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APICULTURA 39 Beekeeping Without Borders - Apicoltura Senza Frontiere - Apicultura Sem Fronteiras - Apiculture Sans Frontières

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APICULTURA sin FRONTERAS de JULIO 2009.
Las Feromonas de la Colmena
Cera de abejas sin Residuos Quimicos, Organica y Ecologica.
Encuentran secuencia del genoma de Nosema Ceranae
Prueban semioquímicos para atraer y matar al ácaro varroa
Mecanismos biológicos de Defensa contra las enfermedades
Japón importará abejas polacas
Mitos y realidades sobre abejas meliponas
El Propoleo “la farmacia de la colmena”, ahora en nuestros hogares
La miel muy eficaz para eliminar las bacterias
Potencialidad del yogur y polen en la generacion de un alimeto de alto valor biológico
La esclerosis múltiple
La miel
El Polen
Propiedades de la jalea real

Realizado por Rodrigo Javier Gonzalez
APICULTURA sin FRONTERAS de JULIO 2009.
Las Feromonas de la Colmena
Cera de abejas sin Residuos Quimicos, Organica y Ecologica.
Encuentran secuencia del genoma de Nosema Ceranae
Prueban semioquímicos para atraer y matar al ácaro varroa
Mecanismos biológicos de Defensa contra las enfermedades
Japón importará abejas polacas
Mitos y realidades sobre abejas meliponas
El Propoleo “la farmacia de la colmena”, ahora en nuestros hogares
La miel muy eficaz para eliminar las bacterias
Potencialidad del yogur y polen en la generacion de un alimeto de alto valor biológico
La esclerosis múltiple
La miel
El Polen
Propiedades de la jalea real

Realizado por Rodrigo Javier Gonzalez

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APICULTURA SIN FRONTERAS - República Argentina - Edicion Año IV N° 39 - JULIO 2009

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39
Apicultura sin Fronteras
JULIO 2009
Las Feromonas de la Colmena
¿Serán un tipo de inteligencia química?
¿Dónde radica esa inteligencia capaz de indicarle, -desde la
colmena- a todos y cada uno de sus integrantes lo que debe
hacer?.
Las Feromonas de la Colmena
¿Serán un tipo de inteligencia química?
¿Dónde radica esa inteligencia capaz de indicarle, -desde la
colmena- a todos y cada uno de sus integrantes lo que debe
hacer?.
Cera de abejas sin Residuos Quimicos, Organica y Ecologica.
Encuentran secuencia del genoma de Nosema Ceranae
Prueban semioquímicos para atraer y matar al ácaro varroa
Mecanismos biológicos de Defensa contra las enfermedades
Japón importará abejas polacas
Mitos y realidades sobre abejas meliponas
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Prueban semioquímicos para atraer y matar al ácaro varroa
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Japón importará abejas polacas
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El Propoleo “la
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colmena”, ahora en
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La miel muy eficaz
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Potencialidad del
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generacion de un
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biológico
La miel - cualidades
El Polen
Propiedades de la
jalea real
La esclerosis
múltiple
APITERAPIA
FOTO: APICOLA VISTA FLORES
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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julo 2009 - Hoja 2
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l ácaro varroa, Varroa destructor, es
sólo un decimosexto de una pulgada
Ede largo. Pero su tamaño diminuto
no ha impedido este parásito de hacerse la
plaga más peor de las abejas de miel
desde su detección por primera vez en la
Florida en los años ochenta.
Cualquier amenaza a las abejas de miel es
una amenaza a la agricultura de EE.UU.
Sin las abejas, los rendimientos y la
calidad de muchas de las cosechas
florecientes sufrirían, incluyendo la
producción de almendras, manzanas,
arándanos, melones, arándanos rojos, y
calabacín. En realidad, como resultado de
su papel como el polinizador principal de
estas cosechas, las abejas de miel tienen
un valor de 14 mil millones de dólares a la
economía estadounidense, sin tener en
cuenta el valor de la miel y la cera
producida por ellas.
Por consiguiente, investigadores en todas
partes de EE.UU. están buscando nuevas
maneras de controlar el ácaro
varroa—especialmente métodos que
reducirán el uso de los productos químicos
fluvalinate y coumaphos actualmente
usados.
En la Unidad de Investigaciones de
Química mantenida por el ARS en
Gainesville, la Florida, el líder de
investigación Peter E.A. Teal está
probando una estrategia de atraer y matar
los ácaros usando tablas pegajosas que
contienen atrayentes químicos naturales
llamados semioquímicos. Por razones
relacionadas con solicitar una patente, Teal
no revela los compuestos específicos, pero
él dice que dichos compuestos son
producidos naturalmente por las abejas y
atraen muy eficazmente los ácaros varroa.
En la naturaleza, los ácaros varroa usan
semioquímicos para encontrar las abejas
adultas y jóvenes. Luego los ácaros
debilitan o matan las abejas alimentándose
de la hemolinfa de ellas. Infestaciones
severas de los ácaros pueden matar una
colmena en varios meses, robando al
apicultor de los beneficios de la miel y los
servicios de polinización.
Por Jan Suszkiw, ARS.
La versión en inglés fue publicada
en la revista 'Agricultural
Research' de julio 2009
Pero con el enfoque de Teal, los ácaros
encuentran una mezcla rica de aromas de
abejas que atraen los ácaros lejos de sus
víctimas y en las tablas pegajosas, donde las
plagas se mueren de hambre.
Los resultados de las pruebas preliminares del
atrayente son prometedores. "Por ejemplo,
podemos causar del 35 al 50 por ciento de los
ácaros a caerse de las abejas cuando los
exponemos a los atrayentes, y más del 60 por
ciento de los ácaros libres son atraídos a
estos productos químicos en pruebas
biológicas", Teal dice.
Además, no parece que la dosis adicional de
semioquímicos en la colmena afecta
significativamente el comportamiento normal o
la actividad de las abejas, dice Teal. Él y sus
colaboradores—asociado postdoctoral Adrian
Duehl, y Mark J. Carroll de la Universidad de
la Florida—informaron sobre los resultados
durante la Conferencia de Apicultura
Norteamericana del 2009 en Reno, Nevada,
en enero
Japón pretende importar abejas de Polonia
ante el alarmante descenso de estos
insectos en su territorio, lo que hace
peligrar la polinización de las plantas de flor
en las islas niponas.
Empresas japonesas tienen la intención de
comprar hasta dos mil 500 abejas reinas,
cada una con un coste de entre cuatro y
ocho euros, informó hoy la radio pública
polaca.
Estas compañías también estudian la
posibilidad de hacerse con colmenas
enteras, con una población de alrededor de
10 mil de estos insectos, y trasladarlas a
Japón, donde la falta de abejas ha
supuesto que en algunos casos los
campesinos se vean obligados a polinizar a
mano.
Las causas de este descenso en el número
de abejas es aún desconocida, aunque
todo apunta a una extraña enfermedad que
Estaría afectando a estos insectos.
Ésta será la primera vez que Polonia
exporta sus abejas, aunque no la primera
vez que Japón compra insectos
extranjeros, ya que en el pasado ya
realizó importaciones desde Australia.
La importancia de las abejas en la cadena
alimenticia es crucial, ya que se trata del
agente polinizador más importante,
además de producir la miel, uno de los
alimentos naturales más completos
.
Los investigadores esperan que obtener
una patente sobre los atrayentes
estimulará un socio industrial a
desarrollar aún más la tecnología para
utilización por los apicultores como una
herramienta para detectar la presencia
de los ácaros, y como una alternativa al
uso de los productos químicos.
Japón importará abejas polacas debido a que
la polinización de las flores corre peligro
APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 3
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odos los organismos tienen
mecanismos biológicos de defensa
Tcontra las enfermedades. La
colmena como organismo tiene una serie
de mecanismos de defensa contra las
enfermedades pero a su vez cada abeja
en forma individual posee mecanismos
de defensa contra las enfermedades.
Mecanismos de defensa de la
Colmena:
Uno de estos mecanismos es la correcta
incubación de la cría, manteniendo la
temperatura en esa zona a 35 ± 1 º C y
la humedad relativa alrededor del 70 %.
Las colmenas que son más eficaces en
este comportamiento mantienen niveles
de supervivencia de cría más altos y
menos larvas o pupas (operculadas)
enfermas. (Antonio Pajuelo)
Otro mecanismo es la capacidad de
retirar de la colmena las larvas enfermas
o muertas. También la expulsión de todo
individuo adulto débil o enfermo
“Comportamiento higiénico”
El recambio de las reinas viejas o
decadentes.
La expulsión de la colmena de los
machos al entrar el periodo de receso.
La capacidad de resistir o tolerar la
presencia de ciertos parásitos como la
acariosis y varroasis.
El comportamiento mas espectacular de
defensa de las colmenas reside en su
capacidad de eliminar todas las larvas de
origen consanguíneo apenas estas
nacen, pero no por eso la colmena se
autoelimina, el hecho de que la reina
haya sido fecundada por mas de 10
zánganos permite su supervivencia. Si la
fecundaron varios zánganos
emparentados su cría será muy salteada
y bajo su rendimiento como colonia, pero
tiene la oportunidad de utilizar la otra
ventaja mencionada; el recambio de su
reina.
Otro de los mecanismos de defensa
consiste en su capacidad de mantener
una temperatura interior del nido
adecuada a pesar que en el medio
ambiente que la rodea sea muy agresivo.
También su capacidad de sobrevivir por
varios meses a pesar de que el medio
que lo rodee no aporte alimentos, y ni bien
las condiciones mejoran estas continúan
con energías renovadas.
Otro mecanismo de defensa que tienen
algunas razas es su capacidad de emigrar
ante una situación muy adversa.
Mecanismos de defensa de cada
individuo:
La Cutícula, (caparazón externo o
exoesqueleto es una barrera para el
ingreso de los agentes causales de las
enfermedades en especial de los hongos.
Las abejas poseen un tejido en forma de
membrana en el canal alimenticio medio
llamada membrana peritrófica que filtra los
agentes patógenos, principalmente de las
bacterias y virus impidiendo de esa forma
su ingreso a otros tejidos internos.
Flora intestinal: En el interior de este canal
alimentario medio, en su pared, viven una
serie de bacterias beneficiosas, lo que se
llama la flora intestinal. Estas bacterias
consumen los restos de nutrientes que
quedan por allí, y a cambio fabrican
vitaminas y compuestos biológicos que el
epitelio intestinal absorbe y la abeja
aprovecha. Este consumo de los restos de
nutrientes evita que sean aprovechados por
esporas de bacterias u hongos para
desarrollarse.
A propósito de flora intestinal, cuando la
abeja nace no la tiene, la adquiere con el
consumo del polen almacenado en la
colmena. Este polen lleva una serie de
microorganismos que, unidos a los
existentes en la colmena, y gracias al
apisonado y humectación con néctar que le
hacen las abejas, se trasforma en un polen
ensilado, con una fermentación
beneficiosa, como la del yogurt o el forraje,
que lo hace más rico en nutrientes y
vitaminas. Si no hay una buena recolección
de polen hay problemas por falta de estos
microorganismos en el intestino de las
abejas (como nosotros cuando tomamos
antibióticos y matamos la flora intestinal).
Las células de la pared del intestino no solo
vierten jugos digestivos, enzimas, al interior
de este para hacer la digestión de los
alimentos, también producen, cuando
entran en contacto con virus, bacterias,
parásitos o células cancerígenas, unas
proteínas (glicoproteínas, citocinas),
llamadas interferones porque interfieren con
la capacidad de estos patógenos para entrar
en la célula e infectarla.
Suponiendo que algún elemento patógeno
consiga pasar las barreras descritas, una vez
dentro del organismo de la abeja, esta puede
poner en marcha otra serie de medidas para
bloquearlo e inactivarlo. Una de ellas es
rodearlo de células, formando agregados
celulares que lo aíslan del resto del tejido.
Cuando estos agregados celulares son muy
grandes y persistentes se llaman
nodulaciones.
En todos los animales hay un tejido que tiene
una especial dedicación a la defensa del
organismo, es el tejido linfático, una masa de
células especializadas en la lucha contra
invasores que circulan por todo el organismo
a través de unos vasos o conductos linfáticos.
En el caso de las abejas, de los insectos en
general, estos vasos conducen también los
nutrientes, como nuestra sangre, por eso se
llama tejido “hemolinfático”. Estas células de
defensa producen una enzima, la lisozima,
que produce una ruptura de una parte de la
pared de las bacterias (no de todas)
impidiéndoles actuar infectivamente.
También hay otra serie de sustancias cuya
fabricación por las células linfáticas aumenta
o se activa cuando comienza una infección,
son los péptidos anti-microbianos (AMP).
Entre vegetales y animales se han
identificado ya (2006) más de 800 de estos
péptidos. Su acción principal consiste en
unirse a la pared de las bacterias,
disolviéndola y creando un poro que la
rompe. Gomez Pajuelo (Mecanismos
Biológicos de defensa sanitaria de la
colmena)
Por Orlando Valega de “Apícola
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Capítulo IV :
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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 4
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¿Dónde radica esa inteligencia
capaz de indicarle, -desde la
colmena- a todos y cada uno de sus
integrantes lo que debe hacer?.
n apicultor de Inglaterra, el Dr.
Ribbands, se propuso hallar la
Urespuesta.
Reparo en que la vida de la colmena
ofrecía una particularidad que nadie se
había detenido a considerar: La
constante circulación de alimento.
Pasaba el alimento en sucesión
continua de la nodriza a la reina; de la
nodriza a las cereras, a las
limpiadoras, a las recibidoras, a las
recolectoras y luego en sentido
inverso. El doctor Ribbands llego a la
conclusión de que la abeja aportaba en
cada periodo de su desarrollo cierta
clase de secreción glandular o de
enzima. Cuando de todas estas
sustancias hay suficiente cantidad, los
individuos que integran la colmena
sienten que esta se halla equilibrada.
Por el pensamiento del Dr. Ribbands
cruzaba una y otra vez lo observado
por la señora Perepelova acerca de
ese "factor inhibitorio" producido por la
presencia de la reina que impedía el
desarrollo de los ovarios de las obreras
y que estas por consecuencia pusieran
huevos, o que hicieran celdillas para
criar reinas (realeras) . Que con la
muerte o deterioro de la reina faltaba
ese factor inhibitorio y las obreras al
poco tiempo construían realeras para
criar una nueva reina y en su defecto
las obreras con sus ovarios ya
desarrollados comenzaban a poner
huevos.
De ahí paso el Dr. Ribbands a la idea
de la colmena-animal, estos es,
integrada por organismos que
funcionan individualmente, pero
regidos sin cesar por lo que constituye
la esencia de la colmena: el dorado
alimento, el factor inhibitorio o
“Feromonas” como lo llamamos hoy.
Falta mucho por investigar pero la
mayoría de los científicos que realizan en la
actualidad trabajos de investigación apícola
se inclinan a considerar valedera la idea de
la colmena animal.
Estas sustancias químicas que modifican el
comportamiento de los integrantes de la
colmena se denominan feromonas y son
muchas y con múltiples funciones:
Para muchos científicos la inteligencia de la
colmena está en las feromonas, Consideran
que poseen una inteligencia química ya que
ellas regulan la conducta de sus integrantes.
Las principales feromonas son:
De la Reina:
Feromonas de la mandíbula de la reina
QMP
Feromonas del retinué de la reina QRP
Feromonas de las glándulas dorso
abdominales
Feromonas de las heces de las reinas
vírgenes
Feromonas de las huellas de las patas
Del Zángano:
Feromonas del Zángano
De la obrera:
Feromonas de alarma
Feromonas de Forrageo
Feromonas de Nasanov
De la Cría:
Feromonas de reconocimiento de la cría
Del Huevo
Feromonas de la marca del huevo
Feromonas de las glándulas mandibulares:
QMP
Las feromonas de las glándulas
mandibulares están compuestas por cinco
sustancias, tres ácidos y dos aromáticas.
Básicamente están compuestas por:
A) El ácido(9-ODA) fue extractado por
primera vez por el francés M. Barbier y fue
llamado sustancia real. Es la que marca la
presencia de la reina. Tiene las siguientes
funciones:
- Ejerce atracción sexual en los zánganos
durante el vuelo nupcial
- Define la formación del sequito real
- Inhibe la construcción de celdas reales y el
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Capítulo V :
Las Feromonas de la Colmena ¿Serán un tipo de
inteligencia química?
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desarrollo de los ovarios de las obreras.
-Compacta y reúne a las abejas durante la
enjambrazón.
B) El ácido (9-HDA) fue descubierto por
BUTIER en el año 1964. Es producido
también por las glándulas mandibulares
actuando como:
-Aglomerante de las obreras dentro de la
colmena
-Actúa durante el proceso de enjambrazón
-Inhibe la formación de celdas reales y el
desarrollo de los ovarios en las obreras
-No funciona como atractivo sexual.
C) Isomero de HDA(S, e)-(+)-9-hda
APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 5
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químicos Los compuestos químicos tienen
pesos moleculares bajos, son altamente
volátiles. Las feromonas de alarma son
emitidas por las abejas obreras para alertar
a otras abejas del peligro. Además es
despedido cuando una abeja pica a un
enemigo, esta feromona hace que las otras
abejas se vean impulsadas a picar en el
lugar que la anterior picó. Este hecho puede
producir una reacción en cadena que altera
a toda la colonia. El humo puede
enmascarar algo el olor a las feromonas de
alarma, lavarse seguido las manos si éstas
recibieron picaduras atenúa el efecto.
Además glándula de Koschevnikov está
asociada a la cámara del aguijón actuando
como aglomerante de obreras dentro de la
colmena y durante la enjambrazón
Feromonas de forrajeo:
Estas feromonas son liberadas por las
abejas pecoreadoras para frenar el
desarrollo evolutivo de las abejas nodrizas y
así mantener un equilibrio adecuado entre
abejas nodrizas y pecoreadoras.
Un equipo internacional de investigadores
descubrió que una feromona, que sólo
tienen las abejas adultas, es capaz de
retrasar hasta dos semanas la maduración
completa de las más jóvenes, en función de
los cambios en la colonia
Las pecoreadoras pueden influir
hormonalmente en las abejas más jóvenes,
hasta el punto de retrasar el momento de
madurez que implica el comienzo de la
recolección de néctar. Esto lo hacen en pos
del bienestar de la colonia.
El descubrimiento demuestra que la
organización de las abejas hace que
respondan a los cambios del conjunto de la
colonia y que las hormonas son las que
regulan su comportamiento social.
Así, si la estructura temporal de la colonia
cambia, el comportamiento de las abejas
más jóvenes se verá modificado para
responder a este cambio.
Por ejemplo, si hay suficientes abejas
recolectoras en la colmena, el desarrollo de
las abejas más jóvenes se retrasará por la
acción de esta hormona de inhibición. Si,
por el contrario, en las colonias hay pocas
abejas que liben el néctar, las abejas más
jóvenes comenzarán a libar casi dos
D) Metilico-p-hidroxibenzoato
(AVELLANADOR)
E) Feniletanol 4hidroxi 3metoxi HVA
Feromona de la retinue de la reina (QRP):
Los siguientes compuestos también se han
identificado, de los cuales solamente el
alcohol de confieras se encuentra en las
glándulas de la mandíbula. La combinación
de los 5 compuestos del QMP y de los 4
compuestos de abajo se llama las
feromonas de la reina Retinue (QRP) Estos
nueve compuestos son importantes para la
atracción del retinue de las abejas obreras
alrededor de su reina.
1) Oleato metílico
2) Alcohol de conífieras
3) Hexadecan-1-ol
4) Ácido linolénico
Feromonas de las glándulas dorso
abdominales. Fueron descubiertas por
VELTIUS determinando las siguientes
funciones:
Inhibidor del desarrollo de los ovarios de las
obreras
Inhibidor de la formación de celdas reales.
Feromonas de las heces: Se ha
descubierto la presencia de feromonas en
las heces de las reinas vírgenes reduciendo
el nivel de agresividad hacia ella por parte
de las obreras.
Feromonas de las huellas de las patas:
Footprints o huellas de las patas: Estas
Feromonas se van depositando desde las
patas por todo el camino de la reina. Esta
feromona inhibe el desarrollo de las celdas
reales y por lo tanto disminuye el instinto a
enjambrar. A su vez se sabe que esta
secreción disminuye con el envejecimiento
de la reina.
Feromonas de los zánganos:
Estos emiten feromonas que los agrupa en
zonas determinadas para la fecundación de
reinas.
Feromonas de Alarma:
Las Feromonas de alarma son lanzadas por
las glándulas de Koschevnikov cerca del
aguijón y consiste en mas de 40 compuestos
semanas antes que en condiciones
habituales.
Feromonas de Nasanov: Las abejas para
orientar a las demás obreras y a la reina
sobre la ubicación de la colonia levantan
el abdomen, abren las glándulas de
Nasanov y aletean para diseminar su olor.
Feromona de reconocimiento de la cría:
Las feromonas de la larva inhiben el
desarrollo de los ovarios de las obreras.
Impulsan a las abejas nodrizas a cuidar de
la cría.
Además incitan a las abejas pecoreadoras
a recolectar polen.
Raramente, ante una situación de
orfandad prolongada las obreras lleguen a
poner huevos (zanganeras) si todavía hay
larvas vivas en la colmena
Feromonas de la marca del huevo:
Las nodrizas distinguen las larvas puestas
por la reina de las puestas por las abejas
zanganeras.
Ejemplos:
Feromonas Reales
Si dejamos huérfana a una colmena, a las
pocas horas se notan algunas celdas de
larvas muy jóvenes, agrandadas y con
gran cantidad de jalea real. Son las
incipientes celdas reales que están
formando las obreras ante la ausencia de
la reina.
Por el contrario, si en una colmena que
está criando celdas reales, colocáramos
una reina fecundada en plena postura,
inmediatamente las obreras destruyen
todas las celdas y no vuelven a formarlas.
(Son las denominadas “celdas de
emergencia”).
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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 6
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colmena con una reina en postura, prepare
dos o tres celdas reales de buen tamaño, casi
siempre, en el centro de uno de los panales de
cría. Se notó que la reina había declinado en
el rinde de la postura, ya sea por ser vieja, mal
fecundada, con daños físicos o problemas
sanitarios. (Son las “celdas de reemplazo”).
Sabemos que en momentos de plena postura,
el nido se agranda empujando las reservas
hacia arriba, pero cuando estamos en plena
mielada aumenta el ingreso de miel, que
empuja hacia abajo la postura de la reina.
Cuando la colmena tiene muchas abejas y
gran ingreso de néctar, la reina no tiene casi
lugar para depositar sus huevos, declinando
así la postura. En esta circunstancia se
produce el fenómeno conocido como
“enjambrazón” y se forman una gran cantidad
de celdas reales en los bordes de los panales.
(Denominadas “celdas de enjambrazón”).
En todos los casos mencionados hay un
denominador común: Falta el estímulo que
producen una o más sustancias elaboradas
por la reina que, -con su presencia-, inhibe la
formación de celdas reales y el desarrollo de
los ovarios de las obreras. Estas sustancias
fueron definidas como “feromonas” por
Karlston & Lüsber (1959), partiendo de las
raíces griegas ferein (transportar) y horman
(excitación). La definición que ellos han dado
es la siguiente: "Las feromonas son unas
sustancias secretadas por los individuos y que
percibidos por otros individuos de la misma
especie, provocan una reacción específica, un
comportamiento o una modificación biológica.
Las reinas que ven suspendida la postura por
varios días, como puede ser el caso de reinas
compradas de un criadero, normalmente son
rechazadas por las obreras, a pesar de estar
huérfanas, prefiriendo a las celdas reales
criadas por ellas. Este fenómeno es otro
ejemplo de la falta de sustancia real o
feromona. Todos los métodos utilizados para
introducir una reina de esas características,
tratan de obligar a las abejas a aceptar a una
madre que no les agrada. La reina a cambiar,
libera más feromonas que la nueva a
introducir, por lo tanto, al retirar la reina para
cambiarla por la nueva, las obreras prefieren
las celdas reales propias. Para que las obreras
no puedan quedarse con estas celdas
proponen destruirlas y obligar a las abejas a
recibir a la reina nueva. Algunos criadores
proponen camuflar a la reina nueva con los
olores de la vieja, frotando la jaula de
transporte con el cuerpo de ésta o dejándola
muerta dentro de la colmena. A pesar de todos
estos métodos se corre un gran riesgo de
perder la soberana nueva, al pretender
introducir una reina de estas características en
una colmena grande y con muchas abejas, ya
que las reinas nuevas son muy nerviosas y
asustadizas, lo que produce la reacción de las
obreras que atacan a la reina y la asfixian. (Es
probable que por el miedo la reina nueva
libere “feromonas de alarma” que son tomadas
como una señal de agresión por las obreras y
maten a la reina por eso). Todos los criadores
manifiestan que es más fácil introducir las
reinas recién fecundadas en un núcleo o en un
paquete de abejas. Esto es lógico ya que los
núcleos y los paquetes se confeccionan con
abejas nodrizas que no son agresivas. Mejor
en un paquete en el que no se pueden criar
celdas reales, tan preferidas en estos casos
por las abejas..
Cuando confinamos a una reina en un sector
de la colmena, al poco tiempo aparece una
que otra celda real en el sector en que no
transita la reina, si colocamos celdas abiertas
estas son alimentadas y si injertamos celdas
cerradas, no son destruidas por las obreras.
Aquí también falta la sustancia real
(Feromonas) y se explica por la razón de que
no es solo olor sino que hay un contacto
corporal con la sustancia que se trasmite de
abeja en abeja y al dificultarse ese contacto
aparece el reflejo en las abejas mas alejadas.
Algo parecido ocurre en la enjambrazón, pero
más contundente ya que en este caso
construyen gran cantidad de celdas. La
enjambrazón se produce corrientemente en
momentos en que se inicia la gran mielada,
momento en que hay gran cantidad de abejas
que calientan el nido y dificultan el
desplazamiento de la reina, las obreras
pecoreadoras introducen gran cantidad de
néctar que compite por lugar con la postura de
la reina, la que al no poder poner con la misma
frecuencia disminuye la liberación de
feromonas, este fenómeno se incrementa en
colmenas con reinas viejas ya que éstas de
por sí, liberan menos feromonas.
Por consiguiente disminuye la sustancia real
de la reina y de larva, al disminuir la postura,
ya que ésta también libera feromonas (BP o
Brood Pheromone ) que inhiben el desarrollo
de las celdas reales.( Se descubrió además
que el 40 % de las obreras al momento de
enjambrar, tiene desarrollado los ovarios).
Además, el contacto entre abejas se hace
difícil ya que hay muchas abejas en poco
espacio, Para poder mantener la temperatura
muchas abejas salen fuera del nido formando
una especie de barba hecho que hace más
difícil aún la transmisión de la feromona. Este
conjunto de factores hace que las obreras
construyan gran cantidad de celdas reales en
los bordes de los panales ya que es el último
lugar que tuvo acceso la reina para aovar. Si
retiramos cuadros con miel y en su lugar
colocamos cuadros vacíos para postura de la
APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 7
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reina, si además colocamos más alzas
vacías, es probable, - si el proceso no está
muy avanzado- que las abejas destruyen las
celdas reales y vuelva todo a la normalidad.
Manuel Ockman solucionó en parte este
problema, adicionando un medio alza a la
cámara de cría en forma permanente, de
manera que nunca falte espacio para el nido.
En realidad no se conocen con certeza y
precisión todos los factores que contribuyen a
desencadenar el proceso de enjambrazón
pero la explicación que acabo de describir es
la que más me convence. Se cree también
que la enjambrazón se desencadena por
recalentamiento del nido y se sugiere no
exponer a las colmenas al sol durante mucho
tiempo para evitar la enjambrazón. Sin
embargo en nuestra zona subtropical, con dos
mieladas cortas al año, una en primavera
temprana y otra a fin de verano, esto no se
cumple ya que hay proliferación de enjambres
tanto en primavera temprana con tiempo
fresco, como en verano con temperaturas muy
altas. De acuerdo con nuestra experiencia un
flujo intenso e inesperado de néctar, puede
desencadenar el proceso hasta en los núcleos
fuertes. Como medida preventiva, siempre
dejamos mucho espacio para el nido y si
observamos colmenas con barbas de abejas
bajo la piquera las revisamos y si es
necesario y se está a tiempo, -con celdas
reales abiertas- las descongestionamos
agregando cuadros vacíos a la cámara de
cría.
Las feromonas reales son producidas por las
glándulas exocrinas de la reina ubicadas en la
cabeza, tórax y abdomen. Las abejas
perciben las feromonas a través de su
sistema olfativo, que está ubicado en las
antenas, y se trasmite entre las abejas del
sequito real y las demás obreras de la
colmena, en el roce corporal producido por la
transmisión de alimentos entre las abejas
(trofalaxia).
Las feromonas de la reina y de la cría
mantienen la euforia de las obreras y las
estimulan a realizar todas las tareas.
Las obreras estimuladas por un buen ingreso
de néctar y polen desarrollan las glándulas
hipofaríngeas productoras de jalea real y
alimentan copiosamente a la reina que
inmediatamente comienza a poner huevos en
las celdas previamente preparadas por las
obreras limpiadoras. Con los primeros
nacimientos de las larvas a los tres días, las
feromonas de la cría inducen a las
pecoredoras a buscar polen para alimentar a
las nodrizas y a las larvas mayores A medida
que aumenta la postura se incrementa el flujo
de las feromonas y se desarrollan las
glándulas cereras obligando a las abejas
cereras a construir nuevos panales. Las
feromonas también regulan la construcción
de los nuevos panales o el operculado de las
celdillas llenas de miel madura. Cuanto
mayor el flujo de feromonas mayor cantidad
de celdillas para miel y zángano se
construyen.
Sabemos que el polen es necesario para el
desarrollo de la cría y en especial para la
cría de Zángano, en la medida que ingresa a
la colmena buen polen se incrementa la cría
de obrera primero y con ella y el incremento
de la actividad de la reina se incrementan el
flujo de las feromonas que a su vez inducen
a las obreras a labrar celdillas mas grandes
en las que depositará la reina los óvulos de
los futuros zánganos.
-Pero ni bien baja el ingreso de polen o baja
su calidad, baja también la postura de la
reina, disminuyen las feromonas, las obreras
dejan de limpiar las celdillas grandes y se
corta la postura de óvulos para zángano.
El incremento de las feromonas de la reina y
de la cría de obrera induce la postura de
óvulos para zánganos. Una reina vieja o
deficiente con bajo nivel de feromonas reales
cría menos zánganos normales. (Puede
suceder que llegue a colocar óvulos en
celdillas de obrera por la falta de espermas
que lo fecunden y de estas celdillas nazcan
pequeños zanganitos, lo que indicaría que la
reina debe ser renovada si ya no lo hizo la
colmena)
-Ante la falta de estas feromonas por
envejecimiento o enfermedad de la reina las

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 8
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Abejas se desmoralizan y hasta
abandonan el cuidado y guardia de la
colmena. Este echo es aprovechado en
ciertas épocas del año por colmenas
invasivas para robar el alimento en un
proceso que denomino “Saqueo” , no
pillaje que es otra cosa. Las abejas
primero dan vueltas alrededor de la
colmena desmoralizada y al percibir la falta
de feromonas reales y de la cría deciden
atacar ya que no hay riesgo de que esta se
defienda. Roban a una colmena que de
todas maneras está destinada a perecer
ya que no fue capaz de renovar a tiempo
su reina.
Feromonas de Nassanov.
-No solo la reina produce feromonas, las
abejas, por medio de las glándulas de
Nassanov liberan un olor que marca un
rastro que es fácilmente identificado a lo
lejos por sus congéneres favoreciendo la
aglutinación de los individuos, y la
ubicación de la colmena etc..Es muy fácil
comprobar el funcionamiento de las
glándulas de Nassanov : Si rociamos
abejas de distintas colmenas en un lugar,
al poco tiempo estas se reúnen y apiñan
ya que las feromonas de Nassanov las
atrae. ¡Atención! Las feromonas de
nassanov atraen abejas, no abejas de una
determinada colmena, simplemente ellas
se sienten atraídas por esa feromona.
Feromonas de las Crías.
Las Feromonas que libera la larva dijimos
que inhibe el desarrollo de los ovarios de
las obreras al igual que las feromonas
reales
Las larvas liberan feromonas que atraen a
las nodrizas y las inducen a amamantarlas,
esas feromonas son tan fuertes que son
capaces de cambiar el lugar de ubicación
de un enjambre. Sabemos que las abejas
exploradoras van orientando al enjambre y
lo van llevando al nuevo destino y por mas
que coloquemos al enjambre dentro de
una caja con hermosos panales, limpios y
prolijitos, si ya tenía elegido el lugar de su
futura morada, inexorablemente abandona
la cómoda caja. Una forma de hacer
quedar al enjambre consiste en colocar
junto a los panales de la caja uno al medio
con crías abiertas, es decir con larvas. Las
abejas nodrizas atraídas por las
feromonas de las crías comienzan a
amamantarlas y logran cambiar el destino
del enjambre, además la misma feromona
le indica a las pecoreadoras que deben
conseguir alimento para ellas: el polen.
Yo utilizo este conocimiento para cazar
enjambres y además para separar de una
colmena a las abejas de edad temprana
que denominamos nodrizas: Separo de la
colmena panales con cría abierta (larvas) y
los coloco en un alza, sin las abejas
acompañantes. Luego coloco sobre la
colmena una rejilla excluidora de reinas y
sobre la rejilla el alza con los panales de
cría. Muy pronto, a los pocos minutos, se
llena de abejas nodrizas que acuden a
amamantar a las crías.
Las feromonas de la cría inducen a las
obreras a recolectar polen. Cuando llega
un enjambre y se mete voluntariamente en
una caja podemos observar que al principio
no acarrea polen, solo néctar que sirve de
alimento para las cereras, al cuarto día
cuando comienzan a nacer las primeras
larvas se observan las patas cargadas del
dorado alimento.
En Yugoslavia, la señora Moskovlievick
coloco en un panal de cría,
convenientemente aislado, a la reina y a
503 abejas recolectoras de unos 28 dias de
edad, en todas las cuales se habían
secado las glándulas lactíferas. A estas
abejas se les presentaba la alternativa de
producir leche (jalea real) o dejar que las
larvas muriesen por falta de alimento.
Pasaron los días sin que en las celdillas del
panal se advirtiese señal de vida. Por fin,
una tarde, vio la señora Moskovlievic que
en una de las celdillas se posaba una
recolectora. Se quedo observando
detenidamente a esa abeja. Una brillante
gota de leche de abeja acababa de quedar
depositada cerca de la boca de una larva
recién nacida. Acto seguido tomo la señora
Moskovlievic a la abeja recolectora y
examino con el microscopio las glándulas
lactíferas. Estas glándulas, antes secas,
estaban henchidas de leche. La abeja
había regresado a la juventud.
Las feromonas de la cría estimulan el
desarrollo de las glándulas hipo-faríngeas
Produciendo la regresión
Feromona EO (de Ethyl Oléate) de las
abejas adultas
Mykola Haydak saco de una colmena un
panal de cría en el cual, después de
haberlo puesto en lugar aislado, coloco
varias abejas recién salidas de la fase
larval. No había allí abejas limpiadoras,
nodrizas, cereras, guardianas ni
recolectoras. Haydak quedo en espera de
los resultados del experimento. Tan
espectacular prontitud hubo en el proceso
de su desarrollo, que tenían apenas tres
días de edad cuando, mientras una salían
en vuelos de exploración, otras estaban
construyendo celdillas, trabajo que es
propio de abejas de 16 días. Al cuarto día
recolectaron polen. Al cabo de una
agobiadora semana de esfuerzos, la
prematura colmena empezó a funcionar
normalmente.
Este también es un ejemplo del efecto de
las feromonas: Las abejas obreras
adultas también producen una feromona
EO (de Ethyl Oléate) que inhibe la
madurez de las abejas mas jóvenes, de tal
manera que si hay muchas pecoreadoras,
las nodrizas tardan más en madurar y en
salir a recolectar. Esta feromona EO se
transmite de boca en boca por “trofalaxia”
En el caso contrario cuando la mielada
llega antes de que la colmena evolucione
lo suficiente y tengan pocas
pecoreadoras, las nodrizas maduran antes
y salen a recolectar. Este fenómeno se
nota y mucho en las colmenas ya que
disminuye la postura y la colmena junta
algo de miel pero no se desarrolla lo
suficiente.
.Personalmente utilizo este conocimiento
para acelerar el desarrollo de los núcleos
antes de la mielada. Núcleos que no me
servirían de nada pasan a transformarse
en poderosas colonias en poco tiempo:
Con dos colmenas muy fuertes y un
pequeño núcleo consigo tres colmenas
fuertes; ¿Cómo se hace? Muy sencillo, a
una de las colmenas muy fuertes le retiro
cuadros con cría cerrada y a la otra le
saco abejas pecoreadoras. La primera
rápidamente al tener muchas abejas
inducen la postura de la reina y la
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segunda colmena muy fuerte ante la falta
de pecoreadoras y por consiguiente,
menos feromonas EO de las abejas mas
viejas, maduran mas rápido las nodrizas
transformándose en precoses
pecoreadoras. En el núcleo las
pecoreadoras inducidas por las
feromonas de la las larvas sufren la
regresión necesaria para alimentar a la
nueva cría.
Parecería que todas las conductas de los
individuos de la colmena estuvieran
regulados por flujos químicos. Pero en
cierta oportunidad observe que la cera de
opérculo en un 95 % no era cera.
Era cera mezclada con una arenilla que
podría ser polen, aserrín, etc. Lo importante
es que la estiraron con algo que no es cera
y en proporciones no habituales. Ese año
tuvimos una feroz sequía y las abejas no
lograron desarrollar convenientemente sus
glándulas cereras pero a pesar de ello
lograron opercular la miel reemplazando a la
cera con otra sustancia.
Pero ¿Qué feromona impulsó a la colmena
a recolectar el polen o aserrín para este fin?
¿Todos sus actos serán el producto de un
impulso químico? ¿Qué las induce a robar
propóleos de los cajones viejos ante
pronósticos de mal tiempo?
APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 9
Cuando las colmenas son trasladadas a
regiones de clima favorable durante todo el
año muy pronto cambian de hábito y dejan
de acopiar grandes cantidades de alimento.
Acumulan cuando son llevadas a una
región cuyos inviernos son fríos o en
aquellas en que tienen épocas lluviosas por
mas que no haga frío. La colmena tiene
una extraordinaria capacidad de
adaptación. ¿Será el instinto, el flujo de
feromonas, o inteligencia?
Encuentran secuencia del genoma
de Nosema Ceranae Por Dennis O'Brien
Científicos del Servicio de
Investigación Agrícola (ARS) han
secuenciado el genoma del parásito
invasor Nosema ceranae que
puede matar las abejas y es uno de
los varios sospechosos del colapso
de colonias (CCD por sus siglas en
inglés).
Investigadores Jay Evans, Yanping
(Judy) Chen y R. Scott Cornman
con el ARS también casi han
completado la secuencia del
genoma de Nosema apis, el cual es
un "primo" nativo del parásito.
Los científicos están usando
herramientas genéticas y análisis
microscópico en el Laboratorio de
Investigación de Abejas (BRL por
sus siglas en inglés) en Beltsville,
Maryland, para estudiar los dos
parásitos sospechados como una
causa parcial de CCD. Ellos están
colaborando con Jeff Pettis, quien
es líder de investigación del BRL;
Yan Zhao, con el Laboratorio de
Patología Molecular de Plantas en
Beltsville; e investigadores con la
Universidad de Maryland, la
Universidad Columbia en la ciudad
de Nueva York; y la empresa 454
Life Sciences de Branford,
Connecticut.
En el año 2006, CCD comenzó a
devastar las operaciones
comerciales de apicultura, con
algunos apicultores reportando
pérdidas de hasta el 90 por
ciento. Investigadores creen que
CCD podría ser el resultado de
una combinación de patógenos,
parásitos y factores de estrés,
pero la causa todavía es difícil
de entender. Nosema es un
microorganismo fúngico que
produce esporas que las abejas
consumen cuando buscan
alimento. La infección se
extiende del tracto digestivo de
la abeja a otros tejidos. Dentro
de pocas semanas, las colonias
son aniquiladas o
significativamente debilitadas.
N. apis fue la causa principal de
infecciones por microsporidios
en las colonias domésticas de
abejas hasta recientemente,
cuando N. ceranae se extendió
de las abejas asiáticas a las
abejas europeas, las cuales se
usan comercialmente en EE.UU.
Secuenciar estos genomas
debería ayudar a los científicos
a comprender cómo los
microbios transmiten infección, y
a desarrollar pruebas
diagnósticas y tratamientos.
Mitos y realidades sobre
abejas meliponas (Melipona
beecheii) parte1
1.las abejas meliponas son de color negro
Mito: Muy difundido entre la gente común ajena a la vida
campesina. Es bastante frecuente que las abejas
meliponas sean confundidas con las del género trigona,
ya que el comentario general es: “son abejas negritas
que parecen moscas” esta declaración parece crear
confusión con la trigona Friesomellita nigra o xic en
lengua maya.
Una rápida descripción de la especie es la siguiente: es
una abeja de tamaño medio, con una longitud del cuerpo
de entre 9.7 y 10.7 milímetros, de color gris en el tórax y
terguitos metosomales negros con franjas amarillas,
terguitos con pubescencia abundante, corta, anaranjada
o amarilla; las patas son de color café y negro. Presenta
un tamaño ligeramente menor que Apis mellifera (Moo et
al, 1999).
2. las abejas meliponas no pican o aguijonean
Realidad: En las abejas indígenas sin aguijón
(meliponinae) una de las características que llaman la
atención, es el hecho de que las estructuras que forman
el aguijón se encuentran atrofiadas y por ello no pueden
usarlo para su defensa (Moo, 1999). Por ello son
incapaces de inyectar el veneno característico de las
abejas comunes, sin embargo la defensa por excelencia
de esta especie son sus poderosas mandíbulas.
Su tamaño es ligeramente menor que Apis mellifera y de
carácter totalmente dócil, aunque colonias muy pobladas
pueden efectuar ataques rápidos mordiendo párpados y
piel descubierta así como enredándose en el cabello de
los intrusos que se acercan a su colmena e incluso
caminan entre ojos, nariz y orejas, este comportamiento
defensivo se ve principalmente en nidos recién
capturados en forma silvestre y en algunas colonias de
la especie endémica Melipona yucatanica o tzets en
lengua maya.
3. las abejas centinelas se sacrifican ante el ataque
de hormigas depredadoras
Realidad: Lo que hasta hace pocos años parecía como
un hecho anecdótico o de dominio popular, he podido
constatar su realidad. Ataques de insectos como
hormigas sobre todo en épocas de escasez de alimento,
por falta de lluvias y consecuente floración, me han
ocasionado la merma de colonias con el triste hallazgo
del nido abatido en su interior, pero extrañamente las
centinelas logran su objetivo, sellar el orificio de entrada,
lo cual significa la invasión por otro acceso no
asegurado oportunamente por las abejas.
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Cera de abejas sin Residuos Quimicos, Organica y Ecologica.
Problemas derivados de la contaminación de la cera
as sustancias químicas son, en la
actualidad, una de las mayores
Lamenazas para toda forma de Vida
en nuestro planeta. Tienen efectos
teratogénicos (malformaciones fetales y
congénitas), carcinogénicos (inducen el
desarrollo de formaciones tumorales),
mutagénicos (provocan mutaciones en
las células, la base de los procesos
cancerígenos) y disminuyen la fertilidad.
Se comportan también, en ocasiones,
como disruptores endocrinos y
mensajeros químicos, es decir, actúan de
manera análoga a como lo harían
determinadas hormonas,
biocatalizadores, enzimas o moduladores
habituales y normales del metabolismo y
reacciones químicas del organismo. Los
“sustituyen” y suplantan, asumiendo sus
funciones, actuando como si fueran ellos,
haciéndolo de manera persistente y
continuada y no cuando los mecanismos
reguladores de la homeostasis interna de
los seres vivos lo requieren, lo que
ocasiona diversos trastornos,
enfermedades y alteraciones. En el
contexto de la apicultura, aunque los
estudios son escasos, ya se ha
demostrado que dañan a las abejas, la
miel y, por extensión, al apicultor y la
apicultura, comprometiendo su futuro.
La utilización de láminas de cera
estampada es una práctica indispensable
de manejo en el ámbito de la apicultura
comercial, ya sea convencional o
ecológica/orgánica. Como elemento vital
para el enjambre, los panales de cera
actúan como almacén y soporte de
alimentos para las abejas (¡y para
nosotros!) y donde alojar su cría y
descendencia. La acumulación de
residuos químicos en altas o bajas
cantidades y elevada frecuencia en los
mismos es la tónica actual en el
panorama de la cera de abeja. Este
hecho se agrava a medida que trascurre
el tiempo, a través del proceso de
reciclado y reutilización de la misma,
debido al carácter liposoluble de los
compuestos y al fenómeno de
acumulación que tiene lugar, avocando a
la industria de la cera y a los apicultores a
un callejón sin salida. Debido a esta
acumulación, se produce, pues, en el
interior de la colmena, un estrecho, íntimo
y directo contacto entre cera contaminada
con residuos químicos y alimentos
almacenados por las abejas (miel y polen),
así como entre dicha cera y sus residuos
con las larvas en sus distintas etapas de
desarrollo.
Pero, de manera práctica, ¿qué problemas
puede ocasionar este contacto y estos
residuos a los apicultores y a las abejas?
Los requisitos legales y las exigencias de
los consumidores en materia de seguridad
alimentaria son cada vez mayores. A la par,
cada vez será más difícil para los
apicultores producir miel sin residuos y
comercializarla, debido a este círculo vicioso
de reciclado-acumulación de residuos. Los
compuestos químicos que permanecen en
la cera son liposolubles, por lo que esta
actúa “secuestrándolos” y manteniéndolos
fijos en ella. ¿Cómo entonces pueden pasar
a la miel, de naturaleza acuosa y donde, por
lo tanto, no son solubles por simple contacto
con la cera? Cuando se extrae la miel, esta
lleva partículas minúsculas (no visibles) de
cera que, si no se realiza un filtrado
adecuado, permanecerán en la miel
provocando que un análisis de laboratorio
pueda revelar la presencia de componentes
químicos, como por ejemplo pueda ser el
clorfenvifós (Supona) o el cumafós incluso
sin haberlos utilizado nunca en nuestras
colmenas. Se ha demostrado también que a
elevadas temperaturas se produce una
liberación de compuestos químicos
presentes en la cera a la miel. De esta
forma, cuando la miel cristaliza en los
bidones sin haberla filtrado antes (algo
habitual en cualquier productor a granel),
lleva restos de cera, con sus
correspondientes residuos químicos.
Cuando se somete dicha miel a un proceso
de licuado con empleo de altas
temperaturas, como suele ocurrir en la
industria de envasado y fraccionamiento, se
tiene también un riesgo alto, casi seguro, de
que se produzca una liberación de
sustancias químicas liposolubles presentes
en la cera hacia la miel en esta operación
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Esto último es bien conocido por los
apicultores argentinos, que padecieron en
el año 2004 el problema de los
nitrofuranos en cera y miel. Los estudios
demostraron:
* que se producía una contaminación de
la miel de forma indirecta a través de la
cera, incluso apicultores que nunca
habían realizado tratamientos en sus
colmenas.
* que los contaminantes pasaban de la
cámara de cría a las alzas melarias no
contaminadas a través de la
redistribución que las abejas hacen de la
miel en el interior de la colmena.
* que la separación de la miel de la cera
de opérculo, realizada por calor y fundido,
aumentaba la concentración de residuo
en la miel así obtenida,
desaconsejándose esta práctica.
¿Y qué ocurre con las abejas,
desarrollándose desde “pequeñitas”
huevo-larva-pupa- en estrecho contacto
con esta cera contaminada con
elementos químicos? Diversos
investigadores han apuntado a estos
residuos en cera como posible causa de
baja viabilidad de la cría, afectando por
ello al vigor de toda la colonia. En
ocasiones, la concentración de estos
compuestos químicos será muy baja,
incluso menor que las dosis a las que
está permitido su uso si son los
acaricidas habitualmente utilizados frente
al ácaro varroa. Pero, ¿cuál es el efecto
de estas dosis sub-letales mantenidas a
lo largo del tiempo en la viabilidad y salud
de la cría y abejas adultas? Actualmente,
constituye una de las líneas de
investigación a nivel mundial, como una
de las posibles causas del Síndrome de
Despoblamiento. Y ¿cómo interaccionan
todos estos compuestos entre ellos en el
interior de la colmena? Recordemos que
las recomendaciones de utilización dadas
por el fabricante del coumafós, por
ejemplo, especifican claramente “no
utilizar conjuntamente con otras
sustancias químicas”. ¿Cómo puede
afectar esto a las abejas? En otras
ocasiones, debido a la acumulación
producida en el proceso de reciclado de
la cera, la concentración de estos
productos, aunque estén autorizados,
podría estar por encima de los valores
recomendados para su uso sin causar
daño a la abeja
Además, estos compuestos químicos
pueden desnaturalizar y alterar la calidad
de los alimentos almacenados en los
panales, como ocurre con el polen, vital
para el desarrollo adecuado de las larvas y
el vigor y longevidad de
las abejas adultas.
Como es sabido, el
polen almacenado sufre
un proceso
fermentativo que
cambia sus
propiedades nutritivas,
aumentando su valor
biológico como
alimento y su
digestibilidad,
constituyendo el pan de
abeja. Esto es debido a
que la fermentación de
este polen supone una
“pre-digestión” que de
él hacen distintas
levaduras y
microorganismos que
componen el rico
ecosistema microbiano
existente en el interior
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Cera fundida
Colocación de lámina de cera estampada
de la colmena. Se ha comprobado cómo
esta microflora muere por acción de los
compuestos químicos residuales y otros
utilizados en el interior de las colmenas,
inhibiéndose el proceso fermentativo de
este polen, perdiendo digestibilidad,
calidad nutritiva y capacidad de
conservación como reserva alimenticia en
los panales. Este y otros efectos son
también causados por los llamados
“tratamientos ecológicos” (oxálico, timol,
fórmico...), como han demostrado L. R.
Herboldsheimer y D. Stiglitz para el ácido
fórmico, que actúa como inhibidor de la
fermentación del polen al matar las
levaduras encargadas de llevar a cabo la
fermentación del mismo. Al fin y al cabo
son compuestos químicos, más “suaves”
pero sustancias de acción letal no solo
para el ácaro varroa, sino para múltiples
formas microscópicas de vida existentes
en el interior de la colmena y que
mantienen el delicado equilibrio del micro-
ecosistema propio y peculiar existente en
el seno de la colonia de abejas.
Así pues, y en este estado de las cosas,
es necesario afrontar el tema de manera
urgente por parte de administraciones,
gobiernos, productores e industrias de
cera. Es necesario implementar un
sistema de limpieza y descontaminación
de la cera que garantice productos
apícolas y alimentos inocuos para el
consumidor así como evitar posibles
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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 12
daños a la viabilidad de las colonias de
abejas.
* La cuestión se complica aún más si eres
apicultor ecológico/orgánico debido a las
dificultades existentes para abastecerse
de cera sin residuos en el mercado. Esta
dificultad ha sido puesta de manifiesto
recientemente por Jennifer Berry,
Coordinadora de Investigación del
Laboratorio Apícola de la Universidad de
Georgia (EE.UU). Esta investigadora
realiza estudios sobre los efectos de los
residuos químicos en cera a dosis sub-
letales en la colonia de abejas. Para ello
debía diseñar un experimento con dos
grupos de colmenas: uno con cera de
abejas libre completamente de residuos y
otro grupo control con cera contaminada.
Pues bien, le resultó imposible conseguir
cera libre de residuos para su estudio. En
principio recurrió a dos apicultores que
nunca habían utilizado tratamientos en sus
colmenas, aunque sí utilizaban láminas de
cera comerciales: los análisis de sus ceras
arrojaron residuos de cumafós (512-870
ppb), un metabolito de este (32-31 ppb) y
de fluvalinato (1820-2500 ppb). Recurrió
después a Brasil, donde la presencia de
Abeja Africanizada permite el manejo de
las colmenas y el ácaro varroa sin
tratamientos: se detectaron otros muchos
químicos diferentes que hicieron imposible
su uso a pesar de no realizar tratamientos
frente a varroa . Finalmente desistió del
empeño y para formar el “grupo control”
tuvo que forzar a las abejas a estirar de
forma completa y por ellas mismas los
panales, sin el uso de láminas de cera
estampada.
Ante esta situación, y debido a las
dificultades de encontrar en el mercado
cera ecológica/orgánica certificada con un
nivel cero de residuos, algunos países
como Italia, Alemania o Suiza proponían
hace unos años tolerar unos niveles de
entre 0.1 and 1 mg/kg para cada acaricida
en cera orgánica (Bogdanov, 2004).
Actualmente, el reglamento europeo que
regula la producción ecológica trata de
aflojar las exigencias a los productores
apícolas permitiendo a determinadas
explotaciones, si no encuentran esta cera
certificada en el mercado, utilizar cera
laminada a partir de opérculo de
productores ecológicos y que demuestre
no tener residuos. Pero, ¿existe también
esa cera? ¿Es lícita esta medida? Y, si
somos meticulosos y estrictos, me
atrevería a plantear la siguiente pregunta:
¿Puede existir la Apicultura Ecológica /
Orgánica Certificada en el contexto de la
apicultura actual? ¿Cuál es el futuro de la
miel, Néctar de los Dioses, y su imagen de
alimento Puro, Vital, Natural y Ecológico
por definición para la mayoría de sus
consumidores? ¿Qué consecuencias
podría tener sobre el sector un escándalo
alimentario provocado por estos residuos?
4. las abejas africanizadas persiguen y
matan a las meliponas
Mito: Esta disparatada aseveración pudo
verificarse hace muchos años con el
ejemplo de la meliponicultura en Brasil,
país que importo en el año de 1957
enjambres de abejas africanas Apis
mellifera scutellata los cuales dieron origen
al fenómeno de la africanización de la
apicultura en América. En este país
también pionero de la meliponicultura
moderna gracias al Dr. Paulo Nogueira
Neto, las abejas meliponas no solo
resistieron el embate de la abeja
africanizada, sino que experimentaron un
fabuloso crecimiento en Brasil y el resto de
las Américas reflejado en su
reconocimiento científico al incluirse a
priori, en los eventos apícolas (Congresos,
Simposios, Encuentros, etc,) a nivel
nacional e internacional, espacios donde la
meliponicultura ha ganado por derecho
propio, su justo valor en ámbitos: cultural,
económico, ecológico y social que
representa esta actividad.
La confusión de este señalamiento podría
ser, la competencia natural por las fuentes
de alimento ya que las abejas apis o
africanizadas salen a pecorear mas
temprano y regresan mas noche a sus
colmenas, aunado a su enorme poder
reproductivo las convierten en un elemento
de alta competitividad, con desventaja
hacia la melipona. Otro factor de
desventaja es el tamaño de la melipona,
de apenas 10 milímetros lo cual reduce su
rango de pecoreo el cual se estima en
2,400 metros, en comparación con los
5,000 metros que alcanza Apis mellifera.
5. las abejas meliponas no padecen
enfermedades infecciosas
Realidad: Hasta hoy no he tenido reportes
de algún tipo de infección en abejas
meliponas, sin embargo la falta de mayor
numero de observaciones en colonias en
forma rutinaria podrían reportar lo
contrario, ya que en forma tradicional los
nidos son únicamente abiertos durante las
cosechas o divisiones lo cual ocurre una o
dos veces al año, comentarios recabados
al momento señalan que existen ataques
por otros insectos (gusanos, moscas,
Hormigas) como factor de mermas a
poblaciones de melipona.
6. las abejas meliponas son mas
higiénicas que las apis
Realidad: Esta aseveración ocurre del
comentario generalizado de los
meliponicultores tradicionales mayas, los
cuales afirman que las abejas meliponas
alzan mas el vuelo en busca de fuentes de
néctar procedente de árboles de mayor
altura, en comparación de las abejas apis,
las cuales pecorean cualquier tipo de flor,
inclusive las rastreras las cuales son
frecuentemente localizadas en lodazales o
contaminadas por las heces fecales de
animales domésticos como los bovinos o
porcinos. Martínez-Hernández et al 1993,
señalan lo siguiente “Melipona tiene
preferencia por polen rico en lípidos; es
muy limpia y sólo visita flores muy finas; es
la polinizadora de la vainilla”
7. las abejas meliponas son mejores
polinizadoras que las abejas apis
Realidad: Estudios palinológicos han
demostrado que las abejas meliponas al
ser de menor tamaño son excelentes
polinizadoras de flores acampanadas a las
cuales no visita apis como por ejemplo
algunas orquídeas como la vainilla, así
como otras especies (por lo cual es
frecuente que ciertas especies de
meliponinos sean utilizadas en cultivos
comerciales para este fin).
La meliponicultura es vital para la
conservación de las selvas y gran parte de
la etnoflora maya, ya que la abeja común
y/o africanizada no poliniza igual que
melipona (Villanueva et al, 2005).
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Apiterapia sin Fronteras
Apiterapia sin Fronteras
Anti-inflamatorio: algunos de los
componentes del propoleo, como el ácido
caféico y el éster del ácido fenil-etil caféico,
la quercetina y la naringenina, poseen
efectos antiinflamatorios al actuar sobre la
producción de eicosanoides, tanto "in
vitro", suprimiendo la generación de
prostaglandinas y de leucotrienos en
macrófagos peritoneales, como "in vivo",
antagonizando la respuesta inflamatoria
peritoneal aguda inducida por la zimosina.
Por vía oral, el propoleo suprime de forma
significativa la síntesis de la lipooxigenasa
en el metabolismo del ácido araquidónico
y, siendo el éster del ácido fenil-etil caféico
el modulador más potente de la cascada
del ácido araquidónico. Ambos productos
disminuyen la actividad de la
ciclooxigenasa en macrófagos, medida en
función de la producción de prostaglandina
E2, y protegen, al tejido cartilaginoso y a
los condrocitos humanos, de los daños
producidos por la interleuquina-1ß.
Otras propiedades: las propiedades
antioxidantes y captadoras de los radicales
libres se atribuyen a los compuestos
flavonoides del propoleo (galangina,
kaempferol y kaempferida). Probablemente
debido a su acción sobre los radicales
libres el propoleo reduce el poder
mutágeno de la daunomicina, el
benzopireno y la aflatoxina-B1 en los
Tests de Ames sobre la Salmonella. In
vivo, el propoleo reduce los efectos
diabetogénicos de la estreptozotocina en
las ratas y la hepatotoxicidad producida
por el tetracloruro de carbono. También
debido las flavonas e isoflavonas, se ha
comprobado en el propoleo una actividad
estrogénica: estudios “in vitro”, con
células MCF-7 procedentes de cáncer de
mama humano, tratadas con extractos
etanólicos y etéreos de propoleo
demuestran que ambos compiten por los
receptores estrogénicos y disminuyen la
proliferación celular. “In vivo",
incrementan de forma significativa y de
manera dosis-dependiente el peso del
útero de rata, por lo que el propoleo es
capaz de activar a los receptores
estrogénicos
INDICACIONES
Curación de heridas: junto a sus
propiedades bactericidas y
antiinflamatorias el propoleo presenta
efectos anestésicos tópicos y favorece la
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cicatrización, ya que estimula la regeneración
epitelial y la microcirculación.
Se utiliza en forma de apósitos o vendajes
oclusivos, muchas veces junto con la miel y
en el tratamiento de heridas y lesiones
ulcerosas de diferente etiología, incluso para
la lepra. Así, se ha descrito casos de úlceras
recalcitrantes en el pie diabético, que
respondieron favorablemente a estos
apósitos.
Dermatología: el propoleo se utiliza como
desodorante y conservante. Además,
regenera el tejido epitelial por estimulación de
distintos sistemas enzimáticos, del
metabolismo celular, de la circulación y de la
formación de colágeno y, debido a la
presencia de arginina, es útil en casos de
acné y de quemaduras. Un estudio clínico en
el que se compararon sulfadiazina de plata y
propoleo en el tratamiento de quemaduras
mostró que las zonas tratadas con propoleo
mostraban menos inflamación y cicatrizan
más rápidamente que las tratadas con la
sulfadiazina
Oftalmología: en la queratitis trófica y la
nébula postherpéticas, la aplicación local de
unos finos apósitos de propoleo durante 10-
15 días aceleró significativamente la
epitelización de la córnea, reduce a la mitad el
El Propoleo “la farmacia de la colmena”, ahora en
nuestros hogares 2- parte
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APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 14 - SUPLEMENTO APITERAPIA sin FRONTERAS
tiempo de recuperación y duplica la
agudeza visual de los pacientes control
Odontología: el uso clínico del propoleo en
odontología es conocido desde antiguo.
Los extractos alcohólicos de propoleo
poseen una acción anestésica local,
atribuible a sus contenidos en pinocembrina
y ésteres de cafeato. Los efectos
cariostáticos dependen de su composición.
El extracto etanólico de propoleo brasileño,
rico en pinocembrina y galangina, inhibe la
actividad glucosiltransferasa y el
crecimiento del Streptococcus mutans y de
otros patógenos de la cavidad oral.
Son relativamente frecuentes las
reacciones alérgicas caracterizadas por
eccema, eritema y prurito, reacciones que
son más frecuentes cuando el propoleo se
asocia al bálsamo del Perú. Esto se debe a
que el propoleo es fabricado a partir de las
secreciones de las yemas del álamo que
contienen varias sustancias sensibilizantes
(esteres pentenilicos del ácido caféico)
Antes de iniciar un tratamiento con
propoleo conviene realizar una prueba de
alergia, bien por aplicación tópica del
producto en el antebrazo o por vía oral
adoptando las debidas precauciones.
La histología dental demuestra que la pasta
dental a base de propoleo inhibe el
crecimiento bacteriano y estimula la
reparación de la dentina. Sin embargo, los
colutorios a base de propoleo no impiden la
formación de placa dental
EFECTOS ADVERSOS
El propoleo es relativamente atóxico y dosis
diarias de 1.4 g/kg no causan ningún efecto
negativo en ratones. Sin embargo, en los
apicultores la exposición al propoleo a
menudo les produce dolor de cabeza, y el
masticar grandes cantidades de propoleo
en bruto puede producir náuseas y
trastornos digestivos.
Se dice que no hay nada más dulce que la miel, y
al parecer tampoco nada más sano que ella, pues
tiene tantas propiedades que bien podría ser el
remedio que buscaban los antiguos alquimistas
para curar cualquier enfermedad.
Además de ser deliciosa, la miel es una gran
fuente de energía, está formada por hidratos de
carbono simple y más de 70 componentes, entre
vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes
que favorecen un mejor funcionamiento del
cuerpo.
La nutrióloga Miriam Hurtado, del Departamento
de Nutrición del Instituto Nacional de
Cancerología, explica que la energía proveniente
de la miel es de rápida utilización, cualidad que
puede resultar muy útil para los deportistas, sobre
todo para los velocistas, y para todas aquellas
personas que están bajo un trabajo intelectual
muy demandante.
La miel es un buen aliado para el corazón, ya que
contiene una gran cantidad de glucosa fácilmente
asimilable para cubrir las necesidades de energía
del miocardio, y mejora la irrigación sanguínea.
"Al sistema nervioso lo ayuda a mejorar la
conducción de los impulsos nerviosos gracias a
la cantidad importante de vitaminas del complejo
B que contiene, mientras que el fósforo estimula
el desarrollo intelectual de los pequeños", indica
Hurtado a la Agencia Reforma
La miel y alguna de las
tantas cualidades
- Si se combina con leche tibia es útil para exfoliar la piel
del rostro.
- En combinación con yema de huevo y aceite de
almendras ayuda a prevenir la resequedad de la piel.
- Mezclada con limón ayuda a controlar la tos y a eliminar
las flemas.
- Una cucharada de miel en el desayuno proporciona más
energía para poder realizar las actividades diarias.
- Un poco de miel antes de comer facilita la digestión y
previene el reflujo
Recetas de Miel
Potencialidad del yogur como vehículo de dispersion del polen
corbícular en la generacion de un alimeto de alto valor biológico
Salamanca GG.(1) Álvarez HR(2), Montoya DL.,
Guzman CLM, Rodriguez FE, Osorio TM. 1Grupo
Inv. Mellitopalinológicas Prop. Fisicoquímicas Alim.
U. del Tolima. Ibagué Colombia. 2Dep. de
Estadística Aplicada. Univ. Politécnica de
l yogurt es un derivado lácteo
generado de la fermentación de
Eleche, cuyo sistema de
producción está asociado a procesos
biotecnológicos selectivos en los cuales
se usan agentes microbianos del
género Lactobacillus, Bifidobacterium,
Enterococcus o Pediococcus. Es un
producto funcional, actúa como defensa
natural de los procesos digestivos,
aporta vitaminas A, B y minerales.
Además es una base apropiada para el
desarrollo de productos con variaciones
importantes e incorporación de fibra y
distintos tipos de frutas que aportan
antioxidantes. El polen es fuente de
proteínas, sustancias grasas, minerales
y vitaminas. En el caso de las abejas
Apis mellifera éste es usado durante el
ciclo biológico donde es utilizado como
alimento larval y mantenimiento de la
cría. La fusión del yogurt y dos de los
productos más importantes del sistema
apícola productivo, son valorados por
sus aportes nutricionales. Se aborda la
incorporación directa de polen
multifloral de la zona altoandina de
Boyacá y miel de Eucalipto, a una
matriz de yogurt a través de un diseño
de experimental de mezclas, en el
rango de fracciones 0.83 a 0.92 de
base láctea; 0.07 a 0.15 de miel y 0.05
a 0.50 de polen. Los parámetros
evaluados en el proceso de
optimización fueron ºBrix,
Conductividad, pH y Sólidos solubles
iónicos; adicionalmente se realizaron
determinaciones de color siguiendo los
criterios del sistema (CIELab). El
estudio se completo adelantando
valoraciones sensoriales para el aroma,
color, dulzor, acidez, palatabilidad y
aspecto a través de análisis descriptivo
cuantitativo QDATM usando una escala
hedónica. El aporte y valor nutricional
se estima a parir de los componentes
de la mezcla óptima. En el sistema de
mezclas el pH de la zona experimental
es lineal y oscila entre 4.25 a 4.28. La
conductividad y el contenido de sólidos
iónicos solubles a modelo cuadrático
altamente significativo (Pv 0.002; r2
86.2) que es dependiente de las
interacciones polen-miel y yogurt-
polen. Los ºBrix presentan una
relación lineal (Pv 0.000; r2 97.2), los
azucares de la miel y el polen son
contribuyen importantes en la
variabilidad del parámetro. Las
propiedades cromáticas Luminancia (L),
cromaticidad (rojo/verde y
amarillo/azul), Croma (C) y ángulo de
tono (H) igualmente se ajustan a
modelos cuadráticos (Pv 0.040; r2 94.7
a 0.024; r2 89.3). Los parámetros
sensoriales favorecen una formulación
con 2.75 de polen, 86.3 de Yogurt y
11.0% de miel, que ejercen un efecto
final sobre la calidad sensorial del
producto con 17.1 ºBrix; pH 4.27;
Conductividad 4.90 mS/cm; L 49.6 y
1.18 para a* y 50.56 en b*. La mezcla
optima aporta carotenos, minerales y
fibra. Las calorías por 100 g de
producto satisfacen las raciones
dietéticas diarias recomendadas
(RDDR) para el caso de niños,
adolescentes y adultos. Se presenta un
nuevo producto de alto valor biológico y
una nueva forma de consumo del
polen.
Mientras que algunos reducen
sus paginas y tienen la mitad de
lectores Apicultura sin fronteras
crece dia a dia
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SECCION APITERAPIA
EL MAXIMO PODER DE VENTA
DE LA APICULTURA
a ESCLEROSIS MULTIPLE es una
enfermedad neuro-inmunologica muy
Lcompleja. Las posibles causas:
infecciones del sistema nervioso con algún
virus como los virus de los herpes;
predisposición genética; factores auto-
inmunes; intoxicación con toxinas del
propio intestino, depresión.
Los síntomas varían de persona a persona
según su fortaleza individual, la habilidad
psicológica de resistir la depresión, el
tiempo transcurrido y la intensidad de la
enfermedad etc.,
Las metas principales de la APITERAPIA
en el tratamiento de ESCLEROSIS
MULTIPLE son:
• mejorar la calidad de las reacciones
inmunes del cuerpo
• mejorar la calidad de todas las
membranas celulares de todo el cuerpo
• disminuir las toxinas del intestino
(principalmente del intestino grueso)
• mejoran la calidad, cantidad y circulación
de la sangre
• mejoran el funcionamiento de las
glándulas suprarrenales, riñones, hígado,
corazón, timo para que a su vez se ayude
a todo el sistema nervioso y todo el cuerpo
Así como en muchas otras enfermedades,
TODOS los productos de la abeja deben
usarse para detener la evolución o incluso
aliviar o curar esta condición crónica.
Los científicos del mundo entero han
descubierto que los productos de la abeja
tienen más de 100 efectos
farmacológicamente útiles. El solo
propóleo tiene más de 60 efectos
farmacológicamente demostrados. (ver :
Stangaciu Stefan,1997 : “A guide to the
composition and properties of propolis”).
El POLEN mejora las funciones del
hígado, da más fuerza al corazón, da
TODOS los aminoácidos necesarios al
sistema nervioso. Debe tomarse como
extracto de polen, como pan de abejas o
mezclado con miel en una proporción 1:1 o
1:2. Primero semana después de las
comidas, segunda semana antes de las
comidas y empezando la tercera semana
entre las comidas.
Se ha demostrado que el VENENO de
ABEJAS ayuda mucho a los pacientes que
tienen ESCLEROSIS MULTIPLE.
Disminuye las reacciones inflamatorias en
las áreas afectadas, mejora la circulación
de la sangre en el sistema nervioso y en el
cuerpo entero. El veneno de abeja también
aumenta la producción natural de cortisol
en las glándulas suprarrenales, da más
energía y vitalidad.
El uso de veneno de abeja para
ESCLEROSIS MULTIPLE es muy
complejo y requiere del terapeuta muchos
conocimientos. El autor de este artículo
cree que sólo los doctores médicos y/o
doctores naturistas pueden usar la terapia
de veneno de abejas después de los
cursos apropiados. Los apicultores no
deben usar la picadura de abejas si ellos
no están trabajando bajo la protección
profesional de un doctor (terapeuta)
especializado en Apiterapia. (Para
mayores detalles, asóciese a la
American Apitherapy Society la cual
tiene mucha experiencia sobre
ESCLEROSIS MULTIPLE. Escriba o
llame a “A.A.S., Linda Day, Office
Coordinator, 5370 Carmel Road,
Hillsboro, OH 45133, Tel: 937-466-9214
Fax: 937-466-9215.”)
La MIEL da la energía para mejorar el
cuerpo entero, limpia el tubo digestivo,
suavemente estimula el sistema
inmune, cura las heridas superficiales y
relaja los músculos demasiado
contraídos. La dosificación puede ser
(sino tiene diabetes) de 50-60 gramos
un día, antes de las comidas, en agua o
idealmente en un té de hierbas. Las
mejores mieles para este propósito son:
miel de mielada o ligamasa, miel
multiflora o miel de tilo.
El PROPOLEO es en el ámbito mundial
conocido como excelente inmuno-
modulador-demodulador. Estimula la
actividad del timo, tiene propiedades
anti-virales, anti-inflamatorias,
regeneradoras y anti-tóxicas; fortalece
muy bien las membranas celulares del
cuerpo y lucha contra los radicales
libres. Puede usarse propóleo crudo (5-
7 gramos por día) o tintura al 20-30%
(10-20 gotas, tres veces por día) entre
las comidas, en un té de hierbas.
Eventualmente puede agregar 2-3
gramos de miel no calentada, no
procesada y no filtrada.
Se ha demostrado que la jalea real
mejora la calidad de la regeneración
celular, para así luchar contra las
enfermedades auto-inmunes, para
aumentar la longevidad. Es la comida
perfecta de la Madre Naturaleza,
siendo responsable de la perfecta
evolución de las abejas melíferas en los
últimos 600.000 años… La mejor jalea
real es, por supuesto, la jalea real
fresca tomada directamente de una
celda real, pero las otras
presentaciones farmacéuticamente
también son buenas. Tome 100-600
mg. Al día según su condición, en dos -
tres dosis, 30 minutos antes de las
comidas.
Además de la APITERAPIA, los
pacientes deben:
• comer sólo comida fácil de digerir (es
decir en las mañanas, jugos de fruta +
la miel + una yema de huevo cruda o
tres-cinco huevos de codorniz crudos. A
mediodía, fruta + verduras + pan.
Tardes, sopa de verduras, yoghurt,
leche de mantequilla, pescado, hierbas
marinas, aceite de girasol etc.;
• evitar ingerir comida refinada
industrialmente
• evitar el estreñimiento; muy
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importante es hacer, incluso diariamente si
es necesario, limpieza del colon; después del
la limpieza del colon, introducir en el recto 4
cucharillas de aceite de girasol frío prensado;
• hacer ejercicio diariamente idealmente con
la ayuda de un fisioterapeuta. Practicar
ejercicios autogenes de Schultz y Yoga para
aprender a vivir mas relajado, a respirar
apropiadamente y enfocar la mente en
actividades específicas durante el día;
• mantener la piel y el interior del cuerpo y
…la mente tan limpios como sea posible;
• mantener la armonía en la familia y/o con
tantos amigos como sea posible;
• hacer gestos generosos hacia otras
personas y sonreír tan a menudo como sea
posible; los pacientes pueden practicar al
principio delante de un espejo…
APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 15 - SUPLEMENTO APITERAPIA sin FRONTERAS
Apiterapia en la esclerosis múltiple
Por Alfonso Franky
Propiedades de la
jalea real
Las principales propiedades de la jalea real
son las siguientes:
Ejerce acción tonificante sobre algunos
centros del hipotálamo, como resultado de lo
cual aumenta la secreción de hormona
adrenocorticotrópica en la hipófisis.
Tiene efectos señalados sobre la actividad
de las glándulas suprarrenales.
Contiene hormonas sexuales: estradiol,
testosterona y progesterona.
Tiene acción antiséptica.
Retarda el proceso de envejecimiento de la
piel y mejora su hidratación y elasticidad.
Produce tolerancia inmunoespecífica.
Tiene acción antiviral, antimicrobiana y
antitóxica.
Posee acción hipotensiva por las sustancias
acetilcolinérgicas: su alto contenido de
acetilcolina disminuye la presión arterial y el
ritmo de las contracciones cardíacas.
Actúa favorablemente en las afecciones del
tracto gastrointestinal. Refuerza la peristalsis
estomacal e intestinal.
Contiene gammaglobulina, componente que
es capaz de frenar la senilidad y aumentar la
resistencia.
Eleva el contenido de hemoglobina en la
sangre, así como de leucocitos, glucosa y
glóbulos rojos.
Estimula la circulación sanguínea.
Se debe tener en cuenta también lo
siguiente:
Debe tomarse moderadamente, en
pequeñas cantidades: dosis de 100-500 mg
diarios.
La administración prolongada de jalea real
en cantidades excesivas no es
recomendable.
Si se ingiere en gran cantidad, la jalea real
produce cefalea, aumento de la tensión
arterial, aumento del ritmo cardíaco y
náuseas.
La jalea real está contraindicada en la
enfermedad de Addison (insuficiencia
crónica de las glándulas suprarrenales).
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Apicultura sin Fronteras
Edicion N- 39
JULIO 2009
Publicaccion mensual de
distribución gratuita por mail.
Cantidad de paginas de este
numero: 16
Director de Contenido :
Rodrigo Gonzalez
apiculturasinfronteras@yahoo.com.ar
Redaccion:
Jose Madonni - Luisa Noy
Colaboracion:
Laura Rodriguez - Brisa Gonzalez
Sandra Pugliese - Amalia Bermedo
Abdon Salazar
Publicidad:
Vanina Gonzalez
apiculturasinfronteras@hotmail.com
Administracion:
Dra. Claudia Fernandez
Rosa Ortis
Diseño:
RJG Comunicaciones
Propiedad intelectual:
Registrada
Para comunicarse con nosotros
Tel/Fax: (011) 4842-1620
Celular: 155-938-6600
Desde el exterior:
(0054) 1148421620
Web:
www.apiculturasinfronteras.com
Prohibida la reproducción parcial o
total de esta publicación sin previa
autorización escrita por el
responsable de este medio enviada
por correo con firma certificada.
Ley de propiedad intelectual
vigente.
Los artículos son responsabilidad
de los autores y no reflejan
necesariamente la opinión los
directivos de esta edición.
APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 - Julio 2009 - Hoja 16 - SUPLEMENTO APITERAPIA sin FRONTERAS
La miel muy eficaz para eliminar las
bacterias
La miel es muy eficaz para eliminar las
bacterias de todo tipo, sobre todo las
resistentes a los fármacos que hacen difícil
el tratamiento de la sinusitis crónica, según
un estudio de la Universidad de Ottawa en
Canadá. Los investigadores descubrieron
que la miel era más eficaz eliminando
bacterias en once muestras de
'pseudomonas aeruginosa' y 'staphylococcus
aureus', que se desarrollaban en
comunidades de microorganismos
denominados biofilms bacterianos, en
comparación con la tasa bactericida de
antibióticos utilizados de forma habitual
contra las bacterias.
Los científicos creen que, dados los usos
históricos de la miel en algunas culturas
como tratamiento homeopático para las
infecciones graves de las heridas, sus
descubrimientos podrían tener importantes
implicaciones en el tratamiento de la
rinosinusitis crónica refractaria a través de
una posible terapia tópica. La rinosinusitis
crónica afecta cada año a aproximadamente
31 millones de personas sólo en los Estados
Unidos y el trastorno se encuentra entre las
tres enfermedades crónicas más comunes
en toda Norte América.
Por otro lado la miel de Manuka ha sido
objeto de interés particular, con los
resultados de un estudio recién publicado por
la Universidad de Sidney encontrar que tiene
propiedades antibacterianas potente, y es
efectiva incluso contra bacterias resistentes
a los antibióticos. Para el Profesor Asociado
Dee Carter, de la Universidad de Sydney la
Escuela de Biociencias Microbiana Molecular
las investigaciones muestran claramente
que estos productos a base de miel, en
muchos casos, podrían sustituir a los
antibióticos en las heridas y cremas equipos
tales como los catéteres. Uso de la miel, tal
como un intermedio de tratamiento también
puede prolongar la vida de los antibióticos. "
"La mayoría de las bacterias que causan
infecciones en los hospitales son resistentes
al menos un antibiótico, y hay una urgente
necesidad de nuevas formas de tratar y
controlar las infecciones de la superficie".
La miel es una sustancia, que contiene hasta
800 compuestos y su complejidad significa
que ha sido difícil determinar exactamente la
forma en que mata a las bacterias. La miel de
Manuka es un tipo de miel que es
recolectada por las abejas de las flores del
arbusto de Manuka, un miembro de la familia
Leptospermum que crece naturalmente en
Nueva Zelanda.
Dra. Rosa Cooper de la University of Wales
Cardiff School of Health Sciences ha
estudiado la acción antibacteriana de la miel
y ha escrito un libro llamado "La miel en la
moderna gestión de heridas".
Cooper dijo a la CNN que hay muchos
componentes de la miel que contribuyen a su
carácter antibacteriano. Ella dice que su alto
contenido de azúcar, bajo contenido de agua
y de bajo pH son todos los factores. Además,
algunos de miel produce peróxido de
hidrógeno, que puede matar las bacterias.
Desde 2004, el Servicio de Salud de Gran
Bretaña ha autorizado la utilización de la miel
de Manuka -apósitos esterilizados y en
cremas.
La polinización es la función más importante y
vital que las plantas realizan para fecundarse
y reproducirse.
El polen es un producto natural recolectado
de la antena de la flor y que la abeja
transforma en un excelente alimento.
La característica que mayor interés suscita es
que reúne todos los aminoácidos esenciales
para el organismo humano, incluso aquellos
no sintetizables por nuestro organismo y que
habitualmente sólo se encuentran en
alimentos de origen animal.
Es difícil encontrar un alimento que iguale al
polen por su variedad de aminoácidos, pero
además el polen contiene diez tipos distintos
de vitaminas y cinco minerales
imprescindibles para el correcto
funcionamiento del organismo humano.
Entre las propiedades del polen cabe
destacar: es el alimento más rico que existe
en la naturaleza. Contiene de modo muy
completo todos los elementos indispensables
para la vida. Es un tónico y estimulante
generador de bienestar y euforia.
Reequilibrante funcional que actúa natural y
armoniosamente. Desintoxicante general del
organismo. Aumenta la voluntad de trabajo.
De acuerdo a las investigaciones, la ingestión
regular de Polen, en combinación con la
Jalea Real, aún antes y después de la
El Polen
menopausia, baja el nivel del Colesterol en la
sangre y mejora la estructura de los huesos.
Desde épocas remotas los médicos y filósofos
griegos hacían referencia al valor del Polen y
la Miel de Abeja, como el alimento o ambrosía
de los Dioses, afirmando que en ellos se
encontraba el secreto de una larga juventud,
por lo cual lo recomendaban como medio de
conservar una buena salud y una larga vida
Es un eficaz remedio contra la anemia,
incrementa la tasa de hemoglobina y el
número de hematíes en la sangre.
Excelente normalizador intestinal. Como
efectos de esta regulación podemos destacar,
entre varios, la mejora general del cutis,
favorece la síntesis proteica, mejora la calidad
de los tejidos en cicatrices y, en general,
acelera la reparación de los tejidos.
Regula el funcionamiento del hígado. Este
efecto se debe a su elevado contenido en
metionina, que incrementa la concentración de
triglicéridos.. Otros efectos sobre el organismo
son: estimula el apetito, mayor resistencia a la
fatiga, retrasa la caída del cabello,
prostatismo, impotencia, astenia sexual,
estados depresivos, cansancio ocular y
reumatismo. El polen en estado puro puede
obtenerse en las tiendas especializadas y en
los consultorios médicos. Se comercializa en
la forma de pelotitas de diferentes colores,
entre los que predominan el amarillo y el
naranja. Al igual que la miel, el polen contiene
antibióticos naturales y no pierde sus
propiedades durante el tiempo que está
almacenado
Como se puede observar es un maravilloso
producto natural que puede constituir parte
de nuestra dieta diaria. SOMOS LO QUE
COMEMOS, y eso no debemos olvidarlo
nunca
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pero él dice que dichos compuestos son producidos naturalmente por las abejas y atraen muy eficazmente los ácaros varroa. Los investigadores esperan que obtener una patente sobre los atrayentes estimulará un socio industrial a desarrollar aún más la tecnología para utilización por los apicultores como una herramienta para detectar la presencia de los ácaros.Hoja 2 Prueban semioquímicos para atraer y matar al ácaro varroa l ácaro varroa. y Mark J.A. las abejas de miel tienen un valor de 14 mil millones de dólares a la economía estadounidense. "Por ejemplo. los 365 días del año. En la Unidad de Investigaciones de Química mantenida por el ARS en Gainesville. y trasladarlas a Japón. Él y sus colaboradores—asociado postdoctoral Adrian Duehl. lo que hace peligrar la polinización de las plantas de flor en las islas niponas. Japón importará abejas polacas debido a que la polinización de las flores corre peligro Japón pretende importar abejas de Polonia ante el alarmante descenso de estos insectos en su territorio. dice Teal. Cualquier amenaza a las abejas de miel es una amenaza a la agricultura de EE. Infestaciones severas de los ácaros pueden matar una colmena en varios meses. Por razones relacionadas con solicitar una patente. Además. Luego los ácaros debilitan o matan las abejas alimentándose de la hemolinfa de ellas.com . aunque todo apunta a una extraña enfermedad que Estaría afectando a estos insectos. En la naturaleza. : www. Nevada. manzanas. DE PRODUCTOS MEXICANOS.Julo 2009 .noticiasapicolas. y calabacín. informó hoy la radio pública polaca. en enero Por Jan Suszkiw.com. los ácaros varroa usan semioquímicos para encontrar las abejas adultas y jóvenes.com.mx / equinox_dc@hotmail.com Info@equinoxapicultura. el líder de investigación Peter E. Teal no revela los compuestos específicos.UU. donde las plagas se mueren de hambre. Varroa destructor. sin tener en cuenta el valor de la miel y la cera producida por ellas. E Pero con el enfoque de Teal. están buscando nuevas maneras de controlar el ácaro varroa—especialmente métodos que reducirán el uso de los productos químicos fluvalinate y coumaphos actualmente usados. aunque no la primera vez que Japón compra insectos extranjeros. los ácaros encuentran una mezcla rica de aromas de abejas que atraen los ácaros lejos de sus víctimas y en las tablas pegajosas. Carroll de la Universidad de la Florida—informaron sobre los resultados durante la Conferencia de Apicultura Norteamericana del 2009 en Reno. arándanos rojos. no parece que la dosis adicional de semioquímicos en la colmena afecta significativamente el comportamiento normal o la actividad de las abejas.APICULTURA SIN FRONTERAS N 39 . donde la falta de abejas ha supuesto que en algunos casos los campesinos se vean obligados a polinizar a mano. Pero su tamaño diminuto no ha impedido este parásito de hacerse la plaga más peor de las abejas de miel desde su detección por primera vez en la Florida en los años ochenta. Las causas de este descenso en el número de abejas es aún desconocida.UU. ya que en el pasado ya realizó importaciones desde Australia. Teal está probando una estrategia de atraer y matar los ácaros usando tablas pegajosas que contienen atrayentes químicos naturales llamados semioquímicos. ya que se trata del agente polinizador más importante. En realidad. Los resultados de las pruebas preliminares del atrayente son prometedores. Por consiguiente. incluyendo la producción de almendras.equinoxapicultura. Estas compañías también estudian la posibilidad de hacerse con colmenas enteras.com. La versión en inglés fue publicada en la revista 'Agricultural Research' de julio 2009 . Empresas japonesas tienen la intención de comprar hasta dos mil 500 abejas reinas.mx / servicioalcliente_xnox@yahoo. robando al apicultor de los beneficios de la miel y los servicios de polinización. uno de los alimentos naturales más completos PLANTA: CARRETARA OJUELOS-AGUASCALIENTES KM 64 LA TINAJA EL LLANO AGUASCALIENTES TELS 01(449)122 2657 Y 01(449)122 4940 01 (449) 122 40 77 CEL 045(449)890 5072 ID NEXTEL 52*15*76838 Y 52*15*30020 MAIL equinox_dc@yahoo. y como una alternativa al uso de los productos químicos. y más del 60 por ciento de los ácaros libres son atraídos a estos productos químicos en pruebas biológicas". Teal dice. investigadores en todas partes de EE.mx Lideres en productos para la apicultura UNA EMPRESA MEXICANA.com. ARS. melones. arándanos. EN SERVICIO DE LA APICULTURA MUNDIAL Visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas. Ésta será la primera vez que Polonia exporta sus abejas.mx Web: www. podemos causar del 35 al 50 por ciento de los ácaros a caerse de las abejas cuando los exponemos a los atrayentes. como resultado de su papel como el polinizador principal de estas cosechas. La importancia de las abejas en la cadena alimenticia es crucial. cada una con un coste de entre cuatro y ocho euros. con una población de alrededor de 10 mil de estos insectos. es sólo un decimosexto de una pulgada de largo. Sin las abejas. la Florida. HECHOS POR MEXICANOS. los rendimientos y la calidad de muchas de las cosechas florecientes sufrirían. además de producir la miel.

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