Anlisis Se utilizaron dos catalizadores, el catalizador enzimtico fue la catalasa, extrado de los glbulos rojos de la sangre, se encarga de proteger

las clulas de la peroxidacin destruyendo el perxido de hidrgeno que se forma en las clulas con motivo de varias reacciones de oxidacin. La reaccin que tiene lugar es la siguiente: 2H2O2 + CATALASA -----> O2 + 2 H2O La enzima transforma 2 molculas de perxido de hidrgeno (H202) a 2 molculas de Agua (H20), y una de oxgeno molecular (02). Este paso es muy importante para la clula ya que el perxido de hidrogeno resulta ser muy toxico para las clulas Al agregarle NaCN a la sangre donde se encuentra la catalasa ( hidroxiperoxidasa posee cuatro grupos heme y un tomo de hierro en el centro de cada heme). El cianuro acta combinndose con el hierro presente en la molcula de la catalasa, por lo tanto tiene un efecto inhibidor. Por lo que hay una actividad o la inactivacin total de la accin enzimtica. Al calentarse la mezcla de NaCN con la catalasa la enzima disminuyo su efecto catalizador muy notoriamente, pero al aadirse H202 estos reaccionaron disminucin de la

lentamente y como agregado se presento desprendimiento de gases formndose una espuma blanca gracias a la descomposicin del agua oxigenada, la catalasa de la sangre y oxigeno gaseoso Pasando al catalizador inorgnico MnO2 mezclado con NaCN no se afecta ni su estructura ni la actividad, ya que los factores fsicos y qumicos no afectan la actividad catalizadora inorgnica; al agregarse H2O2 al MnO2 se cataliza la descomposicin del perxido de hidrgeno para dar agua y burbujas de oxgeno (liberando oxigeno).