El Olivo

Clave: Fauna asociada a: las ramas al tronco al suelo y las races

En Espaa existe un 30% ms de olivos, segn el ltimo censo, encargado por la Unin Europea. Pero el olivo espaol tiene un valor aadido: es un microecosistema donde viven diferentes especies y un seguro contra la desertificacin.

Lechuza
(Tyto alba)

Milano
(Milvus milvus)

Petirrojo
(Erithacus rubecula)

Crabo
(Strix aluco)

Gineta
(Genetta genetta)

Ruiseor
(Luscinia megarhynchos)

Acebuche
(Olea europaea) ANCESTRO SALVAJE DEL OLIVO

Conejo
(Orytolagus cuniculus)

Lagartija
(Podarfis hispanica)

El olivo
(Olea europaea) Es una especie que puede ser arbustiva o arbrea. Por regla general alcanza los 10 metros de altura. Los botnicos establecen tres formas principales de la especie: el acebuche, que es el ancestro silvestre de los actuales olivos domesticados. El olivo de cultivo y una tercera variedad asilvestrada, que procede de las semillas del olivo y crece lejos del cuidado del hombre.

Erizo
(Erinaceus europaeus)

Produccin Un olivo produce

40 kilos
de aceitunas... ...que se convierten en 8 litros de aceite.

Distribucin
302 .000.000 rboles que ocupan 2.200.000 hectreas
Documentacin: Alfredo Merino. Infografa: Pedro Velasco / Modesto J. Carrasco / qui / EL MUNDO