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GASTRONOMIA Canaps y bocadillos fros

- 1. Brochetas capresse: 20 tomatitos cherrry, 20 trozos (aprox 250g) de queso mozarela manchego, 10 hojas de albahaca chicas enteras y 10 finamente picadas , 10 palitos para brocheta, aceite de oliva, sal y pimienta, un plato.

- 2. Brusccetas de alcaparras y queso: 250 g de queso de cabra, un frasco de alcaparras, aceite de oliva, sal y pimienta, 1 pz de pan baguette en rodajas, un bowl y un tenedor para mezclar.

- 3. Prosciutto de meln: 1 meln cantalup chico, 300 g de jamn serrano en lminas, aceite de oliva, pimienta negra en polvo y azcar, una tabla para cortar y cuchillo pequeo, palillos de madera.

- 4. Rollitos de jamn y palmitos: 150g de jamn (pavo o cerdo) rebanado, una lata o frasco de palmitos, 1/2 cd de salsa catsup y 2 cd de mayonesa, una tabla para cortar y un cuchillo pequeo.

- 5. Tartar de salmn y pepino: 3 pepinos, 500 ml de agua, sal y pimienta, 250 g de salmn freso en cubos de 3 cm, jugo de 5 limones, 4 cd de mayonesa y 2 cebollines finamente picados, palillos, una tabla para cortar un cuchillo pequeo.

- 6. Canaps de queso y durazno: 5 rebanadas de pan de caja blanco, 30 g de mantequilla, 100g de queso parmesano en lminas (no rayado), 4 mitades de durazno en almbar, una tabla para corte y un cuchillo pequeo.