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onoce los ingredientes para cuatro porciones: 1 y taza de arroz 1/2 kilo de carne de pollo 1 taza de col china

hina cortada en tiras 1 pimiento rojo cortado en tiras 1/2 taza de alverjitas chinas (jolantau) 1/4 taza de hongos chinos 1 taza de brcoli 1/2 taza de apio cortado en tiras 1/2 cucharadita de azcar 3/4 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de salsa de ostion 1 cucharadita de aceite de ajonjoli 3 cucharadas de salsa de soya (sillao) 2 cucharadas de harina de chuo 1/4 taza de aceite vegetal 1 cucharadita de ajo Sal yodada, pimienta Conoce la preparacin: Prepara el arroz graneado. En una sartn echa el aceite vegetal, la salsa de ostin, pimienta, el pollo picado y saltea. Adiciona el caldo de pollo y deja hervir. Agrega las verduras (col china, hongos chinos, apio, pimiento, arvejas chinas, brcoli), sal yodada y cocina de 3 a 5 minutos. Agrega la salsa de soya, el azcar y espesa con chuo diluido. Aade el aceite de ajonjol, mezcla y cocina unos segundos. Sirve el saltado de verduras acompaado de arroz. Esta receta tiene un costo aproximado de 10 soles y brinda un aporte nutricional por racin de 705 caliras, 40g. de protena, 6 mg. de hierro y 2.75 mg. de zinc.