Arroz a la jardinera

Rinde: 6 Tiempo total: 55 min

Ingredientes:

1/4 taza de cebolla picada 1/4 taza de pimiento picado 1/4 taza de aceite 1 ajo machacado 1/2 libra de tomate picado 1/2 taza de habichuelas tiernas 1/4 taza de zanahoria picada 2 1/2 tazas de arroz 1 sobresito de culantro y achiote 3 tazas de agua sal a gusto

Preparacin Sofre la cebolla y el pimiento en el aceite. A ade el ajo! los tomates! las habichuelas y la zanahoria. "e#uel#e y sofrie por $ minutos. A ade el arroz! el sobresito y el agua. %ueza destapado a fuego lento hasta &ue se se&ue. 'apa luego y re#uel#a de dos a tres #eces. "etira del fuego cuando este el arroz tierno.