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NDICE

INDEX

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS FOOD INDUSTRIES i-1

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ndice alfabtico de empresas ................................................................................................................................................................. ii
Alphabetic index of enterprises

ndice de empresas nuevas .................................................................................................................................................................... iii
New enterprises index

ndice por ubicacin ................................................................................................................................................................................ iv
Location of enterprises index

ndice de empresas por nmero de SCIAN ............................................................................................................................................. v
Index of enterprises by NAICS number

ndice alfabtico de ejecutivos ................................................................................................................................................................ vi
Alphabetic index of executives

Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte ...................................................................................................................... vii
North American Industry Classification (SCIAN)

Introduccin .......................................................................................................................................................................................... I
Introduction ............................................................................................................................................................................................ II

Format of directory ................................................................................................................................................................................ III

Empresas de la industria alimentaria ...................................................................................................................................................... 1
Food Industries


INTRODUCCIN
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS FOOD INDUSTRIES I

Este directorio comprende empresas de la industria alimentaria con ms de 100 personas empleadas.

En total se presenta informacin de 604 empresas, as como 4,630 ejecutivos, de los cuales 82% son de gnero masculino y 18% de
gnero femenino.

El 19% de las empresas incluidas tienen sus oficinas generales en la zona metropolitana del Distrito Federal, 11% en la zona
metropolitana de Guadalajara y 6% en la de Monterrey.

El nmero de empresas segn algunas de sus carctersticas es:

# %
Nuevas 9 1
Productos de Consumo 551 91
Con e-mail 598 99
Con pgina en internet 495 82
Con participacin estatal 1 0
Con participacin extranjera 94 16
Cotiza en B.M.V. 7 1
Exportadora 399 66
# %
Importadora 404 67
Altex 139 23
Immex 204 34

Empresas AAA 238 39
Empresas AA 188 31
Empresas A 99 16
Empresas B 79 13

La cantidad de empresas segn entidad federativa es:

Aguascalientes 12
Baja California 25
Baja California Sur 3
Campeche 2
Chiapas 8
Chihuahua 13
Coahuila 6
Colima 4
Distrito Federal 83
Durango 7
Guanajuato 26
Guerrero 2
Hidalgo 3
Jalisco 87
Mxico 35
Michoacn 21
Morelos 8
Nayarit 8
Nuevo Len 44
Oaxaca 6
Puebla 20
Quertaro 10
Quintana Roo 2
San Luis Potos 9
Sinaloa 45
Sonora 44
Tabasco 7
Tamaulipas 6
Tlaxcala 2
Veracruz 33
Yucatn 19
Zacatecas 4

Se le puso la anotacin de " NUEVA" a las empresas que no figuraron en la edicin pasada de los INDUSTRIDATA.

Las empresas marcadas con la leyenda altex son consideradas por la Secretara de Economa como altamente exportadoras y venden
ms de 2,000,000 de dlares al extranjero o exportan ms del 40% de su produccin, anualmente.

Las empresas 'immex' estn inscritas en el programa de industrias manufactureras, maquiladoras y de servicios de exportacin,
aunque en esta publicacin no se incluyen las maquiladoras.

En el ndice alfabtico se incluye el nombre completo de la empresa, parte del nombre, el nombre comercial, abreviatura, siglas, alguna
palabra clave o su nombre anterior, cuando corresponde. Tambin se incluye en el ndice el nombre del grupo al que pertenece o el
nombre de una segunda empresa, cuando tienen la misma direccin y ejecutivos.

Las fuentes para obtener la informacin fueron muy diversas: la Bolsa Mexicana de Valores, directorios telefnicos, de cmaras y
asociaciones, peridicos, revistas, informes anuales de las empresas, pginas en internet e investigacin directa. Esta ltima se realiz
legtimamente por telfono, de octubre de 2012 a enero de 2013.

Esta informacin es til para venta directa, para envos promocionales, para telemercadeo, en la realizacin de estudios de mercado,
econmicos y de planeacin (para identificacin y anlisis de competidores, proveedores y clientes potenciales), y en general como
referencia expedita sobre las principales empresas de Mxico, las cuales representan el mercado ms importante de casi cualquier
producto o servicio.

Se utilizan los smbolos > (mayor que), < (menor que) y ~ (aproximadamente) cuando no se tiene la cifra exacta de ventas o personal.

Cabe mencionar que las direcciones de e-mail tienen una gran volatilidad, cambiando en poco tiempo y presentan un bajo
ndice de respuesta en promociones.

La informacin cambia con frecuencia. La rotacin de los ejecutivos es del orden del 25% anual. Adicionalmente estn los cambios de
direccin, nmeros telefnicos, e-mail corporativo y compaas que desaparecen o se fusionan.

Se agradecer la informacin que permita depurar y ampliar el contenido de este directorio, el cual se actualiza anualmente. En
especial, el nombre de empresas que deberan de estar incluidas.

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS FOOD INDUSTRIES 21



BEBIDAS PURIFICADAS DEL SURESTE, S. DE R.L. DE C.V.

oficinas calle 60 Diagonal 501 Tels.: 942-52-00
generales Parque Industrial Yucatn (999)
y planta 97300 Mrida, Yuc.
(10 Km Carr. Mrida Progreso)
e-mail: luz.peig@pepsico.com
http://www.pepsi.com.mx
horario: lunes a viernes de 8:30 a 14 y 15:30 a 19; sbado de 8:30 a 12
telfonos en la ciudad de Mxico: 56-27-86-00 y 55-52-49-42
productos de consumo: si
productos: Refrescos embotellados y agua purificada
marcas: PEPSI-COLA, MIRINDA, 7-UP, MANZANITA SOL, PEPSI LIGHT,
SQUIRT, ELECTROPURA
participacin estatal: exportadora: si
participacin extranjera: 13% EEUU importadora: si
fundacin: 1993 R.F.C.: BPS-930702-RY9
ventas personal capacidad inst. produccin
(miles de pesos)
2008
2009 ~1,000
2010 ~900
2011
2012(p)

principales ejecutivos:
Director General Regional: C.P. Roger Edia Urbina
Gerente de Ventas: Dr. Alfredo Sols Rubio
Gerente de Mercadotecnia: Lic. Francisco Espeja
Contralor: Sra. Gabriela Mediero
Gerente de Finanzas: C.P. Denny Ayala Castillo
Gerente Regional y Produccin: Ing. Roberto Lizrraga
Gerente de Recursos Humanos: Lic. Francisco Cervera Contreras
Gerente de Sistemas: Ing. Federico Cceres Mndez







observaciones: Grupo Embotelladoras Unidas, S.A.B. de C.V. (The Pepsi
Bottling Group Mxico, S. de R.L. de C.V.)

SCIAN: 312 111





BLTICOS, S.A. DE C.V.

oficinas Prol. Mariano Otero Km 1.333 Tels.: 31-80-40-01
generales Col. Mariano Otero (33)
y planta 45070 Zapopan, Jal.
(800) 362-10-00
e-mail: frutiqueko@hotmail.com
http://www.frutiqueko.com.mx
horario: lunes a viernes de 8 a 14 y 16 a 18; sbado de 9 a 14
productos de consumo: si
productos: Bebidas y jugos
marcas: FRUTI-QUEKO
participacin estatal: exportadora: si
participacin extranjera: EEUU importadora: si
fundacin: 1983 R.F.C.: BEL-830720-CU9
ventas personal capacidad inst. produccin
(miles de pesos)
2008 ~550
2009 ~800
2010 ~600
2011 ~600
2012(p) ~600

principales ejecutivos:
Gerente General: Lic. Eliseo Zuno Verduzco
Gerente de Ventas y Mercadotecnia: Lic. Alejandro Zuno
Gerente de Administracin y Finanzas: Lic. Lourdes Pimienta
Gerente de Planta: Ing. Luis Humberto Flores
Gerente de Recursos Humanos: Lic. Alejandra Gmez Garca
Gerente de Sistemas: Ing. Alejandra Gmez San
Gerente de Compras: Lic. Rosa Mara Zuno Guzmn














SCIAN: 311 422-312 111



BERRYMEX, S. DE R.L. DE C.V.

oficinas Vicente Guerrero Poniente 760 Tels.: 763-60-00
generales Fracc. Camino Real (387)
y planta 45800 Jocotepec, Jal.
(74 Km al S de Guadalajara)
e-mail: recepcion.berrymex@berry.net
http://www.berry.net
horario: lunes a viernes de 8 a 14 y 15:30 a 18
productos de consumo: si
productos: Fresa, zarzamora y frambuesa
participacin estatal: exportadora: si, altex
participacin extranjera: importadora: si, pitex
fundacin: 1993 R.F.C.: BER-931008-SH8
ventas personal capacidad inst. produccin
(miles de pesos)
2008 ~150
2009 ~150
2010 ~200
2011 ~200
2012(p) ~800

principales ejecutivos:
Director General: Lic. Hctor Lujn Valladolid
Director Regional, Ventas y Prod.: Ing. Hugo de la Garza Garza
Gerente de Administracin: Lic. Juan Carlos Gmez lvarez
Gerente de Finanzas: Lic. Rafael Milln
Gerente de Recursos Humanos: Lic. Arturo Fuentes
Gerente de Sistemas: Ing. Geovann Cruz
Gerente de Compras: Lic. Ricardo Ibarra















SCIAN: 111 339





BIMBO, S.A. DE C.V.
(GRUPO BIMBO) (GRUPO INDUSTRIAL BIMBO)
oficinas Prol. Paseo de la Reforma 1000 Tels.: 52-68-66-00
generales Col. Santa Fe (55)
01210 Mxico, D.F.
e-mail: personal@grupobimbo.com
http://www.grupobimbo.com
horario: lunes a viernes de 8:30 a 18:30
productos de consumo: si
productos: de panificacin
marcas: BIMBO, MARINELA, TA ROSA, WONDER, MILPA REAL, LARA,
LA CORONA, CORONADO, RICOLINO, BARCEL
participacin estatal: exportadora: si, altex
participacin extranjera: importadora: si, pitex
fundacin: 1945 R.F.C.: BIM-011108-DJ5
ventas personal capacidad inst. produccin
(miles de pesos)
2008 82,317,100 98,184
2009 116,353,000 102,386
2010 117,163,000 108,064
2011 133,712,000 126,747
2012(p)

principales ejecutivos:
Director General Grupo Bimbo: Lic. Daniel Servitje Montull
Director Comercial: Sr. Alejandro Pintado Lpez
Director de Mercadotecnia: Sr. Jos Manuel Gonzlez
Dir. de Administracin y Servicios: Sr. Ricardo Padilla Anguiano
Director de Finanzas y Administracin: Act. Guillermo Quiroz Abed
Director de Personal y Relaciones: Lic. Javier Milln Dehesa
Director de Sistemas y Operaciones: Ing. Jos Rosalo Rodrguez Rosas
Director de Compras (Eje 5): Ing. Leopoldo Barba Crdova
Presidente: Sr. Roberto Servitje Sendra
Director General Bimbo: Ing. Javier A. Gonzlez Franco
Director General Adjunto: Sr. Pablo Elizondo Huerta
Director de Asuntos Corporativos: Sr. Luis Ren Martnez S.
Director Corporativo de Mercadotecnia: Sr. Javier Medrano

planta: Lzaro Crdenas 2012 Tels.: 562-85-00
Col. Elas Calles (686) 562-85-20
21390 Mexicali, B.C.

22 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS FOOD INDUSTRIES



BIMBO, S.A. DE C.V.
(continuacin)
planta: Juan Alesio s/n Tels.: 660-25-00
Parque Industrial Pacfico (664)
22682 Tijuana, B.C.

planta: Las Industrias 3724 Tels.: 429-05-00
Zona Industrial Nombre de Dios (614) 429-05-02
31110 Chihuahua, Chih.

planta: Las Granjas 388 Tels.: 57-29-36-00
Col. Jardn Azpeitia (55) 57-29-36-04
02530 Mxico, D.F.

planta: San Pablo Xalpa 520 Tels.: 53-28-08-00
Col. Reynosa Tamaulipas (55) 53-28-22-00
02200 Mxico, D.F.

planta: Nueva Santo Domingo 232 Tels.: 55-61-16-00
Fracc. Industrial San Antonio (55) 55-61-16-03
02760 Mxico, D.F.

planta: Mimosas 117 Tels.: 57-29-01-00
Col. Santa Mara Insurgentes (55)
06430 Mxico, D.F.

planta: de Guadalupe 1413 Tels.: 623-91-00
Col. Guadalupe (462)
36580 Irapuato, Gto.

planta: lote 5 y 6 Zona Oriente Tels.: 738-00-02
Parque Industrial Atitalaquia (778)
42970 Atitalaquia, Hgo.
(20 Km al E de Tula)

planta: Carr. a Nogales Km 9.5 Tels.: 36-78-53-00
45019 Zapopan, Jal. (33)


planta: camino al Colli 2892 Tels.: 36-78-13-98
Col. Jardines del Sol (33)
45050 Zapopan, Jal.

planta: manzana 2, lote E Tels.: 279-04-70
Ex-Rancho El Coecillo (722)
50200 Toluca, Mx.

planta: Ex-Rancho San Antonio Abad s/n Tels.: 279-12-70
San Pedro Totoltepec (722) 279-12-01
50200 Toluca, Mx.


planta: Carr. Mxico-Toluca Km 54 Tels.: 285-14-33
Paseo Tollocan (728)
52000 Lerma, Mx.

planta: Guerrero Norte 3286 Tels.: 83-51-70-90
Col. del Norte (81) 73-51-39-77
64500 Monterrey, N.L.

planta: Flix U. Gmez Norte 4203 Tels.: 83-29-61-70
Col. Coyoacn (81) 83-29-61-72
64510 Monterrey, N.L.

planta: antiguo camino a Apodaca 203 Tels.: 83-29-62-00
66490 San Nicols de los Garza, N.L. (81) 83-29-62-01


planta: Eje 128 No 135, manzana 3 Tels.: 826-54-00
Zona Industrial (444) 826-54-02
78395 San Luis Potos, S.L.P.

planta: Luis Donaldo Colosio M. 18900 Tels.: 989-02-00
82190 Mazatln, Sin. (669)


planta: Av. 6 No 4 Tels.: 58-88-18-47
Fracc. Industrial Tultitln (55)
54900 Tultitln, Mx.














observaciones: Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. (junto con Barcel, S.A. de
C.V. y con otras empresas); cifras consolidadas
absorbi a Productos Gabi, S.A. de C.V. en el 2009

SCIAN: 311 811-551 112




BONANZA 2001, S.A. DE C.V.
(SAYULA)
oficinas calle 6 No 651 Tels.: 36-71-24-00
generales Col. Mercado de Abastos (33)
44530 Guadalajara, Jal.
e-mail: guillermojimenez@invbonanza2001.com
http://www.invbonanza2001.com
horario: lunes a viernes de 9 a 18; sbado de 9 a 14
productos de consumo: si
productos: Tomate
marcas: BONANZA
participacin estatal: exportadora: si, altex
participacin extranjera: importadora: si, pitex
fundacin: 1994 R.F.C.: BDM-941215-SB1
ventas personal capacidad inst. produccin
(miles de pesos)
2008 ~500
2009 ~600
2010 ~600
2011 ~550
2012(p) ~550

principales ejecutivos:
Director General: Sr. Guillermo de Jess Jimnez
Crdenas
Gerente de Ventas (Autln): Sr. Eduardo Ramos Gmez
Gerente de Finanzas y Trfico: C.P. Pilar Ruz
Gerente de Produccin: Ing. Luis Almejo Hernndez
Gerente de Compras (Autln): Lic. Vernica Garca Peregrina




planta: Daniel Larios 116 Tels.: 422-03-90
Col. San Miguel (342) 422-02-35
49300 Sayula, Jal.
(111 Km al S de Guadalajara)

planta: Independencia Nacional 1252 Tels.: 382-42-15
48900 Autln, Jal. (317) 382-47-17
(188 Km al SO de Guadalajara)


SCIAN: 112 211





BOTANAS Y DERIVADOS, S.A. DE C.V.
(antes BOTANAS LEO, S.A. DE C.V.) (LEO) (BYDSA)
oficinas San Sebastin 510 Tels.: 81-50-91-00
generales Col. La Comedia (81) 80-40-66-00
y planta 67180 Guadalupe, N.L.
(planta 2) (800) 317-62-00
e-mail: diana.escobedo@bydsa.com
http://www.fritosnaky.com
horario: lunes a viernes de 7:30 a 13 y 14 a 17:30
productos de consumo: si
productos: Botanas
marcas: TOSTILEO, LEONCHITOS, CHURRITO, CONCHITAS, ENCANTO,
FRITOS, FRITO SNAKY
participacin estatal: exportadora: si
participacin extranjera: importadora: si
fundacin: 1983 R.F.C.: BDE-030612-K56
ventas personal capacidad inst. produccin
(miles de pesos)
2008 ~800
2009 ~700
2010 ~600
2011 ~800
2012(p)

principales ejecutivos:
Director General: Ing. Jorge Elizundia Balczar
Gerente de Ventas: Srita. Diana Escobedo
Gerente de Administracin y Finanzas: Lic. Sergio Ortega
Gerente de Operaciones y Produccin: Ing. Filiberto de Cruz
Gerente de Recursos Humanos: Lic. Cristina Briones
Gerente de Sistemas: Ing. Erick Tamez Ibarra
Gerente de Compras M.P.: C.P. Artemio Guajardo Yaez
Gerente Comercial: Lic. Jos Luis Rueda Flores
Relaciones Laborales: Srita. Diana Escobedo


planta: Carr. Monterrey-Reynosa Km 12 Tels.: 83-51-14-21
Parque Industrial Kalos (81)
67196 Guadalupe, N.L.


observaciones: filial de Xignux, S.A. de C.V.


SCIAN: 311 910