RECETA DE ANTICUCHOS INGREDIENTES (para un kilo de corazn) 200g de ajos 150ml Vinagre 1/2 cucharadita de ajinomoto pimienta y comino

al gusto 2 cucharadas (cuchara grande) aji panca molido sal 1 cucharada de sillao 1/4 Aceite PREPARACIN Macerar el corazn con vinagre, ajos, pimienta, ajinomoto, comino, sal, sillao y a ji panca molido el tiempo de reposo para el macerado es de 3 a 4 horas antes de llevar a la parr illa. Utilizar el macerado y agregar aceite para freir el corazon. (Opcional) Servir con camotes, papas o choclo. Y si es dek gusto, aji molido.