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Anchoas fritas

Anchoas fritas es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fcil y lista en 10 minutos. Fjate cmo cocinar la receta. receta de Anchoas fritas

ingredientes 7 - 1 kg de anchoas - 6 dientes ajo - 1 guindilla cayena - aceite de oliva - sal cmo hacer anchoas fritas

Primero quitamos la cabeza y las tripas a las anchoas, las lavamos bien y las sazonamos con sal.

Luego, en una sartn con 1 dedo de aceite de oliva, fre-mos los ajos y la guindilla.

Cuando empiecen a estar doraditos agregamos las anchoas, fremos por 20 segundos a fuego vivo, vuelta y vuelta.

Pescamos con una espumadera y emplatamos.

Regamos con una cucharada de aceite, ajitos y guindilla.

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