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NADIA PUENTES

Etapas del movimiento por la calidad


Criterios considerados Inspeccin Control estadstico de la calidad 1930 Control Aseguramiento de la calidad Aseguramiento de la calidad Total Reestructuracin de la organizacin y mejora de procesos 1995 Competir eficazmente en un mercado Globalizado por los clientes, con calidad, precio y servicio La ventaja competitiva y la condicin para permanecer en el negocio

Fecha de inicio

1800 Deteccin

1950 Coordinacin

1980 Impacto Estratgico

La calidad se ve como:

Un problema a resolver.

Un problema a resolver

Un problema resolver que es atacado en forma preventiva (proactiva)

Una ventaja competitiva

nfasis

Uniformida d del producto

Uniformidad del producto con reduccin de la inspeccin

Todas las etapas, desde el diseo hasta las ventas, y la contribucin de todos los grupos funcionales, especialmente diseadores para prevenir fallas. Programas y sistemas

Necesidades del cliente y el mercado

Enfoque al cliente y al mercado reduccin de defectos a un nivel de 3.4 DPMO y reduccin del tiempo de ciclo.

Mtodos

Estndares y Mediciones

Herramientas y MetodologasEstadsticas

Planeacin Estrategias establecimiento de metas y movilizacin de la organizacin para lograr mejora continua. Un amplio men de herramientas

Planeacin Estratgica, la mejora continua como parte de las responsabilidades de todo directivo. Un amplio men de herramientas y estrategias

ING. NADIA PUENTES

Etapas del movimiento por la calidad


Criterios considerad os Inspeccin Control estadstico de la calidad Aseguramiento de la calidad Aseguramiento de la calidad Total Reestructuracin de la organizacin y mejora de procesos

Fecha de inicio

1800 Deteccin

1930 Control

1950 Coordinacin

1980 Impacto Estratgico Establecimiento de metas, educacin y entrenamiento, asesora a otros departamentos y diseos de programas. Todo mundo en la organizacin, con la alta direccin ejerciendo un fuerte liderazgo.

1995 Competir eficazmente en un mercado Globalizado por los clientes, con calidad, precio y servicio Deteccin de oportunidades de mejora, entrenamiento y educacin, facilitador de la mejora, diseo de programas

Papel de los profesional es de la calidad

Inspecciona r contar y clasificar

Encontrar problemas y aplicacin de mtodos estadsticos

Medicin y planeacin de la calidad.

Quin tiene la responsabil idad por la calidad?

El departame nto de inspeccin

Los departamentos de manufactura e ingeniera

Todos los departamentos, aunque la alta direccin slo se involucra perifricamente en disear, planear y ejecutar polticas de calidad.

Todo el mundo principalmente toda la gente que tiene mandos es responsable de mejorar el desempeo de sus procesos. La alta direccin encabeza el esfuerzo para generar visiones compartidas, alinear los esfuerzos, eliminar barreras organizacionales, propiciar el aprendizaje organizacional, facultad y potenciar la labor de subordinados

Orientacin y Enfoque

Inspecciona r la calidad del producto terminado.

Controlar la calidad

Construir la calidad

Dirigir la calidad

Orientacin directa y total al cliente, al mercado y a mejorar el desempeo de todos los procesos.

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Calidad del producto

Mercados Globalizados Mejorar la integracin e interrelacin de actividades

COMPETITIVIDAD.

Calidad del servicio Precio

Capacidad de una empresa de generar un producto o servicio de mejor manera que sus competidores CAPACIDAD DE UNA EMPRESA DE GENERAR VALOR, PARA EL CLIENTE Y SUS PROVEEDORES, DE MEJOR MANERA QUE SUS COMPETIDORES.

PROCESO Conjunto de condiciones, actividades, eventos u operaciones, que reciben determinado insumo o entrada y lo transforma en un resultado o en un producto (salida).

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MENOS COMPETITIVIDAD

MAS GASTO

REPROCESOS, DESPERDICIOS,RETRASOS, EQUIVOCACIONES,PAROS,INSPECCION EXCESIVA DESORGANIZACIN,PROBLEMAS CON PROVEEDORES Y CLIENTES, CONFLICTOS HUMANOS AN EL INTERIOR DE LA EMPRESA

FALLAS Y DEFICIENCIA

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GENERA TRABAJO

COMPETITIVO EN CALIDA Y PRECIO MEJORA LA PRODUCTIVIDAD


DISMINUYEN LOS COSTOS PORQUE HAY MENOS REPROCESOS, FALLAS Y RETRASOS CON LO QUE SE UTILIZAN MEJOR LOS MATERIALES, LAS MAQUINAS, LOS ESPACIOS Y EL RECURSO HUMANO

SE MEJORA TODO

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CONJUNTO DE PROPIEDADES Y CARACTERSTICAS DE UN

CALIDAD

PRODUCTO O SERVICIO QUE LE CONFIERE LA APTITUD PARA SATISFACER LAS NECESIDADES EXPLCITAS O IMPLCITAS PREESTABLECIDAS

EFICIENCIA.

PRODUCTIVIDAD

Del total de los recursos, cuantos fueron utilizados y cuantos desperdiciados No generar desperdicios de recursos EFICACIA. Del resultado alcanzado cuantos cumplen los objetivos o requisitos de calidad. Utilizar los recursos para el logro de los objetivos trazados

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Son los costos totales asociados al sistema de gestin de calidad y pueden utilizarse como medida del desempeo del sistema de calidad COSTOS DE CALIDAD
Originados por la empresa. Directos Indirectos Costos por no tener calidad. Deficiencias de productos y procesos. Costos de NO CALIDAD o de MALA CALIDAD Costos para asegurar la calidad DE PREVENCIN Evitar y prevenir errores, fallas y desviaciones. -Planeacin de la calidad -Planeacin del proceso -Control del proceso -Entrenamiento DE EVALUACIN Medir, verificar y evaluar la calidad -Inspeccionar, pruebas y ensayos -Auditorias de Calidad -Equipos de prueba y ensayo Costos de no calidad POR FALLAS INTERNAS Originados por fallas, defectos o incumplimientos de especificaciones. -Desperdicio y reproceso -Reinspecciones -Reparaciones POR FALLAS EXTERNAS -Atencin de quejas del cliente . -Servicios de garanta. -Devoluciones, costos de imagen y prdidas de ventas. -Castigos y penalizaciones

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Relacin entre los individuos o grupos de individuos que reciben o se benefician con un proceso, (Clientes); y aquellos que originan resultados que representan entradas o recursos a dichos procesos, (Proveedores).

INTERNOS.

CLASIFICACIN

Es la formada por las diferentes actividades de la organizacin. Cada actividad genera un resultado que es el comienzo de la siguiente, y as sucesivamente. EXTERNOS. Es la formada por el conjunto Proveedor- Organizacin- Cliente. La organizacin es cliente o proveedor segn reciba o suministre producto

DR. DEMING

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Objetivo Tiempos

Consideraciones

Recursos

Problema u objeto de estudio

Objetivos que se persiguen

Qu informacin se requiere?

dieron resultados?

Obtenerla

Existe?

Acciones y decisiones

Conclusiones

Anlisis

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La hoja de inspeccin es un formato construido especialmente para recabar datos de tal forma que sea sencillo su registro sistemtico y que sea fcil de analizar la manera en que los principales factores que intervienen influyen en una situacin o problema especfico. Es un impreso con formato de tabla o diagrama, destinado a registrar y compilar datos mediante un mtodo sencillo y sistemtico, como la anotacin de marcas asociadas a la ocurrencia de determinados sucesos. Esta tcnica de recogida de datos se prepara de manera que su uso sea fcil e interfiera lo menos posible con la actividad de quien realiza el registro. Ventajas Supone un mtodo que proporciona datos fciles de comprender y que son obtenidos mediante un proceso simple y eficiente que puede ser aplicado a cualquier rea de la organizacin. Utilidades En la mejora de la Calidad, se utiliza tanto en el estudio de los sntomas de un problema, como en la investigacin de las causas o en la recogida y anlisis de datos para probar alguna hiptesis. Tambin se usa como punto de partida para la elaboracin de otras herramientas, como por ejemplo los Grficos de Control.
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1.

Determinar la situacin necesaria a evaluar, objetivos y propsito. Periodo durante el cual se obtendrn los datos. Disear formato apropiado con los siguientes datos: fecha, turno, mquina, proceso, quien toma los datos. Investigar causas de su comportamiento. Evitar el uso excesivo de la hoja de inspeccin si no se tiene un objetivo concreto e importante.
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Hoja de inspeccin

Producto Empresa Fecha Periodo de tiempo

Defectuosa por Movida Mordida ngulo Otros lllll lllll lllll IIIII IIIII I IIIII IIIII IIIII III IIII

Frecuencia

Subtotal 15 11 18 4 Total 48

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Herramientas bsicas para el control de calidad que permiten localizar las reas donde el impacto de las mejoras puede ser mayor y adems facilitan las identificacin de la causa raz de los problemas.

Clasificacin de datos.

Identifica fuentes de variabilidad.


Clasifica o agrupa los problemas con los diversos factores que influyen en los mismos.

ESTRATIFICACIN

Poderosa estrategia que facilita entender como influyen los diversos factores o variantes que puedan localizar prioridades que permitan profundizar en las verdaderas causas del problema. ING. NADIA PUENTES

APLICACIONES
1.

En una empresa que se tienen productos defectuosos es importante clasificar tales productos por el tipo de fallas, de forma que se tenga una evaluacin de con qu frecuencia se presenta o se da cada falla.

2.

Para disminuir el ausentismo en una empresa en lugar de dirigir campaas o programas generalizados sera mejor centrarlos en los trabajadores, departamentos

o turnos con mayor porcentaje de ausencias, lo cual


se encuentra al agrupar (estratificar) a trabajadores, departamentos o turnos de acuerdo con su porcentaje de faltas.
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RECOMENDACIONES.
1.

A partir de un objetivo claro e importante, determinar con discusin y anlisis las caractersticas o factores a estratificar. Mediante la coleccin de datos, evaluar la situacin actual de las caractersticas seleccionadas.

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3.

Determinar las posibles causas de la variacin en los datos obtenidos con la estratificacin.
Ir ms al fondo en algunas caractersticas y estratificarlas. Seguir estratificando hasta donde sea posible y obtener conclusiones de todo proceso.
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OBJETIVOS PRINCIPALES

Selecciona al problema mas importante y slo centra su atencin en atacar su causa mas relevante. Escoge un proyecto que pueda alcanzar la mejora ms grande con el menor esfuerzo. Principio de Pareto: Ley 80-20 o Pocos vitales, muchos triviales. Reconoce que unos pocos elementos (20%) generan la mayor parte del defecto (80%); el resto de los elementos generan muy poco del efecto total.

La idea central es localizar los pocos defectos , problemas o fallas vitales para concentrar los esfuerzos de solucin o mejora en estos.
VE NTAJAS

Cuantifica con objetividad la magnitud real de los problemas, la cual es un punto de partida para buscar su reduccin.

Permite evaluar objetivamente, con el mismo diagrama, las mejoras logradas con el proyecto, para lo cual se observa en que cantidad disminuy la altura de la barra correspondiente a la categora seleccionada.
Como impacto general facilitar la labor de la alta direccin para evaluar tanto la trascendencia como el direccionamiento de los esfuerzos de mejora.
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CARACTERISTICAS DE UN BUEN DIAGRAMA DE PARETO.

1.

La clasificacin del eje horizontal puede abarcar diferentes tipos de variables. El eje vertical izquierdo debe presentar unidades de medida que den una clara idea de la importancia de cada categora. El eje vertical derecho representa una escala en porcentajes de 0 a 100, para que con base en sta se pueda evaluar la importancia de cada categora respecto las dems.

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4.

La lnea curvilnea representa los porcentajes acumulados de las categoras.

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CARACTERISTICAS DE UN BUEN DIAGRAMA DE PARETO.


5.

Es recomendable agrupar categoras que tienen relativamente poca importancia en una sola y catalogarla como la categoras Otras. Si al menos la primera barra o categora es si al menos duplica en magnitud al resto de las barras. Cuando en un DP no predomina ninguna barra, como estrategia hay que reanalizar los datos o el problema, hasta localizar un componente importante. Es necesario agregar en la grafica el periodo que representan los datos y anotar claramente la fuente de los datos y el ttulo de la grfica. Cuando se localiza un problema principal, es indispensable hacer un DP de segundo nivel en el cual se identifiquen los factores o causas potenciales que originan el problema.
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EJERCICIO. Elaborar diagrama de Pareto y Pareto de segundo Nivel

Lunes Maquinaria AM && x &&&& xx B && x C && x & x & x PM & x

Martes AM &&& PM & xx

Miercoles AM PM

Jueves AM &&& x -PM & xx / &&&& xx -

Viernes AM &&& // PM xx

&&&&& &&&&& xxx xxx /

&&&& xxx -

&&& xx

&&&&& &&&&& & &&&&& &&&&& &&& xx &&& xx xx --/ x / / &&&&& & &&& / * &&&&& & x &&&& x &&

&&&&& /

&&& x

&&

& -

&& * && ** /

&& /

&& /

&& *

&& -

&& *

& ***

D
& Rasguos superficiales - Incompletas / Forma inapropiada

* Otros

x Rupturas

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Ya teniendo localizado por el mtodo de estratificacin y diagrama de Pareto, se puede tener una base mas slida para encontrar la causa fundamental del problema detectado. QUE ES UN DIAGRAMA DE ISHIKAWA? Conocido tambin como causa-efecto y es definido de las siguientes maneras: Es un mtodo grafico que refleja la relacin entre las caractersticas de calidad (muchas veces un rea problemtica) y los factores que posiblemente contribuyen a que existan. En otras palabras es una grfica que relaciona el efecto (problema) con sus causas potenciales.

Es una manera de identificar las fuentes de variabilidad. Para confirmar si una posible causa es real se recurre a la obtencin de datos o al conocimiento que se tiene sobre el proceso.
Tarea.

Investigar los Mtodos para la construccin de un diagrama de Ishikawa


Pasos para la construccin de un diagrama de Ishikawa.|
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Causa
Categoras

Efecto

Enunciado del Problema

Causas
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Es una herramienta que permite hacer una comparacin o anlisis grafico de dos factores que se manifiestan simultneamente en un proceso concreto. Si X representa una variable que posiblemente sea la causa y Y la otra variable que es el efecto. Se colectan los datos en pares sobre las dos variables . 3.2a)Los puntos estn dispersos en las grficas sin ningn patrn. 3.2b) Correlacin positiva. 3.2d) Correlacin negativa.

3.2c) Correlacin perfecta positiva.


3.2e) Correlacin perfecta negativa.

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1.

Obtencin de datos. Cuando se eligen las variables que se desea investigar, se colectan los valores de stas en parejas. Se recomienda obtener mas e 30 parejas de valores. Elegir ejes. Si se trata de descubrir una relacin entre causaefecto, la causa posible se trata en el eje X y el efecto probable en el eje Y. Es necesario anotar en los ejes el ttulo de cada variable. Construir escala. Dependiendo de el mximo y mnimo de los datos a graficar es como se debe perfilar construir la escala. Grafica de datos. Con base en las coordenadas en el eje X y en el eje Y, representar con un punto cada pareja de valores de las variables. Documentar el diagrama. Registrar en el diagrama toda la informacin que sea de utilidad para identificarlo.
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Es una grafica de barras que permite describir el comportamiento de un conjunto de datos en cuanto a su tendencia central, forma y dispersin. Hace posible que de un vistazo se pueda tener una idea objetiva sobre la calidad de un producto, el desempeo de un proceso o el impacto de una accin de mejora

TAREA

Pasos para la construccin de un histograma y realice un ejemplo.


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Se considera que el proceso es capaz de cumplir con especificaciones?

Para propsitos prctico el proceso es estable a travs del tiempo?


Estable y capaz Verificar que se cuenta con un buen sistema de monitoreo del proceso. Enfocar los esfuerzos hacia mejorar productividad y operatividad del proceso . la Capaz pero inestable Darle prioridad a la identificacin y eliminacin de las causas de la inestabilidad

Estable pero incapaz Investigar la razn predominante de la baja capacidad. Revisar las especificaciones y si el sistema de medicin es confiable. Analizar que ocurre con las variables de entrada que mas fuertemente estn relacionadas con las variables de salidas bajo anlisis.

Inestable e incapaz Darle prioridad a la identificacin y eliminacin de las causas de la inestabilidad. Estudiar el comportamiento del proceso a travs del tiempo. Investigar si algunas variables de entrada estn relacionadas de forma directa con la variable de salida que tiene el problema.

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