P. 1
texto1 INTRODUCCIÓN A LA FRUTICULTURA

texto1 INTRODUCCIÓN A LA FRUTICULTURA

|Views: 12|Likes:

More info:

Published by: Alex Vladimir Maguiña Gomero on Nov 14, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/08/2015

pdf

text

original

PROGRAMA DE FORMACIÓN REGULAR

Producción de Frutales
6° Ciclo C8
2013-II

.......................................................... 116 UNIDAD VIII CULTIVO DE CÍTRICOS ............................................................ 219 UNIDAD XI CULTIVO DE VID ........................................................................ 1 UNIDAD II ASPECTOS GENERALES DE LA PROPAGACIÓN: PROPAGACIÓN SEXUAL DE LOS FRUTALES ......................................................................................................................................................................... 195 UNIDAD X CULTIVO DE FRUTALES TROPICALES Y NATIVOS ...................................................... 81 UNIDAD VI FLORACIÓN Y PONILIZACIÓN DE ÁRBOLES FRUTALES . 95 UNIDAD VII CULTIVO DE PALTOS ....................................................................................................... 60 UNIDAD V PODA Y FORMACIÓN DE ÁRBOLES FRUTALES ................................................................................................................................................................................................................. 30 UNIDAD IV PLANIFICACIÓN DE PLANTACIONES FRUTALES ........................ 15 UNIDAD III PROPAGACIÓN VEGETATIVA DE FRUTALES ....................... 297 ..................................................................................................................... 262 UNIDAD XII CULTIVO DE POMÁCEAS ........ 159 UNIDAD IX CULTIVO DE MANGO ................................................................TECSUP Producción de Frutales ÍNDICE Pág UNIDAD I INTRODUCCIÓN A LA FRUTICULTURA ....

5° latitud sur). la macadamia de Australia. Así por ejemplo. etc. y el trópico de capricornio (23. los paltos de Centroamérica y algunas regiones tropicales de Sudamérica. los pecanos de los Estados Unidos. el manzano de Afganistán.5° latitud norte). hasta los 50° a 55° de latitud norte y sur. Es lo que ocurre en 1 .TECSUP Producción de Frutales UNIDAD I INTRODUCCIÓN A LA FRUTICULTURA 1. el tamarindo. están ubicados en diversos países del mundo. En la práctica. Origen y distribución de los frutales: Uno de los factores determinantes en la distribución de los frutales en el mundo es el clima. Los centros de origen (conocidos también como centros genéticos o centros de diversidad genética). los naranjos y el litchi de la China. el olivo del Asia Menor o del Este del mediterráneo. Existen en el mundo dos zonas climáticas de particular importancia en fruticultura y que se encuentran graficadas en la figura 1: la tropical y la templada. el melón y la sandía del África. aproximadamente. La zona tropical que se encuentra comprendida entre el trópico de cáncer (23. En ella son muy notorios los cambios en la temperatura y la duración del día y la noche en función de las estaciones del año. los mangos son originarios de La India. se caracteriza por presentar un clima uniformemente cálido todo el año y con poca diferencia de duración entre el día y la noche durante todas las estaciones. no todas las localidades ubicadas geográficamente dentro de una u otra zona poseen las mismas características climáticas. La zona templada se ubica por encima del trópico de cáncer y por debajo del trópico de capricornio. el papayo del Perú. Figura 1. Delimitación de las zonas tropical y templada en el mundo.

maracuyá. cuyas condiciones ambientales teóricamente tropicales son atenuadas. sin variaciones muy marcadas de intensidad. 2. Por eso es que de manera general. piña. tropical y templada. Entre las principales especies frutales que conforman este grupo se pueden mencionar a las siguientes: cítricos en general. Las dos zonas climáticas.Producción de Frutales TECSUP el caso de la costa y sierra del Perú. plátano. por efecto de la corriente marina fría de Humboldt y la presencia de la cordillera de Los Andes. Son originarios de la zona tropical. cuyo clima estimula una actividad de las plantas más o menos uniforme todo el año. por lo cual siempre poseen hojas funcionales. - Frutales caducifolios Son propios de climas templados. Frutales siempreverdes: Arriba: árbol de mango. granadilla. El envejecimiento. 2 En tales condiciones estos frutales . pueden considerarse como los dos grandes centros de origen de los frutales. caída y reemplazo de las hojas se produce en forma paulatina y en un periodo relativamente largo. palto. Figura 2. en ningún momento los árboles se encuentran totalmente desnudos o defoliados. Esto da lugar a una clasificación de las referidas especies en dos grupos: frutales siempreverdes y frutales caducifolios. dando lugar a un clima conocido como subtropical. banano. lúcumo. etc. mango. Abajo: Papayo. Clasificación de los frutales: caducifolios y siempreverdes . papayo. Medio: planta de piñas.Frutales siempreverdes Conocidos también como «de hoja perenne».

peral. se presentan en mayor concentración que los inhibidores. 3 .TECSUP Producción de Frutales presentan tanto periodos de intenso crecimiento y desarrollo como periodos de reposo o descanso denominados dormancia. les permite sobrevivir bajo las condiciones de temperaturas extremamente bajas de los inviernos. higuera. Tiene lugar la máxima actividad fotosintética y generalmente en esta estación se presenta la maduración y cosecha de los frutos y la diferenciación floral. nogal. membrillero. Los promotores del crecimiento. Como ejemplo se puede citar: manzanero. Este último. quedando la planta totalmente defoliada hasta la estación de primavera. derecha: duraznero. Ocurre el brotamiento y la floración. puede resumirse según el siguiente esquema: Primavera. De allí deriva el nombre de «caducos» o «de hoja caduca» con el que también se conoce a estos frutales. que es un tipo muy complicado de reposo cuya salida exige una previa acumulación de frío de sus yemas. duraznero. Ciclo anual tradicional de un caducifolio Creciendo en condiciones de climas templados. cirolero. Izquierda: peral. como las giberelinas y las citoquininas. Frutales caducifolios. abajo: pecano. Verano. el ciclo anual tradicional de una planta adulta. etc. Una de las manifestaciones externas del estado dormante es la caída de hojas en otoño. árbol de kiwi. cerezo. Figura 3.

La mayoría de caducifolios son exigentes en poda de fructificación. por lo general. Invierno. al final del otoño. aprovechando el periodo de reposo. Los siempreverdes. en Transplante. al igual que sus yemas. Las semillas botánicas de los caducifolios. por no presentar aquel estado. Posteriormente ocurre amarillamiento y caída del follaje. pero. Conservación de los frutos. los caducifolios pueden soportar muy bajas temperaturas sin sufrir daños. Los siempreverdes están en actividad todo el año. Se producen cambios internos en la planta como la translocación de solutos hacia las zonas de reserva y de los inhibidores del brotamiento hacia las yemas. En periodos de dormancia. Los siempreverdes. Desde el punto de vista hormonal se considera que el frío induce la producción y acumulación de promotores del brotamiento en las yemas. Resistencia a bajas temperaturas. Bajo la influencia del frío del invierno se producen cambios celulares metabólicos que culminan con la ruptura de la dormancia de las yemas. por lo general. Los siempreverdes son propios de climas tropicales y subtropicales. Los caducifolios son originarios de climas templados.Producción de Frutales TECSUP Otoño. La mayoría de los frutales siempreverdes se maneja en envases o «con champa». Germinación. El transplante de los caducifolios puede hacerse a raíz desnuda. Las yemas. 4 . Además. han alcanzado ya. sólo necesitan poda de formación. presentan el fenómeno de la dormancia y para poder germinar requieren de una previa estratificación húmeda en frío. Poda. conservan su poder germinativo por tiempo relativamente largo. En los climas templados los caducifolios entran en estado de dormancia por varios meses. por otro lado. pierden rápidamente su poder germinativo. Principales diferencias siempreverdes entre los frutales caducifolios y Las principales diferencias pueden agruparse dentro de los siguientes aspectos: Clima. Hábito vegetativo. Las semillas de los frutales de hoja perenne pueden germinar inmediatamente después de extraídas de los frutos. necesitan de inviernos fríos y veranos calurosos. aunque es menos intensa en invierno. son más susceptibles a temperaturas frías. La poda en los siempreverdes elimina follaje activo en cualquier época del año que se aplique. Los frutos de los caducifolios se conservan frío mejor y por mayor tiempo que los frutos de los siempreverdes. su estado dormante.

Esto determina un concepto conocido como «factor al mínimo» según el cual. en la práctica. y aún en algunos casos cada cultivar. Necesidades climáticas y de suelo de los frutales: Los factores del medio ambiente. Sin embargo. 5 . se estima que el crecimiento a una temperatura de 20°C puede ser mucho más del doble que el registrado a 10°C. en ondas largas. Con los siempreverdes. luz. físicos y biológicos.6°C por cada 100 metros de elevación sobre el nivel del mar). Las posibilidades de una modificación del clima por parte del hombre son sumamente restringidas. para determinar condiciones especiales en una zona o localidad. el factor limitante en la producción es aquel que se manifiesta como menos favorable. Temperatura Es la medida sensible del calor y del frío. En una misma zona geográfica. El calor es una forma de energía que se origina al ser reflejada.TECSUP Producción de Frutales Cultivos intercalados. las temperaturas pueden sufrir modificaciones por una serie de influencias. no siempre se encuentran todas ellas reunidas en el lugar de la plantación. presenta determinadas exigencias de clima y suelo en las que puede desarrollar y producir mejor. etc. Así mismo. la intensidad de la fotosíntesis puede duplicarse por cada aumento de temperatura de 10°C ( dentro del margen de 10 a 25°C ). puesto que su intensidad guarda relación directa con la velocidad de las reacciones. vientos. las temperaturas medias disminuyen con el aumento de la altitud (aproximadamente 0. Las posibilidades de éxito serán mayores cuanto mayor sea el número de condiciones favorables de clima y suelo existentes. Puede llegar a atenuarse algunos de los factores climáticos. siempre y cuando el aporte de CO2 y la intensidad de la luz sean óptimos. la energía lumínica que llega del sol en ondas cortas. La temperatura juega un papel importante en todos los procesos químicos. así por ejemplo. pero con grandes esfuerzos y altos costos económicos. y no siempre se obtiene el éxito esperado. cuyo ciclo completo coincida con los meses de actividad del frutal. conjuntamente con las labores culturales constituyen los llamados factores externos de la producción. Con los caducifolios sólo es posible conducir cultivos intercalados transitorios.. En algunas especies frutales tropicales y subtropicales. Cada especie frutal. las posibilidades de instalar este tipo de cultivos son mayores. constituidos por el clima y el suelo. Clima Se puede definir como la influencia media que ejerce una serie de factores como temperatura. humedad. 3.

el agua celular es rápidamente congelada. La resistencia al frío en una característica que varía según diversos factores como especie. mientras que en otras etapas de su ciclo anual es perjudicial. pues las sustancias disueltas permanecen dentro de las células. luego el agua de los protoplastos puede ser congelada o absorbida por el hielo intercelular. en los cuales el frío es necesario para romper la dormancia de las yemas. Los daños directos más grandes son aquellos que significan muerte de los tejidos por formación de hielo dentro de ellos. En los tejidos que tienen algo de resistencia a las heladas. el hielo se formará dentro de las células y esto producirá la muerte del tejido. En los tejidos tiernos. como flores y frutos recién formados. el hielo tiende a formarse inicialmente en los espacios intercelulares. En los daños por congelación. Es decir los valores extremos que. aquellas son mucho más bajas. Este concepto es bastante relativo.Daño por frío: Se presentan tanto en siempreverdes como en caducifolios y están relacionados con las temperaturas mínimas invernales y la presencia de heladas. cultivar. y el tejido será capaz de recuperar después su normalidad total. edad de las plantas. Existen algunos otros conceptos importantes con relación a la temperatura. ocurre la segunda posibilidad anotada y el agua congelada es pura. En una noche despejada y sin viento. en las que la solución se hace cada vez más concentrada. órganos presentes y 6 . Así mismo en los cítricos. pueden helarse hasta morir aún cuando la temperatura del aire a pocos centímetros de ellos esté por encima del punto de congelación. Si el descenso de la temperatura es muy rápido. La temperatura del aire no siempre es una medida exacta de la temperatura de los órganos de la planta expuestos a la intemperie. Por eso los órganos tiernos. en condiciones normales.Producción de Frutales TECSUP Los valores de temperatura. pues no puede establecerse una temperatura óptima para cada frutal. la temperatura real de las plantas es mucho más baja que la del aire. sin embargo para el proceso de decoloración de los frutos. Un ejemplo que es bastante ilustrativo es el de los caducifolios. las temperaturas óptimas para el crecimiento y floración son relativamente elevadas. entre los que pueden mencionarse los siguientes: . pueden soportar los frutales sin sufrir daños apreciables. b) Temperatura óptima. grado de actividad. Lo que realmente existen son temperaturas óptimas para cada estado de su desarrollo. siguientes: se expresan en los términos a) Temperaturas máximas y mínimas. Esto puede no causar daño. La célula va reduciendo su tamaño y distorsionándose por la presión externa del hielo.

-3°C en la aparición de los pétalos. Cuando los caducifolios están en actividad. aunque no con la intensidad con que se registran en otros lugares del mundo. la mayoría de las zonas frutícolas de importancia actual no tienen el problema de la presencia de heladas. en climas templados.TECSUP Producción de Frutales grado de desarrollo de estos. el suelo se enfría más lentamente que el aire y además hay una cierta cantidad de calor que asciende desde el subsuelo. pero serán más sensibles a la acción del frío cuanto más incompleto sea el reposo. Las raíces no son tan resistentes al frío como algunas otras partes de la planta. En frutales caducifolios. destrucción de raíces. Para la mayor parte de las especies caducas. En frutales siempreverdes la presencia de heladas en cualquier momento ocasiona daños significativos. normalmente en los meses de invierno. dentro de los siguientes valores: -5°C en la fase previa a la aparición de los pétalos. etc. Estas sólo ocurren en algunos lugares de la sierra y en determinadas épocas del año (junio y julio mayormente). En manzanos por ejemplo. Figura 4. Los diversos órganos difieren entre sí en cuanto a su resistencia al frío. etc. aproximadamente y en promedio. en los que pueden presentarse los llamados “daños por enfiramiento”. En esta época. los frutos jóvenes son más sensibles que las flores a los daños por frío. los daños por heladas casi siempre son graves. los daños pueden incluir destrucción de yemas y de tejidos conductores en las ramas jóvenes y en la unión del injerto. Está referido al número teórico de «unidades de frío» u “horas frío” que requeriría acumular determinado 7 . -1. pero en compensación a ello. la sensibilidad de los órganos es variada. Daño en brotes por heladas.5°C en plena floración. . cuando los árboles están en reposo. estado nutricional. En el Perú.Requerimientos de frío: Término empleado en frutales caducifolios. Temperaturas inclusive por encima del punto de congelación. pueden ser perjudiciales para muchos frutales tropicales. los límites de resistencia durante el periodo de floración se ubican.

Poco exigentes. pueden considerarse las siguientes categorías: Muy exigentes. No obstante. Requieren entre 400 y 600 unidades de frío. muchas especies y cultivares de caducifolios considerados como de bajos requerimientos de frío. Igualmente es posible que el reposo de las yemas. 8 . a partir de la cual el frutal empezaría a acumular unidades de frío. La diferencia entre la temperatura promedio diaria y la temperatura base indica el número de unidades térmicas acumuladas. Medianamente exigentes.Producción de Frutales TECSUP cultivar para romper la dormancia de sus yemas y puedan estas después brotar y continuar con todos los procesos fisiológicos que son propios del normal desarrollo de su ciclo anual.2°C es el óptimo para una satisfacción eficiente de las necesidades de frío. En el Perú. . consideran que 7. Muchos investigadores. no presentan condiciones de temperaturas suficientemente bajas y constantes. como para permitir la acumulación de unidades de frío según el esquema rígido al que se hizo referencia. sobre todo para cultivares de altos requerimientos de frío. Sus necesidades de horas frío se ubican entre 800 a 1. a excepción de algunos lugares de la sierra. necesita cierto número de grados de temperatura acumulados por encima de un mínimo predeterminado. temperaturas unos cinco grados más elevadas pueden ser igualmente efectivas. y con valores por encima de ella la planta avanza hacia la culminación del periodo de su vida en estudio. Esta última es establecida previamente. Para el cálculo de la cantidad de estas unidades. En este sentido. como la aplicación de defoliantes. La temperatura mínima límite. Estos grados acumulados se conocen como «unidades térmicas».Requerimientos de calor Este concepto es aplicable tanto a frutales caducifolios como siempreverdes. por periodos más o menos considerables. no está aún bien definida. son cultivados con relativo éxito en nuestro medio. Cuyos requerimientos son menores de 400 unidades de frío. En el cálculo no se consideran unidades térmicas negativas. no alcance la categoría de una verdadera dormancia. Se refiere a que cada una de las diversas etapas. en las condiciones climáticas del Perú. Sin embargo. otros estudios indican que para cultivares poco exigentes en frío. Hay variación en las demandas de unidades de frío entre los distintos cultivares de las especies caducas. en el desarrollo de una planta o en el transcurso de su ciclo anual. la mayoría de las zonas en las cuales se conducen plantaciones comerciales de caducifolios. podrían reducir la cantidad de frío necesario. Posiblemente existen otros factores ambientales que aunados a ciertas prácticas culturales especiales. se hace necesario conocer la temperatura promedio diaria y la temperatura base.000 o más.

La glucosa y la fructosa aparentemente son los primeros azúcares en ser sintetizados durante la fotosíntesis. este no constituye un factor limitante. no existe un control eficiente sobre ella. que son especies leñosas perennes. y luego se transforman rápidamente en sacarosa y almidón.Luz: Para el caso de los árboles frutales. la producción individual de cada planta es relativamente reducida debido a la gran competencia (por la radiación misma. directa o indirectamente. por consiguiente. con el uso adicional de ciertas estructuras de soporte. y el manzano y el peral en el segundo. tanto la poda de formación. y en la mayoría de los casos hay que adaptarse a la cantidad y calidad de la radiación natural que incide en la zona. La conducción sobre espalderas o en palmeta permite una mayor exposición del área foliar al disminuirse el autosombreamiento. Se realiza para regular el número de frutos a fin de lograr. Muchas operaciones culturales. hacia este objetivo. se acumulan en los leucoplastos. d) Podas. la mayoría de los frutales. Este último compuesto es importante porque es la principal forma en que los hidratos de carbono que no son empleados en el crecimiento y la respiración. están dirigidas. En lo que respecta al fotoperiodismo. tiene una mayor importancia relativa el relacionado con la fotosíntesis. que da lugar a la estructura arquitectónica de la planta. La tendencia moderna en fruticultura es hacia el uso de altas densidades que permiten la utilización más eficiente de la radiación. entre otras cosas. e) Densidad de plantación. que genera el elevado número de plantas. como las siguientes. por nutrientes y por agua). b) Sistemas de conducción. c) Raleo de frutos. Se refiere a la forma individual que se da a cada planta. Lo óptimo es la orientación E-O para evitar el sombreamiento entre ellas. Los compuestos de Carbono que derivan del azúcar sintetizada en los cloroplastos de las hojas. A través de su aplicación se permite el ingreso directo de la luz a las hojas y frutos que se encuentran en el interior de la copa. frutales tan importantes como la vid y el maracuyá en el primer caso. de los procesos fisiológicos influenciados por la luz. Bajo estas condiciones. son neutros. A pesar que la fotosíntesis es el proceso más importante. a) Orientación de las hileras de la plantación. constituyen más del 90 % del peso seco de los árboles. como las podas de limpieza y cultural. lo cual se logra con la aplicación de la poda de formación y. . Por lo general pueden ser conducidos así. Son importantes en este sentido.TECSUP Producción de Frutales . en algunos casos. entre otros. Parcialmente puede tratarse de manejar y controlar la radiación. expresada en altos rendimientos por unidad de superficie. es decir que florean dentro de rangos amplios de fotoperiodo y. 9 . una mejor utilización de la capacidad fotosintética de la planta.

que puedan tomarse en cuenta desde el punto de vista agrícola. lagunas. En relación con la intervención de las lluvias como factor activo en el manejo de los riegos se pueden darse los siguientes casos: a) Riego supeditado en forma total al uso del agua de los ríos. utilizando sobre todo el agua de los ríos complementado en muchos casos con abastecimientos de lagunas y manantiales e inclusive con agua del subsuelo. c) Un tercer caso combina los dos métodos. es decir utiliza las lluvias durante unos meses del año y luego. Incrementan la transpiración. a pesar que las estaciones de lluvia son seguidas de estaciones secas. . de mayo a agosto no hay lluvias. sobre todo en zonas sujetas a la presencia significativa de precipitaciones pluviales. aunque no sean muy fuertes. Desecan los estigmas y el polen. 2. b) Riegos supeditados exclusivamente al agua de las lluvias. y sería también lo más recomendable para la selva alta donde. etc.Lluvia Las lluvias tienen gran influencia como fuente de aprovisionamiento de la humedad necesaria para el cultivo de frutales. Referido principalmente al empleo de invernaderos y tinglados en la fase de propagación de los frutales.Producción de Frutales TECSUP f) Uso de estructuras especiales. Es la situación típica de la costa peruana. La magnitud de los efectos de los vientos depende de tres factores: intensidad. Es un sistema mixto. En el Perú. . trae como consecuencia que se tenga que recurrir a la irrigación. Esto ocurre sobre todo con vientos secos y cálidos. En nuestro país es lo que ocurre en la zona de la sierra. determinan finalmente que se haga uso o no de la irrigación. se recurre a la irrigación. En la costa peruana los vientos predominantes son los del Sur-Oeste y soplan más fuerte en las tardes. donde la ausencia de precipitaciones (salvo parte de la costa norte). 10 . Las plantaciones sujetas a este sistema están localizadas en las regiones donde existen precipitaciones pluviales más o menos bien distribuidas todo el año. pozos. Este sistema es propio de zonas con lluvias insuficientes o con estaciones pluviales cortas. 3. También se presenta en muchos huertos ubicados en la selva alta (trópico seco). Algunas influencias de los vientos sobre los frutales 1. en forma alternada y sucesiva. temperatura y humedad. normalmente. durante la estación seca.Vientos: También ejercen una marcada influencia sobre la productividad de los frutales. es el caso de la selva baja que corresponde al trópico húmedo. Vientos fuertes pueden desequilibrar la copa por inclinación de las plantas. La intensidad de este fenómeno y su periodicidad a través del año.

muy arcilloso.Suelo: Los árboles frutales requieren suelos fértiles. . b. por ejemplo. 2. Aportar materia orgánica al suelo: airea. Suelo no salino 10. Estructura migajosa. gusanos. dale pendientes al terreno para que escurra el agua hacia fuera. Aportar arena: unos 2 ó 3 metros cúbicos por cada 100 m2 de superficie. pueden causar la caída de las plantas enteras. Un método para atenuar los efectos de los vientos es el empleo de las barreras rompevientos que de preferencia deben ser instaladas antes de realizar la plantación. Para mejorar un mal drenaje se puede hacer: a. Cuidado en este aspecto con los suelos arcillosos. 1. ni malas hierbas Veamos más detalles de estas propiedades. Interfieren con la acción de los insectos polinizadores. Rico en humus (materia orgánica) 7. Pueden ocasionar caída de flores y frutos. Cuanta más. Dar pendientes al terreno para evitar charcos. No infectado por hongos. Capacidad para retener nutrientes minerales 6. que no permanezca encharcado durante muchos días tras las lluvias. sobre todo en especies con sistemas radiculares poco profundos como el papayo y el plátano. Las ramas de los árboles pueden quebrarse y en ciertos casos. 5.TECSUP Producción de Frutales 4. Profundo 2. Suelo profundo 11 . e. Si tu suelo tiene tendencia a encharcarse. Buena capacidad para retener agua 4. nematodos. esponjoso 3. pH comprendido entre 6 y 7 9. 6. Si hay una capa freática de agua en el subsuelo. debe estar más allá de 1. Instalar tubos de drenaje. d. Elige especies que resistan mejor sus condiciones asfixiantes. Rico en nutrientes minerales 8. Buen drenaje 5. Buen drenaje Suelto. Un suelo ideal para la mayoría de ellos sería: 1. c. mejor. Más información en el artículo titulado "Drenaje de suelos".5 m de profundidad para no tener problemas de asfixia radicular.

peral.) y los fertilizantes minerales aportamos al suelo los nutrientes necesarios. Sulfatos. etc. y su principal función es la de bajar el pH.. Realice una lista de frutales caducifolios y siempreverdes de valor comercial en nuestro País. se consigue a lo largo de años. zinc. mantillo. etc. Fertilizante Mediante los abonos orgánicos (estiércol. compost casero. el ciruelo.. 12 . 4. Además de bajar el pH. etc. aunque no mucho. También hay otros fertilizantes formulados con los demás micronutrientes. impenetrable para las raíces. paltos..). aparte del hierro. Se hace echando materia orgánica año tras año. a no ser que se injerten sobre patrones que sí toleran la cal. Si no lo hiciéramos se agotarían más tarde o más temprano. rico en hierro llamado "quelatos de hierro". Potasio. El cerezo. como el manganeso. 4. Suelo no salino Suelo salino Los suelos salinos son los que tienen una cantidad excesiva de determinadas sales (Cloruros. De la noche a la mañana no se puede pasar de un 1% de humus al 2%.). cobre. El sulfato de hierro sirve para acidificar y adicionalmente para aportar algo de Hierro. Para bajar el pH y que así se liberen los nutrientes insolubilizados se puede aportar Sulfato de hierro en gránulos. etc. Cuestionario 1. Tampoco usar para regar agua salina. 2.. humus de lombriz. 6. etc. para las posibles carencias. Magnesio. turba. Hierro. cítricos. 5. Suelo no calizo Manchas blancas de caliza en el subsuelo Los suelos calizos van mal para ciertas especies de frutales como melocotonero. kiwi. Suelo rico en nutrientes minerales (Fósforo.Producción de Frutales TECSUP Perfil del suelo Son malos aquellos suelos que tienen una roca dura a menos de medio metro de la superficie. estiércol. 3. compost. el almendro y el olivo resisten bastante la cal. Cuáles son las diferencias fisiológicas entre un frutal siempreverde y uno caducifolio. el membrillero. Suelo rico en materia orgánica (humus) Mejora: para aumentar el nivel de materia orgánica de un suelo se necesita tiempo. aplica al suelo un fertilizante especial. por ejemplo. turba.

5. 4. Solicitan su asesoría para determinar una zona apta para la siembra en Paiján de paltos.TECSUP Producción de Frutales 3. 13 . Describa las características de TECSUP como zona frutícola y cite ejemplos de frutales adaptables al lugar. Indique la importancia de conocer los factores edafoclimáticos para la instalación de un frutal. Señale cuáles serían los puntos relevantes que deberían incluirse en el informe técnico.

Producción de Frutales TECSUP ANOTACIONES …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… 14 .

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->