FUENTES DE CIDOS GRASOS SATURADOS E INSATURADOS

SATURADOS:
ESTRUCTUR A ACIDO BUTIRICO FUENTE C:6 CAPROICO C:8 CAPRIlICO C:10 CAPRICO Leche de rumiantes Gasas lcteas Leche de rumiantes Aceite de coco Palma Leche humana Leche de rumiantes Aceite de coco Mantequilla Leche de rumiantes Grasa de productos lcteos Mantequilla rancia imagen

C:4

C:12

LAURICO

Aceite de coco Leche materna Grasa de cordero Coco Nuez de palma Otros aceites vegetales Mantequilla

C:14

MIRISTICO

C:16

PALMITICO

C:18

ESTEARICO

Coco La palma Quesos Nata Mantequilla Hgado Aceite de nuez Aceite de espino amarillo Aceite de salmn Carnes rojas Mantequilla Crema de cocoa grasas animales cacao Leche entera Leche desnatada Cebo de vacuno Manteca de cacao Aceite de oliva

ACIDOS GRASOS INSATURADOS:

ACIDO GRASO INSATURADO ALIMENTOS

ARAQUIDNICO

nueces cereales pan integral la mayora de los aceites vegetales huevos y aves de corral soja aguacate Coles de Bruselas Ajos Zanahorias Carne de cerdo Carne de aves

LINOLEICO

Aceite de girasol Aceite de soja Aceite de maz Aceite de pescado Grasas crnicas Aceite de cacahuate Trigo Aceite de nueces Aceite de lino Aceite de colza Linaza Camo Hojas verdes y oscuras Almendro Nogal Ssamo Verdolaga Aceite de colza Aceite de semilla de mostaza Semillas de alhel

LINOLENICO

ERUCICO

OLEICO

Aceite de oliva Carne de cerdo Aceite de girasol Aceite de oliva Aguacate Aceite de semilla de uvas