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Verduras al horno

Ingredientes para 4 personas: 4 tomates maduros 1 cebolla grande 1 berenjena 5 lonchas de queso graso Elaboracin: Se parte la cebolla en rodajas finas y se fre, se colocan as las rodajas en una fuente de horno. Se parten los tomates y la berenjena en lonchas y se distribuyen por encima de la cebolla. Encima se pone el queso y se aade un poco de organo, se introduce en el horno precalentado a 180, durante 45 minutos. Se sirve caliente.