las Frutas curso 2010/2011

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Disfruta de

Descubriendo

las Frutas
Qu es una fruta?
Es el fruto de la planta que contiene semillas en su interior y que nace a partir de la flor. Es sana para nuestro cuerpo porque nos aporta vitaminas, minerales, fibra, agua y azcares.
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Para Crecer Sanos y

Fuertes !

Para crecer sanos y fuertes debemos tomar, al menos, 3 piezas de fruta al da.

Ayuda a Proteger nuestro planeta comiendo sano

Tomando fruta de temporada contribuimos a reducir los costes de transporte y almacenamiento, lo que hace que disminuya el gasto energtico y ayuda a la proteccin del medio ambiente

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Descubriendo

la Naranja ...
Sana para nuestro organismo
Nos aporta: Minerales: potasio, magnesio y fsforo. Fibra: nos ayuda con la digestin. Vitamina C: fortalece nuestro sistema inmune y tiene un efecto antioxidante. Favorece la absorcin de hierro.

Variedades
Navel. Para consumo en directo o en zumo. Blanca. Para consumirlas en forma de zumo. Sanguina. Muy caracterstico su color rojo. Es una variedad indicada para zumo.
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Mejor poca de consumo

de enero a mayo

Receta n1
ngredientes 1 laboracin

Pega una foto o haz un dibujo de tu plato.

Descubriendo

la Manzana ...
Sana para nuestro organismo
Nos aporta: Aminocidos esenciales. Su fuente de fibra es la pectina, muy importante para nuestro aparato digestivo. El azcar mayoritario es la fructosa, por eso es una fruta recomendada para diabticos. Vitamina C: fortalece nuestro sistema inmune y tiene un efecto antioxidante.

Variedades
Piel roja: Early Red One, Red Delicious, Starkimg. Piel verde: Granny Smith, Verde Doncella. Piel amarilla: Golden, Gala, Reineta.
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Mejor poca de consumo

de agosto a enero

Receta n2
ngredientes 1 laboracin

Que ! e h c e v o apr
9

Pega una foto o haz un dibujo de tu plato.

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Descubriendo el Meln ...

Sano para nuestro organismo
Nos aporta nutrientes similares a los de la manzana: Aminocidos esenciales. Fibra. Fructosa. Vitamina C:

Variedades
Tendral: de corteza rugosa y gruesa de color verde oscuro. Honey Dew: de corteza amarilla, lisa y suave. Disfruta de las frutas curso 2010/2011 Galia: de corteza verde con tendencia a amarillear en la madurez. Charentais, Cantalupo: piel amarilla y fina con rayas longitudinales desde la base del fruto hasta el pednculo.

Mejor poca de consumo

de junio a septiembre

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Receta n3
ngredientes 1 laboracin

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Pega una foto o haz un dibujo de tu plato.

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Descubriendo la Pera ...

Sana para nuestro organismo
Nos aporta: Minerales: potasio, fsforo y calcio. Fibra. Antioxidantes. Vitaminas C y del grupo B.

Variedades ms comunes en Espaa

Blanquilla o pera de agua Comice o De Comicio Conferencia Ercolina Limonera De Roma
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Castell o pera de San Juan

Mejor poca de consumo

de julio a noviembre

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Receta n4
ngredientes 1 laboracin

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Pega una foto o haz un dibujo de tu plato.

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Descubriendo la Fresa y el Fresn ...

Sanas para nuestro organismo
Nos aporta nutrientes similares a los de la pera: Minerales: potasio, fsforo y calcio. Fibra. Antioxidantes. Vitaminas C y del grupo B.

Variedades
-Reina de los valles: es la variedad de fresa predominante en Espaa. -Camarosa: variedad de fresn de mayor cultivo.
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-Cartuno: fresn de forma cnica perfecta y de sabor azucarado. -Carisma: fresn de color rojo suave y gran tamao.

Mejor poca de consumo

de febrero a mayo 17

Receta n5
ngredientes 1 laboracin

Qu buena pinta!
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Pega una foto o haz un dibujo de tu plato.

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Descubriendo la Uva ...

Sana para nuestro organismo
Nos aporta: Minerales: potasio (en uvas negras) y magnesio y calcio (en uvas blancas). Vitamina B6 y cido flico. Favorece la absorcin de hierro. Proporciona gran cantidad de energa.

Variedades
Existen unas 3.000 variedades, que se clasifican por su uso en: Uvas de mesa: de consumo en fresco o como uvas pasas. Uvas vinferas: son ms cidas que las de mesa.
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Mejor poca de consumo

septiembre a diciembre

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Receta n6
ngredientes 1 laboracin

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Calendario de estacionalidad de Frutas ...

cereza fresa manzana melocotn meln naranja pera uva
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Algunas variedades de fruta tambin las podemos encontrar todo el ao gracias a las nuevas tcnicas de cultivo y conservacin

Temporada de recoleccin y mejor poca de consumo Temporada de recoleccin temprana o tarda

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