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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA

INFORME DE LABORATORIO QUMICA ORGNICA


Tema: EXTRACCIN Profesor:
Integrantes: Mateo M. Bryan Zapata F. Janinna Tupac Yupanqui

2013

FIPA

EPIP

MATERIALES:
Extraccin LIQUIDO-SOLIDO
Extractor Soxhlet: Reflujo de agua (condensador de vapores) Tanque de extraccin. Baln (recipiente contenedor de la solucin) Reactivos: Alcohol etlico 96 Ptalos de flor. Algodn

Extraccin LIQUIDO-LIQUIDO:
Embudo de separacin:

Pera de decantacin Sustancias: Alcohol amlico. Cristal violeta, El violeta de metilo se obtiene por reaccin de
condensacin de la cetona de Michler (4,4'-Bis-dimetilaminobenzofenona) con N,N-dimetilanilina en presencia de clorato de fosforilo.

PROCEDIMIENTO:

EXTRACCIN LIQUIDOSOLIDO:
Extraccin de pigmentos de los ptalos de una flor de color roja. Tarar el baln y armar el equipo soxhlet sobre la plancha elctrica de calentamiento a bao mara. Colocar en el cartucho de extraccin los ptalos de flor y cubrirlos con un pedazo de algodn. Agregar una determinada cantidad de alcohol etlico de 96 por la parte superior del refrigerante (con la ayuda de un embudo) hasta que el lquido sifone. Luego agregar otra cantidad de solvente. Haga circular agua por el refrigerante e inicie el calentamiento de tal manera que el solvente hierva suavemente. Contine la operacin hasta que el extracto sifone de color claro, casi incoloro.

EXTRACCIN LQUIDO-LQUIDO DE UN COLORANTE.


EXTRACCIN SIMPLE, se procede a poner en un embudo de separacin 15 mL de la solucin de cristal violeta y se aaden 15 mL del solvente alcohol amlico. Recoger la fase orgnica en un tubo de ensayo y la acuosa en otro tubo, tapar los tubos y guardarlos para una observacin y

comparacin posterior. Tenemos que mezclar el contenido del embudo de separacin de manera horizontal abriendo la llave y tapa de este para liberar gases formados por el alcohol, para evitar daos y/o

accidentes, ya que el alcohol es altamente voltil.

Tomar 15 acuosa de elegido y extraer con mL por tres extractos en ensayo y solucin en un Comparar color de las orgnicas y acuosas. resultados.

EXTRACCIN MLTIPLE, mL de la solucin cristal violeta proceder a porciones de 5 veces, reunir los un tubo de recoger la acuosa remanente cuarto tubo. la intensidad del soluciones de las dos Anotar los