Está en la página 1de 127

Per es el cuarto pas con mayor produccin y rendimiento de alcachofas del mundo

Lima, feb. 12 (ANDINA). Per es el cuarto pas con mayor produccin y rendimiento de alcachofas del mundo, de un total de 29 pases que la producen, segn informacin de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO). La Sociedad de Comercio Exterior del Per (ComexPer) subray que la tendencia de Per de ser uno de los principales abastecedores de alcachofa del mundo se observa desde el ao 2006.
ANDINA/Difusin

En la produccin total mundial de alcachofas en el ao 2010, Per (127,500 toneladas) solo es superado por Italia (480,112), Egipto (215,500) y Espaa (166,700). Igualmente, con una produccin de 18.6 toneladas por hectrea de alcachofas, Per se ubica en el cuarto puesto en el ranking mundial de rendimiento. De esta manera, supera a Italia y Espaa que poseen rendimientos de 9.5 y 12.6 toneladas por hectrea, respectivamente. A pesar de ello, Egipto tiene el liderazgo, con un rendimiento de 24.2 toneladas por hectrea, y los otros dos pases con mayor rendimiento que Per son Argentina (22.9 toneladas) y Chipre (22.8 toneladas), aunque su produccin es menor.

Comex dijo que este buen rendimiento de la alcachofa peruana demuestra el potencial agroexportador del pas. Igualmente, que las empresas han logrado posicionarse en el mercado mundial hasta colocar a Per como uno de los principales productores mundiales. (FIN) JPC/JPC

de exportacin. El 80% de la hortaliza se comercializa a travs de las empresas agroindustriales, las cuales las envan a los mercados europeos donde tiene gran acogida. Ma Ros Zamora

El Per tiene una muy buena posicin en el mercado mundial de exportaciones de alcachofa. Ocupa el tercer lugar con ms de 10 millones de toneladas enviadas al ao, despus de China y Francia, inform el congresista Enrique Wong (APGC). Una de las regiones con mayor produccin es Junn, que en los ltimos aos cobr protagonismo. Andrs Mendoza, secretario de la Red de Productores Agropecuarios del Corredor Mantaro (Red Agroexport), precis que la produccin de alcachofa criolla (con espinas) dio en los ltimos aos ms de 20 mil empleos, de los cuales el 60% son mujeres, en el pas. El 80% de alcachofa que produce el Valle del Mantaro se comercializa a las empresas agroindustriales, las cuales la exportan procesada a los mercados europeos. La alcachofa criolla se caracteriza por su sabor y textura, adems de contar con propiedades curativas: tnica para el hgado, reguladora

cardiovascular, favorece la digestin, es estimulante, diurtica y ayuda a eliminar rea y colesterol. Sal Ormeo, representante de DANPER Trujillo, empresa que exporta a Europa, indic que solo el 20% de la produccin se comercializa a los mercados local y nacional. Los productores venden la docena de la hortaliza a las agroindustriales a S/. 3,00, tres veces ms respecto al 2010, cuando su costo era de S/. 1,30 por docena. La mejora del precio es positiva para la economa de los agricultores. El mejor precio se debe a la demanda en el exterior, principalmente de Europa y Estados Unidos, as como al proceso de asociatividad de los pequeos productores, quienes lograron formalizar la cadena de comercializacin beneficiando as a ms de 3500 familias. Con la finalidad de seguir mejorando la calidad y el rendimiento de este cultivo, Jos Muro, director de Competitividad del Ministerio de Agricultura (Minag), dijo que continuarn promoviendo la asociatividad

y fortalecer sus conocimientos a travs de la capacitacin y asistencia tcnica, con el fin de insertarlos con xito en los mercados ms competitivos del mundo. Jess Chipana, alcalde de la Concepcin, invit al II Festival de la Alcachofa que se realizar el 6 y 7 de abril, donde se presentarn platos tpicos de la regin, todas a base de la reconocida hortaliza.

Claves

Produccin. El Valle del Mantaro es la principal zona productora de alcachofa en la regin Junn. Ganancias. Tres mil soles por hectrea son las ganancias de los productores de la hortaliza.

Festival. El 6 y 7 de abril se realizar el II Festival Gastronmico de la Alcachofa en la provincia de Concepcin, Junn, para fomentar el consumo interno.

DEMANDA DE LA ALCACHOFA En los primeros seis meses del ao 2004, las exportaciones de alcachofa peruana cuyo destino principal es tanto Europa como Estados Unidos, han experimentado un crecimiento de 658 por ciento. Este resultado permite proyectar que en un mediano plazo, se convertir en el segundo producto "estrella de las exportaciones", junto a los esprragos que lidera el ranking de las exportaciones agroindustriales. Entre las variedades de alcachofa mas comercializadas a nivel mundial podemos nombrar a la Blanca de Tudela , Blanca Tarantina , Vilota de Provence , Camus , Romanesco ,Castel ,Lorca ,Violetto di Sicilia , Desert Globe , entre otros. La alcachofa es una hortaliza con grandes propiedades curativas, tnica del hgado ,reguladora cardiovascular, favorece la digestin, estimulante , diurtica, acta favoreciendo la eliminacin de urea y colesterol. Adems , contiene vitaminas A , B1,B2 y C , y minerales como el hierro ,fsforo , manganeso , magnesio, calcio , potasio , sodio y cobre.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos35/la-alcachofa/la-alcachofa.shtml#ixzz2Zjt0tHqf