http://www.upme.gov.co/guia_ambiental/carbon/gestion/politica/normativ/norm ativ.

htm

Leyes sobre medio ambiente en Colombia: http://www.encolombia.com/medioambiente/hume-normas.htm

www.pencazabila.net/fabrica.html

A principios de 2.010 TIERRAS DE ALOE inicia una explotacin con 8.000 plantas de tres aos de Aloe Vera, que en este momento ya han alcanzado la madurez de cuatro aos y poseen la totalidad de sus nutrientes. Estamos en desarrollo de otras explotaciones. El campo y las plantas, se trabajan con mucho cuidado y siguiendo toda la normati a de la Agricultura Ecol!gica" Tenemos una balsa de riego con capacidad para #$%"%%% lts" lo &ue nos hace ser completamente aut!nomos en cuanto al riego, el cual se reali'a por goteros" La limpie'a y retirada de malas hierbas, se e(ect)a con elementos mec*nicos + motoha'adas , entre las calles y manualmente alrededor de la planta para no herirla" Los hijuelos se sacan con delicade'a, para no da-ar a la planta y son trasplantados a pe&ue-as macetas, donde permanecen . meses hasta su comerciali'aci!n" Tambi/n en macetas grandes para su crian'a hasta los # a-os y posterior plantaci!n en nuestras e0plotaciones o su comerciali'aci!n para otras plantaciones" Todo ello nos permite arantizar un producto de ran calidad y !rescura, puesto que los procesos de recoleccin de las ho"as y esta#ilizacin del "u o y del el que se extraen de las mismas, son realizados con inmediatez y si uiendo las normas de la $roduccin de productos deri%ados de culti%os ecol icos.

La Empresa1 Tierras de Aloe

T&E''A( )E A*+E, es la marca con la que A ora ,alencia, (.*. empresa con %ocacin claramente inno%adora, decidi hace tiempo apostar por la a ricultura ecol ica. Tras un per-odo de in%esti acin y estudio de todas las posi#ilidades que o!rec-a este sector, eli i el A*+E ,E'A en su %ariedad .A'.A)E/(&( 0&**E'. *a ran cantidad de propiedades de esta planta, as- como la %ariedad de aplicaciones1 )iet2tica, hi iene personal y dermocosm2tica, hizo que resultara claramente !a%orita en la eleccin.

)esde 2.008 tra#a"amos en un proyecto de implantacin de explotaciones a r-colas de esta especie. En la actualidad tenemos una explotacin ya en produccin con 3'e istro de $roductores de A ricultura Ecol ica4 del 5AE5, puesto que se haya en la 5omunidad ,alenciana y otras dos explotaciones con las que cola#oramos. 5ada d-a estamos m6s satis!echos de ha#er ele ido el A*+E ,E'A para nuestra andadura empresarial y los departamentos de explotacin, in%esti acin e inno%acin, se sienten realmente con%encidos del ran pro%enir del A*+E ,E'A.

El Aloe Vera es una planta que sin ser una hortaliza, por sus propiedades y !6cil culti%o, merece la pena dedicar un pequeo espacio en nuestro huerto o huerto en macetas. Es una planta de mucho uso terap2utico y cosm2tico, pro#ado desde la anti 7edad, por ser un potente re enerador y protector de la dermis, por lo que se ha utilizado como antis/ptico y cicatri'ante natural, pues el contenido de sus ho"as, de!iende de la accin de las #acterias de la piel, limpia los poros, !acilita eliminar las c2lulas muertas de la piel y re ula el p8 de las tres capas de la piel. Tam#i2n in erida tiene e!ectos laxantes. . (u poder hidratante de la piel es muy adecuado para cuidar pieles sensi#les y estropeadas o que su!ren eccemas e irritaciones, quemaduras, picaduras de insectos, heridas super!iciales, etc., al acelerar el proceso de regeneraci!n celular. Tam#i2n elimina la in!eccin de los poros en el acn2 "u%enil y tiene !unciones antiin(lamatorias, analg/sicas en procesos artr-ticos y reumatoides. . 2!mo se culti a . El nom#re de Aloe Vera procede de la anti 7edad, donde los comerciantes %ocea#an su mercanc-a diciendo 3Aloe ,era4 o %erdadero Aloe, pues se conocen m6s de 290 %ariedades de aloe, al unas muy parecidas al Aloe ,era, pero solo el Aloe ,era y cuatro o cinco %ariedades m6s tienen propiedades terap2uticas. *as dem6s, o no las tienen o las tienen poco potenciadas. . $or tanto de#eremos ase urarnos en un suministrador de con!ianza que adquirimos aut2ntico Aloe ,era, pues hay mucho muy parecidos, aunque no es una planta cara, por lo que es mas pro#a#le el error por desconocimiento que por mala !e, solamente tres o cuatro tienen caracter-sticas curati%as o medicinales si ni!icati%as. El Aloe ,era tiene como nom#re cient-!ico Aloe barbadensis, . El Aloe ,era nace de una semilla que da lu ar a la !ormacion de una planta, que normalmente al ca#o de un tiempo da lu ar a que desde su ra-z, aparezcan otras plantas de Aloe consideradas hi"os. Estos estolones, cuando alcanzan los diez cent-metros de altura, de#en ser separados de la madre cortando su unin con la ra-z de la planta. 'eplantados, dan lu ar a nue%as plantas de Aloe. Esta se unda !orma es la ha#itual para reproducir los Aloes, por lo que aconse"amos comprar inicialmente unas plantas de Aloe y a partir de ellas, o#tener posteriormente tantas plantas como necesitemos. .

*a me"or 2poca de o#tener los estolones es el oto-o. (i la hemos plantado en maceta la !orma mas sencilla de separar los estolones es sacar la planta de la maceta, separando aslos hi"os de la madre con m6s precisin a la %ez que se cortan las ra-ces mas lar as de la planta madre. Al replantarla se apro%echa para reno%ar la tierra del tiesto por otra tierra con nutrientes. . Lugar adecuado de plantarlo . El Aloe ,era, no a uanta ni el exceso de humedad ni el (r3o intenso. :uera de esto, es una planta extraordinariamente resistente, tanto a la sequ-a como a pla as o depredadores o a la aridez del terreno, lo cual no quiere decir que no pre!iera ser re ada peridicamente o un terreno rico en nutrientes. Es lo que consideramos una planta !6cil de cuidar, que admite #ien crecer tanto en #uena tierra como en macetas. . 5on lo indicado, se deduce que la costa mediterranea y las &slas 5anarias tiene climas muy adecuados al culti%o del Aloe, mientras que el resto de la $en-nsula, no son tan adecuados, de#ido a los !r-os in%ernales del centro, y a la excesi%a humedad de la costa cant6#rica. /o o#stante, siendo tan resistente y pudi2ndose plantar en maceta, puede tratarse de culti%ar en cualquier clima, traslad6ndolas #a"o cu#ierta o a un lu ar prote ido en los periodos de clima m6s ad%erso, pas6ndola a sitios secos, templados y luminosos, pues es una planta realmente dura, que en condiciones ad%ersas cesa su crecimiento, pero se mantiene %i%a, esperando me"ores circunstancias para %ol%er a su acti%idad. &ncluso el Aloe se desarrolla, aunque no sea lo ideal, en terrenos pedre osos, lo que se apro%echa en "ardiner-a de la zona 0editerranea, para utilizarla como planta ornamental, en rocallas poco re adas. . El ideal es plantarla en tierra en clima adecuado en zonas res uardadas de los !r-os, requiere mucha luz, pero pre!iere estar a cu#ierto del sol directo, por e"emplo "unto a una pared norte en clima c6lido, puede ser un sitio ideal para plantarla. $re!iere terreno arenoso y li eramente 6cido y que ten a #uen drena"e de !orma que no se quede nunca encharcado, pero a uanta casi todos los tipos de terrenos. . (i se piensan plantarse %arias plantas, el marco de#e ser como m-nimo de un metro de distancia, pues, aparte de que las plantas lle an a tener cierto porte, las ra-ces se extienden mucho #a"o tierra, por lo que pueden lle ar a a competir con otras plantas de su entorno. $or este moti%o en huertos no muy extensos puede ser mas con%eniente plantarla en macetas de unos cuarenta cent-metros de di6metro, de esa !orma mantendremos controlado el desarrollo de sus ra-ces y ocupar6 menos espacio. $onemos en el !ondo de la maceta unos dos dedos de ra%a de drena"e y la llenamos de tierra de "ard-n rica en nutrientes, la plantas se cu#re hasta el nacimiento de las ho"as y se espera una semana antes de re ar para dar tiempo a cicatrizar los daos causados en el trasplante y e%itar que se pudra por las heridas. . $osteriormente se la rie a, espaciando unos quince d-as los rie os, para dar tiempo a que se seque por completo el su#strato entre dos rie os consecuti%os. (i la planta esta en tierra, no necesita rie os con!orm6ndose con el a ua de llu%ia, pero crecer6 mas %i orosa si se rie a cada quince d-as. En el caso de estar en un clima !r-o puede en in%ierno cu#rirse con una #olsa de pl6stico transparente que la prote"a al o del !r-o

. 5uando la planta haya alcanzado la madurez, entre dos o tres aos, sa#remos que ha lle ado a la madurez porque hecha la !lor, podemos iniciar la o#tencin de Aloe para !ines curati%os o cosm2ticos, para ello procedemos a cortar en cada planta %arias de las ho"as mas randes, dos %eces al ao, en otoo y prima%era, si la planta se culti%a en condiciones ptimas, o solo en otoo, si la planta crece en peores condiciones. Estas ho"as son las que se apro%echan para su uso terap2utico y cosm2tico, utiliz6ndola como materia prima de di%ersos preparados y pomadas.

AGRICULTURA ECOLOGICA
4" I5TROD622I75" Es o#"eti%o de la agricultura ecol!gica producir alimentos no slo de ele%ada calidad nutriti%a, sino tam#i2n en su!iciente cantidad. Estas normas hu#ieran podido ser a;n m6s restricti%as, pero en a ricultura ecol ica no se pretende producir art-culos de lu"o , sino alimentar a la mayor cantidad de po#lacin posi#le. #" 8ERTILI9A2I75 Es !undamental para mantener la !ertilidad del suelo que se prescinda de los productos qu-micos solu#les, porque inhi#en la acti%idad de los microor anismos del suelo. En cam#io la correcta !ertilizacin #asada en la materia or 6nica proporciona el medio en que 2stos se desarrollan. *os microor anismos del suelo son !undamentales para que se li#eren los nutrientes que la planta necesita, ya sea descomponiendo la materia or 6nica o solu#ilizando los que estu%ieran en !orma mineral. *a !ertilidad y la acti%idad #iol ica del suelo de#er6n ser mantenidas o incrementadas, en primer lu ar, mediante las pr6cticas si uientes1 : El culti o de leguminosas, abono erde o plantas de enrai'amiento pro(undo, con arreglo a un programa de rotaci!n plurianual adecuado" *as rotaciones de culti%o son !undamentales en a ricultura ecol ica para mantener la !ertilidad del suelo a lo lar o del tiempo. (e procura alternar culti%os de !amilias di!erentes, culti%os con ra-z super!icial y culti%os con ra-z pro!unda, y culti%os de los que se apro%echa el !ruto o la !lor con culti%os de los que se apro%echa el tallo y con culti%os de los que se apro%echa la ra-z. )e esta !orma se alternan culti%os con necesidades nutriti%as complementarias. As- mismo, dentro de la rotacin, se hacen a#onos %erdes, o culti%os a los que no se de"a echar semilla, sino que se sie an y entierran antes.

Tradicionalmente se emplean como a#ono %erde plantas de la !amilia de las le uminosas, por su capacidad para !i"ar nitr eno de la atms!era <chochos, ch-charos, chicharones, etc=, de las cruc-!eras, por lo pro!undo de su ra-z que le permite mo%ilizar nutrientes de las capas pro!undas del suelo <coles, r6#anos, relinchones=, y de las ram-neas, por la cantidad de masa %e etal que producen <centeno, ce#ada, ma-z, sor o, pasto del (ud6n, etc=. Aunque no pertenecen a estas !amilias, se suele emplear tam#i2n el irasol o el tri o sarraceno. /o con%iene enterrar la masa %e etal en !resco ni demasiado pro!undo, porque se ha de descomponer en presencia de aire. 06s #ien hemos de de"arla secar en super!icie y lue o incorporarla con una la#or super!icial. En el caso de los culti%os perennes e%identemente no se hacen rotaciones de culti%o, pero sse hacen, dependiendo de las llu%ias o de las posi#ilidades de re ad-o, a#onos %erdes o culti%os intercalados. (e ar la mala hier#a y de"arla so#re el terreno alrededor de los plantones, como un mulchin , y lue o incorporarla al hacer las la#ores, es otra pr6ctica que contri#uye a la !ertilidad del suelo. : La incorporaci!n de esti/rcol procedente de la producci!n ganadera ecol!gica sin e0ceder los 4;% <g de nitr!geno por hect*rea de la super(icie agr3cola utili'ada y a-o En principio lo ideal en a ricultura ecol ica es emplear esti2rcol de anado ecol ico, a ser posi#le de la propia explotacin alimentado con lo que 2sta produce, sea en pastos, !orra"es o restos de culti%o. 5omo %eremos, en caso de no tener disponi#le esti2rcol de anado ecol ico se puede emplear esti2rcol de anado con%encional con ciertas condiciones.
La cantidad de estircol u otras materias ue se puede usar es limitada! para evitar contaminaci"n por nitratos en las aguas subterr#neas! o e$cesivo contenido de nitratos en las cosechas! especialmente las de ho%a. &o suele haber problemas de e$ceso de estircol en Canarias! pero es un problema grave en Centro 'uropa! donde hay e$ceso de ganader(a y el suelo est# encharcado y fr(o gran parte del a)o! y por ello la materia org#nica se acumula y no se mineraliza con la suficiente rapidez! y las hortalizas de ho%a acumulan nitratos por falta de luz y calor.

: La incorporaci!n de cual&uier otro material org*nico, compostado o no, procedente de e0plotaciones cuya producci!n se atenga a las normas de AE" El esti2rcol no es la ;nica !uente de materia or 6nica. $ueden emplearse como !ertilizante restos %e etales ecol icos, a ser posi#le pro%enientes de la propia explotacin. En climas c6lidos y h;medos los restos %e etales en super!icie se descomponen pronto, pero !recuentemente es necesario hacer compost con ellos para acelerar el proceso. 5omo %eremos, tam#i2n puede hacerse, con ciertas limitaciones, compost a #ase de restos que no sean ecol icos. El composta"e es una pr6ctica que acelera el proceso de !ormacin de humus, que ocurre naturalmente en todos los suelos, pero lentamente. En los climas !r-os la humi!icacin en

los suelos es muy lenta, y por ello los m2todos de a ricultura ecol ica que pro%ienen de esos pa-ses se #asan en la ela#oracin de compost. $ara hacer compost se de#en mezclar materias que ten an a#undancia de nitr eno y>o hidratos de car#ono <esti2rcol, pur-n, restos de le uminosas=, materias que ten an a#undancia de car#ono <serr-n, restos de monte, restos de poda, pinocha, pa"a, %e etales secos=, materias que ten an a#undancia de hidratos de car#ono <%e etales %erdes, hier#a= y a ua, !ormando una pila de 1,9 metros de altura. +tro elemento imprescindi#le es el ox- eno, que se o#tiene no compactando la pila de materiales y d6ndole la %uelta !recuentemente <%ol%er a hacer la pila=. Tam#i2n con%iene aadir tierra. En un compost hecho correctamente se alcanzan temperaturas de ?0@5, lo que tiene el #ene!icio adicional de eliminar las semillas de malas hier#as que hu#iera en el esti2rcol o restos %e etales con que se hizo. Tam#i2n existen otras t2cnicas para hacer !ermentar la materia or 6nica de !orma anaer#ica <en ausencia de ox- eno, y por tanto sin necesidad de %oltear= #asadas en la incorporacin, en el momento de !ormar la pila de materiales, de ciertos microor anismos o de ciertos acti%adores de otro tipo. : El tratamiento del suelo o la acti aci!n del compost con preparados apropiados a base de microorganismos no O=> o con preparados biodin*micos 5iertos m2todos de a ricultura ecol ica se #asan en el empleo de compost que ha sido acti%ado mediante siem#ra con los microor anismos adecuados o mediante ciertos preparados que no tienen e!ecto qu-mico, sino ener 2tico. Tam#i2n se aplican estos preparados a #ase de microor anismos o ener 2ticos directamente al suelo. (i no #asta con estas t2cnicas, o no se dispone de su!iciente esti2rcol de anado ecol ico, se permite la incorporacin de !ertilizantes or 6nicos o minerales, mencionados en el Anexo &&AA del re lamento 20B2>B1. Al unas materias, como el esti2rcol de anado con%encional, el compost de res-duos dom2sticos o el compost de materias %e etales tienen entre sus condiciones particulares la Cnecesidad reconocida por la autoridad de controlC. (e de#e solicitar al 5'AE de 5anarias, mediante el impreso correspondiente, autorizacin para su empleo. $ueden empleares materias comunes ela#oradas por el propio a ricultor, o productos comerciales. En este caso el producto de#er6 estar inscrito en el re istro de !ertilizantes del 0inisterio de A ricultura, $esca y Alimentacin y constar claramente su composicin. Adem6s, con el !in de arantizar la procedencia de las materias primas con que se ela#or, de#er6 estar certi!icado como utiliza#le en a ricultura ecol ica. Entre los !ines de la a ricultura ecol ica, tal como se de!inen en el manual de &:+A0, est6n1 C!omentar e intensi!icar los ciclos #iol icos dentro del sistema a rario, comprendiendo los microor anismos, !lora y !auna del suelo, las plantas y los animalesC, y Cemplear en la medida de lo posi#le recursos reno%a#les en sistemas a rarios or anizados localmenteC. $or ello, el a ricultor de#e ser lo m6s autosu!iciente posi#le, procurando ela#orar sus propios !ertilizantes con pre!erencia a tener que depender de la adquisicin de productos comerciales, por muy naturales o certi!icados como utiliza#les en a ricultura ecol ica que estu%ieran. )e hecho ran parte de los a ricultores ecol icos no emplean nunca muchos de los productos de las listas que aparecen m6s adelante, aunque la

normati%a se lo permita. Es extensa la lista de materias que se pueden emplear, ela#orada teniendo en cuenta no solo el criterio de ser el producto de ori en natural, sino adem6s ser insolu#le en el suelo. ?" 8ERTILI9A5TES DE ORI=E5 OR=@5I2O A Esti2rcol A Esti2rcol desecado y allinaza deshidratada A 0antillo de excrementos slidos de animales incluida la allinaza y esti2rcol compostado A Excrementos l-quidos de animales <esti2rcol semil-quido, orina, etc.= *a normati%a permite el esti2rcol y el pur-n de anado con%encional slo si procede de una anader-a extensi%a. $roh-#e el procedente de anader-a intensi%a, es decir, aqu2lla de esta#ulacin permanente en cuyo esti2rcol no se emplea cama y se de"a acumular y pudrir en !osas.
- *esiduos domsticos compostados o fermentados

*a normati%a permite el compost o#tenido de restos dom2sticos slo si 2stos proceden de un sistema de reco ida selecti%a. *a cantidad de metales pesados que se permite est6 se%eramente limitada. El compost que no pro%iene de reco ida selecti%a tiene contenidos inacepta#les de metales pesados A Tur#a A Arcillas <perlita, %ermiculita, etc.= A 0antillo procedente de culti%os de setas A )eyecciones de lom#rices <humus de lom#riz= e insectos A Duano $or este producto se entienden los excrementos de a%es marinas reco idos en la costa del $ac-!ico A 0ezclas de materias %e etales compostadas o !ermentadas Est6n autorizados los 6cidos h;micos o !;l%icos slo si proceden de !ermentacin. A $roductos o su#productos de ori en animal 0aterias tales como harinas de san re, pescado, huesos o plumas. /o est6n autorizados los hidrolizados de prote-nas, ni los amino6cidos. A $roductos y su#productos or 6nicos de ori en %e etal para a#ono por e"emplo1 harina de tortas olea inosas, c6scara de cacao, raicillas de malta, etc.

A Al as y productos de al as *os extractos de al as se usan ampliamente en a ricultura ecol ica por que son una !uente natural de calcio adecuada para corre ir las a uas con exceso de salinidad A (err-n y %irutas de madera A 0antillo de cortezas A 5enizas de madera $ara estas tres materias procedentes de madera se exi e 2sta no haya sido tratada A ,inaza y extractos de %inaza 8ay dos tipos de %inaza1 oru"o de u%a y restos de la extraccin del az;car de remolacha A" 8ERTILI9A5TES DE ORI=E5 >I5ERAL )e los productos de ori en mineral se permiten las rocas en #ruto que no hayan su!rido ataques qu-micos <p.e. con 6cidos= para aumentar su solu#ilidad. Al unas materias, a pesar de ser productos naturales o rocas en #ruto como la urea o el nitrato de 5hile, tampoco est6n autorizadas por ser muy solu#les en el suelo, exactamente i ual que los nitratos o la urea de s-ntesis qu-mica. Tampoco est6n autorizados los 6cidos h;micos extra-dos de *eonardita A :os!ato natural #lando A :os!ato aluminoc6lcico A Escorias de de!os!oracin A (al pot6sica en #ruto <por e"emplo Eainita, sil%inita, etc.= A (ul!ato de potasio con sal de ma nesio A 5ar#onato de calcio de ori en natural <por e"emplo1 creta, mar a, roca calc6rea molida, arena calc6rea, creta !os!atada, etc.= A 5ar#onato de calcio y ma nesio de ori en natural <por e"emplo. creta de ma nesio, roca de ma nesio calc6rea molida, etc.= A (ul!ato de ma nesio <por e"emplo1 Eieserita= A (olucin de cloruro de calcio A (ul!ato de calcio <yeso= A 5al industrial procedente de la produccin de az;car A Azu!re elemental A +li oelementos 8ierro, 5o#re, 0oli#deno, 0an aneso, Finc, .oro, como sales o como quelatos. El 5alcio y el 0a nesio no se consideran oli oelementos, y no est6n autorizados en esta !orma. A 5loruro de sodio A $ol%o de roca