UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO

DEPARTAMENTO DE HORTICULTURA

APUNTES DEL CURSO DE

OLERICULTURA
Clave: HOR - 443

Ing. Elyn Bacópulos Téllez
(Editor)

Diciembre del 2001

2 PRESENTACIÓN Los presentes apuntes para la materia de Olericultura van dirigidos a los estudiantes de agronomía en particular y en general, a todos aquellas personas interesadas en las hortalizas. Estos han sido elaborados tratando de integrar la información existente relacionada al área de la Olericultura complementándolos con los trabajos y experiencias que los maestros del departamento de Horticultura han desarrollado a través de los años en ésta y otras instituciones. Se pretende presentar a los interesados una herramienta de consulta que les facilite el estudio de esta materia al ofrecerles en forma integrada la información específica sobre Olericultura en nuestro país. Consta de 6 unidades donde se incluyen teoría y práctica y donde se trata de ubicar a la Olericultura dentro del contexto agrícola nacional; valorar a las hortalizas dentro de los aspectos, social, económico y alimenticio; identificar los tipos de exportación usados en la producción de hortalizas; conocer las diferentes formas de agrupación para su estudio; conocer los métodos de propagación y siembra así como las diferentes prácticas de manejo usadas en la explotación de las hortalizas. Quero agradecer en esta ocasión a los maestros del departamento de Horticultura y en especial a el Dr. Adalberto Benavides Mendoza, Dr. José Hernández Dávila, Dr. Valentín Robledo Torres, M.Sc. José Gerardo Ramírez Mezquitic y M.C. Alberto Sandoval Rangel por su valiosa participación en la elaboración de este trabajo esperando sinceramente que este material sea de utilidad para todas aquellas personas a quien va dirigido. Ing. Elyn Bacópulos Téllez

diciembre de 2001

3

Unidad I.- HORTICULTURA. Definición y divisiones.
M.C. José Hernández Dávila e Ing. Elyn Bacópulos Téllez 1.1.- Definición. a).- La Horticultura es una rama de la agricultura que se encarga del estudio y cultivo de las plantas hotícolas. También, es una actividad agrícola cuyo ejercicio requiere de amplios conocimientos técnicos y de una actividad constante y meticulosa. Deriva de las palabras latinas “hortus” que significa huerto y de “colere” que significa cultivar; es decir, por sus raíces la horticultura se define como el cultivo del huerto. Tiene diferencias fundamentales con otras actividades agrícolas que le dan características propias como son: b).- Estudia plantas útiles al hombre como alimento, medicinales y ornamentales. Las plantas usadas como alimentos son aquellas cuyas raíces, bulbos, tubérculos, tallos, hojas, flores y frutos carnosos tienen al agua como componente mayoritario, lo que les da la característica de ser productos altamente perecederos a muy corto plazo. b).- Su cultivo requiere de una actividad intensiva (en algunos casos trabajo planta por planta) además de una gran inversión económica y técnica por unidad de área. 1.2.- Para su estudio, la horticultura a sido dividida en cinco grupos. 1.2.1. Fruticultura. Incluye el estudio de todos los frutales, ya sean los tropicales o los de clima cálido – húmedo como el mango, piña, plátano, papayo, etc., los de clima sub – tropical como cítricos, guayabo, aguacate, olivo, etc., y los del clima templado - frío como manzano, vid, nogal, durazno, etc., 1.2.2. Olericultura. Se define como: rama de la horticultura que estudia el cultivo de las plantas herbáceas de las cuales sus raíces, bulbos, tubérculos, tallos, hojas, brotes, flores, frutos o “semillas” son utilizados como alimento ya sea en fresco, cocidas o preservadas. En cambio, por sus raíces latinas olericultura se define como el cultivo de las plantas para ser cocinadas. Comprende el estudio de las plantas que comúnmente conocemos como hortalizas, verduras o legumbres; por ejemplo, tomate, papa, col, lechuga, chícharo, chile, cilantro, etc., siendo el término hortalizas el cual usaremos para referirnos a estas plantas. 1.2.3. Ornamentales. Comprende el estudio de plantas que sirven para embellecer la estética de algún lugar como el caso de flores para corte o

Que incluye el estudio de plantas aromáticas que se usan principalmente como condimento en la alimentación como es el caso de comino. por ejemplo el maíz que por tener un gen que le da la característica de ser dulce. Un caso extremo lo representan los pinos cuando se les produce para comercializarse como árboles de navidad lo que le da el carácter de planta ornamental producida en una explotación intensiva. se adaptan a todas las condiciones climáticas. nochebuena. gladiolas.4 de jardín. el suministro del agua. ‫ ٭‬Por lo general. Son muy importantes para alcanzar el éxito en la explotación comercial de este tipo de cultivos. puede ser comercializado como producto hortícola conocido como elote el cual se puede vender a precios más altos. orégano. manzanilla. savila. Aparte de los cultivos hortícolas tradicionales como los cítricos. etc. 1.3.3. Características de las hortalizas. clavo. anís. ‫ ٭‬Tienen ciclos agrícolas muy cortos.1 Características generales. etc. Las compañias productoras de semilla han sido capaces de producir los cultivares para las diferentes regiones climáticas. crisantemos. gladiola. 1. 1. pimienta. Valadez (1990) consideró que las hortalizas tienen características generales y específicas de las cuales. ‫ ٭‬Prácticamente.2 Características específicas. ‫ ٭‬En las hortalizas es más importante la calidad que la cantidad. Especias. etc. 1. hojasén. durazno. claveles. citó las siguientes: 1. y las gramas o zacates usadas en jardines y parques. etc. Incluye plantas que de alguna forma se usan para aliviar dolencias o males como es el caso de la hierbabuena. Existen otros que pueden ser considerados como tales. azafrán. árnica. Medicinales. la producción de trasplantes. la nutrición.3. son de tamaño pequeño. Así se tienen variedades . cebolla. manzano. plantas y árboles que por su follaje y forma sirven de ornato. ‫ ٭‬Las hortalizas son muy sensibles al manejo y por lo tanto factores como la textura de suelo.4. el pH del suelo. Ejemplos: Rosas.2. peyote.5.2. tomate. ‫ ٭‬Sus órganos son suculentos y tiernos con alto contenido de celulosa y bajo contenido de lignina.

en primavera u otoño. por demandar gran cantidad de mano de obra. etc. ‫ ٭‬Por su ciclo agrícola corto.5 mejoradas. la inversión se recupera rápidamente. ‫ ٭‬Tienen alto valor nutritivo. ‫ ٭‬Su modo de consumo es variado. ‫ ٭‬Son generadoras de empleo. de una misma especie. para crecer y desarrollarse en diversas condiciones de temperatura. en fotoperiodo largo ó corto. .

6 Unidad II. Si se excluye la papa México ocupa el duodécimo lugar como productor de hortalizas en el mundo. En ese orden le siguen sandía. Asia produce el 43 % del total mundial. considerando el periodo 80-91 (11 años).5 millones de toneladas.6 %) y col (5. insecticidas. Ramírez Mezquitic La importancia de las hortalizas puede quedar de manifiesto al analizar el impacto que tienen en la superficie sembrada y producción. Sin embargo. cebolla. en promedio.5 millones de toneladas de hortalizas. de una superficie aproximada de 700 mil hectáreas. nacionalmente se consumieron 7 millones de toneladas.3 % y México el 1%. En México las hortalizas han cumplido con una función prioritaria dentro del contexto económico y social. lo que implica un déficit de 12 kg por persona ya que la Comisión Nacional de Alimentación recomienda un consumo anual de 84 kg per cápita.1 Superficie sembrada y producción.5 millones de toneladas. Elyn Bacópulos Téllez y M. en México se producen 72 kg per cápita al año. en la generación de divisas y su participación en el mercado externo.. África el 3. pepino y melón. José G. La olericultura gana importancia año con año ya que constantemente se incrementa el área de siembra al igual que el volumen y la calidad de la producción repercutiendo en otras actividades agrícolas como la producción y comercialización de agroquímicos. en la industria y en la dieta alimenticia del ser humano. 2. 8. .4 % anual. de envases. en el aspecto social. jitomate (9. carretero y aéreo e insumos agrícolas como fertilizantes. pues la estrategia establecida para la horticultura nacional se centra en el mercado estadounidense. por ejemplo. Por regiones. el crecimiento de la horticultura fue de 12. la producción de papa disminuyó en los últimos años y la de tomate se incremento 9. semillas. Ing. se lograron colocar en los mercados de exportación 1. de transporte ferroviario. por tanto.Sc. en 1991 sólo 3 especies cubrieron un poco más del 50 % de la producción mundial: papa (37. sin considerar las grandes necesidades y el gran potencial del mercado interno.2 %).7 %). En el ciclo agrícola 1988 – 1989 la producción nacional de hortalizas ascendió a 8.1 % en superficie y de 44% en producción. El mercado de exportación también crece generando una mayor entrada de divisas. 20 tienen importancia significativa. Muchas de las cuales se acompañan de tomate ó sus derivados. Esta situación es de especial importancia. plásticos. la Comunidad Europea el 24 %. repercute en la creación de empleos directos e indirectos. ya que por ejemplo. cera. A nivel internacional se cultivan 200 especies pero. etc. La explicación al incremento en la producción de tomate radica en el auge por el consumo de las comidas rápidas. Todo esto. zanahoria. Sin embargo. De la producción total nacional.IMPORTANCIA EN LAS HORTALIZAS.

así mismo. Donde hay escasez de terrenos cultivables. Deshidratados como ajo. zanahoria. camote. En el presente. cebolla. niacina. etc. Por lo cual. hierro. con la plasticultura se puede cultivar en zonas frías y con el uso de invernaderos se obtienen productos que satisfacen la demanda en invierno. un gran número y diversidad de productos en diferentes presentaciones. La importancia que tienen en la alimentación es que prácticamente suplen todos los productos necesarios para el hombre como minerales. ayudan a neutralizar las substancias ácidas producidas durante el proceso de la digestión de carnes. vitaminas. carbohidratos. ejote. Importancia en la alimentación. ácido ascórbico (vitamina “C”). fósforo y otros alimentos. etc. espinaca. etc. chile. cilantro. elotes. reproducción y en general para el buen mantenimiento de la salud. encontramos que algunas suministran considerables cantidades de vitamina “A”. etc. pepino. Desde luego que en el aspecto industrial se conjugan detalles de importancia como .7 Por otra parte. espárrago. Congeladas como brócoli. quesos y otros alimentos. ejote. En jugo como jitomate. 2. chirivía. las hortalizas tienen una alta participación en la producción agrícola por sus elevados rendimientos y rentabilidad. chícharo y lenteja son ricas en proteínas y otras como las papa. algunas de ellas como semillas secas de frijol. Aunque las hortalizas en general no son consideradas de gran importancia como proveedoras de proteínas. Por ejemplo. por ejemplo.3 Importancia en la industria. coliflor. También en México. son de importancia como fuente de los elementos minerales necesarios por el organismo como calcio. cebolla. 2. riboflavina y otras. chícharo. etc. proteínas. zanahoria y la rutabaga son importantes fuentes de carbohidratos. Japón y China. zanahoria. es posible encontrar hortalizas enlatadas como jitomate. etc. en cualquier lugar y en cualquier época del año. en las zonas minifundistas de Puebla y Tlaxcala y en las áreas suburbanas o cercanas a las grandes ciudades . tiamina (vitamina “B”). estos cultivos son predominantes. además. se menciona que las hortalizas se consumen también preservadas y en esta forma se procesan desde un nivel casero hasta el nivel industrial especializado. En cuanto a su importancia en la industria. papa. se les aprecia por las vitaminas que proporcionan por ser esenciales para el crecimiento. Ejemplos típicos son Holanda. siendo este el que ha hecho posible encontrar en el mercado. la presión demográfica sobre la tierra influye en la producción de hortalizas. apio. Además. el aumento en el rendimiento por unidad de superficie ha crecido gracias al progreso tecnológico. apio.2. calabacita. zanahoria. Encurtidos como nopalitos. carbohidratos y grasas. en la dieta alimenticia el consumo de hortalizas es de suma importancia pues suministran algunos productos de los cuales otros alimentos son deficientes.

Las hortalizas de exportación tienen un valor indiscutible en la economía mexicana. durante 1988 – 1989 se requirió aproximadamente de $270 mil millones para transporte carretero y ferroviario. con un aporte de 855 millones de dólares. pero solo España.comercialización Cuatro son las empresas más importantes: 1) Castle and Cook. gusto o preferencia de consumo. mercado. así como. valor nutritivo. cera. semilla. A nivel mundial se tiene que más del 71 % de las exportaciones durante 1985 a 1988. Holanda. es decir. El jitomate. Italia.1 % del valor de las ventas externas del país y 50 % de las del sector agrícola. . el mercado de exportación desde los 80s esta condicionado por dos requerimientos: a) la entrega oportuna de productos frescos durante todo el año y b) la variedad. cebolla. sandía. Además es el segundo país por el porcentaje de su producción destinada a los mercados extranjeros. Francia y México absorbieron 42 % del total. chiles. 2) Chiquita Brands. México ocupa el 6° lugar como exportador con un 4 % de las exportaciones totales. cocción y elaboración. fueron realizadas por 15 países. para movilizar el producto de los lugares de producción a los mercados y puntos de entrada a los Estados Unidos y 236 mil millones para insumos agrícolas como fertilizantes. en 1992 representaron 3. Consientes de lo anterior. 2.8 variedades. apariencia. pureza. etc. melón. Aunque Holanda es uno de los principales re – exportadores de hortalizas. las dos primeras de capital Estadounidense y las dos segundas de capital Británico. En el mundo.4 Participación en el mercado externo y generación de divisas. En base a esto surgen las grandes compañias transnacionales que controlan el proceso producción – distribución . los horticultores del Noreste de México junto con los Fruticultores del Sureste mexicano han adquirido la comercializadora Del Monte Corporation como un primer paso hacia la transnacionalización del complejo Mexicano de hortalizas y frutas. en promedio. que primero importa hortalizas y luego las exporta. Estados Unidos. Así. en la producción de envases y en el transporte. pepino y calabacita representan 62 % de las exportaciones totales del país. etc. insecticidas. Es decir el mercado no reconoce la estacionalidad ni la problemática de la producción hortícola. Esta actividad hortícola nacional repercute también en otras actividades económicas básicamente. 3) Albert Fisher y 4) Del Monte Tropical. en las de producción y comercialización de agroquímicos por la demanda tan fuerte que tiene de ellos. Así. Por otra parte.

5 % de la fuerza laboral del país que representa alrededor de 1. Por ejemplo.9 2.200 000 empleos y su valor a precios rurales superó los 2. estas cifras pueden variar de región a región. Tanto en la producción de hortalizas como en la venta de los productos cosechados la generación de empleos es muy importante. La generación de empleos indirectos. es muy importante en muchas áreas del país donde existen industrias que propician fuentes de trabajo e ingresos a gentes dependientes de la olericultura. en los cultivos de chile.5 Aspecto social. por la actividad hortícola.5 billones de pesos. tomate y papa se requieren 150. En términos generales la actividad hortícola ocupa el 17. 140 y 85 jornales por hectárea aunque. .

dado que no tiene un control sobre el mercado. se tienen cinco tipos de explotación de las hortalizas: 3. es mas fácil de establecer. pesticidas y en ocasiones del agua de riego. como ya se menciono anteriormente se hace un uso mas eficiente de los varios factores de la producción. salvo en algunas excepciones que estos productos son llevados al mercado de exportación. El sistema de producción intensivo. por lo tanto se tiene un manejo mas cuidadoso del cultivo y frecuentemente se llega a utilizar la mano de obra familiar.. a campo abierto. mediero o pequeño propietario y puede dedicarse a una o varias hortalizas de una manera constante y eventual. y la producción normalmente es para el abastecimiento de los mercados nacionales. M. José Hernández Dávila y M. como son fertilización.C. por lo tanto la implementación de tecnología de punta en estas pequeñas superficies. Así. donde además de lo . En el sistema de producción intensivo a campo abierto. Es frecuente que en este tipo de sistemas de producción el productor se dedique a la producción de dos o mas cultivos. cuya venta se destina principalmente a mercados locales. Normalmente son superficies mas reducidas que en el sistema de producción extensivo. como su nombre lo indica hace un mejor uso o dosificación de los factores de la producción. sobre todo de los controlables. rentero. y frecuentemente llega a sembrar un mismo cultivo en diferentes fechas.C.TIPOS DE EXPLOTACIÓN DE LAS HORTALIZAS. las cubiertas flotantes. el acolchado de suelos. la practica anterior es con el fin de garantizar que al menos con uno de sus cultivos o fechas de siembra le permitan lograr ganancias.10 Unidad III. logrando por lo tanto rendimientos muy altos por unidad de superficie. manteniendo la tierra ocupada todo el año mediante rotaciones adecuadas de hortalizas. Alberto Sandoval Rangel La producción de hortalizas la vamos a encontrar a diferentes niveles de volumen y propósito aún con cualquier tipo de agricultor sea ejidatario.1 Explotación intensiva: Es aquella que se realiza en pequeñas superficies usando varias hortalizas. el uso de la fertirrigación o quimigación son ejemplos de la tecnología que se llega a utilizar en los sistemas de producción intensivos. El sistema de riego por goteo.

3. también es frecuente encontrar especies que presentan relaciones de sinergismo. de tal manera que la energía que no es utilizada en dicho estrado se pierde como calor en el suelo. debido a que se maneja normalmente un solo cultivo. El sistema de producción de tipo extensivo es mas frecuente encontrarla en los estados del Norte del país.2 Explotación extensiva: Se refiere a la producción de hortalizas en gran volumen. El sistema de producción extensivo se caracteriza por grandes superficies de terreno sembradas con un solo cultivo y donde se utiliza maquinaria muy especializada para el manejo o cosecha del cultivo en cuestión. A nivel nacional es claro distinguir diferentes sistemas de producción de hortalizas. esto mismo sucede a nivel radicular con el uso de nutrientes y agua. obtenidas de superficies considerables cuyo destino son principalmente los grandes centros de consumo y distribución y los mercados de exportación. por lo tanto otra característica de este sistema de producción es la alta utilización de maquinaria y la reducción mano de obra. Desde el punto de vista del aprovechamiento de la energía. mientras que en el centro y sur del País. zanahorias. con un estrato foliar o dosel. . El sistema de producción extensivo principalmente lo practican productores que frecuentemente tienen un control sobre el mercado. de tal manera que una persona puede tener superficies que pueden superar las 100 has de un solo cultivo. cuyo uso es mas bien para la industria de las conservas o enlatado. Cuando se tienen dos o mas cultivos y los factores de la producción no pueden utilizados por un cultivo. es frecuente encontrar regiones donde la superficie promedio por persona no supera las 10 hectáreas. Es frecuente encontrar cosechadoras de cebollas. son aprovechados por otro con estratos foliares en diferentes niveles o bien con estratos radiculares a diferentes profundidades. donde dos especies que comparten un mismo sitio rinden mas en forma individual que si estas mismas especies son sembradas en forma separada. los sistemas extensivos son poco eficientes. bien definido.11 antes citado se pueden agregar “timers” que inician riego cundo la falta de humedad en el suelo genera una determinada tensión. de tal manera que las inversiones en este sistema de producción tienen garantía de éxito. probablemente como consecuencia de una menor fragmentación de la tenencia de la tierra. y en otros casos incluso de tomate.

Se considera que la explotación es intensiva en mano de obra. Así. tomatillo. Explotación de las hortalizas que sé practica bajo cubierta. A este tipo de productores se les conoce como productores empresariales.12 3.4 Recolección. . se tienen diferencias en el tipo de explotación de estos cultivos. b) Mercado nacional y de exportación. A los horticultores que practican la olericultura de esta manera se les conoce como productores minifundistas. Son explotaciones que demandan grandes inversiones iniciales y personal técnico muy especializado y se realizan con el fin de obtener productos fuera de temporada ó bien todo el año y con ello. flor de palma. toda su familia. en estructuras especializadas como túneles bajos y altos (micro y macrotúneles) e invernaderos. quelite cuaresmeño. cabuches. la explotación se practica en una mayor superficie. Son ejemplos de esta actividad los nopalitos. En forma silvestre nos encontramos con plantas consideradas como hortalizas que aunque no se manejan como cultivo.5 Forzado. son explotadas por personas que las recolectan para su venta generando ingresos por dicho concepto.3 Huertos familiares. La superficie destinada ha esta actividad se mantiene ocupada todo el tiempo posible mediante rotaciones con cultivos de su preferencia. etc. hay un uso generalizado de tecnología de punta. poder acceder a mejores precios. si la producción es para: a) Mercado local. verdolaga. diversidad de especies y una especie en diferentes etapas de crecimiento. La explotación de las hortalizas para este tipo de mercados se caracteriza porque no hay diversificación de cultivos. Son siembras de pequeñas áreas en las que encontramos una variedad de hortalizas destinadas básicamente al consumo familiar de quienes las realizan. 3. 3. en esta labor. flor de biznaga. Este tipo de siembras puede verse con pequeños agricultores pero principalmente con ejidatarios a quienes ayuda. con bajos niveles tecnológicos. papilla. Sin embargo si se considera el mercado al cual se destinan los productos de las hortalizas. son productores especializados. Esta actividad no da origen a un intercambio económico a causa del carácter de autosuficiencia que la producción asume. xoconostle. se da la olericultura por contrato y se practica la agromaquila.

bianuales y perennes. tubérculos.1 Generalidades. ligeramente tolerantes y no tolerantes. entre 80 y 90 % y menor de 80 %. bulbos. Esta clasificación basada en el parentesco botánico es el sistema más exacto. etc. moderadamente tolerantes y muy tolerantes.2 Tipos de clasificación. Dada la gran cantidad de hortalizas que se cultivan en el mundo es necesario contar con métodos de agrupación para catalogar o sistematizar hasta cierto punto toda la información existente a fin de eliminar repeticiones de muchos de los principios relacionados con el manejo y almacenamiento de las cosechas. Ing. moderadamente sensibles y moderadamente tolerantes. frutos. Al considerar las bases anteriores se tienen las siguientes clasificaciones de las hortalizas: .. raíz. c) Por sus partes comestibles: Se basa en las partes de las plantas usadas como alimento y se agrupan en hortalizas de follaje. Valentín Robledo Torres 4.CLASIFICACIÓN DE LAS HORTALIZAS. Los métodos o bases que pueden ser usados para la clasificación dependen de su utilidad siendo algunos de estos los siguientes: a) Clasificación botánica: está basada según el tipo de flor y estructura así como en la genética y evolución. Elyn Bacópulos Téllez y Dr. f) Tolerancia a la acidez del suelo. g) Tolerancia a sales: Es una clasificación de las hortalizas por su respuesta al contenido de sales en el suelo y pueden ser sensibles. 4. d) Resistencia relativa a heladas o bajas temperaturas: Se agrupan en hortalizas tolerantes. Se agrupan en ligeramente tolerantes.13 Unidad IV. especies y variedades. flores. tallo. Las plantas se agrupan en familias. géneros. h) Contenido de agua: Mayor de 90%. b) Por sus requerimientos términos: se basa en la temperatura óptima de crecimiento y se agrupan en hortalizas de estación fría y estación cálida de zonas templadas o tropicales. e) Según su ciclo de vida: Se refiere a la duración del periodo de siembra a cosecha y se agrupan en hortalizas anuales. Se refiere a la preferencia de las hortalizas por un cierto valor de pH en el cual crecen y se desarrollan de manera óptima.

.Algas. químico.Dicotiledoneas (Semillas de dos cotiledones)...Gimnospermas (óvulos desnudos. .. se tienen dos clases.. Variedad hortícola (Cultivar): Es una población que se distingue por cualquier carácter morfológico.Monocotiledoneas (Semillas de un cotiledón).Angiospermas (óvulos encerrados en un carpelo u ovario).. b.Musgos y Hepáticas (Bryophyta) c. hongos y líquenes (thallophyta) b. citológico. b.14 4. etc. no encerrados en un ovario). Orden Familia Género Especie Variedad (Botánica) Cultivar (Variedad hortícola) Definiciones usadas en la clasificación botánica: Variedad botánica: Es una población de plantas dentro de una especie cultivada que es distinta de los otros miembros de la especie en una o más características claramente definidas.. De las Angiospermas se tienen dos subclases que son: a. Clase: a. plantas de semillas.1Clasificación botánica.Plantas de semillas (Spermatophyta) En esta última división. de importancia para la agricultura y horticultura y que retiene sus caracteres cuando se reproduce sexual o asexualmente. Todas las plantas pertenecen al reino vegetal y se dividen de la siguiente manera: División: a. fisiológico...2.Helechos (Pterophyta) d.

botrytis oleracea. esculentum pepo sativus melo. rapa napus. var. Clase: Dicotiledoneae Familia: Solanaceae Jitomate o tomate Tomate fresadilla Tomate cherry Papa Chile Berenjena Familia: Cucurbitaceae Calabacita Pepino Melón chino Melón liso Sandía Chayote Género Lycopersicon Physalis Lycopersicon Solanum Capsicum Solanum Cucurbita Cucumis Cucumis Cucumis Citrullus Sechium Especie esculentum ixocarpa cerasiforme tuberosum annuum melongena. c. var. su género.El control de plagas y enfermedades son muy similares. b.15 La utilidad de la clasificación botánica radica en que: a. son usualmente similares.Sirve para establecer parentesco y origen. var. frecuentemente. italica oleracea.Sirve como una identificación positiva respecto a lenguaje. gongylodes oleracea. var. var. inodorus lanatus edule Especie oleracea. var.. De cada familia se incluye el nombre común de la hortaliza. capitata oleracea. acephala campestris..Los requerimientos climáticos de una familia o género en particular.gemmifera oleracea. especie y variedad botánica si la tiene. reticulatus melo. var. para el mismo género. var. var. var. Clasificación botánica de las hortalizas. d. napobrassica pekinensis juncea sativus officinale Familia: Cruciferae Género Col o repollo Brassica Coliflor Brassica Brócoli Brassica Col de bruselas Brassica Colinabo Brassica Col sin cabeza (hoja lisa o Brassica crespa) Nabo Brassica Rutabaga Brassica Col china Brassica Mostaza Brassica Rábano Raphanus Berro Nasturtium ... var.

var. dulce sativum sativa sativum vulgaris faba sinensis erosus vulgaris vulgaris.16 Familia: Umbelliferae Zanahoria Perejil de hoja Perejil de raíz Apio Cilantro Chirivía Familia: Leguminoseae Chícharo Ejote Haba Frijol reata Jícama Familia: Chenopodiaceae Betabel Acelga Espinaca Familia: Compositae Lechuga Alcachofa Salsifí Familia: Convulvulaceae Camote Familia: Malvaceae Ocra Familia: Euphorbiaceae Yuca Familia: Rosaceae Fresa Clase: Monocotyledoneae Familia: Gramineae Maíz dulce Familia: Liliaceae Espárrago Familia: Amaryllidaceae Cebolla de bola Ajo Daucus Petroselium Petroselium Apium Coriandrum Pastinaca Pisum Phaseolus Vicia Vigna Pachyrrhizus Beta Beta Spinacia Lactuca Cynara Tragopogon Ipomea Abelmoschus Maninot Fragaria carota crispum crispum. var. var. var. radicosum graveolens. rugosa officinalis cepa sativum . cicla oleracea sativa scolymus porrifolius batatas esculentus esculenta spp Zea Asparagus Allium Allium mayz.

5.1.3. 2.1 Frutos inmaduros Chile Berenjena Calabaza Pepino 2.3.2 Por su parte comestible.5.1 Aéreo : Colinabo y espárrago. 2.1. 2.5 Por su fruto.2. Nabo Zanahoria Rábano Chirivía Rutabaga Betabel 2. 2.2.1 Plantas de bulbo (base de las hojas) Cebolla Puerro Ajo Cebolla de rabo 2.2 Raíz lateral engrosada Camote Yuca Salsifí Jícama Perejil de raíz 2.2.2 Frutos maduros Jitomate Melón Brócoli Acelga Espinaca Lechuga Alcachofa Chícharo Frijol ejotero Haba Frijol reata Tomate Sandía Frijol lima Ocra Maíz dulce Chayote Fresa .2 Por el tallo.1 Por la raíz.17 Puerro Cebolla de rabo Allium Allium ampeloprasum fistulosum 4. 2. Coliflor 2. 2.2 Subterráneo: Papa.3 Plantas de hoja ancha Repollo Col china Col sin cabeza Berro Mostaza Perejil de hoja Col de bruselas Cilantro 2. 2.3.1 Raíz principal engrosada.4 Por su flor inmadura.3 Por la hoja.2 Plantas de pecíolos suculentos Apio Ruibarbo 2.

Son cultivos que toleran heladas. Berenjena Camote Sandía Ockra . Son cultivos que no toleran heladas. Salsifí Cebolla de bola Puerro Espárrago Ajo Cebolla de rabo 3. Son hortalizas que para su óptimo desarrollo requieren temperaturas medias mensuales superiores a 21°C.18 4. las flores y vainas son más susceptibles a las heladas que los tallos y hojas *En fresa. Son cultivos que no toleran heladas.2.2 Cultivos de estación cálida. Tomate Melón Frijol ejotero Chile Chayote Yuca Calabaza Maíz dulce Jitomate Pepino Jícama Grupo 2.Por sus requerimientos térmicos. *En chícharo. Grupo 1. 3. Son hortalizas que para su óptimo desarrollo requieren temperaturas medias mensuales entre 18 y 30 °C.1 Cultivos de estación fría.. Además su desarrollo se ve afectado con temperaturas medias mensuales superiores a los 24 °C. Grupo 2. Son hortalizas que para su óptimo desarrollo requieren temperaturas medias mensuales entre 15 y 18 °C. *En cilantro. Grupo 1. Son ejemplos de este grupo de hortalizas. las flores y frutos son más susceptibles a las heladas que el resto de la planta. las flores son más susceptibles a las heladas que el resto de la planta. Son cultivos ligeramente tolerantes a las heladas.3. las siguientes: *Papa Rábano *Cilantro Repollo Berro Chirivía Coliflor Col china Betabel Brócoli Rutabaga Acelga Col de bruselas *Chícharo Espinaca Colinabo Haba Lechuga Col sin cabeza Zanahoria Alcachofa Nabo Perejil *Fresa Mostaza Apio Ruibarbo *La papa no tolera heladas. Son hortalizas que para su óptimo desarrollo requieren temperaturas medias mensuales entre 13 y 24 °C.

.4.19 4.Por su ciclo de vida. Son ejemplos de este tipo de hortalizas los siguientes: ANUALES Jicama Tomate Papa Chile Berenjena Calabaza Pepino Melón Sandía Brócoli Mostaza Chícharo Frijol ejotero Haba Frijol reata Cilantro Espinaca Lechuga Ocra Maíz dulce Frijol lima BIANUALES Repollo Coliflor Col de bruselas Colinabo Col sin cabeza Nabo Rábano Col china Rutabaga Zanahoria Perejil Apio Chirivía Betabel Acelga Salsifí Cebolla de bola Puerro Cebolla de rabo PERENNES Chayote Berro Jícama Alcachofa Camote Yuca Fresa Ruibarbo Espárrago Ajo .2.

rugoso 91 Mostaza 91 Nabo. maduro 94 Ruibarbo 94 Acelga 93 Chile dulce 93 Col ó repollo 93 Sandía 93 Berenjena 92 Betabel.Por su contenido de agua. sus hojas 91 ENTRE 80 Y 90 % Cultivo % Frijol ejotero 90 Melón liso 90 Melón reticulado 90 Ocra 90 Rutabaga 90 Chícharo.2. hojas 92 Calabaza 92 Cebolla de rabo 92 Coliflor 92 Col ó repollo. de hoja larga 95 Rabanito 95 Col china 94 Col sin cabeza 94 Escarola 94 Jitomate. las hortalizas se agrupan en tres categorías: MAYOR DE 90 % Cultivo % Calabacita 96 Lechuga de bola 96 Pepino 96 Apio 95 L. su raíz 87 Col de bruselas 86 Col crespa 85 Alcachofa 84 Puerro ó poro 83 Chirivía 80 MENOR DE 80 % Cultivo % Chícharo grano 79 Papa 79 Salsifí 77 Maíz dulce 76 Camote 73 Frijol lima 70 Frijol reata 67 Ajo 59 .5. En función del porcentaje de agua por cada 100 gramos de porción comestible fresca y cruda. su vaina 89 Chile picante 88 Perejil 88 Zanahoria 88 Betabel.. rojo 92 Espárrago 92 Espinaca 92 Fresa 92 Nabo.20 4. su raíz 92 Brócoli 91 Cebolla de bola 91 Colinabo 91 Col.

2 19 14 33 16 9 13 13 14 11 10 12 12 10 6 8 13 10 9 9 9 2) Cultivos moderadamente sensibles Nabo 0.0 1. forrajeros e industriales. Con la mayoría de los cultivos hay poca diferencia en la tolerancia a la salinidad entre variedades. textiles. Crop Tolerance.8 3)Cultivos moderadamente tolerantes Betabel 4. HORTALIZAS Y GRADO DE SENSIBILIDAD MÁXIMA SALINIDAD DEL SUELO SIN PÉRDIDA EN EL RENDIMIENTO.6.0 Pepino 2.3 Chile 1. California Agricultura..5 Haba 1.5 Brócoli 2.7 Repollo 1.8 Espinaca 2.5 Camote 1.8 Apio 1. Debido a la importancia práctica de este conocimiento y considerando lo anterior se hace una clasificación de las hortalizas en base a su sensibilidad al contenido de sales en el suelo y se proporciona información sobre el grado de afectación en el rendimiento.0 1. El contenido de sales en el suelo es un factor de la producción que puede limitar la productividad de las hortalizas. .0 1.7 Papa 1.9 Rábano 1. Mass.Por su tolerancia a la salinidad del medio. V. % por dS/m 1) Cultivos sensibles Frijol ejotero Zanahoria Fresa Cebolla 1. oleaginosos.2. NOTA: Las tolerancias indicadas a la salinidad se basan en crecimiento de la planta más que en el rendimiento .5 Tomate 2.0 Calabacita zucchini 4. son más sensibles que los cultivos básicos.6 Maíz 1. dS/m* DIEMINUCIÓN EN RENDIMIENTO A VALORES DE SALINIDAD DEL SUELO SUPERIORES AL VALOR LÍMITE.2 Lechuga 1.21 4. éstas.7 *un dS/m = un mmho/cm Adaptado de E.

las hortalizas crecen y se desarrollan mejor en pH ácido.5 Cilantro Tomate Papa Muy tolerantes pH de 7.22 4. esta clasificación es de gran importancia práctica y ha diferencia de otro tipo de cultivos. A continuación se presenta esta agrupación: GRADO DE TOLERANCIA CULTIVO Alcachofa Berro Acelga Espinaca Coliflor Repollo Col sin cabeza Frijol lima Calabacita Pepino Chirivía Chile Camote Chícharo Colinabo Rutabaga Salsifí Berenjena Sandía Chayote Cebolla Col china Melón Haba Rabanito Zanahoria Ocra Puerro Apio Jícama Nabo Perejil Ligeramente Espárrago tolerantes Betabel pH de 7.0 a Mostaza 5..Por su tolerancia a la acidez del suelo.0 a 5. Igual que la clasificación anterior.7.2.0 Moderadamen Frijol ejotero Maíz dulce te tolerantes pH de 7.5 Ruibarbo Jitomate Ajo Col de bruselas Yuca .0 a Brócoli Lechuga 6.

La propagación de las hortalizas se lleva a cabo de dos maneras: por semilla (propagación sexual) ó por partes vegetativas (propagación asexual ó clonal). José Hernández Dávila e Ing. etc.) de donde en el momento adecuado. En la tabla siguiente se presenta una agrupación de las hortalizas por su tipo de propagación: MÉTODOS DE SIEMBRA POR SEMILLA POR PARTES VEGETATIVAS Directa al campo Trasplante Directa al campo Trasplante Jitomate Jitomate Camote Camote Tomate Tomate Fresa Fresa** Chile Chile Ajo Cebolla Cebolla Cebolla Lechuga Lechuga Papa Repollo Repollo Yuca Coliflor Coliflor Ruibarbo Brócoli Brócoli Alcachofa Col de bruselas Col de bruselas berro Col china Col china Col sin cabeza Col sin cabeza Puerro Puerro berenjena Berenjena Colinabo* Colinabo Nabo* Nabo Rabanito* Rabanito Acelga* Acelga Perejil* Perejil Betabel* Betabel Apio** Apio Espárrago** Espárrago Berro** Berro Zanahoria *estas hortalizas aunque son susceptibles de trasplantarse es Frijol ejotero más utilizada la siembra directa. PROPAGACIÓN Y SIEMBRA DE LAS HORTALIZAS. serán trasplantadas a su lugar definitivo. M. cajas maceteras.23 Unidad V. Para ambos medios de propagación la siembra puede ser realizada en forma directa al campo ó bien en estructuras especiales (almácigos.1 Generalidades.C. Elyn Bacópulos Téllez 5. invernaderos. Frijol lima Frijol reata **estas hortalizas aunque son susceptibles de sembrarse en Calabacita .

Para el desarrollo de esta actividad es necesario disponer de semillas que llenen los requisitos necesarios para una rápida y elevada germinación y para el desarrollo de plantas sanas. Esta actividad. respectivamente. Para semillas de la misma especie se prefieren aquellas de mayor peso específico. 2) Índice de pureza (IP). está más generalizado el trasplante. Un parámetro que nos ayuda para lograr lo anterior es lo que se conoce como VALOR REAL DE LA SEMILLA (VR) el cual consta de tres componentes. se expresa en %. 5. teniendo presente el tiempo promedio empleado para ello. existen sembradoras de precisión que depositan semilla por semilla. se deposita en el lugar donde va a completar su ciclo agrícola. Es el número de semillas útiles contenidas en una muestra de 100 “semillas”. puede hacerse a mano ó con sembradora en ambos casos puede ser necesario que se aclaree para dejar el número adecuado de plantas por unidad de superficie de acuerdo al marco de plantación específico para cada especie. Equivale a la cantidad de semillas capaces de germinar. La siembra directa es aquella que se lleva a cabo depositando la semilla ó la parte vegetativa en el terreno definitivo para su crecimiento y desarrollo hasta su madurez es decir. La propagación del apio se lleva a cabo más comúnmente en estructuras especiales para su trasplante posterior al campo. 3) Porcentaje de germinación. Sin embargo. a saber: 1) Peso específico. Es el peso de un hectolitro de semillas.Pepino Melón Sandía Espinaca Ockra Jícama Chícharo Maíz dulce Cilantro Chayote Chirivía Haba Salsifí 24 forma directa al campo. El valor real de la semilla (VR) se calcula con la fórmula siguiente: VR = (IP x %G)/ 100 . para su plantación en el terreno definitivo. El espárrago y la fresa se siembra en almácigos a campo abierto de donde son extraídas las coronas y estolones. se expresa en %.2 Siembra directa.

En terrenos sueltos y ligeros (textura arenosa) la semilla se siembra a mayor profundidad y en terrenos pesados y compactos (textura arcillosa) las semillas se siembran más superficiales. Ejemplos de esta variable se anotan en la tabla siguiente: TIEMPO.3 Siembra indirecta. Aunque. al amparo de los vientos. Frijol ejotero. entre más chica la semilla la siembra se hace a menor profundidad. Apio. % Una variable más que nos ayuda a conocer el valor real de la semilla es la FACULTAD GERMINATIVA que se refiere al tiempo que una semilla mantiene su viabilidad ó poder germinativo el cual. Cebollín y Ajo Espárrago.1 Almácigos. Col rizada.3. Chícharo. Por definición los almácigos son pequeñas superficies de cultivo donde se producen plántulas en un periodo de tiempo corto y son construidos en lugares adecuados generalmente. Espinaca. Pimiento. Los almácigos. Col de bruselas. Calabaza. la profundidad de siembra va condicionada por : a) La época de siembra. en siembras de primavera en terrenos fríos la semilla se coloca a menor profundidad que en siembras de verano en terrenos calientes. Una buena norma. Por ejemplo. Lechuga. b) Tipo de suelo. varía con la especie. . Melón. % %G = Porcentaje de germinación. Puerro. Acelga. Sandía. años 1 2 3 4 5 ESPECIE Ó CULTIVO Maíz dulce y Cebolla Betabel. Nabo y Colinabo Pepino. Alcachofa y Haba Como regla general. es cubrir la semilla a una profundidad de tres veces su tamaño. 5. Coliflor. 5. Zanahoria. la profundidad de siembra es menor cuanto más pequeña es la semilla y por tanto menor tierra deberá cubrirla es decir. Rábano.25 donde: VR = Valor real de la semilla IP = Índice de pureza. Tomate y Berenjena Col. en la práctica.

7) Colocación de materiales para la fumigación. aunado a los cuidados que se tengan en su manejo. drenaje y sanidad. 5) Humedecer el sustrato. Colocar. Dejar así por unos 8 – 10 días. 8) Fumigación. Se inyecta mediante un aplicador especial repartiendo la dosis entre los 4 – 5 frascos colocados anteriormente. Cada uno de los componentes se pasa por una malla (se criba) para eliminar piedras. en el lado opuesto del almácigo y una vez que se le ha dado vuelta al polietileno. terrones y otras impurezas. dejando libre solo los espacios suficientes para introducir la manguera del aplicador del fumigante. se coloca una orilla del polietileno y se tapa con el mismo sustrato. para que el polietileno con el que se va a cubrir no quede en contacto con la superficie del sustrato. Una vez aplicado el bromuro se sellan los espacios por donde se introdujo la . 6) Aireación del sustrato. a lo largo del almácigo. Con la mezcla preparada se debe colocar una capa de 15 cm de espesor y se le da una ligera nivelación. 2) Construcción de bordos. compactándolos. 3) Sustrato ó mezcla de suelo. semienterrados e inclinados.26 también llamados semilleros. Nivelar ligeramente. Estas son las dimensiones más recomendables. Hay tres componentes del sustrato que son arena fina de río. 1) Selección del lugar. se procede a remover el sustrato con el objetivo de dejarlo lo más suelto posible y eliminar cualquier excedente de humedad. Los bordos del almácigo se levantarán. a una altura de 30 cm de tal manera que cuando el almácigo sea llenado con el sustrato se tenga una superficie útil de un metro de ancho por 10 metros de largo. Preparación. Estos botes servirán para recibir el fumigante al momento de la aplicación. se sella el resto de las orillas libres del polietileno. se construyen usando un sustrato fértil. en ella. Colocar sobre el sustrato cualquier material para sostén. después. Luego. Regar el sustrato procurando que quede humedecida toda la capa con el objeto de que germinen las semillas de malezas. Escoger de preferencia un área soleada con cierta protección contra vientos fríos y que se encuentre lo más cerca posible de una fuente de agua. permite obtener plantas de buena calidad. En seguida se abre una pequeña zanja entre el sustrato y el bordo a lo largo del almácigo. estiércol seco bien descompuesto y suelo agrícola del lugar preferentemente de textura limosa. se mezclan en proporción 1 : 1 : 1 (base volumen) procurando que la revoltura quede lo más homogénea posible. Esto. 4) Llenado del almácigo. Pasado el periodo de tiempo sugerido en el inciso anterior. de textura franca y con excelentes propiedades de aireación . 4 – 5 frascos ó botes de boca ancha repartidos proporcionalmente a lo largo del almácigo. Se recomienda usar bromuro de metilo a razón de una libra por cada 10 m2 de almácigo. La construcción y monitoreo de los almácigos incluye lo siguiente: A.

11) Surcado. El objetivo es conservar. Se colocan sobre el almácigo por la tarde y se quitan al siguiente día por la mañana. La profundidad del surco es de un cm.27 manguera procurando que no queden huecos por donde pueda haber fugas del gas aplicado. 10) Nivelación. la temperatura que adquiere el suelo durante el día y proteger las plantas de las bajas temperaturas. Se remueve el sustrato tres ó cuatro veces diarias por dos ó tres días con el objetivo de eliminar los restos del fumigante. Fusarium y Rhizoctonia. 12) Siembra. La semilla se cubre “pellizcando” los bordos de los surquitos. Este factor biótico de la producción puede llegar a presentarse por lo cual. a) Bastidores o tapaderas. b) Riegos. El primer riego debe darse con precaución cuidando de no sacar la semilla. Se presenta como marchitez repentina de las plantitas que muestran lesiones semiacuosas al nivel del cuello de la planta. es necesario revisar continuamente el almácigo y realizar las medidas de control adecuadas al momento que se presenten las primeras evidencias. secadera. 9) Ventilación del sustrato. Deberá hacerse en los primeros estados de crecimiento cuando las plantitas tengan alrededor de tres cm de altura. marchitez de los almácigos o muerte rápida de las plantitas). el mayor tiempo posible. En los almácigos se presenta una enfermedad muy importante conocida como Damping–off (también conocida como ahogamiento. 13) Riego. Esta actividad se realiza desde la siembra hasta que haya desaparecido el riesgo de daño por helada. procurando no echar tierra no fumigada al interior del almácigo. Hasta que las plantitas hayan emergido es conveniente mantener húmeda la capa superficial donde se colocó la semilla y luego los riegos serán sólo según sea necesario procurando darlos por la mañana. d) Plagas y enfermedades. Es importante y necesario que el sustrato quede bien nivelado pues es una de las medidas preventivas contra la enfermedad de las plántulas conocida como Damping – off . Manejo. Esta enfermedad puede presentarse en . es causada principalmente por hongos del suelo de los géneros Pythium. Si se considera necesario se puede efectuar un raleo dejando una población de plantitas adecuada para tener un desarrollo lo más uniforme posible. Esta se hace depositando la semilla a “chorrillo” en el fondo de los surquitos cuidando que quede bien distribuida y sin amontonamientos. B. El almácigo así preparado debe quedar cubierto por 48 – 72 y pasado este tiempo se retira el polietileno y los materiales de sostén. c) Raleo. La separación entre surquitos varía de 8 – 10 cm siendo esta última la más usual y recomendable. Para regar puede usarse una manguera con aspersor ó bien una regadera de hoyo fino. dando varias pasadas hasta humedecer todo el sustrato.

Cuando ataca en preemergencia la semilla alcanza a emitir un pequeño tallo de color café oscuro el cual muere rápidamente a causa de la enfermedad. Las medidas preventivas consisten en evitar que se presente la enfermedad en el almácigo ayudándose realizando las siguientes prácticas: 1) Desinfectar el suelo con Bromuro de Metilo. para que salgan fácilmente y no se dañe su sistema radical. A causa de esto. a nivel del suelo. La coloración citada se observa también en las raíces de las plantas afectadas. Regar con bastante agua el área de plantas que se va a sacar. un estrangulamiento característico con una coloración café – rojiza u oscura. 4) Nivelación de suelo para evitar encharcamientos que favorecen el desarrollo de la enfermedad. e) Cuidados al sacar la planta. siendo de este punto donde la planta cae al suelo. Cuando la enfermedad ya se ha presentado se deben realizar las siguientes medidas de combate: 1) Suspender los riegos por unos días. . o con Captan 50 % a la misma dosis. 3) Sembrar en surquitos para tener mejor ventilación del suelo. 5) Evitar excesos de humedad por lo cual se debe regar sólo cuando sea necesario. En el cuello de la planta afectada. 2) Desinfectar la semilla con Arazan 75 % a razón de 2 a 4 gramos por kilo de semilla al momento de la siembra. 6) Se deben efectuar 2 ó 3 aplicaciones foliares de Ridomil MZ – 58 % a intervalos de 8 a 10 días cada una y a dosis de 3 g.l-1 de agua. cuidando de no dañar el sistema radical de las plantitas. después de la nacencia del resto de las plantitas se observan manchones circulares sin plantitas ya que estas murieron antes de emerger a la superficie. Para eliminar la enfermedad se pueden emplear dos medidas de control: la preventiva y la curativa o de combate. Se puede aplicar 5 – 7 gramos de Arazan 75 % ó una mezcla de 5 – 7 gramos de Captan 50 % más 5 – 7 gramos de PCNB 75 % por litro de agua.28 dos etapas del crecimiento de las plantitas: en preemergencia y en postemergencia. Vapam o Formol. Cuando ataca en postemergencia las hojas se ven flácidas misma que se va acentuando hasta que las plantitas se marchitan completamente. 2) Eliminar el exceso de humedad realizando “cultivos” o escardas entre los surquitos. 3) Aplicación de fungicidas.

b. Consideraciones para el trasplante. tienen la ventaja de acelerar su desarrollo inicial que permite la maduración anticipada de las cosechas y llegar a ofertar más temprano los producto al mercado con lo cual. invernaderos. Se acelera la germinación de las semillas y el desarrollo de las plantas y se protegen aquellos cultivos que son dañados por heladas.4 Tratar las raíces con algún fungicida disuelto en agua. al campo definitivo donde se plantarán para completar su desarrollo hasta la madurez.2 Trasplante. se pueden tener mayores precios. c) Precocidad de los cultivos. b.1 Mantenerlas en lugares sombreados y frescos.3 Conservar el sistema radicular húmedo.Una vez que las plantas han alcanzado la edad.3. depende de la hortaliza y la temperatura.29 5. tiempo. Al soportar el trasplante. tamaño ó características necesarias para el trasplante.. La operación del trasplante consiste en llevar las plantitas desarrolladas en almácigo. La manera . conviene tomar en cuenta lo siguiente: a) Suspender los riegos a los almácigos unos ocho días antes de la fecha en que se tenga programado el trasplante ó bien aclimatar las plantitas a la temperatura ambiente exponiéndolas a la intemperie durante el día y la noche. semilla. pesticidas. las semillas y/o plántulas no se adaptan lo cual. respectivamente. b. El tiempo que duran las plantitas en los almácigos es variable. captan 50 % en dosis de 50 gramos por 20 litros de agua. siempre que no exista peligro de heladas. etc. de que se libran épocas lluviosas en algunas regiones. y va desde cuatro hasta 10 semanas a excepción de la fresa y el espárrago que duran alrededor de seis y 12 meses. Además. se hace con el propósito de “endurecer” las plantitas para que cuando sean trasplantadas.2 Protegerlas de corrientes de aire para evitar su deshidratación. Esto. Para efectuar el trasplante es preferible y recomendable tener el terreno saturado de humedad y contar con el agua de riego en los surcos. b) Protección contra bajas temperaturas. etc. Significa ahorro en mano de obra. respondan mejor a la operación de trasplante y soporten el cambio a las condiciones ambientales naturales. b) A las plantitas extraídas de los almácigos es necesario darles los siguientes cuidados antes de ser trasplantadas: b. La siembra en estructuras especiales tiene los siguientes objetivos y ventajas: a) Economía. Por ejemplo. hace necesario sembrar en estructuras especiales. agua. En terrenos fríos.

.30 de trasplantar consiste en abrir con la mano el suelo mojado y meter el sistema radicular cuidando que las raíces no queden dobladas. Para lograr un mayor prendimiento de plantas. es conveniente dar un sobre riego de tres a cinco días después de la plantación. se tapa el hoyo hecho con la mano y se tiene cuidado de no dejar bolsas de aire.

Por ello. se determina el estado del terreno con todos sus accidentes topográficos y con una precisión milimétrica se marcan los puntos de corte y relleno del mismo. Desde hace mucho tiempo toda persona dedicada a la actividad agrícola se ha percatado de los problemas que representa el exceso y la falta de humedad en sus cultivos. aplicando la topografía y la tecnología de láser a esta situación y con ello ha surgido la nivelación de terrenos agrícolas con la tecnología de rayo láser.PRÁCTICAS DE MANEJO. a. se determinan las pendientes que van a marcarse en el transmisor para el riego y el desagüe. etc. Posteriormente hemos visto niveladoras mecánicas que buscan corregir esta situación. corte de 10 centímetros 5 milímetros. Así. Con ello podemos darnos cuenta de la precisión que manejan nuestros equipos y se entienden los excelentes resultados que se obtienen.31 VI. o el tipo de cultivo. Esto implica considerar el tipo de suelo. se realizan a calculo del operador y por la experiencia que el productor tiene en los terrenos al regar o durante la temporada de lluvias ( en caso de temporal).1 Como funciona Mediante un levantamiento topográfico del terreno a nivelar que se efectúa al apoyarse en el transmisor y en los demás componentes electrónicos del equipo. pues resulta que dichos trabajos. José Hernández Dávila a) Nivelación láser. hemos visto productores con una yunta de bueyes que jalando un tronco tratan de eliminar los altos y bajos que ocasionan este problema. Estos problemas se han solucionado ya. en que nadie le dice al operador que tanto debe de cortar y que tanto debe rellenar en las zonas que así lo requieren. por ejemplo. El problema radica aquí. rellenos de 4 centímetros 3 milímetros.C. 6. en la que el agua se empantana en las zonas bajas y no llega a las partes altas. M..1 Prácticas de manejo del terreno. Los resultados tampoco son muy satisfactorios. es importante hacer notar la precisión de estos equipos. Después de efectuado el levantamiento topográfico. Ya realizado esto se . la necesidad de mayor o menor nivel de humedad en el terreno. ha buscado la manera de combatir este problema y siempre lo ha hecho con la tecnología de que dispone en ese momento. pues es extraño encontrar cortes y rellenos con una precisión milimétrica. etc.

EL AHORRO EN EL CONSUMO DE ELECTRICIDAD. es enviada a la caja de control la cual muestra al operador en todo momento en que parte del terreno se encuentra: esto es. el cual sube y baja automáticamente buscando la señal. pues la cuchilla baja automáticamente donde se encuentra un corte y se retrae donde exista un relleno. . el cual se encuentra en lo alto de un mástil eléctrico.INCREMENTA LA DURACION DEL EQUIPO DE BOMBEO. . al trabajarse menos se alarga su vida útil. a lo largo y ancho del terreno.2 Cuales son los beneficios. El uso de tecnología láser puede sonar complicado. trabajo.DISMINUCION DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. . a. fertilizantes. jalada por un tractor. causada por el agua al salir del mismo y que mientras mayor sea la pendiente mas erosión causara. .AHORRO EN EL USO DE AGUA. La información así. Aún. Con todo ello el trabajo del operador consiste prácticamente en llevar la cuchilla de un lado a otro del terreno siguiendo las instrucciones que recibe de la caja de control.DISMINUYE LA EROSION DEL TERRENO. si se encuentra en un alto. en un bajo o sí el terreno esta a nivel. etc.32 procede a trabajar: el transmisor se coloca en lo alto de un carro que por lo general se instala en el centro del terreno. este le envía las lecturas que va tomando a un receptor. nivelando el terreno de tal forma que el agua permanezca en el terreno el mayor tiempo posible disminuyendo la pendiente. se consiguen ahorros importantes en semilla. A continuación se citan una serie de beneficios que se pueden obtener al usar la nivelación láser: . dichas áreas son lugares comunes . agroquímicos. Al eliminar los altos y bajos del terreno.DISMINUCION EN LOS COSTOS DE PRODUCCION. el cual ataca uno de los mayores gastos que tiene el agricultor. Las zonas con exceso de humedad favorecen la proliferación de plagas y enfermedades que buscan estas zonas pues son ideales para su desarrollo.INCREMENTO DE LA SUPERFICIE REGADA POR UN POZO: con los ahorros en el consumo de agua es muy factible él poder regar superficies mayores con el mismo pozo disminuyendo también sus costos de mano de obra al solo emplear una persona para que ejecute los riegos. pero en realidad el manejo de este sistema es sencillo y lo único que solicitamos de la persona que va a manejar este sistema es que conozca el manejo de su tractor. . . Lo mismo ocurre en las zonas en donde existe falta de humedad. En el caso de terrenos de temporal es posible aprovechar más la humedad. con toda esta información el operador no tiene que realizar otra función más que llevar la cuchilla. Materia prima no renovable para el agricultor y del que cada vez padecemos más por su escasez.

Cables Mangueras y Conexiones: bien puede ser para la circulación del flujo hidráulico o del sistema eléctrico. . además de prevenir la proliferación de plagas y enfermedades. .INCREMENTO DE PRODUCCION: él poder obtener una producción uniforme en todas las áreas de los terrenos ocasiona lógicamente que la producción se incremente sustancialmente sobre un terreno no nivelado con tecnología láser.Válvulas: son las encargadas de aprovechar el sistema hidráulico del tractor para el movimiento de la cuchilla. 3) La tercera área sería el área mecánica propiamente dicha y esta consta de: .Cuchilla afinadora: es la encargada de realizar todas las instrucciones que recibe de parte del equipo electrónico y con ello de efectuar los cortes y rellenos en el terreno a nivelar.Mástil eléctrico: sobre el se monta el receptor y por lo tanto su labor es subir o bajar para que dicho receptor pueda recibir sus lecturas. a. resumir. Un sistema láser completo pudiéramos agruparlo en 3 áreas distintas: 1) La primera sería el área electrónica la cual consta de: . . que el productor será más eficiente disminuyendo sus gastos. y disminuyendo la erosión en su terreno. Es por ello que . .3 que compone un sistema láser.33 de desperdicio pues la producción obtenida allí es muy mermada y en algunos casos prácticamente nula.Carro porta láser: su función consiste en sostener el transmisor en lo alto del terreno para que el haz de láser sea visible para el receptor en toda la superficie a nivelar. . 2) La segunda sería el área hidráulica y ligada a ésta el área eléctrica y constan de: . a.4 puntos importantes a considerar. que con todos los beneficios enumerados aquí. Todos los equipos láser cuentan con ciertas características que buscan ante todo responder a las expectativas y necesidades del usuario.Receptor: es el encargado de recibir las lecturas a través del rayo láser. ahorrando la materia prima más importante con la que cuenta: el agua. aumentando su producción. . Podemos pues.Transmisor: el cual efectúa las lecturas topográficas del terreno y es el encargado de enviar la información a los demás componentes.Caja de control: la interpretación de las lecturas se ve reflejada aquí y por lo tanto es la que proporciona visualmente la información al operador del equipo.

El área hidráulica y el área mecánica son iguales al sistema anterior. mástil rígido ASSY 1 3/4 y caja de control KIT-RD2. estas son: SISTEMA RD-2RLH-2S: considerado como el sistema económico. el mástil eléctrico TM-1 y la caja de control CB-S4 como sus componentes. En sistemas láser para nivelación de tierras se ofrecen 4 diferentes opciones. . SISTEMA RLH-2S: el área electrónica cuenta con el transmisor RLH-2s. El área hidráulica y el área mecánica son iguales a los otros sistemas. Lo cual repercute lógicamente en el precio final. cuenta con el transmisor RLH-2S. en los que son sus componentes del área electrónica.34 los diferentes sistemas que componen esta línea tengan características de menor o mayor tecnología. el receptor LS-B2. el receptor LS-b2.

Las áreas hidráulicas y mecánicas son iguales al sistema anterior. SISTEMA RT-5Sa:la diferencia con el sistema anterior es que cuenta con el transmisor RT-5Sa. .35 SISTEMA RT-5Sb:en el área electrónica todos los componentes son iguales al sistema anterior salvo el transmisor RT-5Sb. Los demás componentes del sistema electrónico al igual que los sistemas hidráulicas y mecánicos son iguales a los dos sistemas anteriores. el cual es tope de línea y con el mayor desarrollo tecnológico del mercado.

Arados subsoladores. se debe realizar cuando el arado para voltear la tierra no penetre más de 30 cm.7 m 450 Kg 65 Hp b) subsoleo Subsoleo. este implemento es empleado para mejorar la infiltración del agua. el drenaje y la mayor . Al igual que el arado de cincel. El subsoleo tiene la finalidad de facilitar la penetración de las raíces. además de lograr una mejor aireación del suelo.5 m 2. Se realiza para romper la capa compactada que se formó en el suelo después del paso constante de maquinaria. favorecer la absorción y retención de humedad.36 Algunos ejemplos de cuchillas niveladoras agrícolas TIPO DE ENGANCHE LARGO TOTAL CORTE DE CUCHILLA PESO POTENCIA REQUERIDA 3er. Dependiendo del terreno. PUNTO 4.

es necesario que este tipo de trabajo tenga las siguientes funciones : Que sirva para desgarrar la capa endurecida en el suelo. El subsolador debe emplearse para romper capas endurecidas cuando el suelo esté relativamente seco. sólo se conseguirá producir una hendidura muy angosta que se cierra rápidamente por la presión ejercida sobre el suelo por el peso del tractor y del equipo. evitar la erosión de la capa vegetal en los suelos con pendientes. Esta clase de aradura debe realizarse en suelos que estén relativamente secos. para que esas aberturas no se cierren por la compactación producida por las ruedas. El suelo que esté por debajo de la capa impermeable debe poseer una capacidad adicional para retener agua. ni salinas y no resulten nocivos para su desarrollo. Para que la aradura del subsuelo resulte efectiva. Esta práctica sirve para mejorar la infiltración del agua a través del perfil del suelo. causando una mayor compactación del suelo. tomando muestra de sus respectivos suelos y mediante el análisis químico. retener la humedad necesaria. mejorar el drenaje del terreno. Cuídese que los tractores e implementos no pasen a menos de 30 cm distantes de las hendiduras subsolares en los trabajos subsecuentes . y a la vez. La constatación de esta información puede hacerse excavando una calicata ( trinchera o foso ) con la profundidad necesaria para estudiar la composición física de los horizontes.37 penetración de las raíces. facilitar el drenaje del campo y fomentar la penetración de las raíces de árboles y cultivos transitorios. evitar la erosión de la capa vegetal en los suelos con pendientes. u horizontes hasta que las raíces de cultivos lleguen no sean excesivamente sódicas . se pueda mejorar el rendimiento de las cosechas . mejorar el drenaje del terreno y la percolación o infiltración del agua. El agricultor podrá guiarse utilizando ilustraciones de la extensión y longitud de los sistemas radiculares de sus cultivos. retener la humedad necesaria . Tal como se dijo anteriormente. Funciones de los arados subsoladores. Que el subsoleo se emprenda en terrenos donde las capas más profundas. porque si está mojado lo único que se logra es hacer una hendidura muy angosta la cual la mayoría de las veces se cierra rápidamente y la presión del tractor junto con el equipo pueden causar mayor compactación. Subsolar para fragmentar el suelo. si se emprende cuando el suelo está mojado. de lo contrario no habrá espacio al que pueda llegar el agua estancada. llantas u orugas de tractores y otras . la aradura del subsuelo tiene la finalidad de desgarrar las capas impermeables que por causas naturales o por el excesivo tránsito de la maquinaria agrícola se forman en los campos dedicados a los cultivos. 1 . ni tampoco lo habrá para el aire que en el subsuelo las raíces de las plantas de cultivo necesiten para desarrollarse bien. La función de los subsoladores es mejorar el rendimiento de las cosechas en terrenos llanos.

Cerciórese siempre que el subsolador no penetre en ninguna capa de arena profunda. 2. La mayoría de los subsoladores en la actualidad son integrales y se utilizan con distintos números de soportes o puntas. 2. Si se hace esa penetración.1 Barra porta herramientas.5 metros. Es la herramienta de trabajo que produce la fragmentación del suelo.2 Barra o soporte. La separación de las barras puede variar de 0. esta conformación permite un mayor espaciamiento entre los elementos lo que facilita la circulación de la hojarasca y una mejor facilidad de operación ya que.38 máquinas pesadas. dependiendo de la potencia del tractor y de la profundidad de trabajo. las raíces de las plantas no podrán alcanzar esa humedad cuando más la necesiten. si el agua freática desciende a mayor profundidad durante el tiempo seco . Es una viga cuadrada o rectangular en la cual pueden montarse las barras de trabajo a la separación deseada.5 a 1. al frente lleva una cuña intercambiable llamada canillera y es la que sufre el desgaste. generalmente está construida de una platina de una pulgada de espesor. . Un subsolador consta de las siguientes partes: 2. las barras posteriores encuentran el suelo parcialmente roturado por las barras delanteras. pero se aconseja que la separación sea igual a la profundidad a la cual se está trabajando. para limpiarlos de piedras o > raigones y en cualquier tipo de tierra romper las capas que no deja pasar el agua y así facilitar la minación o el almacenamiento del agua. En el pie de la barra lleva también una punta intercambiable encargada de producir la mayor parte de la roturación del suelo. ARADO SUBSUELADOR MODELO IR7 Este modelo es muy útil para pequeños agricultores que necesiten hacer un < cinceleo o subsoleo en terrenos vírgenes. pudiéndose cambiar cuando esto ocurre. Conformación de los subsoladores. Las barras porta herramientas pueden ser rectas o en forma de V como en los implementos modernos.

En caso de que el terreno quede desnivelado. Si existen aún terrones grandes se puede dar otro paso de rastra. Esta preparación normalmente consta de barbecho y rastra. se aumenta el contenido de materia orgánica. en sentido perpendicular al primero. Barbecho. . Rastreo. además. c) Arado y rastra. que se pueden utilizar en nuestras barras porta cinceles en "v". Se recomienda barbechar después de la cosecha del cultivo anterior para aprovechar la humedad residual. Al igual que el barbecho. se recomienda realizar la labor de nivelación.39 ARADO DE 7 CINCELES MODELO 5V25 Arados de cinceles es lo máximo en el mercado por su construcción robusta e inmejorable diseño. Al enterrar esos residuos se promueve su descomposición y. Es necesario preparar bien el suelo para facilitar la siembra y favorecer el desarrollo de las raíces y tubérculos. el rastreo se debe efectuar cuando el suelo tenga humedad adecuada para poder desbaratar los terrones y dejarlo bien mullido. Se debe realizar cuando el suelo tenga la humedad necesaria que permita que se entierre el arado a una profundidad de 25 a 30 cm. El barbecho ayuda a eliminar parcialmente las plagas del suelo al exponer los huevecillos. larvas y pupas al frío. además de enterrar los residuos de la maleza y de la cosecha anterior. Esta práctica se hace con el fin de romper. aflojar y voltear la capa arable. Preparación del terreno. al sol y al aire. de esta forma. se requiere sujetar a la rastra un tablón o riel para emparejar el suelo.

La distancia entre surcos puede variar de 80 a 85 cm. Los surcos deben hacerse con una pendiente menor del 2%. Desmenuza. corta terrones. por el ancho de corte y velocidad de avance. residuos. e) Acolchdo Acolchados de Suelo Las coberturas de surcos maximizan la utilización de recursos como los biosidas. al igual que asisten al agricultor en el control de malezas y desarrollo radicular y vegetativo de las plantas.40 La Rastra de Tiro permite reducir costos de producción en la preparación del suelo al sustituir al arado en las labores primarias con mayor eficiencia en la roturación del suelo. y la profundidad debe ser de 15 a 20 cm. Estabilidad tanto en trabajo como en transporte por la rigidez de su marco d) Surcado. . Rodamientos autoalineables para una mayor durabilidad de la rastra que por sus características de diseño las cargas ocasionadas por el trabajo son distribuidas por los rodamientos uniformemente en la estructura de la rastra. nutrientes. En labores secundarias permite preparar una cama de siembra en menor tiempo por su relación de tamaño y peso. dependiendo del tipo de maquinaria con que se cuente. malas hierbas y pulveriza debido a su funcionamiento de rastra ligera o pesada al combinar los ajustes de sus secciones de discos. siguiendo las curvas a nivel del terreno para lograr la distribución uniforme del agua de riego y evitar encharcamientos. agua y calor. fertilizantes.

el suelo se calienta poco. en cambio la superficie de la película se calienta demasiado. . lo cual provoca un notable calentamiento del suelo que cubre durante el día. . Estos plásticos son recomendados para su uso en cultivo de zonas frías y para desinfección de suelos durante los meses más calurosos (solarización). .Reducen la incidencia de enfermedades y plagas inséctiles (la reflexión de luz de algunas películas ahuyenta insectos). permitiendo el paso de las radiaciones caloríficas del suelo hacia el follaje del cultivo por las noches. . protegiendo a las plantas de las bajas temperaturas.Evitan el crecimiento de malas hierbas cuando se utiliza el acolchado negro. Negro Absorbe gran cantidad de calor recibido y lo transmite por radiación hacia el suelo y la atmósfera. Estos plásticos dan precocidad al cultivo.Influyen en el ahorro de agua . . Se fabrican en los siguientes colores: Solarizado (trasparente) Tiene la propiedad de transmitir más del 80% de los rayos solares recibidos.Adelantan la cosecha durante los meses fríos (efecto invernadero). pudiendo provocar quemaduras en la parte aérea de las plantas jóvenes en meses calientes (verano). . ya que los riesgos son menos frecuentes (reduce la evaporación).Se obtiene mayor eficacia en el uso y aprovechamiento de los fertilizantes.Incrementa los rendimientos y mejora la calidad de los productos. .Evita el contacto directo de los frutos con el suelo. blanco/negro y plata/negro.41 Los acolchados ofrecen los siguientes beneficios: . Debido a este fenómeno.

evita el calentamiento excesivo del suelo y el desarrollo de malezas debajo de la película. presentan una gran reflexión fotolumínica hacia el follaje de la planta. dependiendo de la intensidad de la pigmentación de la película. insectos. porque puede provocar quemaduras en la parte aérea de los cultivos jóvenes. . ya que tiene la cualidad de mantener el suelo fresco.42 Su uso se recomienda ampliamente para control de malezas y para obtener mayor rendimiento y precocidad en los cultivos. Ventajas del Microtúnel: . por lo tanto. cuando éstos se encuentran en un estado vegetativo primario. La transmisión de luz hacia el suelo es menor a la del color blanco. . etc. Se recomienda su uso para meses templados. Produce gran precocidad. Además. evitando el desarrollo de malezas por debajo del plástico. Plata Los acolchados plata. Se recomienda su uso para meses frescos. pájaros. . Plata / Negro Esta película tiene gran reflexión fotolumínica hacia el follaje de la planta. no se recomienda su uso en meses muy calientes. rendimiento y calidad de las cosechas. debido a ésto. Blanco / Negro Se recomienda para meses calurosos. Estos acolchados absorben en gran medida la energía calorífica recibida. por lo tanto. Blanco Estas películas transmiten al suelo del 40 al 70% de la luz recibida.Aumenta el rendimiento de las cosechas. La transmisión de luz al suelo es mínima.Protege a los cultivos del frío. tiene la propiedad de brindar una excelente reflexión de luz fotosintética por el lado blanco e impide el paso de la luz por el lado negro.Se obtienen cosechas más precoces y de mejor calidad. incrementando el proceso de fotosíntesis y ahuyentando a los insectos. tienen la propiedad de calentar el suelo más que el negro y menos que el transparente. incrementando el proceso de fotosíntesis y ahuyentando a los insectos. El resultado es. Microtúnel Tiene la propiedad de crear un ambiente de invernadero que protege a los cultivos de las bajas temperaturas en los meses fríos. cosechas más abundantes y de mayor calidad.

O Hidrógeno .Ca Magnesio . Puede existir confusión en estas nomenclaturas a causa de los diferentes nombres. Nitrógeno . Es aconsejable.Mg Azufre .Secundarios Micronutrientes Presentes en el agua y aire: Carbono . las reservas naturales del suelo suelen bastar para las necesidades de la planta.1 Fertilizantes y Fertilización a) Los nutrientes. Valentín Robeledo Torres 6. M.P Potasio .S .C Oxígeno .C.43 6. añadir regularmente algún compuesto polivalente como prevención frente a carencias.K Macronutrientes secundarios: Aunque las plantas los toman en cantidades importantes. Así se han acuñado diferentes denominaciones como macroelementos.2.H Macronutrientes primarios: Son los que se suelen añadir al suelo en operaciones regulares de abonado. oligoelementos. Los elementos químicos que una planta utiliza para su desarrollo y nutrición han sido objeto de numerosos estudios a lo largo de la Historia.2 Prácticas de manejo de cultivos. generalmente porque las plantas los toman en cantidades importantes y no hay abundancia de los mismos. etc. especialmente en el caso de substratos artificiales. Podemos efectuar una clasificación: Macronutrientes .N Fósforo. Calcio .Primarios . sin embargo. Alberto Sandoval Rangel y Dr.

Beneficioso = La planta no lo utiliza pero su presencia favorece los procesos.000 100 100 50 20 20 6 0. Elemento Nitrógeno Potasio Calcio Fósforo Magnesio Azufre Cloro Hierro Manganeso Boro Zinc Cobre Molibdeno Cobalto Níquel Silicio Sodio Cromo Vanadio Titanio Símbolo N K Ca P Mg S Cl Fe Mn B Zn Cu Mo Co Ni Si Na Cr Va Tn mg/kg 15. Semillas Beneficioso Beneficioso Se discute Se discute Se discute Las cantidades son medias y.000 5. por tanto.Sec Macro .000 2. Están relacionados en la tabla que sigue.Sec Macro .Sec Micro .Sec Micro .Sec Micro .Sec Benef.Prim Macro . 1 Clasificación Macro . Cloro: Igual que con el azufre. elementos menores u oligoelementos. Magnesio: Puede necesitarse.44 Micronutrientes: También se les llama elementos traza. especialmente en suelos ácidos.000 10.Sec Micro .Sec Micro .Prim Macro . Prim = Primario Sec = Secundario. Macro = Macroelemento.Prim Macro . .000 2. Se discute = No está claro el papel de estos elementos en el funcionamiento de la planta.Sec Micro . Azufre: Existe suficiente azufre en la mayor parte de suelos de jardín. los que hay que añadir al jardín con más frecuencia en acciones regulares son: Calcio: Las acciones regulares de encalado para corregir la acidez del suelo aportan suficiente Ca para las necesidades de la planta. muchos abonos químicos llevan azufre.Sec Micro . Micro = Microelemento. En suelos alcalinos de jardín uno se puede olvidar del Ca ya que el suelo tendrá suficientes cantidades de este elemento. Entre los nutrientes secundarios. Además. orientativas.000 1. Fijación N Benef.

incluyendo la floración. Manganeso: Al igual que el hierro. suele añadirse al jardín. cuyas hojas tienden a amarillear. Fijación irreversible de nutrientes contra intercambio iónico.45 Hierro: Aconsejable añadir quelato de hierro. Sucede que. especialmente en suelos ácidos. Su ausencia no provoca síntomas tan claros como la ausencia de nitrógeno aunque en algunos casos se observa poco desarrollo en las raíces. pues no suele faltar en los suelos de los jardines. Los elementos deben estar en el suelo en una forma en la que la planta los pueda absorber (en forma de aniones y cationes). El consejo "general" y "a prueba de errores" es utilizar preventivamente uno o dos productos que contengan. Una dosis extra de hierro puede ser necesaria en suelos ácidos o para plantas amantes de suelo ácido cuando están en suelo no ácido. Potasio Interviene en la floración. Interviene en el crecimiento y formación de raíces de plantas jóvenes. presentan hojas color verde oscuro. (Una excepción: las leguminosas). una gran parte del mismo se recombina. las plantas no lo pueden asimilar y sólo lo absorben de un compuesto (nítrico o amoniacal) a través de las raíces. como si faltara hierro. Comentarios sobre algunos nutrientes Nitrógeno Aunque abunda en el aire. al cabo de poco tiempo. Fósforo Es indispensable para el crecimiento celular. absorbible por las plantas. aunque es también necesario para el desarrollo. La falta de nitrógeno produce plantas raquíticas. La lluvia aporta al suelo pequeñas cantidades de nitrógeno en forma amoniacal. en compuestos muy estables con otras substancias del suelo y las raíces ya no podrán descomponerlo y apoderarse . al menos: Mg. hojas rojizas y frutos pequeños. El nitrógeno ayuda al crecimiento de las plantas que. cuando aportamos un elemento o compuesto. Hierro Su deficiencia es claramente aparente por las hojas amarillas. con suficiente hierro. Boro: Puede ser necesario en raras ocasiones. Fe. B y Mn.

A continuación de estos tres números puede venir algún número más. trigo. a causa de un alto contenido de nitrógeno. Esto. En algunas ocasiones. para evitar que. aunque este último esté presente en cantidades suficientes.46 de él. el césped se disparase en su crecimiento. Este tipo de abono sería adecuado para su aplicación inmediatamente antes y durante la época de floración. algodón.30-10 Abono alto en Fósforo. Un abono de uso general en el jardín (excepto césped). productos y usos. una gran cantidad de los elementos que las plantas necesitan. 10. en forma de iones.6 Especialmente indicado para el cultivo de la papa en suelos deficientes en Nitrógeno y Fósforo. Por esta razón. Así. sorgo. que exprese el contenido de un microelemento. b) Expresión del contenido de los nutrientes. arroz. c) Fertilizantes químicos. Un abono para un césped ya establecido tendría el primer número muy bajo. entre otras. dados en el orden N : P : K (nitrógeno. fósforo. La materia orgánica del suelo tiene la propiedad de retener. particularmente indicado para el cultivo de papa en suelos deficientes en Fósforo. 13-26. También apropiado para cultivos de caña panelera. . potasio). pero con contenidos altos o medios de Potasio. Las plantas pueden liberar y apoderarse de estos iones con facilidad. nunca el aumento de uno de ellos podrá aprovecharse si no existe una cantidad suficiente de los demás. El contenido de cada elemento se expresa mediante una serie de tres números. es necesaria la presencia de materia orgánica en el suelo Equilibrio Aunque las necesidades de cada uno de los elementos varíen en diferentes etapas del desarrollo. de relación nutricional 1:3 :1. cebada. establecimiento de pastos y hortalizas. se denomina intercambio iónico. En algunos casos. De ahí la necesidad de asegurarse de abonar con todos los elementos. el exceso de un elemento puede frenar la asimilación de otro. 4 : 8 : 12 significa un contenido 4N : 8P : 12K. especial para la fertilización de "arranque" en la siembra. los desequilibrios pueden producir toxicidades. para todas las épocas y sin buscarse demasiadas complicaciones sería el 15 : 15 : 15.

caña. Fertilizantes simples: Bórax Eficaz como fuente de Boro para una amplia gama de cultivos en suelos deficientes en ese elemento. 30. palma de aceite. 15-15-15 Fertilizante de propósito general. que lo califican como producto de amplio expectro para la fertilización básica de cultivos. frutales y para el re-abonamiento de la papa. Utilizado con éxito en perennes. particularmente para arroz-riego en aplicaciones post- . No recomendable para aplicaciones en suelos salinos con exceso de cloruros. particularmente para algodón. con la relación nutricional 1 :1 :1 y Magnesio adicional.0 Ideal como fertilizante nitrogenado para el "arranque" de cultivos de ciclo corto. arroz. Excelente fuente nitrogenada para cultivos perennes como café. cítricos y otros frutales con el efecto adicional de 6 unidades de Fósforo que estimulan la asimilación del Nitrógeno. contraindicado en el cultivo del tabaco y para aquellos sensibles al Cloro. en particular hortalizas y flores. hortalizas.47 10-20-20 Fertilizante soluble de relación nutricional 1 : 2 :2. Fertilizantes mezclados : 18-18-18 Fertilizante mezclado de propósito general con alto contenido nutricional. También es apropiado para la preparación de mezclas. café. Cloruro de Potasio Fertilizante potásico de amplio uso en cultivos exigentes en Potasio y/o en suelos deficientes en el elemento. Fosfato Diamónico (DAP) Fertilizante super-concentrado apropiado como fuente fosfatada y nitrogenada en suelos bien abastecidos con Potasio. sorgo. indicado para una amplia gama de cultivos. especial para fertilización "de arranque" en diversos cultivos y apropiado para re-abonamiento en cultivos de ciclo corto.6. piña. Eficaz para una amplia gama de cultivos. 15-15-15-2 Fertilizante químico compuesto para aplicación directa al suelo. 12-34-12 Fertilizante preparado especialmente para aplicación al cultivo de la papa.

48 siembra.Ideal para explotaciones intensivas de flores y hortalizas. pastos. algodón. pastos y hortalizas. Es también una fuente excelente para suministro de Nitrógeno y Potasio por vía foliar.5 Urea Fertilizante nitrogenado de amplio uso. contribuye a la no salinización de los suelos. sorgo. eficaz en cultivos de arroz. fungicidas.0 Sulfato de Amonio Fuente de Nitrógeno utilizada en una muy amplia gama de cultivos. Oxido de Magnesio Fertilizante magnésico granulado con alto grado de pureza. Magnesio y Azufre Superfosfato Triple (TSP) Fertilizante fosfatado de amplio uso. Es compatible para su uso en mezclas líquidas con insecticidas. maíz. Su uso ofrece ventajas agronómicas importantes en suelos alcalinos y en suelos deficientes en Azufre. idealmente se encuentren por debajo de 5. sorgo. Fosfato Monoamónico (MAP) Fuente rica en Nitrógeno y Fósforo. oleaginosas y frutales en suelos con disponibilidad limitada en Magnesio.5 o que. Abono de alta eficiencia y rápida acción en aplicaciones al suelo por vía sólida o líquida. especialmente café. especialmente indicado para suelos con pH mayor a 5. Sulpomag Fertilizante químico para aplicación al suelo como fuente de Potasio. Además. matamalezas y otras soluciones nutritivas. algodón. Nitrato de Potasio (KNO3) Fuente de Nitrógeno y Potasio de alta concentración y solubilidad. Roca Fosfórica Carolina del Norte Fertilizante fosfórico y cálcico natural de alta reactividad para uso en una amplia gama de cultivos en suelos deficientes en Fósforo y Calcio cuyo pH sea inferior a 5. banano y café. . caña. maíz. Indicado para aplicación en sistemas de irrigación especialmente por goteo (fertirriego) en dispositivos hidropónicos. Su eficacia es mayor en suelos con pH superior a 5. sólo o en mezclas para aplicaciones en suelos deficientes en Fósforo. indicado para todas las especies cultivadas. Cuando se aplica en la siembra debe evitarse el contacto con la semilla. así como en especies sensibles al Cloro. caña.5 cultivados en arroz.

aperdigonados. porque existe riesgo de fitotoxicidad si el producto posee algún componente que así lo determine (amonio. Se tratará de la localización de un producto de base. Los más difundidos para fertilizantes granulados son: . con eje horizontal (es el más usual y de buena precisión bajo condiciones de trabajo donde el fertilizante no se presenta húmedo). . por ejemplo). b) Lateralmente a la semilla. de no ser posible. de eje horizontal. Se podrían producir incrementos de la salinidad en el área donde se depositan las semillas o consecuencias para la imbibición en tiempo y forma.De sin fin horizontal. son los más usuales. Se debe referir el dato a gramos por metro lineal de siembra y no por hectárea. Por lo general se aplica en dosis bajas.De rueda dentada tipo chevrón. La higroscopicidad que caracteriza a muchos de estos productos afecta la exactitud de la aplicación o puede llegar a impedir su dosificación. Las dosis aplicadas suelen ser considerables. Dosificadores. Según sus componentes y calidad de fabricación.De estrellas horizontales. con eje vertical. siempre se deben cuidar las dosis. junto a la semilla. . dado que las concentraciones serán diferentes en función de la separación entre líneas. La utilización de fertilizantes se ha incrementado en los últimos tiempos.De rotor con paletas. Los fertilizantes sólidos. . o de provocar un aumento de la salinidad en el área de aplicación si la dosis sobrepasa la tolerable para la especie que se siembra. De acuerdo al objetivo de la fertilización. ya que requiere de fertilizaciones considerables para lograr buenos niveles de productividad de los cultivos. presentan diferente granulometría con variados porcentajes de participación de tamaños de gránulos. Cualquiera sea el diseño del órgano abre-surcos o la posición de descarga del fertilizante. el producto puede ser aplicado: a) Muy cercano a la línea de siembra o. Las sembradoras presentan diferentes separaciones entre líneas. contribuyendo a este proceso la siembra directa. Esta localización se denomina comúnmente de arranque (starter).49 d) Aplicación de fertilizantes. . con una separación considerable.

pero con algunas dificultades operacionales que exigen mayores cuidados. En siembra directa. Cuando la urea se encuentra en estado normal. Los fertilizantes aperdigonados son una buena fuente. recién extraída de su envase y habiendo sido almacenada bajo buenas condiciones. posición en relación con los de la semilla. cadenas. 9) Si cambian las condiciones ambientales durante el día. observar la entrega de los dosificadores y eventualmente controlar nuevamente las dosis que se está aplicando. no presenta dificultades. llegando en casos extremos a dejar de funcionar. Homogeneidad de las mezclas. haciendo el control a la velocidad de trabajo que se utilizará. Cualquiera sea el tipo de dosificador. 5) Producto a utilizar: apelmazamientos. verificar el largo. 2) Neumáticos: presión de inflado. siempre se debe cuidar su correcta limpieza y hacer un permanente mantenimiento. que puede modificar su rotación según el tipo de suelo en el que apoye y la carga aplicada sobre dicha rueda. Eventual zarandeado. la carga sobre dicha rueda puede variar en función de la resistencia que ofrezca el suelo a la penetración de los órganos de corte y de los abresurcos. todos los dosificadores muestran un comportamiento irregular en relación con la cantidad entregada de urea del tipo perlada. 4) Organos localizadores: estado general. si bien la superficie se presenta más estable. Si se cambian.50 Algunos diseños han incorporado una especie de tapa de cobertura que mejora la situación. evitando curvas o desviaciones que interfieran en la libre caída del producto. Controles a efectuar antes de iniciar el trabajo: 1) Dosificadores: limpieza y ajustes. . Otro factor que introduce variabilidad en la entrega del material es el número de vueltas de la rueda motriz del tren cinemático. la rueda motriz puede quedar sin girar o modificar constantemente su rotación. en las sembradoras cuya rueda motriz es también utilizada para la traslación. engranajes y caja de regulación. Transmisión. 7) La cantidad entregada por el equipo bajo las condiciones de trabajo de ese momento. Sometida a humedad ambiente muy alta. 3) Tubos conductores del fertilizante: posibles obstrucciones. En máquinas de poco peso y bajo condiciones de penetración dificultosa. 8) Posición del fertilizante en el suelo. 6) Selección de los engranajes correctos para la dosis programada.

con un arado. que aumenta proporcionalmente a la concentración de sales en el agua. Debería tener una antigüedad de 2 años al aire libre (bien compostado o fermentado) y carecer de semillas de malas hierbas (el estiércol de oveja lleva muchas semillas no digeridas). junto con abonos químicos de liberación lenta y una cava ligera. Los abonos químicos son fáciles de usar y tienen una eficacia elevada. Podemos pensar en que "cargamos" la materia orgánica con abonos inorgánicos. Es muy fácil que al jardinero aficionado le engañen suministrándole un estiércol inadecuado.) Inorgánicos (químicos) La mayor eficacia se consigue usando las dos clases de abonos. no apelmazada. El estiércol de calidad no huele mal y tiene textura suelta. En general se miden a un mismo tiempo el pH y la conductividad eléctrica (CE) por lo que este tema se trata con más detalle en pH y calidad del agua. más que los orgánicos. presentan el problema de aumentar la concentración de sales solubles en el suelo o substrato.5 : 6 Vaca: 5 : 2. Algunos ejemplos de estiércol con sus equivalentes aproximados: Caballo: 6 : 2. etc. Estas sales son compuestos que la planta no puede utilizar porque no puede romper su enlace químico. Hay dos clases de abonos: Orgánicos (estiércol. enseguida después de las heladas. El mejor momento para incorporarlos al terreno es antes del invierno. Los abonos orgánicos más frecuentes son: Estiércol: Suele proceder de establos.51 e) Los Abonos y enmiendas orgánicos. También pueden aplicarse. con menos éxito. entre otras ventajas. Abonar contribuye al aumento de la fertilidad del suelo. facilita el intercambio iónico. La mejor forma de conocer esta concentración es efectuar una medida de la conductividad eléctrica. De otra parte. Los orgánicos llevan algunos nutrientes y favorecen la formación de humus que.5 : 5 Cerdo: 6 : 6 : 5 Oveja: 12 : 5 : 10 Gallina: 10 : 9 : 6 . los abonos inorgánicos.

auxina . No pueden considerarse propiamente como abonos. de compostas conteniendo substancias tóxicas o cuerpos extraños (cristales.52 Composta. nitrógeno) . Sangre seca. . etc. Es conveniente utilizarlos además de los orgánicos. A menudo ayudado de lombrices.. . cuando se han incorporado al terreno.Contribuyen a la regulación térmica del suelo. poseen riquezas conocidas y actúan rápidamente. liberándolos cuando los necesite.hormona de crecimiento). no son muy accesibles al jardinero aficionado y deben emplearse con conocimiento. según su procedencia. Ello significa suelos menos fríos en invierno y menos calientes en verano. Los abonos orgánicos poseen un número de propiedades.Suministran lentamente productos de descomposición utilizables por la planta (ejemplo.Mejoran la estructura del suelo (suelos menos duros) . Abonos inorgánicos o químicos. etc. harina de huesos.Abastecen de sustancias orgánicas que favorecen el crecimiento (ejemplo. que no es recomendable ignorar: .. reducen las necesidades de abonado.Protegen contra la erosión .Mejoran la aireación del suelo (suelos más porosos) . Los .Contribuyen a la formación de humus (materia orgánica descompuesta) que retiene los iones de los elementos útiles para la planta. Cubiertas vegetales (paja. Es una buena alternativa al estiércol aunque. beneficiosa para la planta por formarse micorrizas (una micorriza es la asociación simbiótica de un hongo y una raíz). cuernos y pezuñas molidos. También se utilizan cubiertas en invierno para evitar que el suelo se hiele. . aunque a la larga. También se dan casos. a menudo. Procede de plantas industriales de tratamiento de diversas clases de desperdicios. Son más fáciles de utilizar.Retardan la fijación irreversible de nutrientes en el suelo (Los elementos ya fijados no pueden ser liberados por la planta). Se utilizan en una gruesa capa encima del suelo con lo que el nivel de humedad de éste sube y se forman más raíces en su superficie que es donde el suelo tiene mayor calidad. . hierros. Aunque son muy eficaces.Estimulan la actividad microbiana.). presenta desequilibrios de nutrientes que deben ser compensados con abonos químicos.) y por ello muchos agricultores lo rechazan.Mejoran la circulación (capilaridad) y retención de agua . Concentrados orgánicos. beneficiosas para las plantas.

Amonio anhídrido . con fertilizantes simples.Nitrosulfato amónico: NO3NH4 + SO4(NH4)2 Amidas No absorbibles directamente por la planta.Sulfato amónico SO4(NH4)2 recomendado para suelo alcalino (baja el pH) . recomendados para suelo alcalino (bajan el pH).Nitrato sódico (de Chile / Salitre) NO3Na . Basados en Nitrógeno Nítricos Acción rápida aplicados en superficie. . qué producto simple es más recomendable para su terreno y para su variedad de plantas.Nitrato potásico NO3K Amoniacales No tan rápidos.Abonos complejos Abonos simples El uso de fertilizantes simples está más orientado a los monocultivos y por parte de personas con conocimientos o experiencia.53 abonos químicos se pueden clasificar en simples (un solo elemento) y compuestos (varios elementos) según la siguiente tabla: Abonos simples: .Mezclas compatibles .Nitrogenados . necesitan una transformación en el suelo . .Cianamida cálcica recomendado para suelo ácido .Potásicos Abonos compuestos: . El jardinero aficionado difícilmente podrá decidir. Aunque nada le impide experimentar.Cloruro amónico .Nitrato cálcico (NO3)2Ca .Fosfóricos . es mejor que se concentre en el empleo de los complejos.Soluciones amoniacales . por sí solo. por su cuenta y riesgo.

En este caso se sugiere un aporte de magnesio por vía foliar.Urea Z Dobles Compuestos de dos sales basadas en nitrógeno.Fosfato de Rhenania.Cloruro potásico 50% K2O . recomendado para suelo alcalino (baja el pH).Escorias básicas.Fosfato monoamónico .Urea forma .Sulfato potasio y magnesio Nota: Si se aumenta el potasio disminuye la absorción del magnesio. .54 (sube el pH) .Fosfato biamónico 2) Solubles en ácido cítrico o citrato de amonio. recomendado para suelo ácido .Cloruro potásico 60% K2O .baja solubilidad .Sulfato potásico . . .Urea H2N-CO-NH2 no deja residuos en el suelo . para suelos ácidos(suben el pH) .Superfosfato doble . para suelos ácidos (suben el pH) Basados en Potasio. todos son solubles en agua .Nitrato amónico NO3NH4 recomendado para suelo alcalino (baja el pH) .Nitrato cálcico de amonio .Sulfato y nitrato doble de amonio Basados en Fósforo 1) Solubles en agua de Acción rápida.Fosfato bicálcico Fosfatos de roca solubles con ácido fosfórico e insolubles con anteriores. recomendado para suelo ácido .Superfosfato triple .Escorias Thomas P2O7K2 .

El inconveniente es que muchos de ellos deben utilizarse en el año. con el tiempo. en algún caso. Boro.). los elementos primarios N (nitrógeno). puede perjudicarse la planta. P (fósforo) y K (potasio). Los abonos complejos contienen. En muchas ocasiones llevan un añadido de muchos de los microelementos necesarios (Magnesio. etc.55 Abonos compuestos No hay que confundir los abonos compuestos con los complejos. Manganeso. por ejemplo de 1 kg. deberá utilizarlos complementando los abonos orgánicos. con lo cual se pierde la eficacia de la fertilización y. Los granulados Para resultar más económicos. Sulfato de K2O y MgO 3 Sulfato de amonio 4 Nitrato de amonio cálcico 5 Nitrato de potasio y sodio 6 Nitrato de calcio 7 Cianamida de calcio 8 Urea 9 Superfosfato. Los compuestos se obtienen mediante mezclas mecánicas mientras que los complejos son el resultado de reacciones químicas. Hierro. . Los abonos complejos se suelen presentar en tres formas: Líquido y polvo El líquido y el polvo soluble suelen tener una manipulación y almacenaje más sencillos para el aficionado que necesite pocas cantidades. en diferentes proporciones. llega a perder su eficacia. Algunas posibilidades de mezcla 1 Cloruro potásico 2 Sulfato potásico. a precios intermedios. ya que el producto. preferentemente. Muchos granulados también están disponibles en bolsas más pequeñas. deben adquirirse en sacos (entre 20 y 50 kg). La mezcla de abonos químicos simples no compatibles origina reacciones químicas entre los diferentes componentes. aunque acostumbran a tener unos precios superiores. Fosfato triple 10 Fosfato de amonio 11 Escorias básicas 12 Fosfatos Rhenania 13 Hiperfosfatos 14 Carbonato cálcico Abonos complejos Son los abonos que suelen convenir más al jardinero aficionado que.

antes de plantar.) depende del pH del suelo (menor absorción en suelos ácidos). No han de confundirse con los tipos de liberación controlada. magnesio. .. además del espesor y material del recubrimiento y tamaño de los gránulos. los granulados pueden ser: Los granulados de liberación controlada se incorporan al terreno cuando éste se trabaja. regando acto seguido.5. controlando su disponibilidad para las plantas. orgánicos o inorgánicos de baja solubilidad. etc. El efecto del abono durará aproximadamente unos 6 meses.5 y 5.56 Liberación controlada Los granulados son pequeñas esferas de un diámetro medio de 5 mm.) prefieren suelos con pH comprendido entre 4. Los granulados de liberación rápida pueden esparcirse o enterrarse alrededor de las plantas. rhododendros. Liberación lenta Existen ciertos productos. f) La acidez del suelo . Éste no es el sistema ideal de aplicación.pH El aprovechamiento del fósforo y de algunos microelementos (hierro. a pocos centímetros de profundidad. Este recubrimiento. hydrangeas. Algunas plantas (azaleas. regando acto seguido. Los granulados de liberación rápida pueden disolverse en agua. Sus efectos se notan enseguida aunque la duración en el terreno es muy limitada y hay que estar abonando continuamente. recibe el nombre de abono de liberación controlada. El pH óptimo para la mayor parte de las plantas está entre 6 y 7 (7 = neutro). que reciben el nombre de "liberación lenta" por el tiempo que tardan en estar disponibles para las plantas. El pH (potencial de hidrógeno) es la expresión de una magnitud química que denota la acidez o alcalinidad de un compuesto (en nuestro caso.. El recubrimiento puede consistir en resinas acrílicas. Así. Los factores que más influyen en la liberación de los nutrientes son la temperatura y el agua. Estos gránulos pueden estar recubiertos de una substancia que retarda su liberación. azufre o polietileno. pero puede emplearse con éxito. gardenias. con la composición interior. del suelo). o sea que prefieren un medio ligeramente ácido. ceras.

Entender que el 10 a 15 % de la biomasa verde es biomasa seca. porque la acción de cada uno es específica y ningún elemento puede ser reemplazado por otro.Definir la densidad de cultivo por unidad de superficie. Todos estos elementos le sirven para la construcción de la masa de tejido vegetal.Definir la cantidad de Kg. Boro.Conocer el desarrollo fenológico del cultivo durante el ciclo. Potasio.Definir el cultivo para el cual se va establecer el programa de nutrición. Es necesario aclarar que no existe una única formula para nutrir los cultivos hidropónicos. Tercer grupo: 1. La adición de los elementos nutritivos es un procedimiento de control y balance. 2. Conocer el nivel de producción de biomasa seca por etapa fenológica durante el ciclo. Calcio.57 6. 2.. Segundo grupo: 1. la mejor fórmula es la que cada uno calcule y experimente con óptimos resultados. Cobalto y Cloro (micronutrientes).Los que inciden directamente sobre la fertilidad. Magnesio (macronutrientes) y Hierro. .Definir los parámetros a analizar en forma separada a partir del suelo: . 4.. Oxígeno.. Existen algunas bases que son fundamentales para la elaboración de un programa de nutrición en cualquier cultivo y para esta caso específico para los cultivos hortícolas: Primer grupo: 1. Cada elemento es vital en la nutrición de la planta. Los elementos considerados esenciales para el crecimiento de la mayoría de las plantas son : Carbono. Manganeso.. Cobre. que se tiene como meta para producir por unidad de superficie. 3. Molibdeno. Hidrógeno. Zinc.Entender que el programa de nutrición se hace en base a la producción de biomasa seca u otro dato indicativo que se relacione a la producción estimada por unidad de superficie.. 4.Conocer el requerimiento nutricional de la planta en función de la cantidad de biomasa seca y del nutrimento por etapa fenológica durante el ciclo. Azufre.2. la falta de uno solo limitará su desarrollo..2 Establecimiento del programa de nutrición en los cultivos hortícolas. 3... Fósforo. Nitrógeno. El calculo de la cantidad a aplicar conocida comunmente como dosis y la dosificación o fragmentación se elabora en base a lo siguiente: a) Bases y Fundamentos..

3. . Los nutrimentos. 3. El desarrollo fenológico de la planta y la producción de biomasa seca. 3. b) Elementos Principales de la Nutrición Vegetal. P. 1. Grupo uno: K Grupo dos: N.Los Cationes .. . Fe.1 Mecanismo de absorción.Zn y Cu.Los que inciden directamente sobre la asimilación de nutrimentos.Fe y Mn.. (Kamara.Carbonatos (CO3--).La MO. . 4.1 Los parámetros que influyen directamente en la nutrición son: .2 Mecanismo de transporte.La planta. Mn.Ca y Mg. S-SO4.) .Nitratos (NO3. 2. . 3.58 . Absorción y transporte de los nutrimentos.. . . c) Procedimiento para la Elaboración de un Programa de Nutrición.La capacidad y la confiabilidad del laboratorio que hará el análisis. . El cálculo de un programa de nutrición se fundamenta básicamente en los siguientes puntos.) . Zn.Los Aniones 4.2 Los parámetros que influyen indirectamente en la nutrición: . Mo Grupo tres: Ca.K. 4.Determinar el modelo de muestreo de suelo para que las muestras que se tomen sean representativas.Los que inciden directamente sobre la calidad del suelo. 2. La absorción y transporte de los nutrimentos.Los que inciden directamente sobre la permeabilidad del suelo.Fosfatos y sulfatos (PO4--. Cu. El suelo. 1997). El requerimiento mínimo de nutrimentos para producir 1 kg de biomasa seca ( Brown et al 1987).

d. es necesario hacer el análisis de agua.Determinación de Requerimientos. alto o adecuado en relación a las necesidades de la planta.1. podemos saber: • Si el nivel del nutrimento en el suelo es bajo. Basándose en los niveles óptimos requeridos para la planta y los que se encuentran en el suelo.. se puede definir de la siguiente manera: Dosis = RC .. 2.. alto o adecuado en relación a sus necesidades.. • Si el nivel del nutrimento en la planta es bajo..Aporte del medio: Se obtiene determinando primero el sistema a producir. En el caso de cultivos sin suelo. en el caso de cultivo al suelo. (1997) multiplicado por la estimación de la biomasa o materia seca a producir en el cultivo programado. se realiza un análisis físico-químico y un análisis de fertilidad más el análisis de agua.AM Donde: Dosis = Dosis a determinar para el cultivo programado. Se puede obtener en base al contenido promedio de los elementos en los tejidos vegetales. . d) Ejemplo del Aporte del Medio en un Cultivo en Suelo o al “Piso”.59 1. tomando como referencia el contenido promedio de los elementos en base a materia seca Braun et al. RC = El requerimiento del Cultivo AM = Aporte del Medio. Con los resultados y su interpretación podemos establecer una clara relación entre los nutrimentos que existen en el suelo y los que la planta requiere realmente para establecer un programa certero de nutrición..Dosificación (Programación de la aplicación) La dosis de un cultivo.Determinación de requerimientos (Dosis) 2.Muestreo de suelos Un análisis de suelo y de las hojas a partir de un eficiente muestreo nos permite conocer con certeza el nivel de nutrimentos en el suelo y en la planta. 1.

60 Sin embargo. a que el muestreo no fue representativo o fue realizado de manera incorrecta. una vez identificada. de plagas. Determinación de la superficie de los lotes en donde se va a muestrear. Determinación y distribución de las áreas de muestreo. . • 6 áreas de muestreo en terrenos medianamente uniformes. • 30 ha en terrenos medianamente uniformes. se ha desarrollado una metodología de muestreo que permite caracterizar con certeza cualquier tipo de universo en relación a cualquier tipo de problema nutricional. En el caso del suelo. etc. Esta determinación se fundamentara en la relación que existe entre la superficie total del campo y el grado de uniformidad del terreno ( Uniforme. en ocasiones los resultados de los análisis de laboratorio no dan a conocer ni la magnitud del problema ni su causa real. En base a lo anterior. entonces cada una de ellas. • 3 áreas de muestreo en terrenos uniformes. La aplicación de este sistema de muestreo en la agricultura nos obliga a seguir un procedimiento claramente definido con el fin de tomar muestras que realmente sean representativas y permitan un diagnostico fidedigno de nutrimentos. Esto obedece. Se divide cada superficie en donde se va realizar el muestreo en un numero determinado de áreas de muestreo de acuerdo con el grado de uniformidad del terreno. se somete a la técnica de muestreo. • 20 ha en terrenos muy des-uniformes. Se recomienda que la superficie del lote en donde se va a muestrear no sea mas de: • 50 ha en terrenos uniformes.2 Primera etapa: Muestreo y análisis del suelo para establecer el programa de fertilización base y de apoyo durante el ciclo del cultivo. enfermedades. el grado de uniformidad del suelo y de la vegetación. medianamente uniforme o des-uniforme) que conforma el universo del campo. PASO 2. d. Cuando el universo es des-uniforme y contiene áreas de alta variabilidad en sus características. las áreas de muestreo serán ubicadas al azar en el lote con la finalidad de que las muestras que se tomen en las áreas de muestreo no tengan sesgo alguno. PASO 1. Las áreas de muestreo se determinaran por lote de acuerdo con su superficie.

PASO 3. se tomaran las submustras entre 20 a 30 cm. Para el caso del melón. .61 • 9 áreas de muestreo en terrenos muy des-uniformes. Las submuestras se toman en diferentes puntos al azar (conocidos como punto de muestreo) en cada área de muestreo y el número de submuestras debe ir de acuerdo con el grado de uniformidad del terreno. ubicación de las áreas de muestreo de acuerdo con el grado de uniformidad de los terrenos. Toma de submuestras en las áreas de muestreo. A B E G F C I H J 1 9 2 4 3 5 6 7 8 Figura 1. • 18 submuestras en terrenos uniformes (tomadas en 6 puntos al azar por área de muestreo) • 54 submuestras en terrenos medianamente uniformes (tomadas en 9 puntos al azar por área de muestreo) • 108 submuestras en terrenos muy des-uniformes (tomadas en 12 puntos al azar por área de muestreo) La profundidad a la cual se hará el muestreo va depender de la zona de absorción de las raíces que alimentan al cultivo.

7. fecha de muestreo. en terrenos uniformes. Homogenización de las submuestras. limo. lote en donde se hizo el muestreo. o 108) se homogeneizara uniformemente para obtener una submuestra única. 4. 9.. Nivel de micronutrimentos (incluyendo Mo. Nivel de pH. Nivel de relación de los aniones (N-NO3. Conductividad eléctrica en el suelo y agua (CE). Estructura del suelo ( Arena. Capacidad de intercambio de cationes (CIC). Nivel de carbonatos. • 2 MUESTRAS FINALES de 2 Kg. P-PO4. arcilla. 12. Mg). Nivel de cloruros. silicatos). La muestra final se tomara en forma al azar en la submuestra única. Nivel fijación del sodio (RAS). 2. 11. Nivel de materia orgánica.3 Parámetros principales a determinar por cada muestra para el laboratorio. Ca. cada uno en terrenos muy desuniformes Las muestras finales se extienden en una superficie plana (sobre plástico) para tomar al azar varios puños de muestra para el laboratorio hasta alcanzar 3 muestras de 300 g. 8. El numero de submuestras que resulte del muestreo (18. 10. Toma de las muestras finales para el análisis de laboratorio. B). S-SO4) 6. . Nivel de macronutrimentos (incluyendo S). Na. o 54. 1. Estas muestras (3 de 300 g por muestra final) se llevaran al laboratorio para ser analizados separadamente. 5. Nivel de relación de los cationes (K. 3. Se pone cada muestra de 300 g en una bolsa y se etiqueta con los datos de identificación cono nombre del campo. PASO 5. d. cada uno en terrenos medianamente uniformes • 4 MUESTRAS FINALES de 3 Kg.62 PASO 4. su numero dependerá también del grado de uniformidad del terreno en el campo: • 1 MUESTRA FINAL de 1 Kg.

La mayor limitante para el uso de los fertilizantes quelatados en el suelo es la estabilidad de su agente quelatante a diferentes rangos de pH lo que le permita mantener las características químicas que hacen asimilables los nutrimentos quelatados. Bajo condiciones de acidez y de alcalinidad pocos son los nutrimentos aprovechables por la planta para satisfacer sus necesidades.63 d. * Los de acción estable en pH ligeramente ácido o neutro. * Los de acción temporal en pH alcalino o ácido. o la substancia humica.5 puede inducir a deficiencias de fósforo y micronutrimentos (Fe. Entre ellos el mas común es el EDTA (etilen diamina ácido tetra acético) el cual aunque el sistema de quelatacion que ejerce sobre los nutrimentos es muy similar al del EDDHA.4 interpretación de los resultados de laboratorios del análisis de las muestras finales. se recomienda aplicar los quelatos con menor cantidad de quelatantes cuando se trata de atender una alta demanda de un nutrimento determinado. el tiempo de disponibilidad y liberación del mineral secuestrado se incrementa considerablemente por lo tanto. Estos . solo resulta ser confiable en el suelo bajo condiciones de pH ácido. Entre estos los principales son el EDDHA (Etilen diamina dihidroxifenil metil ácido acético). EDDHMA Y DTPA. O el EDDHMA. En general. Considerando lo anterior. Zn y Mn) por lo que las fuentes de fertilización debe ser de reacción ácida y los micronutrimentos en forma quelatada y como agente quelatante el EDDHA. los quelatantes se clasifican en 3 grupos: * Los de acción estable en pH alcalino o ácido. Los nutrimentos secuestrados con estos compuestos son asimilables tanto en pH ácido como alcalino y bajo esas condiciones en la medida que el porcentaje del quelatante es mayor. la gran mayoría de los nutrimentos se asimilan por la planta con alta eficiencia cuando el pH del suelo varia alrededor de la neutralidad (pH 7). Por ello. estos son: En pH. Estos son productos de la materia orgánica del suelo e incluye a los ácidos humicos y fulvicos. su capacidad de protección del mineral es mucho mas baja que los anteriores. la cantidad de nutrimento disponible para la planta por día es menor. Las variaciones en el pH del suelo son uno de los factores mas determinantes y de mayor peso sobre la eficiencia de la asimilación de los micronutrimentos a partir del suelo. El análisis del suelo para establecer un programa de nutrición tiene validez cuando se determinan los parámetros que pueden tener incidencia real sobre la nutrición de los cultivos a partir del suelo. Cuando su nivel es mayor a 7. o el DTPA. Por lo tanto.

pH DEL SUELO pH2 pH4 pH6 pH8 pH10 pH12 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + SOLUBILIDAD EN AGUA +++ ++++ ++ + EDDHA EDDHMA DTPA EDTA Para los quelatantes EDDHA y EDDHMA que son estables desde pH 2 hasta 12. razón por la cual.El uso de una menor dosis de los quelatos de alto RENDIMIENTO para obtener resultados óptimos. -). esto se expresa en porcentaje de la formulación y constituye el elemento fundamental que marca la diferencia en cuanto a eficacia. respuesta y dosis por ha entre un quelato de alto rendimiento y los quelatos convencionales. Generalmente. . la eficiencia en el aprovechamiento de los minerales por las raíces es los suelos con pH alcalinos o muy ácidos depende de la concentración del quelato utilizado para secuestrar al mineral.. la solubilidad y la asimilación de los nutrimentos quelatados. 3. la variación del pH en el suelo. Esto genera ventajas y fundamentos para dar diferentes usos a estos quelatos de alto RENDIMIENTO que se resume en: 1..Los quelatos de alto RENDIMIENTO aplicado junto con los sulfatos generan con ellos una reacción para obtener una solución de minerales quelatados lo que aumenta la eficiencia en la absorción de estos elementos en los suelos con pH acalinos. los nutrimentos quelatados se mantienen disponibles y asimilables por un periodo corto. La causa principal de la alta eficiencia de los quelatos de alto RENDIMIENTO es el uso desde 138 g hasta 450 g de EDDHA por Kg. lo que hace necesarias varias aplicaciones. 2.La obtención de resultados en forma rápida ya que los quelatos de alto RENDIMIENTO liberan totalmente los nutrimentos durante los 8 a 20 días después de la aplicación ( dependiendo del tipo de QUELATO DE ALTO RENDIMIENTO). de producto para secuestrar de 60 a 190 g de nutrimentos. Relación entre el agente quelatante.. rapidez en la liberación. Esta acción se lleva a cabo por diferencia de valencia (+. Esta quelatacion esta hecha a base de un equilibrio entre el mineral quelatado y el quelatante.64 compuestos orgánicos son de peso molecular elevado y de tamaño grande en donde se encuentran sitios de reacciones con los minerales. La quelatacion que se llevara a cabo bajo estas condiciones es temporal.

. momento y la frecuencia de aplicación son tres elementos principales a tomar en cuenta para que la aplicación de un quelato cumpla eficientemente con el propósito de su uso: d. bajo condiciones de poca y mayor cantidad de materia orgánica. la dosis. la liberación es mayor o casi instantánea.La asimilación del nutrimento bajo condiciones de pH ácido y alcalino. del contenido de ingredientes del producto QUELATO DE ALTO RENDIMIENTO. Para lograr lo anterior. En cuanto a la eficiencia de la absorción de los nutrimentos quelatados esta demostrado que existe una estrecha relación entre la cantidad del agente quelatante utilizado para quelatar a 1 g del nutrimento y la cantidad de este que se libera en la solución del suelo por unidad de tiempo. la liberación es menor. la obtención de buenos resultados depende de la eficiencia y la uniforme distribución del producto en el suelo para colocarlos en la zona radical del cultivo. se debe considerar el estado de desarrollo (fenológico ) del cultivo en relación a la producción de biomasa.5 Una nutrición eficiente. El rango de liberación optima del nutrimento quelatado se sitúa entre 2. 5. La aplicación de una dosis específica depende del tipo de deficiencia (fisiológica. Para lograr una respuesta optima con la aplicación de los quelatos de alto RENDIMIENTO. La calidad del producto se aplica de menor a mayor conforme a esta producción de biomasa y del rango de dosis (menor o mayor ) para cada momento de aplicación.3 a 5. se recomienda seguir una regla de aplicación que se ajusta a cada tipo de riego.65 4.0 g del agente quelatante por cada g del nutrimento para que la liberación sea optima conforme a las necesidades de la planta en relación con la absorción de la raíz.-El uso del QUELATO DE ALTO RENDIMIENTO para obtener una solución nutritiva mas concentrada y rica aforando a 1 litro de agua desde 100 hasta 400 g de producto dependiendo del tipo de QUELATO DE ALTO RENDIMIENTO. Cuando se usan los quelatos de alto RENDIMIENTO en el suelo a través de los sistemas de riego. el mineral quelatado se libera totalmente entre 10 a 25 días después de la aplicación. a menor cantidad de agente quelatante (1 g/g del nutrimento). Aparte de esta relación entre agente quelatante y cantidad de nutrimento quelatado.. metabólica y crítica). A mayor cantidad de agente quelatante (mas de 6g/g del nutrimento). De esta manera.

Mo y K en relación a su estado fenológico con el fin de llevar acabo un programa de aplicación que resuelva el problema nutricional siempre y cuando la causa del déficit sea bien identificada.) por ha. se convierte en substancias humicas (fulvico..).66 Es de suma importancia recordar que la aplicación de los quelatos de alto RENDIMIENTO (o cualquier otro producto que sirve como fuente de los nutrimentos) tanto en el suelo como vía foliar. Mn. Lo importante es saber por que 3 a 5 % y no otro rango? La respueta a esta pregunta nos conduce a entender con mayor claridad y bases las razones para utilizar en el suelo las substancias humicas y los quelatos. *Conocer los niveles promedios mínimo y máximo de materia seca en relación con la fenología del cultivo. se requiere: *Conocer los niveles promedios mínimo y máximo del nutrimento en relación con la fenología del cultivo. el 0. Para un uso adecuado de los quelatos de alto RENDIMIENTO es importante basarse en los resultados de un análisis de laboratorio o bien conocer los niveles máximos y mínimos de los nutrimentos para considerar el requerimiento del cultivo en Fe. lo que representa 60. RESPUESTA: La capa arable del suelo para producción de cultivos básicos pesa entre 2 a 3 millones de Kg. estos valores (60000 Kg. de substancias humicas por ha) en cuanto a requerimiento se reduce igualmente de un 30% (20000 Kg. humico... y se estima que el rango ideal para un buen sueldo agrícola es de 3 a 5 % para tener características optimas en cuanto a nutrición.. La MO (materia orgánica). Zn. *Conocer el nivel actual del nutrimento en la savia del cultivo. de materia orgánica por ha. de MO (60 Kg. De acuerdo con muchos investigadores. Para 1 ha. de substancias humicas por ha) hasta un 60 % (36000 Kg. B. etc.000 Kg. Su nivel se expresa en porcentaje. se concluye que cada 1 % de MO/ha equivale a 20000 Kg. de sustancias humicas por ha. de suelo y 3% de materia orgánica. de MO y 36 Kg. al degradarse. . Si se analiza la relación que existe entre el peso total de la capa arable y el porcentaje de MO./ha y 20 Kg. Bajo condiciones de agricultura moderna en donde el cultivo solo ocupa de un 30 hasta 60 % de la superficie total de una ha. de substancias humicas por ha). de MO y 20 Kg. *Conocer las causas principales de la deficiencia..1 % de estos 60000 Kg. de MO y 60 Kg.. *Conocer el nivel actual del nutrimento en relación con la fenología del cultivo. considerando 2 millones de Kg.

Por lo tanto. Los suelos ácidos fijan mas el H +. *Buen nivel de formación de coloides. y de arcillas.O. De acuerdo con las estructuras químicas de los cationes. *Mejor estructura. el sodio Na+ y el hidrógeno H+. Los cuatro primeros son nutrimentos y tienen mas efecto sobre el desarrollo y el crecimiento de la planta. son atrapados por la arcilla y la M. los suelos que tienen alto nivel de M. Ca++. Los cationes. de esa manera poder mejorar la eficiencia del suelo en cuanto a nutrición. suelo arenoso limo CIC esta entre 3 y 8. los otros dos (Na+ y el hidrógeno H+) afectan mas las características físicas y químicas de los suelos.O. que tienen cargas negativas. *Buena población de microorganismos. los suelos con pH de 6 a 8 fijan mas el Ca++ y forman agregados. el amonio NH4+. arcilla y limo). se puede determinar su fertilidad conforme a su CIC. Por lo tanto. . el magnesio Mg++. sin embargo. suelo limoso CIC esta entre 7 y 15.67 Estas cantidades de MO y de substancias humicas son las mínimas para que un suelo tenga propiedades que permitan una buena agricultura. CIC (meq/100g). los suelos con alto contenido de Na+ son resistentes a la penetración del agua. esto es: *Mejor rango de pH (6 a 7). el potasio K+. tiene un alto nivel de CIC por lo tanto. La CIC es variable en el suelo porque el suelo contiene diferentes tipos de M. Suelo arenoso CIC esta entre 2 y 6. suelo arcilloso y suelo limo-arcilloso CIC esta entre 15 y 30. Na+ e H+. La CIC es la medición de la cantidad de cationes absorbidos o atrapados por el suelo. Por lo tanto. cuando un análisis de suelo arroja un porcentaje de MO inferior a 3 %.O. Los cationes que tienen impacto significativo sobre el desarrollo y el crecimiento de la planta son el calcio Ca++. Estos cationes son principalmente el K+. esta comprobado que la M. los cationes en la solución del suelo están en equilibrio dinámico con los cationes absorbidos en la superficie de la materia orgánica y de la arcilla.O. Estas siglas se refieren a la capacidad del suelo para intercambiar los cationes entre la solución del suelo y las partículas de arcillas. La CIC es el parámetro mas importante de medición de la fertilidad y de la productividad de los suelos. de acuerdo con la composición del suelo (arena. tienen siempre buen nivel de CIC. *Buena retención del agua. sabremos que ese suelo requiere del aporte de materia orgánica y/o substancias humicas y quelatos a base de EDDHA que deben aumentarse en la medida que el porcentaje de MO vaya reduciéndose.

Este balance para una nutrición optima es de 1-3-1. los bicarbonatos de sodio y de potasio pueden encontrarse en el suelo como sales sólidas. Fe y Mn.68 Los aniones. El nivel excesivo de carbonatos solubles en los suelos provoca reacciones con el Ca y el Mg cuando la humedad es baja y el suelo bajo estas condiciones tiende a transformarse en álcali (sodico). La presencia de estos tres cationes en forma equilibrada en el suelo es fundamental.2%. Zn. CE. los bicarbonatos de calcio y de magnesio en solución SOLAMENTE. La aplicación de fertilizantes quelatados a base de EDDHA es lo recomendable en este caso ya que este agente quelatante (EDDHA) es estable en pH de 2 a 12. existe la posibilidad de que la asimilación del N y del P sea mucho mas lenta por lo que es importante aplicar estos elementos con el fin de conservar un buen nivel de balance en el suelo. Este valor corresponde a un porcentaje de sal en el suelo igual a 0. Cuando el valor de la CE del extracto de saturación del suelo es igual o mayor de 4. El suelo se abastece principalmente en carbonatos a partir del agua de riego con un pH alto (>8). Cuando su nivel es bajo hay deficiencias. Se expresa en porcentaje y se considera que un suelo tiene altos niveles de carbonatos solubles cuando el análisis reporta arriba de 20%. Estas siglas se refieren a la concentración de sales solubles en el suelo. condición que y se expresa en dS/m (decisiemen sobre metro). Para esto los aniones importantes son: Bicarbonatos (HCO3-). FOSFATOS Y SULFATOS (PO4--. Cu). Ca y Mg. S – SO4-. Es aportado en el suelo a través del agua de riego.0 dS/m significa que el suelo tiene problemas de salinidad. Cuando estos aniones se encuentran en un nivel alto en el suelo. La conductividad electrica. Puede expresar dos valores: la CE del extracto de saturación del suelo y la CE del agua de riego. Esto afecta la disponibilidad de los nutrimentos como P y los micronutrimentos (Fe. Esto establece una relación directa entre el contenido de sales en el suelo y el . NITRATOS (NO3-). no tiene un efecto directo sobre las características físicas de los suelos. K. Mn.). En cantidad pequeña sirve de suplemento para el N. Los aniones inciden indirectamente las propiedades del suelo afectando la tasa de intercambio del Ca++ y del Na+ de esta manera se aumenta directamente la salinidad del suelo. Carbonatos (CO3--). bloqueo en la síntesis de clorofila y de algunas enzimas. Se abastece principalmente a partir del agua de riego.

69 incremento en la CE. Cuando el valor de la CE del agua de riego es inferior a 0.75 dS/m significa que el suelo no tendrá problema de salinidad con esta agua de riego. La salinidad se incrementa cuando el valor de la CE del agua de riego es superior a 0.75 dS/m y arriba de 3.0 dS/m ya existen problemas severos. Para el cantaloupe, la CE del suelo deseable es de 2.2 la del agua de riego es de 1.5; para el resto de cucurbitáceas la CE del suelo deseable es de 2.5 la del agua de riego es de 1.7. Relación de absorción de sodio (RAS o SAR) Es el mejor método de meditación de la fijación del sodio en el suelo por lo tanto determinan la permeabilidad de los suelos. Cuando su nivel de agua o inferior a 6, el suelo no tiene problema alguno de permeabilidad. Entre 6 y 9, esta característica del suelo se mantiene en forma estable. Por esto, de acuerdo con su nivel se toman algunas medidas de nutrición en cuanto a programa. Ajustes antes de establecer el programa definitivo. Existen algunos parámetros que nos indican que el ajuste en el programa de nutrición es indispensable. Estos son: *EL RAS *EL CIC *LA CE *La relación de cationes *EL pH Aplicación de los nutrimentos de acuerdo con el programa. Hay algunos elementos como N, K y Ca que deben ser aplicados en función de sus funciones fisiológicas y metabólicas en la planta. *El N se aplica de mas a menos durante la etapa fenológica asignada a su aplicación. *El K se aplica de menos a mas y a menos durante la etapa fonológica asignada a su aplicación. *El Ca se aplica de menos a mas y a menos durante la etapa fonológica asignada a su aplicación considerando su lento transporte en la planta.

70

6.3 Prácticas del Riego
Ing. Elyn Bacópulos Téllez

Entre los primeros sistemas se encuentran los denominados superficiales o por gravedad, en sus distintas variantes aunque, con la aparición de innovaciones tecnológicas en distintos campos, también se fueron produciendo transformaciones. A partir de ésos cambios se produjo la aparición del riego por aspersión hasta los más novedosos sistemas de riego localizados como el goteo, microaspersión, etc., en los cuales no sólo se trata de hacer llegar el agua a las plantas en cantidades adecuadas a sus necesidades, si no que además se aportan nutriente, pesticidas, etc. En el presente trabajo se hace una descripción en general, muy somera, de los distintos métodos ó sistemas de riego, sin entrar en detalles minuciosos de los mismos, que se utilizan ó pueden utilizarse en nuestra región.

6.3.1 Riego superficial.

71

Comprende los métodos de riego en los cuales la conducción del agua desde el sistema de distribución (canales ó tuberías), hasta cualquier punto de la parcela a ser regada es realizado directamente sobre la superficie del suelo. Todos los métodos de riego superficial tienen en común que la energía necesaria para el movimiento del agua se logra por la utilización de la diferencia de altura del terreno, también por ello se llaman por gravedad. El agua se aplica al terreno en la zona más alta y desde allí fluye hacia las más bajas, disminuyendo el flujo a medida que se infiltra en el suelo. El riego superficial ha sido utilizado desde épocas remotas por el hombre, y actualmente a pesar de los avances tecnológicos es el que ocupa la mayor superficie regada en muchos lugares de la tierra. Consideraciones Generales del Riego Superficial * Se requiere que el terreno presente una superficie uniforme y pendientes suaves, a fin de obtener una adecuada y homogénea distribución del agua, como asimismo evitar el excesivo escurrimiento y erosión del suelo. * Normalmente, previo a la implementación del sistema, es preciso realizar algún tipo de nivelación y sistematización del terreno, a fin de lograr una pendiente suave y uniforme. * Este tipo de riego se adapta mejor a suelos profundos y con alta capacidad de retención de agua. * Resulta más compleja su utilización en suelos pocos profundos, con baja capacidad de retención de agua y mayor velocidad de infiltración. Para éstas características de suelos, se adaptan mejor los sistemas de riego por aspersión ó goteo. * El riego por gravedad es el menos eficiente en cuanto al aprovechamiento del agua, entre un 40 a 50 %, o sea que no es recomendable cuando el agua es muy escasa o muy cara. * En éste método el regante controla menos la lámina o profundidad de riego (cantidad de agua aplicada), comparado con el de aspersión o goteo. * Para que resulte efectivo ó eficiente, se deben aplicar láminas grandes, es decir grandes volúmenes de agua por unidad de superficie (Ha)~ y por ende intervalos prolongados entre riegos. * El riego por gravedad comparado con los otros sistemas es el más barato, pero también el que ocupa más mano de obra para su ejecución. Métodos de Riego Superficial Existen distintas variantes en el sistema de riego superficial, pero en general se pueden resumir en tres sistemas básicos: a) riego por surcos b) riego por corrimiento o melgas c) riego por inundación.

* El costo de mantenimiento es prácticamente nulo. el suelo se humedece al tiempo que el agua lo va cubriendo. frutales hortalizas. durante el tiempo necesario para que el agua se infiltre y humedezca la zona radicular del cultivo. Las bordos se construyen siguiendo las curvas de nivel del terreno. El espaciamiento entre las mismas estará dado por la pendiente del terreno.dentro de los cuales se puede regular el agua de riego. Como conclusión podemos mencionar algunas ventajas del sistema: * Se puede usar en cualquier cultivo que se riegue en hileras (cereales. además de utilizar el riego contInuo se divide el terreno en sectores o compartimentos cerrados por camellones o “bordos “.72 Riego Por Surcos con Caudal Continuo Consiste en la utilización de pequeños canales ó surcos paralelos a la línea de plantación. donde se encuentran las raíces de las plantas. Es un sistema de riego costoso no solamente por los grandes volúmenes de agua utilizados. * La mano de obra necesaria para el funcionamiento es reducida. * El costo inicial del sistema es más bajo comparado con los de aspersión. * Es aplicable a surcos con longitudes de 200 a 1. así en áreas prácticamente llanas las distancia entre paipas es mayor. ubicándose las bordos muy cercanas unas de otras. * Se ahorra hasta un 25 % de fertilizantes nitrogenados. . * Requiere bajo consumo de energía. etc).En éste método se presentan variantes si la inundación es contínua como en el caso del arroz. oleaginosas. Cultivo de arroz En éste caso la inundación es permanente mientras dura el ciclo del cultivo. al utilizarse fertirrigación. hacia los costados del surco. que además de la infiltración del agua verticalmente la misma se realice también lateralmente. Resulta importante en el sistema. siendo menor si se utiliza represa como fuente de agua. y si la misma es intermitente como en el sistema de riego en melgas. Riego por Inundación. * Se ahorra entre el 30 a 50 % de agua en comparación con el riego por surcos por caudal continuo. la presión de trabajo típica es dc 0. Riego por inundación El riego por inundación consiste en cubrir el suelo con una capa ó lámina de agua de mayor o menor espesor. sino también por la nivelación del terreno que se requiere. Para lograr que el agua se mantenga en forma permanente sobre el suelo.000 m. en tanto que en zonas con pendientes pronunciadas la distancia es menor. con un desnivel promedio entre bordo y bordo de 10 cm.3 kg/cm2.

73 6.3.2 Riego por aspersión El riego por aspersión es el sistema que se asemeja a la lluvia cubriendo la “lluvia artificial” la superficie de cultivo a regar. El agua para que se disperse en gotas de distinto tamaño debe salir a presión por orificios y boquillas (aspersores), por ello también el sistema genéricamente se denomina riego presurizado. Ventajas del Sistema: * Se adapta a todo tipo de terreno, desde ondulados a muy ondulados. * Es apto para cualquier tipo de suelo, con solo controlar la pluviometría. * Es indicado para riego de cultivos jóvenes, como así también para riegos de germinación en los cuales la lámina aplicada debe ser ligera. * Con respecto al riego superficial el riego por aspersión tiene mayor control del agua aplicada y mayor eficiencia en la aplicación de la misma. * Disminuye la mano de obra ocupada.

Desventajas del sistema: * Se presentan problemas de aplicación del agua de manera uniforme, en áreas con vientos de moderados a fuertes. * Exige una mayor inversión inicial en equipamiento , dependiendo de que tipo se trate. Los costos de funcionamiento y mantenimiento suelen ser elevados * Se presentan limitaciones respecto a la calidad del agua, si éstas tienen elevados tenores salinos, disminuye la vida útil de los componentes. como así también al 0 con éstas aguas se pueden producir quemaduras en el follaje.

74 Componentes básicos de un equipo de riego por aspersión : Un equipo de riego por aspersión se compone básicamente por los siguientes elementos: * Grupo motobomba: encargado de suministrar el agua a determinada presión. * Red de distribución: compuesta por el conjunto de tuberías que conducen el agua hacia él ó los aspersores. La red de distribución puede estar compuesta por red principal, que parte desde la bomba a la secundaria, y éstas normalmente de menor diámetro que aquella es la encargada de llevar el agua a el ó los aspersores. La red distribución desde el punto de vista de su movilidad puede ser fija, movible ó mixta. - En el primer caso las tuberías cubren la totalidad de la superficie que se quiere regar. - Móvil: todas las tuberías, tanto las correspondientes a la red principal como a los ramales laterales, se trasladan a medida que se va regando. - Mixta: la red principal puede ser fija, mientras que los laterales se trasladan de un lugar a otro. * Dispositivos de aspersión: Son los componentes principales del equipo, pues son los encargados de producir la lluvia. Según la presión de trabajo a la cual operen los aspersores, se pueden clasificar en: - Baja presión: de 0,4 a 2 kg.cm-2. - Media presión: de 2 a 4 kg.cm-2. - Alta presión: 4 a 8 kg.cm-2.

En los equipos comunes que utilizan varios aspersores en las regadoras, los aspersores trabajan entre 2 y 4 kg.cm-2, en tanto que en los equipos de “cañón viajero” por ejemplo, la presión es de 8 kg.cm-2.

75

Descripción de un equipo de riego por aspersión utilizado en cultivos hortícolas: Tal como se ha mencionado anteriormente, los componentes de un equipo de éste tipo está compuesto por un grupo motobomba, red de distribución y aspersores. Equipo motobomba: Integrado por un motor que puede ser a explosión o eléctrico y un bomba centrífuga o de turbina (si se extrae agua de pozo). La bomba a utilizar debe calcularse en base al volumen de agua necesario para alimentar correctamente a todos los aspersores y a la presión requerida para un correcto funcionamiento de los aspersores. El caudal que debe entregar la bomba será igual a la suma de los caudales de cada aspersor por el n0 de aspersores utilizados. Con respecto a la presión de trabajo la bomba debe seleccionarse, teniendo en cuenta las alturas geométricas de aspiración, impulsión hasta el aspersor más lejano, las pérdidas de carga a lo largo de las tuberías , la presión de trabajo del aspersor y la altura de elevación del aspersor. Red de distribución: Compuesta por la línea principal y la secundaria ó alas regadoras. Las alas regadoras pueden adoptar distintas disposiciones en el terreno, normalmente si son más de una se disponen en forma paralela. La distancia entre los laterales debe determinarse de tal forma que se logre una distribución uniforme del agua en el terreno, teniendo en cuenta el tamaño del orificio del aspersor, presión de trabajo del mismo, superposición de diámetros mojados por los aspersores y el viento. Es necesario tener en cuenta algunas consideraciones respecto de las alas regadoras: - Es conveniente que se sitúen en dirección perpendicular a los vientos

3 Sistemas de riego localizado (riego por goteo) El sistema de riego por goteo se puede definir como un sistema de humedecimiente limitado del suelo. Este método de riego presenta como característica principal la entrega del agua al cultivo en una cantidad cercana al consumo por evapotranspiración.Tuberías oscilantes.Para mantener una uniformidad razonable de riego. . La unidad de riego es el gotero. . con los correspondientes aspersores. Alrededor de cada gotero se forma una zona de suelo húmedo. los laterales descendentes pueden tener mayor longitud que los ascendentes. de la presión media de funcionamiento. la diferencia de presión de los aspersores de un mismo lateral no debe superar el 20 %.76 dominantes.Deben ubicarse en la dirección de las hileras de las plantas. para facilitar las labores de cultivo y el traslado de los ramales. para un mismo diámetro de cañería. o sea que parte de las raíces se encuentran prácticamente a capacidad de campo. con la condición que la variación de presión de los aspersores no supere el 20 %. denominada “bulbo” por su forma característica.Si la topografía del terreno es quebrada. . .Tuberías perforadas. . Cobertura del Riego Se llama riego de cobertura total si se dispone del número de laterales suficientes. el cual aplica el agua gota a gota.Aspersores giratorios. Aspersores Son los elementos destinados a repartir el agua sobre el cultivo en forma de lluvia. El sistema consta de una tubería de agua (el lateral). en el cuál están insertados los goteros. 6. En caso contrario se llama riego de cobertura parcial. para regar toda la parcela sin precisar ningún traslado de tuberías.Aspersores no giratorios. en el cual se aplica agua únicamente a una parte del volumen de suelo ocupado por las raices del cultivo. .3. Los aspersores por sus características se pueden dividir en: . cuando es necesario el traslado de todo o parte del equipo de un lugar a otro en cada postura de riego. Bulbo de humedecimiento: El bulbo de humedecimiento resulta importante en el sistema de riego por .

La forma del bulbo está determinado por el tipo de suelo. Toma el agua de la fuente y le da presión de trabajo.5 a 2 atmósferas. b. La duración del riego incide en la forma del bulbo. Composición del Equipo En general los equipos de riego por goteo están constituidos por las mismas partes integrantes. por ello se requiere un menor trabajo de la bomba central. compuesto por motor a explosión y una bomba las lluvias aislada. pues es en esa zona donde se concentra el mayor volumen de raíces y donde se produce la absorción del agua. Zonas de humedecimiento del bulbo: como consecuencia del humedecimiento producido por la gota se pueden distinguir tres áreas ó zonas con diferentes tenores de agua: a.77 goteo. Equipo de bombeo. cambiando algunas de las características según el fabricante. zona seca. Descripción de un equipo de riego por goteo El sistema de riego por goteo se caracteriza por funcionar a bajas presiones. aumenta la dimensión horizontal hasta un límite y luego el agua se pierde por percolación por debajo de las raíces. en un suelo arenoso la forma que toma es alargada verticalmente. un gotero de 2 litros por h produce un bulbo más estrecho que uno de 4 ó 8 litros por h. . las presiones de trabajo varían entre 0. zona saturada. La descarga del gotero también incide en la forma del bulbo. en tanto en un suelo arcilloso el bulbo es más ancho. e. zona en equilibrio. valores éstos menores que los necesarios en riego por aspersión.

en éstas mangueras van colocados los goteros.C. Tuberías que unen la principal con las laterales. filtros de tela ó mallas. llaves de paso. Líneas laterales. Líneas de derivación. son de menor diámetro que la anterior entre 2 pulgadas y 1 pulgada. Se fabrican con tuberías de polietileno de un diámetro que varía de 1/2” a 1/4 “. La tubería es de polietileno ó P.V.78 Cabezal de control. es una de las partes más importantes del equipo. construidas con los mismos materiales. Los . filtros de arena. Es conveniente que ésta cañería esté enterrada para seguridad del sistema y facilitar el uso de las maquinarias en el laboreo del suelo. Colocado a continuación del equipo de bombeo. manómetros. válvulas de control de presión. Línea principal. y su diámetro es mayor de 2” (5cm). Conduce el agua desde el equipo de bombeo hasta la línea de derivación. Constituido por medidores de caudal. inyector de fertilizantes.

etc. a) micro-tubo ó capilar b) gotero laminar. incorporándose cada día más al mercado. aplicando cantidades de agua muy pequeñas en forma constante. es decir que el suelo se mantenga potencialmente a capacidad de campo. si están o no insertados en el lateral. f) gotero de diafragma Ventajas y desventajas del sistema. cuando la demanda de agua por aquellos es máxima.-Aplicación del agua en la zona radicular de la planta. obturándose fácilmente por éstas características. 4. Goteros. 3. Por ser los orificios de salida del agua de diámetro muy reducido ( 0. Se pueden clasificar por el tamaño.3 a 1 mm) para lograr disminuir la presión del agua y aplicar bajos caudales. d) gotero de perforación. 2.-La frecuencia de los riegos el ritmo de crecimiento de los cultivos.-Los riegos se realizan a diario con presencia de luz . estando un porcentaje en contInua saturación de agua.-Las raíces de las plantas en éste tipo de riego. según las características de éstos. se aumenta la frecuencia de los riegos o el tiempo de riego. también denominado localizado. c) gotero de vórtíce. Se presentan distintas variantes de disponer las laterales en las lineas de cultivos. Las líneas principales también se las llama primarias. resistentes y compactos. constante y uniforme. Condiciones de los goteros. “sobre” y “en el prolongamiento “ de la línea lateral (frutales). disipan la presión del agua de la tubería terciaria. e) gotero de laberinto. Características de los goteros: Espaciamiento. se desarrollan en forma superficial. las de derivación secundarias y a las laterales terciarias. Es el elemento principal del sistema. Encontrándose el mayor . se pueden colocar “en “. Tipo de goteros: Existen diversos tipos de goteros. tratando de aprovechar la mayor capacidad fotosintética de tas plantas. Suministrar un caudal bajo.79 laterales van espaciadas a lo largo de las líneas de derivación a distancias determinadas por el espaciamiento de las líneas de cultivo. son baratos. Ventajas: 1. Se halla determinado por el espaciamiento entre las plantas en la hilera.

Desventaja: 1.-Es necesario contar con elementos filtrantes de gran capacidad para evitar obturaciones en los goteros. 3.-Con el sistema de goteo es posible un mayor ahorro de agua respecto de otros sistemas. 6. el doble comparado por ejemplo con el de aspersión. 7. siendo el rendimiento por volumen de agua gastada.500 $/ha. en ésta zona las raíces son biológicamente más activas y con mayor capacidad de absorción 5.-Se produce incrementos en la producción. Con la utilización de sensores de humedad. en especial.3.4 Microaspersión. . 2.-Otro de los problemas que se presentan son las periódicas reposiciones de materiales. debido a que el suelo se encuentra constantemente a capacidad de campo.-La mano de obra encargada del sistema debe ser más calificada. Se estima un ahorro de un tercio del consumo con relación a los otros sistemas.-Es posible la utilización de agua con elevados tenores de salinidad. para evitar roturas y obturaciones. obteniéndose un óptimo crecimiento. especialmente en tuberías y emisores. 4. a pesar de que cada día se abaratan más los costos.80 porcentaje en la zona del bulbo húmedo. tanto en la forma de almacenaje como de conducción. tales como tensiómetros ubicados cerca de los goteros y conectados al sistema de distribución de agua. adecuando el suministro de fertilizantes de acuerdo a las necesidades del cultivo en sus distintas etapas.C.-Es necesario realizar una inversión inicial importante en equipamiento.-Existe la posibilidad de incorporar fertirrigación.V. mangueras y emisores expuestos a la acción de los rayos ultravioletas.000 a 2. 8. y la mayor concentración de sales se halla fuera de la zona de absorción radicular. floración y cuaje de frutos. Para el caso de un monte frutal oscila entre los 2.-Es posible automatizar el sistema.. pués se debe hacer vigilancia contínua del sistema en general. 6. por ser fabricados en polietileno o P. utilizando dosis adecuadas de agua y fertilizantes. 9.

que se colocan en la tubería terciaria. por ello es necesario trabajar con porcentajes de humedecimiento. en forma de pequeña lluvia. ya que se observa un círculo mojado neto. Actualmente existen algunos equipos de éste tipo en montes citrícolas de nuestra provincia. del tipo de riego localizado. Se utiliza un emisor por árbol y el diámetro de cobertura es variable y flexible. Los aspersores se van cambiando a medida que cambian los requerimientos de los cultivos. Por lo anterior este método es muy dinámico y se puede cambiar la aplicación de agua en la medida de los requerimientos del cultivo sin modificar el caudal de diseño del equipo. junto a la planta. lo que ~ variando la presión y adaptando o no un efecto antiniebla. ocupada por las raíces. formando un círculo mojado en la zona ocupada por las raíces. variando también el tamaño de la gota. 2)Tubo de conexión: de plástico negro de 60 cm. Modalidad de Riego La microaspersión es un riego sin superposición. que es similar a la de goteo. Se pueden obtener áreas regadas o láminas diferentes aplicadas con el mismo equipo de tubos. el equipo de microaspersión está compuesto por seis paneles: 1)Regulador: colocado debajo del emisor. siendo similar al goteo debido a que permite un humedecimiento parcial del suelo. pues la lluvia va dirigida hacia la zona de suelo cercana a la planta. Utiliza tubos y aspersores con el mismo diseño hidráulico que el riego por goteo. el cambio se logra cambiando las boquillas de los microaspersores.81 Así se denomina a una variante del riego por aspersión. En éste sistema de riego localizado los goteros han sido reemplazados por microaspersores. sirve para regular la presión de trabajo. de largo. El sistema se basa en el riego árbol por árbol. . Componentes del Sistema Sin tomar en cuenta la tubería.

6) Aplicación de agua con alta eficiencia. 3) Se adecua para utilizar fertirrigación.82 3)Mariposa: de plástico negro. entre 1. 2) El riego es sub-arbóreo. 2)Mediano caudal: 50 a 80 lt!h. Caudales de Manejo 1)Bajo caudal: 20 .240 ltIh. 3)Las malezas afectan el funcionamiento de los aspersores. Características Generales del Sistema: El elemento difusor del agua consiste en una tubería fabricada a partir de una membrana compacta de microfibras de polietileno entrecruzadas. y ocupan el 50 % de la membrana. menor peligro de propagación de enfermedades. 7) Comparado con el riego por aspersión se utilizan presiones de trabajo bajas. Por ejemplo hay redondos. planos (nebulizadores) de franjas o sectoriales. alrededor del 70 %.40 lt/h. 6. sirve para fijar el microaspersor. Existen distintos modelos de emisores. para plantaciones con árboles de mayor tamaño. 3) Alto caudal: 100 . según las necesidades del cultivo y equipo. 4)Resulta entre un 20 a 25 % más costoso que el sistema de goteo. para plantaciones densas y árboles pequeños. Limitaciones del sistema: 1)Necesita que el emisor se encuentre siempre en posición vertical para funcionar eficientemente. 2)Es afectado por pisoteo del personal en épocas de cosecha. evita los efectos nocivos de depósitos salinos en el follaje y menor evaporación del agua utilizada.. formando una malla en la que los poros tienen un tamaño entre 4 ó 5 micrones. 5)Puente: soporte donde va la tobera del emisor. . 4)Emisor: se divide en microaspersor si es móvil ó microjet si es fijo.3. cada uno de ellos se diferencia por un color que da un caudal y demás características particulares. no moja la copa. Ventajas del Sistema: 1) Ahorro en el volumen de agua para el riego. 5)Emisores y tubos son dañados por los animales. 5) No es necesario regar con tanta frecuencia como en el goteo. 6)Estaca: sostén del pico aspersor.5 a 2 atmósferas. cóncavos. 4) Necesita menor filtrado que el goteo. de cuña.5 Cintas de exudación.

La cinta de exudación puede trabajar a bajas presiones del orden de unos pocos decímetros de columna de agua. Muchas veces es necesario contar con regulador de presión para poder superar terrenos con desniveles. que regulan en la gama de 65 a 277 lt/h. a diferencia del riego por goteo que lo hace por puntos espaciados. pero al tratarse de un emisor que trabaja a régimen laminar. Los fabricantes suministran junto con el equipamiento. permite bajar el costo de la red de distribución de riego.5 mca ( metros de columna de agua). ya que el agua resuma en gotas en toda la longitud de la misma. es de 1 a 1. Aplicaciones: La cinta de exudación humedece una franja continua de terreno. El caudal que corresponde a las presiones de trabajo citadas. especialmente a las ocasionadas por bacterias desarrolladas a partir de algas microscópicas que atraviesan todo tipo de filtros. Al igual que el sistema por goteo es recomendado su uso en cultivos en hileras. por lo tanto se recomienda enterrar entre 3 a 8 cm. Por ser bajo el caudal. la cinta.75 lt/h por metro de cinta. hortalizas en línea y árboles frutales. Estas obturaciones se detectan porque disminuye el caudal y se pueden solucionar con la aplicación de alguicidas. y lo hacen con gran precisión.83 Funcionamiento del sistema: Cuando se aplica una presión entre 2 y 3. El pequeño tamaño de los poros hace que el emisor sea muy sensible a las obturaciones. . un microlimitador de caudal llamado “flow control”. La luz favorece la aparición de algas. frutilla. la tubería se hincha y el agua sale al exterior por los poros homogéneamente en toda su longitud. el caudal se ve afectado por la temperatura del agua y por su viscosidad que es variable en función de la salinidad. En éste último caso el sistema de riego no es continuo sino que se combina con laterales convencionales de polietileno.

Por esta razón la fertirrigación tiene posibilidades enormes . su justificación económica es válida. porque al decidir su realización el productor debe evaluar convenientemente todas las posibilidades. Esta forma de aplicación también se podría realizar a mano. En cambio la aplicación de abonos mediante fertirrigación tiene un costo operacional reducido. también la pureza de los fertilizantes aplicados es mayor. pero no podemos dejar de mencionar esta técnica que ha sido protagonista de la revolución tecnológica porque ha significado una nueva manera de cultivo.84 6. la 5:1:5 durante el crecimiento y la 1:1: 5 en la maduración del fruto. si bien necesita de cierta inversión en las instalaciones y requiere el uso de fertilizantes más caros que los convencionales. detectando las fallas o excesos antes de que aparezcan los síntomas visibles. e)Rapidez de Actuación: ante síntomas de carencia. Se estima que del 25 al 50% se ahorra de esta manera lo que compensa su mayor costo. pero elevaría su costo. las pérdidas por lavado y volatilización son menores. d)Posibilidad de Adecuar el Fertilizante a las Necesidades del Momento: la fórmula NPK con una proporción 1: 1 : 1 . se puede aplicar durante la germinación. b)Mejor Asimilación: El elevado contenido de humedad en que se mantiene el suelo favorece la disolución y asimilación del fertilizante. c)Mejor Distribución: en el perfil del suelo. Dentro de las ventajas de la Fertirrigación podemos mencionar algunas: a) Ahorro de Fertilizantes: Como la aplicación se realiza en las proximidades de las raices. La agronomía de la fertirrigación implica considerar las necesidades. en especial el P y el K que logran mayor profundidad. ya que hoy día existen verdaderos tratados sobre el particular. y facilidad de aplicar no sólo macroelementos. . posiblemente con la técnica del análisis foliar se podría ajustar esta forma de fertilizar. ventajas e inconvenientes de la misma. Es en el caso del riego localizado en que las raíces se concentran en un volumen de suelo más limitado. sino también elementos secundarios y microelementos.6 Fertirrigación Generalidades: En este pequeño espacio solo intentamos dar una somera idea de lo que esto significa. lo que obliga a aplicar los abonos en forma localizada y más frecuentemente.3.

pueden usarse para riego en la mayoría de los cultivos y en casi cualquier tipo de suelo. Se necesita algún lavado. pueden utilizarse bajo estrictas condiciones. de extremo lavado de sales. no pueden usarse en suelos cuyo drenaje sea deficiente. Las aguas que presentan una salinidad intermedia y un valor de RAS elevado. insecticidas. se definen cuatro clases de aguas según la peligrosidad de salinización y cuatro clases de aguas según el peligro de sodicidad y de sus combinaciones resultan 16 clases de aguas con diferentes niveles de cualidades. que se logra en condiciones normales de riego. se puede clasificar el agua en cuanto a su aptitud. y el riesgo con peligro de alcalinización (Sn). en suelos de textura arenosa y en cultivos muy tolerantes a la salinidad y sodicidad. A continuación. 6. Aguas Altamente Salinas (C3). se puede necesitar prácticas . la cualidad de aptitud asignada a cada clase puede diferir conceptualmente. fijando el riesgo con peligro de salinidad (Cn). En casi todos los casos y sin necesidad de prácticas especiales de control de la salinidad. que define la aptitud de las aguas. Calcio y Magnesio) en su respectivo valor “índice RAS “. dada la amplitud de los rangos de la RAS y especialmente si se tiene caracterizado el tipo de suelo y planta a regar. Si bien todavía no está muy estudiada esta posibilidad. con muy poca probabilidad de que se desarrolle salinidad. cuya interpretación original se transcribe según el Laboratorio de Riverside (1951). funguicidas. El diagrama semilogarítmico relaciona la CE con el contenido de álcali. excepto en suelos de muy baja permeabilidad. Obtenido los resultados del análisis y transformada las concentraciones de (Sodio. Con Respecto a las Sales: Aguas de Baja Salinidad (Cl). Aún con drenaje adecuado. fijando rangos de bajo a muy alto peligro de salinidad (CE) y rangos de bajo a muy alto peligro de sodicidad (RAS). que van de “Cl” a C4’ y de “S1“ a “S4”. se pueden producir cultivos moderadamente tolerantes a las sales. Aguas de Salinidad Media (C2) puede usarse siempre y cuando haya un grado moderado de lavado.7 Aptitud del Agua para Riego.3. En cierto modo.85 f)Economía de la distribución de abonos g)Posibilidades de Utilizar las Instalaciones: para la aplicación de los otros productos como herbicidas. Se presenta las diferentes clases de aguas según el diagrama de Richards. conjuntamente con el valor de la Conductividad Eléctrica (CE). etc.

Por lo tanto. o por que el sistema de riego elegido es poco eficiente. se debe proceder a dar los siguientes pasos: 1)Obtener una muestra representativa 2)Conservar las condiciones naturales. Aguas Muy Altamente Salinas (C4). pero pueden usarse ocasionalmente en circunstancia muy especiales. no son recomendables para el riego por aspersión. en la mayoría de los casos. Para determinar la calidad química del agua de la fuente prospectada como factible de ser utilizada para riego. 3)Entregar la muestra al laboratorio dentro de las 24 horas 4)Solicitar la determinación iónica específica. ya que las sales pueden producir quemaduras en las hojas de las plantas. y un agua con muy bajo tenor salino pueden producir un debilitamiento estructural del suelo por efecto de la disolución de sales. Porque así un agua salina puede alterar la estructura del suelo por la adición de sales perjudiciales . la calidad es en definitiva la que define la utilización del recurso y de haber limitaciones de uso. 6. cualquier proyecto de riego que se desee desarrollar debe iniciarse con un estudio de prefactibilidad técnica. en el que deberá determinar la fuente de agua a explotar y la aptitud físico-química (RAS) que presenta.86 especiales de control de la salinidad. La mezcla de dos aguas de diferente calidad. no sea totalmente apta para su uso con fines de riego en cualquier situación y de modo generalizado. se realizarán las práctica de riego.3. Si bien la cantidad (caudal). se deben seleccionar únicamente aquellas especies vegetales muy tolerantes a las sales. no son apropiadas para riego bajo condiciones ordinarias.8 Estudio de las fuentes de agua Sin excepción. También se puede decir que las aguas cuya conductividad eléctrica sobrepasa los 2. Los suelos deben ser permeables. merece un estudio pormenorizado y las proporciones en volumen deben determinarse a priori. sobre todo cuando se trata de aguas sódicas y alcalino-sódicas. Es preciso aclarar que un agua con relativa salinidad y de un RAS (bajo). Puede resultar la posibilidad de utilizar dos fuentes de agua para regar (captación subterránea y superficial). el drenaje adecuado. se deben seleccionar cultivos altamente tolerantes a sales. debe aplicarse un exceso de agua para lograr un buen lavado y.0 dS/cm (2 mmhos/cm). Toma de la Muestra . lavado y/o drenaje que se recomienden. ya sea mezclando las mismas o utilizando cada una separadamente. puede ser la mayor limitante frente a una determinada demanda.

llenarla totalmente y taparla herméticamente. de los conocimientos prácticos. Las posibilidades de realizar un cambio dependen del nivel educativo. propios de la naturaleza humana: En general se registra una “resistencia al cambio” lo que supone un comportamiento natural.9 Consideraciones finales. dos o tres veces con la misma agua que se desea muestrear. del criterio y conocimiento que se tiene sobre la perforación. financiera. Para mayor seguridad. verificar si se trata del agua que se desea estudiar. la estructura parcelaria. b)Factores ligados al sistema de riego: Incluyen la disponibilidad de recursos como puede ser la mano de obra cualificada. niveles piezométricos y análisis químicos anteriores. tradiciones. Pasar de una explotación de secano a una de regadío puede plantear al funcionamiento de la misma algunos problemas que obligan en ciertas circunstancias a reconsiderar la justificación económica de la elección adoptada. etc. Conservarla y transportarla hasta el laboratorio en el menor lapso de tiempo posible y en las condiciones ambientales. de temperatura entre 19 0C y 25 0C y sin exposición a la luz solar. es necesario también considerar. costumbres técnicas. etc. ha de tenerse en cuenta los siguientes pasos: 1. 6. . las dimensiones de las instalaciones de riego. En primer lugar recordar que en toda explotación agropecuaria el análisis económico debe completarse con análisis financiero.3. como lo señala el Grupo de Trabajo del ICID (International Commission on lrrigation an Drainage) los factores que intervienen en el desarrollo del riego. En segundo término. Si se cuenta con información de perfiles estratigráficos. etc. hidráulica. 2. se tendrá la seguridad de realizar un muestreo representativo. para impedir el escape de gases. diseño de las perforaciones. puede realizarse tomas en otras perforaciones próximas al área en estudio y con mediciones de la conductividad eléctrica in-situ. En el caso de que se tome una muestra de agua sin conocimiento de las técnicas del muestreo.87 El resultado del análisis depende mucho de la representatividad de la muestra.Enjuagar una botella limpia. de un litro de capacidad. c)Factores independientes del sistema de riego: Relacionados con la política agraria. que son: a) Factores intrínsecos. del método o test de muestreo y de la experiencia del profesional. Podría resultar que se extraiga una muestra de otro acuífero o acuíferos conectados por la misma perforación.

Dr. Se han desarrollado nuevas formulaciones que aumentan la temperatura alcanzada por el suelo.88 6. Katan J. Esta consiste en cubrir el suelo agrícola con el plástico con el fin de lograr su calentamiento y elevar la temperatura a niveles letales para los microorganismos habitantes del suelo. eliminando los residuos de cosechas y terrones grandes. El suelo debe de irrigarse previo a la colocación del plástico. incorporando otra ventaja a esta técnica (López H.. Es una técnica de desinfección de terrenos de cultivos alternativa al uso de plaguicidas. J. lo cual permitirá que las estructuras de hongos y semilla de maleza se hidraten y sean más susceptibles al calor a mayor profundidad. su utilización dentro del mismo lo hace interesante para realizar desinfecciones del suelo en cultivos de hortalizas. También existen trabajos que apuntan a que este proceso mejora la estructura del suelo. 6. Así podemos evitar el uso de desinfectantes químicos o por lo menos reducirlo.2001) La técnica conocida como solarización implica el uso de la radiación del sol y un plástico transparente para atrapar la energía solar. mediante una mayor transmisividad a la radiación solar por el efecto anti-goteo. Tratamientos de 3 a 6 semanas dan resultados eficientes (Jiménez Diaz. Valentín Robledo Torres Solarización Aunque no entra dentro del apartado de cubierta para invernadero..1998).4 Otros prácticas de manejo. El plástico a utilizarse debe de ser lo más delgado posible. el Verticillium fue eliminado en la zona de 0 a 25 cm de profundidad. El plástico debe ser colocado lo mas pegado al suelo en época de menor incidencia de días nublados y en los meses del año con temperaturas más altas. generalmente de 50 micras de espesor. . Los resultados de la solarización son tan positivos que reducen de manera significativa.1 Plasticultura.4. actúa como otro pequeño invernadero. El plástico una vez extendido sobre el suelo humedecido. Este calentamiento y su eficiencia estarán en función directa de su duración y de la susceptibilidad de los propágulos a las altas temperaturas. El terreno debe de ser preparado detalladamente. nemátodos y malas hierbas.C. problemas por patógenos del suelo.(1980) encontró los siguientes resultados: a) A las dos semanas de acolchado el terreno. pero que permita su fácil manejo. La combinación de calor y humedad eliminan la mayor parte de organismos patógenos : hongos.

Sp. Esta técnica es aplicada desde hace muchos años por los agricultores con la finalidad de proteger los cultivos y a los suelos de la acción de los agentes atmosféricos. sin embargo las películas plásticas han desplazado a los materiales orgánicos. a 15 cm de profundidad. ataques de insectos y sobre todo enfermedades criptogámicas. uso más eficiente de los nutrimentos aplicados y aumento en la calidad. Al actuar las películas de plástico como una barrera de separación entre el suelo y la parte aérea de la planta. conservación de la estructura del suelo. del 54 al 63% a 25 cm de profundidad. El acolchado de suelos es una de las técnicas más simples de la aplicación de los plásticos en la agricultura. al. cada ves mas escaso. es posible hacer un uso mas eficiente de insumos. no solo se ha logrado producir mas cantidad y calidad de productos. Originalmente el acolchado de suelos se practicaba usando residuos vegetales. respectivamente. Mediante el cual es posible hacer un uso más eficiente del recurso agua. ya que mediante el uso de diferentes tecnologías. Papaseit et . Además con la implementación de nuevas tecnologías. Las crecientes demandas de alimentos y la cada vez mas reducida superficie de suelo agrícola ha obligado a técnicos e investigadores.89 b) El Fusarium Oxisporum f. del 68 al 100%. resultando en disminución de malezas y conservación de la humedad del suelo y protección del mismo contra la erosión por viento. algunos de los usos de los plásticos son: Acolchados. se evita que los frutos estén en contacto directo con el suelo. con el uso de los plásticos en la agricultura se abre una nueva era en la producción de cultivos. Lycopersici mostró las siguientes reducciones: del 94 al 100 % a 5 cm de profundidad. por lo tanto. a hacer un uso mas eficiente de este recurso. c) Las temperaturas máximas en las parcelas cubiertas con polietileno. precocidad y rendimiento de los cultivos. ascendieron a 50° y 44°. ya que también es posible acolchar un cultivo plenamente establecido como lo es una plantación de árboles adultos para beneficiarse de los efectos del acolchado. ya que la película de polietileno evitará que se originen pudriciones. su uso es imprescindible para el mantenimiento de una agricultura sostenible. No se puede tomar como limitación la instalación del acolchado antes de la implantación del cultivo. logrando frutos de mayor calidad y mejor presentación y de más fácil comercialización. a 5 y 20 cm de profundidad. Robledo y Martín (1988) indican que esta técnica es my recomendable para la producción de cultivos cuyos frutos son producidos sobre la superficie del suelo. conservación del suelo. (1997) indican que los beneficios del acolchado son extremadamente visibles en las regiones áridas y. .

porque el aumento en la humedad del suelo provoca una mejor distribución del material activo. con el aumento de las mismas. las cuales poseen características especiales. esta relacionado directamente con parámetros físico-químicos del suelo y agua. la planta asegura un mejor anclaje. (1997) indican que el uso de cubiertas flotantes también llamadas “mantas térmicas” consigue crear un microclima favorable para las plantas en una época y zona determinada del crecimiento y con ello. Cubiertas flotantes. son las negro opacas y las transparentes de polietileno. como la capacidad de degradación en determinado periodo. lo que impide los aporques. el acolchado actúa sobre el microclima y los factores ambientales que tienen relación con el desarrollo de los principales procesos fisiológicos y morfológicos de las plantas. actualmente se vienen utilizando otro tipo de películas. Se ha confirmado en algunos trabajos que los herbicidas bajo acolchado son más efectivos. Los . películas de colores y películas con combinación en una cara o colores diferentes en ambos lados. polipropileno o poliéster colocadas sobre el cultivo. sobre el medio ambiente creado bajo la cubierta. al. películas fotoselectivas. soportadas por este o bien por estructuras de madera y alambre. mayores tamaños y cierta precocidad (1 a 2 semanas). se favorece una calidad más homogénea. Las cubiertas flotantes son mini-invernaderos. Con estas cubiertas es posible proporcionar un microclima más favorable para la producción de cultivos. También afecta la sanidad de los cultivos y disminuye la necesidad de tratamientos fitosanitarios. Y en la parte aérea. En general son muchas las ventajas que se logran con el acolchado Ibarra y Rodríguez (1991) indican que un suelo acolchado con plástico presenta una estructura idónea para el desarrollo de raíces. que tienen como función primaria. modificación favorablemente de algunos fenómenos fisiológicos como la transpiración y fotosíntesis y protección contra algunos factores climatológicos como viento. logrando una mayor calidad de las cosechas. reducción en la aplicación de productos fitosanitarios. Papaseit et . La permeabilidad continua de las cubiertas flotantes permiten un aumento de la humedad relativa. modificar el ambiente de la plantula en la etapa de crecimiento. sin llegar a los niveles de un pequeño túnel. Son películas de materiales plásticos como polietileno. Las películas comúnmente utilizadas para el acolchado de suelo. Sin embargo. disminuyendo el riesgo de condensación y goteo sobre las plantas.90 PRONAPA (1981) señala que el efecto del acolchado con plástico. Además agregan que la utilización de los agrotextiles como cubierta flotante permite un mayor control de la temperatura y ventilación durante el día y la noche.

75 a 3 m3 de aire por cada m2 de superficie cubierta. incrementan al doble o triple el rendimiento. policloruro de vinilo o bien el copolimero EVA se adaptan adecuadamente a estas pequeñas estructuras semicirculares. de una altura aproximadamente de 1. Con el uso de microtuneles también se logra el forzado de cultivos. con las adaptaciones necesarias. El plástico habilitó el camino para el desarrollo de la tecnología de protección idónea para climas cálidos y es lo suficientemente versátil para. en las que se aprovechan ya sea las propiedades de las películas (films) o de las placas rígidas.91 parametros modificados en el ambiente son luz. frutos de mayor calidad y un mejor control de plagas y enfermedades (Reiners y Nitzche. 1993).. estos son estructuras de un ancho que permite cubrir una cama de cultivo o surco. permiten obtener cosechas fuera de temporada.20 m y una longitud adecuada para un buen manejo de la cubierta. mayor eficiencia del uso del agua. que permiten proporcionar a las plantas condiciones ambientales para su optimo crecimiento y desarrollo. logrando protección contra reducciones ligeras de temperatura. Un Invernadero es una estructura cubierta y abrigada artificialmente con materiales transparentes. llamado efecto invernadero. Además guardan una proporción de 2. El desarrollo de los plásticos abrió todo un nuevo campo también en el terreno de los invernaderos. la cual queda atrapada en su interior por un principio físico de transmisividad de los cuerpos translúcidos o transparentes. temperatura y la humedad del suelo y aire (Splisttstosser y Brown. De toda esta energía recibida en forma de luz sobre el techo de un invernadero. Microtúneles. modificando así los factores climáticos hacia condiciones ideales para la fructificación. usarse también en zonas frías. de la porción de luz que ingresa. Las cubiertas flotantes en combinación con acolchados. viento. permitiendo la aparición de estructuras redondeadas. reducción del periodo a cosecha e incremento de la calidad de las cosechas. una buen parte (entre un 20 a 50%) se devuelve hacia la atmósfera por reflejo sobre el polietileno. proporcionan precocidad en la cosecha. una pequeña parte es utilizada por la planta para su proceso fotosintético y el . El invernadero es un sistema o reactor físico adaptado para recibir una gran cantidad de energía lumínica. que permiten capturar calor en días frescos pero soleados. Finalemente los cambios mas drásticos en la producción se manifiestan con el uso de los invernaderos. plagas. 1991). Las películas de polietileno. Invernaderos.

el cual viene a resolver algunos problemas de los invernaderos antes citados. Para la definición del tipo de invernadero mas adecuado para una determinada región es necesario considerar por un lado. diferentes factores como. Evitando perdidas de calidad y mercadería debido a las grandes distancias de los traslados y al manipuleo en productos hortícolas de gran costo en contraestación. De acuerdo a la forma del invernadero este lo podemos clasificar en invernadero tipo capilla. definiendo como invernadero fríos. diente de sierra. túnel múltiple. nieve) y desde luego el factor económico juega un papel definitivo. colombiano y un invernadero que actualmente se esta utilizando con mas frecuencia en todo México es un invernadero que es una combinación entre el invernadero túnel modificado y el invernadero colombiano. humedad relativa. permitiéndonos disponer de mercadería fresca de excelente calidad y sanidad todo el año. debido a la gran tecnología que se maneja. permite realizar los cultivos bajo cualquier tipo de clima y condiciones meteorológicas. Los invernaderos templados. y el tipo vertical. túnel modificado. así mismo es necesario considerar factores de viento. cabe mencionar que dentro de los factores climáticos es necesario considerar factores de luz. geodésico. del recurso económico disponible o bien pueden ser resultado del ingenio del diseñador para satisfacer necesidades ya sea de producción o de investigación a fin de cumplir con objetivos específicos. Los invernaderos calientes son aquellos que permiten mantener una temperatura . el poligonal. concentración de CO2 y temperatura que interactúan directamente con el cultivo. este tipo de invernaderos normalmente disponen de una ventilación pasiva. este tipo de invernadero básicamente tiene la función de protección contra factores del medio como la precipitación (lluvia. del clima. las necesidades del cultivo que desarrollaremos en dicho invernadero. granizo. La forma del invernadero puede tener una buena cantidad de variaciones. granizo y nevadas) o bien efectos del viento.92 resto es convertida en calor al chocar contra los cuerpos del interior del invernadero. las condiciones climáticas de la región de producción. La producción en invernaderos. capilla múltiple. otros invernaderos menos frecuentes en el País son el tipo holandés. Esta producción puede estar ubicada en el cinturón verde de cualquier centro de consumo. precipitación (lluvia. aquellos que su temperatura varia como lo hace la temperatura ambiental y en ocasiones debido a perdidas de calor por radiación pueden presentar temperaturas inferiores a la temperatura del ambiente. adosado. que en ocasiones busca resolver exigencias concretas del cultivo bajo producción. Algunos investigadores definen el tipo de invernadero por su posibilidad de mantener una temperatura determinada en relación a la temperatura exterior. este tipo de invernadero se caracteriza por poseer un equipo sencillo de calefacción que regularmente permite mantener la temperatura a un nivel ligeramente superior a la temperatura mínima fisiológica del cultivo bajo producción. túnel.

Es necesario tener en cuenta que dicho control y conformación del desarrollo estará siempre limitado por la fisiología de la planta. la cual juega un papel muy importante. b) Se facilitan las practicas culturales(tratamientos. una mayor producción. a) Mayor precocidad y más calidad de los frutos. . se reduce la difusión de algunas enfermedades. encontrando los mas sencillos que van de un valor aproximado a 125 pesos el metro cuadrado. d) Posibilidad de incrementar la densidad de población. a fin de conseguir precocidad y calidad.) c) Se regulariza la producción. La poda tiene como objetivos generales los siguientes: a) Mantener a las plantas con la área foliar suficiente en sus justos limites. la polinización y la poda. manteniendo los rangos de temperatura dentro de los rangos óptimos de producción del cultivo en cuestión. así como obtener. e) Al suprimir órganos enfermos. Para ello se suprimen órganos improductivos e inútiles. b) Formar la planta limitando el numero de ramas y brotaciones para facilitar las labores culturales y en ocasiones incrementar el numero de plantas al reducir el marco de plantación. sin importar la temperatura ambiental. Algunas actividades importantes en invernadero. la poda favorece la aireación e iluminación en el interior de la planta y reduce la incidencia de algunas plagas y enfermedades. estos sistemas requieren de una serie de actividades. hasta 1200 pesos el metro cuadrado. humedad relativa y aplicación de fertilizantes entre otros tipos de equipamiento. para lograr una alta calidad y cantidad de las cosechas. Normalmente el tipo de invernaderos dentro de estas categorías varía ampliamente en el costo. etc. entutorados. de mejor tamaño y uniformidad. Como la producción en invernadero es una actividad altamente intensiva. control de la temperatura. en muchos casos. estos últimos normalmente son con cubiertas rígidas y por lo tanto con mayor cantidad de estructura la cual debe de ser de alta resistencia.93 optima en el interior del mismo. es el entutorado. Ventajas y Desventajas de la Poda. recolección. c) En algunas especies. contando además con alta automatización en cuanto a riego. enfermos o que limiten el desarrollo de la planta.

iluminadas y jóvenes de las plantas. . La poda debe de ir coordinada con el resto de las labores culturales (fertilización.Cuando se quiera favorecer el desarrollo de una yema es necesario dejar al menos dos hojas inmediatamente arriba de la yema. labranza) y principalmente con la densidad de plantación. Las plantas que se dejan desarrollar libremente. a) El costo de la mano de obra. La poda produce una alteración fisiológica causada por el desequilibrio en la producción normal de auxinas y se manifiesta en la floración y fructificación. de tal forma que si se produce una disminución energética de ramas. riegos. hojas y brotes. por lo que una planta con excesiva vegetación es deficiente en numero de flores.Los cortes deben de ser limpios sin producir desgarres. se puede utilizar un cuchillo o tijera de podar. . b) Existencia de mano de obra en el momento de realizarse. Antes de realizar cualquier tipo de poda es necesario tener en cuenta lo siguiente: La fructificación y el desarrollo vegetativo son contrapuestos. La savia bruta tiende a movilizarse hacia las partes mas altas. El desarrollo de raíces esta en función de las exigencias de la parte aérea. pueden producir una vegetación muy abundante en detrimento de la floración. para evitar gasto energético o fotosintatos traslocados a tallos más grandes. se afecta negativamente el desarrollo radical.La cicatrización de las podas es más rápida si la poda se realiza por la mañana que al atardecer. produciendo frutos de irregular tamaño y de escasa calidad. Por lo tanto la poda puede ser muy útil para equilibrar ambas funciones. . por lo tanto el crecimiento debe ser orientado para lograr mejor exposición a la luz.Los brotes no deseables se deben de eliminar tan pronto aparezcan.Para la poda en hortalizas de tallos delgados. .94 Antes de iniciar las operaciones de la poda es necesario tener en cuenta las siguientes consideraciones que en un momento dado pueden ser desventajas. El equilibrio y entre el sistema radical y las hojas depende la floración y la fructificación. . Pero será muy importante considerar lo siguiente: . debido a la poda. c) La poda puede ocasionar trastornos fisiológicos si esta es muy severa.

El objetivo es dejar el numero de frutos acorde a las características vegetativas de la planta. frutos. chupones. mediante el corte total de dichos brotes. por el Objetivo que se Persigue puede ser de dos tipos. deformados. Se eliminan también aquellas hojas que por su edad han dejado re realizar funciones fotosintéticas. buscando que el deshojado no genere disturbios fisiológicos. b) Crecimiento y fructificación.95 Para realizar cualquier tipo de poda es necesario tomar en cuenta: a) La fisiología de la planta. de acuerdo a características de cultivo. Tiene como objetivo fundamental definir él numero de ramificaciones. La poda de formación se inicia en algunos cultivos hortícolas desde el semillero. suelo. Poda de formación. con gran desarrollo o en número excesivo por planta. regulando su producción para que sea abundante y de calidad. con ello se favorece la formación de otros órganos reproductivos. Por los órganos que suprime la poda puede ser de cinco tipos. aunque lo mas común es que se inicie después del trasplante. c) Vigor. hojas. También se pueden eliminar brotes enfermos. Un exceso de hojas pueden crear un ambiente húmedo favoreciendo el desarrollo de enfermedades y a la vez limitando a las hojas del interior realizar el proceso de la fotosíntesis. pero en algunas especies suele llevarse a cabo para limitar el numero de frutos o para impedir la polinización. recién cuajados. Destallados. La s hojas eliminadas. No es habitual en hortalizas. a fin de estimular el crecimiento en longitud del tronco de la planta y de las ramas . d)marco de plantación. También llamado pinzamiento o despunte. mal situadas. para que se reduzca el crecimiento de dicho tallo en beneficio de otras yemas o brotes. Se lleva a cabo para mejorar la calidad de los frutos restantes. sobre todo de la parte inferior. Tiene como objetivo fundamental mantener la forma de la planta. Aclareo de frutos. hojas enfermas. En determinados cultivos se eliminan brotes en el tallo principal y en ramas laterales. Poda o aclareo de flores. La poda. Tiene por objeto eliminar la dominancia de la yema terminal o brote de los tallos guía. Se aplica a frutos dañados por plagas y enfermedades. La poda de producción o fructificación. afectadas por plagas o enfermedades de preferencia deben de ser quemadas. Poda de yemas y brotes terminales. clima y arreglo topológico. buscando mantener un equilibrio entre el sistema radicular y el área foliar. en plantas débiles. Poda de hojas.

Asimismo algunos de los productos. Adalberto Benavides Mendoza El siguiente listado de productos categorizados como “biopesticidas” constituye el conjunto de compuestos activos que se encuentran autorizados por la Environmental Protection Agency (EPA) de los Estados Unidos de Norteamérica para su aplicación en sistemas de producción orgánica. La practica consiste en dejar uno o varios tallos en la planta. 6. cabe remarcar que el uso anotado para cada producto se refiere a lo que se ha comprobado hasta el momento. Es posible que existan usos alternativos reportados pero no anotados en esta base de datos. eliminando los brotes que salen de los tallos principales. NÚMERO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 NOMBRE (1R-cis)-1-metil-2-(1-metiletenil) ciclobutanoetanol (112401) (1R-cis)-1-methyl-2-(1-methylethenyl) cyclobutaneethanol (112401) (1R-cis)-1-metil-2-(metiletenil)ciclobutanoetanol (1R-cis)-1-metil-2-(metiletenil)ciclobutanoetanol (E)-(3. Por lo tanto este listado deberá tomarse en cuenta solo con propósitos informativos.3-dimetilciclohexalideno) acetaldehído (112403) (E)-11-Tetradecen-1-ol (129020) (E)-11-Tetradecen-1-ol acetate (129019) (E)-4-Tridecen-1-yl acetate (121902) (E)-5-Decenol (078038) (E)-5-Decenol acetate (117703) (E)-8-Dodecen-1-yl.2 Biopesticidas para la producción orgánica de hortalizas Dr. Parte de la labor de los estudiantes consiste en actualizar esta base de datos. Las referencias que acompañan a cada producto se refieren a información que se encuentra en la WWW en idioma inglés o español.96 afectadas.3-Dimethylcyclohexylidene) acetalaldhyde (112403) (E)-(3. los de uso común.acetate (128907) (E)-9-Dodecenyl acetate (119004) . Asimismo. Listado de biopesticidas para ser aplicados en hortalizas e información sobre los mismos. incorporando nueva información e incluso nuevos productos. Un producto que aparezca aquí no necesariamente se encuentra autorizado para su uso en México. CUADRO 1. cuentan con información incorporada en este mismo texto. Al final el cliente o instancia certificadora son quienes definen el listado definitivo de productos autorizados.4.

10-dodecatriene-3-ol (128911) 3.Z)-7.13-Hexadecadienol (pending) 1-Butanediol (125001) 1-Napthaleneacetamide (056001) 1-Napthaleneacetic Acid (056002) 1-Octen-3-ol (069037) 1.4 Dimethyl-napthalene (055802) 2-Hydroxy-3-methyl 2-cyclopenten-1-one (maple lactone) (004049) 2-Phenylethyl propionate (Nuranone) (10260) 12-Propynyl (S-(E.11-Trimethyl-2.E)-8.2.10-dodecatriene-3-ol (128910) 7.2-Propanediol (068603) 1.6. ethyl ester (IR3535) (113509) 3-Methyl-2-cyclohexene-1-one (MCH) (219700) 3.11-Hexadecadienol-1-ol.11-Hexadecadien-1-yl acetate (114101) (Z.6.E))-3. acetate (114103) Acetic Acid (044001) Agrobacterium radiobacter K84 (114201) Agrobacterium radiobacter K1026 (006474) Allium sativum (Garlic) (128827) Allyl anisole (pending) Allyl isothiocyanate (Mustard.Z)-3.11-Trimethyl-1.E)-9.10-Dodecadien-1-ol (129028) (E.7.4-Trimethoxybenzene (040515) 1.3-Dimethylcyclohexylidene) acetaldehyde (112404) (Z)-2-(3.1-trimethyl-2.Z)-11.3-Dimethylcyclohexylidene) ethanol (112402) (Z)-11-Tridecen-1-y1 acetate (121901) (Z)-8-Dodecen-1-ol (128908) (Z)-8-Dodecen-1-yl acetate (128906) (Z)-9-Dodecenyl acetate (129004) (Z)-9-Tetradecen-1-ol (pending) (Z)-9-Tricosene (103201) (Z)-11-Hexadecenal (virelure) (120001) (Z)-11-Tetradecenyl acetate (128980) (Z.4-dodecadienate (107502) 3-(N-Butyl-N-acetyl)-aminopropionic acid.13-Octadecadien-1-ol (117202) (R.7.97 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 (E)-9-Tricosene (103202) (E.Z)-5-(1-Decenyl) dihydro-2(3H)-Furanone (116501) (Z)-(3. oil of) (004901) Aminoethoxyvinylglycine hydrochloride (129104) Ampelomyces quisqualis M10 (021007) Anagrapha falcifera Nucleopolyhedrosis Virus (NPV) (127885) Anise oil (004301) .11-Hexadecadien-1-yl acetate (114102) (Z.E)-7.7.12-Tetradecadienyl acetate (pending) (Z.

kurstaki EG2348 (006424) . amyloliquefaciens strain FZB24 (006480) Bacillus thuringiensis Berliner (006400) Bacillus thuringiensis Cry1IA(c) & Cry I(c) delta-endotoxin in killed Pseudomonas fluorescens (006457) Bacillus thuringiensis subsp. aizawai GC-91 (006426) Bacillus thuringiensis subsp.98 57 58 59 60 61 62 63 64 65 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 Anthraquinone (122701) Autographa californica NPV (128885) Azadirachtin (121701) Bacillus cereus Strain BP01 (119802) Bacillus popilliae & Bacillus lentimorbus (054501) Bacillus sphaericus (119801) Bacillus sphaericus Serotype H5a5b strain 2362 (128128) Bacillus subtilis GBO3 (129068) Bacillus subtilis MBI 600 (129082) Bacillus subtilis QST713 (pending) Bacillus subtilis var. kurstaki (006402) Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki BMP123 (006407) Bacillus thuringiensis subsp. aizawai (006403) Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki M200 (006452) Bacillus thuringiensis Cry1A(b) delta-endotoxin and the genetic material necessary for its production in corn (006430) Bacillus thuringiensis Cry1A(b) in corn from PV CIB4431 (006458) Bacillus thuringiensis Cry1A(c) delta-endotoxin and the genetic material necessary for its production in cotton (006445) Bacillus thuringiensis Cry1F protein and the genetic material necessary for its production (plasmid insert PHI8999) in corn plants (pending) Bacillus thuringiensis Cry3A delta-endotoxin and the genetic material necessary for its production in potato (006432) Bacillus thuringiensis Cry3Bb protein and the genetic material necessary for its production (Vector ZMIR14L) in corn plants (pending) Bacillus thuringiensis K Cry1A(b) delta-endotoxin and the genetic material necessary for its production in corn produced by HD-1 gene from PV pZ01502 (006444) Bacillus thuringiensis K Cry1A(c) delta-endotoxin and the genetic material necessary for its production in corn (006463) 4/00 Bacillus thuringiensis K Cry1C in killed Pseudomonas fluorescens (006462) Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki delta-endotoxin in killed Pseudomonas fluorescens (006409) Bacillus thuringiensis subsp. israelensis EG2215 (006476) Bacillus thuringiensis subsp. israelensis (006401) Bacillus thuringiensis subsp.

kurstaki EG2371 (006423) Bacillus thuringiensis subsp.8-Epoxy-2-methyloctadecane (114301) Citronella oil (021901) Cloves.7S)-trimethyl-2. kurstaki EG2424 (006422) Bacillus thuringiensis subsp. tenebrionis (006405) Bacillus thuringiensis subsp tolworthi Cry9C delta-endotoxin and the genetic material necessary for its production in corn fm PV pRVA9909 (006466) Beauveria bassiana ATCC 74040 (128818) Beauveria bassiana GHA (128924) Bergamot oil (129029) Burkkholderia cepacia type Wisconsin Isolate J82 (006464) Burkkholderia cepacia type Wisconsin Isolate M36 (006419) Burkkholderia cepacia type Wisconsin Isolate M54 (006465) Candida oleophila isolate I-182 (021008) Canola oil (011332) Capsaicin (070701) Castor oil (031608) Cederwood oil (040505) Chitin (128991) Chitosan (128930) Cinnamaldehyde (040506) cis-7.4-dodecadienoate (128966) Ethylene (041901) Eucalyptus oil (040503) . kurstaki EG7673 Lepidoptera Toxin (006448) Bacillus thuringiensis subsp.sp.7.4E. kurstaki EG7673 Coleoptera Toxin (006447) Bacillus thuringiensis subsp.99 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 Bacillus thuringiensis subsp.4E)-3.4-dodecadienoate (486300) Ethyl (2E. kurstaki EG7826 (006459) Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki EG7841 (006453) Bacillus thuringiensis subsp San Diego delta-endotoxin in killed Pseudomonas fluorescens (006410) Bacillus thuringiensis subsp. aeschynomene ATCC 20358 (226300) Coniothyrium minitans strain CON/M/91-08 (pending) Cydia pomonella granulosis virus (129090) Cyclohexanecarboxylic acid (pending) Cytokinin (116801) Dihydroazadirachtin (121702) Dipotassium phosphate (pending) Douglas fir tussock moth NPV (107302) Dried blood (000611) Ethyl (2E. Crushed (128895) Colletotrichum gloeosporioides f.11-trimethyl-2.

7.100 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 Eugenol (102701) Fish oil (122401) Formic acid (214900) Gamma aminobutyric acid (GABA) (030802) Geraniol (597501) Geranium oil (597500) German Cockroach Pheromone (029028) Gibberellic acid (043801) Gibberellic acid.11-trimethyl-2-4 dodecadienoate (105402) Jasmine oil (040501) Jojoba oil (067200) Kaolin (100104) Kinetin (N-(2-furanylmethyl)-1-H-Purin-6-amine) (116802) L-Glutamic acid (374350) Lauryl alcohol (001509 Lavandin oil (040500) Lemon Grass oil (040502) Linalool (128838) Maple Lactone (004049) Meat Meal (100628) Methyl anthranilite (128725) Methylcyclopropene (MCP) (224459) Methyl salicylate (076601) Mint (herbs) (128892) Mono & di.4E.11-trimethyl-2-4 dodecadienoate (105401) Isopropyl (2E. monopotassium salt (043802) Gibberellin A4 mixed with Gibberellin A7 (116902) Gliocladium catenulatum Strain J1446 (021009) Gliocladium virens G-21 (129000) Ground Sesame Stalks (128970) Gypsy moth NPV (107303) Harpin Protein (006477) Helicoverpa zea NPV (107300) Indole (025000) Indole-3-acetic Acid (128915) Indole-3-butryric Acid (046701) Iron phosphate (034903) Isopropyl (2E.7.potassium salts of phosphorus acid (076416) Monobasic potassium phosphate (076413) Myristyl alcohol (001510) Myrothecium verrucaria. Dried fermentation solids & solubles of (119204) Neem oil (025006) .4E)-11methoxy-3.7S)-11methoxy-3.

101 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 Neem oil. clarified hydrophobic (025007) Nitrogen.8-diol (011550) Paecilomyces fumosoroseus Apopka strain 97 (115002) Pelargonic acid (217500) Plant Extract 620 (169007) Polyoxin D zinc salt (230000) Potassium bicarbonate (073508) Potassium dihydrogen phosphate (076413) Potato Leafroll Virus (PLRV) replicase protein as produced in potato plants (006469) Pseudomonas chlororaphis (pending) Pseudomonas aureofaciens strain Tx-1 (006473) Pseudomonas fluorescens 1629RS (006439) Pseudomonas fluorescens A506 (006438) Pseudomonas syringae 742RS (006411) Pseudomonas syringae ESC 10 (006441) Pseudomonas syringae ESC 11 (006451) Puccinia canaliculate (Schweinitz) Langerheim ATCC 40199 (129085) Putrescent whole egg solids (105101) Red pepper (070703) Reynoutria sachalinensis (pending) Rosemary (herb) (128893) Salicylic acid (pending) -nitroguaiacolate (129075) Sodium bicarbonate (073505) Sodium lauryl sulfate (079011) Sodium o-nitrophenolate (129076) Sodium p-nitrophenolate (129077) Sodium percarbonate (pending) Soybean oil (031605) Spodoptera exigua NPV (129078) Streptomyces griseoviridis K61 (129069) Sucrose octanoate (pending) Thyme (herb) (128894) Trichoderma harzianum ATCC 20476 (128903) Trichoderma harzianum Rifai KRL-AG2 (119202) Trichoderma harzianum strain T-39 (pending) Trichoderma polysporum ATCC 20475 (128902) Xanthine (116900) . liquid (129934) Nosema locustae (117001) N6-Benzyladenine (116901) Orange oil (040517) Oxypurinol (447509) p-Menthane-3.

Horticultura.A.J. Cultivo de Hortalizas.M.. 1985.1987. Deniseen. 1984. Edmond..A. Nichols.A. Corvalan R. G. Curso Superior de Especialización. Magna. Boukhalfa. Instituto de la Caja Rural de Almería. Cultivos Sin suelo. Halfacre.. E. A. México. 1984. BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA Alpi A. ed. J. S. Canovas. España. Horticultura General.E. C. y H. F. G. Casseres. Tognoni. R. Introducción a la Olericultura. Alsina. Manual de Horticultura.T. Ed. Bolaños H. Escaff G. Edición en Español. Editorial Universitaria Santiago de Chile. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería. 3a. México. manejo. Editorial CECSA.L.S. Cultivo en invernadero. Editorial-Sintes Bernat J. Andrews. de C. El sistema invernadero. Giaconi M. Fersini. Almería.L..L.B. 1ra. Editorial Diana. Almería. AGT Editor. San José Costa Rica: II CA 387 pp. 1981. AEDOS.V.. México Editorial Limusa. Fundamentos de Horticultura. E. España. 1976. Ed. CECSA. Ed. Edición Ira. San José. 1998. 727 pp.G.I. . México. A.1991. Producción de Hortalizas 3ra. Deniseen. y F. Horticultura Práctica.102 VII. 1997. 2001.A. J. J. S. Costa Rica: EUNED. 347 p. Principios de Horticultura. Ediciones MUNDIPRENSA. Invernaderos. y Barden. Cultivos sin suelo. 1986. 1986. Construcción. En Técnicas de producción de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español. Hidroponía. 190 p. Instituto de Estudios Almerienses. rentabilidad. C.V. Seen y F. Reimpresión.

Papaseit P.A. Las Hortalizas.M. J.V. 760 p.103 Hartman H. Jesús Baratos. 1991. 52. IICA Serie de libros y materiales educativos No. España. 3. UAAAN. Saltillo.P. Y D. Barcelona España. principios y prácticas. A. Catalogo de Productos. Jalisco del 21 al 26 de agosto del 2000. México.La solarización vs la fumigación del suelo. Maroto.V. Efecto del acolchado y la fertilización nitrogenada en sandía y pimiento morrón. .1997. Rodríguez. Los plásticos y la agricultura. Intrakam S. Curso para el S. Y A. y Montes. 2001.L. Holle. CECSA. Buenavista Saltillo. http://www. 1982. Análisis de suelos Junio 1986 Jiménez Díaz. manejo Operación de invernaderos para la producción intensiva de hortalizas. Editorial OIKUS-TAU S. 230 pp. Propagación de plantas. Culiacán Sinaloa Méx. 1981. frutas y flores. IV Congreso Nacional de Horticultura. Elementos de Horticultura General. y D.37-38. Enfermedades de las Hortalizas. de Burgos. Armengol. Ed. T.C. F. Guadalajara. 1979.A. Hortalizas. México. S. 1990. Mundi-Prensa. J. desarrollo de nuevas formulaciones. Coahuila México. Messiaen C. Guillermo Sicilia. J. 1968. López Hernández. C. México. 204 p. 1997. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Manual para la Enseñanza Práctica de Producción de Hortalizas. 2000. y Lafón R. M.htm León Gallegos Héctor M. Enfermedades de los cultivos en el estado de Sinaloa. INCAPA. 1995. Ibarra .. Kamara K.. San José Costa Rica.1998. L. Madrid.es/materiales/document/documen/ g02/d02103/d02103. Badiola y E. Ediciones. Messiaen. Adam.A de C. Cultivo Natural de Hortalizas. Ediciones de Horticultura. Editorial Diana. México. E. Materiales de cubierta para invernaderos. Curso internacional de: Ingeniería. Editorial Blume. J. Antonio Remesal. Coahuila.gem. Kester. Ogdens 1986.M.

Editorial Interstate Publishers. S. Productions and Nutritive Values. Durango. 1992. Mobile. A. Producción de Hortalizas.1988. Swiader Jhon M. 1991. M.F. Nociones generales.1985 departamento Fisiología Vegetal Aplicada. Iberoamérica. Grupo Editorial Splisttstosser y Brown.A. Rojas G. Reimpresión. 573p. 241-251. Fisiología Vegetal. Valadez. 1994. Editorial CECSA. y L. Principals.. 3:197-199. Editorial MUNDI-PRENSA. Inc. 298 pp. Rowcovers improve early season tomato production. España. 1981. Ed. Gomez Palacio. Martín Vicente. Alabama. P. Tel Aviv. Tercera edición de biología ITESM Sade. Editorial. C. 2ª. Aplicación de los plásticos en la agricultura. L. Uso de las péliculas de plástico como arropado del suelo para la producción agrícola.A. Producing Vegetable Crops. Y P. Word Vegetables. 4 ed. LIMUSA. de C. Yamaguchi M. Hazera España 90. Robledo de Pedro. Israel. Nitzche.104 PRONAPA. 1981. Riotte. Danville. Reiners. 1997. 415 pp. Memorias. 1983. INC. México. 23rd National Agricultural Plastics Congress. AVI Publishing Company. USA. J. L. Ware George W. F y Ross W. HortTechnology. México. S. y McCollum J. México.V. 1993. Current changes in plasticulture for crop production. Illinois. Ed. 1992.. S. Cultivo de Huertos Pequeños. . 2da. Cultivos bajo condiciones forzadas. Salisbury B.P.A.