Pui cu smantana si cartofi la cuptor 299766 vizite Scor: 4.

27 din 997 voturi Trimisa de Dana Cernat pe 08 iunie 2005 Comenteaza reteta Salveaza in cartea de ucate !comple"itate medie# $n%rediente: & ' pui & 2 cepe & 4(5 carto)i & 200 %r smantana & ' lin%urita )aina & 200 %r cascaval & sare* piper* sos en%lezesc !sau sos de rosii* simplu#* oia dulce +od de preparare: ,uiul se portioneaza* se adau%a ' lin%ura de ulei se condimenteaza si se introduce la cuptor timp de '5(20 minute. Carto)ii si ceapa se taie cu uri mici si se pra-esc pe -umatate* apoi se adau%a peste pui. Se mai lasa la cuptor '5 minute* apoi se toarna deasupra smantana amestecata cu )aina* cascavalul si o lin%urita de sos en%lezesc !sau de rosii#. Se lasa la cuptor timp de '0 minute. pipote cu smantana .m )acut mincarea asta si ne(a placut/e ). una 01 voi mai )ace/am2 servit(o cu macaroane. 3elicitari*Dan 0 Timp de preparare: '4 45min. !comple"itate redusa# $n%rediente: ,entru 4 persoane : '56 pipote con%elate / 'ceapa mare/ '72 pac4et de unt /400% smantana cu 258 %rasime / sare/piper/nucsoara/patrun-el /cim ru dupa %ust.

+od de preparare: Se spala si se taie pipotele mai marunt* se curata si se toaca ceapa*se sareaza si pipereaza *se adau%a si cim ru*se pun impreuna la calit ina usit pana se al esc pipotele si se imoaie ceapa dupa care se acopera cu apa si se )ier e apro". '490min*!pana se imoaie pipotele#* se lasa sa scada apasi se adau%a incet smantana * nucsoara macinata si patrun-elul tocat si se mai da un clocot. Se serveste )ier inte cu pireu de carto)i * orez sau mamali%a. Carne de pui sos Timp de preparare: ' ora si 90 minute !comple"itate redusa# $n%rediente: '72 pui 2 morcovi o telina mica un pastarnac o ceapa sare*piper* )oaie de da)in 50 % unt 900 ml smantana 50 % ranza topita +od de preparare: Carnea curatata se )ier e 5('0 minute* se sc4im a apa. Se adau%a le%umele*sare* piper oa e si )oaia de da)in. Scot carnea si le%umele din supa dupa ce sunt )ierte* las sa se raceasca.Topesc untul* adau% radacinoasele date pe razatoare* o cescuta de supa*las sa se omo%enizeze* adau% smantana si la )inal carnea )ara oase.Dupa ce am condimentat dupa %ust*sosul este omo%en* adau% ranza topita taiata cu uri* mai las un minut pe )lacara. Daca am patrun-el verde*presar peste tocanita inainte sa mancam cu mamali%uta si castraveciori!sau %o%osar murat#

Pui cu ciuperci
Timp de preparare: ' ora !comple"itate medie# $n%rediente: 700 % carne de pui 900 % ciuperci c4ampi%non ' morcov ' ceapa ' rosie ' lin%urita sau ' cu concentrat ciuperci !optional# 90 ml ulei '72 lamaie 2 lin%uri ulei de masline

2 lin%urite )aina 2(9 catei de usturoi cateva )ire marar* patrun-el ' lin%ura de smantana sare* piper al +od de preparare: Se portioneaza carnea de pui* se condimenteaza si dupa '0 minute se pune la pra-it in ulei* intorcandu(se pe toate partile pana prinde putina crusta. Se adau%a morcovul )eliat* ceapa si rosia tocate* 200 ml apa si se lasa la )iert* la )oc mic cu capac 95(40 minute. Ciupercile se spala* se taie )elii mai mari si se pun intr(o ti%aie la )oc mic cu uleiul de masline si concentratul de ciuperci sau putina sare. Se soteaza 4(5 minute*iul )eliat* apoi se stropesc cu 2(9 lin%urite de zeama de lamaie* se adau%a verdeata tocata si putin piper al . Dupa ce s(a inmuiat carnea* adau%ati )aina des)acuta in putina apa* lasati sa mai dea 2(9 clocote* dre%eti %ustul de sare si piper* adau%ati lin%ura de smantana si este %ata. ,e un platou asezati carnea cu putin sos in care a )iert si ciupercile. Decorati cu )eliute de castravete* salata verde sau lamaie si cateva )ire de verdeata. ,o)ta una.

Piept de pui umplut cu ciuperci

Timp de preparare: ' ora si 90 minute !comple"itate medie# $n%rediente: 9 -umatati de piept de pui 500 % ciuperci ' ceapa 2(9 catei de usturoi sare si piper dupa %ust si pre)erinta +od de preparare: Ciupercile curatate si spalate se pun la )iert in apa cu sare*pentru '5 minute. Ceapa si usturoiul se calesc putin in 2 lin%uri de ulei*apoi se adau%a si ciupercile. Se potriveste de sare si se lasa la racit. Dupa ce s(au racit se toaca marunt. ,ieptul de pui se ate cu ciocanul de snitele*pana se su tiaza. Se sareaza si se pipereaza apoi se acopera cu amestecul de ciuperci.Se ruleaza cat de strans posi il. Se aseaza rulourile o tinute intr(un vas termorezistent*se un% cu ulei si se presara cu cim ru uscat.Se mai adau%a un pa4ar de apa si se da la cuptor pana se rumeneste putin. Se serveste cald sau rece*ca )el principal cu %arnitura sau ca aperitiv.