UNIVERSIDAD DEL TOLIMA INSTITUTO DE EDUCACION A DISTANCIA ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA

TERMINOLOGIA HOTELERA GESTION DE SERVICIOS DE LA HOSPITALIDAD

JENNIFER ALEXANDRA QUIROGA JACQUELINE TATIANA CIFUENTES

IBAGUE- TOLIMA 2013

TERMINOLOGIA HOTELERA

Todos los profesionales de las distintas especialidades, poseen un lenguaje comn que les proporciona mutua identidad es lo que se denomina jerga. Esa identidad nos permite pensar y saber que pertenecemos a un determinado grupo de personas con las cuales nos reconocemos. Las Siguientes palabras se ven en un hotel :

A
A LA CARTE La comida que en cada tem del men es ordenada y cobrada en forma separada. A.D. Alojamiento y desayuno, tambin nomenclado como HD, B&B, F, segn los idiomas. ADVANCE DEPOSIT Depsito de dinero que suele solicitarse en un hotel para garantizar una estada. Tambin denominado paid in advance. AGENCIA DE VIAJES Empresa dedicada a la realizacin de arreglos para viajes y venta de servicios sueltos, o en forma de paquetes, en carcter de intermediaria entre el prestador de los servicios y el usuario, para fines tursticos, comerciales, o de cualquier otra ndole. ALL INCLUSIVE Viaje todo incluido. Forma de facturacin hotelera en la que todos los gastos relacionados en el contrato se consideran incluidos en un precio cerrado de antemano. Sinnimo(s): Todo incluido ALL SUITE Tipo de establecimiento hotelero que, como su nombre indica, est formado en su totalidad por suites. ALLOTMENT En hotelera, se refiere a la asignacin mediante contrato, por parte del hotel, de un cupo permanente de habitaciones a un tercero ALLOWANCE Cantidad de moneda que un nacional puede sacar de su propio pas. ALOJAMIENTO TURSTICO Empresa Mercantil que ofrece un servicio que permite al cliente hospedarse para su descanso. Toda instalacin que regular (u ocasionalmente) disponga de plazas para que el turista pueda pasar la noche.

AMENITIES Pequeos artculos de aseo personal que se colocan en los cuartos de bao de los hoteles. Sinnimo(s): Artculos de acogida, de bienvenida. AMERICAN PLAN (AP) Tarifa hotelera usada en el Hemisferio occidental y que cubre ntegramente el hospedaje y la alimentacin. En Europa es ms usual la expresin Mtodo o plan que incluye la habitacin y tres comidas. APARTHOTEL Establecimiento integrado por unidades de ms de un ambiente organizado con el concepto de hotel. Hoteles en cuyas habitaciones o unidades de alojamiento (bungalow, villas, etc.) se facilita al turista la conservacin y preparacin de alimentos y dispone, por tanto, de cocina. ARRIVAL TIME Establecer la hora de arribo de un husped, para momentos de ocupacin alta o por poltica u procedimiento de cada empresa. AVAILABILITY Disponibilidad hotelera.

AVAILABLE Expresin que denota un estado condicional de disponibilidad. Se aplica en el caso de asientos de un transporte. B B&B Tipo de servicio y facturacin hotelera que incluye slo el alojamiento y el desayuno.Bed & Breakfast.

B
BACK TO BACK Tipo de cupo en que unos clientes salen del hotel el mismo da que otros entran, cubriendo as periodos de tiempo consecutivos. Tpico de hoteles vacacionales. BED OCCUPANCY El promedio en la relacin del nmero de cantidad de camas vendidas en un hotel por el nmero de cantidad de camas vendidas por el nmero disponible para la venta. Tambin conteo por personas alojadas. BELL CAPTAIN Es la persona encargada, en un hotel, de la conduccin del personal uniformado es la versin americana del Conserje.

BERMUDA PLAN Expresin utilizada por algunos hoteles del Hemisferio Occidental, significando habitacin y desayuno nicamente equivale al Plan Continental. BERMUDA PLAN Un mtodo para calcular la tarifa de la habitacin de un hotel cuando el cargo incluye un desayuno buffet y la renta de la habitacin. BLOCK Un bloqueo de las habitaciones de un hotel que se reserva y se asigna para un grupo. BOOK El espacio (habitacin) que el hotel ofrece a la venta. Cantidad de habitaciones. BOOKING Reservacin confirmada. Reserva (accin de reservar). Departamento de reservas de un agente turstico. Sinnimo(s): Departamento de reservas. BUDGET HOTEL Hoteles con muy pocas comodidades (servicios limitados) y baratos. BUNGALOW Casa pequea de una sola planta que se suele construir en parajes destinados al descanso.

C
CABAA Habitacin sobre la playa o al lado de las piletas de natacin, que usualmente se utilizan para vestidores, estar o amuebladas para dormir. CADENA HOTELERA Conjunto de hoteles de una organizacin administrados o que pertenecen a una empresa especializada la cual tambin puede permitir el uso de su nombre mediante el pago de franquicia. CLASIFICACIN Cadenas Propietarias, que son aquellas operadoras con sus propios recursos, nombre y estructura administrativa completamente independiente. Cadenas de Franquicia, constituidas como operadoras con sus propios recursos, pero con el nombre del grupo que otorga la concesin o la franquicia. Cadenas de Afiliacin, que tienen como fin primordial aprovechar ventajas relacionadas con reservaciones y ventas, siendo el resto de la administracin, completamente independiente. Por los recursos con que trabajan, las cadenas se clasifican en: Cadenas Operadoras, son aquellas que manejan hoteles o restaurantes propiedad de terceros. Cadenas Inversionistas, muy reducidas en el mercado hotelero. Son aquellas Operadoras que proyectan, financian, construyen y administran hoteles con recursos y riesgos propios. Cadenas Mixtas, son aquellas en que operadores y diferentes inversionistas, se asocian para la planeacin, desarrollo y operacin de un proyecto hotelero. Segn la manera como operan, las cadenas hoteleras se clasifican en dos tipos de contrato: contrato de arrendamiento y contrato de administracin.

CANCELACIN Accin de anular una reservacin u otro tipo de obligacin. CHECK IN Concepto que se refiere a los procesos de inscripcin en un hotel o medio de transporte. CHECK OUT Proceso de salida de un establecimiento hotelero con la correspondiente liquidacin de la cuenta de gastos. CONDO-HOTEL Edificio de apartamentos en Condominio con administracin y servicios de hotel. El propietario de un apartamento, tiene la opcin de usarlo en las temporadas de vacaciones o de alquilarlo a travs del servicio de administracin. En algunos pases, sinnimo de Apart-Hotel.

D
DID NOT STAY - DNS Significado que se le da al husped que reserv en el Hotel y no se aloj por disconformidad con la habitacin designada. DOUBLE Habitacin con dos camas, pueden ser tambin, pueden ser tambin con 2 camas King Size (double-double) DOUBLE LOCKED (DL) Se denomina a la habitacin bloqueada por gerencia para que no pueda ingresar nadie a la habitacin, por razones obvias. DOUBLE OCCUPANCY Habitacin ocupada por 2 personas, hay hoteles que designan los cuartos segn su versatilidad, ejemplo: una persona alojada en una double, pagando single o doble a igual tarifa. DOWNGRADE Designar a un husped una habitacin de menor calidad a la solicitada por causas varias.

E
EARLY ARRIVAL Husped que llega al Hotel antes de la hora estimada del check-in, se adoptan en cada Hotel acciones diferentes si entra antes con cargo o no, segn la ocupacin u orden de Gerencia ECOLODGE Pueden ser de una, dos, cuatro o mas habitaciones con sus servicios, cuya calidad debe ajustarse a los estndares internacionales de la empresa tursticas de

alojamiento. Estn destinados bsicamente para el eco turismo, por lo que deben ser sanos y ambientalmente respetuosos del medio ambiente (reciclaje de la basura y las aguas negras y tratadas, integracin de las comunidades locales, uso sostenibles de los recursos naturales, implementacin de micro empresas eco tursticas, etc.)

ENGLISH BREAKFAST Desayuno que normalmente incluye lo mismo que el continental, ms panceta, huevos (fritos, o revueltos), salchichas, cereales, postres lcteos y jugos de frutas. Tiende a desaparecer ante la economa del buffet. EP Siglas de European Plan. Tipo de facturacin hotelera que incluye slo alojamiento. Sinnimo(s): SA, Bed only, Room only. Traduccin: Slo alojamiento. EQUIPAJE Conjunto de artculos, efectos y otras propiedades personales de un pasajero, tales como todo lo necesario o adecuado para el uso, comodidad o conveniencia durante su viaje. Se considera tanto el de mano como el que se documenta. En ingls se la llama Baggage o Luggage. ESTABLECIMIENTO HOTELERO Establecimiento en el que el hospedaje constituye su actividad principal, aunque se desarrollen en l otras actividades secundarias. ESTANCIA Periodo durante el cual se ocupa la habitacin de un hotel. Sinnimo: Estada. ESTANCIA PROLONGADA (OVERSTAY) Permanecer en el hotel despus de la fecha de salida. EUROPEAN PLAN - EP Sistema de alojamiento que solo se cobra por el uso de la habitacin. Variado de acuerdo a la globalizacin de los servicios en usos y costumbres. EXPRESS CHECK-OUT Nombre genrico de varios procedimientos destinados a agilizar o incluso eliminar el trmite de liquidacin y salida (check-out) para determinados clientes de los hoteles. F&B Siglas de Food and Beverages, nombre en ingls del departamento de alimentos y bebidas de un establecimiento hotelero.

F
FREE BOOKING Reserva abierta que no requiere confirmacin por parte del proveedor. FREE SALE Similar a free booking. Indica que puede realizarse la venta sin necesidad de confirmar previamente la reserva. Sinnimo: venta libre.

FRONT Palabra usada para llamar a los bellboys para acompaar a los huspedes a su cuarto . FRONT DESK Lugar del lobby donde est ubicada la Recepcin, tambin denominado Front Hall FRONT OFFICE Denominacin usada para reunir todas las actividades que se realizan fsicamente dentro del mbito del Front Desk: Recepcin, Caja, Reservas, Central de Comunicaciones, Conserjera. FULL COMP Al husped designado no se le cargan ningn tipo de consumo. FULL CREDIT Modalidad de estancia en alojamientos que supone el crdito indefinido para el husped o huspedes, a cargo, bien de una agencia de viajes, bien de una empresa. FULL DAY La medicin que se realiza para cargar el da completo en una cuenta. FULL HOUSE 100% de ocupacin, en un establecimiento hotelero. FULL SERVICE Denominacin dada a aquellos hoteles que tienen el mximo de facilidades, en contraposicin de los que dan un servicio limitado. (limited service). G.M. Denominacin utilizada para el Gerente General. GMT Hora del Meridiano de Greenwich. Tiempo Medio de Greenwich. Traduccin: Greenwich Meridian Time.

G
GRATUIDAD Concesin de alojamiento (a veces, otros servicios) gratuitamente como parte de un acuerdo comercial. Se suele aplicar a parte de un grupo. GRATUITY Propina establecida en servicios tursticos. Traduccin: Propina. GROUP Nmero de personas que se aloja en el Hotel, formando parte de un conjunto determinado. GUARANTEED RESERVATION Reserva garantizada por un depsito previo, por el pago total o la simple garanta de la tarjeta de crdito del futuro husped. GUEST Palabra inglesa

aceptada en el vocabulario Hotelero para significar Husped. GUEST HISTORY Archivo en el cual se guardan todos los datos del husped, para hacer estadsticas, para realizar un speedy check-in o simple informacin para ser usada como datos complementarios para mercadeo, follow up o product-support. GUEST SERVICE AREA En algunos hoteles es un tramo de la Recepcin, en otros escritorios o boxes, donde se da especial atencin.

H
HABITACIN ADA Habitacin que cumple con los requisitos del Acta para Discapacitados Norteamericanos, con acceso para silla de ruedas, puertas amplias, rampas, barras para sostenerse en el bao, etc. HABITACIN DOBLE Un cuarto de hotel para dos personas con una cama doble. HABITACIN MASTER Habitacin ficticia creada en un sistema informtico para dar entrada a un grupo de huspedes cuyos cargos sern abonados por una sola entidad, empresa o agencia de viajes. HALF BOARD (MAP) Modified American Plan: modo de servicio que incluye habitacin, desayuno y una comida. HOSPITALITY SUITE (ROOM) Habitacin que se usa para entretenimientos, trade shows, en convenciones y que siempre va sin cargo. HOSTEL Palabra usada para albergues estudiantiles con servicios limitados, usados por caminantes, peregrinos, deportistas o turismo alternativo como Mountain bike. HOSTELERA Conjunto de servicios que proporcionan alojamiento y comida a los huspedes y viajeros mediante compensacin. HOTEL Establecimiento que ofreciendo alojamiento, con o sin servicios complementarios, ocupa la totalidad de un edificio o parte independizada de l, constituyendo un todo homogneo, con entrada, ascensores y escaleras de uso exclusivo.

HOTEL BOUTIQUE Pequeo establecimiento hotelero de especiales caractersticas arquitectnicas, ambientales y de servicio. HOTEL CASINO Un hotel casino es el que posee juegos de azar dentro del hotel, siempre y cuando las leyes y reglamentaciones de la localidad lo permitan. En algunos casos, especialmente en Europa, los hoteles casino son sofisticados y elegantes. HOTEL DE AEROPUERTO Estos hoteles estn localizados cerca de los aeropuertos y son favorecidos de manera especial por viajeros que desean minimizar el tiempo de ir o venir de sus vuelos. Debido a que sus pasajeros pasan poco tiempo en el hotel, sus habitaciones son ms pequeas que las convencionales. La mayora de estos hoteles ofrecen sin cargo el servicio de traslado aeropuerto-hotel o viceversa. HOTEL ECOLGICO El hotel ecolgico es aquel que a la hora de planificar y ejecutar su gestin, plantea medidas ambientales que ayudan a preservar el entorno que les rodea, asegurndose de esta manera, un producto turstico de calidad y de larga duracin, exento de fenmenos externos incontrolables que puedan afectar a su cuenta de resultados. HOTEL DE CONVENCIONES Establecimientos que ofrecen instalaciones amplias para organizaciones y empresas que desean llevar a cabo eventos de grupos. Algunos se encuentran anexos al Centro de Convenciones de la ciudad, mientras que otros cuentan con sus propias instalaciones o cercanos al lugar donde se llevarn a cabo las conferencias o la exposicin. HOTELERA Sistema comercial compuesto de bienes materiales e intangibles dispuestos para satisfacer las necesidades bsicas de descanso y alimentacin de los usuarios fuera de su domicilio. HOTELES TODO SUITES Establecimiento hotelero en el que todas sus habitaciones son suites HUSPED Desde el punto de vista jurdico, se le puede definir como la persona que se aloja en un establecimiento hotelero mediante contrato de hospedaje da a da. HUSPED LONG STAY Aquella persona alojada en un establecimiento hotelero cuya estada supera los 14 das.

IMPUESTO DE SALIDA Cargo que en algunos pases se cobra a los nacionales que desean salir al extranjero. INCLUSIVE TOUR Paquete turstico. Viaje todo incluido en el que se vende por un precio global un conjunto de servicios, comprendiendo generalmente el transporte, el alojamiento y otros. Sinnimo(s): IT, paquete turstico.

I
IT NUMBER Cdigo asignado para identificar a un grupo y para reservas.

J
JOINER Trmino hotelero norteamericano que sirve para denominar a la persona que se acomoda en la habitacin de un cliente ya registrado. El diferencial en la tarifa se seala como "plus rate". JUNIOR SUITE Denominacin habitual de las habitaciones dobles con saln. Ver tambin Suite. Sinnimo: Semi suite

K
KING SIZE Trmino utilizado en hostelera para definir las camas de ancho superior a 1,50 m. Ver Queen size. KITCHENETTE Pequeo servicio de cocina instalado en un alojamiento turstico.

L
LATE ARRIVAL Es cuando un husped fija como llegada en un horario despus del normal de entrada, para que no se le baje la reserva. LATE CHECK-OUT Cuando un husped desea salir despus de la hora normal del check-out, quedando a criterio del la Gerencia el cobrar o no la estada extra. LIMITED SERVICE Hoteles que ofrecen muy poco servicio, salvo en del la habitacin.

LOBBY rea de entrada al hotel para el pblico LODGE "Tipo de alojamiento turstico generalmente formado por varias unidades independientes de alojamiento, como bungalows, cabaas, villas, etc., construidas con materiales rsticos locales, especialmente madera, y dispuestas para facilitar el encuentro del husped con la naturaleza". LOST AND FOUND - L&F Lugar situado generalmente en Ama de llaves donde se depositan las cosas olvidadas por huspedes o eventuales clientes.

M
MCO Se utiliza para enviar depsitos o pagos por tours. M.A.P. Este tipo de tarifa incluye habitacin, desayuno y cena. Traduccin: Modified American Plan. MAID REPORT Informe que hace la mucama del status de las habitaciones en su piso asignado y que se entrega a Recepcin para ver si existen discrepancias. MAINCOURANTIER Facturista. MAITRE Trmino francs utilizado en hotelera y gastronoma, para designar a una persona muy calificada que dirige el servicio de comedor. MASTER ACCOUNT O MASTER FOLIO Es la factura que se abre en caja para cargar los gastos de un grupo en especial, consignado en que servicios estn cubiertos. MOTEL "Tipo de alojamiento turstico caracterizado por situarse cerca de una carretera y ofrecer alojamiento y parking para estancias de cortaduracin".

N
NIGHT AUDITOR Persona responsable de la auditoria nocturna, cierre del da con balances y reportes. NO SHOW GUEST Una reservacin que no se presenta, hay procedimientos para su trato.

O
OFF SEASON RATE Tarifas reducidas en hoteles de temporada baja. ON REQUEST (RQ) Se aplica a una reserva solicitada, pero pendiente de confirmacin. Sinnimo(s): RQ, PTE, pendiente. OPTION DATE (Tiempo Lmite Para Ejercer La Opcin) Para las reservas individuales es la fecha y hora en que debe realizarse el pago del depsito al hotel o la habitacin, entonces, puede cancelarse el espacio. OK Cuando se hace referencia que una reserva est confirmada. ORIGEN Punto de inicio de un viaje, de acuerdo con el contrato de transporte.

OUT OF ORDER (OOO) La habitacin o servicio que no est disponible por razones de mantenimiento, rotura, redecoracin, etc. OVERNIGHT Trmino ingls usado en hotelera. Husped que permanece una noche ms de la reservada. OVERSELL Cuando el establecimiento vende ms plazas de las existentes. No debe confundirse con el concepto de Overbooking donde no se venden las habitaciones sino se reservan. OVERSTAY Husped que desea quedarse ms das de lo indicado en el momento de la reserva.

P
PAID IN ADVANCE Poltica que se implementa en algunos hoteles para aquellos huspedes que no ofrecen garantas de pago. PARLOR Parte de la habitacin dividida del dormitorio (hall). PASO Cliente que accede al establecimiento hotelero sin reserva previa. Sinnimo(s): Pasante, cliente de paso, walk-in. PEREGRINO Persona que por diferentes motivos, realiza un viaje a un lugar sagrado, como un santuario o centro de culto de su religin. PLANNING HOTELERO Es el documento mediante el cual se planifica y/o se controla la situacin futura de la ocupacin hotelera.

Q
QUEEN BED Cama un poco ms chica que la King-size, en nuestro pas es una cama camera. QUEEN SIZE Trmino utilizado en hostelera para definir las camas de ancho superior a 1,20 m y hasta 1,50 m.

R
R RACK Panel o casillero en el que estn representadas todas las habitaciones del hotel y que sirve para controlar permanentemente el estado de las mismas (libre, ocupada, bloqueada, etc.). RACK RATE Precio que no tiene ningn descuento especial. Tarifas oficiales. Generalmente se refiere a hoteles. Tarifa RATE Tarifa de la habitacin.

REFUGIO DE MONTAA Edificio situado en determinados lugares de las montaas para acoger a viajeros y excursionistas.

REFUND Reembolso. Se emplea para definir cuando un cliente tiene derecho a un reembolso total o parcial sobre servicios previamente pagados. RESERVATION Un mutuo contrato entre el husped y el hotel, donde uno se comprometer a proveer de servicios requeridos y el otro pagar por ellos. RESIDENT MANAGER Se dice del Gerente que vive en el Hotel. Tiene a su cargo las operaciones del Hotel (Front of the House). RESORT ECOTURSTICO Construccin con material de la zona en la playa, la ciudad o el campo, destinado al alojamiento y gran diversin de actividades recreativas y de salud (SPA RESORTS DE PLAYA) Los complejos tursticos, llamados resorts de playa, son los que ms han atrado la atencin de los inversionistas, tal vez porque es el segmento de mercado que ms crece en el mundo. RETURN TICKET Billete de ida y vuelta. ROOM SERVICE Llamado servicio a todas las habitaciones, son aquellos en los cuales se sirve en el cuarto de A&B. ROOMING LIST Listado nominativo de las habitaciones de una empresa de alojamiento.

S
SERVICIOS Actividad, beneficios o satisfacciones que se ofrecen para su venta, cualquier actividad o beneficio que una parte ofrece a otra y que es esencialmente intangible y no resulta en la propiedad de nada. SERVICIOS HOTELEROS Entre las caractersticas de los servicios hoteleros, como "bienes de experiencia, y como en todo servicio, se encuentran las siguientes caractersticas: "la intangibilidad", los servicios no consisten en elementos fsicos. SINGLE Una habitacin pequea en la cual hay una sola cama, ya casi no existen, pero en algunos lugares las hay de acuerdo a la estructura civil del edificio. SITUACIN DE LAS HABITACIONES Las siguientes son las distintas situaciones o estados de las habitaciones.

SKIPER El husped se va sin pagar. SLO ALOJAMIENTO Tipo de facturacin hotelera que no incluye ninguna de las comidas en el precio. SPA Sigla de la palabra italiana "Salute per Aqua" que se refiere a los tratamientos con aguas, en los centros balneoterpicos y de aguas termales. Es uno de los segmentos con crecimiento ms rpido dentro del sector hotelero. Los Spas son una especie de Resort pero donde consienten al pasajero (por ejemplo proporcionan distintos tipos y tcnicas de masajes, comidas saludables, actividades para ponerse en forma, etc.). SPECIAL ATTENTION Es el moderno trmino de VIP. STANDBY Status de una reserva que se encuentra sujeta a espacio o en lista de espera. En aviacin, tiempo de espera del pasajero que ha adquirido un boleto de avin, y el momento en el cual la aerolnea le comunica que puede volar. STAR RESERVATION (SR) La misma manera de designar a un VIP. STAYOVER El husped que atrasa su salida por una noche o ms. STOPOVER Facultad que tiene el viajero de una compaa area de interrumpir el viaje en una escala intermedia de su recorrido total, continuando por un servicio posterior de la misma lnea. Es por tanto, la interrupcin deliberada de un viaje por parte de un pasajero, con la conformidad de la compaa, en un punto entre el lugar de salida y el de destino final. STUDIO Una pequea habitacin con una cama tipo sof o solo un escritorio. SUITE Conjunto de dos o ms habitaciones con sus respectivos cuartos de bao, y al menos un saln comn. SUITE DE HOSPITALIDAD Una suite o habitacin grande que se utiliza para el entrenamiento de los huspedes que asisten a una conferencia o para los delegados a la misma. SUITES HOTELS-HOTELES TODO SUITES Establecimientos hoteleros en el que todas sus habitaciones son suites. SUPPER Una cena que se sirve despus de las 22.00 horas, la que

se sirve antes es denominada dinner. SWING En hotelera, el turno de la tarde que usualmente es un turno intermedio.

T
TEMPORADA ALTA - PEAK, ON SEASON El periodo de tiempo de ms viaje y turismo, de mayor demanda, generalmente las tarifas son ms altas. TEMPORADA ALTA - PEAK, ON SEASON poca del ao en la cual se registra un alto ndice turstico en determinada rea TEMPORADA BAJA El periodo del ao cuando el negocio es bajo en trminos de demanda y las tarifas son ms bajas. TEMPORADA INTERMEDIA Tarifa ente la alta y baja. TIEMPO COMPARTIDO Actividad turstica consistente en la adquisicin de perodos de tiempo de vacaciones en complejos tursticos. Denominacin habitual en espaol para la actividad turstica consistente en la adquisicin de perodos de tiempo de vacaciones en complejos tursticos. TRUNDOWN Turno de tarde de las mucamas donde se abren camas o se preparan las que no hicieron durante la maana y se reemplazan las toallas u otros servicios de acuerdo a la forma de servicio del Hotel que se desee. TWIN Habitacin doble con dos camas. Gemelos TWIN DOUBLE La habitacin que tiene 2 camas King Size pero que puede albergar a 4 personas.

U
UNDERSTAY El husped que sale antes de la salida programada.

UPGRADE Significa cambiar a un alojamiento de mayor categora; puede involucrar un pago adicional. Trmino empleado cuando se produce una mejora en la categora de un producto. Accin de dar a un cliente un producto o servicio de mayor categora que el contratado. UPGRADE O UPGRADING Mtodo que se utiliza para agasajar huspedes importantes, otorgndoles habitaciones ms lujosas que las requeridas al mismo precio que las de menor servicio.

V
VACANCY En pocas de ocupacin alta (80%) aquellas habitaciones del hotel que todava quedan disponibles. VACANT AND READY En ciertos hoteles la habitacin lista para la venta. VALET PARKER Empleado de Guest Service Department, cuyas funciones son recibir los vehculos de los huspedes/clientes y entregarlos a su requerimiento.

W
WAITING LIST Trmino empleado en las compaas areas y de alojamiento para indicar que no existen billetes disponibles a menos que se anule una reserva. WAKE-UP CALL Llamada de despierte a la hora solicitada. WALK-IN Persona que desea alojarse en un establecimiento hotelero sin reserva previa. WHO Husped no identificado en una habitacin que figura en Recepcin como vaca.