Caractersticas de los birreactores discontinuos

Se caracterizan por no poseer flujos de entrada ni de salida. En el caso ideal, los reactores por lotes tienen una fase continua y homognea; la fase lquida est completamente mezclada y posee una temperatura y composicin uniformes. No existen variaciones espaciales en la concentracin de reactivos o de productos. La fase gaseosa en los reactores aerobios por lotes puede estar completamente mezclada o puede modelizarse como flujo en pistn. La cintica de la reaccin en consideracin es clave para determinar el comportamiento del biorreactor.

Usos del birreactor discontinuo

Originalmente, los objetivos del SBR slo eran la eliminacin de la materia orgnica, pero hoy en da su uso se ha extendido yen este sistema se pueden eliminar tambin nutrientes como el fsforo y el nitrgeno; ste ltimo por medio del proceso de Nitrificacin-Desnitrificacin.

 En la produccin de levaduras para panadera, por ejemplo, un exceso de glucosa conduce al inicio impetuoso de la fermentacin y de la produccin de etanol, lo cual reduce la produccin de clulas. Mediante el suministro lento de glucosa a una velocidad tal, que pueda ser consumida por completo por la levadura, la concentracin de glucosa residual se mantiene en aproximadamente cero y se obtiene la mxima conversin de sustrato.

De forma similar, en la produccin de penicilina, es comn obtener primero una elevada concentracin de clulas en el reactor durante la fase exponencial del crecimiento, en el cual se produce muy poca penicilina, y luego el suministro de la fuente de carbono y de nitrgeno al cultivo se hace a una velocidad que iguala los requerimientos biosintticos y de mantenimiento del organismo (los requerimientos de mantenimiento para la produccin de penicilina son bastante altos); durante la alimentacin de sustrato, el volumen del reactor se incrementa. En algn punto, parte del volumen del reactor se retira (por lo general entre el 10 y el 25%) y el proceso se repite; la mezcla retirada contiene producto a una elevada concentracin, lo cual es ventajoso en la recuperacin del mismo.