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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITCNICO SANTIAGO MARIO

SISTEMA DE APRENDIZAJE INTERACTIVO A DISTANCIA EXTENSIN BARINAS

Cuadro Comparativo Nutricional


Gabriel Moreno C.I.V.- 16.112.840

San Felipe, Octubre del 2010

Variables a Considerar para Elaborar un Plan nutricional


1. Realizar una historia clnica para indagar sobre: referencias familiares y personales, en la misma es importante sealar padecen de alergias alimentarias o si son intolerante a algn a alimento. 2. Seguir el requerimiento calrico al da de la persona: es indispensable para conocer el nmero de caloras que necesita un individuo , de acuerdo a su sexo , talla, edad , estatura y actividad fsica que realicen.

3. Distribuir caloras: se maneja a travs de una dieta balanceada, que debe estar basada en protenas, grasas e hidratos de carbono.

4. Balance Micronutrimient os: se basa es estudiar la evaluacin nutricional de cada persona para saber la dosis diaria de vitaminas y minerales.

Cuadro Comparativo

Gimnasta Un gimnasta necesita una dieta controlada que mantenga un peso ptimo del cuerpo para seguridad y esttica. Lo ideal, cerca
del 60% al 65%la dieta debera ser de carbohidratos

Atleta Halterfila (Pesas) Requiere de una dieta de caloras superior a la de una persona de su mismo peso, es decir requiere de mas de 3000 caloras, 15% de protenas, 50% en hidratos y 30% en grasas.

Personas Sedentarias La dieta debe manejarse bajo criterios de alimentacin moderada y deber aportar caloras en funcin de la edad y sexo de la persona, su dedicacin del tiempo libre a actividades sedentarias o por el contrario activas o muy activas.