con la adherencia a los sustratos G el interca;Aio de =ra@;entos de A-& durante la conPu@acin)
5ig2 P Totor del 4lagelo de 1na 5acteria.
%lagelo
FUNCIONES DE NUTRICIN EN LAS BACTERIAS.
La ;aGor parte de las Aacterias son hetertro=as G deAen to;ar el ali;ento or@<nico sintetiCado por otros or@anis;os) La oAtencin del ali;ento la hacen por diDersos ca;inos0 B Las Aacterias de Dida liAre suelen ser sa# "+itosK DiDen soAre ;ateria or@<nica ;uerta) B ,uchas DiDen en relacin estrecha con otros or@anis;os) -e ellasK la ;aGor>a son comensales G no causan daOos ni aportan Aene=icios a su hu?spedV al@unas son #a sitas (producen en=er;edades) G otras son sim,iontes) Otras Aacterias son auttro=as G utiliCan co;puestos inor@<nicos para su nutricin0 B Las aut"t o+as +otosint;ticasK co;o las Aacterias sul=urosas Derdes G purpLreas) &o utiliCan a@ua co;o dador de electrones en la =otos>ntesisK sino otros co;puestosK co;o el sul=uro de hidr@enoK G no producen oN>@eno) Al poseer pi@;entos Jue aAsorAen luC casi in=rarroPaK pueden realiCar la =otos>ntesis pr<ctica;ente sin luC DisiAle) B Las aut"t o+as *uimiosint;ticasK a di=erencia de las =otosint?ticasK utiliCan la ener@>a Jue desprenden ciertos co;puestos inor@<nicos al oNidarse) Independiente;ente del tipo de nutricinK las Aacterias pueden necesitar el oN>@eno at;os=?rico B,acte ias ae o,iasC o no B,acte ias anae o,iasC2 #ara al@unas Aacterias anaeroAias el oN>@eno es un @as Denenoso Banae o,ias est ictasC( otras lo utiliCan cuando est< presenteK aunJue pueden DiDir sin ?l Banae o,ias +acultati!asC2
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FUNCIONES DE RELACIN EN LAS BACTERIAS.
Las Aacterias responden a un nL;ero eleDado de est>;ulos a;Aientales diDersos ;ediante ;odi=icaciones de su actiDidad ;etaAlica o de su co;porta;iento) 'iertas clasesK ante los est>;ulos adDersos del a;AienteK proDocan la =or;acin de es#o as de esistenciaK JueK al ser intracelularesK se deno;inan endos#o as) Las endosporas Aacterianas son estructuras destinadas a prote@er el A-& G el resto del contenido protoplas;<ticoK cuGa actiDidad ;etaAlica se reduce al estado de Dida latenteV pueden resistir te;peraturas de hasta H0' G soportan la accin de diDersos a@entes =>sicos G Ju>;icos) (n condiciones =aDoraAles @er;inan G dan lu@ar a una nueDa Aacteria (=or;a De@etatiDa)) #ero la respuesta ;<s @eneraliCada consiste en ;oDi;ientos de acerca;iento o distancia;iento respecto a la =uente de los est>;ulos (ta9ias) Jue pueden ser de Darios tipos0 +lagela K de e#taci"n o +le9uosos (parecido al de las serpientesK pero en espiral))
FUNCIONES DE REPRODUCCIN Y
cromosoma
General;ente
las
Aacterias
se
;ultiplican
por
mesosoma 1eplicacin
Aiparticin o diDisin AinariaV tras la duplicacin del A-&K Jue est< diri@ida por la A-& poli;erasa de los ;esoso;asK la pared Aacteriana crece hasta =or;ar un taAiJue transDersal separador de las dos nueDas Aacterias) #ero ade;<s de este tipo de reproduccin aseNualK las Aacterias poseen ta;Ai?n un conPunto de ;ecanis;osK de=inidos co;o paraseNualesK ;ediante los cuales se interca;Aian =ra@;entos de A-& V esta trans=erencia de in=or;acin @en?tica de una Aacteria a otra puede realiCarse por trans=or;acinK por transduccin K o por conPu@acin 0 < T ans+o maci"n2 'onsiste en el interca;Aio @en?tico producido cuando una Aacteria es capaC de captar =ra@;entos de A-& de otra Aacteria Jue se encuentran dispersos en el ;edio donde DiDe) $lo al@unas Aacterias pueden ser trans=or;adas) Las Jue pueden serlo se dice Jue son co;petentes)
Pgina %F2 5ig2 %% -rans4ormacin 5acteriana.
di?isin
5ig2 %& "eprod1ccin por 5iparticin de 1na 5acteria.
BIOLOGA 2 BACHILLERATO < T ansducci"n2 (n este caso la trans=erencia de ;aterial @en?tico de una Aacteria a otraK se realiCa a traD?s de un Dirus Aacteri=a@o Jue por aCar lleDa un troCo de A-& Aacteriano G se co;porta co;o un Dector inter;ediario entre las dos Aacterias (Der ciclo l>tico de un =a@o))
& 2
< 'onOugaci"n2 $e de=ine co;o el ;ecanis;o paraseNual ;ediante el cual una ,acte ia donado a trans;iteK a traD?s de las +im, ias o #ili K un =ra@;ento de su A-& a otra ,acte ia ece#to a) Las Aacterias donadoras son las Jue poseen peJueOas cadenas de A-& de doAle h?lice G circularesK deno;inadas e#isomas o +acto es 5K ade;<s del cro;oso;a Aacteriano) (stas Aacterias se deno;inan 5H cuando el +acto 5 est< separado del cro;oso;aV peroK en ocasionesK este =actor puede inte@rarse en el cro;oso;a K Jue se aAre G se trans=or;a en una cadena linealK con lo Jue la Aacteria 5H Jueda conDertida en 4+ (alta =recuencia de reco;Ainacin)) Las Aacterias receptoras carecen de episo;as G se deno;inan 5 2 -urante la conPu@acin uno de los =actores % de una Aacteria %Q pasa a traD?s de las =i;Arias a una Aacteria % K Jue se ca;Aia en % G adJuiere la capacidad de =or;ar estos pili seNuales K ;ientras Jue la Aacteria %Q K co;o posee Darias copias del episo;a no pierde su condicin de donadora)
5ig2 %: +on91gacin 5acteriana.
1plsmido % cromosoma 1H0r H0r H0r
5ig2 %2
-ransd1ccin3 1) ,i9acin del 4ago a la
5acteriaA 2) "esp1esta l6ticaA 7) -ransd1ccin del 4ragmento de A%@ a otra 5acteriaA L) #ntegracin del A%@ en el genoma.
La 'ra$!f r&aci"$ +ac'%ria$a fu% d%!cri'a %$ -ri&%r #ugar - r Griffi'5 ?1@20) . &! 'ard% - r A(%r., AcL% d . AcCar'. ?1@44), . %! r%!- $!a+#%, - r %4%&-# %$ %# ca! d% B'r%-' c ccu! -$%u& $ia%, d% #a 'ra$!f r&aci"$ d% c%-a! +ac'%ria$a! $ (iru#%$'a! ?c%-a! R) %$ (iru#%$'a! ?c%-a! B), cua$d !% cu#'i(a$ %$ &%di ! /u% c $'i%$%$ frag&%$' ! +ac'%ria$ ! -r c%d%$'%! d% #a c%-a B d%!'ruida -r%(ia&%$'% - r %# ca# r.
cromosoma 1-
1-
1/
Las Aacterias /=rK sin e;Aar@oK pueden trans=erir la totalidad o parte de su A-& cro;os;ico a traD?s de las =i;Arias a una Aacteria % ) #ara elloK preDia;enteK deAen duplicar su A-& cro;os;icoK Punto con el episo;a Jue lleDa inte@radoK G una de las copias del cro;oso;a puede trasladarse a una Aacteria % (@eneral;ente slo pasan =ra@;entos cro;os;icos deAido a la =ra@ilidad de las =i;Arias)) (l =actor % suele per;anecer en la Aacteria /=rK Ga Jue se encuentra inserto en la re@in ter;inal del cro;oso;a Jue casi nunca circula a traD?s de las =i;AriasK porJue ?stas se destruGen antes de Jue les de tie;po a pasar) Los @enes Jue han lo@rado atraDesar el pili se inte@ran en el cro;oso;a de la Aacteria %K Jue de esta =or;a adJuiere caracteres
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO de la /=r (se producen =en;enos de soArecruCa;iento G reco;Ainacin @?nica entre el cro;oso;a G los =ra@;entos))
Mecanismos parase4uales de intercambio gen5tico entre bacterias

"on2ugacin 3rans0ormacin 3ransduccin
%ago %8 %@ %8 Afr
Bepa ,
%@
%@ Bepa 1
5ig2 %4
Pgina %F4
BIOLOGA 2 BACHILLERATO MICROORGANISMOS SIN ORGANIZACIN CELULAR. 2. VIRUS. Los Dirus son or@anis;os dotados de eNtraordinaria si;plicidadK pertenecen a un niDel de or@aniCacin suAcelularK G ;arcan la Aarrera entre lo DiDo G lo inerte0 no se nutrenK no se relacionanK carecen de ;etaAolis;o propio G para reproducirse utiliCan la ;aJuinaria ;etaAlica de la c?lula a la Jue parasitanV su si;plicidad estructural G =uncional los conDierte en par<sitos intracelulares oAli@adosK tanto de Aacterias (Aacteri=a@os o =a@os)K co;o de las c?lulas ani;ales G De@etales) Las part>culas D>ricasK lla;adas ta;Ai?n DirionesK est<n constitu>das por una ;ol?cula de A-& o A!& contenida en el interior de una c<psula proteica GK en ocasionesK una enDoltura ;e;Aranosa) (n realidadK los Dirus pueden considerarse co;o =ra@;entos independiCados del @eno;a celular Jue han adJuirido los @enes necesarios para rodearse de una enDoltura protectora G poseen la capacidad de desplaCarse de una c?lula a otra) ,ientras Jue los transposones son @enes Jue se desplaCan de un sitio a otro del cro;oso;a de una c?lula K los Dirus representar>an a otro @rupo de @enes si;ilaresK pero Jue por haAer adJuirido la c<psula protectora se aDenturaron a dar [saltos\ ;aGores) La destruccin celular es la consecuencia de la in=eccin proDocada por el DirusK G las repercusiones para el or@anis;o dependen de la i;portancia del tePido lesionadoV as>K ;ientras el Dirus de la @ripe causa la destruccin de c?lulas de la ;ucosa respiratoria G \ no reDiste @raDedad\K el Dirus de la raAiaK sin e;Aar@oK destruGe neuronas G puede ser ;ortal si alcanCa los centros Ditales del enc?=aloV otrosK co;o el Dirus del $I-AK destruGen el siste;a in;unitarioK G el or@anis;o Jueda eNpuesto a todo tipo de in=ecciones oportunistas Jue ter;inan por causar la ;uerte)
5ig2 %F Part6c1las /6ricas.
CARACTERSTICAS MORFOLGICAS DE LOS VIRUS.
Los Dirus slo resultan DisiAles ;ediante ;icroscop>a electrnicaV X(su ta;aOo oscila desde los 0 nan;etros (en los peJueOos Dirus de la polio;ielitis)K hasta los 200 nan;etros (en el Dirus de la DiruelaK el ;osaico del taAaco*,1 G otros)Y) $e di=erencian entre ellosK ade;<s de por el ta;aOoK por las caracter>sticas estructurales de la cuAiertaK la naturaleCa de su <cido nucleicoK el ;odo de penetracin en la c?lula hospedadora G el ;ecanis;o de replicacin)
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CPSIDA .
*odos los Dirus presentanK sin eNcepcinK una enDoltura proteicaK deno;inadaK c#sidaK co;puesta por el ensa;AlaPe de una o Darias suAunidades proteicas lla;adas ca#s"me osK dispuestas a ;enudo en Darias capas conc?ntricas) La @eo;etr>a de la c<psida es uno de los criterios Jue per;ite clasi=icar los Dirus en tres @rupos0 icosa;d icos( /elicoidales 0 com#leOos) <Icosa;d icos 0 son los Dirus de aspecto es=?ricoK cuGa c<psida adopta la estructura de un icosaedro (poliedro de 20 caras trian@ularesK 20 aristas G D?rtices)K por ePe;plo0 los adeno/ir1s , el /ir1s de la polio y los picorna/ir1s.
cabeza
5ig2 %6 )a 4orma de los /ir1s3 1 y 2) >ir1s icosa0dricosA
7) >ir1s comple9oA L) >ir1s helicoidalA E) >ir1s con en/olt1ra.
<4elicoidales o cil$nd icos 0 est<n representados por el /ir1s del mosaico del ta5aco y el /ir1s de la ra5iaA presentan un aspecto alar@adoK Jue en realidad corresponde a un cilindro huecoK donde los caps;eros se ensa;Alan si@uiendo un ordena;iento helicoidalK si;ilar a los peldaOos de una escalera de caracol) <'om#leOos G parecen adoptar las dos estructuras anterioresK co;o los /ir1s 5acteri4agosK poseen una re@in icosa?dricaK lla;ada ca,e)aK donde se aloPa el A-& G una cola =or;ada por una Aanda de si;etr>a helicoidal (en cuGo interior se encuentra un eOe tu,ula ) ter;inada en un conPunto de +i, as 0 es#inas caudales Jue constituGen su siste;a de anclaPe) < ?i us con en!oltu a mem, anosa La ;aGor>a de los Dirus ani;alesK co;o el de la @ripeK la DiruelaK la hepatitis o el $I-AK posee una en!oltu a mem, anosa por =uera de la c<psidaV en realidad se trata de un =ra@;ento de la ;e;Arana plas;<tica de la c?lula hospedadora Jue el Dirus ensa;Ala en su super=icie al aAandonarla ;ediante un proceso de @e;acin) La Aicapa lip>dica Jue =or;a esta enDoltura
5ig2 %8
d
Virus V6&6H6
genoma cola fibras
placa basal
5ig2 %K &s;1ema de 1n 5acteri4ago.
&l /ir1s del sida, 1n /ir1s con en/olt1ra
mem5ranosa3 a) en/olt1raA 5) cpsidaA c) genomaA d) gl1coprote6nas de la en/olt1ra.
Pgina %F6
BIOLOGA 2 BACHILLERATO posee un conPunto de gluco# oteinas codi=icadas por el Dirus G dispuestas hacia el eNteriorK a ;odo de es#$culasK Jue constituGen su siste;a de anclaPe en los receptores de ;e;Arana de las c?lulas hospedadoras GK por tantoK ;edian en el ;ecanis;o de penetracin por endocitosis o por =usin de ;e;Aranas) La enDoltura ;e;Aranosa es ;uG i;portante desde el punto de Dista in;nunol@ico)
CIDO NUCLEICO.
(s el co;ponente esencial del Dirus G puede ser A7N monocatena ioK por ePe;ploK en el =a@o OF 95K o A7N ,icatena ioK co;o el =a@o *5 K G los adenoDirusV pero ta;Ai?n eNisten Dirus con ARN ,icatena io (los reoDirus) G otros portadores de ARN monocatena ioK co;o es el caso de los Dirulentos retroDirusK entre los Jue se encuentran el de la @ripeK el sara;pinK la raAiaK el $I-A G deter;inados Dirus onc@enos causantes de ciertos tipos de c<ncer (sarco;a de !ousK deter;inadas leuce;iasK etc))) (ste Llti;o @rupo contieneK ade;<s de los otros co;ponentes ;encionadosK un enCi;a particular lla;ado et ot ansc i#tasa o t ansc i#tasa in!e saK Jue le Da a per;itir transcriAir su A!& en un A-& dentro de la c?lula in=ectada)
l material gen5tico 7iral
Tipo de Virus
Virus vegetales
cido nucleico
A' "onocatenario
Cpsida
Envoltura
Ejemplo
&elicoidal
%osaico del ta$aco
Bacterifagos
AD $icatenario De todos los tipos
!o"ple#a
Bacterifago T4 Gripe, SIDA, etc.
Virus animales
Icosadricos
Frecuente
MECANISMO DE REPLICACIN: CICLO VITAL.
AunJue el @eno;a de un Dirus contiene escaso nL;ero de @enesK es su=iciente para inhiAir la eNpresin @?nica de la c?lula hospedadora G oAli@arla a transcriAir G traducir su AreDe ;ensaPe) (l ;odo de penetracin K los ;ecanis;os G los co;parti;entos celulares utiliCados para la replicacinK son di=erentes en los distintos tipos de Dirus) -e todos ellosK se pondr<n co;o ePe;plo el de los retroDirus G los Aacteri=a@os) 'iclo !ital de un et o!i usG El ?I4 causante del SI7A Los retroDirus son un @rupo ;uG especial de Dirus ani;ales) $on Dirus cuGo <cido nucleico es A!&K poseen enDoltura G el enCi;a t ansc i#tasa in!e sa)
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(L 1I/ es un retroDirus relatiDa;ente co;plePo) (st< constituido por una ;e;Arana lip>dica con @lucoproteinas dispuestas al eNterior a ;odo de esp>culas) (n el interior encontra;os una c<psida proteica Jue encierra el ;aterial @en?ticoK =or;ado por dos ;ol?culas de A!& ;onocatenario G se encuentran li@adasK cada una de ellasK a una ;ol?cula de una enCi;aK la transcriptasa inDersa) (l 1I/ ataca pre=erente;ente a los lin+ocitos T4) (l contacto entre las esp>culas de su enDoltura ;e;Aranosa G los receptores de la c?lula hospedadoraK per;iten la =usin de ;e;AranasK introduciendo en su interior la nucleoc<pside con el ;aterial @en?tico) $uperado el ;ecanis;o de penetracinK se despoPa de su c<psida proteica G Jueda liAre la heAra de A!& G la retrotranscriptasa Jue transporta) La transcriptasa inDersa pri;ero hace una copia en A-& de la cadena de A!&K es decirK inDierte los procesos nor;ales de transcripcin de A-& a A!&K ori@inando una h?lice h>Arida A!&A-&)
1 2
-a
-b 3
5ig2 %P +iclo /ital del >.#.H. 3 1) ,i9acin del /ir1s a la c0l1lasA 2) Tol0c1las de A"@ /iralA 7) y L) -rascripcin in/ersaA E) incl1sin del A%@ 4ormado por el /ir1s en el genoma de la c0l1laA F) 4ormacin de n1e/as part6c1las /6ricasA C) salida de los n1e/os /ir1s de la c0l1la in4ectada.
La h?lice h>Arida A!&A-& es utiliCada por la ;is;a enCi;a para @enerar una doAle h?lice de A-& (preDia de@radacin del A!&)) Las doAles cadenas de A-& D>ricas se inserta en el cro;oso;a celularK donde puede per;anecer en estado latente en =or;a de proDirus durante un tie;po ;<s o ;enos prolon@ado) %inal;ente se transcriAe G se traduce utiliCando la ;aJuinaria ;etaAlica de la c?lula G ori@ina nueDas copias de A!& D>ricoK proteinas de la c<psida G de la enDoltura G enCi;as retrotranscriptasas)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (stos co;ponentes se ensa;AlanK G los Dirus aAandonan la c?lula ;ediante un proceso de @e;acin Jue les per;ite adJuirir de nueDo su recuAri;iento ;e;Aranoso) *odo este proceso puede ser lentoK ori@inando tan slo un descenso de la actiDidad ;etaAlica del hospedadorK o ser r<pido G ter;inar con la lisis de la c?lula) 'iclo !ital del +ago T4 2 (l Aacteri=a@o *5 es un Dirus co;plePo con una caAeCa icosa?drica G una cola en la Jue haG una placa Aasal G =iAras de =iPacin) (l @eno;a se co;pone de una ;ol?cula de A-& Aicatenaria Jue se encuentra pro=usa;ente e;paJuetada dentro de la caAeCa) (l =a@o se =iPa en la pared AacterianaK en las re@iones deno;inadas #untos de ad/e enciaK a traD?s de los cuales inGecta su A-& ;ediante la contraccin de la Daina de la cola) "na DeC en el protoplas;a AacterianoK el A-& puede se@uir dos ca;inos0 ;ultiplicarse G ori@inar nueDos Dirus (!$a l$tica)K con lo Jue se produce la destruccin de la AacteriaK o inte@rarse en el cro;oso;a Aacteriano G adoptar la =or;a de pro=a@o (!$a lisog;nica)) 'iclo l$tico2 < 5iOaci"n o adso ci"n del !i us 0 #enet aci"n de su cido nucleico) Inicial;enteK el Aacteri=a@o =iPa su cola a receptores espec>=icos de la pared de la AacteriaK donde una enCi;aK localiCada en la cola del DirusK deAilita los enlaces de las ;ol?culas de la pared) #osterior;ente se contrae la Daina helicoidalK lo Jue proDoca la inGeccin del contenido de la caAeCa a traD?s del ePe tuAular de la cola del =a@o0 el <cido nucleico penetra en la c?lula) < Ent ada en acti!idad del cido nucleico del !i us) "na DeC dentro el A-& del DirusK utiliCando
5ig2 2% "esp1esta l6tica.
2) 1espuesta lisog#nica: &) 1espuesta ltica:
5ig2 2& "esp1esta l6tica y lisog0nica de 1n 4ago.
nucletidos G la enCi;a A!&poli;erasa de la AacteriaK diri@e la s>ntesis de @ran cantidad de A!&; Diral) (ste
A!&; Diral sirDe de Aase para la s>ntesis de prote>nas del Dirus (caps;erosK endonucleasasK endolisinas)) (l A-& D>ricoK utiliCando los co;plePos enCi;<ticos de la Aacteria se replica ;uchas Deces)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO < Ensam,laOe de nue!os !i us) *anto los <cidos nucleicos replicados co;o el resto de los co;ponentes D>ricos Jue se han sintetiCado se ensa;AlanK dando lu@ar a nueDos Dirus) < Li,e aci"n) (n una Aacteria pueden =or;arse unos 00 Aacteri=a@osK Jue salen al eNterior deAido a la accin de la endolisinaK enCi;a Jue lisa la pared Aacteriana) -eAido a elloK se produce la ruptura de la pared Aacteriana G la ;uerte de la c?lulaV los Dirus Juedan liAres para in=ectar nueDas c?lulas) 'iclo lisog;nico2 &o sie;pre se produce la lisis in;ediata de la c?lula) /aG =a@os atem#e adosK o atenuadosK Jue se inte@ran en el A-& Aacteriano por entrecruCa;iento de dos re@iones id?nticas del =a@o G de la AacteriaK del ;is;o ;odo a co;o ocurre en los pl<s;idos) (stos =a@os inte@rados se deno;inan pro=a@osK G se replican pasiDa;ente con el A-& de la Aacteria) Las Aacterias capaces de estaAlecer esa relacin con los =a@os atenuados se deno;inan lisog;nicas) (l A-& del pro=a@o puede per;anecer en =or;a latente durante Darias @eneraciones de la AacteriaK hasta Jue un est>;ulo induCca la separacin del pro=a@o Jue iniciar< un ciclo l>tico t>pico) ,ientras la c?lula posea el A-& pro=a@oK ser< in;une =rente a in=ecciones de este ;is;o Dirus) Otros Dirus Jue no son Aacteri=a@os pueden tener ciclo liso@?nico)
5ig2 22 "esp1esta lisog0nica.
4.VIROIDES: $on eNtre;ada;ente sencillos G =or;an un escaln in=erior a los Dirus) $on si;ple;ente @eno;as desnudosK A!& de una cadena (pero en =or;a de horJuillaK pues haG co;ple;entariedad entre sus AasesK G si;ulan un A!& doAle para prote@erse de los enCi;as hidrol>ticos celulares Jue atacan a los A!& si;ples) G no presentan chapista proteica) $ola;ente causan en=er;edades en los De@etales (producen p?rdidas econ;icas i;portantes0 patata en "$AK cocoteros en %ilipinas)) $on de ;enor ta;aOo Jue cualJuiera de los @eno;as D>ricos conocidosK pero su=iciente para poder codi=icar una prote>naK pero no se cree Jue lo ha@anK Ga Jue el A!& de los Diroides carece de seOales Jue se necesitan para la traduccin del A!& a una prote>na) #or lo tanto su in=or;acin no se traduceK solo se replica) #arece proAaAle Jue sea la A!&poli;erasa del hospedadorK Jue est< en el nLcleo de las plantasK la Jue replica el @eno;a del Diroide) &o est< claro c;o se trans;iten entre c?lulas (dada la pared celular de las c?lulas De@etales)K G ;ucho ;enos entre indiDiduos)
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PRIONES:
-e estos [or@anis;os\ saAe;os aLn ;enos) $e descuAren en :H2 co;o a@entes causantes de a=ecciones neuronales espor<dicas) Ahora au;enta su inter?s deAido al ;al de las Dacas locas) (s una part>cula in=ecciosa prote>nica (proteina patol@ica)) Las prueAas oAtenidas hasta el ;o;ento parecen indicar Jue el prin carece de <cido nucleico) $e conocen dos en=er;edades causadas por priones0 La Tem,lade aK una alteracin neurol@ica de oDePas G caArasK conocida desde el si@lo F1II G la en+e medad de ' eut)+eldQaco,K una rara de;encia hu;ana) Los priones ta;Ai?n se consideran a@entes proAaAles de otras en=er;edades hu;anas Jue a=ectan al siste;a nerDioso0 el Mu uK oAserDado slo en triAus de &ueDa GuineaK asoci<ndose al caniAalis;o tradicional (la en=er;edad =ue desapareciendo con=or;e cesaAan las pr<cticas necr=a@as)) La en=er;edad de 'reutC=eldEacoA en indiDiduos ;enores de 25 aOos se relacion con el consu;o de suAproductos de Dacas en=er;as K Jue estaAan ali;entadas con piensos =aAricados con restos de oDePas con te;Aladera) La in=eccin por priones no proDoca una respuesta in;unitaria K deAido a Jue el prin est< dentro de nuestras propias c?lulas) (l a@ente causante es una prote>na propia de la ;e;Arana plas;<tica de las neuronas) $e saAe Jue est< codi=icada por un @en del cro;oso;a 20) (sta prote>na su=re una alteracin Jue la conDierte en patol@ica (prin) Las prote>nas de=ectuosas actLan co;o a@entes in=ecciosos Jue ca;Aian las prote>nas nor;ales en de=ectuosas) La aparicin de la de;encia es consecuencia de Jue se acu;ulan cristaliCadas en las neuronas proDocando su destruccin G ;uerte) 'o;parando las dos prote>nasK nor;al G patol@icaK se co;prueAa Jue tienen la ;is;a secuencia de a;ino<cidos (estructura pri;aria)K pero tienen un ple@a;iento distinto) $e han encontrado casos de trans;isin hereditaria de la en=er;edadK deAido a una ;utacin puntual Jue i;plica ;odi=icacin en la estructura pri;aria de la prote>naK sustituG?ndose una prolina por una leucina)
"lasi0icacin 8 e2emplos de 7irus de c5lulas animales9 &) "apo?a?irus (?errugas)C 2) "o=?irus (?iruela)C 7) Aerpes?irus (Derpes)C 2) Adeno?irus C )) "ar?o?irusC 3) 1eo?irusC 4) .rtomi=o?irus (gripe)C 5) "arami=o?irus (paperas< sarampin)C 6) 1abdo?irus (rabia) C &*) "icorna?irus (polio)C &&) /oga?irus (rub#ola)C &2) 1etro?irus (,:I:D:A):
5ig2 2: Pgina 7
BIOLOGA 2 BACHILLERATO 'LA$I%I'A'I4& -( LO$ 1I!"$ ($lo para consultar)) Los criterios A<sicos de clasi=icacin son el tipo de <cido nucleico Jue contienenK el tipo de c<psidaK la posesin de enDolturas ;e;Aranosas G el tipo de c?lula a la Jue parasita) $e@Ln este Llti;o criterio eNisten Dirus ani;alesK Dirus De@etales G Dirus Aacterianos o Aacteri=a@os) Las caracter>sticas ;<s =recuentes de cada @rupo son0
"lasi0icacin de los 7irus par<sitos de c5lulas animales =7irus A%*) *; & 1amilia "apo?a?iridae ("apo?airus) "o=?iridae ("o=?irus) Aerpes?iridae (Aerpes?irus) :cido nucleico AD 8bc circular AD 8bc circular AD 8bc lineal n7oltura Desnudos )5nero 8 especie Virus del papiloma Dumano Virus de la ?iruela Virus de Derpes simple I > II n0ermedad Verrugas
2 7
En?ueltos En?ueltos
Viruela 'rietas en los labios > Derpes genital
Virus de la ?aricela zoster 2 Adeno?iridae (Adeno?irus) AD 8bc lineal Desnudos Adeno?irus Dumano
Varicela > Derpes zoster Infecciones respiratorias< ent#ricas > oftlmicas Infecciones en roedores
"ar?o?iridae ("ar?o?irus)
AD 8mc lineal Clasificacin
Desnudos
de los virus parsitos de clulas animales
Virus adenoasociados
7D
*; 3 4 5 1amilia 1eo?iridae (1eo?irus) .rtDomi=o?iridae (.rtomi=o?irus) "arami=o?iridae ("arami=o?irus) 1Dabdo?iridae (1abdo?irus) "icorna?iridae ("icorna?irus) :cido nucleico A1 8bc A1 8mc A1 8mc n7oltura Desnudos En?ueltos En?ueltos )5nero 8 especie 1ota?irus Virus de la gripe Virus de la parotiditis Virus de sarampin 6 A1 8mc En?ueltos Virus de la rabia n0ermedad Diarreas infantiles 'ripe "aperas (parotiditis) ,arampin 1abia
&*
A1 8mc
Desnudos
Entero?irus (?irus de la polio< Bo=saEie > EcDo Virus de la rub#ola Virus de la inmunodeficiencia Dumana (VIA8& > VIA82) Virus de la leucemia de las c#lulas /
"olio< miocarditis< pericarditis< gastroenteritis< meningoencefalitis: 1ub#ola ,IDA
&& &2
/oga?iridae (/oga?irus) 1etro?irus (1etro?irus)
A1 8mc A1 8mc
En?ueltos En?ueltos
-eucemia de las c#lulas / 7C
MI'ROOR@ANISMOS 'ON OR@ANI6A'I.N 'EL3LAR E3'ARIOTA2

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BIOLOGA 2 BACHILLERATO <. PROTOZOOS. $on or@anis;os =or;ados por una sola c?lulaK es decirK poseen la estructura t>pica de una c?lula eucaritica ani;alK aunJue en ocasiones presenta una ;aGor co;plePidad en su or@aniCacin) *ienen una ;e;Arana plas;<tica Jue los rodea G deli;itaK al@unos =or;an un caparaCn duroK caliCo o sil>ceoK o Aien una =ina enDoltura de Juitina) $u =or;a G ta;aOo son DariaAlesK pero casi todos ellos son ;icroscpicos por lo Jue deAen oAserDarse al ;icroscopio) Al@unos DiDen liAres en a@uas dulce o saladas) 'uando se deseca el ;edio en Jue DiDen =or;an un caparaCn G se enJuistan) Otros DiDen par<sitos en ani;ales o De@etales produciendo en=er;edadesK o AienK si;Aiosis con ellos) $e suelen reproducir por Aiparticin si;pleK aunJue al@unos tienen otras ;odalidades e incluso se conocen procesos de reproduccin seNual) Estudio de un # oto)oo2 ,irando con el ;icroscopio una in=usin o a@ua de una charca puede oAserDarse =<cil;ente el #a amecio (Parameci1m ssp)) ) *iene =or;a de suela de Capato G de su cuerpo salen ;uchos ciliosK dispuestos en =ilas a lo lar@o de toda su super=icieK Jue le sirDen para nadar) A un lado del cuerpo haG una aAerturaK la Aoca o citostomaK Jue da acceso a un e;Audo Jue se estrecha hacia el interior) $irDe para su ali;entacin0 con los cilios proDoca un re;olino Jue arrastra las part>culas ali;enticias hacia el =ondo del e;AudoK donde se =or;a un !acuola digesti!a Jue en@loAa las part>culas in@eridas) (n su citoplas;a pode;os distin@uir0 B "nas peJueOas caDidades es=?ricasK ;<s o ;enos nu;erosasK lla;adas Dacuolas di@estiDas) B (n cada eNtre;o del cuerpo se halla una !acuola #ulstilK de =or;a estrelladaK Jue presenta ;oDi;ientos r>t;icos de contraccin G cuGa ;isin es eNpulsar de la c?lula los productos de deshecho de la di@estin G a@ua) B "n par de nLcleos0 uno @rande (mac on1cleo) G otro peJueOo (mic on1cleo)) $e reproducen aseNual;ente por diDisin si;ple) $e han oAserDado procesos seNuales (conPu@acin) en los cuales dos para;ecios se unen por el citosto;a G a traD?s de ?l realiCan un interca;Aio de ;aterial nuclearK separ<ndose despu?s) AunJue en este proceso no haGa Dariacin nu;?ricaK se considera una reproduccin seNual por el interca;Aio de ;aterial nuclearK Jue es lo esencial de la seNualidad) 'uando =alta a@uaK se rodea de una ;e;Arana @ruesaK donde per;anece con Dida latenteK pudiendo resistir lar@as te;poradas hasta Jue nueDa;ente haGa a@uaK este proceso se conoce co;o en*uistamiento) Los protoCoos Jue presentan cilios para su ;oDi;iento se conocen con el no;Are de ciliados) Otros ciliados Jue aAundan en al a@ua de charcas son0
Pgina 72 5ig2 24 Proto8oo3 cil) ciliosA /p) /ac1ola p1lstilA Tn) macron<cleoA mn) micron<cleoA /g) /ac1ola digesti/a.
?g ?p
cil Mn mn ?p
< Las ?o ticelasK con cuerpo en =or;a de ca;pana G un lar@o pedLnculo Jue puede arrollarse en espiral co;o un ;uelle) %or;an colonias) < Los Stento K con =or;a de tro;petaK Jue pueden ;edir hasta puntia@udo) Ot os # oto)oos) < La Ame,aK Jue DiDe en las charcas) %or;a @ruesos pseudpodos para ;oDerse G capturar su ali;ento0 AacteriasK al@asK etc) Los protoCoos Jue =or;an pseudpodos se deno;inan riCpodos) Ade;<s de la a;eAa eNiste (nta;oeAa histolGtica Jue es par<sita del ho;Are donde ori@ina la disenter>a a;eAiana < T 0#anosomaK protoCoo de =or;a alar@ada G con un lar@o =la@elo para su ;oDi;iento) 1iDe par<sito en la san@re de al@unos ;a;>=eros a=ricanos de donde puede pasar al ho;Are por picadura de la ;osca tsets?) (n el ho;Are ori@ina la en=er;edad del sueOo) Los protoCoos con =la@elos se deno;inan +lagelados2 < PlasmodiumK Jue produce en el ho;Are la en=er;edad de la ;alaria o paludis;o) $e introduce en la san@re ;ediante la picadura de la he;Ara del ;osJuito Anopheles K Juien a su DeC lo to;a de otros indiDiduos en=er;os) -e esta =or;a la en=er;edad se trans;ite de indiDiduos en=er;os a otros sanos por la picadura del ;osJuito) (l plas;odioK una DeC en la san@reK pasa al interior de los @lAulos roPos donde se diDide por esporulacin G destruGe las c?lulas san@u>neas) ?. ALGAS MICROSCPICAS UNICELULARES. $on las al@as =or;adas por una sola c?lulaK DiDen en el a@ua G son capaces de realiCar la =otos>ntesis) (ntre ellas pode;os citar las 7iatomeas Jue son al@as de color a;arillo Jue DiDen tanto en el ;ar co;o en el a@ua dulce G poseen un caparaCn de s>lice (=rLstula) constituido por dos pieCas Jue encaPan co;o una caPa G su tapadera) Al@unas al@as unicelulares poseen =la@elos ;erced a los cuales se ;ueDen en el a@ua co;o es el caso de la &1glena /iridis) Las al@as unicelulares =or;an parte i;portante del lla;ado plancton)
5ig2 2F %iatomea.
;;) $e suelen =iPar a ra>cesK etc) por su eNtre;o
A. HONGOS MICROSCPICOS. BaPo esta deno;inacin se incluGe un a;plio @rupo de or@anis;os de @ran hetero@eneidad) (ntre las caracter>sticas co;unes a todos los hon@os pueden destacarse dos0 a) (star =or;ados por una o ;<s c?lulas eucariotas) A) (ncontrarse desproDistos de cloro=ila u otro pi@;ento =otosint?tico)
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Los hon@os son or@anis;os /ete "t o+os Jue necesitan para su nutricin sustancias or@<nicas Ga elaAoradasV la ;aGor>a son sa# "+itos (desarroll<ndose soAre ;ateria or@<nica en desco;posicin)K otros son #a sitos produciendo en=er;edades en el ho;Are G otros ani;ales G De@etales) -entro de los hon@os pode;os encontrarlos unicelulares (le!adu as) G pluricelulares (mo/os)K estos tienen una estructura deno;inada ]talo] G Jue suele estar constituida por una serie de =ila;entos deno;inados ]/i+as]K Jue pueden ser ra;i=icadas G
esporangios
Difas
5ig2 26 T1cor (moho).
taAicadasK =or;andoK en su conPuntoK una estructura deno;inada ]micelio]) $u reproduccin puede ser seNual o aseNual (@e;acinK esporulacinK =ra@;entacin) G su clasi=icacin es co;plePa G se puede realiCar atendiendo a di=erentes caracteres
APLICACIONES Y SU PAPEL EN EL ECOSISTEMA.
(l papel Jue los hon@os ePercen en la naturaleCa resulta de @ran i;portanciaK soAre todo si tene;os en cuenta su actiDidad desco;ponedora en los ecosiste;as (reciclaPe de ;ateria or@<nica) G ta;Ai?n =or;an parte =unda;ental en la actiDidad hu;anaK as> es conocido su papel en la ali;entacin hu;anaK en la a@riculturaK silDiculturaK industria Ju>;icaK en=er;edades hu;anas)))etc) Los hon@os son capaces de desco;poner al@unos ;ateriales =aAricados G usados por el ho;Are a partir de ;ateriales de ori@en or@<nicos (De@etal G ani;al)V reciclan por tanto estos ;ateriales co;o si se tratara de la ;ateria or@<nica Jue =or;a parte del ecosiste;a (Aiodeterioro)) #or otra parteK desde hace cientos de aOos el ho;Are ha utiliCado di=erentes especies de hon@os para la trans=or;acin de ali;entosK un claro ePe;plo son las leDaduras utiliCadas en la elaAoracin de la cerDeCa G del Dino ($accharo;Gces)K de los Juesos (al@unas especies de #enicilliu;)K del pan)))etc) Los hon@os son ;uG i;portantes en la industria Ju>;ica co;o productores de nu;erosas sustancias co;o Dita;inasK cortisonasK <cidos or@<nicos G soAre todo antiAiticos (en este sentido caAe recordar Jue la penicilina =ue descuAierta por %le;in@ a partir de una especie de #enicilliu;)) Los hon@os ta;Ai?n pueden ser a@entes pat@enos directos soAre el ser hu;anoK son causantes de nu;erosas ;icosis super=iciales en la pielK uOasK peloK etc) G ;icosis pro=undas con ;aGor ries@o para la salud) *a;Ai?n puede haAer aler@ias ;ic@enas proDocando ;olestias respiratorias (por las esporas))
L. INTERVENCIN DE LOS MICROORGANISMOS EN LAS TRANSFORMACIONES O CICLOS BIOGEOQUMICOS.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO Las Aacterias G los hon@os son los ;icroor@anis;os JueK Punto a los productoresK per;iten la eNistencia del ciclo de la mate ia en la Aios=era) $u =uncin es descom#one la ;ateria or@<nica procedente de restos De@etalesK cad<Deres G eNcre;entosK conDirti?ndola en ;ateria inor@<nica Jue DuelDe a ser utiliCada por los productores) La actiDidad de los desco;ponedores en la Aios=era per;ite Jue la ;ateria se recicle G no se disperse en las sucesiDas trans=erenciasK co;o ocurre con la ener@>a) ,uchos de los ele;entos Ju>;icos Jue co;ponen los ;ateriales terrestres est<n so;etidos a unos circuitos c>clicos Jue consistenK A<sica;enteK en Jue pasan de =or;ar parte de ;ateria inor@<nica inerte a =or;ar parte de ;ateria constitutiDa de seres DiDos G de ?stosK posterior;enteK de nueDo a ;ateria inor@<nica inerteK cerr<ndose el ciclo) (stos ciclos de la ;ateria son los ciclos ,iogeo*u$micos2 'o;o ePe;plos de ciclos Aio@eoJu>;icosK G el papel Jue dese;peOan los ;icroor@anis;os en ellosK estudiare;os el ciclo del ca ,ono 0 el ciclo del nit "genoG 'iclo del ca ,ono ,ediante el proceso de =otos>ntesisK las plantas to;an el carAono en =or;a de 'O2 de la at;s=era o del a@uaK asi;il<ndolo durante la =ase oscura de dicho proceso para =or;ar ;ol?culas or@<nicas) #arte del carAono DuelDe al ;edio inerte en la ;is;a =or;a de 'O2 co;o resultado de la respiracin tanto de las propias plantas co;o de los or@anis;os consu;idores G desco;ponedores) Los desechosK restos o cad<Deres Jue contienen carAono DuelDen ta;Ai?n al ;edio inor@<nico por accin de los descom#onedo es B,acte ias 0 /ongosC 2 "na parte ;uG i;portante del carAonoK puede tardar ;illones de aOos en incorporarse al ;edio inerte) (s el caso del carAono Jue lle@a a =or;ar parte del petrleo G del carAn ;ineral) (ste carAono puede DolDer al ciclo por co;Austin de estos co;AustiAles =siles) 'iclo del nit "geno La =uente principal de nitr@eno es la at;s=eraK de la Jue este @as constituGe un 9HMV sin e;Aar@oK este nitr@eno at;os=?rico slo puede ser =iPado por un @rupo de ,acte ias +iOado as del nit "geno Jue trans=or;an este @as en co;puestos nitro@enados utiliCados directa;ente por las plantas) (ntre el @rupo de Aacterias =iPadoras del nitr@eno est< el @?nero "hi8o5i1m Jue se encuentra en si;Aiosis con las ra>ces de las plantas le@u;inosas (@uisantesK Pud>asK tr?AolesK al=al=aK etc))K estas Aacterias se introducen en los tePidos del De@etalK donde proli=eran G desarrollan una especie de ndulos =iPadores del nitr@eno) (l resto de las plantas depende del nitr@eno Jue se encuentra en el sueloK de donde lo to;an en =or;a de nitratos) 'uando cualJuier or@anis;o ;uereK el nitr@eno de los restos or@<nicosK co;o son las prote>nas G los <cidos nucleicosK por accin de Aacterias G hon@os presentes en el sueloK se conDierte en a;oniaco o in a;onio (amoni+icaci"n)) Otros @rupos de Aacterias del suelo oNidan los iones amonio a nit itos G =inal;ente las ,acte ias nit i+icantes oNidan los nit itos a nit atos) Los nitratos son Ga =<cil;ente aAsorAidos por las ra>ces de las plantas G
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO utiliCados para =or;ar ;ol?culas propiasK Jue contienen nitr@eno (prote>nas G <cidos nucleicos)) ,ediante las cadenas tr=icas posterioresK el nitr@eno asi;ilado en estas ;ol?culas del De@etal pasa a los ani;ales) (Niste un @rupo de ,acte ias desnit i+icantes Jue en condiciones anaeroAias G de inundacin conDierten los nitratos del suelo en nitr@eno ;olecular Jue escapa a la at;s=era) #or eso los a@ricultores drenan las tierras para reducir la desnitri=icacin G aOaden =ertiliCantes para incre;entar los niDeles de nitrato del suelo)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO M. LOS MICROORGANISMOS COMO AGENTES DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS La ;aGor>a de los ;icroor@anis;os son inocuos para los de;<s seres DiDos) ,uchos de ellos incluso se han adaptado a las condiciones especiales Jue tienen los tePidos de los ani;alesK DiDiendo en ellosK en su pielK en sus conductos di@estiDos o respiratoriosV son la deno;inada +lo a no mal2 $in e;Aar@oK los ;icroAios ;<s conocidos son aJuellos Jue producen en=er;edades in=ecciosas en las plantasK en los ani;ales G en la especie hu;anaV estos son los mic oo ganismos #at"genos) (l @rado de pato@enidad se deno;ina !i ulencia G se ;ideK @eneral;enteK por el nL;ero de ;icroor@anis;os necesarios para desarrollar la en=er;edad) /aG ;icroor@anis;os Jue nor;al;ente no son pat@enos pero pueden serlo cuando dis;inuGen los ;ecanis;os de=ensiDos de un ani;al0 son los mic oo ganismos o#o tunistas) !oAert Roch ( H52 : 0) =ue el pri;ero en co;proAar Jue una Aacteria era la causante de una en=er;edad in=ecciosaK el carAunco en oDinos) (staAleci cuatro postulados Jue constituGen la Aase de las inDesti@aciones ;?dicas para estaAlecer el trata;iento de las in=ecciones0 ) (l or@anis;o espec>=ico ha de encontrarse sie;pre asociado a la en=er;edad) 2) (l or@anis;o tiene Jue ser aislado G oAtenido en cultiDo puro en el laAoratorio) 2) (ste cultiDo puro inoculado en un ani;al susceptiAle de ser in=ectado produce la en=er;edad) 5) $e deAe recuperar el or@anis;o del ani;al in=ectado eNperi;ental;ente en cultiDo puro) Otros aportes de la laAor inDesti@adora de Roch =ueron el descuAri;iento de los cultiDos en ;edios slidos G el descuAri;iento de los a@entes causantes de la tuAerculosis (lla;ado desde entonces Aacilo de Roch) G del clera) ?$as de in+ecci"n2 (l pri;er paso en una in=eccin es la coloniCacin por parte de los ;icroor@anis;os de te@u;entos G ;ucosas corporalesK donde deAen co;petir con otros ;icroor@anis;os co;ensales) Los Jue superan esta pri;era =ase con ;<s ?Nito son los Jue producen las en=er;edades ;<s conta@iosas) La entrada de ;icroor@anis;os en el cuerpo del hospedador puede tener lu@ar a traD?s de distintas D>as0 /eridas o aArasiones en los te@u;entos) !oturas ;icroscpicas en las ;ucosas) #icaduras de artrpodos) Adherencia espec>=ica del ;icroor@anis;o a las c?lulas del hospedador G paso a traD?s de c?lulas epiteliales) (n deter;inadas circunstanciasK al@unos ;icroor@anis;os =or;an colonias ;uG nu;erosas en los te@u;entosK las cuales son responsaAles de una lesin epitelialK produci?ndose in=la;acin G roturaK a traD?s de la cual penetran) "na DeC dentroK los ;icroAios tienen Jue reproducirseK Ga sea en una lesin super=icialK Ga sea en un tePido espec>=ico al Jue son conducidos por D>a lin=<tica o san@u>nea) (n esta pri;era =ase tienen Jue superar los ;ecanis;os de=ensiDos del hospedadorK lo Jue incluGe la in=la;acinK la detencin en los @an@lios lin=<ticos G su eli;inacin de la san@re por accin de los =a@ocitos) $i consi@uen superarlosK se desarrolla la en=er;edad) (l tie;po Jue
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO transcurre desde Jue penetran hasta la ;ani=estacin de los s>nto;as de en=er;edad se deno;ina #e $odo de incu,aci"n2 Las in=ecciones pueden ser su#e +iciales( si el ;icroor@anis;o se ;ultiplica en las c?lulas epiteliales de la Cona de entradaK o s$stemicas si alcanCan los Dasos san@u>neos G se ;ultiplican en Darios r@anos a la DeC)
5acto es de #atogenicidad2 To9inas $e@Ln la in=eccin Da pro@resandoK se e;pieCan a ;ani=estar los s>nto;as de la en=er;edad) (sto nos indica Jue el hospedador Ga ha su=rido una lesin por diDersas causas0 B La proli=eracin de los ;icroor@anis;os (l creci;iento del nL;ero de c?lulas ;icroAianas puede conlleDar dos clases de peli@ro0 de un ladoK se puede crear una co;petencia entre el ;icroAio G las c?lulas del hospedador por un deter;inado nutrienteV de otro ladoK se puede producir el AloJueo de Dasos san@u>neos o un daOo directo soAre las c?lulas del hospedador B #roduccin de to9inas2 Las to9inas son sustancias Denenosas de AaPo peso ;olecularK Jue pueden ser eNcretadas al ;edio Be9oto9inasC( co;o la del Aotulis;o o el t?tanosK o retenidas dentro de la c?lula Bendoto9inasC2 (stas toNinas pueden proDocar daOos localesK cuando son ;uG espec>=icasK o di=undirse G causar lesin sist?;ica) BLa produccin de en)imas e9t acelula es co;o la lecitinasa Jue hidroliCa los l>pidos de ;e;Arana de las c?lulas hu?spedV las he;olisinas Jue lisan los @lAulos roPosK liAerando al plas;a su he;o@loAinaK etc)
En+e medades in+ecciosas de la es#ecie /umana (Der cuadro adPuntoK slo co;o in=or;acin co;ple;entaria para consultar))
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V BIOTECNOLOGA
La Aiotecnolo@>a es el conPunto de procesos industriales Jue se sirDe de ;icroor@anis;os o de c?lulas procedentes de ani;ales o De@etales para oAtener deter;inados productos co;erciales o para realiCar i;portantes trans=or;aciones Ju>;icas) La Aiotecnolo@>a se ocupaK entre otrosK de procesos tan di=erentes co;o la clonacinK la terapia @?nicaK la inse;inacin in /itroK la oAtencin de AeAidas alcohlicasK etc) AunJue el t?r;ino es ;odernoK reLne t?cnicas G ;?todos conocidos desde la anti@ledad) #or ePe;ploK la =aAricacin del panK Jue Ga realiCaAan los anti@uos e@ipciosK la ;ePora de las raCas de ani;ales G la oAtencin de plantas con ;aGor produccin de =rutos) (l t?r;ino Aiotecnolo@>a se co;enC a usar a =inales de los aOos setentaK tras la aparicin de la in@enier>a @en?ticaK Jue se Aasa en la ;anipulacin del ;aterial @en?tico de las c?lulas) (n la actualidadK con la eNpansin de la Aiotecnolo@>a G los ;?todos de ;anipulacin @en?ticaK los ;icroor@anis;os han sido ;odi=icados para =aAricar productos Ltiles Jue los ;icroor@anis;os no producen de ;anera natural) "H. BIOTECNOLOGAS APLICADAS A LA MEBORA DEL MEDIO AMBIENTE. -iDersas t?cnicas Aiotecnol@icas per;iten resolDerK de di=erentes G noDedosas ;anerasK el proAle;a de la conta;inacin a;Aiental) $e pueden utiliCar diDersos ;icroor@anis;os para a=rontar proAle;as de trata;iento G control de la conta;inacin Ju>;ica de distintos ecosiste;as) La in@enier>a @en?tica per;ite co;Ainar las caracter>sticas de estos ;icroor@anis;os para au;entar su e=icacia o @enerar ;icroAios reco;Ainantes con nueDas caracter>sticas) AunJue ;uchos ;icroor@anis;os di=erentes Pue@an un papel esencial en los eJuiliArios a;AientalesK la ;aGor>a de las aplicaciones Aiotecnol@icas actuales se realiCan con ciertos tipos de Aacterias) Al@unas de las aplicaciones de la Aiotecnolo@>a a la ;ePora del ;edio a;Aiente son las si@uientes0 (li;inacin de ;etales pesados) (li;inacin de ;areas ne@ras) OAtencin de ener@>a no conta;inante) *rata;iento de residuos urAanos e industriales) *rata;iento de di=erentes tipos de conta;inacin asociados a la industria del petrleo) *rata;iento de la conta;inacin producida por herAicidasK pesticidas e insecticidas) -epuracin de a@uas residuales)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 'ont ol de ma eas neg as $e lla;a ;area ne@ra al Dertido ;asiDo de petrleo deAido a un accidente durante el transporte del petrleo en @randes Aarcos) (s posiAle utiliCar Aacterias Jue di@ieren los hidrocarAuros Jue =or;an el petrleo G los trans=or;an en sustancias Ju>;icas nada o ;enos conta;inantes) AunJue @eneral;ente cada tipo de Aacteria utiliCa una clase de hidrocarAuroK se intenta co;Ainar las caracter>sticas de Darias Aacterias para conse@uir una Aacteria reco;Ainante capaC de trans=or;ar ;uchos hidrocarAuros di=erentes)
"". BIOTECNOLOGAS APLICADAS A LA MEBORA DE LA SALUD. La Aiotecnolo@>a tiene en la salud hu;anaK entre otrosK los si@uientes ca;pos de aplicacin0 #reDencin de en=er;edades hereditarias) *erapia @?nica) #roduccin de Dacunas) OAtencin de anticuerpos ;onoclonales e inter=erones) #roduccin de hor;onas (por ePe;plo insulina G hor;ona del creci;iento)) #roduccin de antiAiticos G otros productos =ar;ac?uticos)
AntiAiticos La palaAra antiAitico desi@na a aJuellas sustancias JueK producidas por deter;inados ;icroor@anis;osK pueden acaAar con la Dida de otros) (n :2:K AleNander %le;in@ descuAri estas sustancias) (staAa traAaPando con $taphylococc1s a1re1s G su cultiDo se conta;in con un hon@o del @?nero Penicilli1mK de =or;a Jue las colonias rodeadas por ?ste ;or>an) %le;in@ supuso Jue el hon@o produc>a al@una sustancia antiAacterianaK por lo Jue hiCo un =iltradoK descuAriendo as>K la #enicilina) %ue incapaC de puri=icarlaK dado Jue era Ju>;ica;ente inestaAleK lo Jue se hiCo aOos ;<s tardeK @racias al desarrollo de un proceso industrial adecuado) -esde :55 se han aislado cientos de antiAiticos producidos por hon@os del @?nero Penicilli1m G Aacterias de los @?neros Bacill1s G $treptomyces) (l @ran proAle;a de la actualidad es Jue han co;enCado a desarrollarse a un rit;o alar;ante cepas de pat@enos resistentes a antiAiticos eK inclusoK cepas ;ultirresistentes a Darios antiAiticos si;ult<nea;enteK por lo Jue haG Jue encontrar otros nueDosK o ;odi=icar los eNistentes para Jue recoAren su e=icaciaK lo Jue constituGe el @ran reto de la Aiotecnolo@>a)
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4o monas Las personas Jue su=ren diaAetes ;ellitus deAen inGectarse insulina Darias Deces al d>a) /asta :H2 la insulina Jue utiliCaAan las personas diaA?ticas era insulina de cerdo puri=icada (di=erente de la hu;ana)) -esde esa =echa se utiliCa insulina oAtenida por in@enier>a @en?tica0 se ha introducido el @en de la insulina hu;ana en la Aacteria &scherichia coli, Jue la produce en cantidades ;asiDas G con las ;is;as caracter>sticas) La insulina es la pri;era prote>na =aAricada por in@enier>a @en?tica G co;ercialiCada) *a;Ai?n por in@enier>a @en?tica se oAtiene la /o mona del c ecimiento) Otras hor;onas leDaduras) co;o la testoste ona G # ogeste onaK hor;onas seNuales ;asculina G =e;eninaK utiliCada ?sta Llti;a en la =aAricacin de =<r;acos anticonceptiDos se oAtienen de la =er;entacin de ciertas
"#. BIOTECNOLOGAS DE LOS ALIMENTOS. (l ho;Are desde la anti@ledad ha oAtenido productos ali;enticios con la interDencin de los ;icroor@anis;osK a pesar de desconocer su eNistencia) /oG d>a @racias al conoci;iento de sus caracter>sticas G ;etaAolis;oK son eNplotados industrial;ente en la =aAricacin de nu;erosos ali;entos G AeAidas) #or ePe;plo0

#an) 8o@ur) +ueso) ,anteJuilla) 1ina@re) 1ino) 'erDeCa) (ncurtidos) #roduccin de prote>nas para piensos de ani;ales do;?sticos) $>ntesis de Dita;inas Jue se aOaden a los ali;entos o ;icroor@anis;os co;o Aacterias G hon@os)) en co;puestos =ar;ac?uticos) (#or ePe;plo la Dita;ina B 2 es producida industrial;ente a partir de Aacterias G la riAo=laDina es producida por diDersos
$>ntesis de a;ino<cidos Jue se utiliCan co;o aditiDos ali;entarios) ((Pe;plos de a;ino<cidos producidos por =er;entacin ;icroAiana son el <cido @lut<;icoK la lisinaK la @licinaK la ;etionina G la alanina))
%aAricacin del Go@ur
$e utiliCa lecheK Jue =er;enta ;ediante deter;inadas cepas de las Aacterias )acto5acill1s G $treptococc1s Jue trans=or;an la lactosa en <cido l<ctico) (l <cido l<ctico es el causante de la precipitacin de las prote>nas de la leche) A;Aos ;icroor@anis;os necesitan una te;peratura de 55' para desarrollarse al ;<Ni;oK por eso la leche se enDasa en caliente para Jue despu?s si@a el proceso de =er;entacin en la estu=a a dicha te;peratura) (l p/ del Go@ur (despu?s del en=ria;iento a 5 ') es alrededor de 5K este ;edio <cido i;pide el creci;iento de otras Aacterias)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO Actual;ente la produccin de Go@ures se ha especialiCado en @ran cantidad de saAores e incluso en el enriJueci;iento de nueDas Aacterias) 5a, icaci"n de ce !e)a (s un proceso Jue se conoce desde anti@uoK Ga JueK al parecerK los AaAilonios =ueron los pri;eros en elaAorar la cerDeCa) $e Aasa en la =er;entacin alcohlica Jue realiCan las leDaduras del @?nero $accharomyces. La cerDeCa se oAtiene por =er;entacin de la ceAada realiCada por las leDaduras $. cere/isae o $. carls5ergensis. Los @ranos de ceAada se ponen a re;oPoK de =or;a Jue @er;inan G @eneran a;ilasas su=icientes Jue hidroliCan el al;idn) -espu?s se secanK lo Jue constituGe la ;altaK la cual se puede al;acenar hasta su uso) 'on la ;alta se oAtiene el ;osto de cerDeCaK al cual se adiciona el lLpuloK encar@ado de dar a la cerDeCa el saAor a;ar@o G de conserDarla del creci;iento Aacteriano) (s entonces cuando se aOade el inculoK Jue =er;enta durante cinco a dieC d>as a te;peratura G p/ adecuados)
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VI INMUNOLOGA
".7 CONCEPTO DE INMUNIDAD
'onPunto de ;ecanis;os Jue un indiDiduo posee para en=rentarse a la inDasin de cualJuier cuerpo eNtraOo G para hacer =rente a la inDasin de tu;ores) (sta cualidad se adJuiere antes del naci;iento G se ;adura G a=ianCa en los pri;eros aOos de Dida) (ste siste;aK presente en DerteAradosK alcanCa su ;<Ni;a co;plePidad en los pri;ates G seres hu;anos) (n los DerteArados i;plica Jue los or@anis;os di=erencian lo propio de lo aPenoK es decirK reconocen todos sus tipos celulares) La ciencia encar@ada de estos procesos se deno;ina in;unolo@>a)
#.7 EL SISTEMA INMUNE
(s un siste;a Aiol@ico co;plePo) $e encuentra distriAuido por todos los r@anos G =luidos Dasculares e intersticialesK eNcepto el cereAroK concentr<ndose en r@anos especialiCados co;o ;?dula seaK AaCoK ti;o G ndulos lin=<ticos) #resenta co;ponentes celulares (lin=ocitosK ;acr=a@os G @ranulocitos) G ;ol?culas soluAles (anticuerposK lin=ocinas G co;ple;ento)) (s el responsaAle de con=erir la in;unidad al actuar de ;anera coordinada todos sus co;ponentes) Las c?lulas G las ;ol?culas Jue participan en la de=ensa in;une lle@an a la ;aGor parte de los tePidos por el torrente san@u>neo Jue ta;Ai?n puede aAandonar a traD?s de las paredes de los capilaresK pueden circular por el siste;a lin=<tico G re@resar de nueDo al san@u>neo)
2.7 DEFENSAS DEL ORGANISMO FRENTE A LA INFECCIN 5ig2 2K Urganos del sistema inm1ne.
%. "E 1#E !% )-E 1E$'?)$% 2 (E$%-) (2 )--%!2 W W W Barreras naturales !espuesta celular inespec>=ica !espuesta celular
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,. "E 1#E !% E 1E$'?)$% 2 (E$%-) (2 %*&#)")*2
BIOLOGA 2 BACHILLERATO W !espuesta hu;oral

2A.7 RESPUESTA INESPECFICA
A2%2- BARRERAS NAT3RALES0 Las Aarreras naturales i;piden la entrada de =or;a indiscri;inada a cualJuier tipo de or@anis;o eNtraOo) #ueden ser0 p ?sicas. La #iel es una super=icie i;per;eaAle para la ;aGor>a de los ;icroor@anis;os) $u capa crnea ;<s eNterna actLa co;o Aarrera ;ec<nicaK eNcepto cuando se producen en ella heridas o Jue;aduras) (n las caDidades internas son las mucosas las Jue realiCan esta =uncin) p &umicas. Las super=icies ;ucosasK co;o las AucalesK las nasales o las conPuntiDasK dan ori@en la las (l #4 del secreciones co;o la sali!aK los mocos o las lg imasK Jue contienen lisoenCi;a de accin Aactericida (destruGe Aacterias)) (l sudo G las sec eciones se,ceas contienen sustancias antiD>ricas G antiAacterianas) est;a@oK co;o el de la Da@ina son <cidosK lo Jue ase@ura la destruccin de los ;icroor@anis;os Jue lle@uen a estas Conas) #or Llti;oK las sec eciones del t acto es#i ato io G el ;oDi;iento de los cilios i;piden el paso de sustancias G de or@anis;os eNtraOos al interior de los pul;ones p ?lora autctona. Los ;icroor@anis;os presentes en nuestro or@anis;o i;piden Jue otros se instalen se@re@ando sustancias o estaAleciendo co;petencia por los nutrientes) (l =racaso de ?stas Aarreras pone auto;<tica;ente en ;archa otros tipos de de=ensa)
A222- RESP3ESTAS 'EL3LAR INESPE'I5I'A0 La respuesta celular inespec>=ica se actiDa cuando los ;icroor@anis;os atraDiesan las Aarreras naturales G penetran en los tePidos ;<s pro=undosK produciendo la in=eccin) In;ediata;ente entran en accin deter;inadas c?lulas conocidas co;o +agocitosK no;Are Jue proDiene del @rie@o G si@ni=ica [co;edores de c?lulas\) Los =a@ocitos son ciertos tipos de @lAulos Alancos Jue se =or;an en la ;?dula sea roPa G son los neutr=ilos G los ;onocitos) Los neut "+ilos est<n sie;pre alerta ante la inDasin de sustancias u or@anis;os eNtraOosK siendo los pri;eros Jue actLan co;o de=ensaK aAandonando los Dasos san@u>neos para diri@irse a los tePidos Jue han su=rido una a@resin) (stas c?lulas tienen una Dida ;edia de seis horas G nuestro or@anis;o produce del orden de 0H neutr=ilosUd>a) Los monocitos son c?lulas id?nticas a los ;acr=a@os Jue se encuentran en los tePidos) -e hechoK estos =a@ocitos reciAen el no;Are de ;onocitos slo ;ientras est<n en el siste;a circulatorioK G se deno;inan mac "+agos cuando se encuentran en los tePidos daOados haci?ndose ;<s @randesK a;eAoides G =a@oc>ticos) Los ;acr=a@os se encuentran ta;Ai?n en los @an@lios lin=<ticosK AaCoK h>@adoK pul;ones G tePidos conectiDosK constituGendo el Sistema Ret$culo Endotelial)
5ig2 28
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO 'o;o Dere;os ;<s tarde estos =a@ocitos interactLan con los lin=ocitosK Jue son las c?lulas del siste;a in;unitario) *a;Ai?n se consideran co;o respuestas inespec>=icas las lleDadas a caAo por las c;lulas Natu al Mille (NM)K ;ol?culas Ju>;icas co;o el inte +e "n G el sistema del com#lementoK Jue colaAoran con las respuestas espec>=icas (se Der<n ;<s adelante))
A2:2- LA IN5LAMA'I.N La in=la;acin se desencadena cuando por al@una causa los @?r;enes atraDiesan las Aarreras naturales G lo@ran lle@ar al tePido conectiDo suAepitelial) ,etchnido==K en HH5K =ue el pri;ero en reconocer la i;portancia de la =a@ocitosis co;o de=ensa del or@anis;o =rente a la in=eccin) $uando los teBidos del cuerpo son daNados por microorganismos patgenos, el organismo responde mediante el compleBo sistema de la inflamacinK Jue =acilita el encuentro entre los ;icroAios inDasores G los =a@ocitos) Los s6ntomas de la in=la;acin son0 calor, color y t1mor o t1me4accin) La in=la;acin G por tanto el ;ecanis;o de =a@ocitosisK se inicia con la ;oDiliCacin de las c?lulas =a@ocitarias hacia las Conas daOadas) .ste ;oDi;iento se De =aDorecido por una serie de =actores co;o son0 W La dilatacin de los vasos sanguneos y el aumento de permeabilidad de los capilares) Las c?lulas daOadas
liAeran hista;ina G otras sustancias Jue inducen el au;ento del =luPo san@u>neo G la salida del suero G de los =a@ocitos Jue aDanCan hacia las Conas daOadas) W La quimiotaxis positiva o movimiento de neutrfilos y macrfagos hacia los puntos de infeccinK esti;ulados por sustancias Ju>;icas se@re@adas por los propios pat@enos) "na DeC localiCados los ;icroAios pat@enosK los =a@otitos los di@ieren G destruGen) A lo lar@o de ?ste proceso se acu;ulan neutr=ilos G ;acr=a@os tanto DiDos co;o ;uertosK Jue Punto con los cad<Deres de los ;icroor@anis;os G el suero san@u>neo constituGen el #us)
2B.7 RESPUESTA INMUNOLGICA ESPECFICA
La repuesta in;unitaria espec>=ica la lleDa a caAo el siste;a in;unitarioK =or;ado A<sica;ente por ;iles de ;illones de c?lulas lla;adas lin+ocitos G por ;ol?culas de prote>nasK los anticue #os) "na de las caracter>sticas del siste;a in;unitario es Jue nos proDee de de=ensas ante los par<sitosK r@anos trasplantadosK c?lulas cancerosas G sustancias tNicas =aAricadas por ellos) (s de todos conocido el hecho de Jue si nos cura;os de una en=er;edad co;o puede ser el sara;pinK se deAe a Jue he;os desarrollado unas de=ensas =rente a ese Dirus concreto G Jue utiliCare;os si nueDa;ente penetra ?ste en nuestro or@anis;oK pero Jue no nos serDir< de nada ante la posiAle inDasin de un a@ente pat@eno di=erente) Otro ras@o =unda;ental del siste;a in;unitario es Jue tiene la capacidad de distin@uir lo propio de lo eNtraOoK alcanCando una alta e=icacia especial;ente en los ;a;>=eros) -urante las pri;eras =ases del desarrollo e;ArionarioK aprende G a ?sta capacidad se le lla;a [tolerancia inm1nolgica!K Jue cuando se pierde da lu@ar a las enfermedades autoinmunes. (n ocasiones pueden producirse reacciones de hipersensiAilidad) *odas las ;ol?culas Jue son capaces de actiDar el siste;a in;unitario reciAen el no;Are de ant$genos) (n principioK cualJuier ;ol?cula aPena al or@anis;o es reconocida por el siste;a in;unitarioK Jue desencadena la repuesta in;unol@ica)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO La respuesta in;unitaria la lleDan a caAo directa;ente los lin=ocitosK un tipo de @lAulos Alancos Jue se =or;an en la ;?dula sea roPaK a partir de c?lulas precursoras indi=erenciadas) (Nisten dos tipos de lin=ocitos0 W W Lin=ocitos B Lin=ocitos *
Los lin+ocitos T lleDan a caAo la respuesta inmunitaria mediada por clulas) (sta respuesta supone la destruccin de ant>@enos eNtraOos Jue se encuentran soAre la super=icie de las c?lulas hu?spedK Aien directa;ente por los lin=ocitosK o porJue ?stos inducen a otras c?lulas a hacerlo) Los linfocitos ! maduran y se diferencian en el timoK r@ano lin=oide Jue en el ho;Are se encuentra en el pechoK in;ediata;ente detr<s del esternn)
Los lin+ocitos B =aArican anticue #osK prote>nas Jue actLan de =or;a espec>=ica ante la presencia de un ant>@eno) (stos anticuerpos se@re@ados por los lin=ocitos B se Dierten a la circulacin @eneral G se unen espec>=ica;ente a los ant>@enos responsaAles de su =or;acin) (ste tipo de respuesta in;unitaria se lla;a respuesta inmunitaria humoral) Los linfocitos , se originan independientemente del timo) (n las aDesK estas c?lulas ;aduran en la Aolsa o Aursa de %aAricio) (l eJuiDalente en mamferos a la Aursa no se conoce eNacta;enteK aunJue se han su@erido al@unos r@anos co;o las amgdalasK las placas 1yer del intestino o la propia mdula sea)
'o;o he;os dichoK estos tipos de @lAulos Alancos se =or;an en la ;?dula sea roPaK a partir de c?lulas ;adres he;atopoG?ticas G pluripotencialesK Jue dan lu@ar a todo tipo de c?lulas) Los lin=ocitos no son =a@otitos G circulan con ;oDi;iento a;eAoide tanto por el siste;a lin=<tico co;o por el san@u>neoV lle@an a la ;aGor>a de los tePidos atraDesando las paredes de los capilaresK pudiendo re@resar de nueDo a su propio siste;a DascularK el siste;a lin=<tico) 'o;o el resto de las c?lulas in;unitariasK est<n dise;inadas por todo el or@anis;o co;o c?lulas aisladas o co;o a@re@ados di=usos G se encuentran principal;ente en los tractos @astrointestinales G respiratoriosK o en el interior de los r@anos lin=oides) A;Aos tipos de lin=ocitos son ;or=ol@ica;ente eNactosK es decirK i;posiAles de distin@uir a niDel ;icroscpico) $on c?lulas con un @ran nLcleo central) $e di=erencian cuando entran en contacto con un ant>@enoK Jue los esti;ula a proli=erar G desarrollarse) Los lin=ocitos B ca;Aian de ;or=olo@>a G se conDierten en c?lulas plas;<ticas secretoras de anticuerpos con un !(! (ret>culo endoplas;<tico ru@oso) ;uG desarrollado)
2B.".7LA TEORA DE LA SELECCIN CLONAL
'o;o Ga he;os dichoK el siste;a in;une responde espec>=ica;ente =rente a ;illones de ant>@enos di=erentes con la produccin espec>=ica de anticuerpos) /asta los aOos 50K se pensaAa Jue el contacto del ant>@eno con el anticuerpoK induc>a la producin de anticuerpos espec>=icos (con=eccin a la ;edida)) (n los aOos 50K ?sta teor>a =ue sustituida por la teor>a de [Selecci"n clonal\K Jue se Aasa en Jue cada lin=ocitoK durante el desarrollo e;ArionarioK Jueda destinado a
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO reaccionar con un ant>@eno concretoK antes de haAer sido eNpuesto a dicho ant>@enoK presentando en su super=icie unas prote>nas receptoras Jue se adaptan a dicho ant>@eno) La unin del ant>@eno a los receptores hace Jue la c?lula proli=ere G ;adure) 'uando un ant>@eno actiDa a las c?lulas *K ?stas se sensiAiliCanK adJuieren ;e;oria in;unol@ica e inician la produccin clonal) Las c?lulas con ;e;oria in;unol@ica DiDen durante aOos dando una respuesta precoC G r<pida) ,ientras Jue las c?lulas e=ectoras se di=erencian en tres tipos de lin=ocitosK Jue lleDan a caAo di=erentes =unciones G Jue por ello reciAen di=erentes no;Ares0 W W W
Lin=ocitos * citotNicos (*c) Lin=ocitos * colaAoradores (*h) Lin=ocitos * supresores (*s) Los lin+ocitos citot"9icos BTcC( destruyen por contacto en AreDes ;inutos clulas extraNasK cancerosas o de teBidos trasplantados)
5ig2 2P -eor6a de la seleccin clonal.
Los lin+ocitos T cola,o ado es BT/CK colaAoran con otras c?lulas para dar una respuesta in;unitaria e=icaC G r<pida) As> activan a los linfocitos ,! dependientesK para Jue estos se transformen en clulas plasmticasK Jue se@re@an anticuerpos espec>=icos liAres) (ste tipo de lin=ocitos son necesarios para que los linfocitos ! citotxicos y supresores respondan a los antgenos) Otra =uncin i;portante de los lin=ocitos *h es Jue producen linfoquinas, prote>nas soluAles de AaPo peso ;olecularK Jue no son anticuerpos G Jue act>an como mensaBeros qumicosK realiCando una @ran cantidad de =unciones co;o 0 reclutar c?lulas lin=oidesK no sensiAiliCadasK atraerlas a la Cona de in=la;acin G retenerlas en esas Conas) As> actLan co;o ;acr=a@osK au;entando su poder =a@ocitarioK a la DeC Jue =acilitan la di@estin de los ;icroAios)
Los lin+ocitos T su# eso esK controlan los circuitos celularesK actuando en la etapa final del control de la respuesta humoralK eDitando la eNcesiDa produccin de c?lulas B G la soAreproduccin de anticuerpos espec>=icos)
2B.#.7 NCMO RECONOCEN LOS LINFOCITOS T AL ANTGENOO
#ara Jue los lin+ocitos T reconoCcan al antgenoK ?ste deAe encontrarse en la superficie de una clula propia) $e@Ln Jue el lin=ocito * sea citotNico o colaAoradorK reconoce al ant>@eno soAre un tipo de c?lula u otro) As> los lin+ocitos Tc slo lo reconocen cuando ?ste se encuentra soAre la superficie de una clula diana, o clula propia, G los lin+ocitos T/ responden cuando el ant>@eno se encuentra soAre la superficie de una clula presentadora) Las c?lulas presentadoras son c?lulas especialesK principalmente macrfagosK Jue ;odi=ican los ant>@enos G los presentan a los lin=ocitos *h) Los ;acr=a@os captan al antgenoK en su estado naturalK ;ediante la =a@ocitosis G lo digieren parcialmente) Los fragmentos resultantes de la di@estin son trasladados a la superficie del macrfago G de esta =or;a son presentados a los linfocitos !hK Jue ahora Ga son capaces de reconocerles) $in e;Aar@oK tanto los lin=ocitos *h co;o los lin=ocitos *cK antes de reconocer al antgeno sobre una clula diana o presentadora G por lo tanto desencadenar la respuesta in;unitariaK deben de asegurarse que ambas clulas son propiasK G
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO para ello exigenK di@a;osK su carnet de identidadK que son los antgenos del compleBo principal de histocompatibilidad 0$13/) (l co;plePo son principal varias decenas de de
Macrfago fagocitando un ?irus Macrfago presentador del antgeno: BMA Antgeno
Virus
histoco;patiAilidad
glucoprotenasK de cada una de las cuales puede haber ms de 7MM versiones distintas en la poblacin, por lo Jue dos indiDiduos tienen pocas proAaAilidades de tener las ;is;asK G por ?sta raCn se consideran ;arcadores de la identidad Aiol@ica G en el ho;Are reciAen el no;Are de /LA (hu;an leucocito anti@ens)) Ostas protenas de membrana de las clulas proporcionan a los teBidos su propia identidad qumica y gracias a ellos los individuos somos >nicos, tanto qumica como genticamente.
-infocito /D
5ig2 :& Tacr4ago 4agocitando 1n /ir1s y presentando los ant6genos a 1n lin4ocito -h.
2B.2.7 LA REPUESTA HUMORAL
(s la Jue leDan a caAo los lin=ocitos BK c?lulas pro@ra;adas indiDidual;ente para el reconoci;iento de un ant>@eno espec>=ico) Los lin+ocitos B no producen directa;ente los anticuerposK sino Jue es necesario Jue se transformen en el curso de la respuesta in;unol@ica en clulas plasmticas encargadas de la produccin de anticuerpos) Las clulas vrgenes (antes de contactar con el ant>@eno) llevan anticuerpos insertados en su membrana) La unin entre el anticuerpo del linfocito y el antgeno invasor especfico induce a los lin=ocitos B (D>r@enes) a di=erenciarse en clulas plasmticas y clulas de memoria) p ';lulas #lasmticasG #roductoras de anticuerpos soluAlesK no unidos a la ;e;AranaK Jue pasan al torrente circulatorio) $e ha calculado Jue sola;ente una c?lula plas;<tica es capaC de producir 2000 ;ol?culas de anticuerpos por se@undo) p ';lula con memo iaG +ue se multiplican
5ig2 :% "esp1esta h1moral.
mitticamente dando clones de clulas idnticasK conoce co;o es#uesta inmunita ia secunda ia)
parte de las cuales se ;antendr<n en reserDa para responder de =or;a ;<s e=icaC a la reaparicin del ant>@enoK lo Jue se
Al@unos lin4ocitos B llamados - dependientesK re;1ieren para su actiDacin no slo la =iPacin directa del ant>@eno espec>=icoK sino la cola5oracin de los lin4ocitos -h)
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2B.4.7 INMUNOGLOBULINAS O ANTICUERPOS
As> co;o los ant$genos son @randes ;ol?culas de naturale.a qumica variadaK los anticue #os son todos ellos protenas Jue reciAen el no;Are de inmunoglobulinas o I@ la especialidad de estas prote>nas =rente a los di=erentes ant>@enos es se;ePante a la Jue posee la enCi;a con respecto a su sustrato) (Nisten cinco tipos de in;uno@loAulinas distintasK pero todas ellas responden a una estructura A<sica Jue tiene forma de I) (st<n constituidas por cuatro cadenas polipeptdicas i@uales dos a dos0 dos cadenas pesadas o cadenas 3K G dos cadenas ligeras o cadenas LK presentando tambin una cadena glucdica en las cadenas pesadas) Las uniones entre las cadenas se hace por puentes disulfuro 0D D D/K Jue son enlaces coDalentes entre los a;ino<cidos cisternaK Jue o=recen una @ran resistencia a la disociacin) Ade;<s eNisten otros enlaces no coDalentes Jue ;antienen la unin entre las cadenas) Los anticuerpos deben de unirse de forma especfica al antgeno G lo hacen en una regin variable denominada .ona ?ab, con dos anclaPes para li@ar a dos ant>@enos id?nticos) #resentan una Cona de soporte conocida co;o 8ona ,c ;1e sir/e de 1nin para los componentes del complemento o para receptores de s1per4icie de mem5rana G Jue no presenta tantas Dariaciones co;o la re@in %aA) Al@unos tipos de anticuerpos pueden presenta en las .onas ?ab y ?c, regiones que permiten cierta adaptacin al antgeno y se denominan .onas bisagra, en estos casos la a=inidad entre el ant>@eno G el anticuerpo es ;aGor)
5ig2 :2
2B.<.7 TIPOS DE ANTICUERPOS
(Nisten cinco tipos de in;uno@loAulinas Jue di=ieren en la co;posicin de las re@iones constantes de sus cadenas pesadas G en la =or;a de eli;inar c?lulas o sustancias del or@anis;o) IgM) #ri;er anticuerpo en aparecer en el transcurso de la eDolucinK co;port<ndose co;o una opsoninaK a@lutina G lisa c?lulas (co;ple;ento)) Ig@) (s el anticuerpo ;<s aAundante en el suero) #rote@e al =eto G al reci?n nacido de las in=eccionesK pasa la placenta G esta en el calostro) IgA) $e encuentra en ;uchas secreciones del or@anis;o (saliDaK l<@ri;asK leche e intestino)) #rote@e las caDidades eNternas G las ;ucosas contra la in=eccin) Ig7) $u =undn es poco conocidaK se cree Jue su unin con un ant>@eno espec>=ico esti;ula a los lin=ocitos B a iniciar la produccin de un ant>@eno espec>=ico)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO IgE) InterDiene en las in=ecciones parasitarias G es la responsaAle de deter;inadas reacciones al?r@icasK co;o el as;a G la =ieAre del heno)
2B.?.7 REACCIONES ANTGENO ANTICUERPO
La lle@ada de un ant>@eno eNtraOoK esti;ula selectiDa;ente a aJuellas c?lulas Jue presentan unos receptores co;ple;entarios G espec>=icos del ant>@eno G por lo tanto listas para la respuesta G produccin del anticuerpo) Las .onas del antgeno que se unen especficamente con el anticuerpo o receptor de un lin=ocito se lla;an [dete minantes antig;nicos\) 'ada ant>@eno presenta Darios deter;inantes anti@?nicos Jue esti;ulan la produccin de anticuerpos G la respuesta de los lin=ocitos *) (stos deter;inantes anti@?nicos son los responsables de la especifcidad de la respuesta inmunitaria) Al entrar en contacto ant>@eno anticuerpoK estaAlecen su unin ;ediante enlaces no coDalentes (=uerCas de 1an der TaalsK =uerCas hidro=Aicas) G se desencadena una serie de procesos capaces de neutraliCar G eli;inar la sustancia eNtraOa) La unin entre los deter;inantes anti@?nicos G el ant>@eno es reversibleK depende de sus concentraciones G ta;Ai?n de la a=inidadK cuanto ;aGor sea ?staK ;<s proporcin de ;ol?culas estar<n unidas) Las reacciones ;<s i;portantes son las si@uientes0 <P eci#itaci"n)- $e produce entre ant>@enos G anticuerpos soluAles Jue al unirse =or;an agregados insolubles de a;Aas ; en la super=icie de ciertas ;ol?culas que precipitan) <Aglutinaci"n)- Los anticuerpos se diri@en contra los ant>@enos Jue se encuentran en la super=icie de ciertas c?lulasK co;o los ;icroor@anis;osK etc) (l anticuerpo se une con los ant>@enos de super=icie de la c?lula G da lugar a la =or;acin de aglomerados de clulas) <Neut ali)aci"n)- La unin de los receptores espec>=icos del anticuerpo al ant>@eno bloquea la accin de los antgenos contra las c?lulas de los tePidos inDadidos) <O#sono)aci"n)- La lleDan a caAo anticuerpos Jue eci,en el nom, e de o#son$nas) (stos anticuerpos hacen posible la accin fagocitaria Jue sin ellos seria i;posiAle)
5ig2 :: "eacciones de precipitacin, agl1tinacin y ne1trali8acin.
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO $uando la unin del antgeno anticuerpo no es suficiente para la eliminacin del agente extraNo se precisan la colaAoracin de otros ele;entosK entre ellos el siste;a del co;ple;entoK c?lulas =a@ocitarias o c?lulas &R (&atural R>ller)) Sistema del com#lemento)- (s un co;plePo siste;a de protenas del suero Jue coopera con la =a@ocitosis G los anticuerpos para destruir a ;icroor@anis;os eNtraOos) (Niste una a;plia @a;a de ;icroor@anis;os Jue ponen en ;acha a un conPunto de 8M componentes a los Jue se les denomina con la letra $K se@uida de un nL;ero) 'uando entra en =unciona;iento ?ste co;plePo siste;aK se activa una cascada de reacciones en.imticas productoras de diDersos e=ectosK entre ellos el au;entote la per;eaAilidad Dascular para dePar paso a los =a@otitosK a los cuales por Jui;iotaNis atraen a la Cona de in=eccinK de =or;a Jue la actiDacin del co;ple;ento est< asociada a 1na resp1esta in4lamatoria localK ade;<s de ser responsaAle de la destr1ccin de los microorganismos por lisis cel1lar) Los compleBos antgenoDanticuerpo son excelentes activadores del complemento. (l co;ple;ento actiDado produce la lisis de la c?lula al proDocar una serie de reacciones cuyo resultado final es la formacin de un orificio en la clula invasora)
4.7 LA RESPUESTA INMUNOLGICA PRIMARIA Y SECUNDARIA
$uando un antgeno es reconocido por primera ve.K la respuesta in;unitaria se deno;ina es#uesta # ima ia) -espu?s del contacto con el ant>@enoK transcurre un cierto tie;po hasta Jue aparecen anticuerpos en el siste;a circulatorioK la concentracin de estos au;enta @radual;ente hasta Jue ;<s tarde se produce una ca>da) Al =inaliCar la repuesta pri;ariaK la concentracin de anticuerpos ser< tan AaPa Jue ser< di=>cil;ente se detectar< en san@re) (n la pri;era eNposicin al ant>@eno se =or;an clones de linfocitos , y ! Jue interactLan con los ant>@enosK lo Jue eNplica la es#uesta # ima ia) i al cabo de varios das, incluso aNos, el antgeno vuelve a penetrar en el organismoK se produce la re#uesta secunda ia ;ucho ;<s r<pida G e=icaCK Ga Jue la concentracin de anticuerpos en el plas;a es ;ucho ;<s eleDada) 'o;o resultado de la primera exposicin al antgeno ade;<s de la produccin de los clones de lin=ocitos B G *K se =or;an tambin clulas de memoria) Al producirse el se@undo contacto con el ;is;o ant>@enoK el or@anis;o Ga est< preparado Ga Jue posee las c?lulas con ;e;oria Jue lo reconocen G proli=eran r<pida;ente contrarrestando la accin del ant>@enoK lo Jue eNplica la r<pida G e=icaC es#uesta secunda ia)
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<.7 TIPOS DE INMUNIDAD
La inmunidad =rente a las en=er;edades in=ecciosas i;plica la posesin de una capacidad de respuesta o un estado de proteccin contra los @?r;enes pat@enos) Las personas despu?s de superar una en=er;edad in=ecciosa adJuieren una ;e;oria protectora durante ;<s o ;enos tie;po =rente a dicha en=er;edad) -ependiendo del tipo de ;ecanis;os i;plicados se puede distin@uir dos tipos de in;unidad0 p Inmunidad innata) !elacionada con los mecanismos inespecficos de las pri;eras l>neas de de=ensaK Jue son independientes del contacto previo con los patgenos) p Inmunidad ad*ui ida2 (sta in;unidad se consi@ue a lo lar@o de la Dida G supone la adJuisicin de una ;e;oria protectora espec>=icaK tras el contacto con un deter;inado tipo de pat@eno) (sta in;unidad es ;<s protectora Jue la innataK G puede alcanCarse actiDa;ente ;ediante in;uniCacin G ta;Ai?n de =or;a pasiDa) La inmunidad puede adJuirirse de dos formas se@Ln Jue el receptor se co;porte co;o un a@ente actiDo a ;era;ente pasiDo0
Inmunidad ad*ui ida acti!aK el propio indiDiduoK tras haAerse producido un contacto con un ant>@eno adJuiere memoria inmunolgicaK es decirK es capa. de generar rpidamente muchos anticuerpos especficos en postpor otro organismos.eriores contactos con el mismo antgeno) (sta in;unidad puede conse@uirse de dos +o masG W Inmunidad natu al acti!a0 ;ediante una respuesta in;unitaria no proDocadaV la Jue se adJuiere despu?s de superar con ?Nito una in=eccin) #or ePe;ploK despu?s de superar el sara;pin) W Inmunidad a ti+icial acti!a0 inducida ;ediante Dacunas) La Dacunacin es una =or;a arti=icial de in;uniCacin actiDa ;ediante la inoculacin de ant>@enos de a@entes pat@enos en el or@anis;o con el propsito de inducir una in;unidad espec>=icaK protectora =rente a dichos a@entes pat@enos)
Las !acunas son preparados antignicos constituidos por microorganismos no virulentos o muertos o por molculas desprovistas de toxicidadK oAtenidos a partir de ;icroor@anis;os u otros a@entes pat@enos Jue inducen al indiDiduoK a @enerar una in;unidad adJuirida actiDa =rente a esos a@entes inoculadosK con un ;>ni;o de ries@os G de reacciones locales G @enerales) Las Dacunas deAen de tener dos propiedades0

&4icacia( pues tienen Jue desencadenar la respuesta in;une correcta) #noc1idad, supone Jue la Dacuna est< desproDista de poder pat@enoK lo@rando ?ste oAPetiDo sin inter=erir en la respuesta in;une)
Inmunidad ad*ui ida #asi!aK se produce cuando los anticuerpos Jue con=ieren la in;unidad son producidos por otro or@anis;o) $u accin es poco duraderaK porJue el indiDiduo in;uniCado pasiDa;ente no =aArica anticuerpos)
(sta in;unidad puede conse@uirse de dos =or;as0 W Inmunidad natu al #asi!a0 cuando los anticuerpos pasan de =or;a natural de la ;adre al hiPo a traD?s de la placenta o de la leche ;aternaK en los pri;eros d>a de lactancia) (sta in;unidad es co;pleta pero te;poralK alcanCando co;o ;<Ni;o un aOo)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO W Inmunidad a ti+icial #asi!a0 cuando los anticuerpos se ad;inistran en preparados Aiol@icos oAtenidos del suero de un ho;Are u otro ani;alK es el caso de los sueros) La adJuisicin de in;unidad ;ediante sueros se lla;a seroterapiaK con ella se consi@ue una in;unidad in;ediata) Los sue os son # e#a ados ,iol"gicos *ue contienen los anticue #os es#ec$+icos #a a dest ui al #at"geno *ue se # ecise2 (s una interDencin r<pidaK ;enos duradera e intensa Jue la proDocada por Dacunacin2 (l paciente no participa el la elaAoracin de anticuerposK por eso es pasiDa)
?.7 AUTOINMUNIDAD Y ENFEMEDADES AUTOINMUNES
j';o nos hace;os autoin;unesk (s decirK jc;o adJuiri;os la haAilidad para distin@uir lo propio de lo eNtraOok (l Ci@oto del Jue se =or;ar< un nueDo indiDiduoK contiene al@unos centenares de @enes para la s>ntesis de in;uno@loAulinas) -urante el desarrollo e;Arionario se di=erenciaran los lin+o,lastos JueK por recombinacin y mutacin de su material gentico, darn origen a una gran cantidad de lifocitos capaces de producir gran cantidad de anticuerpos especficos) La ;<s conocida de las en=er;edades autoin;unes hu;anas es la escle osis m1lti#leK en=er;edad Jue a=ecta a la s1stancia 5lanca del cere5ro y la m0d1la espinal (siste;a nerDioso central) G Jue produceK entre otros s>nto;asK hor;i@ueos G dolores de piernas G AraCosK ano;al>as de la DisinK proAle;as de eJuiliArio G =alta de =uerCas en piernas G AraCos) *odos estos s>nto;as son deAidos al deterioro de la Daina de ;ielina Jue recuAre los aNones de las neuronasK deAido al no reconoci;iento de las c?lulas propiasK productoras de ;ielina) Las en=er;edades autoin;unes pueden a=ectar a cualJuier r@anoK si Aien al@unos reencuentran a=ectados con ;<s =recuencia Jue otrosV por ePe;plo( los re/estimientos de las artic1laciones en la a t itis eumatoideK las c0l1las secretoras de ins1lina en la dia,etes mellitas Ou!enil) Otras en=er;edades autoin;unes destr1yen las conexiones entre ner/ios y m<sc1los co;o la miastenia g a!is( destr1yen los ri=ones 1 otros rganos como el lu#us e itematoso sist;mico( etc2
A.7FENMENOS DE HIPERSENSIBILIDAD. ALERGIAS
La respuesta al?r@ica es una intensa reaccin de ciertos co;ponentes del siste;a in;unitario contra una sustancia eNtraOa Jue por lo @eneral es ino=ensiDa) AunJue las ;ani=estaciones eNternas de la respuesta al?r@ica Dar>anK ?sta sie;pre se pone en ;archa ;ediante un proceso silencioso de sensiAiliCacin) (sto co;ienCa cuando el siste;a in;une se pone en contacto por pri;era DeC con el al?r@enoK en posteriores contactos del al?r@eno con el or@anis;o se desencadenan una serie de reacciones Jue lleDan a la secrecin de hista;ina G otras sustancias Jue ser<n las responsaAles de los s>nto;as al?r@icos) #or Llti;oK si un alrgeno introducido por cualJuier D>a lle@a a la circulacin sanguneaK puede producir ana+ila9is) $e saAe Jue al?r@enos di=erentes proDocan s>nto;as disparesK en parte porJue atacan al siste;a in;unitario en di=erentes puntos del or@anis;o) (n el tracto respiratorio superiorK la respuesta in;unitaria produce estornudos G con@estin nasal es la initis al; gicaV en el tracto respiratorio inferiorK puede causar constriccin G oAstruccin de los AronJuiosK participandoK por tanto en el desa ollo de s$ntomas asmticos)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO (n el tracto @astrointestinalK la actiDidad in;unitaria proDoca a Deces n<useasK espas;os aAdo;inalesK diarrea G D;itos)
L.7 RECHAZO DE TRASPLANTES
-esde hace al@Ln tie;po se recurre a la t?cnica de trasplantes para solucionar situaciones Jue ponen en peli@ro la salud de un indiDiduo) (sta t?cnica reJuiere la eli;inacin del tePido o del r@ano daOado G la i;plantacin de otros Jue reLnan las condiciones adecuadas para la superDiDencia del receptor) $i el trasplante procede del mismo organismoK el tePido es ;oDido de una posicin a otraK deno;in<ndose autoinOe to) (sta situacin sie;pre tiene ?Nito si las t?cnicas JuirLr@icas G as?pticas son las adecuadas) #ueden darse situaciones de trasplante en las Jue el donante G el receptor sean @e;elos @en?tica;ente i@uales) Otra posiAilidad es entre indiDiduos de la ;is;a especie pero @en?tica;ente di=erentes *a;Ai?nK en al@unas ocasionesK se realiCa esta t?cnica entre individuos de diferente especie (co;o entre ho;Are G cerdo)K se deno;inan 9enoinOe tos) (n los dos Llti;os casos el teBido trasplantado generarK por parte del receptorK una respuesta inmune destructiva Jue se deno;ina ec/a)o) *iene su origen en la eNistencia de prote>nas de super=icie en las ;e;Aranas (molculas del $(3)K Jue si son reconocidas co;o eNtraOas se desencadena la respuesta in;une espec>=ica) 'on el =in de eDitar estos proAle;asK los in;unlo@os de trasplantes realiCan prueAas preDias de histoco;patiAilidad) La eNperiencia de;uestra Jue al@unos lu@ares anat;icos son priDile@iados GK en porcentaPes eleDadosK no @eneran rechaCo) (s el caso del trasplante de crnea) #or lo @eneralK en todas las de;<s interDenciones deAe tratarse al paciente con inmunosupresores inespecficos con el consi@uiente ries@o de contraer en=er;edades in=ecciosas en el postoperatorioK o ta;Ai?n se puede aplicas un tratamiento de inmunosupresin especfica)
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BIOLOGA 2 BACHILLERATO

Asturias- sep 2005 (2 edicin)

TABLA DE MATERIAS I BASE FISICO QUMICA DE LA VIDA....................................................... 8

LOS PR TIDOS. ....................................................................................................... 29

III FLU!O DE INFORMACI N .................................................................. 92

BIOLOGA 2 BACHILLERATO 2) BIO*('&OLOGA$ -( LO$ ALI,(&*O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 92

I BASE FISICO QUMICA DE LA VIDA

Formula General Nombre Familia R-CHX-OH Alcoholes

A este producto se le deno;ina producto inico del a@ua)

BIOLOGA 2 BACHILLERATO -ACIDEZ Y BASICIDAD. pH.

HEMIACETAL INTRAMOLECULAR Y CICLACIN DE LA MOLCULA

6cido ol?ico0 '/2 ('/2)9 '/ Z '/ ('/2)9 'OO/

CARCTER ANFIPTICO DE LOS LPIDOS. LPIDOS DE MEMBRANA.

BIOLOGA 2 BACHILLERATO LOS PRTIDOS.

BIOLOGA 2 BACHILLERATO "L*!A($*!"'*"!A -( LA '.L"LA ("'A!I4*I'A

BIOLOGA 2 BACHILLERATO BREVE DESCRIPCIN DE LA ESTRUCTURA Y FUNCIN DE LOS ORGNULOS CELULARES

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ESTR3'T3RA EN MOSAI'O 5L3I7O 7E LA MEMBRANA PLASMATI'A La ;e;Arana plas;<tica es

BIOLOGA 2 BACHILLERATO ePe;ploK si a un lado de una ;e;Arana

-Ingesti"n0 -E9c eci"n0 -Sec eci"n0

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A) %otolisis del a@ua) d) $>ntesis de @lucosa G de otros co;puestos or@<nicos)

ECUACIN GLOBAL DE LA FOTOSNTESIS

Esquema de la frmula de la clorofila a. En la figura inferior se representa el grupo fitol.

*isposicin de los fotosistemas 01hs/ y de otros compleBos en la membrana de los grana.

Esquema resumido de la fotofosforilacin acclica.

Esquema muy de la fotofosforilacin cclica.

BIOLOGA 2 BACHILLERATO 5ASE OS'3RA o 'I'LO 7E 'AL?IN6 (n el estro;a G de los co;o

los mecanismos de la fotosntesis.

ATP y NADPH y estos slo se originan durante el da en la fase luminosa.

BIOLOGA 2 BACHILLERATO QUIMIOSNTESIS

Esquema global de la glucolisis.

Isomerizacin: transformacin de un compuesto qumicoorgnico en otro que sea su ismero.

BIOLOGA 2 BACHILLERATO LA @L3'OLISIS

DESCARBOCILACIN OCIDATIVA DEL CIDO PIRVICO

5as metablicas que desembocan en el ciclo de Jrebs.

BIOLOGA 2 BACHILLERATO (E$%-) (2 *EL $)$L2 *E J"E,

BIOLOGA 2 BACHILLERATO EL 'I'LO 7E MREBS O 7EL '8TRI'O

LA CADENA RESPIRATORIA. CONCEPTO Y OBBETIVOS

Esquema resumido de la cadena respiratoria.

LAS FERMENTACIONES ANAERBICAS

ESD3EMA SIMPLI5I'A7O 7E LA RESPIRA'I.N 'EL3LAR

ESD3EMA @ENERAL 7E LA @L3'OLISIS = 7E LAS 5ERMENTA'IONES

BIOLOGA 2 BACHILLERATO LA$ -I%(!(&*($ 1A$ -( LA -(G!A-A'I4& -( LA GL"'O$A

III FLUBO DE INFORMACIN

(l enlace0 &@lucos>dico entre el 'arAono

de la pentosa G el & de la Aase (&

si es piri;id>nicaK & : si es pLrica))

SEGUNDO NIVEL DE EMPAQUETAMIENTO DEL ADN. FIBRA 2HH I:

#olinucleotido Jue se unen

ARN,F DE TRANSFERENCIA O TRANSFERENTE.

BIOLOGA 2 BACHILLERATO %etalles3

BIOLOGA 2 BACHILLERATO 2) BIO('&OLOGA$ -( LO$ ALI,(&O$))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 92

BIOLOGA 2 BACHILLERATO "L!A($!"'"!A -( LA '.L"LA ("'A!I4I'A

BIOLOGA 2 BACHILLERATO (E$%-) (2 EL $)$L2 E J"E,

'>L3LAS #!O'A!IOA$ ("'A!IOA$

O-%,./ LAC R%&'()+, O-%,)+, G%/ 0 G%/ 1 G%/ )

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$>ndro;e -e -ohn riso;>a en el par 2 $>ndro;e de riso;>a en el par H *riso;>a en el par 2

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