P. 1
Proyecto Chanchos

Proyecto Chanchos

|Views: 6|Likes:
Publicado porMaria Inez

More info:

Published by: Maria Inez on Oct 22, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/27/2015

pdf

text

original

ASOCIACION DE AGRICULTORES SAN JOSE DEL TAMBO A. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 1.

NOMBRE DEL PROYECTO CRIANZA, ENGORDE Y COMERCIALIZACIÓN DE CERDOS 2. TIPO DE PROYECTO PECUARIO, COMERCIALIZACION - AUTO SUSTENTABLE 3. LOCALIZACION PROVINCIA: CANTON: PARROQUIA: BOLIVAR CHILLANES S. J. T.

4. BENEFICIARIOS MIEMBROS DE LA ASOCIACION SAN JOSE DEL TAMBO. 5. COSTO TOTAL DEL PROYECTO SIETE MIL OCHOCIENTOS OCHENTA Y CINCO DOLARES CON CINCUENTA CENTAVOS ( $ 7885.50.00 ) 6. FUENTES DE FINANCIAMIENTO GOBIERNO MUNICIPAL DE CHILLANES $6160.00 ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES $1725.50 7. DURACIÓN DEL PROYECTO 12 MESES A PARTIR DEL FINANCIAMIENTO

para la crianza del cerdo en necesario tomar en cuenta las condiciones de la zona parroquia de San José del Tambo. DUBAL ERAZO. hay que operar con técnicos y médicos veterinarios en la fase preventiva como curativa. carbohidratos. la mano de obra. DEFINICION DEL Proyecto 1. CARLOS GOMEZ. vitaminas. Las patologías complejas y difíciles de detectar. según el diagnóstico. Una correcta política de prevención y buen manejo adecuado constituye la clase del desarrollo técnico y económico de todo establecimiento porcino. ascariosis. En 6 meses de edad. B. la higiene y sanidad. constituye un aspecto económico e interesante. sarna zar cóptica. producción y capacidad de alimentación con variedad de productos. ANTECEDENTES El cerdo por su fertilidad. minerales que se presentan en forma de harina. por su precocidad con el ritmo de crecimiento. la carne libre de grasa puede ser consumida en fresco o en conservado. como la limpieza y desinfección de las instalaciones. REPRESENTANTE LEGAL DAVID VELASCO. grasas.8. las enfermedades parasitarias como la triquinosis. migajas o granulados que adopta el sistema de alimentación en seco. para luego dar agua entre 6-12 litros de agua diaria. . y que el peso vivo (pv) puede alcanzar hasta 150 Kg. La alimentación el principal factor económico en la especie porcina en proteínas. y técnicas veterinarias que prestan los miembros de la Asociación de agricultores.

lo que a su vez generó que su carne sea muy grasosa. pues en el sector rural como un animal doméstico que consumía toda clase de desperdicios. por lo tanto por muchos años su alimentación se basó en desperdicios.La Asociación de agricultores de San José del Tambo viene ejecutando el proyecto de crianza. por tanto los cerdos tradicionalmente han sido engordados de una forma rústica y tradicional. Por tanto el presente proyecto tomando en consideración un 73% 35% acentuado cambio en los hábitos alimenticios de la población . especial en la toma de decisiones democráticas. carente de técnicas de control sanitario adecuado. lo que lleva día a día a la pobreza extrema. Provincia Bolívar.0 AÑO 2. Indicadores Población: 2300 habitantes Pobreza por necesidad básica insatisfecha NBI: Extrema pobreza por necesidad básica insatisfecha: DATOS TOMADOS DEL SIISE 4. JUSTIFICACIÓN Siendo el Ecuador un país lleno de tradiciones al consumo de carne de cerdo es una de ellas. alimentación. a más del cumplimiento de las funciones como la construcción de las chancheras. con una población que se ha dedicado a la agricultura en forma rudimentaria. engorde y comercialización de cerdos para el beneficio directo de los socios con bajos recursos económicos de la zona. vacunación y limpieza. por lo que es necesario incentivar a los agricultores a críar y engordar cerdos de la raza Landrace para comercializar a los grandes mercados del país. En nuestra parroquia pertenece al Cantón Chillanes.

autosuficiente y capacitación pecuaria de los socios de la Asociación de Agricultores San José del Tambo. 3. Para lo cual es necesario adicionalmente proyectar una eficiente cadena de distribución. mediante un consumo de carne de cerdo de calidad.. a un grupo vulnerable tan relegado como son los agricultores de la parroquia San José del Tambo. nacional con carne de cerdo de óptima calidad con un bajo nivel de grasa y llegar a ser pioneros en su distribución.ecuatoriana. VISIÓN Abastecer al mercado local. engorde y comercialización de cerdos a cargo de los representantes de la Asociación.1. certificada que garantice su consumo tanto en el ámbito local. OBJETIVOS 3. Por lo tanto el proyecto de crianza. tiene como misión y visión lo siguiente: MISIÓN Producir carne de cerdo de óptima calidad que cumpla estándares de índole Nacional y bajo contenido de grasa y colesterol. OBJETIVO GENERAL • Implementar y poner en funcionamiento la crianza. engorde y comercialización de cerdos en forma demostrativa. lo cual beneficiará no solo a la población y la generación de empleo. . como nacional y una proyección internacional.

trabajan en un proyecto transferible para el desarrollo de cada uno de sus miembros a efectuarse en la misma parroquia. OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Abastecer el mercado nacional de carne de cerdo de óptima calidad y proyectarse en el mercado nacional.3. ANALISIS DE PREFACTIBILIDAD.2. en la cual el gobierno cantonal aporta con el dinero suficiente para empezar con este proyecto por el lapso de 12 meses a partir de su financiamiento. para la crianza del cerdo es necesario tomar en . El Gobierno Municipal del cantón Chillanes en unión con los representantes de la Asociación de Agricultores de San José del Tambo. • Transferir el recurso económico a los 12 meses de ejecutado el proyecto a otra Asociación de agricultores del cantón • Insertar en el aparato productivo del país al grupo vulnerable de agricultores a través de las empresas de comercialización 4. En 6 meses de edad la carne libre de grasa puede ser consumida en fresco o en conserva. luego del tiempo el dinero pasará a otra Asociación del cantón bajo la supervisión del Departamento de Desarrollo Agrícola del Municipio.

de canal/ de peso vivo del animal ) que es consumido en fresco. selección. engorde y comercialización de cerdos. grasas. carbohidratos. como su rendimiento de canal ( Kg. sanidad y manejo. La alimentación es el principal factor económico de la especie porcina en proteínas. limpieza. minerales que se presentan en forma de harina. conserva. vitaminas. la mano de obra y las enfermedades parasitarias como la triquinosis. En la actualidad la producción nacional de carne de cerdo no abastece el mercado. o granulados que adopta el sistema de alimentación en seco para luego dar agua entre 6 – 12 litros diario. EFECTOS Y RESULTADOS Generar fuentes de trabajo para los pobladores de la parroquia San José del Tambo e inserción laboral de los agricultores dedicados a crianza. ascariosis y sarna zar cóptica. . Los animales se considera como prototipo de animales de abasto. las causas principales deben ser los avances tecnológicos. como la limpieza y desinfección de las instalaciones. lomo adobado.económico de todo establecimiento porcino.cuenta las condiciones de la zona y técnicas veterinarias que presten los agricultores de mayor experiencia. el intenso trabajo que se lleva en la alimentación. migajas. jamón. la higiene y sanidad. debido a los buenos índices de transformación en carne de calidad. Una correcta política de prevención y manejo adecuado constituye la clase del desarrollo técnico . embutidos. alojamiento.

vestimenta y otros. Compra de materiales y herramientas.Mejorar la calidad de vida de pobladores que tradicionalmente han estado sumidos en el abandono por parte de las autoridades. Los impactos a la colectividad a destacar: • Mejorar la calidad de vida en un 3% de los agricultores de la parroquia San José del Tambo • Incrementar el consumo de carne de cerdo de calidad certificada en los consumidores durante el primer año. Obtener mejores ingresos económicos para las familiares de las personas con discapacidad y de ésta manera satisfacer las necesidades vitales de cada persona como alimentación. Los productos a obtener son: • Carne de cerdo de calidad certificada con bajo contenido de grasa. • Generación de fuentes de trabajo indirectos en los pobladores del sector durante la fase de comercialización. Construcción de chancheras térmicas. . Satisfacer la demanda nacional de carne bajos en grasa y de calidad certificada. Las actividades a realizarse por los representantes de la Asociación de Agricultores San José del Tambo Son: • • • • Compra de alimentos suplementarios. Contratación de personal.

ANALISIS DEL MEDIO. EMPROVIT. ANALISIS DE FACTIBILIDAD. SANTA MARIA. 5. ESTUDIO DE MERCADO.1. SUPERMAXI. Gobierno Municipal de Chillanes Financiamiento Directo Para: • Compra de Chanchos • Alimentación • Insumo veterinarios • Asesoría Técnica Asociación de Agricultores San José del Tambo • Equipo Técnico • Miembros de La asociación • Mano de obra • Construcción de instalaciones de porquerizas o chancheras Parroquia San José del Tambo • Población • Comerciante • Consumidores • Proveedores 5. T. embutidos y jamón. Haciendo de este proyecto una cadena eficiente de comercialización para el desarrollo económico del agricultor y de su familia. vida y trabajo lo que conlleva a que sus habitantes permanezcan sumisos a la agricultura sin una fuente digna de trabajo para su familia y desarrollo de la Comunidad.2.3. 5. Matriz de Involucrados. ESTRATEGIAS DE MERCADO. J. S. .5. La Parroquia San José del Tambo se encuentra abandonada por las instituciones gubernamentales lo que hace que los jóvenes salgan a las grandes ciudades en busca de una mejor educación. Los representantes legales de la A. Realizan un estudio minucioso de las empresas que van a comprar el cerdo en peso vivo ( p v ) en las tiendas de transferencia de víveres como TIA. que entregan el producto directamente al consumidor en forma de carne fresca.

mantenimiento. para que conozcan los programas de desarrollo agropecuario como el agroturismo del sector subtropical. es así que se firma un compromiso con el Gobierno Provincial de Bolívar. sanidad. alimentación y comercialización de cerdos. . en la presentación del producto con identidad propia de la zona bajo condiciones de salubridad. alimentación. Con estos ámbitos la Asociación se consolida como un grupo de desarrollo local. es decir a trabajar eficientemente en todas las actividades de limpieza.4. La Parroquia en estudio no cuenta con todos los servicios básicos lo que hace que el agricultor oponga resistencia al cambio.. para entregar permanentemente el producto a las grandes empresas del país. prensa escrita.En la Provincia se pone a consideración una cantidad suficiente de cerdos en una primera etapa para la comercialización por medio de visitas personalizadas a las empresas de víveres. ESTRUCTURA DEL MERCADO. Los Ríos y Gobierno Municipal de Chillanes para mantener una carretera de primer orden. alcantarillado necesario y agua de calidad.. Se cree conveniente realizar una propaganda en los principales medios de comunicación de la provincia como radio. 5.

Difusión de resultados 2. 1.Transferencia de tecnología..Días de campo.Compra de cerdos. COMPONENTES Diseño y estructura del proyecto.Valor agregado comercialización.Construcción de chancheras.Distribución y venta.-Gestión económicos... de y recursos materiales. alimentación y sanidad. ACTIVIDADES 1. Se iniciará con la construcción de chancheras utilizando material de la zona como la madera y otros de construcción.Determinación de área rubros para el proyecto.Compra guineo. teniendo en cuenta la limpieza del canal en la llegada de los chanchos. La limpieza se realizará todos los días utilizando agua y escobas para después proceder a su alimentación 2 veces por día.. humanos. 1.6...Compra veterinarios 4. DISEÑO E IMPLEMENTACION. Se realizará labores periódicas de control de peso..Cuidado lechones Comercialización insumos de la permanente a 1. para este .. engorde. 2. como enfermedades.. Manejo. 2. 2. 3. de balanceado de y 3. y sobre todo el rechazo y balanceado para su alimentación.

RECURSOS 7. Después de haber cumplido la etapa de crecimiento y engorde se efectuarán contactos con los mercados nacionales para su comercialización. 7.caso se utilizan medicamentos veterinarios para su prevención control de enfermedades internas o externas. 1 RECURSOS HUMANOS Técnico Agropecuario Miembros 7. 2 RECURSOS MATERIALES E INSUMOS MATERIALES Porqueriza – Mixta Latilla Alambre Clavos Herramientas de limpieza Escobas Botas Carretilla Insumos veterinarios Guantes Baldes Madera Plástico Manguera Bebederos .

00 6 Peste Cerdovira 1 40 1.00 50.50 400.00 80. APORTE GOBIERNO MUNICIPAL COD COSTO UNIDAD CANTIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL UNITARIA UNITARIO TOTAL O 1 Chanchos Animal 1 40 60.50 31.00 35. 7.33 1200.00 2400.3.50 15. 4 120 20.00 2 Balanceado J.C.00 5 Ca.00 2400.00 CONCEPTO APORTE ASOCIACIÓN DE SAN JOSE DEL TAMBO COD CONCEPTO UNIDA CANTIDAD COSTO COSTO D UNITARIO TOTAL 1 Postes m 18 1. Guineo. Mg Seismin 1 40 2.00 75.00 6 Bebederos 15 5.00 SUBTOTAL 6160.00 40.00 40.00 3 Guineo sacos 12 360 3.00 4 Plástico m 50 1.50 3 Latilla m 800 0.00 2 Pingos m 21 1. P. RECURSOS ECONÓMICOS A. COSTOS DE PRODUCCION.00 7 Clavos kg 6 1.00 8 Mangueras Rollo 1 35.50 9.00 5 Alambre kg 10 1.Albendalif Seismin 211 Cerdovirac Agua alimentación Balanceado de crianza.00 4 Desparasitan Albendalif 1 40 1. Balanceado de engorde.00 .50 27.

67 = D. 5 / 12 = 0.00 12000.00 16.00 192.00 35.4 X 12 X 7885.5 X 12 X 7885.27 600. 5 / 12 = 0. COSTO TOTAL ( A + B ) 7885.00 40.00 2.00 160.00 60. 6 % 6 / 12 = 0.50 / 00 = Asistencia Técnica TOTAL C.00 1725.50 9 10 11 12 13 14 15 Cemento Escobas Zinc Carretillas Leña Baldes qq hoja Garreta Plástico Jornal 8 8 24 2 4 5 50 7. COSTOS FIJOS. Interés o Capital Circulante.00 70..13 . INGRESO TOTAL O BRUTO.50 / 100 = Seguros 5 % del Capital Circulante.00 10.Mano de obra SUBTOTAL TOTAL: 7885.50 + 1861.00 500.50 2.00 8.27 473.50 B.67 394.00 1861.4 X 12 X 7885.00 10.77 394.00 Precio Total 12000. Concepto Cerdos TOTAL Cantidad 40 Precio Unitario 300.50 / 100 = Capital de Reserva 5 % del Capital Circulante.0 0 9746.

La información se efectuará sobre la calidad y cantidad de los indicadores.lo realizará el Municipio del Cantón Chillanes con técnicos agropecuarios de experiencia. BENEFICIO NETO O GANANCIA / COSTO TOTAL. al finalizar cada mes se efectuarán seminarios de capacitación con técnicos veterinarios en dos instancias. . 0.23 / 9746. tomando en cuenta Costos versus Producción con informes periódicos. Evaluación interna..77 = PUNTO DE EQUILIBRIO COSTO TOTAL / INGRESO TOTAL O BRUTO. mediante registros de alimentos y manejo diario.23 2. Evaluación externa. INGRESO TOTAL BRUTO – COSTO TOTAL. 2253.77 / 12000 = SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN El seguimiento se realizara a través de informaciones mensuales.77 = F. 12000 – 9746. RELACION INGRESO COSTO.para lo cual se formará una comisión integrada por los miembros del Comité Ejecutivo de la Asociación de Agricultores San José del Tambo.231 2253. 1. 9746.E.. BENEFICIO NETO O GANANCIA.812 0.

Quito – Ecuador. Metodología de Extensión Agrícola. Guía para la Transferencia de Tecnologías Agropecuarias. 2005. Enciclopedia de la Agricultura y la Ganadería. ANEXOS. Pg. BIBLIOGRAFIA. Madrid – España. Ganado Porcino. Ing.1995. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES NUM ACTIVIDADES 1 Presentación del Proyecto 2 3 Aprobación del Proyecto Adquisición de materiales de construcción Construcción de Porquerizas Compra de 1 2 3 4 X MESES/AÑO 2009 5 6 7 8 9 10 11 12 X X 4 5 X X . 891 – 899. BUXADE Carlos. 9. 31.8.32. NAVAS Bolívar.33. Pg. Ing.

6 7 8 9 10 chanchos Compra de alimentos Continuidad del Proyecto Compra de insumos Vacunación Capacitación y seguimiento del Proyecto X X X X X X X X X X X X X X X X X X X NOMBRES Y APELLIDOS FUNCION CALIFICACION ESCRITA CALIFICACION VERBAL .

......................................001 Nro.. TUTOR ZOILA GUAMAN LCD.... CANT............ ( es ).........Capacitación.......... DETALLE V... Planes de Inersión.................................... S............. 06018011030001 PROFORMA S00............................ Sr...I................... UNIT V................................................ Dirección...... Importación....... Distribución............................ Daniel León Borja Riobamba Oficina de Asesoramiento Técnico........ Aut......... 01279 Fecha: ..........EDGAR MORA ING....................................................... Representación de Productos e Insumos.......... COORDINADOR TOTAL PROMEDIO RIVERA FIERRO HERNAN PATRICIO Dir: Brasil 2184 y Av... Proyectos............R..... 1103024274 RUC............................... TOTAL ...

I.Imprenta “ GUTEMBERG ” Julio Jimenez Sánchez RUC 0600719272001 – AUT 1392 Del 001 al 002000 _________________ RESPONSABLE __________________ CLIENTE C. SUBTOTAL IVA 0 % IVA 12 % TOTAL .

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->