Arroz de Navidad

INGREDIENTES: 3 tazas de arroz 1 libra de puerco molido 1 libra de pechuga de pollo 2 onzas de aceite 2 cdtas de polvo curry 1 taza de pasitas 1 taza de aceitunas sin semillas 3 cdas de alcaparras 1 taza de zanahorias cocidas y en cuadros taza de cebolla 5 dientes de ajo 2 hojas de culantro 2 ajes pimentones 1 lata de pimientos morrones (8 onzas) 1 lata de esp rragos (1! onzas) 2 cdas de az"car 2 cdas de mostaza 1 taza de pasta de tomate # tazas de agua taza de ron $al y pimienta al gusto MODO A PREPARAR: 1%&ore el puerco con las dos cucharadas de az"car en el aceite% 2%'(ada las pechugas picaditas% 3%'parte) licue el culantro) la cebolla) los ajos y los pimentones% #%*aje la temperatura de la sart+n y a(ada los condimentos licuados% 5%,na vez so-rito a(ada la pasta de tomate) la mostaza y el polvo curry% !%&eje cocinar por unos minutos% .%/ierta el arroz) las aceitunas) las alcaparras) las pasitas y el agua% 8%'(ada sal y pimienta al gusto% 0%/ierta mas agua si es necesario% ,na vez cocido el arroz) agregue ron y decore con los pimientos morrones) zanahoria picada y los esp rragos% 11 $irva y dis-rute%