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HONGOS

Hongos LATIN = FUNGUS GRIEGO=MYKES Son organismos eucariticos y poseen en comn con las plantas: Pc Corriente de cito Incapacidad de mov.

PARTES DE UN HONGO

HIFA Tipos de hifas

MICELIO

PLECTENQUIMAS

HONGOS UNICELULARES ( LEVADURAS MOHOS= MICROMICETOS FILAMENTOSOS

Caractersticas de los hongos


Mohos
Son ciertos hongos multicelulares, filamentosos que crecen en los alimentos y tiene aspecto algodonoso o aterciopelado. Presenten hifas y el conjuto de estas es el micelio Generalmente de color blanco, aunque los hay de colores diversos Cuando maduran forman esporas que tambin tienen colores especficos a cada especie Sus requerimiento nutricionales no son muy exigentes, por eso crecen en lugares sorprendentes Pertenecen al grupo de los EUMICETOS

Enfermedades tpicas de los hongos


1. Hipersensibilidad (alergias) 2. Micotoxicosis (consumo de alimentos contaminados) 3. Mycetismo (consumo de toxinas preparadas) 4. Infecciones

Tipos de esporas

tipos
ANAMORFICOS(ARTROSPORAS) Son esporas desarrolladas en hifa teminal que al madurar se separan. Puede ser pro gemacin o fragmentacion CONIDIOSPORAS
Se forma estrangulacin del extremo delas hifas Penicillum y Aspergillus

Aspergillus mostrando conidiforos y conidias

Penicillium y sus partes

ESPORANGIOFOROS
Si las esporas se forman enel interior de receptculos, ejm: mucor y rizopus.

Mucor

telomorfico
Otra forma de reproduccin es por gemacin ,se forma una excrecencia en la clula madre a la pasa el nucleo, esta excrecencia se estrangula y se forma una gmula. Forman un ASCO, que contiene ascosporas.

2.- ZYGOMICETOS la reproduccin sexual de gametos y la reproduccin asexual con la formacin de zygospores (Mucor), hifas continuas o no septadas. 1000 especies

mucor

3.-BASIDIOMICETOS la reproduccin sexual en un saco llamado basidium con la produccin de basidiospores .. Agaricus

A. campestris,A. bisporus

amanita

4. MITOSPORIC HONGOS (HONGOS IMPERFECTI) no reconocible forma de reproduccin sexual. Incluye la mayora de los hongos patgenos HOY QUITRIDIOMICETOS(800) GLOMEROMICETOS(200)