Fabiola Escamilla Pineda Matricula 2123799193

RECETA DE PASTEL DE MANZANA Ingredientes: 50 gr. de margarina 80 gr. de azcar 1 huevo 3/4 de vaso de harina Levadura en polvo 1 manzana

Preparacin: Para ello, primero tomaremos un recipiente, en el que mezclaremos el azcar con la margarina. Separamos la yema de la clara, y aadimos la yema al bol junto con la mitad de la clara. Removemos bien todos los ingredientes del pastel de manzana que tenemos en el bol. Aadimos ahora la harina y la levadura, ambas tamizadas, y seguimos removiendo enrgicamente para que no queden grumos. Engrasamos un molde apto para horno y echamos la mezcla conseguida. Pelamos y troceamos la manzana en semi-rodajas y precalentamos el horno, unos 10 minutitos a 180 C. Mientras, podemos ir colocando la fruta troceada sobre la masa del pastel de manzana, haciendo una especie de espiral, y las llevamos al horno, donde la dejamos cocer 15 minutos. Sacamos del horno, comprobamos que si est hecho, pintamos con el resto de la clara y espolvoreamos con azcar.