CERDO CON MIEL Y NARANJA

Ingredientes 1400 Kg. de lomo de erdo 1 n!r!n"! # t!$! de miel # %!so de %ino &l!n o # %!so de "'go de n!r!n"! ( dientes de !"os )rens!dos o m! *! !dos 'n )o o de ! eite romero+ s!l , )imient!
El!&or! i-n C!lent!r el *orno ! 1.0/. 0oner el ! eite en 'n! ! erol! , dor!r l! !rne )or todos l!dos. Retir!rl! , tir!r l! gr!s!. 1ol%er ! )oner l! !rne on el $'mo de n!r!n"!+ el %ino+ !"os+ romero+ s!l , )imient!. 2!)!rlo , o er en el *orno 43 min'tos. Me$ l!r en 'n re i)iente l! miel , l! )iel r!ll!d! de l! n!r!n"!. 4! !r l! !rne del *orno , reg!rl! on 'n! ter er! )!rte de l! miel. 1ol%er ! meterl! en el *orno 13 min'tos. 1ol%er ! )int!r on 'n seg'ndo ter io. Co er otros 13 min'tos+ siem)re t!)!do. A*or! )int!rl! on el 5ltimo ter io de miel , n!r!n"! , de%ol%erl! !l *orno 3 min'tos )ero sin t!)!r.