Organo, una planta con gran potencial

Sbado 02 de febrero del 2013 | 07:50 Per 21

Esta hoja aromtica se produce especialmente en los meses de abril y noviembre. Las variedades ms aceptadas en el mercado internacional son el organo nigra y cocotea. La principal exportadora es la empresa Estela y Compaa.

(USI)

El organo se ha convertido en una de las plantas aromticas con mayor demanda en los mercados internacionales. Su buena calidad le ha permitido capturar el inters de los consumidores en todo el mundo. Segn informacin de la Cmara de Comercio de Lima, entre los principales destinos se encuentran Brasil, Chile, Espaa, Uruguay y Estados Unidos. ngel Manero, de la Direccin de Negocios de Sierra Exportadora, explica que este producto tiene muy buena acogida en el mercado espaol, lugar donde todava existe un gran potencial de crecimiento pese a la crisis econmica. BIEN COTIZADO Del total de la produccin de organo peruano, solo el 10% se queda en el mercado local. Es bueno que lo exportemos porque en el extranjero pueden pagar, en promedio, US$4 por kilo, mientras que en Per solo US$2, asegura.

MODELO El representante de Sierra Exportadora precisa que la demanda est concentrada en bolsas de 12.5 kilos. Afirma que la envoltura del producto debe estar hecha con papel Kraft, el cual permite que est ms protegido. Este material se consigue en papeleras como Rotapel, Rollos de Papel, Import Serventas, entre otras. Hay que tener en cuenta que en el exterior piden que las hojas de organo estn partidas en pequeas piezas de 4 a 6 milmetros de longitud, explica Manero. PERMISO Para exportar, debe tener un certificado fitosanitario otorgado por Senasa (entre a este enlace para ms detalles). Dependiendo del pas, se le solicitar un anlisis de laboratorio. En ese caso, puede consultar con las empresas Inasa y SGS.