Crema a la CEBOLLAA

Ingredientes para 4 personas - 1 litro de agua - 1 caldo de ave, pastilla - 1 cebolla - 30 gramos de harina - 2 huevo, yemas - 500 ccs de leche - 50 gramos de mantequilla - 50 gramos de nabos - 1 pechuga de gallina - 1 puerro - 1 zanahoria grande Principio del formulario ARROZ Instrucciones de elaboracin: Se pone a hervir la pechuga con el agua, la zanahoria, el nabo, la cebolla y el puerro, todo cortado en trocitos y con el caldito. Cuando empieza a hervir se espuma. Se deja cocer hasta que est tierna. Se GFDFGFDGDGDG En ese momento se deslen las yemas en un poco de leche fra. CEBOLLAA Se une a la crema muy caliente sin dejar de remover para que quede bien ligada. CEBOLLAA DFDGDFGDFDFGDFGDMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMF