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PLANTAS TOXICAS DE INTERES VETERINARIO

Marlon Arley Araque Lizarazo

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA FARMACOTOXICOLOGA

PRESENTADO A :
Dr. Favio Snchez Pico Compaeros del Grupo de Farmaco- Toxicologa

Plantas Toxicas
Son las que tienen en su composicin qumica ciertas sustancias capaces de provocar alteraciones en el comportamiento normal de los organismos vivos, metabolismo y hasta la muerte.
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FACTORES PREDISPONENTES
DURACIN DEL DA (CANTIDAD DE LUZ) TEMPERATURA LA LLUVIA

POCA DEL AO

PLANTA
PARTE DE LA PLANTA CONSUMIDA

DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES EN EL SUELO

EDAD

SUSCEPTIBILIDAD INDIVIDUAL DEL ANIMAL


Edad. Estado nutricional y sanidad animal. Actividad fsica. Hora del consumo de la planta. OTROS Consumo. Palatabilidad. Disponibilidad.

CLASIFICACIN
GLUCOSIDOS CIANOGENICOS NITRITOS Y NITRATOS OXALATOS PLANTAS NEUROTOXICAS HEMATURIA ENZOOTICA BOVINA FOTOSENSIBILIZACION

NITRITOS Y NITRATOS

ESPECIES SUSCEPTIBLES

El nitrato no es necesariamente txico, sin embargo, los microorganismos ruminales lo reducen rpidamente a nitrito, el cual es la forma txica para los animales!

Factores predisponentes

Pastos: Favorecen el acmulo de N Clima: Plantas acumulan nitratos cuando su metabolismo se reduce Al pasar por estrs hdrico Despus de un perodo de fro intenso Despus de un perodo de poca luminosidad Manejo: Fertilizacin nitrogenada Herbicidas (2-4 das) Ingreso de animales hambrientos Tipo de dieta Acumulo de materia fecal

Factores predisponentes

Animal Animales en mal estado Tipo de flora ruminal: predominio celulolticas/amilolticas Agua contaminada Lquido/residuos de silos Criadores de cerdos Corrales de engorda Fertilizantes Suelo Ricos en N Pobres en P Alto contenido de materia orgnica

Plantas predisponentes Acumulan nitratos post perodos de estrs o cuando los suelos son cultivados con exceso de N:

Otras plantas que acumulan nitratos y son txicas

PLANTAS INVOLUCRADAS
Pasto elefante
(Pennisetum purpureum)

Kikuyo
(Pennisetum clandestinum)

MECANISMO DE ACCIN
Ingesta de nitratos
Conversin a nitritos (en rumenbacterias)

Nitrito en torrente sanguneo


Transforma la hemoglobina en metahemoglobina

Hipoxia tisular Muerte

Glbulos rojos no liberan el oxigeno a los tejidos


vasodilatacin generalizada

Gastroenteritis hemorrgica Gastrointestinal

Intoxicacin

Glbulo rojo

Anoxia

Paredes vasculares

VD--Hiperemia pasiva aguda

GLUCCIDOS CIANOGNICOS

GLUCSIDOS CIANOGNICOS (O CIANOGLUCSIDOS )


Son metabolitos secundarios de plantas que cumplen funciones defensa, ya que al ser hidrolizados algunas enzimas liberan cianuro hidrgeno. las de por de

El cido cianhdrico (HCN) es un lquido voltil, incoloro de olor caracterstico a almendras amargas.

FARMACOCINETICA
El HCN se absorbe por todos los tejidos. Hay una detoxificacin en el rumen , la Cobalamina se une al HCN dando lugar a la cianocobalamina ( vit B 12 ).pero esto no alcanza para parar la intoxicacin. Hay una enzima : rodanasa, que convierte los cianuros en tiocianatos que son compuestos menos peligrosos y se eliminan por la orina durante varios das. Por los pulmones eliminan el HCN absorbido y nos da el caracterstico olor almendras amargas.

DOSIS LETAL EN BOVINOS

2 mg/Kg de acido cianhdrico ( HCN).

En la planta bastan 200 p.p.m para producir efectos txicos. Se han descrito niveles de HCN en plantas hasta de 6000 p.p.m

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sorgo

Bejuco blanco, mata ganado

Yuca ( Manihot esculenta)


Semillas de melocotn, manzana, aguacate, almendras, durazno, cereza

Panicum maximun ( pasto guinea)

MECANISMO DE ACCIN

Hidrolisis

Hipoxia

Inhibicin transporte O2
Alteracin de la cadena respiratoria Disminuye Produccin de ATP

Sangre

Cianohemoglobinas

MUERTE

ACTUA sobre la citocromo oxidasa

CUADRO AGUDO 10 a 60 minutos Coloracin roja brillante en las membranas mucosas Taquipnea - Disnea Hiperventilacin Convulsin Coma Shock Falla respiratoria Muerte

DIAGNOSTICO
Color sangre de la yugular y mucosas rojo brillante y no coagulada. Olor a almendras. Test de laboratorio: Guinard

DX DIFERENCIAL
El HCN acta sobre la citocromo oxidasa ( fermento respiratorio ) combinndose con el hierro e impidiendo la liberacin del oxigeno. Por esto se observa la sangre ROJO BRILLANTE , no coagulada por la accin del HCN sobre la protrombina

Muestras de sangre (de la yugular) : NITRITOS la sangre es negro achocolatada (Izq). HCN la sangre es rojo brillante(Der).

http://www.anpl.org.uy/nov_artecnicos/Archivo/Intoxicacion.pdf

TRATAMIENTO
Se disuelven 5 g de nitrito de sodio y 15 g de tiosulfato de sodio en 200 mL de agua destilada estril, se aplica por va IV, lentamente, en dosis de 40 mL por cada 100 kg de peso del animal. La administracin tiosulfato de sodio va oral (30 g dosis total) con intervalos de una hora y as fijar el cianuro libre que permanece en el contenido ruminal.

OXALATOS

Dosis Toxica
Bovinos Ovinos: 0,5% de su peso (Sintomas) 0,1% de su peso (letal) Caninos : 1g Felinos : 0,2g Equinos : 200g/da (8das) Fuente : Antonio J. Garca Fernndez (Toxicologa UNAM 2010)

Etiologa
Insolubles

Solubles

Mecanismo de Accin
Ingesta de Oxalato Insolubles Cristales Cavidad Orofarngea Irritacin Inflamacin Edema Necrosis

Mecanismo de Accin
Ingesta de Oxalatos Solubles Absorcin Oxalato cido + Ca = de Calcio Oxlico

Rumen
Oxalobacter formigenes

Desbalance Ca:P Hipocalcemia Tetania Necrosis Vascular Hemorragias Anuria Uremia Metabolismo Fallo Renal Oxalato = Ca + cido Oxlico de Calcio

Signos Clnicos
Hipocalcemia Otros sntomas caractersticos son : Hemlisis por acumulo y lesin de los cristales de oxalato clcico en los riones, obturando la uretra (bloqueo y necrosis de los tbulos renales, con gran dilatacin de los mismos), anuria y uremia. Estos cristales tambin lesionan el cerebro con paralisis y otros desrdenes en el SNC. Alteraciones en el crecimiento seo y en la produccin lctea. Necrosis vascular y hemorragias (por la cristalizacin en el sistema vascular y su infiltracin en las paredes de los vasos sanguneos).

Rion con oxalosis (izq.) y normal

Diagnostico Diferencial
Otras causas de: Hipocalcemia e Insuficiencia renal Hipoparatiroidismo Intoxicacin por Etilenglicol (Anticoagulante) Hipoalbuminemia Alcalosis Metabolica Deficiencia de Vit D

TRATAMIENTO
Retirar de la Dieta la Planta Reforzar la ingestin de calcio y administrar vitamina D por va parenteral en dosis acordes a la especie afectada. Evaluar la funcin renal. Administrar va IV borogluconato de calcio Bovinos 300-500 ml Ovinos 50 -100 ml

PLANTAS NEUROTOXICAS

La sintomatologa que se asocia con estas plantas, si bien tiene sus particularidades en cada gnero, se corresponde principalmente con cuadros clnicos caracterizados por temblores y convulsiones, o con debilidad y parlisis, que suelen desembocar en un cuadro de profunda depresin terminal.

Papa : Solanum tuberosum, Nigrum y Dulcamara.

Tabaco: Nicotina tabacum


Duraznillo negro: Cestrum parqui Aguaturma: Pataca

Poseen toxinas termolbiles (enterotoxinas) inhibidoras de Acetilcolinesterasa

MECANISMO DE ACCIN
Ingestin oral Por accin enzimtica Enterotoxinas termolbiles Genera exceso de AMPc Genera bloqueo de receptores de acetilcolina

Depresin de impulsos nerviosos

Signos Clnicos
Temblores y convulsiones. Debilidad y parlisis,. Profunda depresin terminal Espasmos musculares Sialorrea Debilidad abortos Ataxia rigidez

TRATAMIENTO
Catartico salino Carbon activado Fisostigmina: perro: o,o55mg/kg IV equino: 0.1-0.6 mg/kg IV

HEMATURIA ENZOOTICA BOVINA INTOXICACIN POR HELECHO

(pteridium aquilinum).

Enfermedad crnica no infecciosa que afecta principalmente a los bovinos y se caracteriza por la emisin de sangre en la orina, debido a neoplasias presentes en la vejiga urinaria lo cual causa anemia progresiva, caquexia y muerte.

Pteridium aquilinum

Generalidades
Se sabe que los animales no consumen el helecho directamente, pero cuando pastorean ste puede ir mezclado con el pasto.

Metabolitos carcinognicos Saponinas Glucosidos cianogenicos en pequeas cantidades Produce neoplasias Deprime la actividad de la medula sea Produce avitaminosis B1 (tiamina) ya que contiene tiaminasas

Prevalencia
En casi todos los pases En 15 departamentos colombianos 1.800 2.600 m.s.n.m. Suelos cidos, pobres en calcio y fsforo

ptaquilsido

I. D

Torrente sanguineo

Higado Vejiga Rion

dienona

multiplicacin de tejido disfuncional o canceroso

es poderosamente alquilante

protena P53, encargada de regular la apoptosis o autodestruccin de aquellas clulas que funcionan anormalmente

Asocia qumicamente con protenas que poseen terminales amino expuestos, cidos nuclicos, y hasta ADN

Entre ellos daa

alteracin irreparable de los genes afectados

Depresin de actividad de medula sea

(granulopoyesis y trombopoyesis)
Aumento de fragilidad capilar Defecto en formacin de cuagulo (protombina normal) Trombopenia q facilita hemorragias (mucosa y submucosa = lceras) Neutropenia: favorece proliferacin bacteriana Sangrado Muerte

Sntomas
FASE AGUDA

FASE CRONICA Curso prolongado

Fiebre alta de 40.5 a 43C Diarrea. Hemorragia nasal, ocular,


Orina rosada a rojo intenso Hematuria intermitente; postparto Anemia, disminucin de peso y de la produc. leche Micciones frecuentes y dolorosas Coagulos en la orina

rectal y/o vaginal. Sialorrea. Hematuria Ulceraciones en labios y nariz. Petequias subcutneas en mltiples tejidos. Miccin frecuente y dolorosa Disentera y/o melena

Lesiones
En vejiga: Papilomas Carcinomas Hemangiomas Angiosarcomas

TRATAMIENTO
AGUDA Alcohol DL- Batyl (estimulante de M.O) + antibitico Transfuncin (min 4.5 Ltros)
CRNICA Sintomtico:

Coagulantes : vitamina K. Antianmicos: B12 Suplementos minerales: Calcio I.V. , S.C. Vitaminas

FOTOSENSIBILIZACIN

Etiologa
La fotosensibilizacin es una alteracin de la piel causada por la ingestin de sustancias fotodinmicas presentando hipersensibilidad orgnica a la luz solar, la cual activa a un agente fotodinmico (AF) que se ubica en la epidermis, en las mucosas y a veces, tambin en la crnea.

Fuente: Wolff, Carlos, Frank, Jorge y Gutierrez, Pamela. Publicado el: 2006

FOTOSENSIBILIZACIN PRIMARIA
El agente sensibilizante est presente de manera directa en la planta.
SUSTANCIA
Fagopirina Hipericina Perlolina -

PLANTA
Polygonum fagopyrum Hypericum perforatum Ballico perenne Medicago denticulata Cynopterus

NOMBRE COMN
Trigo Sarraceno Hierba de San Juan Lolium perenne Trbol duro Zanahoria silvestre

Furocumarinas
Alcaloides pirrolizidnicos

Ammi majus Thamnosma texana


Crotalaria Spp Heliotropium Spp

FOTOSENSIBILIZACIN SECUNDARIA
Tambin conocida como hepatgena, la ms comn e importante econmicamente. Suele deberse a una sustancia hepatotxica producida por una planta, hongo o alga que causa una disfuncin heptica dando lugar a la retencin de filoeritrina (agente fotosensibilizante),producto normal del metabolismo de la clorofila. La disfuncin heptica puede deberse tambin a la presencia de una carga excesiva de parsitos hepticos, principalmente Fasciola.

FOTOSENSIBILIDAD

ABSORCION GRADUAL EN S.C

FILOERITRINA

EN LESIONES DIFUSAS

DEL HIGADO

EXCRETADA EN LA BILIS

ESTENOSIS

CEL. DUCTOS BILIARES

HEPATOCITO

ICTERICIA

Plantas Asociadas
Brachiaria decumbens, saponinas esteroidales estn involucradas y las cuales han sido asociadas a la colangiopata por cristales. Holocalyx giaziovii (Alecrn), es una maleza que contiene cido cianhdrico y causa la muerte en la mayora de los animales.

Lantana camara (Confite, confitillo), maleza tambin con principio txico de triterpentenos: A que se desdobla en hgado para producir filoeritrina y el lantadeno B no txico. Pithomyces chartarum, por micotoxina esporidesmina. Bajo condiciones en pastos Bermuda, Ballico perene, Panicum dichomiflorum y el Trbulus terrestris, e incluso en ensilados de alfalfa contaminados. Despus de las heladas, el pasto se congela, primero se seca como heno y despus comienza a deteriorarse. En esta etapa se desarrolla en hongo. Trbulus terrestris (torito, cuernos de chivo) contiene una saponina.

FOTOSENSIBILIZACIN CONGNITA

Se da por defectos congnitos en el hgado por los cuales ste es incapaz de cumplir su funcin detoxicante.

FOTOSENSIBILIZACIN CONGNITA PORFIRISMO CONGNITO BOVINO

Las vacas afectadas son deficitarias en la cosintetasa III de la uroporfirina, una enzima necesaria para la formacin adecuada del grupo HEMO (hemoglobina). Hace que se acumulen en la sangre y los tejidos pigmentos endgenos resultado del metabolismo anormal de la porfirina (AF: uroporfirina I, coproporfirina I, y protoporfirina III).

Caracteriza a este tipo de fotosensibilizacin: La coloracin caf de los huesos y el tono rosado de los dientes, por lo que a esta enfermedad se la conoce tambin con el nombre de diente rosado. Los huesos, los dientes y la orina fluorecen al ser irradiados por luz ultravioleta de la lmpara de Wood. Los pigmentos se excretan por la orina, de donde surgen los nombres de porfirinuria y hematoporfirinuria.

SIGNOS CLINICOS
La piel esta inflamada, con eritema, descamacin, desfoliacin, edema, necrosis. Las porciones pigmentadas de la piel son poco afectadas ya que absorben poca luz solar, tambin puede existir dolor, fotofobia, hipertermia, irritacin, prurito, fiebre, mastitis o pododermatitis, complicadas con infecciones bacterianas secundarias.

TRATAMIENTO
Retirada de la luz solar directa y prevenir la ingestin de sustancias toxicas. Sintomtico: Administracin en la piel de sustancias humectantes (agua, aceites, ungentos con antibiticos, azul de metileno) Antihistaminicos - Corticosteroides Antiinflamatorios Analgsicos Administracin de glucosa y metionina como protectores hepticos Laxantes

Bibliografa
Plantas txicas de importancia en salud y produccin animal en Colombia Autor Gonzalo Jair Daz Gonzlez, Editorial Universidad Nacional de Colombia 2010 http://www.uam.es/departamentos/medicin a/farmacologia/especifica/ToxAlim/ToxAlim _L9.pdf

Hernandez-Guijo, Dr. Jess Miguel, "Toxinas naturales de origen vegetal", Toxicologa alimentaria, Diplomatura de Nutricin humana y diettica, Universidad de Madrid, Curso 2007-2008, p. 5-6. http://www.uam.es/departamentos/medicina/ farmacologia/especifica/ToxAlim/ToxAlim_L9 .pdf

"Cyanogenic Glycosides: Information Sheet", New Zealand Food Safety Authority. http://foodsafety.govt.nz/elibrary/industry/Cyan ogenic_Glycosides-Toxin_Which.pdf Valle Vega, Dr. Pedro, et al, "Toxicologa de Alimentos", Instituto Nacional de Salud Pblica, Mxico D.F., 2000, p. 66-71. http://www.bvsde.paho.org/eswww/fulltext/toxi colo/toxico/toxico.pdf

http://www.anpl.org.uy/nov_artecnicos/Archivo /Intoxicacion.pdf http://www.ropana.cl/toxivet/Estricnina.htm


TOXICOLOGA DE LA FOTOSENSIBILIZACIN EN GANADERAS DE LECHE Autor: Wilmer Ochoa Ochoa, Universidad De Cuenca Facultad de Ciencias Agropecuarias Escuela De Medicina Veterinaria Y Zootecnia