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OBJETIVOS
El objetivo general es el de presentar a los futuros profesionales un panorama de algunos aspectos bsicos de la qumica que no solo ofrezca informacin de esa ciencia al estudiante, sino que desde los primeros aos de la carrera, contribuya a formar integralmente al profesional, acorde con su modo de actuacin. OBJETIVOS ESPECIFICOS Se busca desarrollar en el alumno capacidad para: Adquirir nociones del desarrollo de los hechos experimentales que contribuyeron al modelo atmico actual. Interpretar las relaciones entre la estructura y las propiedades de las sustancias inorgnicas. Aplicar conceptos de termodinmica, cintica y equilibrio qumico a procesos de importancia industrial. Relacionar cambios qumicos con hechos corrientes. Vincular las reacciones qumicas con cambios de energa. Interpretar el carcter dinmico de procesos qumicos y fsico-qumicos. Acceder a la bibliografa qumica para obtener informacin sobre un tema propuesto.
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Aprobar el 80% de los trabajos de laboratorio. Aprobar con una calificacin no inferior a 4 (cuatro) puntos las 2 evaluaciones parciales, o sus respectivos recuperatorios. Asistencia mnima del 70% a todas las clases de la asignatura.
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PROGRAMA ANALITICO
ESTRUCTURA DE LA MATERIA* TERMODINAMICA SISTEMAS EN EQUILIBRIO* CINETICA QUIMICA
*Estudiantes de Ingeniera Industrial Semiconductores Qumica Nuclear Nociones Bsicas de Qumica Orgnica. Combustibles Qumica de los plsticos
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1) ESTRUCTURA DE LA MATERIA: a) ESTRUCTURA ATOMICA Y MOLECULAR. Origen de los elementos. Estructura general de la tabla peridica. Principios de Mecnica Cuntica. Orbitales atmicos. Atomos polielectrnicos. Carga nuclear efectiva. Propiedades peridicas. Enlaces qumicos. El enlace qumico covalente. Modelo de Lewis. Modelo de repulsin de pares de valencia. Geometra molecular. Mtodo de ligaduras de valencia. Modelo de orbitales moleculares. b) ESTADOS DE AGREGACION Y FUERZAS INTERMOLECULARES. Caractersticas macroscpicas de gases, lquidos y slidos. Cambios de fases. Comparacin de las caractersticas microscpicas de gases, lquidos y slidos. Agitacin molecular. Movimiento Browniano. Propiedades de los gases ideales. Ecuacin de estado. Interpretacin en trminos de la Teora Cintica de los gases. Relacin energa-temperatura. Fuerzas intermoleculares. Naturaleza de las mismas: iones, dipolo. Fuerzas de London o Van Der Waals. Diagrama de Andrews. Punto crtico. Fuerzas de interaccin en lquidos y slidos. Propiedades del agua. Estado slido: descripcin microscpica. Tipos de slidos. Propiedades fsicas de las disoluciones. Soluciones: Distintas formas de expresin de concentracin: molaridad, molalidad, formalidad, fraccin en peso y volumen y molar. Expresiones porcentuales. Concepto de peso equivalente en reacciones de neutralizacin. Normalidad, solubilidad. Soluciones saturadas. 2) TERMODINAMICA: Temperatura, calor y trabajo. Unidades. Distintas formas de energa. Primer principio de la termodinmica. Energa interna y entalpa; funciones de estado. Calorimetra. Leyes de la termodinmica: calor de reaccin, ciclos. Segundo principio de la termodinmica: reversibilidad, espontaneidad, entropa y energa libre. Tercer principio de la termodinmica. Termodinmica de reacciones rdox. Pilas. Diferencias de potencial. Ecuacin de Nernst. Diferencia de potencial y energa libre. Ejemplo de pilas. Reacciones rdox en seres vivos. Reacciones del oxgeno y del hidrgeno. Diagramas de Latimer. 3) SISTEMAS EN EQUILIBRIO: a) EQUILIBRIO DE FASES. Cambios de estado en sustancias puras. Presin de vapor , ecuacin de Clausius-Clapeyron. Diagrama (P-T) y (P-V). Regla de las fases. Sistemas binarios. Equilibrio slido-lquido: Eutcticos. Diagramas de fase. Mezcla de lquidos. Sistemas ideales, Ley de Raoult, Ley de Henry. Desviaciones. Destilacin. Azetropos. Lquidos parcialmente miscibles. Propiedades coligativas. Presin osmtica. b) EQUILIBRIO QUIMICO. Concepto de equilibrio. Equilibrio dinmico. Constante de equilibrio. Equilibrios homogneos y heterogneos. Equilibrios simultneos. Efecto de la presin y la temperatura. Principio de Le Chatelier. Equilibrio qumico y energa libre. c) EQUILIBRIO IONICO. Acidos y bases segn Bronsted y segn Lewis, comparacin de ambos conceptos. Acidos y bases conjugados. Equilibrio de disociacin y de hidrlisis. Fuerza relativa. Reguladores de pH. Curva de titulacin de cidos dbiles, indicadores. Producto de solubilidad: efecto de in comn. Fuerza inica. Equilibrio de complejos. Curvas de titulacin. Disolucin de electrolitos. Electrolitos fuertes y dbiles. Grado de disociacin. 4) CINETICA QUIMICA: Velocidad de reaccin. Ley de velocidad. Anlisis de leyes de primero y segundo orden. Mecanismo de reaccin, su vinculacin con la ley de velocidad. Ecuacin de Arrhenius: energa de activacin. Catlisis.
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BIBLIOGRAFIA
Qumica. 10. Edicin. Chang, R. Mxico D.F. Mc Graw Hill. (2010) Principios de Qumica. 3. Edicin. Peter Atkins, Loretta Jones, Editorial Mdica Panamericana, (2006)
Qumica Curso Universitario; Mahan, Myers, Ed. Addison-Wesley, 4ta.ed. (1990). Qumica. Molculas. Materia. Cambio; P.W. Atkins, L. Jones. Ediciones Omega, 3ra.ed. Barcelona (1998). Temas de Qumica General. Angelini, y otros. Editorial EUDEBA. (2011) Qumica general. Rosenberg y Epstein . Editorial Mc. Graw Hill. (1991) CHEMISTRY. The Molecular Nature of Matter and Change; Martin S. Silberberg . McGraw-Hill (2006).
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Qumica
La qumica es el estudio de la materia y los cambios que ocurren en ella. Es una ciencia activa y en evolucin que tiene importancia vital en nuestro planeta.
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MATERIA: todo lo que ocupa espacio y tiene masa Sustancia: forma de materia con composicin definida (constante) y propiedades distintivas. Mezcla: combinacin de dos o ms sustancias en la que estas conservan sus propiedades. Se pueden separar sus componentes por medios fsicos. Mezcla homognea: composicin uniforme Mezcla heterognea: composicin no uniforme
granito
a. aire
b. sal en agua
c. aleacin
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Elemento: una sustancia que no se puede separar en otras mas sencillas por medios qumicos. Solo contienen una especie de tomos. Pueden ser elementos atmicos, Na, Fe, o moleculares, como el Cl2, O2, P4. Compuesto: sustancia formada por tomos de dos o mas elementos unidos qumicamente en proporciones fijas. Las sustancias pueden existir en estado:
Slido Lquido Gaseoso
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Propiedades de la materia
Fsicas: se pueden medir y observar sin que se modifique la composicin o identidad de la sustancia. Qumicas: a fin de observar esta propiedad debe ocurrir un cambio qumico. Propiedades extensivas: depende de la cantidad de materia que se considere. Propiedades intensivas: no depende de cuanta materia se considere. (permiten distinguir sustancias)
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Teora Atmica
Siglo V a.C. Demcrito toda la materia estaba formada por partculas pequeas e indivisibles (tomos)
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1808
John Dalton
1897
J.J.Thomson
1911
E. Rutherford
1913
Niels Bohr
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Leyes
Ley de las proporciones definidas de Joseph Proust: (1799) (3 hiptesis) muestras diferentes de un mismo compuesto siempre contienen los mismos elementos en la misma proporcin de masa. Esto implica que la proporcin de los tomos tambin lo es. Ley de las proporciones mltiples: (3 hiptesis) si dos elementos pueden combinarse para formar mas de un compuesto, la masa de uno de los elementos que se combina con una masa fija de otro mantiene una relacin de nmeros enteros pequeos.
Electrn
R. A. Millikan: 1908. Midi la carga del electrn -1.6022 x 10-19 C Calcul la masa de un electrn
9.10 x 10-28 g
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Radiactividad
1895. Wilhelm Rntgen. Rayos X. A partir de rayos catdicos sobre vidrio o metal. Como no eran desviados por un imn, no tenan partculas con carga. Antoine Becquerel. Rayos espontneos a partir de compuestos de uranio. Marie Curie. radiactividad: emisin espontanea de partculas o radiacin. Produciendo 3 tipos de rayos.
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J.J.Thomson 1897
Los tomos contienen electrones y son elctricamente neutros. Thomson propuso su modelo de Pastel de Pasas. Una esfera uniforme cargada positivamente con los electrones como pasas.
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Z - A - Istopos
Nmero atmico (Z): es el nmero de protones en el ncleo del tomo de un elemento.
Z = p = e-
Nmero msico (A): es el nmero total de neutrones y protones en el ncleo de un tomo de un elemento.
A=p+n=Z+n
Isotopos: tomos que tienen el mismo nmero atmico pero diferente nmero msico. (neutrones)
A Z
X
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