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Apunte de clases teóricas

Apunte de clases teóricas

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Apunte de clases teoricas de fruticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Catamarca
Apunte de clases teoricas de fruticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Catamarca

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INDICE

CAPITULO I

..............................................................................................................................

8

INTRODUCCION A LA FRUTICULTURA

.............................................................................

8

DEFINICION Y DISCIPLINAS AUXILIARES:

...............................................................

8

LA INVESTIGACION EN FRUTICULTURA:

.................................................................

8

IMPORTANCIA DE LA FRUTA EN LA ALIMENTACION:

............................................

9

IMPORTANCIA ECONOMICA DE LA FRUTICULTURA:

...........................................

12

PRODUCCION DE FRUTAS EN EL MUNDO:

.............................................................

13

PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS:

..............................................................

13

PROBLEMAS ECONOMICOS DE LA PRODUCCION, DISTRIBUCION Y COMER-
CIALIZACION:

................................................................................................................

14

LA FRUTICULTURA EN ARGENTINA:

........................................................................

15

HISTORIA DE LA FRUTICULTURA AR

GENTINA

.....................................................

21

REGIONES FRUTÍCOLAS:

............................................................................................

23

CAPITULO II

..........................................................................................................................

34

PROPAGACIÓN DE ESPECIES FRUTALES Y VID

...........................................................

34

PROPAGACIÓN SEXUAL: Concepto; Usos.

.................................................................

34

FUENTES DE SEMILLA. Obtención de semillas: Distintos casos.

.................................

34

ALMACENAMIENTO DE SEMILLAS: Factores que lo afectan.

..................................

35

LATENCIA: Concepto, factores que inciden.

...................................................................

35
TRATAMIENTOS MECÁNICOS, FÍSICOS Y QUÍMICOS PARA DISMINUIR EL PE-
RÍODO DE LATENCIA.

..................................................................................................

36

GERMINACIÓN.

.............................................................................................................

36

PROPAGACIÓN ASEXUAL: Concepto. Sinónimos. Importancia.

..............................

37

CONCEPTOS DE ESPECIE, VARIEDAD, CULTIVAR Y CLON.

................................

37

APOMIXIS: Concepto. Poliembrionía.

.............................................................................

37

CLONES NUCELARES EN CÍTRICOS: Ventajas e inconvenientes.

.............................

38

HIJUELO: Definición. Vástagos; Chupones: Diferencias con aquellos.

...........................

38

OVOLO.

............................................................................................................................

39

ACODO: Definición, Usos y Tipos

...................................................................................

39
ACODOS SIMPLES Y MÚLTIPLES: Su utilización en viticultura, denominación, limita-
ciones.

...............................................................................................................................

40

PROVINAGE: Concepto, Usos.

.......................................................................................

40

ACODO EN CEPADA: Concepto, Sinónimos, Usos.

......................................................

41

ACODO DE RAMA ENTERRADA: Concepto, Sinónimos, Usos.

.................................

41

ESTACAS: Definición, Denominaciones.

.........................................................................

41

INICIACIÓN DE RAÍCES: Bases anatómicas y Fisiológicas

..........................................

42

SELECCIÓN DEL MATERIAL PARA ESTACAS: Factores por tener en cuenta.

.........

42

TRATAMIENTOS PARA FAVORECER EL ENRAIZAMIENTO: Presencia de hojas y
yemas, heridas, lavado; principios fisiológicos. Aplicación de nutrientes y fungicidas. Em-
pleo de reguladores de crecimiento: Tipo, concentración y método de trabajo.

...............

43

ESTACAS DE TALLO: ESTACAS DE MADERA DURA, técnica operatoria; época de
corte, longitud, grosor y tipos. Estratificación: profundidad, posición y tiempo, métodos,
ejemplos.

...........................................................................................................................

44

ESTACAS DE MADERA SEMIDURA Y BLANDA: limitaciones, ejemplos.

...............

44

SISTEMA DE NEBULIZACIÓN ACUOSA PARA ENRAIZAR ESTACAS ("MIST"):
Principio, Construcción, Controles.

...................................................................................

45

PLANTACIÓN DE ESTACAS A CAMPO: Métodos, cuidados posteriores.

..................

46

1

ESPECIES QUE SE MULTIPLICAN POR ESTACAS: Análisis comparativo de los mé-
todos de propagación por estacas, acodo en cepada y acodo en trinchera.

.......................

46

INJERTO: Definición, Ventajas, Componente Aéreo y Subterráneo: Denominación.

.......

46

MECANISMO DE CICATRIZACIÓN: Factores que influyen.

.......................................

48

LÍMITES DEL INJERTO: Parentesco botánico de los simbiontes.

..................................

49
AFINIDAD. INCOMPATIBILIDAD: Síntomas, Ejemplos, Causas, Corrección de combi-
naciones incompatibles.

.....................................................................................................

50
RELACIONES ENTRE PATRÓN E INJERTO: Efectos del patrón sobre el injerto y vice-
versa. Explicaciones de las influencias entre patrón e injerto.

...........................................

51

SOBREINJERTO: Definición, Sinónimos, Usos

...............................................................

53

QUIMERAS VEGETALES E HÍBRIDOS DE INJERTO: Concepto, Historia, Ejemplos,
Formación.

........................................................................................................................

53

CULTIVO DE TEJIDOS: MICROPROPAGACIÓN. Concepto. Esquema de las distintas
operaciones. Ventajas e inconvenientes de la micropropagación en frutales.

....................

54

MICROINJERTO. Concepto. Técnica operatoria.

...........................................................

55

CAPITULO III

.........................................................................................................................

56

ESTABLECIMIENTO DE LA EXPLOTACIÓN FRUTAL Y VIÑEDO

...............................

56

FACTORES A CONSIDERAR PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA EXPLO-
TACIÓN LUCRATIVA.

......................................................................................................

56

FACTORES CLIMÁTICOS.

............................................................................................

56

FACTORES EDÁFICOS

..................................................................................................

61

FACTORES ECONÓMICOS: Distancia a mercados, gusto del consumidor.

..................

63

FACTORES FITOSANITARIOS.

.....................................................................................

63

ELECCIÓN DE LA ESPECIE, CULTIVAR Y PORTAINJERTO.

..................................

63

CULTIVOS INTERCALARES: Concepto agronómico de su correcto o mal uso

...........

64

CAPITULO IV

.........................................................................................................................

65

PODA Y CONDUCCION DE FRUTALES Y VID

.................................................................

65

DEFINICIÓN.

...................................................................................................................

65

Razones para podar

...........................................................................................................

65

SISTEMAS DE PODA Y CONDUCCIÓN: Concepto y diferencia entre ambos términos.
...........................................................................................................................................

65

HISTORIA, EVOLUCIÓN Y CRITERIO ACTUAL.

......................................................

66

CLASIFICACIONES DE LA PODA:

..............................................................................

66

1) Por el método. (Qué se poda)

.......................................................................................

66

2) Por la intensidad. (Cuánto se poda)

..............................................................................

67

3) Por la época: (Cuándo se poda)

....................................................................................

68

4) Por la finalidad. (Objetivo principal)

.............................................................................

69

5) Por la forma de realizarla. (Cómo se poda)

..................................................................

69

PRINCIPIOS FISIOLÓGICOS DE LA PODA.

...............................................................

69

PODA DE FORMACIÓN EN FRUTALES Objetivos. Formas libres y formas apoyadas.
...........................................................................................................................................

72

PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR PARA LA ELECCIÓN DE UN SISTE-
MA DE PODA Y CONDUCCIÓN

...................................................................................

73

CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CONDUCCIÓN

.......................................

75

Principales Sistemas de Conducción

..................................................................................

76

PODA DE FRUCTIFICACIÓN EN FRUTALES. Objetivos.

..........................................

81

Poda de raíces

....................................................................................................................

83

Poda de rejuvenecimiento

..................................................................................................

84

CAPITULO V

...........................................................................................................................

85

2

FLORACION Y FRUCTIFICACION

.....................................................................................

85

JUVENILIDAD: Concepto y características.

...................................................................

85

REJUVENECIMIENTO.

..................................................................................................

85

INDUCCION FLORAL: Requerimientos, teorías sobre los factores determinantes.

......

86
ALTERNANCIA DE PRODUCCIÓN: Sinónimos, teorías sobre la causa y factores que la
desencadenan.

....................................................................................................................

86

EVOLUCIÓN DE LAS YEMAS DE FLOR.

...................................................................

87

PRÁCTICAS CULTURALES QUE AFECTAN LA FORMACIÓN DE FLORES.

........

87

POLINIZACIÓN. Agentes. Especies de polinización anemófila.

......................................

88

POLINIZACIÓN ENTOMÓFILA. Factores que la afectan, etología de la abeja.

...........

88

PERIODO EFECTIVO DE POLINIZACION.

...............................................................

89

PLANTAS POLINIZADORAS: Porcentaje y Métodos de intercalación.

........................

89

FECUNDACIÓN. CUAJE: Conceptos e importancia.

....................................................

89

CRECIMIENTO DEL FRUTO: Estadios, tipos de curva y periodos de caída en las espe-
cies de mayor importancia económica.

..............................................................................

90

CONTROL HORMONAL DE CAÍDA DE FRUTOS.

.....................................................

91

PARTENOCARPIA: Definición, tipos, ocurrencia natural e inducción mediante hormo-
nas.

....................................................................................................................................

91

CAPITULO VIII

......................................................................................................................

92

FRUTICULTURA ESPECIAL

................................................................................................

92

MANZANO

..........................................................................................................................

92

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

....................................................................

92

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.......

92

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

........................................................................

92

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.......................................................................................

93

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

....................................................

93

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

......................................................................................

93

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.......................................................

93

LABORES CULTURALES.

.............................................................................................

93

PODA.

..............................................................................................................................

94

POLINIZACIÓN.

.............................................................................................................

94

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

...................................

94

COSECHA.

......................................................................................................................

94

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

.....................

94

PERAL

.................................................................................................................................

95

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

....................................................................

95

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.......

95

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

........................................................................

95

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.......................................................................................

95

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

....................................................

95

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

......................................................................................

96

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.......................................................

96

LABORES CULTURALES.

.............................................................................................

96

PODA.

..............................................................................................................................

96

POLINIZACIÓN.

.............................................................................................................

96

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

...................................

96

COSECHA.

......................................................................................................................

96

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

.....................

96

MEMBRILLERO

...............................................................................................................

97

3

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

....................................................................

97

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.......

97

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

........................................................................

97

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.......................................................................................

97

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

....................................................

97

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

......................................................................................

97

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.......................................................

97

LABORES CULTURALES.

.............................................................................................

97

PODA.

..............................................................................................................................

97

POLINIZACIÓN.

.............................................................................................................

97

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

...................................

97

COSECHA.

......................................................................................................................

97

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

.....................

97

DURAZNERO

.....................................................................................................................

98

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

....................................................................

98

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.......

98

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

........................................................................

98

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.......................................................................................

98

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

....................................................

98

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

......................................................................................

98

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.......................................................

98

LABORES CULTURALES.

.............................................................................................

98

PODA.

..............................................................................................................................

98

POLINIZACIÓN.

.............................................................................................................

98

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

...................................

98

COSECHA.

......................................................................................................................

98

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

.....................

98

DAMASCO

..........................................................................................................................

99

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

....................................................................

99

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.......

99

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

........................................................................

99

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.......................................................................................

99

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

....................................................

99

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

......................................................................................

99

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.......................................................

99

LABORES CULTURALES.

.............................................................................................

99

PODA.

..............................................................................................................................

99

POLINIZACIÓN.

.............................................................................................................

99

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

...................................

99

COSECHA.

......................................................................................................................

99

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

.....................

99

CIRUELOS

........................................................................................................................

100

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

..................................................................

100

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

100

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

100

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

100

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

100

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

100

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

100

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

100

4

PODA.

............................................................................................................................

100

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

100

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

100

COSECHA.

....................................................................................................................

100

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

100

ALMENDRO

.....................................................................................................................

101

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

..................................................................

101

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

101

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

101

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

101

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

101

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

101

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

101

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

101

PODA.

............................................................................................................................

101

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

101

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

101

COSECHA.

....................................................................................................................

101

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

101

OLIVO

...............................................................................................................................

102

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

..................................................................

102

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

102

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

102

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

102

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

102

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

102

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

102

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

102

PODA.

............................................................................................................................

102

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

102

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

102

COSECHA.

....................................................................................................................

102

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

102

CITRUS

..............................................................................................................................

103

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

..................................................................

103

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

103

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

103

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

103

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

103

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

103

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

103

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

103

PODA.

............................................................................................................................

103

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

104

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

104

COSECHA.

....................................................................................................................

104

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

104

VID

.....................................................................................................................................

105

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

..................................................................

105

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

105

5

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

105

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

105

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

105

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

105

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

105

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

105

PODA.

............................................................................................................................

105

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

105

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

105

COSECHA.

....................................................................................................................

106

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

106

NOGAL

..............................................................................................................................

107

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

..................................................................

107

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

107

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

107

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

107

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

107

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

107

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

107

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

107

PODA.

............................................................................................................................

107

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

107

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

107

COSECHA.

....................................................................................................................

107

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

107

HIGUERA

..........................................................................................................................

108

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

..................................................................

108

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

108

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

108

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

108

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

108

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

108

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

108

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

108

PODA.

............................................................................................................................

108

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

108

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

108

COSECHA.

....................................................................................................................

108

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

108

DATILERO

........................................................................................................................

109

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

..................................................................

109

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

109

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

109

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

109

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

109

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

109

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

109

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

109

PODA.

............................................................................................................................

109

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

109

6

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

109

COSECHA.

....................................................................................................................

109

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

109

PALTO

................................................................................................................................

110

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

...................................................................

110

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

110

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

110

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

110

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

110

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

110

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

110

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

110

PODA.

............................................................................................................................

110

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

112

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

112

COSECHA.

....................................................................................................................

112

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

112

BANANERO

......................................................................................................................

113

ORIGEN Y UBICACIÓN SISTEMÁTICA.

...................................................................

113

IMPORTANCIA DE SU CULTIVO Y PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES.

.....

113

REGIONES DE CULTIVO EN EL PAÍS.

......................................................................

113

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

.....................................................................................

113

CONDICIONES DEL SUELO PARA SU CULTIVO.

..................................................

113

PROPAGACIÓN: Portainjertos.

....................................................................................

113

PLANTACIÓN Y SISTEMAS DE CONDUCCION.

.....................................................

113

LABORES CULTURALES.

...........................................................................................

113

PODA.

............................................................................................................................

113

POLINIZACIÓN.

...........................................................................................................

113

CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES.

.................................

113

COSECHA.

....................................................................................................................

113

PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: SU CONTROL.

...................

113

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