El pltano

Roberto Enrique Rincn

-Las platanceas (Platanaceae) son una familia de plantas angiospermas perteneciente al orden de las proteales. -Consta de un nico gnero, Platanus, con 7 especies aceptadas.

Los rabes y los griegos definan con esta halagadora frase al pltano, cuyas propiedades beneficiosas para la salud se conocen desde hace miles de aos.

-En la India reciba el nombre de la fruta de los sabios, ya que, segn una antigua leyenda, los ms insignes pensadores hindes meditaban bajo su sombra mientras coman de su fruto, smbolo de fecundidad y prosperidad.

El pltano no es slo de una de las frutas ms consumidas en el mundo entero, sino tambin una de las ms sanas. Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta rica en vitaminas C y B6 y minerales esenciales, y se caracteriza por dotar de sabor a infinidad de platos.

Una de las frutas ms nutritivas Ideal para personas que desempean actividades fsicas. Beneficioso contra lceras de estmago. Bueno contra el colesterol Previene calambres si se toma antes del ejercicio fsico. Combinados con su fibra, los tres azcares naturales que contiene (sucrosa, fructosa y glucosa) son una inyeccin instantnea y sostenida de energa. Tambin nos puede ayudar a sanar o prevenir un nmero impresionante de enfermedades y condiciones, hacindose imprescindible en nuestra dieta diaria.

Su alto contenido de hierro hace que los pltanos estimulen la produccin de hemoglobina en la sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia. Segn las investigaciones de la revista The New England Journal of Medicine, comer pltanos como parte de tu dieta normal puede reducir tu riesgo de muerte por infarto hasta en un 40%. Por su alto contenido de fibra, incluir pltanos en la dieta diaria ayuda a restaurar la accin normal de los intestinos, ayudando a superar el problema sin necesidad de acudir a laxativos.

Los pltanos tienen un efecto naturalmente anticido en el organismo, as que si sufres de acidez estomacal, intenta comerte un pltano para sentirte mejor. Muchas otras culturas ven los pltanos como una fruta refrescante que puede bajar la temperatura fsica y emocional de las madres embarazadas. En Tailandia, por ejemplo, las mujeres embarazadas comen pltanos para asegurar que su beb tenga buena temperatura (templada) al nacer.