INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE TEPEACA

ORGANISMO PBLICO DESCENTRALIZADO DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE PUEBLA

APLICACIN DE LAS 5 S EN ALMACEN DEL AREA DE MANTENIMIENTO DE LA EMPRESA PRODUCTOS AGROPECUARIOS BERISTAIN S.A DE C.V. (PABSA)

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INDICE
CAPITULO I MARCO CONCEPTUAL
1.1 1.2 HISTORIA DE LA EMPRESA......................................................................1 PABSA EN LA ACTUALIDAD..2

1.2.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA.5 1.2.2 ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO.6 1.3 LOCALIZACIN DE LA EMPRESA..7 1.3.1 LOCALIZACIN GEOGRFICA7 1.3.2 COORDENADAS..7 1.4 1.5 1.6 ACTIVIDADES ECONMICAS..7 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECFICOS.8 ALCANCES Y LIMITACIONES..8

CAPITULO II MARCO TEORICO

2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 INTRODUCCIN A LA METODOLOGA 5 S10 SEIRI (CLASIFICAR)..11 SEITON (ORDENAR).12 SEISO (LIMPIAR)14 SEIKETSU (ESTANDARIZAR)16 SHITSUKE (DISCIPLINA).18 DESARROLLO DE LA METODOLOGA 5 S19

CAPITULO III DESARRROLLO Y APLICACIN DE LAS 5 S

3.1 ALMACEN DE MANTENIMIENTO.20 REA DE RECIBA.22 3.1.1 ACTIVIDADES A REALIZAR...20 3.2 3.2.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE REA DE ROLADO22 3.2.2 ACTIVIDADES A REALIZAR...23 3.2.3 MANTENIMIENTO PREVENTIVO AL REA DE RECIBA.....24

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3.2.4 ILUSTRACIONES.25 3.3 REA DE MEZCLADO.26

3.3.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE AREA DE MEZCLADO............................26 3.3.2 ACTIVIDADES A REALIZAR.27 3.3.3 MANTENIMIENTO PREVENTIVO AL REA DE MEZCLADO28 3.3.4 ILUSTRACIONES.29 3.4 REA DE MOLIENDA..30 3.4.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE REA DE MOLIENDA...30 3.4.2 ACTIVIDADES A REALIZAR......31 3.4.3 MANTENIMIENTO PREVENTIVO AL REA DE MOLIENDA..32 3.4.4 ILUSTRACIONES..33 3.5 REA DE ROLADO..............34 3.5.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE REA DE ROLADO34 3.5.2 ACTIVIDADES A REALIZAR...35 3.5.3 MANTENIMIENTO PREVENTIVO AL REA DE ROLADO...36 3.5.4 ILUSTRACIONES...37 3.6 LINEA DE PELETIZADO..38 3.6.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE LA LNEA DE PELETIZADO.38 3.6.2 ACTIVIDADES A REALIZAR...39 3.6.3 MANTENIMIENTO PREVENTIVO A LNEA DE PELETIZADO.40 3.6.4 ILUSTRACIONES...41 3.7 SILOS DE PASTAS....43 3.7.1 ACTIVIDAES A REALIZAR..43 3.7.2 MANTENIMIENTO PREVENTIVO A SILOS DE PASTAS.44 3.7.3 ILUSTRACIONES..45 3.8 ENSACADORAS....46 3.8.1 ACTIVIDADES A REALIZAR...46 3.8.2 MANTENIMIENTO PREVENTIVO A ENSACADORAS..47 3.8.3 ILUSTRACIONES..47 3.9 BOMBAS48

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3.9.1 3.9.2 3.9.3 3.10

ACTIVIDADES A REALIZAR.48 MANTENIMIENTO PREVENTIVO A BOMBAS..49 ILUSTRACIONES50 APLICADORES51

3.10.1 ACTIVIDADES A REALIZAR.....51 3.10.2 MANTENIMIENTO PREVENTIVO APLICADORES........52 3.10.3 ILUSTRACIONES................................................................................53

CAPITULO IV RESULTADOS
4.1 RESULTADOS..54

CAPITULO V CONCLUSIONES
5.1 CONCLUSIONES.56 5.2 PERSPECTIVAS..56 APNDICE A (ALMACEN ANTES).....57 APNDICE B (ALMACEN DESPUES)...62 APNDICE C (MAQUINARIA DE REA DE RECIBA)...66 APNDICE D (MAQUINARIA DE REA DE MEZCLADO)68 APNDICE E (MAQUINARIA DE REA DE MOLIENDA).72 APNDICE F (MAQUINARIA DE REA DE ROLADO).73 APNDICE G (MAQUINARIA DE LINEA DE PELLETIZADO)--..74 APNDICE H (SILOS DE PASTAS)..77 APNDICE I (LINEA DE ENSACADORAS).78 APNDICE J (APLICADORES)......79 APNDICE K (BOMBAS).80 GLOSARIO..82 BIBIOGRAFIA.85

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INTRODUCCIN
En este proyecto se aplicara la metodologa denominada 5 s en el departamento de mantenimiento de la empresa PRODUCTOS AGROPECUARIOS BERISTAIN S.A DE C.V. (PABSA), ya que no cuenta con un mtodo que le permita tener un cierto orden, clasificacin y organizacin de los elementos que la integran para realizar su labor como son: herramientas y refacciones y, materia prima.

En este proyecto la prioridad principal es llegar a contar con un almacn de calidad que consista en tener sus componentes (herramientas refacciones y materia prima) con un orden de acuerdo a su clasificacin y caractersticas. Permitir tener una mejor visibilidad de los elementos (herramientas, refacciones y materia prima) que se vayan a ocupar para realizar algn trabajo de mantenimiento, ya sea preventivo o correctivo, disminuyendo el tiempo de bsqueda y el tiempo de reparacin. Con la aplicacin de la metodologa de las 5 s se tendr un mejor ambiente de trabajo logrando una mejor presentacin, limpieza y orden del almacn de

mantenimiento dentro de la empresa.

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JUSTIFICACIN
La necesidad de tener cada elemento en su respectivo lugar o su rea de trabajo, nos lleva a implementar la metodologa japonesa conocida como 5 s dentro de la empresa PRODUCTOS AGROPECUARIOS BERISTAIN S.A DE C.V. (PABSA), en rea de almacn del departamento de mantenimiento.

La aplicacin de la metodologa 5 s se llevar a cabo con el fin de tener un almacn con una mayor limpieza y un mejor orden de los elementos que lo conforman (herramientas, refacciones y materia prima).

Los beneficios que se obtendrn con la aplicacin de esta metodologa sern: mejor y mayor visibilidad dentro del almacn, una localizacin rpida de

herramientas o refacciones, una mayor eficiencia y rapidez en el trabajo de mantenimiento, ya sea correctivo o preventivo.

Los beneficiarios con la aplicacin de este proyecto sern todos los que conforman esta empresa pero principalmente los departamentos de

mantenimiento y produccin, ya que al departamento de mantenimiento se le facilitara la bsqueda de su herramienta o refacciones para la realizacin de su trabajo, y as realizar un trabajo con una mayor rapidez y eficacia.

Esto le beneficia al departamento de produccin porque en caso de paro de alguna de las mquinas, por algn problema o fallas, no tendran que parar la produccin por mucho tiempo.