Ingredientes para Pescado frito crocante:

500 gr. de filet medianos de pescado que puede ser lenguado ,merluza , pez palo, pez pollo o cualquiera que tengas en casa y te guste, jugo de 1 limn , 3 huevos , 1/2 taza de queso rallado , 1 cda. de perejl fresco picado (o alguna hierba que te guste y creas que va bien), 1/4 taza de leche , 1 cdita. de polvo leudante (royal), sal y pimienta recin molida a gusto, harina cant. necesaria, aceite para freir cant. necesaria.

Cmo hacer Pescado frito crocante paso a paso:

Lavar muy bien el filet ,

acomodarlos estirados en una fuente junto al jugo de limn y salpimentar a gusto . Tapar y reservar en la Problemas con las heladera por lo menos 1 hora y 1/2 a 2 horas ( tambin lo medidas? podes dejar de un da para otro). En un bowl batir los huevos junto con el queso rallado, la Conversor de medidas (pesos, leche, el perejil picado, la cdita. de polvo leudante volmenes, temperaturas...) ysalpimentar. Poner harina en una fuente (la cantidad la vas viendo a medida que vayas rebozando los filet) Quieres calcular las Retirar los filet de la heladera, pasar de a uno por la caloras?Contador de caloras mezca de huevo luego por harina volvemos a la mezcla de huevos nuevamente a la harina y ponemos a freir en aceite bien calente hasta dorar bien de ambos lados. Escurrir sobre papel absorvente y servir bien calentitos para que esten bien cruyientes acompaados de un buen pur de papas bien cremosos o simplemente arroz blanco con crema y manteca.